Kronik edisi 86

1Kronik Edisi 86/Th.XIII 6 Juli 2015

86th.XIII/6 Juli 2015

86Unika Soegijapranata

Bertempat di Ruang Theater Gd Albertus lantai 2 diadakan seminar yang mengangkat tema “Indonesian Jamu”(22/06). Seminar yang mengenai jamu ini adalah rangkaian acara seminar series dan book Lunch ke-4

dalam rangka Dies Natalis XX Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata.

Sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia mengenai jamu dan maanfaat apa yang ditawarkan dengan mengkonsumsi jamu itu sendiri. Jamu adalah obat tradisional yang disediakan secara tradisional, yang berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut, higienis (bebas cemaran) serta digunakan secara tradisional. Jamu telah digunakan secara turun-temurun selama berpuluh-puluh tahun bahkan mungkin ratusan tahun, pada umumnya, jenis ini dibuat dengan mengacu pada resep peninggalan leluhur.

Seminar ini bercerita mengenai manfaat kesehatan dan cara pengelohan jamu itu seperti apa yang diulas oleh Darayu Wilson. Darayu merupakan salah satu mahasiswa Program Darmasiswa yang belajar di Unika Soegijapranata. Sejak September 2014, gadis cantik dari Kansas City USA ini mengambil kuliah Indonesian Jamu dan Herbal Food and Beverage di Prodi Teknologi Pangan Unika Soegijapranata. Selain itu, Darayu juga mengambil kuliah Bahasa Indonesia dan Budaya Indonesia. Di Semester kedua, Darayu melakukan internship di Taman Djamoe Nyonya Meneer Bawen.

Dalam buku yang berjudul “Jamu: Indonesia’s Traditional Medicine; A Compilation of Heritage Drinks and their Health Benefits” Darayu menuangkan semua pengetahuan yang dipelajarinya selama

Indonesian Jamu edisi

elektronik

perkuliahan dan internship. Buku ini merupakan tulisan dari pengalaman yang dirasakan oleh Darayu tentang jamu, asal usul dan kegunaannya sebagai bahan minuman yang menyehatkan. Dimulai saat dia melihat materi dari program darmasiswa yang di tawarkan Unika Soegijapranata tentang Herbal Medicine dan kemudian membacanya dan tertarik, Darayu berusaha memahami dan berkeinginan untuk menggelutinnya.

Dari pemahaman yang dia dapat selama kuliah ini membuatnya melakukan magang. Selama magang di Taman Djamoe Nyonya Meneer Bawen ini, kemudian dia menulis mengenai riwayat jamu itu seperti apa dan beberapa resep yang dia bisa buat sendiri.

Dalam seminar ini Darayu juga menunjukkan keahliannya membuat jamu beras kencur dan peserta seminar dipersilakan untuk mencicipi jamu olahannya. Ditunjukkan juga seluruh bahan baku yang digunakan untuk membuat jamu, antara lain kencur, temulawak, sambiloto, pekak, kapulaga. (Molly)

2 Kronik Edisi 86/Th.XIII6 Juli 2015

Dalam rangka mempersiapkan diri di era pasar bebas ASEAN, Fakultas Arsitektur dan Desain (FAD) Unika Soegijapranata berkunjung ke Thailand pada tanggal 16 - 19 Juni 2015 untuk merintis kerjasama

dengan dua institusi yaitu Chulalongkorn University dan Fine Arts Department.

Di Chulalongkorn University, tiga Program studi FAD yaitu Program Studi S1 Arsitektur, Program Studi S2 Arsitektur dan Program Studi Desain Komunikasi Visual berdiskusi dengan tiga program studi dari Faculty of Architecture yaitu International Program In Design and Architecture (INDA) , Communication Design (CommDe), Master of Architecture in Architectural Design program (i+Arch). Kedua institusi bersepakat untuk mengembangkan kolaborasi program di bidang kurikulum dan pendidikan profesi. Beberapa kegiatan

Foto bersama dengan Dekan Dr. Pinraj Khanjanusthiti dan para dosen Chulalongkorn

University, Faculty of Architecture: Program In Design and Architecture (INDA), Communication

Design (CommDe), Master of Architecture in Architectural

Design program (i+Arch).

yang akan dilakukan dalam waktu dekat antara lain kolaborasi workshop, “student exchange” dan “lecturer exchange”.

