139
La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs associés à la maladie d’Alzheimer Mémoire doctoral Jessica Talon-Croteau Doctorat en psychologie Docteur en psychologie (D.Psy.) Québec, Canada © Jessica Talon-Croteau, 2016

La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

  • Upload
    others

  • View
    19

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

La supplémentation nutritionnelle dans la

prévention et le traitement des troubles cognitifs

associés à la maladie d’Alzheimer

Mémoire doctoral

Jessica Talon-Croteau

Doctorat en psychologie

Docteur en psychologie (D.Psy.)

Québec, Canada

© Jessica Talon-Croteau, 2016

Page 2: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

La supplémentation nutritionnelle dans la

prévention et le traitement des troubles cognitifs

associés à la maladie d’Alzheimer

Mémoire doctoral

Jessica Talon-Croteau

Sous la direction de :

Martine Simard, directrice de recherche

Page 3: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

iii

RÉSUMÉ

Cette recension systématique analyse 19 essais cliniques randomisés contre placebo

qui mesurent l’effet de suppléments d’oméga-3, de vitamines B (B6, B9 et B12), ou de

vitamines antioxydantes (C et E), sur le fonctionnement cognitif d’aînés avec ou sans

trouble cognitif. Les bases de données consultées pour la recherche des articles sont

Cochrane Library, Current Contents, EBSCO, EMBASE, MEDLINE et PsycNet. Les mots

clés utilisés sont «alzheimer’s disease», or «mild cognitive impairment», or «cognitive

decline»; and «dietary supplements» or «vitamin C», or «vitamin E», or «alpha-

tocopherol», or «vitamin B», or «cobalamin», or «folic acid», or «omega 3», or «fatty

acids»; and «prevention», or «treatment». La recherche inclut les articles publiés en anglais

et en français, de 1999 à juin 2014. Les différents suppléments à l’étude sont bien tolérés et

sécuritaires. Des résultats significatifs sont enregistrés sur des mesures cognitives suite à la

supplémentation en oméga-3, et en vitamines B, chez des participants sans trouble cognitif

ou avec un diagnostic de trouble cognitif léger. Chez les participants atteints de la maladie

d’Alzheimer, des résultats significatifs sont surtout enregistrés sur des mesures

fonctionnelles, de symptômes psychologiques et comportementaux, ou de qualité de vie,

suite à l’administration d’un supplément nutritionnel. La présence d’une hétérogénéité

importante dans la méthodologie des essais cliniques limite toutefois les conclusions quant

à la pertinence clinique de ces traitements. L’établissement de lignes directrices suite à un

consensus d’experts s’avère nécessaire afin d’uniformiser la recherche sur cette nouvelle

piste d’intervention dans la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer.

Page 4: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

iv

TABLE DES MATIÈRES

RÉSUMÉ ............................................................................................................................... iii

TABLE DES MATIÈRES...................................................................................................... iv

LISTE DES TABLEAUX ..................................................................................................... vi

LISTE DES FIGURES ......................................................................................................... vii

LISTE DES ABRÉVIATIONS ........................................................................................... viii

REMERCIEMENTS .............................................................................................................. x

AVANT-PROPOS .................................................................................................................. xi

CHAPITRE I : Introduction générale ..................................................................................... 1

Présentation clinique de la MA .............................................................................................. 1

Critères diagnostiques ......................................................................................................... 1

Évolution clinique ............................................................................................................... 1

Atteintes cérébrales dans la MA ......................................................................................... 5

Altérations neurochimiques ................................................................................................ 7

Interventions pharmacologiques ....................................................................................... 10

Facteurs de risque du déclin cognitif et de la MA ............................................................ 12

Facteurs socio-démographiques ........................................................................................ 12

Facteurs génétiques ........................................................................................................... 13

Facteurs vasculaires .......................................................................................................... 14

Facteurs médicaux ou psychiatriques ............................................................................... 16

Facteurs liés aux habitudes de vie ..................................................................................... 16

Nutrition et cognition ........................................................................................................ 19

Sommaire de la problématique ......................................................................................... 22

But et hypothèses de la recension ..................................................................................... 23

CHAPITRE II : Méthode ...................................................................................................... 25

Stratégie de recherche des études ..................................................................................... 25

Critères d’inclusion/exclusion .......................................................................................... 25

Sélection des études .......................................................................................................... 26

Analyse de la qualité ......................................................................................................... 27

Analyse des résultats ......................................................................................................... 28

CHAPITRE III : Résultats .................................................................................................... 31

Efficacité de la supplémentation en oméga-3 ................................................................... 32

Sécurité de la supplémentation en oméga-3...................................................................... 38

Efficacité de la supplémentation en vitamines B .............................................................. 39

Sécurité de la supplémentation en vitamines B ................................................................ 45

Efficacité de la supplémentation en vitamine E ................................................................ 45

Sécurité de la supplémentation en vitamine E .................................................................. 47

Efficacité de différentes combinaisons de supplémentation ............................................. 48

Sécurité de différentes combinaisons de supplémentation ............................................... 50

CHAPITRE IV : Discussion ................................................................................................. 51

Mesures cognitives............................................................................................................ 52

Mesures fonctionnelles ..................................................................................................... 58

Mesures des symptômes psychologiques et comportementaux ........................................ 59

Mesures de qualité de vie .................................................................................................. 60

Mesures biologiques ......................................................................................................... 61

Limites des essais cliniques sur la supplémentation ......................................................... 62

Page 5: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

v

Forces et limites de la présente recension ......................................................................... 66

Recommandations pour la recherche ................................................................................ 68

Recommandations cliniques ............................................................................................. 69

Conclusion ............................................................................................................................ 72

RÉFÉRENCES ..................................................................................................................... 74

Annexe A ............................................................................................................................ 117

Annexe B ............................................................................................................................ 119

Annexe C ............................................................................................................................ 121

Annexe D ............................................................................................................................ 123

Page 6: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

vi

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en oméga-3

(ADH-AEP) ........................................................................................................................... 86

Tableau 2. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en vitamines

B (B6-B9-B12) ...................................................................................................................... 88

Tableau 3. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en vitamine

E (VitE) ................................................................................................................................. 90

Tableau 4. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation combinée

(AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) ........................................................................................ 91

Tableau 5. Mesures d'efficacité utilisées dans les 19 ECR-CP. ............................................ 92

Tableau 6. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP) ........... 97

Tableau 7. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12) ... 101

Tableau 8. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en vitamine E (VitE)................ 104

Tableau 9. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ;

AAL/VitC/VitE) .................................................................................................................... 106

Tableau 10. Sécurité de la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP) ............................... 107

Tableau 11. Sécurité de la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12) ......................... 109

Tableau 12. Sécurité de la supplémentation en vitamine E (VitE) ...................................... 110

Tableau 13. Sécurité de la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) 111

Tableau 14. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en oméga-

3 (ADH-AEP) ...................................................................................................................... 112

Tableau 15. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en

vitamines B (B6-B9-B12) .................................................................................................... 113

Tableau 16. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en

vitamine E (VitE)................................................................................................................. 114

Tableau 17. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation combinée

(AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) ...................................................................................... 115

Page 7: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

vii

LISTE DES FIGURES

Figure 1. Ordinogramme de la sélection des études ........................................................... 116

Page 8: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

viii

LISTE DES ABRÉVIATIONS

ADAS-cog : Alzheimer’s Disease Assessment Scale-cognitive subscale

ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory

ADH : acide gras docosahexaénoïque

AAL : acide alpha-lipoïque

AEP : acide gras eicosapentaénoïque

ALL : acide gras alpha-linolénique

AMT : Abbreviated Mental Test

APOE : apolipoprotéine E

ApoEε4 : variante génétique de l’APOE

APP : précurseur du peptide amyloïde

ATP : adénosine triphosphate

B 12 : vitamine B 12

BDNF : Brain-Derived Neurotrophic Factor

CANTAB : Cambridge Neuropsychological Test Automated Battery

CDR : Clinical Dementia Rating scale

CVLT : California Verbal Learning Test

d : d de Cohen (taille d’effet)

DCT : Digit Cancellation Task

DNF : dégénérescences neurofibrillaires

DNZ : donépézil

DSM-V : Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition

DSST : Digit Symbol Substitution Test

FV-C : fluence verbale catégorielle

GDS : Geriatric Depression Scale

Hcy : homocystéine

HR : hazard ratio

HVLT : Hopkins Verbal Learning Test

IAChE : inhibiteurs de l’acétylcholinestérase

IADL : Instrumental of daily living

IC 95% : intervalle de confiance à 95%

MA : maladie d’Alzheimer

MADRS : Montgomery and Asberg Depression Rating Scale

Mg : milligramme

mmHg : millimètre de mercure

MMSE : Mini-Mental State Examination

NIA-AA: National Institute on Aging et la Alzheimer’s Association

NINCDS-ADRDA : National Institute of Neurological and Communicative Disorders and

Stroke et la Alzheimer’s Disease and Related Disorders Association

NMDA : N-méthyl-D-aspartate

n : taille d’échantillon

Nb-CT : Number cancellation task

OR : odds ratio

PAL : Paired Associates Learning

PS : plaques séniles

RAVLT : Rey Auditory Verbal Learning Test

Page 9: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

ix

SB : Social behavior

SC-inverse : séquence de chiffres inverse

SDMT : Symbol Digit Modalities Test

SNC : système nerveux central

s-POMS : Profile of Mood States short form

TCL : trouble cognitif léger

TCL-a : trouble cognitif léger de type amnésique

TCL-na : trouble cognitif léger de type non amnésique

TICS : Telephone interview for cognitive status

TMT : Trail Making Test

UI : unité internationale

umol/L : micromole par litre

Vit C : vitamine C

Vit E : vitamine E

VRM : Verbal Recognition Memory

Page 10: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

x

REMERCIEMENTS

Je tiens avant tout à remercier ma directrice de recherche, Dre Martine Simard, pour

sa confiance et son appui constant. Elle a su me guider tout au long de mon parcours

universitaire et m’a amené plus d’une fois à me dépasser. Sa disponibilité, ses conseils et

ses encouragements ont été un apport précieux à mon travail de recherche, mais aussi à

l’ensemble de ma formation de neuropsychologue.

Je souhaite remercier Dre Danielle Laurin qui a accepté d’être sur le comité

d’encadrement de mon projet de mémoire doctoral. Son expertise complémentaire et ses

commentaires constructifs ont été grandement appréciés. Je dois également remercier

Ariane Giguère-Rancourt, membre de mon laboratoire de recherche, pour son aide et sa

contribution aux étapes initiales de ma recension systématique.

Je tiens aussi à remercier tous ces professeur(e)s et superviseur(e)s cliniques qui

m’ont transmis leurs connaissances et leur passion pour la psychologie et la

neuropsychologie.

Merci à mes collègues, July, Joëlle et Josée, avec qui j’ai cheminé tout au long de

mon doctorat. Les nombreux moments privilégiés passés en leur compagnie ont rendu ces

années de cheminement universitaire douces et mémorables. Je les remercie pour leur

présence, leur écoute et leurs conseils qui sont, à mes yeux, inestimables tout comme notre

amitié.

Je souhaite bien sûr remercier ma famille et mes ami(e)s qui ont su me supporter et

m’encourager tout au long de mon parcours académique. À mes parents et ma sœur, tout

spécialement, merci d’être présents malgré la distance qui nous sépare et de traverser avec

moi les bons moments comme les plus difficiles. Enfin, merci à celui qui partage ma vie.

Merci de m’avoir tenu la main pendant toutes ces années et d’avoir contribué à la

réalisation de mes rêves et de mes ambitions.

À vous tous, merci d’avoir fait grandir au fil des ans cette envie de croire en moi.

Page 11: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

xi

AVANT-PROPOS

Selon l’Organisation mondiale de la santé (2012), plus de 600 millions d’individus

sont âgés de plus de 60 ans et ce nombre s’accroît de 2% chaque année. D’ici 2050, ce

chiffre devrait s’élever à deux milliards. Comme l’âge est le principal facteur de risque du

déclin cognitif, 10 à 20% des aînés seraient atteints de troubles cognitifs (Langa & Levine,

2014). Au Canada seulement, plus de 747 000 personnes auraient un déclin cognitif associé

à une démence ou une maladie neurodégénérative (Alzheimer Society of Canada, 2010).

D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie

d’Alzheimer (MA) représente, à elle seule, 60 à 80% des cas de démences (Alzheimer’s

Association, 2014).

Les troubles cognitifs, fonctionnels, psychologiques et comportementaux engendrés

par la MA ont des conséquences lourdes sur le quotidien des personnes atteintes et leur

entourage. Cette maladie neurodégénérative est l’une des principales causes de dépendance

chez les aînés et entraîne des coûts socio-économiques importants (Alzheimer’s

Association, 2014). Le système actuel étant dépourvu des ressources nécessaires pour

pallier à cette situation, la MA est devenue un véritable problème de santé publique qui ne

cesse de s’alourdir. Comme les causes exactes de la MA demeurent incertaines, la

prévention et le traitement symptomatique sont les principales cibles d’intervention pour

limiter l’impact économique et fonctionnel de la maladie sur la personne atteinte, son

entourage et le système de santé. Puisque les traitements pharmacologiques actuels

n’offrent qu’un soulagement symptomatique temporaire, la recherche se concentre

maintenant sur le développement de nouvelles approches qui ciblent les facteurs de risque

modifiables du déclin cognitif et de la MA, pour réduire son incidence et améliorer sa prise

en charge.

Par conséquent, le but de ce mémoire doctoral est d’étudier une nouvelle approche

dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs associés à la MA. Plus

précisément, ce travail consiste en une recension systématique des essais cliniques qui

évaluent l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle chez les individus sans trouble

Page 12: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

xii

cognitif, avec un diagnostic de trouble cognitif léger et un diagnostic de MA. Les

suppléments à l’étude sont les acides gras oméga-3 (acide docosahexaénoïque et acide

eicosapentaénoïque), les vitamines B (B6, B9 et B12) et les vitamines antioxydantes

(vitamine C et vitamine E).

Dans l’objectif de bien camper la problématique, le premier chapitre de ce mémoire

doctoral est consacré à la présentation clinique de la MA. Il est question d’abord des

critères diagnostiques, de l’évolution clinique, des atteintes cérébrales et des approches

pharmacologiques actuellement disponibles pour le traitement symptomatique de la MA.

Les facteurs de risque du déclin cognitif et de la MA sont ensuite présentés. Ceux-ci

permettent de mieux comprendre les propositions de nouvelles cibles d’intervention, dont la

supplémentation nutritionnelle. La justification du choix des suppléments à l’étude dans le

cadre de ce mémoire doctoral, suivie de la présentation des buts et des hypothèses, vient

clore le premier chapitre. La méthodologie utilisée pour réaliser la recension est présentée

dans le deuxième chapitre. Les principaux résultats obtenus dans les essais cliniques

recensés sont abordés dans le troisième chapitre. Puis, le quatrième et dernier chapitre porte

sur l’analyse critique de l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle dans la prévention

et le traitement des troubles cognitifs associés à la MA.

Page 13: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

1

CHAPITRE I : Introduction générale

Présentation clinique de la MA

Dans la pratique clinique, le diagnostic de MA est émis selon les critères du Manuel

diagnostique et statistique des troubles mentaux, 5ième édition ou DSM-V (American

Psychiatric Association, 2013; voir l’Annexe A). La majorité des travaux de recherche sur

la MA qui seront présentés dans ce mémoire doctoral utilisent toutefois les critères

diagnostiques proposés en 1984 par le National Institute of Neurological and

Communicative Disorders and Stroke et la Alzheimer’s Disease and Related Disorders

Association (NINCDS-ADRDA), afin d’assurer la standardisation du diagnostic (McKhann

et al., 1984). L’évolution des connaissances sur la MA a récemment permis de réviser ces

critères. Les découvertes quant à l’implication des marqueurs biologiques, structuraux et

fonctionnels dans la MA permettent un diagnostic plus spécifique et à une phase pré-

symptomatique de la maladie. Trois stades de la MA sont maintenant proposés par le

National Institute on Aging et la Alzheimer’s Association (NIA-AA) : le stade préclinique,

le stade prodromique et le stade de démence (McKhann et al., 2011).

Critères diagnostiques

Stade préclinique. Le stade préclinique correspond à une période asymptomatique,

en présence de caractéristiques biologiques de la MA dans le liquide céphalo-rachidien ou

dans les résultats de neuroimagerie (McKhann et al., 2011). Ce stade renforce l’idée que le

processus neurodégénératif de la MA peut s’installer de façon insidieuse et que plusieurs

années peuvent s’écouler avant que les premiers symptômes n’apparaissent. Ce diagnostic

reste toutefois à préciser avant d’être utilisé dans la pratique clinique.

Stade prodromique. Le stade prodromique de la MA est plus communément défini

par le terme « trouble cognitif léger » (TCL) proposé par Petersen et ses collègues en 1999.

Le concept de TCL réfère à une phase intermédiaire entre le déclin cognitif associé à l’âge

et la démence. Il explique la présence de troubles cognitifs, en particulier mnésiques, qui

surviennent au cours du vieillissement cérébral en l’absence d’une pathologie démentielle.

Les premiers critères diagnostiques incluent 1) la présence d’une plainte mnésique

Page 14: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

2

rapportée par le patient et corroborée par l’entourage; 2) l’objectivation du déficit mnésique

(score ≥ 1,5 écart-type sous la moyenne de la population du même âge et du même niveau

de scolarité); 3) un fonctionnement cognitif global normal; 4) une préservation générale de

l’autonomie fonctionnelle; et 5) l’absence de démence (Petersen et al., 1999).

Le concept de TCL est par la suite élargi pour inclure des déficits cognitifs autres

que ceux de la mémoire épisodique. Une révision des critères diagnostiques permet alors de

proposer une classification du TCL, selon le nombre et le type de domaines cognitifs

atteints (Petersen, 2004). Le TCL de type amnésique (TCLa) correspond à une atteinte de la

mémoire épisodique. Le TCL de type non amnésique (TCLna) sous-tend la préservation de

la mémoire épisodique. Ces deux sous-types peuvent être considérés à domaine unique,

lorsqu’un seul domaine cognitif est atteint, ou à domaines multiples, lorsque plusieurs

domaines cognitifs sont atteints. Cette précision au concept de TCL s’avère importante

puisque le risque de conversion vers la MA serait plus ou moins élevé en fonction du type

et du nombre de domaines cognitifs atteints. Le TCLa serait associé au risque le plus élevé

de développer la MA, soit un taux de conversion de 10 à 15% par année (Eshkoor, Hamid,

Mun & Ng, 2015).

Le concept de « TCL dû à la MA » ou de stade prodromique de la MA a récemment

été proposé par les experts du NIA-AA et vise une meilleure identification des individus

atteints de TCL à haut risque de MA (Albert et al., 2011). Pour la pratique clinique, cette

nouvelle conception a peu d’impact sur le diagnostic, puisque les recommandations du

groupe d’experts concernent principalement les critères de recherche. Elles visent à

spécifier le diagnostic de TCL par l’utilisation de marqueurs biologiques afin d’identifier la

présence d’atteintes neuropathologiques et neurobiologiques qui correspondent à celles

retrouvées dans la MA.

Stade de démence. Un diagnostic de démence est posé en présence de symptômes

cognitifs ou neuropsychiatriques qui 1) interfèrent avec les habiletés professionnelles ou

quotidiennes; 2) représentent un déclin par rapport au fonctionnement antérieur; 3) ne

surviennent pas au cours d’un délirium ou d’un autre trouble psychiatrique; 4) sont

confirmés à la fois par les informations recueillies du patient ou de l’entourage et objectivés

Page 15: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

3

par l’examen du statut mental et si un doute persiste, par une évaluation

neuropsychologique exhaustive. 5) Les déficits cognitifs ou comportementaux doivent

touchés ≥2 domaines dont : la mémoire, les fonctions exécutives, les habiletés visuo-

spatiales, le langage, le comportement ou la personnalité (McKhann et al., 2011).

Il est possible d’établir que la démence s’inscrit dans le cadre d’une MA lorsque les

conditions suivantes sont remplies : A) un début insidieux; B) une nette détérioration

cognitive rapportée ou observée; C) des déficits cognitifs initiaux et prédominants qui se

présentent sous forme amnésique ou non amnésique. D) En l’absence d’une pathologie

vasculaire cérébrale concomitante; de caractéristiques importantes d’autres démences; de

preuve d’une autre maladie neurologique ou d’une autre comorbidité médicale; ou de la

prise d’une médication susceptible d’influencer le fonctionnement cognitif (McKhann et

al., 2011).

Le niveau de certitude du diagnostic de MA s’établit par la présence de marqueurs

biologiques, structuraux et fonctionnels. Une MA probable répond à tous les critères

diagnostiques cliniques énoncés ci-haut et est appuyée par des manifestations cérébrales

anormales associées à la maladie. Une MA possible est plutôt diagnostiquée en présence

d’une présentation clinique atypique ou d’une condition systémique ou neurologique qui

pourrait contribuer à la détérioration cognitive en étant toutefois, appuyée par des

marqueurs du processus neuropathologique de la MA. Un diagnostic certain de MA ne peut

s’établir qu’au décès de la personne, par une preuve histologique ou génétique et supportée

par les résultats des évaluations cliniques antérieures au décès (McKhann et al., 2011).

Évolution clinique

La forme de la MA la plus courante ou typique est caractérisée par une atteinte

précoce et sévère de la mémoire épisodique (Cunningham, McGuinness, Herron &

Passmore, 2015). Elle s’accompagne progressivement d'une détérioration intellectuelle

entraînant des difficultés praxiques, langagières, gnosiques et exécutives, ainsi que des

problèmes psychologiques, comportementaux et fonctionnels. La MA atypique réfère plutôt

à des caractéristiques cliniques moins fréquentes comme des difficultés langagières

précoces et prédominantes provenant d’une atteinte frontale, ou des déficits visuo-spatiaux

Page 16: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

4

liés à une atrophie corticale postérieure. Le terme de MA mixte est utilisé lorsqu’il y a un

déroulement typique en présence de marqueurs biologiques de la MA en comorbidité avec

une maladie vasculaire cérébrale ou une autre démence (Dubois et al., 2010).

Cette variabilité dans le portrait des déficits peut compliquer le diagnostic

différentiel. La distinction repose principalement sur le jugement du clinicien, suite à une

évaluation cognitive complète afin d’établir la nature et l’ampleur des troubles cognitifs,

ainsi que leur retentissement au quotidien. Dans le TCL, une diminution de l’efficacité dans

la réalisation des activités instrumentales complexes peut survenir, mais la capacité

fonctionnelle est généralement préservée (Albert et al., 2011). Dans la MA, le déficit

fonctionnel engendré par la présence de troubles cognitifs conduit peu à peu à une perte de

l’autonomie. Le besoin d’assistance pour la réalisation des activités de la vie quotidienne

augmente avec l’avancement du processus neurodégénératif.

Trois stades cliniques s’inscrivent dans le continuum de la MA : le stade léger, le

stade modéré et le stade sévère. Un critère arbitraire repose sur le score obtenu au Mini-

Mental State Examination (MMSE) (Folstein, Folstein & McHugh, 1975). Cet instrument

permet d’évaluer la présence d’un déclin cognitif global et de suivre l’évolution de ce

déclin. Un score de 21-26/30 correspond au stade léger de la MA. Un score de 11-20/30

correspond au stade modéré de la MA, et un score ≤10/30 signifie que la MA est à un stade

avancé ou sévère (Ashford, Kolm, Colliver, Bekian & Hsu, 1989). La survenue, le nombre

et la sévérité des symptômes sont aussi des indices de l’évolution clinique de la MA.

Au stade léger, la personne atteinte et son entourage commencent à percevoir des

difficultés au niveau cognitif, comme les pertes de mémoire (Weintraub, Wicklund &

Salmon, 2012). Des difficultés de langage telles que le manque du mot ou des changements

de personnalité peuvent parfois survenir. Le déficit fonctionnel reste minime. Le stade

modéré, quant à lui, correspond à la plus longue période de la maladie (Weintraub et al.,

2012). Il est marqué par des difficultés mnésiques beaucoup plus importantes. L’atteinte

cognitive, en parallèle avec la détérioration cérébrale, s’étend à d’autres domaines cognitifs

et réduit progressivement l’autonomie de la personne. Les troubles neuropsychiatriques

s’accentuent et les perturbations comportementales possibles conduisent souvent à

Page 17: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

5

l’institutionnalisation. Le déficit est d’autant plus fonctionnel et l’autonomie est touchée.

Au stade sévère, la personne atteinte de la MA est complètement dépendante pour toutes les

activités quotidiennes, y compris pour se nourrir ce qui explique l’augmentation du risque

de carences nutritionnelles, bien qu’elles puissent survenir à des stades plus précoces de la

maladie. Les fonctions cognitives sont gravement altérées (Weintraub et al., 2012). Il est

difficile, voire impossible, de reconnaître ses proches, de communiquer par la parole et de

réaliser des mouvements complexes (apraxies). La personnalité peut être complètement

changée. Le système immunitaire étant très affecté, le décès survient souvent par des causes

infectieuses (Cunningham et al., 2015; Weintraub et al., 2012).

