Guide des rivages CS5.5.indd 2 12-02-13 08:52 · 2018. 4. 13. · Neptune de la Nouvelle-Angleterre, Neptunée à dix côtes ..... 51 Doris rugueux ... Guide des rivages CS5.5.indd

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Geneviève Simard Jim Cornall

vie marine des rivagesdu Québec et des Maritimes

Guidede la


Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Simard, Geneviève, 1966-

Guide de la vie marine des rivages du Québec et des Maritimes

ISBN 978-2-89544-191-5

1. Biologie des rivages - Québec (Province). 2. Biologie des rivages - Provinces maritimes. 3. Faune des rivages - Identification. 4. Flore des rivages - Identification. I. Cornall, Jim, 1963- . II. Titre.

QH106.2.Q8S55 2012 578.769’909714 C2012-940272-9


Geneviève Simard Jim Cornall

vie marine des rivagesdu Québec et des Maritimes

Guidede la


© Éditions MultiMondes, 2012 ISBN : 978-2-89544-191-5 (imprimé) ; 978-2-89544-443-5 (PDF) ; 978-2-89544-963-8 (EPUB) Dépôt légal – Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2012 Dépôt légal – Bibliothèque et Archives Canada, 2012

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les Éditions MultiMondes reconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada pour leurs activités d’édition. Elles remercient la Société de développement des entreprises culturelles du Québec (SoDEC) pour son aide à l’édition et à la promotion. Elles remercient également le Conseil des Arts du Canada de l’aide accordée à son programme de publication.

Gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – gestion SoDEC.

imprimé au canada/printed in canada


RemerciementsNous remercions les personnes suivantes pour leur encouragement et pour leur aide lors de la révision du document final : louise lévesque, Val, Josanne et Michel Guéguin. Nous tenons aussi à remercier tous nos collègues du Centre des Sciences de la Mer Huntsman qui nous ont aidés à trouver tous nos spécimens, incluant lou Van Guelpen et Gerhard Pohle du Atlantic Reference Centre (ARC), et laura Barrett.



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Introduction ..................................................................................................................12Comment utiliser ce guide ...............................................................................13les embranchements de plantes et d’animaux représentés dans ce guide ........13Avertissement ....................................................................................................15

Glossaire ........................................................................................................................16Liste des symboles .......................................................................................................18Plantes et animaux du Guide

ALGueslaitue de mer ....................................................................................................20les laminaires ....................................................................................................21Ascophylle noueuse ...........................................................................................22Fucus vésiculeux ................................................................................................23Fucus spiralé ......................................................................................................24Mousse d’Irlande, Carrageen ............................................................................25Main-de-mer palmée, Petit goémon, Phodyménie palmé ...............................26lithothamne .....................................................................................................27

ÉPonGesÉponge digitée ..................................................................................................28Éponge en croûte de pain .................................................................................29Corail mou, Framboise de mer.........................................................................30

MÉdusesMéduse lune ......................................................................................................31

AnÉMonesAnémone Dahlia ...............................................................................................32Anémone à points blancs ..................................................................................33Anémone plumeuse ..........................................................................................34

GAstÉroPodesChiton rouge du Nord .....................................................................................35Acmée à écaille de tortue, Patelle, Chapeau chinois .........................................36lacuna commune de l’Atlantique ....................................................................37littorine commune d’Europe, Bourlicoco, Bigorneau comestible ...................38littorine rugueuse, Bigorneau brun .................................................................39littorine jaune, littorine obtuse, Bigorneau jaune ..........................................40Crépidule commune de l’Atlantique, Pantoufle ...............................................41Crucibule strié ...................................................................................................42Natice de l’Atlantique, Natice commune du Nord, lunatie ...........................43Pourpre de l’Atlantique, Nucelle Gravier .........................................................45Nassaire des vases de l’Est, Nasse ......................................................................46Pied-de-pélican ..................................................................................................47Nassaire à trois bandes, Nasse ...........................................................................48Colus de Stimpson, Fuseau de Stimpson .........................................................49Buccin commun, Bourgot ................................................................................50

