IL CONFEZIONAMENTO AL BANCO DEI FRESCHI DEL PUNTO VENDITA › _docpagine › CATALOGO Banco.pdf · nei punti vendita della grande distribuzione. Questo perché l’elevata immagine

COMPAC SRL – Castelnovo di Sotto (RE) – Italia Tel. +39.0522.688509 – Fax. +39.0522.688552 – www.compac.it – [email protected]

1

IL CONFEZIONAMENTO AL BANCO DEI FRESCHI DEL

PUNTO VENDITA


2

IL CONFEZIONAMENTO DEL FRESCO In Italia la tradizione dei piccoli negozi nella preparazione e vendita di prodotti freschi è presente anche

nei punti vendita della grande distribuzione. Questo perché l’elevata immagine di qualità che porta il

concetto di “FRESCHEZZA”, influenza le decisioni di spesa del consumatore.

E' stata così sviluppata una differenziazione nella presentazione, promozione e vendita dei prodotti

freschi in:

• Vendita Assistita al banco Il prodotto alimentare viene porzionato e confezionato al momento della vendita.

• Vendita a libero servizio (take away) Il servizio si basa sul pre-confezionamento, con rifornimento dei banchi frigo, prima e durante l’orario di apertura.


3

IL SISTEMA COMPAC

COMPAC in 10 anni ed oltre di esperienza acquisita nel confezionamento al banco del Fresco ha

realizzato un SISTEMA articolato e flessibile basato su macchine termosaldatrici che utilizzano ampie

gamme di contenitori e vassoi (capacità: da 250 ml a 3.000 ml) in materiali differenti {polipropilene (PP) -

cartoncino (CA+PET) – polietilentereftalato amorfo (APET) - polietilentereftalato cristallizzato (CPET) –

acido polilattico (PLA)} specifici per varie destinazioni d’uso (prodotti freddi e caldi che possono essere

riscaldati, cotti e congelati) utilizzando film di chiusura saldanti, pelabili, microforati, anticondensa, neutri

o stampati.

IL SISTEMA COMPAC rivolto al banco del Fresco all’interno dei punti vendita della Distribuzione GD -

DO, dei Laboratori Alimentari e del commercio alimentare tradizionale (gastronomie, macellerie,

salumerie, pane-pasticceria, ortofrutta, pescherie), offre soluzioni e vantaggi per l’attività di

confezionamento sia in Vendita Assistita che a Libero Servizio. In particolare per:

l’Operatore al Banco

• Macchine termosaldatrici sicure, pratiche da usare e da pulire, veloci, dato che non necessitano

del cambio stampo ma tramite un Selettore Mobile , ed un Selettore Rotante (a seconda del

modello prescelto) permettono di sigillare ermeticamente un’ampia gamma di contenitori e vassoi,

C2MCS INOX

CARTONCINO


4

ottimizzando l’organizzazione del lavoro interno e permettendo con una sola Macchina il

confezionamento di alimenti che spaziano dalla gastronomia (monoporzione) alla salumeria

(vassoio);

• Dimensioni e gamma dei contenitori pensati per essere funzionali, sia alle lavorazioni (teglia di

cottura) che alle dimensioni per tipo di prodotto e relative porzioni (mono / due / tre / quattro / sei);

• Unico film di chiusura trasparente ad un’unica temperatura di saldatura sui vari modelli delle

macchine termosaldatrici con contenitori e vassoi in cartoncino (CA+PET) – CARTONCINO e

polietilentereftalato cristallizzato (CPET) per alimenti di gastronomia da riscaldare o cuocere, e

con contenitori e vassoi in polietilentereftalato amorfo (APET) per alimenti di gastronomia /

salumeria / ortofrutta freddi.

il Cliente / Consumatore

• Contenitori e vassoi con caratteristiche quali l'elasticità e la resistenza agli urti che unite alla

chiusura ermetica garantiscono l'integrità del prodotto contenuto durante il trasporto dal punto

vendita all'abitazione. Inoltre la chiusura emetica funge da sigillo di garanzia e segnala eventuali

effrazioni della confezione;

• Film che offrono una superficie della confezione rivolta al consumatore trasparente, pulita, tersa,

cioè libera da condensa, ideale per i banchi frigo e migliorare così la presentazione del prodotto;

• Contenitori e vassoi che offrono le più ampie caratteristiche d’uso:

riscaldamento, cottura, refrigerazione e congelamento;

• Materiali che se raccolti possono essere avviati al recupero energetico od al riciclaggio, nel pieno

rispetto dell’ambiente.

il Responsabile Acquisti

• Costo della confezione (contenitore più film) notevolmente più basso rispetto al contenitore più

coperchio. Inoltre il richiudibile non permette il confezionamento di alimenti con liquidi e non ha la

caratteristica dell’anticondensa;

• Le macchine possono essere usate sia per la Vendita Assistita che per il Libero Servizio;

• Il rapporto tra qualità del servizio e costo del packaging è sicuramente elevato.

