Embed Size (px)
DESCRIPTION
Julefrokostflyer indeholdende Hotel Lautrupparks tilbud for julen 2009.
Citation preview
Julefrokost2009
hotel lautruppark
julebuffettraditionel
Karry sild, lune stegte sild, krydrede to-matsild, gravad laks med sennepsdressing, hjemmerøget laks, rejesalat med asparges,
hønsesalat med sprød bacon, sylte med sennep og rødbeder, fiskefilet med remou-lade og citron, oksefilet med grøntsager,
medister med surt, æbleflæsk, ribbensteg med rødkål, lun leverpostej med cham-pignon og bacon, juleskinke med grøn-
langkål og brunede kartofler, sprødstegt andebryst med svesker og æbler, udvalg
af oste, bagt æblekage, ris a la mande med kirsebærsauce.
Pris pr. person
285,- inkl. moms
julebuffetalternativ
Orange-ingefærmarineret laks, røget sværdfisk med purløgscreme, kammuslin-ger råmarinerede i pesto, østers natural,
røget andebryst med nøddecreme, sprængt gås med krydderurtecreme, kalveculotte med kastanjer og svampe, udvalg af oste,
bagt æblekage.
Pris pr. person
375,- inkl. moms
Arrangementer helt efter jeres ønskerDer er ingen fastlagte datoer. Vi sørger for årets hyggeligste fest lige når det passer jer.Book i god tid for at sikre at der er plads, når i vil feste.
julemenu#1
Hummersuppe fyldt med hummer ---
røget sværdfisk med purløgscreme---
gråand med svampe, let ristede jordskok-ker og nøddestegte risolées, hertil brom-
bærsauce ---
chokolademousse på karamelbund med glaserede valnødder
Pris pr. person
435,- inkl. moms
julemenu#2
Hvidløgsstegte tigerrejer på salat med pas-sionsdressing
---andebryst a la orange med kastanjer, ap-
pelsin og stegte kartofler, hertil orange-sauce
---portvinsmarinerede brombær med vanilleis
Pris pr. person
375,- inkl. moms
Arrangementer helt efter jeres ønskerDer er ingen fastlagte datoer. Vi sørger for årets hyggeligste fest lige når det passer jer.Book i god tid for at sikre at der er plads, når i vil feste.
Underholdning for enhver smag Smag og behag er forskellig og vi lader det derfor
være helt op til jer, hvilken underholdning i syntes bedst om.ring og tal med vores restaurantchef om mulighederne.