Table des matières


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Neptune de la Nouvelle-Angleterre, Neptunée à dix côtes ..............................51Doris rugueux ...................................................................................................52limace de mer hérissée, Nudibranche hérissé ..................................................53Coryphelle, limace de mer Coryphella, Nudibranche aux branchies rouges ..54Nudibranche à crinière, Eolidien à papilles ......................................................55

BIvALvesMoule bleue, Moule comestible .......................................................................56Modiole du Nord, Moule géante .....................................................................57Pétoncle géant, Coquille St-Jacques ..................................................................58Huître américaine, Huître de l’Atlantique ........................................................59Quahog nordique, Palourde de mer .................................................................60Astarte ondulée, Astartée ondulée ....................................................................61Vénéricarde boréale, Cyclocardia nordique .......................................................62Palourde américaine, Palourde de baie, Quahog de baie, Quahog commun ..63Fausse-vénus, Fausse-clovisse .............................................................................64Mactre d’Amérique, Mactre de l’Atlantique, Palourde de dune ......................65Clovisse arctique, Mésodesme arctique ............................................................66Petite macoma ...................................................................................................67Couteau de mer, Couteau de l’Atlantique ........................................................68Mye commune, Clam, Coque, Palourde .........................................................69Mye tronquée, Petite clanque ...........................................................................70

CALMArsŒufs de calmars ...............................................................................................71

BALAnesBalane commune ..............................................................................................72Balane côtelée du Nord ....................................................................................73

CrevettesPuces d’algues ....................................................................................................74les gammares ....................................................................................................75Crevette squelettique, Caprelle .........................................................................76Mysis .................................................................................................................77Crevette grise, Crevette de sable .......................................................................78

HoMArdHomard américain ............................................................................................79

CrABesBernard-l’ermite pubescent ...............................................................................81Bernard-l’ermite acadien ...................................................................................82Crabe araignée ..................................................................................................83Crabe de roche, Crabe commun, Crabe tourteau ............................................84Crabe vert .........................................................................................................85

ConCoMBre de MerPsolus écarlate ...................................................................................................86Concombre de mer ...........................................................................................87

oursInsoursin vert ........................................................................................................88Dollar des sables ................................................................................................89


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ÉtoILes de MerÉtoile coussin ....................................................................................................90Solaster pourpre, Soleil de mer pourpre ..............................................................91Solaster épineuse, Soleil de mer épineux ............................................................92Astérie boréale commune .......................................................................................93Étoile de mer sanguine .....................................................................................95Ophiure pâquerette ..................................................................................................96

tunICIersBotrylle étoilé ....................................................................................................97Ascidie jaune, Cione intestinale ........................................................................98Patate de mer ....................................................................................................99Pêche de mer ...................................................................................................100

PoIssonsSigouine de roche, Gonelle .............................................................................101Capsule ovigère de raie, Capsule cornée .........................................................102Raies ................................................................................................................103


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Introduction

Si vous avez déjà marché le long d’une plage, que ce soit sur le rivage dans les Maritimes, ou sur une île tropicale, vous avez sûrement remarqué la présence de nombreux animaux et de plantes, si ce n’est des coquillages colorés qui abondent sur le sable. on y trouve une quantité fantastique d’organismes qui réussissent à survivre dans une zone qui est largement affectée par les marées. le fait que l’eau de mer monte et descende continuelle ment rend la plage inhos- pitalière pour la plupart des êtres vivants. Mais beaucoup d’entre eux se sont adaptés à cet envi ronnement.

le guide que vous avez entre les mains met l’accent sur les animaux et les plantes les plus souvent trouvés dans la zone à la fois recouverte d’eau à marée haute et exposée à marée basse. Nous l’appelons la zone « intertidale », ou le « mé- dio littoral ». Partout où il y a des marées, il y a un médiolittoral.

