Invernadero de Chile Habanero (Autoguardado)

7/22/2019 Invernadero de Chile Habanero (Autoguardado)

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Propuesta de invernadero deChile Habanero (Capsicumchinense var. Jaguar.) enTolimn Jalisco.

Fitomejormiento 10mo.

Semestre.

Luis Dueas Vega.

Rafael Tapia Vega.

Solicitado por: Ing. Lucero de Beln Silva Arrollo

Mayo 2013.


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Chile Habanero en Invernadero 2

INDICE.

INTRODUCCION AL CULTIVO.pag. 3

VARIEDAD.pag.4

SITUACIN DEL MERCADO PARA LA COMERCIALIZACINpag.4

UBICACIN Y TOPOGRAFApag.5

HIDROGRAFA Y CLIMA.pag.6

INVERNADERO.pag.7

SUSTRATO.pag.8

SIEMBRA.pag.9

RIEGO Y FERTILIZACIN..pag.11

LABORES CULTURALES..pag.13

PLAGAS.....pag.15

ENFERMEDADES....pag.18

COSECHA..pag

RUTA DE COMERCIALIZACIN..pag.23


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INTRODUCCIN.

El chile es un cultivo hortcola importante en la dieta de la poblacin de muchaspartes del mundo; en Mxico existe una gran diversidad de chiles, dentro de loscuales se encuentra el chile habanero (Capsicum chinense Jacq.), sembrado en

diferentes estados, principalmente en Yucatn, Tabasco, Campeche y QuintanaRoo, donde se obtienen producciones que oscilan entre 10 y 30 toneladas porhectreas (t/ha), de acuerdo al nivel de tecnificacin empleada en el proceso decultivo.La importancia de esta variedad de chiles radica, principalmente, en la grandemanda que ene para exportacin: durante el 2007 se obtuvo un monto de 90millones de pesos en este rubro, solo en la pennsula de Yucatn; es fundamentalmencionar que el precio que alcanza puede ser muy elevado, ya que puede llegara valer hasta 100 pesos por kilogramo (kg), y durante el 2008 se mantuvo con unprecio promedio de 37.48 pesos por kilogramo.

Es una excelente fuente de vitamina A, tiene el doble de vitamina C que losctricos y fortalece el sistema inmunolgico. Posee una alta concentracin debetacaroteno2 y flavonoides3 antioxidantes que desaceleran el envejecimiento; lacapsaicina contenida en el chile habanero ayuda a aliviar migraas y dolores decabeza.El Chile es sensible a las temperaturas bajas, sin embargo prospera entre 0 y2,500 msnm siempre y cuando est libre de heladas, una mejor germinacin en unperodo de 9 a 12 das es posible lograrse bajo condiciones de temperatura de 20a 30C; se considera que una condicin de 16 a 32C de temperatura, el

crecimiento vegetativo y reproductivo se ve favorecido, por lo que una condicinptima es la de 21 a 24C, los suelos ms adecuados son de textura ligera: areno-arcillosos; con alta retencin de humedad, en general el Chile es poco tolerante ala salinidad; en cuanto a pH los rangos de adaptacin son de 6.3 a 7.0.

La alternativa de los invernaderos en este cultivo se basa fundamentalmente enproporcionar a las plantas un ambiente con caractersticas superiores a las decampo abierto. En climas tropicales y subtropicales ha encontrado granaceptacin, ya que brinda proteccin contra la alta intensidad de luz solar, lluviastorrenciales y vientos intensos, que provocan daos en el cultivo; adems, este

tipo de estructuras permiten excluir insectos y otro tipo de plagas del rea decrecimiento, lo cual disminuye la aplicacin de productos qumicos.

Actualmente, la siembra de habanero ha incrementado su superficie en diferentesregiones del pas, debido a que se est destinando a la elaboracin de una ampliavariedad de productos: cosmticos, pomadas, gas lacrimgeno, recubrimientos desistemas de riego o elctricos para la proteccin de roedores y, por su altacapacidad anticorrosiva, como componente de pintura para barcos.


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Asimismo, su consumo como alimento aumenta aceleradamente: en EstadosUnidos, por ejemplo, las salsas habaneras han comenzado a desplazar a otro tipode salsas en los establecimientos de comida rpida.

Variedad Jaguar

Esta variedad tiene frutos color verdeesmeralda brillante en estado sazn, quecambian a anaranjado intenso en madureztotal. Su longitud es de 4 a 5.3 cm, con undimetro de 2.8 cm. Presenta alto peso defruto (7.7 a 10 gramos) y buena firmeza (30 a50 Newton/cm2), caractersticas importantespara su comercializacin.

Esta variedad se adaptada a las condicionesambientales adversas del trpico hmedo,como son la alta temperatura y humedad, adems de que tiene un incremento ensu rendimiento de cultivo de hasta en un 36 por ciento.

Situacin del mercado para la comercializacin.

