TEMARIOMENSAJE DEL PRESIDENTECONSEJO DIRECTIVOANTECEDENTESBANCOS DE ALIMENTOSPROSORADESPERDICIO DE ALIMENTO EN MÉXICOPOBREZA ALIMENTARIA EN MÉXICO Y EL MUNDO Datos mundiales El hambre en México Jalisco

SEDES PARTICIPANTESAPOYOSRESULTADOS 2014 Familias Rescate de alimento Administración de fondo capital semilla

TALLERES DE DESARROLLO Logros 2014

PROYECCIÓN 2015BENEFICIOS DEL PROGRAMA

TESTIMONIALES Familias

Bancos de Alimentos

En estos tiempos donde la carencia alimentaria embar-ga a millones de personas en el mundo, con un acceso insuficiente de alimento, reduciendo las oportunida-des de un crecimiento optimo, generando un desequili-brio nutricional, bajo nivel de educación ocasionando deserción a una educación básica en la búsqueda de recursos que solventen las necesidades primarias de una familia.

En un país donde la producción agrícola es suficiente para alimentar a los más de 28 millones de Mexicanos con productos de calidad, variedad y abasteciendo las cantidades necesarias para una alimentación óptima.

El alza de los precios de los alimentos ha sido solo una de las causas que han generado año con año este desequilibrio familiar, así como las políticas comercia-les injustas, desastres naturales, violencia, etc.

Convencidos de que es posible combatir el hambre en nuestro país Banco de Alimentos de México (BAMX), con su red de 59 Bancos distribuidos en todo el territo-rio Mexicano colabora con la alimentación de más de 1,000,000 de personas, además de participar activa-

PRESIDENTEmente en programas de nutrición en combate contra la desnutri-ción y obesidad, abastecimiento de comedores comunitarios, apoyo a instituciones, desarrollo de capacidades, salud, educa-ción y políticas públicas.

Bancos de Alimentos comprometido con la sociedad continuara fortaleciendo las alianzas de los tres niveles de gobierno, partici-pando activamente en la Cruzada Nacional contra el Hambre; En donde estamos convencidos que juntos disminuiremos la pobreza alimentaria que aqueja hoy a nuestro México.

A nombre de las miles de Familias Jaliscienses que se vieron beneficiadas con el Programa de SEGURIDAD ALIMENTARIA JALISCO, agradecemos a todas las personas que participaron e hicieron posible este exitoso proyecto durante el año 2014.

Ing. Federico Gonzalez CelayaPresidente Nacional de BAMX

mensaje del DIRECTIVOCONSEJO

MESA DIRECTIVAPresidente: Federico González CelayaVicepresidente: Carlos MerySecretario: José Luis BarberenaTesorero: Julián Becerra

CONSEJEROS VICEPRESIDENTES REGIONALES: Región Noroeste: Sergio López

Región Norte: Tomás Rodríguez Región Bajío: Jaime Septién

Región Sur-Itsmo: Donaciano Martínez Región Occidente: Ignacio Peralta

Región Pacífico-Mar de Cortés: Rafael Domínguez Región Noreste: Juan Rodríguez

Región Centro-Sur: Alejandro Lozano Región Península: Trinidad Molina

Comisión de vigilancia: Darío Jiménez Comisario: Luis Antonio Martínez

CONSEJEROS HONORARIOS:Ricardo Bon Echavarría

Enrique Gómez JuncoPrudencio Collado

*UF

Disponibilidad

Acceso Consumo

Estabilidad

BANCOS DE ALIMENTOS

Bancos de Alimentos de México (BAMX) es una asociación civil mexi-cana sin fines de lucro que opera desde 1995 y se dedica al rescate de alimento para combatir el hambre y mejorar la nutrición vulnerable en México.Conforma una red de 59 bancos de alimentos distribuidos prácticamente por todo territorio nacional, ayudando a 1,100,000 beneficiarios activos.Constituye una de las asociaciones civiles más importantes del país, es la única red de bancos de alimentos en México y la segunda más grande del mundo en su tipo.

PROSORA (PROGRAMA SOCIAL DE RESCATE ALIMENTARIO)

El objetivo de PROSORA es detectar y rescatar alimentos agropecuarios excedentes, que por razones de precio o calidad no son cosechados en nuestro país.

