KOBEを愛して45年/月刊神戸っ子 KOB ECCO · オリエンタルでエキゾチック。真夏の "熱い〃ドの抑揚は、遊び心とかわいらしさを演出する。ち着きがある。そして留め金のシルバーとゴールし決して華美でなく、大人の女性にマッチする落夜のイメージを思い描きながらつくられた。しか

KOBEを愛して45年/月刊神戸っ子

KOB ECCO

港町よぎ十レが旨いっ!

①輔車戸観光新ド

kob ecco.coJ P

神戸っ子アーカイブ

http://kobe-kobecco.com















獲トアロード店/神戸・三宮・トアロード大丸北Tel.07B-321-0039 喜さんプラザ店/神戸・三宮・さんプラザ1 F Tel.078-39口571目元町店/神戸・元町・大丸元町玄関北側Tel.078-327-3363

























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園田葛」1書

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F r u圧in g C o c o

果肉入りゼリー

フルーティングココマンゴー、マスカット、オレンジ、チェリー、グレープフルーツに、

甘い蜜をたっぶ軌ふくんだ盛夏の美味、白桃が新しく加わりました。

熟した果肉を、ふるふるっと口の中でとけていく果汁ゼリーのなかに、そっと閉じ込めています。

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一

書

羊3, 1 50(本体価格羊3,000)

L a f r u it e a r

果汁入りゼリー

ラフルーティア甘みを抑え、果汁をふんだんに便いました。

果実の恵みをそのまま生かした、さわやかさが自慢です。

ストロベリー、オレンジ、メロン、グレープ、パイナップルの5種。

半3, 1 50 (本体価格鵜.000) KOBE

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輯ブ劫⊃

かげめ、

まろやかな味

とろ-りがあたらしい

多くの方々のご要望におこたえして締亜種菌

使用の「カスピ海ヨーグルト」がついに登場。

とろへりとした独特のねぼりと酸味の少ない

まろやかな味わいそのままのプレーンタイプ

ですから、カスピ海ヨーグルト本来のナチュ

ラルな風味がお楽しみいただけます。純正種菌使用

二七二‾膚二二二二二‾才・喜。

臆臆臆-一二二二三三-‾

カスピ海ヨーグルトプレーン400g

(地域限定販売)

ブ≡ノッコ株式会社〒65。_8558神戸市中央区港島中町6_,3-。ホ_ムぺ葛ジhtt。:〃www.fuji。。。.。。.j。/









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章一川∵=二。型

星口∴a両帝千二了(2006)









∵言吉野信二÷畑了、

装身具を身につけることは特定の文明や文化で

はじまったことではないという。人種を越えた

「人

間の本能」なのだろう。

また、装身具の起源は、呪術に密接に結びつい

ていたという。「石は地球上で最も古い物のひと

つ。36億年という時のパワーを閉じこめている

のです」

という神田さんの指摘は、装身具である

アクセサリーの本質を捉えている。

神秘を纏ったかの如く鈍色に輝く艶消しオニキ

スの

〃牙〃

の毒々しさ。天使が舞う青空のごとき

クリソコーラの鮮やかさ。天と地のような両者を

結ぶ上品なゴールドの輝きは、まるでこの世に生

きる悦びを表現しているようだ。

オリエンタルでエキゾチック。真夏の

"熱い〃

夜のイメージを思い描きながらつくられた。しか

し決して華美でなく、大人の女性にマッチする落

ち着きがある。そして留め金のシルバーとゴール

ドの抑揚は、遊び心とかわいらしさを演出する。

「ネックレスの個性が勝ってはいけない。その

人の芯に持っている、本人も気が付いていない輝

きの部分をさり気なく引き出してあげられたら…」。

そんな神田さんの思いに導かれるように、襟元に

戯れる光が、身につける人の内側から美を自然に

照射する。

自らが飾られるのではない。「人間の本能」

が

求めているのは、自らの秘める輝きを引き出すこ

となのかもしれない。

神田裕子(かんだゆうこ)

神戸生まれ。学生時代は建築

1と写真を学びながら、スペイン、

アメリカ、インド、インドネシア、

韓国などさまざまな土地で数々

の芸術に触れる。アクセサリ

ーづくり以外にも、神戸北野

にアジア雑貨・アクセサリーシ

ョップ「Soi de Ias indias」オ

ープンするなど活躍。現在は

波止場町TENX丁ENで

「4Passi」を展開中。神戸市

在住。









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犠I港町はビールが旨い!12 ビール工場へ行こう!