Tout au long de la MA, les solutions thérapeutiques, bien qu’elles ne soient pas

curatives, s’imposent pour minimiser les symptômes et leur retentissement sur la vie

quotidienne des personnes atteintes et leur entourage. Une intervention précoce, même au

stade léger de la MA où le déficit fonctionnel est relativement minime, favorise le maintien

de l’autonomie et ralentit la progression vers le prochain stade. Le développement de

stratégies préventives et thérapeutiques repose avant tout sur une bonne compréhension de

l’installation du processus neuropathologique de la MA.

Atteintes cérébrales

Différentes altérations cérébrales surviennent au cours du vieillissement

physiologique de l’organisme et ont un impact sur le fonctionnement cognitif. C’est à la

fois le nombre et les régions cérébrales atteintes qui influencent la détérioration cognitive et

l’installation d’un processus neuropathologique. La MA se caractérise, entre autres, par

une atteinte irréversible du cytosquelette des neurones du système nerveux central (SNC)

dans des régions cruciales pour les fonctions cognitives (Bear, Connors & Paradiso, 2007).

Plus précisément, une atrophie de l’hippocampe, du cortex entorhinal et du cortex cérébral,

ainsi qu’un élargissement des ventricules latéraux sont associés à la MA. Ces pertes

neuronales importantes résultent de trois types d’atteintes cérébrales qui seront présentées

dans l’ordre suivant : les lésions dans la substance grise du néocortex, le stress oxydatif et

les altérations neurochimiques.

Lésions. Les dégénérescences neurofibrillaires (DNF) résultent d’anomalies de la

Page 18: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

6

protéine tau qui entraînent la formation d’enchevêtrements de filaments anormaux dans le

corps cellulaire et les dendrites du neurone (Bear et al., 2007). Les cellules pyramidales du

cortex entorhinal, de l’hippocampe et du néocortex sont les plus touchées. Les DNF se

répartissent dans les deux hémisphères cérébraux selon une séquence temporelle

déterminée. Plus précisément, Braak et Braak (1996) ont identifié six stades d’évolution des

DNF dans la MA. Aux stades I et II, les lésions affectent les régions transentorhinales

exclusivement, pour se répandre ensuite dans les régions entorhinales aux stades III-IV. Des

perturbations mineures dans la région hippocampique peuvent survenir à ces deux derniers

stades, mais elles seront plus prédominantes aux stades V-VI qui se caractérisent par une

atteinte corticale, une atrophie et une perte de poids cérébral. L’étendue graduelle des DNF

reflète aussi la progression des symptômes cognitifs dans la MA (Braak & Braak, 1996). Ce

processus d’hyperphosphorylation de la protéine tau serait influencé indirectement par la

protéine amyloïde, responsable de la formation des plaques séniles (PS).

À l’inverse des DNF, les PS sont des dépôts extracellulaires principalement

constitués de peptide amyloïde résultant du clivage d’une protéine membranaire appelée

précurseur du peptide amyloïde (APP) (Bear et al., 2007). Braak et Braak (1996) ont aussi

identifié trois stades d’évolution des PS dans la MA. Le stade A représente la formation de

PS de faible densité dans les régions de la partie basale de l’isocortex; surtout fronto-

temporale et pariétale. Des PS de plus forte densité dans les aires cérébrales associatives

correspondent au stade B. Au cours de celui-ci, la région hippocampique est légèrement

atteinte, mais les aires primaires sont préservées. Finalement, au stade C, tout le cortex

cérébral est endommagé par les PS y compris les zones de projections primaires. Une

mutation des gènes de l’APP conduirait à l’accumulation de la protéine amyloïde entraînant

du même coup le dérèglement de la protéine tau et un processus inflammatoire nommé

« cascade amyloïde » (Bear et al., 2007). L’accumulation des PS autour des neurones

endommagerait leur structure et provoquerait la libération de radicaux libres.

Stress oxydatif. Le stress oxydatif, qui agit par l’entremise des radicaux libres, est

une cause du vieillissement normal de l’organisme, mais serait particulièrement impliqué

dans les mécanismes de mort neuronale qui caractérisent la MA (Praticò, 2008). Par un

phénomène physiologique impliquant la mitochondrie, l’oxygène, nécessaire à la survie, est

Page 19: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

7

aussi le principal producteur de radicaux libres (Martin, 2010). Située au cœur de la cellule,

la mitochondrie utilise l’oxygène pour fabriquer de l’énergie appelée ATP (adénosine

triphosphate). Lors de cette transformation, la chaîne de transport laisse parfois s’échapper

un faible pourcentage d’électrons qui sont à l’origine de la naissance des radicaux libres qui

vont s’attaquer à la mitochondrie. Autrement dit, les radicaux libres résultent d’un

phénomène physiologique par lequel un électron se détache ou s’ajoute à la surface des

molécules causant un déséquilibre. Ces molécules deviennent alors des agents agresseurs.

En induisant des réactions de péroxydation lipidique, les radicaux libres sont responsables

de la diminution de la fluidité membranaire et de la baisse d’activité de certains

transporteurs cellulaires essentiels (Martin, 2010). Cette atteinte de la mitochondrie entraîne

la mort cellulaire et donc, le vieillissement de l’organisme. Dans la MA, les dérèglements

de la protéine amyloïde fragiliseraient les enzymes mitochondriales et augmenteraient la

production de radicaux libres qui eux, seraient associés à la densité des PS (Praticò, 2008).

La mitochondrie est naturellement protégée par des agents antioxydants qui lui

procurent la capacité de se synthétiser et de se réparer. L’intervention des systèmes anti-

radicalaires permet de piéger et d’orienter les radicaux libres vers des voies inoffensives. La

superoxyde dismutase et la glutathion péroxydase sont des enzymes antioxydants de

régulation et de protection cellulaire. Comme leur efficacité décroît avec l’âge, leur

capacité à détourner ou empêcher le processus destructeur du stress oxydatif diminue. Des

défenses non enzymatiques telles que les vitamines et les minéraux peuvent leur venir en

aide puisqu’elles ont la capacité d’agir sur les causes du stress oxydatif en rétablissant

l’équilibre du statut antioxydant et de la neurochimie cérébrale (Praticò, 2008 ; Martin,

2010). La recherche sur le traitement de la MA se concentre d’ailleurs sur l’étude de ces

variables médiatrices du processus neuropathologique, puisque les traitements

pharmacologiques actuels ont peu d’impact sur les lésions cérébrales de la MA, et visent

principalement le rétablissement de l’équilibre neurochimique du cerveau.

Altérations neurochimiques

Dans la MA, la dégénérescence des réseaux neuronaux causée par les lésions

cérébrales s’accompagne d’altérations des systèmes neurochimiques. La production et la

Page 20: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

8

transmission de neurotransmetteurs indispensables au bon fonctionnement cérébral sont

altérées progressivement au cours de la maladie. L’atteinte du système cholinergique est la

première à survenir, alors que les atteintes des systèmes noradrénergique, sérotoninergique,

dopaminergique et glutamatergique surviennent plus tard, à différents moments dans

l’évolution de la maladie, dépendamment des individus.

Acétylcholine. L’acétylcholine a fait l’objet d’un intérêt particulier dans les études

du vieillissement et de la MA. Les anomalies du système cholinergique sont les premières à

survenir dans le processus pathologique de la MA et affectent les composantes pré- et post-

synaptiques (pour une revue, voir Francis, Ramirez & Lai, 2010). Elles se caractérisent par

une perte neuronale importante dans le noyau basal de Meynert qui projette au cortex

cérébral et à l’amygdale ; et dans les bandes diagonale et verticale de Broca qui projettent

principalement à l’hippocampe. Des concentrations trop faibles en acétylcholine seraient

retrouvées dans les régions cérébrales affectées par la MA comme l’hippocampe, le cortex

cérébral et l’amygdale, et seraient associées à la sévérité des déficits cognitifs. Les

difficultés dans la transmission cholinergique seraient causées entre autres par un déficit de

l’enzyme choline acétyltransférase et seraient reliées à la densité des PS (Francis et al.,

2010).

Noradrénaline. Bien que l’altération du système cholinergique soit la plus sévère

lors du processus de la MA, une perte cellulaire dans le locus coeruleus, noyau à l’origine

des fibres noradrénergiques, a aussi été retrouvée chez les patients atteints de la MA. Plus

précisément, une perte neuronale serait observée dans la partie dorsale du noyau projetant

au cortex cérébral ainsi qu’en plus grande importance dans la partie centrale du noyau

projetant au cortex temporal et à l’hippocampe. La noradrénaline aurait des propriétés anti-

inflammatoires et une baisse de sa concentration serait l’une des caractéristiques du

processus inflammatoire et neuropathologique de la MA (pour une revue, voir Robertson,

2013). La perte neuronale dans le locus coeruleus et les déficits de la transmission

noradrénergique pourraient causer des symptômes cognitifs, comportementaux et

neuropsychiatriques.

Sérotonine. Les noyaux du raphé contiennent la majorité des neurones

Page 21: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

9

sérotoninergiques et leurs projections se distribuent dans plusieurs régions telles que le

cortex cérébral, le striatum, l’hippocampe, l’amygdale et l’hypothalamus. La partie

postérieure du raphé projette vers les motoneurones de la moelle épinière. Les projections

sérotoninergiques en quantité importante dans l’hippocampe et le gyrus denté modulent la

potentialisation à long terme (Francis et al., 2010). Chez des patients atteints de la MA, une

réduction de la concentration en sérotonine a été retrouvée dans le cadre d’études post-

mortem (pour une revue, voir Francis et al., 2010). Les altérations du système

sérotoninergique pourraient expliquer, entre autres, les symptômes dépressifs et

comportementaux retrouvés dans la MA.

Dopamine. Le système dopaminergique origine du tronc cérébral et comporte cinq

voies de projections (Stahl, 2015). La voie nigro-striatale origine de la partie compacte de

la substance noire et projette au striatum (putamen et noyau caudé). Les voies

mésocorticale et mésolimbique originent de l’aire tegmentale ventrale et innervent

respectivement le cortex frontal et les structures limbiques (amygdale et septum). La voie

tubéroinfundibulaire origine de l’hypothalamus et projette vers l’hypophyse antérieure

(glande pituitaire). Puis, le système dopaminergique thalamique, qui projette vers le

thalamus, origine des noyaux de la substance grise péri-acqueducale, du mésencéphale

ventral ainsi que des noyaux hypothalamiques et parabrachiaux latéraux. Plusieurs résultats

d’études post-mortem suggèrent des perturbations du système dopaminergique dans la MA

telles qu’une diminution de sa concentration, de la densité des récepteurs et des déficits de

la transmission, dans les voies mésocorticale, mésolimbique et nigro-striatale (pour une

revue, voir Mitchell, Herrmann et Lanctôt, 2010). Les altérations du système

dopaminergique seraient liées, entre autres, à l’apparition des symptômes extrapyramidaux

et de l’apathie.

Glutamate. Dans la MA, la sous-production des autres neurotransmetteurs cause

une élévation persistante de la concentration en glutamate. Or, la concentration de ce

neurotransmetteur doit obéir à une certaine homéostasie pour assurer un bon

fonctionnement cellulaire. L’augmentation excessive du niveau de glutamate entraîne une

suractivité des récepteurs NMDA (N-méthyl-D-aspartate) ce qui implique une entrée

massive des ions calcium dans les cellules et favorise la neurodégénérescence. Ce

Page 22: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

10

processus s’appelle l’excitotoxicité glutamatergique (Francis et al., 2010).

Tous ces neurotransmetteurs ont un rôle plus ou moins important dans les processus

mnésiques, attentionnels et exécutifs. Certains d’entre eux sont plus en lien avec les

fonctions motrices et comportementales. Des altérations fonctionnelles des systèmes

neurochimiques peuvent engendrer des perturbations cognitives et émotionnelles retrouvées

dans la MA. Les traitements pharmacologiques disponibles actuellement ciblent

particulièrement le rétablissement de l’équilibre neurochimique aux niveaux de

l’acétylcholine et du glutamate.

Interventions pharmacologiques

Présentement, quatre traitements pharmacologiques agissant sur les systèmes

cholinergique ou glutamatergique sont approuvés par Santé Canada pour le traitement

symptomatique de la MA (Corbett & Ballard, 2012). Les inhibiteurs de

l’acétylcholinestérase (IAChE) ont pour but de réduire les troubles cognitifs et

comportementaux causés par la déficience de la transmission cholinergique du SNC. Plus

précisément, ils ralentissent la métabolisation de l’acétylcholine libérée en inhibant les

enzymes qui la dégradent ce qui contribue à potentialiser la transmission cholinergique

(Birks, 2012). Parmi eux se retrouvent donépézil (AriceptMD), galantamine (ReminylMD) et

rivastigmine (ExelonMD). Ces agents pharmacologiques se présentent sous forme de

comprimés, et un timbre transdermique de rivastigmine est également disponible. Leur

faible potentiel d’interaction avec les autres médicaments et leurs effets combinés sur la

cognition, le comportement et la capacité fonctionnelle justifient leur utilisation aux stades

léger à modéré de la MA (MMSE >10/30) (Birks, 2012).

Les comparaisons entre les différents IAChE sont limitées, mais ne suggèrent pas

d’importantes différences. De nombreux essais cliniques ont rapporté des résultats

significatifs à six mois ou plus d’utilisation. L’efficacité et la tolérabilité des IAChE sont

dépendantes de la dose administrée (Cummings, Isaacson, Schmitt & Velting, 2015).

Autrement dit, une dose plus élevée amène une réduction plus importante des symptômes,

mais entraîne du même coup plus d’effets secondaires. Les plus communs sont les nausées,

les vomissements et la diarrhée (Herrmann, Chau, Kircanski & Lanctôt, 2011). L’efficacité

Page 23: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

11

de ces agents est soutenue par une amélioration à l’Alzheimer’s Disease Assessment Scale-

cognitive subscale (ADAS-Cog) variant de 1,4 à 3,9 points en comparaison à un placebo,

ce qui représente un gain clinique limité (Birks, 2012).

Le recours à la mémantine (EbixaMD), un antagoniste des récepteurs NMDA, est

indiqué à un stade plus avancé de la MA (MMSE ≤10) (Corbett & Ballard, 2012). Cette

molécule agit sur un autre neurotransmetteur indispensable au SNC, le glutamate. Plus

précisément, la mémantine bloque les cascades excitotoxiques et atténue la mort neuronale

puisqu’elle empêche la suractivité des récepteurs NMDA par l’excès de glutamate. Cela

favorise, du moins pour un temps, le fonctionnement de ces récepteurs nécessaires à la

mémoire et à la plasticité synaptique (Witt, Macdonald & Kirkpatrick, 2004).

L’utilisation quotidienne de mémantine au stade avancé de la MA amène des

bénéfices cliniques sur les mesures cognitives, fonctionnelles et comportementales.

Comparativement aux IAChE, les troubles gastro-intestinaux sont peu rapportés alors que

la confusion, la somnolence et les hallucinations seraient plus fréquentes. Des risques

possibles sont associés à la prise combinée de mémantine et d’autres psychotropes

(Hermann, Li & Lanctôt, 2011). Toutefois, l’administration simultanée d’IAChE et de

mémantine est relativement sécuritaire et optimiserait les bienfaits sur la cognition et la

capacité fonctionnelle des patients atteints de la MA. La bithérapie permettrait de repousser

le moment d’entrée dans un établissement comparativement à un traitement aux IAChE

seuls (Lopez et al., 2009).

Malgré l’évidence statistique de l’efficacité des IAChE et de mémantine sur la

symptomatologie de la MA, ces agents ne fournissent qu’un soulagement temporaire et

modéré. Certains aspects méthodologiques tels que l’environnement contrôlé et la courte

durée des études d’intervention viennent relativiser les résultats significatifs obtenus dans

les essais cliniques. Les critères d’inclusion/exclusion très sévères dans ces études font en

sorte que les participants sont souvent peu représentatifs de l’ensemble de la population

atteinte de la MA, pour laquelle les complications psychiatriques et psychosociales sont

fréquentes (Corbett & Ballard, 2012). L’ajout d’un traitement plus spécifique, tels que les

antidépresseurs ou les antipsychotiques, est parfois nécessaire en raison de l’importance des

Page 24: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

12

troubles neuropsychiatriques associés à la MA. Toutefois, aucun agent spécifique n’a

démontré une efficacité supérieure pour traiter les symptômes dépressifs ou psychotiques

(Cummings et al., 2015).

Les bienfaits de la pharmacologie ne sont pas retrouvés chez toutes les personnes

atteintes de la MA. L’adhésion thérapeutique est souvent limitée par la présence d’effets

secondaires et adverses. De plus, les traitements actuels ont peu d’impact sur l’installation

et la résorption du processus neuropathologique de la MA, telle que le suggère l’absence de

conclusions quant à l’efficacité des IAChE sur le TCL (Cooper, Sommerlad, Lyketsos &

Livingston, 2015). La recherche vise maintenant le développement de nouveaux traitements

qui peuvent agir sur les mécanismes impliqués en amont, dans la « cascade » pathologique

de la MA. L’identification et le contrôle des facteurs de risque du déclin cognitif et de la

MA sont à la base de ces avancées scientifiques.

Facteurs de risque du déclin cognitif et de la MA

Le vieillissement cognitif est un processus normal, influencé par la variance

individuelle. De nombreuses recherches épidémiologiques ont permis d’identifier des

caractéristiques qui favorisent ou exacerbent les conséquences négatives du vieillissement

physiologique de l’organisme, et l’installation d’un processus neuropathologique. D’une

part, certaines caractéristiques socio-démographiques et génétiques sont identifiées comme

des facteurs de risque, non modifiables, du déclin cognitif et de la MA. D’autre part, des

conditions vasculaires, médicales ou psychiatriques, et des habitudes de vie, sont reconnues

comme des facteurs de risque modifiables. Ces derniers constituent le fondement des

stratégies de prévention des troubles cognitifs et de la MA.

Facteurs socio-démographiques

L’âge. L’âge est le principal facteur de risque du déclin cognitif et des maladies

neurodégénératives. Le vieillissement de l’organisme entraîne de nombreuses détériorations

métaboliques, comme la production de radicaux libres, ce qui rend le cerveau

particulièrement vulnérable. Après l’âge de 65 ans, le risque d’incidence de la MA est

doublé tous les cinq ans (Williams, Plassman, Burke, Holsinger & Benjamin, 2010).

Page 25: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

13

Le genre. Dans toutes les tranches d’âge, deux fois plus de femmes que d’hommes

sont atteints de la MA (Vina & Lloret, 2010). Le sexe féminin est donc identifié comme un

facteur de risque possible de la maladie. Outre le fait que les femmes ont une espérance de

vie plus longue et donc, plus de temps pour que se développe et se manifeste une démence,

les changements métaboliques dus à la ménopause pourraient être en cause. La diminution

du taux d’œstrogène, une hormone connue pour son rôle neuroprotecteur, entraînerait une

dérégulation hormonale et l’augmentation des processus inflammatoires et oxydatifs, ce qui

rendrait le cerveau des femmes plus vulnérable au processus neurodégénératif (Grimm et

al, 2012).

L’éducation. Le nombre d’années de scolarité influence le risque de déclin cognitif.

Selon la théorie de la réserve cognitive, la stimulation cérébrale associée à l’apprentissage

scolaire est liée à un volume cérébral plus important et à une transmission neuronale plus

efficace (Stern, 2012). L’existence d’une plus ou moins grande réserve cognitive a un

impact sur la capacité à résister aux dommages cérébraux. Une scolarisation élevée est donc

associée à un meilleur fonctionnement cognitif, en dépit de la présence de certaines lésions

cérébrales (Sharp & Gatz, 2011). Autrement dit, une plus grande réserve cognitive permet

d’atteindre moins rapidement le seuil critique où la compensation des lésions n’est plus

possible.

Facteurs génétiques

L’apolipoprotéine E. Le gène de l’apolipoprotéine E (ApoE) régule la production

de la protéine ApoE impliquée dans le transport des lipides et du cholestérol, des

composantes nécessaires à la croissance et la réparation de la myéline et des membranes

cellulaires. Il y a trois variantes connues du gène ApoE : l’ApoEε2, l’ApoEε3 et l’ApoEε4.

Les porteurs de l’ApoEε4 seraient plus à risque de déclin cognitif et de MA. Sa présence

est associée à une augmentation de la production de la protéine bêta-amyloïde et à un risque

plus élevé de mort cellulaire (Guerreiro et al., 2015).

Les gènes. Deux formes de MA se distinguent par l’âge d’apparition des premiers

symptômes. La forme à début précoce (ou familiale) survient à partir de l’âge de 30 ans

(mais avant 65 ans), et représente 1 à 5% des cas. La forme à début tardif (ou sporadique)

Page 26: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

14

survient après l’âge de 65 ans, et représente plus de 95% des cas de MA (Alzheimer’s

Association, 2014). Pour chaque forme de la maladie, des anomalies génétiques ont été

identifiées.

Trois gènes sont actuellement identifiés dans la forme héréditaire (familiale) de la

MA, le précurseur de la protéine amyloide situé sur le chromosome 21 et les présilinines 1

et 2 (PSEN1 et PSEN 2), situées respectivement sur le chromosome 14 et le chromosome 1

(Guerreiro et al., 2015). Des mutations sur l’un de ces gènes sont associées à une

surproduction de la protéine bêta-amyloïde et à la formation de plaques toxiques diffuses.

La transmission génétique est de type autosomique dominante. Elle touche donc autant les

hommes que les femmes, et une personne atteinte par la forme familiale de la MA a

nécessairement un de ses deux parents atteints, et risque de transmettre la MA à la moitié de

sa descendance.

Facteurs vasculaires

Un consensus se dégage à l’effet que les facteurs de risque vasculaires sont associés,

non seulement à un risque plus élevé de démence vasculaire, mais aussi de démence due à

la MA. Parmi eux, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie,

l’hyperhomocystéinémie, l’obésité et le diabète de type 2 alimenteraient les phénomènes

inflammatoires et d’oxydation cellulaire. Ces conditions de santé sont associées à un risque

plus élevé de dommages cérébraux et donc, de déclin cognitif. Les facteurs vasculaires

influenceraient aussi la conversion du TCL vers la MA, et la détérioration suite au

diagnostic de MA (Kume et al., 2011).

Hypertension artérielle. Une tension artérielle est considérée comme trop élevée

lorsque la pression systolique est ≥140mmHg (millimètre de mercure), ou lorsque la

pression diastolique est ≥90mmHg (Organisation mondiale de la Santé, 2011). L’élévation

de la tension artérielle peut causer des lésions à la barrière hématoencéphalique et créer des

déséquilibres neurochimiques dont l’augmentation de la protéine bêta-amyloïde. Par

conséquent, l’hypertension artérielle est associée à un taux plus élevé de PS et de DNF liées

au vieillissement cérébral et à la MA (Polidori, Pientka & Mecocci, 2012).

Page 27: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

15

Hypercholestérolémie. Un taux de cholestérol élevé (≥6,2 micromoles par litre, ou

≥240 milligrammes par décilitre) affecte le flux sanguin et rend plus à risque d’événements

vasculaires ce qui favorise l’apparition de phénomènes neurodégénératifs (Organisation

mondiale de la Santé, 2011). Dans la MA plus particulièrement, l’hypercholestérolémie

entraînerait une métabolisation inefficace de la protéine bêta-amyloïde et l’accumulation du

bêta peptide. Le taux de cholestérol interagirait aussi avec les mécanismes de

phosphorylation de la protéine tau (Polidori et al., 2012).

Hyperhomocystéinémie. Un taux sanguin élevé d’homocystéine (Hcy) serait

associé à des conséquences neurotoxiques causées par l’activation des récepteurs NMDA,

ce qui favorise la mort neuronale. L’Hcy pourrait également contribuer à l’élévation du

peptide bêta-amyloïde, des protéines kinases et de la protéine tau phosphorylée (Obeid et

Herrmann, 2006). Le seuil critique associé à l’augmentation du risque de déclin cognitif et

de MA, est un taux sanguin d’Hcy entre 11,3 et 13 umol/L (micromole par litre) (de Jager,

2014).

Obésité. L’obésité est définie par un indice de masse corporelle (IMC1), supérieur à

30, ou par le tour de taille. Les normes canadiennes suggèrent qu’un tour de taille ≥102

centimètres chez les hommes, et ≥88 centimètres chez les femmes, représente un excès de

graisse abdominale (Santé Canada, 2003). L’embonpoint (IMC = 25 à 29,9) et l’obésité

favorisent le développement de conditions vasculaires telles que l’hypercholestérolémie,

l’hypertension artérielle et le diabète de type 2. Cette condition physique, surtout en milieu

de vie, pourrait entraîner une accumulation anormale de la protéine tau dans les neurones,

causer des lésions cérébrales et augmenter le risque de démence ultérieure (Barnes & Yaffe,

2011).