Kunjungan ke Fine Arts Department lebih difokuskan pada pengembangan program – program bersama dalam bidang pelestarian cagar budaya. Fine Arts sendiri merupakan badan pemerintahan di bawah Kementrian Kebudayaan Thailand yang memiliki tugas dan tanggung jawab di bidang preservasi, revitalisasi dan promosi untuk seni dan budaya Thai dalam segala bidang. Sementara FAD juga memiliki perhatian yang tinggi terhadap warisan budaya, serta mempunyai pengalaman dalam kegiatan-kegiatan pelestarian warisan budaya khususnya di kota Semarang. Hasil dari pembicaraan ini adalah kolaborasi kedua institusi dalam seminar internasional Urban Heritage yang akan diselenggarakan pada bulan November 2015 di FAD, Unika Soegijapranata. (fk)

Melalui salah satu mata kuliah kelompok bisnis (kombis) yang ditempuh oleh mahasiswa jurusan teknologi pangan angkatan 2013 ini, mereka secara berkelompok menciptakan olahan bahan pangan

yang inovatif dan sehat untuk dikonsumsi.

Terdapat 28 kelompok,maka ada pula 28 jenis produk makanan baru hasil pemikiran mahasiswa Unika Soegijapranata Semarang. Produk- produk yang ada diantaranya yogurt, moci, biskuit, ice cream, dan banyak lagi. Untuk menguji produk mereka kepada khalayak konsumen, diadakanlah bazar kombis pada Jumat, 26 juni 2015 berlokasikan di selasar gedung Thomas Aquinas. Produk kombis ini dikatakan inovatif karena menggunakan bahan

dasar hasil pertanian Indonesia yaitu kacang kacangan (serealia) dengan komposisi minimal 50% bahan dasar.

Ternyata bahan kacang kacangan memiliki banyak manfaat diantaranya mengandung protein nabati, karbohidrat,dan kaya vitamin B. Selain itu juga bermanfaat dalam mencegah penyakit Beri-beri, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memperbarui sel-sel tubuh yang rusak. Sehingga bahan olahan serealia ini patut diperlenalkan untuk dikomsumsi.

Jadi tidak rugi bila para mahasiswa terlibat dalam mata kuliah ini, selain mengembangkan variasi makanan baru (inovasi), mata kuliah ini juga mengajarkan mahasiswa untuk berbisnis dan berkreasi. Keunggulan mata kuliah ini juga dirasakan oleh mahasiswa dalam menjembatani mereka untuk lebih mengerti mengenai enterpreneur.

Selain bazar, terdapat kompetisi antar kelompok untuk memberi apresiasi produk yang paling inovatif. Juri-juri yang hadir juga tidak kalah menariknya yaitu Chef Ivan selaku chef resto Kabuki, Peter Ardianto selaku dosen Fakultas Arsitektur dan Desain Unika, dan tentunya dosen yang ahli dibidang pangan Ibu Ivone Fernandez. Dari penilaian para juri terpilihlah produk MC Nuts (macarons) sebagai juara pertama dan Royal Puff sebagai runner up.

