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- REVOLUTION -Ricominciamo da zero
Noi del Butterfly abbiamo deciso di intraprendere assieme a voi un nuovo percorso, non si tratta più di un
semplice AYCE.
- Avete il diritto di conoscere la storia di un alimento.
- Dovete sapere da dove viene.
- Dovete immaginarvi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangiate.
- Il sushi è molto di più che mettere del pesce sul riso.
- Il sushi è una forma d’arte.
“Il segreto per rimanere giovani sta nell'avere una sregolata passione per il piacere.”
Oscar Wilde
MENÙ
All You Can Eat
MANGIA QUELLO CHE VUOI
A PREZZO FISSO
CENA € 22,90 per personaEscluse bevande e dessert
Opzione ALL YOU CAN DRINK* + € 10,90* è possibile scegliere dal menu specifico per questa formula
tutte le bevande che si desiderano purché vengano consumate interamente, è possibile ordinare e consumare le bevandeentro 90 minuti dalla prima comanda battuta.
Preghiamo i gentili clienti di non sprecare i cibi ordinati ,la direzione si riserva di conteggiare gli eventuali sprechi
da € 5.00 a € 20.00
Seguici sulle nostre pagine:
Japanese Restaurant Butterfly
japanese_restaurant_butterfly
I bambini sotto 120 cm pagano metà prezzo
TARTARA1 SHAKE TARTARAsalmone, sesamo, salsa tartara, insalata
2 SHIRO-BURI TARTARAricciola e orata, sesamo salsa tartara, insalata
3 MIX TARTARAsalmone,tonno,orata,sesamo, insalata
4 SPECIAL TARTARAsalmone,avocado, tobiko, salsa tartara, insalata
1
2
3
CRISPY 1PZ10 CRISPY SALMONsfoglia di involtino con tartara salmone
11 CRISPY MAGUROsfoglia di involtino con tartara tonno
12 CRISPY WHITEsfoglia di involtino con tartara di pesce bianco
13 CRISPY TRUFFLEtartara salmone e salsa al tartufo,foglia di involtino e ricotta
10
11
12
20 SHAKE SAKANAsalmone crudo, sesamo, salsa sakana
21 SHIRO SAKANAorata crudo, sesamo, salsa sakana
22 MIX SAKANAsalmone, tonno, orata crudi, sesamo, salsa
23 SAKANA SUZUKI SPECIALpesce bianco scottato, salsa ponzu-miso,erba cipollina, salsa avocado-mango
2021
22
23
24 SAKANA SALMON SPECIALsalmone scottato, salsa ponzu-miso,erba cipollina, salsa avocado-mango
24
4
SAKANA 5 PZ
31 HOSO KAPPA rotolino con cetriolo e sesamo
32 HOSO SHAKE rotolino con salmone
33 HOSO MAGURO rotolino con tonno
34 HOSO TAKUAN rotolino con rapa gialla
35 HOSOMAKI SPECIALErotolino fritto con salmone, philad., teriyaki
36 HOSOMAKI SURIMIrotolino con surimi al sapore di granchio
37 HOSO EBI rotolino con gamberi cotti
53 FUTOMAKI CALIFORNIAinsalata, avocado, cetriolo, surimi, maio,sesamo, tobiko
54 FUTOMAKI VEGETARIANOpeperoni alla piastra, insalata, cipolle caramellate, fuori salsa rucola
55 ONIGIRItriangolo di riso con salmone e tonno saltato, sesamo, striscia di alga nori
50 FUTOMAKI REVOLUTIONalga nori, salmone, surimi, tobiko, pesce bianco, avocado, formaggio fuso, s. teriyaki
51 FUTOMAKI BUTTERFLYsalmone,tonno, pesce bianco, gambero,avocado, philadelphia, tobiko
52 FUTOMAKI FRITTOsalmone, avocado, philadelphia, tobiko
HOSOMAKI 6 PZ
FUTOMAKI 4 PZ
30 DRAGON ROLLrotolino senza alga, salmone e philadelphia
3430
31
39
32
33
38 HOSO FRESH SHAKErotolino con salmone e philadelphia
39 HOSOMAKI BUTTERFLYsalmone e cetriolo, fuori philadelphiae granelle di mandorla
40 HOSOMAKI AVOCADOrotolino con avocado e sesamo
36
50
52
35
40
37
38
60 TEMAKI VEGETARIANO avocado, lattuga, cetriolo, maionese, sesamo, rapa gialla
61 TEMAKI CALIFORNIA insalata, granchio, avocado, cetriolo, maionese, sesamo
