Multiexport Foods

INSTITUTO PROFESIONAL LA ARAUCANATECNICO EN PREVENCIN DE RIESGOS

CDIGO: PGMA- 01

REVISION: 001

Plan de gestin medio ambiental ISO 14001

FECHA: /06/2015FECHA

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CONTENIDOSI POLITICA AMBIENTAL

II PLANIFICACIN

III IMPLEMENTACION

IV VERIFICACION V REVISION DE GERENCIA

N RevisinResponsableN PginaFechaNombre y Firma

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INDICE Contenido I Poltica ambiental

II Planificacin2.1 Identificacin de aspectos ambientales.2.2 Requisitos legales.2.3 Definicin de objetivos y metas medio ambientales a conseguir.2.4 Programa de gestin

III Implementacin 3.1 Estructuras y responsabilidades3.2 3.2 Formacin, sensibilizacin y competencia profesional.3.3 Comunicacin3.4 Documentacin.3.5 Control de documentos.3.6 Control operacional.3.7 Plan de emergencia y capacidad de respuesta.IV Verificacin 4.1 Seguimiento y medicin.4.2 Evaluacin del cumplimiento legal.4.3 No conformidad, accin correctiva y accin preventiva.4.4 Registro

I POLITICA AMBIENTALLa poltica medioambiental de Multiexport Foods se basa en la sustentabilidad de sus procesos productivos. Mantener el equilibrio medioambiental es una condicin vital para desarrollar la salmoncultura con la excelencia a la que hemos acostumbrado a nuestros clientes, vecinos y autoridades. Tambin est comprometida con controlar las fuentes de contaminacin producto de sus actividades, tendiendo a un desarrollo sostenible en una responsabilidad de las directivas alcanzar niveles de desarrollo en el cuidado del medio ambiente, estableciendo dentro del plan empresarial, objetivos y metas especficas referidas a la preservacin ambiental.

2.1 ASPECTOS AMBIENTALES Residuos solidos Residuos lquidos Aire Agua Consumo de energa elctrica

2.2IMPACTOS AMBIENTALES Los residuos de la industria pueden provocar una importante contaminacin de las aguas receptoras dado que el material orgnico constituye una principal fuente de contaminacin

Si las descargas liquidas tienen una alta concentracin de solidos puede formarse una capa de sedimento en el fondo de las aguas receptoras donde puede producirse una degradacin con la consecuente formacin de gases malolientes

Los residuos slidos pueden originar la contaminacin del aire, del agua y del suelo y esta contaminacin se relaciona principalmente con la putrefaccin del material orgnico.

2.3 REQUISITOS LEGALES O NORMATIVAS Residuos slidos: Ley 22/2011 Residuos y suelos contaminados. Decreto 1753/94 Decreto 838/2005 Sobre disposicin final de residuos. Residuos lquidos: Decreto 1594/84. Art.6 Uso del agua y residuos lquidos.Decreto 2811/74. Art.32 Sobre productos qumicos y sustancias toxicas. Aire: Decreto 112/2002. Cuidado de la capa de ozono.

Agua: Decreto 2811/74. Art. 1 Recursos naturales.Ley 09/79. Art.86 a 89 derechos a uso del agua.Decreto 46/2002 Residuos lquidos a aguas subterrneas.

2.4 DEFINICIN DE OBJETIVOS Y METAS MEDIO AMBIENTALES A CONSEGUIR.Objetivos Garantizar el cumplimiento de la poltica medioambiental. Fijar el personal, el dinero y otros recursos que la empresa tendr que dedicar para sacar adelante este sistema, asegurndose de que van a funcionar adecuadamente cuando se necesiten, por ejemplo, en caso de un accidente. Establecer y mantener procedimientos que aseguren que las disposiciones legales vigentes se cumplan en todo momento. Obtener productos derivados del salmn de buena calidad y que se puedan exportar al extranjero. Mostrar una buena imagen a la comunidad, tanto en actividades para ellos, y apoyo en actividades que realicen a la comunidad.

