i

HUBUNGAN ANTARA KADAR HEMOGLOBIN

DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA SEKOLAH MENENGAH

PERTAMA NEGERI 1 BRINGIN NGAWI JAWA TIMUR

Skripsi ini Disusun Untuk memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Ijazah S1 Gizi

Disusun Oleh :

RIESKA RACHMASARI LUTHFIANINGRUM ANGGRAENI

J 310 060 051

PROGRAM STUDI S1 GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2012

ii

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI

ABSTRAK

RIESKA RACHMASARI LUTHFIANINGRUM ANGGRAENI. J 310 0 60 051 HUBUNGAN ANTARA KADAR HEMOGOBLIN DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA SMP NEGERI I BRINGIN NGAWI JAWA TIMU R.

Salah satu masalah gizi yang paling utama di Indonesia adalah Anemia Gizi. Anemia dapat diartikan sebagai suatu keadaaan dengan kadar zat merah darah atau Hemoglobin (Hb) di bawah nilai normal. Salah satu kelompok yang rawan terhadap masalah anemia adalah kelompok usia remaja.

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan antara kadar hemoglobin dengan prestasi belajar siswa SMP Negeri I Bringin Ngawi, Jawa Timur.

Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian adalah siswa SMP Negeri I Bringin Ngawi kelas IX A,B,C,D,E,dan F, sedangkan sampel penelitian berjumlah 63 siswa yang memenuhi kriteria inklusi yang telahh ditentukan. Data kadar hemoglobin diketahui dengan pengukuran kadar hemoglobin metode cyanmethemoglobin, sedangkan data prestasi belajar diketahui berdasarkan data nilai rata-rata akhir semester ganjil 2011/2012.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar sampel berjenis kelamin perempuan, yaitu 52 perempuan dan 11 siswa laki-laki. Berdasarkan kadar hemoglobin sebagian besar sampel memiliki kadar hemoglobin baik yaitu 73%, sedangkan berdasarkan prestasi belajar, sebagian besar sampel memiliki prestasi belajar baik yaitu 58,7%. Hasil uji hubungan antara kadar hemoglobin dan prestasi belajar siswa yaitu ada hubungan antara kadar hemoglobin dengan prestasi belajar siswa, dengan nilai p = 0,003 (p<0,05).

Ada hubungan antara kadar hemoglobin dengan prestasi belajar siswa di SMP N 1 Bringin Ngawi Jawa Timur. Karena masih dijumpai siswa yang kadar hemoglobinnya tidak normal, pihak sekolah bisa menjalin kerjasama dengan puskesmas, untuk melakukan pemeriksaan rutin kadar hemoglobin.

.

Kata Kunci : Kadar Hemoglobin, Prestasi Belajar Kepustakaan : 32 (1996 – 2008)

iii

STUDY NUTRITION PROGRAM FACULTY OF HEALTH SCIENCE

MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA RESEARCH PEAPER

ABSTRACT RIESKA RACHMASARI LUTHFIANINGRUM ANGGRAENI. J 310 0 60 051 THE RELATIONSHIP BETWEEN CONTENT HEMOGLOBIN WITH LE ARNING ACHIEVEMENT THE STUDENTS OF JUNIOR HIGH SCHOOL NEGE RI I BRINGIN NGAWI EAST JAVA.

One of the most important nutritional problem in Indonesia is a Nutritional Anemia. Anemia can be interpreted as a red substance circumstances with elevated blood or hemoglobin (Hb) below the normal value. One of the groups that are prone to the problem of anemia is a group of teenagers.

The purpose of this research is to determine the relationship between hemoglobin levels with learning achievement the student of Junior High School 1 Bringin Ngawi, East Java.

This research is an observational research with cross sectional approach. Population in the research were the students of junior high school Negeri I Bringin Ngawi class IX A, B, C, D, E, and F, while the study sample totaled 63 students who meet the predetermined inclusion criteria. The data determined by measuring hemoglobin levels hemoglobin cyanmethemoglobin method, while the learning achievement data are known based on the average value of the final of odd semester 2011/2012.

The results of research showed that most of the female sample, the 52 female and 11 male students. Based on hemoglobin levels most of the samples had levels of hemoglobin that is either 73%, while the performance based learning achievement, most of the samples have a good learning achievement is 58.7%. The test results of the relationship between hemoglobin levels and learning achievement of the student is any relationship between hemoglobin levels with learning achievement of the student, with a value of p = 0.003 (p <0.05).