Diabète de type 2. Le diabète est associé à une production insuffisante (diabète de

type 1) ou une utilisation inefficace de l’insuline (diabète de type 2). L’insuline permet la

régulation de la glycémie c’est-à-dire, de la concentration de glucose dans le sang. Le

glucose, quant à lui, représente une source d’énergie pour les cellules cérébrales

1 L’IMC se calcule à partir du poids en kilogrammes divisé par la taille en mètres, au carré (kg/m2).

Page 28: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

16

(Hébuterne, Alix, Raynaud-Simon & Vallas, 2009). Le diabète de type 1 affecte

principalement la population âgée de moins de 40 ans, et représente environ 5 à 10% des

cas de diabète au Canada. Le diabète de type 2 touche, quant à lui, 90 à 95% des individus

atteints de diabète, et en particulier ceux qui sont âgés de plus de 40 ans (Agence de la

santé publique du Canada, 2011). C’est ce type de diabète qui est reconnu comme un

facteur de risque de déclin cognitif et de démence puisqu’il serait lié à une accumulation

d’insuline dans le cerveau ce qui provoquerait la formation de PS. Le diabète de type 2

favorise également l’apparition des troubles cardiovasculaires cités plus haut, qui sont eux

aussi des facteurs de risque connus de la MA (Polidori, Pientka & Mecocci, 2012).

Facteurs médicaux ou psychiatriques

Traumatisme cranio-cérébral. Une blessure à la tête suffisante pour entraîner une

perte de conscience rendrait plus à risque de développer la MA (Fleminger, Oliver,

Lovestone, Rabe-Hesketh & Giora, 2003). Les lésions causées par un traumatisme cranio-

cérébral entraînent des altérations du cytosquelette des neurones, un processus

inflammatoire, et donc, une augmentation du stress oxydatif (Hiebert, Shen, Thimmesch &

Pierce, 2015). Le traumatisme cranio-cérébral serait un déclencheur potentiel du processus

neurodégénératif associé à la MA.

Dépression. Les antécédents psychiatriques tels que des épisodes dépressifs

antérieurs répétés, représenteraient un facteur de risque de MA et d’autres démences.

L’hypothèse avancée est que des taux anormalement élevés de cortisol (hormone de stress),

dans le cerveau de la personne dépressive, entraîneraient des altérations des récepteurs

glucocorticoïdes, du système sérotoninergique et de la production du facteur de croissance

BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) qui agit sur la plasticité synaptique

(Wuwongse, Chang & Law, 2010). Le stress est en effet associé à des altérations des

systèmes immunitaire et métabolique, ce qui influencerait le phénomène du vieillissement

et prédisposerait à la détérioration cognitive. La dépression tardive pourrait également

constituer le prodrome d’une démence (van Reekum et al., 1999 ; 2005 ; Barnes et al.,

2012).

Facteurs liés aux habitudes de vie

Page 29: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

17

Les facteurs liés aux habitudes de vie sont les facteurs, qui en plus du vieillissement,

contribuent le plus au risque global d’être atteint de la MA sporadique (Diamond, 2011).

Leur caractère modifiable leur confère un intérêt particulier pour la prévention du déclin

cognitif et de la MA. L’adoption de saines habitudes de vie est associée à une réduction des

facteurs de risque vasculaires et constitue un facteur de protection du déclin cognitif et de la

MA.

Tabagisme. Le tabagisme accélèrerait le processus du vieillissement cognitif par

une stimulation continue des récepteurs nicotiniques, sur les synapses cholinergiques,

provenant d’afférences sous-corticales, en particulier celles du noyau basal de Meynert. Les

effets nocifs de la nicotine sur le fonctionnement cérébral seraient plus importants après

l’âge de 40 ans, chez les fumeurs réguliers, au fur et à mesure que le nombre de paquets par

jour augmente (Rusanen, Kivipelto, Quesenberry, Zhou & Whitmer, 2011). L’association

entre la MA et la consommation de tabac est parfois contestée, puisqu’il se pourrait qu’elle

représente un facteur de risque seulement chez les non-porteurs de l’APOEε4 (Reitz, den

Heijer, van Duijn, Hofman & Breteler, 2007). Néanmoins, des résultats d’autopsie

confirment que la maladie évolue plus rapidement chez les fumeurs et que le décès survient

plus tôt, indépendamment de la présence de l’ApoEε4 (Sabbagh et al., 2005).

Alcool. La relation entre la consommation d’alcool et la MA demeure incertaine. Le

vin rouge, plus précisément, fait partie de la diète méditerranéenne, qui elle, est plutôt

reconnue pour ses effets bénéfiques et protecteurs sur la santé physique et cognitive (Sofi,

Macchi, Abbate, Gensini & Casini, 2010). Ceci dit, une consommation chronique et

excessive d’alcool est connue pour causer de nombreuses complications de santé et peut

induire des symptômes similaires à la démence. Le manque de consensus quant à la

définition d’une consommation excessive, et qui diffère chez les hommes et les femmes,

rend toutefois difficile l’établissement d’un lien direct entre la consommation d’alcool et le

risque de MA (Piazza-Gardner, Gaffud & Barry, 2013).

Sédentarité. La sédentarité est identifiée comme un facteur de risque du déclin

cognitif et de la MA, car l’effet protecteur de l’activité physique est largement documenté

(Hamer & Chida, 2009). Une personne inactive serait deux fois plus à risque de démence et

Page 30: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

18

de MA, comparativement aux gens qui pratiquent une activité physique ou occupationnelle

régulière (Rovio et al, 2010). En plus de la réduction des facteurs de risque vasculaires,

l’activité physique pourrait agir directement sur le fonctionnement cérébral en augmentant

la production de facteurs neurotrophiques, tels que la croissance et la survie des neurones

(Erickson, Miller & Roecklein, 2012). À long terme, l’exercice physique diminue les taux

de cortisol ce qui aurait aussi un impact sur la « cascade » pathologique de la MA.

Alimentation. Il est connu depuis longtemps déjà (Rosenthal & Goodwin, 1985)

qu’un bon fonctionnement cognitif nécessite un apport nutritif adéquat, car les nutriments

fournissent les vitamines et minéraux nécessaires à l’organisme et plus particulièrement, au

cerveau. La modification des habitudes alimentaires avec le vieillissement (baisse des

apports, altération du goût et des capacités masticatoires, polymédication, et malabsorption

des vitamines contenues dans l’alimentation) peut causer des carences nutritionnelles

(Hébuterne et al., 2009). Les études longitudinales montrent par ailleurs que le risque de

déclin cognitif et de MA est augmenté en présence de carences nutritionnelles (pour une

revue, voir Morris, 2009).

Certaines habitudes alimentaires, dont la diète méditerranéenne, sont connues pour

leur rôle protecteur sur le déclin cognitif et la MA, bien que leur exposition ne soit associée

qu’à un faible niveau de preuve scientifique (Daviglus et al., 2011). La diète

méditerranéenne se caractérise par une grande consommation d’huile d’olive (source

principale de matières grasses), de céréales, de fruits et de légumes; une consommation

modérée de produits laitiers, de poisson et de volaille; et d’une faible consommation de

viande rouge et de vin rouge (Sofi et al., 2010). Il est actuellement impossible de départager

si l’effet protecteur de cette diète sur le déclin cognitif et la démence s’explique par la

diminution des facteurs de risque vasculaires ou par un impact direct sur le processus

neuropathologique de la MA (Otaegui-Arrazola, Amino, Elbusto, Urdaneta & Martinez-

Lage, 2014). Néanmoins, certains nutriments tels que les acides gras oméga-3, les

vitamines B et les vitamines antioxydantes, retrouvés en abondance dans le régime

méditerranéen, apparaîssent nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. Ces composés

agissent davantage comme des neuroprotecteurs et une baisse de leur concentration peut

causer des déséquilibres chimiques qui peuvent prendre la forme de symptômes cognitifs

Page 31: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

19

(Gillette Guyonnet et al., 2007). Afin de mieux comprendre l’impact d’un apport insuffisant

en acides gras oméga-3, en vitamines B ou en vitamines antioxydantes sur le risque et la

progression du déclin cognitif et de la MA, la prochaine section est consacrée au rôle de ces

nutriments sur le cerveau, selon leur importance croissante dans la littérature.

Nutrition et cognition

Vitamines antioxydantes. Les antioxydants ont un effet sur la péroxydation

lipidique, l’apoptose, l’oxydation des protéines, les dommages membranaires et la toxicité

du peptide bêta-amyloïde (Dennehy & Tsourounis, 2010). Ils pourraient réduire les

dommages neuronaux et la mort cellulaire puisqu’ils sont associés à une diminution de la

production des radicaux libres. Des données probantes obtenues sur des modèles animaux

suggèrent qu’une diète riche en antioxydants, en vitamine C (Vit C) et en vitamine E (Vit

E) surtout, inhibe la production du peptide bêta-amyloïde et préviendrait le déclin cognitif

(Engelborghs, Gilles, Ivanoiu & Vandewoude, 2014).

La Vit C est nécessaire au bon fonctionnement cellulaire. Elle intervient dans la

synthèse des catécholamines, dont la dopamine et la noradrénaline. Des changements

importants dans sa concentration peuvent affecter l’activité neuronale et altérer les

fonctions cognitives (Martin, Youdim, Szprengiel, Shukitt-Hale & Joseph, 2002). Les aînés

atteints de la MA, à un stade précoce, auraient des concentrations inférieures en Vit C,

comparativement aux aînés sans trouble cognitif ce qui suggère une implication possible de

la déficience en Vit C dans la symptomatologie de la MA (Schippling et al., 2000). Comme

la Vit C a la capacité de restaurer la Vit E, ces deux antioxydants sont souvent utilisés en

combinaison pour optimiser leurs effets (Morris, 2009).

La Vit E est une vitamine liposoluble qui regroupe huit molécules organiques.

L’alpha-tocophérol est la forme la plus active retrouvée dans le sang. Les mitochondries qui

sont soumises au stress oxydatif peuvent entreposer des taux élevés de Vit E ce qui les aide

à se défendre contre les radicaux libres. Le potentiel antioxydant de cette vitamine

s’expliquerait par sa capacité à capter l’électron célibataire et à le neutraliser (Dennehy &

Tsourounis, 2010). Autrement dit, la Vit E agirait comme une barrière antioxydante

intracellulaire.

Page 32: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

20

Un taux anormalement bas de Vit E rendrait un individu plus vulnérable aux

infections, à la prolifération des bactéries et des toxines, augmenterait la production et la

concentration des radicaux libres, et entraînerait des changements métaboliques tels que

l’augmentation du taux d’Hcy (Martin et al., 2002). Des études observationnelles montrent

une relation entre la quantité de Vit E consommée et les changements dans la performance

cognitive des aînés, ce qui suggère une corrélation entre la déficience en Vit E et la

détérioration cognitive. Un apport adéquat en Vit E serait associé à une réduction du taux

de déclin cognitif, jusqu’à 36%, chez des aînés qui présentent des facteurs de risque de la

MA (Morris, Evans, Benias, Tangney & Wilson, 2002).

Vitamines B. Tel que discuté dans la section sur les facteurs de risque vasculaires,

un taux sanguin élevé d’Hcy est associé à un risque élevé d’atrophie cérébrale et de MA,

chez les aînés avec ou sans trouble cognitif. Les vitamines B6, B9 et B12 sont connues

pour leur rôle dans la régularisation du taux sanguin d’Hcy. C’est la vitamine B9, ou acide

folique, qui semble la plus directement associée à l’augmentation du risque

d’hyperhomocystéinémie (Kivipelto et al., 2009). Des études longitudinales ont montré que

des taux anormalement bas de vitamines B6, B9 et B12 élèvent la concentration d’acide

méthylmalonique. Un taux anormalement élevé d’acide méthylmalonique aurait des effets

neurotoxiques et causerait des dysfonctions de la myéline contribuant ainsi à l’atrophie

cérébrale et au développement de maladies neurodégénératives (Okun et al., 2002).

La déficience en vitamine B12, précisément, est identifiée comme une cause de

démence réversible, mais pourrait aussi être impliquée dans le développement des

démences neurodégénératives (Vogel, Dali-Youcef, Kaltenbach & Andrès, 2009). La

vitamine B12 appartient à la famille des cobalamines. Elle joue un rôle essentiel dans le

fonctionnement du SNC, notamment par sa contribution à la préservation de la myéline

(Rosenberg & Miller, 1992). Au Canada, la proportion de la population âgée de ≥65 ans

atteinte d’une déficience en B12 est de 15,3% (Garcia, Paris-Pombo, Evans, Day &

Freedman, 2002), mais pourrait s’élever jusqu’à 50% selon les caractéristiques culturelles

reliées à l’alimentation (Moore et al., 2012). Aussi, il est à noter que les inhibiteurs de la

pompe à protons, fréquemment utilisée chez les aînés pour diminuer les problèmes

gastriques, peuvent entraîner une baisse de concentration en B12 (Wilhelm & Kale-

Page 33: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

21

Pradhan, 2014). La littérature suggère qu’une déficience en B12 augmenterait le risque de

lésions de la matière blanche périventriculaire, d’atrophie cérébrale et d’infarctus cérébraux

silencieux (Werder, 2010). Les dysfonctions cognitives les plus fréquemment rapportées

lors d’une carence en B12 sont les pertes de mémoire, une réduction de la vitesse de

traitement de l’information, des déficits attentionnels et une démence réversible (pour une

revue, voir Lachner, Steinle & Regenold, 2012 ; Moore et al., 2012). Les troubles de

l’humeur et les troubles psychotiques sont aussi retrouvés dans 4 à 50% des cas (Lachner et

al., 2012). Dans la MA, plus particulièrement, la déficience en B12 serait associée à la

sévérité des symptômes cognitifs et à la survenue de comportements perturbateurs (Meins,

Müller-Thomsen & Meier-Baumgartner, 2000).

Oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont des gras polyinsaturés qui comprennent

trois acides gras principaux : l’acide gras alpha-linolénique (ALL), l’acide gras

eicosapentaénoïque (AEP) et l’acide gras docosahexaénoïque (ADH). Ils sont des

constituants fondamentaux des phospholipides de la membrane cellulaire (Youdim, Martin

& Joseph, 2000). Une alimentation riche en ADH et en AEP serait liée au volume de la

matière grise et à une meilleure performance cognitive chez les aînés en bonne santé. Plus

précisément, une concentration plasmatique élevée en AEP serait associée à une réduction

de l’atrophie de la matière grise dans le lobe temporal médian, région atteinte de façon

précoce et spécifique dans la MA (Samieri et al., 2012). Une concentration sanguine élevée

en ADH serait associée à un volume cérébral plus élevé, à de meilleures capacités

mnésiques et exécutives chez les aînés sans trouble cognitif (Tan et al., 2012). Une

déficience en oméga-3, et plus spécifiquement en ADH, augmenterait les dommages

cérébraux causés par le stress oxydatif (Youdim, Martin & Joseph, 2000).

L’ADH est le lipide prédominant dans le système nerveux et contribue au bon

fonctionnement des réseaux neuronaux par son rôle dans la fluidité membranaire (Youdim,

Martin & Joseph, 2000). Plus précisément, cet acide gras oméga-3 augmenterait la densité

des épines dendritiques et des protéines synaptiques, favoriserait la neurogénèse dans

l’hippocampe, augmenterait le volume sanguin cérébral et diminuerait le taux de

cholestérol membranaire. Une carence en ADH causerait des déficits dans la transmission

synaptique du système limbique et entraînerait des difficultés d’apprentissage et de rappel

Page 34: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

22

(Uauy et Dangour, 2006). Avec l’âge et spécialement chez les patients souffrant de MA, le

taux d’ADH tend à diminuer, ce qui contribuerait à la détérioration de la mémoire et des

autres fonctions cognitives. L’ADH aurait aussi un impact sur le processus

neuropathologique de la MA par son action sur les biomarqueurs de la MA, c’est-à-dire la

protéine tau, la protéine amyloïde et le stress oxydatif (pour une revue, voir Huang, 2010).

Les études longitudinales conduites auprès d’aînés à risque de déclin cognitif et de

MA rapportent de nombreux bénéfices à la consommation quotidienne d’oméga-3, dont une

diminution du risque d’infarctus, de démence et de déclin cognitif (pour une revue, voir

Morris, 2009). Les études expérimentales animales montrent une réduction du peptide bêta-

amyloïde et une diminution de la perte neuronale dans la région hippocampique suite à

l’administration de suppléments d’oméga-3 (pour une revue, voir Hooijmans et al., 2012).

Il est également suggéré qu’un régime faible en acide gras oméga-3 induirait des réponses

inflammatoires par la substitution en oméga-6 et amplifierait les symptômes de la MA. Ces

découvertes prometteuses ont augmenté l’intérêt accordé aux acides gras oméga-3 et à leur

propriétés thérapeutiques pour la MA.

Sommaire de la problématique

La concentration d’acides gras oméga-3, de vitamines B et de vitamines

antioxydantes chez la personne âgée semble être un déterminant de sa condition physique,

médicale et cognitive. D’une part, des apports nutritionnels suffisants peuvent réduire

l’apparition des facteurs de risque vasculaires associés au déclin cognitif et à la MA, et

favoriser un bon fonctionnement du cerveau. D’autre part, des apports insuffisants peuvent

causer des lésions cérébrales qui rendent plus vulnérable à l’installation du processus

neuropathologique de la MA. Le vieillissement, et surtout le déclin des fonctions

cognitives, peut entraîner des changements dans les comportements alimentaires et de ce

fait, être à l’origine de déficiences nutritionnelles.

La prise de suppléments vitaminiques et d’acides gras oméga-3 peut s’avérer un

moyen efficace pour s’assurer d’un apport nutritionnel adéquat chez les aînés puisque

l’organisme ne peut les stocker et a donc besoin d’un apport quotidien suffisant pour éviter

une carence (Hébuterne et al., 2009). L’influence possible de la nutrition sur l’intégrité des

Page 35: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

23

fonctions cognitives explique l’intérêt grandissant de l’utilisation de suppléments

nutritionnels dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs. Les recherches sur

les médiateurs potentiels de la « cascade amyloïde » suggèrent que certains nutriments

pourraient jouer un rôle médiateur dans le processus pathologique de la MA (Ogawa,

2014). Considérant l’impact de certains composés nutritionnels sur le fonctionnement

cérébral et le risque élevé de carence nutritionnelle dans la MA, la supplémentation s’avère

une option simple et accessible.

Les dernières recensions quant à l’utilité clinique des suppléments nutritionnels

pour la prévention et le traitement de la MA datent de 2011. De nouvelles données sont

actuellement disponibles, mais n’ont pas encore été recensées systématiquement. De plus,

certaines recensions existantes comportent des faiblesses méthodologiques telles que

l’inclusion de devis expérimentaux non contrôlés. La majorité des données actuelles

recensées sur le lien entre la supplémentation nutritionnelle et le déclin cognitif sont issues

d’études transversales ou d’études de cohortes longitudinales. Cependant, les relations de

cause à effet entre la nutrition et la cognition doivent être appuyées par des résultats

provenant d’essais cliniques randomisés contrôlés (Guillette Guyonnet et al., 2007 ;

Luchsinger et Mayeux, 2004).

But et hypothèses de la recension

Par conséquent, le but de ce travail consiste en une recension systématique des

essais cliniques randomisés contre placebo sur la supplémentation en acides gras oméga-3,

en vitamines B (B6, B9 et B12), et vitamines antioxydantes (Vit C et Vit E) dans la

prévention et le traitement des troubles cognitifs associés à la MA. Afin d’évaluer la fenêtre

d’intervention optimale, la supplémentation nutritionnelle chez les individus sans trouble

cognitif, avec un diagnostic de TCL, et avec un diagnostic de MA, aux stades léger à

modéré de la maladie est étudiée. L’inclusion des essais cliniques avec des participants au

stade sévère de la MA ne permet pas d’évaluer efficacement les bienfaits d’une intervention

sur le déclin cognitif car le processus neuropathologique est trop avancé (Schneider, 2010).

C’est pour cette raison que la présente recension cible surtout les résultats obtenus par les

individus dans les premiers stades de la MA.

Page 36: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

24

L’hypothèse principale est que les participants avec un diagnostic de TCL ou de MA

qui reçoivent un supplément nutritionnel en comparaison à un placebo auront une

amélioration significative de leurs résultats sur une mesure globale du fonctionnement

cognitif. Une amélioration spécifique de la mémoire épisodique est postulée comme

hypothèse secondaire, chez ces mêmes participants. Une amélioration de l’état de santé

générale des participants, avec ou sans trouble cognitif, qui reçoivent un supplément

nutritionnel est avancée comme hypothèse tertiaire. La dernière hypothèse est une réduction

du taux de déclin cognitif, ou du moins un ralentissement de la détérioration cognitive, chez

les participants des groupes traités en comparaison aux participants du groupe placebo, au

terme de l’essai clinique.

Page 37: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

25

CHAPITRE II : Méthode

Les étapes de la présente recension ont été déterminées selon les critères du

Cochrane Handbook for Systematics Reviews of Interventions (Higgins & Green, 2011)

afin d’assurer une bonne rigueur méthodologique et scientifique.

Stratégie de recherche des études

Les études ont été répertoriées à l’aide des banques de données suivantes, toutes

accessibles en ligne via la bibliothèque de l’Université Laval: Cochrane Library, Current

Contents, EBSCO, EMBASE, MEDLINE et PsycNet. Les mots-clés ont été sélectionnés à

partir du thésaurus Medical Subject Headings (MeSH) et combinés de la façon suivante :

«alzheimer’s disease», or «mild cognitive impairment», or «cognitive decline»; and

«dietary supplements» or «vitamin C», or «vitamin E», or «alpha-tocopherol», or «vitamin

B», or «cobalamin», or «folic acid», or «omega 3», or «fatty acids»; and «prevention», or

«treatment». La recherche a été effectuée au cours du mois de juin 2014. Elle s’est limitée

aux articles publiés en français et en anglais, parus après le 1er avril 1999; conformément à

la date de parution des critères diagnostiques de TCL selon Petersen (1999); au 1er juin

2014. Les références des recensions existantes et des études sélectionnées ont été

parcourues afin de trouver des articles supplémentaires.

Critères d’inclusion/exclusion

Type d’études. Le but principal des études sélectionnées devait être d’évaluer

l’efficacité d’une supplémentation en vitamines B, C, E ou en oméga-3 chez les individus

avec ou sans trouble cognitif. Les devis expérimentaux inclus dans la recension devaient

être des études cliniques prospectives, en simple ou en double aveugle, randomisées ou

quasi-randomisées, avec un groupe témoin placebo. Les études rétrospectives, les études

transversales et les études de cas ont été exclues puisqu’elles ne permettent pas d’établir

une relation causale entre le traitement et la variable d’intérêt.

Type de participants. Les participants devaient être âgés de ≥50 ans avec ou sans

trouble cognitif. Les études sur la prévention du déclin cognitif et de la MA devaient inclure

Page 38: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

26

des personnes âgées sans trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL, de type amnésique

ou non amnésique, émis en présence des critères proposés par Petersen (1999; 2004). Les

participants des essais cliniques sur le traitement de la MA devaient avoir reçu un

diagnostic de MA selon les critères du NINCDS-ADRDA (McKhann et al., 1984; voir

l’Annexe B), du NIA-AA (McKhann et al., 2011) ou du DSM-IV-TR (American

Psychiatric Association, 2000; voir l’Annexe C). Le stade de sévérité de la MA devait être

léger à modéré, appuyé par le score au MMSE >10/30 au niveau de base des études. Les

traitements pharmacologiques utilisés en concomitance pendant les essais cliniques pour

réduire les symptômes de la maladie étaient les IAChE ou la mémantine, et devaient être

stables depuis au moins trois mois au moment du début de l’étude.

Type de traitement. Le supplément utilisé contenait au moins l’un des quatre

composés à l’étude (vitamines B6, B9, B12, C ou E, ou oméga-3). La durée du suivi et le

dosage du supplément devaient être précisés. Les études qui ont comparé l’efficacité d’un

supplément nutritionnel combiné à une autre intervention ou à un agent pharmacologique

autre que les nootropes IAChE ou mémantine ont été exclues.

Type de mesures. Les mesures d’efficacité devaient fournir une appréciation du

fonctionnement cognitif. Les instruments utilisés pour mesurer le fonctionnement cognitif

global devaient être le MMSE (Folstein, Folstein & McHugh, 1975) ou l’ADAS-Cog

(Rosen, Mohs & Davis, 1984). En l’absence d’une telle mesure, une batterie

neuropsychologique exhaustive incluant des tests validés et standardisés devait être utilisée

pour évaluer les différents domaines cognitifs. Des mesures de sécurité devaient inclure les

effets secondaires ou adverses, le taux d’abandon et le taux de mortalité, le cas échéant.