IL SISTEMA COMPAC si caratterizza per l’elevata versatilità e semplicità d’utilizzo offrendo reali

vantaggi al consumatore ed agli addetti al lavoro. Per usufruire al massimo dei vantaggi del Sistema

COMPAC è tuttavia necessaria una corretta informazione circa le Macchine ed i Materiali che lo

compongono, per poter offrire quel servizio e quel valore aggiunto che i sistemi similari non raggiungono.


5

SISTEMA C1NE

SISTEMA C2MCS

SISTEMA C3MH

CARTONCINO+PET

POLIETILENTEREFTALATO


6

MACCHINE TERMOSALDATRICI

C1NE

CARATTERISTICHE D’USO

Macchina Termosaldatrice da banco. Struttura in ferro verniciata od in acciaio inox. Pannello di controllo temperatura digitale. Possibilità di programmazione temperatura e tempo di saldatura. Carico e scarico manuale. Multiformato. Possibilità di saldare 3 bocche di varie dimensioni con diverse profondità senza cambio stampo grazie ad un selettore mobile presente nel cassetto. Bobina film protetta all'interno della macchina. Consente di ottenere confezioni sigillate con films termosaldabili in bobina, anticondensa e non, su contenitori e vassoi in PP-CARTONCINO+PET-APET-CPET-PLA-CA+PLA.

Caratteristiche Tecniche : Massa complessiva: 22 Kg circa (senza bobina); Alimentazione elettrica: monofase+terra; Tensione di alimentazione: 220V±10%; Frequenza di alimentazione: 50Hz; Potenza elettrica installata: 0,46 Kw; Massima corrente assorbita: 2A; Protezione dell'impianto elettrico: fusibile rapido 5x20 da 3,15; Dimensioni d’ingombro: (A-414mm) (B-207mm) (C-335mm) (D-612mm) (E-495mm); Dimensioni minime piano d’appoggio: (F-195mm) (G-275mm).

Inserire la bobina film appoggiandola sui rulli a cassetto estratto.

SELETTORE MOBILE per la scelta del formato desiderato tra i contenitori della Serie P1-P2-G. Tirare il film fino a totale copertura del contenitore scelto e chiudere il cassetto.

Per avviare il ciclo di chiusura con taglio film in automatico, occorre abbassare la leva e, a fine corsa, rilasciarla per consentirne la risalita, in automatico, dopo pochi secondi (3) a chiusura eseguita.


7

C2MCS

CARATTERISTICHE D’USO

Macchina Termosaldatrice da banco. Struttura in ferro verniciata od in acciaio inox. Pannello di controllo temperatura digitale. Possibilità di programmazione temperatura e tempo di saldatura. Carico e scarico manuale. Multiformato. Possibilità di saldare 5 bocche di varie dimensioni con diverse profondità senza cambio stampo grazie ad un selettore rotante (per i formati Serie P1-P2) e ad un selettore mobile (per i formati con Serie G-L-M). Bobina film protetta all'interno della macchina. Consente di ottenere confezioni sigillate con films termosaldabili in bobina e foglietti, anticondensa e non, su contenitori e vassoi in PP-CARTONCINO+PET-APET-CPET-PLA-CA+PLA.

Caratteristiche Tecniche : Massa complessiva: 42 Kg circa (senza bobina); Alimentazione elettrica: monofase+terra; Tensione di alimentazione: 220V±10%; Frequenza di alimentazione: 50Hz; Potenza elettrica installata: 0,85 Kw; Massima corrente assorbita: 4A; Protezione dell'impianto elettrico: fusibile rapido 5x20 da 5A; Dimensioni d’ingombro: (A-470mm) (B-270mm) (C-425mm) (D-755mm) (E-620mm); Dimensioni minime piano d’appoggio: (F-240mm) (G-295mm).

Inserire la bobina film appoggiandola sui rulli a cassetto estratto. SELETTORE ROTANTE A SCOMPARSA per la chiusura dei contenitori Serie P1-P2 tramite i foglietti.

SELETTORE MOBILE per la scelta del formato desiderato tra i contenitori della Serie G-L-M. Tirare il film fino a totale copertura del contenitore scelto e chiudere il cassetto.