16 2006年貢・おすすめのビール銘柄

18 ビールのおいしい豆知識

20 ビールの旨い店

擦。再発見×新発見神戸観光ガイド

24 神戸観光ガイド

30 座談会観光資源が尽きない街・神戸/今西淳二

(六甲摩耶観光推進協議会会長) ・金坂友美(夜景ナビゲーター) ・

小野涼子(環境省自然保護官事務所アクティブレンジャー) ・

町本欣信(神戸市国際文化観光局長)

34 Kobe Love Port.みなとまつり2006開催に向けて

ART V忙W⑭/Encantar:神田裕子

FRONT ART/石阪春生

続・新井満KOBEを歩く(後編)

神戸空港ウエディング

神戸のお嬢さん/吉田中也佳さん文元智子さん

<連載>田中まこの神戸が掘っても好き!⑮

NHK土曜ドラマ「新・人間交差点」

KOBECCO2OO6/羽場一利さん稲山三佐代さん

神戸女子大学理事長・学長インタビュー

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「脳を若返らせる心のバランスをとり、元気に過ごす」ためのエレガント講座/ 126

藤田稔・玉岡かおる

「ミルアイ」オーダープレタデビュー

ベイジャフロールジャパン創立諦念サンバパーティ

2006年神戸まつりKOBECCOサンバチーム

風さやかがモーツァルトに

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でん太の教えてドクター

私の意見/渡邁百合

富士アトラス国際交流コーナー『不思議の国アラビア』

2006年7月の貴方by泉秀の占い

波止場町TENXTENグノエイターズ

神戸ことはじめ

芦澤厨房

ぴっといん「キャットハンド」

六甲味散歩⑪ 「彩」鈴木正幸

エレガントナイト

イベントスケジュール

めざせJ「復帰!ウィッゼル神戸

スポーツカレンダー

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コウベスナップ

<連載>神戸ゆかりの源平浮世絵

「踊らわれの重衡公を慰める千手の前」中右瑛

<連載>海船港「瀬戸内をクルーズで世界の海へ!」上月値二郎

<連載>プロフェッサーPの研究室岡田淳

<連載>震災エッセイ⑲ 文・大谷成革労画・とみさわかよの

<連載>コーヒーカップの耳⑲ 文・出石アカル絵・菅原沸人題字・大事明峰

<連載>神戸異人館物語夜明けのハンター③ 文・三条杜夫絵・谷口和布

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Present

編集後記

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Last Photog「aph⑮/中山岩太

表紙・写真/フォトスタジオPROX (久保実久保佳正未聞孝司)

















′









特集I範羅漢ル壷、つ!