Sélection des études

La sélection des études a été divisée en trois phases. La première phase a été

réalisée par une lectrice (J.T.) et consistait à éliminer les publications sans intérêt pour la

présente recension. Cette sélection préliminaire s’est basée sur le titre et le résumé de

chaque article recensé par la recherche documentaire. Dans une deuxième phase, deux

lectrices (J.T. & A.G-R.) ont effectué, de manière indépendante, la lecture des articles

retenus lors de la première phase. Afin de procéder à une sélection définitive, une grille de

Page 39: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

27

vérification des critères d’inclusion/exclusion a été appliquée à chacun des essais cliniques.

La troisième phase consistait à extraire les données nécessaires à l’analyse des

résultats. Les deux lectrices ont compilé de manière indépendante les informations

suivantes pour chacune des études : 1) les caractéristiques des participants (âge, niveau de

fonctionnement cognitif, critères diagnostiques, sévérité de la maladie; 2) les

caractéristiques de l’intervention (type de supplément utilisé, dose, durée et mode

d’administration; en comparaison à un placebo ou à un agent pharmacologique approuvé

pour le traitement de la MA; 3) les mesures d’efficacité (mesures cognitives, mesures

fonctionnelles, mesures de symptômes psychologiques et comportementaux, mesures de

qualité de vie, et mesures biologiques); et 4) les mesures de sécurité (effets secondaires

et/ou adverses, taux d’abandon, taux de mortalité).

Une réunion consensuelle s’est déroulée suite à la sélection des études (2e phase), et

une autre pour l’extraction des données (3e phase). Toute divergence entre les lectrices a

fait l’objet d’une discussion jusqu’à l’obtention d’un consensus. En l’absence d’un tel

consensus, à deux reprises plus précisément, une troisième personne (M.S.) a été appelée à

trancher. Les raisons de l’exclusion des études ont été notées dans le graphique d’évolution

de la recherche et de la sélection des études, disponible à la Figure 1.

Analyse de la qualité

Une analyse de la qualité méthodologique de chacune des études a été effectuée à

l’aide de la grille d’évaluation du Cochrane Depression, Anxiety and Neurosis Group

(CCDAN) (Moncrieff, Churchill, Drummond & McGuire, 2001; voir l’Annexe D), par

deux lectrices indépendantes (J.T & A.G-R). Cet instrument a été choisi parce qu’il passe

en revue un nombre exhaustif de caractéristiques méthodologiques qui peuvent influencer

la validité interne et externe d’un essai clinique. Il comprend 23 critères pour lesquels un

score de 0, 1 ou 2 est attribué à chaque critère. Le score total maximum est de 46 points.

Celui-ci est ensuite transformé en pourcentage. Plus un score est près de 0%, plus la qualité

méthodologique de l’étude est faible; inversement, plus un score est près de 100% plus la

qualité méthodologique de l’étude est élevée.

Page 40: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

28

Le niveau de preuve scientifique, c’est-à-dire la capacité de l’étude à répondre à la

question d’intérêt concernant l’impact d’une supplémentation vitaminique ou en oméga-3

sur le fonctionnement cognitif, a été établi en fonction du score de la qualité

méthodologique. Celui-ci tient compte de l’adéquation du protocole expérimental, de

l’existence ou non de biais méthodologiques, de la pertinence des analyses statistiques et de

la puissance de l’étude. Il est à noter que le score à chacun des critères a été octroyé en

fonction de la qualité de l’information rapportée par les auteurs. Un faible score ne signifie

pas nécessairement que les chercheurs n’ont pas tenu compte du critère, mais que les détails

fournis dans l’article sont insuffisants.

Deux lectrices (J.T. & A.G-R.) ont procédé de façon indépendante à l’analyse de

qualité méthodologique de chacune des études. Une réunion consensuelle a permis de

déterminer le score total attribué à chacune des études. Les études ont ensuite été divisées

en trois classes. La classe A regroupait les études avec un score de la qualité

méthodologique variant de 85 à 100%, et donc, avec le plus fort niveau de preuve

scientifique. La classe B regroupait les études avec un score variant de 65 à 84%, avec un

niveau de preuve scientifique intermédiaire. Les études qui se retrouvaient dans la classe C,

c’est-à-dire celles avec un score de la qualité méthodologique inférieur à 65%, et donc avec

le plus faible niveau de preuve scientifique, ont été exclues de la présente recension.

Analyse des résultats

Les mesures d’efficacité utilisées dans les études ont été regroupées en cinq

catégories : les mesures cognitives, les mesures fonctionnelles, les mesures de symptômes

psychologiques et comportementaux, les mesures de qualité de vie, et les mesures

biologiques. Par la suite, chacune des mesures cognitives a été classée selon le principal

domaine cognitif qu’elle évalue. Il est toutefois important de noter que les différents

domaines cognitifs entretiennent des relations entre eux et qu’une épreuve

neuropsychologique ne mesure rarement que la seule composante cognitive pour laquelle

elle a été développée. Dans le cadre de cette recension, le classement des mesures

cognitives est basé sur les standards de l’évaluation neuropsychologique retrouvés dans le

manuel de référence de Lezak et ses collègues (2012), et ne correspond pas nécessairement

Page 41: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

29

à celui proposé par les chercheurs de chacune des études analysées.

L’efficacité des suppléments nutritionnels dans la prévention et le traitement des

troubles cognitifs associés à la MA devait être représentée par un changement significatif

avec un seuil alpha de 0,05 (p<0,05) sur une mesure cognitive valide et standardisée. Plus

précisément, une amélioration significative (p<0,05) du score de suivi chez le groupe traité

en comparaison au groupe contrôle suggérait que le traitement était efficace. Une absence

de changement du score de suivi chez le groupe traité en comparaison à une détérioration

significative (p<0,05) du score chez le groupe contrôle suggérait aussi un effet bénéfique du

traitement. Une détérioration significative (p<0,05) du score de suivi chez le groupe traité

en comparaison au groupe contrôle suggérait que le traitement était inefficace, voire

délétère. Dans l’éventualité où des mesures fonctionnelles, des mesures de symptômes

psychologiques ou comportementaux, et des mesures de qualité de vie avaient été utilisées

au début et à la fin de l’étude, l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle enregistrée

sur ces mesures était déterminée de la même façon que celle enregistrée sur les mesures

cognitives. Pour ce qui est des mesures biologiques disponibles, l’effet de la

supplémentation nutritionnelle se traduisait par une différence significative (p<0,05) entre

le groupe traité et le groupe contrôle, à la fin de l’essai clinique.

Lorsque les données (moyenne et écart-type) étaient disponibles, le calcul de la

taille d’effet a été effectué pour tous les scores du groupe traité ayant enregistré une

amélioration ou une détérioration significative à p<0,05, en comparaison au groupe

contrôle. La mesure du d de Cohen a été priorisée avec un intervalle de confiance à 95%.

Cette mesure permet d’obtenir une différence standardisée des moyennes, c’est-à-dire

d’évaluer à combien d’écarts-types se situe la moyenne du groupe traité par rapport à la

moyenne du groupe contrôle. Le calcul de la taille d’effet précise donc l’ampleur de la

différence entre les deux groupes ce qui permet de qualifier l’effet du traitement (effet

faible : d = 0,2; effet moyen : d = 0,5; effet élevé : d = 0,8) (Cohen, 1992). Les calculs pour

obtenir la différence standardisée des moyennes (la moyenne du groupe traité moins la

moyenne du groupe contrôle, divisée par l’écart-type cumulé) ont été effectués à l’aide du

logiciel Microsoft Excel pour MAC 2011.

Page 42: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

30

Considérant les divergences méthodologiques importantes entre les études

recensées, une synthèse quantitative des résultats des différents essais cliniques (ou méta-

analyse) n’a pas été possible. Les principales caractéristiques, le score de la qualité

méthodologique, les résultats aux différentes mesures d’efficacité et de sécurité, ainsi que

les tailles d’effet ont été compilés dans différents tableaux puis, discutés sous forme de

synthèse narrative analytique.

Page 43: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

31

CHAPITRE III : Résultats

La recherche dans les bases de données s’est effectuée du 15 au 31 juin 2014. La

Figure 1 illustre le processus de sélection des articles et les résultats obtenus à chaque

étape. Au total, 1638 études ont été recensées lors de la 1ère phase. Parmi celles-ci, 1584

ont été exclues sur la base de leur titre et de leur résumé. Lors de la 2e phase, 54 articles ont

été récupérés et lus par deux lectrices indépendantes (J.T. & A.G-R.). Une recherche dans

les références des articles sélectionnés et des recensions existantes a permis d’identifier six

études supplémentaires. Les détails sur le devis expérimental, l’échantillon, l’intervention

et les mesures utilisées pour chacune des études ont été compilés par les deux lectrices, de

manière indépendante, dans une grille de vérification des critères d’inclusion/exclusion de

la présente recension décrits dans la section méthode.

Lors de la troisième étape, soit lors de la rencontre consensuelle des deux lectrices,

38 études ont été exclues : 14 en raison de leur devis de recherche, neuf en raison des

caractéristiques des participants, 11 en raison des caractéristiques de l’intervention, et cinq

études en raison des mesures d’efficacité utilisées. Au total, 21 études randomisées

contrôlées comparant l’efficacité d’un supplément en acides gras oméga-3, en vitamines B

(B6, B9 et B12), et/ou en vitamines antioxydantes (Vit C et Vit E), à un placebo,

répondaient aux critères d’inclusion de la présente recension. Parmi celles-ci, huit études

ont été réalisées auprès de participants atteints de la MA, quatre chez des participants avec

un diagnostic de TCL et dix auprès de participants sans diagnostic de trouble cognitif.

Suite à la 3e phase d’extraction des résultats, 11 études se retrouvent dans la classe

A, huit études dans la classe B et deux études dans la classe C. La classe A regroupe des

études d’excellente qualité et la classe B des études de bonne qualité. Le risque de biais

méthodologique (biais de sélection, biais de performance, biais de détection, biais

d’attrition, biais de déclaration, autres biais) de ces études est minime. Les deux études de

classe C ont été exclues (voir Figure 1 et section Méthode). Par conséquent, les résultats de

19 études sont présentés dans la prochaine section. Il est à noter qu’aucune étude portant

sur la Vit C seule n’a été retenue. Un résumé des principales caractéristiques de chacune

des études est disponible dans les Tableaux 1 à 4. Les mesures d’efficacité utilisées sont

Page 44: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

32

présentées dans le Tableau 5. Les résultats obtenus sur ces différentes mesures sont

compilés dans les Tableaux 6 à 9. Puis, les informations concernant la sécurité et la

tolérabilité des suppléments utilisés sont disponibles dans les Tableaux 10 à 13.

Efficacité de la supplémentation en oméga-3

Le Tableau 6 présente les résultats des essais cliniques qui mesurent l’efficacité de

la supplémentation en acides gras oméga-3 (ADH-AEP) sur le fonctionnement cognitif. Au

total, les résultats de neuf études randomisées contre placebo (4 études de classe A et 5

études de classe B) sont analysés. La durée d’exposition au supplément varie de 6 mois à

24 mois. Pour la majorité des études (n = 7), le supplément utilisé contient à la fois de

l’ADH et de l’AEP. Deux études ont utilisé un supplément qui contient seulement de

l’ADH. Une étude (Shinto et al., 2014) vérifie également l’efficacité de l’ADH et de l’AEP,

combiné à un antioxydant (acide alpha-lipoïque); les résultats relatifs à ce traitement

expérimental sont discutés dans la section destinée aux suppléments combinés (voir

Tableau 9). Une inter-variabilité est notée au niveau du dosage utilisé, allant de 160

milligrammes (mg) à 2000 mg par jour pour l’ADH, et de 120 mg à 1670 mg par jour pour

l’AEP. Le dosage d’ADH tend à être plus élevé lorsqu’il est utilisé seul. Le placebo choisi

dans les différentes études contient une huile végétale (n = 8) ou une huile de poisson (n =

1), toutefois, seulement deux études précisent la quantité d’acide linoléique (oméga-6)

présente dans ces huiles. Une autre étude mentionne également la présence de Vit E (2,7

mg/jour), à la fois dans la composition du supplément et du placebo. Étant donné que ce

dosage de Vit E est très faible, cette étude n’a pas fait l’objet d’une analyse dans la section

des suppléments combinés.

Individus sans trouble cognitif. Trois études testent l’efficacité d’un supplément

d’oméga-3 sur la cognition d’individus sans trouble cognitif (Dangour et al., 2010 ; van De

Rest et al., 2008a; 2008b; Yurko-Mauro et al., 2010 ). Parmi celles-ci, une étude s’intéresse

à l’effet isolé de l’ADH (900 mg/jour) en comparaison à un placebo (Yurko-Mauro et al.,

2010). Après 24 semaines de traitement, il n’est possible d’observer qu’un effet faible (d =

0,21; 0,12) de la prise d’ADH sur des fonctions cognitives spécifiques, malgré le fait que

les participants recevant le supplément enregistrent certains résultats significatifs (p<0,05).

Page 45: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

33

En effet, les participants qui reçoivent le supplément enregistrent une diminution

significative du nombre d’erreurs au sous-test Paired Associates Learning (PAL) du

Cambridge Neuropsychological Test Automated Battery (CANTAB) et une augmentation

significative du nombre de bonnes réponses au sous-test Verbal Recognition Memory

(VRM), lorsque comparés au groupe placebo. Toutefois, la supplémentation en ADH n’a

aucun effet sur le score aux sous-tests de mémoire de travail et de mémoire épisodique

visuelle puisqu’aucun changement significatif entre les groupes n’est retrouvé après 24

semaines. D’autre part, le score des participants du groupe placebo, au sous-test Stockings

of Cambridge (SOC) qui mesure les capacités d’organisation et de planification, est plus

élevé que celui des participants qui reçoivent la supplémentation, mais pourrait être dû au

hasard plutôt qu’à un réel effet négatif du traitement (d = -0,06; IC 95% [-0,246 ; 0,111]).

L’absence de résultat significatif sur le score moyen au MMSE, au terme de l’essai

clinique, pourrait s’expliquer par un effet plafond dès le niveau de base, considérant le

fonctionnement cognitif déjà élevé des participants (score moyen au MMSE = 28-29/30).

Un suivi à plus long terme serait nécessaire afin de vérifier les effets préventifs possibles du

traitement sur le déclin cognitif associé à un vieillissement normal ou pathologique,

considérant que le processus neurodégénératif de la MA s’installe de façon insidieuse.

Les effets de la supplémentation combinée en ADH et en AEP sur la mémoire sont

plus mitigés que ceux enregistrés lorsque le supplément d’ADH est administré seul. Les

résultats obtenus par Dangour et son équipe (2010) ne montrent aucune amélioration

significative du fonctionnement mnésique, en modalité verbale ou visuelle, suite à la prise

quotidienne de 500 mg d’ADH et de 200 mg d’AEP, pendant 24 mois. Un effet négatif,

mais de faible importance (d = -0,35 ; -0,31), est associé à la prise d’une plus petite dose

d’oméga-3 (van De Rest et al., 2008a). En effet, van De Rest et son équipe (2008a) ont

comparé l’efficacité d’une faible dose moyenne (176 ± 4 mg d’ADH combinée à 226 ± 3

mg d’AEP/jour) et d’une forte dose moyenne (847 ± 23 mg d’ADH combinée à 1093 ± 17

mg d’AEP/jour) d’oméga-3, à un placebo. Dans la première partie de l’intervention (après

13 semaines), la somme des scores aux mesures des fonctions mnésiques diffère

significativement entre les participants du groupe placebo et les participants qui reçoivent la

faible dose. La performance moins élevée de ces derniers tend toutefois à s’améliorer dans

la deuxième partie de l’étude puisqu’aucune différence significative entre les groupes n’est

Page 46: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

34

enregistrée au terme de l’essai clinique (après 26 semaines) (van De Rest et al., 2008a). Un

effet d’interaction entre la dose d’oméga-3 et le genre masculin est noté aux mesures

attentionnelles, et suggère une efficacité faible à modérée de la supplémentation. À 26

semaines, une amélioration significative du score du niveau de base s’observe chez les

hommes qui reçoivent la faible dose comparativement à ceux qui reçoivent le placebo (d =

0,36). L’effet bénéfique de la supplémentation en oméga-3 sur le fonctionnement

attentionnel est aussi retrouvé chez les participants porteurs de l’ApoEε4 et ce, tant dans le

groupe à faible dose (d = 0,47) qu’à dose élevée (d = 0,49) (van De Rest et al., 2008a).

Aucun effet de la supplémentation sur les mesures des fonctions exécutives et de la vitesse

de traitement de l’information n’est retrouvé dans les deux études sur la supplémentation

combinée d’ADH et d’AEP (Dangour et al., 2010; van De Rest et al., 2008a).

Après 24 et 26 semaines, la prise quotidienne de suppléments d’ADH, ou d’ADH et

d’AEP combinés, n’a pas d’impact sur l’humeur, l’anxiété et la capacité fonctionnelle des

individus sans trouble cognitif (van de Rest et al., 2008b; Yurko-Mauro et al., 2010). Un

effet bénéfique moyen (d = 0,6) est toutefois retrouvé à la sous-échelle Colère du Profile of

Mood States short form (s-POMS), chez un groupe de participants ayant reçu une dose

moyenne plus faible (176 ± 4 mg ADH avec 226 ± 3 mg AEP/jour), comparativement au

groupe recevant une dose moyenne plus élevée (1093 ± 17 mg AEP avec 847 ± 23 mg

ADH/jour) et au groupe placebo, après 21 semaines de traitement (van De Rest et al.,

2008b). Considérant que les traitements pharmacologiques actuels pour les symptômes

dépressifs et/ou anxieux prennent plusieurs semaines, voire des mois, avant d’être

pleinement efficaces (Stahl, 2015), une supplémentation en oméga-3 à plus long terme

serait nécessaire afin d’en évaluer l’impact réel sur les symptômes psychologiques et

comportementaux. L’étude avec le suivi le plus long (Dangour et al., 2010), c’est-à-dire 24

mois, n’utilisait pas de mesures des symptômes psychologiques et comportementaux ; par

conséquent, les auteurs n’ont pu rapporter de résultats à ce sujet.

Individus avec un TCL. Trois études ont été réalisées auprès de participants avec

un diagnostic de TCL (Lee et al., 2014 ; Mahmoudi et al., 2014 ; Sinn et al., 2012). La

supplémentation en ADH et en AEP combinés semble être bénéfique pour des fonctions

cognitives spécifiques. L’équipe de Sinn (2012) a enregistré un effet important du

Page 47: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

35

traitement (d = 0,73) suite à une amélioration significative des scores aux mesures de

fluidité verbale chez les participants qui recevaient le supplément (1550 mg d’ADH et 400

mg d’AEP/jour) comparativement à ceux qui recevaient le placebo, après six mois de

traitement. Lee et son équipe (2013) ont aussi retrouvé un effet important (d = 0,78 à 1,2)

de la supplémentation quotidienne combinée (1300 mg d’ADH et 150 mg d’AEP), mais au

niveau des fonctions mnésiques. Le score total enregistré au terme de l’essai clinique (12

mois) s’est amélioré chez les participants qui prenaient le supplément, alors qu’il s’est

détérioré chez les participants qui prenaient le placebo, sur les mesures de mémoire

épisodique verbale (rappel différé) et d’attention/mémoire de travail. Aussi, la performance

des participants qui recevaient la supplémentation s’est améliorée davantage que celle du

groupe placebo à la mesure de mémoire épisodique visuelle (rappel-immédiat). Il est à

noter que ces deux études (Lee et al., 2013 ; Sinn et al., 2012) ont aussi évalué l’efficacité

de la supplémentation en oméga-3 sur d’autres fonctions cognitives, telles que les habiletés

visuo-spatiales, la vitesse de traitement de l’information et les fonctions exécutives, mais

n’ont retrouvé aucun effet significatif.

Les deux groupes de chercheurs (Lee et al., 2013; Sinn et al., 2012) ont utilisé la

Geriatric Depression Scale (GDS) afin d’évaluer la présence et l’intensité des symptômes

dépressifs des participants, et l’efficacité de la supplémentation sur l’humeur des

participants. Alors que le score moyen à la GDS ne s’est pas amélioré après 12 mois de

supplémentation combinée d’ADH et d’AEP dans l’étude dirigée par Lee (2013), une

amélioration significative est notée par Sinn et son équipe (2012) après seulement six mois.

La différence dans le score moyen des participants qui recevaient l’un des deux

suppléments d’oméga-3 à l’étude, et celui des participants qui recevaient le placebo,

suggère un effet important du traitement (Groupe 1 : d = 0,92 ; Groupe 2 : 0,78). Il est

possible d’envisager certaines hypothèses pour expliquer ces résultats contradictoires entre

les deux études. D’une part, il se pourrait que les dosages plus élevés d’ADH et d’AEP

dans l’essai clinique dirigé par Sinn (2012) soient responsables de l’amélioration de

l’humeur des participants. D’autre part, il se pourrait que, contrairement aux participants

de l’essai clinique mené par Sinn (2012), les participants de l’essai clinique mené par Lee

(2013) n’aient pas été suffisamment déprimés au niveau de base pour enregistrer une

amélioration significative de l’humeur sur la GDS à la fin de l’étude.

Page 48: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

36

Mahmoudi et son équipe (2014) ont mesuré l’efficacité d’une dose plus faible

d’ADH (180 mg/jour) et d’AEP (120 mg/jour) sur le fonctionnement cognitif global des

participants avec un diagnostic de TCL. La prise quotidienne de ce supplément, sur une

période de six mois, n’a pas d’effet sur le fonctionnement cognitif global, tel que le suggère

l’absence de différence entre les groupes sur le score total au MMSE et à l’Abbreviated

Mental Test (AMT) à la fin de l’étude. Des doses plus élevées d’ADH et d’AEP,

administrées sur une plus longue période (12 mois), n’ont guère plus d’effet bénéfique sur

le score total au MMSE, tel que le suggèrent les résultats rapportés par Lee et ses collègues

(2013).

Individus avec la MA. Trois études ont évalué l’efficacité d’un supplément

d’oméga-3 chez des participants avec un diagnostic de MA aux stades léger à modéré

(Freund-Levi et al., 2006; 2008; Quinn et al., 2010; Shinto et al., 2014). Une seule de ces

études (Shinto et al,. 2014) rapporte un effet bénéfique de la supplémentation sur la

capacité fonctionnelle telle que mesurée par l’Échelle d’activités instrumentales de la vie

quotidienne (IADL). Plus précisément, un déclin moins rapide de la performance est

retrouvé chez les participants assignés à la supplémentation (675 mg d’ADH et 975 mg

d’AEP/jour), lorsque leurs scores sont comparés aux scores des participants de la condition

placebo, après 12 mois de traitement. En effet, le score des participants qui recevaient le

supplément a diminué de seulement 0,7 point, alors que celui des participants qui

recevaient le placebo a diminué de 4,2 points, ce qui représente un effet très important du

traitement (d = 3,7). Freund-Levi et son équipe (2008) se sont intéressés à l’effet d’une

dose quotidienne plus faible soit, 430 mg d’ADH et 150 mg d’AEP, et n’ont identifié, pour

leur part, aucune amélioration des activités fonctionnelles de leurs participants, telles que

mesurées par la Disability Assessments for Dementia scale (DAD). Quinn et ses collègues

(2010) n’ont retrouvé aucun effet d’une dose très élevée d’ADH (2000 mg/jour), non

combinée à l’AEP, sur le niveau de fonctionnement et d’indépendance des participants pour

la réalisation des activités de la vie quotidienne mesuré par l’Alzheimer’s Disease

Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory (ADCS-ADL), au cours des 18

mois de traitement. Ces constatations suggèrent d’une part, que la supplémentation en

oméga-3 combinée (ADH-AEP) procure davantage d’améliorations fonctionnelles chez les

personnes atteintes de la MA que la supplémentation en ADH seule, et qu’un ratio plus

Page 49: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

37

élevé d’AEP que d’ADH en améliorerait l’efficacité. Il est également possible que l’Neur,

comparée aux autres instruments utilisés dans ces études, soit une mesure de capacité

fonctionnelle plus sensible aux changements qui peuvent survenir au cours d’un essai

clinique.

La prise quotidienne d’une supplémentation d’oméga-3, sur une période de 12 mois

ou de 18 mois, n’a pas d’impact sur le score global au Neuropsychiatric Inventory (NPI),

une mesure des symptômes psychologiques et comportementaux (Freund-Levi et al., 2008;

Quinn et al., 2010). L’équipe de Freund-Levi (2008) identifie toutefois des changements

significatifs à certaines sous-échelles du NPI. À la sous-échelle qui mesure la présence

d’hallucinations, les participants qui reçoivent le supplément enregistrent une diminution

des symptômes après six mois de traitement, alors que les participants qui reçoivent le

placebo enregistrent une augmentation des symptômes. Lorsque ces derniers reçoivent à

leur tour le supplément pour la deuxième partie de l’essai clinique, aucune différence

significative du score total à cette sous-échelle n’est retrouvée entre le 6e et le 12e mois de

traitement. D’autre part, le score à la sous-échelle qui mesure la présence d’irritabilité

augmente dans la première partie de l’essai clinique (0 à 6 mois) chez les participants qui

reçoivent la supplémentation, alors qu’il diminue chez ceux qui prennent le placebo.