Per avviare il ciclo di chiusura con taglio film in automatico, occorre abbassare la leva e, a fine corsa, rilasciarla per consentirne la risalita, in automatico, dopo pochi secondi (3) a chiusura eseguita.

Disponibile anche il modello C2MRS che utilizzando solo la bobina film B2, ed evitando l’uso dei foglietti, permette di saldare i contenitori della Serie G-L-M tramite il SELETTORE MOBILE .


8

C3MH

Macchina Termosaldatrice da banco. Struttura in acciaio inox.

Pannello di controllo temperatura digitale. Possibilità di programmazione temperatura e

tempo di saldatura. Carico e scarico manuale.

Multiformato. Possibilità di saldare 7 bocche di varie dimensioni con diverse profondità

senza cambio stampo tramite cassetto a scomparsa (formati Serie P1-P2-G-H) ed un

selettore mobile (formati Serie G-L-M-X). Doppia Bobina film.

Consente di ottenere confezioni sigillate con film termosaldabili in bobina evitando l'uso

dei foglietti, anticondensa e non, su contenitori e vassoi in PP-CARTONCINO+PET-

APET-CPET-PLA-CA+PLA.

Massa complessiva: 55kg

circa (senza bobine).

Alimentazione elettrica:

monofase + terra. Tensione di

alimentazione: 220 V + 10%.

Frequenza di alimentazione:

50Hz. Potenza elettrica

installata: 1100 W. Massima

corrente assorbita: 5°.

Protezione dell’impianto

elettrico: fusibile rapido 5x20

da 6,3A


9

MATERIALI PER IL CONFEZIONAMENTO

CONTENITORI / VASSOI

CONTENITORI / VASSOI IN POLIPROPILENE (PP)

SERIE ARTICOLI DIMENSIONI ESTERNE CAPACITÀmm ml C1NE C2MRS C2MCS C3MH

APR30T 137 x 95 x 30 250 X X XAPR45T 137 x 95 x 45 400 X X XAPR63T 137 x 95 x 63 500 X X XAPN45T 137 x 120 x 45 500 X X XAPN65T 137 x 120 x 65 700 X X XAPN82T 137 x 120 x 82 900 X X XAG25T 190 x 137 x 25 / X X X XAG38T 190 x 137 x 38 750 X X X XAG50T 190 x 137 x 50 1.000 X X X XAG70T 190 x 137 x 70 1.250 X X X XAG85T 190 x 137 x 85 1.500 X X X XAL25T 230 x 190 x 25 / X X XAL35T 230 x 190 x 35 1.250 X X XAL50T 230 x 190 x 50 1.750 X X XAL65T 230 x 190 x 65 2.250 X X XAM25T 260 x 190 x 25 / X X XAM35T 260 x 190 x 35 1.500 X X XAM50T 260 x 190 x 50 2.000 X X XAM65T 260 x 190 x 65 2.500 X X X


M

P1

P2

G

L

Contenitori / Vassoi trasparenti (PP)

Idonei, per le caratteristiche di resistenza alla temperatura del materiale , ad essere utilizzati per il riscaldamento degli alimenti in forno microonde ad una temperatura inferiore a +110 °C.

Non si possono utilizzare in forno tradizionale.

Per conservare gli alimenti nel contenitore, utilizzare il frigorifero a temperature non inferiori a 0 °C.

Si consiglia di non utilizzare in congelatore per evitare pericoli di rottura conseguenti a manipolazioni o urti violenti


10

CONTENITORI / VASSOI IN CARTONCINO+PET (CA+PET)

SERIE ARTICOLI DIMENSIONI ESTERNE CAPACITÀ

mm ml C1NE C2MRS C2MCS C3MHP2 VR45PC 137 x 122 x 45 500 X X X

VR33GC 192 x 140 x 33 500 X X X XVR45GC 192 x 140 x 45 750 X X X XVR75GC 192 x 140 x 75 1.250 X X X XV25LBC 232 x 192 x 25 / X X XVR45LC 232 x 192 x 45 1.500 X X XV20MBC 262 x 192 x 20 / X X XVR45MC 262 x 192 x 45 1.750 X X X

X VR45XC 322 x 192 x 45 2.250 X

G

L

M


Contenitori / Vassoi (CA+PET) Idonei, per le caratteristiche di resistenza alla temperatura del materiale, ad essere utilizzati per il riscaldamento degli alimenti in forno microonde e forno tradizionale. In particolare nel forno tradizionale: - non utilizzare a temperature superiori a +175 °C oltre i 30 minuti. Si possono congelare gli alimenti nel contenitore fino alla temperatura di -40 °C.

