La prevenzione La prevenzione nutrizionale dei nutrizionale dei

tumoritumori

2° Modulo2° Modulo

A volte il cancro A volte il cancro regredisce!regredisce!

SARCOMA 180 (S 180) e SARCOMA 180 (S 180) e Natural Killer (NK)Natural Killer (NK)

Dr.ssa Zheng Cui, Biologia alla Wake Dr.ssa Zheng Cui, Biologia alla Wake Forest University, North CarolinaForest University, North Carolina

200.000 cellule S180 alla cavia n.6200.000 cellule S180 alla cavia n.6 400.000 cellule400.000 cellule 1.000.000. cellule1.000.000. cellule

Mighty MouseMighty Mouse

Mighty mouseMighty mouse

Tumore con ascite Tumore con ascite REGREDITO REGREDITO

ELEVATA ATTIVITA’ DELLE NK:ELEVATA ATTIVITA’ DELLE NK:1.1. Attraversano la membrana delle cellule del Attraversano la membrana delle cellule del

cancrocancro2.2. Molecole di perforina:Molecole di perforina:3.3. Assumono la forma di microanelliAssumono la forma di microanelli4.4. si sovrappongono a formare un cilindrosi sovrappongono a formare un cilindro5.5. Si riempie di enzimiSi riempie di enzimi6.6. Attivano l’apoptosi della cella del cancroAttivano l’apoptosi della cella del cancro

Servan-Schreiber D. “Anticancro. Prevenire e combattere i tumori con le nostre difese naturali”,

Sperling & Kupfer, 2008

77 donne con cancro 77 donne con cancro mammariomammario

Monitorato l’attività dei Globuli Monitorato l’attività dei Globuli BianchiBianchi

A 12 anni di distanza:A 12 anni di distanza: 47% con 47% con globuli bianchi erano globuli bianchi erano

decedutedecedute 95% con 95% con globuli bianchi erano vive globuli bianchi erano viveI Globuli Bianchi sono in I Globuli Bianchi sono in

grado di eliminare fino a 2 grado di eliminare fino a 2 miliardi di cellule tumorali miliardi di cellule tumorali

in poche settimanein poche settimane

Fattori che influenzano Fattori che influenzano l’attività dei globuli bianchil’attività dei globuli bianchi

INIBENTI STIMOLANTI

Alimentazione ad alto indice glicemico Alimentazione a basso indice glicemico

Depressione e melanconia Serenità, gioia

Isolamento sociale Supporto di famigliari e amici

Negazione della propria personalità Accettazione di sé

Sedentarietà Attività fisica e regolare

INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE

RIPARARE I TESSUTI LESIONATIRIPARARE I TESSUTI LESIONATI

PIASTRINE PIASTRINE PDGF PDGF LINFOCITI LINFOCITI CITOCHINE, CITOCHINE, CHEMIOCHINE, PROSTAGLANDINE, CHEMIOCHINE, PROSTAGLANDINE,

LEUCOTRIENI E TROMBOSSANI LEUCOTRIENI E TROMBOSSANI AUMENTO AUMENTO PERMEABILITA’ VASCOLARE PERMEABILITA’ VASCOLARE

MOLTIPLICAZIONE CELLULE TESSUTO MOLTIPLICAZIONE CELLULE TESSUTO DANEGGIATO DANEGGIATO NEOANGIOGENESI DEI NEOANGIOGENESI DEI

PICCOLI VASIPICCOLI VASI

CELLULE DEL CANCROCELLULE DEL CANCRO

UTILIZZANO QUESTI MECCANISMI UTILIZZANO QUESTI MECCANISMI COME UN CAVALLO DITROIA PER COME UN CAVALLO DITROIA PER

INVADERE L’ORGNISMOINVADERE L’ORGNISMO

INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE

Nei tessuti normali cessa dopo la Nei tessuti normali cessa dopo la riparazione della feritariparazione della ferita

