INTERNEKOMPANIJSKE NOVINE

Jul 2017. Broj 27

Uvažene kolege,

Usled smanjenog životnog standarda i platežne moći, prošlu godinu obeležile su otežane okolnosti poslovanja i pad tržišta mesne industrije, koji je negativno uticao na sve proizvođače. Međutim, dobre vesti nam stižu već početkom godine kada celo tržište poka-zuje rast.

U ovako otežanim uslovima poslovanja, kada se susreće-mo sa jakom konkurencijom, dolaskom novih igrača natržištu i povećanim zahtevima potrošača u pogledu cene i kvaliteta, uspeh na duge staze nije moguć ukoliko nemamokvalitetan proizvod.

Upravo je to ono što mi obezbeđujemo. Mi ne pravimo kompro-mis sa kvalitetom i to naši potrošači znaju i zato nam ukazuju poverenje već dugi niz godina.

Svega ovoga ne bi bilo da nije vas, na kojima sve počinje i za-vršava se. Zato sam izuzetno ponosan na sve zaposlene koji ulažu veliku energiju kako bi naša kompanija bila prepoznata po profesionalnosti i visokom kvalitetu.

Vi ste krvotok ovog preduzeća, i zato je bitno da budemo za-dovoljni na svim poljima, jer zadovoljstvo je nešto čemu svi težimo. Nešto što treba svi jedni drugima da želimo, i jedni dru-gima da pomažemo da to i dostignemo.

Tokom svog rada sam se uvek trudio da se ponašam onako kako sam želeo da se drugi prema meni ponašaju i vodio činjenicom da stalno može bolje, te to želim i vama, drage kolege, jer nema uspeha preko noći. Uspeh je samo onaj koji se ponavlja i traje.

Nemanja Simeunović – Direktor nabavke

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINE

SADRŽAJ

03 UVODNA REČ

Nemanja Simeunović

04 VESTI IZ NELTA

05 VESTI IZ NEOPLANTE

06 VESTI IZ RATARSTVA

08 QMS -REVIZIJA PROCEDURA

10 LEKSIKON

Srđan Gostović

11 EDUKATIVNE STRANE

12 KAKO? ZAŠTO?

13 OD A DO Š

14 JUNACI BROJA

Polutrajna roba

16 SAVETI VELIKANA

17 RECEPTI

18 MALI KUĆNI SAVETI

19 ZDRAV ŽIVOT

20 HOBI

22 ŠARENE STRANE

3

UV

OD

NA

REČ

Asortiman od 12 proizvoda od orašastog i suvog voća dostupni su u pakovanjima od 45g i 50g i to u dve linije: kao pojedinačni plodovi kikirikija, badema, pistaća, lešnika, indijskog oraha i pe-kan-oraha sa jedne, i kao mešavine orašastog i suvog voća pod nazivima S.O.S., Kardio, Zen, Elan, Nutri i IQ, sa druge strane.

Pomenute mešavine predstavljaju pravu inovaciju na tržištu, budući da se u njihovom sastavu mogu naći pojedini zaboravljeni tradicionalni plodovi poput dudinja ili drenjina, ali isto tako i eg-zotične voćke kao što su peruanska jagoda ili godži bobice. S obzirom na poreklo sastojaka koje vodi iz različitih zemalja, sa pravom se može reći da „Helt“ nudi zdrave proizvode iz celog sveta u svom pakovanju.

Ovu tvrdnju dodatno potkrepljuje čin-jenica da orašasti plodovi koji ulaze u sastav „Helt“ mikseva ne sadrže ulje i so, ali time ne gube na dobrom uku-su. Naprotiv, zahvaljujući procesu suvog pečenja koji podstiče aromu, „Helt“ proizvodi prkose predrasudi da je zdrava hrana bezukusna.

Upečatljivim sloganom Zdravo da ste „Helt“ proklamuje svoju osnovnu poruku i ističe značaj pravilne ishrane u očuvanju zdravlja.

Proizvodi se mogu naći u prodaji na tržištu Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.

Da li ste čuli za “Helt”, novi brend koji potpisuje kompanija NELT?Kompanija Nelt je ovog proleća obogatila prodajni portfolio sopst-venim brendom pod nazivom „Helt“.

4 5

VES

TI IZ

NEL

TA

VES

TI IZ

NEO

PLA

NTE

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Potrošači nagradili kompanijuPrema istraživanju koje je sprovela GfK kompanija za istraživanje tržiš-ta, Neoplanta Delikates čajna kobasica je od strane potrošača drugi put za redom ocenjena kao najbolja u svojoj kategoriji. Istovremeno, pre-ma istraživanju međunarodne organizacije „ICERITAS“, Gudi viršla ocen-jena je kao viršla sa najboljim odnosom cene i kvaliteta na domaćem tržištu, čime je postala nosilac oznake Best Buy Award 2017/2018.