N.B. Queste informazioni sono stampate sui lati dei contenitori come “Istruzioni d’uso” per gli utilizzatori finali / consumatori.


11

CONTENITORI / VASSOI IN POLIETILENTEREFTALATO AMORF O (APET) TRASPARENTI


GB30PTH 137 x 95 x 30 250 X X XGB45PTH 137 x 95 x 45 400 X X XGB63PTH 137 x 95 x 63 500 X X X

GB45PNTC 137 x 120 x 45 500 X X XGB65PNTC 137 x 120 x 65 700 X X XGB82PNTC 137 x 120 x 82 900 X X XGB25GTH 190 x 137 x 25 / X X X XGB38GTH 190 x 137 x 38 750 X X X XGB50GTH 190 x 137 x 50 1.000 X X X XGB70GTH 190 x 137 x 70 1.250 X X X XGB85GTH 190 x 137 x 85 1.500 X X XGB15LTH 230 x 190 x 15 / X X XGB25LTH 230 x 190 x 25 / X X XGB35LTH 230 x 190 x 35 1.250 X X XGB50LTH 230 x 190 x 50 1.750 X X XGB65LTH 230 x 190 x 65 2.250 X X XGB15MTH 260 x 190 x 15 / X X XGB25MTH 260 x 190 x 25 / X X XGB35MTH 260 x 190 x 35 1.500 X X XGB50MTH 260 x 190 x 50 2.000 X X XGB65MTH 260 x 190 x 65 2.500 X X XGB85MTH 260 x 190 x 85 3.000 X X


M

P1

P2

G

L

Contenitori / Vassoi trasparenti (APET). Non si possono utilizzare in forno microonde od in forno tradizionale. Si possono congelare gli alimenti nel contenitore fino alla temperatura minima di -40 °C. Il contenitore, per le caratteristiche di elevata barriera ai gas del materiale APET, è adatto ad essere utilizzato per il confezionamento degli alimenti in MAP (Modified Atmosphere Packaging).

N.B. Queste informazioni sono presenti sul fondello dei contenitori come “istruzioni d’uso” per gli utilizzatori finali / consumatori.


12

CONTENITORI / VASSOI IN POLIETILENTEREFTALATO CRIST ALLIZZATO (CPET) BIANCHI / NERI


P2 D45PB 120 x 136 x 45 500 X X XD38GB 190 x 136 x 38 750 X X X XD50GB 190 x 136 x 50 1.000 X X X XD70GB 190 x 136 x 70 1.500 X X X XD38MB 260 x 190 x 38 1.500 X X XD50MB 260 x 190 x 50 2.000 X X X

D45PN 120 x 136 x 45 500 X X XD65PN 120 x 136 x 65 750 X X XD38GN 190 x 136 x 38 750 X X X XD50GN 190 x 136 x 50 1.000 X X X XD70GN 190 x 136 x 70 1.500 X X X XD38MN 260 x 190 x 38 1.500 X X XD50MN 260 x 190 x 50 2.000 X X X


BIANCHI

NERI

M

P2

G

G

M

Contenitori bianchi / neri (CPET). Disponibili nei colori bianchi e neri. Sono idonei ad essere utilizzati per il riscaldamento degli alimenti in forno microonde e forno tradizionale fino a +180 °C. Si possono congelare gli alimenti nel contenitore fino alla temperatura minima di -40 °C. Il contenitore, per le caratteristiche di elevata barriera ai gas del materiale CPET, è adatto ad essere utilizzato per il confezionamento degli alimenti in MAP (Modified Atmosphere Packaging).

N.B. Queste informazioni sono presenti sul fondello dei contenitori come “istruzioni d’uso” per gli utilizzatori finali / consumatori.


13

CONTENITORI / VASSOI IN ACIDO POLILATTICO (PLA) TRA SPARENTI


GD30PTH 137 x 95 x 30 250 X X XGD45PTH 137 x 95 x 45 400 X X XGD63PTH 137 x 95 x 63 500 X X X