Nei tessuti tumorali, l’infiammazione Nei tessuti tumorali, l’infiammazione non si fermanon si ferma

Leucociti e cellule NK vengono Leucociti e cellule NK vengono neutralizzateneutralizzate

Valutare l’infiammazioneValutare l’infiammazione

Rischio minimoPCR < 10 mg/l e

Albumina > 35 g/l

Rischio moderatoPCR > 10 mg/l o

Albumina < 35 g/l

Rischio elevatoPCR > 10 mg/l e

Albumina < 35 mg/l

Fattore Nucleare-kappa Fattore Nucleare-kappa (NF-kappa B)(NF-kappa B)

Citochina proinfiammatoriaCitochina proinfiammatoria Prodotta da tutte le cellule tumoraliProdotta da tutte le cellule tumorali IMMORTALITA’ cellule tumoraliIMMORTALITA’ cellule tumorali Permette l’invasione e le metastasiPermette l’invasione e le metastasi Bloccare la NF-kappa B Bloccare la NF-kappa B le cellule le cellule

tumorali vanno incontro ad tumorali vanno incontro ad APOPTOSIAPOPTOSIResveratrolo e EGCG Resveratrolo e EGCG bloccano NF-kappa Bbloccano NF-kappa B

ALIMENTAZIONE ALIMENTAZIONE PRO-INFIAMMATORIAPRO-INFIAMMATORIA

ALTO INDICE GLICEMICOALTO INDICE GLICEMICO

1.1. ZUCCHERI RAFFINATIZUCCHERI RAFFINATI

2.2. FARINE BIANCHEFARINE BIANCHE

OLI VEGETALIOLI VEGETALI

CELLULE CANCEROSECELLULE CANCEROSEAVIDE DI ZUCCHEROAVIDE DI ZUCCHERO

INSULINAINSULINA

IGF (INSULIN-LIKE GROWTH IGF (INSULIN-LIKE GROWTH FACTOR-I)FACTOR-I)

INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE

CRESCITA TUMORALECRESCITA TUMORALE INVASIONE DEI TESSUTI VICINIINVASIONE DEI TESSUTI VICINI

Servan-Schreiber D. “Anticancro. Prevenire e combattere i tumori con le nostre difese naturali”,

Sperling & Kupfer, 2008

NENTE ZUCCHERINENTE ZUCCHERI

NIENTE ACNENIENTE ACNE NIENTE PICCHI DI INSULINANIENTE PICCHI DI INSULINA NIENTE PICCHI DI IGF-INIENTE PICCHI DI IGF-I

CAVIE INOCULATE CON CAVIE INOCULATE CON TUMORE MAMMARIOTUMORE MAMMARIO

Dopo 70 giorni:Dopo 70 giorni: 24 ad alto indice glicemico:24 ad alto indice glicemico:

16 sono morte16 sono morte 20 a basso indice glicemico:20 a basso indice glicemico:

1 è morta1 è morta

STRATEGIE ANTI-STRATEGIE ANTI-CANCROCANCRO

1.1. DETOSSIFICAZIONE SOSTANZE DETOSSIFICAZIONE SOSTANZE CANCEROGENECANCEROGENE

2.2. ALIMENTAZIONE ANTICANCROALIMENTAZIONE ANTICANCRO

3.3. SERENITA’ MENTALESERENITA’ MENTALE

4.4. ATTIVITA’ FISICAATTIVITA’ FISICA

LA MIGLIORE DIETA LA MIGLIORE DIETA PER LA PREVENZIONE PER LA PREVENZIONE DEI TUMORI E’ QUELLADEI TUMORI E’ QUELLA

MEDITERRANEAMEDITERRANEA

«Alimentazione ricca in cereali integrali, legumi, verdure, semi e frutta e povera in prodotti di origine animale, grassi saturi, zuccheri e farine raffinate.»

Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009