ANTE

CEDEN

TES

DESPERDICIO DE ALIMENTO EN MEXICO

Actualmente en México se tiran miles de toneladas de alimento que son desperdiciados por diversas situaciones económicas y de mercado. Entre otras causas, los productores se ven obligados a no continuar con la inversión de cosecha y simplemente abandonan su producción.

Es decir, una vez que el alimento está listo para ser cosechado, si el precio del producto de mercado es menor a la suma de los costos de la cosecha, empaque y transporte, los productores prefieren dejar los frutos y cultivos colgando de los árboles o sepultarlos en el campo para no elevar el costo de la inversión.

Otra razón es la calidad del producto: cuando la producción es específica para la exportación, en ocasiones por características en desperdicio, tamaño o peso en la imagen de la cáscara; dichos productos terminan desperdi-ciados en los campos.* Unidad de Factores

Bancos de Alimentos de México (BAMX) y La Secretaria de Desarro-

llo e Integración Social (SEDIS) desde el año 2013 se unen para desarrollar y poner en marcha una estrategia social que permitie-

ra en su concepción disminuir la carencia alimentaria mediante la disponibilidad y rescate de productos agrícolas, fomentan-

do el consumo de los productos locales con alto valor nutri-cional, generando hábitos de consumo responsable que

permitan reducir la obesidad y desnutrición mediante estrategias preventivas y correctivas, enfocadas a mejo-

rar las practicas higiénicas y socio nutricias promovien-do un modelo eficaz de acceso a la alimentación,

alineada a la colaboración de la lucha contra el hambre en nuestro México.

mundiales en México

JaliscoANTECEDENTES

Desnutrición

EL HAMBREPoblación en Jalisco:7 millones 785 mil personas

Cierre 2013 inegi

En Jalisco existen1 millón 627 mil 986 personas con caren-

cia por acceso a la alimentación, lo que equivale al 22.10% de la población actual

Fuentes: Inegi 2010 Coneval 2012 Esanut 2012 FAO 2013, Consejo Estatal de población

Asia y el Pacífico525.6 millones

África Sub-Sahariana214 millones

Latinoamérica y el Caribe37 millones

Población Mundial: mas de 7 mil millones de personas Hambre: 805 millones de personas, 1 de cada 9, en el mundo no tienen suficientes alimentos 98% de las personas con subnutrición viven en países en desarrollo. El hambre por regiones:

Mujeres, niñas y niños:

El 60% de las personas con hambre son mujeres Ocurren 2.6 millones de muertes al año por la malnutri ción, el principal factor que contribuye a un tercio del total de muertes infantiles. Cada 10 segundos muere una niña o un niño por causas relacionadas con la desnutrición.

Agricultura

El 75% de las personas viviendo en pobreza, 1.4 mil millones de personas, viven en zonas rurales y depen den de la agricultura para sobrevivir. El 50% de las personas con hambre son de familias agricultoras.

1) Según datos de la FAO de Inseguridad alimentaria en el mundo 2014. / 2)Según datos de la FAO de Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe en 2013. / 3) Según datos de la

FAO de Evaluación Política y de Desarrollo Social en 2014 / 4) Según datos del CONEVAL en Medición de pobreza en 2012. / 5)Según datos del CONEVAL en Medición de pobreza entre 2012 y 2013.

Fuentes deinformación

Población nacional: 118,397,000 millones de personasCierre 2013 Inegi

45.5% de la población (53.3 millones de personas) vive en condiciones de pobreza de las cuales 9.8% (11.5 millones)

viven en pobreza extrema.

El 23.3% ( mas de 27 millones) de la población vive en pobreza alimentaria y el 12.5% sufre desnutrición crónica.

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, existen 1,194,805 niños con desnutrición crónica en

el país.

En el país la desnutrición crónica en zonas urbanas es de 10.1% y en zonas rurales de 19.9%.

El 70% de los hogares en México se clasificaron en alguna de las tres categorías de inseguridad alimentaria.