GD45PNTC 137 x 120 x 45 500 X X XGD65PNTC 137 x 120 x 65 700 X X XGD82PNTC 137 x 120 x 82 900 X X XGD25GTH 190 x 137 x 25 / X X X XGD38GTH 190 x 137 x 38 750 X X X XGD50GTH 190 x 137 x 50 1.000 X X X XGD70GTH 190 x 137 x 70 1.250 X X X XGD85GTH 190 x 137 x 85 1.500 X X XGD15LTH 230 x 190 x 15 / X X XGD25LTH 230 x 190 x 25 / X X XGD35LTH 230 x 190 x 35 1.250 X X XGD50LTH 230 x 190 x 50 1.750 X X XGD65LTH 230 x 190 x 65 2.250 X X XGD15MTH 260 x 190 x 15 / X X XGD25MTH 260 x 190 x 25 / X X XGD35MTH 260 x 190 x 35 1.500 X X XGD50MTH 260 x 190 x 50 2.000 X X XGD65MTH 260 x 190 x 65 2.500 X X XGD85MTH 260 x 190 x 85 3.000 X X


M

P1

P2

G

L

BIODEGRADABILI E COMPOSTABILI

I CONTENITORI / VASSOI in PLA COMPAC sono conformi ai criteri della certificazione:

Conformità certificazione ”OK compost” comprendente UNI EN13432: << Imballaggi – Requisiti per

imballaggi recuperabili mediante compostaggio e bio degradazione – Schema di prova e criteri di

valutazione per l’accettazione finale degli imballa ggi >>

Contenitori / Vassoi in (PLA) Non si possono utilizzare in forno microonde od in forno tradizionale. La gamma di temperature d’utilizzo è compresa tra 0 °C è +40 °C. Idoneo al confezionamento di prodotti freddi.


14

CONTENITORI / VASSOI IN CARTONCINO+PLA (CA+PLA)


P2 VR45PCD 137 x 122 x 45 500 X X XVR33GCD 192 x 140 x 33 500 X X X XVR45GCD 192 x 140 x 45 750 X X X XVR75GCD 192 x 140 x 75 1.250 X X X XV25LBCD 232 x 192 x 25 / X X XVR45LCD 232 x 192 x 45 1.500 X X XV20MBCD 262 x 192 x 20 / X X XVR45MCD 262 x 192 x 45 1.750 X X X

X VR45XCD 322 x 192 x 45 2.250 X

G

L

M


Contenitori / Vassoi (CA+PLA) Idonei, per le caratteristiche di resistenza alla temperatura del materiale, ad essere utilizzati per il riscaldamento degli alimenti in forno microonde e forno tradizionale. In particolare nel forno tradizionale: - non utilizzare a temperature superiori a +175 °C oltre i 30 minuti. Si possono congelare gli alimenti nel contenitore fino alla temperatura di -40 °C.

N.B. Queste informazioni sono stampate sui lati dei contenitori come “Istruzioni d’uso” per gli utilizzatori finali / consumatori.

BIODEGRADABILI E

COMPOSTABILI

I CONTENITORI in

CARTONCINO+PLA COMPAC

sono conformi ai criteri della

certificazione:

Conformità certificazione ”OK

compost” comprendente UNI

EN13432: << Imballaggi – Requisiti

per imballaggi recuperabili

mediante compostaggio e

biodegradazione – Schema di

prova e criteri di valutazione per

l’accettazione finale degli

imballaggi >>


15

BOBINE FILM / FOGLIETTI TERMOSALDABILI

(B1) - BOBINE FILM TRASPARENTI - SISTEMI C1 / C3

ARTICOLO MATERIALE CARATTERISTICHE PER CONTENITORI TEMPERATURA D’UTILIZZO – C°

B1T PP mono / saldante PP 150 B1TMF PP - MF mono / microforato / saldante PP 150 B1TA PET / PP accoppiato / saldante PP 170 B1TNAF PP - AF mono / anticondensa / saldante PP 150 B1TSB PET mono / saldante CA / APET / CPET 150

B1TPAF PET - AF mono / anticondensa / saldante-pelabile CA / APET / CPET 150

B1TP PET / PE accoppiato / pelabile PP / CA / APET / CPET 135 B1TBP PET mono / pelabile PP / CA / APET / CPET 140



B2T PP mono / saldante PP 150 B2TMF PP - MF mono / microforato / saldante PP 150 B2TA PET / PP accoppiato / saldante PP 170 B2TNAF PP - AF mono / anticondensa / saldante PP 150 B2TSBMF PET - MF mono / microforato / saldante CA / APET / CPET 150 B2TSB PET mono / saldante CA / APET / CPET 150 B2TPAF PET - AF mono / anticondensa /

saldante-pelabile CA / APET / CPET 150

B2TP PET / PE accoppiato / pelabile PP / CA / APET / CPET 135 B2TBP PET mono / pelabile PP / CA / APET / CPET 140