En Mxico, los principales estados productores de chile habanero son Yucatn,Tabasco, Campeche y Quintana Roo, con 500, 260, 90 y 40 hectreas sembradas,

respectivamente, pero durante el 2010 la superficie disminuy a 762 hectreas,con un rendimiento promedio de 10.8 toneladas por hectrea (t/ha) en los cuatroestados.Los precios de habanero en el mercado nacional son muy diversos, dependiendodel estado en que se comercialicen; en Durango y Nayarit los precios de ventarebasan los 90 pesos. En Estados Unidos su precio tambin es muy variable:durante abril de 2010 se vendi hasta en 14 dlares (182 pesos) por kilogramo defruta fresca. Estos datos hacen del chile habanero una opcin rentable paraTolimn Jalisco, por lo que es importante establecer nuevas tecnologas deproduccin para aumentar la productividad y mejorar los canales de exportacindel producto.

Ilustracin 1:Var. Jaguar


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UBICACIN.

Tolimn se localiza al sur del estado, en las coordenadas 192420" a los193930" de latitud norte y de los 1034420" a los 1040245" de longitud oeste, auna altura de 750metros sobre el nivel del mar.

El municipio colinda al norte con los municipios deTuxcacuesco ySan Gabriel;aleste con los municipios deSan Gabriel y Zapotitln de Vadillo; al sur con elmunicipio de Zapotitln de Vadillo, el estado deColima y el municipiodeCuautitln de Garca Barragn; al oeste con los municipiosCuautitln deGarca Barragn yTuxcacuesco y paso real.

Ilustracin 2macrolocalizacin del invernadero.TOPOGRAFIA.

Su superficie est conformada por zonas semiplanas (36%), zonas accidentadas(33%) y zonas planas (31%). Al poniente y al sur del municipio hay partes altascomo cerros que forman parte de la sierra de Manantln. Se encuentran los cerrosde Torn, Las Joyas y Grande, con altura que van desde los 700 a los2,600metros sobre el nivel del mar.

Suelos. El territorio est constituido por terrenos delperodo cretcico,con rocas

sedimentarias y calizas. La composicin de los suelos es de tipos predominantesCastaozem Hplico, Feozem Hplico, Regosol Eutrico y Luvisol Crmico.

El municipio tiene una superficie territorial de 49,126ha,de las cuales 6,321 sonutilizadas con fines agrcolas, 17,700 a la actividad pecuaria, 14,600 son de usoforestal, 70 son de suelo urbano y 7,309 hectreas tienen otro uso, noespecificndose el uso de 3,126. En lo que a la propiedad se refiere, unaextensin de 31,913 hectreas es privada y otra de 14,087 es ejidal; no existiendopropiedad comunal. De 3,126 hectreas no se especifica el tipo de propiedad.
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HIDROGRAFA.

Sus recursos hidrolgicos son proporcionados por los ros de Ayuquila, Armeras yTuxcacuesco; por los arroyos: El Puerto, La Paistetera, El Limoncillo, Agua Fra,La Presa,- Mesa de los Gonzaga, El Izote, Piedra Lisa, La Congoja, La Palma, LaSierrilla, Hondo, Copala, Huisichi, Las Cuevas, El Zopilote y El Chocamel.

CLIMA.

El clima es semiseco, con invierno y primavera seca y semi clido, sin cambiotrmico invernal bien definido. La temperatura media anual es de 24.9 C, conmxima de 33.1 C y mnima de 16.7 C. El rgimen de lluvias se registra entre losmeses de junio y julio contando con una precipitacin media de 513.1 milmetros.El promedio anual de das con heladas es de 7.

SERVICIO METEOROLGICO NACIONALNORMALES CLIMATOLGICAS 1971-2000

ESTADO DE: JALISCO

ESTACION: 00014151 TOLIMAN (SMN), TOLIMAN LATITUD: 1936'00" N.LONGITUD: 10354'00" W. ALTURA: MSNM.

ELEMENTOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ANUAL

TEMPERATURA MAXIMANORMAL 31.3 33.1 34.7 36.5 36.8 34.5 32.5 32.4 32.4 33.3 32.7 31.3 33.5MAXIMA MENSUAL 36.5 37.2 36.5 39.2 39.5 36.4 34.0 33.9 34.9 36.0 35.4 34.1AO DE MAXIMA 1989 1989 1989 1989 1989 1987 1972 1986 1987 1987 1988 1988MAXIMA DIARIA 38.0 40.0 41.0 42.5 42.5 40.5 38.0 39.0 39.0 38.0 37.5 38.0FECHA MAXIMA DIARIA 16/1989 16/1972 29/1971 22/1987 16/1987 04/1987 11/1988 04/1979 08/1972 12/1978 20/1987 30/1973