Freund-Levi et ses collègues (2008) se sont également intéressés à l’effet d’interaction

entre la supplémentation en oméga-3 et la présence de l’ApoEε4. Une amélioration

significative du score à la sous-échelle qui mesure les symptômes d’agitation est notée chez

les participants porteurs de l’ApoEε4 qui prennent la supplémentation tout au long de

l’essai clinique (12 mois), comparativement aux participants du groupe placebo. Chez les

non-porteurs de l’ApoEε4, une détérioration significative du score à la Montgomery and

Asberg Depression Rating Scale (MADRS), une mesure des symptômes dépressifs,

s’observe chez les participants qui prennent la supplémentation en comparaison à ceux qui

prennent le placebo, au cours des six premiers mois de l’essai clinique.

L’ApoEε4 semble également moduler l’efficacité de la supplémentation en ADH sur

le fonctionnement cognitif global puisque Quinn et son équipe (2010) notent un effet

significatif de la supplémentation seulement chez les non porteurs de l’ApoEε4. Au terme

des 18 mois de l’essai clinique, les scores du ADAS-Cog et du MMSE ont diminué moins

Page 50: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

38

rapidement chez les non porteurs de l’ApoEε4 qui reçoivent le supplément

comparativement à ceux qui reçoivent le placebo, et suggère un effet moyen du traitement

(d = 0,42). D’autre part, un meilleur fonctionnement cognitif au niveau de base (MMSE

> 27/30 et Clinical Dementia Rating scale (CDR) = 0,5 à 1,0) est identifié comme un

facteur déterminant de l’efficacité de la supplémentation combinée en ADH et AEP chez les

aînés avec MA (Freund-Levi et al., 2006). Chez ce sous-groupe de participants (scores au

MMSE et à la CDR élevés au niveau de base), ceux qui reçoivent le placebo enregistrent un

déclin significatif de leur score sur les items de rappel et d’attention du MMSE au cours des

six premiers mois de l’étude. Le score total de ces participants à ces items du MMSE

(rappel/attention) cesse de décliner une fois que le traitement expérimental (430 mg d’ADH

+ 150 mg d’AEP/jour) leur est administré. Aucune différence significative du

fonctionnement cognitif global n’est alors observée entre les groupes au cours des six

derniers mois de l’essai clinique, où ils reçoivent tous la supplémentation en oméga-3

(Freund-Levi et al., 2006).

Une altération cognitive globale plus marquée au niveau de base telle que mesurée

par le score total au MMSE pourrait aussi expliquer l’inefficacité de la supplémentation

suggérée par l’équipe de Quinn (2010) et par l’équipe de Shinto (2014). En effet, le score

initial moyen des participants de ces deux essais cliniques était plus faible (respectivement,

20,9/30 et 20,7/30) que celui des participants de l’étude de Freund-Levi et ses collègues

(2006) (23,2/30). Il est intéressant de constater que les résultats positifs en ce qui concerne

la supplémentation en oméga-3 chez des participants atteints de MA sont retrouvés chez les

participants ayant présenté un meilleur fonctionnement cognitif au niveau de base, tel que

mesuré par des scores plus élevés au MMSE.

Sécurité de la supplémentation en oméga-3

Le Tableau 10 rapporte les résultats concernant la sécurité comparée des différents

suppléments d’oméga-3. L’adhésion au traitement est vérifiée par le taux sanguin d’acides

gras oméga-3 et/ou le décompte des comprimés à des temps variables. Le pourcentage

d’adhésion au traitement varie de 80 à 99%. Les effets secondaires et adverses rapportés

par les participants ne diffèrent pas significativement entre ceux qui reçoivent le

Page 51: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

39

supplément et ceux qui reçoivent le placebo. Les troubles gastro-intestinaux et la difficulté

à avaler le comprimé sont les plaintes les plus fréquentes. Les suppléments d’oméga-3 sont

bien tolérés, peu importe le type (ADH ou AEP, seul ou en combinaison) ou la dose

administrée. Les taux d’abandons et de décès rapportés dans les différents essais cliniques

ne diffèrent pas significativement entre le groupe traité et le groupe placebo.

Efficacité de la supplémentation en vitamines B

Le Tableau 7 présente les résultats des essais cliniques qui mesurent l’efficacité de

la supplémentation en vitamines B. Sept études randomisées contre placebo (2 études de

classe A et 5 études de classe B) s’intéressent à l’effet d’une supplémentation en vitamines

B sur le fonctionnement cognitif des individus avec ou sans trouble cognitif. La durée

d’exposition au supplément s’étend de 24 semaines à 36 mois. La majorité des études (5)

incluent la vitamine B6, B9 et B12 simultanément (Aisen et al., 2008; Ford et al., 2010; de

Jager et al., 2012; McMahon et al., 2006). Une étude s’intéresse à la fois à l’effet combiné

de la vitamine B9 et B12, et à l’effet isolé de la vitamine B12 (Eussen et al., 2006). Deux

études investiguent l’efficacité de la supplémentation en vitamine B9, seule (Connelly et

al., 2008; Durga et al., 2007). Le dosage utilisé est sensiblement le même entre les études

pour ce qui est de la vitamine B9, variant de 0,4 mg à 5 mg. Il en est de même pour le

dosage de la vitamine B12, variant de 0,4 mg à 1 mg. Le dosage pour le supplément de

vitamine B6 varie de 10 mg à 25 mg. Peu de détails sont fournis par les chercheurs sur la

composition du placebo.

Individus sans trouble cognitif. Quatre études évaluent l’effet d’une

supplémentation en vitamines B sur le fonctionnement cognitif d’individus sans trouble

cognitif (Durga et al., 2007; Eussen et al., 2006; Ford et al., 2010; McMahon et al., 2006).

Deux d’entre elles se sont intéressées à la combinaison de vitamines B6, B9 et B12, et l’une

d’entre elles à la combinaison de B9 et B12. Une diminution significative du taux sanguin

d’Hcy est notée chez les participants qui reçoivent la supplémentation comparativement à

ceux qui reçoivent le placebo, dans les quatre études. Seuls les résultats rapportés par

Eussen et son équipe (2006) permettent de qualifier l’effet du traitement sur cette variable,

qui s’avère plus important avec un supplément de vitamines B9 et B12 combinées qu’avec

Page 52: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

40

un supplément de vitamine B12 seule (12 semaines : d = 0,84 ; 24 semaines d = 1).

L’efficacité de la supplémentation en vitamines B9 et B12 combinées sur le taux sanguin

d’Hcy est d’autant plus importante lorsque comparée au placebo, et au fur et à mesure que

la durée du traitement augmente (12 semaines : d = 1,3 ; 24 semaines : d = 1,4) (Eussen et

al., 2006).

La supplémentation en vitamine B9, exclusivement, semble être plus bénéfique pour

le fonctionnement cognitif que la supplémentation combinée de plusieurs vitamines B. En

effet, les résultats obtenus par Durga et ses collègues (2007) suite à l’administration

quotidienne de 0,8 mg de vitamine B9, suggèrent une amélioration du fonctionnement

cognitif, par rapport à l’évaluation du niveau de base, telle que mesurée par la somme de

tous les scores moyens enregistrés aux mesures des fonctions exécutives, du langage, de la

mémoire et de la vitesse de traitement de l’information. Après 36 mois, l’effet du traitement

demeure toutefois de faible importance (d = 0,15). Plus précisément, une augmentation

significative du score au Rey Auditory Verbal Learning Test (RAVLT), un test de mémoire

épisodique verbale, et un moindre déclin du score au test de vitesse de traitement de

l’information s’observent chez les participants qui prennent le supplément de vitamine B9

en comparaison au groupe placebo. Toutefois, aucune différence significative entre les

groupes n’est identifiée au MMSE.

Une autre étude n’identifie aucun changement significatif des scores au MMSE et à

l’ADAS-Cog, suite à une supplémentation en vitamines B combinées (25 mg de B6, 2 mg

de B9 et 0,4 mg de B12/jour), mais obtient des résultats significatifs à des mesures de

fonctions cognitives spécifiques (Ford et al., 2010). Une amélioration significative du score

au Digit Cancellation Task (DCT), une mesure d’attention visuelle, dans la première moitié

de l’essai clinique (12 mois), et une détérioration moins rapide de la performance au

California Verbal Learning Test (CVLT) au terme de l’essai clinique sont notées chez les

participants qui reçoivent le supplément comparativement à ceux qui reçoivent le placebo.

La différence entre les scores du groupe traité et ceux du groupe placebo, après 24 mois,

suggère toutefois un effet faible du traitement (d = 0,22 à 0,31). Une évaluation de suivi

menée à l’aide du Telephone interview for cognitive status (TICS), huit ans après le début

de l’essai clinique, est réalisée auprès de 73 participants. Les résultats suggèrent que la

Page 53: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

41

supplémentation en vitamines B, administrée pendant 24 mois, réduit de 28% le risque de

développer un trouble cognitif significatif huit ans plus tard. Toutefois, la supplémentation

n’a eu aucun effet à long terme sur le taux de mortalité (HR2 = 1,06 ; IC 95% [0,74-1,51])

et sur le temps écoulé avant l’apparition de la démence, puisque les groupes ne diffèrent pas

entre eux sur ces variables. Il est à noter que cette étude s’intéressait à l’efficacité de la

supplémentation en vitamines B chez des hommes hautement à risque de déclin cognitif et

de démence, en raison de la présence d’un important facteur de risque vasculaire au début

de l’essai clinique : l’hypertension artérielle.

Eussen et ses collègues (2006) ont comparé l’efficacité de la supplémentation

quotidienne combinée de vitamines B9 (0,4 mg) et B12 (1 mg), et de la vitamine B12 (1

mg) seule, à un placebo. Après 24 semaines, des améliorations sont notées dans tous les

groupes, sur la plupart des mesures cognitives utilisées, lorsque les performances sont

comparées à celles du niveau de base. Toutefois, seule la performance du groupe placebo

s’avère significativement plus élevée lorsque comparée à celle du groupe recevant

seulement la vitamine B12, aux mesures de mémoire épisodique verbale (RAVLT) et de

mémoire de travail (Séquence de chiffres-inverse (SC-inverse)). Un changement significatif

du score de niveau de base est noté à la mesure de fluidité verbale lexicale, où les

participants qui prennent la supplémentation de vitamine B12 ont une diminution de leur

score après 24 semaines de traitement, comparativement à une amélioration du score chez

les participants qui reçoivent le supplément combiné de vitamines B9 et B12, ou le placebo.

L’impact négatif de la supplémentation en vitamines B enregistré sur ces mesures semble

limité, puisque les différences entre les scores des groupes traités et du groupe placebo

demeurent de faible importance (d = -0,11 à -0,24). Seuls les résultats à la mesure SC-

inverse soutiennent un effet négatif modéré de la supplémentation sur la mémoire de travail

(d = -0,42). Aucun changement significatif des symptômes dépressifs tel que mesuré par la

GDS n’est noté au cours de l’essai clinique.

L’étude menée par McMahon (2006) ne montre aucune amélioration du

fonctionnement cognitif suite à l’administration quotidienne d’une supplémentation

2 HR est l’abréviation de hazard ratio ou rapport de risque, en français. Il s’agit d’une mesuse d’association faisant le rapport de risque

entre un événement d’intérêt chez un groupe exposé à un facteur d’intérêt versus un groupe non exposé, à partir d’un échantillon dans une

population donnée.

Page 54: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

42

combinée de vitamines B (10 mg de B6, 1 mg de B9 et 0,5 mg de B12), pendant 24 mois.

La différence entre les scores des participants du groupe traité et ceux du groupe placebo

augmente au cours de l’essai clinique. À la mesure globale de fonctionnement cognitif,

obtenue par la somme de toutes les mesures cognitives utilisées, la performance des

participants qui reçoivent le supplément de vitamines B est significativement moins élevée

que celle des participants qui reçoivent le placebo. Une diminution du score au Trail

Making Test (TMT-B), une des mesures des fonctions exécutives, est enregistrée chez les

participants qui prennent la supplémentation. L’effet du traitement sur la diminution des

scores demeure toutefois de faible importance (d = -0,20 ; -0,11). Il est à noter que cette

étude n’incluait que des participants avec un taux sanguin élevé d’Hcy (≥13,1 umol/L) au

niveau de base. Il est possible qu’un suivi plus long ait été nécessaire afin d’observer

l’impact de la réduction du taux sanguin d’Hcy sur le fonctionnement cognitif des

participants.

Individus avec un TCL. Une seule étude évalue l’efficacité de la supplémentation

en vitamines B sur le fonctionnement cognitif d’individus avec un diagnostic de TCL (de

Jager et al., 2012). Les participants qui reçoivent le supplément TrioBe Plus® (0,8 mg de

B9, 0,5 mg B12 et 20 mg B6 / jour) enregistrent une diminution significative du taux

sanguin d’Hcy, alors que les participants qui prennent le placebo ont une augmentation

significative du taux sanguin d’Hcy. La différence entre le taux sanguin d’Hcy des

participants du groupe traité et celui du groupe placebo, à 24 mois, suggère un effet

important du traitement (d = 1,2). L’efficacité de la supplémentation en vitamines B sur le

fonctionnement cognitif semble modulée par le taux sanguin d’Hcy des participants au

niveau de base. En effet, les participants avec un taux sanguin élevé d’Hcy (≥11,3 umol/L)

au niveau de base qui reçoivent le supplément ont un risque plus élevé d’enregistrer une

amélioration significative (OR3 = 1,69) de leur performance au Hopkins Verbal Learning

Test- revised (HVLT-R), à la fluidité verbale catégorielle (FV-C) et au MMSE,

comparativement au groupe placebo. L’effet positif de la supplémentation en vitamines B

sur l’Informant Questionnaire on Cognitive Decline in the elderly (IQCODE) et le CDR,

deux mesures du fonctionnement cognitif global, s’observe seulement chez les participants

3 OR signifie odds ratio ou rapport des cotes, en français. Il s’agit d’une mesure du risque de survenue d’un événement donné chez le

groupe traité en comparaison au groupe contrôle.

Page 55: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

43

dont le taux sanguin d’Hcy se situe dans le quartile le plus élevé (≥13,1 umol/L). Chez les

participants avec un faible taux sanguin d’Hcy (<11,3 umol/L) au niveau de base, aucun

effet significatif de la supplémentation en vitamines B sur la mémoire épisodique verbale

(HVLT-R), la FV-C ou le fonctionnement cognitif global (MMSE; IQCODE; CDR) n’est

retrouvé. Seuls les résultats à la mesure Clock ne semblent pas influencés par cette variable

puisque les participants du groupe expérimental réussissent 30% plus d’items que le groupe

placebo au terme de l’essai clinique, et ce, indépendamment du taux sanguin d’Hcy au

niveau de base. Cet effet de la supplémentation en vitamines B sur les fonctions exécutives

demeure toutefois de faible importance (d = 0,21). Au terme de l’essai clinique, la

probabilité d’obtenir un score de 0 à la CDR est cinq fois plus élevée chez les participants

du groupe traité comparativement aux participants du groupe placebo. Ces résultats

concordent d’ailleurs avec les bienfaits de la supplémentation sur le cerveau des

participants, notés dans les résultats d’imagerie par résonance magnétique structurelle

publiés dans un précédent article de cette équipe de chercheurs (Smith et al., 2010). Un

ralentissement significatif de l’atrophie cérébrale s’observe chez le groupe expérimental

lorsque comparé au groupe placebo, après 24 mois de traitement. La différence du volume

cérébral entre le groupe expérimental et le groupe placebo (29,6%), est plus importante

(53%) chez les participants avec un taux sanguin d’Hcy très élevé (≥13,1 umol/L) au

niveau de base.

Individus avec la MA. Deux études s’intéressent à l’effet de la supplémentation en

vitamines B pour le traitement des troubles cognitifs dans la MA (Aisen et al., 2008;

Connelly et al., 2008). Une étude investigue l’effet isolé de la vitamine B9 (Connelly et al.,

2008), alors que l’autre s’intéresse à l’effet combiné des vitamines B6, B9 et B12 (Aisen et

al., 2008). Au terme des deux essais cliniques (respectivement, 6 mois et 18 mois) une

diminution du taux sanguin d’Hcy s’observe chez les participants qui reçoivent la

supplémentation. L’effet de la vitamine B9, seule, semble plus important (d = 0,78) que

celui des vitamines B6, B9 et B12 combinées (d = 0,51).

Connelly et son équipe (2008) rapportent que les participants avec un score pré-

Page 56: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

44

traitement plus élevé au Digit Symbol Substitution Test (DSST) (DSST4 ≥18), ont un taux

sanguin d’Hcy plus faible au niveau de base, et montrent une amélioration significative de

leur score au MMSE après six mois, comparativement aux participants avec un score pré-

traitement au DSST moins élevé (DSST<18). Une amélioration significative du score à

l’IADL et du score combiné à l’IADL et Social Behavior (SB) est enregistrée chez les

participants qui reçoivent la supplémentation en vitamine B9 (1 mg/jour), comparativement

à une détérioration chez les participants du groupe placebo. Les résultats significatifs

obtenus suggèrent un effet important (d = 0,69 à 0,79) de la supplémentation en vitamine

B9, après seulement six mois de traitement. Toutefois, le faible nombre de participants dans

cet essai clinique et le manque d’informations concernant leur état de santé limite la

généralisation de l’effet bénéfique retrouvé à l’ensemble de la population atteinte de MA.

Par ailleurs, la supplémentation combinée de plusieurs vitamines B n’est pas

associée à autant de bénéfices puisqu’aucune différence significative entre le groupe traité

et le groupe placebo n’est enregistrée sur la mesure de capacité fonctionnelle (ADCS-

ADL), après 18 mois de traitement (Aisen et al., 2008). De plus, aucun changement

significatif n’est obtenu au niveau des symptômes psychologiques et comportementaux

(NPI) ou du fonctionnement cognitif global (MMSE; ADAS-cog). Il est à noter que la prise

quotidienne de suppléments multivitaminiques était autorisée dans le cadre de l’étude, à la

seule condition que la dose de vitamine B9 contenue dans ces suppléments soit égale ou

inférieure à 0,4 mg par jour. Chez ces participants, la diminution du taux sanguin d’Hcy

(19%), après 12 mois, tend à être moins importante (31%) que chez les participants qui

prenaient seulement le traitement prescrit dans le cadre de l’essai clinique. Un nombre

significativement plus élevé de symptômes dépressifs au cours de l’essai clinique est

également noté chez les participants du groupe expérimental qui prenaient des suppléments

multivitaminiques comparativement à ceux qui n’en prenaient pas. Toutefois, le nombre de

participants qui ont débuté un traitement antidépresseur ne diffère pas entre le groupe

expérimental (26%) et le groupe placebo (21%). Comme la composition des suppléments

vitaminiques permis n’est pas détaillée par les auteurs, il est difficile d’interpréter ces

résultats.

4 DSST est l’abréviation de Digit Symbol Substitution Test, qui est une mesure de la vitesse de traitement de l’information, utilisée

seulement au niveau de base par l’équipe de Connelly (2008).

Page 57: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

45

Sécurité de la supplémentation en vitamines B

Le Tableau 11 rapporte les résultats concernant la sécurité comparée des différents

suppléments de vitamines B. L’adhésion au traitement est vérifiée par le taux sanguin

d’Hcy ou le décompte des comprimés à des temps variables. Le pourcentage d’adhésion

varie de 74,7 à 99% entre les essais cliniques. Les études sur la supplémentation en

vitamines B chez les individus sans trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL ne

rapportent que très peu d’effets secondaires, c’est-à-dire qu’ils surviennent chez moins de

3% des participants. Une proportion plus élevée d’effets secondaires est notée chez les

participants atteints de la MA. Jusqu’à 95% de ces participants rapportent des effets

secondaires, toutefois aucune différence significative n’est identifiée entre les groupes traité

et placebo (Aisen et al., 2008). Le taux d’abandons ou de décès, dans les différentes études,

est généralement similaire entre les groupes. Seule l’équipe d’Eussen (2006) a noté un

nombre d’abandons qui tend à être plus élevé chez les participants qui prennent le

supplément combiné de vitamines B9 et B12, comparativement aux participants qui

prennent le supplément de vitamine B12 ou le placebo.

Efficacité de la supplémentation en vitamine E

Le Tableau 8 présente les résultats des deux études randomisées mesurant

l’efficacité de la supplémentation en Vit E dans le traitement des troubles cognitifs en

comparaison à donépézil (DNZ) (Petersen et al., 2005), ou à mémantine. (Dysken et al.,

2014). La durée d’exposition au supplément est de 3 ans (étude de classe B) et 4 ans (étude

de classe A). La dose quotidienne de Vit E utilisée est de 2000 unités internationales (UI)

par jour dans les deux études.

Individus avec un TCL. Un seul essai clinique investigue l’effet d’une

supplémentation en Vit E ou DNZ (dose quotidienne maximale de 10 mg) sur le

fonctionnement cognitif d’individus avec un diagnostic de TCL (Petersen et al., 2005). Les

participants sont assignés aléatoirement à l’une des trois conditions suivantes : (1) 2000 UI

de Vit E + un placebo de DNZ + un supplément multivitaminique; (2) 10 mg de DNZ + un

placebo de Vit E + un supplément multivitaminique; et (3) un placebo de Vit E + un

placebo de DNZ + un supplément multivitaminique. Seule la dose de Vit E (15 UI) présente

Page 58: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

46

dans le supplément multivitaminique est précisée.

Après six mois de traitement, le score total à l’ensemble des mesures des fonctions

cognitives, est plus élevé chez les participants des conditions 1 et 2 que chez les

participants de la condition 3. Cependant, seulement la différence entre la condition 2 et la

condition 3 se maintient jusqu’à 18 mois. Pour les participants de la condition 1, c’est-à-

dire ceux qui reçoivent le supplément de Vit E (placebo DNZ et supplément

multivitaminique) en comparaison à ceux qui reçoivent le placebo (placebo Vit E, placebo

DNZ et supplément multivitaminique) une amélioration significative du score total aux

mesures des fonctions exécutives et du langage, est notée après six mois de traitement. Cet

avantage des participants de la condition 1 se maintient jusqu’à 18 mois de traitement, mais

uniquement sur les mesures du langage. Pour les participants de la condition 2, qui

reçoivent le comprimé de DNZ (placebo Vit E et supplémentation multivitaminique), de

meilleurs résultats que les participants qui reçoivent le placebo (placebo Vit E, placebo

DNZ et supplément multivitaminique) sont enregistrés aux mesures des fonctions

mnésiques et des symptômes dépressifs, et ce jusqu’à 18 mois de traitement. Sur les

mesures de fonctionnement cognitif global (ADAS-Cog, ADAS-Cog modified, CDR et

MMSE), seuls les participants qui reçoivent DNZ enregistrent une meilleure performance

que celle du groupe placebo, dans les 18 premiers mois de l’essai clinique. Le risque

probable de MA ne diffère pas significativement entre les trois conditions expérimentales

au terme des trois années d’intervention, ce qui signifie que le supplément de Vit E et DNZ

ont eu peu d’impact sur le déclin cognitif associé à la MA. La présence de l’ApoEε4 semble

toutefois être une variable prédictive de l’évolution du TCL vers la MA puisque 76% des

participants qui ont progressé vers la MA au cours de l’essai clinique (36 mois),

indépendamment de la condition expérimentale, étaient porteurs de l’ApoEε4. Aucune

différence significative entre les trois groupes n’est identifiée à la mesure fonctionnelle

(ADCS-ADL). Les analyses effectuées n’ont pas comparé l’effet de la Vit E à celle de

DNZ. Toutefois, les tailles d’effet sur les mesures qui ont enregistré des résultats

significatifs avec DNZ ou avec la Vit E, en comparaison au placebo, sont de faible

importance.

Individus avec la MA. Une seule étude s’intéresse à l’effet de la Vit E et de

Page 59: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

47

mémantine chez des participants atteints de la MA aux stades léger à modéré de la maladie

au moment du recrutement (Dysken et al., 2014). L’essai clinique s’est échelonné sur une

période de 48 mois, avec une mesure de suivi à tous les six mois. Les participants étaient

assignés aléatoirement à l’une des quatre conditions suivantes : (1) 2000 UI de Vit E/jour,

(2) 20 mg de mémantine/jour (3) 2000 UI de Vit E/jour + 20 mg de mémantine/jour, (4) un

placebo. Tous les participants recevaient déjà au moins un IAChE (DNZ = 65% des

participants, galantamine = 32%, rivastigmine = 3%). La durée moyenne d’utilisation de

l’IAChE avant l’assignation à l’une des conditions de l’étude était de 53 semaines, et 72%

des participants étaient médicamentés depuis au moins 12 semaines.

