INTA Guia de Plantacion Pecan.pdf

1Gua para la plantacin y cuidado de rboles jvenes de Pecn

Gua para la plantacin y cuidado de rboles jvenes de Pecn

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.Estacin Experimental Agropecuaria DELTA DEL PARANA

Proyecto ProPecn.Convenio de Transferencia de Tecnologa INTA - Vivero Santa

Mara-Vivero La Pecana

2 Gua para la plantacin y cuidado de rboles jvenes de Pecn

634.521 Gua para la plantacin y cuidado de rboles jvenes deG94 pecn. Buenos Aires : Ediciones INTA, [2013].

25 p. : il.

PRO PECAN Vivero Santa Mara-Vivero La Pecana

ISBN N 1514-5638

CARYA PECAN PECANA PLANTACION NUEZ PECAN

INTA - DD


Contenidos

Introduccin ......................................................................................................................................................Planificacin de la plantacin .................................................................................................................

Factores a considerar en la seleccin y plantacin de pecn ..............................................Cules son las variedades adecuadas para cada plantacin? ..........................................Seleccin de variedades ............................................................................................................................Dnde plantar? Seleccin del sitio ....................................................................................................Distancia de plantacin ..............................................................................................................................Poda ......................................................................................................................................................................Sistema de plantacin .................................................................................................................................Cundo plantar? ..........................................................................................................................................Preparacin del suelo para la plantacin ..........................................................................................Hoyado .................................................................................................................................................................Plantacin inteligente ...................................................................................................................................Qu debe tener una planta de calidad? .........................................................................................Envoltorio ............................................................................................................................................................Consideraciones posteriores a la plantacin .................................................................................Mantenimiento inicial del rbol ................................................................................................................Manejo del agua de riego ..........................................................................................................................Nutricin ..............................................................................................................................................................Comentarios sobre los fertilizantes ......................................................................................................Control de malezas .......................................................................................................................................Aspectos fitosanitarios ................................................................................................................................

Principales cuidados a considerar ........................................................................................................Plagas del pecn en Argentina ..............................................................................................................Enfermedades del pecn en Argentina ..............................................................................................Bibliografa .........................................................................................................................................................

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INTA ProPecn ha elaborado esta gua que ha sido editada e impresa por el Vivero Santa Mara para usted que se est iniciando en el cultivo de Pecn.

Cuando usted decide plantar rboles de Pecn, ms all de la cantidad que resuelva plan-tar, ha decidido invertir en el cuidado del medio ambiente pero tambin en un buen negocio para su futuro.

Queremos estar con usted en cada paso de este camino inicial empezando por la informa-cin que aqu se presenta.

Es nuestro deseo que la informacin aqu ofrecida sea de utilidad para su futuro empren-dimiento.

Desde ya quedamos a su disposicin para evacuar todas las dudas que se presenten.Cordialmente.

INTA ProPecn Vivero Santa Mara

Usted puede contactarnos a travs de los siguientes telfonos: Oficina de INTA ProPecn :(03489) 438364Vivero Santa Mara: (0345) 4900035/154132811Vivero La Pecana: (0221)4916318/4538679

Escrbanos a las siguientes direcciones de correo electrnico:INTA ProPecn: [email protected]/[email protected] Santa Mara: [email protected] La Pecana: [email protected]

Vivero La Pecana


Introduccin:

La gua de plantacin y cuidados se ha diseado para productores emprendedores de pe-cn que se inician. Cuenta con informacin bsica y esencial que esperamos resulte de utilidad para usted.

Planificacin de la plantacin:

Probablemente este sea el aspecto ms relevante de esta actividad. Dada su condicin de produccin plurianual con un primer perodo sin cosecha, es muy importante la plani-ficacin inicial de su huerto ya que los errores que se cometan en esta etapa en caso de poder ser corregidos posteriormente (no siempre es posible) implicaran un costo muy alto en trminos de tiempo y dinero.Para ello usted deber considerar:

Seleccin y eleccin del sitio de plantacin. Diseo del huerto. Eleccin de las variedades. Mtodo de Plantacin.

Una vez lograda la implantacin del huerto deber prestar atencin al mantenimiento de los rboles jvenes teniendo en cuenta los siguientes factores:

Riego. Nutricin. Control de Malezas. Poda . Control de plagas y enfermedades.

Factores a considerar en la seleccin y plantacin de pecn:

En esta gua, usted encontrar una tabla de variedades de pecn y sus caractersticas para ayudarle a seleccionar las ms adecuadas para usted.

Estos cultivares varan en el nmero de nueces por kg. y el porcentaje de almendra a obtener en la cosecha. Algunas son ms susceptibles a las plagas y a las enfermedades ms comunes del pecn, algunos son ms precoces y comienzan a producir antes, otros cuando alcanzan la madurez presentan un comportamiento distinto al que tienen cuando son rboles jvenes, algunos son ms alternantes que otros, etc.