El 80.8% de los hogares que viven en el estrato rural fueron clasificados en algún nivel de inseguridad

alimentaria

Seguridad Alimentaria

SEDESparticipantesMUNICIPIOS ATENDIDOS

*JuanacatlánEl SaltoZapotlán el Rey*TepatitlánLagos de MorenoOjuelos de JaliscoUnión de San Antonio*Zapotlanejo*GuadalajaraTlajomulcoTlaquepaqueZapopan

123456789

1011

12 * Localidades que cuentan con un BA

1 3

4

8

10

12

2

5

7

6

9

ApoyosTransporte

10,836,849

Equipamiento einfraestructura

Capital humano

6,037,493.78

4,210,099.53

Fondo revolventeen capital semilla10,000,000

Fondosocial al rescate2,000,000

Fondo revolventeen capital semilla10,000,000

Capital humano4,033,922.21

Fondosocial al rescate5,500,000T

IPO

S D

E A

PO

YO

Se siguió utilizando el fondocapital semilla de 10,000,000del año 2013

11

FAMILIASTOTAL DE HOGARES: 27,13O

*PERSONAS BENEFICIADAS: 105,807

CANASTAS ALIMENTARIAS ENTREGADASDE ENERO-DICIEMBRE: 1,025,041

* Fuente: INEGI. 3.9 integrantes de familia.Nuevoshogares BA

Hogaresatendidos BA

2014

951

3,682.39

Rescate de Alimento en CampoTONELADAS

0 2013

2014RESCATEDE ALIMENTO / toneladasFRUTAS Y VERDURAS

CANTIDAD RESCATADA EN CAMPO: 3,682,392 TonledasVARIEDAD DE PRODUCTO: 22COSTO POR KG RESCATADO: $1.41VALOR TRANSFERIDO: $40,506,642.00RENTABILIDAD: 85%AHORRO FAMILIAS POR KG: $9.59

RENTABILIDAD DE FONDO 636%

ADMINISTRACIÓNDE FONDO REVOLVENTEEN CAPITAL SEMILLA/ toneladas

CANTIDADES ENTREGADAS: 2,304,109 TonledasVARIEDAD DE PRODUCTO: 10VALOR DE COMPRA: $20,619,727.15RENTABILIDAD: 32%AHORRO FAMILIAS: $34.91DESPENSAS ENTREGADAS: 586,614

RENTABILIDAD DE FONDO 106%

PROVEDORES PARTICIPANTES

Grupo Industrial Vida S.A de C.V.Prodeyma S.A de C.V.Comercializadora Agrícola Arleem S de R.L. de C.V.Distribuidora Crisel S.A de C.V.Cereales y Semilla Zepeda S.A de C.V.Industrial de Oleginosas S.A de C.V.

Productos adquiridos: Frijol, Arroz, Pasta, Avena, Azúcar, Lenteja, Sal, Soya, Aceite, Leche de soya.

5,790

21,340

Las acciones y temáticas de los talleres permitieron en los beneficiarios la gene-ración de alternativas de consumo y la administra-ción de alimentos e ingre-sos.

Se capacitó de manera dinámica a 5,363 benefi-ciarios en la elaboración de "Tinturas medicinales" y "gel reductivo, antibacterial y repelente".

TALLERESDE DESARROLLO

LOGROS

Se lograron un número total de 4,809 medicio-nes antropométricas.

Como resultado de las mediciones que tuvie-ron seguimiento se logra la entrega de resulta-dos de IMC a 2500 beneficiarios a través de su manual de control nutricional.

Se entregan 6,077 tomas de Albendazol para adulto y 1,276 tomas para menores.

Los talleres se complementaron con insumos en especie para los beneficiarios constantes. (Leche en polvo).Los objetivos de los talleres:

Este año se fortaleció el modulo de nutricióny salud principalmente, teniendo mayor

enfoque en activación física.

En el interior del estado se impartió en marzo en los municipios de:

TEPATITLÁN

LAGOS DE MORENO UNION DE SAN ANTONIO OJUELOS DE JALISCO

Se logro la asistencia de 62mil 569 personas contabilizadas hasta el

mes de noviembre.

De los meses de marzo a diciembre se impartió en los municipios de: ZAPOPANTONALATLAQUEPAQUETLAJOMULCO GUADALAJARA

Se impartieron 1,174 horas de taller

Involucrar a los beneficiarios en trabajos de equipo y sobretodo se

logra concientización sobre el aprove-chamiento de los alimentos recibidos.