Diharapkan melalui hal kecil ini banyak mahasiswa terus berinovasi dan berkreasi dalam menciptakan produk-produk sehat dan bermanfaat bagi kehidupan yang lebih baik dengan memanfaatkan hasil bumi Indonesia. (jow)

Kerjasama Fakultas Arsitektur dan Desain dengan Institusi di Thailand

Fakultas Teknologi Pertanian Menggelar Bazar Makanan Inovasi


Strategi agar Pengembangan Produk Pangan Sukses

Dibanding generasi sebelumnya, tingkat pendidikan mereka lebih baik sehingga permintaan berkembang pula. Selain itu, makin banyak yang lebih memilih makan di luar rumah. Singkatnya, consumer have a power,” demikian salah satu materi yang disampaikan dosen bernama panggilan Probo ini.Sedangkan dosen kedua lebih banyak membahas strategi apa yang bisa dilakukan. Pembicara kedua ini terasa spesial karena ia merupakan dosen Assumption University, Bangkok Thailand. Salah satu teknik pengembangan produk yang diberikan oleh dosen bernama lengkap Aussama Soontrumarudrungsri ini ialah dengan pendekatan etnografi. “Ternyata bagaimana cara seseorang menikmati ayam goreng bisa berbeda-beda di tiap daerah. Ada yang gemar mencocolkannya pada kecap atau sambal, namun ada yang lebih senang jika dicocolkan pada madu,” tutur pemilik nama panggilan P’Nam ini. (teodomina)

Kamis (25/6) sebagai bagian dari rangkaian Dies Natalis Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Katolik

Soegijapranata ke-20, diselenggarakanlah one day workshop yang bertajuk “Product Development and the Success of a New Product”.“Dalam workshop ini peserta diajarkan untuk memiliki strategi pengembangan produk agar bisa bertahan di pasar dan omzetnya terus meningkat,” tutur Kartika Puspa Dwiyana, ketua penyelenggara workshop ini.Dosen yang juga kepala UPT International Office ini kemudian juga membocorkan beberapa strategi yang dapat digunakan, “Sebenarnya ada banyak strategi yang bisa dipakai para praktisi. Misalnya, face to face langsung dengan costumer-nya. Strategi semacam ini penting untuk dilakukan agar produsen tahu apa yang diinginkan pasar sehingga produknya sukses di pasar.”Ada dua dosen yang menjadi pembicara dalam workshop kali ini. Pembicara pertama adalah dosen yang baru saja mendapat gelar doktor dari Belanda, yaitu Probo Y. Nugrahedi. “Saat ini pasar terhadap produk pangan telah berubah.

Misa kreatif tutup tahun kuliah Unika

Beda dengan misa-misa sebelumnya yang sering dilaksanakan setiap hari jumat di Kapel Unika Soegijapranata, maka misa tutup kuliah kali ini dilaksanakan di ruang auditorium, gedung Albertus

lantai III (26/6). Disamping beda tempat misanya, ada juga kreatifitas lain yang muncul saat diadakan dalam misa tutup tahun kuliah 2015-2016 ini, yaitu adanya lima bahasa daerah yang digunakan saat membaca doa umat yaitu bahasa Sunda, Flores, Batak, Jawa dan bahasa Indonesia.

Misa kreatif ini adalah misa konselebrasi karena dipimpin oleh tiga Romo yakni Rm Yohanes Gunawan, Pr. , Rm P. Tejo Wibowo, Pr dan Rm Vincentius Pr. Dalam homilinya Rm Gunawan menyampaikan pesan yaitu bahwa ada 3 cara Tuhan mengabulkan doa umatNya yaitu diberikan persis yang dimohon, diganti dengan yang lebih baik dan yang ketiga adalah digantung.

Biasanya kita mengalami yang ketiga tapi tidak sadar. Artinya, Tuhan sudah menyediakan rahmatNya, kita diminta untuk berusaha meraihnya dengan usaha kita.


“Bagi Tuhan tidak ada yang mustahil. Abraham dalam usia 99 tahun diberi keturunan, si kusta disembuhkan Tuhan, dan masih banyak contoh keteladanan lain. Yang intinya selain kita wajib berusaha, mari kita juga berserah diri dan mengandalkan Tuhan supaya apa yang kita usahakan dapat terjadi tidak atas kehendak kita tetapi atas kehandakNya yang baik bagi diri kita” demikian tandas Rm Gunawan dalam akhir homilinya.