En realidad, no existe la variedad perfecta. Si bien es importante que sea usted quien elija las variedades que pondr en su huerto, asesrese antes sobre las conveniencias de unos u otros y acerca de cul es la mejor combinacin de variedades que le asegure una excelente polinizacin.


Cuales variedades son las ms adecuadas para cada plantacin? Esta cartilla puede ser un resumen til para orientarlo:

Por ejemplo, las nueces de mayor tamao parecen ms atractivas, pero en general re-quieren de manejos ms ajustados para lograr un buen llenado y un buen porcentaje de almendra (parte comestible); en cambio las nueces medianas tienen la ventaja de que normalmente llenan bien, con alto porcentaje de almendra.

Si su proyecto se desarrollar en una regin de clima templado hmedo, la sarna del pecn (scab) podr estar presente en su huerto por lo que es recomendable utilizar cultivares ms resistentes, aunque esta propiedad puede cambiar con el tiempo y lo que hoy se muestra como resistente, puede dejar de serlo en el futuro. Tal vez prefiera dispo-ner de un plan de tratamientos regular para el control de la sarna del pecn (ver seccin Enfermedades del Pecn en Argentina) y as poder utilizar variedades ms susceptibles pero de mejores caractersticas productivas. En las tablas 1, 2 y 3 se presentan los valores promedio de nueces por kilogramo, porcentaje de almendra y resistencia a sarna de las variedades que se cultivan en nuestro pas.

Es importante, adems, conocer aspectos fenolgicos de los cultivares (acerca del ciclo del cultivo) a fin de elegir las mejores combinaciones posibles que le aseguren una co-rrecta polinizacin, aspecto fundamental para el logro de futuras producciones. Tenga en cuenta que esta informacin est disponible para todos los cultivares pero su origen es en Estados Unidos en zonas agroecolgicas similares a las nuestras y que si bien en nuestro pas ya hay estudios de fenologa de muchos aos, estos son de un solo sitio y de 12 cul-tivares. Si esto no se hace correctamente, es probable que usted solo obtenga rendimien-tos de bajos a nulos. Por lo expuesto, el diseo del huerto deber considerar todas estas cuestiones previo a la eleccin de los cultivares y su implantacin.

Para el armado de su huerto, no deje de consultarnos, le brindaremos la informacin ms apropiada para cada caso.

Tabla 1: Principales caractersticas de los cultivares para la regin NOA.


Tabla 2: Principales caractersticas de los cultivares para la regin Sur.

Tabla 3: Principales caractersticas de los cultivares para la regin NEA.

Seleccin de las variedades

La polinizacin es crucial para la formacin de frutos y en gran medida se produce si ele-gimos bien la combinacin de variedades. Los nogales de pecn tienen flores masculinas y femeninas en el mismo rbol, pero la liberacin del polen y la receptividad del estigma femenino no siempre estn sincronizadas. Existe la creencia de que hay cultivares polinizadores y otros productores, esto no es as;


Todos los cultivares son polinizadores y todos son productores.Los cultivares son clasificados segn los momentos de liberacin de polen (flor masculina) y de receptividad del estigma (flor femenina), en base a este concepto se definen dos tipos:

Tipo ILa liberacin del polen es previa a la aper-tura del estigma. Generalmente se produce en forma temprana en la temporada. El cul-tivar es protandro.

Fig.1: Floracin masculina.

Tipo IILa apertura del estigma es previa a la libe-racin del polen, el cultivar es protogino.

Fig.2: Floracin femenina.

Lo ms conveniente es la polinizacin cruzada con otra variedad, aumentando as las posibilidades de produccin y contribucin a la resistencia gentica. Adems, dado que los nogales son naturalmente alternantes en su produccin al tener una correcta polinizacin sumada a un buen plan de manejo (riego, fertilizacin, cuidados sanitarios, podas, control de malezas) y un correcto diseo inicial del huerto (sitio, distancia de plantacin, eleccin de los cultivares) se logra reducir esta alternancia.

Dependiendo de la superficie a plantar y de la regin le recomendamos colocar al menos 3 cultivares para asegurar una correcta polinizacin que permita escalonar la liberacin del polen y que encuentre siempre flores femeninas receptivas.

Si bien se ha documentado que el polen del pecn puede volar a unos 800 m. de su origen (lo que explica por qu los rboles solitarios producen igual incluso si no son capaces de auto-polinizarse) usted no debera contar con fuentes externas de polen a menos que su vecino tenga un huerto con variedades compatibles.


Tabla 4: Tabla de polinizacin de cultivares de Pecan. Origen de los datos: Universidad de Georgia, Estados Unidos.