There is a relationship between hemoglobin levels with learning achievement of the student in Junior High School Negeri 1 Bringin Ngawi of East Java. Because students still found the abnormal hemoglobin, the school can establish a partnership with the health center, to perform routine hemoglobin levels. Keywords: Hemoglobin Levels, Learning Achievement Bibliography: 32 (1996 - 2008)

iv

HUBUNGAN ANTARA KADAR HEMOGLOBIN

DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA SEKOLAH MENENGAH

PERTAMA NEGERI 1 BRINGIN NGAWI JAWA TIMUR

Skripsi ini Disusun Untuk memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Ijazah S1 Gizi

Disusun Oleh :

RIESKA RACHMASARI LUTHFIANINGRUM ANGGRAENI

J 310 060 051

PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012

v

vi

vii

viii

MOTTOMOTTOMOTTOMOTTO

“Jadilah seperti pohon kayu yang lebat buahnya, tumbuh di tepi

jalan. Dilempar buahnya dengan batu, tetapi tetap dibalas dengan

buah” ( Abu Bakar As-Shidiq )

“Ketika komohon kepada Allah SWT, kekuatan Allah memberiku

kesulitan agar jadi kuat

Ketika kumohon kepada Allah kesejahteraan, Allah memberiku

akal untuk berfikir

Ketika kumohon kepada Allah sebuah cinta, Allah memberiku

orang bermasalah untuk kutolong

Aku biasa menerima apa yang aku minta, Alhamdulillah aku juga

menerima segala yang aku butuhkan”

( History of Prayer)

“Kesuksesan bukanlah kunci kebahagiaan, tetapi kebahagiaan

kunci utama menuju kesuksesan. Jika anda mencintai apa yang

sedang anda kerjakan, anda akan sukses, itulah contoh seorang

pemimpin”

( Albert Schweitzer)

“Carilah sesuatu yang setiap orang belum tentu dapat

mencapainya yakni hidayah

Agama adalah cara manusia untuk memahami dunia”

ix

HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan rasa syukur skripsi ini penulis persembahkan kepada :

1. Allah SWT pemilik diri ini yang Abadi. Hanya dengan

ijinMu aku bisa merasakan semua karuniaMu, hanya

dengan hidayahMu aku bisa mengerti akan semua petunjuk

dariMu

2. Kedua orangtua yang aku sayang sebagai permata dari

Allah SWT, do’a dan kasihnya menjelma dalam setiap

langkah dan harapan,. Tanpa kalian aku tidak akan menjadi

seperti sekarang ini

3. Keluarga besarku yang telah memberikan do’a dan

dukungan untukku

4. Kedua mertuaku yang telah memberikan do’a dan menyebut

namaku disetiap sujud dan do’anya

5. Suamiku tercinta ( Iwan Hariyanto ) yang ditunjuk Allah

SWT sebagai pendamping hidupku selamanya. Terimakasih

selalu setia menemaniku dalam suka dan duka, yang selalu

memberikanku motivasi sampai aku bisa bertahan sampai

saat ini, dan terimakasih selalu setia membantu aku untuk

menyelesaikan skripsi ini. Tanpamu mungkin aku tak akan

bisa

6. Malaikat kecilku yang selalu buat mama semangat, yang

slalu sejukkan hatiku.

7. Sahabat-sahabat terbaikku Nafik, Dona, Umi, Elisya,

Embun, Reni, Yuli, Danik, dan Maya yang telah

memberikan semangat, motivasi dan pengalaman yang

x

sangat berharga. Semoga kita tidak akan memutuskan tali

silaturahmi ini

8. Teman-teman S1 Gizi angkatan 2006, semoga kita dapat

terus berbagi ilmu, pengalaman, dan informasi dan dapat

bertemu di lain kesempatan

9. Teman-teman fisioterapi D-3 angkatan 2009, Deny, Bekti,

Aris, Topik, dan Miftah yang slalu buatku semangat dan

berikanku motivasi. Terimakasih untuk semua

10. Almamaterku

xi

RIWAYAT HIDUP

Nama : Rieska Rachmasari Luthfianingrum Anggraeni

Tempat/ Tanggal Lahir : Ngawi, 21 April 1989

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Desa / Kelurahan Sidorejo RT 001 RW 003,

Kecamatan Karangjati, Kabupaten Ngawi, Jawa

Timur

Riwayat Pendidikan :

1. Lulus SD Negeri Campurasri 1 tahun 2000

2. Lulus SMP N 3 Karangjati Ngawi tahun 2003

3. Lulus SMA N 1 Karangjati Ngawi tahun 2006

4. Menempuh pendidikan S1 Gizi di Universitas

Muhammadiyah Surakarta angkatan tahun

2006

xii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan dan melimpahkan segala nikmat, karunia, dan rahmat-Nya kepada

penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “

Hubungan Antara Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Be lajar Siswa SMP N

1 Bringin Ngawi Jawa Timur ” , sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar

strata satu di Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

Proses penyusunan skripsi ini penulis mendapatkan banyak dukungan

dan masukan dari beberapa pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan banyak terimakasih kepada :

1. Bapak Prof. DR. H Bambang Setiaji, M.S, selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Arif Widodo, A. Kep, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Dwi Sarbini, SST, M.Kes, selaku Kepala Program Studi Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

4. Ibu Endang Nur W, M.Si, Med, selaku dosen pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, nasihat, arahan, dan masukan yang sangat

bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.