Sebelum misa ditutup, Prof Budi Widianarko juga berkesempatan menyampaikan tiga pesan untuk menutup tahun kuliah ini, yaitu yang pertama adalah ucapan syukur kepada Tuhan karena kita sudah melalui satu semester dengan baik tinggal menunggu hasil akhirnya. Yang kedua yaitu Unika selalu didorong untuk terciptanya keseimbangan. Keseimbangan dimaksud adalah kita hendaknya harus imbang antara kebutuhan keduniawian kita dalam hal ini adalah belajar atau kuliah dengan kebutuhan rohani yang diidentikkan dengan membangun iman yang diwujudkan dengan misa tutup kuliah 2014-2015 ini.

Kementerian Perindustrian Republik Indonesia bekerjasama dengan Dinas Perindustrian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah dan Unika Soegijapranata mengadakan sebuah pelatihan dan pembekalan

mengenai Game Mobile. Game mobile adalah game yang khusus dapat dimainkan pada perangkat hap, seperti Blackberry, Android, IOS atau Windows Phone.

Bertempat di lantai V gedung Yustinus diadakan pembekalan yang bertemakan “Pelatihan Pembuatan Game Mobile dalam Rangka Pengembangan IKM Telematika di Prov Jawa Tengah Tahun 2015” pada tanggal 22-26 Juni 2015 lalu.

Peserta pembekalan game mobile terdiri 30 orang peserta, dimana Unika Soegijapranata Semarang mengirimkan 15 orang sedangkan yang 15 orang lagi adalah murid binaan dari Dinas Perindustrian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah yang mana ada siswa SMK dan Universitas lain.

Pembekalan yang bertujuan untuk memotivasi generasi – generasi muda khususnya untuk Prov Jawa Tengah, mereka dipersiapakan untuk masuk ke dalam dunia yang sekarang ini sudah sering disebut dengan dunia kreatif salah satunya adalah game mobile itu sendiri. Dengan harapan unggulan generasi muda atau kreator – kreator khususnya Prov Jateng dapat membuat sebuah game mobile.

Selain itu pesan beliau yang ketiga adalah kerendahhatian kita, artinya sehebat apapun manusia berencana tetapi akhirnya Tuhan yang menentukan hidup kita. Akhir dari misa kreatif ditutup dengan kemegahan hymne Unika Soegijapranata yang dinyanyikan dengan cantik oleh seluruh civitas akademika yang hadir dalam misa tersebut. (ags)

Pelatihan Pembuatan Game Mobile

Perencanaan yang membutuhkan waktu yang tidak sebentar ini, sudah dari tahun lalu rencana untuk mengadakan kegiatan pelatihan pembekalan game mobile ini dirancang. Dengan mengajukan proposal ke Kementrian Perindustrian RI ke Dinas Perindustrian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah.

Pemilihan tempat pembekalan di Unika dikarenakan seperti yang diketahui bahwa Unika memiliki Prodi Game Tech. Dengan adanya progdi ini memudahkan Kementerian Perindustrian RI dan Dinas Perindustrian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah untuk dapat merealisasikan pembekalan ini dengan didukung fasilitas dan prasarana yang ada du Unika Soegijapranata.

Adanya pembekalan ini dapat menambah wawasan mengenai bagaimana cara membuatan game mobile yang benar dan bagaimana cara pemasarannya. Pada hari pertama peserta disuguhkan pembekalan mengenai cara membisniskan game online itu seperti apa. Sehingga dengan pembekalan ini para peserta tahu bagaimana membuatan game hingga pemasaranya. (Molly)

Misa kreatif ..... sambungan halaman 3


Mengangkat Tema “Membangun Personal Branding lewat Blog” ini merupakan salah satu acara yang diadakan oleh UKM Paraga. Bertempat di ruang Teater Thomas Aquinas pada 21 Juni lalu ini diadakan.

