Health Management and biosecurity maintenance in white ...یتسیز ینمیا رارقتسا و یتشادهب تیریدم یبرغ دیفس یوگیم ریثکت زکارم رد

مدیریت بهداشتی و استقرار ایمنی زیستی

در مراکز تکثیر میگوی سفید غربی (Litopenaeus vannamei )

)در امریکای لاتین(

:توسط

سرویس منابع آبهای داخلی و آبزی پروری

بخش منابع شیلاتی

FAOگروه آموزشی شیلات

3002سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، رم

ترجمه:

حامد قناعتیان

:ویراستار علمی

دکتر بابک قائدنیا

عضو هیئت علمی پژوهشکده میگوی کشور

4231

‏های‏داخلی‏پروری‏و‏منابع‏آب‏آبزی‏تبار‏و‏کشاورزی‏ملل‏متحد.‏خدماسازمان‏خوار‏: سرشناسه‏

‏مريکای‏لاتینادر‏مراکز‏تکثیر‏میگوی‏سفید‏غربی‏مديريت‏بهداشتی‏و‏استقرار‏ايمنی‏زيستی‏‏:‏و‏نام‏پديدآور‏عنوان‏

‏ .۴۹۳۱‏، ‏تهران‏:‏سخنوران‏:‏مشخصات‏نشر‏

‏ .ص۴۴2 ‏‏:‏مشخصات‏ظاهری‏

‏ ۹-0۳۱-۹8۹-000-۳78 ‏:‏شابک‏

‏فیپای‏مختصر‏:‏وضعیت‏فهرست‏نويسی‏

‏قابل‏دسترسی‏است‏http://opac.nlai.irنويسی‏کامل‏اين‏اثر‏در‏نشانی:‏‏فهرست‏:‏يادداشت‏

‏ ...Health Managment and Biosecurity Maintenance in White Shrimp :اصلی‏عنوان ‏‏:‏يادداشت‏

‏،‏مترجم-۴۹0۹قناعتیان،‏حامد،‏‏:‏افزودهشناسه‏‏

‏۹80۱0۸۹‏:‏شماره‏کتابشناسی‏ملی‏

،‏طبقه‏اول۴۱07کارگر‏شمالی،‏بعد‏از‏ادوارد‏براون،‏شماره‏

0۳۴۳۹0۴00۴۹‏–‏00۱70۹00تلفن:‏

‏www.chapketab.ir‏-‏0۳۴8۹77۸۹۹۱ مريکای‏لاتینا‏در‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگوی‏سفید‏غربیمديريت‏بهداشتی‏و‏استقرار‏ايمنی‏زيستی‏….… ..عنوان‏کتاب

حامد‏قناعتیان …….…….………………………….……………….……………..……مترجم‏

بابک‏قائدنیا‏…………………………………….……………….………….……‏ويراستار‏علمی‏

‏حکیمه‏ضیايی‏……...…...............….………………..........……...…………….….…‏صفحه‏آرا‏

صدرالدين‏مقدم‏……………………………………….………………………..….…‏طراح‏جلد‏

حامد‏قناعتیان‏……….…………………………………….……….…………..…….‏عکس‏جلد‏

سخنوران‏……………………………………………………………….………….……ناشر‏‏

نسخه‏۴000‏.…….……………….………….………………..…….…...……………‏شمارگان

۴۹۳۱اول‏‏..………………………………………………….……...….…….…..…نوبت‏چاپ‏‏

‏تومان‏۴0000‏..………….………………………….…….…….….…………..…..……قیمت‏‏

ISBN: ۹-0۳۱-۹8۹-000-۳78

http://www.chapketab.ir/

تقدیم به:

ه آبزیان بویژههمه تلاش گران عرصه پژوهش در حوز

جناب آقای مهندس عباسعلی زنده بودی

دانش خود را به لباس اخلاق و معرفت آراسته است.استاد گرانقدری که

آماده سازی این سند

سند‏حاضر‏تحت‏عنوان‏مديريت‏بهداشتی‏و‏استقرار‏ايمنی‏زيستی‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگوی‏

(‏در‏امريکای‏لاتین،‏راهکارهای‏فنی‏در‏عملکرد‏موثر‏Litopenaeus vannameiسفید‏غربی‏)

‏اين‏سند‏از‏طريق‏يک‏ ‏ارائه‏می‏نمايد. ‏امريکای‏لاتین‏را و‏مسئولانه‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏در

به‏انجام‏رسیده‏است‏که‏شامل‏داده‏‏200۹تا‏‏200۴فرآيند‏مشورتی‏گسترده،‏بین‏سالهای‏

‏سوی‏دولت‏ه ‏از ‏بین‏های‏هماهنگ‏کنندگان‏ملی‏تعیین‏شده ‏ای‏و ‏متخصصان‏منطقه ا،

المللی،‏نمايندگانی‏از‏چندين‏سازمان‏بین‏دولتی،‏نمايندگان‏بخش‏خصوصی‏و‏سازمان‏غذا‏و‏

‏فنی‏ ‏همکاری ‏برنامه ‏پروژه ‏طريق ‏از ‏فرآيند ‏اين ‏باشد. ‏می ‏متحد ‏ملل ‏سازمان کشاورزی

‏ ‏فائو ‏ای ‏لاتین:‏‏–منطقه ‏امريکای ‏در ‏میگو ‏پرورش ‏بهداشتی ‏مديريت ‏به کمک

TCP/RLA/0071 (A)‏که‏شامل‏مشارکت‏ ‏مشارکت‏چندين‏سازمان‏‏۴۱، ‏از‏منطقه، کشور

بین‏دولتی،‏گردانندگان‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏و‏مزارع‏پرورشی‏و‏کارشناسان‏مستقل‏می‏شود،‏

محقق‏گرديده‏است.‏انتظار‏می‏رود‏که‏اين‏سند‏مبنايی‏محکم‏در‏بهبود‏بهداشت‏و‏کیفیت‏

‏فید‏غربی‏در‏تمام‏نقاط‏جهان‏باشد.کارگاه‏های‏تولید‏پست‏لارو‏میگوی‏س

توزیع

مدیران و گردانندگان مراکز تکثیر میگو

وزارتخانه ها و معاونت های شیلات

افسران شیلاتی منطقه ای و زیر منطقه ای فائو

گروه آموزشی شیلات فائو

مقدمه مترجم

پرورش‏میگوی‏دريايی‏در‏کشورمان‏دستخوش‏حوادثی‏شد‏که‏‏نسبتا‏نوپای‏در‏دهه‏گذشته‏صنعت

کشور‏بیش‏از‏پیش‏مورد‏توجه‏‏لزوم‏مطالعه‏و‏توجه‏ويژه‏به‏اين‏صنعت‏پردرآمد‏و‏اقتصادی‏برای

بیماری‏لکه‏سفید،‏‏شیوعتولید‏در‏سالهای‏اولیه،‏ناگهان‏‏قابل‏قبولقرار‏گرفت.‏پس‏از‏رشد‏نسبتا‏

خوزستان،‏بوشهر‏و‏هرمزگان‏را‏با‏رکود‏شديدی‏‏حلی‏بويژهسا‏میگو‏در‏استان‏های‏صنعت‏پرورش

‏علوم‏شیلاتی‏و‏به‏طور‏خاصمواجه‏کرد.‏از‏همان‏زمان‏مطالعات‏گسترده‏ای‏در‏موسسه‏تحقیقات‏

‏پژوهشکده‏میگوی‏کشور‏به‏عنوان‏متولی‏امر‏پايه‏ريزی‏گرديد.‏با‏ورود‏میگوی‏وانامی‏)سفید‏غربی(

لزوم‏انتقال‏دانش‏‏،ريعتری‏در‏مقايسه‏با‏گونه‏های‏بومی‏داشتکه‏مقاومت‏بیشتر‏و‏رشد‏س‏به‏کشور

ولین‏تشخیص‏داده‏ئسوی‏مس‏(‏به‏درستی‏ازSPFفنی‏تکثیر‏و‏تولید‏میگوی‏عاری‏از‏بیماری‏خاص‏)

کسب‏و‏انتقال‏دانش‏فنی‏برای‏تولید‏انبوه‏میگوی‏عاری‏از‏بیماری‏"طرح‏کلان‏ملی‏با‏عنوان‏‏شد‏و

خوشبختانه‏‏مورد‏تصويب‏قرار‏گرفت.‏"وابستگی‏به‏محصولات‏خارجی(‏در‏کشور‏و‏قطع‏SPFخاص‏)

که‏‏۳۹‏تا‏۳۴در‏فاصله‏سال‏های‏‏اين‏طرح‏دو‏ساله‏با‏خدمت‏مقدس‏سربازی‏بنده‏اجرای‏همزمانی

باعث‏شد‏در‏پروژه‏های‏اين‏‏،در‏بوشهر‏بودم‏ی‏کشوربه‏صورت‏امريه‏در‏خدمت‏پژوهشکده‏میگو

همانگونه‏م.‏در‏اجرای‏موفق‏اين‏طرح‏ايفا‏نماي‏طرح‏همکاری‏داشته‏و‏بتوانم‏نقشی‏هر‏چند‏کوچک

‏فائو‏به‏عنوان‏متولی‏امر‏در‏سطح‏جهانی‏سعی‏بر‏ترويج‏ که‏در‏متن‏کتاب‏ملاحظه‏خواهید‏کرد،

‏دستاوردهای‏طرحی‏مديريت ‏نشر ‏به ‏و ‏اصولی‏داشته ‏شیوه ‏امريکای‏‏اين‏صنعت‏به ‏در ‏که مشابه

‏به‏صورت‏کتابی‏جامع ‏کاربردی‏لاتین‏انجام‏شده ‏اس‏و ‏مطالعه‏کتابهمت‏گمارده ‏با و‏‏حاضر‏ت.

توصیه‏زيستی‏که‏رعايت‏اصول‏بهداشتی‏و‏ايمنی‏‏سه‏با‏آنچه‏در‏عمل‏تجربه‏شد‏مشخص‏گرديدمقاي

ارسی‏برگردانده‏شد؛‏ه‏فب‏کتابالهی‏‏فضل.‏به‏تا‏چه‏حد‏در‏رسیدن‏به‏نتیجه‏مطلوب‏موثر‏است‏شده

در‏خاص‏‏و‏تولید‏پست‏لارو‏عاری‏از‏بیماریمیگو‏به‏ترويج‏تکثیر‏اصولی‏و‏بهداشتی‏نکه‏بتواند‏امید‏آ

‏کند‏کمک‏کشور ‏پايان. ‏ايست‏در ‏بويژه ‏کشور ‏میگوی ‏پژوهشکده ‏کارکنان ‏و ‏اساتید ‏کلیه گاه‏از

‏آرزوی‏توفیق‏روز‏افزون‏می‏نمايم.‏تحقیقاتی‏بندرگاه‏سپاسگزاری‏نموده

1حامد قناعتیان

1931اردیبهشت

1. [email protected]

مقدمه ویراستار

‏تأسیسات‏در‏دولتی‏مستقیم‏گذاری‏سرمايه‏ريال‏میلیارد‏0۸8‏قريب‏با‏کشور‏پرورشی‏میگوی‏صنعت

‏اصلی‏صنعت‏حلقه‏۸‏ايجاد‏جهت‏یخصوص‏بخش‏گذاری‏سرمايه‏ريال‏میلیارد‏۹077،۸و‏‏زيربنايی

‏ريال‏میلیارد‏۴2۱8،۸از‏‏بیش‏که‏،(صادرات‏و‏فرآوری‏غذا،‏تولید‏پرورش،‏تکثیر،‏و‏مولدسازی)‏میگو

‏میگوی‏تولید‏میزان نمود.‏آغاز‏را‏خود‏فعالیت‏۴۹70سال‏از‏تأمین‏گرديد،‏ها‏بانک‏مشارکت‏با‏آن

‏سپس‏و‏رسید‏۴۹8۹سال‏در‏تن‏888۳‏حداکثر‏به‏۴۹7۱‏سال‏در‏تن‏۴۹0‏از‏کشور‏در‏پرورشی

‏میگوی‏تولید‏میزان‏داد‏رخ‏بوشهر‏استان‏در‏۴۹8۱‏سال‏در‏که‏سفید‏لکه‏بیماری‏بروز‏بدلیل

‏.يافت‏کاهشتن‏‏۹۸77‏به‏پرورشی

‏تحقیقات‏علوم‏موسسه‏توسط‏وانامی‏میگوی‏بوشهر،‏استان‏در‏سفید‏لکه‏بیماری‏بروز‏با‏همزمان

‏به‏مجدداً‏صنعت‏بعد‏اين‏به‏۴۹8۸‏سال‏از‏و‏گرديد‏معرفی‏کشور‏پروری‏آبزی‏صنعت‏به‏شیلاتی،

.رسید‏تنهزار‏‏22بیش‏از‏‏به‏۴۹۳۹‏سال‏در‏آن‏تولید‏میزان‏که‏نحوی‏به‏داد‏ادامه‏خود‏رشد

‏پنجساله‏برنامه‏در‏تولید‏کمیّ‏اهداف‏با‏آن‏مقايسه‏و‏کشور‏در‏پرورشی‏میگوی‏تولید‏روند

‏فرهنگی‏و‏اجتماعی‏اقتصادی،‏هوايی،‏و‏آب‏شرايط‏بودن‏دارا‏رغم‏علی‏که‏دهد‏می‏نشان‏چهارم

‏و‏تولید‏زار،‏شوره‏اراضی‏و‏دريا‏آب‏از‏برداری‏بهره‏زايی،‏اشتغال‏در‏صنعت‏اين‏ارزنده‏نقش‏و‏مناسب

‏و‏تولید‏کمّی‏اهداف‏دريايی،‏ذخاير‏صیادی‏بر‏فشار‏کاهش‏روستائیان،‏مهاجرت‏کاهش‏صادرات،

‏اين‏رو،‏.است‏نیافته‏تحقق‏بود،‏شده‏بینی‏پیش‏برنامه‏در‏که‏هايی‏ساخت‏زير‏متوازن‏توسعه ‏از‏از

‏علوم‏موسسه‏کاری‏اولويت‏در‏"میگو‏راهبردی‏برنامه“‏تدوين‏۴۹80‏سال و‏‏شیلاتی‏تحقیقات

‏دامپزشکی‏سازمان‏اجرايی‏دستگاههای‏همکاری‏با‏برنامه‏اين‏.گرفت‏کشور‏قرار‏یپژوهشکده‏میگو

‏.گرديد‏تهیه‏میگو‏پرورش‏صنعت‏فعالین‏ايران‏و‏با‏مشارکت‏شیلات‏کشور‏و‏سازمان

‏بیماری‏از‏عاری‏میگوی‏تولید‏میگو،‏راهبردی‏برنامه‏در‏شده‏بینی‏پیش‏اقدامات‏مهمترين‏از‏يکی

‏SPFمهمترين‏فرآيندی‏که‏تولید‏میگوی‏‏.بود‏SPF‏اختصار‏به‏يا(‏Specific Pathogen Free)‏خاص

ها‏و‏‏های‏ايمنی‏زيستی‏در‏تمامی‏بخش‏دستورالعملسازد،‏استقرار‏‏را‏از‏مولدسازی‏تجاری‏متمايز‏می

‏باشد.‏کثیر،‏پرورش‏و‏مولدسازی‏میمراحل‏ت

‏اصلی‏هسته‏دارای‏آمريکا‏متحده‏ايالات‏در‏Oceanic Institute‏موسسه‏تنها‏حاضر‏حال‏در

‏دانش‏به‏چین‏و‏اندونزی‏برزيل،‏کشور‏سه‏آمريکا،‏بر‏علاوه‏بوده‏و‏SPF‏میگوی‏مولدين‏نگهداری

میگوی سفید غربیمدیریت بهداشتی و استقرار ایمنی زیستی در مراکز تکثیر ▼ 01

‏‏‏‏.است‏که‏به‏اين‏دانش‏دست‏می‏يابداند‏و‏ايران‏پنجمین‏کشوری‏‏يافته‏دست‏SPF‏میگوی‏تولید

‏کشور‏ا‏آرزوی‏موفقیت‏فعالین‏صنعت‏میگویب

دکتر بابک قائدنیا

‏عضو هیأت علمی پژوهشکده میگوی کشور

فهرست مطالب

‏۴۱‏.................................................................................................................................................................‏یاختصار‏کلمات

‏۴۸‏..............................................................................................................................................................................‏شگفتاریپ

‏۴7‏.............................................................................................................................................................‏مقدمه: اول فصل

‏2۴‏......................................................................‏یپرور یآبز یجهان دیتول در ییایدر یگویم سهم: دوم فصل

‏22‏........................................................................................‏نیلات‏یکايامر‏در‏یپرورش‏يیايدر‏یگویم‏دیتول.‏۴-2

‏2۱‏.....................................................................................‏یبهداشت‏مباحث:‏نیلات‏یکايامر‏در‏گویم‏پرورش.‏2-2

‏27‏........................................................................................‏ریتکث مرکز کی در موثر دیتول ملزومات: سوم فصل

‏27‏.............................................................................................................................................................‏رساختيز.‏۴-۹

‏2۳‏.................................................................................................................................‏یساز‏آماده‏و‏آب‏تیفیک.‏2-۹

‏۹0‏......................................................................................................................................................‏یستيز‏یمنيا.‏۹-۹

‏۹۴‏...............................................................................................‏(SOPs)‏استاندارد‏يیاجرا‏یها‏دستورالعمل.‏۱-۹

‏۹2‏....................................................‏(HACCP)‏یبحران‏نقاط‏کنترل‏و‏خطر‏لیتحل‏و‏هيتجز‏روش‏نگرش.‏۸-۹

‏۹0.................................................................................‏دیتول‏مختلف‏مراحل‏در‏استفاده‏مورد‏يیایمیش‏مواد.‏0-۹

‏۱۴‏....................................................................................................................................................سلامت‏یابيارز.‏7-۹

‏۱۸‏..................................................................................................................‏یزیتخمر از شیپ مراحل: چهارم فصل

‏۱۸‏...............................................................................................................................................‏نيمولد‏ینيگز‏به.‏۴-۱

‏۱۳‏........................................................................................................................‏نيمولد‏ريذخا‏نهیقرنط‏مراحل.‏2-۱

‏۸2‏...........................................................................................................‏(یريپذ‏بوم‏اي‏ونیآداپتاس)‏يیهوا‏هم.‏۹-۱

‏۸۹‏....................................................................................................................................‏(بلوغ)‏یجنس‏یدگیرس.‏۱-۱

‏۸7‏.............................................................................................................................................................‏یزيتخمر.‏۸-۱

‏0۴..........................................................................................................................................................‏يیگشا‏تخم.‏0-۱

‏02........................................................................................................................................‏نيمولد‏سلامت‏شيپا.‏7-۱

میگوی سفید غربیمدیریت بهداشتی و استقرار ایمنی زیستی در مراکز تکثیر ▼ 01

‏02......................................................................................................................................................‏نيمولد‏هيتغذ.‏8-۱

‏0۸........................................................................................................................یزیتخمر از پس مراحل: پنجم فصل

0۸.............................................................................................................................................‏سیسات.‏نگهداری‏تأ۴-۸

‏08............................................................................................................................................‏آب‏تیفیک‏تيريمد.‏2-۸

‏72‏..............................................................................................................................................‏نيمولد‏یضدعفون.‏۹-۸

‏72‏............................................................................................................................................‏ها‏یناپل‏یشستشو.‏۱-۸

‏7۹‏..............................................................................................................................................‏ها‏یناپل‏ینيگز‏به.‏۸-۸

‏7۹‏...............................................................................................................................................‏ها‏یناپل‏ینگهدار.‏0-۸

‏7۱‏.........................................................................................................................................‏ها‏یناپل‏نقل‏و‏حمل.‏7-۸

‏7۱‏........................................................................................................................................‏لاروها‏یبقا‏و‏پرورش.‏8-۸

‏70......................................................................................................................‏لاروها‏یغذاده‏و‏هيتغذ‏تيريمد.‏۳-۸

‏8۴‏................................................................................................................................‏لاروها‏یبهداشت‏تيريمد.‏۴0-۸

‏80...........................................................................................................................‏یلارو‏طيشرا‏از‏یکل‏برآورد.‏۴۴-۸

‏۳۹‏.........................................................................................................‏یساز‏رهیذخ‏یبرا‏لارو‏پست‏انتخاب.‏۴2-۸

‏۴0۴‏.........................................................................................................................‏یساز‏رهیذخ‏خطر‏یابيارز.‏۴۹-۸

‏۴0۹‏............................................................................................................‏لارو‏پست‏يیجابجا‏و‏نقل‏و‏حمل.‏۴۱-۸

‏۴0۱‏.......................................................................................................................‏ها‏داده‏ثبت‏و‏یمستندساز.‏۴۸-۸

‏۴0۸‏...................................................................................................................................................................................‏منابع

‏۴07‏.....................................................................................‏داشتند‏نقش‏سند‏نيا‏یگردآور‏در‏که‏یافراد‏-۴وستیپ

‏‏

‏

‏

چکیده

آبزی‏پروری‏بخش‏مهمی‏از‏تولید‏غذای‏جهانی‏است‏و‏در‏تولید‏پروتئین‏مورد‏نیاز،‏اشتغال‏زايی،‏

اقتصاد‏و‏تامین‏معیشت‏بسیاری‏از‏مردم‏جهان‏نقش‏دارد.‏میگو،‏به‏طور‏ويژه‏به‏عنوان‏يک‏کالای‏با‏

درآمد‏‏ارزش‏است‏که‏عمدتا‏در‏آسیا‏و‏امريکای‏لاتین،‏خصوصا‏با‏اهداف‏صادرات‏تولید‏می‏شود‏و

ملی‏خوبی‏برای‏بسیاری‏از‏کشورهای‏در‏حال‏توسعه‏اين‏مناطق‏به‏همراه‏داشته‏است.‏در‏دو‏دهه‏

‏اثر‏بیماری‏های‏ويروسی‏ ‏در گذشته‏همواره‏مشکلات‏عديده‏ای‏در‏صنعت‏پرورش‏میگو‏و‏عمدتا

ی‏گونه‏اصل‏Litopenaeus vannameiوجود‏داشته‏است.‏امريکای‏لاتین‏جايی‏که‏گونه‏سفید‏غربی،‏

میلادی‏رنج‏برده‏است.‏طی‏‏۴۳۳0پرورشی‏است،‏از‏مشکلات‏چندين‏بیماری‏ويروسی‏از‏اوايل‏دهه‏

‏صنعت‏پرورش‏ ‏بیماری‏هايی‏که ‏حل‏های‏رفع‏مشکلات‏ناشی‏از تلاش‏جهت‏يافتن‏آخرين‏راه

وانامی‏در‏امريکای‏لاتین‏را‏درگیر‏کرده‏بود،‏مشخص‏شد‏ذخیره‏سازی‏استخرها‏با‏پست‏لاروهای‏

ل‏کلیدی‏برای‏دستیابی‏به‏بازماندگی‏بهتر‏طی‏دوره‏پرورش‏است.‏به‏هر‏حال‏تولید‏موفق‏سالم‏عام

‏ايمنی‏ ‏درست‏مديريت‏بهداشتی‏و ‏اصول‏اساسی‏و ‏مستلزم‏درک‏روشن‏از ‏های‏سالم، پست‏لارو

‏زيستی‏در‏هچری‏هاست.

کتاب‏حاضر‏يک‏راهنمای‏فنی‏است‏در‏مورد‏اينکه‏چگونه‏سطح‏بهداشت‏و‏ايمنی‏زيستی‏پست‏

لاروهای‏تولیدی‏در‏هچری‏ها‏را‏از‏طريق‏بهبود‏مهارت‏های‏آبزی‏پروری،‏نگهداری‏مولدين،‏پرورش‏

‏در‏ ‏نکات‏ريز ‏به ‏توجه ‏زيستی‏و ‏ايمنی ‏و ‏مديريت‏بهداشتی ‏مديريت‏کیفیت‏آب، ‏غذادهی، لارو،

مراحل‏مختلف‏تولید‏هچری‏ارتقا‏بخشیم.‏سند‏حاضر‏همچنین‏اطلاعات‏ارزشمندی‏در‏مورد‏اينکه‏

‏)چگون ‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد ‏SOPsه ‏و ‏نقاط‏کنترل‏و‏خطر‏تحلیل‏و‏تجزيه‏روش‏(

استفاده‏شوند،‏ارائه‏می‏دهد.‏‏L. vannamei(‏می‏توانند‏در‏طول‏تولید‏پست‏لارو‏HACCPبحرانی‏)

‏برای‏مديران‏و‏گردانندگان‏هچری‏ها‏جهت‏تولید‏پست‏لارو‏های‏ ‏را انتظار‏می‏رود‏اين‏سند‏کار

‏بیماری‏وانام ‏عاری‏از ‏که‏خود‏میی‏سالم، ‏کیفیت‏تسهیل‏کند؛ ‏با ‏و‏‏و تواند‏موجبات‏تولید‏بیشتر

توسعه‏پايدار‏صنعت‏پرورش‏میگوی‏سفید‏غربی‏را‏فراهم‏نمايد.

کلمات اختصاری

‏APEC‏پاسفیک‏-همکاری‏اقتصادی‏آسیا

‏BP‏باکولوويروس‏پنايی

‏CCP‏کنترل‏نقاط‏بحرانی

‏CV‏ضريب‏تغییرات

‏EDTA‏اتیلن‏دی‏آمین‏تترا‏استیک‏اسید

‏FAO‏سازمان‏غذا‏و‏کشاورزی‏ملل‏متحد

‏HACCP‏(HACCPبحرانی‏)‏نقاط‏کنترل‏و‏خطر‏تحلیل‏و‏تجزيه‏روش

‏IHHN‏ساز‏و‏زيرجلد‏نکروز‏عفونی‏بافت‏خون

‏LAN‏شبکه‏محلی

‏NACA‏پاسفیک‏-شبکه‏آبزی‏پروری‏آسیا

‏NC‏هماهنگ‏کننده‏ملی

‏OIE‏des epizootiesدفتر‏بین‏المللی‏

‏PCR‏واکنش‏زنجیره‏ای‏پلیمراز

‏PL‏پست‏لارو،‏پست‏لاروی

‏PVC‏پلی‏وينیل‏کلرايد

‏منابع‏طبیعی‏و‏شیلاتوزارت‏محیط‏زيست،‏

(Secretariá de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca)‏SEMERNAP‏

‏SOPs‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد

‏SPF‏عاری‏از‏عامل‏بیماری‏زای‏خاص

‏SPR‏مقاوم‏در‏برابر‏عامل‏بیماری‏زای‏خاص

‏SPT‏بردبار‏در‏برابر‏عامل‏بیماری‏زای‏خاص

‏TSV‏تائوراويروس‏سندرم‏

‏UV‏فرابنفش

‏WSSV‏ويروس‏سندرم‏لکه‏سفید

‏YHV‏ويروس‏کله‏زرد‏)سفالوتوراکس‏زرد‏رنگ(

پیشگفتار

مديريت‏‏"(،‏مفتخر‏است‏اين‏کتاب‏را‏تحت‏عنوان‏FAOسازمان‏غذا‏و‏کشاورزی‏ملل‏متحد‏)

‏ ‏مراکز ‏در ‏زيستی ‏ايمنی ‏استقرار ‏و ‏)بهداشتی ‏غربی ‏سفید ‏میگوی Litopenaeusتکثیر

vannameiکشور‏امريکای‏لاتین‏و‏دانشمندان‏و‏‏۴۱که‏با‏مشارکت‏‏"(‏در‏امريکای‏لاتین‏

‏همکاری‏چندين‏شرکت‏و‏ ‏با ‏و ‏پرورش‏میگو ‏و ‏تکثیر محققین‏عرصه‏مديريت‏بهداشتی‏و

‏سازمان‏منطقه‏ای‏و‏بین‏المللی‏به‏انجام‏رسیده‏است‏تقديم‏علاقمندان‏نمايد.

برای‏کمک‏به‏مديريت‏‏۴اين‏سند‏محصول‏پروژه‏فائو‏در‏برنامه‏همکاری‏فنی‏منطقه‏ای

بهداشتی‏پرورش‏میگو‏در‏امريکای‏لاتین‏است‏که‏راهنمای‏ارزشمندی‏در‏جهت‏تلاش‏برای‏

و‏متعاقب‏آن‏افزايش‏تولید‏‏L. vannameiکاهش‏مخاطرات‏بیماری‏در‏تولیدات‏هچری‏های‏

‏همچنین‏می ‏است. ‏که‏‏فراهم‏آورده ‏تمامی‏سطوح‏افزايش‏داده ‏در تواند‏ايمنی‏زيستی‏را

نقش‏محوری‏در‏تضمین‏سلامت‏محصول‏ايفا‏می‏نمايد.‏هچری‏های‏اصلاح‏شده‏علاوه‏بر‏

اينکه‏تولید‏میگوی‏سفید‏غربی‏را‏در‏امريکای‏لاتین‏افزايش‏داده‏اند،‏اهداف‏جامع‏تری‏نظیر‏

اشتغال‏زايی‏و‏افزايش‏امنیت‏غذايی‏را‏بهبود‏سطح‏زندگی‏و‏معیشت‏روستائیان،‏درآمدزايی،‏

‏در‏کشورهای‏مزبور‏عینیت‏بخشیده‏اند.

کشورهايی‏که‏در‏اين‏پروسه‏نقش‏داشته‏اند‏عبارتند‏از:‏اکوادور،‏السالوادور،‏برزيل،‏بلیز،‏

‏پاناما،‏پرو،‏کاستاريکا،‏کلمبیا،‏کوبا،‏گواتمالا،‏مکزيک،‏نیکاراگوئه،‏ونزوئلا‏و‏هندوراس.

‏ا ‏بر ‏فرآيند‏کتاب‏حاضر ‏در ‏دستورالعمل‏های‏مختلف‏بهداشتی‏است‏که ‏و ‏ها ساس‏برنامه

‏و‏ ‏ها ‏رويه ‏اين ‏شود. ‏می ‏گرفته ‏کار ‏به ‏لاتین ‏امريکای ‏های ‏هچری ‏در ‏لارو ‏پست تولید

‏های‏ ‏عفونی‏کننده ‏ضد ‏شیمیايی‏و ‏مواد ‏از ‏استفاده ‏میزان ‏و ‏نحوه ‏شامل ‏ها دستورالعمل

ان‏و‏میزان‏استفاده‏از‏آنها‏بر‏اساس‏آن‏مختلف‏است.‏غلظت‏ذکر‏شده‏مواد‏شیمیايی‏و‏زم

‏بر‏استفاده‏ايمن‏و‏مسئولانه‏از‏ ‏فائو، چیزی‏است‏که‏در‏امريکای‏لاتین‏استفاده‏شده‏است.

مواد‏شیمیايی‏و‏ضد‏عفونی‏کننده‏جهت‏کاهش‏اثرات‏منفی‏زيست‏محیطی‏اين‏مواد‏و‏نیز‏

امی‏کسانی‏که‏از‏اين‏به‏جهت‏ارتقای‏سطح‏سلامت‏انسانی‏تاکید‏ويژه‏دارد.‏همچنین‏از‏تم

1. FAO Regional Technical Cooperation Programme (TCP) project

مدیریت بهداشتی و استقرار ایمنی زیستی در مراکز تکثیر میگوی سفید غربی ▼ 01

‏دارد‏در‏استفاده‏از‏مواد‏شیمیايی‏و‏ضد‏عفونی‏کننده‏بسیار‏‏کتاب‏استفاده‏می کنند‏تقاضا

‏ ‏های ‏دستورالعمل ‏به ‏است ‏خواهشمند ‏نیز ‏و ‏کنند ‏عمل ‏مسئولانه ‏و در‏‏OIEمحتاطانه

‏(.200۹‏OIEچگونگی‏استفاده‏از‏ضد‏عفونی‏کننده‏ها‏در‏پرورش‏میگو‏توجه‏نمايند‏)

تمامی‏دولت‏ها،‏نهادها‏و‏سازمان‏هايی‏که‏در‏اين‏پروژه‏همکاری‏داشتند‏تشکر‏‏فائو‏از

ويژه‏دارد؛‏همچنین‏مراتب‏سپاس‏خود‏را‏نسبت‏به‏افرادی‏که‏مجدانه‏وقت‏و‏دانش‏خود‏را‏

‏تولیدات‏ ‏ديگر ‏تالیف‏اين‏کتاب‏و ‏در ‏نیز‏کارشناسانی‏که ‏دادند‏و ‏اين‏طرح‏قرار ‏اختیار در

‏ی‏نمايد.علمی‏نقش‏داشتند‏اعلام‏م

‏

ایچیرو نومورا

معاون مدیر کل

گروه شیلات

‏سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

مقدمهفصل اول:

بیماری‏به‏يک‏معضل‏اساسی‏در‏صنعت‏پرورش‏میگوی‏امريکای‏جنوبی‏تبديل‏شده‏بود.‏به‏

‏ويروس‏سندرم‏لکه‏سفید‏) (‏WSSVويژه‏از‏زمان‏ظهور‏بیماری‏لکه‏سفید‏)عامل‏بیماری،

،‏تولید‏میگو‏به‏طور‏معنی‏داری‏در‏بسیاری‏از‏کشورها‏و‏مزارع‏کاهش‏يافت‏و‏ادامه‏۴است(

‏تاثیر‏قابل‏ ‏بويژه ‏نتیجه‏آن‏ضربه‏به‏اقتصاد، ‏دشواری‏های‏زيادی‏مواجه‏شد. اين‏صنعت‏با

توجه‏بر‏اقتصاد‏ملی‏و‏وضع‏معیشت‏بخشی‏از‏جمعیت‏فقیر‏و‏دهک‏های‏پايین‏جامعه‏بود.‏

‏۴۳8۸به‏سطحی‏پايین‏تر‏از‏سال‏‏۴۳۳۳به‏عنوان‏مثال‏صادرات‏میگو‏در‏اکوادور‏در‏دسامبر‏

‏برای‏مقابله با‏چنین‏شرايطی‏همکاری‏و‏مراقبت‏مناسب‏و‏به‏هنگام‏مورد‏نیاز‏بود.‏‏رسید.

چنین‏مراقبتی‏به‏توسعه‏ايمن‏صنعت‏پرورش‏میگو،‏ايجاد‏درآمد‏ملی‏از‏طريق‏بازرگانی‏در‏

اين‏حوزه‏)چه‏در‏سطح‏منطقه‏ای‏و‏چه‏در‏سطح‏بین‏المللی(‏و‏بهبود‏معیشت‏مزرعه‏داران‏

‏کرد.و‏ديگر‏دست‏اندرکاران‏اين‏بخش‏کمک‏

‏و‏عوامل‏بیماری‏زای‏میگو‏مورد‏بررسی‏قرار‏گرفت،‏ زمانیکه‏الگوهای‏شیوع‏بیماری‏ها

‏در‏مورد‏پاتوژن‏های‏ويروسی،‏دلايل‏قانع‏کننده‏ای‏بدست‏آمد‏که‏نشان‏می‏داد‏ خصوصاً

‏ناپلی‏و‏ ‏است‏)ائم‏از‏مولد، ‏جابجايی‏میگوی‏زنده ‏مرتبط‏با شیوع‏اغلب‏بیماری‏های‏مهم،

‏بPLپست‏لارو‏) رای‏پرورش‏بسیار‏مهم‏است‏که‏در‏جابجايی‏ذخاير‏میگوی‏زنده‏چه‏در‏(.

نیز استفاده می شود )م(. WSDبا توجه به شناسایی دقیق عامل بیماری لکه سفید، از حروف اختصاری .4


سطح‏منطقه‏ای‏و‏چه‏بین‏المللی‏بسیار‏محتاطانه‏و‏هوشیارانه‏عمل‏کنیم.‏اين‏احتیاط‏حتی‏

در‏مورد‏ذخاير‏میگوی‏اهلی‏و‏پرورش‏تک‏گونه‏ای‏میگو‏در‏مکان‏های‏مختلف‏بايد‏رعايت‏

‏به‏هر‏حال‏اجازه‏جابجايی‏میگو‏می بايست‏تنها‏پس‏از‏طی‏مراحل‏قرنطینه‏و‏انجام‏‏شود.

‏آزمايش‏های‏مربوطه‏صادر‏شود.

طی‏چند‏سال‏‏WSSVدرک‏ما‏از‏راه‏ها‏و‏گزينه‏های‏کنترل‏بیماری‏های‏میگو‏بويژه‏

‏از‏طريق‏آزمايش‏های‏انجام‏شده‏در‏آسیا‏و‏امريکای‏لاتین‏ارتقا‏يافته‏است.‏ گذشته‏عمدتاً

‏ ‏با ‏پرورش‏تضمینی‏میگوهای‏اهلی‏راه‏حل‏نهايی‏برای‏مبارزه ‏میگو، ‏در معضل‏بیماری‏ها

شده‏با‏مواد‏مغذی‏و‏جیره‏خشک‏عاری‏از‏عوامل‏بیماری‏زای‏خاص‏در‏استخرهای‏دارای‏

‏هدف‏نهايی‏در‏ ‏اين‏بايد ‏استرس‏است. ‏گونه ‏هر ‏تحت‏شرايطی‏عاری‏از ايمنی‏زيستی‏و

‏صنعت‏پرورش‏میگو‏باشد.

شرايط‏آب‏و‏هوايی‏غیر‏ممکن‏است‏اما‏امکان‏‏در‏رابطه‏با‏استرس،‏در‏حالی‏که‏کنترل

‏تعويض‏آب‏ ‏و ‏ورودی‏غذا کنترل‏بسیاری‏از‏متغیرهای‏مهم‏نظیر‏ظرفیت‏پرورشی‏استخر،

‏برای‏ ‏هر‏چند‏هنوز‏فضا ‏جیره‏غذايی‏مناسب‏به‏نظر‏می‏رسد؛ ‏در‏حال‏حاضر، وجود‏دارد.

‏ ‏به ‏که ‏کنترل ‏قابل ‏مشکلات ‏بزرگترين ‏دارد. ‏وجود ‏آن ‏کیفی ‏سطح ‏معمول‏ارتقای طور

پرورش‏دهنده‏ها‏با‏آن‏مواجهند،‏عدم‏اطمینان‏لازم‏از‏کیفیت‏پست‏لارو‏استفاده‏شده‏جهت‏

پرورش،‏همچنین‏نقص‏ايمنی‏زيستی‏محیط‏استخر‏در‏مقابل‏ورود‏عوامل‏بیماری‏زا‏و‏ناقل‏

‏هايشان‏است.

ساده‏ترين‏راه‏برای‏حل‏مشکل‏کیفیت‏پست‏لارو،‏جايگزينی‏استفاده‏از‏پست‏لاروهای‏

حاصل‏از‏مولدين‏وحشی‏با‏پست‏لاروهای‏حاصل‏از‏مولدين‏اهلی‏است.‏به‏هر‏حال‏اين‏روش‏

‏ابتدای‏راه‏ ‏در ‏هنوز ‏مطالعات‏میدانی‏دقیق‏تری‏است‏و ‏و نیازمند‏تلاش‏تحقیقاتی‏بیشتر

‏طريق‏غربال‏گری‏ ‏از ‏ايمنی‏زيستی‏استخرها ‏از ‏می‏توانیم‏تلاش‏کنیم‏تا ‏حداقل‏ما است.

بیماری‏زای‏مهم‏قبل‏از‏ذخیره‏سازی‏اطمینان‏حاصل‏کنیم.‏روش‏‏پست‏لاروها‏برای‏عوامل

(‏شناخته‏شده‏WSSVهای‏غربال‏گری‏پست‏لاروها‏برای‏پاتوژن‏های‏مهم‏)به‏طور‏برجسته‏

01 ▼فصل اول: مقدمه

‏و‏مراکز‏تشخیصی‏ ‏ارتقای‏هچری‏ها ‏ايجاد‏ظرفیت، ‏به‏هر‏حال‏افزايش‏سطح‏دانش، است؛

‏ضروری‏است.

‏پست‏لارو‏فقدان‏استانداردهای‏فنی‏هماهنگ‏برای‏م حصولات‏مراکز‏تکثیر‏تولیدکننده

احساس‏می‏شود.‏بنابراين‏ضروری‏است‏که‏چنین‏استانداردهای‏فنی‏تعريف‏و‏تايید‏اعتبار‏

‏شده،‏مورد‏موافقت‏تولیدکنندگان‏هم‏در‏سطح‏ملی‏و‏هم‏در‏سطح‏بین‏المللی‏قرار‏گیرد.

‏ ‏نوامبر ‏شرکت‏‏۴۳۳۳در ‏با ‏تخصصی‏فائو ‏کننده‏۴۱کارگاه ‏تولید ‏‏کشور ‏جمله ‏از ‏۸میگو

فیلیپین‏برگزار‏شد.‏در‏اين‏کارگاه‏بر‏روی‏راهکارهايی‏جهت‏‏۴کشور‏امريکای‏لاتین‏در‏کبوی

کنترل‏مشکلات‏ناشی‏از‏بیماری‏های‏میگو‏تبادل‏نظر‏شد‏و‏بر‏تعدادی‏از‏آنها‏توافق‏حاصل‏

رزی‏شد‏و‏توصیه‏هايی‏برای‏فعالیت‏های‏آينده‏ارائه‏گرديد.‏در‏نشست‏تخصصی‏انتقال‏فرام

‏کارشناسان‏ ‏بین ‏که ‏هماهنگ ‏و ‏جهانی ‏استانداردهای ‏توسعه ‏و ‏آبزيان ‏بیماريزای عوامل

APEC‏ ،NACA‏ ،FAOو‏‏SEMARNAPدر‏شهر‏پورتو‏‏2000جولای‏‏28تا‏‏2۱به‏تاريخ‏‏

برگزار‏شد،‏در‏مورد‏اين‏راهکارها‏بیشتر‏بحث‏و‏تبادل‏نظر‏شد.‏در‏نتیجه‏‏2والارتای‏مکزيک

د‏که‏راهکارهای‏ارائه‏شده‏بايد‏در‏پروژه‏ای‏به‏صورت‏قوانین‏اين‏اجلاس‏اجماعی‏بدست‏آم

به‏اجرا‏گذاشته‏شود.‏‏FAOمتحد‏و‏يکپارچه‏در‏يک‏همکاری‏منطقه‏ای‏بین‏کشورهای‏عضو‏

پروژه‏مذکور‏بايد‏دغدغه‏همه‏اعضا‏را‏برای‏نوشتن‏طرح‏پیشنهادی‏و‏تبیین‏قوانین‏يکپارچه‏

‏بگیرد. ‏نظر ‏استاندارد‏در ‏و ‏راهبردها ‏صدور‏توسعه ‏قرنطینه‏و ‏مورد های‏فنی‏منطقه‏ای‏در

گواهی‏سلامت‏در‏جهت‏حفظ‏ايمنی‏حمل‏و‏نقل‏های‏فرامرزی‏آبزيان‏زنده‏)مولد،‏ناپلی‏و‏

‏مناسب‏مطرح‏ ‏زمان ‏در ‏و ‏درستی ‏به ‏منطقه ‏در ‏آنها ‏هماهنگ‏سازی ‏و ‏میگو( پست‏لارو

ا‏و‏زير‏ساخت‏گرديد.‏به‏هر‏حال‏تحقق‏اين‏موضوع‏زمان‏بر‏است‏و‏تا‏زمانی‏که‏ظرفیت‏ه

‏اين‏ ‏با ‏بود. ‏اعراب‏خواهد ‏محلی‏از ‏نیافته ‏ای‏توسعه ‏منطقه ‏سطح‏ملی‏و های‏مناسب‏در

‏ايمنی‏ ‏به‏کارگیری‏راهبردهای‏فنی‏در‏مديريت‏بهداشتی‏و ‏توسعه‏و ‏تجربه‏فائو‏در وجود،

‏برای‏امريکای‏لاتین‏باشد‏ ‏و‏راهگشا ‏می‏تواند‏راهنما ‏نقل‏فرامرزی‏آبزيان‏در‏آسیا حمل‏و

(FAO/NACA 2000, 2001a‏.)ظرفیت‏سازی‏بین‏موسسات‏دولتی‏چه‏در‏مورد‏کارمندان‏و‏

1. Cebu, Philippines

2. Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico


‏در‏ ‏های ‏گزينه ‏از ‏بايد ‏پرورش‏دهندگان ‏است. ‏اهمیت ‏حائز ‏میگو ‏پرورش‏دهندگان چه

‏بیماری‏لکه‏سفید‏) ‏بويژه ‏جهت‏کنترل‏بیماری‏ها ‏راهکارهای‏موجود (‏WSSVدسترس‏و

‏ ‏و ‏سازی‏مديريت‏هچری‏ها ‏الگو ‏شوند. ‏کمک‏شواهد‏آگاه ‏مستندسازی‏به مزارع‏خوب‏با

‏علمی‏و‏داده‏های‏میدانی‏نیز‏مفید‏فايده‏خواهد‏بود.

