Kolesterol
Nama IUPAC (3)-cholest-5-en-3-ol Nama lain
(10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol
Identifikasi Nomor [57-88-5] CAS PubChem 5997 KEGG D00040 SMILES
C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
InChI1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-27(23,24)5/h9,1819,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1
Sifat Rumus C27H46O molekul Massa 386.65 g/mol molar Penampilan
white crystalline powder[1] Densitas 1.052 g/cm3 Titik leleh 148150
C[1] Titik didih 360 C (decomposes) Kelarutan 0.095 mg/L (30 C)
dalam air soluble in acetone, benzene, chloroform, ethanol, ether,
hexane, isopropyl myristate, Kelarutan methanolKecuali dinyatakan
sebaliknya, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan
standar (25C, 100 kPa) Sangkalan dan referensi
Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol[2]
(bahasa Inggris: waxy steroid) yang ditemukan pada membran sel dan
disirkulasikan dalam plasma darah.[3] Merupakan sejenis lipid yang
merupakan molekul lemak atau yang menyerupainya. Kolesterol ialah
jenis khusus lipid yang disebut steroid. Steroids ialah lipid yang
memiliki struktur kimia khusus. Struktur ini terdiri atas 4 cincin
atom karbon.
Steroid lain termasuk steroid hormon seperti kortisol, estrogen,
dan testosteron. Nyatanya, semua hormon steroid terbuat dari
perubahan struktur dasar kimia kolesterol. Saat tentang membuat
sebuah molekul dari pengubahan molekul yang lebih mudah, para
ilmuwan menyebutnya sintesis. Hiperkolesterolemia berarti bahwa
kadar kolesterol terlalu tinggi dalam darah. Kolesterol dapat
dibuat secara sintetik. Kolesterol sintetik saat ini mulai
diterapkan dalam teknologi layar lebar (billboard) sebagai
alternatif LCD.[4] Tingginya kadar kolestrol dalam tubuh menjadi
pemicu munculnya berbagai penyakit. Pola makan sehat merupakan
faktor utama untuk mengghindari hal ini. Akan tetapi, tidak semua
kolestrol berdampak buruk bagi tubuh. Hanya kolestrol yang termasuk
kategori LDL saja yang berakibat buruk sedangkan jenis kolestrol
HDL merupakan kolestrol yang dapat melarutkan kolestrol jahat dalam
tubuh. Batas normal kolesterol dalam tubuh adalah 160-200 mg. Kadar
kolesterol yang tinggi dapat diturunkan dengan simvastatin.[5]
[sunting] Catatan kaki1. ^ a b "Safety (MSDS) data for
cholesterol". http://physchem.ox.ac.uk/MSDS/CH/cholesterol.html.
Diakses pada 20 Oktober 2007. 2. ^ (Inggris)Michelle A, Hopkins J,
McLaughlin CW, Johnson S, Warner MQ, LaHart D, Wright JD. (4
September 1993). Human Biology and Health. Englewood Cliffs, New
Jersey, USA: Prentice Hall. ISBN 0-13-981176-1. OCLC 32308337. 3. ^
(Inggris) Emma Leah (May 2009). "Cholesterol". Lipidomics Gateway.
doi:10.1038/lipidmaps.2009.3.
http://www.lipidmaps.org/update/2009/090501/full/lipidmaps.2009.3.html.
4. ^ Eric Pfanner. A place where cholesterol is welcome: in
billboards. The New York Times edition in Sddeutsche Zeitung. Jan.
8, 2007. 5. ^ (Inggris)"Factor XIII". Wojewodzki Szpital Zespolony,
University of Barcelona Faculty of Medicine, et al; Robert A
Schwartz, Elzbieta Klujszo, et al..
http://emedicine.medscape.com/article/209179-overview. Diakses pada
29 April 2010.. Effects of other agents on FXIII, 4th paragraph
http://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterol
RidwanAZ.com | Berita Teknologi Terbaru
Subscribe by RSS
Home Kesehatan Pengertian Kolesterol
Pengertian KolesterolBy admin on September 23rd, 2010 Pengertian
kolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakan
substansi seperti lilin yang warnanya putih, kolesterol secara
alami sudah ada dalam tubuh kita. Hati
adalah yang memproduksi kolesterol, kolesteorol berfungsi untuk
membangun dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon
tertentu. Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan
kolesterol sendiri, namun karena manusia mengkonsumsi makan-makanan
yang mengandung lemak sehingga menyebabkan seseorang kadar lemak
dalam tubuhnya sangat berlebih. Penyakit jantung dan penyakit
pembuluh darah merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar
kolesterol yang berlebihan dalam darah. Hal itu bisa terjadi karena
kolesterol yang berlebih akan membentuk bekuan dan plak yang akan
menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung
yang akan menyebabkan serangan jantung, dan ke otak akan
menyebabkan stroke. Jadi agar terhindar dari serangan jantung
sangat disarankan untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh
kita. Jika seseorang pernah mengalami serangan jantung atau
pembedahan baypass, kadar kolesterolnya harus diperiksa secara
rutin. dengan menjaga kolesterol agar tetap wajar merupakan jaminan
terbaik untuk terhindar dari penyumbatan pembuluh darah arteri.