Acara ini menghadirkan langsung orang – orang sering aktif menulis di dunia Blog, yaitu Rahmi Aziza dan Irvina. Rahmi Aziza adalah seorang penulis dari komik Mak Irits dan #DiaryMamaMie, sedangkan Irvina adalah selain aktif menulis di Blog ia juga Founder Kancut Keblenger. Selain Founder ia juga beberapa kali menyabet juara dalam ajang Blogging, seperti juara I lomba Blog debloger bersama Detik 2011, juara III lomba blog Good Day 2013 dan juara II HAIER MAXX 2014.

Pada acara ini peserta diajak untuk mengenal lebih jauh bagaimana kita utuk dapat menentukan personal branding kita, terutama dalam dunia blogging. Tips yang diberikan oleh Rahmi Aziza untuk para peserta yang hendak membuat blog yaitu pertama menentukan sebenernya kita itu hendak menceritakan mengenai apa dan mencari nama yang blog yang memang dapat mudah diiingat oleh orang lain sehingga blog kita akan sering dikunjungi.

Hal yang sama juga diungkapakan oleh Irvina untuk para pemulai dalam dunia blog, selain 2 hal tersebut ia menambahkan untuk blogger – blogger baru untuk konsistenten dalam menulis dalam blognya. Ia menjelaskan konsisten disini makasudnya adalah tidak harus menulis tiap hari dalam blog, tapi blogger

Membangun Personal Branding lewat Blog baru memberi menulis dalam jangka waktu

tertentu sehingga para pembaca tidak kaburu ke penulis yang lain. Setelah melakukan 3 tips itu para blogger baru biasa mengembangkan tulisannya dengan mnegikuti beberapa event yang diadakan mengenai menulis di Blog.

Selain memberikan Tips Rahmi dan Irvina juga memceritakan pengalaman yang dirasakan mereka selama menulis di blog, seperti memiliki banyak teman dimana tidak hanya di semarang saja tapi juga di seluruh Indonesia membaca tulisan merka bahkan ada yang dari luar negeri, dengan ngeblog kita dapat berbagi ilmu dari orang lain, bisa memperoleh penghasilan dari ngeblog dan yang terakhir mungkin kita bisa memdapatkan jodoh lewat ngeblog.

Tidak hanya kebahagian yang diapat dalam menulis Blog ini, dimana kita harus bersabar ketika ada orang plagiat tulisan kita dan blog kita dicap orang lain jelek padahal mereka belum mengenal kita itu seperti apa orangnya dan apa yang sebenarnya kita tulis. Intinya saat kita menulis jangan berfikirkan bahwa tulisan kita ini bermanfaat atau tidak, yang penting tuisan kita ini tidaklah merugikan orang lain. Sehingga tidak usah ragu untuk mempublis tulisan kita, karena menulis yang bagus itu membutuhkan proses ungkap Rahmi Aziza. (Molly)


Shabrina adalah salah satu dari 51 orang mahasiswa perwakilan Kota Semarang yang lolos seleksi Beswan Djarum angkatan ke – 30. Mahasiswi jurusan Psikologi angkatan

2012 asal Bekasi ini pun sampai sekarang masih tidak menyangka bisa lolos seleksi akibat persaingan yang sangat ketat. “Bayangin aja yang ikut sekian ribu orang dari Sabang sampai Merauke, aku sendiri sempat pesimis melihat persaingannya yang begitu ketatnya dan ternyata Alhamdulilah lolos…”, ungkapnya sambil tersenyum kecil.

Motivasinya mengikuti seleksi beswan karena ia melihat pelatihan – pelatihan soft skills yang dimiliki PT. Djarum cukup banyak dan bisa menambah jaringan pertemanan dari berbagai daerah di Indonesia. Selain itu, Shabrina juga merasa tertantang dengan hal – hal baru sehingga ia selalu ingin mencoba untuk mengikuti kegiatan ataupun kepanitiaan yang ada di kampus ataupun diluar kampus.