TEMPERATURA MEDIANORMAL 20.6 21.6 23.0 24.8 26.3 26.9 25.9 25.7 25.8 25.6 23.7 21.6 24.3

TEMPERATURA MINIMANORMAL 9.9 10.1 11.2 13.0 15.9 19.2 19.3 19.0 19.1 18.0 14.7 11.8 15.1MINIMA MENSUAL 8.6 8.0 8.9 11.0 13.3 16.6 18.4 18.2 18.1 16.3 12.2 9.0AO DE MINIMA 1987 1971 1986 1987 1988 1988 1974 1974 1975 1974 1979 1973MINIMA DIARIA 1.5 4.0 4.5 5.5 7.5 12.5 11.5 8.5 11.0 9.5 5.0 2.0FECHA MINIMA DIARIA 01/1976 10/1972 08/1977 04/1987 08/1979 23/1988 03/1978 08/1987 27/1979 28/1986 21/1973 31/1975

PRECIPITACIONNORMAL 20.5 8.0 1.2 1.0 16.9 115.0 146.4 126.4 84.9 45.7 30.6 10.7 607.3MAXIMA MENSUAL 144.5 37.7 10.0 8.0 96.0 189.0 249.8 293.8 159.5 151.9 154.4 41.1AO DE MAXIMA 1980 1987 1988 1974 1983 1972 1976 1971 1973 1986 1976 1982

MAXIMA DIARIA 55.2 35.2 7.0 7.0 85.8 78.0 93.5 120.5 48.0 81.4 75.5 30.0FECHA MAXIMA DIARIA 23/1980 24/1987 07/1988 19/1977 26/1983 26/1973 24/1987 18/1975 03/1985 15/1971 18/1976 13/1984

EVAPORACION TOTALNORMAL 109.3 128.7 167.0 194.0 218.1 184.7 148.2 149.3 135.6 146.2 126.4 101.9 1,809.4

NUMERO DE DIAS CONLLUVIA 1.7 0.7 0.4 0.3 1.5 11.3 16.1 14.2 10.3 5.3 2.0 1.7 65.5

NIEBLA 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 1.1 0.1 0.2 0.0 0.0 0.1 0.0 1.7
http://es.wikipedia.org/wiki/Mmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mm


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GRANIZO 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.4TORMENTA E. 0.6 0.2 0.1 0.1 0.2 0.6 0.9 1.4 0.8 0.8 0.1 0.3 6.1

INVERNADERO.

El invernadero Multicapilla Gtico est diseado para obtener un mayor volumeninterior. La forma gtica de la estructura y la inclinacin de los arcos incrementa elaprovechamiento de radiacin solar y a su vez disminuye el riesgo de goteo sobrecultivo, debido al mejor desage de la condensacin a los canalones. El diseo dela estructura maximiza el espacio interior aprovechable del invernadero.

Se colaran zapatas deconcreto para ser la labor decimentacin del invernadero.

La estructura ser de pilotesde seccin rectangulargalvanizado y con una salidacenital para una mejoraireacin.

Pelcula color natural de larga duracin, resistente a

los rayos ultravioleta y bloqueador de rayos UV-A yUV-Transparencia 90% aproximadamente.

Y malla anti-afidos en las ventanas cenitales .

La desinfeccin delinvernadero se har convikon ya que esta probado contra 75 tipos de virus detodas las 19 familias de virus que se conocen, 400 tiposde bacterias y ms de 100 tipos de fungi.

Adems se disuelve rpido en agua y se compone deuna mezcla equilibrada y estabilizada de perxidos,tensioactivos , cidos orgnicos y un sistema de tampninorgnico.

1% de solucin

Ilustracin 3: INVERNADERO TIPO GTICO

Ilustracin 4: malla antiafidos


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SUSTRATO.

El sustrato que se usar ser una combinacin de 3

componentes.

Esta combinacin de sustrato se eligi por que el chilenecesita un medio de soporte que lo dar el Tezontle, laarena para que tenga un adecuado drenaje y la vermiculitapara que retenga un poco ms la humedad.

La combinacin de sustratos se har a mano y se colocara en bolsas de plsticode 35 X 35 cm.

Sustrato ProporcinTezontle 70%

Areana 20 a 25%Vermiculita 5 a 10%


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SIEMBRA.

El ciclo vegetativo de esta planta depende de las variedades, de la temperatura enlas diferentes pocas (germinacin, floracin, maduracin), de la duracin del day de la intensidad luminosa. Este cultivo necesita de una temperatura media de

24C. Si se siembra en temperaturas menores de 15C el desarrollo ser malo y sillega a los 10C se detiene el cultivo, ahora si las temperaturas rebasan los 35Cla fructificacin ser mala o nula y esto aumenta si el aire es seco.El cultivo de chile habanero se adapta adiferentes suelos, los suelos son: francosarenosos, francos limosos y francosarcillosos, con gran cantidad de materiaorgnica y que sean bien drenados.laprofundidad a la que debe de estar estecultivo es de entre 30 a 60cm. En este caso

se elaborara un sustrato sinttico condistintos materiales como perlita, arena,tezontle, vermiculita entro otros, para sucultivo en hidropona (invernadero).