Veliki uspeh kampanje za PipiOvog proleća organizovali smo kampanju za Pipi program, kroz slogan “Tekstu-ra znači kvalitet”. Možemo se pohvaliti da je kampanja postigla neverovatan us-peh jer smo komunicirali kvalitet kao imperativ. I ne samo to, kroz kampanju smo nastojali da naše potrošače edukujemo da sami prepoznaju salamu savršeno glat-ke teks-ture napravljenu od kvalitetnijih sirovina. Sudeći po povratnoj reakciji naših potrošača, u potpunosti smo uspeli u nameri. Ovim putem želimo da se zahvalimo svima koji su učestovali u njenoj realizaciji, jer naši proizvodi iz Pipi asortimana u ovoj godini beleže povećanje prodaje, ne samo na lokalnom, već i regionalnom nivou.

Obradovali smo predstavnike medija Povodom obeležavanja Svetskog dana medija, koji se svake godine obeležava 03. maja, obra-dovali smo i iznenadili predstavnike sedme silu poklon paketima sa našim proizvodima i omo-gućili im da uživaju u našim ukusnim zalogajima.

Suša smeta usevima,opasnost po smanjenje prinosa

6

VES

TI S

A R

ATA

RST

VA

Prema najavama Republičkog hidrometeorološkog zavoda, ratare u narednom periodu očekuje sušni period, a kako će usevi suncokreta, kukuruza i soje podneti takve vremenske uslove zavisiće najviše od adekvatne i pravovremene primene agrotehnike.

Svi usevi se trenutno nalazi u dobroj kondiciji i u fazi su intenzivnog porasta. Iako su usevi još vitalni, period izuzetno visokih temperatura koji se očekuje im ne pogoduje. Dugoročna prognoza Republičkog hidrometeorološkog zavoda nije dobra. Očekuje nas tropsko leto sa nezapamćenom sušom tokom sva tri letnja meseca uz male količine padavina. Za čitavo leto očekuje se samo 17-28 kišnih dana, što je jako malo shodno zahtevima kultura za ovaj period godine.

Kako će kulture podneti takvo vreme najviše će zavisiti od agrotehnike. Trenutni prioritet je navod-njavanje svih posejanih kultura, kako bi se obezbedilo dovoljno vlage i niske temperature u proce-su oplodnje, kako bi ona bila što uspešnija.

Ove godine se borimo sa nezapamćenom sušom u poslednjih pet godina. Sve postojeće kapac-itete smo pustili u rad, ali nažalost oni ne mogu da ispoštuju potrebe biljaka. Primera radi, u toku juna kukuruzu treba 120-130mm, a soji 110mm vode. Pored ovoga, zbog visokih temperatura, imamo i problem sa velikom dnevnom evapo-racijom, odnosno isparavanjem, te se osetljive kulture, poput mrkve i paštrnaka navodnjavaju isključivo tokom noći, ističe Đorđe Obrenović, menadžer farme.

Svi posejani usevi, izuzev pšenice i ječma, trenut-no se nalaze u fazi oplodnje. Žetva ječma poče-la je sredinom juna, nakon čega je usledila žet-va pšenice i kukuruza na cca 60ha. Pored ovih useva, šećerna repa je zaštićena kombinacijom međurednog kultiviranja i primenom herbicida. Takođe, trenutno se intenzivno prati zdravstve-no stanje, po pitanju Cercospore, jer se očekuje kontinuirano povećanje broja biljaka sa pegama. Na našim parcelama pod šećernom repom su primećene sporadične pege na 2% biljaka, ali do-bra vest je to što još uvek ne postoji visok proce-nat zaraženih biljaka.

NAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

U okviru ocenjivanja IFS Food standarda postoje sledeće ocene zahteva:

A: Potpuna usaglašenost sa zahtevima standarda

B: Skoro potpuna usaglašenost sa zahtevima standarda

C: Sprovodi se mali deo zahteva standarda

D: Zahtev standarda se ne sprovodi

Pojedini zahtevi su označeni kao KO zahtevi (Knock out-eliminacioni) i ako se po nekom od KO zahteva utvrdi neusaglašenost, bez obzira na ocene ostalih zahteva, nije moguće izdavanje IFS Food sertifikata.

KO zahtevi su:

Interne provere prema zahtevima IFS Food standarda u Neoplanti

IFS Food standard jedini je standard za koji je potrebno obnavljati sertifikat, a ponovne provere vrše se svake godine. U maju ove godine tim koji upravlja kvalitetom, izvršio je internu proveru po svih 276 zahteva IFS Food standarda u Neoplanti, prilikom čega su uočene određene neusaglašenosti u odnosu na zahteve i dati predlozi za poboljšanje sistema koje će biti sprovedene u definisanim rokovima.

Tim koji upravljanja kvalitetom će vršiti kontrolu sprovedenih mera prilikom narednih internih pro-vera, gde očekujemo značajno poboljšanje i značajno veću usaglašenost sistema.

Svima u Neoplanti je u interesu da podignemo kompaniju na što viši nivo, i zato ćemo, i u budućno-sti nastaviti da radimo na unapređenju efikasnosti naših procesa, kako bi nama samima bilo lakše i lepše.

Pa hajde da to uradimo zajedno. Do nas je.

8

QM

S –

REV

IZIJ

A P

RO

CED

UR

A

QM

S –

REV

IZIJ

A P

RO

CED

UR

A

9

IFS Food standard -garancija kupcima i potrošačima da su naši proizvodi bezbedni i kvalitetniU vreme kada je pažnja domaćih potrošača sve više usmerena na kvalitet, bezbednost i sastav proizvoda, i kada se od prehrambene industrije traži povećana odgovornost, posedovanje standar-da za bezbednost hrane duž celog lanca proizvodnje, govori o opredeljenosti kompanija za bezbe-dnost i kvalitet proizvoda.