با‏توجه‏به‏نکات‏ذکر‏شده‏مشخص‏است‏که‏کمک‏موثر‏و‏بهنگام‏به‏کشورهای‏امريکايی‏در‏

‏معرض‏بیماری‏های‏میگو‏شامل‏سه‏نکته‏مهم‏زير‏خواهد‏بود:

روتلاش‏و‏برنامه‏ريزی‏برای‏بهبود‏کیفیت‏پست‏لا

ظرفیت‏سازی‏بین‏مزرعه‏داران‏و‏موسسات‏دولتی

ايجاد‏يک‏شبکه‏جامع‏اطلاعات‏درون‏منطقه‏ای

دولت‏اکوادور‏درخواستی‏رسمی‏برای‏کمک‏های‏فنی‏جهت‏مقابله‏با‏بیماری‏های‏جدی‏و‏

‏با‏مشاوره‏و‏موافقت‏کشورهای‏امريکايی‏ ‏فائو، خطرناک‏میگو‏در‏کشورش‏به‏فائو‏ارائه‏کرد.

‏ ‏کننده ‏يتولید ‏الذکر ‏فوق ‏پروژه ‏اجرای ‏به ‏تصمیم ‏فنی‏میگو ‏های ‏همکاری ‏برنامه عنی

‏ای‏گرفت.‏منطقه

‏ ‏سال ‏از ‏ای‏که ‏مشارکت‏‏200۴پروژه ‏با ‏خورد، ‏امريکای‏لاتین‏شامل‏‏۴۱کلید کشور

‏مکزيک،‏ ‏گواتمالا، ‏کوبا، ‏کلمبیا، ‏کاستاريکا، ‏پرو، ‏پاناما، ‏بلیز، ‏برزيل، ‏السالوادور، اکوادور،

‏ب ‏نمايندگان‏هر‏کشور ‏انجام‏رسید. ‏هندوراس‏به ‏ونزوئلا‏و ه‏پرسش‏نامه‏ای‏در‏نیکاراگوئه،

خصوص‏برنامه‏های‏هچری‏ها‏و‏مراکز‏پرورش‏میگو‏در‏کشورشان‏پاسخ‏دادند.‏پرسش‏نامه‏

‏زمان‏بلوغ،‏ ‏و ‏نحوه ‏و ‏نوع‏هچری‏ها ‏بر ‏تمرکز ‏تولیدات‏با ‏بر ‏خصوصیات‏موثر ‏برخی‏از ها

‏استفاده،‏ ‏مورد ‏عفونی ‏ضد ‏مواد ‏و ‏شیمیايی ‏و ‏فیزيکی ‏تیمارهای ‏مديريت، ‏گونه، اندازه،

‏نقل‏و‏مديري ‏روش‏های‏حمل‏و ‏کیفی‏محصولات، ‏روش‏های‏تخمین‏کمی‏و ت‏بهداشتی،

همچنین‏مشکلات‏موجود‏را‏مد‏نظر‏قرار‏داده‏است.دستورالعمل‏فنی‏که‏در‏سند‏حاضر‏تهیه‏

‏) ‏ملی ‏اساس‏گزارش‏های‏هماهنگ‏کنندگان ‏بر ‏است، ‏شرکت‏‏NCs)۴شده ‏کارشناسان و

‏باشد. ‏می ‏کننده ‏همکاری ‏های ‏دولت ‏اطلاعات ‏اساس ‏بر ‏همچنین ‏و ‏پروژه ‏در کننده

1. National Coordinators

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

سهم میگوی دریایی در تولید جهانی آبزی پروری فصل دوم:

‏ارزشی‏معادل‏‏7۴/۱۸کل‏تولید‏جهانی‏آبزی‏پروری‏‏2000در‏سال‏ ‏۱7/۸0میلیون‏تن‏با

‏07/2۹بیش‏از‏نیمی‏از‏اين‏تولیدات‏متعلق‏به‏ماهیان‏است‏)میلیارد‏دلار‏امريکا‏گزارش‏شد.‏

میلیون‏تن‏يا‏%‏‏7۹/۴0از‏کل‏تولیدات(.‏در‏رتبه‏های‏بعدی‏نرمتنان‏)‏۱/۸0میلیون‏تن‏يا‏%‏

میلیون‏تن‏يا‏%‏‏0۸/۴(،‏سخت‏پوستان‏)2/22میلیون‏تن‏يا‏%‏‏۴۹/۴0(،‏گیاهان‏آبزی‏)۸/2۹

‏۹0۳0۸(‏و‏بی‏مهرگان‏آبزی‏متفرقه‏)%22/0‏تن‏يا‏‏۴0027۴(،‏دوزيستان‏و‏خزندگان‏)0/۹

‏0/۹(‏قرار‏گرفتند.‏گرچه‏سخت‏پوستان‏)عمدتاً‏میگوهای‏خانواده‏پنائیده(‏تنها‏08/0تن‏يا‏%‏

‏0/۴0درصد‏کل‏تولیدات‏از‏نظر‏وزنی‏به‏خود‏اختصاص‏دادند،‏اما‏ارزش‏دلاری‏آنها‏معادل‏

‏درصد‏ارزش‏کل‏تولیدات‏بود.

از‏سواحل‏لب‏شور‏يا‏آبهای‏‏2000آبزی‏پروری‏در‏سال‏‏بیش‏از‏نیمی‏از‏تولید‏جهانی

تولیدات‏سهم‏آبهای‏شیرين‏بود.‏‏۴/۱۸(،‏در‏مقابل‏%‏۳/۸۱دريايی‏سرچشمه‏می‏گرفت‏)%‏

از‏کل‏تولیدات‏از‏نظر‏وزنی‏بود‏اما‏از‏نظر‏ارزی‏%‏‏0/۱گرچه‏تولیدات‏آبهای‏لب‏شور‏تنها‏%‏

شی‏در‏آبهای‏لب‏شور‏گونه‏های‏با‏کل‏محصولات‏ارزش‏داشت.‏گونه‏های‏اصلی‏پرور‏7/۴۸

(؛‏در‏حالیکه‏در‏7/۱2و‏%‏‏۸/۸0ارزشی‏از‏سخت‏پوستان‏و‏ماهیان‏باله‏دار‏است‏)به‏ترتیب‏%‏

‏(.۱۱و‏%‏‏۴/۱0آبهای‏دريايی‏نرمتنان‏و‏گیاهان‏آبزی‏غالبند‏)به‏ترتیب‏%‏


‏بطوری‏که‏تولید‏ ‏میگوی‏دريايی‏سخت‏پوست‏غالب‏پرورشی‏بود؛ همانند‏سال‏های‏قبل،

تولید‏جهانی‏سخت‏پوستان(‏با‏ارزشی‏معادل‏‏00تن‏)%‏‏۴80878۴۴۴به‏‏2000میگو‏در‏سال‏

ارزش‏کل(‏رسید.‏میگوهای‏پرورشی‏تنها‏کمی‏بیش‏از‏يک‏‏۱/7۹دلار‏)%‏‏0888080088۳00

‏میگوی‏۴/20چهارم‏)%‏ ‏گونه‏های‏اصلی‏پرورشی، ‏شامل‏می‏شوند. (‏تولید‏جهانی‏میگو‏را

‏) ‏الجثه ‏عظیم ‏Penaeus monodonببری ‏)(، ‏فربه ‏سفید‏P. chinensisمیگوی ‏میگوی ‏و )

کل‏میگوی‏پرورشی‏در‏سال‏‏80هستند.‏اين‏سه‏گونه‏%‏(‏Litopenaeus vannameiغربی‏)

‏را‏شامل‏می‏شدند.‏2000

رشد‏تولید‏سخت‏پوستان‏در‏اين‏سال‏نیز‏ادامه‏پیدا‏کرد‏به‏طوری‏که‏در‏مقیاس‏وزن،‏%‏

‏سال‏‏8/0 ‏نسبتاً‏۴۳۳۳بیش‏از ‏و ‏)%‏‏بود ‏ماهیان‏باله‏دار ‏با ‏مقايسه (،‏7/0رشد‏بهتری‏در

(‏داشت.‏رشد‏تولید‏میگو‏گرچه‏هنوز‏در‏مقايسه‏با‏۴/0(‏و‏گیاهان‏آبزی‏)%‏8/۸نرمتنان‏)%‏

‏در‏مقايسه‏با‏نرخ‏رشد‏دو‏رقمی‏مشاهده‏شده‏در‏دهه‏۸دهه‏قبل‏معنی‏دار‏است‏)%‏ (‏اما

‏(‏خیلی‏کمتر‏است.2۸(‏و‏دهه‏هشتاد‏)%‏2۹هفتاد‏)%‏

تولید میگوی دریایی پرورشی در امریکای لاتین. 1-2

‏۳/۴کشورهای‏امريکای‏لاتین‏اگرچه‏هنوز‏سهم‏کمی‏در‏تولید‏جهانی‏آبزی‏پروری‏دارند‏)%‏

‏%‏ ‏نظر‏وزنی‏و ‏به‏بیش‏از‏‏۹/۸از ‏را ‏اعجاب‏انگیزی‏تولید‏خود ‏به‏طور ‏اما ‏ارزشی(، ‏نظر از

برابر‏‏7۴۱مجموع‏تولیدات‏آبزی‏پروری‏سال‏گذشته‏افزايش‏داده‏اند.‏‏۹0مجموع‏تولید‏در‏

از‏مجموع‏تولید‏‏0۹/0)%‏‏۴۳70تن‏در‏سال‏‏۴22۴از‏نظر‏وزنی‏افزايش‏يافته‏است‏يعنی‏از‏

رسیده‏است.‏آبزی‏پروری‏به‏سرعت‏در‏اين‏منطقه‏‏2000تن‏در‏سال‏‏87۴87۱جهانی(‏به‏

‏۴۳۳0ن‏سال‏های‏متوسط‏رشد‏تولید‏سالیانه‏در‏بازه‏زمانی‏بی‏2/۴۱رشد‏کرده‏و‏با‏نسبت‏%‏

افزايش‏يافته‏است‏با‏اينکه‏اين‏میزان،‏نسبت‏به‏سرعت‏رشد‏در‏دهه‏های‏قبل‏از‏‏2000تا‏

در‏‏۹/2۹و‏%‏‏۴۳80تا‏‏۴۳70متوسط‏رشد‏هر‏سال‏در‏بازه‏زمانی‏‏۱/۹۱آن‏کمتر‏است‏)%‏

،‏متوسط‏%‏2000تا‏‏۴۳70(.‏در‏مجموع‏بررسی‏رشد‏در‏سالهای‏۴۳۳0تا‏‏۴۳80بازه‏زمانی‏

‏ازای‏هر‏سال‏را‏نشان‏می‏دهد.به‏‏۸/2۱

12 ▼ سهم میگوی دریایی در تولید جهانی آبزی پروری فصل دوم:

‏ ‏سال ‏اقیانوس‏2000در ‏آزادماهی ‏ترتیب: ‏به ‏وزنی ‏نظر ‏از ‏منطقه ‏پرورشی ‏برتر ‏گونه ‏ده ،

‏میگوی‏سفید‏غربی‏)۴/۴۳تن‏يا‏%‏‏۴008۳7اطلس‏) ‏قزل‏آلای‏۴0تن‏يا‏%‏‏۴۹۳20۱(، ،)

‏) ‏کمان ‏‏۳7۱7۳رنگین ‏% ‏)2/۴۴تن ‏کوهو ‏آزادماهی ‏‏۳۹۱۴۳(، ‏% ‏يا ‏تیلاپیا‏7/۴0تن ،)

‏‏8۸2۱0) ‏% ‏يا ‏)8/۳تن ‏معمولی ‏کپور ‏‏022۱۴(، ‏% ‏يا ‏گراسیلاريا‏۴/7تن ‏دريايی ‏علف ،)

‏نقره‏ای‏)8/۹تن‏يا‏%‏‏۹۹0۱2) ‏کپور ‏%‏‏۹0000(، Mytilus(،‏صدف‏شیلیايی‏)۱/۹تن‏يا

chilensis‏)((‏و‏اسکالوپ‏کالیکوی‏پرويی‏)7/2تن‏يا‏%‏‏2۹۱77Argopectin purpuratus‏)

‏(.FAO،‏200۹(‏بود‏)۱/2تن‏يا‏%‏‏2۴2۳۸)

تن‏‏۱280۸8،‏به‏ترتیب:‏شیلی‏)2000ده‏کشور‏برتر‏منطقه‏از‏نظر‏میزان‏تولید‏در‏سال‏

(،‏۴/7تن‏معادل‏%‏‏020۴۴(،‏اکوادور‏)0/۴7تن‏معادل‏%‏‏۴۸۹۸۸8(،‏برزيل‏)7/۱8معادل‏%‏

تن‏‏۸2700(،‏کوبا‏)2/0تن‏معادل‏%‏‏۸۹802(،‏مکزيک‏)۴/7تن‏معادل‏%‏‏0۴780کلمبیا‏)

‏ ‏0معادل‏% ‏)(، ‏‏۴28۹0ونزوئلا ‏)۸/۴تن‏معادل‏% ‏کاستاريکا ‏‏۳708(، (،‏۴/۴تن‏معادل‏%

‏(‏بودند.8/0تن‏معادل‏%‏‏08۴2(‏و‏پرو‏)۴تن‏معادل‏%‏‏8۸۱2هندوراس‏)

‏از‏ ‏تولیدات‏آبزی‏پروری‏در‏منطقه‏به‏بیش‏از‏هشت‏برابر، ‏از‏نظر‏ارزش‏ارزی، ‏۹۹7اما

افزايش‏يافت‏)معادل‏%‏‏2000‏میلیون‏دلار‏در‏سال‏2۳80به‏‏۴۳8۱میلیون‏دلار‏در‏سال‏

کل‏ارزش‏تولید‏آبزی‏پروی‏جهانی(.‏گروه‏های‏اصلی‏آبزی‏پروری‏به‏لحاظ‏ارزش‏مادی‏‏۹/۸

(،‏سخت‏پوستان‏۱/0۹میلیارد‏دلار‏معادل‏%‏‏8۳/۴به‏ترتیب:‏ماهیان‏باله‏دار‏)‏2000در‏سال‏

(‏بودند‏که‏ده‏۹/۱میلیون‏دلار‏معادل‏%‏‏۴28(‏و‏نرمتنان‏)۸/۹۴میلیون‏دلار‏معادل‏%‏‏۳۱0)

(،‏آزادماهی‏۱/28میلیون‏دلار‏معادل‏%‏‏8۱8گونه‏برتر‏به‏ترتیب‏شامل:‏میگوی‏سفید‏غربی‏)

میلیون‏دلار‏معادل‏‏۹۱0(،‏آزادماهی‏کوهو‏)۴۳میلیون‏دلار‏معادل‏%‏‏۸07اقیانوس‏اطلس‏)

‏قزل‏آلای‏رنگین‏کمان‏)%0/۴۴‏ ‏)7/۳میلیون‏دلار‏معادل‏%‏‏2۳۴(، ‏تیلاپیا ن‏میلیو‏22۴(،

‏ ‏معادل‏% ‏معمولی‏)۱/7دلار ‏کپور ‏‏۴70(، ‏معادل‏% ‏اسکالوپ‏کالیکوی‏۳/۸میلیون‏دلار ،)

‏معادل‏%‏‏۳۹پرويی‏) ‏)۴/۹میلیون‏دلار ‏میگوی‏پنائیده ‏معادل‏%‏‏77(، (،‏0/2میلیون‏دلار

‏) ‏)Colossomaکاشاما ‏معادل‏%‏‏7۸( ‏ای‏)۸/2میلیون‏دلار ‏نقره ‏کپور ‏و میلیون‏دلار‏‏2۴(

‏د.(‏بودن7/0معادل‏%‏


پرورش میگو در امریکای لاتین: مباحث بهداشتی. 2-2

صنعت‏پرورش‏میگو‏در‏امريکای‏لاتین‏توسعه‏يافت‏و‏به‏عنوان‏يکی‏از‏مهمترين‏مبادلات‏

‏پست‏ ‏به ‏عموما ‏دهندگان ‏پرورش ‏تکیه ‏ابتدا، ‏در ‏شد. ‏شناخته ‏منطقه ‏در ‏خارجی ارزی

احلی‏جمع‏آوری‏می‏شد.‏لاروهای‏وحشی‏بود‏که‏به‏صورت‏طبیعی‏از‏مصب‏ها‏و‏آب‏های‏س

‏به‏ ‏منجر ‏تعداد‏پست‏لاروهای‏بدست‏آمده ‏در ‏سالیانه‏موجود به‏تدريج‏بی‏ثباتی‏فصلی‏و

توسعه‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏شد‏تا‏بتوان‏تولید‏پست‏لارو‏را‏تحت‏کنترل‏در‏آورد.‏اين‏هچری‏ها‏

‏از‏مولدين‏وحشی‏صید‏شده‏توسط‏صیادان‏استفاده‏کردند.

د‏و‏پست‏لارو‏وحشی‏بر‏اثر‏پديده‏ال‏نینو‏نیز‏تاثیر‏زيادی‏در‏نوسان‏در‏بدست‏آوردن‏مول

‏قیمت‏پايین‏پست‏ ‏در‏طبیعت‏فراوان‏بود، ‏سالهايی‏که‏لارو ‏در توسعه‏مراکز‏تکثیر‏داشت.

لارو‏همچنین‏اين‏احساس‏که‏لاروهای‏طبیعی‏قويترند‏باعث‏می‏شد‏که‏بسیاری‏از‏کارگاه‏

‏با ‏گريبان ‏مشکلات‏مالی‏دست‏به ‏با ‏لاروهای‏های‏تکثیر ‏از ‏پرورش‏دهندگان ‏)چون شند

‏از‏طرف‏ديگر‏در‏سال‏هايی‏که‏تخمريزی‏و‏در‏نتیجه‏لارو‏در‏ وحشی‏استفاده‏می‏کردند(.

طبیعت‏کم‏بود‏کارگاه‏های‏تکثیر‏می‏توانستند‏لاروهای‏خود‏را‏در‏شرايط‏مناسبی‏به‏فروش‏

‏قاب ‏غیر ‏دلیل‏جايگاه ‏به ‏ها ‏کارگاه ‏بسیاری‏از ‏اين‏وجود ‏با ‏بازار،‏برسانند. ل‏پیش‏بینی‏در

‏مشکلاتی‏را‏تجربه‏کردند.

اما‏در‏دو‏دهه‏اخیر،‏بیماری‏و‏نگرانی‏از‏بهداشت‏میگو‏و‏سلامت‏لاروها،‏منجر‏به‏احیای‏

‏که‏ ‏اين‏باور ‏وجود ‏تکثیر‏شد. ‏مراکز ‏در توجه‏و‏علاقه‏به‏سمت‏پست‏لاروهای‏تولید‏شده

‏تائو ‏ويروسی ‏سندرم ‏به ‏حساسیت‏کمتری ‏مناطق ‏برخی ‏)میگوهای ‏باعث‏TSVرا ‏دارند، )

تجارت‏موفق‏فرامرزی‏مولد،‏ناپلی‏و‏پست‏لارو‏در‏منطقه‏شد.‏متاسفانه‏ورود‏سندرم‏ويروسی‏

‏دهه‏WSSVلکه‏سفید‏) ‏اواخر ‏به‏منطقه‏در ‏های‏‏۴۳۳0( ‏کارگاه میلادی‏ضربه‏بزرگی‏به

‏تکثیر‏محلی‏زد‏و‏به‏تکثیر‏کاران‏نشان‏داد‏که‏چگونه‏چنین‏جابجايی‏هايی‏زمانیکه‏تحت

‏کنترل‏و‏قواعد‏مناسبی‏نباشد‏می‏تواند‏موجب‏شیوع‏بیماری‏شود.

‏از‏ ‏بتوانند ‏که ‏گرفتند ‏آزمايشی ‏به ‏تصمیم ‏تولیدکنندگان ‏از ‏تعدادی ‏زمان، ‏همان در

لاين‏هايی‏بوجود‏آورند‏که‏در‏مقابل‏اين‏بیماری‏‏TSVمیگوهای‏باقی‏مانده‏پس‏از‏شیوع‏

12 ▼ سهم میگوی دریایی در تولید جهانی آبزی پروری فصل دوم:

بیماری‏)از‏والد‏به‏فرزند(‏اجرای‏اين‏‏و‏خطر‏انتقال‏عمودی‏WSSVمقاوم‏است.‏همه‏گیری‏

ايده‏را‏سرعت‏بخشید‏و‏باعث‏توجه‏بیشتر‏به‏مسائل‏ژنتیکی‏شد.‏همچنین‏نشان‏داده‏شد‏

که‏وابستگی‏به‏مولد‏و‏لارو‏وحشی‏خطر‏ابتلا‏به‏بیماری‏را‏زياد‏می‏کند.‏تکثیرکنندگان‏در‏

تی‏و‏مديريت‏بهداشتی‏سیستم‏خود‏بازنگری‏کردند‏و‏توجه‏بیشتری‏را‏به‏تقويت‏ايمنی‏زيس

‏معطوف‏داشتند.

امروزه،‏اغلب‏کشورهای‏امريکای‏لاتین‏برنامه‏های‏اهلی‏کردن‏و‏انتخاب‏ژنتیکی‏مولدين‏

را‏با‏سیستم‏پرورش‏و‏بلوغ‏رسانی‏مولدين‏در‏استخر،‏در‏دستور‏کار‏قرار‏داده‏اند.‏اين‏کار‏در‏

افزايش‏مقاومت‏در‏برابر‏‏جهت‏قابل‏پیشبینی‏کردن‏تعداد‏مولدين‏برای‏دوره‏بعد،‏همچنین

‏مولدين‏ ‏از ‏تلاش‏های‏اولیه ‏در ‏پذيرد. ‏صورت‏می ‏میگو ‏ذخاير ‏نرخ‏رشد ‏بهبود بیماری‏و

‏مطمئن‏ ‏ذخاير ‏در ‏ژنتیکی‏وسیع ‏تمايز ‏از ‏بتوانند ‏تا ‏می‏کنند کشورهای‏مختلف‏استفاده

‏د.شوند؛‏هر‏چند‏بسته‏بودن‏اکثر‏مرزها‏برای‏تبادل‏میگوی‏زنده‏اين‏کار‏را‏محدود‏می‏کن

‏خاص‏) ‏بیماری ‏برابر ‏در ‏مقاوم ‏میگوی ‏تولید ‏بر ‏منطقه ‏کشورهای ‏بردبار‏‏SPR)۴اغلب يا

با‏انتخاب‏بهترين‏بازماندگان‏)اما‏نه‏الزاما‏عاری‏‏2(SPT)تحمل‏پذير(‏در‏برابر‏بیماری‏خاص‏)

)بدين‏معنی‏که‏‏SPF)۹از‏بیماری(‏متمرکز‏شده‏اند.‏تولید‏میگوی‏عاری‏از‏بیماری‏خاص‏)

عاری‏بودن‏از‏يک‏يا‏تعداد‏بیشتری‏از‏عوامل‏بیماری‏زای‏خاص‏تضمین‏شده‏است‏و‏جانور‏

تمام‏زندگی‏خود‏را‏در‏سیستم‏بسته‏و‏تحت‏کنترل‏سپری‏می‏کند(‏نیز‏در‏دستور‏کار‏قرار‏

ت‏گرفته‏است.‏میگوهايی‏که‏بدين‏منظور‏استفاده‏گرديد،‏تماما‏از‏مراکز‏تکثیر‏ايزوله‏در‏ايالا

‏متحده‏خريداری‏شدند.

1. Specific Pathogen Resistant

2. Specific Pathogen Tolerant

3. Specific Pathogen Free

‏

‏

‏

‏

‏

‏

ملزومات تولید موثر در یک مرکز تکثیر فصل سوم:

در‏تهیه‏يک‏دستورالعمل‏فنی‏موثر‏جهت‏مديريت‏يک‏مرکز‏تکثیر‏میگو،‏در‏درجه‏اول‏بايد‏

نیازهای‏اولیه‏و‏اساسی‏تولید‏را‏مد‏نظر‏قرار‏داد.‏اين‏ملزومات‏شامل‏وجود‏زيرساخت‏های‏

‏توسعه ‏تحلیل‏و‏تجزيه‏)شامل‏روش‏۴(SOPsدستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏)‏اساسی،

‏تدارک‏میزان‏کافی‏آب‏HACCP)2بحرانی‏‏نقاط‏کنترل‏و‏خطر ‏ايمنی‏زيستی، ‏به ‏توجه ،

‏طريق‏ ‏تضمین‏سلامت‏مولدين‏از ‏شیمیايی‏و ‏مواد ‏از ‏مسئولانه ‏استفاده ‏بهداشتی، ‏و تمیز

بسیاری‏از‏اين‏مولفه‏ها‏به‏تفصیل‏در‏مطالب‏پیش‏بررسی‏های‏آزمايشگاهی‏است.‏در‏مورد‏

‏رو‏بحث‏خواهد‏شد.

زیرساخت. 1-9

مراکز‏تکثیر‏بايد‏به‏خوبی‏طراحی‏شده‏و‏از‏زيرساخت‏مناسبی‏برخوردار‏باشند؛‏چرا‏که‏اين‏مورد‏

‏تاثیر‏مهمی‏در‏کیفیت‏و‏کمیت‏پست‏لاروهای‏تولید‏شده‏دارد.‏

1. Standard OperatingProcedures

و کنترل نقاط بحرانی که به روش تجزیه و تحلیل خطر های کنترل بهداشتی فرآیند تولید، ز میان روشا 2 .

معروف است، به عنوان یك سیستم کنترل HACCPیاHazard Analysis Critical Control Pointسیستم

باشد به طوری که سازمان های بین المللی و اجرائی قوانین نظارت بر ایمنی از اهمیت خاصی برخوردار می

پروسه تهیه در پیشبرد این روش در مزارع پرورشی حیوانات و ی به طور جدی نسبت به تداوم ویمواد غذا

)م(. غذاهای مورد نیاز انسان تاکید دارند


‏)يا ‏طراحی ‏ای ‏گونه ‏به ‏بايد ‏تکثیر ‏مناسب،‏‏مراکز ‏زيستی ‏ايمنی ‏که ‏شوند بازسازی(

راندمان‏خوب،‏هزينه‏کم‏و‏تامین‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏مرکز‏تکثیر‏را‏تضمین‏

کند.‏ملزومات‏زيرساخت‏مناسب‏برای‏تضمین‏ايمنی‏زيستی‏موفق‏طی‏تکثیر،‏تحت‏عناوين‏

‏مناسب‏در‏اين‏بخش‏مورد‏بررسی‏قرار‏می‏گیرد.

‏يد‏شامل‏قسمت‏های‏مختلف،‏و‏هر‏قسمت‏دارای‏زيرساخت‏مناسب‏خود‏باشد.مراکز‏تکثیر‏میگو‏با‏

‏ای‏برای‏ ‏امکانات‏جداگانه ‏و ‏شامل‏بخش‏ها ‏خوبی‏طراحی‏شده ‏به ‏تکثیری‏که مرکز

‏پرورش‏ ‏تخم‏گشايی، ‏تخمريزی‏و ‏رسیدگی‏جنسی، ‏هم‏هوايی، ‏سازش‏پذيری‏يا قرنطینه،

تخم‏گشايی‏)و‏در‏صورت‏نیاز‏غنی‏‏لاروها،‏پرورش‏جلبک‏در‏فضای‏باز‏و‏بسته‏و‏همچنین

‏افزون‏بر‏اين،‏امکانات‏لازم‏برای‏عملیات‏انتقال‏آب‏)شامل‏انتقال،‏ سازی(‏آرتمیا‏می‏باشد.

ذخیره،‏فیلتراسیون،‏تنظیم‏دما‏و‏توزيع(،‏غذا‏)امکانات‏آزمايشگاهی‏برای‏آنالیز،‏آماده‏سازی‏

رو،‏دفاتر‏اداری،‏انبار‏نگهداری‏و‏نگهداری(،‏مکانهای‏نگهداری‏و‏بسته‏بندی‏ناپلی‏و‏پست‏لا

‏کالا‏و‏اقامتگاه‏مناسب‏برای‏کارکنان‏بايد‏در‏نظر‏گرفته‏شده‏باشد.

‏وسايل‏و‏ ‏بايد‏جدايی‏فیزيکی‏داشته، بخش‏های‏مختلف‏مرکز‏تکثیری‏که‏به‏خوبی‏طراحی‏شده

‏تجهیزات‏اختصاصی‏و‏ايمنی‏پیرامونی‏مناسبی‏داشته‏باشد.‏

وسايل‏اختصاصی‏تولید،‏مشخصه‏بارز‏يک‏کارگاه‏به‏خوبی‏جدايی‏فیزيکی‏يا‏تجهیزات‏و‏

طراحی‏شده‏است‏و‏بايد‏در‏بنای‏کارگاه‏های‏جديد‏در‏نظر‏گرفت.‏در‏هچری‏های‏موجود‏

که‏اين‏جدايی‏های‏فیزيکی‏وجود‏ندارد‏ايزوله‏کردن‏را‏میتوان‏از‏طريق‏مرزبندی‏و‏اجرای‏

داد.‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏محصور‏بوده‏و‏از‏کنترل‏و‏بازرسی‏در‏مراحل‏مختلف‏فرآيند‏تولید‏انجام‏

‏مسئول‏ ‏غیر ‏افراد ‏يا ‏جانوران ‏ورود ‏از ‏تا ‏باشد ‏برخوردار ‏مناسب ‏ارتفاع ‏با ‏فنسی ‏يا ديوار

‏ايمنی‏کلی‏را‏ ‏کاهش‏و ‏را ‏کارگاه ‏بیماری‏به ‏ورود ‏انتقال‏و ‏خطر ‏اين‏کار جلوگیری‏شود.

‏افزايش‏می‏دهد.

موجود‏در‏جريان‏معرفی‏میگوهای‏جديد،‏وجود‏‏برای‏به‏حداقل‏رساندن‏امکان‏آلوده‏شدن‏مولدين

‏واحدی‏برای‏قرنطینه‏مولدين‏جديد‏الزامی‏است.‏

11 ▼فصل سوم: ملزومات تولید موثر در یک مرکز تکثیر

قرنطینه‏همه‏میگوهای‏تازه‏وارد‏جهت‏معرفی‏به‏مرکز‏تکثیر‏از‏ضروريات‏سنجش‏ايمنی‏

زيستی‏است.‏قبل‏از‏ورود‏به‏چرخه‏تکثیر‏اين‏میگوها‏بايد‏برای‏آن‏دسته‏از‏بیماری‏هايی‏که‏

بالینی‏قابل‏تشخیص‏نیستند‏غربال‏گری‏شوند‏)با‏استفاده‏از‏روش‏هايی‏نظیر‏دات‏با‏معاينه‏

‏مولدين‏آلوده‏به‏PCR(،‏واکنش‏زنجیره‏ای‏پلیمراز‏)dot-blotبلات‏) ‏ايمونوبلات‏و‏غیره(. ،)

بیماری‏های‏غیر‏قابل‏درمان‏بايد‏بی‏درنگ‏معدوم‏شوند‏و‏تنها‏میگوهايی‏که‏نتیجه‏آزمايش‏

‏د‏واحد‏تولیدی‏شوند.آنها‏منفی‏است‏وار

کیفیت آب و آماده سازی. 2-9

‏با‏کیفیت‏آب‏ سیستم‏های‏تامین‏و‏آماده‏سازی‏آب‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏شوند‏که‏آب‏دريا‏را

‏اقیانوس‏تحويل‏دهد.‏

آب‏مورد‏استفاده‏در‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏فیلتر‏و‏آماده‏سازی‏شود‏تا‏از‏ورود‏هر‏گونه‏عامل‏

‏ ‏اولین‏بیماری‏زای‏موجود‏در ‏بايد‏آب‏ورودی‏به ‏ابتدا ‏جلوگیری‏شود. منبع‏آب‏به‏کارگاه

استخر‏ذخیره‏يا‏تانک‏رسوب‏گیر،‏به‏کمک‏شن‏ريزه‏و‏ماسه‏ی‏الک‏شده‏و‏يا‏توری‏های‏ريز‏

چشمه‏فیلتر‏شود‏)بر‏اساس‏نیروی‏جاذبه‏يا‏فشار(.‏در‏پی‏گندزدايی‏اولیه‏به‏کمک‏کلرزنی‏و‏

‏فیلتره ‏آب‏بايد‏از ‏ته‏نشینی، ‏شود‏و‏ضدعفونی‏به‏کمک‏نور‏پس‏از ‏داده ای‏ريزتری‏عبور

(‏و/يا‏ازون‏انجام‏شود.‏استفاده‏از‏فیلتر‏کربن‏فعال‏و‏افزودن‏اتیلن‏دی‏آمین‏UVفرابنفش‏)

‏) ‏استیک‏اسید ‏ويژگی‏های‏سیستم‏‏EDTA)۴تترا ‏از ‏می‏تواند ‏نیز ‏دما ‏تنظیم‏شوری‏و و

‏تامین‏آب‏باشد.

‏ايمنی‏زيستی‏مورد‏نیاز‏هر‏بخش‏باشد.‏طراحی‏سیستم‏توزيع‏آب‏بايد‏بر‏اساس‏سطح

در‏هر‏يک‏از‏واحدهای‏مرکز‏تکثیر،‏آب‏بايد‏آماده‏سازی‏مناسب‏خود‏را‏داشته‏باشد‏و‏

جايی‏که‏لازم‏است‏حتی‏از‏سیستم‏تامین‏آب‏ديگر‏واحدها‏جدا‏شود‏)به‏عنوان‏مثال‏محل‏

‏می‏تواند‏برای‏بخشی‏از‏کارگاه‏ي ا‏کل‏مرکز‏تکثیر،‏قرنطینه(.‏سیستم‏های‏مداربسته‏مجزا

1. ethylene diamine tetra acetic acid


جهت‏کاهش‏مصرف‏آب‏و‏افزايش‏ايمنی‏زيستی‏خصوصا‏در‏مناطق‏با‏ريسک‏بالا‏استفاده‏

‏شود.

‏.تمام‏آبهای‏خروجی‏از‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏عاری‏از‏عوامل‏بیماری‏زا‏باشد‏

‏گمان‏می‏رود‏که‏ ‏آنهايی‏که‏مطمئنیم‏يا ‏بويژه ‏تکثیر، ‏مرکز تمام‏آب‏های‏خروجی‏از

آلوده‏باشد‏)به‏عنوان‏مثال،‏آبهايی‏که‏از‏مناطق‏قرنطینه‏می‏آيند(،‏بايد‏موقتا‏نگه‏داشته‏و‏

قبل‏از‏تخلیه‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏يا‏ديگر‏ضدعفونی‏کننده‏های‏موثر‏تیمار‏شود‏)غلظت‏

‏ ‏از ‏فعال‏به‏مدت‏حداقل‏‏20‏ppmکمتر ‏آب‏به‏‏00کلر ‏زمانیکه ‏بويژه ‏اين‏مسئله دقیقه(.

‏مناطق‏سر‏باز‏تخلیه‏می‏شود‏اهمیت‏دارد.

تیمارهای‏تخصصی‏و‏جزئیات‏مراحل‏آماده‏سازی‏آب‏مورد‏استفاده‏در‏هر‏مرحله،‏اعم‏از‏

‏مولدسازی‏و‏يا‏پرورش‏لارو‏در‏بخش‏های‏بعدی‏به‏تفصیل‏بیان‏می‏شود.

یایمنی زیست .9-9

‏که‏اين‏مورد‏مهمترين‏عامل‏موفقیت‏در‏ ‏چرا ‏دقیق‏حاصل‏شود، ايمنی‏زيستی‏بايد‏بطور‏کامل‏و

‏سالم‏است.‏PLتولید‏‏

...‏رعايت‏نکاتی‏است‏که‏احتمال‏معرفی‏يک‏عامل‏بیماری‏زا‏"ايمنی‏زيستی‏در‏حقیقت‏

‏Lotz)‏"و‏متعاقب‏آن‏گسترش‏از‏يک‏مکان‏به‏مکان‏ديگر‏را‏کاهش‏خواهد‏داد... (.‏۴۳۳7،

ايمنی‏زيستی‏موثر،‏نیاز‏به‏توجه‏به‏طیف‏وسیعی‏از‏عوامل‏دارد؛‏برخی‏بیماری‏ها‏خاص‏و‏

اخطار‏کردنی‏هستند‏و‏برخی‏نه.‏اقدامات‏صورت‏گرفته‏در‏اين‏زمینه‏می‏تواند‏صرفا‏فنی‏يا‏

بر‏اساس‏نیازهای‏اقتصادی‏و‏مديريتی‏باشد.‏بسته‏به‏امکانات‏کارگاه،‏اهمیت‏بیماری‏و‏میزان‏

ر،‏سطوح‏مختلف‏و‏استراتژی‏های‏متفاوت‏ايمنی‏زيستی‏می‏تواند‏به‏کار‏گرفته‏شود.‏خط

سطح‏مناسب‏ايمنی‏زيستی‏به‏طور‏کلی‏تابع‏سهولت‏استفاده‏و‏هزينه‏آن‏بوده‏و‏به‏میزان‏

(.‏مرکز‏تکثیری‏که‏200۴،‏Cliffordو‏‏Feganتاثیر‏بیماری‏بر‏عملکرد‏کارگاه‏بستگی‏دارد‏)

‏می‏کند، ‏مراکز‏‏مسئولانه‏کار ‏و ‏ها ‏کارگاه بايد‏امکان‏تهديد‏بیماری‏برای‏محیط‏زيست‏و


آبزی‏پروری‏ديگر‏که‏در‏همسايگی‏و‏در‏منطقه‏وجود‏دارند‏و‏خطری‏که‏ممکن‏است‏فون‏

‏طبیعی‏را‏تهديد‏کند‏را‏نیز‏در‏نظر‏بگیرد.

(SOPsدستورالعمل های اجرایی استاندارد ). 1-9

‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏تنظیم‏کرده‏و‏توسعه‏دهد.هر‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏خود‏را‏مطابق‏‏

دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد،‏که‏بر‏اساس‏پروتکل‏های‏نظارتی‏برای‏کارگاه‏تنظیم‏

‏را‏ ‏تولید ‏مراحل‏چرخه ‏تمام ‏که ‏طوری ‏به ‏شود ‏بیان ‏جامع ‏قالب‏يک‏سند ‏در ‏بايد شده،

‏سند‏جامع‏بايد‏شامل‏جزئیات‏کامل‏بر (‏و‏HACCPای‏کنترل‏نقاط‏بحرانی‏)پوشش‏دهد.

توصیف‏اين‏نکته‏باشد‏که‏چگونه‏هر‏کار‏را‏انجام‏دهیم‏به‏گونه‏ای‏که‏خطرات‏مربوط‏به‏آن‏

‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏ ‏شد، ‏آماده ‏تکثیر ‏زمانیکه‏پروتکل‏برای‏مرکز تحت‏کنترل‏باشد.

مشاهده‏دائم‏همه‏کارکنان،‏استاندارد‏بايد‏به‏تمام‏پرسنل‏داده‏شود‏و‏يک‏نسخه‏از‏آن‏برای‏

در‏مکان‏مناسب‏)مثلا‏سالن‏غذاخوری،‏اتاق‏کنفرانس،‏...(‏قرار‏داده‏شود؛‏و‏جلسه‏ای‏برای‏

‏آن‏ ‏الزامات ‏و ‏استاندارد ‏اجرايی ‏های ‏دستورالعمل ‏جزئیات ‏و ‏شده ‏برگزار ‏پروتکل معرفی

ده‏شده‏توضیح‏داده‏شود.‏اين‏يک‏فرصت‏مناسب‏است‏که‏تمام‏جزئیات‏به‏روشنی‏توضیح‏دا

‏و‏تمام‏نقاط‏ابهام‏و‏يا‏تفسیرهای‏اشتباه‏کارکنان‏برطرف‏شود.

به‏محض‏اينکه‏اطلاعات‏جديدی‏بدست‏آمد،‏بايد‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏را‏

به‏روز‏کرد‏و‏هر‏گونه‏تغییر‏در‏دستورالعمل‏ها‏را‏به‏آگاهی‏پرسنل‏رساند.‏در‏هر‏نسخه‏به‏

‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏ا ‏شده ‏روشنی‏روز ‏به ‏و ‏تاريخ‏اصلاحات‏بايد‏درج‏شده ستاندارد،

‏توضیح‏داده‏شود‏که‏نسخه‏جديد‏جايگزين‏تمام‏نسخه‏های‏قبلی‏شده‏است.

تمام‏کارکنان‏بايد‏طرح‏جامع‏را‏امضا‏کنند،‏بدين‏معنی‏که‏طرح‏را‏کاملا‏خوانده‏و‏دستورالعمل‏های‏

‏رعايت‏خواهند‏نمود.اجرايی‏استاندارد‏را‏درک‏کرده‏اند‏و‏ملزومات‏آن‏را‏

‏از‏ ‏و ‏باشند ‏پذير ‏مسئولیت ‏بايد ‏کارگران ‏و ‏کارمندان ‏و ‏مديريت ‏از ‏اعم ‏پرسنل کلیه

دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏پیروی‏کرده‏و‏پیامدهای‏انضباطی‏ناشی‏از‏خطا‏و‏سهل‏

‏انگاری‏را‏بپذيرند.


‏شد.تلاش‏برای‏حفظ‏ايمنی‏زيستی‏بايد‏يک‏مولفه‏مهم‏در‏فرآيند‏تکثیر‏با

توصیه‏می‏شود‏که‏گروهی‏از‏افراد‏باتجربه‏فنی‏بالاتر‏و‏کارآزموده‏را‏به‏عنوان‏ناظر‏ارشد‏

‏دستوالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد،‏ ‏از ‏هر‏مرحله ‏کارگران‏در ‏به ‏داشته‏باشید‏تا ‏اختیار در

‏دستورالعمل‏ ‏که‏کارگران‏ممکن‏است‏يا ‏چرا ‏اين‏نکته‏اهمیت‏بنیادی‏دارد، آموزش‏دهند.

تاندارد‏را‏خوب‏متوجه‏نشوند‏و‏يا‏اينکه‏از‏خطر‏عدم‏اجرای‏دستورات‏برای‏موفقیت‏های‏اس

‏اين‏پرسنل‏فنی‏و‏باتجربه‏بايد‏جلساتی‏با‏کارگران‏هر‏بخش‏ مرکز‏تکثیر‏بی‏اطلاع‏باشند.

‏ترتیب‏دهند‏تا‏اهمیت‏اجرای‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏را‏توضیح‏دهند.

