Vzdělávací oblast: Ekonomické vzdělávání

Tematická oblast: Ekonomika pro kuchaře

Název vyučovací oblasti:

Konkurenční Konkurenční prostředíprostředí

Ročník / obor studia: 1. ročník / Kuchař - číšník

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš

Škola:Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb, Litoměřice

Konkurenční Konkurenční prostředíprostředí

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice3

KonkurenceKonkurence• je proces, ve kterém se střetávají

určité zájmy různých subjektů na trhu.

• Různé zájmy odlišují subjekty na straně poptávky i na straně nabídky.

• Střetávání nabídky a poptávky na trhu nazýváme konkurencí mezi nabídkou a poptávkou, konkurencí napříč trhem.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice4

Druhy konkurenceDruhy konkurence1.1. Konkurence mezi S a DKonkurence mezi S a D

2.2. Konkurence na straně DKonkurence na straně D

3.3. Konkurence na straně SKonkurence na straně S

4.4. Cenová a necenová konkurenceCenová a necenová konkurence

5.5. Dokonalá konkurenceDokonalá konkurence

6.6. Nedokonalá konkurenceNedokonalá konkurence

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice5

Konkurence mezi S Konkurence mezi S a Da D

• Výrobci (vystupují na straně nabídky) chtějí prodat to, co vyrobili, s co největším ziskem.

• Výrobci chtějí prodávat draho, spotřebitelé chtějí kupovat levně.

Zdroj: http://www.sovanet.cz/analyzy-konzultace/

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice6

Konkurence na Konkurence na straně Dstraně D

• Konkurence na straně poptávky odráží zájmy jednotlivých spotřebitelů vstupujících na trh.

• Konkurence na straně poptávky má význam zejména v situaci, kdy poptávka převyšuje nabídku, kdy je nedostatek zboží na trhu.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice7

Konkurence na Konkurence na straně Sstraně S

• Každý výrobce přichází na trh se snahou prodat co největší množství svých produktů za co nejvýhodnějších podmínek, jež mu umožní maximalizovat jeho zisk.

• Význam konkurence na straně S roste v situaci, kdy nabídka převyšuje poptávku.

• Konkurenci na straně nabídky je možné dále členit. – V závislosti na tom, zda je konkurenční boj veden

prostřednictvím snižování cen, či jinými metodami, rozlišujeme konkurenci:• cenovou, • necenovou.

– Z hlediska podmínek, jaké mají výrobci na trhu, rozlišujeme:• konkurenci dokonalou,• nedokonalou.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice8

Cenová a necenová Cenová a necenová konkurencekonkurence

• Podstata cenové konkurence spočívá v dobrovolném snižování ceny zboží ze strany výrobců.

• Snaží se přilákat spotřebitele právě k sobě. Zlevňují své výrobky v naději, že jejich konkurenti se těmto nízkým cenám nepřizpůsobí, jejich výrobky budou levnější než výrobky konkurentů, a tím pro spotřebitele přitažlivější.

• Cílem necenové konkurence je přilákání poptávky, ale jinými metodami.

• Patří sem růst kvality výrobků, reklama, obalová technika, poskytování zdánlivých slev, prodej na úvěr, delší prodejní doba, prodloužené záruční lhůty, dokonalejší servis a služby ve spojení s prodejem apod.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice9

Dokonalá konkurence

• Základním předpokladem dokonalé konkurence jsou naprosto rovné podmínky pro všechny její účastníky. Podmínky vzniku:1. rovné podmínky pro vstup a výstup z odvětví,2. homogenní produkt,3. dokonalá informovanost všech subjektů o všech

prodejních cenách statků,4. dostatečně velký počet subjektů trhu (nabízejících i

kupujících).

• Na dokonale konkurenčním trhu vznikne postupem času jedna úroveň ceny, kterou jsou nuceni respektovat všechny subjekty trhu. Díky této skutečnosti nedochází k plýtvání vzácných zdrojů ve společnosti.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice10

Nedokonalá Nedokonalá konkurencekonkurence

• Vzniká, je-li porušena kterákoli podmínka dokonalé konkurence. Je tedy možné, že alespoň jeden subjekt má schopnost ovlivnit tržní cenu statku.

• Formy nedokonalé konkurence:MONOPOL MONOPSON

SMLUVNÍ OLIGOPOL

OLIGOPOL S DOMINANTNÍ FIRMOU

MONOPOLNÍ KONKURENCE

Zdroj: http://www.ceed.cz/makroekonomie/obsah.htm

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice11

Nedokonalá Nedokonalá konkurencekonkurence

• MonopolMonopol– je jedna z forem nedokonalé konkurence, při které na straně

nabídky existuje pouze jedna nabízející firma.

• OligopolOligopol– je forma nedokonalé konkurence, kdy na straně nabídky působí

několik firem, které ovlivňují ceny výrobků a služeb.• Chemický průmysl, železárenské podniky , trh s auty, apod.

• MonopsonMonopson– je v stav, kdy existuje pouze jeden subjekt na straně poptávky a zpravidla více subjektů na

straně nabídky. • Armáda odebírající zbraně,• Elektrárna odebírající uhlí,• Učitelé základních škol na trhu práce apod.

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice12

Použitá literaturaPoužitá literatura• PETR KLÍNSKÝ, Otto Münch.

Ekonomika pro obchodní akademie a ostatní střední školy. 4. vyd. Praha: EDUKO. ISBN 978-808-7204-375.

• KOČÍ, Jana a Lenka ŠAMŠOVÁ. Základy ekonomiky: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 143 s. ISBN 978-80-7373-059-8.