Metas Reducir el impacto ambiental, producido por los residuos lquidos. Realizando un tratamiento previo al llegar al rio, bajando la concentracin de qumicos en el agua en un 60 %. Reutilizar los residuos slidos (bolsas de sal y alimento) devolvindolos a su lugar de origen para un nuevo uso. En el uso de agua proveniente de la bocatoma cuando el nivel del agua sea bajo tener un plan de reutilizacin de agua a travs de bombas que recirculen el agua. En el uso de oxigeno proveniente del estanque indura que produce oxigeno para los peces, no daara la atmosfera del lugar ya que es un producto natural y no producir un impacto ambiental en la comunidad.

2.5 PROGRAMA DE GESTIONACTIVIDADASPECTO AMBIENTALPROPUESTA DE MEJORA

Recepcin de alevines Uso de oxgeno. Uso de agua. Minimizar el tiempo de recepcin para la disminucin del uso de oxgeno. Aprovechamiento de bombas que re circulen el agua.

Alimentacin Residuos slidos (bolsas de alimento). Reutilizar las bolsas, devolvindolas a su lugar de origen para un nuevo uso.

Tratamientos con formalina Residuos slidos (baldes y tachos de qumicos) vacios. Residuos lquidos. De los residuos slidos devolverlos a su lugar de origen para una nueva reutilizacin. De los residuos lquidos realizar un tratamiento de agua para purificarla antes de que siga el canal del rio.

Vacunacin de peces No existe aspecto ambiental

Tratamientos con sal residuos slidos (bolsas de sal vacas). Uso de oxgeno. Reutilizar las bolsas, devolvindolas a su lugar de origen para un nuevo uso. Disminuir la hora en que est en tratamiento los peces as estos no se estresan y no consumen tanto oxgeno.

Traspaso de estanques Uso de agua. Consumo de energa elctrica Realizar los traspasos de peces cuando el nivel del cauce del rio no sea bajo. Implementacin de paneles solares para dar luz a los estanques cuando estn en fotoperiodo. Cambio de ampolletas de iluminacin, por unas con ahorro de energa, en toda la empresa.

Traslado a centros de agua mar. Uso de oxgeno. Uso de agua. No estresar a los peces con un manejo tranquilo as su consumo de oxigeno es bajo. Aprovechamiento de bombas que re circulen el agua.

3.1 ESTRUCTURAS Y RESPONSABILIDADES.Desde los inicios de Multiexport Foods ha evolucionado hasta convertirse en una dinmica organizacin capaz de dar las respuestas ms eficientes en las necesidades medio ambientales.La direccin siempre ha procurado seleccionar a las personas mas adecuadas en funcin de su experiencia y formacin y les ha asignado las responsabilidad y autoridad convenientes para garantizar el correcto desarrollo de las actividades. Un organigrama jerrquico-funcional de la organizacin es la que figura a continuacin:JEFE DE CENTRO

RESPONSABLE DE ADMINISTRACINASISTENTES PISCICULTURAJEFE DE BODEGAJEFE DE MANTENCION

BODEGUEROOPERARIOS (25)

ADMINISTRACIN

Las responsabilidades se encuentran definidas en los procedimientos e instrucciones, las mas significativas en el sistema medio ambiental.