Naša kompanija prava potrošača garantuje kvalitetom svih naših proizvoda, odgovornim poslo-vanjem, ali i posedovanjem standarda za bezbednost i kvalitet proizvoda.

Jedan od standarda kojim kompanija Neoplanta garantuje potrošačima kvalitet svih naših proizvo-da jeste International Food standard - Međunarodni standard za hranu.

IFS Food standard predstavlja jedan od najviših standarda za bezbednost i kvalitet hrane, priznat od strane Globalne inicijative za bezbednost hrane (GFSI). IFS standard su prvi ustanovili francus-ki i nemački trgovački lanaci sa ciljem da ceo lanac prometa i distribucije hrane učini transparent-nijim. Danas, sve više trgovačkih lanaca zahteva poštovanje ovog standarda i sertifikaciju prema istom. Neki od trgovačkih lanaca koji koristi IFS kao svoj standard za bezbednost hrane, i rade zajedno na njegovom unapređenju su Metro Group, Delhaize Group, Lidl, Carrefour Group i drugi.

Zahtevi IFS standarda predstavljeni su IFS check listom, a obuhvaćene su sledeće oblasti:

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Odgovornost višeg rukovodstva

Usmerenost na klijenta

Kontrola od strane rukovodstva

Organizaciona struktura

Upravljanjeresursima

Planiranje i proces proizvodnje

Sledljivost, GMO, alergeni

Food defense

Rizik od stranog materijala

Prijem i skladištenje robe

Upravljanje reklamacijama i

kriznim situacijama

Merenje, analize i poboljšanja

Upravljanje neusaglašenostima

Radni prostor

HACCP Obuke

QMS

Nabavka

Transport

Korektivne mere

Zaposleni upoznati sa zahtevima vezanim za

bezbednost i kvalitet hrane

Sprovođenje korektivnih

mera

Postojanje specifikacija za sve

sastojke proizvoda,

ambalažu i gotove proizvode

Poštovanje zahteva i

recepture (ukoliko postoji zahtev

klijenta)

Delotvorna procedura opoziva i

povlačenja proizvoda

Sprovođenje internih kontrola

Poštovanje higijenskih

zahteva (zaposleni i posetioci)

Sistem za sledljivost

Stalni nadzor CCP (kritičnih

kontrolnih tačaka)

Mere za sprečavanje

kontaminacije stranim telima

10

LEK

SIKO

N –

SR

ĐA

N G

OST

OV

IĆ

EDU

KA

CIJA

11

deo Neoplantinog tima od 2014. godine. Od početka 2017. godine radi na poziciji Menadžera finalne prerade polutrajnih proizvoda. Upoznajte Srđana kroz naš leksikon.

Srđan Gostović

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

1. Nadimak? Ima ih dosta. Prijatelji me najčešće zovu Srki, Srćko.

2. Kada si rođen? 01. marta 1977. godine

3. Koji si znak u horoskopu? Riba. U prevodu, imam puno razumevanja za sve stvari.

Ljudi oko mene kažu da volim i znam da pružim podršku, da im pomognem kada je to potrebno.

4. Da li imaš brata ili sestru? Brata.

5. Omiljeni parfem? Definitivno Hugo Boss Intense.

6. Tvoje vrline? Sebe bih opisao kao staloženog i detaljnog.

7. Tvoje mane? Uf, strašno sam nestrpljiv...Uvek imam na pameti sto stvari.

8. Omiljeni predmet dok si bio/la u školi? Verovali ili ne - fizika

9. Šta si želeo da budeš kao dete? Želeo sam da budem profesor, to je bila moja strast od detinjstva.

10. Tvoja omiljena boja? Braon

11. Omiljeni glumac i glumica? Teško pitanje. Ima ih dosta. Izdvojio bih Srđana Todorovića

i neprevaziđenu Radmilu Savićević.

12. Omiljeni filmovi? Život drugih (Das Leben der Anderen) film Floriana Henckel von

Donnersmarcka i naš kultni film Tri karte za Holivud od Božidara Nikolića.

13. Kada bi mogao da budeš lik iz crtaća, koga bi odabrao? Pticu trkačicu. Uvek joj uspe da

nekako nadmudri protivnika.

14. Koju vrstu muzike slušaš u slobodno vreme? Domaći pop i staru narodnu muziku.

15. Omiljena knjiga ili pisac? Proces od Franc Kafke.

16. Šta radiš u slobodno vreme? Uglavnom šetam sa klincima.

17. Kada bi postojao vremeplov u koje doba bi se vratio/la? U doba bez mobilnih telefona.

18. Omiljena životinja? Konj.

19. Omiljeni sport? Košarka.

20. U kojoj zemlji ili gradu bi voleo/la da živiš? Austrija

21. Omiljena hrana? Veliki sam gurman, u principu volim sve da jedem.

22. Omiljena kompanijska vrednost i zbog čega baš ta? Imajući u vidu industriju u kojoj radim,

naveo bih odgovornost, kao vrednost kojoj dajem prioriter.

