Glucolisis: o va de Embden-Meyerhof es un proceso por el cual 1 molcula de glucosa es desdoblada en 2 de piruvato. Puede cumplirse aun en anaerobiosis. Muchos microrganismos realizan esta va de degradacin anaerbica de glucosa, el proceso es denominado fermentacin. Algunos forman lactato (fermentacin lctica) y otros producen etanol y CO2 (fermentacin alcohlica). En seres aerobios el piruvato contina su degradacin por va oxidativa hasta H2O y CO2. En ausencia de oxigeno el piruvato es convertido en lactato.la glucolisis se cumple en el citoplasma1 fase:1- La glucosa es fosforilada por la hexoquinasa I a III. En hgado por la IV regulada por la glucemia. Si se parte de glucgeno la lisis se produce por la fosforilasa y fosfoglucomutasa.2- Por isomerizacin la glucosa-6-P es convertida en fructosa-6-P por fosfoglucoisomerasa + Mg o Mn.3- La fructosa-6-P es fosforilada y forma fructosa-1-6-bifosfato por la enzima fosfofructoquinasa y Mg.4- Fructosa-1-6-bifosfato es escindida en 2 triosas: gliceraldehido-3-P y dihidroxiacetona-P por 1 aldolasa A.5- La DHAP es transformada en G3P por triosa-P-isomerasa.2 fase:6- Se produce deshidrogenizacion del gliceraldehido, la energa liberada se usa para introducir ortofosfato del medio y formar 1,3-bifosfoglicerato. Acta la enzima gliceraldehido-3-P deshidrogenasa. Usan NAD y forman acido glicrico-3-P y luego de la introduccin del fosfato se forma 1-3-bifosfoglicerato.7- El fosfato de 1-3-bifosfoglicerato es transferido a ADP por accin de fosfoglicerato quinasa. Se produce ATP y 3-fosfoglicerato. Es 1 fosforilacion a nivel de sustrato.8- El P en posicin 3 es pasado a 2 por fosfoglicerato mutasa y Mg. Se forma 2-fosfoglicerato.9- Se produce 1 deshidratacin y redistribucin intramolecular por 1 enolasa. Se forma fosfoenolpiruvato.10- El fosfoenolpiruvato transfiere P a ADP. Acta piruvato quinasa con Mg o Mn. El enolpiruvato se transforma en piruvato.Cuando la disponibilidad de oxigeno es nula el piruvato se reduce a lactato por la lactato deshidrogenasa usando NAD como cofactor. El NADH reducido durante la oxidacin del gliceraldehido no puede oxidarse por que por falta de la cadena respiratoria no funciona. La conversin de piruvato a lactato asegura la reoxidacion del NADH y por ende el mantenimiento de la glucolisis.Gasto: en fosforilacion G-6-P y fructosa 1-6-biP Produccin: fosfiglicerato quinasa y piruvato quinasa hay perdida de 2 ATP 1 ATP c/u, hay 2 triosas por lo tanto 4 ATPEn sntesis: 2 ATP ganados. 1 ---- 7,3 kcal ->>>> 2------14,6 kcal de ganancia.