Upload
fonskbhdk
View
219
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Restaurant Hvide Hest, en af Bakkens mest markante restauranter. På Hvide Hest kan man nyde dansk mad af god kvalitet og velskænkede kolde fadøl. Prøv fx vores berømte menu Stegt Flæsk, der kan spises til man ikke kan mere - for kun 138 kroner pr. person. Fra restaurantens udendørsareal har man frit udsyn til Hvide Hests nabo, Bakkens friluftsscene, hvorfra der sommeren igennem er god musik og masser af festlige indslag. Placering og veloplagt humør gør Hvide Hest til stedet for større selskaber. Restauranten kan klare grupper i alle størrelser og personalet elsker munter og løssluppen stemning. Velkommen til en af Bakkens mest markante restauranter...
Citation preview
FROKOST (INDTIL KL. 16)(Resten af kortet serveres hele dagen)
Sild (2 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,- Christiansøpigens sild og marineret sild
Stegt sild (egen opskrift) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med kapers og syltede rødløg
Hønsesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,- med sprødstegt bacon og ristet toast.
Gravad laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,- med sennepsdressing og sprød salat.
Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Pariserbøf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med klassisk tilbehør.
Clubsandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med stegt kyllingebryst, sprød bacon og karrydressing.
Stegt kalvelever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med bløde løg, hvide kartofler, skysauce og surt
Klassisk burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128,-med saftig bøf af 100% friskhakket oksekød, cheddar ost.Pommes frites og chilimayo. (Bacon +10,-)
KLASSISK DANSK FROKOSTBUFFET (INDTIL KL. 16) Det helt store kolde “Ta’ selv bord” med alt hvad derhører sig til. Stort udvalg af klassiske retter, samt hjemmelavede specialiteter.
FROKOSTPLATTE (INDTIL KL. 16)
Marineret sild, fiskefilet, æg, rejer, roastbeef, frikadelle med surt, fransk brie, hjemmebagt brød og smør.
Tillæg: Røget laks med urtecreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-Udskift marienret sild med hjemmelavet stegt sild . . . . . . . . . . . . 25,-
Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-med æblekage / hjemmelavet jordbærtærte
128,-
128,-
SALATERDagens grøn salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-
Tomatsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,- mix af tomater på sprød salat med oliven, rødløg og fetasamt olie/eddike dressing.
Tunsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med æg, rødløg samt creme fraiche dressing.
Cæsarsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med stegt kyllingebryst og sprød bacon, brødcroutoner og parmesan samt cæsardressing.
Salat med røget laks og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
118,-HVIDE HEST - TAPASTALLERKENUdvalg af husets specialiteter delikate pølser samt diverse lækre oste.
MENU TILBUD Stor Aften Luksus buffet
Altid stort udvalg af det bedste kød, fisk og skaldyr .Stort udvalg af diverse tilbehør, salater, oste, frugt og kage.
Spis så meget, du kan!
MENU 1Christians Ø sild (inkl . 1 . Nordguld snaps)
med creme fraiche, løg og kapers.
Husets specialitet ’’Stegt Flæsk” Spis så meget, du kan!
MENU 2Fersk røget laks med frisk salat og urtecreme
Gravad laks med sennepsdressing
Klassisk Rejecocktail
Entrecote (ca . 200 gr .) med bearnaise, dagens kartoffel og garniture
Ribeye (ca . 300 gr .) “Black Angus” (tillæg 40,-)med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel
MENU 3Hvidløgsstegte kæmperejer
serveret med sprød salat og avocadocreme
Kronhjortefilet med små smørstegte kartofler, dagens garniture og
vildtsauce
189,-
228,-
268,-
189,- ½ pris for børn op til 12 år
FORRETTERTomatsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-med friske krydderurter.
Kartoffel/porre suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-serveret med sprødstegt bacon på toppen.
Rejecocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-
Christians Ø sild - inkl . 1 Nordguld snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med creme fraiche, løg og kapers. (brød fedt og smør)
Fersk røget laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-anrettet med frisk salat og urtecreme.
Gravad laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med sennepsdressing og sprød salat
Terrine af confiteret gris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-serveret med rødbedekompot med løg og æble, samt sprød salat
Hvidløgsstegte kæmperejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-serveret med sprød salat og avocadocreme
Oksecarpaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med oliven, høvlet parmasan og trøffelolie.
Alle forretter og salater serveres med smør og hjemmebagt brød.
HOVEDRETTERFiskefilet (2 stk .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,-med pommes frites, remoulade, citron og blandet salat.
Hakkebøf - vælg mellem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,-* med bløde løg, hvide kartofler, agurkesalat samt skysauce.* pommes frites, blandet salat samt bearnaise.
Husets Specialitet (Danmarks nationalret) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138,-Stegt Flæsk med hvide kartofler og persillesovs .Spis hvad du kan!
Stegt unghanebryst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,-med dagens kartofler, dagens garniture og skovsvampe sauce.
Laksekotelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,-med dagens garniture, hvide kartofler og Hollandaise .
Rødspætte (hel smørstegt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,-med hvide kartofler, smørsauce samt citron.
Wienerschnitzel (kalv) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,-Med pom saute, ærter, skysauce og “dreng”
Entrecôte (ca . 200 gr .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,-med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel
Ribeye (ca . 300 gr .) “Black Angus” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228,-med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel
Kronhjortefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228,-med dagens garniture, vildtsauce samt dagens kartoffel
DESSERTERØkologisk Vaniljeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med chokolade sauce, flødeskum, samt friske bær
Husets chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med friske bær, coulis og flødeskum
Rødgrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med økologisk vaniljeis.