“・当仁子‥ら言

凍る寸前のど-ルを、ぐいっと飲み干す∵-

これが私の究極のビールの飲み方

顕閉園閣剛

キラン・S・セティさん

(株)ジュピターインターナショナル

コーポレーション

専務取締役

日中韓料理『雄』

神戸市中央区八雲通6丁目2-3

密O78-231 -0098

おいしいビールを求めて、こ

れまで、たくさんのお店に行か

せて頂きました。私にとって究

極のビールとは、まず凍る寸前

までしっかりと冷えていること。

完全に凍ってしまうと、風味が

損なわれてしまいます。そして

グラスに注ぐ時は、半分から1

分目がベスト。なみなみと注ぐ

と、時間とともにぬるくなって

しまうからです。よく冷えたビ

ールの鮮度を落とさないことも

大切です。

しかし、そんなビールは、お

店で何杯も何杯も出してもらう

ことはできません。一杯注ぐご

とに、凍る寸前になるまで冷や

さなければならず、手間もかか

りますからね。それを、何も言

わなくても出してくれると嬉し

いですよね。

もう一つ大事なポイントはビ

ールの泡です。きめが細やかで

なめらかな泡は、技量だけでな

く注ぎ手の気持ちも必要だと思

います。

この2つがミックスされて初

めて最高のビールが完成するの

ではないでしょうか。これをぐ

いっと飲み干す幸せ。こんなビ

ールなら何杯でも飲めそうです。

もちろん、ビールだけでなく

美味しい肴も欲しいですよね。

他の店では食べられないような

珍味をちょっとずつ出してくれ

るお店は有難いですね。最高の

ビールには最高の肴が必要だと

個人的には思います。そんなビ

ール通達を唸らせてくれる店は

神戸でも数少ないのではないで

しょうか。

その上、気の合う仲間がいれ

ば言うことなしです。話がはず

めば、ピッチもあがり、楽しい

時間を過ごすことができます。

そう考えると、究極のビールと

は、結局気の持ちようで決まる

のかも知れませんね。

神戸市中央区「雄」にて。









′〃) )})ら′ 同ノ

i)、母)’,しl

ヒビール西富工場編

「できだてのおいしさ」にこだわった生産システムに

スーパードライの旨さの秘密を見る

工場内にある「アサヒ樽生クオリティセミナー西宮校」。アサヒ

樽生を取扱っている飲食店が、ここで「うまい!」樽生の注ぎ方

を学んでいる。

巨大な醸成タンクの深さは、

こんな感じだとが・・。酵母

によって発酵していくビール

の様子が映し出されている。

酒都・西宮。名神高速道路か

らも、この巨大な醸成タンクが

ずらりと並ぶさまが見えるアサ

ヒビール西宮工場。192了

(昭

和2)年オープン以来約00年、

関西・山陰・山陽地方で飲まれ

るビールを製造してきた。看板

商品であるスーパードライをは

じめ、発泡酒の人気商品・本生

もここで製造されている。

アサヒビールでは、ビールの

鮮度を第一に考えた

「プレッシ









特集言轟能書ル鼠、つ!

名神高速述路

西宮北口

阪急今津線

アサヒビール

阪神囲道西密工胸

臆

ビールの原料

「二条大麦」.

香ばしい。

醒

胴

宮副

N○○

国道2号

今津

アサヒビール西富工場蜜0798-36-9595

案内所要時間約9〇分

案内受付時間 9:30-15二〇0

年中無休(年末年始・指定休日を除く)

完全予約制/無料

獲阪急今津線「阪神国道」駅徒歩約2分

JR神戸線「西ノ宮」駅下車徒歩約1 5分

園名神高速道路・西宮i.C。より約1 0分

ユマネジメント」を展開。新鮮

なビールが消費者のもとに届け

られるよう、営業・生産・物流

担当者が一体となって動いてい

る。生産工程、缶・瓶詰め工程

では、作りたてのビールが酸素

に触れて劣化しないよう、最大

限に管理されている。作り置き

を押さえ、必要な量だけを生産

し、すぐに物流に乗せて出荷す

る。工場見学では、麦芽やホッ

プといった素材へのこだわりだ

けでなく、そんな

「鮮度へのこ

だわり」を垣間見ることができ

興味深い。そしてアサヒビール

工場では、CO2の総排出量

10%削減や、水の使用量の削減、

生産ラインから排出される廃棄

物を100%再資源化するなど、

環境保全への取り組みも盛ん。

そんな話を聞きながら、最後に

試飲コーナーで、樽生ビールを

おいしく注ぐための

「クオリテ

ィセミナ1」

で認定証を取得し

たスタッフから、おいしいビー

ルを注いでいただく。今夜も、

店で、家で、おいしいスーパー

ドライが飲めるのも、この地で

働く人々の思い、チャレンジの

おかげだと実感する。

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工場編戸キリンビール神(キリンビアパーク神戸)

自然の中にあって、自然とともに住み

大地の恵みに感謝する工場

工場敷地内にあるビオトープでは、親子観察会や、

近くの小学生たちによる観察会が多数行なわれている。

三田市にほど近い神戸市北区、

自然あふれる中に、キリンビー

ル神戸工場はある。ここでは、

関西一円で飲まれるキリン銘柄

の中から、ラガー一番搾り、淡

蔑、グリーンラベルといった製

品を製造している。

「環境に配慮したビールづく

り」を使命とするキリンビール

神戸工場では、野生生物が生息

できるよう配慮された

「ビオト

ープ」を、工場敷地内に設置。

ここでは絶滅の恐れのある生物

や、植物も保護・育成され、池

の周囲には珍しい植物も見られ

る。できたてビールの試飲コー

ナーの広い窓からは、ビオトー

プを中心とした四季折々の自然









犠工薪能漢ル鼠、つ言

日本初の缶型バス・

ラガーバス

キリンビアパーク神戸四〇78-986-8○○「

案内所要時間約40分国

月曜定休(祝日は開館,年末年始休雷

案内受付時間 9二30へ16:00

20名以上は要予約/無料

園JR福知山線、神戸電鉄「三田」駅より、

ラガーバスまたはタクシーで1 5分

喜神戸三田i.C.で下り約4分

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ビールに香りと苦みを与える「ホップ」

世界各国の乾燥ホップが並,主立

工場内からビオトープまで、

案内をしてくださった庄野泰葉さん

機械化・省力化に取り組む

工場構内。缶・瓶詰め工程を、

見学することができる。

が見え、とても気持ちが良い。

その他、キリンビール神戸工

場では、再資源化やリサイクル

などはもちろん、太陽光発電を

利用するなど、環境保全への取

組みが徹底されている。









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