Tabla 5: Tabla de polinizacin de cultivares de pecan. Origen de los datos: Oklahoma, Universidad de Georgia, Estados Unidos.


Tabla 6: Tabla de polinizacin de cultivares de pecan. Origen de los datos: Delta del Paran, Buenos Aires.

Dnde plantar: Seleccin del sitio.

Antes de iniciar la plantacin usted deber seleccionar el lote a utilizar en su propiedad. Si no dispone aun del predio, nosotros podemos ayudarlo a analizar ventajas y desventajas de cada regin de nuestro pas.

Dada la relevancia de esta decisin, es muy importante disponer de toda la informacin posible previo a su compra (anlisis de suelos y agua, formas de acceso al campo, mejoras ordinarias y extraordinarias, si posee electricidad y si esta es monofsica o trifsica, etc.).

Como la mayora de los rboles, los pecanes crecern mejor a pleno sol, en suelos frtiles y bien drenados. Los sitios abiertos o elevados permitirn el mejor acceso del aire al huerto. Una buena ventilacin del huerto es de gran importancia ya que contribuye al xito de la polinizacin y ayuda en la prevencin de plagas.

Distancia de plantacin:

La distancia de plantacin es un tema de permanente discusin entre los productores; nuestra experiencia en distintas regiones del pas donde hemos comprobado la excelente

A continuacin se presentan tablas de polinizacin para las diferentes variedades de pecn que existen en Argentina en la actualidad. Tenga en cuenta que los datos fueron tomados en Estados Unidos en zonas agroecolgicas similares a las que se presentan en nuestro pas (tablas 4 y 5), a excepcin de las 12 variedades que se presentan en la tabla 6.


Como mencionbamos, el vigoroso creci-miento que se observa en distintas regiones de nuestro pas nos indica que a distancias menores la competencia entre rboles se producir a muy temprana edad del huerto con los grandes perjuicios que esto podra ocasionar.

El espacio entre los rboles y el diseo de la plantacin debe tener en cuenta el tamao esperado de rboles maduros de 12 a 15 m. de altura y de 8 a 10 m. de ancho.

Si su intencin es obtener ingresos en plazos ms breves podra utilizar mayor cantidad de variedades precoces que empiecen a dar frutos antes de los seis aos de edad; cuando estos rboles temporarios comiencen a competir por espacio con los cultivares definitivos podran ser removidos y en caso de contar con la maquinaria adecuada transplantados a otro sitio. La decisin de qu arboles sern removidos y cules quedarn en el lugar debe ser adoptada previamente en la planificacin del diseo final del huerto.

Poda:

La poda del rbol tiene como objetivo principal formar una estructura que permita so-portar la carga de frutos y hojas facilitando adems la entrada de luz en la copa. La poca habitual es duran-te la etapa de dormancia del rbol.

Poda de formacin:se realiza durante los pri-meros aos para corregir la estructura del rbol favore-ciendo el desarrollo de un tallo principal o eje central, con ramas fuertes espacia-das, con ngulos de inser-cin superiores a los 45.

Fig.3: Distancia de plantacin en un sistema combina-do de produccin de pecan con produccin de ovinos.

Fig.4: Poda en los dos primeros aos.

adaptacin de este cultivo y su gran veloci-dad de desarrollo nos hace recomendar dis-tancias de no menos de 10 m. entre plantas y 10 m. entre filas lo que arroja una densi-dad de 100 plantas por ha. (10 x 10) o 70 plantas por ha. (12 x 12).


Fig.5: Poda de formacin durante el 3 y 6 ao.

La poda previa a la extraccin en el vivero se realiza para compensar la prdida de races y para estimular a las yemas a lo largo del tronco las cuales brotarn para transformarse en la base estructural del sistema de ramas del rbol maduro. Pode de un tercio a un medio del largo del rbol hasta la primera yema primaria y utilice esta yema como lder central (en algunos viveros la planta ya viene con la poda hecha); use las yemas secundarias (que estn por debajo) para formar un fuerte marco lateral. Las ramas laterales deben dispo-nerse de forma similar a los rayos de una rueda, con una separacin vertical de 30 a 35 centmetros. Recuerde nunca dejar dos ramas opuestas una de otra (vea figuras 4 y 5).

La mayora de los productores conducen los arboles con ramas permanentes a partir de 1,5 m. desde el suelo. Esta prctica consigue buen movimiento de aire lo que es benefi-cioso para el control de enfermedades; Esto tambin permite la mejor circulacin de los equipos de limpieza, cosecha y pulverizacin.

Poda de aclareo de ramas: se realiza para incrementar la entrada de luz en la copa.