Les résultats montrent un effet bénéfique de la supplémentation en Vit E sur la

capacité fonctionnelle (ADCS-ADL) des participants atteints de la MA assignés à la

condition 1 (2000UI de Vit E/jour) en comparaison à ceux assignés à la condition 4 (groupe

placebo), après 24 mois d’intervention. Plus précisément, le taux de déclin annuel du score

à l’ADCS-ADL est réduit de 19% chez les participants de la condition 1 lorsque comparé

au groupe placebo, ce qui suggère un effet faible du traitement (d = 0,24). D’autre part, un

déclin plus rapide est noté chez les participants qui reçoivent la combinaison de Vit E et de

mémantine, comparativement aux participants qui reçoivent l’un des deux autres

traitements. Le temps consacré par l’aidant aux soins du patient, mesuré par le CAS, est

significativement moins élevé (2,17 heures/jour) chez les participants qui reçoivent le

supplément de Vit E que chez les participants qui prennent mémantine, au terme de l’essai

clinique (48 mois). L’effet du traitement à la Vit E demeure toutefois de faible importance

(d = 0,23). Néanmoins, une amélioration de la capacité fonctionnelle, même légère, peut

avoir un impact sur le fardeau de l’aidant, et la qualité de vie de la personne atteinte et de

son entourage (Alzheimer’s Association, 2014). Aucune différence significative du taux de

déclin annuel des scores au MMSE, à l’ADAS-Cog et au NPI n’est observée entre les

quatre groupes.

Sécurité de la supplémentation en vitamine E

Le Tableau 12 rapporte les résultats concernant la sécurité de la supplémentation en

Vit E. Au total, dix effets secondaires différents sont rapportés suite à la prise d’un

Page 60: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

48

supplément de Vit E chez les participants atteints de TCL (Petersen et al., 2005; Dysken et

al., 2014). Seuls les participants qui reçoivent DNZ ont manifesté significativement plus

d’effets secondaires que les participants qui reçoivent le placebo. Pour 9/10 effets

secondaires, le taux d’occurrence est plus faible pour le groupe traité à la Vit E que pour le

groupe traité avec DNZ, sans que des analyses permettent d’identifier si cette différence est

significative. Les effets secondaires les plus fréquents sont la diarrhée (33,5%) et les

crampes musculaires (19,4%). Ceux-ci sont survenus chez au moins 5% des participants

recevant le supplément de Vit E ou DNZ, et à au moins deux reprises chez les participants

recevant le placebo. Le taux d’abandon à l’intérieur de chacune des conditions ne diffère

pas significativement entre les groupes. Les participants du groupe DNZ tendent à

abandonner plus tôt au cours de l’essai clinique (entre 3 et 6 mois) que les participants du

groupe placebo. Les auteurs mentionnent qu’une diminution du score au MMSE, à

l’ADAS-Cog et au CDR est prédicteur de l’abandon, six mois plus tard.

Plus de la moitié (58%) des participants atteints de la MA qui reçoivent un

supplément de Vit E seul ou en combinaison avec mémantine, rapporte des effets

secondaires liés au traitement. Toutefois, seul le taux d’occurrence des infections est

significativement plus élevé chez les participants traités avec la combinaison de Vit E et de

mémantine, ou avec mémantine seule, lorsque comparé à celui des participants qui prennent

le placebo. Le taux de mortalité annuel par traitement est de 11,3% pour mémantine, 9,4%

pour le placebo, 9% pour la Vit E + mémantine, et 7,3% pour la Vit E. Le risque de

mortalité semble réduit chez les participants qui prennent un supplément de Vit E

comparativement à ceux qui prennent le placebo (HR = 0,78 ; IC 95% [0,55-1,10]), alors

qu’il est augmenté chez les participants qui prennent mémantine comparativement à ceux

qui ne prennent pas mémantine (HR =1,21; IC 95% [0,86-1,72]).

Efficacité de différentes combinaisons de supplémentation

Le Tableau 9 présente les résultats des deux essais randomisés contre placebo de

classe B portant sur l’efficacité de différentes combinaisons de suppléments administrées à

des participants avec un diagnostic de MA (Galasko et al., 2012; Shinto et al., 2014). Une

première étude s’intéresse à l’effet combiné de plusieurs antioxydants (Vit E, Vit C et acide

Page 61: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

49

alpha-lipoïque (AAL)) (Galasko et al., 2012), tandis qu’une deuxième étude évalue l’effet

combiné des acides gras oméga-3 (ADH et AEP) et d’un antioxydant (AAL) dans le

traitement des troubles cognitifs (Shinto et al., 2014).

Individus avec la MA. Galasko et ses collègues (2012) se sont intéressés à l’effet à

court terme (16 semaines) d’une supplémentation quotidienne combinée de Vit E (800 UI),

de Vit C (500 mg) et d’AAL (900 mg), en comparaison à un comprimé de coenzyme Q

(400 mg) et un placebo. Quatre-vingt-huit pour cent des participants traités avec les

suppléments étaient médicamentés aux IAChE comparativement à 100% des participants

du groupe placebo. Il est à noter que 44% des participants qui ont pris part à l’étude étaient

aussi médicamentés avec mémantine. Une ponction lombaire est réalisée au début et à la fin

de l’étude afin d’analyser l’impact de la supplémentation en antioxydants sur le liquide

céphalo-rachidien et les biomarqueurs de la MA (peptide AB42, protéines tau totales,

protéines tau-hyperphosphorylées, F2-isoprostane). Au terme de l’essai clinique, seul le

marqueur de stress oxydatif, c’est-à-dire le taux de F2-isoprostane, a diminué

significativement chez le groupe qui recevait le supplément d’antioxydants, alors qu’il est

demeuré stable dans les deux autres groupes. Cet effet bénéfique n’a pas d’impact positif

sur le fonctionnement cognitif puisque les scores au MMSE chez les participants qui

prennent le supplément d’antioxydants, en comparaison aux participants qui prennent le

placebo, suggèrent un déclin significatif de la performance, après 16 semaines de

traitement. Aucune différence significative entre les trois groupes n’est retrouvée au niveau

de la capacité fonctionnelle (ADCS-ADL) au cours de l’essai clinique. Ces résultats

contradictoires, c’est-à-dire un effet positif important (d = 0,84) sur le stress oxydatif, un

effet négatif important (d = -0,70) sur le fonctionnement cognitif global et l’absence d’effet

sur la capacité fonctionnelle peuvent peut-être s’expliquer par la courte durée du traitement

(16 semaines). Il est possible de croire qu’un plus long délai soit nécessaire afin que les

bienfaits au niveau biologique se répercutent sur les mesures cognitives et fonctionnelles.

L’étude d’une durée plus longue (12 mois) de Shinto et ses collègues (2014),

précédemment discutée dans la section sur la supplémentation en oméga-3, s’intéressait

également à l’efficacité de la supplémentation combinée (ADH = 675 mg + AEP = 975 mg,

+ ALL = 600 mg/jour), chez des participants atteints de la MA, en comparaison à un

Page 62: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

50

placebo. Après 12 mois, un ralentissement significatif du déclin des scores aux mesures du

fonctionnement cognitif (MMSE) et de la capacité fonctionnelle (IADL) est noté chez les

participants qui reçoivent la combinaison de suppléments plutôt que le placebo. Cet effet

très important du traitement (d = 3,3) ne semble pas attribuable à la diminution des

marqueurs biologiques du stress oxydatif puisque le taux de F2-isoprostane diminue, peu

importe l’intervention (supplément d’oméga-3, supplément d’oméga-3 et d’antioxydant, ou

placebo). De plus, il apparaît difficile d’établir quelle combinaison a le plus de bienfaits

chez les participants atteints de la MA puisque les suppléments de Vit E et de gingko biloba

étaient permis pour tous les participants au cours de l’essai clinique, à la seule condition

qu’ils aient été utilisés depuis au moins quatre mois avant le début de l’étude. Or, les

auteurs ne fournissent aucune indication sur le nombre de participants concernés dans

chacun des groupes par l’ajout de ces suppléments, ce qui aurait permis une meilleure

compréhension des résultats.

Sécurité de différentes combinaisons de supplémentation

Le Tableau 13 rapporte les résultats concernant la sécurité comparée des différentes

combinaisons de suppléments utilisées. Aucune plainte ou effet secondaire suite à la prise

du supplément d’antioxydants (Vit C/Vit E/AAL) n’est rapportée chez les participants

(Galasko et al., 2012). Des effets adverses, non attribuables au traitement sont retrouvés

chez trois participants au cours de l’essai clinique. Le nombre d’abandons, moins élevé

dans le groupe recevant le supplément d’antioxydants, que dans le groupe recevant le

comprimé de coenzyme Q ou le placebo, ne diffère pas significativement entre les groupes.

Aucun décès n’est survenu au cours de l’essai clinique. Shinto et ses collègues (2014)

mentionnent une bonne adhésion au traitement suite à l’augmentation significative du taux

sanguin d’ADH, d’AEP et d’AAL chez les participants qui reçoivent le supplément

combiné d’acides gras oméga-3 et d’antioxydant, en comparaison au groupe placebo. Les

effets secondaires retrouvés avec la prise du supplément sont les selles molles, les vertiges,

et le rhume ou la grippe. Ceux-ci ne diffèrent pas significativement des effets secondaires

associés à la prise du placebo. Le nombre d’abandons et de décès est similaire entre les

groupes.

Page 63: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

51

CHAPITRE IV : Discussion

Le but de la présente recension était de vérifier l’efficacité de la supplémentation

nutritionnelle dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs associés à la MA.

Plus précisément, l’efficacité des suppléments d’oméga-3 (ADH et AEP), de vitamines B

(B6, B9 et B12), et de vitamines antioxydantes (Vit C, Vit E) a été étudiée. Ces différents

nutriments sont tous retrouvés dans la diète méditerranéenne qui est reconnue pour ses

bienfaits sur la santé physique et sur la cognition (Gillette Guyonnet et al., 2007). Ils ont

donc fait l’objet de récentes recherches auprès des aînés avec ou sans trouble cognitif.

Afin de vérifier la fenêtre d’exposition optimale à une supplémentation

nutritionnelle, la recension s’est intéressée aux essais cliniques réalisés auprès d’aînés sans

trouble cognitif, avec un diagnostic de TCL ou un diagnostic de MA, au stade léger à

modéré. Au total, les résultats de 19 essais cliniques randomisés contre placebo ont été

analysés. Douze d’entre eux portent sur la prévention des troubles cognitifs associés au

TCL et à la MA, et sept d’entre eux, sur le traitement des troubles cognitifs dans la MA.

Les suppléments d’oméga-3 font l’objet du plus grand intérêt puisque près de la moitié des

essais cliniques recensés (n = 9) étudient leur efficacité. Les suppléments de vitamines B

sont utilisés dans 37% des essais cliniques recensés (n = 7), alors que les suppléments

d’antioxydants, seuls ou combinés à l’oméga-3, sont utilisés dans 15% des essais cliniques

recensés (n = 3). En plus des résultats obtenus sur les mesures cognitives, les résultats

disponibles sur les mesures fonctionnelles, les mesures de symptômes psychologiques et

comportementaux, les mesures de qualité de vie, et/ou les mesures biologiques ont été

analysés. L’ensemble de ces résultats a permis de vérifier les hypothèses initiales de la

présente recension.

Plus précisément, la première hypothèse était que les participants, avec un

diagnostic de TCL ou de MA, qui recevraient le supplément nutritionnel en comparaison au

placebo auraient une amélioration significative de leurs scores sur une mesure globale du

fonctionnement cognitif. Les mesures d’efficacité les plus utilisées pour vérifier cette

hypothèse étaient le MMSE (n = 15) et l’ADAS-Cog (n = 7). Peu de résultats significatifs

ont été enregistrés sur ces mesures au terme des essais cliniques. L’absence d’amélioration

Page 64: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

52

du fonctionnement cognitif global suite à la prise d’un supplément nutritionnel peut

toutefois s’expliquer par certaines variables méthodologiques telles que la sensibilité des

outils utilisés, ou la présence de caractéristiques spécifiques chez les participants. La

seconde hypothèse était que les participants, avec un diagnostic de TCL ou de MA, qui

recevraient un supplément nutritionnel connaîtraient une amélioration spécifique de la

mémoire épisodique. Les résultats obtenus ne permettent que de répondre, en partie, à cette

hypothèse puisqu’aucune mesure de mémoire épisodique n’a été utilisée chez les

participants avec un diagnostic de MA. Chez les participants avec un diagnostic de TCL,

tout comme chez les participants sans trouble cognitif, la prise de certains suppléments

d’oméga-3 ou de vitamines B a permis de ralentir le déclin ou d’améliorer les scores aux

mesures de la mémoire épisodique. L’hypothèse tertiaire était une amélioration de l’état de

santé générale et de la capacité fonctionnelle des participants qui recevraient la

supplémentation. L’utilisation non systématique de mesures biologiques et fonctionnelles

dans les essais cliniques ne permet pas de comparer l’efficacité des différentes

supplémentations sur la santé et la capacité fonctionnelle des participants. Néanmoins, les

résultats des essais cliniques sur les vitamines B montrent une diminution significative du

taux sanguin d’Hcy chez les participants des groupes traités. Les mesures fonctionnelles

utilisées dans les essais cliniques sur la MA suggèrent un effet positif de la supplémentation

nutritionnelle sur cette variable. La dernière hypothèse était une réduction du taux de déclin

cognitif, ou un ralentissement de la détérioration cognitive au terme de l’essai clinique,

chez les participants qui recevaient un supplément nutritionnel, Malheureusement,

seulement deux études (Ford et al., 2010; Petersen et al., 2005) s’intéressent à cet effet à

long terme sur le risque de déclin cognitif et de MA. La prochaine section résume et

commente les principaux résultats significatifs enregistrés sur les différentes mesures

d’efficacité qui ont permis de vérifier les hypothèses postulées. Les tableaux 14 à 17

résument les principaux résultats significatifs retrouvés pour chacun des suppléments à

l’étude.

Mesures cognitives

Quize essais cliniques sur 19 utilisent au moins une mesure de fonctionnement

cognitif global. Parmi ce nombre, la moitié (n = 7) ajoute des mesures de fonctions

Page 65: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

53

cognitives spécifiques, telles que l’attention, les fonctions exécutives, les habiletés visuo-

spatiales et visuo-constructives, la mémoire, et la vitesse de traitement de l’information.

Vingt pourcent des essais cliniques (n = 4) mesurent l’efficacité de la supplémentation

nutritionnelle à l’aide d’une batterie exhaustive de tests neuropsychologiques, sans mesure

de cognition globale. Au total, 44 différentes mesures cognitives ont été répertoriées dans

les 19 essais cliniques. Cette importante hétérogénéité dans le choix des mesures rend

difficile les conclusions quant à l’effet précis de la supplémentation nutritionnelle sur la

cognition. Néanmoins, les essais cliniques réalisés auprès des individus sans trouble

cognitif ou avec un diagnostic de TCL ont permis de mettre en évidence des effets positifs

de la supplémentation nutritionnelle sur des domaines cognitifs spécifiques. Les essais

cliniques réalisés auprès des personnes atteintes de MA n’utilisent, pour leur part, que des

mesures globales de fonctionnement cognitif.

Fonctionnement cognitif global. La majorité des essais cliniques qui utilisent une

mesure globale de fonctionnement cognitif suggère que la supplémentation nutritionnelle

est peu efficace pour améliorer ou ralentir le déclin cognitif. En effet, 10 essais cliniques

sur 19 ne rapportent aucune différence significative entre les scores des participants qui

recevaient le supplément en comparaison à ceux qui recevaient le placebo. Plus

précisément, dans 8/13 études utilisant le MMSE et 6/7 études utilisant aussi l’ADAS-Cog,

aucune différence n’a été trouvée significative sur ces mesures entre les groupes traités et

placebo. Les essais cliniques qui enregistrent des résultats significatifs (n = 5) sont tous

réalisés auprès de participants avec un diagnostic de MA.

Un essai clinique sur la supplémentation en oméga-3 rapporte une interaction entre

la présence de l’ApoEε4 et le score de fonctionnement cognitif global au terme du

traitement. Chez les non-porteurs de l’ApoEε4, un supplément d’ADH seul, ou combiné à

l’AEP, ralentit le déclin cognitif des participants avec MA de façon significative

comparativement au placebo (Quinn et al., 2010). Les résultats obtenus par Freund-Levi et

son équipe (2006) suggèrent que la supplémentation en ADH et en AEP combinée, serait

davantage efficace pour les personnes au tout début de la MA que dans des stades plus

avancés de la maladie. L’équipe de Connelly (2008) qui s’intéressait à l’efficacité d’un

supplément de vitamine B9 a aussi mis en évidence un effet bénéfique du traitement sur le

Page 66: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

54

score du MMSE chez les participants avec un fonctionnement cognitif plus élevé au début

du traitement, corrélé avec un faible taux sanguin d’Hcy avant le début de l’essai clinique.

Les deux essais cliniques sur la supplémentation nutritionnelle combinée rapportent

des résultats contradictoires. D’une part, l’équipe de Shinto (2014) souligne un effet

important de la supplémentation combinée en ADH, AEP et AAL sur le fonctionnement

cognitif global, après seulement 12 mois de traitement. D’autre part, Galasko et son équipe

(2012) notent une détérioration significative de la performance chez les participants qui

recevaient le supplément combiné de Vit C, de Vit E et d’AAL. Ce résultat peut toutefois

être attribuable à la courte durée du traitement (16 semaines). Il est également possible

d’avancer l’hypothèse que la combinaison d’oméga-3 et d’antioxydants est plus bénéfique

que la combinaison de plusieurs antioxydants, qui aurait plutôt un effet néfaste sur la

cognition des participants atteints de MA.

Bien que le MMSE et l’ADAS-Cog soient des outils d’évaluation très utilisés dans

la pratique clinique, leurs qualités psychométriques sont discutables (pour une revue, voir

Lischka, Mendelsohn, Overend & Forbes, 2012; Simard & van Reekum, 1999). La faible

étendue des scores au MMSE (maximum de 30 points) conduit rapidement à un effet

plafond chez les participants sans trouble cognitif. Il a également été démontré que le

MMSE mène à des faux positifs chez les aînés avec peu d’années de scolarité, et que la

réussite de certains items est influencée par la culture d’origine (Lischka et al., 2012). De

plus, le MMSE est peu sensible aux déficits cognitifs qui peuvent survenir en début de MA,

puisque les items qui évaluent la mémoire épisodique ou les fonctions exécutives sont très

limités (Simard & vanReekum, 1999). L’ADAS-Cog comporte plus d’items que le MMSE,

mais ne permet pas non plus d’apprécier les différentes composantes de la mémoire

épisodique, tout comme il n’évalue pas l’ensemble des domaines cognitifs susceptibles

d’être altérés dans la MA. Il est d’ailleurs important de mentionner que ces mesures

globales ont été conçues dans une optique de dépistage des troubles cognitifs et ne

permettent pas de mesurer spécifiquement les différents domaines de la cognition (Lischka,

et al., 2012). L’analyse des scores à des sous-items du MMSE et de l’ADAS-Cog, telle

qu’effectuée par certains groupes de chercheurs, ne permet pas de tirer des conclusions

quant à l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle sur un domaine cognitif en

Page 67: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

55

particulier.

Les résultats de la présente recension confirment que le MMSE et l’ADAS-Cog sont

des outils peu sensibles pour détecter un changement dans le fonctionnement cognitif des

participants dans le cadre d’essais cliniques sur la prévention et le traitement de la MA.

D’autres mesures globales de fonctionnement cognitif semblent plus appropriées pour

dépister les troubles cognitifs et leur évolution vers la démence. La récente recension de

Lischka et ses collègues (2012) suggère l’utilisation de l’un de ces quatre outils : le

Cambridge Cognitive Examination (CAMCOG), le Cognitive Capacity Screening

Examination (CCSE), le Chinese Abbreviated Mild Cognitive Impairment Test (CAMCI) et

l’Addenbrooke’s Cognitive Examination (ACE).

Mémoire épisodique. Au total, 11 essais cliniques (oméga-3 : n = 5; vitamines B : n

= 5; Vit E : n = 1) utilisent des mesures de la mémoire épisodique. Des effets bénéfiques de

la supplémentation nutritionnelle chez les participants sans trouble cognitif ou avec un

diagnostic de TCL sont retrouvés suite à la prise quotidienne d’un supplément d’ADH (n

= 1) (Yurko-Mauro et al., 2010), d’ADH et d’AEP combinées (n = 1) (Lee et al., 2013), de

vitamine B9 (n = 1) (Durga et al., 2007), et de vitamines B6, B9 et B12 combinées (n = 2)

(de Jager et al., 2012; Ford et al., 2010; Eussen et al., 2006). Aucun résultat significatif

n’est observé suite à la supplémentation en Vit E (Dysken et al., 2014; Petersen et al.,

2005), ou suite à la supplémentation combinée (Vit C/Vit E/AAL et ADH/AEP/AAL)

(Galasko et al., 2012; Shinto et al., 2014), mais cela peut s’expliquer par la faible utilisation

de mesures de la mémoire épisodique dans ces derniers essais cliniques. En effet, seuls

Petersen et ses collègues (2005) s’intéressaient à l’efficacité de la supplémentation en Vit E

sur ce domaine cognitif précis, mais n’enregistrent aucun résultat significatif. D’autre part,

des effets négatifs, sont retrouvés suite à la prise d’une faible dose d’ADH et d’AEP

combinées (van De Rest et al., 2008a), et d’une dose de vitamine B12 (Eussen et al., 2006).

La différence dans les scores des participants des groupes traités et placebo demeure

toutefois de faible importance.

Les effets positifs des suppléments d’oméga-3 ou de vitamines B sont retrouvés le

plus souvent sur des mesures de mémoire épisodique verbale (CANTAB VRM (n = 1);

Page 68: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

56

RAVLT (n = 4); CVLT (n = 1); HVLT-R (n = 1)). Très peu de résultats significatifs

concernent la mémoire épisodique visuelle (CANTAB PAL (n = 1), VR-I (n = 1)), mais cela

peut s’expliquer par le faible nombre d’essais cliniques qui incluent de telles mesures. En

effet, 11 études utilisent des mesures de la mémoire épisodique verbale, alors que

seulement quatre études utilisent des mesures de la mémoire épisodique visuelle.

L’amélioration la plus importante de la mémoire épisodique, verbale et visuelle, est

retrouvée suite à une supplémentation quotidienne d’ADH (1500 mg) et d’AEP (150 mg),

sur une période de 12 mois, chez des individus avec un diagnostic de TCL (Lee et al.,

2013). Toutefois, comme la population atteinte de TCL est très diversifiée, la faible taille de

l’échantillon (n = 36) dans cet essai clinique limite la généralisation des résultats. Plus de

75% des participants étaient des femmes et l’âge moyen (65 ans) était moins élevé que dans

les autres essais cliniques sur le TCL. Les autres essais cliniques qui rapportent des

résultats positifs (n = 5) aux mesures de la mémoire épisodique, suite à la supplémentation

en oméga-3 ou en vitamines B, ne sont associés qu’à une taille d’effet faible (de Jager et al.,

2012; Durga et al., 2007; Eussen et al., 2006; Ford et al., 2010; Yurko-Mauro et al., 2010).

Il est possible que l’utilisation répétée des mêmes mesures d’efficacité ait influencé

l’ampleur de la différence enregistrée entre le groupe traité et le groupe placebo. En effet,

des intervalles trop courts entre l’administration répétée d’une même mesure peuvent

influencer la performance des participants (Seron & Van Der Linden, 2000). Moins de la

moitié des chercheurs (n = 5) mentionne l’utilisation de versions parallèles des mesures de

la mémoire épisodique au cours de l’essai clinique (Durga et al., 2007; McMahon et al.,

2006; Sinn et al., 2012; van De Rest et al, 2008a; Yurko-Mauro et al., 2010). Il se peut donc

que l’amélioration, ou l’absence de détérioration des scores chez les participants, s’explique

par un effet de pratique plutôt qu’un réel changement dans les capacités mnésiques.

L’analyse du changement moyen dans les scores des participants du groupe traité et les

scores des participants du groupe placebo permet toutefois de minimiser cet effet.

Fonctions exécutives. Parmi les 11 essais cliniques (oméga-3 : n = 5; vitamines B :

n = 5; Vit E : n = 1) qui utilisent au moins une mesure des fonctions exécutives, seulement

trois rapportent des effets positifs suite à une supplémentation nutritionnelle. Ceux-ci sont

Page 69: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

57

retrouvés dans un essai clinique sur la supplémentation en ADH et en AEP combinés (Sinn

et al., 2012), un essai clinique sur la supplémentation en vitamines B6, B9 et B12

combinées (de Jager et al., 2012), et un essai clinique sur la supplémentation en Vit E

(Petersen et al., 2005), tous réalisés auprès de participants avec un diagnostic de TCL. Les

résultats significatifs sont enregistrés sur les mesures de fluence verbale et sur la mesure

Clock.

