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DE AVICULTURA
I JORNADAS INTERNACIONAIS
International Poultry Meeting
Jornadas Internacionales de Avicultura
Contactos:
www.avicultura.apez.pt
912 239 527- 910 656 206
4 e 5 de Maio de 2017
Aula Magna | UTAD | Vila Real | Portugal
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Organização
A Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ) vai
realizar, nos próximos dias 4 e 5 de Maio a I Edição das suas Jornadas
Internacionais de Avicultura, com o apoio da Universidade de Trás-os-
Montes e Alto Douro (UTAD), e do Departamento de Zootecnia da UTAD.
APEZ
Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica
APEZ – Associação Portuguesa de Engenharia
Zootécnica
www.avicultura.apez.pt | [email protected]
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OBJECTIVOS
A Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ) no decurso da sua
actividade tem realizado, além do Congresso de Zootecnia, um conjunto de jornadas
técnico-científicas sobre várias temáticas da zootecnia.
A avicultura não foi, ainda, objecto de qualquer iniciativa específica. Contudo,
dada a sua importância económica e social e o envolvimento de muitos profissionais
neste sector, queremos agora dar o nosso contributo levando a efeito umas jornadas
técnicas. Pretendemos que estas jornadas possam envolver todos os agentes da fileira
e possam contribuir para uma actualização técnica do sector e, também, para a
celebração do extraordinário percurso da Avicultura em Portugal.
Programa Provisório DE AVICULTURA
I JORNADAS INTERNACIONAIS
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Quinta-feira, 4 de Maio de 2017 09:00h - Distribuição da documentação 10:00h - Abertura das Jornadas Reitor da UTAD - António Fontainhas Fernandes Director do Dep. de Zootecnia da UTAD Presidente da APEZ
10:30h - Sessão I
Avicultura: Os últimos 50 anos, o presente, o futuro! Manuel Chaveiro Soares, Valouro, Portugal La sostenibilidad y los criterios de compra del consumidor como
factores influyentes en la producción avícola. Algunas
aportaciones y desafíos de la nutrición aviar
G. Santomá (Nutreco, Spain)/NANTA Portugal
12:30h - Almoço 14:00h - Sessão II Melhoramento genético do frango de carne: desempenho zootécnico, qualidade da carcaça e exigências dos consumidores Santiago Avendaño, Geneticista da AVIAGEN Maneio do frango de carne Juan Carlos, Cobb Espanha 15:30h - Sessão III
Biossegurança em avicultura Fernando Bernardo, DGAV, Portugal Estado da Arte da Bronquite Infecciosa na Europa Francesco Prandini, Merial Integridade intestinal José Luís Valls Garcia, Elanco, Espanha 17:30h - Intervalo para Café 18:00h - Sessão IV Essential factors in optimising the genetic potential of
commercial turkeys Jérôme Noirault, Management Specialist and Scientific Project
Manager, AVIAGEN Turkeys, UK
Sistemas Alternativos de Criação de Galinhas Poedeiras André Costa Pereira, MSD Merck, Portugal 20:30h - Jantar Convívio
Sexta-feira, 5 de Maio de 2017 09:00h - Sessão V Precision Livestock Farming by Inoxnorma/Fancom David Speller, “PLF Farmer based in the UK, Operating
Globally”
How to Prepare a young hen for the Aviary system. Aviary system
Krish Gobardhan, Jansen Poultry Equipment, UK/Holanda
10:30 - Intervalo para Café 11:00 - Sessão VI Nutrição e alimentação: controlo de qualidade das matérias-primas Gonzalo Mateos, Univ. Politécnica de Madrid, Espanha A utilização de pro- e prebióticos na alimentação de aves José Luís Mourão - UTAD, Portugal Novas perspectivas sobre a utilização de enzimas na alimentação de frangos de carne Carlos Fontes - FMV, Univ. Lisboa, Portugal 13:00h - Almoço 14:30h - Sessão VII Nutritional solutions to achieve genetic potential of layers Patrick van Vugt, Poultry Global Product Manager, De Heus, Holanda Tendências futuras no melhoramento genético em poedeiras
David Cavero, Geneticista Chefe, H&N International, Alemanha La producción alternativa de huevo Marco Wevers (Responsable técnico en la Península),
Hubbard-Novogen/Verbeek
16:30h - Intervalo para Café 17:00h - Sessão VIII – Apresentação
Associação Portuguesa de Ciência Avícola (APCA)
Fernando Moreira
17:30h - Sessão IX - Mesa Redonda O Futuro da Avicultura em Portugal Moderação: Manuel Lima (FEPASA) (a confirmar) Presidente do Grupo CAC (a confirmar) Presidente do Grupo Lusiaves Presidente do Grupo Valouro Presidente do Grupo Zêzerovo (a confirmar) 18:30h – Sessão X - Encerramento das Jornadas Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação
Luis Medeiros Vieira (a confirmar)
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FICHA DE INSCRIÇÃO (DISPONÍVEL AQUI!)