Poda de conduccin: se realiza para conducir la copa de rboles adultos hacia laforma de eje central lder modificado; se poda hasta un 20% del volumen de la copa.

Si usted realiza las podas en tiempo y forma, obtendr rboles de estructura fuerte con ramas laterales bien insertadas que no se rompern en caso de producirse fuertes vientos.La falta de poda puede generar prdida de plantas adultas por quebradura de ramas y troncos (figuras 6 y 7).


Fig. 6 y 7: Quebradura de plantas por falta de poda.

Sistema de Plantacin:

Cmo se plantan los rboles de pe-cn y cul debe ser el cuidado que de-ben recibir durante los primeros dos vera-nos? Esta etapa es fundamental y puede determinar el patrn de crecimiento de los rboles y su productividad futura.

Cundo plantar?

La poca ideal de plantacin es desde me-diados de Junio hasta mediados de Agosto; Se ha comprobado que plantaciones tardas realizadas desde Septiembre en adelan-te aumentan considerablemente el riesgo de prdida de plantas, o en algunos casos en que la planta sobrevive esta tendr su primera brotacin importante recin en la prxima temporada de crecimiento.

Fig. 8: rbol de Pecn conducido bajo sistema de eje lder central.


Preparacin del suelo para la plantacin:

El suelo ideal para la plantacin de pecn es aquel bien drenado y con un un pH entre 6 y 6,8 (ligeramente cido). Aunque la mayora de los suelos en nuestro pas tienen un pH adecuado, es necesario realizar un anlisis antes de la plantacin para confirmar dicha aptitud.

Es imprescindible contar con el anlisis tanto fsico como qumico del suelo antes de iniciar el proyecto de plantacin. Pngase en contacto con la oficina de INTA ProPe-cn para obtener informacin sobre anlisis de suelos y de agua de riego.

Para comprobar el drenaje en su lote usted puede cavar un hoyo (de por lo menos 0,60 m. de profundidad y 0,20 m. de dimetro), y llenarlo con 20 litros de agua; Si el hoyo se vaca en menos de cuatro horas entonces el drenaje es bueno, si no, necesitar realizar trabajos adicionales que lo mejoren sustantivamente. Cuando el drenaje no es bueno o suficiente probablemente esto le est indicando algn problema de tipo fsico-estructural del suelo (probablemente suelos pesados, arcillosos). Usted podr mejorar esta situacin, pero en el futuro deber mantener un sistema de manejo acorde a la textura de suelo que tiene.

En suelos pesados, se puede hacer un laboreo profundo para romper el piso de arado ori-ginado por cultivo continuo durante muchos aos realizando pasadas de un ancho mnimo de labor de 1,5 m. con cincel o subsolador en las lneas de plantacin. Al realizar cortes perpendiculares del suelo sin producir mezclas de horizontes esta prctica favorece la infiltracin y facilita un mejor desarrollo radicular.

Donde el drenaje es bueno la preparacin del lote consiste bsicamente en nivelar lo mejor posible y eliminar las malezas. Una rastra de discos pasada en forma cruzada lograra dejar el lote en buenas condiciones para la implantacin.

Una opcin podra ser la utilizacin de subsoladores o dren-topo para mejorar la velocidad de infiltracin del agua en su lote y mejorar la aireacin del suelo.

Fig.9: Dren topo utilizado para mejorar el drenaje del suelo.


La siguiente tarea ser realizar la marcacin de los puntos donde irn las plantas. Para ello deber utilizar herramientas de medicin o cables con marcas que indiquen la distancia que habr entre filas y entre rboles dentro de la fila. Lo ms importante es determinar una lnea recta en la cabecera principal y asegurarse que los laterales se marquen a 90 grados para asegurar una escuadra correcta. Una vez lograda la cuadrcula, podr marcar cada punto con algn elemento visible y que perdure hasta el hoyado (varillas, caas, etc.).

Hoyado para plantacin:

Dadas las caractersticas de las plantas y su gran extensin de races, ser necesario con-tar con un hoyo de al menos 0,50 m. de dimetro y 1 m. de profundidad.

Si el material extrado del hoyo contiene algunos sectores de tierra ms pesada, arcillosa, etc., es aconsejable reemplazarla por otro sustrato (lombricompuesto, arena de ro, csca-ra de arroz, etc.) que mejore la estructura y/o textura del suelo, el crecimiento de races y el desarrollo general de la planta en los primeros ciclos de crecimiento.

Plantacin Inteligente:

Asegrese de que el hoyo de plantacin sea lo suficientemente amplio y profundo de forma tal que las races de la nueva planta entren holgadamente en el mismo.

Solo si observa races enroscadas o en mal estado proceda a su poda y hgaselo saber a su proveedor de plantas. Si la extraccin en el vivero est hecha correctamente y la planta ha desarrollado en un suelo suelto y bien drenado, las races deberan estar bien repartidas y ser muy abundantes con numerosas raicillas en cabellera.