Shabrina yang selalu berpakaian supel ini selalu menyibukkan diri di kegiatan – kegiatan kampus, baik

di Fakultas ataupun Universitas seperti salah satunya menjadi Staf Bidang II Kaderisasi BEM Fakultas Psikologi Periode 2013 – 2014, Dana Usaha Kepanitiaan SINERGI (Popsi, Pensi, Expo Rakyat Psikologi) tahun 2013, Pendamping PTMB 2013 dan kordinator LO PTMB 2014, anggota buletin GEMBEL Fakultas Psikologi sebagai dana usaha pada periode 2013 – 2014 dan reporter pada periode 2014 – 2015, LO Kepanitiaan PASSION (Party of Art and Sport in Psychology Competition) tahun 2014, Ketua LKTD (Latihan Kepemimpinan Tingkat Dasar) 2014 Fakultas Psikologi serta Publikasi dan Dokumentasi Kepanitiaan MADIWA (Rumah Pengabdian Mahasiswa) Fakultas Psikologi tahun 2014 dan masih banyak lagi kegiatan lainnya.

Selain itu, ia juga pernah mengikuti pelatihan kepemimpinan sebagai peserta di LKTD, ATGW 2012, SALT (Soegijapranata Advance Leadership Training) yang membawanya menjadi anggota GLORY (Group Of Leaders on Research and Society) UNIKA Soegijapranata Angkatan ke – 5 pada tahun 2013 dan banyak lagi. Tentunya, ia juga tak melupakan tugasnya sebagai seorang mahasiswi dan tekadnya yang kuat mampu mempertahankan nilai IP – nya setiap semester tetap di atas 3. (GS)

“Keingintahuanku ini membawaku

menggapai bintang di langit…”

Lomba paper “Accounting Student Conference” telah diselenggarakan pada hari Sabtu (27/6) bertempat di Gedung Yustinus lantai III , Kampus Unika Soegijapranata.

Acara lomba paper ini merupakan acara ke-2 dari rangkaian kegiatan acara Dies Natalis ke-23 Program Studi Akuntansi FEB Unika Soegijapranata, dan diikuti oleh 7 kelompok peserta meliputi UKSW 1 kelompok, Universitas Ciputra 2 kelompok dan dari mahasiswa FEB Unika sendiri berjumlah 4 kelompok peserta.

Tujuan diadakannya lomba ini disamping dalam rangka Dies Natalis adalah untuk melatih para mahasiswa untuk berfikir secara kritis dalam pengembangan profesi akuntan di dunia kerja baik di tingkat lokal, nasional maupun internasional.

Dalam lomba paper ini juara 1 berhasil diraih oleh kelompok FEB Unika, Juara 2 dari FEB UKSW Salatiga sedangkan juara 3 kembali dimenangkan oleh FEB Unika Soegijapranata.

Pada akhir sesi, panitia berkesempatan untuk meminta masukan kepada peserta lomba tentang pelaksanaan lomba. “Kami senang dapat mengikuti lomba ini karena bisa menambah pengalaman, teman baru dan wawasan juga. Kami berharap perlombaan ini lebih ditingkatkan lagi…” Imbuh salah satu peserta dari UKSW Salatiga. (GS)

Lomba paper ”Accounting Student Conference” digelar di FEB Unika

Shabrina Aprilita Ismawan


Stella, tak ada yang menduga kalau ia seorang penulis yang luar biasa.

Mahasiswi jurusan Psikologi angkatan 2012 ini, ternyata sudah memenangkan 4 lomba menulis cerita pendek dalam tahun 2015. Ia juga sudah menerbitkan 1 buku di tahun 2014 dan 2 buku di bulan Mei dan Juni tahun 2015 ini.

Kesukaannya dalam menulis sudah dimulai sejak Stella kelas 5 SD dan benar–benar dituangkan dalam bentuk buku setelah duduk di bangku SMP. “Aku memang senang dengan tulis menulis dan merasa inilah bakat yang Tuhan berikan kepada saya karena dalam belajar menulis ini tidak ada yang mengajari, keluarga pun tidak ada yang punya bakat menulis, jadi aku benar–benar menekuni secara otodidak dan keluarga pun sangat mendukung…” Ungkapnya.