ACTIVIDADJEFE DE CENTRO

JEFE MANTENCIN

ASISTENTES PISCICULTURA

ADMINISTRACIN

JEFE BODEGA

OPERARIOS

DEFINICIN DE POLITICA MEDIO AMBIENTAL

CONOCER LA LEGISLACION MEDIO AMBIENTAL APLICABLE

IDENTIFICAR Y CONTROLAR LOS ASPECTOS MEDIO AMBIENTALES

CUMPLIR Y HACER CUMPLIR LOS REQUISITOS DEL SISTEMA

TOMA DE SOLUCIONES EN CASIO DE EMERGENCIA

La direccin de Multiexport Foods se compromete con el espritu y el contenido de la poltica medio ambiental facilitar los recursos necesarios para asegurar su cumplimiento.El jefe de centro Cristbal Santibez asume, junto a las funciones propias de su cargo, la responsabilidad de la gestin y control del sistema de calidad y medio ambiente, de acuerdo a lo establecido en el presente Manual de medio ambiente y en los procedimientos correspondientes. Para comprobar la correcta y eficaz implantacin y desarrollo del sistema de calidad y medio ambiente, la Direccin lleva a cabo la revisin del mismo, ao tras ao, promoviendo las acciones de mejora que se estima oportuno.3.2 FORMACIN, SENSIBILIZACIN Y COMPETENCIA PROFESIONAL.De acuerdo con la poltica de medio ambiente asumida en Multiexport Foods, la Direccin fomenta permanentemente la formacin en el seno de su organizacin mediante el acceso a cursos especficos sobre materias relacionadas con su actividad. La Direccin define un programa de formacin, a travs del cual se identifican y satisfacen las necesidades de formacin, en base al nivel de experiencia y de competencia profesional adecuados para asegurar la capacidad del personal implicado en garantizar la eficacia del sistema integrado del medio ambiente.

3.3 COMUNICACIN.Comunicacin interna Se da la informacin de nuestro sistema de gestin ambiental aquellos trabajadores de la siguiente manera: Publicidad en Carteles Publicidad en videos Publicidad en charlas

Comunicacin externa En este caso se informa al pblico en general de la siguiente manera: Identificar al cliente. Identificar normas y forma de negocio. Establecer la comunicacin con el cliente. Realizar presentacin formal de la empresa. Informarse sobre las necesidades y requisitos del cliente. Analizar y estudiar formas de bienestar del cliente. Disear acciones y planes para el bienestar cliente.

3.4 DOCUMENTACIN. Tamao hoja: carta (216 x 279 mm) N de letra: 11 Tipo de letra: calibri (cuerpo)

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FECHA: 23 /06/2015

3.5 CONTROL DE DOCUMENTOS. El SGMA de nuestra empresa Multiexport Foods estar ubicado en la oficina principal de la empresa donde se encuentra el jefe de centro. El siguiente documento ser revisado peridicamente durante un periodo mximo de 1 ao. Tambin se irn actualizando constantemente las leyes y revisando si se cumplen dentro de nuestra empresa Multiexport Foods. Las normativas que sean actualizadas y queden artculos obsoletos, sern retirados del SGMA de Multiexport Foods.

3.6 CONTROL OPERACIONAL. el control operacional de Multiexport Foods, ser revisado en conjunto con el jefe de centro don Cristbal Santibez y el prevencionista don Eduardo Gallardo 2 veces al mes el correcto uso de maquinarias por parte de los trabajadores en sus labores diarias ya sean jefaturas, asistentes, mantencin y bodeguero. En caso de que algunos trabajadores, no cumplan sus labores de forma correcta estos sern capacitados nuevamente por el experto en prevencin y este dejara archivado todos los documentos pertinentes para el caso en nuestra oficina de administracin

3.7 PLAN DE EMERGENCIA Y CAPACIDAD DE RESPUESTA.Multiexport Foods, dispone de procedimientos actualizados para identificar y asegurar una correcta respuesta en caso de que se produzca un accidente y/o incidente inesperado, esto es, para responder a accidentes potenciales y situaciones de emergencia, as como para prevenir y reducir los impactos medioambientales que puedan estar asociados con ellos En la organizacin se ha llevado a cabo una evaluacin de riesgos que servir como punto de partida para la realizacin de los planes de emergencia. Estos planes garantizan la continuidad en operacin de la organizacin en condiciones no normales, como consecuencia de incidentes, accidentes y desastres, casuales o provocados. El plan de emergencia debe minimizar los efectos medioambientales y los relativos a la seguridad industrial y personal, en la operacin en condiciones anormales de la instalacin.

PLAN DE EMERGENCIA la empresa cuenta con salidas de emergencia con sus respectivas sealeticas. En caso de cualquier catstrofe natural el personal de la empresa esta capacitado para responder a cualquier accin que se desarrolle. Dentro de la empresa cuentan son dos sectores o zonas de seguridad.