Este chile puede crecer en suelos con pH de 6.5 a 7.0, aunque en suelos con pHde 5.5 hay que hacer enmiendas. La planificacin de la siembra del cultivo delchile habanero, para esto hay que conocer la capacidad productiva: tolerancia o

resistencia a enfermedades, hbito de crecimiento, ciclo comprendido desiembra o cosecha, sistema de conduccin y siembra (surco simple o doble), o eneste caso de invernaderos; bolis o bolsas ademas de poca de siembra.Como en este caso la siembra es por el sistema de trasplante y el inicio de lasiembra es en un semillero, desde el cual se tiene que cuidar desde el momentoen que se siembra la primer semilla. Lo cual se hace de la siguiente manera: se

rellenan los orificios de la charola de polietileno de200 cavidades con sustrato hasta las parte sedeposita la semilla y se termina de llenar, ya que estetipo de charolas aumenta el vigor y sanidad al

momento del trasplante, adems es de que esrecomendable hacer los semilleros en lugaresdiferentes a el suelo definitivo, con el fin de evitar

focos de infeccin.

poca de siembra: Como la mayora de lashortalizas, el chile se puede sembrar en cualquier poca del ao, sin embargo, el

Ilustracin 5: SIEMBRA EN BOLSAS DE PLASTICO

Ilustracin 6: ALMACIGO


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que se utilizaran bolsas 40 X 50 cm (10 lt) con un sustrato preparado la siembradebe de ser de una plntula por bolsa, las bolsas estn espaseadas entre lneas auna distancia de 120-150 cm y entre plantas quedando a una distancia entre los3540 cm, (1 planta por bolsa).

RIEGO y FERTILIZACIN.

Cuando se usa mtodos de riego a presin(goteo, aspersin, micro aspersin), elfertirriego no es opcional, sino absolutamentenecesario. Si los fertilizantes son aplicados alsuelo separadamente del agua, los beneficiosdel riego no se vern expresados en el cultivo,ya que los nutrientes no se disuelven en laszonas secas donde el suelo no es regado.

Los fertilizantes tienen un efecto considerablesobre el pH del agua de irrigacin, en la que se los disuelve. El pH ptimo de lasolucin del suelo est entre 5.5 y 7.0. Valores demasiado altos de pH (>7.5)Disminuye la disponibilidad del Fsforo, Zinc y Hierro para las plantas y se puedenforman precipitados de carbonatos y ortofosfatos de Calcio y Magnesio en lastuberas y emisores. Cuando aumenta el pH de la solucin de fertirriego, lasopciones para reducirlo son el cido ntrico (HNO3) o cido fosfrico (H3PO4), conla ventaja que proveen a las plantas de Nitrgeno y Fsforo, respectivamente.Valores demasiado bajos de pH (>7.5) Puede aumentar las concentraciones de

Aluminio y Manganeso hasta niveles txicos.

Al mezclar dos soluciones fertilizantes, pueden formarse precipitados. Esto indicaque los fertilizantes no son compatibles entre si, y por lo tanto se debe evitar lacolocacin de ambos en un mismo tanque.

Se recomienda combinar los fertilizantes del siguiente modo

En los sistemas de riego por goteo se utiliza emisores de caudales bajos y laspresiones de operacin son relativamente bajas. En tales sistemas de riego, seaplica el agua solamente en zonas especficas en el campo, donde se cultivan las

Tanque 1 (Nitratos) Tanque 2 (Sulfatos-Fosfatos)Urea FosfonitratoNitrato de calcio MAPNitrato de potasio Sulfato de potasio

Acido Ntrico Sulfato de magnesioUAN-32 Acido fosfricoNutrimentos quelatados

Ilustracin 9: FERTIRRIEGO


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plantas. Los suministros de aguas tpicos en sistemas de los emisores son de 0,6-16 L / h (0.16 a 4.0 galones por hora), y los emisores ms comnmente utilizadosson de 1-4 L / h. En los casos de riego por goteo y en las condiciones del cultivoen invernadero los riegos deben de ser fraccionados a lo largo del da, la duracinde cada riego depender del tipo de sustrato a utilizar en el caso del chile son 1 lt

de agua diario por planta repartidos en 6-7 riegos cada 2 horas, en ocasiones sedeben de dar mas riegos con mas frecuencia dependiendo de la temperatura.

Los elementos nutricionales crticos para el cultivode chile son: Fsforo (P205), Calcio (Ca), Magnesio(Mg), Zinc (Zn). Boro (B) y Nitrgeno (N). Todos loselementos son necesarios e indispensables, pero elFsforo y el Nitrgeno son los elementos con loscuales hay mayor respuesta del cultivo. En el caso

de fertilizacin con un sistema de riego por goteo,las dosis de fertilizantes por manzana, que serecomiendan son las mismas para todos lossistemas, pero se debe considerar:

Emplear fertilizantes que se diluyan en elagua de riego.