23. Omiljeni deo radnog dana? Ja sam ranoranioc. Najviše volim jutra.

24. Čije odgovore u leksikonu bi voleo da pročitaš u sledećem broju biltena? Mog dragog kolege

Branka Ćalića

25. Nešto za kraj! Želeo bih da pohvalim sve koje su učestvovali u ovogodišnjoj manifestaciji

Dečiji dan. Divan dan, koga ću pamtiti.

Prolećna edukacija u Neoplanti - Tokom aprila i maja održani računovodstveni kurs i trening za intervjuisanje

Ovog maja u našoj kompaniji održan je kurs račun-ovodstva i računovodstvenih propisa. Tokom 40 časova, polaznici su imali priliku da se detaljno upoznaju sa:

• Obuhvatanjem poslovnih procesa kroz poslo- vne knjige• Poreskim sistemom i uticajem na poslovanje• Platnim prometom u zemlji kao i spoljnom trgovinom i deviznim poslovanjem• Obračunom zarada i drugih ličnih primanja• Vrednovanjem pojedinih pozicija finanasijsog izveštaja

Naši polaznici su visoko ocenili stručnost, zna-nje, način izlaganja predavača i organizaciju kur-sa. Predavanja je držala eksterna saradnica Vera Lončar iz firme Account doo Novi Sad.

Šta su o kursu rekli polaznici?

Mirjana Vinokić, Finansijski analitičar uspeha poslovanja

“Kurs je bio veoma poučan i koristan. Stekli smo dosta dodatnih informacija koje nam mogu koristiti u daljem poslovanju, kao i znanje koje nam može pomoći da ispravimo dosadašnje propuste. Pored dosta teorijskog dela, imali smo i praktičan deo koji nam je pomogao da sve uklopimo u jednu celinu.”

Slađana Mrđenović, Finansijski analitičar kalkulacija

“Kurs nam je omogućio da se prisetimo osnova računovodstva i sagledamo kroz praktičan rad. Pre-davač je svoje dragoceno iskustvo i znanje uspeš-no preneo na nas.”

Ivana Gulan, Finansijski analitičar prodaje

“Veoma poučan i koristan kurs za nas iz finansija. Naučili smo puno toga što će nam svakako olakša-ti dalji rad i pomoći da neke buduće izazove lakše prevazilazimo.”

Trening za intervjuisanje

Pored računovodstvenog kursa, tokom aprila je održan i trening za intervjuisanje. Trening je držao HR sektor za rukovodioce koji su uglavnom na svojim novim pozicijama u ulozi da učestvuju u procesu selekcije i intervjuisanja.

Šta su o kursu rekli polaznici?

Dejan Perić, Supervizor nabavke

“Trening nam je bio veoma koristan. Naučili smo kako pravilno da se postavimo prilikom intervijua, kako da pravilno predstavljamo kompaniju i sebe, i pre svega kako da prepoznamo kandidata koji može biti pogodan za rad u našem timu. Odlično organizovan trening, koji rado preporučujem dru-gim kolegama!“

Hristina Belić, Tehnolog finalne prerade

“Trening mi je pomogao da što objektivnije pristu-pim intervjuisanju, da na najbolji način dobijem in-formacije koje su mi potrebne, i da čujem iskustva predavača, ostalih kolega, pošto su sva različita I svako se drukačije poneo u nekim situacijama. Zadovoljna sam kako smo timski to sve izneli.”

Miloš Đurić, Supervizor u službi podrške

“Trening mi je pomogao da budem metodičan (pri-premljen) i koncizan u vođenju intervjua, kako bi dobio informacije od značaja. Da sam objektivan u proceni kompetenci. Mislim da su ‘’Levak’’ tehnika i KAR model veoma korisni u intervjuisanju.”

Milica Milić, Tehnolog finalne prerade

“Za mene je od najveće koristi bila sama simulaci-ja situacije u kojoj sam ja radila intervjuisanje za poziciju radnika u proizvodnji. Uvidela sam koliko je bitno da opustimo sagovornika i time mu omo-gućimo da se predstavi na pravi način.”

12

KA

KO?

ZA

ŠTO

?

OD

A D

O Š

13

Nama nije strano kada stišnjenu šunku ili pileće grudi nazovemo polukonzervom, ali kada ovaj izraz upotrebimo pred nekim ko nije u mesnoj industriji, teško da će znati o čemu je reč. Polu-konzerva najvećim delom podrazumeva asortiman različitih šunki, a da li znate zašto se sama kategorija zove baš tako?

Kategorija polukonzerve se smatra konzervisanim mesom sa kraćim rokom trajanja (45-75 dana), dok je trajna konzerva roka 3-4 godine. Naziv ima veze sa termičkom obradom, odnosno pas-terizacijom vs sterilizacijom. Polukonzerva i polutrajni proizvodi se pasterišu, a konzerva steril-iše. Razlika između polukonzerve i polutrajnih kobasica je to što se ona proizvodi od komadnog mesa, a polutrajne kobasice od fino usitnjenog mesa.