‏نطقه‏از‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏تبیین‏شود.مخاطرات‏ايمنی‏زيستی‏در‏هر‏م‏

‏معرفی‏ ‏می‏توان‏بر‏اساس‏سطح‏ريسک‏پذيری‏انتقال‏يا مناطق‏مختلف‏مرکز‏تکثیر‏را

‏ ‏‏Weirichبیماری‏طبقه‏بندی‏کرد. ‏و ‏اين‏سیستم‏استفاده‏کرده سطح‏در‏‏۱و‏همکاران‏از

‏طبقه‏بندی‏توصیف‏کردند:

عامل‏بیماری‏زا‏وجود‏دارد،مناطق‏قرنطینه‏که‏توقع‏يا‏نگرانی‏از‏حضور‏يک‏

مناطق‏بسیار‏حساس‏که‏بايد‏کمتردر‏معرض‏عموم‏باشند‏تا‏از‏هر‏گونه‏احتمال‏معرفی‏

عامل‏بیماری‏زا‏پیشگیری‏شود،

،مناطق‏با‏حساسیت‏متوسط‏با‏خطر‏کمتر‏در‏احتمال‏معرفی‏عوامل‏بیماری‏زا

محتمل‏است.‏مناطق‏با‏حساسیت‏کم‏که‏خطر‏انتقال‏يا‏معرفی‏عامل‏بیماری‏زا‏غیر

اين‏دسته‏بندی‏در‏صورت‏نیاز‏می‏تواند‏اصلاح‏شده،‏تغییر‏يابد‏و‏تغییرات‏در‏نسخه‏جديد‏

دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد،‏منعکس‏شود.‏دستورات‏و‏محدوديت‏های‏ويژه‏می‏تواند‏

برای‏هر‏کدام‏از‏اين‏سطوح‏ايمنی‏زيستی‏اعمال‏شود‏تا‏از‏ورود‏و‏انتقال‏عامل‏بیماری‏زا‏

‏لوگیری‏شود.ج

(HACCP)نگرش روش تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی .5-9

‏روش‏تجزيه ‏با ‏اجرای‏دستورات‏ايمنی‏زيستی‏می‏تواند ‏و ‏نقاط‏کنترل‏و‏خطر‏تحلیل‏و‏توسعه

‏،‏آسان‏تر‏شود.(HACCP)‏بحرانی‏


سیستم‏مديريتی‏پیشگیری‏از‏خطر‏بر‏اساس‏تجزيه‏و‏تحلیل‏مخاطرات‏،‏HACCPنگرش‏

‏برای‏سلامتی‏انسان‏در‏سیستم‏ است‏و‏به‏طور‏گسترده‏جهت‏شناسايی‏و‏کنترل‏تهديدها

‏ ‏است. ‏شده ‏گرفته ‏کار ‏غذايی‏به ‏نقاط‏بحرانی‏های‏صنايع ‏کنترل ‏بحرانی‏در محدوديت‏های

(CCPs‏در‏سیستم‏نهادينه‏شده‏به‏طوری‏که‏کنترل‏ها‏بايد‏جهت‏جلوگیری،‏حذف‏و‏يا‏کاهش‏)

‏عملیات‏ ‏بنابراين‏پايش‏و ‏گیرد. ‏انجام ‏همکاران،‏‏Weirichاصلاحی‏ضروری‏است‏)يک‏خطر و

به‏عنوان‏يک‏ابزار‏در‏مديريت‏بحران،‏جهت‏کنترل‏عوامل‏بیماری‏‏HACCP(.‏اصول‏200۹

‏تحقیقا ‏مراکز ‏است‏)زای‏ويروسی‏در ‏شده ‏گرفته ‏کار ‏به ‏تولیدی‏میگو ‏ ‏و و‏‏Jahnckeتی

‏(.200۴همکاران،‏

بايد‏همچنین‏در‏تولید‏میگو‏با‏تاکید‏ويژه‏بر‏کاهش‏و‏پیشگیری‏از‏‏HACCPتجزيه‏و‏تحلیل‏های‏

‏خطر‏بیماری‏ها‏به‏کار‏گرفته‏شود.‏

فازهای‏تولید‏در‏مراکز‏تولید‏میگو،‏حداکثر‏ايمنی‏زيستی‏را‏می‏توان‏از‏طريق‏جداسازی‏

‏) ‏فرآوری‏بدست‏آورد ‏تخم‏گشايی‏و ‏‏Jahnckeمثل، ‏همکاران، ‏‏200۴و ‏طراحی‏2002و .)

‏با‏سطح‏بالای‏جداسازی‏بخش‏های‏مختلف‏می‏تواند‏به‏کاهش‏خطر‏انتقال‏ خوب‏کارگاه

‏نقاط‏کنترل‏بحرانی‏) ‏فرزندان‏جلوگیری‏کند. ‏مولدين‏به ‏شناسايی‏شده‏CCPبیماری‏از )

‏ديگر‏خطرات‏احتمالی‏که‏برای‏مراحل‏رسیدگی‏ ‏و‏آب‏هستند. جنسی‏و‏تکثیر،‏میگو،‏غذا

پوشش‏داده‏شوند،‏ناقلین‏‏HACCPبايد‏به‏وسیله‏انجام‏دستوالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏و‏

‏بیماری‏)انسان‏يا‏حیوان(،‏تأسیسات‏و‏تجهیزات‏است.

ود‏که‏جزئیات‏تمامی‏يک‏نمودار‏يا‏فلوچارت‏بايد‏برای‏تأسیسات‏مرکز‏تکثیر‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏ش

‏اقدامات‏و‏جابجايی‏های‏میگو‏و‏لارو‏در‏سیستم‏تولید‏را‏شامل‏شود.‏

برای‏هر‏اقدامی‏در‏کارگاه،‏از‏مولدسازی‏گرفته‏تا‏پرورش‏لارو‏و‏بخش‏نوزادگاهی،‏تمامی‏

خطرهای‏احتمالی‏موثر‏بر‏سلامت‏و‏کیفیت‏لارو‏و‏نقاط‏احتمالی‏ورود‏عوامل‏بیماری‏زا‏بايد‏

‏بايد‏شناسايی‏ش ‏بحرانی ‏کنترل ‏نقاط ‏سیستماتیک‏خطر، ‏تحلیل ‏و ‏تجزيه ‏اين ‏پی ‏در ود.

مشخص‏شود.‏برای‏هر‏يک‏از‏نقاط‏کنترل‏بحرانی‏بايد‏محدوديت‏های‏بحرانی‏تبیین‏شود.‏


يک‏سیستم‏پايش‏مناسب‏برای‏کنترل‏نقاط‏بحرانی‏بايد‏ايجاد‏شود‏به‏طوری‏که‏به‏خوبی‏

‏.داده‏های‏مورد‏نظر‏را‏ثبت‏و‏ضبط‏نمايد

‏(‏برای‏هر‏بخش‏بايد‏معرفی‏شود.CCPsنقاط‏کنترل‏بحرانی‏)‏

‏پرورش‏جلبک،‏ ‏تکثیر، ‏واحد ‏مولدسازی، ‏سالن‏قرنطینه، ‏از ‏اعم ‏بخش‏کارگاه، برای‏هر

تولید‏آرتمیا‏و‏...‏ضروريست‏که‏نقاط‏کنترل‏بحرانی‏معرفی‏شود.‏رعايت‏مراحل‏زير‏می‏تواند‏

‏گر‏چه‏ممک ‏پوشش‏دهد؛ ن‏است‏منحصر‏به‏اين‏مراحل‏نباشد‏و‏از‏نقاط‏کنترل‏بحرانی‏را

‏مکانی‏به‏مکان‏ديگر‏فرق‏کند:

:کنترل‏ورود‏کارگران،‏کارمندان‏اجرايی،‏وسايط‏نقلیه‏و‏ديگر‏ناقلین‏‏ورود‏به‏تأسیسات

‏به‏ ‏محیط‏های‏باز ‏يا ‏ها ‏ديگر‏کارگاه ‏از ‏انتقال‏آلودگی‏ها بیماری‏برای‏پیشگیری‏از

مرکز‏تکثیر.

:‏آب ‏سازی ‏های‏‏بهینه ‏آب ‏تمامی ‏برای ‏...( ‏فیلتراسیون، ‏ازون، ‏)کلر، ‏مناسب تیمار

مصرفی‏در‏واحدهای‏تولیدی‏)بسته‏به‏مرحله‏مورد‏استفاده(‏به‏منظور‏از‏بین‏رفتن‏

عوامل‏بیماری‏زا‏و‏میزبان‏هايشان.

:‏جنسی ‏تمیز‏‏رسیدگی ‏تازه؛ ‏غذای ‏ضدعفونی ‏و ‏بررسی ‏وارد؛ ‏تازه ‏مولدين قرنطینه

خطوط‏انتقال‏هوا؛‏همچنین‏ضدعفونی‏مولدين،‏تخم‏ها،‏ناپلی‏و‏‏کردن‏تانک‏ها،‏آب‏و

تجهیزات.

:دوره‏های‏منظم‏خشک‏کردن؛‏تمیز‏کردن‏و‏ضدعفونی‏کردن‏ساختمان‏‏واحد‏تکثیر

‏کنترل‏کیفیت‏و‏ضدعفونی‏ ‏تجهیزات؛ ‏و ‏خطوط‏انتقال‏هوا ‏آب، ‏فیلترها، ‏مخازن، ها،

‏تجهیزات‏مورد ‏اختصاصی‏کردن ‏جداسازی‏و ‏و‏‏غذاهای‏تازه؛ ‏اتاق ‏برای‏هر استفاده

تانک.

:محدود‏کردن‏ورود‏پرسنل‏به‏آزمايشگاه‏جلبک‏و‏تأسیسات‏مربوطه؛‏ضدعفونی‏‏جلبک

‏مواد‏ ‏و ‏بهداشت‏جلبک‏ها ‏کیفیت‏و ‏کنترل ‏هوا، ‏انتقال ‏های ‏لوله ‏و ‏آب تجهیزات،

شیمیايی‏مورد‏استفاده.


:‏رعايت‏آرتمیا ‏و ‏تجهیزات ‏کردن ‏تمیز ‏و ‏تانک ‏ناپلی، ‏سیست، اصول‏‏ضدعفونی

بهداشتی.

:هر‏يک‏از‏بخش‏ها‏به‏طور‏‏به‏کارگاه‏تکثیر‏به‏طور‏عمومی‏و‏محدوديت‏رفت‏و‏آمد

‏بر‏‏اختصاصی: ‏بايد ‏بخش‏های‏تولیدی ‏به ‏اجرايی ‏کارمندان ‏و ‏تمامی‏کارکنان ورود

اساس‏مجوزهای‏ذکر‏شده‏در‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏باشد.

‏حیطه‏کاری‏خود‏باشند.کارگران‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏محدود‏به‏‏

‏نبايد‏ کارگران‏شاغل‏در‏مرکز‏تکثیر‏می‏بايست‏محدود‏به‏محوطه‏کاری‏خود‏باشند‏و

‏يک‏روش‏ اجازه‏داشته‏باشند‏که‏آزادانه‏به‏ساير‏بخش‏های‏غیر‏مربوط‏رفت‏و‏آمد‏کنند.

‏کاربردی‏برای‏کنترل‏اين‏مسئله،‏تهیه‏يونیفرم‏با‏رنگ‏های‏متفاوت‏برای‏هر‏بخش‏است.‏اين

‏کار‏در‏تشخیص‏سريع‏افراد‏غیر‏مسئول‏در‏هر‏بخش‏کمک‏خواهد‏کرد.

‏بايد‏مخاطرات‏رفت‏و‏آمدهای‏آن‏دسته‏از‏کارکنان‏که‏جهت‏ دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد،

انجام‏وظیفه‏مجبورند‏بین‏بخش‏های‏مختلفی‏از‏مرکز‏تکثیر‏با‏طبقه‏بندی‏متفاوت‏از‏نظر‏ايمنی‏

‏شخص‏کند.زيستی‏رفت‏و‏آمد‏کنند‏را‏م‏

‏زمانیکه‏ ‏ارتباط‏بین‏کارکنانی‏که‏در‏بخش‏های‏مختلف‏کار‏می‏کنند؛ به‏عنوان‏مثال،

محدوديت‏های‏رفت‏و‏آمد‏وجود‏دارد،‏می‏تواند‏با‏ايجاد‏يک‏مکان‏مناسب‏که‏کارکنان‏با‏

هم‏ملاقات‏کنند‏و‏در‏مورد‏زمان‏بندی‏و‏کارها‏گفتگو‏کنند‏حفظ‏شود.‏بعلاوه‏اين‏ارتباط‏

‏تلفن‏های‏موبايل‏يا‏می‏تواند‏ به‏کمک‏تلفن‏های‏داخلی،‏سیستم‏راديويی،‏پیام‏نوشتاری،

‏(‏برای‏سیستم‏های‏رايانه‏ای‏ايجاد‏شود.LANيک‏شبکه‏محلی‏)

‏تمامی‏کارکنان‏بايد‏اقدامات‏احتیاطی‏بهداشتی‏را‏هنگام‏ورود‏و‏خروج‏از‏واحد‏تولیدی‏رعايت‏کنند.‏

‏ ‏بخش ‏وارد ‏خواهند ‏می ‏که ‏هنگامی ‏های‏کارکنان ‏چکمه ‏بايد ‏شوند، ‏تولیدی های

‏رسیدگی‏جنسی‏مولدين،‏کشت‏جلبک،‏ ‏واحدهای‏تولیدی‏)واحد‏تکثیر، لاستیکی‏بپوشند.

‏ضروری‏ ‏غیر ‏آمدهای ‏و ‏رفت ‏از ‏تا ‏باشند ‏داشته ‏ورودی/خروجی ‏يک ‏بايد ‏...( ‏و آرتمیا

‏محلول‏ ‏حاوی ‏که ‏شود ‏طراحی ‏ای ‏حوضچه ‏بايد ‏ورودی ‏قسمت ‏در ‏شود. جلوگیری


‏هیپوکلريت‏ک ‏از ‏کمتر ‏موثر ‏غلظت‏نهايی‏ماده ‏باشد‏و ‏اين‏‏۸0‏ppmلسیم‏)سديم( نباشد.

محلول‏ضدعفونی‏در‏مواقع‏لزوم‏تعويض‏می‏شود.‏بعد‏از‏در‏ورودی‏در‏هر‏بخش‏بايد‏ظرفی‏

‏با‏غلظت‏‏PVP-حاوی‏محلول‏آيودين ‏بتادين( ‏الکل‏%‏20‏ppm)آيودين‏پويدون‏يا ‏70و/يا

‏هن گام‏ورود‏و‏خروج‏به‏هر‏بخش‏با‏اين‏محلول‏)ها(‏تعبیه‏شود‏و‏پرسنل‏بايد‏دستشان‏را

‏بشويند.

در‏مورد‏وسايط‏نقلیه‏)پرسنل‏يا‏وسايل‏حمل‏و‏نقل‏میگوها(‏بايد‏مراقبت‏ويژه‏به‏عمل‏آيد‏چرا‏که‏

‏امکان‏دارد‏قبل‏از‏ورود‏به‏مرکز‏تکثیر‏از‏ديگر‏مراکز‏تکثیر‏يا‏مزارع‏پرورشی‏بازديد‏کرده‏باشند.‏

همه‏ماشین‏ها‏بايد‏از‏حوضچه‏ورودی‏با‏ابعادی‏که‏اطمینان‏حاصل‏شود‏چرخ‏ها‏به‏طور‏

کامل‏شسته‏شده‏اند‏عبور‏کنند.‏حوضچه‏ورودی‏کارگاه‏بايد‏به‏طور‏منظم‏با‏محلول‏موثر‏

‏ماده‏موثر(‏پر‏شود.‏۴00‏ppmضدعفونی‏)نظیر‏هیپوکلريت‏کلسیم‏)سديم(‏با‏غلظت‏بیش‏از‏

‏بیماری‏به‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏کنترل‏شود.‏ورود‏حامل‏های‏احتمالی‏

برخی‏ويروس‏های‏بیماری‏زای‏میگو‏در‏تعدادی‏از‏جانوران‏خشکی‏زی‏نظیر‏حشرات‏و‏

و‏همکاران‏‏Garza؛‏۴۳۳7و‏همکاران‏‏Lightner؛‏۴۳۳0‏Lightnerپرندگان‏يافت‏شده‏است‏)

توان‏ورودشان‏را‏‏(.‏حال‏که‏نمی‏توان‏تمام‏حیوانات‏ناقل‏احتمالی‏را‏کنترل‏کرد،‏می۴۳۳7

با‏استفاده‏از‏حصارهای‏فیزيکی‏نظیر‏فنس‏کشی‏محدود‏کرد؛‏حال‏آنکه‏با‏تورکشی‏می‏توان‏

مانع‏ورود‏پرندگان‏و‏حشرات‏شد.‏جانوران‏آبزی‏را‏نیز‏می‏توان‏با‏حصول‏اطمینان‏از‏اينکه‏

ورود‏آب‏‏راه‏ورود‏مستقیمی‏از‏منابع‏آب‏های‏آزاد‏به‏مرکز‏تکثیر‏به‏ويژه‏از‏طريق‏لوله‏های

‏تمام‏آب‏های‏ورودی‏به‏تأسیسات‏بايد‏فیلتر‏و‏ و‏کانال‏های‏زه‏کشی‏ندارند،‏محدود‏کرد.

‏ضدعفونی‏شوند‏تا‏از‏ورود‏آبزيان‏وحشی‏جلوگیری‏شود.

مواد شیمیایی مورد استفاده در مراحل مختلف تولید .6-9

‏شود.مواد‏شیمیايی‏بايد‏مسئولانه‏در‏بخش‏های‏مختلف‏مرکز‏تکثیر‏استفاده‏‏


‏...(‏ ‏و ‏ها ‏هورمون ‏بیوتیک‏ها، ‏آنتی ‏داروها، ‏ها، ‏ضدعفونی‏کننده ‏)نظیر ‏شیمیايی مواد

‏افزايش‏داده‏و‏از‏هدر‏ ‏اين‏مواد‏بازده‏تولید‏را کاربرد‏زيادی‏در‏مراحل‏مختلف‏تکثیر‏دارند.

‏نظیر‏شستشوی‏ ‏فعالیت‏های‏روزمره، ‏اغلب‏در ‏آنها رفت‏ديگر‏منابع‏جلوگیری‏می‏نمايند.

‏فرموله‏کردن‏تانک‏ها ‏ناپلی‏و‏پست‏لارو؛ ‏جابجايی‏مولدين، ‏مديريت‏و‏بهبود‏کیفیت‏آب، ،

غذا؛‏افزايش‏هماوری؛‏بهبود‏رشد؛‏معالجه‏بیماری‏و‏مديريت‏بهداشت‏عمومی،‏اجزای‏ضروری‏

‏هستند.

به‏هر‏حال‏مواد‏شیمیايی‏بايد‏به‏شیوه‏ای‏مسئولانه‏استفاده‏شوند؛‏چرا‏که‏آنها‏پتانسیل‏به‏

‏انداختن ‏و‏‏خطر ‏خشکی‏زی( ‏)آبزی‏يا ‏جانوران ‏های‏تولید ‏سیستم ‏ديگر سلامت‏انسانها،

‏محیط‏زيست‏طبیعی‏را‏دارند.‏اين‏خطرها‏شامل:

‏بر‏ ‏پروری ‏آبزی ‏در ‏رفته ‏کار ‏به ‏شیمیايی ‏مواد ‏تاثیر ‏نظیر ‏زيست، ‏محیط ‏برای خطر

،‏کیفیت‏آب‏و‏رسوب‏)افزايش‏مواد‏مغذی‏)نوترينت‏ها(،‏ترکیب‏شدن‏با‏مواد‏آلی‏و‏...(

‏به‏هم‏ريختن‏ساختار‏جوامع‏و‏تاثیر‏بر‏تنوع‏زيستی(‏و‏ جوامع‏طبیعی‏آبزی‏)سمیت،

تاثیر‏بر‏میکرو‏ارگانیسم‏ها‏)دگرگونی‏در‏جوامع‏میکروبی(.

خطر‏برای‏سلامت‏انسان‏ها،‏نظیر‏خطراتی‏که‏برای‏کارگران‏آبزی‏پروری‏در‏اثر‏مواجهه‏

ها،‏ضدعفونی‏کننده‏ها‏و‏واکسن‏ها‏با‏افزودنی‏های‏مواد‏غذايی،‏مواد‏دارويی،‏هورمون‏

وجود‏دارد؛‏و‏خطر‏برای‏مصرف‏کننده‏ها‏از‏طريق‏مصرف‏محصولات‏آبزی‏پروری‏حاوی‏

سطوح‏بالا‏و‏غیر‏قابل‏قبول‏مواد‏شیمیايی.

خطر‏برای‏سیستم‏های‏تکثیر‏و‏پرورش‏ديگر‏گونه‏های‏اهلی،‏مثلا‏از‏طريق‏گسترش‏

ايجاد‏بیماری‏در‏دام‏و‏طیور.باکتری‏های‏مقاوم‏در‏برابر‏دارو‏و‏امکان‏

بنابراين‏ضروری‏است‏که‏تنها‏پرسنل‏کارآزموده‏و‏خبره‏اجازه‏استفاده‏و‏به‏کارگیری‏مواد‏

شیمیايی‏را‏داشته‏باشند‏و‏اين‏مواد‏در‏مکان‏های‏مشخص‏و‏مناسب‏با‏روش‏صحیح‏مورد‏

‏درمانی(.استفاده‏قرار‏گیرند‏)از‏نظر‏میزان‏استفاده،‏مدت‏زمان‏استفاده‏و‏شرايط‏

‏جايگزين‏ ‏اگر ‏که ‏بررسی‏کند ‏همیشه ‏مديريت‏بايد ‏شیمیايی، ‏مواد ‏از ‏استفاده ‏از قبل

مناسب‏تر‏و‏دوستدار‏محیط‏زيست‏با‏اثر‏مشابه‏وجود‏داشته‏باشد،‏از‏آن‏جايگزين‏استفاده‏


‏ارکان‏مهم‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏ ‏يکی‏از ‏مواد‏شیمیايی، ‏ايمن‏از ‏و ‏موثر ‏استفاده کند.

در‏مرکز‏تکثیر‏است.‏جهت‏بررسی‏و‏مشاهده‏جزئیات‏به‏کارگیری‏مواد‏شیمیايی‏استاندارد‏

‏(‏مراجعه‏شود.2000و‏همکاران‏)‏Arthurدر‏صنعت‏پرورش‏میگو‏يا‏ديگر‏آبزيان‏به‏مقاله‏

‏//:http)سررازمان‏جهررانی‏بهداشررت‏حیوانررات‏‏‏‏‏des epizootiesدفتررر‏بررین‏المللرری‏‏‏

www.oie.int،)در‏دفترچرره‏راهنمررای‏آزمررايش‏هررای‏تشخیصرری‏و‏واکسیناسرریون‏آبزيرران،‏‏‏

دوزهای‏پیشنهادی‏و‏قابل‏قبول‏استفاده‏از‏مواد‏شیمیايی‏و‏ضدعفونی‏کننرده‏هرا‏در‏صرنعت‏‏‏‏

‏/http://www.oie.int/eng/normes/fmanual)تکثیر‏و‏پررورش‏میگرو‏را‏ارائره‏کررده‏اسرت‏‏‏‏‏‏

A_summry.htm(‏)OIE 2003.)ی‏از‏اسامی‏مواد‏شریمیايی‏اشراره‏شرده‏‏‏‏،‏خلاصه‏ا۴جدول‏‏

.Lدر‏اين‏کتاب‏و‏چگونگی‏استفاده‏از‏آنها‏در‏صنعت‏تکثیر‏و‏پرورش‏میگوی‏سرفید‏غربری‏)‏‏

vannamei‏در‏امريکای‏لاتین‏را‏شرح‏داده‏است.‏برخی‏از‏دوزهای‏پیشنهادی‏در‏اين‏جدول‏)

پیشرنهاد‏‏‏200۹ل‏در‏سرا‏‏OIE)از‏نظر‏غلظت‏و‏مدت‏زمان‏در‏معرض‏قرار‏گیری(‏با‏آنچه‏که‏

کرده‏متفاوت‏است.‏آنچه‏که‏در‏جدول‏يک‏مشاهده‏می‏شود،‏برر‏اسراس‏مرواردی‏اسرت‏کره‏‏‏‏‏‏

در‏امريکرای‏لاترین‏داشرته‏اسرت‏و‏مرورد‏تايیرد‏‏‏‏‏‏‏‏L. vannameiبیشترين‏تراثیر‏را‏برر‏تولیرد‏‏‏‏

‏کارشناسان‏همکار‏در‏تهیه‏اين‏کتاب‏قرار‏گرفته‏است.

‏


‏اين‏سند‏و‏موارد‏استفاده‏آنها‏خلاصه‏مواد‏شیمیايی‏اشاره‏شده‏در. 1جدول

ماده شیمیایی موارد استفاده در مرکز تکثیر غلظت پیشنهادی

)بر اساس ماده موثر(

‏۴هیپوکلريت‏سديم‏ضد‏عفونی‏آب‏)دريا(‏ورودیppmدقیقه‏)يا‏‏۹0برای‏حداقل‏‏20‏

ppm‏دقیقه(‏۹0برای‏حداقل‏‏۴0‏

‏EDTA‏فلزات‏سنگین‏آب‏ورودی‏2رسوبفلزات‏سنگین‏در‏آب‏بسته‏به‏غلظت‏

‏ورودی

‏هیپوکلريت‏سديم‏گندزدايی‏آب‏خروجی‏00برای‏حداقل‏‏20‏ppmبیشتر‏از‏

‏دقیقه

‏نمونه‏آب‏۸‏mLقطره‏در‏‏۹‏۹تولوئیدن‏-ارتو‏تعیین‏وجود‏کلر‏در‏آب

‏کلر‏باقیمانده‏ppmبه‏ازای‏هر‏‏۴‏ppm‏۱تیوسولفات‏سديم‏خنثی‏کردن‏کلر‏در‏آب‏تیمار‏شده

‏در:رسوب‏فلزات‏سنگین‏

آب‏مخازن‏مولدين‏و‏آب‏مخازن‏تکثیر‏)تخمريزی‏

‏و‏تخم‏گشايی(EDTA

بايد‏بر‏اساس‏بار‏فلزات‏سنگین‏آب‏

‏ppmمنطقه‏تعیین‏شود؛‏معمولا‏بین‏

‏۱0-20

‏ضدعفونی‏مولدين‏به‏مجرد‏ورود‏به‏قرنطینهPVP‏-آيودين

۸

‏فرمالین

ppm‏20‏

ppm‏۴00-۸0‏

‏PVP‏-آيودين‏ضدعفونی‏مولدين‏پس‏از‏تخمريزیppm‏ثانیه‏۴۸به‏مدت‏‏20‏

‏)غوطه‏وری(

‏شستشو‏و‏ضدعفونی‏تخم‏ها

‏يا‏PVP‏-آيودين

‏

‏فرمالین،‏و

‏0ترفلان

‏

ppmدقیقه،‏‏۴-۹به‏مدت‏‏۴00-۸0‏

‏ثانیه(‏۴0-00)يا‏برای‏

ppm‏ثانیه‏۹0به‏مدت‏‏۴00‏

ppmبرای‏کاهش‏عفونت‏‏۴/0-0۸/0‏(

‏های‏قارچی(

‏20‏ppm‏سديمهیپوکلريت‏‏در‏معرض‏گذاری‏لاروهای‏معدوم‏شده

‏فرمالین‏از‏سطح‏لاروها‏7حذف‏موجودات‏زنده‏مزاحم‏۴به‏مدت‏‏۹0-20‏ppmحداکثر‏

‏ساعت‏با‏هوادهی‏کامل

‏آزمون‏استرس‏برای‏پست‏لاروهافرمالین‏)يا‏تغییر‏

‏شوری( دقیقه‏۹0

(calcium hypochlorite) یا هیپوکلریت کلسیم . 42. Chelation

3. Ortho-toluidine

4. Sodium thiosulfate

5. Iodine-PVP

6 .Treflan 7. epibiont


‏سیست‏آرتمیا‏۴دکپسوله‏کردن‏2سود‏سوزآور

(NaOH‏و‏مايع‏کلر)‏‏ماده‏موثر(‏۴0-8)%‏۱‏mLگرم‏در‏‏۱0

‏ضدعفونی‏ناپلی‏آرتمیا

محلول‏هیپوکلريت‏

‏سديم‏يا

T-کلرامین‏يا‏هر‏دو‏۹

ppm‏20‏

ppm‏دقیقه‏۹به‏مدت‏‏00‏

‏۴/0-0۸/0‏ppm‏ترفلان‏تیمار‏آب‏در‏مخازن‏تخمريزی‏و‏تخم‏گشايی

‏حوضچه‏های‏ورودیمحلول‏هیپوکلريت‏

‏سديم‏)کلسیم(

‏ppm)يا‏بیشتر‏از‏‏۸0‏ppmبیشتر‏از‏

‏(۴00

‏ضدعفونی‏تجهیزات

‏)سطل‏ها،‏لوله‏ها،‏تورها‏و‏...(

‏هیپوکلريت‏سديم‏يا

‏۱مورياتیک‏اسید

ppmيا‏‏20‏(ppm۹0‏)‏

‏۴0محلول‏%

‏ضدعفونی‏دست‏ها‏يا‏PVP‏-آيودين

‏الکل

ppm‏20‏

‏%70

تمیز‏کردن‏و‏ضدعفونی‏کردن‏مخازن‏مولدين،‏

تخمريزی،‏تخم‏گشايی،‏نگهداری‏ناپلی‏و‏پست‏

‏لارو،‏هچ‏آرتمیا

‏هیپوکلريت‏سديم‏و/يا

‏مورياتیک‏اسید

ppmيا‏‏۹0‏(ppm۹0-20‏)‏

‏(pH‏۹-2)‏۴0محلول‏%

ضدعفونی‏مخازن‏از‏قبل‏ضدعفونی‏و‏تمیز‏شده‏

‏برای‏شروع‏يک‏دوره‏جديد‏۴0محلول‏%‏مورياتیک‏اسید

‏ضدعفونی‏مخازن‏کشت‏جلبک

هیپوکلريت‏سديم،‏به‏

‏دنبال‏آن


ppm‏۴0‏

‏۴0محلول‏%

‏ضدعفونی‏فیلترهای‏شنی‏هیپوکلريت‏سديم‏يا


ppm‏20‏

‏(pH‏۹-2)‏۴0محلول‏%

‏ضدعفونی‏فیلترهای‏کارتريجی‏هیپوکلريت‏سديم‏يا


ppm‏۴0‏

‏۴(‏به‏مدت‏pH‏۹-2)‏۴0محلول‏%

‏ساعت

‏شستشوی‏تجهیزات‏آماده‏سازی‏غذا

‏)چاقو،‏میز،‏میکسر،‏پلت‏ساز‏و‏...(‏20‏ppm‏PVP‏-آيودين

‏

1. Decapsulation

2. Caustic soda

3. Chloramine-T

4. Muriatic acid (In the past, muriatic acid was referred to 3:1 HCl and HNO3, but currently it is referred to

as 34-37% HCl)


سلامتارزیابی .7-9

‏های‏روزمره‏وضعیت‏بهداشتی‏از‏مولفه‏های‏مديريت‏خوب‏به‏شمار‏می‏رود. ارزيابی‏

تکنیک‏های‏سنجش‏بهداشت‏و‏سلامت‏برای‏استفاده‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏که‏در‏زير‏

‏اساس‏ ‏بر ‏تکنیک‏ها ‏اين ‏است. ‏بندی‏شده ‏تقسیم ‏)سطح( ‏دسته ‏سه ‏در ‏شده ‏داده شرح

تجربیات‏حاصل‏از‏مديريت‏بهداشتی‏آبزيان‏در‏آسیا‏بدست‏آمده‏است.‏اين‏سیستم‏بر‏اساس‏

آبزيان‏توسعه‏يافته‏و‏بنابراين‏تکنیک‏های‏به‏کار‏‏قابلیت‏تشخیصی‏در‏تشخیص‏بیماری‏های

رفته‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏می‏تواند‏به‏همان‏شکل‏در‏سه‏سطح‏تقسیم‏بندی‏شوند.‏جزئیات‏

‏‏FAOسطوح‏مختلف‏تکنیک‏های‏ارزيابی‏توسط‏ ‏2000)‏NACAو ،a200۴‏‏ (‏b200۴و

استفاده‏آنها‏را‏جدا‏‏منتشر‏شده‏است.‏آنها‏به‏راحتی‏و‏بر‏اساس‏پیچیدگی‏تکنیک‏های‏مورد

‏کرده‏اند.

‏شرح‏سطوح‏تشخیصی‏سازگار‏شده‏برای‏سیستم‏های‏تکثیر‏میگو. 2جدول

‏مشاهده‏جانور‏و‏محیط‏زيست.‏معاينه‏بر‏اساس‏خصوصیات‏بارز 1سطح

2سطح معاينه‏با‏جزئیات‏بیشتر‏با‏استفاده‏از‏میکروسکوپ‏نوری‏و‏لام‏مستقیم،‏با‏رنگ‏آمیزی‏يا‏

‏و‏باکتری‏شناسی‏پايه‏بدون‏رنگ‏آمیزی؛

9سطح با‏استفاده‏از‏روش‏های‏پیچیده‏تر‏نظیر‏تکنیک‏های‏مولکولی‏و‏تشخیصی‏ايمنی‏)نظیر‏

PCR‏،dot-blot‏و‏...(‏

1تکنیک های ارزیابی سلامت سطح

‏دقیق‏ ‏معاينه ‏شود. ‏می ‏استفاده ‏تکثیر ‏اغلب‏مراکز ‏در ‏يک‏معمولا تکنیک‏های‏سطح

نیست‏و‏تکنسین‏ها‏معمولا‏از‏تکنیک‏های‏سطح‏يک‏برای‏بررسی‏تعداد‏زياد‏لارو‏کاربردی‏

سطح‏سلامت‏اولیه‏لاروها‏و‏اينکه‏آيا‏نیازی‏به‏معاينه‏دقیق‏تر‏هست‏يا‏نه‏استفاده‏می‏کنند.‏

‏مشاهدات‏سطح‏يک‏اغلب‏برای‏آگاهی‏از‏وضعیت‏کلی‏تانک‏يا‏گروهی‏از‏لاروها‏کافی‏است.


اساس‏عکس‏العمل‏نورگرايی‏آنها‏و‏بدون‏نیاز‏به‏‏انتخاب‏ناپلی‏به‏عنوان‏مثال،‏معمولا‏بر

معاينات‏دقیق‏تر‏میکروسکوپی‏انجام‏می‏شود.‏چنانچه‏يک‏دسته‏ناپلی،‏نورگرايی‏يا‏شنای‏

‏ضعیفی‏داشته‏باشند‏بدون‏معاينات‏بیشتر‏رد‏می‏شوند.


مديريتی‏مراکز‏تکثیر‏‏تکنیک‏های‏سطح‏دو‏نیز‏خیلی‏از‏اوقات‏در‏تصمیم‏گیری‏های

‏به‏ ‏مجهز ‏میگو ‏تکثیر ‏مراکز ‏اکثر ‏اما ‏همه ‏نگويیم ‏اگر ‏گیرد. ‏می ‏قرار ‏توجه ‏مورد میگو

‏داشته‏ ‏شرايط‏لاروها ‏جزئیات‏بیشتری‏از ‏با ‏و ‏بتوانند‏معاينات‏دقیق‏تر میکروسکوپ‏اند‏تا

‏ببینند‏)پاکیزگی،‏رفتار‏تغذي ه‏ای،‏باشند‏و‏مستقیما‏خصوصیات‏مربوط‏به‏سلامتی‏میگو‏را

‏دستگاه‏گوارش‏و‏...(.

‏کار‏ ‏دستور ‏در ‏به‏صورت‏روتین‏باکتری‏شناسی‏پايه‏را همچنین‏بسیاری‏از‏هچری‏ها

‏ضعیف‏يا‏ ‏لاروها ‏که ‏زمانی ‏احتمالی ‏زاهای ‏بیماری ‏و ‏تانک‏ها ‏باکتريايی ‏فلور ‏از ‏تا دارند

‏تحت‏ ‏گیری‏جهت‏حذف‏يا ‏تصمیم ‏در ‏سپس‏اين‏اطلاعات‏می‏تواند ‏شوند؛ ‏آگاه بیمارند

‏عالجه‏قرار‏دادن‏میگوها‏در‏تانک‏های‏مورد‏نظر‏موثر‏واقع‏شود.م‏


استفاده‏از‏تکنیک‏های‏سطح‏سه‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏کم‏کم‏جا‏افتاده‏و‏معمول‏شده‏

‏) ‏ای‏پلیمراز ‏واکنش‏زنجیره ‏از ‏مولدين‏برای‏بیماری‏های‏PCRاست. ‏و ‏پايش‏لاروها ‏در )

‏کاربرد‏های‏‏dot blotد‏ويروسی‏همانن و‏ديگر‏تست‏های‏ايمنی‏شناسی‏استفاده‏می‏شود.

آورده‏شده‏‏۹مختلف‏تکنیک‏های‏تشخیصی‏گوناگون‏در‏يک‏کارگاه‏تکثیر‏میگو‏در‏جدول‏

‏است.

‏


‏در‏مراکز‏تکثیر‏میگو‏۹و‏‏2،‏۴استفاده‏از‏سطوح‏تشخیصی‏. 9جدول

1سطح

‏تخمدان،‏توسعه‏عمومی،‏تعیین‏جنسیت،‏مرحلهمعاينه‏مولدين‏برای‏بررسی‏شرايط‏بهداشت‏

‏.مرگ‏به‏رو/‏بیمار‏افراد‏حذف‏اندازی،‏پوست‏مرحله

انتخاب‏ناپلی‏بر‏اساس‏عکس‏العمل‏نورگرايی،‏تغذيه‏مرحله‏زوآ/‏مايسیس‏با‏مشاهده‏رشته‏

‏های‏مدفوعی،‏فعالیت‏لاروی،‏رفتار‏و‏فعالیت‏پست‏لارو،‏آزمون‏های‏استرس.

2سطح

‏تخم‏با‏میکروسکوپ،‏بررسی‏فلور‏باکتريايی‏میگوهای‏طبیعی‏يا‏رو‏به‏مرگ.‏معاينه‏کیفیت

معاينه‏میکروسکوپی‏کیفیت‏ناپلی،‏معاينه‏میکروسکوپی‏روتین‏از‏شرايط‏لارو‏و‏کیفیت‏پست‏

‏لارو،‏بررسی‏فلور‏باکتريايی‏لارو‏و‏آب‏پرورشی.

9سطح .PCRيا‏‏dot blotآزمايش‏مولدين‏با‏

‏.PCRيا‏‏dot blotآزمايش‏ناپلی‏و‏پست‏لارو‏با‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

مراحل پیش از تخمریزیفصل چهارم:

‏راه‏کارهای‏فنی‏در‏چگونگی‏مديريت‏بهداشتی‏و‏ايجاد‏ به‏منظور‏سهولت‏در‏بیان‏مطالب،

‏اساس‏ ‏بر ‏میگو، ‏تکثیر ‏مراکز ‏در ‏انتخاب‏ايمنی‏زيستی‏پايدار ‏از ‏که مراحل‏اساسی‏تکثیر

مولدين‏شروع‏شده‏و‏به‏مرحله‏خروج‏پست‏لارو‏از‏کارگاه‏ختم‏می‏شود،‏دسته‏بندی‏شده‏

‏و‏ ‏تکثیر ‏پیش‏از ‏مرحله ‏اصلی‏تقسیم‏می‏شوند: ‏دسته ‏دو ‏به ‏مراحل‏مختلف‏تکثیر است.

‏انتخاب‏ ‏مراحلی‏نظیر ‏تخمريزی، ‏بخش‏پیش‏از ‏در ‏تخمريزی. ‏پس‏از ‏مرحله تخمريزی‏و

‏گشايی‏ ‏تخم ‏تخمريزی‏و ‏سازش‏پذيری، ‏جنسی(، ‏)بلوغ ‏مولدسازی ‏نگهداری، پیش‏مولد،

مورد‏بررسی‏قرار‏می‏گیرد.‏از‏آنجايی‏که‏اين‏مراحل‏امکانات‏و‏تجهیزات‏گوناگونی‏نیاز‏دارد،‏

دستورات‏نگهداری‏و‏استفاده‏از‏هر‏وسیله،‏ذيل‏آن‏شرح‏داده‏شده‏است.‏در‏مورد‏نگهداری‏

‏ذايی‏و‏چگونگی‏تغذيه‏نیز‏توضیح‏داده‏شده‏است.از‏مولدين،‏مواد‏غ

به گزینی مولدین. 1-1

برای‏دستیابی‏به‏يک‏تکثیر‏موفق،‏بايد‏مولدين‏)پیش‏مولدين(‏سالم‏عاری‏از‏هر‏گونه‏عامل‏بیماريزا‏

‏انتخاب‏شوند.‏


‏خون ‏بافت ‏عفونی ‏نکروز ‏نظیر ‏ويروسی ‏های ‏بیماری ‏)‏برخی ‏زيرجلد ‏و (،‏IHHNساز

(.‏چنین‏بیماری‏هايی‏200۹و‏همکاران،‏‏Motteبه‏فرزند‏منتقل‏می‏شود‏)‏مستقیما‏از‏والد

که‏به‏صورت‏عمودی‏از‏والدين‏به‏فرزندان‏منتقل‏می‏شود‏را‏می‏توان‏با‏استفاده‏از‏مولدين‏

‏ ‏بیماريزا ‏عامل ‏از ‏عاری ‏بیماری‏خاص‏‏-اهلی ‏از ‏عاری ‏میگوی ‏تولید ‏جامع ‏برنامه ‏در که

(SPF‏بدست‏خواهد‏آمد)-‏تکثیر‏میگو‏حذف‏کرد.‏از‏مراکز‏

(‏عاری‏از‏ويروس‏های‏شناخته‏شده‏در‏۴)يا‏میگوی‏با‏سلامت‏بالا‏SPFچنانچه‏میگوی‏

‏عفونت‏مورد‏ ‏و ‏بیماری ‏لحاظ ‏مناسب‏از ‏تست‏های ‏با ‏بايد ‏مولدين ‏ذخاير دسترس‏نبود،

آزمايش‏قرار‏گیرد‏و‏افراد‏آلوده‏معدوم‏شوند.‏میگوهايی‏که‏نتیجه‏آزمايش‏آنها‏منفی‏است‏

‏اطمینان‏قطعی‏‏نیز ‏آلودگی‏آنها ‏عدم ‏از ‏سالن‏قرنطینه‏نگهداری‏شوند‏تا همچنان‏بايد‏در

‏حاصل‏شود.

حتی‏پس‏از‏انتقال‏مولدين‏از‏واحد‏قرنطینه،‏برخی‏مراکز‏تکثیر‏به‏صورت‏دوره‏ای‏برنامه‏

تست‏سلامتی‏مولدين‏را‏در‏دستور‏کار‏خود‏دارند‏و‏به‏صورت‏پايش‏ماهیانه،‏سلامت‏مولدين‏

‏پست‏لا ‏جمعیت‏)مثلا‏و ‏بخشی‏از ‏چک‏می‏کنند. ‏نمونه‏‏۴/0روهای‏تولیدی‏را ‏را درصد(

و‏همولنف،‏آنها‏را‏کنترل‏می‏کنند؛‏آنگاه‏‏PCRبرداری‏می‏کنند‏و‏با‏استفاده‏از‏تست‏های‏

‏بايد‏ ‏که ‏میگوهايی ‏تعداد ‏گردد. ‏می ‏مناسب‏اتخاذ ‏تصمیمات ‏آزمايش‏ها، ‏اساس‏نتايج بر

بر‏اساس‏جدول‏نمونه‏برداری‏تعیین‏می‏شود.‏تعداد‏در‏جهت‏نمونه‏گیری‏جمع‏آوری‏شوند‏

‏تعیین‏می‏ ‏جمعیت‏میزبان‏و‏احتمال‏شیوع‏عامل‏بیماری‏زا نمونه‏برداری‏بر‏اساس‏اندازه

‏مشاهده‏شود(.‏OIE‏200۹شود‏)برای‏مثال،‏

در‏صورت‏امکان‏میگوهايی‏که‏به‏عنوان‏ذخاير‏مولدين‏انتخاب‏می‏شوند،‏بايد‏از‏سیستم‏

‏قابل‏ ‏آنها ‏وضعیت‏سلامتی ‏و ‏دارند ‏مشخصی ‏تاريخچه ‏که ‏شوند ‏انتخاب ‏بسته ‏مدار های

‏خصوصیات‏ ‏که ‏شوند ‏انتخاب ‏مزارعی ‏از ‏مولدين ‏که ‏است ‏اين ‏آل ‏ايده ‏است. بررسی

‏دما‏و‏...(‏مش ابه‏مکانی‏که‏پست‏لاروها‏ذخیره‏خواهند‏شد‏داشته‏فیزيکوشیمیايی‏)شوری،

1. high health

23 ▼ فصل چهارم: مراحل پیش از تخمریزی

باشند.‏معیارهايی‏که‏برای‏انتخاب‏مولدين‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود،‏بستگی‏به‏منبع‏تهیه‏آنها‏

‏)وحشی‏يا‏اهلی(‏دارد.