La forma de aplicacin es en el sistema de bombeo del riego.

La dosis por lote se distribuye aplicando el fertilizante a diario, o cada dos das,

segn el programa y calendario de riego, y en promedio se puede aplicar de 25 a50 libras (16 a 32 kg/ha) de fertilizante por semana/ha.

Las aspersiones foliares no son tan frecuentes en este cultico como a campoabierto puesto que en invernadero ya se tiene un control de las plagas por elplstico y la maya. Hablando de agroqumicos se deben realizar aspersiones cada3 semanas para una de las plagas ms comunes como la mosquita blanca,pulgones y cenicilla o tizones hablando de enfermedades ademas delcomplemento de las aspersiones foliares asegn el estado de la planta porejemplo, hormonas, aminocidos, quelatos de Zn, Mg, Mn, Fe, entre otros que son

los de mayor demanda ya que con su ausencia la planta rpidamente se comienzaa motear y tener malformaciones.

Ilustracin 10: ALMACENAMIENTO DEAGUA Y COLOCACION DESOLUCIONES NUTRITIVAS


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LABORES CULTURALES.

Marcos de plantacin

El marco de plantacin se establece en funcin del porte

de la planta, que a su vez depender de la variedadcomercial cultivada. El ms frecuentemente empleadoen los invernaderos es de 1.5 metros entre lneas y de0.4 a 0.5 metros entre plantas, aunque cuando se tratade plantas de porte medio y segn el tipo de poda de

formacin, es posible aumentar la densidad deplantacin a 2.5-3 plantas por metro cuadrado. Tambines frecuente disponer lneas de cultivo pareadas,

distantes entre s 0,80 metros y dejar pasillos de 1,2 metros entre cada par de

lneas con objeto de favorecer la realizacin de las labores culturales, evitandodaos indeseables al cultivo.

En cultivo bajo invernadero la densidad de plantacin suele ser de 20.000 a25.000 plantas/ha. Al aire libre se suele llegar hasta las 60.000 plantas/ha.

Poda de formacin

Es una prctica cultural frecuente y til que mejora lascondiciones de cultivo en invernadero y comoconsecuencia la obtencin de producciones de una

mayor calidad comercial. Ya que con la poda se obtienenplantas equilibradas, vigorosas y aireadas, para que losfrutos no queden ocultos entre el follaje, a la vez que

protegidos por l de insolaciones.

Se delimita el nmero de tallos con los que sedesarrollar la planta (normalmente 2 3). En los casos necesarios se realizaruna limpieza de las hojas y brotes que se desarrollen bajo la cruz.

Tutorado

Es una prctica imprescindible para mantener la planta erguida, ya que los tallosdel habanero se parten con mucha facilidad. Las plantas en invernadero son mstiernas y alcanzan una mayor altura, por ello se emplean tutores que faciliten laslabores de cultivo y aumente la ventilacin.

Ilustracin 11: MARCO DEPLANTACION

Ilustracin 12: PODAS


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Pueden considerarse dos modalidades:

Tutorado tradicional: consiste en colocarhilos de polipropileno (rafia) o palos en losextremos de las lneas de cultivo de forma

vertical, que se unen entre si mediantehilos horizontales pareados dispuestos adistintas alturas, que sujetan a las plantasentre ellos. Estos hilos se apoyan en otrosverticales que a su vez estn atados al

emparrillado a una distancia de 1,5 a 2 m,y que son los que realmente mantienen laplanta en posicin vertical.

Tutorado holands: cada uno de los tallos dejados a partir de la poda de

formacin se sujeta al emparrillado con un hilo vertical que se va liando a laplanta conforme va creciendo. Esta variante requiere una mayor inversinen mano de obra con respecto al tutorado tradicional, pero supone unamejora de la aireacin general de la planta y favorece el aprovechamientode la radiacin y la realizacin de las labores culturales (destallados,recoleccin, etc.), lo que repercutir en la produccin final, calidad del frutoy control de las enfermedades.

Destallado

A lo largo del ciclo de cultivo se irn eliminando los tallos interiores para favorecerel desarrollo de los tallos seleccionados en la poda de formacin, as como el pasode la luz y la ventilacin de la planta. Esta poda no debe ser demasiado severapara evitar en lo posible paradas vegetativas y quemaduras en los frutos quequedan expuestos directamente a la luz solar, sobre todo en pocas de fuerteinsolacin.

Deshojado

Es recomendable tanto en las hojas senescentes, conobjeto de facilitar la aireacin y mejorar el color de los

frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarseinmediatamente del invernadero, eliminando as lafuente de inculo.