Que ce soit une plage de sable, ou un escarpe-ment rocheux, nous pouvons toujours obser-ver une faune et une flore bien particulières. lorsque la marée est basse, ces organismes doivent supporter des conditions climatiques très différentes et qui changent très rapidement : la pluie qui amène l’eau douce soudainement, le soleil qui fait grimper la température, l’hiver qui amène le froid intense et le dessèchement. Mais une fois que la marée remonte et que l’eau de mer recouvre ces organismes, tout redevient à la normale, car l’eau de mer garde une température assez constante et prévient le dessèchement.

Une autre chose à considérer, la prédation ; à la marée basse, les organismes intertidaux sont plus sujets à être exposés à des animaux comme les oiseaux, les mammifères carnivores et les hommes. Alors comment font-ils pour survivre ? Plusieurs se sont armés d’une carapace ou d’une coquille. Cela les rend moins sujets à la prédation et au dessèchement. C’est aussi un

Marée haute et marée basse au quai de St. Andrews, N.-B., une hauteur d’environ 8 mètres.


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avantage pour garder leur forme hors de l’eau. les moules et les oursins de mer, par exemple, peuvent alors continuer à vivre à marée basse, avec leurs organes internes bien protégés. Une multitude d’animaux prennent aussi refuge sous des abris comme les algues, les roches, et sous le sable où la température et l’humidité restent plus stables. Ainsi, ils évitent les grands changements de température et le dessèchement jusqu’à ce que la marée remonte. les cuvettes marines, là où l’eau de mer forme des piscines dans les dépressions rocheuses à marée basse, sont aussi de bons endroits pour se réfugier.

Cela étant dit, lors de votre prochaine promenade sur une plage, vous saurez où trouver ces animaux et ces plantes à marée basse ; vous n’aurez qu’à soulever une roche, pousser de côté un tas d’algues, ou creuser dans le sable pour faire vos découvertes. Mais n’oubliez pas de remettre en place les roches et les algues une fois déplacées, car elles sont utilisées comme abris par un petit monde de créatures.

Plusieurs mollusques se retrouvent surtout dans l’eau plus profonde, qu’on appelle « l’infralittoral », mais leurs coquilles vides s’amassent souvent sur la plage. C’est pourquoi nous avons aussi inclus dans ce guide des espèces qui ne vivent que sous l’eau, en dessous de la ligne de marée basse, parce qu’elles peuvent parfois se retrouver échouées sur le rivage.

Si vous êtes amateur de plongée, vous aurez la chance d’observer certains de ces animaux dans leur milieu naturel. Quelle que soit la région qui vous intéresse, il y aura toujours une faune et une flore à découvrir. Il y a un certain plaisir à identifier les espèces qu’on retrouve, et ce plaisir est facile à partager avec tous les membres de la famille.

Comment utiliser ce guideNous avons conçu ce guide de façon qu’il soit facile à utiliser. les plantes et les animaux de la même famille sont regroupés. Des symboles remplacent de longs textes. Et une série de flèches sur chaque photo montre les caractéristiques à surveiller lors de l’identification d’une espèce. Chaque flèche est numérotée, et ces numéros correspondent à des descriptions précises qu’on trouve dans le texte sur la même page.

lorsque c’est nécessaire, des photos « gros-plan » de certaines parties de l’organisme sont présentées pour faciliter l’identification. la plupart des espèces peuvent être identifiées sans l’aide d’une loupe ou d’un microscope. Par contre, une loupe est toujours le meilleur outil à avoir avec soi lors d’une excursion de ce genre. Des faits intéressants concernant chaque espèce sont inclus dans le texte. Ils peuvent faire la lumière sur la façon dont cet organisme vit, mange, se déplace, ou se reproduit. Dans le haut de la page, une carte des zones du rivage et une carte géographique montrent où se retrouve l’espèce en question. Ce guide couvre toute la côte est du Canada, en commençant avec le labrador, allant jusqu’à la Nouvelle-Écosse et le Nouveau-Brunswick vers le sud, et l’estuaire et le golfe du Saint-laurent vers l’ouest.