به‏دلیل‏اينکه‏سوابق‏رشد‏و‏نمو‏مولدين‏وحشی‏موجود‏نیست‏و‏‏ذخایر مولدین وحشی:

رد،‏تمايل‏کمتری‏به‏استفاده‏از‏آنها‏ديده‏می‏شود.‏البته‏شانسی‏برای‏بهبود‏ذخاير‏وجود‏ندا

‏اعتقاد‏ ‏که ‏ترجیح‏می‏دادند‏چرا ‏مولدين‏وحشی‏را ‏تکثیر ‏مراکز ‏سالیان‏نه‏چندان‏دور در

داشتند‏اين‏مولدين‏ناپلی‏های‏بیشتر‏و‏قويتری‏تولید‏می‏کنند.‏اما‏در‏سالیان‏اخیر‏به‏دلیل‏

‏بالای‏انتقال‏عوامل‏بیماريزای‏ويروس ‏اين‏تمايل‏کاهش‏خطر ‏مولدين‏وحشی، ‏همراه ی‏به

يافته‏است.‏البته‏بر‏اين‏نکته‏نیز‏تاکید‏شده‏است‏که‏ذخاير‏مولدين‏اهلی‏نیاز‏به‏رسیدگی‏و‏

بهبود‏کیفی‏دارند‏تا‏توانايی‏آنها‏در‏رسیدن‏به‏بلوغ‏و‏رسیدگی‏جنسی‏افزايش‏يابد.‏همچنین‏

مولدين‏رسیدگی‏شود‏تا‏در‏نهايت‏تمايل‏بايد‏به‏میزان‏کارايی‏مرکز‏تکثیر‏و‏استخر‏نگهداری‏

برای‏استفاده‏از‏مولدين‏اهلی‏افزايش‏يابد.‏در‏مورد‏مولدين‏وحشی‏میگوی‏سفید‏غربی،‏صید‏

با‏استفاده‏از‏تور‏و‏قايق‏های‏کوچک‏اولويت‏دارد‏چرا‏که‏میگوهای‏جمع‏آوری‏شده‏بوسیله‏

ناسب‏برای‏استفاده‏در‏تور‏ترال،‏آسیب‏بیشتری‏را‏متحمل‏می‏شوند.‏میگوی‏ماده‏وحشی‏م

‏بايد‏وزن‏ ‏بايد‏وزن‏‏00بخش‏تکثیر ‏نیز ‏مولد‏نر ‏باشد. ‏داشته ‏تخمدان‏های‏رسیده ‏و گرم

‏گرم‏داشته‏باشد.‏۸0الی‏‏۱0تقريبی‏

در‏ده‏سال‏گذشته‏استفاده‏از‏مولدين‏اهلی‏رواج‏بیشتری‏پیدا‏کرده‏‏ذخایر مولدین اهلی:

‏ ‏دو ‏هر ‏سازی‏مولدين‏اهلی، ‏ترويج‏ذخیره ‏با ‏است. ‏‏L. vannameiگونه ‏L. stylirostrisو

‏جثه‏ ‏معمولا ‏بسته ‏مدار ‏سیستم ‏در ‏اهلی ‏ذخاير ‏هستند. ‏موجود ‏تجاری ‏صورت ‏به اکنون

‏ گرم‏و‏ماده‏ها‏بالای‏‏۹0کوچکتری‏نسبت‏به‏ذخاير‏وحشی‏دارند‏به‏طوری‏که‏نرها‏تقريباً

هنوز‏در‏شرايط‏گرم‏هستند.‏ماده‏های‏مورد‏استفاده‏عموما‏‏۱0گرم‏و‏معمولا‏بالای‏‏۹۸-۹0

باروری‏نیستند.‏ذخاير‏مولدين‏اهلی‏از‏طرق‏مختلفی‏تامین‏می‏شود.‏برخی‏کشورها‏برنامه‏

مدون‏و‏کارآمدی‏برای‏تولید‏ذخاير‏مولدين‏اهلی‏دارند‏به‏طوری‏که‏ديگر‏کشورها‏نیز‏برای‏

ظ‏وارد‏کردن‏مولدين‏اهلی‏به‏آنها‏اعتماد‏دارند.‏ذخاير‏مولدين‏اهلی‏ممکن‏است‏يا‏به‏لحا

ژنتیکی‏از‏طريق‏يک‏برنامه‏بهسازی‏ژنتیکی‏برای‏تاکید‏بر‏يک‏صفت‏مطلوب‏انتخاب‏شوند‏


يا‏اينکه‏انتخاب‏ساده‏تری‏داشته‏باشند‏و‏تنها‏بر‏اساس‏عاری‏بودن‏يا‏تحمل‏يا‏مقاومت‏در‏

‏برابر‏يک‏عامل‏بیماری‏زای‏خاص‏گزينش‏شوند.

‏ بیماری‏توسعه‏يافته‏است.‏چند‏نمونه‏سیستم‏تولید‏میگوی‏مولد‏اهلی‏برای‏کاهش‏خطر

(،‏به‏طور‏کلی‏در‏تأسیسات‏با‏ايمنی‏زيستی‏بسیار‏بالا‏SPFذخاير‏عاری‏از‏بیماری‏خاص‏)

(‏high healthمیگوی‏با‏سلامت‏بالا‏)‏SPFنگهداری‏می‏شوند‏و‏لاروهايشان‏)که‏بايد‏به‏جای‏

اوم‏در‏برابر‏نامیده‏شوند(‏برای‏صنعت‏پرورش‏میگو‏مورد‏استفاده‏قرار‏می‏گیرد.‏میگوی‏مق

(‏آنهايی‏هستند‏که‏مستعد‏آلوده‏شدن‏به‏يک‏يا‏چند‏عامل‏بیماريزای‏SPRبیماری‏خاص‏)

(‏آنهايی‏هستند‏SPTخاص‏نیستند‏و‏میگوی‏دارای‏تحمل‏)بردبار(‏در‏برابر‏بیماری‏خاص‏)

که‏از‏قصد‏پرورش‏داده‏می‏شوند‏تا‏مقاومت‏نسبی‏در‏برابر‏بیماری‏ايجاد‏شده‏توسط‏يک‏يا‏

که‏‏Litopenaeus stylirostrisل‏بیماريزای‏خاص‏توسعه‏يابد.‏به‏عنوان‏مثال،‏لاين‏چند‏عام

‏مقاوم‏است‏تولید‏شده‏است.‏IHHNVدر‏برابر‏

‏عات‏مناسب‏در‏مورد‏پیشینه‏و‏منشأزمانیکه‏از‏میگوی‏اهلی‏استفاده‏می‏شود،‏ضروری‏است‏که‏اطلا

‏اصلی‏آنها‏فراهم‏شود.‏

ژنتیکی‏احتمالی‏و‏کاهش‏میزان‏رشد‏و‏درصد‏بازماندگی‏به‏منظور‏اجتناب‏از‏مشکلات‏

‏بايد‏اطلاعات‏در‏مورد‏خانواده‏های‏ ناشی‏از‏جفتگیری‏های‏خويشاوندی‏)درون‏جمعیتی(،

‏مختلف‏مولدين‏اهلی‏و‏منشأ‏آنها‏و‏اينکه‏منشأ‏داخلی‏يا‏خارجی‏دارند‏جمع‏آوری‏شود.

‏کارايی‏خانواده ‏لاين‏های‏مختلف‏با‏‏همچنین‏داشتن‏اطلاعات‏پیرامون‏شرايط‏و ‏و ها

شرايط‏زيست‏محیطی‏متفاوت‏که‏نامزد‏استفاده‏در‏تکثیر‏هستند،‏مفید‏خواهد‏بود.‏پروتکلی‏

که‏برای‏به‏گزينی‏استفاده‏می‏شود‏نیز‏مهم‏است؛‏بدين‏معنی‏که‏بتوان‏از‏بهترين‏ذخاير‏در‏

بازماندگی‏بهتری‏مناسب‏ترين‏استخر‏استفاده‏کرد‏يا‏از‏آن‏گروهی‏که‏در‏مواجهه‏با‏بیماری،‏

‏انتخاب‏ ‏شرايط‏ظاهری‏که‏در ‏برخی‏از ‏بهترين‏زمان‏ممکن‏گزينش‏کرد. ‏در ‏اند‏و داشته

مولدين‏مد‏نظر‏است‏به‏شرح‏زير‏می‏باشد‏)البته‏در‏گام‏اول‏انتخاب‏بر‏اساس‏سايز‏و‏وزن‏


گرم‏انتخاب‏می‏‏2۸گرم‏و‏نرهای‏بالای‏‏۹0انجام‏می‏شود‏بدين‏ترتیب‏که‏ماده‏های‏بالای‏

‏(:۴دشون

‏يا‏ديگر‏علائم‏بالینی‏که‏ ظاهر‏فیزيکی‏و‏اندازه‏مناسب،‏عدم‏وجود‏نکروز‏)خوردگی‏بافت(

‏پاهای‏ ‏اسکلت‏خارجی(، ‏و ‏عضله ‏بالینی‏در ‏غیر ‏)علائم‏بالینی‏و ‏بیماری‏باشد ‏وجود نشانه

‏تمیز،‏عدم‏بدشکلی‏)ناهنجاری(‏روستروم‏و‏يک‏بدن‏شفاف.‏2شناگر‏

مراحل قرنطینه ذخایر مولدین .2-1

‏وضعیت‏ ‏تا ‏شوند ‏نگهداری ‏ايزوله ‏حالت ‏در ‏بايد ‏تکثیر، ‏مرکز ‏به ‏احتمالی ‏مولدين ‏ورود ‏مجرد به

‏سلامت‏آنها‏مشخص‏شود.‏

‏نتايج‏ ‏مشخص‏شدن ‏زمان ‏تا ‏میگوها ‏که ‏هستند ‏بسته ‏مکان ‏يک ‏قرنطینه تأسیسات

‏اختصاصی‏نگهداری‏می‏ ‏مخازن ‏در ‏صورت‏امکان( ‏باکتريايی‏در آزمايش‏های‏ويروسی‏)و

‏شوند.

واحد‏قرنطینه‏مولدين‏بايد‏از‏ساير‏تأسیسات‏مرکز‏تکثیر‏مجزا‏باشد.‏اگر‏اين‏کار‏ممکن‏

نیست،‏طراحی‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏گونه‏ای‏اصلاح‏شود‏که‏احتمال‏سرايت‏آلودگی‏از‏واحد‏

‏توجه‏ويژه‏به‏دفع‏مواد‏زايد‏و‏تصفیه‏پساب‏ قرنطینه‏به‏ساير‏بخش‏ها‏وجود‏نداشته‏باشد.

افرادی‏که‏در‏اين‏بخش‏کار‏می‏کنند‏نبايد‏اجازه‏ورود‏به‏ديگر‏بخش‏ها‏را‏ضروری‏است.‏

‏داشته‏باشند‏و‏در‏همه‏حال‏بايد‏دستورات‏بهداشتی‏را‏رعايت‏کنند.

واحد قرنطینه باید دارای خصوصیات زیر باشد:

‏سرايت‏ ‏از ‏تا ‏باشد ‏مجزا ‏تکثیر ‏تأسیسات‏مرکز ‏ديگر ‏کافی‏از ‏قدر ‏به ‏بايد اين‏واحد

مالی‏جلوگیری‏شود.آلودگی‏احت

اين‏واحد‏بايد‏کاملا‏بسته‏و‏پوشیده‏باشد‏و‏هیچ‏دسترسی‏مستقیمی‏به‏محیط‏بیرون‏

نداشته‏باشد.

دهد )م(. خونی را افزایش داده و تنوع ژنتیکی را کاهش می این فرآیند، روند افزایش ضریب هم. 1

2. pleopods


در‏اين‏واحد‏بايد‏امکان‏ضد‏عفونی‏پاها‏)حوضچه‏ورودی‏حاوی‏محلول‏هیپوکلريت‏با‏

‏20‏ppmبا‏غلظت‏‏PVP-(‏و‏دست‏ها‏)ظروف‏حاوی‏آيودين۸0‏ppmماده‏موثر‏بالای‏

درصد(‏هنگام‏ورود‏و‏خروج‏فراهم‏باشد.‏70کل‏و/يا‏ال

‏اجازه‏فعالیت‏در‏اين‏ ورود‏به‏بخش‏قرنطینه‏بايد‏محدود‏به‏افرادی‏باشد‏که‏منحصرا

بخش‏را‏دارند.

‏سپس‏دوش‏ ‏شخصی، ‏لباس‏های ‏کردن ‏خارج ‏جهت ‏رختکن ‏بايد ‏قرنطینه ورودی

در‏پايان‏‏جهت‏استحمام‏و‏بعد‏از‏آن‏رختکن‏جهت‏پوشیدن‏لباس‏کار‏و‏چکمه‏باشد.

شیفت‏کاری‏عکس‏اين‏مراحل‏انجام‏می‏شود.

در‏سالن‏قرنطینه‏بايد‏سطل‏های‏پلاستیکی‏يا‏حامل‏های‏مناسب‏مشابه‏جهت‏ورود‏و‏

خروج‏معمول‏روزانه‏میگو‏به‏تأسیسات‏مهیا‏باشد.

واحد‏قرنطینه‏بايد‏سیستم‏تامین‏آب‏و‏هوادهی‏مستقل‏و‏سیستم‏تصفیه‏و‏ضدعفونی‏

و‏پساب‏آن‏جهت‏جلوگیری‏از‏خروج‏عوامل‏بیماريزای‏احتمالی‏‏جداگانه‏داشته‏باشد

به‏محیط‏حتما‏تصفیه‏شود.

‏با‏ ‏و ‏شده ‏وارد ‏مخزن‏ذخیره ‏به ‏ابتدا ‏بايد ‏اين‏تأسیسات، ‏در ‏استفاده ‏مورد آب‏دريا

دقیقه(‏تیمار‏و‏سپس‏‏۹0ماده‏موثر،‏به‏مدت‏حداقل‏‏20‏ppmمحلول‏هیپوکلريت‏)با‏

کلر‏باقیمانده(‏و‏هوادهی‏قوی‏غیر‏فعال‏‏ppmبه‏ازای‏هر‏‏۴‏ppmبا‏تیوسولفات‏سديم‏)

شود.

(کل‏پساب‏بايد‏در‏مخزن‏ديگری‏جهت‏کلرزنی‏ppm‏و‏‏00برای‏حداقل‏‏20‏)دقیقه

کلرزدايی‏قبل‏از‏خروج‏از‏سیستم‏و‏رهاسازی‏به‏محیط‏جمع‏آوری‏شود.

‏به‏ديگر‏روش‏های‏استا ‏يا ‏بايد‏سوزانده ‏آلوده ‏يا ندارد‏دفع‏تمام‏میگوهای‏تلف‏شده

شوند.

تمام‏شلنگ‏ها‏و‏ظروف‏پلاستیکی‏استفاده‏شده‏بايد‏قبل‏از‏استفاده‏مجدد،‏شسته‏و‏با‏

(‏ضدعفونی‏شوند.20‏ppmمحلول‏هیپوکلريت‏)


کلیه‏وسايل‏مورد‏استفاده‏در‏سالن‏قرنطینه‏بايد‏علامت‏گذاری‏شود‏و‏در‏همان‏واحد‏

ه‏وسايل‏بايد‏در‏دسترس‏باشد.باقی‏بماند.‏تجهیزات‏مورد‏نیاز‏برای‏ضدعفونی‏روزان

واحد‏قرنطینه‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏و‏تقسیم‏بندی‏شود‏تا‏میگوهايی‏که‏وضعیت‏سلامتی‏آنها‏

‏منتقل‏شوند.‏"پاکیزه‏يا‏تمیز"به‏بخش‏‏"آلوده‏يا‏کثیف"مشخص‏شده،‏از‏بخش‏اصطلاحا‏‏

که‏نشان‏‏"پاکیزه"و‏بخش‏‏"آلوده"سالن‏قرنطینه‏به‏دو‏بخش‏تقسیم‏می‏شود:‏بخش‏

می‏دهد‏میگوهايشان‏بررسی‏نشده‏اند‏)مرحله‏پیش‏از‏آزمايش(،‏و‏يا‏اينکه‏بررسی‏شده‏اند‏

)مرحله‏پس‏از‏آزمايش(.‏میگوها‏بايد‏تنها‏به‏يک‏سو‏منتقل‏شوند؛‏از‏بخش‏آلوده‏به‏بخش‏

‏مخلوط‏شدن‏میگوهای‏ ‏از ‏تا ‏ثبت‏شود ‏بايد‏به‏دقت‏کنترل‏و ‏تمام‏جابجايی‏ها ‏و پاکیزه؛

‏ه‏و‏آزمايش‏نشده‏جلوگیری‏شود.آزمايش‏شد

‏فرمالین20‏ppm)‏PVP-مولدين‏هنگام‏ورود‏به‏سالن‏قرنطینه‏در‏محلول‏آيودين ‏يا ‏۴(

(ppm‏به‏حالت‏غوطه‏ور‏شستشو‏داده‏می‏شوند.‏در‏روز‏سوم‏قرنطینه،‏يک‏پای‏۴00-۸0‏)

‏ ‏میگوها ‏گروهی‏از ‏يا ‏بررسی‏کنیم( ‏را ‏بخواهیم‏تک‏تک‏میگوها ‏)اگر ‏هر‏میگو ‏از )اگر‏شنا

‏هر‏ ‏می‏شود. ‏می‏توان‏در‏‏۴0بررسی‏به‏صورت‏تصادفی‏باشد(‏برای‏آنالیز‏جدا پای‏شنا‏را

قالب‏يک‏گروه‏آنالیز‏کرد.‏هر‏گروهی‏که‏نتیجه‏آزمايش‏آن‏مثبت‏بود‏می‏تواند‏معدوم‏شود‏

و‏يا‏اينکه‏نمونه‏ها‏تک‏تک‏آزمايش‏شده‏و‏تنها‏موارد‏مثبت‏حذف‏شوند.‏نمونه‏های‏آلوده‏

ده‏شده‏يا‏با‏روش‏های‏استاندارد‏ديگری‏)مثل‏اتوکلاو‏يا‏دفن‏عمیق(‏حذف‏شوند‏بايد‏سوزان

‏تا‏از‏انتشار‏احتمالی‏ويروس‏جلوگیری‏شود.

‏MFAجزئیات‏بیشتر‏در‏مورد‏زيرساخت‏ها‏و‏فعالیت‏های‏واحد‏قرنطینه‏را‏می‏توانید‏در‏

‏(‏بیابید.200۹)‏AQIS(‏و‏2002)‏Anon(،‏200۴)

‏تی‏که‏وضعیت‏سلامتی‏آنها‏کاملا‏تايید‏نشده‏از‏قرنطینه‏خارج‏شوند.ذخاير‏مولدين‏نبايد‏تا‏وق‏

زمانیکه از فرمالین استفاده می شود، باید از رسوبات سفید رنگ فرمالدهید دوری کرد چرا که به شدت . 4

سمی است.


‏در‏ ‏متفاوت‏خواهد‏بود. ‏برای‏غربالگری‏سلامت، ‏نیاز ‏قرنطینه‏بسته‏به‏زمان‏مورد دوره

روز‏پیش‏از‏انتقال‏به‏واحد‏‏20همه‏موارد،‏میگوها‏بايد‏تا‏حصول‏نتايج‏آزمايشات‏و‏حداقل‏

نظارت‏در‏قرنطینه‏بمانند.‏بسته‏به‏نوع‏طراحی‏مرکز‏تکثیر‏و‏هم‏هوايی‏)آداپتاسیون(،‏تحت‏

فاصله‏واحد‏قرنطینه‏تا‏محل‏هم‏هوايی،‏انتقال‏میگوها‏متفاوت‏است.‏در‏مواردی‏که‏فاصله‏

زياد‏باشد،‏بايد‏دوباره‏بسته‏بندی‏و‏حمل‏و‏نقل‏شوند.‏ولی‏در‏مواردی‏که‏فاصله‏نزديک‏و‏

‏يک‏کا ‏آداپتاسیون‏در ‏و ‏سطل‏های‏ضد‏واحدهای‏قرنطینه ‏با ‏انتقال‏می‏تواند ‏باشند، رگاه

‏عفونی‏شده‏ای‏که‏آب‏واحد‏آداپتاسیون‏را‏به‏همراه‏دارند‏صورت‏گیرد.

در‏هر‏صورت،‏وسايل‏استفاده‏شده‏برای‏انتقال‏بايد‏از‏وسايل‏واحد‏قرنطینه‏جدا‏باشد‏و‏

‏تمام‏تجهیزات‏و‏وسايل‏واحد‏قرنطی ‏ضدعفونی‏شوند. ‏انتقال‏حتما ‏بعد‏از نه‏بايد‏در‏قبل‏و

همان‏بخش‏باقی‏بماند‏و‏در‏پايان‏هر‏روز‏در‏مخازنی‏که‏به‏اين‏منظور‏در‏نظر‏گرفته‏شده‏

‏ضدعفونی‏شوند.

‏امکانات‏آزمايشگاهی‏و‏کارشناسان‏مربوطه‏بايد‏بر‏اساس‏نیازهای‏خاص‏مرکز‏تکثیر‏تعیین‏شود.‏

زات‏جهت‏تجهیزات‏عمومی‏آزمايشگاهی‏)به‏عنوان‏مثال‏يک‏میکروسکوپ،‏برخی‏تجهی

‏برای‏انجام‏معاينات‏معمولی‏سلامت‏میگو‏مورد‏نیاز‏خواهد‏ ‏...( مطالعات‏میکروبیولوژيک‏و

،‏و‏تجهیز‏آزمايشگاه‏های‏تخصصی‏PCRبود.‏علاوه‏بر‏اين‏امکانات‏پیشرفته‏تر،‏مانند‏دستگاه‏

جهت‏جلوگیری‏از‏آلودگی‏احتمالی‏مورد‏نیاز‏خواهد‏بود.‏طراحی‏و‏اجرای‏اين‏امکانات‏خارج‏

‏از‏محدوده‏اين‏نوشتار‏است.

)آداپتاسیون یا بوم پذیری( 1هم هوایی. 9-1

میگوهايی‏که‏معاينات‏اولیه‏قرنطینه‏را‏پشت‏سر‏گذاشته‏اند‏بايد‏با‏شرايط‏محیطی‏جديد‏در‏واحد‏

‏رسیدگی‏مولدين‏عادت‏کرده‏اصطلاحا‏آداپته‏شوند.‏

طی‏دوره‏آداپتاسیون‏که‏از‏هفت‏روز‏تا‏چند‏هفته‏به‏طول‏می‏انجامد،‏ذخاير‏مولدين‏با‏

شرايط‏زيست‏محیطی‏واحد‏مولد‏سازی‏يا‏رسیدگی‏جنسی‏مولدين‏و‏نیز‏نوع‏غذايی‏که‏به‏ 1. Acclimatization


‏مکمل‏ ‏غذاهای‏کنسانتره ‏بخصوص‏جايی‏که ‏اين‏کار ‏عادت‏می‏کنند. ‏می‏شود ‏داده آنها

‏اهمیت‏دارد.‏غذاهای‏طبیعی‏استفاده‏می‏شود

مرکز‏آداپتاسیون‏بايد‏فضا‏و‏تانک‏کافی‏برای‏نگهداری‏میگوهايی‏که‏در‏آينده‏به‏مرکز‏بلوغ‏

‏)رسیدگی‏جنسی(‏معرفی‏خواهند‏شد‏را‏داشته‏باشد.‏

چنین‏مرکزی‏همچنین‏باعث‏بهینه‏سازی‏تولید‏در‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏خواهد‏شد.‏

اند‏پس‏از‏معرفی‏به‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏‏بخاطر‏اينکه‏میگوهايی‏که‏به‏خوبی‏آداپته‏شده

‏ ‏عنوان ‏به ‏زيادی‏را ‏زمان ‏اينکه ‏بدون ‏ناپلی‏هستند ‏تولید ‏آماده ‏مرده"خیلی‏زود "زمان‏۴

‏از‏زمانی‏که‏يک‏میگوی‏ماده‏به‏سیستم‏رسیدگی‏جنسی‏معرفی‏می‏شود‏تا‏ )تعداد‏روزها

‏اولین‏تخمريزی(‏از‏دست‏بدهیم.

رسیدگی‏جنسی‏معرفی‏شوند‏بايد‏حداقل‏هفت‏روز‏)تا‏‏ذخاير‏مولدين‏قبل‏از‏اينکه‏به‏مخازن

‏چندين‏هفته(‏را‏در‏شرايط‏آداپتاسیون‏به‏سر‏برند.‏

طی‏اين‏دوره‏تفاوت‏های‏دما‏و‏يا‏شوری‏بین‏سالن‏قرنطینه‏و‏مرکز‏رسیدگی‏جنسی‏به‏

تدريج‏کاهش‏می‏يابد.‏پروتکل‏های‏تغذيه‏نیز‏تنظیم‏می‏شود‏به‏طوری‏که‏میگو‏با‏شرايطی‏

‏در ‏نیز‏‏که ‏اندازی ‏پوست ‏مرحله ‏کند. ‏می ‏عادت ‏داشت ‏خواهد ‏جنسی ‏رسیدگی بخش

مشاهده‏می‏شود‏و‏تنها‏ماده‏ها‏در‏مرحله‏بین‏پوست‏اندازی‏زمانی‏که‏آماده‏هستند‏قطع‏

پايه‏چشمی‏می‏شوند.‏با‏اين‏روش،‏ماده‏هايی‏که‏به‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏معرفی‏می‏شوند‏

‏آماده‏تولید‏ناپلی‏هستند.‏قطع‏پايه‏چشمی‏شده‏اند‏و‏لذا‏خیلی‏زود

رسیدگی جنسی )بلوغ(. 1-1

اولین‏مرحله‏تولید‏لارو،‏رسیدگی‏جنسی‏و‏پرورش‏میگوی‏بالغ‏است.‏پروتکل‏هايی‏که‏بايد‏

‏اشل‏ ‏در ‏تکثیر ‏آيا ‏اينکه ‏داشت. ‏خواهد ‏تکثیر ‏مرکز ‏کار ‏وسعت ‏به ‏بستگی ‏شود رعايت

ينکه‏تکثیر‏در‏سطح‏وسیع‏و‏برای‏تحقیقاتی‏و‏در‏قالب‏برنامه‏کنترل‏تولید‏مثل‏است‏و‏يا‏ا

‏تامین‏پست‏لارو‏مزارع‏پرورش‏تجاری‏خواهد‏بود. 1. down-time


‏بر‏اساس‏اينکه‏حداکثر‏ بسته‏به‏اين‏تفاوت،‏سیستم‏رسیدگی‏جنسی‏طراحی‏می‏شود.

‏و‏ ‏کنترل ‏حداکثر ‏بخواهیم ‏اينکه ‏يا ‏باشیم ‏داشته ‏تکثیر ‏تجاری ‏مقاصد ‏برای ‏ناپلی تولید

تیکی‏داشته‏باشیم.‏گر‏چه‏امکان‏کنترل‏جفتگیری‏در‏نظارت‏بر‏جفتگیری‏و‏تلاقی‏های‏ژن

يک‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏معمولی‏وجود‏دارد‏اما‏يک‏کنترل‏خوب‏و‏دقیق‏مستلزم‏پرورش‏

‏و‏ ‏پرورش‏لارو ‏سیستم ‏همچنین ‏است. ‏مصنوعی ‏لقاح ‏و ‏میگوها ‏تک‏جنسی ‏نگهداری و

را‏در‏دسته‏های‏‏استخرهای‏نوزادگاهی‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏شده‏باشد‏که‏بتوان‏لاروها

‏چنین‏چالش‏عملکردی‏ ‏جداگانه‏نگهداری‏کرد. ‏هر‏دسته‏به‏طور ‏کم‏در ‏به‏تعداد ‏اما زياد

‏) ‏است ‏تجاری ‏اهداف ‏با ‏نوزادگاهی ‏سیستم ‏يا ‏تکثیر ‏مرکز ‏از ‏متفاوت و‏‏Jahnckeبسیار

‏(.2002همکاران،‏

‏ ‏امکانات ‏شامل ‏مولدين ‏ذخاير ‏از ‏برداری ‏بهره ‏برای ‏مناسب ‏های قرنطینه،‏زيرساخت

آداپتاسیون‏و‏مراحل‏اصلی‏تولید‏)بلوغ،‏تخمريزی‏و‏تخم‏گشايی(‏با‏سیستم‏های‏پشتیبانی‏

‏مناسب‏مورد‏نیاز‏است.

زيربنای‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏به‏اندازه‏کافی‏وسیع‏باشد‏که‏براحتی‏مخازن‏رسیدگی‏جنسی‏و‏

‏دهد.‏زيرساخت‏ها‏و‏تأسیسات‏پشتیبانی‏برای‏نیازهای‏مرکز‏تکثیر‏را‏پوشش‏

فاکتورهايی‏که‏در‏طراحی‏تأسیسات‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود‏عبارتند‏از:‏سطح‏مورد‏نیاز‏

‏میزان‏تخمريزی‏ ‏استفاده، ‏نسبت‏جنسی‏مولدين‏مورد ‏سازی‏و ‏تراکم‏ذخیره ‏ناپلی، تولید

برآورد‏شده‏در‏ماده‏ها،‏میزان‏مورد‏انتظار‏تخم‏گشايی،‏میزان‏مورد‏انتظار‏تخم‏و‏ناپلی‏به‏

‏.۴ولد‏ماده‏و‏سیستم‏تولید‏به‏کار‏گرفته‏شده‏)گروهی‏يا‏سرجمع(ازای‏هر‏م

‏شرايط‏سالن‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏به‏دقت‏کنترل‏شود.‏

اتاق‏يا‏سالن‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏در‏نور‏کم‏نگهداری‏شود‏و‏ترجیحاً‏از‏سیستم‏کنترل‏

-۴۱ی‏و‏ساعت‏تاريک‏۴0-۴2فوتوپريود‏)دوره‏نوری(‏استفاده‏شود.‏دوره‏نوری‏مناسب‏شامل‏

‏بالعکس‏بايد‏‏۴2 ‏روشنايی‏و ‏تاريکی‏به ‏از ‏نور ‏تغییر ‏دوره ‏2الی‏‏۴ساعت‏روشنايی‏است.

1. batch or continuous


ساعت‏باشد.‏دسترسی‏به‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏محدود‏شود؛‏سر‏و‏صدا‏)بويژه‏صداهای‏

بلند‏و‏متناوب(،‏رفت‏و‏آمد،‏جابجايی‏و‏ديگر‏مزاحمت‏ها‏بايد‏در‏حداقل‏ممکن‏نگهداشته‏

‏شود.

‏۸دگی‏جنسی‏ترجیحاً‏بايد‏دارای‏مخازن‏گرد،‏تیره‏رنگ،‏صاف‏با‏قطر‏تقريبی‏واحد‏رسی

درصد‏تعويض‏‏2۸0-۹00متر‏باشد.‏ذخاير‏مولدين‏بايد‏هر‏روز‏و‏به‏صورت‏مداوم‏به‏میزان‏

آب‏)آب‏جديد‏و/يا‏بازچرخش‏شده(‏داشته‏باشند‏اما‏هوادهی‏نبايد‏شديد‏باشد.‏عمق‏آب‏به‏

قطعه‏به‏ازای‏هر‏متر‏‏8-0.‏ذخیره‏سازی‏میگوها‏تقريباً‏متر‏است‏۸/0-7/0طور‏کلی‏حدود‏

-80متر‏می‏تواند‏‏۸است؛‏بنابراين‏مخزنی‏با‏قطر‏‏۴به‏‏۴-۸/۴مربع‏است.‏نسبت‏نر‏به‏ماده‏

نر‏را‏در‏خود‏جای‏دهد.‏دمای‏آب‏معمولا‏کنترل‏می‏شود‏تا‏در‏حدود‏‏00-۴00ماده‏و‏‏00c‏است.‏8-2/8مناسب‏‏pHو‏‏۹۸-۹0‏pptباقی‏بماند.‏شوری‏مناسب‏‏2۳-28˚

‏مکان‏تهیه‏غذا‏بايد‏نزديک‏اما‏جدا‏از‏سالن‏مولد‏سازی‏باشد.‏

‏کاتر،‏ ‏کاسه/سطل، ‏قاشق، ‏)چاقو، ‏سازی‏غذا ‏وسايل‏آماده ‏تمام ‏به اين‏مکان‏بايد‏مجهز

‏میکسر،‏پلت‏ساز‏و‏...(‏همچنین‏يک‏يخچال‏و‏فريزر‏برای‏ذخیره‏مواد‏غذايی‏باشد.

‏روزانه‏و‏به‏طور‏منظم‏سیفون‏و‏تمیز‏شود.مخازن‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏‏

‏تانک‏های‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏روزانه‏به‏منظور‏خروج‏ به‏دلیل‏میزان‏بالای‏غذادهی،

‏شوند.‏ ‏سیفون ‏اندازی ‏پوست ‏از ‏مانده ‏جا ‏به ‏های ‏پوسته ‏و ‏فضولات ‏نشده، ‏خورده غذای

‏يک‏لوله‏ ‏است: ‏قسمت‏تشکیل‏شده ‏دو ‏تانک‏رسیدگی‏‏PVCسیفون‏از ‏هر ‏يک‏شلنگ. و

مخصوص‏به‏خود‏داشته‏باشد‏اما‏شلنگ‏می‏تواند‏برای‏همه‏تانک‏ها‏‏PVCجنسی‏بايد‏لوله‏

‏استفاده‏شود.‏شلنگ‏بايد‏با‏آب‏تصفیه‏شده‏تمیز‏قبل‏از‏سیفون‏کردن‏هر‏تانک‏شسته‏شود.

‏يک‏کیسه‏توری‏که‏پايی ‏می‏توان‏در ‏سیفون‏کردن‏را ‏پسماند‏حاصل‏از ‏و ن‏باقیمانده

شلنگ‏وصل‏شده‏جمع‏آوری‏کرد‏و‏سوزاند.‏در‏پايان‏روز‏کاری‏شلنگ‏بايد‏شسته‏شود‏و‏به‏

‏(‏قرار‏گیرد.20‏ppmصورت‏غوطه‏ور‏در‏مخازن‏حاوی‏محلول‏هیپوکلريت‏کلسیم‏)


‏ساختارهای‏‏۴اسکرب ‏چنانچه ‏نیز ‏کف‏مخازن ‏و ‏ديواره ‏متناوب ‏شستشو( ‏و )تراشیدن

‏ديگر‏موجودات‏چسبنده،‏شامل‏م وجودات‏مزاحم‏تک‏ياخته‏ای‏وجود‏دارد‏بايد‏جلبکی‏يا

انجام‏شود.‏اين‏کار‏اغلب‏با‏پايین‏آوردن‏سطح‏آب،‏بدون‏خارج‏کردن‏مولدين‏قابل‏اجراست‏

اما‏گاهی‏اوقات‏نیاز‏است‏ذخاير‏مولدين‏به‏مخازن‏جديد‏انتقال‏يابد.‏ايده‏خوبی‏است‏که‏يک‏

‏ا‏به‏صورت‏منظم‏انجام‏پذيرد.تانک‏را‏برای‏چنین‏مواقعی‏خالی‏نگه‏داريم‏تا‏برنامه‏ه

کاری‏مولدين‏بايد‏لحاظ‏شود؛‏چرا‏که‏‏حداکثر‏دقت‏و‏مراقبت‏برای‏به‏حداقل‏رساندن‏دست

‏تاثیر‏نامطلوب‏ ‏بر‏روند‏تخمريزی‏آنها ‏به‏هم‏خوردن‏آرامش‏مولدين‏رسیده دست‏کاری‏و

‏خواهد‏گذاشت.

قبل‏از‏چک‏کردن‏هر‏تانک‏به‏وسايلی‏که‏برای‏گرفتن‏مولدين‏ماده‏رسیده‏استفاده‏می‏شود‏بايد‏

‏خوبی‏شسته‏شوند.‏

‏بايد‏در‏سطل‏ ‏می‏شود، ‏که‏برای‏گرفتن‏مولدين‏استفاده تورهای‏دستی‏)ساچوک‏ها(

‏ماده‏موثر(‏قرار‏داده‏شود.‏20‏ppmيا‏هیپوکلريت‏)با‏‏PVP-های‏حاوی‏محلول‏آيودين

‏تراکم‏جمعیت‏مطلوب‏برای‏جفتگیری‏طبیعی‏بايد‏حفظ‏شود.‏

قطعه‏به‏ازای‏‏0-8شده‏برای‏جفتگیری‏طبیعی‏میگوی‏سفید‏غربی‏حدود‏‏تراکم‏توصیه

قطعه‏در‏‏۴0هر‏متر‏مربع‏است.‏اگر‏لقاح‏مصنوعی‏به‏کار‏گرفته‏شود،‏اين‏تعداد‏می‏تواند‏تا‏

هر‏متر‏مربع‏افزايش‏يابد.‏همچنین‏در‏نظر‏گرفتن‏وزن‏زی‏توده‏به‏جای‏اينکه‏صرفا‏تعداد‏

‏ا ‏مهم ‏شود ‏گرفته ‏نظر ‏در ‏غذادهی‏میگوها ‏با ‏مطلوب‏است‏که ‏زی‏توده ‏آن‏وزنی‏از ست.

کیلوگرم‏به‏متر‏‏2/0-۹/0کیفیت‏آب‏تحت‏تاثیر‏قرار‏نگیرد.‏نسبت‏زی‏توده‏به‏واحد‏سطح،‏

‏مربع‏توصیه‏می‏شود.

‏در‏ذخیره‏سازی‏مولدين،‏نسبت‏نر‏به‏ماده‏بايد‏به‏صورت‏بهینه‏باشد.‏

‏نسبت ‏با ‏هم‏و ‏با ‏را ‏ماده ‏و ‏نر ‏اغلب‏سیستم‏ها، ‏ذخیره‏‏۸/۴-۴‏در ‏ماده ‏ازای‏هر ‏به نر

‏اين‏کار‏ ‏گاهی‏اوقات‏نیز‏نر‏و‏ماده‏به‏صورت‏جداگانه‏نگهداری‏می‏شوند. سازی‏می‏کنند.

1. scrubbing


مزايای‏زيادی‏دارد‏از‏جمله:‏کاهش‏هزينه‏تغذيه‏با‏استفاده‏از‏غذای‏ارزان‏تر‏برای‏تانک‏نرها‏

کیفیت‏اسپرم‏با‏نگهداری‏)عمدتا‏اسکويید‏و‏غذاهای‏غنی‏سازی‏شده‏کارخانه‏ای(؛‏افزايش‏

درجه‏سانتیگراد(؛‏افزايش‏تراکم‏ذخیره‏سازی‏نرها‏و‏تسهیل‏‏2۸-27نرها‏در‏دمای‏پايین‏تر‏)

‏در‏تلقیح‏مصنوعی.

بار‏صید‏و‏جابجايی‏ماده‏ها‏در‏هر‏شب‏‏2با‏اين‏حال‏جداسازی‏نرها‏و‏ماده‏ها‏مستلزم‏

برای‏انتقال‏به‏تانک‏تخمريزی(‏تخمريزی‏است‏)يک‏بار‏برای‏انتقال‏به‏تانک‏نرها‏و‏بار‏دوم‏

‏شد.‏ ‏خواهد ‏آسیب‏پذير ‏بسیار ‏مرحله ‏اين ‏در ‏ماده ‏میگوی ‏استرس‏مضاعف ‏به ‏منجر که

‏غلظت‏ ‏بالای ‏سطح ‏چون ‏است ‏بیشتر ‏مختلط ‏تانک‏های ‏در ‏جفتگیری ‏به ‏تمايل بعلاوه،

‏بايد‏در‏نظر‏داشت‏که‏نرخ‏ ‏افزايش‏می‏دهد. هورمونی‏در‏اين‏تانک‏ها،‏هیجانات‏جنسی‏را

‏مولدين‏وحشی‏معمولا‏%تخم ‏حالی‏که‏در‏‏۱-8ريزی‏ذخاير ‏هر‏شب‏است‏در ‏در ‏ها ماده

‏ماده‏ها‏و‏حتی‏بیشتر‏در‏هر‏شب‏است.‏۴0-۴۸مولدين‏اهلی‏اين‏نرخ‏بالاتر‏و‏میزان‏آن‏%

تخمریزی. 5-1

‏اتاق‏تخمريزی‏بايد‏مجزا‏باشد.‏

‏ ‏تا ‏بخش‏رسیدگی‏جنسی‏اتفاق‏افتد ‏از ‏مکانی‏جدا ‏راحتی‏تخمريزی‏بايد‏در بتوان‏به

محل‏تخمريزی‏را‏روزانه‏تمیز‏و‏ضدعفونی‏کرد‏بدون‏اينکه‏به‏ذخاير‏مولدين‏استرسی‏وارد‏

شود.‏اتاق‏تخمريزی‏بايد‏بسته‏به‏سطح‏مورد‏نیاز‏تولید‏ناپلی‏دارای‏زيرساخت‏های‏مناسب‏

‏باشد.

‏در‏صورت‏امکان‏تخمريزی‏بايد‏انفرادی‏صورت‏پذيرد.‏

‏انتقال‏افقی‏ب ‏مطالعات‏نشان‏می‏اين‏کار‏خطر ‏کاهش‏می‏دهد. ‏را ‏ها یماری‏بین‏ماده

دهد‏که‏تراوشات‏بافتی‏در‏هنگام‏تخمريزی‏و‏مدفوع‏ماده‏ها‏می‏تواند‏حاوی‏سطوح‏بالايی‏

و‏...(‏باشد‏و‏موجب‏آلودگی‏ماده‏های‏غیر‏‏MBV،‏BV،‏HPV،‏IHHNVاز‏ويروس‏ها‏)نظیر‏

ه‏جمعی‏نیست،‏تعداد‏ماده‏ها‏در‏آلوده‏حین‏تخمريزی‏شود.‏اگر‏چاره‏ای‏جز‏تخمريزی‏دست


لیتر‏آب(‏تا‏‏200-۹00هر‏تانک‏بايد‏کمترين‏حد‏ممکن‏باشد‏)يعنی‏يک‏ماده‏به‏ازای‏هر‏

‏تعداد‏ماده‏هايی‏که‏در‏معرض‏آلودگی‏احتمالی‏قرار‏می‏گیرند‏کمتر‏شود.

)انفرادی‏يا‏تن‏بسته‏به‏نوع‏تخمريزی‏‏۸-8لیتر‏تا‏‏۹00مخازن‏تخمريزی‏می‏تواند‏به‏هر‏اندازه‏از‏

‏دسته‏جمعی(‏متفاوت‏باشد.‏

‏ای‏به‏ ‏حداقل‏زاويه ‏يا ‏اندکی‏مخروطی‏باشد ‏اگر ‏اما ‏تخت‏باشد کف‏مخازن‏می‏تواند

‏آسانی‏ ‏کمترين‏آسیب‏به ‏با ‏تخم‏ها ‏جمع‏آوری‏همه ‏باشد، سمت‏مجرای‏خروجی‏داشته

ن‏شستشو‏يا‏انجام‏می‏شود.‏مخازن‏بايد‏به‏گونه‏ای‏اجازه‏برداشت‏تخم‏ها‏را‏بدهند‏که‏امکا

‏فرمالین‏) ‏ضدعفونی‏با ‏آيودين‏۹0برای‏‏۴00‏ppmحمام ‏يا ‏۴00-۸0‏ppm)‏PVP-ثانیه(

‏نیز‏می‏توان‏با‏غلظت‏‏۴-۹برای‏ -۴/0‏ppmدقیقه(‏پس‏از‏برداشت‏فراهم‏باشد.‏ترفلان‏را

‏خطر‏‏0۸/0 ‏تا ‏کرد ‏اين‏ضدعفونی‏کمک‏خواهد ‏کرد. ‏عفونت‏قارچی‏اضافه ‏با برای‏مبارزه

‏کاهش‏يابد.انتقال‏بیماری‏

‏سیستم‏های‏تخمريزی‏بايد‏بهترين‏کیفیت‏ممکن‏آب‏را‏داشته‏باشند.‏

‏تخم‏گشايی‏کاملا‏رعايت‏ مراحل‏پالايش‏آب‏بايد‏برای‏تامین‏آب‏مخازن‏تخمريزی‏و

‏۴)فرابنفش(،‏عبور‏از‏کربن‏فعال‏و‏فیلترهای‏‏UVشود.‏اين‏پالايش‏معمولا‏شامل‏تابش‏نور‏

‏کیفیت ‏ترجیحاً c(‏و‏دما‏)۹۸-۹0‏pptآب‏بايد‏از‏نظر‏شوری‏)‏میکرون‏می‏شود.(‏2۳-28˚

نیز‏اغلب‏به‏آب‏مخازن‏تخمريزی‏اضافه‏‏EDTAمشابه‏مخازن‏رسیدگی‏جنسی‏حفظ‏شود.‏

‏می‏شود‏و‏میزان‏آن‏با‏توجه‏به‏بار‏فلزات‏سنگین‏محل‏پیشنهاد‏می‏شود.

می‏گیرند‏تا‏استرس‏‏به‏عنوان‏يک‏اصل‏کلی،‏ذخاير‏مولدين‏تنها‏در‏صورت‏نیاز‏مورد‏استفاده‏قرار

‏بی‏مورد‏به‏میگوها‏وارد‏نشود.‏

‏خم‏ ‏بدن ‏با ‏مولد ‏گرفتن، ‏هنگام ‏شود. ‏اجتناب ‏يک‏میگو ‏حد ‏بیش‏از ‏تعقیب ‏از بايد

بین‏پاهای‏حرکتی‏قرار‏گیرد.‏اين‏کار‏خطر‏‏2و‏تلسون‏۴نگهداشته‏شود‏به‏صورتی‏که‏دم‏پاره

1. uropods

2. telson


آب‏نگهداشتن‏مولدين‏برای‏مدت‏خم‏شدن‏و‏افتادن‏میگو‏را‏کاهش‏می‏دهد.‏بايد‏از‏بیرون‏

‏مخازن‏تخمريزی‏ ‏است‏به ‏قرار ‏هايی‏که ‏ماده ‏عنوان‏مثال، ‏به زمان‏طولانی‏اجتناب‏شود.