Dalam menulis buku pun, tentunya ia tak lepas dari berbagai kesulitan, salah satu contohnya yaitu saat ditolak oleh berbagai macam penerbit tatkala Stella mengajukan bukunya. Stella sempat pesimis, tetapi atas saran dan dukungan dari orang-orang sekitarnya, maka

Kelebihanku menutupi kekuranganku

Letaknya di Temanggung serta memiliki Proses pengolahan susu pasteurisasi, tempat ini bagi sebagian orang disebut sebagai Peternakan Sapi Perah Rawaseneng, Temanggung. FTP

(Fakultas Teknologi Pertanian) sebagai salah satu fakultas yang bergerak di bidang pangan berkesempatan untuk mengunjungi pabrik yang juga dimiliki oleh Pastur-Pastur Ordo Trappist (OCSO), Rawaseneng tersebut.

Kunjungan ini dilaksanakan pada hari Minggu, 14 Juni 2015. Kunjungan ini dihadiri oleh Mahasiswa Fakutas Teknologi Pertanian yang mengambil Mata kuliah

Teknologi Pengolahan Susu. Kunjungan ini bertujuan untuk mengenalkan kepada mahasiswa mengenai proses pengolahan susu segar dengan metode pasteurisasi.

Sebelum diajak berkeliling untuk melihat proses pengolahan Susu, Mahasiswa mengikuti Perayaan Ekaristi di Kapel Pertapaan Santa Maria Rawaseneng, Temanggung. Proses Pengolahan Susu Segar Di Peternakan Sapi Perah Rawaseneng, Temanggung ini menggunakan metode pasteurisasi. “Metode pasteurisasi ini merupakan salah satu proses pengolahan susu dibawah suhu 1000 C. Metode ini bertujuan untuk mematikan bakteri pathogen pada susu. Susu yang segar dipasteurisasi dahulu kemudian akan memasuki tahap pengemasan” tutur Fr.Valentinus Samardi, OCSO mengenai proses pengolahan susu tersebut.

Proses Pengolahan Susu segar di Peternakan Sapi Perah ini sangat diperhatikan. Dimulai dari kebersihan kandang hingga proses pengemasan yang Steril dan bebas dari beragam kontaminasi dari luar. “Untuk proses pengolahan susu yang dilakukan, biasanya sehari sekitar 150 L untuk diproses lebih lanjut” imbuh Fr. Valentinus Samardi, OCSO . “Setelah diambil sebanyak 150 L maka dilakukukan proses pengolahan Secara pasteurisasi secara aseptis (bersih)” imbuh Fr.Valentinus Samardi, OCSO (WL).

Menilik Proses Pembuatan Susu Pasteurisasi Rawaseneng

Ia mencoba kembali dan akhirnya membuahkan hasil dan berhasil dicetak dalam bentuk buku oleh penerbit. Stella sangat mensyukuri anugerah yang luar biasa yang diberikan Tuhan kepadanya, walaupun ia mempunyai keterbatasan dalam berbicara.

Ia berpesan untuk teman – teman generasi muda, khususnya dari mahasiswa UNIKA sendiri, untuk jangan takut mencoba sesuatu dan mengembangkan bakat yang dimiliki. “Tekuni apa yang menjadi bakatmu, jangan menyerah bila gagal dan tetap semangat serta tetap optimis…” Imbuhnya sembari tersenyum lebar. (GS)


SIDANG REDAKSI wakil rektor 1 unika, humas unika REDAKTUR PELAKSANA humas unika REPORTER teo, moli, boly, telis, andra jojo, tika LAYOUT e®nanto

KANTOR REDAKSI Humas Unika Gedung Mikael Lt. 3 Telp. 024 - 8441 555, 850 5003 ext. 1433 email : [email protected]