La noche previa a su plantacin definitiva, hidrate las plantas dejando las races unas 6 horas en agua.

Fig.10: Imagen de una hoyadora.

Recuerde no distribuir gran cantidad de plantas en el campo previo a su plantacin. Nunca deje las plantas en el suelo expuestas al sol y al viento. Reparta 10 plantas y regrese a completar la plantacin.

Una vez colocada la planta en el hoyo, acomode suavemente las races, distribyalas se-gn su tendencia natural sin forzarlas y luego comience con el tapado agregando el mate-rial preparado para tal fin como ya se ha comentado.

Tape un tercio del hoyo y agregue 20 litros de agua al mismo. Contine con el tapado del hoyo y cuando llegue al total, agregue otros 20 litros de agua . Luego el suelo bajar, por lo que deber completar hasta que quede el centro de la planta algo ms alta que el nivel de terreno previendo que en el futuro descender algo ms.


Fig.11: Esquema de una correcta plantacin.

No olvide dejar la unin del pie con el injerto a no menos de 10 cm. del nivel del suelo.

Es muy importante pisar la tierra colocada para tapar el hoyo de forma tal de lograr una leve compactacin que elimine parte del aire que ha quedado en los huecos del suelo y ponga las races en contacto con el mismo. Normalmente el propio peso del plantador es suficiente para generar esta compactacin que no debe ser violenta ya que podra romper parte del sistema radicular.

Qu debe tener una planta de CALIDAD?

Recuerde que Ud. ha pagado por cada planta que el proveedor le enva, por lo tanto, tiene derecho a exigir buena calidad en el material de plantacin.

Observe los siguientes aspectos.

1.- No permita que sea el viverista quien le diga qu variedades utilizar. Es usted quien debe saber de antemano qu cultivar necesita segn su situacin agroclimtica y el siste-ma de manejo que utilizar. Defina la combinacin de cultivares que resulte ms apropiada para su condicin agroclimtica y le provea la correcta polinizacin de su huerto.


Para ello puede consultar a INTA ProPecn.

2.- Asegrese que las plantas que recibe sean efectivamente del cultivar que el pro-veedor le ofrece. Exija conocer el origen de la variedad, de donde proviene el material gentico y cmo el proveedor puede garantizar la pureza varietal.

Recuerde que una vez implantado el huerto, usted verificar si los rboles im-plantados corresponden efectivamente a la variedad que solicit solo varios aos despus, cuando su huerto entre en produccin y si no fuera lo que esperaba no tendr forma de cambiarlo.

3.- Observe el desarrollo radicular de la planta. No acepte plantas con bajo o nulo desa-rrollo de raicillas secundarias y terciarias.

4.- No acepte plantas con ms de un intento de injertacin ni con injertos muy altos. Ha-br all una diferencia notable entre la edad del pie y del injerto.

5.- Recuerde que si bien la raz desnuda parece ms frgil, la planta con pan de tierra tiene menor cantidad de races y la tierra puede ser portadora de plagas y/o malezas que se pueden instalar en su campo.

Envoltorio:

Su proveedor podra entregarle sus plantas en paquetes de 5 a 10 plantas de la misma variedad. Asegrese que cada paquete cuente con su etiqueta identificadora y cada planta con una marca de color indicando la variedad en el tallo que facilite su reconocimiento a la hora de la plantacin.

Fig.12: Plantas de pecn con sus envoltorios y etiquetas de identificacin varietal.


Consideraciones posteriores a la plantacin:

No olvide regar abundantemente las plantas recin implantadas. Recuerde que en pri-mavera y verano los niveles de evapotranspiracin pueden ser muy altos.

Agregue al menos 70 litros de agua se-manalmente en por lo menos dos aplicacio-nes, en forma pausada para que infiltre bien (estos datos son meramente indicativos y variarn con el clima, el tipo de suelo y el manejo del huerto).

Normalmente no es necesario la incor-poracin de fertilizantes en la primera tem-porada.

Es aconsejable agregar en un crculoprximo a las plantas, una capa de mantillo, que puede ser producto del corte de pasto del espacio entre plantas. Esto reducir la temperatura de suelo, lo mantendr con ms humedad y servir para controlar las male-zas en ese sector. Ponga al menos 5 cm. de pasto en un dimetro de tres metros en un crculo alrededor del tronco (figura 13).

No utilizar coberturas de plstico alre-dedor de los rboles. Fig.13: mantillo en la base de la planta.

Sera aconsejable que su proveedor, antes de proceder a envolver las plantas, sumerja las races en agua con un gel que evita la desecacin y las protege por un tiempo.