AFŽ - tako se interno zovemo, moje devojke, prijatelji zauvek NATAŠA - moja sestra

ĐUVEČ - obožavam naročito leti SNAGA - uma, volje, tela

EGAL - trenutno u tome TATA - nedostaje svaki dan

ŽIVOT - uvek napred ĆURKA - ne volim da jedem sve što leti i pokušava da leti

ZELENO - volim te zeleno UKOP OCA - knjiga koju ne mogu da pročitam

JUTRO - omiljeni deo dana HVALA - reč koju volim da koristim

KIŠA - letnja, topla CIPELE - ipak sam žensko

LIPA - miris kad cveta ČAJ - može uvek

MI - kao porodica ŠKOLA - najzad dočekali raspust

LJULJAŠKA - nemoguća misija za izgovoriti za mog mlađeg sina DŽUNGLA - na asfaltu svaki dan

IGRA PRESTOLA - omiljena serija ne mogu dočekati jul FIN - nije teško biti fin

DUNAV - antistres u svakom pogledu RESTART - ispočetka pa još bolje

GRDOBA - ukus bolji od imena PASENT - omiljeno mesto za nedeljno jutro sa drugaricama

VOURVOUROU - moja plaža OSMEH - otvara sva vrata

BOJE - čine život veselijim NJOKE - neprevaziđene sa parmezanom

Region Beograda je najznačajniji za obe kategorije. Skoro polovina pečenice i vrata u Srbiji se proda u regiji Beogra-da, dok se slanine proda 40 procenata. U Srbiji se ova vrs-ta proizvoda često pravi u domaćinstvima, samostalnim dimljenjem ili se kupuje od nekoga ko je isto samostalno pravi. Zato se u urbanim regionima, gde nema uslova za domaće proizvode, potrošači češće odlučuju za kupovinu.

Termin polutrajna kobasica će retko biti u rečniku potrošača. Za ovu vrstu proiz-voda često ćemo čuti parizer ili salama, a šta ovi termini zapravo znače i da li su zaista sinonim za polutrajne kobasice?

Po Pravilniku se termin salama koris-ti kada je reč o trajnoj robi (na primer, zimska salama, salami i sl.), dok je u narodu prihvaćen termin salama kod polutrajnih, fino usitnjenih barenih ko-basica. Parizer je pravilnikom zaštićena receptura u odnosu na sve ostale pol-utrajne fino usitnjene barene kobasice koje svrstavamo pod srodne.

ZAŠTO se kategorija polukonzerve zove tako? Tatjana VujnovićVeselinovdeo Neoplantinog tima od 01. februara ove godine. Radi na poziciji Tehnologa pakovanja, istraživanja i razvoja.

GDE SE u Srbiji najviše prodaju dimljeni proizvodi i slanine?

ZAŠTO naziv parizer i salama?

ABVGDĐEŽZIJKLLJM

NNJOPRSTĆUFHCČDŽŠ

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

14

JUN

ACI

BR

OJA

JUN

ACI

BR

OJA

15INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Upoznajte odeljenje polutrajne robe

Sve započinje u odeljenju planiranja, gde od kolega koje popularno zovemo “planeri”, dobijamo nalog. Nakon toga, pribavljamo sirovine i repromaterijal. Ko-lege iz ZOP-a (zamrzavanje-odmrzavan-je-prerada) nam zatim izdaju sirovine, pri čemu se manji deo defrostuje, nakon čega sledi priprema poluproizvoda. Priprema se vrši tako što injektujemo komadno meso u odeljenju solara (pečenica, vrat, slanina…), hidriramo ga u odeljenju polu-konzervi (ćureći i pileći file, stišnjena šunka, pizza šunka…) i pripremamo sus-penziju i emulziju.

U odeljenju polutrajne robe za-jedno sa pakerajem zaposleno je 170 naših kolega. Radi se u 2 smene, svih sedam dana u nedelji.

U skladu sa radnim zadacima, odeljenje je podeljeno u dva odeljenja - priprema i punjen-je i pakeraj polutrajne robe. Na mesečnom nivou proizvedu i upakuju cca 1000t, što su iz-vanredni rezultati, zbog čega svakako zaslužuju da budu naši junaci.

Ono što je bitno da napomenemo, jeste da se razmeravanje sirovine i začina i obrada na kuterima obavlja u skladu sa zvaničnim ček listama, nakon čega se obrađeni nadevi upućuju na linije punjenja. Nakon punjen-ja i kačenja na kolica sva roba se odvozi u odeljenje pušnica u kojem se obavlja proces pasterizacije u strogo kontrolisanim uslovi-ma. Komadna roba tamo mora dostići min 70 ̊C u centru proizvoda, a sva ostala roba min 72 ̊C u centru proizvoda. Po završenoj pasterizaciji sva roba se upućuje na hlađen-je i na taj način završava proces priozvodnje i naše kolege mogu da započnu proces pa-kovanja.

Pre samog pakovanja svi artikli koji su proiz-vedeni moraju proći senzornu kontrolu. U zavisnosti od vrste proizvoda, pakovanje se odvija u modifikovanoj atmosferi (MAP pa-kovanje) i na linijama za vakumiranje, “flow pack” i “slice” ili se pakuju kao rinfuz.

Ceo proces se odvija pod nadzorom i kon-trolom od strane poslovođa gde su prioriteti kvalitet i bezbednost proizvoda kao i bez-bednost na radu, uz odgovarajuću opremu zaposlenih i pažljivo rukovanje mašinama, a sve to je praćeno adekvatnim obukama.