L’amélioration la plus importante est retrouvée suite à la prise quotidienne d’une

forte dose d’ADH (1550 mg), combinée à une faible dose d’AEP (400 mg), sur une période

de six mois (Sinn et al., 2012). Les résultats significatifs suite à la supplémentation en

vitamines B combinées suggèrent un effet faible du traitement, après 24 mois de traitement.

Le taux sanguin d’Hcy au niveau de base semble être une variable modératrice de l’effet de

la supplémentation en vitamines B sur la mesure de fluence verbale (de Jager et al., 2012).

Pour ce qui est de la supplémentation en Vit E, Petersen et son équipe (2005) ont, pour leur

part, utilisé plusieurs mesures cognitives afin de calculer un indice global de

fonctionnement exécutif. Les mesures choisies (Number cancellation task (Nb-CT), Symbol

Digit Modalities Test (SDMT) et SC-inverse) ne sont toutefois pas reconnues comme des

indices fiables du fonctionnement exécutif. Selon la classification des mesures cognitives

proposée par Lezak et son équipe (2012), le Nb-CT est une mesure des capacités

attentionnelles, le SDMT est une mesure de la vitesse de traitement de l’information, et la

SC-inverse est une mesure de la mémoire de travail. L’augmentation de la somme des

scores à ces trois mesures, enregistrée par l’équipe de Petersen (2005), ne permet pas de

conclure à une amélioration des fonctions exécutives. De plus, comme le score total à

chacune de ces mesures isolées n’est pas disponible, il devient impossible de réinterpréter

les résultats significatifs enregistrés, en fonction du domaine cognitif réellement évalué par

la mesure.

Attention. Des mesures des capacités attentionnelles ont été utilisées dans six essais

cliniques (oméga-3 : n = 3; vitamines B : n = 2; Vit E : n = 1). Parmi ceux-ci, un effet

positif de la supplémentation combinée en ADH et en AEP est retrouvé chez les individus

sans trouble cognitif, de sexe masculin et non porteurs de l’ApoEε4 (van de Rest et al.,

2008a). Un seul effet significatif de la supplémentation en vitamines B au niveau de

Page 70: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

58

l’attention est rapporté encore une fois chez les individus sans trouble cognitif. Cette très

faible différence entre les scores du groupe expérimental et du groupe placebo survient

uniquement après 12 mois de traitement (Ford et al., 2010).

Chez les participants avec un diagnostic de TCL, les scores cumulés à une mesure

attentionnelle et à une mesure de la mémoire de travail ne permettent pas de statuer sur

l’efficacité de la supplémentation combinée en ADH et en AEP sur les capacités

attentionnelles (Lee et al., 2013). Il en est de même pour l’effet de la supplémentation en

Vit E puisque le classement et la combinaison des scores de différentes mesures cognitives

limitent l’interprétation des résultats obtenus (Petersen et al., 2005).

Vitesse de traitement de l’information. Cinq essais cliniques utilisent une mesure

de la vitesse de traitement de l’information (oméga-3 : n = 3; vitamines B : n = 1; Vit E : n

= 1). Les résultats rapportés ne permettent de soutenir aucun effet positif de la

supplémentation nutritionnelle sur ce domaine cognitif spécifique (Dangour et al., 2010;

Lee et al., 2013; van De Rest et al., 2008; Petersen et al., 2005). La prise quotidienne d’une

dose de vitamine B9 (0,8 mg) plus faible que la dose quotidienne recommandée (4 mg), est

associée, chez les individus sans trouble cognitif, à une diminution significative du score à

la mesure Code, après 36 mois de traitement (Durga et al., 2007). Toutefois, la faible taille

d’effet suggère que la différence entre les scores du groupe traité et ceux du groupe

placebo, pourrait être attribuable au hasard.

Mesures fonctionnelles

Étant donné que la détérioration de la capacité fonctionnelle se produit

inévitablement dans la MA, la mesure du degré d’incapacité dans les essais cliniques est

essentielle. Des mesures spécifiques, telles que l’ADCS-ADL ou l’IADL, ont d’ailleurs été

conçues dans cette optique. Tous les essais cliniques recensés auprès des participants

atteints de MA (n = 7) ont mesuré l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle sur la

capacité fonctionnelle. Des effets positifs sont rapportés dans près de la moitié (n = 3) de

ces essais cliniques (Connelly et al., 2008; Dysken et al., 2014; Shinto et al., 2010). L’effet

le plus important est retrouvé suite à la supplémentation en ADH et en AEP, ou en ADH,

AEP et AAL combinés. Après 12 mois de traitement, un ralentissement significatif de la

Page 71: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

59

détérioration à l’IADL s’observe chez les participants qui recevaient l’un des deux

suppléments d’oméga-3 plutôt que le placebo (Shinto et al., 2014). La supplémentation en

vitamine B9 entraîne aussi une amélioration importante du score des participants avec MA

à cette même mesure, après six mois de traitement (Connelly et al., 2008). La

supplémentation en Vit E a une efficacité plus limitée, mais montre tout de même plus de

bénéfices que mémantine chez les personnes avec MA dans le stade léger de la maladie

(Dysken et al., 2014).

Aucun résultat significatif n’est retrouvé dans les essais cliniques réalisés auprès de

participants sans trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL. Cela peut s’expliquer par

la très faible proportion (15%) d’essais cliniques auprès de cette population qui utilisent

une mesure fonctionnelle. En effet, seulement les équipes de Yurko-Mauro (2010) et de

Petersen (2005) ont inclus une mesure fonctionnelle pour investiguer respectivement

l’effet de la supplémentation en oméga-3 et de la supplémentation en Vit E. Les deux

groupes de chercheurs n’ont rapporté aucun résultat significatif à l’ADCS-ADL, chez les

individus sans trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL. L’utilisation d’une mesure

non spécifique à cette population est une explication possible à l’absence de résultat

significatif. Comme les critères diagnostiques du TCL élaborés par Petersen et ses

collègues (1999; 2004) exigeaient initialement et même plus tard, l’absence de déficit

fonctionnel, peu de chercheurs se sont concentrés à la validation de mesures fonctionnelles

auprès de cette population. Toutefois, de récentes données suggèrent que le TCL pourrait

s’accompagner de déficits dans les activités instrumentales complexes de la vie quotidienne

(Albert et al., 2011). L’ampleur du déficit fonctionnel serait moindre que celui retrouvé

dans la MA, mais pourrait néanmoins gêner le quotidien des aînés atteints de TCL. Il

apparaît donc nécessaire que des mesures fonctionnelles chez les aînés sans trouble cognitif

ou avec un diagnostic de TCL soient développées et utilisées de façon systématique dans

les essais cliniques pour évaluer l’efficacité d’un traitement sur cet aspect (Truffinet et al.,

2009).

Mesures des symptômes psychologiques et comportementaux

Neuf essais cliniques (oméga-3 : n = 6; vitamines B : n = 2; Vit E : n = 1) ont utilisé

Page 72: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

60

des mesures de symptômes psychologiques et comportementaux, et rapportent peu d’effets

bénéfiques de la supplémentation nutritionnelle chez les individus sans trouble cognitif,

avec trouble cognitif léger et avec MA. Seules les équipes de Freund-Levi (2006; 2008) et

de Sinn (2012) rapportent des bienfaits chez les participants avec un diagnostic de MA et

un diagnostic de TCL après six mois de supplémentation en oméga-3, au NPI et à la GDS,

respectivement. Il est possible que l’absence de résultat significatif dans les autres essais

cliniques (n = 7) soit attribuable à un effet plafond dès le niveau de base. En effet, la

présence de symptômes psychologiques et comportementaux d’importance clinique est un

critère d’exclusion dans plus de la moitié (n = 4) des essais cliniques qui ne rapportent

aucun effet de la supplémentation nutritionnelle. Il apparaît donc difficile d’évaluer les

bienfaits de la supplémentation nutritionnelle chez des gens qui ne présentent que très peu

de symptômes. Un élargissement des critères d’inclusion permettrait d’apprécier

adéquatement l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle sur les symptômes

psychologiques et comportementaux. Cela permettrait également une meilleure

généralisation des résultats considérant que la prévalence de ces symptômes est élevée dans

la population atteinte de MA (Geda et al., 2013) et chez les personnes présentant un TCL

(Apostolova & Cummings, 2008). L’évaluation du comportement et de l’humeur dans les

études sur la prévention ou le traitement de la MA s’avère nécessaire puisque la présence de

symptômes cliniques peut exacerber le déficit cognitif ou l’incapacité fonctionnelle des

participants (Fernandez, Gorbatt, & Balana, 2010). Ceci dit, la durée des essais cliniques

doit être suffisante pour apprécier l’effet de la supplémentation nutritionnelle, considérant

que les traitements pharmacologiques actuels qui visent la réduction des symptômes

psychologiques et comportementaux prennent plusieurs semaines, voire des mois, avant

d’être pleinement efficaces (Stahl, 2015).

Mesures de qualité de vie

Les mesures de qualité de vie sont utilisées dans seulement quatre essais cliniques

(oméga-3 : n = 2; vitamines B : n = 1; Vit E : n = 1) analysés. Chez les participants sans

trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL, aucune amélioration significative de la

qualité de vie n’a été enregistrée suite à la supplémentation en oméga-3 (ADH et AEP)

(Sinn et al., 2012) ou en en vitamines B (B6-B9-B12) (Ford et al., 2010). Chez les

Page 73: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

61

participants atteints de MA, l’équipe de Dysken (2014) a montré une réduction de la

supervision et du besoin d’assistance requis par l’aidant, suite à une supplémentation en Vit

E comparativement à la prise de mémantine. Ce bénéfice survient en présence de résultats

positifs sur la capacité fonctionnelle de ces mêmes participants. Il est donc possible

d’avancer l’hypothèse que des résultats similaires auraient pu être observés dans les autres

essais cliniques réalisés auprès des participants qui ont enregistré des résultats significatifs

sur la capacité fonctionnelle, dans l’éventualité où des mesures de qualité de vie auraient

été utilisées. L’inclusion de questionnaires d’auto-évaluation de la qualité de vie, chez le

participant et le proche aidant, s’il y a lieu, est d’ailleurs nécessaire pour documenter la

pertinence clinique d’un traitement expérimental (Schneider, 2010).

Mesures biologiques

Le taux sanguin d’Hcy tend à augmenter avec l’âge, et les aînés avec un taux plus

élevé que la normale ont une performance inférieure aux tests cognitifs que les aînés avec

un faible taux sanguin d’Hcy (Smith, 2008). Étant donné que les déficiences en vitamines B

sont parmi les principales causes d’hyperhomocystéinémie, il est pertinent que les essais

cliniques sur la supplémentation en vitamines B mesurent l’efficacité du traitement sur cette

variable. En l’occurrence, tous les essais cliniques sur la vitamine B se sont intéressés au

changement dans le taux sanguin d’Hcy suite à l’administration d’un supplément, et à

l’influence de ce changement sur le fonctionnement cognitif. Une diminution importante du

taux sanguin d’Hcy a été enregistrée chez tous les participants avec et sans trouble cognitif

ou avec MA qui recevaient un quelconque supplément de vitamines B, plutôt qu’un

placebo. Toutefois, lorsqu’un effet bénéfique de la supplémentation est retrouvé sur les

mesures cognitives, celui-ci ne semble pas corrélé avec la diminution du taux sanguin

d’Hcy. Deux essais cliniques rapportent d’ailleurs une diminution du taux sanguin d’Hcy en

l’absence de résultat significatif sur les autres mesures d’efficacité (Aisen et al., 2008;

McMahon et al., 2006). Il se peut que la durée des essais cliniques soit insuffisante pour

mesurer l’impact cognitif réel d’un changement dans les taux sanguins d’Hcy, tel que le

ralentissement du déclin cognitif ou l’amélioration du fonctionnement cognitif. En effet, la

durée de l’essai clinique de l’équipe de McMahon (2006) est de 24 mois, alors que les

participants avaient un taux sanguin d’Hcy très élevé (16,8 ± 3,4). Il est également possible

Page 74: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

62

que plus de bénéfices soient retrouvés chez des participants avec un taux sanguin d’Hcy

plus élevé en début d’étude. D’ailleurs, les participants de l’essai clinique réalisé par Aisen

et ses collègues (2008) avaient un taux sanguin d’Hcy (9,20 ± 3,4) sous le seuil clinique, et

moins élevé que le taux sanguin d’Hcy moyen retrouvé dans les autres essais cliniques sur

la supplémentation en vitamines B.

Le taux de F2-isoprostane, marqueur biologique du stress oxydatif, est mesuré dans

les deux essais cliniques sur la supplémentation combinée (Shinto et al., 2014; Galasko et

al., 2012). L’AAL, contenue dans les suppléments, est reconnue pour ses propriétés

antioxydantes et sa capacité à recycler les autres antioxydants tels que la Vit C, la Vit E et la

glutathion péroxydase. L’effet de l’AAL sur la réduction du processus inflammatoire serait

dépendant de la dose (Lee & Hugues, 2002). Les résultats obtenus dans la présente

recension vont dans ce sens. En effet, les résultats montrent qu’une plus faible dose d’AAL

(600 mg) combinée à l’ADH et l’AEP, n’entraîne aucune diminution significative dans la

concentration urinaire de F2-isoprostane, au cours des 12 mois de traitement (Shinto et al.,

2014). Au contraire, une dose plus élevée d’AAL (900 mg) combinée à la Vit C et à la Vit

E, amène une amélioration importante du taux de F2-isoprostane après seulement 16

semaines (Galasko et al., 2012).

Malheureusement, très peu d’effets significatifs de la supplémentation nutritionnelle

sur le fonctionnement cognitif sont appuyés par des changements au niveau cérébral, chez

les participants avec MA et TCL. Le ralentissement de l’atrophie cérébrale mesurée par

IRM structurelle s’est avéré significatif seulement suite à la supplémentation en vitamines

B6, B9 et B12 combinées chez les participants avec TCL (de Jager et al., 2012). La

supplémentation en ADH n’a eu aucun impact sur le volume cérébral des participants avec

MA (Quinn et al., 2010). Il est donc possible que la supplémentation nutritionnelle ne

puisse ralentir le processus neurodégénératif de la MA une fois celui-ci bien installé.

Limites des essais cliniques sur la supplémentation

Quelques facteurs compliquent l’interprétation des résultats obtenus dans les

différents essais cliniques recensés. Outre l’absence d’homogénéité dans le choix des

mesures utilisées, d’autres variables méthodologiques telles que les critères

Page 75: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

63

d’inclusion/exclusion et les caractéristiques des participants, la durée du traitement, ainsi

que le dosage des supplémentations, sont également à considérer.

Critères d’inclusion/exclusion. La présence d’une liste exhaustive de critères

d’inclusion et d’exclusion favorise la sélection de participants en bonne santé chez les

individus sans trouble cognitif, et avec peu ou pas de conditions co-morbides chez les

personnes avec TCL et MA. Ces gens seraient plus enclins à la pratique de bonnes

habitudes de vie, ce qui peut avoir un effet significatif sur la progression du déclin cognitif

(Dangour, Allen, Richards, Whitehouse & Uauy, 2010). Il est possible de croire que le

niveau de fonctionnement cognitif de ces participants puisse se maintenir plus longtemps en

raison d’une meilleure réserve cérébrale (Stern, 2012) et donc, que la durée des essais

cliniques ne soit pas suffisante pour mesurer l’efficacité de la supplémentation

nutritionnelle sur un déclin cognitif éventuel.

Le nombre important de critères d’exclusion compromet également la validité

externe des essais cliniques. En effet, les aînés atteints de TCL ou de MA ont des profils

symptomatiques variables. Les problèmes de santé physique ou mentale, en comorbidité,

sont fréquents, surtout chez les aînés atteints de MA (Duthie, Chew & Soiza, 2011; Geda et

al., 2013). Il apparaît donc nécessaire que les stratégies de recrutement assurent que les

participants correspondent le plus possible à la population d’intérêt pour favoriser la

généralisation des résultats obtenus dans les essais cliniques.

Les critères diagnostiques du TCL ou de la MA utilisés par les chercheurs pour la

participation aux essais cliniques manquent de précision. Les essais cliniques sur le TCL

exigent un diagnostic émis selon les critères de Petersen (1999), et un score au MMSE qui

est généralement de ≥24/30. Les essais cliniques sur la MA incluent des participants avec

un diagnostic de MA émis selon les critères du NINCDS-ADRDA (McKhann et al., 1984)

ou du DSM-IV-TR (American Psychiatric Association, 2000), et un score au MMSE

≤ 26/30. La majorité des études recensées ont été publiées avant 2011, c’est-à-dire avant la

révision des critères diagnostiques de MA (McKhann et al., 2011), ce qui peut expliquer

qu’aucun essai clinique n’a pu tenir compte des recommandations du NIA-AA. Or,

l’absence de biomarqueurs pour appuyer le diagnostic, et la grande étendue des scores au

Page 76: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

64

MMSE acceptée pour l’admission aux essais cliniques, peut faire en sorte que des

participants atteints de MA se retrouvent dans les essais cliniques sur le TCL, et

inversement. Cette situation complique les conclusions quant à l’effet préventif ou

thérapeutique de la supplémentation nutritionnelle. Afin de vérifier si le traitement a un réel

impact sur l’installation du processus neuropathologique de la MA, la spécification du

diagnostic de TCL serait nécessaire. Il est possible de croire que les essais cliniques futurs

pourront remédier à ce manque de précision en utilisant les critères du NIA-AA (Albert et

al., 2011; McKhann et al., 2011). L’identification de biomarqueurs spécifiques de la MA

chez les participants, tels que la présence de l’ApoEε4, l’accumulation du peptide bêta-

amyloïde, le taux de F2-isoprostanes, ou l’atrophie de l’hippocampe, permettrait de préciser

le diagnostic avant l’entrée dans l’étude et de mieux étudier l’effet de la supplémentation

chez des participants à haut risque de conversion vers la MA.

Caractéristiques des participants. La présence de facteurs de risque de déclin

cognitif et de MA chez les participants n’est pas contrôlée dans tous les essais cliniques.

Les facteurs de risque non modifiables, entre autres, doivent être pris en considération

puisqu’ils peuvent interagir avec les approches thérapeutiques de la MA (Schneider, 2010).

Seulement 10 essais cliniques sur 19 tiennent compte de l’âge des participants dans

l’analyse des résultats, et seulement 5 essais cliniques sur 19 contrôlent la présence de

l’ApoEε4. Ce facteur génétique peut toutefois interférer avec la métabolisation de certains

composés. Plus précisément, la présence de l’ApoEε4 pourrait altérer le transport des

acides gras et du glucose, ou exacerber le processus inflammatoire (Barberger-Gateau,

Samieri, Féart & Plourde, 2011). Il est donc possible que les porteurs de l’ApoEε4 soient

plus résistants à l’action de certains suppléments nutritionnels, ce qui peut influencer les

résultats obtenus lorsque cette variable n’est pas prise en considération dans l’analyse des

résultats. L’équipe de Quinn (2010) rapporte d’ailleurs que seuls les participants avec un

diagnostic de MA, non porteurs de l’ApoEε4, et qui reçoivent la supplémentation d’ADH,

ont un ralentissement significatif du déclin aux mesures de fonctionnement cognitif global

(ADAS-Cog et MMSE) lorsque comparés aux participants du groupe placebo. D’autre part,

les résultats obtenus par l’équipe de Freund-Levi (2008) suggèrent que les symptômes

psychologiques et comportementaux, (MADRS et NPI) seraient diminués plus efficacement

chez les porteurs de l’ApoEε4, suite à une supplémentation combinée en ADH et AEP.

Page 77: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

65

Durée. La durée moyenne des essais cliniques s’étend jusqu’à 21 mois pour la

supplémentation en oméga-3, jusqu’à 20 mois pour la supplémentation en vitamines B,

jusqu’à 42 mois pour la Vit E, et jusqu’à huit mois pour la supplémentation combinée.

Seule l’équipe de Petersen (2005) s’intéresse au risque de conversion du TCL vers la

démence au cours de l’essai clinique (36 mois). Le nombre de diagnostics de MA ne diffère

pas entre les groupes traités (Vit E ou DNZ) et le groupe placebo. Ford et son équipe (2010)

ont effectué une mesure de suivi près de huit ans après le début de l’essai clinique, réalisé

auprès d’aînés sans trouble cognitif au niveau de base. Les résultats montrent que la

supplémentation en vitamines B6, B9 et B12 combinées a faiblement réduit la probabilité

(28%) de développer un trouble cognitif, en comparaison au placebo.

Considérant que le taux de conversion du TCL vers la MA augmente au cours des

cinq années suivant le diagnostic, la durée des essais cliniques s’avère trop courte pour

évaluer l’effet réel de la supplémentation nutritionnelle sur l’incidence de la MA (Gauthier

et al., 2006). En effet, les essais cliniques sur le TCL ont une durée moyenne de 16 mois,

tout comme la durée moyenne des essais cliniques sur la MA. Or, la durée minimale

recommandée pour apprécier les effets d’un traitement pharmacologique sur la progression

de la MA est de deux ans (Schneider, 2010). Des essais cliniques randomisés contre

placebo à plus long terme seraient donc plus fiables pour détecter les effets possibles de la

supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs

associés à la MA.

Dosage. La présence d’une hétérogénéité dans les dosages utilisés pour chacun des

suppléments étudiés, à l’exception de la Vit E, peut s’expliquer par le manque de consensus

quant aux quantités optimales, et au ratio nécessaire, pour qu’un supplément ait un effet

significatif sur l’organisme. Contrairement aux essais cliniques sur les interventions

pharmacologiques reconnues pour la MA (IAChE et mémantine), il faut considérer que la

molécule à l’étude est présente dans l’organisme des participants avant le début du

traitement. Les participants ont, au départ, un taux variable de vitamines et d’oméga-3 en

fonction de leur consommation alimentaire quotidienne. Un portrait détaillé des habitudes

alimentaires des participants avant l’essai clinique permettrait d’identifier les participants

qui ont des apports alimentaires suffisants ou ceux qui sont plus à risque de déficience. La

Page 78: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

66

vérification de l’apport nutritionnel et de la consommation de suppléments en

concomitance avec celui à l’étude n’est pas réalisée dans tous les essais cliniques.

L’utilisation systématique d’un questionnaire ou d’un journal alimentaire permettrait

d’augmenter la validité interne des résultats obtenus suite au traitement.

Il est également fort probable qu’un supplément entraîne plus de bénéfices chez les

aînés qui présentent une carence. Le bilan sanguin représente un bon moyen de définir les

taux des différents nutriments au niveau de base et au terme de l’essai clinique. Des

résultats obtenus suite à la supplémentation en vitamines B montrent d’ailleurs que les

participants avec un taux sanguin d’Hcy plus élevé au niveau de base ont bénéficié

davantage du traitement que ceux qui avaient un taux sanguin d’Hcy moins élevé. La

supplémentation nutritionnelle ne devrait par ailleurs que fournir les besoins nutritionnels

recommandés (Hébuterne, Alix, Raynaud-Simon, & Vallas, 2009). Il semble que ceux-ci ne

diffèrent pas chez les aînés avec un diagnostic de MA, de ceux chez les aînés en bonne

santé.

Forces et limites de la présente recension

Cette recension systématique a été réalisée avec le souci de répondre aux standards

scientifiques du Cochrane Handbook for Systematic Reviews of Interventions (Higgins &

Green, 2011). L’utilisation d’une stratégie de recherche précise et détaillée, de façon

indépendante, a permis de maximiser l’identification des essais cliniques randomisés contre

placebo sur la supplémentation en oméga-3, en vitamines B et en vitamines antioxydantes.

La présente recension inclut les essais cliniques sur la supplémentation nutritionnelle

réalisés auprès de participants sans trouble cognitif, avec un diagnostic de TCL, et avec un

diagnostic de MA, dans le but d’identifier la période d’intervention optimale. Les résultats

obtenus montrent des bienfaits sur la cognition des participants sans trouble cognitif ou

avec un diagnostic de TCL, ce qui laisse croire qu’un traitement à une phase précoce

permettrait d’optimiser l’effet préventif de la supplémentation nutritionnelle sur les troubles

cognitifs associés à la MA. Des critères d’inclusion/exclusion détaillés et une analyse

exhaustive de la qualité méthodologique ont permis d’inclure des essais cliniques avec des

devis expérimentaux à très faible risque de biais. En effet, la qualité méthodologique

Page 79: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

67

moyenne des essais cliniques retenus est de 80,6%.