Luego deberan cubrirse con un manto orgnico para conservar la humedad en las races y finalmente el envoltorio exterior que generalmente es de material plstico.

NO remueva el envoltorio del paquete si no va a realizar la plantacin en forma inmediata.

Si no puede hacer la plantacin dentro de las 24 hs de retirada la planta, conserve las mis-mas en un lugar oscuro y fresco. Evite demoras de ms de 72 hs. Recin al momento de la plantacin abra los paquetes y distribuya las plantas en el sitio de plantacin.

Recuerde que si ha demorado su llevada a campo, debe dejar las races de las plantas al menos 6 hs. en agua para su correcta rehidratacin.


Mantenimiento inicial de rboles:

Establecer una rutina de mantenimiento puede ser el mejor amigo del productor. Riego, nutricin, control de plagas y malezas son las claves del xito; los dos primerosaos despus de la plantacin son especialmente importantes para la salud y productivi-dad futura de los rboles. Las buenas prcticas de manejo lo conducirn al mejor destino econmico.

Su objetivo debe ser obtener un constante y consistente avance hacia la madurez de las plantas y su entrada en produccin. El riego es fundamental en el logro de este objetivo.

Manejo del agua de riego:

Cualquier mtodo de riego funciona, siempre y cuando proporcione agua suficiente cada semana a toda la raz del rbol en la zona de crecimiento. Existen muy buenos sistemas de dotacin de agua que pueden ser aplicados. Consulte a los especialistas o con INTA ProPecn para ver cul de ellos es ms conveniente para su situacin edfica y climtica.

Es importante recordar que a los aportes del riego deben descontarse los aportes de las lluvias y que estos sistemas son complementarios de las mismas.

Recuerde que es necesario que el rbol disponga en forma PERMANENTE de un correcto nivel de humedad en el suelo. Los excesos son altamente perjudiciales (tal vez ms que los defectos). Recuerde no regar muy cercano al pie de la planta.

Nutricin:

Como ya se coment con anterioridad, es imprescindible realizar un anlisis de suelos an-tes de realizar la plantacin; Con esa informacin se podr determinar la aptitud del mismo para esta actividad. Si el huerto finalmente es implantado es recomendable su repeticin al menos una vez cada cinco aos.

A partir del tercer ao desde la implantacin se pueden realizar anlisis foliares para ob-servar el estado nutricional del huerto, para lo cual se deben tomar muestras en los pri-meros 10 das del mes de Diciembre y en-viarlos al laboratorio. Sus resultados sern una excelente gua para establecer el mejor plan de fertilizacin del ao. Comunquese con su promotor asesor de grupo de Cam-bio Rural, su asesor particular o directa-mente con INTA ProPecn para coordinar las instrucciones de muestreo y posterior interpretacin de los resultados. Fig.14: cinta de riego por goteo en la base

de la planta.


Comentarios sobre los fertilizantes:

No es necesario el agregado de ningn fertilizante en el ao del trasplante. A partir del segundo ao en adelante, cada rbol necesitar un suministro constante de nitrgeno, fsforo y potasio para el crecimiento productivo, suministrado anualmente en la primavera y parte del verano.

Las principales investigaciones respecto al tema, demuestran que es importante mantener niveles adecuados de los nutrientes principales o macronutrientes (nitrgeno, fsforo y po-tasio, o NPK) y algunos elementos menores o micronutrientes, para un buen crecimiento, sanidad y produccin de nueces en abundancia.

En el esquema siguiente se puede observar cul es el momento de aplicacin de los dis-tintos macronutrientes segn las necesidades de la planta y el requerimiento para la for-macin del fruto.

Debe tener en cuenta que el exceso de nitrgeno puede quemar y daar a los rboles j-venes y afectar adversamente la produccin en los rboles ms viejos; Se puede utilizar una frmula compuesta en Octubre, Noviembre y Diciembre.

Si dispone de anlisis de suelos y/o anlisis foliares comunquese con su asesor para que lo oriente en el plan de fertilizacin de esa temporada. Recuerde que utilizar en forma excesiva productos de sntesis no solo genera gastos innecesarios sino que puede producir serios daos al huerto y al medio ambiente.

El zinc es particularmente importante para el nogal, su deficiencia provoca un trastorno conocido como rbol de roseta. Para obtener los mejores resultados, puede realizar apli-caciones foliares de zinc (NZN Sulfato de Zn Oxido de Zn ) en forma mensual entre Octubre y Noviembre hasta que los rboles entren en produccin; Despus de eso, solo tres aplicaciones sern suficientes. Es posible tambin realizar aplicaciones de Zn al suelo en forma de sulfatos o quelatos cuyos resultados son muy eficientes pero demoran al me-nos dos a tres temporadas hasta observarse el efecto en los arboles; Mientras tanto usted podra seguir con las aplicaciones foliares. La aplicacin en suelos es ms indicada en aquellos con PH cido (7) es ms recomendable continuar con las aplicaciones foliares.