Takođe, možemo biti ponosni i na naše rad-nike u administraciji, takozvane “csb-ov-ci”, koji su tu da prate proces od dobijanja sirovine i repromaterijala, pa sve do preba-civanja upakovanih proizvoda u NELT uz kn-jiženja na osnovu kojih se dobijaju izveštaji koji se analiziraju. Analize ukazuju na koji korak treba više obratiti pažnju kako bi ceo proces bio efikasniji, a sve u cilju da krajnji proizvod bude još kvalitetniji.

16

SAV

ETI V

ELIK

AN

A

REC

EPTI

17

Od koga ćete potražiti savete za karijeru ako ne od najuspešnijih ljudi iza kojih je blistava karijera. Dosta uspešnih ljudi su stekli svoj imetak, tako što su usvojili neke navike i obrazac ponašanja koji im pomažu da za-drže uspeh i liderske pozicije. U ovom broju delimo sa vama par navika koje slede najus-pešniji ljudi današnjice:

Kevin Sistrom - direktor i suosnivač Instagrama

ima pravilo pomoću kojeg se oslobađa odu-govlačenja i lenjosti. Motivisati sebe na poče-tak obično je najveća borba. On se vodi pravi-lom „5 minuta“ koje kaže da ako nešto ne želite da radite a znate da bi trebalo, sklopite sami sa sobom dogovor da to radite bar 5 minuta.

Posle 5 minuta zaboravićete da ste sebi dali rok i završićete sve. Njegov najvažniji sat, koji ima samo za sebe je ujutro. Tada – vežba punih 60 minuta. Direktor i suosnivač Instagrama kaže da se budi svakog jutra i dugo vozi bicikl. Jednog dana će, kako kaže, savladati i najteže i najzahtevnije ture po Francuskoj.

Satja Nadela - izvršni direktor u Majkrosoftu

nas savetuje da ne budemo sveznalice, već da budemo učenjaci. Ovakav način razmišljanja je primenio i na Majkrosoft rekaviši sledeće: „Neki ljudi bi to mogli da nazovu brzo eksperi-mentisanje, ali što je važnije, mi to zovemo „hi-potetičko testiranje“. Umesto da kažete „Imam ideju“, recite „Imam novu hipotezu, hajde da je testiramo, da vidimo da li je valjana, da prover-imo kako bismo mogli brzo da je validiramo. Ako nije dobra, prelazimo na drugu. Nema ničeg lošeg u priznavanju neuspeha, ako hipo-teza ne funkcioniše. Za mene, biti sposoban da se iznesu novi načini završavanja posla, novi načini postavke šta je neuspeh a šta je uspeh, kako neko dostiže uspeh – kroz niz neuspeha, niz testiranja hipoteza. To je na neki način pra-vi pristup.“

Dru Hjuston - osnivač kompanije Dropboks

koju je osnovao kada je imao 24 godine i koja danas donosi više od milijardu godišnje savetu-je da niko nije rođen kao direktor, te veštine se stiču, i uče se na samom poslu. Svi su po prvi put direktori u nekom trenutku, a drugo, sve se može naučiti. Počeo sam kao inženjer. Nisam imao stvarnog poslovnog iskustva. Bukvalno sam otišao na sajt „Amazon“ i ukucao „proda-ja“ ili „marketing“ ili „strategija“, i kupio bih nekoliko knjiga koje su dobile najviše ocene, tj. koje su najbolje rangirane, i to sam radio – čitao“. Osnivač kompanije Dropbok savetuje i da počnete rano, i budete „sistematični“ kada učite, i dodaje da mu je uvek bilo korisno da se zapita: „Za godinu dana, za dve godine, za pet godina, šta bih voleo da sam sada naučio?“

Učite od PRAVIH LIDERA

INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Recepti

Pita sa tikvicamaPotrebni sastojci: 1/2 kora za pitu1 kg tikvica4 jaja2 pavlake1.5 dcl ulja2 dcl kisele vode2 kašike sitnog sira1 prašak za pecivo,soli po ukusu

Priprema:

Oko 1 kg tikvica iseći na kockice, posoliti i os-taviti da se ocede. Umutiti 4 jaja, 2 pavlake, 2 kašike sitnog sira, 1 prašak za pecivo, 1,5 dcl ulja, 2 dcl kisele vode, dodati tikvice i soli po ukusu. Ređati u veću tepsiju 2 kore, fil, 2 kore fil, pa sve dok se kore ne utroše i na kraju premazati ostatkom smese. Peći u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta, a zatim otvoriti gornji sloj folije i ostaviti da porumeni još 15 minuta.

Nada MiljanovićKnjigovođa

Rizoto sa pecurkama i piletinomKoličine su definisane za 4 porcije, za jednu prijatnu i laganu večericu Potrebni sastojci:

Pirinač – 200 grŠampinjoni – 150 grCrni luk – 1 glavicaBeli luk – 1 čenRuzmarin/peršun – po željiUlje – 2 supene kašikeBelo vino – 1 dcl

Priprema:

Na zagrejanom ulju izdinstati crni luk dok ne postane staklast. Dodati pirinač i još 5 min di-nastati uz mešanje. Nasuti belo vino i dinstati uz mešanje dok vino ne ispari. Naliti malo vode i krčkati dok pirinač ne bude skoro skroz gotov.