62 TEMAKI SALMONE AVOCADOinsalata, salmone avocado
63 TEMAKI TONNO AVOCADOinsalata, tonno, avocado
64 TEMAKI SPICY SALMONinsalata, salmone, avocado, tobiko, salsa spicy
65 TEMAKI SPICY TUNAinsalata, tonno, avocado, tobiko, salsa spicy
66 TEMAKI EBITEN insalata, gambero fritto in tempura, avocado, maionese, salsa teriyaki e sesamo
67 TEMAKI CRISPY temaki fritto con all’interno tartara di salmone, ricotta, tobiko e salsa teriyaki
70 URAMAKI PINKsalmone cotto in salsa teriyaki, philadelphia, avocado, pasta di soia colore pink
71 URAMAKI VEGETARIANOavocado, insalata, cetriolo, rapa gialla, maionese, sesamo
72 URAMAKI CALIFORNIAavocado, surimi al sapore di granchio, cetriolo, maionese, sesamo
73 URAMAKI WHITEsalmone, philadelphia, avocado, sesamo
74 URAMAKI SALMONE PHILADELPHIAsalmone e philadelphia, sesamo
75 URAMAKI ROYALEsalmone, avocado, tonno, sesamo
76 URAMAKI SPICY TUNAtonno, tobiko, insalata, salsa spicy
77 URAMAKI SPICY SALMONsalmone , tobiko, insalata, salsa spicy
78 URAMAKI RAINBOWavocado, granchio, maionese avvolto con pesce misto
79 URAMAKI SALMON SKINsalmone cotto in salsa teriyaki, philadelphia, con fuori granelle di patate e salsa teriyaki
80 URAMAKI MIURAtonno cotto, maionese, insalata, cipolle frittecon fuori philadelphia e salsa teriyaki
81 NEGI ROLLavocado maionese, surimi al sapore di granchio, cipolle fritte, sesamo, salsa guacamole
6061
6362
TEMAKI
URAMAKI CLASSIC 8PZ75 77
67
90 URAMAKI FLOWERtobiko, granchio fritto, maionese
91 URAMAKI GOLDENgranchio fritto, philadelphia avvolto da salmone crudo, cipolle fritte, teriyaki
92 URAMAKI SHIBUYAsalmone cotto in salsa teriyaki, gamberi fritti in tempura, salmone scottato salsa spicy
93 URAMAKI EBITENgambero fritto in tempura, maionese, granelle di patate, sesamo, teriyaki
94 URAMAKI VULCANOpesce bianco fritto, tobiko, philadelphia, salsa vulcano
99 URAMAKI SURFavocado, surimi fritto, fuori manzo scottato, cipolle caramellate, salsa yak niku
100 UNAGI ROLLgamberi in tempura, philadelphia, anguilla, tobiko, salsa teriyaki
95 URAMAKI TIGERinterno con avocado,gambero fritto in tempura, maionese, avvolto da salmone, salsa teriyaki
96 URAMAKI SPECIALsalmone fritto, philadelphia, sesamo nero, salsa vulcano
97 URAMAKI FRITTOtonno cotto, philadelphia, cipolle fritte e salsa teriyaki
98 URAMAKI BUTTERFLYriso venere, philadelphia, gamberoni fritti con granelli di pistacchio e salsa teriyaki
URAMAKI CON TEMPURA 8PZ
101 URAMAKI BLACK TIGERriso venere, gamberi in tempura, avocado, con fuori salmone, teriyaki e salsa avocado-mango
102 URAMAKI GINZAsalmone fritto, insalata, con fuori salmone marinato piccante scottato, salsa vulcano
91 98
99
100
101102
113 URAMAKI TAMENEGIriso venere, salmone, avocado, cetriolo, cipolle fritte, teriyaki e salsa spicy
114 CHAIBU ROLLsalmone, granchio, maionese, philadelphia e erba cipollina
115 ALMOND ROLLsalmone cotto in salsa teriyaki, avocado, philadelphia, mandorle tritate e salsa teriyaki
103 URAMAKI RED HOT CHILI PEPPERpeperoni saltati in salsa sriracha, tonkatsu,salsa agropiccante
104 URAMAKI KYOTO gamberi in tempura, rucola, philadelphia, con fuori tonno, salsa teriyaki, granelle di pistacchio
110 URAMAKI SUPERIORinterno salmone e avocado, esterno salmone scottato, maionese e frutti di bosco
111 URAMAKI MANGOmango, philadelphia, salmone crudo, mandorle tritate, teriyaki, salsa mango-avocado
112 URAMAKI BLACKPINKriso venere, salmone, avocado, granelle di pistacchio, salsa guacamole, salsa teriyaki