منتقل‏شوند‏به‏شیوه‏گفته‏شده‏در‏حالی‏که‏در‏سطلی‏حاوی‏آب‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏و‏

‏در‏زير‏آب‏نگه‏داشته‏شده‏اند،‏منتقل‏شوند.

‏ه(‏بايد‏اواخر‏بعد‏از‏ظهر‏يا‏اوايل‏شب‏انجام‏شود.جداسازی‏ماده‏های‏باردار‏)اسپرم‏گرفت‏

ماده‏های‏باردار‏را‏بايد‏اواخر‏بعد‏از‏ظهر‏يا‏اوايل‏شب‏)زمانیکه‏هوا‏تاريک‏می‏شود(‏يا‏در‏

‏زمان‏ ‏شوند. ‏جداسازی ‏شود ‏می ‏ديکته ‏)فتوپريود( ‏نوری ‏دوره ‏توسط ‏که ‏مناسبی زمان

ود‏تا‏ماده‏هايی‏که‏در‏تانک‏باردار‏به‏جداسازی‏بايد‏از‏يک‏چراغ‏قوه‏قوی‏ضد‏آب‏استفاده‏ش

‏رسیدگی‏ ‏چهار ‏مرحله ‏تخمدانشان‏در ‏يا ‏رسیدگی‏بالايی‏دارند ‏)آنهايی‏که ‏می‏رسند نظر

‏بايد‏از‏ساچوک‏ملاقه‏ای‏به‏ ‏وقتی‏يک‏ماده‏باردار‏مشاهده‏شد، جنسی‏است(‏ديده‏شوند.

‏بیرون‏آو ‏را ‏استفاده‏کرد‏و‏آنها ‏در‏اين‏زمان‏ماده‏آرامی‏هر‏چه‏تمام‏تر‏برای‏صید‏آنها رد.

بررسی‏می‏شود‏که‏آيا‏اسپرماتوفوری‏در‏تلیکوم‏دارد‏يا‏خیر.‏اگر‏اسپرماتوفور‏دارد،‏میگوی‏

ماده‏به‏شیوه‏بیان‏شده‏به‏اتاق‏تخمريزی‏منتقل‏می‏شود.‏اما‏اگر‏کیسه‏اسپرماتوفور‏وجود‏

‏تخمري ‏مخازن ‏به ‏انتقال ‏از ‏قبل ‏تا ‏می‏گیرد ‏ظرف‏ديگری‏قرار ‏در ‏ماده ‏تلقیح‏ندارد، زی،

‏مصنوعی‏صورت‏گیرد‏)البته‏اگر‏در‏دستور‏کار‏باشد(.

میزان‏باروری،‏نرخ‏تخمريزی‏)تعداد‏تخم‏ها‏در‏هر‏مولد‏ماده(‏و‏مدت‏زمانی‏که‏ماده‏ها‏در‏مرحله‏

‏رسیدگی‏جنسی‏می‏مانند‏بايد‏بررسی‏شود.‏

‏بايد‏به‏ ‏های‏قطع‏پايه‏چشمی‏شده ‏ماده ‏کاهش‏کیفیت‏ناپلی، طور‏برای‏پیشگیری‏از

‏ ‏پس‏از ‏يا ‏ماهه ‏سه ‏حداکثر ‏يک‏دوره ‏از ‏بعد ‏رژيم‏‏۴۸معمول ‏نوع ‏به ‏تخمريزی‏بسته بار

غذايی‏و‏سلامتی‏مولد،‏از‏چرخه‏تولید‏خارج‏شده‏يا‏اصطلاحاً‏بازنشسته‏شوند.‏ماده‏هايی‏که‏

‏برای‏شناسايی‏ قطع‏پايه‏چشمی‏نشده‏اند‏می‏توانند‏برای‏مدت‏يک‏سال‏تخمريزی‏کنند.

‏بايد‏از ‏برخی‏روش‏های‏شناخته‏شده‏ديگر‏‏ماده‏ها ‏برچسب‏زدن‏يا روش‏علامت‏گذاری،

‏استفاده‏کرد.


تخم‏ها‏و‏اسپرم‏ها‏بايد‏شمارش‏شوند‏تا‏از‏تولید‏مطلوب‏تخم‏و‏میزان‏مناسب‏لقاح‏اطمینان‏حاصل‏

‏شود.‏

‏۹0-۹۸به‏عنوان‏يک‏راهنما،‏بايد‏تعداد‏تخم‏در‏هر‏بار‏تخمريزی‏برای‏ماده‏هايی‏با‏وزن‏

تا‏‏۴۸0000گرم‏بین‏‏۱0-۱۸تخم‏و‏برای‏ماده‏هايی‏با‏وزن‏‏۴۱0000تا‏‏۴00000‏گرم‏بین

‏تخم‏باشد.‏200000

برای‏اطمینان‏از‏لقاح‏خوب،‏اسپرم‏ها‏بايد‏به‏صورت‏دوره‏ای‏از‏طريق‏شمارش‏با‏کمک‏

‏میکروسکوپ‏نوری‏بررسی‏شوند.

‏بايد‏سیستم‏مناسبی‏برای‏جمع‏آوری‏تخم‏ها‏به‏کار‏گرفته‏شود.‏

تخمريزی‏ممکن‏است‏انفرادی‏يا‏جمعی‏با‏حضور‏دو‏مولد‏ماده‏يا‏بیشتر‏در‏يک‏مخزن‏

‏بدون‏ ‏مناسب‏برداشت‏تخم ‏يک‏سیستم ‏موارد ‏اين ‏از ‏کدام ‏هر ‏در ‏شود. ‏انجام تخمريزی

مخلوط‏شدن‏با‏مدفوع‏يا‏بافت‏های‏تخمدانی‏)مثلا‏با‏استفاده‏از‏يک‏فیلتر‏اولیه‏با‏چشمه‏

‏نیاز‏است.میکرونی(‏مورد‏‏۹00-۸00های‏

میکرون(‏به‏طوری‏که‏به‏تخم‏‏۴00تخم‏ها‏بايد‏در‏ظرفی‏با‏توری‏ريز‏چشمه‏)کمتر‏از‏

ها‏آسیبی‏وارد‏نشود‏جمع‏شود.‏پس‏از‏برداشت،‏تخم‏ها‏بايد‏با‏آب‏دريا‏که‏به‏خوبی‏تیمار‏

‏آيودين ‏سپس‏با ‏و ‏شسته ‏شده( ‏استرلیزه ‏و ‏)فیلتر ‏شوند‏‏PVP-شده ‏ضدعفونی )بتادين(

‏با‏آب‏کاملا‏تمیز‏‏۴0-00به‏مدت‏‏۴00-۸0‏ppm)غلظت‏ ‏تخم‏ها ثانیه(.‏در‏نهايت‏مجددا

‏دريا‏شستشو‏می‏شوند.

‏نرخ‏لقاح‏و‏تخم‏گشايی‏بايد‏محاسبه‏و‏بررسی‏شود.‏

‏واحد‏تخم‏گشايی‏ ‏به‏مخازن‏تخم‏گشايی‏در ‏تخم‏ها ‏ضدعفونی، پس‏از‏جمع‏آوری‏و

خمین‏نرخ‏لقاح‏مورد‏بررسی‏منتقل‏می‏شوند.‏مقداری‏از‏تخم‏های‏جمع‏آوری‏شده‏جهت‏ت

قرار‏می‏گیرد؛‏با‏شمارش‏آنها‏می‏توان‏نرخ‏تخم‏گشايی‏را‏برآورد‏کرد.‏نرخ‏لقاح‏بايد‏حداقل‏

درصد‏‏۸0درصد‏معمول‏تر‏است.‏اما‏چنانچه‏نرخ‏لقاح‏زير‏‏7۸درصد‏باشد‏و‏نرخ‏بالای‏‏۸0


در‏مورد‏چرايی‏‏بیايد،‏ترجیحاً‏بايد‏آن‏دسته‏تخم‏آزمايش‏شده‏را‏به‏طور‏کامل‏حذف‏کرد‏و

‏اين‏اتفاق‏تحقیق‏کرد‏تا‏عامل‏بروز‏مشکل‏پیدا‏شود.

تخم گشایی. 6-1

‏تخم‏گشايی‏بايد‏در‏يک‏اتاق‏تمیز‏و‏ايزوله‏انجام‏شود.‏

لیتری(‏معمولا‏کف‏مخروطی‏شکل‏دارند‏تا‏چرخش‏‏۹00-۴000مخازن‏تخم‏گشايی‏)

آب،‏هوادهی‏و‏برداشت‏آسانتر‏انجام‏شود.‏حجم‏مخازن‏از‏ده‏ها‏لیتری‏تا‏يک‏تنی‏متفاوت‏

‏ ‏تا ‏می‏توانند ‏جهت‏تخم‏‏۱است‏و ‏سازی‏شوند. ‏تن‏آب‏ذخیره ‏ازای‏هر ‏به ‏تخم میلیون

‏۹۸-۹0‏pptدرجه‏سانتی‏گراد‏و‏شوری‏‏۹2-2۳‏گشايی‏مطلوب،‏کیفیت‏آب‏بايد‏در‏دمای

(‏نیز‏به‏همان‏دلايلی‏که‏۴/0-0۸/0‏ppm(‏و‏ترفلان‏)20‏ppm)تا‏‏EDTAحفظ‏شود.‏معمولا‏

‏در‏تخمريزی‏بیان‏شد‏به‏آب‏مخازن‏تخم‏گشايی‏اضافه‏می‏شود.

مخازن‏به‏اندازه‏کافی‏هوادهی‏می‏شوند‏تا‏تخم‏ها‏در‏آب‏به‏صورت‏معلق‏جابجا‏شوند.‏

‏‏ناپلی ساعت‏پس‏از‏ذخیره‏سازی‏تخم‏ها‏نمايان‏شوند.‏پس‏از‏اين‏مرحله‏‏8ها‏بايد‏تقريباً

ساعت(،‏هوادهی‏قطع‏می‏شود‏تا‏ناپلی‏ها‏برداشت‏شوند.‏سپس‏يک‏‏۴2-۴۸)معمولا‏بعد‏از‏

پوشش‏يا‏درپوش‏تیره‏که‏يک‏برش‏يا‏سوراخ‏در‏مرکز‏آن‏است‏روی‏تانک‏قرار‏داده‏می‏شود‏

‏20-۹0ی‏سوراخ‏آويزان‏است.‏ناپلی‏های‏سالم‏در‏يک‏بازه‏زمانی‏در‏حالیکه‏يک‏لامپ‏بالا

دقیقه‏ای‏زير‏سوراخ‏به‏سمت‏نور‏تجمع‏می‏کنند؛‏آنگاه‏با‏استفاده‏از‏يک‏سطل‏يا‏سیفون‏

کردن،‏درون‏يک‏سطل‏يا‏ظرف‏جمع‏آوری‏ناپلی‏قرار‏داده‏می‏شوند؛‏ضمن‏اينکه‏می‏توانند‏

يک‏سطل‏يا‏تانک‏جداگانه‏با‏هوادهی‏نگهداری‏‏شسته‏يا‏ضدعفونی‏شوند.‏آنها‏می‏توانند‏در

‏ناپلی‏های‏ ‏و ‏تخم‏های‏هچ‏نشده ‏ارسال‏شوند. ‏به‏بخش‏پرورش‏لارو ‏مستقیماً ‏يا شوند‏و

‏تخم‏ ‏مخازن‏تخمريزی‏و ‏می‏شود. ‏تمیز ‏تانک‏ضدعفونی‏و ‏و ‏ريخته ‏دور ضعیف‏باقیمانده

ماده‏فعال(‏شسته‏‏۹0‏ppmگشايی‏روزانه‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏کلسیم‏)يا‏سديم(‏)با‏غلظت‏

‏شده‏و‏قبل‏از‏اينکه‏دوباره‏پر‏شوند‏با‏آب‏تمیز‏فراوان‏شستشو‏می‏شوند.


پایش سلامت مولدین .7-1

در‏کنار‏پايش‏سلامت‏عمومی،‏مولدين‏انتخاب‏شده‏برای‏رسیدگی‏جنسی‏بايد‏از‏نظر‏عدم‏آلودگی‏

‏بررسی‏شوند.‏YHVو‏‏TSV،‏IHHN،‏WSSVبه‏‏

‏ ‏های ‏دسته ‏روی ‏تست‏ها ‏است، ‏زياد ‏مولدين ‏تعداد ‏ ‏های‏‏۴0زمانیکه ‏گروه ‏از تايی

تايی‏‏۴۸0تايی‏میگو،‏يک‏نمونه‏حداقل‏‏۴000مختلف‏مولدين‏انجام‏می‏شود.‏برای‏هر‏گروه‏

‏ ‏های ‏گروه ‏به ‏و ‏انتخاب‏شوند ‏زمانیکه‏‏۴0بايد ‏شوند. ‏تقسیم ‏آنالیز ‏جهت‏هر ‏میگو تايی

یکی‏صورت‏می‏گیرد،‏پايش‏سخت‏گیرانه‏تری‏برای‏بیماری‏ها‏انتخاب‏برای‏برنامه‏های‏ژنت

‏با‏ ‏اطمینان‏حاصل‏شود. انجام‏می‏شود‏تا‏در‏مورد‏عاری‏بودن‏از‏هر‏گونه‏عامل‏بیماری‏زا

‏ ‏تست ‏‏PCRاينکه ‏تست ‏انجام ‏شود، ‏انجام ‏قرنطینه ‏به ‏وارد ‏تازه ‏مولدين ‏برای ‏PCRبايد

ست.‏دلیل‏آن‏اين‏است‏که‏ثابت‏شده‏(‏پس‏از‏تخمريزی‏نیز‏ارزشمند‏اWSSV)حداقل‏برای‏

در‏دوران‏قرنطینه‏منفی‏بوده‏است‏ممکن‏است‏‏WSSVآنها‏برای‏‏PCRمولدينی‏که‏تست‏

‏تست‏آنها‏پس‏از‏قرارگیری‏در‏معرض‏استرس‏هايی‏نظیر‏تخمريزی،‏مثبت‏شود.

تغذیه مولدین. 8-1

‏باشد.يک‏پروتکل‏غذايی‏و‏جیره‏مناسب‏بايد‏از‏ارکان‏برنامه‏رسیدگی‏جنسی‏‏

يک‏جیره‏غذايی‏خوب‏و‏پروتکل‏مناسب‏غذايی‏برای‏مولدين‏از‏فاکتورهای‏کلیدی‏در‏

‏توجه‏به‏بیومس‏ذخیره‏شده‏در‏هر‏ ‏بايد‏با ‏مقدار‏مناسب‏غذا ‏کیفیت‏است. تولید‏ناپلی‏با

بیومس‏مولدين‏باشد‏)بر‏‏20-۹0تانک‏تخمین‏زده‏شود.‏به‏طور‏کلی،‏تغذيه‏بايد‏به‏میزان‏%‏

ه‏اينکه‏از‏غذای‏تازه‏يا‏فريز‏شده‏استفاده‏می‏شود(.‏زمانیکه‏از‏غذای‏اساس‏وزن‏تر‏يا‏بسته‏ب

خشک‏استفاده‏می‏شود‏اين‏میزان‏کمتر‏است.‏مقدار‏دقیق‏غذادهی‏بايد‏به‏تناوب‏بر‏اساس‏

‏غذای‏ ‏از ‏قطعات‏کوچکی ‏تنها ‏زمانیکه ‏بايد ‏غذادهی ‏شود. ‏تانک‏تنظیم ‏مصرف‏هر میزان

‏ادامه ‏نشده‏مرحله‏قبل‏باقیمانده ‏‏خورده ‏کند‏که‏تقريباً ساعت‏بعد‏از‏هر‏مرحله‏‏2-۱پیدا

‏مواد‏معدنی،‏ ‏جیره‏غذايی‏بايد‏متوازن‏و‏شامل‏غذاهايی‏حاوی‏ويتامین‏بالا، غذادهی‏است.


‏ ‏)نظیر ‏اسیدهای‏چرب ‏و ‏ها ‏‏20:5n3رنگدانه ‏ها‏22:6n3و ‏تخم ‏برای‏تولید ‏که ‏باشد )

‏ضروری‏اند.

‏شود.‏بايد‏از‏آلوده‏شدن‏غذا‏حین‏آماده‏سازی‏جلوگیری‏

‏لوازم‏مورد‏ ‏بايد‏با‏استفاده‏از‏استانداردهای‏معتبر‏بهداشتی‏انجام‏شود. آماده‏سازی‏غذا

استفاده‏)چاقوها،‏میزها،‏میکسرها‏و‏پلت‏سازها‏و‏...(‏بايد‏تمیز‏نگه‏داشته،‏قبل‏از‏استفاده‏با‏

‏(‏شسته‏و‏با‏آب‏تمیز‏آبکشی‏شوند.20‏ppm)‏PVP-کمک‏محلول‏آيودين

‏استرلیزه‏غذاهای‏تازه‏ ‏تايید‏شده‏يا ‏باشند‏و‏در‏مورد‏عاری‏بودن‏از‏ويروس‏ها ‏تازه )تر(‏بايد‏واقعاً

‏باشند.‏

زمانیکه‏از‏غذاهای‏تازه‏نظیر‏اسکوئید،‏پلی‏کت‏ها،‏آرتمیا،‏کريل،‏ماسل‏ها،‏اويسترها‏و‏

‏بايد‏تلاش‏شود‏که‏اين‏موارد‏به‏تازه‏ترين‏شکل‏ممکن‏در‏اختیار‏ غیره‏استفاده‏می‏شود،

‏هنگام‏خريد‏قرا ‏برای‏اطمینان‏از‏اينکه‏غذای‏تر‏خطری‏برای‏ايمنی‏زيستی‏ندارد، ر‏گیرد.

‏TSVگواهی‏عاری‏بودن‏از‏ويروس‏هايی‏نظیر‏ ،WSSV‏‏ ‏PCRاز‏طريق‏آنالیزهای‏‏YHVو

مورد‏نیاز‏است.‏برای‏غیر‏فعال‏کردن‏هر‏گونه‏ويروس،‏غذاها‏را‏می‏توان‏برای‏مدت‏زمانی‏

رسی‏مواد‏مغذی‏نداشته‏باشد‏استرلیزه‏يا‏پاستوريزه‏)اين‏مورد‏که‏تاثیری‏بر‏کیفیت‏و‏دست

توصیه‏می‏شود(‏کرد.‏ايده‏آل‏است‏که‏غذاهای‏يخ‏زده‏متفاوت‏در‏فريزرهای‏مجزا‏نگهداری‏

‏شوند.

‏غذاهای‏تر‏بايد‏به‏اندازه‏قابل‏بلع‏خرد‏شوند.‏

وری‏شده،‏با‏آب‏غذاهای‏تر‏بايد‏به‏اندازه‏های‏مناسب‏برای‏مولدين‏خرد‏يا‏اصطلاحاً‏سات

‏هر‏سه‏يا‏چهار‏ساعت‏در‏طول‏ ‏غذادهی‏معمولاً تمیز‏شسته‏و‏قبل‏از‏غذادهی‏وزن‏شوند.

‏شبانه‏روز‏انجام‏می‏شود.

‏غذاهای‏کارخانه‏ای‏بايد‏با‏افزودنی‏های‏مغذی‏غنی‏سازی‏شوند.‏


چنانچه‏تصمیم‏بر‏اين‏شود‏که‏در‏کنار‏غذای‏تر‏از‏غذای‏خشک‏يا‏پلت‏های‏مرطوب‏نیز‏

به‏عنوان‏مکمل‏استفاده‏شود،‏غذاهای‏خشک‏کارخانه‏ای‏بايد‏با‏افزودنی‏هايی‏نظیر‏ويتامین‏

‏‏Cهای‏ ‏اسیدهای‏چرب‏بلند‏Eو ‏کاروتنوئیدها، ‏آستاگزانتین، ‏محرک‏های‏سیستم‏ايمنی، ،

‏.. ‏و ‏اشباع ‏غیر ‏زمینه‏ساخت‏غذاهای‏زنجیر ‏چندين‏شرکت‏تجاری‏در ‏غنی‏سازی‏شوند. .

مصنوعی‏)غذای‏کنسانتره(‏فعالیت‏می‏کنند‏گرچه‏هنوز‏غذايی‏که‏به‏طور‏کامل‏جايگزين‏

غذای‏طبیعی‏شود‏ارائه‏نکرده‏اند.‏جیره‏های‏خشک‏يا‏مرطوب‏همچنین‏می‏تواند‏به‏شیوه‏

‏سرد‏شود‏) ‏اکسترودر(.‏ای‏اقتصادی‏در‏خود‏مرکز‏تکثیر‏تولید‏و ‏يا ‏از‏پلت‏ساز ‏استفاده با

برای‏اين‏کار‏دانه‏های‏معمول‏غذای‏میگو‏به‏صورت‏پودر‏در‏آمده‏سپس‏با‏افزودنی‏های‏ياد‏

نظیر‏آلژينات‏يا‏ژلاتین‏مخلوط‏می‏گردد.‏انتخاب‏غذای‏‏۴شده‏و‏يک‏ماده‏چسبنده‏نگهدارنده

‏مناسب‏بستگی‏به‏نیازهای‏ويژه‏مرکز‏تکثیر‏و‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏دارد.

بیومس‏میگو‏در‏روز(‏‏2-۹غذاهای‏خشک‏بايد‏جدا‏از‏غذای‏تر‏و‏دو‏تا‏سه‏بار‏در‏روز‏)حداکثر‏تا‏%‏

‏ملا‏ًمصرف‏شده‏اند.کم‏کم‏در‏هر‏وعده‏به‏میگوها‏داده‏شود‏تا‏مطمئن‏شويم‏کا

برتری‏‏Penaeus monodonی‏سفید‏غربی‏اهلی‏نسبت‏به‏نمونه‏وحشی‏يا‏گونه‏هامیگو

دارند‏چرا‏که‏آنها‏با‏غذای‏پلت‏بزرگ‏شده‏اند‏و‏نسبت‏به‏مصرف‏اين‏نوع‏جیره‏غذايی‏خو‏

گرفته‏اند.‏اغلب‏نشان‏داده‏شده‏است‏که‏مولدين‏وحشی‏نسبت‏به‏خوردن‏غذای‏خشک‏بی‏

و‏خیلی‏به‏کندی‏در‏طی‏زمان‏به‏اين‏نوع‏غذا‏عادت‏می‏کنند.‏بر‏اساس‏تمام‏‏میل‏هستند

قواعد‏مديريتی‏تاکید‏شده‏هر‏گونه‏تغییر‏در‏شرايط‏زندگی‏مولدين‏بايد‏به‏حداقل‏برسد‏تا‏

استرس‏وارده‏به‏آنها‏کمترين‏حد‏ممکن‏باشد.‏هر‏گونه‏تغییر‏در‏رژيم‏غذايی،‏نوع‏غذا،‏مقدار‏

‏و‏زمان‏غذادهی‏با ‏بنابراين‏ذخیره‏کافی‏کلیه‏عناصر‏غذايی‏غذا يد‏به‏حداقل‏ممکن‏برسد.

‏همواره‏بايد‏حفظ‏شود.

1. binder

‏

‏

‏

‏

‏

مراحل پس از تخمریزیفصل پنجم:

‏شستشو،‏ ‏مولدين؛ ‏جابجايی ‏آب؛ ‏کیفیت ‏مديريت ‏تأسیسات، ‏نگهداری ‏شامل ‏مراحل اين

انتخاب،‏نگهداری‏و‏انتقال‏ناپلی‏ها؛‏پرورش‏پست‏لارو،‏نگهداری،‏مديريت‏بهداشتی،‏برآورد‏

ذخیره‏سازی،‏حمل‏و‏نقل؛‏و‏مستند‏سازی‏و‏ثبت‏داده‏ها‏شرايط،‏انتخاب‏و‏برآورد‏مخاطرات‏

‏می‏باشد.

نگهداری تأسیسات. 1-5

‏برای‏دستیابی‏به‏تولید‏لاروهای‏با‏کیفیت،‏تأسیسات‏بايد‏در‏شرايط‏بهینه‏نگهداری‏شود.‏

‏سلامت‏ ‏بازماندگی‏و ‏رشد، ‏تا ‏حفظ‏شوند ‏شرايط‏بهینه ‏در ‏تجهیزات‏بايد تأسیسات‏و

لاروها‏تضمین‏شود‏و‏خطر‏شیوع‏بیماری‏به‏حداقل‏برسد.‏به‏منظور‏‏مولدين،‏لاروها‏و‏پست

‏از‏ ‏بخشی ‏عنوان ‏به ‏بايد ‏مرتبط ‏های ‏پروتکل ‏از ‏ای ‏مجموعه ‏هدف، ‏اين ‏به دستیابی

‏) ‏توسط‏SOPsدستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد ‏و ‏لحاظ‏شود ‏تکثیر ‏مديريت‏مرکز ‏در )

ستاندارد‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏شامل‏يک‏کارکنان‏به‏دقت‏اجرا‏شود.‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏ا

‏۱يا‏‏۹‏)برای‏پرورش‏لارو(‏يا‏حداقل‏هردوره‏بهداشتی‏کاملاً‏خشک‏پس‏از‏هر‏دوره‏پرورش‏


‏اين‏دوره‏خشک‏بايد‏حداقل‏ ‏اين‏‏7ماه‏)برای‏تأسیسات‏رسیدگی‏جنسی(‏باشد. روز‏باشد.

‏یری‏شود.کار‏کمک‏خواهد‏کرد‏که‏از‏انتقال‏بیماری‏از‏دوره‏ای‏به‏دوره‏بعد‏جلوگ

لاً‏تمیز‏شوند،‏پس‏از‏پايان‏دوره‏و‏پیش‏از‏تمامی‏مخازن‏و‏تجهیزات‏بايد‏در‏زمان‏های‏مشخص‏کام

‏دوره‏تولیدی‏بعدی‏نیز‏مجددا‏ًتمیز‏و‏ضدعفونی‏شوند.شروع‏‏

‏پست‏ ‏نگهداری‏ناپلی‏و ‏تخم‏گشايی، ‏برای‏تخمريزی‏مولدين، تانک‏های‏استفاده‏شده

کاملا‏ًتمیز‏شوند.‏مراحل‏تمیز‏کردن‏و‏ضدعفونی‏معمولا‏ًبرای‏‏لارو‏بايد‏پس‏از‏هر‏بار‏استفاده

همه‏تانک‏ها‏و‏تجهیزات‏يکسان‏است.‏اين‏مراحل‏شامل‏شستشو‏با‏مواد‏شوينده‏)دترجنت‏

ماده‏‏۹0-20‏ppmها(‏و‏آب‏برای‏از‏بین‏بردن‏آلودگی‏ها،‏ضدعفونی‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏)

(،‏شستشو‏با‏آب‏کافی‏برای‏حذف‏کامل‏pH‏۹-2)‏۴مورياتیک‏اسید‏۴0موثر(‏و/يا‏محلول‏%

‏نیز‏می‏توان‏به‏ ‏را ‏تانک‏ها ‏ديواره ‏نهايت‏خشک‏کردن‏آنهاست. ‏اسید‏و‏در اثرات‏کلر‏و/يا

کمک‏مورياتیک‏اسید‏پاک‏کرد؛‏تانک‏های‏بیرون‏از‏سالن‏يا‏تانک‏های‏کوچک‏را‏می‏توان‏

‏کرد.‏ضدعفونیبه‏کمک‏نور‏خورشید‏خشک‏و‏

‏قرار‏گیرد:نکات‏زير‏بايد‏مورد‏توجه‏

.مخازن‏بايد‏در‏پايان‏هر‏دوره‏تکثیر‏شسته‏و‏ضدعفونی‏شوند

.تمام‏تجهیزات‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏صورت‏دوره‏ای‏شسته‏و‏ضدعفونی‏شوند

مخازن‏بتنی‏که‏با‏رنگ‏اپوکسی‏دريايی‏يا‏پلاستیک‏رنگ‏آمیزی‏شده‏اند‏راحت‏تر‏از‏

تمیز‏می‏شوند.‏فاقد‏پوشش‏مخازن‏سیمانی

‏لا ‏صید ‏ضدعفونی‏پس‏از ‏تمامی‏تجهیزات‏بايد ‏و ‏مخزن ‏پرورش‏لارو، ‏مخازن ‏از روها

برداشت‏شده،‏بايد‏به‏همراه‏کلیه‏وسايل‏‏.‏همچنین‏سالنی‏که‏تمام‏تانک‏های‏آنشوند

موجود‏ضدعفونی‏شود.

است. HCL 21-23اتلاق می شد؛ اما اخیراً منظور % اسیدموریاتیك 4به 2با نسبت HNO3و HCLدر گذشته به .4

13 ▼فصل پنجم: مراحل پس از تخمریزی

و‏به‏آنها‏محلول‏‏با‏آب‏پر‏کرد‏آنها‏را‏کاملاً‏می‏توان‏،تانک‏هابه‏منظور‏ضدعفونی‏کردن‏

ساعت‏تانک‏ها‏را‏‏۱8افزود،‏آنگاه‏پس‏از‏‏۹0-20‏ppmهیپوکلريت‏با‏حداقل‏ماده‏موثر‏

تخلیه‏کرده‏و‏تا‏آغاز‏دوره‏بعدی‏خشک‏نگه‏داشت.

تمام‏وسايل‏و‏تجهیزات‏مورد‏استفاده‏در‏سالن‏)فیلترها،‏شلنگ‏ها،‏ظروف‏آزمايشگاهی،‏

‏می‏توان‏ابت ‏و‏...(‏را ‏با‏محلول‏%لوله‏های‏آب‏و‏هوا مورياتیک‏اسید‏تمیز‏کرد‏و‏‏۴0دا

سپس‏در‏يک‏تانک‏حاوی‏محلول‏هیپوکلريت‏قرار‏داد.

بايد‏در‏دوره‏های‏‏سی‏مولدين‏و‏تمامی‏تجهیزات‏مربوط‏به‏آنها،تانک‏های‏رسیدگی‏جن

ماهه‏تمیز‏و‏ضدعفونی‏شوند.‏۱يا‏‏۹مشخص‏

لوله‏های‏آب،‏لوله‏های‏هوا،‏سنگ‏های‏هوا‏و‏غیره‏را‏بايد‏ماهیانه‏با‏غلظت‏مشابه‏کلر‏

(‏با‏پمپاژ‏از‏يک‏تانک‏مرکزی‏شستشو‏pH‏2-۹مورياتیک‏اسید‏)‏۴0و/يا‏يک‏محلول‏%

داد.

تمام‏ساختمان‏های‏هچری‏)کف‏و‏ديوارها(‏بايد‏دوره‏ای‏)حداقل‏يک‏بار‏در‏هر‏دوره(‏

ضدعفونی‏شوند.

یزات‏ديگر‏بايد‏بین‏دوره‏ها‏کاملا‏ًتمیز‏شوند.تمام‏تجه

‏آب‏تمیز‏و‏مواد‏ ‏بايد‏يک‏بار‏ديگر‏با ‏برای‏دوره‏جديد، پیش‏از‏ذخیره‏سازی‏تانک‏ها

پاک‏شده‏و‏مجدداً‏با‏آب‏تمیز‏فیلتر‏شده‏پیش‏‏۴0شوينده‏شسته،‏با‏اسید‏مورياتیک‏%

از‏آبگیری‏شسته‏شوند.

ی‏خاص‏تأسیسات‏تعديل‏يا‏اصلاح‏شود.مراحل‏ضدعفونی‏ممکن‏است‏بر‏اساس‏نیازها

مراقبت‏های‏ايمنی‏مناسب‏زمان‏استفاده‏از‏مواد‏شیمیايی‏برای‏ضدعفونی‏بايد‏رعايت‏

شود.

راهنمای‏استفاده‏و‏ذخیره‏مواد‏شیمیايی،‏پوشیدن‏پوشش‏های‏حفاظتی‏و‏غیره‏بايد‏در‏

دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏لحاظ‏شود.

ها‏و‏تناوب‏ضدعفونی‏برای‏آيتم‏های‏متفاوت‏مرکز‏تکثیر‏‏محصولات‏توصیه‏شده،‏غلظت

‏(‏آورده‏شده‏است.200۹)‏OIEدر‏


مدیریت کیفیت آب .2-5

زير‏ساخت‏های‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏گونه‏ای‏باشد‏که‏آب‏ورودی‏به‏نحو‏مقتضی‏تمیز‏و‏ضدعفونی‏

‏شود.‏

آرتمیا‏و‏غیره(‏با‏آب‏ورودی‏بايد‏پیش‏از‏توزيع‏در‏کارگاه‏)بخش‏تکثیر،‏پرورش‏جلبک،‏

کلرزنی‏و‏فیلتراسیون‏تمیز‏و‏ضدعفونی‏شود.‏توزيع‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏شود‏که‏از‏خطر‏

‏بايد‏به‏گونه‏ انتقال‏آلودگی‏در‏بخش‏های‏مختلف‏جلوگیری‏شود.‏سیستم‏توزيع‏آب‏و‏هوا

ملاً‏ای‏باشد‏که‏بتوان‏مواد‏ضدعفونی‏را‏به‏داخل‏آنها‏پمپاژ‏کرد‏و‏طی‏دوره‏خشک‏کردن،‏کا

‏خشک‏شوند.

مزايای‏تامین‏آب‏با‏به‏گونه‏ای‏ساخته‏شود‏که‏از‏بايد‏تأسیسات‏رسیدگی‏جنسی‏و‏پرورش‏لارو‏

‏بهره‏مند‏شوند.‏کیفیت‏اقیانوس‏)آب‏تمیز‏دريا(‏

به‏هر‏حال‏برای‏تامین‏آب‏کارگاه‏می‏توان‏آب‏دريا‏را‏از‏جای‏ديگر‏به‏کارگاه‏منتقل‏کرد‏

‏استفاد ‏با ‏را ‏اينکه‏آب‏دريا ‏به‏طور‏يا ‏فیلتراسیون‏بهینه‏کرد. ه‏از‏تکنیک‏های‏ضدعفونی‏و

‏نیازمند‏ ‏اما ‏است ‏باز ‏آب ‏تامین ‏سیستم ‏از ‏تر ‏ايمن ‏بسیار ‏بسته ‏مدار ‏سیستم ‏يک کلی

‏فیلترهای‏زيستی‏و‏مکانیکی‏و‏ضدعفونی‏بیشتر‏است‏تا‏بتوان‏کیفیت‏بهینه‏آب‏را‏حفظ‏کرد.

‏استفاده‏شود.‏"دانه‏ساحل‏ماسه‏های‏ريز"برای‏فیلتراسیون‏اولیه‏آب‏بايد‏از‏‏

ماسه‏های‏"از‏‏رايج‏ترين‏سیستم‏فیلتر‏آب‏دريا‏در‏مرحله‏ورود‏به‏مرکز‏تکثیر‏استفاده

شامل‏يک‏سری‏فیلتر‏با‏دانه‏های‏گرد‏ريز‏و‏بسیار‏ريز‏و‏...‏‏که‏می‏باشد‏"ريز‏دانه‏ساحل

‏ب ‏ورود ‏پیش‏از ‏را ‏اولیه ‏فیلتراسیون ‏است‏که ‏دهند. ‏می ‏انجام ‏تکثیر ‏مرکز ‏ساختاره ‏اين

موجودات‏مزاحم،‏میزبان‏های‏عوامل‏بیماريزا،‏کشند‏قرمز‏و‏‏توانايی‏محدود‏کردن‏‏همچنین

‏د.اثیر‏قرار‏می‏دهند‏را‏دارا‏می‏باشبرخی‏عوامل‏بیماريزا‏که‏مستقیما‏ًسیستم‏را‏تحت‏ت

ذف‏آبی‏که‏مواد‏معلق‏زيادی‏دارد‏بايد‏از‏يک‏مخزن‏رسوب‏گیر‏عبور‏نمايد‏تا‏مواد‏جامد‏معلق‏ح

‏شود.‏


‏۸0زمانی‏که‏می‏توان‏استخرهای‏ذخیره‏را‏دو‏بار‏در‏روز‏پر‏کرد،‏بايد‏حداقل‏به‏میزان‏

‏درصد‏ظرفیت‏کل‏استخر‏آب‏ذخیره‏شود.

‏ ‏بايد ‏فلزات‏سنگین‏نیز ‏بین‏برود، ‏از ‏عامل‏بیماريزا ‏گونه ‏هر ‏تا با‏آب‏ورودی‏بايد‏ضدعفونی‏شود

‏شوند.‏رسوب‏دهنده‏ها‏حذف

برای‏ضدعفونی‏آب‏ورودی‏پس‏از‏فیلتراسیون‏و‏رسوب‏گیری‏اولیه،‏بايد‏از‏هیپوکلريت‏

دقیقه(‏و/يا‏گاز‏ازن،‏‏۹0ماده‏موثر‏برای‏مدت‏حداقل‏‏۴0‏ppmکلسیم‏)يا‏سديم(‏)با‏غلظت‏

‏تابش‏فرابنفش‏) ‏آب‏استخر‏UVيا ‏استفاده، ‏از ‏قبل ‏و ‏کلر ‏با ‏تیمار ‏پس‏از ‏کرد. ‏استفاده )

میلی‏لیتر‏نمونه‏آب(‏تست‏کرد‏تا‏مطمئن‏شد‏‏۸قطره‏در‏‏۹تولوئیدن‏)‏-توذخیره‏را‏بايد‏با‏ار

هیچ‏اثری‏از‏کلر‏باقی‏نمانده‏است‏)اگر‏کلر‏باقی‏مانده‏باشد‏رنگ‏نمونه‏زرد‏می‏شود(.‏يک‏

جدول‏يا‏وايت‏برد‏ثبت‏اطلاعات‏بايد‏در‏نظر‏گرفت‏تا‏تاريخ‏و‏زمان‏تیمارها‏و‏نتیجه‏تست‏

‏آب‏ثب ‏توسط‏تیوسولفات‏سديم‏آن‏توسط‏مسئول‏تیمار ‏يا ‏آب‏پريد ‏کلر ‏زمانیکه ت‏شود.

(ppmبه‏ازای‏هر‏‏۴‏ppm‏حذف‏شد،‏‏)کلر‏باقیماندهEDTAرا‏می‏توان‏به‏آب‏اضافه‏کرد‏تا‏‏

‏ ‏)میزان ‏شود ‏سنگین‏رسوب‏داده ‏فلز ‏گونه ‏غلظت‏فلزات‏سنگین‏و‏‏EDTAهر بستگی‏به

‏استفاده‏آب‏دارد(.

‏تولیدی‏تنظیم‏شود.دمای‏آب‏بايد‏قبل‏از‏ورود‏به‏واحدهای‏‏

بین‏استخر‏ذخیره‏و‏واحدهای‏تولیدی‏قرار‏می‏‏کننده‏دما‏که‏سیستم‏تعديل‏معمولاً‏يک

‏بین‏ ‏در‏محدوده‏مناسب‏نگه‏دارد‏)معمولاً ‏دمای‏آب‏را ‏‏28گیرد‏مورد‏نیاز‏است‏تا ‏۹2تا

‏((.۱درجه‏سانتی‏گراد‏بسته‏به‏مکان‏و‏مرحله‏تولید‏مناسب‏است‏)جدول‏

‏کربن‏ ‏بايد‏شامل‏فیلترهای‏ماسه‏ای‏)شنی(، ‏استخر‏ذخیره سیستم‏فیلتراسیون‏بعد‏از

فیلترهای‏غشايی‏باشد‏تا‏آب‏به‏فعال‏و‏ديگر‏عناصر‏فیلتر‏کننده‏نظیر‏فیلترهای‏کارتريجی‏يا‏

‏ی‏تصفیه‏شود.نحو‏مناسب

‏فیلترهای‏شنی‏بايد‏به‏طور‏صحیح‏مراقبت‏شوند.‏


‏ ‏)حداقل‏روزی‏فیلترهای‏شنی‏بايد ‏بار ‏معلق‏آب‏ورودیبستدو ‏مواد ‏به ‏بک‏واشه ‏۴(

)شستشوی‏برعکس(‏شوند.‏مدت‏زمان‏بک‏واش‏بايد‏به‏حدی‏باشد‏که‏از‏تمیز‏شدن‏فیلتر‏

‏اطمینان‏حاصل‏شود.

قابلیت‏باز‏شدن‏فیلتر‏برای‏بررسی‏صحت‏بک‏واش‏يا‏بررسی‏شیارها‏يک‏مزيت‏است.‏در‏

تمیز‏که‏قبلاً‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏‏و‏های‏جديدابتدای‏هر‏دوره‏تولید،‏ماسه‏ها‏بايد‏با‏ماسه‏

‏ (‏شسته‏شده‏است‏pH‏2-۹مورياتیک‏اسید‏)‏۴0ماده‏موثر‏يا‏محلول‏%‏20‏ppmسديم‏با

مرکز‏تکثیر‏جايگزين‏شود‏جايگزين‏شود.‏کربن‏فعال‏بايد‏حداقل‏يک‏بار‏در‏هر‏چرخه‏تولید‏

‏حفظ‏شود.‏تا‏خاصیت‏مورد‏انتظار‏آن

‏وزانه‏تعويض‏شوند.فیلترهای‏کارتريجی‏بايد‏ر‏

برای‏فیلترهای‏کارتريجی‏دو‏دست‏فیلتر‏بايد‏وجود‏داشته‏باشد‏که‏هر‏روز‏با‏هم‏تعويض‏

‏در‏محلول‏ ‏فیلترهای‏استفاده‏شده‏شسته‏و ‏موثر‏هیپوکلريت‏کلسیم‏‏۴0‏ppmشوند. ماده

ساعت‏ضدعفونی‏می‏شوند.‏برخی‏اجزای‏‏۴مورياتیک‏اسید‏به‏مدت‏‏۴0)سديم(‏يا‏محلول‏%

اين‏ماده‏ضدعفونی‏کننده‏‏به‏مورياتیک‏اسید‏حساسند‏بنابراين‏بايد‏هنگام‏استفاده‏از‏فیلتر

و‏‏لتر‏شده‏شستهفی‏فراوان‏فیلترها‏با‏آب‏از‏اسید‏شويی،‏پسد.‏مراقبت‏لازم‏را‏به‏عمل‏آور

تیوسولفات‏سديم‏غوطه‏ور‏‏۴0‏ppmبرای‏خنثی‏کردن‏کلر‏)در‏صورت‏استفاده(‏در‏محلول‏

فیلتر‏جديد‏يا‏بیشتر‏بايد‏در‏هر‏دوره‏تکثیر‏بسته‏به‏میزان‏مواد‏جامد‏می‏شوند.‏دو‏دست‏

سايز‏نهايی‏پیشنهاد‏شده‏برای‏فیلتراسیون‏بسته‏به‏‏معلق‏موجود‏در‏آب‏دريا‏استفاده‏شود.

‏نشان‏داده‏شده‏است.‏۱مورد‏استفاده‏آب‏در‏جدول‏

‏ی‏نیازهای‏مختلف‏مرکز‏تکثیراستانداردهای‏پیشنهاد‏شده‏فیلتراسیون‏آب‏و‏دماهای‏آب‏برا‏. 1جدول

(ºCدما ) (mµاندازه فیلتر ) موارد استفاده آب

‏2۳تا‏‏28‏۴۸‏رسیدگی‏جنسی

‏۹2تا‏‏28‏۸‏واحد‏تکثیر

‏۹2تا‏‏2۳‏۴-۸/0‏تخم‏ريزی‏و‏تخم‏گشايی

‏2۱تا‏‏۴8‏۸/0‏پرورش‏جلبک‏)در‏سالن/‏خالص(

1. backwash


‏نیز‏بايد‏استفاده‏شود.چنانچه‏از‏سیستم‏مدار‏بسته‏استفاده‏شود،‏از‏فیلتر‏بیولوژيک‏‏

‏بخش‏بايد‏ ‏برای‏هر ‏کارگاه، ‏بخشی‏به‏بخش‏ديگر ‏انتقال‏آلودگی‏از برای‏جلوگیری‏از

سیستم‏مدار‏بسته‏جداگانه‏ای‏در‏نظر‏گرفته‏شود.‏سیستم‏مدار‏بسته‏از‏کارآمدترين‏سیستم‏

‏به‏شدت‏ ‏تخلیه‏آب‏را ‏به‏جايگزينی‏و ‏که‏نیاز ‏برای‏رسیدگی‏جنسی‏مولدين‏است‏چرا ها

‏سیستم‏مدار‏بسته‏کمک‏می‏کند‏که‏پارامترهای‏فیزيکوشیمیايی‏آب‏پايا‏‏کاهش‏می دهد.