U posebnoj posudi na malo ulja izdinstati beli luk i sitno iseckane pečurke. Dodati soli, bibera i ruzmarina/peršuna po ukusu i ostaviti na ti-hoj vatri dok ne ispari voda od pečuraka.

Na kraju sjediniti pirinač sa pečurkama, doli-ti malo vode i krčati još 10ak minuta. Ukoliko ste ljubitelj mesa rižoto može biti poslužen sa izdinstanim pilečim belim mesom ili tunjevi-nom.

Prijatno

Aleksandra PetkovićSenior HR Biznis partner

18

MA

LI K

UĆN

I SAV

ETI

ZDR

AV Ž

IVO

T

19INTERNE KOMPANIJSKE NOVINENAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Vatom• Miris u frižideru

povremeno, frižideri znaju da poprime mirise hrane koju čuvate u njima. Umes-to da celo popodne potrošite na temeljno čišćenje probajte da kuglicu vate umočite u malo esencije vanile. Postavite na bilo koju policu unutar frižidera i neprijatni mirisi će se zameniti prijatnima.

• Dugi nokti

gumene rukavice postaju najbolji prijatelj ženama kojima su čišćenje i pranje su-dova svakodnevna zanimacija. Da biste ih zaštitili od bušenja a ujedno i sačuvali svoje duge nokte u rukavice možete staviti komadiće vate i napraviti barijeru između rukavica i noktiju.

• Neka zamiriše

najlakši način da se prostorije osveže jeste da se vata natopi omiljenim parfemom ili esencijom mirisa i potom se to ubaci u kesu od usisivača. Kako se usisava, prijat-na aroma će se širiti prostorom. Takođe, vatu poprskanu mirisom možete postaviti i u fioke sa čarapama ili torbe.

• Pravljenje jastučića

vatu možete iskoristiti za punjenje jas-tučnica ili igračaka. Lako će se održati, a bitno je ne štedeti na vati kako bi predmeti zadržali formu.

• Uklonite buđ

problem sa buđi je jedan od najiritantnijih u svakom domaćinstvu pogotovo ako se ona zavuče u nezgodna mesta van domaša-ja četki. Najbolji način da je se rešite je da potopite vatu u izbeljivač, postavite je na mesto teško dostupno i ostavite da deluje nekoliko sati. Isperite toplom vodom i uži-vajte u blistavosti.

• Očistite tehniku

ukoliko imate kolekciju omiljene muzike i filmova, obrišite lepljive prste tako što ćete umočiti vatu u malo alkohola i time blago preći preko CD-ova ili DVD-a.

• Svež sok otvorili ste limenku gaziranog soka koju ne možete do kraja da popijete pa izgubi-li čep? Zatvorite limenku ili flašu sa malo vate i sve će ostati sveže i penušavo mno-go duže nego inače.

• Rasplamsajte vatru

uz malo vate lako će se rasplamsati svaka vatra. Iskoristite je za paljenje uljanih lam-pi, sveća ili omanje vatre po potrebi. Jed-nostavno uzmite dva parčeta vate i smota-jte dva dugačka štapica i time upalite fitilj.

NEGAKOŽEZAŠTITA OD UV ZRAČENJA

Iako smo napravili odmor od posla ili škole, ne treba da napravimo odmor i što se tiče nege kože – naprotiv, leto traži intenzivnu negu i zaštitu kože. Nega lica i tela se razlikuje od tipa kože, koliko dugo izlažete vašu kožu sun-cu, gde živite, kako se hranite.

UV zračenje potiče i od solarijuma i lampi za nagoradnju noktiju. Veštačko UV zračenje je opasnije od prirodnog zato što se emituje u većoj koncentraciji. Izbegavajte solarijume, pa ukoliko želite da “potamnite” izlažite se suncu isključivo sa zaštitom i to umereno.

Oštećenja kože nastala do 20-te godine živo-ta su najopasnija. Koža sve pamti, počnite sa zaštitom kože što ranije kako ne biste imali problema kasnije i ukoliko imate decu ubacite im misao o tome koliko je zaštita kože od sun-ca važna.

SPF označava Sun Protection Factor tj fak-tor zaštite od sunca. SPF 50 štiti kožu od 98% sunčevih zraka. Hemikalije koje formiraju zaštitni faktor proizvoda blokiraju UVB zrake koji su glavni uzrok opekotina i raka kože. UVA zraci ulaze dublje u kožu i teže se blokiraju zaštitnim sastojcima, razlažu kolagen i elas-tin koji daju koži elastičnost i čvrstinu, tako da ubrzavaju proces starenja kože.

Zbog dejstva UV zraka, toplote, slane vode i klime koži je potrebna dodatna hidratacija. Preporuka je da uzimate preparate sa alojom, koja umiruje kožu (u slučaju opekotina) i hidri-ra je u isto vreme.

Zbog nedostatka vode slabe veze kolagena i elas-tina. Leti treba da koristimo hidrirajuće preparate i unosimo dosta tečnosti. Dobra ideja je da koris-tite i aktivni kiseonik ili termalnu vodu (potražite u apotekama) i naprskamo lice sa vremena na vreme.