Les embranchements de plantes et d’animaux présentés dans ce guidePlantes :Chlorophyta : Algues marines dans les tons de vert, qui poussent surtout dans le médiolittoral ou les eaux peu profondes, car elles ont besoin de beaucoup de lumière.

Phaeophyta : Algues marines surtout dans les tons de brun, mais parfois teintées de vert olive ou jaune. Elles dominent dans le médiolittoral et l’infralittoral peu profond.


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rhodophyta : Algues marines aux couleurs variées, dont le rouge se manifeste souvent dans les tons de pourpre et de brun rouge, avec ou sans teintes de vert ou de jaune. Elles sont plus petites que les algues brunes.

AnimauxPorifera : les éponges sont formées de colonies de cellules les plus simplement organisées pour former un corps qui n’a ni système nerveux ni système digestif. Elles filtrent l’eau à travers les couches de cellules pour capter les éléments nutritifs.

Cnidaria : les cnidaires sont de simples animaux incluant les méduses (qui nagent), et les anémones (fixées au substrat). Ils ont une symétrie radiale, pour la plupart, et des organes internes très simples. Ils ont tous un système de dards plus ou moins toxiques dans les cellules utilisées pour attraper la nourriture.

Mollusca : les mollusques sont des animaux au corps mou de symétrie bilatérale, avec un grand pied pour la locomotion. la plupart forment une coquille calcaire pour la protection contre les prédateurs et les différentes conditions climatiques. Ils incluent les limaces de mer et escargots (gastéropodes), et les bivalves.

Arthropoda : les arthropodes, dont les crustacés comme les crabes, les crevettes et les homards, sont des animaux qui possèdent un squelette externe (carapace) et des pattes articulées. leur corps est divisé en segments (tête, thorax, abdomen, par exemple). C’est le groupe d’animaux regroupant le plus grand nombre d’espèces et d’individus sur Terre.

echinodermata : les échinodermes, comme les étoiles et les oursins de mer, sont des animaux marins qui possèdent un genre de peau épineuse. Ils ont une certaine symétrie radiaire et un système de pression hydraulique pour contrôler les podias. Certains d’entre eux ont une carapace de plaques calcaires. Pour se nourrir, quelques-uns filtrent l’eau pour capturer le plancton, et d’autres sont de formidables prédateurs.

Chordata : les cordés sont des animaux ayant soit une colonne vertébrale (comme les poissons), ou une notochorde (le début d’une colonne vertébrale très primitive). Dans ce guide, nous présentons surtout des espèces qui appartiennent au sous-embranchement des urocordés (les tuniciers, dont les pêches de mer). les larves de tuniciers, avant de devenir des adultes, possèdent toutes une notochorde. Une fois adultes, ils n’ont plus de notochorde, mais ils portent une « tunique », genre de peau en forme de ballon, pour supporter les organes internes. Ils se nourrissent tous de plancton en filtrant l’eau à l’aide de siphons.


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Avertissement

Même si certains des animaux et des plantes mentionnés sont comestibles, il faut toutefois faire attention avant de les récolter.

Il existe une « marée rouge », surtout pendant les chaleurs de l’été, qui rend les mollusques toxiques pour les humains, s’ils sont consommés. La « marée rouge » est causée par une prolifération d’algues microscopiques qui produisent des biotoxines marines. La plupart des mollusques filtrent l’eau pour y capturer ces algues comme nourriture.

Les biotoxines s’accumulent donc dans le corps des mollusques, mais sans les affecter. Elles peuvent par contre causer des maladies graves et même la mort chez l’humain. C’est pourquoi des zones sont officiellement fermées aux récoltes pendant certaines périodes de l’année. Des panneaux d’avertissements sont généralement en évidence auprès des plages, mais on peut aussi se renseigner au Département des Pêches et Océans Canada le plus près pour connaître les risques actuels. http://www.dfo-mpo.gc.ca

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Apex : l’équivalent du umbo chez les bivalves ; le sommet d’une coquille de gastéropode.