‏نیز‏ايمنی‏ ‏جفتگری‏بالا‏رود‏و بوده‏همچنین‏باعث‏می‏شود‏غلظت‏هورمون‏های‏موثر‏در

‏زيستی‏بهتری‏فراهم‏شود.

چنانچه‏سیستم‏مدار‏بسته‏در‏هر‏جای‏مرکز‏تکثیر‏به‏کار‏رود،‏يک‏فیلتر‏بیولوژيک‏نیز‏

‏انواع‏گوناگوند‏اضافه‏شود‏تا‏مواد‏ارگاباي ‏۴ی‏از‏فیلترهای‏زيستینیک‏محلول‏را‏حذف‏کند.

هستند‏که‏بايد‏قبل‏از‏‏2موجود‏است‏که‏همگی‏شامل‏عناصر‏زنده‏)باکتری‏های‏نیتريت‏زدا(

‏در‏ ‏بنابراين‏تأثیر‏آنها استفاده‏کشت‏داده‏شوند‏)مواد‏زيستی‏ديگری‏نیز‏اضافه‏می‏شود(،

‏مراحل‏چرخ ‏ای‏به‏شکلی‏که‏تمام ‏بايد‏به‏صورت‏دوره ‏اين‏فیلترها ‏است. ‏قابل‏مشاهده ه

‏باکتری‏های‏مفید‏موجود‏در‏آنها‏از‏بین‏نروند‏تمیز‏شوند.

آب‏مورد‏استفاده‏در‏مخازن‏تخمريزی‏و‏تخم‏گشايی‏و‏تأسیسات‏کشت‏جلبک‏خالص‏بايد‏دارای‏

‏کیفیت‏مشابه‏باشند.‏

‏تأسیسات‏ ‏و ‏گشايی ‏تخم ‏تخمريزی‏و ‏کیفیت‏مخازن ‏با ‏آب کشت‏جلبک‏خالص‏بايد

مشابه‏داشته‏باشند‏و‏به‏همان‏شکلی‏که‏برای‏واحد‏رسیدگی‏جنسی‏و‏پرورش‏لارو‏تیمار‏

‏۴-۸/0(‏و‏فیلتراسیون‏UVمی‏شود‏آماده‏شوند‏)ضمن‏اينکه‏استرلیزه‏شدن‏با‏نور‏فرابنفش‏)

‏ ‏اغلب ‏گشايی، ‏تخم ‏و ‏تخمريزی ‏برای ‏بعلاوه، ‏شود(. ‏می ‏انجام ‏نیز ‏۱0-20‏ppmمیکرون

EDTAنیز‏مورد‏نیاز‏است‏تا‏فلزات‏سنگین‏را‏رسوب‏داده‏و‏غیر‏قابل‏دسترس‏شوند.‏معمولاً‏‏

ppm‏ترفلان‏نیز‏برای‏مقابله‏با‏قارچ‏ها‏اضافه‏می‏شود.‏۴/0-0۸/0‏

نحوه‏توزيع‏آب‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏شود‏که‏امکان‏ضدعفونی‏جداگانه‏بخش‏های‏مختلف‏مرکز‏

1. biofilters

2. denitrifying bacteria


‏.تکثیر‏وجود‏داشته‏باشد‏

توزيع‏آب‏از‏استخر‏ذخیره‏به‏بخش‏های‏مختلف‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏گونه‏ای‏طراحی‏

شود‏که‏ضدعفونی‏هر‏واحد‏را‏بتوان‏بدون‏درگیر‏کردن‏ديگر‏واحدها‏انجام‏داد.‏به‏اين‏شکل‏

می‏توان‏ضدعفونی‏هر‏بخش‏را‏طبق‏جدول‏زمان‏بندی‏انجام‏داد‏بدون‏اينکه‏ديگر‏بخش‏ها‏

آلودگی‏به‏ديگر‏بخش‏ها‏جلوگیری‏می‏شود.‏تنظیم‏دما‏‏ترتیب‏از‏انتقال‏ا‏درگیر‏کرد.‏بدينر

‏به‏ ‏توزيع ‏اين‏سیستم ‏با ‏که ‏شوری‏برای‏بخش‏های‏مختلف‏ممکن‏است‏متفاوت‏باشد و

راحتی‏قابل‏اجراست.‏بعلاوه‏هر‏بخش‏نیازمند‏فیلتراسیون‏خاص‏خود‏است‏که‏می‏تواند‏قبل‏

وله‏ها‏و‏تجهیزات‏فیلتراسیون‏بر‏از‏استفاده‏در‏هر‏بخش‏به‏کار‏گرفته‏شود.‏اندازه‏پمپ‏ها،‏ل

‏اساس‏نیاز‏تعويض‏آب‏در‏هر‏بخش‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود‏تا‏شرايط‏در‏هر‏زمان‏بهینه‏باشد.

ضدعفونی مولدین. 9-5

پس‏از‏گرفتن‏ماده‏های‏تخمريزی‏کرده‏بی‏رمق‏و‏قبل‏از‏بازگرداندن‏به‏تانک‏مولدين‏بايد‏

‏داد.‏به‏حالت‏غوطه‏ور‏شستشو‏PVP-آنها‏را‏در‏آيودين

شستشوی ناپلی ها .1-5

(‏به‏۴/0-0۸/0‏ppmناپلیوس‏را‏می‏توان‏در‏حمام‏ترفلان‏)‏۱ناپلی‏های‏صید‏شده‏در‏مرحله‏

یلتر‏تا‏از‏آلودگی‏های‏قارچی‏جلوگیری‏کرد‏سپس‏با‏آب‏تمیز‏ف‏حالت‏غوطه‏ور‏شستشو‏داد

‏۴-۹برای‏‏۴00-۸0‏ppm)‏PVP-د؛‏آنگاه‏در‏محلول‏آيودينشده‏و‏استرلیزه‏شده‏آبکشی‏کر

دقیقه(‏فرو‏برد‏و‏بی‏درنگ‏با‏آب‏تمیز‏‏۴به‏مدت‏‏00‏ppm)‏T-دقیقه(‏يا‏محلول‏کلرامین

‏دريا‏شستشو‏داد.

‏فرمالین‏و‏آيودين ‏‏PVP-ديگر‏مراحل‏شستشو‏با و‏همکاران‏‏Chenنیز‏بیان‏شده‏است.

‏۴۳۳2) ‏و )Brock‏‏ ‏قبل‏از‏۴۳۳۱)‏Mainو ‏توصیف‏کردند‏که‏طی‏آن‏ناپلی‏ها ‏روشی‏را )

‏به‏مدت‏ذخیر ‏دريا ‏آب‏استرلیزه ‏با ‏پیش‏از‏شستشو ‏سازی‏و ‏محلول‏‏۹0ه ‏هر‏دو ثانیه‏در

‏يودوفور‏)۹00‏ppmفرمالین‏) ‏و )ppm‏و‏۴00‏ ‏در‏حذف‏آشغال‏ها ‏اين‏کار ‏فرو‏می‏روند. )


موجودات‏مزاحم‏نظیر‏باکتری‏و‏پروتوزوآ‏موثر‏است‏و‏می‏تواند‏انتقال‏بیماری‏های‏ويروسی‏

‏را‏کاهش‏دهد.

گزینی ناپلی هابه .5-5

‏ناپلی‏ها‏را‏بايد‏به‏کمک‏نوری‏که‏آنها‏را‏به‏سوی‏سطح‏جلب‏می‏کند‏صید‏کرد.‏

از‏آنجايی‏که‏ناپلی‏ها‏نورگرايی‏مثبت‏بسیار‏قوی‏دارند،‏ناپلی‏های‏سالم‏را‏می‏توان‏با‏

هايی‏که‏در‏کف‏تانک‏باقی‏ا‏را‏به‏سطح‏می‏کشاند‏صید‏کرد.‏ناپلی‏استفاده‏از‏نوری‏که‏آنه

مانند‏حذف‏می‏شوند‏تا‏از‏درصد‏ناپلی‏های‏ضعیف‏و‏بد‏شکل‏کم‏شود.‏پس‏از‏صید،‏می‏

‏نرخ‏تخم ‏تا ‏ناپلی‏های‏سالم‏شمارش‏می‏شود ‏های‏‏تعداد ‏گروه ‏در ‏دست‏آيد. گشايی‏به

‏%مطل ‏بیش‏از ‏بايد‏‏70وب‏نرخ‏تخم‏گشايی‏بايد ‏شد، ‏نرخ‏کمتری‏مشاهده ‏چنانچه باشد.

کل‏ناپلی‏ها‏حذف‏شده‏و‏تحقیق‏در‏مورد‏علت‏اين‏‏تصمیم‏مناسبی‏گرفته‏شود؛‏نظیر‏اينکه

‏مشکل‏آغاز‏شود.

‏فعالیت‏و‏رنگ‏ناپلی‏ها‏بايد‏ارزيابی‏شود‏و‏درصد‏بدشکلی‏تخمین‏زده‏شود.‏

باشد‏قابل‏قبول‏است.‏اين‏تخمین‏بر‏اساس‏شرايط‏ناپلی‏ها‏در‏‏۸اگر‏نرخ‏بدشکلی‏زير‏%

‏ ‏برای‏اين‏کار، يک‏نمونه‏از‏ناپلی‏ها‏در‏يک‏ظرف‏میزان‏نورگرايی‏مثبت‏صورت‏می‏گیرد.

‏آنها‏ ‏جابجايی ‏و ‏مکان ‏سپس‏تغییر ‏و ‏گیرد ‏می ‏قرار ‏نوری ‏يک‏منبع ‏مجاورت ‏در شفاف

‏اگر‏% ‏گروه‏‏۳۸مشاهده‏می‏شود. ‏گروه، ‏قدرت‏به‏سمت‏نور‏رفتند، ‏با ‏ناپلی‏ها ‏بیشتر‏از يا

تر‏از‏يی‏کمعکس‏العمل‏نشان‏دهند‏گروه‏متوسط‏و‏اگر‏نورگرا‏70مناسبی‏است؛‏چنانچه‏%

.‏گروه‏های‏ضعیف‏را‏می‏توان‏بسته‏به‏معیارها‏بود‏گروه‏ضعیف‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود‏%70

‏و‏ضوابط‏هر‏مرکز‏تکثیر‏حذف‏کرد.

نگهداری ناپلی ها .6-5

‏ناپلی‏های‏صید‏شده‏بايد‏تا‏زمانیکه‏ذخیره‏سازی‏می‏شوند‏در‏شرايط‏بهینه‏نگهداری‏شوند.‏


هزار‏در‏لیتر،‏با‏نور‏مداوم،‏آب‏تمیز‏و‏‏20-۱0تراکم‏ناپلی‏های‏صید‏شده‏را‏می‏توان‏با‏

‏تکثیر‏شوند ‏تانک‏های‏مرکز ‏سازی‏در ‏زمانیکه‏آماده‏ذخیره داری‏نگه‏،هوادهی‏مناسب‏تا

‏ناپلیکرد ‏نیز‏می‏توان‏(۱)مرحله‏‏ها‏. ‏ضدعفونی‏کننده‏‏همانند‏تخم‏ها،‏را ‏ترفلان‏و/يا با

.‏تجهیزات‏و‏وسايل‏صید‏ناپلی‏بايد‏روزانه‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏کلسیم‏)سديم(‏)با‏تیمار‏کرد

ppm‏آلودگی‏به‏گروه‏های‏بعدی‏جلوگیری‏شود.‏اده‏موثر(‏شستشو‏شوند‏تا‏از‏انتقالم‏۹0‏

حمل و نقل ناپلی ها. 7-5

‏هزار‏در‏لیتر‏جابجا‏شوند.‏۴۸-۹0ناپلی‏ها‏بايد‏بسته‏به‏فاصله‏و‏زمان‏با‏تراکم‏‏

لیتر‏آب‏و‏پر‏شده‏از‏‏۴0-۴۸حمل‏و‏نقل‏معمولاً‏در‏کیسه‏های‏پلاستیکی‏دو‏لايه‏حاوی‏

‏ها ‏جعبه ‏جعبه‏های‏مقوايی‏و/يا ‏سپس‏در ‏ها ‏کیسه از‏‏یياکسیژن‏خالص‏انجام‏می‏شود.

بسته‏بندی‏می‏شوند.‏گاهی‏نیز‏از‏سطل‏ها‏و‏‏جنس‏فوم‏پلی‏استايرن‏)چوب‏پنبه‏صنعتی(

‏دمامخازن‏پلاستیکی‏استفاده‏می‏ بسته‏به‏زمان‏و‏ی‏آب‏بسته‏بندی‏و‏حمل‏و‏نقل‏شود.

cفاصله‏تا‏رسیدن‏به‏هچری‏از‏cتا‏‏۹0-28˚

‏pptپايین‏می‏آيد.‏شوری‏در‏همان‏رنج‏‏2۸-۴8˚

‏ضدعفونی‏شود.‏به‏محض‏رسیدن‏به‏هچری‏مقصدحفظ‏می‏‏۹۸-۹2 ،‏ناپلی‏ها‏بايد‏مجدداً

‏شوند.

‏ورود‏به‏تأسیسات‏هچری‏‏،در‏صورت‏امکان ‏قبل‏از ‏بايد‏ابتدا وسیله‏نقلیه‏حمل‏کننده

‏ضدعفونی‏شود.‏پس‏از‏خروج‏ناپلی‏ها‏از‏بسته‏بندی،‏مواد‏بسته‏بندی‏بايد‏سوزانده‏شود.

پرورش و بقای لاروها. 8-5

‏پرورش‏لارو‏بايد‏در‏نهايت‏منجر‏به‏تولید‏بهترين‏و‏سالم‏ترين‏پست‏لارو‏ممکن‏شود.‏

‏دنبال‏می‏ ‏مزارع‏پرورش‏اهداف‏اقتصادی‏را ‏و ‏تکثیر ‏بسیاری‏موارد‏جايی‏که‏مراکز در

کنند،‏کیفیت‏لارو‏قربانی‏مسائل‏اقتصادی‏می‏شود.‏هر‏چند‏در‏حقیقت‏اغلب‏استراتژی‏های‏

اقتصادی‏در‏راستای‏تولید‏پست‏لارو‏سريع‏الرشد،‏عاری‏از‏بیماری‏و‏دارای‏بازماندگی‏بالا‏و‏


رشد‏بالاتر‏است.‏برای‏دستیابی‏به‏اين‏هدف،‏تمام‏بخش‏های‏پرورش‏لارو‏دستیابی‏به‏نرخ‏

‏بايد‏در‏جهت‏بهترين‏راندمان‏و‏تولید‏پاکیزه‏ترين‏و‏سودمندترين‏محصول‏طراحی‏شوند.

‏تردد‏به‏مناطق‏پرورش‏لارو‏بايد‏محدود‏شود.‏

‏بايد‏ ‏يک‏‏محدودورود‏به‏بخش‏پرورش‏لارو ‏کار‏می‏کنند. ‏آنجا به‏افرادی‏شود‏که‏در

پادری‏بهداشتی‏يا‏حوضچه‏ورودی‏حاوی‏محلول‏ضدعفونی‏کننده‏)مثل‏هیپوکلريت‏کلسیم‏

ماده‏موثر(‏بايد‏در‏ورودی‏هر‏يک‏از‏اتاق‏های‏هچری‏‏۸0‏ppm)سديم(‏با‏غلظت‏بیش‏از‏

‏در ‏محلول‏ضدعفونی‏کننده‏در‏موقع‏لزوم‏بايد‏تعويض‏شود. ورودی‏هر‏يک‏از‏‏تعبیه‏شود.

‏70(‏و/يا‏الکل‏20%‏ppm)‏PVP-سالن‏های‏پرورش‏لارو‏بايد‏ظروف‏دستشويی‏حاوی‏آيودين

‏های‏ ‏محلول ‏با ‏را ‏خود ‏دستان ‏خروج ‏و ‏ورود ‏هنگام ‏ضروری‏است‏کارکنان ‏و ‏شود تعبیه

‏ضدعفونی‏شستشو‏دهند.

‏را‏داشته‏باشد.‏لوازم‏مورد‏نیاز‏جهت‏انجام‏فعالیت‏های‏معمول‏هر‏اتاق‏يا‏سالن‏بايد‏تمام‏

‏تورها،‏سطل‏ها‏و‏...(‏برای‏کارهای‏ هر‏اتاق‏يا‏سالن‏بايد‏تمام‏لوازم‏مورد‏نیاز‏)فیلترها،

‏داشته‏باشد.‏يک‏تانک‏) لیتری(‏حاوی‏ضدعفونی‏کننده‏)محلول‏‏۸00-000معمول‏خود‏را

‏ ‏نیاز‏‏20‏ppmهیپوکلريت‏با ‏مورد ‏غیره ‏و ‏سطل‏ها ‏برای‏ضدعفونی‏شلنگ‏ها، ‏موثر( ماده

است.‏تمام‏وسايل‏مورد‏استفاده‏را‏می‏توان‏در‏پايان‏هر‏روز‏در‏اين‏تانک‏قرار‏داد‏و‏روز‏بعد‏

قبل‏از‏استفاده‏مجدد‏آبکشی‏کرد.‏ماده‏ضدعفونی‏کننده‏اين‏تانک‏بايد‏روزانه‏يا‏موقع‏لزوم‏

‏تعويض‏شود.

‏همه‏تجهیزات‏بايد‏انحصاری‏باشد‏و‏از‏جابجايی‏وسايل‏بین‏بخش‏ها‏خودداری‏شود.‏

‏بايد‏برای‏هر‏تانک‏اختصاصی‏باشد‏و‏در‏سطلی‏حاوی‏ ‏... ‏و ‏تورها ظروف‏آزمايشگاهی،

‏) ‏هیپوکلريت‏سديم ‏بین‏‏20‏ppmمحلول ‏آلودگی ‏انتقال ‏از ‏تا ‏شود ‏نگهداری ‏موثر( ماده

‏مخازن‏يک‏واحد‏نیز‏جلوگیری‏شود.

‏از‏نظر‏کیفیت‏بررسی‏شوند.‏و‏پست‏لاروها‏بايد‏به‏صورت‏دوره‏ای‏لاروها‏


نمونه‏برداری‏از‏لارو‏و‏يا‏پست‏لارو‏به‏کمک‏ظروف‏يک‏بار‏مصرف‏)لیوان‏های‏کاغذی‏يا‏

‏اينکه‏بررسی‏های‏روزانه‏پايان‏يافت،‏۹00‏mLظروف‏پلاستیکی‏ ‏پس‏از ‏انجام‏می‏شود. )

‏20‏ppmلاروها‏يا‏پست‏لاروهای‏نمونه‏برداری‏شده‏در‏يک‏ظرف‏حاوی‏هیپوکلريت‏سديم‏)

فونی‏کننده‏ديگر‏معدوم‏می‏شوند.‏لارو‏يا‏پست‏لارو‏بررسی‏شده‏ماده‏موثر(‏يا‏محلول‏ضدع

‏را‏هرگز‏نبايد‏به‏سالن‏يا‏تانک‏پرورش‏بازگرداند.

‏شکل‏پیش‏بینی‏شود.‏Vدر‏زيرساخت‏های‏پرورش‏لارو‏بايد‏يک‏يا‏بیش‏از‏يک‏تانک‏مخروطی‏يا‏‏

)مخازن‏‏شکل‏پرورش‏لارو‏باشد-Vزيرساخت‏پرورش‏لارو‏بايد‏شامل‏تانک‏يا‏تانک‏های‏

‏پس ‏يکی‏برای‏ناپلی‏ها‏تا ‏دو‏دسته‏اند: ،‏ديگری‏تانک‏های‏کف‏تخت‏يا‏۱-۸ت‏لارو‏عمدتاً

به‏عنوان‏نوزادگاهی‏و‏پرورش‏لارو(.‏پشتوانه‏که‏بزرگ‏تر‏است،‏‏۴استخرهای‏مستطیل‏شکل

‏)که‏در‏جای‏ديگر‏مفصل‏توضیح‏داده‏شده(‏شامل‏سیستم‏های‏ذخیره‏ اين‏زيرساخت‏ها

‏ ‏تیمار، ‏نظیر‏جلبک‏و‏آب، ‏تأسیسات‏تولید‏غذای‏زنده ‏سیستم‏هوادهی؛ ‏توزيع؛ گرمايش‏و

آرتمیا‏)و‏ساير(؛‏آزمايشگاه‏بررسی‏سلامت،‏باکتری‏شناسی‏و‏تهیه‏غذا؛‏دفتر‏و‏مکانی‏برای‏

‏بسته‏بندی‏و‏حمل‏و‏نقل‏پست‏لارو‏است.

مدیریت تغذیه و غذادهی لاروها. 3-5

‏رعايت‏شود.بالاترين‏استانداردهای‏آمايش‏غذا‏بايد‏‏

آماده‏سازی‏و‏تهیه‏کلیه‏غذاها‏بويژه‏غذاهای‏زنده‏)جلبک،‏آرتمیا‏و‏...(‏يک‏نقطه‏کنترل‏

‏تمام‏منابع‏CCPبحرانی‏) ‏شود. ‏نادرست‏آلوده ‏طريق‏استفاده ‏می‏تواند‏از ‏غذا ‏زيرا ‏است، )

‏ ‏توجه‏قرار ‏مورد ‏نقطه‏نظر‏خطر‏عوامل‏بیماريزا ‏بايد‏از ‏يخ‏زده ‏يا ‏تازه گیرند.‏غذايی‏زنده،

منبع‏غذا،‏نحوه‏آماده‏سازی،‏ذخیره‏و‏استفاده‏از‏آيتم‏هايی‏هستند‏که‏بايد‏برای‏اطمینان‏از‏

‏سلامت‏و‏به‏کارگیری‏صحیح‏مورد‏بازنگری‏قرار‏گیرند.

‏ورود‏به‏اتاق‏های‏کشت‏جلبک‏و‏آرتمیا‏بايد‏محدود‏به‏پرسنل‏مربوطه‏شود.‏

1. raceways


‏بخش‏ ‏ديگر ‏به ‏ورود ‏اجازه ‏اين‏بخش‏نبايد ‏در‏کارکنان ‏باشند. ‏داشته های‏تولیدی‏را

‏)هیپوکلريت‏کلسیم‏ ‏ورودی‏حاوی‏محلول‏ضدعفونی‏کننده ‏حوضچه ‏بايد ‏اتاق ورودی‏هر

‏ماده‏موثر‏بیش‏از‏ ‏با ‏تعويض‏اين‏محلول‏بايد‏به‏هر‏۸0‏ppm)سديم( (‏وجود‏داشته‏باشد.

وی‏محلول‏میزان‏که‏نیاز‏باشد‏انجام‏شود.‏به‏مانند‏ديگر‏بخش‏ها‏تعبیه‏روشويی‏با‏ظروف‏حا

‏الکل‏20%‏ppm)‏PVP-ضدعفونی‏)آيودين ‏و/يا ‏جهت‏شستن‏دست‏کارکنان‏هنگام‏70( )

‏ورود‏و‏خروج‏ضروری‏است.

بررسی‏جزئیات‏پروتکل‏های‏غذايی‏خارج‏از‏محدوده‏اين‏نوشتار‏است.‏رژيم‏غذايی‏بايد‏بر‏

‏آزمايش‏های‏تفصیل ‏اساس‏بازخورد ‏بر ‏که ‏مراحل‏مختلف‏لاروی‏باشد ‏در ی‏اساس‏نیازها

پیرامون‏فعالیت‏تغذيه‏ای‏هر‏تانک‏مشخص‏می‏شود.‏در‏اين‏بخش‏به‏نکات‏مهم‏و‏کلیدی‏

‏اشاره‏شده‏تا‏در‏ذهن‏بماند.

جلبک

‏استانداردهای‏فوق‏العاده‏بالای‏بهداشتی‏در‏کشت‏ريز‏جلبک‏ها‏بايد‏رعايت‏شود.‏

‏آزمايشگاهی‏ ‏فاز ‏نکات‏بهداشتی‏در ‏مستلزم‏رعايت‏کامل‏اصول‏و کشت‏ريز‏جلبک‏ها

‏استفاده‏از‏استرلیزه‏۸/0‏mµاست.‏ضدعفونی‏کامل‏و‏فیلتراسیون‏)تا‏ (‏آب‏و‏هوای‏ورودی،

کننده‏های‏آب‏و‏تجهیزات‏آزمايشگاهی‏برای‏بدست‏آوردن‏مجوز‏آزمايشگاه‏کشت‏خالص،‏

‏و‏دستگ ‏بین‏مواد‏شیمیايی‏استاندارد ‏برای‏نگه‏داشتن‏دما ‏مناسب‏تهويه‏هوا ‏‏۴8اه ‏2۱تا

‏درجه‏سانتی‏گراد‏از‏جمله‏اين‏نکات‏است.

های‏میکروبیولوژيک‏حفظ‏ی‏دقیق‏و‏فرآيندبهداشت‏موارد‏کشت‏خالص‏جلبک‏بايد‏به‏کمک‏رعايت

‏شود.‏

‏ ‏کتوسروسمعمولاً ‏نظیر ‏سلولی ‏تک ‏های ‏تالاسیوسیرا۴جلبک ‏تتراسلمیس2، ،‏۹،

‏تمام‏کشت‏داده‏می‏شو‏۸و‏دونالیلا‏۱ايزوکرايسیس ‏در ‏کشت‏خالص‏برای‏تمام‏گونه‏ها ند.

1. Chaetoceros

2. Thalassiosira

3. Tetraselmis

4. Isochrysis

5. Dunaliela


مراحل‏بايد‏حفظ‏شود‏چه‏در‏کشت‏اولیه‏و‏چه‏در‏کشت‏ثانويه‏)از‏کشت‏در‏صفحات‏آگار‏و‏

‏ ‏کشت ‏تا ‏گرفته ‏آزمايشگاهی ‏های ‏لوله ‏مقیاس ‏بهداشت‏‏از‏بیرون‏،وسیعدر آزمايشگاه(.

بايد‏رعايت‏شود‏تا‏از‏کیفیت‏‏و‏شرايط‏آسپتیک‏های‏صحیح‏میکروبیولوژيک‏ناسب‏و‏روشم

‏ديگر‏ ‏جلبک‏تغذيه‏می‏کنند، ‏از ‏پروتوزوآهايی‏که ‏آلودگی‏با ‏از ‏بايد کشت‏مطمئن‏شويم.

‏باکتری‏خطرناک‏ ‏)بويژه ‏باکتری‏ها ‏در‏.Vibrio sppگونه‏های‏جلبکی‏و ‏پیشگیری‏شود. )

‏م ‏های ‏آزمايشگاه ‏از ‏بايد ‏را ‏جلبک ‏کشت ‏خالص‏برای ‏آغازگر ‏جلبک‏مقابل ‏کشت عتمد

‏در‏کشت‏وسیع‏جلبک‏خارج‏از‏سالن‏رعايت‏کرد.‏روش‏ خريداری‏کرد‏و‏نکات‏بهداشتی‏را

خريد‏مقدار‏زيادی‏جلبک‏خالص‏و‏کشت‏مداوم‏از‏آنها‏در‏هر‏دوره‏پرورش‏لارو‏توصیه‏نمی‏

‏به‏آسانی‏می‏توان ‏اين‏کار ‏زيرا ‏آلوده‏شدنشود ‏سرانجام لاروها‏‏د‏موجب‏آلودگی‏جلبک‏و

‏شود.

‏مخازن‏کشت‏جلبک‏بايد‏پس‏از‏برداشت،‏کاملاً‏شسته‏و‏ضدعفونی‏شوند.‏تمام‏

‏ppmبايد‏پس‏از‏ضدعفونی‏مخازن‏کشت‏جلبک‏با‏محلول‏هیپوکلريت‏کلسیم‏)سديم(‏)

‏با‏‏۴0 ‏خشک‏کردن ‏از ‏قبل ‏و ‏کرد ‏آبکشی ‏شده ‏تیمار ‏و ‏تمیز ‏آب ‏با ‏را ‏آنها ‏موثر(، ماده

‏شستشو‏داد.‏۴0مورياتیک‏اسید‏%

پلانکتونی‏از‏مراحل‏پايانی‏ناپلیوس‏به‏لاروها‏عرضه‏می‏شود‏تا‏بلافاصله‏ريز‏جلبک‏های‏

(‏بتوانند‏تغذيه‏را‏آغاز‏کنند.‏غلظت‏۴پس‏از‏دگرديسی‏به‏اولین‏مرحله‏تغذيه‏خارجی‏)زوآ‏

‏ ‏‏۴جلبک‏در‏مراحل‏زوآ ‏مايسیس‏معمولاً ‏به‏‏80-۴۹0تا ‏سلول‏به‏میلی‏لیتر‏است‏و هزار

گو‏بیشتر‏گوشتخوار‏می‏شود‏کاهش‏می‏يابد.‏طی‏پرورش‏مرور‏در‏مراحل‏پست‏لاروی‏که‏می

پست‏لارو،‏اغلب‏از‏جلبک‏های‏کفزی‏استفاده‏می‏شود‏چرا‏که‏پست‏لاروها‏شروع‏به‏چرای‏

‏جلبک‏ها‏روی‏ديواره‏تانک‏ها‏می‏کنند.

‏

‏

‏

‏


آرتمیا

‏بیماری‏را‏ندارد.‏تا‏مطمئن‏شد‏که‏آرتمیا‏خطر‏انتقال‏بايد‏بررسی‏های‏لازم‏انجام‏شود‏

گواهی‏معتبر‏برای‏کلیه‏سیست‏های‏خريداری‏شده‏آرتمیا‏بايد‏درخواست‏شود‏که‏نشان‏

‏ويروس‏های‏ ‏عاری‏بودن‏از ‏TSVدهد ،WSSV‏‏ تايید‏شده‏‏PCR‏توسط‏تکنیک‏YHVو

‏است.

‏شود.‏۴آرتمیا‏بايد‏دکپسوله‏

‏) ‏نباشد ‏بیماريزای‏اصلی ‏عوامل ‏ممکن‏است‏حامل ‏آرتمیا ‏سیست‏های Sahulگرچه

Hameed‏قارچی‏و‏2002همکاران،‏و‏‏ ‏منبع‏مهمی‏از‏بیماری‏های‏باکتريايی، ‏اما‏مطمئناً ،)

پروتوزوآ‏است.‏بنابراين‏توصیه‏می‏شود‏سیست‏ها‏قبل‏از‏کشت‏دکپسوله‏شوند‏تا‏از‏آلودگی‏

‏آب‏کشت‏آرتمیا‏و‏در‏پی‏آن‏آلودگی‏احتمالی‏آب‏پرورش‏لاروها‏جلوگیری‏شود.

‏8-۴0لیتر‏مايع‏کلر‏)%‏۱(‏و‏NaOHود‏سوزآور‏)گرم‏س‏۱0دکپسوله‏کردن‏با‏استفاده‏از‏

‏ ‏در ‏موثر( ‏طی‏‏۱ماده ‏شود. ‏می ‏انجام ‏آرتمیا ‏سیست ‏کیلوگرم ‏هر ‏ازای ‏به ‏دريا ‏آب لیتر

cدکپسوله‏کردن،‏دمای‏مخلوط‏دکپسوله‏کننده‏بايد‏به‏کمک‏يخ‏زير‏نگه‏داشته‏شود‏‏20˚

ست‏ها‏شروع‏به‏تا‏از‏آسیب‏رسیدن‏به‏سیست‏ها‏جلوگیری‏شود.‏به‏محض‏اينکه‏رنگ‏سی

‏ ‏)علامت‏دکپسوله‏شدن(، گرم‏تیوسولفات‏سديم‏به‏محلول‏حاوی‏‏۴00نارنجی‏شدن‏کرد

آرتمیای‏دکپسوله‏اضافه‏می‏شود‏تا‏اثر‏کلر‏از‏بین‏برود.‏سپس‏سیست‏های‏دکپسوله‏را‏می‏

توان‏با‏آب‏شیرين‏شست‏و‏تا‏زمان‏مورد‏نیاز‏برای‏تخم‏گشايی‏)هچ(‏در‏يک‏محلول‏نمک‏

‏هداری‏کرد.فوق‏اشباع‏نگ

کیلوگرم‏سیست‏به‏ازای‏هر‏تن‏آب‏دريا‏زير‏نور‏دائمی‏و‏هوادهی‏شديد‏‏۴-2آرتمیا‏را‏بايد‏به‏میزان‏

‏ساعت‏يا‏تا‏زمان‏تخم‏گشايی‏کامل‏هچ‏کرد.‏2۱برای‏‏

هیپوکلريت‏سديم‏و‏يا‏بهتر‏اينکه‏‏20‏ppmسپس‏ناپلی‏آرتمیا‏برداشت‏شده‏و‏با‏محلول‏

دقیقه‏ضدعفونی‏و‏با‏آب‏شیرين‏آبکشی‏می‏شود.‏‏۹به‏مدت‏‏T-کلرامین‏00‏ppmبا‏محلول‏

1. decapsulation


‏به‏صورت‏زنده‏يا‏يخ‏زده‏در‏موقع‏لزوم‏مورد‏تغذيه‏قرار‏داد‏يا‏اينکه‏ آنگاه‏می‏توان‏آنها‏را

در‏‏۴ساعت(‏در‏تانک‏جداگانه‏ای‏قرار‏داد‏و‏يا‏به‏عنوان‏محرک‏رشد‏۹-۴2برای‏غنی‏سازی‏)

‏مراحل‏پست‏لاروی‏مورد‏تغذيه‏قرار‏داد.

‏پس‏از‏صید‏آرتمیا،‏مخازن‏تخم‏گشايی‏بايد‏کاملاً‏تمیز‏شوند.‏

پس‏از‏صید،‏تانک‏های‏استفاده‏شده‏در‏هچ‏آرتمیا‏بايد‏با‏آب‏و‏مواد‏شوينده‏شسته‏شده‏

ماده‏موثر(‏‏20‏ppmسپس‏با‏استفاده‏از‏يک‏اسفنج‏فرو‏رفته‏در‏محلول‏هیپوکلريت‏سديم‏)

)فیلتر‏و‏استرلیزه‏شده(‏فراوان‏شستشو‏کرد‏و‏دوباره‏با‏ضدعفونی‏و‏با‏آب‏تمیز‏و‏تیمار‏شده‏

‏مورياتیک‏اسید‏شست.‏۴0محلول‏%

‏ا ‏شود. ‏ذخیره ‏مجزا ‏يک‏فريزر ‏در ‏بايد ‏شده ‏فريز ‏آرتمیای ‏بالغ ‏يا ‏ای‏ناپلی ‏پايه صول

‏در‏همه‏حال‏بايد‏رعايت‏شود.دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏‏پروتکل‏های‏بهداشتی‏و

‏

2غذاهای مصنوعی

گرچه‏غذاهای‏کارخانه‏ای‏عموماً‏خطری‏برای‏سلامتی‏ندارند‏اما‏بايد‏به‏درستی‏استفاده‏و‏نگهداری‏

‏شوند.‏

انواع‏زيادی‏از‏غذاهای‏مصنوعی‏و‏فرموله‏شده‏برای‏استفاده‏در‏پرورش‏لارو‏وجود‏دارد.‏

راحتی‏می‏اين‏نوع‏غذاها‏معمولاً‏به‏مانند‏غذاهای‏زنده‏مخاطرات‏بهداشتی‏ندارند‏چرا‏که‏به‏

‏توانند‏دور‏از‏آلودگی‏نگهداری‏شوند.

غذاهای‏مصنوعی‏شامل‏جلبک‏های‏خشک‏شده،‏غذاهای‏مايع،‏غذاهايی‏که‏ريز‏پوشش‏

‏ويتامین‏ها‏ ‏مواد‏معدنی‏و ‏با ‏مکمل‏های‏غنی‏شده ‏پلت‏های‏ورقه‏ای‏و‏خرد‏شده، دارند،

‏ترکیب‏م ‏با ‏مرحله‏لاروی‏و ‏به ‏سايزهای‏مختلف‏بسته ‏در ‏اين‏غذاها ‏به‏است. تفاوت‏بسته

اولويت‏های‏مرکز‏تکثیر،‏کیفیت‏آب‏و‏نیازهای‏تغذيه‏ای‏به‏کار‏می‏روند.‏هر‏چند‏از‏اين‏

‏غذاها‏معمولا‏ًبه‏عنوان‏مکمل‏های‏اصلی‏غذای‏زنده‏استفاده‏می‏شود.

1. on-growing

2. Artificial feeds


به‏طور‏کلی،‏تا‏زمانیکه‏غذاهای‏با‏کیفیت‏انتخاب‏می‏شوند،‏در‏شرايط‏خشک‏و‏خنک‏

ه‏بعد‏از‏باز‏شدن‏بسته‏بندی‏مصرف‏می‏شوند،‏و‏بیش‏از‏اندازه‏نگهداری‏می‏شوند،‏بلافاصل

‏می ‏آب ‏کاهش‏کیفیت ‏به ‏منجر ‏نیاز ‏بیش‏از ‏استفاده ‏)چون ‏شوند ‏نمی شود(،‏‏استفاده

‏.هیچگونه‏مشکل‏بهداشتی‏بروز‏نخواهد‏کرد

. مدیریت بهداشتی لاروها11-5

د،‏نظارت‏های‏قوی‏بر‏بسیاری‏از‏چنانچه‏تولید‏تعداد‏قابل‏قبولی‏از‏لاروهای‏با‏کیفیت‏مد‏نظر‏باش

‏فاکتورهای‏مرتبط‏با‏مديريت‏بهداشتی‏لاروها‏مطلوب‏است.‏

فاکتورهای‏زيادی‏در‏ارتباط‏با‏مديريت‏بهداشتی‏لاروها‏در‏يک‏مرکز‏تکثیر‏وجود‏دارد.‏

اگر‏بخواهد‏تعداد‏زيادی‏لارو‏با‏کیفیت‏تولید‏شود‏بايد‏کنترل‏و‏نظارت‏دقیقی‏بر‏تمام‏اين‏

‏ ‏بر‏فاکتورها ‏که ‏فاکتورهايی ‏مهمترين ‏از ‏برخی ‏گردد. ‏اعمال ‏پرورش‏لارو ‏دوره ‏کل ‏در و

سلامت‏لارو‏تاثیرگذار‏است‏)با‏فرض‏اينکه‏ناپلی‏های‏با‏کیفیت‏بر‏اساس‏دستورالعمل‏های‏

‏نشان‏داده‏شده‏است.‏۸بیان‏شده‏در‏ابتدای‏اين‏بخش‏ذخیره‏سازی‏شده‏باشد(‏در‏جدول‏

‏


‏تاثیرگذار‏بر‏سلامت‏لارو‏و‏راه‏های‏کنترل‏آنهابرخی‏از‏عوامل‏. 5جدول

استاندارد راه های کنترل اثرات عامل

تراکم‏ذخیره‏

‏سازی‏بیش‏از‏حد

‏استرس

‏همجنس‏خواری

‏کاهش‏کیفیت‏آب

کاهش‏تراکم‏ذخیره‏

‏سازی

ناپلی‏به‏ازای‏هر‏‏2۸0-۴00

‏لیتر‏آب

‏کیفیت‏پايین‏آب

‏آب‏دريا‏)الف(

‏آب‏تانک‏)ب(

‏مرگ‏و‏میر

‏پوست‏اندازیتأخیر‏در‏

‏ناهنجاری‏و‏بدشکلی

بهبود‏کیفیت‏آب‏با‏

فیلتراسیون،‏کلرزنی‏و/يا‏

‏استرلیزه‏کردن‏)الف(

‏افزايش‏تعويض‏آب‏)ب(

‏میکرون‏۸فیلتر‏کوچکتر‏از‏

‏ppmکربن‏فعال،‏کلرزنی‏)

(‏و‏متعاقب‏آن‏مواجهه‏۴0

‏۴00-20،‏%UVبا‏ازون‏و‏

‏تعويض‏آب‏روزانه

طولانی‏شدن‏دوره‏

‏ذخیره‏سازی

افقی‏‏انتقالمیزان‏افزايش‏

عفونت‏در‏لاروهای‏ذخیره‏

‏شده

کاهش‏روزهای‏ذخیره‏

‏سازی‏در‏هچری‏روز‏به‏ازای‏هر‏واحد‏۱-۹

تغذيه‏ضعیف‏)به‏

لحاظ‏کیفیت‏و/يا‏

‏دفعات‏غذادهی(

‏همجنس‏خواری

‏سوء‏تغذيه

‏موجودات‏مزاحم‏سطحی

‏کاهش‏کیفیت‏آب

‏برنامه‏مناسب‏غذادهی،

بررسی‏های‏مکرر‏

‏مصرف‏غذا‏و‏کیفیت‏آب

ساعت‏تا‏‏۱تا‏‏2تغذيه‏هر‏

حد‏اشباع‏مصرف‏با‏غذاهای‏

‏با‏کیفیت

کیفیت‏و/يا‏کمیت‏

‏جلبک

‏مرگ‏و‏میر‏در‏مرحله‏زوآ

‏لاروها‏سطح‏بدن‏آلودگی

و‏‏دوره‏ایشمارش‏

‏بررسی‏های‏کیفی

کتوسروس‏يا‏تالاسیوسیرا‏

هزار‏سلول‏به‏ازای‏‏۴۹0-80

‏هر‏میلی‏لیتر

‏ناپلی‏آرتمیامنبع‏باکتری‏و‏منجر‏شدن‏

‏مرگ‏و‏میر‏به‏ضدعفونی‏ناپلی‏آرتمیا

ppmهیپوکلريت‏در‏غلظت‏

‏ماده‏موثر‏20

تراکم ذخیره سازی

‏تراکم‏ذخیره‏سازی‏ناپلی‏ها‏نبايد‏بیش‏از‏اندازه‏باشد.‏

‏حد ‏سازی‏بیش‏از ‏بازماندگی‏بالاست،‏ذخیره ‏هنگامی‏که ‏باعث‏ايجاد‏‏بويژه می‏تواند

‏و‏در‏مراحل‏بعدی‏منجر‏به‏همجنس‏خواری ‏به‏طور‏و‏کاهش‏کیفیت‏آب‏شود‏۴استرس، .

‏‏میزانکلی‏ -2۸0ناپلی‏در‏يک‏لیتر‏آب‏)‏۴00-2۸0ذخیره‏سازی‏ناپلی‏بايد‏در‏محدوده

1. cannibalism


‏تا‏‏۴00 ‏لاروها ‏که ‏می‏شود ‏استفاده ‏زمانی ‏کمتر ‏تراکم ‏باشد. ‏تن‏آب( ‏هر ‏ناپلی‏در هزار

‏هنگام‏رسیدن‏به‏ ‏تراکم‏بیشتر‏معمولاً ‏يک‏مخزن‏رشد‏می‏کنند‏و ‏قابل‏برداشت‏در سايز

‏ ‏تا ‏معمولاً ‏روش‏دوم‏لاروها ‏در ‏قابل‏اجراست. ‏مخزنه ‏سیستم‏دو ‏از ‏يک‏‏PL4-5استفاده در

شکل‏پرورش‏داده‏می‏شوند‏و‏سپس‏به‏مخازن‏کف‏تخت‏با‏‏Uشکل‏يا‏‏Vتانک‏مخروطی،‏

ای‏طی‏مراحل‏بعدی‏که‏کفزی‏هستند‏منتقل‏می‏پست‏لارو‏در‏لیتر‏بر‏۴00تراکم‏حداکثر‏

‏شوند.

‏پايین‏تر‏از‏حدی‏که‏ارزش‏غذادهی‏داشته‏ ‏را بازماندگی‏کم‏ممکن‏است‏تراکم‏لاروها

باشد‏برساند‏)زيرا‏تانک‏های‏پرورش‏لارو‏معمولاً‏بر‏اساس‏حجم‏آب‏غذادهی‏می‏شوند‏نه‏بر‏

‏اساس‏تعداد‏لاروها(.