Saveti pri nanošenju zaštite od sunčevih zraka:

• Nanosite vodootpornu zaštitu od sunčevih zraka pola sata pre izlaska na sunce kako bi koža mogla da upije preparat. Obratite pažnju na lice, stopala, uši, vrat i dekolte. • Čak i ako koristite najbolji preparat za zaštitu, nikada ne možete biti previše oprezni. Uz preparat bi trebalo da potražite hladovinu i nosite šešire.• Ukoliko imate osetljivu ili svetliju kožu koristite spf 30-50.• Nanosite preporučenu količinu mleka za lice i telo, smanjena količina preparata umanjuje dejst-vo. Na primer, ukoliko nanosite spf 50 a ne nane-sete preporučenu količinu kao da ste naneli spf 17. • Koristite naočare za sunce koje pružaju UV zaštitu.• Obnovite zaštitu svakih sat-dva ukoliko ste “na udaru” sunčeve svetlosti.• Zaštita uvek ide poslednja što se tiče nege kože. Dakle čišćenje, toner, piling, serum, maska i na kraju zaštitu od sunca. Ukoliko stavljate puder nakon kreme za sunčanje onda će to smanjiti nji-hov SPF. • Pri izboru kreme za sunčanje pogledajte sastav proizvoda, bitno je da ima cink-oksid i titani-um-dioksid visoko na listi sastojaka. Proizvodi koji sadrže cink i titanium dioksid su pogodni za nanošenje ispod očiju.

20

HO

BI

NAŠA NEOPLANTA | Jul 2017.

Na Ratarstvu na privremeno povremenim poslovima radi Maja Jovanović, supruga i majka troje dece, po struci krojačica. Maja je jako prijatna, kreativna, skromna i vrlo cenjena među kolegama. Kada je bila mlađa, velika joj je želja bila da zajedno sa sestrom bliznakin-jom upiše umetničku školu, međutim, upisala je krojački smer. Iako je završila za krojačicu, nikada se nije bavila šivenjem.

U Neoplanti je počela da radi slučajnim sklo-pom okolnosti. Naime, kafe kuvarica na farmi je njena prijateljica, i kada je odlazila na godišn-ji odmor predložila je Maju kao svoju zamenu te dve nedelje. U toku te dve nedelje Maja je primetila da neke od zidova Upravne zgrade na farmi treba okrečiti i osvežiti.

Sve je počelo nakon konsultovanja sa direk-torom farme, i njenog predloga da dobrovoljno sredi i osveži zidove. Direktor farme je prime-tio sa kakvim elanom i kreativnošću Maja to radi i produžio njen angažman u Neoplanti. Maja sada radi na poslu sređivanja prostori-ja i renoviranja i oslikavanja zidnih površina. Direktor farme joj je i dao umetničku slobodu da sve sama osmisli i predloži. Maja je sredila Upravnu zgradu na Farmi i nastavila sa svojim umetničkim radom i na Ratarstvu, koji i dalje traje.

Nikada se nije „profesionalno“ bavila slikan-jem, ni oslikavanjem enterijera. Ovo radi za svoju dušu i za sebi bliske ljude. Pored ovoga, naša koleginica Maja se bavi i rezbarenjem ikona od drveta i dekoracijom flaša ljuskom od jajeta i slikanjem. Voli i da radi sa drvetom. Obožava da uređuje stare stvari i prostorije, da uređuje i oslikava nameštaj pa čak i prozore i da radi vitraže.

Nikada svoje radove nije prodavala, niti na-plaćivala, jer kaže da se time bavi iz ljubavi i hobija i voli da poklanja ljudima. Voli kada vidi kako oni to prihvate i obraduju se, i kaže da je to sasvim drugačiji osećaj nego kada nekome nešto prodate.

KREATIVNA STRANARATARSTVA

22

DEČ

IJI D

AN

DEČ

IJI D

AN

Karneval kostima na “Decijem danu”

NAŠA NEOPLANTA | Jul 2017. 23INTERNE KOMPANIJSKE NOVINE

Karnevalskom povorkom u krugu fabrike Neoplanta, u kojoj je veliki broj mališana prodefilovalo u najrazličitijim kostimima, obeležen je peti po redu “Dečiji dan”. Ovogo-dišnja manifestacija, koje se održala početkom juna, okupila je veliki broj zaposlenih i njihove dece. Mališani su, pored radionica gde su pripremali kostime, imali jedinstvena priliku da prove-du dan u Neoplanti i da u društvu roditelja i dečijih animatora uživaju u zabavnom programu, šećernoj vuni, kokicama i dvorcu na naduvavanje.

Pored zabavnog, Dečiji dan je imao i hu-manitarni karakter. Zaposleni su se volon-terski angažovali na prikupljanju igračaka i garderobe koje su donirane mališanima iz Dečijeg sela „Dr Milorad Pavlović” u Sremskoj Kamenici.

Ovim putem želimo da se zahvalimo svim kolegama koji su učestovali u Dečijem danu i doprineli da ga sa nestrpljenjem očekujemo i sledeće godine. Zahvaljujemo se i ko-legama koji su pokazali svoju humanu stranu doniranjem stvari za mališane iz Sremske Kamenice.

Vidimo se sledeće godine!