Bivalve : Mollusque ayant une coquille à deux valves se refermant ensemble, enveloppant le corps de l’animal.

Canal siphonal : Encoche en forme de tube allongé dans le bas de l’ouverture d’une coquille de gastéropode, qui sert de voie de sortie pour le siphon du mollusque.

Chondrophore : Palette en forme de cuillère située en dessous de la charnière entre les 2 valves de la coquille des bivalves, comme chez la mye commune.

Columelle : Axe épaissi de la coquille d’un gastéropode, qui débute dans le bas de l’ouverture. Cordons spiralés : Reliefs sous forme de cordons qui suivent les tours de la spire sur la surface d’une coquille de gastéropode.

Côtes spiralées : Côtes sur la surface d’une coquille de gastéropode qui font le tour de la spire.

Côtes axiales : Côtes sur la surface d’une coquille de gastéropode qui sont parallèles à l’axe de la coquille.

Cuvettes marines : Dépressions sur la zone médiolittorale qui retiennent l’eau salée à la marée basse, formant des bassins.

Dents latérales : Petites côtes saillantes de chaque côté de la charnière d’un bivalve, sur la face intérieure de la coquille.

Gastéropode : Mollusque, avec ou sans coquille en spirale, se déplaçant à l’aide d’un grand pied.

Hydrozoaires : Groupes d’animaux formés de petits cnidaires vivant surtout en colonies.

Infralittoral : Zone sous-marine près de la côte maritime, où les algues reçoivent encore la lumière.

lèvre externe : le rebord de l’ouverture d’une coquille de gastéropode, éloigné du corps.

lèvre interne : le rebord de l’ouverture d’une coquille de gastéropode, contre le corps.

lunule : Dépression en forme de cœur sur le côté de certains bivalves, observée juste en dessous du umbo lorsque les 2 valves sont fermées.

Médiolittoral : Zone de la côte maritime, à la fois couverte d’eau de mer à marée haute, et découverte à marée basse.

ombilic : Petite dépression ou trou sur la base de la columelle, juste à côté de l’ouverture de la coquille de certains gastéropodes.

Plancton : Ensemble de micro-organismes animaux et végétaux qui vivent en suspension, à la dérive dans les eaux.

Podias : Petits pieds allongés et souples munis d’une ventouse pour la locomotion et la manipulation de la nourriture chez les échinodermes, comme les étoiles de mer.

Rostre : Prolongement de la carapace entre les 2 yeux de certains crustacés, formant un nez plus ou moins pointu.

Glossaire


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Sillon palléal : Impression laissée par le muscle d’un mollusque sur la face intérieure d’une coquille, en parallèle avec le bord externe (bivalves).

Sinus palléal : Encoche en forme de « V » ou de « U » plus ou moins profonde du sillon palléal, sur un ou deux côtés de certaines coquilles (bivalves).

Spire : la partie de la coquille d’un gastéropode qui inclut tous les tours en forme de spirales.

Test : l’enveloppe calcaire supportant les épines externes et renfermant les organes internes des oursins de mer et des dollars des sables.

Umbo : Bosse en forme de bec au-dessus de la charnière de la coquille des bivalves.

Apex

Canal siphonal

Cordon spiralé

Côte spiralée

Côte axiale

Dent latérale

Lèvre interne

Lèvre externe

Ouverture

Ombilic Sillon palléal

Sinus palléal

Spire

Umbo

Empreintemusculaire

Marge interne

Exemple d’un gastéropode Exemple d’un bivalve –Face intérieure d’une valve

Columelle


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Vous trouverez dans ce livre deux cartes dans la partie supérieure de chaque page : l’une vous indique dans quelle partie du rivage le spécimen peut se retrouver, l’autre représente sa distribution géographique.

• La carte du rivage est divisée en 4 zones :Le médiolittoral supérieur (1), qui s’étend de la ligne de la marée haute à la ligne de mi-marée. Au-dessus de cette zone, nous trouvons la portion de terre non affectée par l’eau de mer, à l’exception des embruns occasionnels.