FOGLIETTI TRASPARENTI: INDICATI PER SISTEMA C2MCS


FT.P PP mono / saldante PP (Serie P1) 150 FT.P2 PP mono / saldante PP (Serie P2) 150 FT.G PP mono / saldante PP (Serie G) 150

FT.AF.P2 PET - AF mono / anticondensa / saldante-pelabile

CA / APET / CPET (Serie P2) 150

FT.AF.G PET - AF mono / anticondensa / saldante-pelabile

CA / APET / CPET (Serie G) 150

FT.P2.BP PET mono / pelabile PP / CA / APET / CPET (Serie P2) 140

FT.G.BP PET mono / pelabile PP / CA / APET / CPET (Serie G) 140


16

Bobine Film trasparenti (neutri / stampati)

Composti con diversi tipi di materiali, tagliati in bobina in diverse fascie e lunghezze hanno caratteristiche

varie (Mono ed Accoppiati, Anticondensa, Microforati, Pelabili, Saldanti, Saldanti-Pelabili). Sono adatti al

confezionamento di prodotti alimentari in abbinamento ai relativi contenitori e vassoi. La composizione,

l’elevata resistenza meccanica e delle saldature garantiscono le prestazioni d’uso dichiarate.

In particolare COMPAC utilizzando al meglio le proprietà dei film e dei contenitori offre concreti vantaggi

che soddisfano le svariate esigenze del consumatore.

Film microforati (MF)

In abbinamento a contenitori in cartoncino, sono l’ideale per il confezionamento degli alimenti fritti,

permettendo la fuoriuscita del vapore dalla confezione mantengono la fragranza del prodotto.

In abbinamento a contenitori in polietilentereftalato, sono l’ideale per il confezionamento dell’ortofrutta,

permettendo la fuoriuscita dei gas della fermentazione evitano il rigonfiamento della confezione.

Film anticondensa (AF)

Questo trattamento permette di vedere il prodotto all'interno della confezione, evitando l'antiestetico

effetto "nebbia" delle goccioline diffuse. L'effetto anticondensa è particolarmente apprezzato per la

presentazione e l'immagine del contenuto. È particolarmente usato sui contenitori in cartoncino ed in

APET per la presentazione di alimenti nei banchi frigo.

Film accoppiati

I materiali multistrato sono prodotti, fondamentalmente, con il fine di combinare le diverse proprietà dei

singoli materiali.

Film pelabili

Il vantaggio per il consumatore finale è costituito dalla facile apertura ("easy open") di una confezione.

Foglietti trasparenti (neutri / stampati)

Composti con diversi tipi di materiali, tagliati in diversi formati, hanno caratteristiche varie (Mono,

Saldanti, Saldanti-Pelabili, Anticondensa). Sono adatti al confezionamento di prodotti alimentari in

abbinamento ai relativi contenitori. La composizione, l’elevata resistenza meccanica e delle saldature

garantiscono le prestazioni d’uso dichiarate. In particolare COMPAC utilizzando al meglio le proprietà dei

film e dei contenitori offre concreti vantaggi che soddisfano le svariate esigenze del consumatore.

Foglietti anticondensa (AF)

Questo trattamento permette di vedere il prodotto all'interno della confezione, evitando l'antiestetico

effetto "nebbia" delle goccioline diffuse. L'effetto anticondensa è particolarmente apprezzato per la

presentazione e l'immagine del contenuto. È particolarmente usato sui contenitori in cartoncino ed in

APET per la presentazione di alimenti nei banchi frigo. Inoltre è da segnalare che questi articoli sono

stampati con la dicitura “PER ALIMENTI” che indica il verso di saldatura.


17

MODALITÁ D’USO PER OPERATORI / UTILIZZATORI FINALI

IN ABBINAMENTO A CONTENITORI E VASSOI (PP)

ARTICOLO MODALITÁ D’USO

B1T / B2T Salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Si può mettere in

microonde, avendo cura di forare il film prima del riscaldamento.

B1TMF / B2TMF

(MICROFORATO)

Salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Essendo microforato, non è

da utilizzare per sigillare alimenti che contengono liquidi. Non necessità di essere forato, prima del

riscaldamento dell’alimento.

B1TA / B2TA

Salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Si può mettere in

microonde, avendo cura di forare il film prima del riscaldamento. Indicato per il confezionamento di

prodotti caldi.

B1TNAF / B2TNAF

(ANTICONDENSA)


microonde, avendo cura di forare il film prima del riscaldamento. Il trattamento anticondensa, minimizza

l’appannamento durante le fasi di refrigerazione, migliorando la visibilità del prodotto esposto.