Verifique qu productos estn disponibles en nuestro pas y efecte una evaluacin de costos antes de decidir que utilizar.

Recuerde realizar cualquier aplicacin foliar en las horas del da de menor temperatura y exposicin al sol (el momento ideal es cuando cae el sol o eventualmente por la maana muy temprano). Tambin evite realizar aplicaciones en horas de viento que impidan que el producto llegue consistentemente a las plantas. La efectividad de los productos ser la mxima esperada si se guardan estas precauciones.

Consulte a su asesor, ahorrara tiempo y dinero.

Recuerde: No abonar durante el primer verano despus de la plantacin. No coloque los fertilizantes dentro de un radio de 25 cm del tronco del rbol. No aplicar nitrgeno ms all de principios de febrero, ya que se puede retrasarla produccin de frutos, la entrada en dormancia del rbol y aumenta la posibilidad de daos por heladas tempranas.

Control de Malezas:

La presencia de malezas comunes puede generar competencia y afectar la disponibili-dad de nutrientes y agua para los rboles y, adems, atraer u hospedar plagas de insec-tos y enfermedades perjudiciales para su cultivo.

Es recomendable mantener un crculo de 2 metros de dimetro libre de malezas alrededor

Fig.15: base de las plantas libres de malezas con uso de mulching.

Fig.16: Base de las plantas libre de malezas con aplicacin de herbicidas.


Pueden aplicarse localmente herbicidas como el glifosato (varias marcas comerciales), siempre que se tomen las precauciones correspondientes. Esto puede realizarse en ban-das, manteniendo la fila de plantacin libre de malezas.

Aspectos fitosanitarios:

Aunque muchas variedades de pecn pueden crecer y producir sin necesidad de aplica-cin de fungicidas o insecticidas, es til saber lo que puede atacarlos y estar preparados.La sarna del pecn, caros, pulgones y otros insectos pueden afectar el crecimiento del huerto y su produccin; La variedad de climas afecta en gran medida la susceptibilidad a las plagas y enfermedades.

La observacin y el control permanente le permitir detectar anticipadamente cualquier afeccin y ser ms fcil su control. Puede usted instalar trampas de monitoreo de plagas que le ayudarn a observar el crecimiento de las poblaciones de insectos y evaluar si es necesario la aplicacin de un programa de fumigacin peridica o no.

No creemos conveniente efectuar recomendaciones especficas en este trabajo pero algu-nas ideas generales pueden ser de utilidad.

Para ms informacin sobre las plagas locales y productos de control pngase en contacto con INTA ProPecn.

Ms all de los productos y dosis a utilizar, tenga en cuenta que el momento de aplicacin es siempre fundamental para su xito y cuanto antes usted reconozca que existe un pro-blema, mejor.

La sarna del pecn puede aparecer sin previo aviso, los insectos y caros se reproducen rpidamente y las formas de control son diferentes para cada plaga.

Mantenga una estrecha vigilancia en sus rboles y una vez detectado el problema consulte a los profesionales sobre cules son los tratamientos a seguir en cada caso.

Si va a aplicar productos qumicos, tome todos los recaudos de seguridad para ello. Si lo va a hacer algn contratista, exija que los operarios guarden las medidas de seguridad y proteccin personal requeridos. Si quien aplica es personal propio, provea y exija el uso de los elementos de proteccin para la aplicacin de productos. Siempre lea y siga las instrucciones de la etiqueta del producto qumico con atencin.

Principales cuidados a considerar:

Los insecticidas se dividen en categoras generales basadas en los insectos que controlan y por su modo de accin (de contacto o sistmico luego que la planta absorbi el

de los rboles jvenes y aumentar su tamao a medida que crecen extendindose hasta el borde de la proyeccin de la copa del rbol. El uso de mulching vegetal proveniente del corte de las mismas malezas puede ser una muy buena solucin.


Fig.17: Equipos de pulverizacin.

producto). Los distintos tipos pue-den ser combinados en una frmu-la multi-propsito.

Al elegir los insecticidas, lea las eti-quetas para asegurarse que el pro-ducto puede controlar las plagas que estn presentes. Los fungici-das pueden ser de amplio espectro o especficos de las enfermedadescontroladas.

Los pulverizadores utilizados para aplicar fungicidas e insecticidas deben estar siempre separados de los que se utilizan para herbicidas.

Nunca utilice un rociador desti-nado a los herbicidas para apli-car insecticidas o fungicidas.