Lune pandekager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med økologisk vaniljeis, flødeskum, chokolade sauce og friske bær
BOBLER / VELKOMSTSPANIEN – CAVA . . . . . . . . . . . . . 42,- 239,-“1551” Cava Rosé, Codorñiu
SPANIEN – CAVA . . . . . . . . . . . . . 42,- 279,-Raimat Cava Brut Nature
FRANKRIG – CHAMPAGNE . . . . . . . . 575,-Moët Chandon Brut Impérial
Gl. 1/1
HVIDVINHuset anbefalerCHILE – CURICÓ VALLEY . . .46,- 99,- 199,-La Playa Estate Bottled, Sauvignon Blanc
TYSKLAND – SCHWEDHELM, PFALZ . . . . . . . 215,- Müller-Thurgau Trocken AUSTRALIEN – BAROSSA . . .52,- 245,-Weighbridge Peter Lehmann Chardonnay FRANKRIG – ALSACE . . . . . . . . . . 140,- 275,-Hugel & Fils, Riquewhir Riesling
FRANKRIG – CHABLIS . . . . . . . . . 325,-Bourgogne Chablis Louis JadotChardonnay
ROSÉVINAUSTRALIEN – SOUTH EASTERN 219,-Hillgrove Creek Shiraz Rosé
ITALIEN – VENETO . . . . . . . . 48,- 239,-Chiaretto Bardolino Tommasi, Corvina Veronese
FRANKRIG – RHÔNE . . . . . . . . . . 249,-Côtes du Rhône Boutinot, Syrah-Grenache
RØDVINHuset anbefalerCHILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,- 99,- 199,-COLCHAGUA VALLEYLa Playa Estate BottledCabernet Sauvignon
AUSTRALIEN - BAROSSA . . . .52,- 235,- Weighbridge Peter Lehmann Shiraz
FRANKRIG - RHÔNE . . . . . . . . . . 159,- 295,- Côtes du Rhône BellerucheGrencahe-Syrah
ITALIEN - VENETO . . . . . . . . . . . . 325,- Valpolicella Rafael TommasiCorvina Veronese
NEW ZEALAND . . . . . . . . . . . . . . 365,- The 3 Wooly Sheep MarlboroughPinot Noir
USA - CALIFORNIEN . . . . . . . . . . 398,- Brazin Estate, LodiZinfandel
ITALIEN - PIEMONTE . . . . . . . . . . 589,- Barolo La Pieve, AbbonaNebbiolo
Gl. ½ 1/1 Gl. ½ 1/1
VARME DRIKKEIrish coffee (Jameson). . . . . . . . . . . 29,- / 49,-
Exotic irish coffee (Jameson/Kahlua) . . . 49,-
French coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,- / 49,-
Mexicansk coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-
Dessert vin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Kaffe / cognac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
Kaffe / The på kande . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Kakao m/ flødeskum. . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
HEDVINEMartini rosso, bianco eller dry . . . . . . . . . 28,-
Portvin white, tawny eller ruby. . . . . . . . . 28,-
Campari / soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-
FROZEN DAIQUIRIFrozen strawberry daiquiry. . . . . . . . . . . . 49,-
Frozen mango daiquiry . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Frozen Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Frozen Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-
Kande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-
COCKTAILSThe Yellow-Red Horse . . . . . . . . . . . . . . . 69,-Gin, vodka, rød vand, appelsinjuice
The White Horse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-Gin, vodka, cointreau, citronsaft
The Jockey (Long Island Iced Tea) . . . . . 99,-Rom, vodka, gin, tequila, cointreau, sour mix
SNAPSDiv. snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-
Linie Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
Snaps 1/1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 598,-
COGNACCalvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-
Martell V.S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-
Sort Renault. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-
Martell XO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-
SPIRITUS Div. Spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-
Lux. spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-
1/1 fl. m/ kande sodavand . . . . . . . . . . . . 598,-
Shots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-
Likør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-
Bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-
ØL OG SODAVANDFlaskeøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-Royal free, Royal øko, Royal stout, Newcastle Brown Ale, Albani giraf, Heineken
Lys øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-
Lille fadøl 0,25 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . . . 28,-
Mellem fadøl 0,5 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . 54,-
Stor fadøl 0,7 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . . . . 72,-
Tempt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-sevensins, pineappel, white lies
Booster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
Flaske sodavand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Lille Sodavand 0,25 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Mellem Sodavand 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . . 40,-
Stor Sodavand 0,7 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- Egekilde uden brus 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . 25,-
ØKOLOGISK SAFTHyldeblomst, hindbær, solbær, æble eller appelsin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-
Vi serverer ikke postevand
fons
kbh.
dk
BØRNEMENUER (op til 12 år)
Børnemix - Friturefri! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,- med frikadelle, gulerødder, agurk, rosiner samt friske frugter
Fiskefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-Med pommes frites, citron og remoulade
Kyllingenuggets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-Med pommes frites og remoulade
Lasagne med salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-
Stegt flæsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 .-Med persillesovs og hvide kartoflerSpis så meget, du kan!
BØRNEDESSERTER (op til 12 år)
Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 .-Med økologisk vaniljeis, flødeskum og syltetøj
Økologisk vaniljeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 .-Med flødeskum og chokolade sauce