5. Bapak Toto Suharto, M.Kes, selaku dosen pembimbing II yang telah

memberkan bimbingan, nasihat, arahan, dan masukan yang sangat

bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.

xiii

6. Ibu Siti Zulaekah, A,M.Si selaku dosen penguji yang telah

memberikan nasihat, dan masukan yang sangat bermanfaat dalam

penyusunan skripsi .

7. Ibu Ir.Listyani Hidayati M,Kes selaku dosen penguji yang telah

memberikan nasihat, dan masukan yang sangat bermanfaat dalam

penyusunan skripsi .

8. Segenap Dosen dan Asisten Dosen Program Studi Gizi Fakultas Ilmu

Kesehatan yang tela memberikan ilmu dan bimbingan kepada

penulis.

9. Segenap Staf Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah

membantu dalam hal administrasi selama menempuh pendidikan

sarjana strata 1.

10. Ibu Dra. Suharti M. Pd selaku Kepala SMP N 1 Bringin Ngawi , dan

segenap Staf dan Karyawan yang telah memberikan ijin dan

memberikan bimbingan kepada penulis.

11. Tenaga medis Laboratorium Puskesmas Kecamatan Bringin I yang

telah membantu pengambilan darah dalam pemeriksaan kadar

hemoglobin siswa.

12. Semua responden yang telah memberikan kesediaan dan waktu

dalam pengambilan data.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna,

maka penulis mengharapkan kritik dan saran. Penulis berharap semoga skripsi

ini dapat menjadikan manfaat bagi semua pihak.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

xiv

Surakarta, April 2012

Penulis

Rieska Rachmasari L.N

xv

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL DEPAN ............................. ................................... i ABSTRAK .......................................... .................................................... ii ABSTRACT .......................................... ................................................... iii HALAMAN JUDUL ..................................... ............................................. iv PERNYATAAN KEASLIAN ............................... ...................................... v HALAMAN PERSETUJUAN ............................... .................................... vi HALAMAN PENGESAHAN................................. .................................... vii MOTTO .............................................................................................. viii PERSEMBAHAN ....................................... .............................................. ix RIWAYAT HIDUP ..................................... ............................................... x KATA PENGANTAR .................................... ........................................... xi DAFTAR ISI ........................................ .................................................... xii DAFTAR TABEL ...................................... ............................................... xv DAFTAR GAMBAR ..................................... ............................................ xvi DAFTAR LAMPIRAN ................................... ........................................... xvii BAB I PENDAHULUAN ................................ ................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ................................................... 1 B. Rumusan Masalah ............................................................ 3 C. Tujuan Penelitian .............................................................. 3 D. Manfaat Penelitian ............................................................ 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................ ................................. 5

A. Prestasi Belajar ................................................................. 5 B. Pendidikan Kesehatan ...................................................... 11 C. Hemoglobin ....................................................................... 12 D. Anemia ............................................................................. 21 E. Hubungan Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar ..... 28 F. Kerangka Konsep ............................................................. 30 G. Kerangka Teori ................................................................. 31 H. Hipotesis Penelitian .......................................................... 31

BAB III METODE PENELITIAN ........................ ................................. 32

A. Jenis Penelitian ................................................................. 32 B. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................... 32 C. Populasi dan Sampel ........................................................ 32 D. Variabel Penelitian ............................................................ 35 E. Definisi Operasional .......................................................... 35 F. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ................................... 35 G. Langkah Penelitian ........................................................... 36 H. Pengolahan dan Analisis Data .......................................... 37

xvi

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................... ........................... 41 A. Gambaran Umum Sekolah ................................................ 41 B. Karakteristik Sampel ......................................................... 42 C. Hubungan Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar ..... 43 D. Keterbatasan Penelitian .................................................... 45

BAB V PENUTUP .................................... ......................................... 46

A. Kesimpulan ...................................................................... 46 B. Saran ............................................................................... 46

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

xvii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Batas Kadar Hemoglobin ................................................................ 14

2. Batas Normal kadar Hemoglobin Setiap Kelompok Umur ............... 14

3. Perhitungan jumlah sampel ............................................................ 34

4. Definisi Operasional Variabel ......................................................... 35

5. Kategori Kadar Hemoglobin ............................................................ 38

6. Kategori prestasi Belajar ................................................................ 38

7. Distribusi Sampel Menurut Jenis Kelamin ....................................... 42

8. Distribusi Sampel Menurut Kadar Hemoglobin ............................... 42

9. Distribusi Sampel Menurut Prestasi Belajar ..................................... 43

10. Hubungan Kadar Hemoglobin dengan Prestasi Belajar ................... 43

xviii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Kerangka Teori .................................................................................. 30

2. Kerangka Konsep .................................................................................. 31

xix

DAFTAR LAMPIRAN

1. Formulir pernyataan kesediaan menjadi subjek penelitian

2. Formulir data identitas siswa

3. Formulir data pemeriksaan kadar Hb

4. Formulir data prestasi belajar siswa

5. Hasil Penelitian

6. Data Penelitian