Ilustracin 13: TUTORADO

Ilustracin 14: DESHOJADO


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Aclareo de frutos

Normalmente es recomendable eliminar el fruto que se forma en la primera cruz

con el fin de obtener frutos de mayor calibre,uniformidad y precocidad, as como mayores

rendimientos. En plantas con escaso vigor oendurecidas por el fro, una elevada salinidad ocondiciones ambientales desfavorables en general, seproducen frutos muy pequeos y de mala calidad que

deben ser eliminados mediante aclareo.

PLAGAS.

Las plagas que se pueden presentar en el cultivo de chile son: pulga saltona,barrenillo, pulgn, gusanos, mosquita blanca y minador de la hoja las cuales, si nose les controlan oportunamente pueden causar daos de consideracin que sereflejan en prdidas en la produccin y en la baja calidad de los frutos.

Pulga saltona.Este insecto es muy pequeo,mide de 1.5 a 3.0 milmetros de largo, su formaes oval y es de color negro. Generalmente selocaliza en las partes tiernas (cogollos) de lasplantas.

El dao que ocasiona, consiste en pequeosorificios redondos que atraviesan las hojas

jvenes, de tal manera que al desarrollarse lashojas, tambin aumentan las dimensiones de losorificios, dando la apariencia de haber sidoafectados por "tiro de municin". Las primeras poblaciones de la plaga sepresentan en los almcigos, as como en las primeras etapas de desarrollo delcultivo despus del trasplante; es decir, entre abril y junio. En el Cuadro 2 sepresentan los productos qumicos sugeridos para su control, el cual se harcuando se detecte un promedio de tres a cinco insectos por planta pequea.

Ilustracin 15: ACLAREO DEFRUTOS

Ilustracin 16: DAO POR PULGA


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Barrenillo o Picudo.En estado adulto, este insectoes negro o caf grisceo y mide de 3 a 4 milmetrosde longitud. La hembra deposita sus huevecillos enlos botones florales o en los frutos pequeos. Delhuevecillo sale un gusano sin patas, con cabeza

caf y mide aproximadamente 6 milmetros delargo; se alimenta de la masa de las semillas delcentro del chile, lo que provoca que caiga antes demadurar y pierde as su valor comercial, adems decontribuir a elevar las poblaciones de este insecto.

Posteriormente, la larva se transforma en pupa y luego en adulto dentro del frutocado. Los adultos o "picudos" barrenan o perforan el fruto con su pico y salen del; de ah su nombre de barrenillo. Se puede observar la presencia de esta plagacuando los frutos cados presentan agujeros y marcas de piquete. Al abrirlos sepuede observar en su interior la larva o pupa ya formada, o bien una coloracinoscura que corresponde al dao ocasionado por la plaga.

Pulgn. Es un insecto que mide 1.5 milmetrosde largo, tiene cuerpo suave de tonalidad verde ypuede o no presentar alas. Se localizaprincipalmente en el reverso de la hoja, en losbrotes terminales y en las partes sombreadas delos tallos y flores.

Se alimenta de la savia de las plantas, las cualesse debilitan cuando las poblaciones son altas.Los pulgones alados son los ms dainos para elcultivo, por su habilidad para desplazarse, ya quetrasmiten enfermedades virosas, tales como "mosaicos" y el "enrollamiento de lahoja". Las mayores infestaciones se presentan de mayo a julio y coincide con lasetapas en que el cultivo tiene abundancia de tejidos tiernos. Para su control sepuede utilizar cualquiera de los productos que se mencionan en el Cuadro 2. Sesugiere realizar la aplicacin de insecticida cuando de 10 plantas muestreadasencuentre dos a tres con infestacin de pulgones.

Ilustracin 17: DAO POR PICUDO

Ilustracin 18: INFESTACION DE PULGONES


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Gusanos trozadores.Tienen un aspecto "grasoso"; son de color oscuro, pielsuave y rechonchos, su tamao vara de 3.6 a 5.0 centmetros de largo. Sucomportamiento se caracteriza porque cuando son perturbados se enrollan

fuertemente y fingen estar muertos; adems,suelen esconderse cerca de la base de las plantas.

Estos gusanos se presentan generalmente entreabril y mayo y atacan durante la noche. Su daoconsiste en cortar al ras del suelo las plantas

jvenes o recin trasplantadas. Para su control, se

sugiere aplicar el producto qumico dentro del reainfestada.

Gusano soldado. El adulto es una palomilla de color caf oscuro; la hembradeposita sus huevecillos

sobre las hojas en formade masas y las cubre conuna sustancia gris. Laslarvas son de color verdeplido y pueden llegar amedir hasta 4 centmetros

de largo.

Mosquita blanca.Los adultos miden 2 milmetros de longitud, son de coloramarillento, con las alas cubiertas por un polvillo blanco. Las hembras depositansus huevecillos en el envs de las hojas, las cuales tienen una tonalidad crema,las ninfas son planas, ovaladas y chupan la savia de las hojas.