Plagas del Pecn en Argentina:

El problema de las plagas del Pecn en Argentina se restringe a unas pocas especies de insectos de las cuales solo el pulgn amarillo es especfico y se presenta todos los aos; del resto algunas son espordicas o su presencia est supeditada a la presencia cerca-na de otros hospedantes. No obstante, las hormigas cortadoras de los gneros Atta y Acromyrmex pueden ocasionar serios problemas durante los primeros aos de su planta-cin. El control de hormigas se realiza utilizando distintos productos: lquidos y polvos se-cos (espolvoreo e insuflado) a base de Clorpirifos y Fenitotrion. Tambin son muy eficientes los cebos granulados formados por una sustancia atrayente y un insecticida cuyo principio activo puede ser Sulfluramida o Fipronil.

Existen tambin barreras fsicas que impiden que los insectos suban por el tronco de la planta como lana de vidrio, fajas, recipientes de barro, plstico o goma, generalmente conteniendo agua con aceite u otros lquidos; El uso de lana, colas adhesivas que no en-durecen y grasa para rodamientos, impiden por algn tiempo la presencia de las hormigas en las plantas.

Otro insecto que se ha presentado recientemente en nuestro pas y que vale la mencin en esta gua se denomina Phylloxera, y se trata de pequeos fidos que estimulan la forma-cin de agallas en las hojas, brotes y frutos (figuras 18 y 19); Se alimentan de los tejidos vegetales tiernos y su ataque se observa en primavera, aunque los insectos rara vez se ven dado que son muy pequeos. Su dao es fcil de detectar por la formacin de agallas tanto en hojas, brotes, ramas y frutos. La principal medida de control es la aplicacin de insecticidas pulverizando las plantas cuando la mayora de los brotes en el rbol haya al-canzado la etapa inicial de brotacin.


Fig.18 y 19: Agallas en hojas producidas por Phylloxera.

Como ya se mencion en esta cartilla, es recomendable monitorear la plantacin fre-cuentemente para detectar la presencia de poblaciones de insectos e implementar medidas de control solo si es necesario.

En otros pases como Mxico y Estados Unidos existen plagas que obligan a efectuar tratamientos de control; esta situacin es muy diferente a la que se vive en nuestro pas, y genera una ventaja que se debe mantener respetando la estricta observancia cuarentena-ria ante eventuales importaciones de materiales de propagacin, ya que estos constituyen la va ms importante para la entrada y difusin de nuevas plagas.

Enfermedades del Pecn en Argentina:

Especialmente la sarna del pecn puede ser un factor de limitacin importante en la pro-duccin; las prdidas se pueden prevenir solamente con un cuidadoso programa sanitario de pulverizaciones. Los fungicidas disponibles para el control de enfermedades se de-ben utilizar como protectores para evitar la infeccin y como curativos una vez instalada. Un mtodo estndar de prevencin de la enfermedad son las aplicaciones en intervalos de 14 das desde brotacin hasta la maduracin del fruto (ajustando el calendario segn estacin, cultivar, enfermedad y grado de severidad e incidencia, etc.).

El apropiado reconocimiento tem-prano de los sntomas de las en-fermedades durante el recorrido cotidiano de la plantacin puede ayudar a un ms efectivo progra-ma de control preventivo de enfer-medades.

Fig. 20: Sntomas de scab en hojas de Pecn.


En caso de observar sntomas de enfermedades en su huerto, consulte a INTA Pro-Pecn o a su asesor particular acerca de una apropiada aplicacin de medidas de control.

Colega Ingeniero Agrnomo Sr. Productor:

Esta gua ha sido elaborada como una herramienta bsica de ayu-da para el manejo de las plantaciones jvenes. No pretende agotar en profundidad los temas tratados sino presentar un primer pano-rama de los mismos.Para consultas especficas, por favor comunquese con nosotros.Quedamos a su disposicin para los que estimen conveniente.Gracias.

Equipo INTA - ProPecn

Bibliografa

Bass Pecan Company. A guide to planting and growing young trees. Ed. Bass Pecan Company.

CASAFE. 2011. Gua de productos fitosanitarios para la Repblica Argentina. Tomos I y II. Decimoquinta edicin. Cmara de sanidad agropecuaria y fertilizantes. Buenos Aires, Argentina.

INTA-FAUBA. 2007. Produccin de Pecn en Argentina Captulos II, VI, VII, VIII, XII, XIV y XV. Ed. INTA-FAUBA.

Sparks, D. 1992. Pecan cultivars. The orchards foundation. Pecan Production Innovations. Watkinsville, Georgia, Unites States of America.

Wesley Rice, G. 1994. Pecans. A growers perspective. Popular varieties, propagation, culture, & more. Pecan Quest Publications, Ponca City, Oklahoma, US, pp. 198.

Documents

INTA Guia de Plantacion Pecan.pdf