کیفیت آب

‏شود.کیفیت‏مناسب‏آب‏بايد‏حفظ‏‏

کیفیت‏آب‏تاثیر‏به‏سزايی‏در‏سلامت‏و‏کیفیت‏دسته‏های‏لاروی‏دارد.‏کیفیت‏پايین‏آب‏

‏دگرديسی،‏ ‏مراحل ‏يا ‏اندازی ‏پوست ‏در ‏تاخیر ‏ضعیف، ‏بازماندگی ‏و ‏رشد ‏باعث ‏تواند می

سطحی‏و‏ناهنجاری‏های‏ظاهری‏شود.‏آب‏پرورش‏لارو‏بايد‏تا‏همزيست‏افزايش‏مزاحم‏های‏

(‏ضدعفونی‏شود.‏دما‏بايد‏UVشود‏و‏با‏کلر،‏ازون‏و/يا‏اشعه‏فرابنفش‏)‏میکرونی‏فیلتر‏۸ذرات‏

‏‏۴8بین‏ درجه‏سانتی‏گراد‏حفظ‏شود‏و‏شوری‏دست‏کم‏تا‏مرحله‏پست‏لاروی‏در‏‏۹2تا

در‏‏2/0‏ppmباشد.‏در‏صورت‏امکان‏اکسیژن‏محلول‏بايد‏نزديک‏حد‏اشباع‏)‏۹0‏pptحدود‏c.‏باشد‏8حدود‏در‏بايد‏‏pHاست.‏‏۸‏ppmول‏(‏نگه‏داشته‏شود‏اما‏حداقل‏سطح‏قابل‏قب۹0˚

‏اجتناب‏شود.‏از‏اين‏کار‏کیفیت‏آب‏است‏و‏بايد‏غذادهی‏بیش‏از‏حد‏از‏عوامل‏کاهش

که‏‏تانک‏ها‏معمولی‏کردن‏کیفیت‏آب‏را‏همچنین‏می‏توان‏از‏طريق‏هوادهی‏و‏سیفون

‏از‏طريق‏تجمع‏و‏ته‏نشستتشکیل‏لايه‏های‏بی‏هوازی‏در‏کف‏تانک‏از‏مانع‏ غذاهای‏‏ها

‏خورده‏نشده‏و‏فضولات‏)خصوصا‏ًدر‏مخازنی‏با‏کف‏گوشه‏دار(‏می‏شوند‏حفظ‏کرد.

‏تعويض‏آب‏بايد‏با‏دقت‏انجام‏شود.‏


‏رسیدن‏به‏مرحله‏مايسیس‏هیچگونه‏تعويض‏آبی‏وجود‏نخواهد‏داشت؛‏ به‏طور‏کلی‏تا

‏ناپلی‏ها‏در‏تانک‏ گرچه‏سطح‏آب‏پس‏از‏رسیدن‏به‏مرحله‏زوآ‏بالاتر‏می‏آيد‏چون‏معمولاً

-۴00هايی‏که‏تا‏نصفه‏پر‏شده‏اند‏ذخیره‏سازی‏می‏شوند.‏پس‏از‏مرحله‏مايسیس،‏نوعاً‏%

‏بايد‏آب‏بسته‏به‏تراکم‏ذخیره‏‏20 سازی‏و‏پارامترهای‏کیفی‏آب،‏روزانه‏تعويض‏می‏شود.

‏دما،‏ ‏نظر ‏از ‏می‏شود ‏تعويض‏آب‏استفاده ‏تانک‏يا ‏برای‏افزايش‏ارتفاع ‏آبی‏که دقت‏شود

جلوگیری‏‏موردمشابه‏آب‏خود‏تانک‏و‏عاری‏از‏کلر‏باشد‏تا‏از‏بروز‏استرس‏بی‏‏pHشوری‏و‏

‏شود.

‏ها‏و‏آنزيم‏های‏باکتريايی‏دقت‏کنند.مراکز‏تکثیر‏بايد‏در‏استفاده‏از‏پروبیوتک‏‏

در‏تلاش‏برای‏حفظ‏کیفیت‏آب،‏جلوگیری‏از‏بلوم‏باکتريايی‏و‏کاهش‏يا‏حذف‏نیاز‏به‏

‏پودرهای‏ ‏از ‏استفاده ‏به ‏بیشتری ‏تمايل ‏تکثیر ‏مراکز ‏پرورش، ‏دوره ‏طی ‏بیوتیک‏ها آنتی

‏ده ‏می ‏نشان ‏باکتريايی ‏های ‏آنزيم ‏و ‏مفید ‏های ‏باکتری ‏محلول ‏هنگام‏پروبیوتیک‏يا ند.

استفاده‏از‏تمام‏اين‏محصولات‏و‏مکمل‏ها،‏مراقبت‏لازم‏بايد‏به‏عمل‏آيد‏تا‏موجب‏مخاطرات‏

‏بهداشتی‏نشوند‏و‏موثر‏و‏مقرون‏به‏صرفه‏باشند.

مدت ذخیره سازی

مدت‏ذخیره‏سازی‏ناپلی‏در‏تانک‏های‏مجزا‏و‏ترجیحاً‏در‏کل‏هچری‏بايد‏به‏کوتاه‏ترين‏دوره‏زمانی‏

‏ممکن‏برسد.‏

واحد‏جداگانه‏در‏هچری‏که‏مخازن‏پرورش‏لارو‏دارند‏و‏ترجیحاً‏کل‏هچری‏بايد‏زمان‏‏هر

روز‏برسانند.‏اگر‏اين‏دوره‏‏۱الی‏‏۹نگهداری‏و‏ذخیره‏ناپلی‏را‏به‏حداقل‏ممکن‏يعنی‏حدود‏

‏دلیل‏آن‏ طولانی‏تر‏شود‏اغلب‏موجب‏شیوع‏بیماری‏برای‏ذخاير‏بعدی‏خواهد‏شد.‏احتمالاً

‏به‏تانک‏های‏جوان‏تر‏منتقل‏می‏آلودگی‏های‏باکتريا ‏تانک‏های‏مسن‏تر ‏از يی‏است‏که

‏شود.

‏همراه‏با‏به‏اصطلاح‏ اتفاق‏می‏افتد‏که‏طی‏آن‏در‏‏"2سندرم‏زوآی‏"اين‏پديده‏معمولاً

،‏لارو‏از‏خوردن‏امتناع‏می‏کند‏و‏مرگ‏و‏میر‏بالايی‏رخ‏می‏2و‏اوايل‏زوآی‏‏۴اواخر‏زوآی‏


ست.‏اين‏مشکل‏می‏تواند‏با‏محدود‏کردن‏زمان‏ذخیره‏دهد‏و‏همراه‏با‏مشکلات‏باکتريايی‏ا

روز‏و‏استفاده‏از‏پروبیوتیک‏ها‏و‏تمیز‏نگه‏داشتن‏دائمی‏‏۱سازی‏و‏نگهداری‏ناپلی‏تا‏کمتر‏از‏

‏تمام‏مناطق‏کارگاه‏کنترل‏کرد.

‏

غذا و غذادهی

‏کمیت،‏کیفیت‏و‏مديريت‏تغذيه‏بايد‏به‏دقت‏پايش‏شود.‏

کمیت،‏کیفیت‏و‏مديريت‏غذادهی‏می‏تواند‏نقش‏بسیار‏مهمی‏در‏سلامت‏و‏بازماندگی‏

لاروها‏ايفا‏کند.‏کوتاهی‏در‏تأمین‏غذای‏با‏کیفیت‏می‏تواند‏منجر‏به‏استرس،‏رشد‏ضعیف،‏

‏ناهنجاری‏ظاهری‏و‏ ‏افزايش‏رفتار‏همجنس‏خواری، ‏افزايش‏سطحمرگ‏و‏میر، ‏بدشکلی‏و

‏ا‏های‏همزيست‏سطحی‏مزاحم ين‏مسئله‏به‏خصوص‏زمانی‏که‏غذاهای‏کارخانه‏ای‏شود.

‏زمانی‏که‏از‏غذای‏فرموله‏به‏عنوان‏مکمل‏ سهم‏زيادی‏در‏جیره‏غذايی‏دارند‏مصداق‏دارد.

‏با‏کیفیت،‏در‏اندازه‏مناسب‏و‏ غذای‏زنده‏استفاده‏می‏شود،‏اهمیت‏دارد‏که‏مقدار‏غذا‏کم،

-۸0ان‏يک‏راهنما،‏اندازه‏ذرات‏بايد‏عاری‏از‏آلودگی‏باشد‏و‏به‏تناوب‏استفاده‏شود.‏به‏عنو

میکرون‏برای‏مراحل‏‏200-۹00میکرون‏برای‏مايسیس‏و‏‏۴00-200میکرون‏برای‏زوآ،‏‏۴0

‏ ‏تناوب‏هر ‏غذادهی‏بايد‏به ‏میزان‏لازم‏صورت‏‏۱الی‏‏2اولیه‏پست‏لاروی‏باشد. ساعت‏به

‏گیرد.

با‏کیفیت‏شامل‏‏ی‏غذاهای‏زنده‏ای‏غذايی‏لارو،‏هنوز‏بايد‏تکیه‏بر‏استفاده‏ازبرای‏رفع‏اکثر‏نیازه

‏جلبک‏و‏آرتمیا‏باشد.‏

‏کم‏کیفیت‏می‏تواند‏اثرات‏شديدی‏بر‏سلامت‏لاروها‏داشته‏ ‏جلبک‏ناکافی‏يا هر‏چند،

در‏مرحله‏زوآ‏را‏به‏کیفیت‏جلبک‏مرتبط‏می‏دانند‏و‏‏شديدباشد.‏به‏عنوان‏مثال،‏مرگ‏و‏میر‏

‏ ‏از ‏میلی‏80-۴۹0جلبک‏ناکافی‏)کمتر ‏هر ‏سلول‏در ‏که‏‏هزار ‏باعث‏شود ‏می‏تواند لیتر(

‏رسیدن‏به‏ ‏استرس‏پوست‏اندازی‏و ‏پر ‏گذاشتن‏مرحله ‏برای‏پشت‏سر ‏لازم ‏ذخیره لاروها


‏بايد‏به‏صورت‏منظم‏بررسی‏ ‏غلظت‏و‏کیفیت‏جلبک‏ها ‏نداشته‏باشند. مرحله‏مايسیس‏را

‏شود‏تا‏از‏مناسب‏بودن‏و‏کافی‏بودن‏برای‏هر‏مرحله‏مطمئن‏شد.

شرایط لارویبرآورد کلی از . 11-5

برآورد‏شرايط‏لاروی‏معمولاً‏صبح‏انجام‏می‏شود‏و‏تصمیمات‏لازم‏برای‏تعويض‏آب،‏تغذيه‏و‏

ديگر‏کارهای‏مديريتی‏اتخاذ‏می‏شود.‏گرچه‏اين‏کار‏را‏بعد‏از‏ظهر‏نیز‏می‏توان‏انجام‏داد.‏

روها،‏بار‏بايد‏انجام‏شود.‏بررسی‏چشمی‏اولیه‏لا‏۱الی‏‏2سرکشی‏به‏لاروهای‏هر‏تانک‏روزانه‏

شرايط‏آب‏در‏تانک‏های‏پرورشی‏و‏وضعیت‏تغذيه‏را‏مشخص‏می‏کند.‏نمونه‏ای‏از‏لاروها‏را‏

می‏توان‏با‏يک‏بشر‏گرفت‏و‏با‏چشم‏غیر‏مسلح‏بررسی‏کرد.‏در‏مشاهدات‏بايد‏مرحله‏لاروی،‏

‏کیفیت‏ ‏همچنین ‏گیرد. ‏قرار ‏نظر ‏مد ‏فضولات ‏و ‏غذا ‏میزان ‏و ‏رفتار ‏فعالیت، سلامتی،

‏و‏میزان‏غذای‏تانک‏ها‏بايد‏ثبت‏شود.پارامترهای‏آب‏

‏بايد‏برای‏بررسی‏های‏دقیق‏تر‏میکروسکوپی‏به‏ ‏نمونه‏ديگری‏از‏لاروها همان‏نمونه‏يا

آزمايشگاه‏برده‏شود.‏اين‏بررسی‏ها‏اطلاعات‏دقیق‏تر‏پیرامون‏مرحله‏لاروی،‏شرايط‏تغذيه‏و‏

‏گذاشت.گوارش‏و‏وجود‏بیماری‏يا‏ناهنجاری‏فیزيکی‏را‏در‏اختیار‏خواهد‏

يک‏بار‏در‏طول‏دوره‏پرورش‏می‏توان‏نمونه‏ها‏را‏جهت‏بررسی‏بیماری‏های‏ويروسی‏به‏

‏فرستاد.‏PCRآزمايشگاه‏

‏اساس‏سطوح‏برآوردهای‏بهداشتی‏توصیف‏ ‏سه‏سطح‏بر ‏می‏توان‏در نوع‏مشاهدات‏را

‏دسته‏بندی‏کرد.‏2شده‏در‏جدول‏

1مشاهدات سطح ری‏لاروها‏و‏شرايطی‏از‏آب‏است‏که‏با‏بر‏اساس‏خصوصیات‏ساده‏ظاه‏۴مشاهدات‏سطح‏

چشم‏غیر‏مسلح‏و‏از‏طريق‏نمونه‏برداری‏با‏يک‏بشر‏شیشه‏ای‏از‏تانک‏قابل‏مشاهده‏است.‏

در‏اين‏سطح‏از‏مشاهدات‏توجه‏ويژه‏معطوف‏به‏رفتار‏و‏فعالیت‏لاروها،‏رفتار‏شناگری‏آنها‏

و‏دفعی،‏اختلاف‏سايز‏‏)بر‏اساس‏مرحله‏لاروی(،‏کیفیت‏آب،‏وجود‏يا‏عدم‏وجود‏مواد‏غذايی

‏و‏يا‏يکسانی‏لاروها‏است.


‏۴خلاصه‏ارزيابی‏های‏بهداشت‏لاروی‏سطح‏‏. 6جدول

مشاهدات مرحله امتیاز معیارها

‏فعالیت‏شناگری‏(>‏۳۸فعال‏)%

‏(70-۳۸متوسط‏)%

‏(<‏70ضعیف‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏کلیه‏مراحل‏مشاهدات‏روزانه

‏مرتبه(‏۱-2)

‏نورگرايی‏(>‏۳۸مثبت‏)%

‏(70-۳۸)%متوسط‏

‏(<‏70منفی‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏زوآ‏مشاهدات‏روزانه


‏رشته‏)طناب(‏دفعی‏(۳0-۴00حاضر‏)%

‏(70-۳0متوسط‏)%

‏(<‏70غايب‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏زوآ‏مشاهدات‏روزانه


‏نورزايی‏نبود‏نورزايی

‏(<‏۴0وجود‏نورزايی‏)%

‏(>‏۴0وفور‏نورزايی‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏تانکمشاهده‏شبانه‏‏مايسیس

‏يکسانی‏مرحله‏لاروی‏(80-۴00بالا‏)%

‏(70-80متوسط‏)%

‏(<‏70کم‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏محتوای‏روده‏ای‏(۴00پر‏)%

‏(۸0نیمه‏پر‏)%

‏(<‏20خالی‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏مايسیس‏مشاهدات‏روزانه


‏

‏۴فعالیت‏شناگری‏لاروها

فعالیت‏شناگری‏لاروها‏طی‏دوره‏لاروی‏به‏شکل‏دراماتیک‏اما‏بر‏اساس‏خصوصیات‏هر‏

،‏لاروها‏معمولاً‏شنای‏سريع،‏چرخشی‏و‏مستقیم‏رو‏به‏۴مرحله‏تغییر‏می‏کند.‏در‏مرحله‏زوآ‏

1. Swimming activity


جلو‏دارند‏و‏با‏فیلتر‏کردن‏فیتوپلانکتون‏ها‏تغذيه‏می‏کنند.‏اما‏در‏مرحله‏مايسیس،‏شنا‏رو‏

‏حرکت ‏عقب‏با ‏تغذيه‏‏به ‏و ‏می‏شود ‏آب‏انجام ‏ستون ‏در ‏بقا ‏برای ‏متناوب‏دم ‏و ناگهانی

‏فیتو ‏روی ‏هاچشمی ‏پست‏لاروی،‏‏پلانکتون ‏مرحله ‏در ‏شود. ‏می ‏انجام ‏ها ‏زئوپلانکتون و

-PL4‏مجدداً‏شنا‏سريع‏و‏رو‏به‏جلو‏می‏شود.‏ابتدا‏به‏شکل‏پلانکتونی‏اما‏در‏نهايت‏در‏مرحله

ستجوی‏غذا‏می‏پردازند‏مگر‏زمانیکه‏بر‏اثر‏هوادهی‏به‏شکل‏کفزی‏هستند‏که‏در‏کف‏به‏ج‏5

‏با‏توجه‏به‏اين‏تفاوت‏ها‏در‏مدل‏شناگری،‏اگر‏بالای‏ ‏۳۸شديد‏در‏ستون‏آب‏باقی‏بمانند.

‏ ‏امتیاز ‏کنند‏به‏آنها ‏فعالانه‏شنا ‏اگر‏‏۴0درصد‏لاروها درصد‏فعال‏‏7۸-۳۸تعلق‏می‏گیرد؛

رصد‏بود‏به‏آنها‏امتیازی‏تعلق‏نمی‏گیرد‏د‏70؛‏و‏چنانچه‏فعالیت‏شناگری‏زير‏۸باشند‏امتیاز‏

‏)امتیاز‏صفر(.

‏۴نورگرايیدر‏مرحله‏زوآ،‏لاروها‏بايد‏شديداً‏نورگرايی‏مثبت‏داشته‏باشند‏و‏به‏سمت‏نور‏بروند.‏برای‏

‏در‏يک‏ظرف‏شفاف‏کنار‏يک‏منبع‏نوری‏قرار‏می‏گیرد‏و‏ ‏يک‏نمونه‏از‏لاروها آزمون‏آن،

درصد‏يا‏بیشتر‏با‏قدرت‏به‏سمت‏نور‏رفتند،‏‏۳۸نچه‏جابجايی‏میگوها‏مشاهده‏می‏شود.‏چنا

‏ ‏امتیاز ‏کیفیت‏خوبی‏دارند‏و ‏‏۴0لاروها ‏اگر درصد‏عکس‏العمل‏نشان‏‏70-۳۸می‏گیرند؛

درصد‏آنها‏به‏سمت‏نور‏‏70می‏گیرند؛‏اما‏اگر‏کمتر‏از‏‏۸دهند،‏لاروها‏قابل‏قبول‏اند‏و‏امتیاز‏

‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.روند،‏لاروها‏ضعیف‏اند‏و‏امتیاز‏صفر‏برای‏آنها‏

‏2رشته‏دفعی‏تنها،‏زما۴طی‏مرحله‏زوآ‏ ته‏مدفوع‏درازی‏از‏جلبک‏تغذيه‏می‏کند،‏رش‏نیکه‏زوآ‏تقريباً

‏به‏مخرج‏آنها ‏زمانیکه‏‏چسبیده ‏است. ‏آب‏شناور ‏می‏شود‏که‏در درصد‏‏۳0-۴00مشاهده

‏در‏امتداد‏لوله‏گوارششان‏و‏در‏ادامه‏خارج‏از‏بدن دارند،‏مشخص‏‏لاروها‏اين‏رشته‏دراز‏را

‏اگر‏‏۴0است‏که‏به‏خوبی‏تغذيه‏کرده‏اند‏و‏امتیاز‏ درصد‏اين‏رشته‏را‏‏70-۳0می‏گیرند.

1. phototaxis

2. Faecal string (cord)


درصد‏لاروها‏رشته‏دفعی‏‏70؛‏و‏زمانیکه‏کمتر‏از‏۸داشتند‏يا‏رشته‏کوتاه‏و‏منقطع‏بود‏نمره‏

‏داشتند‏معلوم‏می‏شود‏که‏به‏خوبی‏غذا‏نخورده‏اند‏و‏نمره‏صفر‏می‏گیرند.

‏۴نورزايی

‏تاريک‏ديده‏می‏شود.‏اين‏ ‏تانک‏های‏پرورش‏لارو‏در‏ساعات‏کاملاً ‏در پديده‏مستقیماً

است.‏اگر‏شب‏‏Vibrio harveyiشب‏تابی‏لاروها‏عموماً‏بر‏اثر‏حضور‏باکتری‏های‏نورزا‏نظیر‏

؛‏۸درصد‏جمعیت(،‏امتیاز‏‏۴0؛‏اگر‏شب‏تابی‏ضعیف‏بود‏)حداکثر‏۴0تابی‏ديده‏نشد،‏امتیاز‏

‏نورزايی‏نشان‏دادند‏امتیاز‏صفر‏در‏نظر‏‏۴0و‏چنانچه‏بیش‏از‏ درصد‏جمعیت‏شب‏تابی‏يا

‏گرفته‏می‏شود.

‏2يکسانی‏مرحله‏لاروی

درصد‏يا‏بیشتر‏‏80اين‏مورد‏به‏يکسانی‏مراحل‏لاروی‏در‏يک‏تانک‏اشاره‏دارد.‏چنانچه‏

‏‏از‏جمعیت‏يک‏تانک‏در‏مرحله‏لاروی ‏اگر‏بین‏۴0يکسانی‏باشند‏امتیاز درصد‏‏80و‏‏70؛

‏درصد‏در‏مرحله‏مشابه‏بودند‏نمره‏صفر‏می‏گیرند.‏70؛‏و‏اگر‏کمتر‏از‏۸شند‏نمره‏همسان‏با

‏کاهش‏يکسانی‏در‏مرحله‏ بايد‏توجه‏شود‏چه‏زمانی‏لارو‏میگو‏پوست‏اندازی‏می‏کند.

‏پوست‏ ‏هنگام ‏نیز ‏برای‏پست‏لاروها ‏مورد ‏اين ‏است. ‏پوست‏اندازی‏طبیعی ‏هنگام لاروی

‏اندازی‏صدق‏می‏کند.

‏۹محتوای‏روده‏ای

محتوای‏روده‏در‏مراحل‏پايانی‏لاروی‏قابل‏مشاهده‏است.‏روده‏به‏شکل‏يک‏خط‏تیره‏از‏

هپاتوپانکراس‏لارو‏در‏ناحیه‏سر‏و‏در‏يک‏ظرف‏شفاف‏مثل‏بشر‏شیشه‏ای‏به‏راحتی‏قابل‏

مشاهده‏است.‏اين‏مورد‏نشانه‏مناسبی‏برای‏نحوه‏تغذيه‏و‏میزان‏دسترسی‏به‏غذا‏است.‏اگر‏

؛‏و‏اگر‏۸؛‏اگر‏نیمی‏از‏لاروها‏غذا‏در‏روده‏داشتند‏امتیاز‏۴0بود‏امتیاز‏‏روده‏اغلب‏میگوها‏پر

‏درصد‏لاروها‏روده‏شان‏پر‏بود‏امتیاز‏صفر‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.‏20کمتر‏از‏

1. Luminescence

2. Stage homogeneity

3. Intestinal contents


2مشاهدات سطح لام‏مستقیم‏است.‏‏در‏صورت‏نیاز‏تهیه‏اين‏مشاهدات‏بر‏اساس‏آزمايش‏های‏میکروسکوپی‏و

لارو‏از‏هر‏تانک‏)يا‏بیشتر‏در‏تانک‏های‏بزرگ‏تر(‏‏20نمونه‏ها‏به‏صورت‏تصادفی‏به‏تعداد‏

انتخاب‏می‏شوند.‏به‏ناحیه‏هپاتوپانکراس‏و‏محتوای‏روده،‏نکروز‏و‏ناهنجاری‏در‏ضمائم‏بدن،‏

‏هپاتوپانکراس‏لاروهای‏مسن‏تر ‏يا ‏مدفوع ‏باکولوويروس‏در ‏حضور بايد‏‏موجودات‏مزاحم‏و

‏خلاصه‏شده‏است.‏7توجه‏ويژه‏کرد.‏اين‏مشاهدات‏و‏نحوه‏امتیاز‏دهی‏در‏جدول‏

‏2خلاصه‏ارزيابی‏های‏بهداشت‏لاروی‏سطح‏‏.7جدول

مشاهدات مرحله امتیاز معیارها

‏هپاتوپانکراس‏)واکوئل‏های‏چربی(‏(>‏۳0فراوان‏)%

‏(70-۳0متوسط‏)%

‏(<‏70کم‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏محتوای‏روده‏ای‏(>‏۳۸پر‏)%

‏(70-۳۸متوسط‏)%

‏(<‏70خالی‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏نکروز‏(0نبودن‏)%

‏(<‏۴۸متوسط‏)%

‏(>‏۴۸شديد‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏ناهنجاری‏و‏بدشکلی‏(0نبودن‏)%

‏(<‏۴0متوسط‏)%

‏(>‏۴0شديد‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏همزيست‏های‏مزاحم‏‏سطحی‏(0نبودن‏)%

‏(<‏۴۸متوسط‏)%

‏(>‏۴۸شديد‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0



Bolitas*‏‏هیچکدام

‏۹تا‏‏۴

‏>‏۹

‏

‏۴0

‏۸

‏0



‏باکولوويروس‏(0نبودن‏)%

‏(<‏۴0متوسط‏)%

‏(>‏۴0شديد‏)%

‏

‏۴0

‏۸

‏0

‏مايسیس‏مشاهدات‏روزانه


‏در‏لوله‏گوارش‏بیان‏می‏شود.‏"bolitas"سلول‏های‏پوسته‏شده‏روده‏و‏هپاتوپانکراس‏که‏به‏شکل‏تعداد‏*


‏شرايط‏هپاتوپانکراس‏و‏محتوای‏روده

شرايط‏تغذيه‏و‏گوارش‏لارو‏باشد.‏اين‏شرايط‏را‏‏یت‏هپاتوپانکراس‏می‏تواند‏شاخصوضع

‏بزرگ‏نمايی‏ ‏بررسی‏مقداری‏از‏نمونه‏تر‏لاروی‏در‏يک‏اسلايد‏میکروسکوپی‏با می‏توان‏با

مشاهده‏کرد.‏در‏يک‏لارو‏سالم‏تغذيه‏و‏گوارش‏فعال‏را‏می‏توان‏ديد.‏هپاتوپانکراس‏و‏‏۱0×

‏اگر‏پر‏از‏حباب‏های‏کوچک‏)واکوئل‏های‏چربی‏‏۴روده‏میانی ‏گوارشی(‏خواهد‏بود. ‏۳0يا

‏ ‏امتیاز ‏داشتند ‏پر ‏روده ‏واکوئل‏چربی‏فراوان‏و/يا ‏میگوها ‏نمونه ‏از ‏بیشتر ‏يا می‏‏۴0درصد

؛‏و‏چنانچه‏۸درصد‏افراد‏واکوئل‏چربی‏و/يا‏روده‏نیمه‏پر‏داشتند‏امتیاز‏‏70-۳0گیرند؛‏اگر‏

‏ر‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.درصد‏بود‏و/يا‏روده‏ها‏خالی‏بود‏امتیاز‏صف‏70اين‏میزان‏کمتر‏از‏

‏نکروز

نکروز‏ضمائم‏بدنی‏لاروها‏که‏نشانه‏همجنس‏خواری‏يا‏آلودگی‏احتمالی‏باکتريايی‏است‏

‏اگر‏نکروزی‏وجود‏نداشت‏نمره‏ ؛‏۴0زير‏میکروسکوپ‏نوری‏با‏توان‏کم‏قابل‏مشاهده‏است.

‏ ‏از ‏کمتر ‏‏۴۸اگر ‏باشند‏نمره ‏نکروزه ‏۸درصد‏میگوها ‏بیش‏از ‏چنانچه ‏و نکروز‏درصد‏‏۴۸؛

‏داشته‏باشند‏نشانگر‏وجود‏آلودگی‏شديد‏بوده‏و‏نمره‏صفر‏تعلق‏می‏گیرد.

‏2ناهنجاری‏های‏ظاهری‏يا‏بدشکلی‏ها

‏اثر‏آلودگی‏ ناهنجاری‏در‏مراحل‏اولیه‏می‏تواند‏نشانه‏کیفیت‏پايین‏ناپلی‏باشد‏که‏در

‏ ‏طور ‏به ‏است. ‏آمده ‏بوجود ‏آن ‏از ‏استرس‏بعد ‏اصولی‏و ‏جابجايی‏غیر معمول‏باکتريايی‏يا

مويچه‏ها‏و‏خارهای‏نازک‏روی‏ضمائم‏لاروها‏يا‏روستروم‏آنها‏ممکن‏است‏خمیده،‏شکسته‏يا‏

از‏بین‏رفته‏به‏نظر‏رسد؛‏دم‏ممکن‏است‏خمیده‏باشد؛‏يا‏اينکه‏روده‏قبل‏از‏رسیدن‏به‏مخرج‏

خاتمه‏يابد.‏معمولاً‏درمانی‏برای‏اين‏مشکلات‏وجود‏ندارد‏)مگر‏اينکه‏در‏اثر‏جابجايی‏خشن‏

‏ ‏ناهنجو ‏مواردی‏که ‏در ‏مرد. ‏خواهند ‏ناهنجار ‏لاروهای‏بدشکل‏و ‏و ‏اصولی‏باشد(، اری‏غیر

آلودگی‏به‏ديگر‏تانک‏‏انتقالکل‏میگوهای‏آن‏تانک‏معدوم‏شوند‏تا‏از‏‏شديد‏است،‏بهتر‏است

‏زمانی‏که‏بدشکلی‏مشاهده‏نمی‏شود‏امتیاز‏ ‏اگر‏ناهنجاری‏زير‏۴0ها‏جلوگیری‏شود. ‏۴0؛

1. midgut

2. Deformities


درصد‏لاروها‏ديده‏شود‏امتیاز‏صفر‏‏۴0و‏چنانچه‏ناهنجاری‏در‏بیش‏از‏‏؛۸درصد‏باشد‏امتیاز‏

‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.

‏تجمع‏همزيست‏های‏سطحی

ز‏موجودات‏مزاحم‏مانند‏باکتری‏ها‏و‏وسیعی‏ا‏طیفلارو‏ممکن‏است‏تبديل‏به‏میزبان‏

‏يا ‏ا‏قارچ‏ها ‏اين‏موجودات‏به ‏معمول، ‏به‏طور ‏شود. ‏پروتوزوآها سکلت‏گونه‏های‏زيادی‏از

خارجی‏روی‏سر‏و‏بدن‏و‏بويژه‏اطراف‏آبشش‏لارو‏حمله‏می‏کنند.‏اگر‏آلودگی‏کم‏باشد،‏با‏

پوست‏اندازی‏بعدی‏موجود‏مزاحم‏بدون‏دردسر‏حذف‏می‏شود؛‏اما‏در‏موارد‏آلودگی‏شديد،‏

‏می‏کند‏که‏نشان‏می‏دهد‏ موجود‏مزاحم‏در‏مرحله‏بعد‏باقی‏می‏ماند‏يا‏دوباره‏نمود‏پیدا

‏باشد‏کیفیت‏آب‏پايی ‏نداشته ‏موجودات‏مزاحم‏وجود ‏چنانچه ‏دارد. ‏اقدام ‏به ‏نیاز ن‏است‏و

؛‏و‏اگر‏۸درصد‏لاروها‏مزاحم‏های‏موقت‏يا‏دائمی‏داشتند‏امتیاز‏‏۴۸؛‏اگر‏کمتر‏از‏۴0امتیاز‏

‏درصد‏لاروها‏به‏طور‏مداوم‏آلوده‏باشند‏امتیاز‏صفر‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.‏۴۸بیش‏از‏

‏۴باکولوويروس

ها‏را‏معمولاً‏می‏توان‏در‏هپاتوپانکراس‏سالم‏يا‏له‏شده‏)و‏رنگ‏آمیزی‏شده‏باکولوويروس‏

‏باکولوويروس‏) ‏مونودن ‏برای ‏مالاشیت‏گرين ‏Monodon baculovirusبا ‏های‏( ‏رشته ‏يا و

مدفوع‏لاروهای‏درشت‏با‏استفاده‏از‏میکروسکوپ‏نوری‏قوی‏برای‏مشخص‏کردن‏بدن‏های‏

‏) ‏داد ‏تشخیص ‏ويروس ‏به ‏تیرهMBVآلوده ‏شدن‏‏، ‏نمودار ‏است(. ‏ضلعی ‏چهار ‏و رنگ

باکولوويروس‏ها‏اغلب‏در‏اثر‏استرس‏است‏و‏کاستن‏از‏سطح‏استرس‏در‏پیشگیری‏از‏شیوع‏

؛‏۴0آنها‏و‏کاهش‏رشد‏متأثر‏از‏آن‏موثر‏است.‏در‏جايی‏که‏باکولوويروس‏وجود‏ندارد‏امتیاز‏

‏ ‏از ‏کمتر ‏‏۴0اگر ‏امتیاز ‏داشتند ‏باکولوويروس ‏لاروها ‏چنان۸درصد ‏و ‏به‏؛ ‏آلودگی چه

‏درصد‏بود‏امتیاز‏صفر‏در‏نظر‏گرفته‏می‏شود.‏۴0باکولوويروس‏بیش‏از‏

“Bolitas”‏يک‏نام‏اسپانیايی‏است‏که‏به‏سندرمی‏شامل‏جدا‏شدن‏سلول‏های‏اپیتلیال‏‏"بولیتاس"

روده‏و‏هپاتوپانکراس‏داده‏شده‏است‏و‏به‏شکل‏گره‏های‏کوچکی‏در‏دستگاه‏گوارش‏ظاهر‏

1. Baculovirus


.‏ندرم‏توسط‏باکتری‏ها‏ايجاد‏شده‏و‏کشنده‏می‏باشداين‏است‏که‏اين‏سمی‏شود.‏اعتقاد‏بر‏

روز(،‏استفاده‏از‏پروبیوتیک‏ها‏و‏اعمال‏مديريت‏‏۱الی‏‏۹با‏ذخیره‏سازی‏سريع‏هچری‏)طی‏

‏حاصل‏شده‏است.‏”bolitas“مطلوب‏بهداشتی‏و‏تغذيه‏ای،‏موفقیت‏هايی‏در‏جلوگیری‏از‏‏

2و 1ارزش امتیازدهی سطوح

‏‏۴تمامی‏مشاهدات‏سطوح‏‏هنگامی‏که ‏هر‏‏2و ‏در ‏تانک‏و ‏برای‏هر ‏ثبت‏شد، انجام‏و

‏بدست‏می‏ مرحله‏امتیاز‏مناسب‏بدست‏می‏آيد‏و‏تصويری‏کلی‏از‏وضعیت‏سلامت‏لاروها

‏با‏ ‏هر‏چه‏امتیاز‏تعلق‏گرفته‏بالاتر‏باشد‏لاروها‏سالم‏تر‏و‏بهداشتی‏تر‏اند‏و‏بالعکس. دهد.

و‏بهداشتی‏لاروها‏در‏هر‏تانک‏آسانتر‏می‏شود‏و‏با‏‏آزمايش‏قضاوت‏در‏مورد‏وضعیت‏سلامتی

‏مشکلات‏مواجه‏شده‏ ‏با ‏برای‏مقابله ‏انجام‏توصیه‏های‏لازم ‏امتیازات‏بدست‏آمده توجه‏به

‏راحت‏تر‏است.‏

9مشاهدات سطح بر‏اساس‏روش‏های‏مولکولی‏و‏ايمنی‏شناختی‏است‏و‏معمولاً‏تا‏وقتی‏‏۹مشاهدات‏سطح‏

‏از‏ ‏معمولاً ‏نیست. ‏لازم ‏شود ‏پرورش‏می ‏و ‏تأسیسات‏رشد ‏به ‏انتقال ‏آماده ‏پست‏لارو که

برای‏آزمايش‏پاتوژن‏های‏ويروسی‏اصلی‏استفاده‏می‏شود.‏هر‏‏dot-blotو‏‏PCRتکنیک‏های‏

از‏حساسیت‏بیشتری‏‏dot-blotی‏شود‏چون‏نسبت‏به‏روش‏بیشتر‏توصیه‏م‏PCRچند‏روش‏

‏برخوردار‏است.

انتخاب پست لارو برای ذخیره سازی. 12-5

‏پست‏لاروها‏تضمین‏شده‏باشد.‏مطلوبمديريت‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏قدری‏خوب‏باشد‏که‏کیفیت‏‏

‏کمیت‏و‏کیفیت‏غذا،‏ ‏تحت‏تاثیر‏قرار‏می‏دهد. فاکتورهای‏زيادی‏کیفیت‏پست‏لارو‏را

‏آنتی‏ ‏از ‏استفاده ‏فضولات(، ‏معلق، ‏مواد ‏آمونیاک، ‏شوری، ‏کیفیت‏آب‏)دما، پوست‏اندازی،

‏مديريت‏ ‏و ‏ها ‏بیماری ‏لاروهای‏نامناسببیوتیک‏ها، ‏کیفیت‏پست ‏بر ‏توانند ‏می ‏همگی ،

می‏توانند‏‏مناسبر‏باشند.‏اين‏عوامل‏با‏اعمال‏يک‏مديريت‏تولیدی‏در‏يک‏مرکز‏تکثیر‏موث

‏تنظیم‏شده‏و‏نقش‏مهمی‏در‏بهبود‏کیفیت‏پست‏لارو‏تولیدی‏داشته‏باشند.‏


همان‏طور‏که‏قبلاً‏نیز‏اشاره‏شد،‏هدف‏گذاری‏مرکز‏تکثیر‏بايد‏به‏تولید‏لاروهايی‏با‏بهترين‏

‏که‏رشد‏میگو‏در‏مراحل‏بعدی‏مستق ‏وابسته‏به‏کیفیت‏پست‏کیفیت‏ممکن‏باشد‏چرا یماً

‏لارو‏است.‏در‏واقع‏مهمترين‏عامل‏رشد‏در‏مرحله‏پرورش،‏کیفیت‏پست‏لارو‏است.

شاخصه‏های‏بهداشتی‏و‏کیفی‏بسیاری‏وجود‏دارد‏که‏در‏انتخاب‏پست‏لارو‏استفاده‏می‏

‏اين‏مؤلفه‏ها‏همان‏گونه‏که‏اشاره‏شد‏در‏سه‏سطح‏تقسیم‏می‏شود‏)جدول‏ (‏که‏2شود.

‏ذکر‏شده‏است.‏۴0و‏‏۳،‏8در‏جداول‏جزئیات‏آن‏

‏پوست‏اندازی

‏بايد که‏راحت‏پوست‏اندازی‏‏شوندچک‏از‏نظر‏نرمال‏بودن‏پوست‏اندازی‏‏پست‏لاروها

؛‏اما‏صید‏يا‏حمل‏و‏نقل‏نبايد‏در‏زمان‏پوست‏اندازی‏رخ‏دهد‏زيرا‏میزان‏بازماندگی‏را‏کنند

شود‏که‏هیچ‏وقفه‏ای‏در‏به‏شدت‏در‏اين‏مرحله‏بحرانی‏کاهش‏می‏دهد.‏همچنین‏بررسی‏

پوست‏اندازی‏ناحیه‏سر‏وجود‏نداشته‏باشد‏چرا‏که‏موجب‏خمیدگی‏آنتن‏و‏اخلال‏در‏تغذيه‏

شده‏و‏در‏نهايت‏موجب‏گرسنگی‏و‏مرگ‏است.‏اين‏اتفاق‏معمولاً‏در‏پی‏تغذيه‏ناکافی،‏غذای‏

افزايش‏کم‏کیفیت‏و/يا‏بیماری‏های‏باکتريايی‏وابسته‏به‏کیفیت‏ضعیف‏آب‏است.‏بنابراين،‏

‏تعويض‏آب‏و‏تجديد‏نظر‏در‏پروتکل‏های‏غذايی‏می‏تواند‏به‏رفع‏اين‏مشکل‏کمک‏کند.

1برآورد کیفیت پست لارو بر اساس روش های سطح

‏فعالیت‏شناگری

‏اساس‏تکنیک‏های‏ ‏بايد‏بر ‏عنوان‏راهنمای‏کلی‏سلامت‏پست‏لارو قدرت‏شناگری‏به

ی‏توان‏در‏يک‏تشت‏يا‏کاسه‏قرار‏داد‏و‏با‏بیان‏شده‏برای‏لاروها‏بررسی‏شود.‏پست‏لارو‏را‏م

‏جهت‏ ‏با ‏مواجهه ‏در ‏بايد ‏پست‏لاروهای‏سالم ‏کرد. ‏آب‏جريان‏چرخشی‏ايجاد انگشت‏در

‏آنها‏همچنین‏ جريان‏قرار‏گیرند‏و‏با‏مقاومت‏از‏افتادن‏در‏گرداب‏وسط‏ظرف‏دوری‏کنند.

‏بايد‏نسبت‏به‏ضربه‏به‏بدنه‏ظرف‏با‏پرش‏عکس‏العمل‏نشان‏دهند.

‏


‏۴‏سطح‏های‏روش‏اساس‏بر‏لارو‏پست‏کیفیت‏برآورد‏خلاصه‏.8 جدول

امتیاز برآورد کیفی مشاهدات معیارها

‏پوست‏اندازی

‏پوسته‏ها‏در‏آب

ها‏گیر‏نکرده‏‏PLپوسته‏ها‏به‏سر‏

‏باشد

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

‏فعالیت‏شناگریسطح‏فعالیت‏رفتار‏شناگری‏پست‏

‏لارو

‏۴0‏فعال

‏۸‏متوسط

‏0‏ضعیف

‏مشاهده‏شبانه‏تانک‏مشاهده‏مستقیم‏نورزايی

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

نرخ‏بازماندگی‏و‏پیشینه‏

‏بالینی‏هر‏تانک‏تخمین‏نرخ‏بازماندگی‏هر‏تانک

‏۴0‏>‏%70

‏۸‏%70-۱0

‏0‏<‏%۱0‏

‏نورزايی

‏آلودگی‏عوامل‏بیماريزای‏ ‏عنوان‏يک‏شاخص‏احتمال‏وجود ‏نورزايی‏به Vibrioشیوع

spp.‏استفاده‏از‏تکنیک‏های‏بیان‏شده‏برای‏لارو‏يا‏روش‏های‏سطح‏‏ که‏در‏زير‏‏2بايد‏با

‏از‏ ‏استفاده ‏سريع‏)معمولاً ‏تیمار ‏نورزايی‏نیازمند ‏وجود ‏است‏بررسی‏شود. ‏شده شرح‏داده

‏پروبیوتیک‏موفقیت‏آمیز‏است(‏به‏منظور‏جلوگیری‏از‏آلودگی‏شديد‏است.

‏نرخ‏بازماندگی

‏ ‏سلامت،‏میزان ‏کلی ‏شاخص‏وضعیت ‏عنوان ‏به ‏تانک ‏هر ‏در ‏لاروها ‏پست بازماندگی

‏پیشینه‏بالینی‏و‏میزان‏مشکلات‏طی‏دوره‏بايد‏تخمین‏زده‏شود.

پست‏لاروها‏به‏صورت‏چشمی‏و‏تصادفی‏از‏بین‏‏۴هر‏يک‏از‏اين‏برآوردهای‏کیفی‏سطح‏

ئیاتش‏در‏جدول‏نمونه‏)جايی‏که‏مناسب‏است(‏و‏طبق‏سیستم‏امتیازدهی‏که‏جز‏20حداقل‏

‏موجود‏است‏انجام‏می‏شود.‏8

‏

‏


2برآورد کیفیت پست لارو با استفاده از روش های سطح

که‏با‏کمک‏میکروسکوپ‏های‏نوری‏قوی‏و‏ضعیف‏به‏طور‏تصادفی‏‏2ارزيابی‏های‏سطح‏

مشخص‏‏۳پست‏لارو‏از‏هر‏تانک‏انجام‏می‏شود.‏نحوه‏امتیازدهی‏در‏جدول‏‏20روی‏حداقل‏

‏آن‏کیفیت‏هر‏دسته‏از‏پست‏لاروهای‏تولیدی‏امتیازدهی‏می‏شود.شده‏که‏بر‏اساس‏

‏تیرگی‏عضله

بويژه‏با‏تمرکز‏بر‏روی‏قسمت‏خمیده‏دم‏اطراف‏قطعه‏چهارم‏و‏پنجم‏شکمی‏‏PLبدن‏

بايد‏بررسی‏شود.‏عضلاتی‏که‏به‏صورت‏عادی‏شفاف‏اند‏بر‏اثر‏عوامل‏مختلفی‏نظیر‏آلودگی‏

‏اين‏مشکل‏می‏ ‏می‏شوند. ‏بدون‏درمان‏باقی‏باکتريايی‏تیره ‏اگر ‏جدی‏باشد‏و تواند‏کاملاً

‏بماند‏احتمال‏دارد‏کشنده‏باشد.