Cuando se presentan infestaciones severas de esta plaga, las plantas se vuelvenamarillentas, se marchitan y finalmente mueren; adems, se considera como untransmisor muy importante de enfermedades virosas.

Debido a los daos indirectos que ocasiona como

transmisor de virus, las aplicaciones de insecticidas sedeben iniciar cuando se observen los primeros adultos enel cultivo para evitar la postura de huevecillos. Losintervalos de aplicacin del insecticida variarn segn la

presin de infestacin; el control qumico se realiza cuandodetecte las primeras poblaciones.

Ilustracin 19: DAO POR TROZADOR

Ilustracin 20: MALA CAALIDAD POR GUSANOS

Ilustracin 21: MOSQUITABLANCA


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Minador de la hoja.Los adultos miden de 2 a 3milmetros de longitud y son amarillentos con el dorsooscuro. Las hembras despus de aparear, depositan sushuevecillos dentro de los tejidos de la hoja y las larvasemergen dos a tres das despus, las cuales tienen una

apariencia cilndrica y miden 1.5 milmetros; al principioson incoloras y posteriormente se vuelven amarillentas alfinal de su desarrollo.

Desde su emergencia se alimentan del tejido de lashojas, formando tneles irregulares que se amplan amedida que crece la larva.

A los tres o cuatro das, la larva deja de escarbar y llega al estado de pupa en lamisma hoja o en el suelo. Su tamao es de aproximadamente 2 milmetros delongitud y de color amarillento, el cual despus se vuelve oscuro; en 8 a 10 dassale el adulto para completar su ciclo de vida en aproximadamente 20 das.

TripsAunque es una plaga de menor cuidado, debemos tener precaucionesporque en ocasiones las poblaciones son fuertes pudiendo llegar a provocar

abortos en las flores. El dao que ocasionan es alalimentarse de las flores ya que tienen el aparato bucalraspador chupador, incluso son transmisores de virus endiferentes cultivos.

Para su control en cuanto se detecten las primeras

poblaciones realizar aplicaciones, el producto que hadado buen resultado es el knocker.

ENFERMEDADES.

Marchitez del chile.Es la enfermedad principal quese presenta en la regin y las condicionesambientales que favorecen su desarrollo son unahumedad del suelo alta y la presencia detemperaturas frescas. Esta se presenta con mayorintensidad en las ltimas etapas de desarrollo delcultivo, o sea, en el periodo de fructificacin y

maduracin del fruto, el cual coincide con la poca enque se presenta con mayor frecuencia e intensidad lalluvia.

Ilustracin 22: ADULTO QUEOVIPOSITA EN LAS HOJAS

Ilustracin 23: DAO EN FLOR

Ilustracin 24: EFECTO DEMARCHITEZ


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Los sntomas caractersticos de la marchitez del chile comienzan precisamentecon un secamiento muy leve de la planta. Despus de tres o cuatro das lasplantas se marchitan completamente, observndose en el cuello un necrosamientomuy marcado y al efectuarse un corte transversal, en el tallo se aprecia unacoloracin caf oscura.

Mancha bacteriana.Los sntomas de esta enfermedad se presentan comopequeas manchas irregulares de color verde amarillento, que despus sevuelven caf, tanto en las hojas como en el fruto. Las condiciones que favorecensu desarrollo son las lluvias, das nublados, suelos excesivamente mojados ytemperaturas de 24 a 29 grados centgrados; las manchas en las hojas llegan aser tan numerosas, que al juntarse forman manchas grandes. Finalmente las hojasmuy afectadas caen de la planta.

La enfermedad se dispersa por semilla; adems,sobrevive en residuos de la cosecha. Las semillasinfectadas originan plantas enfermas y la lluvia propagala enfermedad a las plantas sanas, por lo que esnecesario controlarla en el campo, una vez que sepresenta. Esta enfermedad se puede prevenir al usarsemilla de plantas sanas y semilla tratada para lasiembra. En este caso, se sumerge la semilla durante30 minutos en una solucin de 10 litros de agua con 10

gramos de Agrimycin 100 (Estreptomicina PS 1.5 y Oxitetraciclina PS 1.5).

Nombre Comn: Mal del talluelo, "damping off"

Es una enfermedad de etiologa compleja, que puedepresentarse pre y post emergencia de las plntulas de chile.En el primero de los casos se nota por fallas en lagerminacin y se encuentran las semillas con podredumbrehmeda. En el segundo de los casos las plntulaspresentan una constriccin a nivel del cuello con necrosis detejidos que toman un color pardo. El completo de agentes

causales incluye hongos que normalmente habitan en elsuelo.

Ilustracin 25: MANCHASCIRCULARES EN CHILE

Ilustracin 26: DAO ENTALLOS


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Nombre comn: Tizn Temprano (Alternaria solani).