RESPUESTA ANTE UNA EMERGENCIA Ante cualquier incidente corte o cada el personal del comit paritario estar capacitado para darle la primera atencin hasta que llegue la ambulancia. En caso de un incendio habrn operarios que estarn capacitados para ocupar el extintor y evacuar el lugar. La empresa cuenta con generadores que en caso de un corte de luz las funciones dentro de la empresa no dejes de funcionar y sigan normalmente. En caso de derrame de qumicos el operario que este en el sector estar capacitado para reaccionar de inmediato ante esta emergencia, ya que solo personal capacitado esta autorizado para trabajar en esta rea. 4.1 SEGUIMIENTO Y MEDICIN.Es necesario llevar un registro de los avances para poder seguir su evolucin.

El objeto de este registro ambiental es hacer constar que el sistema funciona. Este seguimiento debe incluir: Funcionamiento delSGA Funcionamiento de los controles sobre los aspectos ambientales relevantes Registro de la conformidad con losobjetivos y metasmedioambientales de la organizacinTodo ello con un objetivo:Mantener al da y mejorarlos procedimientos de acciones que amortigen el impacto medioambiental de la empresa.

4.2 CUMPLIMIENTO LEGALCada da crece la alteracin e impactos ambientales sobre recursos naturales que en algunos casos son irreversibles, las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales han optado por desarrollar mecanismos para proteger estos recursos generando sistemas de gestin ambiental que no signifiquen barreras comerciales sino una conciliacin entre desarrollo econmico y conservacin ambiental.La preocupacin por el medio ambiente y el desarrollo de actividades laborales saludables y seguras para los trabajadores, han propiciado el desarrollo a nivel mundial de un gran nmero de obligaciones legales, locales, comunitarias e incluso globales, aplicables a prcticamente a todas las actividades econmicas. Lo cual nuestras industria no est exenta de esto por lo cual nos regimos por la normativa ISO 14001 en todo momento.El objetivo de estas normas es facilitar a las empresas metodologas adecuadas para la implantacin de un sistema de gestin ambiental, similares a las propuestas por la serie iso 9000 para la gestin de la calidad.Para iniciar el proceso de implementacin de NTC ISO 14001, es fundamental, conseguir el compromiso de la alta gerencia, asumiendo los argumentos de gran entrenamiento, control de documentos, registros, no conformidades y acciones correctivas y preventivas.

4.3 NO CONFORMIDAD, ACCIN CORRECTIVA Y ACCIN PREVENTIVA.Objeto El objeto de este Procedimiento es establecer el sistema de actuacin, criterios, y acciones generales a efectuar, como respuesta a no conformidades, ya sea relacionadas con las acciones o los procesos, que generen o puedan generar un impacto medioambiental.Alcance Todas las actividades que forman parte del Sistema de Gestin Medioambiental de Multiexport Foods.

Generalidades Accin Correctiva: Conjunto de actividades que tienen por objeto el investigar, analizar, prevenir la repeticin, controlar y actuar para eliminar las causas de servicios no conformes o cualquier situacin no deseable existente y as, evitar que se repitan. Las reclamaciones son tratadas siempre como no conformidades, por tanto son susceptibles de aplicar acciones correctivas. Accin Preventiva: Accin que se emprende con el fin de eliminar una no conformidad potencial cualquier situacin no deseable y as prevenir que se produzcan.

No conformidades: El no cumplimiento del SGMA de nuestra empresa. El no cumplimiento de los objetivos y metas de nuestra empresa Multiexport Foods. la no actualizacin de documentos.

Accin correctiva: Realizar charla sobre los cuidados que tenemos que tener en cuenta sobre el medio ambiente. Capacitar al personal recalcando los objetivos y metas de Multiexport Foods. Actualizar anualmente los documentos en tanto a modificaciones.Accin preventiva: A travs de afiches o reuniones recordar cuales son los cuidados medios ambientales. Revisar documentacin anualmente para no quedar con normativas obsoletas.Responsabilidades: El jefe de centro en conjunto con el coordinador del medio ambiente revisaras si se cumplen las normativas del SGMA de Multiexport Foods.

V REVISION DE GERENCIA Estas revisiones se realizaran en periodos de cada 6 meses, para evaluar el cumplimiento de la empresa respecto al plan de gestin ambiental, en caso de no cumplimiento de algunos de los objetivos la gerencia podr realizar modificaciones para la mejora continua, incorporando nuevas medidas, as como modificar y actualizar el presente contenido.

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