Le médiolittoral inférieur (2), qui s’étend de la ligne de mi-marée à la ligne de marée basse.

L’infralittoral peu profond (3), qui représente la zone juste sous la ligne de marée basse, mais dans des eaux peu profondes.

L’infralittoral profond (4), qui abrite les créatures vivant dans les eaux plus profondes, et souvent plus au large.

Et finalement, nous avons un symbole pour les cuvettes marines du médiolittoral (5), qui sont formées par des dépressions dans le sable ou entre les roches qui retiennent l’eau de mer alors que la marée descend. Certains animaux et plantes préférant les eaux plus profondes peuvent à l’occasion se retrouver dans les cuvettes marines.

Une bande rose démarque la ou les zones occupées par l’organisme.

•Ladistributiongéographiquedesespècesestreprésentéeenbleu sur les cartes et inclut les régions ci-après :

1. Estuaire moyen (amont) du Saint-laurent 2. Estuaire moyen (aval) du Saint-laurent 3. Fjord du Saguenay 4. Estuaire maritime (amont) du

Saint-laurent 5. Estuaire maritime (aval) du Saint-

laurent 6. Golfe du Saint-laurent (Nord) 7. Golfe du Saint-laurent (Sud) 8. Côte Atlantique 9. Baie de Fundy

21 3 4 5

12

3 45 6

7

8

9

Liste des symboles


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Bernard-l’ermite acadien sur quelques balanes côtelées du Nord.


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Cette algue verte a des frondes très minces et presque translucides. Elle fait penser à des feuilles de laitue. la laitue de mer a une courte tige reliant la fronde au disque ; elle sert à s’accrocher aux roches. Sa couleur va du vert pâle au vert foncé. Elle peut atteindre jusqu’à 1 mètre de longueur.

Distribution :Du labrador aux régions tropicales, et de l’estuaire moyen (amont) au golfe du Saint-laurent.

Habitat :Dans le médiolittoral inférieur et dans l’infralittoral peu profond.

Saviez-vous que ?

La laitue de mer est une algue comes-tible. On la trouve souvent flottant sur la surface de l’eau.

Sea lettuce

Laitue de merUlva lactuca


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Capsule ovigère de raie, Capsule cornée

Cousins des requins, les raies sont des poissons curieux, munis d’un squelette de cartilage et non d’os. leur corps forme un losange plat, avec une queue étroite, plus ou moins longue, montrant des petites nageoires dorsales à son extrémité. En dessous, on peut voir une bouche et les branchies (1), alors que les yeux sont situés sur le dessus de l’animal. Deux nageoires ressemblant à des petites jambes se situent de chaque côté de la queue. Des épines non venimeuses peuvent se faire sentir le long du dos, dans le centre et sur le pourtour. Selon l’espèce, la forme du corps en losange peut varier. on retrouve des espèces qui ont un nez plus ou moins pointu, ou des ailerons plus ou moins arrondis. Il existe plus de 15 espèces dans notre région.

Distribution :Du golfe du Saint-laurent (et parfois dans l’estuaire) jusqu’en Caroline du Nord.

Habitat :Dans l’infralittoral plus ou moins profond.

Saviez-vous que ?

Les raies vivent dans le fond de l’océan, mais on peut parfois avoir la chance de les aperce-voir sur le bord des rives, dans les eaux peu profondes. Les jeunes surtout viennent par-fois explorer les plages avec les vagues et peuvent se laisser prendre à marée basse dans les cuvettes marines. Elles sont fasci-nantes à observer lorsqu’elles nagent avec leurs nageoires pectorales ; on dirait vrai-ment de grands oiseaux qui déploient leurs grandes ailes en volant dans le ciel. Les raies ne sont pas farouches, mais il faut les toucher avec précaution, car leurs épines dorsales peuvent être pointues.

RaiesFamille des rajidés

Skates

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