El hongo ataca los tallos, hojas y frutos del chile. Estepuede ahorcar las plantas causando mal del talluelo(damping-off) en el semillero. En las hojas se presentanpequeas manchas circulares de color caf

frecuentemente rodeadas de un halo amarillo. Lasmanchas tienen la caracterstica de tener anillosconcntricos de color oscuro. Usualmente las manchasaparecen en las hojas ms viejas y de stas suben al restode la planta. A medida que la enfermedad progresa, elhongo puede atacar los tallos y los frutos. Las manchas enlos frutos son similares a las de las hojas con color caf yanillos concntricos oscuros. En los anillos concntricos seproducen esporas polvorientas y oscuras. Las esporas se

pueden observar si a la lesin se le acerca un objeto de coloracin clara. Nombre Comn: TIZON TARDIO (Phytophthora infestans)

Esta enfermedad se presenta cuando se producencambios bruscos de temperatura y humedad. Esdecir, climas fros y con presencia de lluvias,favorecen del desarrollo de esta enfermedad.Temperaturas de 4 a 26C aceleran la germinacinde las esporas. Las cuales no prosperan atemperaturas de 25 a 28C en climas secos perouna vez que la enfermedad se ha desarrollado en laplanta, esta se incrementa con mayor rapidez a

temperaturas que oscilan entre 20 a 25C. Estaenfermedad se desarrolla ms en los mesesfrescos y lluviosos, septiembre a diciembre.Esta enfermedad daa las hojas, frutos y tallos, la nica parte de la planta endonde no se presenta es en las races.

Nombre comn: MOHO DE LA HOJA (Cladosporium fulvum).

Los sntomas de esta enfermedad son manchas como mohoaterciopelada, las cuales se ubican en el envs de las hojas, las

cuales se vuelven traslcidas posteriormente, con una coloracinamarillenta, en el haz (manchas clorticas). Cuando el ataque essevero, se extiende hasta los tallos. Esta enfermedad tiende aaparecer cuando hay bajos de temperatura, o en los mesesfrescos (oct. a dic). En el siguiente cuadro se identifican los

productos adecuados para el control de esta enfermedad.

Ilustracin 27: DAO ENHOJA

Ilustracin 28: DAO EN HOJA

Ilustracin 29:DAO EN HOJA


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Nombre Comn: MARCHITES BACTERIANA (Pseudomonas solanacearum).

El sntoma es un marchitamiento, que se inicia enlas hojas inferiores, muy a menudo se observa enuna parte de la planta, pero que luego cubre todala planta, este marchitamiento es violento que noda tiempo a que la planta presente unasintomatologa de clorosis. Esta enfermedad sepuede identificar al realizar cortes del tallo, en elcual se observan el obscurecimiento de losconductos vasculares. Otra forma de identificareste problema, es colocar una fraccin de tejidodaado (mejor si es una fraccin de raz o de labase del tallo), en agua en unos dos o tresminutos, se observa un exudado lechoso o liga. Otro sntoma observable, es que la marchites se da en hierba, ya que las bacteriassalen de la planta daada y penetran a las siguientes plantas. As tambin encasos muy avanzados del ataque de estas bacterias, la medida del tallo se ponenecrtica o necrozada y el tallo se pudre.

Nombre comn: PUDRICIN BACTERIAL (Erwinia caratovora).

Esta enfermedad se presenta en los chiles en desarrollo y en la fase de llenadodel fruto. Se inicia con una amarillamiento de las hojas que progresa de abajo

hacia arriba, en el tallo se pueden observar rajaduras y manchas oscuraselongadas y que al cortar se pueden observar una pudricin acuosa en la mdulay de olor penetrante (mal olor), la infeccin es progresiva en forma ascendente y

se puede ver muy bien la diferencia de tejido malocon el bueno.

En el fruto, se inicia con una mancha hmeda,opaca en la superficie del fruto verde, luegoexternamente la lesin se arruga, mientras que lapodredumbre avanza en el interior del fruto,transformando los tejidos en una masa blanca,acuosa e incolora. El fruto podrido cuelga como una

bolsita llena de agua, hasta que se rompe. Estapodredumbre en frutos verdes es rpida y lenta enfrutos maduros.

Ilustracin 30: SINTOMAS EN LA PLANTA

Ilustracin 31: PRUDICIN EN FRUTOS


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COSECHA.


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RUTA DE COMERCIALIZACIN NACIONAL.

Al mercado de abastos de Guadalajara son aproximadamente 180 km en carreterafederal en buen estado.

Ilustracin 32: RUTA DE COMERCIALIZACION A GUADALAJARA

Al mercado de abastos de la merced son 650 km aproximadamente por carreterafederal en buen estado.

Ilustracin 33: RUTA DE COMERCIALIZACION HACIA EL MERCADO DE LA MERCED.

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Invernadero de Chile Habanero (Autoguardado)