MODALIDADES DE INSCRIÇÃO
Inscrição Antecipada
(Até 30 de Março)
2ª Fase Inscrições
(Depois de 30 de Março)
Estudante Sócio APEZ €30 €40
Estudante Não Sócio €50 €60
Profissional Sócio APEZ €80 €100
Profissional Não Sócio €120 €140
A inscrição nas Jornadas inclui acesso às palestras, pasta e documentação, livro de
comunicações, certificado de participação, cafés e águas, 2 almoços e 1 jantar.
A inscrição de grupos superiores a 10 elementos confere o direito a um desconto de 10% no valor da
inscrição. Inscrição Antecipada – até 30 de Março e 2ª Fase de Inscrições - a partir de 30 de Março.
PAGAMENTOS
Os pagamentos por transferência bancária devem ser feitos para o IBAN da APEZ: PT 50 0033
0000 0004 5908 0708 4. Só serão consideradas inscrições efectivas as acompanhadas com o
respectivo comprovativo de pagamento, que deve ser envido para [email protected].
LOCAIS ONDE FICAR EM VILA REAL
Hotel Miracorgo – www.hotelmiracorgo.com
Hotel Miraneve – www.miraneve.com
Estalagem Quinta do Paço – www.quintapaco.com
Residencial Clássico – www.residencialclassico.com
Temos disponível alojamento para estudantes – contacte-nos!
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Portugal | Vila Real | UTAD | Aula Magna
«Em 1289 é fundada a pobra de Vila
Real de Panóias, que viria a transformar-
se na cidade de hoje.
O êxito da povoação então
fundada comprova-se com a evolução
do número de moradores: dos cerca de
480 habitantes de 1530, Vila Real passa
para cerca de 3.600 em 1795. Este
crescimento deve-se em grande parte
a uma localização geográfica
privilegiada, entre o litoral e o interior,
com ligações ao Porto, Chaves,
Bragança e terras do Sul.»
«Como povoação mais importante em
Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real
adquiriu o estatuto de capital de província
e, já neste século, na década de 20, viu
reconhecido o seu peso económico,
demográfico e administrativo com dois
actos de grande relevo: a criação da
Diocese em 20 de Abril de 1922 e a elevação
a cidade em 20 de Julho de 1925.
Actualmente, Vila Real vive uma fase de
crescente desenvolvimento, a nível
industrial, comercial e dos serviços, com
relevo para a saúde, o ensino, o turismo, etc,
apresentando-se como local de eleição
para o investimento externo.»
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Pitos de Stª Luzia:
«Com origem no antigo Convento de Santa Clara, os Pitos de Santa Luzia ganharam forma e paladar pelas mãos de Maria
Ermelinda Correia que, segundo reza a história, era muito gulosa. Ora, sabendo a Madre Superiora de toda a sua gula, proibiu-a de
comer todo o tipo de doces. A Irmã Ermelinda Correia, não conseguindo controlar a sua gulodice, criou um doce cuja forma se
assemelhava muito com os pachos de linhaça com que tratava os doentes com problemas de olhos. E assim nasceu o Pito de Santa
Luzia (padroeira dos doentes com problemas de olhos), uma especialidade com recheio de doce de abóbora e cobertura de massa
de farinha, que é um dos ex libris de Vila Real.
Manda a tradição Vila-realense que as raparigas ofereçam o Pito aos rapazes nos dias da Festa de Santa Luzia» e esperam
retribuição com a “Gancha” no dia de São Brás.