URAMAKI CON TEMPURA 8PZ
URAMAKI SPECIALI 8PZ
105 URAMAKI NORIpesce bianco fritto, mango, con fuori salmone e nori scottati, salsa vulcano
106 CHIPS ROLLpollo fritto, maionese, insalata, con fuori nuvole di drago e polvere di paprika piccante
107 CHICKEN ROLLpollo fritto, insalata, maionese, salsa agropiccante, sesamo
105
103
104
106
110
113
116 MEDITERRANEO ROLLtonno cotto, olive, mozzarella, fuori pomodorini conditi e granelle di pistacchio
117 CURRY ROLLpollo alla piastra in salsa teriyaki, maionese, fuori ricotta al curry e granelle di patate
118 URAMAKI VEGETARIANO SPECIALzucchine, cetriolo, avocado, maionese, carote julienne, mandorle salsa avocado-mango
119 CHASHU ROLLlombo alla piastra, cavolo, insalata, fuori chashu in salsa agrodolce
120 URAMAKI GREECEsalmone scottato, feta, fuori pesce bianco marinato al limone e scottato
121 CRISPY ROLLasparagi e funghi shiitake, feta, con fuori crispy, tartara di avocado e salsa rucola
122 ALICI ROLLsalmone, avocado, con fuori alici marinate al limone scottate, salsa teriyaki
123 URAMAKI NIKUinsalata mista, cipolla tropea, maionese, manzo scottato e salsa yak niku
URAMAKI SPECIALI 8PZ
116
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118
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121
122
123
URAMAKI SPECIALI 8PZ
124 URAMAKI SALMON SPECIALsalmone e avocado, tobiko, con fuori tartara di salmone piccante ed erba cipollina
125 URAMAKI TUNA SPECIALtonno e avocado, tobiko,tartara di tonno piccante, erba cipollina
126 BACON ROLLasparagi e bacon cotti al forno, maionese,salsa mustard
127 URAMAKI JALAPENOinsalata, avocado, tartara salmone piccante, con fuori salmone scottato, jalapeno (peperoncino se non disponibile), salsa shriracha
128 TRUFFLE ROLLtonno, avocado, con fuori salmone scottato e salsa al tartufo
124
125
126
127
128
140 NIGIRI SHAKE salmone
141 MAGURO tonno
142 NIGIRI AVOCADOavocado, alga nori, sesamo
143 NIGIRI SHIRO pesce bianco
144 NIGIRI TAKO polipo, alga nori
145 NIGIRI BURI ricciola
151 NIGIRI SHAKE FIREsalmone scottato, salsa teriyaki,granella di piastacchio
152 NIGIRI TUNA FIREtonno scottato, salsa teriyaki,granella di pistacchio
153 NIGIRI NIKUnigiri di manzo scottato, sesamo e salsa yaki niku
154 NIGIRI IWASHInigiri di alici in tempura
146 NIGIRI UNAGIanguilla, sesamo, salsa teriyaki,alga nori
147 NIGIRI SURIMIsurimi al sapore di granchio, alga nori
148 NIGIRI MIX misto 8 pz
149 NIGIRI EBI gambero cotto
150 NIGIRI SABA sgombro
NIGIRI 1PZ
CHIRASHI pesce crudo su riso con sesamo
170 SHAKE CHIRASHI salmone
171 SHIRO CHIRASHI orata e branzino
173 CHIRASHI SABA sgombro
174 MIX CHIRASHI misto
152
170
151
153
150
180 SASHIMI SALMONE salmone
181 SASHIMI SHIRO orata e branzino
182 SASHIMI BURI ricciola
183 SASHIMI TAKO polipo
184 SASHIMI MIX - 9 pezzisalmone, pesce bianco, tonno
185 SASHIMI SPECIALE - 12 Pezzisalmone, pesce bianco, tonno, sgombro,polipo, gambero crudo
SASHIMI 4 FETTE
190 GUNKAN SPICY SALMONsalmone, tobiko, salsa spicy
191 GUNKAN SPICY TUNAtonno, tobiko, salsa spicy
192 GUNKAN SALMON OUTsalmone, tobiko
193 GUNKAN EBIavvolto da zucchine cotte, gamberi cotti,salsa spicy tobiko
194 GUNKAN WHITEriso con philadelphia e salsa teriyaki
195 GUNKAN SALMONE GRANCHIOavvolto da salmone, surimi al sapore di granchio, maionese, tobiko
196 GUNKAN PARTYmix di tre gunkan
197 GUNKAN SALMONE PHILADELPHIAsalmone, philadelphia e erba cipollina, salsa teriyaki