Kadar kolesterol sendiri terbagi menjadi dua bagian yaitu -
Kolesterol HDL singkatan dari High-Density Lipoprotein, HDL adalah
kolesterol baik karena mempunyai kemampuan untuk membersihkan
pembuluh darah arteri. - Kolesterol LDL singkatan dari Low-Density
Lipoprotein, LDL adalah kolesterol jahat yang membuat endapan dan
menyumbat pembuluh darah arteri. Kadar kolesterol HDL di atas 60
berarti sangat baik. Makin tinggi kadar kolesterol HDL, makin
rendah resiko untuk mendapat serangan jantung atau stroke. Kadar
kolesterol LDL yang baik adalah lebih rendah dari 130, dan semakin
rendah, akan semakin baik. Untuk melakukan pemeriksaan kadar
kolesterol paling baik dilakukan setelah berpuasa selama 12 jam.
Pemeriksaan darah juga akan mengukur komponen darah seperti
trigliserida. Seperti halnya kolesterol, trigliserida merupakan
sejenis lemak yang ditermukan di dalam makanan seperti daging,
keju, ikan dan kacang-kacangan dan juga dibuat sendiri oleh tubuh.
beberapa gambar di bawah ini merupakan contoh kolesterol yang
menyumbat pembuluh darah,
semoga artikel yang membahas tentang pengertian kolesterol di
atas bisa bermanfaat untuk kita semua, dan semoga kita dapat
menjaga agar kadar kolesterol dalam tubuh kita tidak berlebihan
sehiingga bisa terhindar dari penyakit jantung ataupun stroke
referensi : ichamor.blogspot.com Categories: Kesehatan Tags:
kolesterol, lemak, pengertian kolesterol adalah, pengertian
lemak
http://ridwanaz.com/kesehatan/pengertian-kolesterol/
KolesterolDalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat
yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini
dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang
dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang
dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam
tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus
dicegah agar tetap dalam keadaan normal. Berikut beberapa tips agar
Anda dapat mengontrol kolesterol dalam darah.
Tips Mengendalikan KolesterolBerikut ini beberapa tips yang bisa
Anda lakukan untuk mengendalikan kolesterol Anda:
Diet Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya
dengan mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi konsumsi
daging. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada
kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng
secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada
baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.
Konsumsi makanan berserat Lebih banyak mengkonsumsi makanan
berserat seperti gandum, kacang-kacangan, sayursayuran dan
buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada
dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh.
Konsumsi antioksidan Antioksidan banyak terdapat dalam
buah-buahan seperti jeruk, strawbery, pepaya, wortel, atau labu.
Mengkonsumsi bawang putih secara teratur juga dapat menurunkan
kadar kolesterol.
Hindari alkohol dan merokok Dengan merokok atau mengkonsumsi
alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran darah.
Olahraga Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan
kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda tetap ideal.
Makanan sehat, hati-hati, berbahaya atau pantang?Seperti
disebutkan diatas, makanan merupakan hal penting yang dapat
menyebabkan kolesterol. Tabel berikut dapat Anda jadikan acuan
makanan apa saja yang sebaiknya Anda makan atau dapat dikurangi
konsumsinya.Tabel Jumlah Kolestrol pada Makanan Kolestrol (mg/10
gr)
Jenis Makanan
Kategori
Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang
rendah
Putih telur ayam Teripang Susu sapi non fat Daging ayam / daging
bebek pilihan tanpa kulit Ikan air tawar Daging sapi / daging babi
pilihan tanpa lemak Daging kelinci Daging kambing tanpa lemak Ikan
ekor kuningJenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali
0 0 0 50 55 60 65 70 85
sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat sehat
Daging asap (ham / smoke beef) Iga sapi Iga babi Daging sapi
Burung dara Ikan bawal
98 100 105 105 120 120
sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali sekali-sekali
sekali-sekali sekali-sekali
Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena
kadar kolestrol yang cukup tinggi
Daging sapi berlemak Gajih sapi Gajih kambing Daging babi
berlemak Keju Sosis daging Kepiting Udang Kerang Siput Belut
125 130 130 130 140 150 150 160 160 160 185
hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati
hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati hati-hati
Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan
kolestrol yang tinggi.
Santan Gajih babi Susu sapi Susu sapi cream Coklat Margarin /
Mentega Jeroan sapi Jeroan babi Kerang putih / tiram Jeroan
kambing
185 200 250 280 290 300 380 420 450 610
Berbahaya Berbahaya Berbahaya Berbahaya Berbahaya Berbahaya
Berbahaya Berbahaya Berbahaya Berbahaya
Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan
kolestrol yang sangat tinggi.
Cumi-cumi Kuning telur ayam Otak sapi Otak babi Telur burung
puyuh
1170 2000 2300 3100 3640
Pantang Pantang Pantang Pantang Pantang
Catatan: Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak
dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau problem jantung,
karena dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan bahkan
kematian.
http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/83-tips-mengontrolkolestrol.html