Familias a beneficiar condesarrollo de capacidades:

5,697 familias

Familias a beneficiar:

20,300 familias

Personas a beneficiar:

101,388 personas (Fuente: INEGI. 3.9 integrantes de familia)

Meta de rescate de alimento:

2,700 toneladasVariedades de producto 22

Capital humano4,033,922.21

Fondosocial de rescate

5,500,000

Fondo revolventeen capital semilla

10,000,000Se seguirá utilizando el fondocapital semilla de 10,000,000del año 2013

TIPOS DE APOYO

PROYECCIÓN

PARTICIPANTESBANCOS

Beneficios

Acceso a comida variada y balanceada nutricio-nalmente para las familias de bajos ingresos.

Mejoras en la salud de los beneficiarios del programa.

Aumento en la calidad de vida por parte de las familias beneficiarias.

Mantenimiento de economía familiar.

Costos estables durante todo el año.

Cambio en la perspectiva de las beneficiadas(os) hacia una visión responsable de su vida.

Incorporación en la vida de los beneficiarios su medidas de seguridad alimentaria y de higiene.

Desarrollo de los beneficiadas(os) una cultura de suficien-cia que apoye un cambio en la dinámica familiar.

Disminución del estrés en los jefes de familia asociado a las preocupaciones de no tener alimento.

PRODUCTORES

PROVEDORES

FLETEROS

Mayor cantidad y calidad de alimento (certificados de productos recibidos).

Variedad de producto aproximadamente 22 productos diferentes.

Mayor atención a familias vulnerables.

Costo accesible por despensa.

Costos estables durante todo el año de productos no perecederos.

Sensibilización de productores hacia los Bancos de Alimentos.

Balanceo nutricional en las canastas por la adqui-sición de producto perecedero y no perecedero de calidad.

Generación de empleos.

Mayor productividad y efectividad en los procesos.

Costos bajos en transporte.

Producto perecedero sin costo.

Disminución de precios de logistica.

Cumplimiento en surtido de producto en tiempo y forma.

Apoyo por parte de los proveedores para gestión de incidencias y solución de las mismas para mejorar el proceso.

Aumento en la producción y productividad de los productores participantes.

Mejoras en las prácticas de los procesos agrícolas.

Activación de la economía del transporte de carga.

Apoyo en la inocuidad mediante el levantamiento de alimento

no comercializable.

Mantenimiento y equilibrio de costos de productos en el mer-

cado.

Productores con sentido social.

Promoción y difusión de marca.

Apoyo con un peso por kilo de perecedero.

Mayor cobertura en Jalisco.

Conciencia social.

Mayor cobertura en Jalisco.

Conciencia social.

Garantía de venta y cumpli-miento en pagos.

Presencia de marca en las familias atendidas.

Costos óptimo de operación.

Mayor y mejor empleo.

Mayor cobertura en Jalisco.

Conciencia social.

Costos óptimos de operación.

Diminución de la población que padece inseguridad alimentaria.

Aumento en la calidad de vida por parte de las familias beneficiarias.

Se creó sensibilidad y credibilidad entre los productores agrícolas hacia

los proyectos gubernamentales.

Vinculación y fortalecimiento entre bancos de alimentos y Secretaria.

Desarrollo e integración de cadenas de valor productivas.

Aumento del grado de corresponsa-bilidad social de los productores

participantes.

Desarrollo en los beneficiadas(os) de una cultura de suficiencia que

apoye un cambio en la dinámica de la sociedad.

FAMILIAS

del programaBANCOSDE ALIMENTOS

familiasTestimonios

La despensa me ayuda mucho porque nos rinde para toda la semana, ahorramos dinero, ya que la fruta y la verdura son muy caros, consumimos frutas, verduras y legumbres lo cual hace que llevemos una dieta más sana.La despensa nos ayuda a mi esposo, mi bebe de 1 año y 9 meses y a mí. Nos gusta mucho la despensa porque viene variada y con muchas cosas eso hace que no nos enfademos y así podemos variar las comidas que preparamos. Queremos que no se acabe el programa porque nos ayuda mucho. Marisol Fuentes de la comunidad de Santa Rosa

Por medio de este presente su servidora me dirijo para decirle que es muy grande el apoyo, porque la despensa es muy barata y con ella podemos susten-tarnos los 15 dias, por esta ayuda me ahorro $300.00 pesos por semana. De antemano agradezco sus atenciones hacia nosotros (as) y a la organización de bancos de alimentos es un gran apoyo.

Tengo desde agosto del 2013 que tomo la despensa y vengo a los talleres que dan.