198 GUNKAN HOT PARTYmix di tre gunkan, salsa piccante e cipolle fritte
GUNKAN 1 PZ
185
190
197
198
193
200 BENTO SALMON2 nigiri salmone, 2 uramaki al salmone
201 BENTO ALISON4 nigiri misti, 2 uramaki
SUSHI MISTO
204 BUTTERFLY POKEriso nero sushi, salmone, avocado, insalata, germogli soia, edamame, carote julienne, wakame, hummus
205 VULCANO POKEspicy salmon, spicy tuna, tobiko, sesamo, jalapeno, salsa spicy, cavolo, insalata, cipolle Tropea
206 VEGGY POKEAvocado, cetriolo, edamame, wake, cipolle Tropea, salsa rucola, sesamo, aglio crispy, tofu fritto stick
202 BENTO OSAKA7 nigiri misti, 2 uramaki, 3 hosomaki
203 BENTO TOKYO8 nigiri misti, 4 uramaki, 6 hosomaki, 1 gunkan
POKE BAWL
210 SALMON BUNtataki di salmone e sesamo cotto alla piastra, salsa kabayaki, rucola e avocado, accompagnato con nuvole di drago
211 TUNA BUNtonno marinato piccante, tobiko, avocado, salsa spicy, accompagnato con nuvole di drago
BUN e ONIGIRAZU
212 ONIGIRAZU TONKASUsandwich di riso sushi con cotoletta di maiale fritta, alga nori, salsa tonkasu, insalata, pomodoro,accompagnato con nuvole di drago
213 CHICKEN BUNpollo alla piastra, salsa yakitori, peperoni alla piastra, insalata, pomodoro, maionese, sesamo, accompagnato con nuvole di drago
214 ONIGIRAZU BUTTERFLYsandwich di riso venere, alga nori, avocado, radicchio rosso, rucola, cetriolo, insalata, pomodoro, salsa rucola
215 NIKU BUNmanzo alla piastra, cheddar, cipolle caramellate, insalata, salsa yaki niku, accompagnato con nuvole di drago
216 ONIGIRAZU SPICY SALMONsandwich di sushi con tartara di salmone marinato, alga nori, salsa spicy, tabasco, insalata, tobiko
220 NUVOLE DI DRAGO
221 HARUMAKIinvoltino di gamberi e verdure - 1 pezzo
222 EDAMAMEfagioli di soia
223 YASAI SALADinsalata mista con wakame e salsa avocado-mango
224 WAKAMEalghe giapponesi
225 AMAI PANpane dolce al vapore - 1 pezzo
226 KAISEN SALADinsalata mista di verdure con pesce misto,salsa avocado-mango
227 SHAKE SALADinsalata con salmone crudo, salsa avocado-mango
228 SA-MON KOROKKEsalmone impanato fritto accompagnatoda salsa agrodolce
229 EBI SHINJOUpolpette fritte impanate ripiene di pesce, mozzarella e cipolla - 3 pezzi
230 PATATINE FRITTEcon salsa ketchup
236 ANTIPASTO BUTTERFLYmisto di pesce accompagnato con verdure
231 YASAI GYOZAravioli di verdure e funghi misti - 2 pezzi
232 GYOZAravioli di carne e verdura cotti al vapore - 2 pezzi
233 EBI GYOZAravioli di gamberi cotti al vapore - 2 pezzi
234GRILL GYOZAravioli di carne e verdura brasati - 2 pezzo
235 TORI GYOZAravioli di pollo e funghi piccanti - 2 pezzo
237 SHIRO SUpesce bianco cotto al vapore e accompagnato con verdure
ANTIPASTI
238 KANI NO TSUMEchele di granchio accompagnatecon salsa agropiccante (2 pezzi)
239 TOFU STICKSstick di tofu fritto, salsa piccante messa a parte
240 ZUPPA AGROPICCANTEtofu, carne, uova
241 ZUPPA DI MISOtofu, alghe
245 SUSHI GOHANriso bianco con condimento sushi
246 GOHANriso bianco al vapore
247 YASAI YAKI MESHIriso con verdure, uova, sesamo
248 RISO ALLA CANTONESEriso saltato con prosciutto cotto, uova e piselli
249 RISO BUTTERFLYspeciale riso venere ai frutti di marecon granelle di patate
255 YAKI SOBAspaghetti al te verde saltati con le verdure
256 YASAI YAKI SOBAsoba al te verde saltati con carote, germogli di soia e melanzane fritte, accompagnato con hummus
257 PAD THAIspaghetti thai con verdure, pollo e piccante
258 YASAI RAMENspaghetti ramen saltati con verdure,uova pollo o gamberi