Unit Nama Tanggal

BKRM LENNY SETYOWATI 02-Jul

LPPM BARNABAS UNTUNG SUDIANTO 03-Jul

PSIKOLOGI HARYO GOERITNO 04-Jul

BAU - SATPAM HERI SUWITO 04-Jul

BAU WAWAN BUDIYANTO 04-Jul

AKUNTANSI SANSALONI BUTAR BUTAR 05-Jul

AKUNTANSI AGUNG SUGIARTO 07-Jul

ARSITEKTUR IGNATIUS DONO SAYOSO 08-Jul

LPT AM. YULI PURWANINGSIH 08-Jul

ARSITEKTUR MAYA PUTI UTAMI H ANGELINA 09-Jul

BAU - DRIVER SONDAKH SASTRO UTOMO 10-Jul

INTERNAT. OFFICE KRISTINA YULIANI 10-Jul

PSIKOLOGI PIUS HERU PRIYANTO 11-Jul

PSIKOLOGI LUCIA HERNAWATI 12-Jul

BAK YULIANA SRI WULANDARI 13-Jul

TEKNIK YOHANES YULI MULYANTO 14-Jul

PSIKOLOGI INDRA DWI PURNOMO 14-Jul

BAU - DRIVER SUDARSO 15-Jul

BKRM CHATARINA SRI LESTARI 15-Jul

TEK.PANGAN CH. M. SUSY SETYOWATI 15-Jul

EKONOMI WARTONO 16-Jul

TEKNIK IR BUDI SETIYADI, MT 17-Jul

BAU TRI YULIANTO 17-Jul

ILMU KOMPUTER RIDWAN SANJAYA 17-Jul

BAU - SATPAM SUTARNO 18-Jul

PSIKOLOGI HM EDY WIDIYATMADI 20-Jul

YAYASAN SANJOYO V. TRI HERMINI 20-Jul

BKRM ANDREAS DIAN PRASETYO 21-Jul

PSIKOLOGI CICILIA TANTI UTAMI 21-Jul

BAU - SATPAM DALMIRI 23-Jul

PERPUSTAKAAN IGN. SETYA DWIANA 24-Jul

TEK.PANGAN ROBERTUS PROBO YULIANTO N. 25-Jul

BAU MULONO 27-Jul

PSIKOLOGI KURIAKE KHARISMAWAN 27-Jul

ARSITEKTUR BAYU WIDIANTORO 29-Jul

BMSI FX AGUNG PRASETYO 30-Jul

EKONOMI IGNATIA RETNO HARTATI 31-Jul

ARSITEKTUR B. TYAS SUSANTI 26-Jul

ARSITEKTUR ANSYAH GIRINDRA WARDHANI 26-Jul

BORNEO YOUTH LEADERSHIP CONFERENCE 2015Date: 30th of August 2015 – 4th of September 2015Venue: Curtin University Sarawak Campus, MalaysiaTheme: Be the Change You Wish to See

SUMMER CAMP 2015 @FormosaAugust 24th - 30th 2015Chang Jung Christian University (CJCU) TaiwanJoin the program :Cultural Exchange, Taiwan Art & History, Taiwan Cuisine, Innovation & Creativity Workshop, Trips Around Souther Taiwan and more.

This program is FREE of CHARGE!more information : [email protected]

OPEN REKRUITMENT KRONIK

Kronik Unika Soegijapranata membuka kesempatan bagi seluruh mahasiswa Unika Soegijapranata untuk tergabung dalam Kru Kronik sebagai JURNALIS

Syarat dan ketentuannya sebagai berikut :1. Suka menulis2. Mau maju3. Belum mengambil matakuliah skripsi dan atau sedang

magang kerja

Kirim CV ke Redaksi KRONIK di Humas Unika Soegijapranata Gd. Mikael lantai 3 dengan menyertakan foto berwarna terbaru 4X6 (1 lembar) dan fotocopy KTM.

Documents

Kronik edisi 86