Me ha gustado mucho porque me han ayudado a que yo, junto con mi familia, nos

vayamos superando poco a poco. Hemos aprendido a comer sanamente, aprove-

char todos los productos que vienen en la despensa, nos han enseñado a conservar

los alimentos, a preparar una amplia variedad de alimentos por medio de recetas

que nos dan, por ejemplo como la soya, la cual casi no la consumíamos porque no

sabíamos cómo se preparaba ni todos los nutrientes que tiene.

Con las pláticas sobre psicología me han enseñado a valorarme más, a tomar las

cosas de la mejor forma y luchar para sacar adelante a mi familia. Que de nada sirve

que me encierre en mi mundo porque eso no me lleva a ningún lugar. He salido de la

depresión poco a poco, convivimos más en familia, buscamos más cosas para hacer juntos como cuando nos dieron las clases

�������������������������������������������������������������������������������ǡ�ƪ�����������������������������������������Ǥ�Gracias al apoyo que nos dan con la despensa y talleres pude cumplir mi sueño de estudiar repostería y con eso aportar más

ingresos a la casa.

Beneficiarias de programa Seguridad Alimentaria

María Trinidad García Padilla de la comunidad

de Lomas del Camichin.

El apoyo del programa es bueno porque nos hace rendir el dinero y la despensa trae cosas buenas todo lo que uno ocupa y aparte de eso viene regalitos que uno no acostumbra comprar tanto porque no alcanza el dinero. Para mi tiene mucho beneficio la despensa y el costo está bien también. Además las platicas que nos dan, dicen cosas muy importantes, como el de los valores; así todos los que venimos opinan y así aprendemos.

Hilda Aguirre Padilla de la comunidad de Laureles

María Guadalupe Mina Ramos de la comunidad de Lagos de Moreno

María de Jesús Paredes Gómez.

Comunidad San José Isabel Flores

...En lo económico, me ayuda muchoya que me rinde más el dinero porqueya no gasto tanto en frijoles y aceite y

me ayuda el ahorro para poder pagar la luz. Estoy muy contenta de ser parte de este

programa,muchas gracias.

Bancosde alimentos

Testimonios

… este programa está marcando historia y nos gustaría que cada administración lo dejara como un programa permanente. Entonces sí podríamos decir que, en una o dos décadas, Jalisco sería el primer estado de la República Mexicana en cumplir con el primer objetivo del Milenio que se planteo la ONU hace ya 25 años, que es erradicar el hambre en el mundo.

Daniel Garcia Cruz / Director Banco Diocesano de Alimentos de los Altos, A.C.

… el Programa Seguridad Alimentaria viene a revolucionar las metas, alcances y metodologías en la distribución de canastas alimentarias, llegando a diferen-tes municipios en la Región de los Altos y reforzando la impartición de talleres, �����������À����������������������Ƥ����������������������������������������-za alimentaria y el desarrollo de capacidades, elevando el autoestima, comuni-����×�� ��������ǡ� ���������� ��� ������������ǡ� ��� ��ƪ���� ��� ��� �À������ ��������ǡ�talleres de nutrición y de autogestión comunitaria, motivándolos así a su rein-corporación en la vida productiva del municipio. Este reto continúa en el año 2015.

Mary Carmen Pérez de May / Director Banco Diocesano de Alimentos Guadalajara, A.C.

Rosendo García Morales / Director Bancode Alimentos de Juanacatlán, A.C.

José Antonio Hernández Orozco / Director Bancode Alimentos de Zapotlanejo, A.C.

Estos recursos nos han permitido mantener,

incrementar y diversificar los productos

perecederos y no perecederos en todas las

familias a la que llegamos. Hay una canasta

básica definida quincenalmente y hay un

incremento en la cantidad (en kilogramos)

de los productos perecederos: 5 kilos más en

frutas y 5 más en verduras. En años anterio-

res, se entregaban alrededor de 20; ahora son

30 kilogramos, aproximadamente.

Para nosotros el Programa fue de gran apoyo, ya que nos permitió ofrecer un mejor servicio a nuestros beneficiarios.A través del apoyo otorgado para el rescate de productos perecederos, incrementamos en un 100% nuestro acopio, pudiendo otorgar una despen-sa con mayor variedad, calidad y cantidad de frutas y verduras a nuestros beneficiarios.Sin lugar a dudas, el apoyo otorgado por el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo e Integración Social, ha fortalecido nuestra noble tarea.

un México sin hambretrabajando juntos poraños