B1TP / B2TP

B1TBP / B2TBP

FT.P2.BP / FT.G.BP

Non salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Non adatto al

confezionamento di prodotti caldi. Si può mettere in microonde, avendo cura di togliere il film prima del

riscaldamento.

FT.P

FT.P2

FT.G


microonde, avendo cura di forare il film prima del riscaldamento.

IN ABBINAMENTO A CONTENITORI E VASSOI (CA) / (APET) / (CPET)

ARTICOLO MODALITÁ D’USO

B1TSB / B2TSB

Salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Può sopportare

temperature in congelatore fino a -40 °C, e può essere utilizzato in forno microonde e tradizionale fino a

+180 °C avendo cura di forarlo prima dell’uso.

B2TSBMF

(MICROFORATO)

Salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Essendo microforato, non è

da utilizzare per sigillare alimenti che contengono liquidi. Non necessità di essere forato, prima del

riscaldamento / cottura dell’alimento.

B1TPAF / B2TPAF

(ANTICONDENSA)



+180 °C avendo cura di forarlo prima dell’uso. Il trattamento anticondensa, minimizza l’appannamento

durante le fasi di congelamento, refrigerazione, riscaldamento e cottura migliorando la visibilità del

prodotto esposto.

B1TP / B2TP

B1TBP / B2TBP

FT.P2.BP / FT.G.BP

Non salda anche in presenza di liquidi (olio, acqua, etc.) sul bordo del contenitore. Non adatto al

confezionamento di prodotti caldi. Si può mettere in microonde ed in forno tradizionale, avendo cura di

togliere il film prima del riscaldamento. Può sopportare temperature in congelatore fino a -40 °C

FT.AF.P2 (ANTICONDENSA)

FT.AF.G (ANTICONDENSA)



+180 °C avendo cura di forarlo prima dell’uso. Il trattamento anticondensa, minimizza l’appannamento

durante le fasi di congelamento, refrigerazione, riscaldamento e cottura migliorando la visibilità del

prodotto esposto.


18

IN ABBINAMENTO A CONTENITORI E VASSOI PLA / CA+PLA

(B1) - BOBINE FILM TRASPARENTI - SISTEMI C1 / C3 ARTICOLO MATERIALE CARATTERISTICHE PER CONTENITORI TEMPERATURA D’UTILIZZO – C° B1TBFN PLA mono / saldante PLA / CA+PLA 85 / 90


ARTICOLO MATERIALE CARATTERISTICHE PER CONTENITORI

TEMPERATURA D’UTILIZZO – C°

B2TBFN PLA mono / saldante PLA / CA+PLA 85 / 90

FOGLIETTI TRASPARENTI: INDICATI PER SISTEMA C2MCS

ARTICOLO MATERIALE CARATTERISTICHE PER CONTENITORI

TEMPERATURA D’UTILIZZO – C°

FT.PBFN PLA mono / saldante PLA (Serie P1) 85 / 90

Bobine Film PLA trasparente (neutro / stampato)

In bobina in diverse fascie e lunghezze sono adatti al confezionamento di prodotti alimentari in

abbinamento ai relativi contenitori e vassoi. L’ottima resistenza meccanica e l’elevata tenuta della

saldatura garantiscono le prestazioni d’uso dichiarate. Entrambi i lati sono saldanti.

Foglietti Film PLA trasparente (neutro / stampato)

Tagliati in formati diversi sono adatti al confezionamento di prodotti alimentari in abbinamento ai relativi

contenitori e vassoi. Entrambi i lati sono saldanti.

BIODEGRADABILI E COMPOSTABILI

LE BOBINE FILM / I FOGLIETTI in PLA COMPAC sono con formi ai criteri della certificazione:

Conformità certificazione ”OK compost” comprendente UNI EN13432: << Imballaggi – Requisiti per

imballaggi recuperabili mediante compostaggio e bio degradazione – Schema di prova e criteri di

valutazione per l’accettazione finale degli imballa ggi >>


19

DISTRIBUTORE CARTA D1.1

DISTRIBUTORE CARTA D2

Caratteristiche Tecniche : Massa complessiva: 11,2 Kg (senza bobina); Massima velocità di svolgimento: 20m/min; Massimo formato bobina utilizzabile: (larghezza x diametro) 350mmx200mm; Alimentazione elettrica: monofase+terra; Tensione di alimentazione: 220V±10%; Frequenza di alimentazione: 50Hz; Potenza elettrica installata: 0,45 Kw; Protezione dell'impianto elettrico: fusibile da 0,8A; Dimensioni d’ingombro: (A-315mm) (B-460mm) (C-220mm) (D-612mm).