Crista de Galo:
«Pastel em forma de meia-lua, com o bordo arredondado, cortado de modo a fazer
lembrar a crista do galo, recheados com doce à base de ovos. A cobertura externa é feita
com uma massa à base de farinha, banha, ovo e sal.
O Convento de Santa Clara em Vila Real foi erigido em 1602. como refere Carlos Cipriano,
o segredo dos doces “inventados” pelas freiras não se perdeu através dos tempos graças a
uma tia da avó de Artur Cramez, que lá trabalhava e que transmitiu a receita aos seus
sucessores.»
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ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE ENGENHARIA ZOOTÉCNICA
A Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ) nasceu da vontade dos
licenciados em Engenharia Zootécnica se organizarem na defesa dos seus interesses e direitos e
na promoção da Zootecnia. O I Encontro Nacional ocorreu na Universidade de Évora em 1988 e
desde então têm sido as inúmeras acções de carácter técnico e científico realizadas pela
associação.
Destacamos o Congresso de Zootecnia (Zootec),
a nossa realização maior e de carácter mais
abrangente, geralmente realizada de dois em dois
anos. O próximo Zootec terá lugar nos próximos dias
16, 17 e 18 de Novembro, na Universidade de Trás-os-
Montes e Alto Douro (UTAD) em Vila Real, Portugal.
Plano de Actividades: APEZ – 2017
Principais actividades
Fevereiro a Maio: Quartas Zootécnicas, Vila Real
Fevereiro: II Jornadas Porco Bísaro, Vinhais
Maio: I Jornadas Internacionais de Avicultura, Vila Real
Maio: Workshop Equinos - Nutrição e CC, Marco de Canaveses
Junho: ZooVolta (Zootecs on Road)
Junho: II Jornadas de Aquacultura, Vila Real
Julho: Ensino da Zootecnia - Actos de Engenharia, Lisboa
Outubro: I Jornadas do Galo, Barcelos
Novembro: XX Congresso de Zootecnia (Zootec), Vila Real
E, ainda:
II Jornadas de Apicultura, Lousã
III Jornadas de Cinegética, Marco de Canavezes
Dia Nacional do Engenheiro Zootécnico, Vila Real
(Mais informações em www.apez.pt)
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Plano de Actividades: APEZ – 2020
Congresso da Federação Europeia de Zootecnia (EAAP - European Association of Animal Science)
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Historial da APEZ - Os Congressos de Zootecnia
(Zootec)
5º Congresso 1995
10º Congresso 2000
1º CZ 1991 2º CZ 1992 3º CZ 1993 4º CZ 1994 5º CZ 1995
11º Congresso 2001
6º CZ 1996 7º CZ 1997 8º CZ 1998 9º CZ 1999 10º CZ 2000
15º CZ 2005 11º CZ 2001 12º CZ 2002 14º CZ 2004 13º CZ 2003
16º CZ 2006 17º CZ 2007 18º CZ 2009 19º CZ 2015
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Historial da APEZ – Jornadas, Simpósios, Seminários, Workshops
1ª Jornadas de
Cunicultura, 2000 Jornadas de Cunicultura,
2001 2º Jornadas de
Cunicultura, 2002 3º Jornadas de
Cunicultura 2005
4º Jornadas de
Cunicultura 2007 5º Jornadas de
Cunicultura 2011 6º Jornadas de
Cunicultura 2015
1º Jornadas de
Equinicultura 2000 2º Jornadas de
Equinicultura 2004 3º Jornadas de
Equinicultura 2011
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4º Jornadas de
Equinicultura 2016 1º Jornadas do Porco
Bísaro, 2016 Jornadas de
Bovinicultura 2º Jornadas de
Cinegética 2004
1º Jornadas de
Aquacultura 2007
1º Jornadas de Apicultura
2012 2º Jornadas de Capões
2016, Braga
1º Workshop Nutrição e Alimentação do Cavalo de
Desporto 2009
1º Seminário Os desafios
da qualidade 2009
1º Colóquio de Produção Animal
Biológica 2011 1º Simpósio de Segurança
Alimentar, 2005
Curso de Novas Tecnologias no
Melhoramento Animal
Homenagem ao Prof. Dr. Arnaldo Silva, UTAD, 2014
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ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE ENGENHARIA ZOOTÉCNICA
Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica
www.apez.pt ● [email protected] ● Ap. 60 V. Real ● Portugal
912 239 527 - 910 656 206