259 KAISEN RAMENspaghetti ramen in brodo con verdura, carne e surimi Naruto e uovo sodo
260 YAKI UDONspaghetti di grano saltati con pollo verdure, gamberi e uova
261 NIKU YAKI UDONspaghetti di grano saltati con verdure e manzo
262 KAISEN YAKI UDONudon saltati ai frutti di mare
263 SPAGHETTI DI SOIApiccanti saltati con carne di pollo e verdure
264 SPAGHETTI DI RISOcon verdure e frutti di mare
265 YASAI DANGOgnocchi di riso saltati con verdure
250 CHASHU DONriso bianco, pancetta marinata in salsa chashu, insalata mista, wakame e salsa agropiccante
251 TORI RICEriso saltato con ananas e pollo
252 CURRY CHICKEN RICEriso con curry giapponese, pollo e verdure
253 NIKUDONriso con carne di vitello saltato con patate
254 TORI TERIYAKIriso saltato con pollo e verdure in salsa teriyaki e sopra uovo all'occhio di bue
242 SURIMI SOUPzuppa con asparagi, uova e surimi di granchio
ZUPPE
RISO
SPAGHETTI
249
258
261
270 TAMENEGI NIKUmanzo con cipolla e funghi misti, alla piastra servito su pietra lavica
271 TAMENEGI SUPPAImaiale con verdure alla piastra servito su pietra lavica
272 TAMENEGI IKATENcalamari e frutti di mare alla piastra servito su pietra lavica (poco piccante)
273 SHAKE TATAKIsalmone alla griglia in salsa kabayaki
274 YAKI NIKUmanzo alla piastra in salsa yakiniku, sesamo, rucola e cipolle Tropea
275 EBINO SHIOYAKIgamberone alla piastra sale e pepe - 1 pezzo
276 TORI TERIDONpollo alla piastra in salsa yakitori
ALLA PIASTRA
285 EBI TEMPURAtempura di gamberi - 3 pezzi
286 YASAI TEMPURAmelanzana, zucchina, carota, zucca, patata americana fritte in tempura
287 KAISEN TEMPURAgambero, calamaro, surimi, alice e polipo fritti in tempura
288 IKATEN TEMPURAtempura di calamari - 3 pezzi
289 ANCHOBI TEMPURAalici in tempura
290TORI KARAAGEpollo fritto impanato con salsa tonkatsu a parte
291 TONKATSUfetta di maiale impanata nel panko con salsa tonkatsu con salsa tonkatsu a parte
292 PUMPIKIN KOROKKEbiscotti dolci alla zucca fritti
280 YAKI IKATENcalamari alla piastra - 1 pezzo
281 SPICY YAKI TORIspiedino di pollo piccante - 1 pezzo
282 YAKI TORIspiedino di pollo in salsa yakitori - 1 pezzo
283 YAKI EBIspiedino di gamberi in salsa kabayaki - 1 pezzo
SPIEDINI
TEMPURA E FRITTI
271
280
285289
275
300 YASAI ITAMEverdure miste saltate
301 TOFU MENMA NO SHIITAKEtofu saltato con funghi bambu e asparagi
302 SPICY TORIpollo in salsa piccante
303 EBI NO KAARAGEgamberi sale e pepe
304 TORI TO AMONDOpollo con mandorle
305 SPICY SUBUTAmaiale in salsa piccante
306 SPICY EBIgamberi in salsa piccante
307 SUPPAI TORIpollo in salsa agrodolce
308 REMO TORIpollo al limone
309 SUBUTA SIITAMEmaiale con bambù
SECONDI PIATTI
304
307
310 SUBUTA KARUBIcostine di maiale in salsa agrodolce - 3pezzi
311 TORI POTATOESpollo marinato cotto al forno con patate
AL FORNO
ALLERGENI
(ITA) Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
(ENG) Dear customer/guest, should you have any allergy or food intolerance, please do not hesitate to ask our trained staff any kind of information. We will be glad to suggest the best options for you.
(DEU) Lieber besucher/kunden, wenn sie allergien oder lebensmittel-intoleranzen haben, bitten sie uns umauskunft. Wirs ind bereit, sie in bester weise zu beraten.
(FRA) Chervisiteur/client, si vous avez des allergies et/ou des intolerances alimentaire, ne hesitez pas a nous posertoutes questions a regard de notre nourriture et nos boissons. Nous sommes prets a vous conseiller le mieux possible.