‏ناهنجاری‏ها‏)بدشکلی(

پست‏لاروها‏بايد‏از‏نظر‏ناهنجاری‏های‏مختلف‏مثل‏خمیدگی‏روستروم،‏بزرگی‏بیش‏از‏

حد‏سر‏در‏اثر‏مشکلات‏پوست‏اندازی،‏آسیب‏ديدن‏يا‏از‏بین‏رفتن‏ضمائم‏بدن‏در‏اثر‏عفونت‏

‏بررسی‏قراهای‏ب ‏برخی‏ناهنجاری‏ها‏اکتريايی‏برای‏ارزيابی‏سلامت‏عمومی‏مورد ‏گیرند. ر

‏اند.‏کشنده

‏اختلاف‏سايز

‏میانگین‏طول‏و‏‏۸0برای‏برآورد‏اختلاف‏سايز،‏حداقل‏ ‏اندازه‏گیری‏کرده، پست‏لارو‏را

‏) ‏اختلاف ‏ضريب ‏کنند. ‏مشخص‏می ‏را ‏معیار CVانحراف‏بر‏۴ ‏معیار ‏انحراف ‏تقسیم ‏با ،)

درصد‏بود،‏اختلاف‏سايز‏اندک‏است‏‏۴۸هم‏تراز‏يا‏کمتر‏از‏‏CVبدست‏می‏آيد.‏اگر‏‏میانگین

(؛‏و‏چنانچه‏بیش‏۸درصد‏بود،‏اختلاف‏سايز‏متوسط‏)امتیاز‏‏2۸تا‏‏۴۸(؛‏اگر‏بین‏۴0)امتیاز‏

‏درصد‏بود‏اختلاف‏سايز‏زياد‏است‏)امتیاز‏صفر(.‏2۸از‏

1. coefficient of variation


ختلاف(‏طبیعی‏است.‏بنابراين‏)ضريب‏ا‏CVدر‏زمان‏پوست‏اندازی‏پست‏لاروها،‏افزايش‏

زياد‏تشخیص‏داده‏شد،‏آزمايش‏‏CVچه‏زمانی‏برآورد‏می‏شود.‏اگر‏‏CVبايد‏دقت‏شود‏که‏

‏بايد‏پس‏از‏يک‏روز‏که‏کل‏جمعیت‏پوست‏اندازيشان‏کامل‏شد‏تکرار‏شود.

‏محتويات‏روده

‏بر‏PLبايد‏ظاهر‏)نه‏تنها‏رنگ(‏و‏محتويات‏رشته‏روده‏ای‏بررسی‏شود‏تا‏سطح‏تغذيه‏

مشخص‏شود.‏خالی‏بودن‏روده‏می‏تواند‏اولین‏نشانه‏بیماری‏باشد‏‏۳اساس‏معیارهای‏جدول‏

و‏يا‏اينکه‏تنها‏در‏اثر‏تغذيه‏ناکافی‏بوجود‏آيد.‏علت‏هر‏چه‏باشد‏بايد‏به‏سرعت‏در‏مورد‏آن‏

‏تحقیق‏شود.‏بايد‏بی‏درنگ‏با‏نمونه‏برداری‏از‏پست‏لاروها‏آزمايش‏های‏لازم‏را‏انجام‏داد.

‏اتوپانکراسرنگ‏هپ

مناسب‏باشد.‏به‏طور‏معمول،‏بايد‏‏ف‏باشد‏بلکه‏بايد‏دارای‏رنگهپاتوپانکراس‏نبايد‏شفا

زرد‏تیره‏آهنی‏يا‏اخرايی‏باشد،‏هر‏چند‏رنگ‏هپاتوپانکراس‏می‏تواند‏تا‏حد‏زيادی‏با‏رنگ‏و‏

س‏کیفیت‏جیره‏غذايی‏و‏تانک‏مورد‏استفاده‏تحت‏تاثیر‏قرار‏گیرد.‏رنگ‏تیره‏تر‏هپاتوپانکرا

‏بايد‏د ‏بیانگر‏سلامت‏بهتر‏است. ‏ممکن‏است‏قت‏شود‏که‏برخی‏از‏غذاهای‏فلکسمعمولاً ،

‏بر‏ ‏لزوماً ‏اينکه ‏بدون ‏کند ‏می ‏سیاه ‏رنگ‏هپاتوپانکراس‏را ‏که ‏باشند ‏هايی ‏رنگدانه حاوی

‏سلامت‏جانور‏تاثیرگذار‏باشد.

‏شرايط‏هپاتوپانکراس

نشان‏دادن‏واکوئل‏های‏چربی‏و‏‏هپاتوپانکراس‏پست‏لارو‏بايد‏از‏نظر‏شرايط‏عمومی‏نظیر

‏بزرگ‏با‏تعداد‏زيادی‏واکوئل‏های‏چربی‏نشانه‏ ‏هپاتوپانکراس‏نسبتاً سايز‏کلی‏معاينه‏شود.

‏کمی‏ ‏تعداد ‏هپاتوپانکراس‏کوچک‏که ‏با ‏پست‏لارو ‏مشاهده ‏است. ‏سلامت‏میگو ‏از خوبی

ی‏افزايش‏واکوئل‏چربی‏دارد‏نشانه‏تغذيه‏کم‏است‏و‏اصلاح‏شرايط‏تغذيه‏قبل‏از‏صید‏برا

‏کیفیت‏پست‏لاروها‏ضروری‏است.

‏

‏


‏تجمع‏همزيست‏های‏سطحی

يا‏رسوب‏ماده‏آلی‏روی‏‏ها‏بايد‏برای‏هر‏گونه‏تجمع‏همزيست‏های‏سطح‏زیپست‏لارو

،‏Vorticella،‏Zoothamniumاسکلت‏خارجی‏يا‏آبشش‏ها‏)معمولاً‏شامل‏پروتوزوآهايی‏مثل‏

Epistylis‏يا‏Acineta‏باکتری‏های‏رشته‏ای‏يا‏کثیفی‏و‏ماده‏آلی(‏معاينه‏شوند.‏رسوبات‏و‏،

‏فرمالین‏ ‏با ‏پوست‏اندازی‏جدا‏شود‏يا برای‏يک‏‏۹0-20‏ppmموجودات‏مزاحم‏می‏تواند‏با

‏ساعت‏)با‏هوادهی‏کامل(‏درمان‏شود.

‏(Melanizationسیاه‏شدن‏)

‏اثر‏همجنس‏ ‏اغلب‏بر ‏شدگی‏که ‏سیاه ‏مورد ‏بايد‏در ‏ضمائم‏يا‏پست‏لاروها خواری‏در

عفونت‏های‏باکتريايی‏ايجاد‏می‏شود،‏معاينه‏شوند.‏ملانیزه‏شدن‏بیش‏از‏حد‏باعث‏نگرانی‏

‏کاهش‏تراکم‏به‏ ‏بايد‏درمان‏از‏طريق‏افزايش‏کیفیت‏آب‏و‏رژيم‏غذايی‏و‏گاهی‏با است‏و

‏منظور‏جلوگیری‏از‏همجنس‏خواری‏و‏کاهش‏بار‏باکتريايی‏انجام‏شود.

‏توسعه‏آبشش

وسعه‏آبشش‏ها‏بايد‏معاينه‏شود‏چرا‏که‏می‏تواند‏نشان‏دهد‏چه‏زمانی‏پست‏وضعیت‏ت

لارو‏توانايی‏و‏تحمل‏مواجهه‏با‏تغییرات‏شوری‏را‏دارد،‏چنانچه‏اغلب‏در‏انتقال‏پست‏لارو‏به‏

‏کريسمس‏ ‏درختان ‏های‏آبششی‏شبیه ‏تیغه ‏که ‏زمانی ‏افتد. ‏می ‏اتفاق تأسیسات‏پرورشی

‏حوالی‏ ‏سريع‏شوری‏را‏PL9-10شاخه‏دار‏شد‏)تقريباً (،‏آنها‏قادر‏خواهند‏بود‏تغییرات‏نسبتاً

(‏و‏۸‏pptدر‏ساعت‏زير‏‏۴/0‏ppt،‏يا‏۸‏pptدر‏ساعت‏تا‏شوری‏‏۴‏pptتحمل‏کنند‏)حداکثر‏

‏تیغه‏های‏آبششی‏منشعب‏ ‏جايیکه‏هنوز ‏شرايط‏پرورش‏آداپته‏شوند. براحتی‏می‏توانند‏با

‏و‏سريع‏ ‏تغییر‏عمده ‏میگو‏نبايد‏با ‏تانک‏نشده‏است، ‏انتقال‏از ‏آماده شوری‏مواجه‏شوند‏و

‏پست‏لارو‏نیستند.

‏

‏

‏


‏حرکات‏دودی‏شکل‏روده

يک‏معاينه‏میکروسکوپی‏قوی‏از‏رشته‏روده‏ای‏پست‏لارو‏نیاز‏است‏تا‏از‏فعالیت‏دودی‏

شکل‏عضلات‏روده‏ای‏مطمئن‏شد.‏حرکات‏دودی‏شکل‏قوی‏روده‏در‏ترکیب‏با‏يک‏روده‏

‏وضعیت‏تغذيه‏ای‏خوب‏خواهد‏بود.پر،‏نشانه‏مهمی‏از‏سلامت‏و‏

‏باکولوويروس

‏به‏توضیحات‏ارائه‏شده‏در‏بخش‏لارو‏مراجعه‏شود.

‏نسبت‏عضله‏به‏روده

‏از‏ ‏نسبت‏ضخامت‏عضلات‏شکمی‏به‏روده يک‏بررسی‏میکروسکوپی‏بايد‏انجام‏شود‏تا

بند‏ششم‏تا‏دم‏پست‏لارو‏مشخص‏شود.‏اين‏نسبت‏نشانه‏مهمی‏از‏وضعیت‏تغذيه‏ای‏میگو‏

‏(.۳نسبت‏بالای‏عضله‏به‏روده‏مطلوب‏تر‏است‏)جدول‏‏است.

‏2‏سطح‏های‏روش‏از‏استفاده‏با‏لارو‏پست‏کیفیت‏خلاصه‏برآورد. 3جدول

امتیاز برآورد کیفی مشاهدات معیارها

‏تیرگی‏عضلهتیرگی‏عضله‏در‏دم‏پست‏

‏لارو

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

‏ناهنجاری‏هاناهنجاری‏ها‏در‏ضمائم‏و‏

‏سر

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

‏اختلاف‏سايزبرای‏اندازه‏‏CVمحاسبه‏

‏پست‏لارو

‏۴0‏<‏%۴۸

‏۸‏%2۸-۴۸

‏0‏>‏%2۸

‏میزان‏پر‏بودن‏لوله‏گوارشی‏محتويات‏روده

‏۴0‏پر

‏۸‏متوسط

‏0‏خالی

‏رنگ‏نسبی‏هپاتوپانکراس‏رنگ‏هپاتوپانکراس

‏۴0‏تیره

‏۸‏کم‏رنگ

‏0‏شفاف

‏هپاتوپانکراسشرايط‏کمیت‏نسبی‏واکوئل‏های‏

‏چربی

‏۴0‏فراوان

‏۸‏متوسط


تجمع‏همزيست‏های‏

‏سطحی

درگیر‏شدن‏با‏میزان‏

‏همزيست‏های‏سطحی

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

‏سیاه‏شدگی

(Melanization)‏‏سیاه‏شدگی‏بدن‏يا‏ضمائم

‏۴0‏<‏%۸

‏۸‏%۴0-۸

‏0‏>‏%۴0

‏0‏هیچکدام

‏توسعه‏آبششمنشعب‏شدگی‏تیغه‏‏میزان

‏های‏آبششی

‏۴0‏کامل

‏۸‏متوسط

‏0‏ناچیز

‏جابجايی‏عضلات‏روده‏روده‏شکل‏دودی‏حرکات‏۴0‏زياد

‏0‏کم

‏باکولوويروسمشاهده‏روزانه‏مايسیس‏


‏۴0‏(0نبود‏)%

‏۸‏(<‏۴0متوسط‏)%

‏0‏(>‏۴0شديد‏)%

‏روده‏به‏عضله‏نسبتمقايسه‏نسبت‏بین‏ضخامت‏

‏روه‏عضله‏و

‏۴0‏3:1<

‏۸‏3:1–1

‏0‏1:1>

“Bolitas(‏های‏سلول”‏

‏از‏شده‏جدا‏يا‏شده‏پوسته

‏(روده‏و‏هپاتوپانکراس

تعداد‏بولیتاس‏در‏لوله‏

‏گوارشی

‏۴0‏هیچ

‏۸‏۹-۴

‏0‏>‏۹

‏آزمون‏استرسباشد،‏‏7۸اگر‏کمتر‏از‏%

‏آزمون‏بايد‏تکرار‏شود‏۴0‏>‏%7۸

‏

“Bolitas”‏)سلول‏های‏پوسته‏شده‏يا‏جدا‏شده‏از‏هپاتوپانکراس‏و‏روده(‏

‏به‏توضیحات‏ارائه‏شده‏در‏بخش‏لارو‏مراجعه‏شود.

‏آزمون‏استرس

رسید،‏انجام‏‏PL10آزمون‏استرس‏را‏می‏توان‏در‏زمان‏برداشت‏يا‏زمانی‏که‏پست‏لارو‏به‏

وجود‏دارد.‏روش‏رايج‏تر‏بدين‏ترتیب‏است‏که‏به‏طور‏‏آزمونداد.‏چندين‏روش‏برای‏اين‏

‏۹0ريخته،‏پس‏از‏‏0‏pptتايی‏پست‏لارو‏را‏در‏يک‏بشر‏آب‏با‏شوری‏‏۹00تصادفی‏يک‏گروه‏

‏ ‏شوری ‏با ‏آبی ‏به ‏را ‏آنها ‏‏۹۸‏pptدقیقه ‏پس‏از ‏آنگاه ‏کنند. ‏می ‏میزان‏‏۹0منتقل دقیقه


استرس‏نبايد‏هنگام‏پوست‏اندازی‏بازماندگی‏و‏درصد‏افراد‏مقاوم‏محاسبه‏می‏شود.‏آزمون‏

انجام‏شود‏چرا‏که‏آن‏زمان‏پست‏لاروها‏به‏خودی‏خود‏استرس‏دارند.‏برخی‏مراکز‏تکثیر‏از‏

‏ ‏‏۴00‏ppmفرمالین ‏مدت ‏نتايج‏‏۹0به ‏و ‏کردند ‏استرس‏استفاده ‏آزمون ‏عنوان ‏به دقیقه

‏مشابهی‏گرفتند.

9برآورد کیفیت پست لارو با استفاده از روش های سطح

‏به‏لحاظ‏آماری‏‏۹دهای‏سطح‏برآور بايد‏بر‏روی‏تعدادی‏از‏پست‏لاروهای‏تعیین‏شده

‏ ‏برای‏جمعیت‏بالای‏‏۴۸0)معمولاً ‏تأمین‏سطح‏‏۴0قطعه ‏منظور ‏تانک‏)به ‏برای‏هر هزار(

و‏برای‏تشخیص‏پاتوژن‏های‏مهم‏ويروسی‏انجام‏می‏‏PCR(‏با‏استفاده‏از‏روش‏۳۸اطمینان‏%

‏بايد‏بر‏اساس ‏اين‏آزمايش‏ها ‏با‏‏شود. پروتکل‏های‏استاندارد،‏توسط‏آزمايشگاه‏ذی‏صلاح،

رعايت‏تمام‏نکات‏نمونه‏برداری،‏محافظت‏و‏انتقال‏نمونه‏ها‏انجام‏شود.‏برای‏مشاهده‏بحث‏

‏(‏مراجعه‏کنید.200۹)‏OIEهای‏تفضیلی‏پیرامون‏نمونه‏برداری‏جهت‏تشخیص‏بیماری‏به‏

‏ ‏نتیجه ‏عامل‏ويروسی، ‏برای‏هر ‏قبول ‏قابل ‏نتیجه ‏تنها ‏امتیاز می‏‏۴0منفی‏است‏)که

‏تمام‏دسته‏هايی‏که‏نتیجه‏آزمونشان‏مثبت‏است‏بايد‏نابود‏شوند.‏.(۴0جدول‏‏-گیرد

‏۹‏سطح‏های‏روش‏از‏استفاده‏با‏لارو‏پست‏کیفیت‏برآورد‏خلاصه‏.11جدول

امتیاز نتیجه کیفی مشاهدات آنالیز

PCR‏

WSSV/YHV ‏۴0‏منفی

IHHNV‏۴0‏منفی‏

TSV‏۴0‏منفی‏

‏

ارزیابی خطر ذخیره سازی. 19-5

،‏بايد‏جدولی‏خلاصه‏شده‏از‏سه‏سطح‏ارزيابی‏کیفی‏پست‏لارو‏و‏سیستم‏PLبرای‏تعیین‏سرنوشت‏

‏امتیازدهی‏استفاده‏شود.‏

مانند‏ارزيابی‏کیفیت‏لاروها،‏يک‏جدول‏برای‏اين‏سه‏سطح‏بررسی‏کیفی‏پست‏لاروها‏و‏

سیستم‏امتیازدهی‏)با‏استفاده‏از‏همه‏يا‏برخی‏از‏شاخص‏های‏فوق‏بسته‏به‏اهمیت(‏بايد‏در‏


نظر‏گرفته‏شود؛‏آنگاه‏اين‏جدول‏می‏تواند‏تعیین‏کند‏که‏کدام‏تانک‏برای‏پرورش‏انتخاب‏

از‏انتخاب‏نیاز‏به‏درمان‏دارد‏و‏کدام‏تانک‏رد‏می‏شود.‏به‏مانند‏قبل،‏‏شود،‏کدام‏تانک‏قبل

‏به‏درمان‏ ‏نیاز ‏امتیازی‏پست‏لاروها ‏چه ‏انتخاب‏مديريت‏کمک‏می‏کند‏که‏تا معاينات‏به

‏دارند‏و‏زير‏چه‏امتیازی‏بايد‏حذف‏شوند.

‏خطر‏ذخیره‏سازی‏يک‏دسته‏پست‏لارو‏معین‏بايد‏به‏دقت‏ارزيابی‏شود.‏

‏نهايت‏هدف‏يک‏تصمیم‏در‏ ‏نه، مورد‏اينکه‏يک‏دسته‏پست‏لارو‏ذخیره‏سازی‏شود‏يا

ارزيابی‏خطر‏است.‏يک‏خط‏مشی‏ثابت‏و‏يک‏استاندارد‏مشخص‏در‏اين‏زمینه‏وجود‏ندارد‏و‏

‏بر‏اساس‏تجربه‏تصمیم‏گیری‏می‏شود‏اما‏پیروی‏از‏يک‏سری‏اصول‏می‏تواند‏خطر‏ عموماً

کاهش‏دهد.‏در‏اين‏برنامه‏‏L. vannameiورش‏مرگ‏و‏میرها‏يا‏رشد‏ضعیف‏را‏در‏استخر‏پر

‏.۴سطح‏<‏2سطح‏‏<‏۹تحلیل‏خطر‏اهمیت‏سطوح‏بدين‏شرح‏است:‏سطح‏

‏ضوابط‏زير‏می‏تواند‏استفاده‏شود:

را‏طی‏کند.‏۹پست‏لارو‏بايد‏ارزيابی‏سطح‏

o جواب‏آزمايش‏های‏PCRو‏‏dot-blotبرای‏‏YHV‏،IHHNV،‏WSSVو‏‏TSVدر‏پست‏‏

لارو‏بايد‏منفی‏باشد.

‏2عبور‏کند‏راهنمای‏زير‏برای‏ارزيابی‏سطح‏‏۹در‏صورتی‏که‏پست‏لارو‏از‏ارزيابی‏سطح‏

قابل‏اجرا‏است:

o بیانگر‏خطر‏کم‏مشکلات‏جدی‏بیماريزا‏است‏بنابراين‏توصیه‏می‏شود.‏۴00امتیاز‏بالای‏

o بیانگر‏خطر‏متوسط‏مشکلات‏جدی‏بیماری‏است.‏0۸-۴00امتیاز‏بین‏

o ر‏بالای‏بروز‏مشکلات‏جدی‏بیماری‏است‏و‏بنابراين‏توصیه‏بیانگر‏خط‏0۸امتیاز‏کمتر‏از‏

نمی‏شود.

عبور‏کند،‏راهنمای‏زير‏برای‏سطح‏‏2مشروط‏به‏اينکه‏پست‏لارو‏از‏فیلتر‏ارزيابی‏سطح‏

قابل‏اجرا‏است:‏۴

o ‏ ‏بالای ‏بیماری‏سخت‏است،‏‏۹0امتیاز ‏از ‏ناشی ‏مشکلات ‏بروز ‏کم ‏خطر ‏دهنده نشان

بنابراين‏قابل‏قبول‏است.


o نشان‏دهنده‏خطر‏متوسط‏بروز‏مشکلات‏بیماری‏سخت‏است.‏20-۹0بین‏‏امتیاز

o نشان‏دهنده‏خطر‏بالای‏بروز‏مشکلات‏ناشی‏از‏بیماری‏سخت‏است‏‏20امتیاز‏کمتر‏از‏

بنابراين‏اصلاً‏توصیه‏نمی‏شود.

حمل و نقل و جابجایی پست لارو. 11-5

‏پرورشی‏بسته‏بندی‏شوند.‏پست‏لاروها‏بايد‏به‏دقت‏و‏به‏شکل‏مناسب‏جهت‏انتقال‏به‏مزارع‏

پست‏لاروها‏می‏توانند‏در‏مخازن‏بزرگ‏يا‏جعبه‏های‏حاوی‏کیسه‏های‏پلاستیکی‏و‏با‏

پست‏لارو‏به‏ازای‏هر‏لیتر‏آب،‏بسته‏به‏زمان‏و‏روش‏حمل‏شوند.‏معمولاً‏‏۸00-۴200تراکم‏

تر‏آب‏لی‏۴0-۴۸لیتر‏که‏با‏‏2۸-۹0از‏دو‏کیسه‏پلاستیکی‏)يکی‏در‏درون‏ديگری(‏با‏ظرفیت‏

فیلتر‏شده‏و‏مابقی‏ظرفیت‏با‏اکسیژن‏خالص‏پر‏شده‏است‏استفاده‏می‏شود.‏به‏عنوان‏منبع‏

ناپلی‏به‏ازای‏هر‏پست‏لارو‏‏۴۸-20غذايی،‏ناپلی‏زنده‏آرتمیا‏اضافه‏می‏شود‏که‏مقدار‏آن‏

‏کربن‏فعال‏‏۱برای‏ ‏شده ‏شسته ‏و ‏های‏جديد ‏کمی‏دانه ‏تعداد ‏نقل‏است. ساعت‏حمل‏و

یسه‏اضافه‏شود‏تا‏به‏پايین‏نگه‏داشتن‏سطح‏آمونیاک‏در‏مسافت‏های‏ممکن‏است‏به‏هر‏ک

طولانی‏کمک‏کند.‏سپس‏کیسه‏ها‏با‏بندهای‏کشسان‏مهر‏و‏موم‏می‏شود‏و‏در‏کارتن‏های‏

مقوايی‏مهر‏و‏موم‏شده‏برای‏مسافت‏های‏کوتاه‏و/يا‏پوشش‏های‏پلی‏استر‏به‏عنوان‏عايق‏

‏بهتر‏در‏مسافت‏های‏طولانی‏قرار‏می‏گیرند.

دما‏و‏تراکم‏مورد‏استفاده‏در‏حمل‏و‏نقل‏بر‏اساس‏فاصله‏و‏زمان‏متفاوت‏است.‏به‏طور‏

معمول،‏زمانیکه‏مرکز‏تکثیر‏نزديک‏مزرعه‏پرورشی‏است‏هیچ‏کاهش‏دمايی‏انجام‏نمی‏شود؛‏

‏به‏ ‏فاصله‏زمانی‏يک‏تا‏سه‏ساعت‏دما ‏برای‏حمل‏و‏نقل‏در cاماکاهش‏می‏يابد.‏‏28-2۸˚

cدمای‏ساعت‏توصیه‏می‏شود.‏اين‏کاهش‏دما‏برای‏کاهش‏‏۴2فواصل‏بیش‏از‏برای‏‏2۸-2۹˚

فعالیت‏متابولیک‏لاروهاست؛‏لذا‏اکسیژن‏کمتری‏مصرف‏می‏کنند،‏مواد‏دفعی‏کمتری‏دارند‏

و‏آرام‏و‏بی‏حرکت‏طی‏حمل‏و‏نقل‏باقی‏می‏مانند.‏شوری‏آب‏بايد‏آن‏چیزی‏باشد‏که‏پست‏

‏شوری‏آب‏مزرعه‏پرورشی‏باشد.‏لارو‏در‏آن‏آداپته‏شده‏که‏آن‏هم‏بايد‏مشابه

‏ايمنی‏زيستی‏سخت‏گیرانه‏همچنان‏بايد‏دنبال‏شود.


‏

تمام‏مخازن‏و‏تجهیزات‏حمل‏و‏نقل‏)تورها،‏سنگ‏های‏هوا،‏لوله‏های‏هوادهی‏و‏...(‏بايد‏

‏بخش‏مربوطه‏ ‏ضدعفونی‏شوند‏)به‏روش‏های‏ضدعفونی‏اين‏تجهیزات‏در ‏استفاده قبل‏از

کیسه‏های‏پلاستیکی‏استفاده‏می‏شود‏بايد‏بعد‏از‏استفاده‏سوزانده‏مراجعه‏شود(.‏چنانچه‏از‏

‏شوند؛‏آنها‏به‏هیچ‏وجه‏نبايد‏مجددا‏ًبرای‏حمل‏پست‏لارو‏يا‏مولد‏استفاده‏شوند.

وسايل‏نقلیه‏ای‏که‏تحويل‏پست‏لارو‏را‏به‏عهده‏دارند،‏منبع‏احتمالی‏آلودگی‏اند؛‏چرا‏

ن‏مزرعه‏و‏مرکز‏تکثیر‏را‏بازديد‏کنند.‏در‏که‏ممکن‏است‏به‏منظور‏تحويل‏پست‏لارو‏چندي

صورت‏امکان‏بسته‏های‏پست‏لارو‏بايد‏در‏نقطه‏ای‏مجزا‏از‏تأسیسات‏تولیدی‏قرار‏گیرند‏و‏

‏تکثیر‏ ‏مرکز ‏به ‏ورود ‏از ‏قبل ‏بايد ‏ها( ‏لاستیک ‏و ‏ها ‏چرخ ‏)حداقل ‏حامل ‏های کامیون

‏ضدعفونی‏شوند.

مستندسازی و ثبت داده ها .15-5

‏روز‏برای‏مستندسازی‏و‏ثبت‏داده‏ها‏بايد‏بکار‏گرفته‏شود.يک‏روش‏جامع‏و‏به‏‏

‏برای‏يک‏سیستم‏مديريتی‏خوب‏و‏کارآمد‏عاملی‏ ‏ثبت‏داده‏ها مستندسازی‏مطلوب‏و

(‏SOPsبنیادی‏است.‏مهم‏است‏که‏جزئیات‏مکتوب‏در‏دستورالعمل‏های‏اجرايی‏استاندارد‏)

‏ ‏گرفته ‏کار ‏به ‏ريزی‏شده ‏برنامه ‏يک‏سیستم ‏و ‏يابد ‏است‏که‏توسعه ‏همچنین‏مهم شود.

SOPs‏به‏صورت‏منظم‏بازنگری‏شده‏و‏در‏مواقع‏لزوم‏به‏روز‏شود.‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

‏

منابع

AQIS. 2003. Quarantine premises criteria. 7.1 Fresh water and marine ornamental fin

fish. Quarantine Premises Register. Class Criteria. Class 7.1, 22/06/2003, 6 pp.

Arthur, J.R., Lavilla-Pitago, C.R. & Subasinghe, R.P. (eds.) 2000. Use of Chemicals in

Aquaculture in Asia. Proceedings of the Meeting on the Use of Chemicals in

Aquaculture in Asia, 20–22 May 1996, Tigbauan, Iloilo, Philippines, SEAFDEC-

AQD, Tigbauan, Iloilo, Philippines, 235 pp.

Brock, J.A. & Main, K.L. 1994. A Guide to the Common Problems and Diseases of

Cultured Penaeus vannamei. World Aquaculture Society, Baton Rouge, LA, USA.

242 pp.

Chen, S.N., Chang, P.S. & Kou, G.H. 1992. Infection route and eradication of Penaeus

monodon baculovirus (MBV) in larval giant tiger prawns, Penaeus monodon. pp.

177–184. In W. Fulks and K.L. Main. (eds.) Diseases of Cultured Penaeid Shrimp in

Asia and the United States. Publ. Oceanic Institute, Honolulu, HA, USA.

FAO. 2003. Review of the state of world aquaculture. FAO Fisheries Circular 886,

Revision 2. FAO, Rome, Italy, 95 pp.

FAO/NACA. 2000. Asia Regional Technical Guidelines on Health Management for the

Responsible Movement of Live Aquatic Animals and the Beijing Consensus and

Implementation Strategy. FAO Fish. Tech. Pap. No. 402. Publ. FAO, Rome, Italy, 53

pp.

FAO/NACA. 2001a. Manual of Procedures for the Implementation of the Asia Regional

Technical Guidelines on Health Management for the Responsible Movement of Live

Aquatic Animals. FAO Fish. Tech. Pap. No. 402/1. Publ. FAO Rome, Italy, 106 pp.

FAO/NACA. 2001b. Asia Diagnostic Guide to Aquatic Animal Diseases. FAO Fish.

Tech. Pap. No. 402/2. Publ. FAO, Rome, Italy, 237 pp.

Fegan, D.F. & Clifford, H.C. III. 2001. Health management for viral diseases in shrimp

farms. pp. 168–198 In C.L. Browdy and D.E. Jory. (eds.) The New Wave:

Proceedings of the Special Session on Sustainable Shrimp Farming. The World

Aquaculture Society. Baton Rouge, LA, USA.

Garza, J.R., Hasson, K.W., Poulos, B.T., Redman, R.M., White, B.L., & Lightner, D.V.

1997. Demonstration of infectious Taura syndrome virus in the feces of sea gulls

collected during an epizootic in Texas. J. Aquat. Animal Health, 9: 156–159 56

Jahncke, M.L., Browdy, C.L., Schwarz, M.H., Segars, A., Silva, J.L., Smith, D.C., &

Stokes, A.D. 2001. Preliminary application of Hazard Analysis Critical Control Point

(HACCP) principles as a risk management tool to control exotic viruses at shrimp

production and processing facilities. pp. 279–284. In C.L. Browdy and D.E. Jory.

(eds.) The New Wave: Proceedings of the Special Session on Sustainable Shrimp

Farming. The World Aquaculture Society. Baton Rouge, LA, USA.

Jahncke, M.L., Browdy, C.L., Schwarz, M.H., Segars, A., Silva, J.L., Smith, D.C., &

Stokes, A.D. 2002. Application of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)


Principles as a Risk Management Tool to Control Viral Pathogens at Shrimp

Production Facilities. Publication VSG-02–10, Virginia Sea Grant College Program,

Charlottesville VA, USA. 36 pp.

Lightner, D.V. 1996. The penaeid shrimp viruses IHHNV and TSV: epizootiology,

production impacts and role of international trade in their distribution in the

Americas. Rev. Sci. Tech. Office Intern. Epizoot. 15: 579–601.

Lightner, D.V., Redman, R.M., Poulos, B.T., Nunan, L.M., Mad, J.L., Hasson, K.W., &

Bonami, J.R. 1997. Taura syndrome: aetiology, pathology, hosts and geographic

distribution, and detection methods. Proc. NRIA International Workshop “New

Approaches to Viral Diseases of Aquatic Animals” Kyoto, Japan. January 21–24,

1997.

Lotz, J.M. 1997. Disease control and pathogen status in an SPF-based shrimp

aquaculture industry, with particular reference to the United States. pp. 243–254. In

T.W. Flegel and I.H. MacRae. (eds.) Diseases in Asian Aquaculture III. Asian Fish.

Soc., Fish Health Sect., Manila, Philippines.

MAF. 2001. Transitional facilities for ornamental fish and marine invertebrates. MAF

Biosecurity Authority, Animal Biosecurity, Standard 154.02.06, Ministry of

Agriculture and Forestry, Wellington, 23 March 2001, 30 pp.

MAF. 2002. Import health standard for the importation into New Zealand of ornamental

fish and marine invertebrates from all countries. 24 May, 2002, 13 pp.

Emmerik Motte, Edwin Yugcha, Juan Luzardo, Fernando Castro, Gael Leclercq, Juan

Rodríguez, Paul Miranda, Oswaldo Borja, Javier Serrano, Manuel Terreros, Karina

Montalvo, Alexandra Narváez, Narda Tenorio, Virna Cedeño, Eric Mialhe and

Viviane Boulo. 2003. Prevention of IHHNV vertical transmission in the white

shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture, 219: 57–70.

OIE. 2003. Manual of Diagnostics Tests and Vaccines for Aquatic Animals. 4th Edn.

Office International des Epizooties, Paris.

(http://www.oie.int/eng/normes/fmanual/A_summry.htm)

Sahul Hameed A.S., Murthi, B.L.M., Rasheed, M., Sathish, S., Yoganandhan, K.,

Murugan, V., & Jayaraman, K. 2002. An investigation of Artemia as a possible

vector for white spot syndrome virus WSSV transmission to Penaeus indicus.

Aquaculture, 204: 1–10.

Weirich, C.R., Segars, A., Bruce, J., & Browdy, C. Development and implementation of

biosecurity protocols and procedures at the Waddell Mariculture Centre. In C.S. Lee

and P. O’Bryen. (eds.) Biosecurity in Aquaculture Production Systems: Exclusion of

Pathogens and Other Undesirables. Publ. World Aquaculture Society, Baton Rouge,

LA, USA. (In press).

013 ▼ پیوست

داشتندافرادی که در گردآوری این سند نقش -1پیوست

1. Dr Victoria Alday de Graindorge, Regional Coordinator TCP/RLA/0071, INVE

Technologies, Hoogveld 93, B-9200 Dendermonde, Belgium, E-mail: v.aldaysanz@‏inve.be

2. Mr Marco Alvarez Galvez, Facultad de Ingenieria Marina y Ciencias del Mar, P. O.

Box: 09–01–5863, Guayaquil, Ecuador, E-mail: [email protected]

3. Dr J. Richard Arthur, 6798, Hillside Drive, Sparwood, B.C. Canada V0B 2G3, E-

mail:‏[email protected]

4. Mr Lorenzo Becerra, Head of the Aquatic Animal Health Program, Dirección

Nacional de Acuicultura, Calle 2da Carrasquilla, Panamá, Panamá, E-mail:

[email protected]

5. Dr Ronald Antonio Bernal Guardado, OIRSA representation in El Salvador,

Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), Final 1ª. Av. Nte.

Y 13 C. Ote., av. Manuel Gallardo, Nueva San Salvador, El Salvador, C.A., E-mail:

[email protected]

6. Ms Melida Boada, Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas de los Estados

Suere y Nueva Esparta (INIA-S/NE), Av. Carupano, sector Caiguire, Cumana 6101,

Venezuela, E-mail: [email protected]

7. Dr Mathew Briggs, Consultant, 5/16 Fisherman Way, Vises Road, Rawai, Phuket

83130, Thailand, E-mail: [email protected]

8. Mr Cesareo Cabrera, Maricultura del Pacifico, Mexico, E-mail:

[email protected]

9. Mr Rodolfo Cadenas, Head of Aquaculture Division – SARPA, Ministerio de la

Producción y el Comercio. Servicio Autónomo de Pesca y Acuicultura, Torre este, piso

10, parque central, Caracas, Venezuela, E-mail: [email protected]

10. Ms Francis Carolina Cardona Romero, Dirección General de Pesca y Acuicultura,

Av‏ La FAO Boulevard Miraflores, Tegucigalpa, Honduras, E-mail:

[email protected]

11. Mr Felix Carranza, National Coordinator of Aquatic Animal Health, Direccion de

Salud Animal, Barreal Heredia Costa Rica, Codigo Postal 3–3006 Cenada, Costa Rica,

E-mail: [email protected]

12. Dra. María Cristina Chavez Sanchez, Senior Scientist, Mazatlán Unit on

Aquaculture‏ and Environmental Management of CIAD, A.C. Section: Aquaculture,

Histopathology‏Lab., Av. Sábalo Cerritos s/n, Apdo Postal 711. Mazatlán, CP. 821010,

Sinaloa, México,‏E-mail: [email protected]

استقرار ایمنی زیستی در مراکز تکثیر میگوی سفید غربیمدیریت بهداشتی و ▼ 011

13. Dra. Elizabeth de la Cruz Suarez, Director of the Mariculture Program, Biology

Faculty, Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Cd. Universitaria 66450, San Nicolas

de los Garzas, Nuevo Leon, Mexico, E-mail: [email protected]

14. Prof. Roger Doyle, Genetic Computation Limited, 1030 Beaufort Av. Halifax, Nova

Scotia, Canada B3H 3Y1, E-mail: [email protected]

15. Mr Jorge Erraez, Head of Quarantine Division, INP, P.O.Box: 09–01–15131,

Guayaquil, Ecuador, E-mail: [email protected]

16. Ms Flor Delia Estrada Navarrete, Researcher, Laboratorio de Sanidad Acuicola,

Instituto Nacional de Pesca, Sabalo Cerritos s/n, Col. Estero El Yugo, Mazatlan, Sinaloa,

Mexico, E-mail: [email protected]

17. Mr Daniel F. Fegan, Shrimp Specialist, BIOTEC, Thailand, Apt. 1D, Prestige

Tower B,‏ 168/25 Sukhumvit 23, Klongtoey, Bangkok 10110, Thailand, E-mail:

[email protected]

18. Mr Leonardo Galli, R&D Executive Manager, National Prawn Company, Saudi

Arabia, E-mail: [email protected]

19. Mr Christian Graf, Consultor en maduracion y programas de reproductores, Cdla‏Entrerios, Guayaquil, Ecuador, E-mail: [email protected]

20. Dr Lachlan Harris, Seaquest S.A. Manager, Via San Jose- Curia, Guayaquil,‏Ecuador, E-mail: [email protected]

21. Mr Allan Heres, Department of Veterinary/Microbiologia, 117 E. Lowell St. room‏108, Tucson, Arizona, 85721 USA, E-mail: [email protected]

22. Dr Fernando Jimenez, Director of Aquatic Animal Health, CONAPESCA –‏SENAICA SAGARPA, Sta. Barbara 2212 Cal. R. Florida Monterrey N.L., México C.P.‏64810, México D.F., México, E-mail: [email protected]

23. Mr Eitel Krauss V, Production Manager, Aqualab S.A Aqualab S.A, Av. 9 de

octubre1911‏, Ed. Finansur P-7, Guayaquil, Ecuador

24. Ms Anabel Leyva Rojo, Super Shrimp S.A. de C.V., Av. Camaron Sabalo No. 310,‏Loc.‏ 25 y 26 C.P. 82110, Zona Dorada, Mazatlan, Sinaloa, Mexico, E-mail:‏[email protected]

25. Mr Luis Arturo Lopez Paredes, Fisheries and Aquaculture Specialist, Unidad de‏Manejo de la Pesca y Acuicultura (UNIPESCA), Km 22 Carretera. Pacífico Barcenas‏Villa Nueva, Edificio de la Ceiba, 3er nivel, Guatemala, Guatemala, E-mail:‏[email protected]

26. Mr Gustavo Maranges, Director, GEDECAM, 5ta avenida y 246 Barlovento, Santa‏Fé,‏Playa, Ciudad de la Havana, Cuba.

011 ▼ پیوست

27. Mr Leonardo Mariduena, Director, Camara Nacional de Acuacultura, Av.

Francisco‏de‏Orellana Centro Empresarial las Camaras, 3� Piso, Guayaguil, Ecuador,

E-mail:‏[email protected]

28. Mr Enrique Mateo Salas, Scientific Advisor, Instituto del Mar del Perú (IMARPE),‏Esquina de Gamarra y Gral. Valle – Chucuito, Callao, Peru, E-mail:‏[email protected]

29. Ms Ana Bertha Montero Rocha, Mexican Project Coordinator, Instituto Nacional

de‏ la Pesca (INP), Secretaria de Agricultura, Ganaderia, Desarrollo Rural, Pesca y‏Alimentacion (SAGARPA), Pitágoras 1320, Sta Cruz Atoyac, C.P.03310. México D.F.,‏Mexico, E-mail: [email protected]

30. Mr Leobardo Montoya Rodriguez, Researcher, Centro de Investigacion‏Alimentacion‏ y Desarrollo (CIAD), Unidad Mazatlán en Acuicultura y Manejo

Ambiental del CIAD,‏ A.C, Av. Sábalo-Cerritos s/n. Apdo postal 711, CP. 82010,

Mazatlan, Sinaloa, México,‏E-mail: [email protected]

31. Mr Milton Moreno, National Director of Aquaculture, Ministerio de Desarrollo‏Agropecuario, Apdo Postal 5390 zona 5, Panama, Panama. E-mail: [email protected]

32. Mr Eugenio Enrique Obando Acosta, President, Acualarvas Paraguana C.A.‏‘Acualpaca’, Calle Tabana – Puerta Maraven, Punto Fijo Edo. Falcón, Venezuela,

Email:‏[email protected]

33. Mr Alvaro Otarola Fallas, Head of the Aquaculture Department, Instituto‏Costarricense de Pesca y Acuacultura (INCOPESCA), Guapiles, Estacion los Diamantes,‏Guapils, Costa Rica, E-mail: [email protected]

34. Mr Teodosio Pacheco, Head of the Quality Control Program, Centro Regional de‏Investigaciones Pesqueras Unidad Mazatlán (CRIP), Calzada Sábalo-Cerritos S/N,‏Colonia estero El Yugo, Mazatlán, Sinaloa, C.P: 82010 México, E-mail:‏[email protected]

35. Ms Grissel Perez, Shrimp Residue Control Program, Instituto Nacional de Pesca y‏Acuicultura (NAPESCA), Venezuela, Caracas, Venezuela, E-mail:‏[email protected]

36. Dr Melba B. Reantaso, Aquatic Animal Research Pathologist, Cooperative Oxford‏Laboratory, Maryland Department of Natural Resources, 904 S.Morris Street, Oxford,‏MD 21654, USA, E-mail: [email protected]

37. Ms Andrea Reneau, Fish Health Officer, Belize Agricultural Health Authority,

Central‏ Investigation Laboratory, Food Safety Department, P.O. Box 181, St. Joseph

Street,‏Belize City, Belize, E-mail: [email protected]

استقرار ایمنی زیستی در مراکز تکثیر میگوی سفید غربیمدیریت بهداشتی و ▼ 001

38. Mr Ruben Roman, Head of the Shrimp Laviculture Laboratory, CENAIM, Km 30.5‏via perimetral, la Prosperina, Guayaquil, Ecuador, E-mail:

[email protected]

39. Ms Lucia Saavedra Cuadra, ADPESCA/MIFIC, Costado Este hotel

Intercontinental,‏Metrocentro, Nicaragua, E-mail: [email protected]

40. Ms Lorena Schwarz Gilabert, Manager, Centro de Servicios para la Acuicultura‏(CSA),‏ Km 30.5 via perimetral, la Prosperina, Guayaquil, Ecuador, E-mail:‏[email protected]

41. Ms Raquel Silviera Coffigny, Director of the Aquatic Animal Helath Division,

Centro‏de Investigaciones, Cuba, E-mail: [email protected]

42. Dr Rohana P. Subasinghe, (Consultation Technical Secretariat) Senior Officer,‏Inland Water Resources and Aquaculture Service, Fisheries Department, Food and‏Agricultural Organization of the United Nations, Viale delle Terme di Caracalla, 00100‏Rome, Italy, E-mail: [email protected]

43. Mr Cleber Tailor Melo Carneiro, Animal Laboratory Coordinator, Departamento

de‏ Defesa Animal, Secretaria de Defesa Agropecuaria de Ministerio de Agricultura,

Pecuaria‏ y Abastecimento, Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimento,

Esplanada dos‏Ministerios Bloco D, Anexo/Ala A sala 317, Brasilia – Distrito Federal,

CEP :70.043.900‏, Brazil, E-mail: [email protected]

44. Ms Zobeyda Valencia de Toledo, Centro de Desarrollo de la Pesca y Acuacultura‏(CENDEPESCA), Final 1 avy Nte 13 Cote, Av. Manuel Gallardo, Nueva San Salvador,‏El Salvador C.A., E-mail: [email protected]

45. Ms Consuelo Vasquez Diaz, Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INPA),‏Apartado Aereo 33146, Bogota D.C., Colombia, E-mail: [email protected]

‏

Documents

Health Management and biosecurity maintenance in white ...یتسیز ینمیا رارقتسا و یتشادهب تیریدم یبرغ دیفس یوگیم ریثکت زکارم رد