Gratin de ciuperci cu cascavalIngrediente

1,5 kg ciuperci proaspete

2 cepe mici

300 g smantana

100 g unt

sare si piper dupa gust

1 cana cascaval razuit

1 legatura ceapa verde

2 linguri unt pentru vas

Cum se prepara gratinul de ciuperci cu cascaval?

Puneti cuptorul la preincalzit, la 180 grade C. Pregatiti vasul pentru copt, tapetandu-l bine

cu unt. Curatati ciupercile luandu-le stratul de deasupra si indepartand piciorusele. Taiati-

le in doua sau in trei in functie de marime. Intr-un bol amestecati smantana cu sare si

piper. Asezati un rand de ciuperci, puneti din loc in loc cubulete de unt, continuati cu

stratul de ceapa, adaugati din nou ciuperci si cubulete de unt. Deasupra turnati smantana,

care se va ascunde printre straturile de ceapa si ciuperci. Dati la cuptor pentru 20 de

minute. Cand timpul expira, presarati cascavalul si mai lasati inca 10 minute, pana ce se

topeste si devine auriu. Opriti cuptorul si adaugati imediat frunzele de ceapa verde.

Serviti cat este cald, pentru a va bucura de aroma cascavalului topit, care “prinde”

ciupercile cremoase.