Distributore carta in bobina. Struttura in acciaio inox. Sportello anteriore trasparente per controllo esaurimento carta. Multiformato. Sei formati di diverse dimensioni programmabili direttamente dall'operatore al banco, che ottimizzano l'uso della carta pretagliata. Permette una scelta di posizionamento vario (appeso, orizzontale, verticale) per rendere più efficiente lo spazio disponibile al Banco. Grado di protezione dell'impianto elettrico IP54. Velocità lenta per caricamento carta. Bobina film protetta all'interno della macchina. Possibilità d’accessori.

Caratteristiche Tecni che : Massa complessiva: 20,5 Kg (senza bobina); Massima velocità di svolgimento: 20m/min; Massimo formato bobina utilizzabile: (larghezza x diametro) 400mmx190mm; Altezza bobine: da 350 a 400 mm; Alimentazione elettrica: monofase+terra; Tensione di alimentazione: 220V±10%; Frequenza di alimentazione: 50Hz; Potenza elettrica installata: 0,45 Kw; Protezione dell'impianto elettrico: fusibile da 0,8A; Dimensioni d’ingombro: (A-240mm) (B530mm) (C390mm).

Distributore carta in bobina. Struttura in ferro verniciato con copertura esterna in plastica. Sportello anteriore trasparente per controllo esaurimento carta. Multiformato. Tre formati di diverse dimensioni che consentono di ottimizzare l'uso della carta pretagliata. Velocità lenta per caricamento carta. Possibilità di diverso posizionamento anche con supporto a pavimento. Bobina film protetta all'interno della macchina. Possibilità d’accessori.


20

ESEMPI DI TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO Di seguito abbiamo cercato di indicare un esempio di percorso ragionato per definire la confezione più funzionale al tipo di Prodotto alimentare contenuto.

SETTORE: Gastronomia Prodotto

Da consumare Esempio

Tipologia Vendita

Modalità Conservazione

Confezione COMPAC

Freddo Insalata di riso

Vendita Assistita

(frigo) da +0° a+6°C Contenitori (PP) + Film (PP)

Freddo Insalata di riso Libero Servizio (frigo)

da +0° a+6°C Contenitori (APET) + Film (PET-AF)

Riscaldato (max 200°C)

Melanzane alla

Parmigiana

Vendita Assistita

(frigo) da 0° a+6°C

Contenitori (CA) + Film (PET/PE) Contenitori (CPET) + Film (PET)


Lasagne Cannelloni Libero Servizio (frigo)

da 0° a+6°C Contenitori (CA) + Film (PET-AF)

(frigo) da 0° a+6°C Riscaldato

(max 200°C) Arrosto di

Maiale Libero Servizio (congelatore)

-20°C

Contenitori (CPET) + Film (PET-AF)


Crocchette fritte

Vendita Assistita

(frigo) da 0° a+6°C

Contenitori (CA) + Film (PET) Microforato

SETTORE: Salumeria Prodotto


Tipologia Vendita


Confezione COMPAC

Freddo Salume affettato

Vendita Assistita

(frigo) da 0° a+6°C Vassoi (APET) + Film (PET)

Freddo Salume affettato Libero Servizio (frigo)

da 0° a+6°C Vassoi (APET) + Film (PET-AF)

SETTORE: Ortofrutta Prodotto


Tipologia Vendita


Confezione COMPAC

Freddo Lattuga Libero Servizio (frigo) da 0° a+6°C

Contenitori (APET) + Film (PET) Microforato

Freddo Cocco a pezzi Libero Servizio (frigo) da 0° a+6°C Contenitori (APET) + Film (PET-AF)

Freddo Carote tagliate Libero Servizio (frigo)

da 0° a+6°C Contenitori (PLA) + Film (PLA)

SETTORE: Caseario Prodotto


Tipologia Vendita


Confezione COMPAC

Freddo Ricotta Vendita Assistita

(frigo) da 0° a+6°C Contenitori (APET) + Film (PET-AF)

SETTORE: Pane – Forno - Pasticceria Prodotto


Tipologia Vendita


Confezione COMPAC

Freddo Croissants Libero Servizio (frigo) da 0° a+6°C Contenitori (APET) + Film (PET-AF)

Documents

IL CONFEZIONAMENTO AL BANCO DEI FRESCHI DEL PUNTO VENDITA › _docpagine › CATALOGO Banco.pdf · nei punti vendita della grande distribuzione. Questo perché l’elevata immagine