La recension s’est effectuée dans plusieurs bases de données afin de recenser le plus

grand nombre possible d’articles. Toutefois, aucune recherche n’a été effectuée dans le but

d’inclure les études non publiées ce qui peut entraîner un biais de publication. Comme les

études rapportant des résultats statistiquement significatifs sont plus souvent publiées que

celles rapportant des résultats non statistiquement significatifs, le fait de ne pas prendre en

compte l’ensemble de la littérature disponible peut contribuer ici à une surestimation de

l’efficacité des traitements. Cependant, les essais cliniques recensés rapportent aussi des

résultats non significatifs sur les variables étudiées par la présente recension ce qui rendrait

le biais de publication davantage négligeable.

Lors de la phase de sélection, deux essais cliniques qui utilisaient l’AAL ont été

retenus même si cet antioxydant ne faisait pas partie a priori des suppléments nutritionnels

étudiés dans le cadre de la recension. En fait, l’essai clinique de Shinto et ses collègues

(2014) répondait à toutes les exigences de la recension pour ce qui est de la

supplémentation en oméga-3. Il s’est avéré que ces chercheurs comparaient non seulement

l’efficacité d’un supplément d’ADH et d’AEP à un placebo, mais s’intéressait également à

l’effet ajouté d’un antioxydant, l’AAL. Suite à la décision d’analyser l’ensemble des

résultats obtenus par l’équipe de Shinto (2014), il a été convenu de retenir également

l’étude de Galasko et ses collègues (2012). Cette dernière répondait aux exigences de la

recension en ce qui concerne la supplémentation combinée en Vit C et en Vit E, et

permettait de comparer l’efficacité de l’AAL, utilisée aussi dans l’essai clinique mené par

Shinto (2014). Ceci dit, aucune recherche spécifique concernant la supplémentation en

AAL n’a été effectuée. Il est donc fort possible que d’autres résultats significatifs quant à

l’efficacité de cet antioxydant soient présents dans la littérature. L’effet précis de l’AAL

seul, ou en combinaison avec d’autres composés, ne pourra donc être déterminé qu’après

une recherche exhaustive dans les différentes bases de données.

Au terme de cette recension, les conclusions quant à la pertinence clinique de la

supplémentation nutritionnelle demeurent limitées. L’importante variabilité

méthodologique entre les différents essais cliniques retenus a rendu impossible la synthèse

Page 80: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

68

quantitative (ou méta-analyse) des résultats. Des critères d’inclusion/exclusion quant à la

durée et au dosage utilisé auraient réduit le nombre d’essais cliniques analysés, mais

auraient favorisé les comparaisons possibles entre les différents essais cliniques. Le

dilemme a été tranché en faveur de l’exhaustivité de la recension.

Recommandations pour la recherche

Considérant les résultats obtenus dans le cadre de la présente recension, il est

possible de fournir quelques recommandations afin d’améliorer les essais cliniques sur la

supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le traitement des troubles cognitifs

associés à la MA. D’abord, il apparait nécessaire que des lignes directrices, au même titre

que les essais cliniques sur le traitement pharmacologique de la MA, soient proposées. Un

consensus quant à la durée, au dosage et aux mesures utilisées est primordial afin de

standardiser l’étude des effets de la supplémentation nutritionnelle chez les aînés, avec ou

sans trouble cognitif. De plus, l’inclusion systématique de mesures fonctionnelles et de

mesures de qualité de vie, valides et standardisées, s’avère essentielle pour documenter la

pertinence clinique du traitement à l’étude. Le développement de mesures spécifiques à la

population âgée sans trouble cognitif ou avec un diagnostic de TCL s’avère donc

nécessaire.

Un mode de présentation normalisé des résultats permettrait d’accroître la

possibilité d’effectuer une analyse comparative (méta-analyse) des différents suppléments

utilisés dans le cadre des essais cliniques. Certains auteurs choisissent de combiner les

scores à différentes mesures cognitives pour obtenir un résultat global, lié à un domaine

cognitif spécifique. Cette méthode, bien qu’elle soit une alternative efficace pour limiter les

erreurs de type I, s’avère parfois problématique lors de l’interprétation des résultats. En

effet, il est possible de constater un manque de consensus entre les différents chercheurs

quant au principal domaine cognitif évalué par une mesure spécifique. Par exemple, le

résultat à la mesure de fluence verbale sert pour certains à donner un indice du langage,

alors que d’autres l’utilisent comme une mesure des fonctions exécutives. La présente

recension a tenté de contrer cette difficulté en utilisant une grille standard de classification

des mesures cognitives pour l’analyse des résultats (Lezak et al., 2012). Toutefois, lorsque

Page 81: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

69

le résultat à chacune des mesures utilisées n’est pas disponible, il devient impossible de

statuer sur l’effet de la supplémentation nutritionnelle sur une fonction cognitive spécifique.

Un consensus quant aux choix des mesures combinées, et les domaines qu’elles évaluent

apparaît donc nécessaire. De plus, une attention particulière devrait être portée à la

standardisation du protocole de recherche. Très peu de chercheurs fournissent des

informations détaillées sur l’administration des mesures cognitives. Or, la validité des

résultats obtenus à une mesure cognitive implique que les normes d’administration aient été

respectées (Seron & Van der Linden, 2000).

Une plus grande importance doit être accordée aux mesures biologiques dans les

essais cliniques sur la supplémentation nutritionnelle. D’abord, l’appui du diagnostic de

TCL ou de MA par la présence de biomarqueurs de la MA permettrait d’améliorer la

sensibilité et la spécificité du diagnostic (Dubois et al., 2013). L’efficacité de la

supplémentation nutritionnelle doit être appuyée par des mesures de neuroimagerie

structurelle et fonctionnelle pour supporter au niveau biologique les bénéfices sur le

fonctionnement cognitif des participants, puisque les symptômes cliniques, et plus

particulièrement cognitifs, sont causés par des altérations neuropathologiques et

neurochimiques (Truffinet, Bordet & Ménard, 2009).

Recommandations cliniques

Les suppléments étudiés dans le cadre de la présente recension semblent sécuritaires

et bien tolérés par les participants. Les principaux effets secondaires rapportés sont les

troubles gastro-intestinaux, mais surviennent chez une faible proportion de participants. Ils

sont de moins grande importance que ceux associés aux IAChE et à mémantine. Il est

possible d’identifier plus ou moins de bénéfices en fonction du supplément à l’étude. C’est

la supplémentation en oméga-3, et en vitamines B, qui est associée au plus grand nombre

de résultats significatifs, entre autres sur les mesures cognitives. Plus précisément, une forte

dose d’ADH semble avoir des effets positifs surtout lorsqu’elle est combinée à une dose

plus faible d’AEP. Les combinaisons de vitamines B6, B9 et B12 rapportent plus de

résultats significatifs que lorsqu’elles sont utilisées séparément. Ceci dit, les tailles d’effet

les plus importantes sont retrouvées avec la supplémentation combinée en ADH et en AEP,

Page 82: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

70

chez des participants avec un diagnostic de TCL (Lee et al., 2013; Sinn et al., 2012). Il est

intéressant de constater que ces bienfaits du traitement sont enregistrés sur des mesures de

mémoire épisodique et des fonctions exécutives, domaines cognitifs typiquement altérés

dans la MA. Toutefois, la courte durée du suivi dans ces essais cliniques ne permet pas de

soutenir l’hypothèse que ce traitement a un impact préventif sur la conversion du TCL vers

la MA. Il faut également considérer que la simple observation d’un changement sur une

mesure cognitive constitue une évidence insuffisante pour établir la pertinence clinique du

traitement. La différence observée entre les scores enregistrés avant le début de l’essai

clinique et au terme de l’essai clinique doit être suffisamment importante pour avoir un réel

impact sur la variable à l’étude. L’évidence statistique des bienfaits de la supplémentation

nutritionnelle se doit d’être appuyée par l’ajout de mesures biologiques. Les résultats

significatifs retrouvés chez les aînés avec un diagnostic de TCL doivent être répliqués dans

le cadre d’essais cliniques avec des mesures d’efficacité (surtout cognitives et

fonctionnelles) harmonisées, et l’ajout de mesures biologiques pour confirmer les bienfaits

de la supplémentation combinée en ADH et en AEP. Un suivi à plus long terme permettrait

également de mieux apprécier ses propriétés préventives, en comparant les taux de

conversion vers le TCL ou la MA des participants du groupe traité et du groupe placebo.

L’absence de mesures qui évaluent des domaines cognitifs spécifiques, chez les

participants avec un diagnostic de MA, ne permet pas de vérifier l’efficacité de la

supplémentation nutritionnelle pour le traitement des troubles cognitifs. Il faut toutefois

souligner que l’effet le plus important enregistré suite à l’administration d’un supplément se

retrouve dans un essai clinique auprès de participants avec un diagnostic de MA. Cette

efficacité concerne la capacité fonctionnelle. Elle est retrouvée avec l’administration d’un

supplément combiné d’ADH et d’AEP, et d’un supplément combiné d’ADH, d’AEP et

d’AAL (Shinto et al., 2014). D’autres essais cliniques sur la MA rapportent aussi des

résultats significatifs sur les mesures fonctionnelles, suite à la supplémentation en vitamines

B9 (Connelly et al., 2008) et en Vit E (Dysken et al., 2014). La littérature suggère d’ailleurs

que se sont souvent les améliorations au plan cognitif qui entraînent des améliorations au

plan fonctionnel (Diamond, 2011; Schneider, 2010). Il est donc possible de soumettre

l’hypothèse que l’utilisation d’une batterie de tests neuropsychologiques dans les essais

cliniques sur la MA aurait permis d’identifier des effets positifs de la supplémentation

Page 83: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

71

nutritionnelle sur des fonctions cognitives spécifiques. L’amélioration de la capacité

fonctionnelle chez les participants avec un diagnostic de MA aurait pu correspondre à une

amélioration des fonctions cognitives, si des mesures plus spécifiques que le MMSE ou

l’ADAS-Cog avaient été utilisées. Par le fait même, les essais cliniques réalisés auprès des

aînés avec un diagnostic de TCL qui montrent des bénéfices de la supplémentation

nutritionnelle sur des fonctions cognitives spécifiques auraient peut-être pu enregistrer des

améliorations sur des mesures fonctionnelles validées auprès de cette population. Ces

mesures fonctionnelles devront donc être développées pour les recherches futures.

Page 84: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

72

Conclusion

L’objectif de ce mémoire doctoral était de faire une analyse exhaustive et une

synthèse critique des études sur l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle dans la

prévention et le traitement des troubles cognitifs associés à la MA. Il a été possible de

constater des bienfaits suite à l’administration de suppléments d’oméga-3, de vitamines B

(B6, B9 et B12) ou de vitamines antioxydantes (Vit C et Vit E), chez les aînés avec ou sans

trouble cognitif, sur différentes mesures d’efficacité. La présence d’une importante

hétérogénéité dans le choix de ces mesures limite toutefois les comparaisons possibles entre

les essais cliniques. Néanmoins, des effets positifs importants sont retrouvés à des mesures

de mémoire épisodique et des mesures des fonctions exécutives chez les participants avec

un diagnostic de TCL. Ces bienfaits surviennent suite à l’administration de suppléments

combinés d’ADH et d’AEP. Il est intéressant de constater que ces résultats significatifs

touchent des domaines cognitifs typiquement altérés dans la MA, ce qui suggèrent un effet

préventif possible sur les troubles cognitifs associés à la MA. Ces données prometteuses

devront toutefois être répliquées et appuyées par l’harmonisation du protocole de recherche

et l’ajout de mesures biologiques dans les essais cliniques futurs.

L’absence de mesures cognitives spécifiques dans les essais cliniques sur la MA ne

permet pas de commenter l’efficacité de la supplémentation nutritionnelle dans le

traitement des troubles cognitifs. Toutefois, des résultats intéressants sont obtenus sur des

mesures fonctionnelles auprès des participants avec un diagnostic de MA. Cet effet

bénéfique laisse croire à un impact positif de la supplémentation nutritionnelle sur la

symptomatologie de la MA, et ajoute à la pertinence clinique de ce traitement. De plus,

l’amélioration de la capacité fonctionnelle des aînés atteints de la MA est non négligeable

considérant que la diminution de l’autonomie a une incidence sur la qualité de vie de la

personne atteinte de MA et de son entourage, et qu’elle est un facteur prédictif de

l’institutionnalisation (Zhu et al., 2008; Alzheimer’s Association 2014).

Cette recension systématique constitue par conséquent une source d’information

pertinente pour les chercheurs et les cliniciens qui travaillent auprès de la population âgée,

à risque de déclin cognitif et de MA. Un suivi précoce et étroit de l’apport et des besoins

Page 85: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

73

nutritionnels des aînés, avec ou sans trouble cognitif, s’avère nécessaire. La prévention de

la déficience nutritionnelle constitue un moyen efficace pour limiter les effets délétères

possibles de cette condition sur la santé physique, le fonctionnement cognitif et

l’installation d’un processus neuropathologique. Comme ce risque est élevé dans la

population atteinte de MA, la combinaison de suppléments nutritionnels avec les IAChE

s’avère une option intéressante. Ce traitement pourrait optimiser les bienfaits de la

pharmacologie sur la santé physique et cognitive, la capacité fonctionnelle, et la qualité de

vie de ces aînés.

Page 86: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

74

RÉFÉRENCES

Les références précédées d’un astérique (*) sont celles inclues dans la recension

systématique.

Agence de la santé publique du Canada. (2011). Le diabète au Canada : perspectives de

santé publique sur les faits et chiffres. Consulté le 02 juillet 2015 de http://www.phac-

aspc.gc.ca/cd-mc/publications/diabetes-diabete/facts-figures-faits-chiffres-2011/cpho-

acsp-fra.php.

*Aisen, P.S., Schneider, L.S., Sano, M., Diaz-Arrastia, R., van Dyck, C.H., Weiner, M.F. et

al. (2008). High-dose B vitamin supplementation and cognitive decline in Alzheimer

disease: a randomized controlled trial. JAMA, 300(15), 1774-83. doi:

10.1001/jama.300.15.1774.

Albert, M.S., Dekosky, S.T., Dickson, D., Dubois, B. Feldman, H.H., Fox, N.C., et al.

(2011). The diagnosis of mild cognitive impairment due to Alzheimer's disease:

recommendations from the National Institute on Aging-Alzheimer's Association

workgroups on diagnostic guidelines for Alzheimer's disease. Alzheimers Dementia,

7(3), 270-9. doi: 10.1016/j.jalz.2011.03.008.

Alzheimer’s Association. (2014). Alzheimer’s Disease Fact and Figures, Alzheimer’s &

Dementia, 10(2), 1-80.

Alzheimer Society of Canada. (2010). Rising Tide : The Impact of Dementia on Canadian ;

Executive Summary. Alzheimer Society of Canada, 1-24.

American Psychiatric Association. (2000). Manuel diagnostique et statistique des troubles

mentaux, 4e édition, DSM-IV-TR. Paris : Masson.

American Psychiatric Association. (2013). Diagnostic and statistical manual of mental

disorders, 5th edition. Washington, DC : American Psychiatric Association.

Andrès, E., Affenberger, S., Vinzio, S., Kurtz, J.E., Noel, E., Kaltenbach, G., Maloisel,

F., Schlienger, J.L. & Blicklé, J.F. (2005). Food-cobalamin malabsorption in elderly

patients : clinical manifestations and treatment. American Journal of Medicine,

118(10), 1154-1159.

Apostolova, L.G. & Cummings, J.L. (2008). Neuropsychiatric manifestations in mild

cognitive impairment : a systematic review of the literature. Dementia and Geriatric

Cognitive Disorders, 25(2), 115-126.

Ashford, J.W., Kolm, P., Colliver, J.A., Bekian, C. & Hsu, L.-N. (1989). Alzheimer Patient

Evaluation and the Mini-Mental State: Item Characteristic Curve Analysis. Journal of

Gerontology : Psychological Sciences, 44(5), 139-146.

Page 87: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

75

Barberger-Gateau, P., Samieri, C., Féart, C. & Plourde, M. (2011). Dietary omega 3

polyunsaturated fatty acids and Alzheimer’s disease : interaction with apolipoprotein E

genotype. Current Alzheimer Research, 8(5), 479-491.

Barnes, D.E. & Yaffe, K. (2011). The projected effect of risk factor reduction on

Alzheimer’s disease prevalence. Lancet, 10, 819-828.

Bear, M.F., Connors, B.W. & Paradiso, M.A. (2007). Neurosciences à la découverte du

cerveau. 3e édition, France : Éditions Pradel.

Benton, A.L., Hamsher, K. & Sivan, A.B. (1994). Multilingual Aphasia Examination (3rd

ed.) AJA Associates, Iowa City, IA.

Bertone-Johnson, E.R. (2009). Vitamin D and the occurrence of depression : causal

association or circumstantial evidence?. Nutrition Reviews, 7(8), 481-92.

Birks, J. (2012). Cholinesterase inhibitors for Alzheimer’s disease. The Cochrane Database

Systematic Reviews, 5, 1-99.

Braak, H. & Braak, E. (1996). Evolution of the neuropathology of Alzheimer’s disease.

Acta Neurologica Scandinavica Supplement, 165, 3-12.

Brandt, J. & Benedict, R. (2001). Hopkins Verbal Learning Test-Revised: Professional

Manual. Florida: PAR.

Brandt, J., Spencer, M. & Folstein, M. (1988). The Telephone Interview for Cognitive

Status. Neuropsychiatry Neuropsychology and Behavioral Neurology Journal, 1,

111–117.

Cardebat, D., Doyon, B., Puel, M., Goulet, P., Joanette, Y. (1990). Formal and semantic

lexical evocation in normal subjects. Performance and dynamics of production as a

function of sex, age and educational level. Acta Neurologica Belgica, 90(4), 207-217.

Cohen, J. (1992). A power prime. Psychological Bulletin, 112(1) 155-9.

*Connelly, P.J., Prentice, N.P., Cousland, G. & Bonham, J. (2008). A randomised double-

blind placebo-controlled trial of folic acid supplementation of cholinesterase inhibitors

in Alzheimer's disease. International Journal of Geriatric Psychiatry, 23(2), 155-60.

Cooper, C., Sommerlad, A., Lyketsos, C.G., Livingston, G. (2015). Modifiable predictors of

dementia in mild cognitive impairment : a systematic review and meta-analysis. The

American Journal of Psychiatry, 172(4), 323-334. doi: 10.1176/appi.ajp.2014.140 70

878.

Corbett, A. & Ballard, C. (2012). New and emerging treatments for Alzheimer’s disease.

Expert opinion on Emerging Drugs, 17(2), 147-156.

Page 88: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

76

Cummings, J.L., Isaacson, R.S., Schmitt, F.A. & Velting, D.M. (2015). A practical

algorithm for managing Alzheimer’s disease : what, when, and why ?. Annals of

Clinical and Translational Neurology, 2(3), 307-323. doi: 10.1002/acn3.166.

Cummings, J.L., Mega, M., Gray, K., Rosenberg-Thompson, S., Carusi, D.A. & Gornbein,

J. (1994). The Neuropsychiatric Inventory: Comprehensive assessment of

psychopathology in dementia. Neurology, 44, 2308-2314.

Cunningham, E.L., McGuinness, B, Herron, B & Passmore, A.P. (2015). Dementia. Ulster

Medical Journal, 84(2), 79-87.

Dangour, A.D., Allen, E., Richards, M., Whitehouse, P. & Uauy, R. (2010). Design

considerations in long-term intervention studies for the prevention of cognitive decline

or dementia. Nutrition Review, 68(Suppl. 1), S16 – S21. doi: 10.1111/j.1753-4887.

2010. 00330.x.

*Dangour, A.D., Allen, E., Elbourne, D., Easey, N., Fletcher, A.E., Hardy, P., et al. (2010).

Effect of 2-y n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation on cognitive

function in older people: a randomized, double-blind, controlled trial. The American

Journal of Clinical Nutrition, 91(6):1725-32. doi: 10.3945/ajcn.2009.29121.

Daviglus, M.L., Plassman, B.L., Pirzada, A., Bell, C.C., Bowen, P.E., Burke, J.R., et al.,

(2001). Risk factors and preventive interventions for Alzheimer disease: state of the

science. Archives of Neurology, 68(9):1185-90. doi: 10.1001/archneurol.2011.100.

Davis, K.L., Marin, D.B., Kane, R., Patrick, E.R., Raskind, M.A. & Puder, K.L. (1997).

The Caregiver Activity Survey (CAS): development and validation of a new measure

for caregivers of persons with Alzheimer's disease. International Journal of Geriatric

Psychiatry, 12(10), 978-988.

Delis, D.C., Kramer, J.H., Kaplan, E. & Ober, B.A. (2000). California Verbal Learning Test

Second-Edition (CVLT): Adult version (Research ed.). San Antonio, TX: Psychological

Corporation.

de Jager, C.A. (2014). Critical levels of brain atrophy associated with homocysteine and

cognitive decline. Neurobiology of Aging, 35, S35-S39.

*de Jager, C.A., Oulhai, A., Jacoby, R., Refsum, H. & Smith, A.D. (2012). Cognitive and

clinical outcomes of homocysteine-lowering B-vitamin treatment in mild cognitive

impairment: a randomized controlled trial. International Journal of Geriatric

Psychiatry, 27(6), 592-600. doi: 10.1002/gps.2758.

Dennehy, C. & Tsourounis, C. (2010). A review of select vitamins and minerals used by

postmenopausal women. Maturitas, 66(4), 370-80.

Diamond, J. (2011). Rapport sur la maladie d’Alzheimer et la recherche actuelle. Société

Page 89: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

77

Alzheimer du Canada. http://www.alzheimer.ca/fr/ww/chapters-

on/guelph/Research/Alzheimer-s-disease-research.Consulté le 02 juillet 2015.

Dubois, B., Feldman, H.H., Jacova, C., Cummings, J.L., Dekosky, S.T., Barberger-Gateau,

P., et al. (2010). Revising the definition of Alzheimer’s disease : a new lexicon. Lancet

Neurology, 9(11), 1118-1127.

Dubois, B., Epelbaum, S., Santos, A., Di Stefano, F., Julin, A., Michon, A., et al. (2013).

Alzheimer disease : from biomarkers to diagnosis. Revue Neurologique (Paris),

169(10), 744-751. doi: 10.1016/j.neurol.2013.07.016.

*Durga , J., van Boxtel, M.P., Schouten, E.G. Kok, F.J., Jolles, J., Katan, M.B., Verhoef, P.

(2007). Effect of 3-year folic acid supplementation on cognitive function in older

adults in the FACIT trial: a randomised, double blind, controlled trial. Lancet,

369(9557), 208-16.

Duthie, A., Chew, D. & Soiza, R.L. (2011). Non-psychiatric comorbidity associated with

Alzheimer’s disease. QJM, 104(11), 913-920. doi: 10.1093/qjmed/hcr118.

*Dysken M.W., Guarino P.D., Vertrees J.E. Asthana, S., Sano, M., Llorente, M., et al.,

(2014). Vitamine E and memantine in Alzheimer’s disease : clinical trial methods and

baseline date. Alzheimers Dementia, 10(1), 36-44. doi: 10.1016/j.jalz.2013.01.014.

*Dysken, M.W., Sano, M., Asthana, S., Vertrees, J.E., Pallaki, M., Llorente, M., et al.

(2014). Effect of vitamin E and memantine on functional decline in Alzheimer

disease: the TEAM-AD VA cooperative randomized trial. JAMA, 311(1), 33-44. doi:

10.1001/jama.2013.282834.

Engelborghs, S., Gilles, C., Ivanoiu, A. & Vandewoude,M. (2014). Rationale and clinical

data supporting nutritional intervention in Alzheimer’s disease. Acta Clinica Belgica,

69(1), 17-24. doi: 10.1179/0001551213Z.0000000006.

Erikson, K.I., Miller, D.L. & Roecklein, K.A. (2011). The aging hippocampus : interactions

between exercise, depression, and BDNF. Neuroscientist, 18(1), 82-97. doi:

10.1177/1073858410397054.

Eshkoor, S.A., Hamid, T.A., Mun, C.Y. & Ng, C.K. (2015). Mild cognitive impairment and

its management in older people. Clinical Interventions in Aging, 10, 687-693. doi:

10.2147/CIA.S73922.

*Eussen, S.J., de Groot, L.C., Joosten, L.W., Bloo, R.J., Clarke, R., Ueland, P.M. (2006).

Effect of oral vitamin B-12 with or without folic acid on cognitive function in older

people with mild vitamin B-12 deficiency : a randomized, placebo-controlled trial. The

American Journal of Clinical Nutrition, 84(2), 361-70.

Fernandez, M., Gorbatt, A.L., Balana, M. : COOPERA Study Group. (2010). Behavioural

Page 90: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

78

symptoms in patients with Alzheimer’s disease and their association with cognitive

impairment. BMC Neurology, 10(87), 1-9. doi: 10.1186/1471-2377-10-87.

Fleminger, S., Oliver, D.L., Lovestone, S. Rabe-Hesketh, S. & Giora, A. (2003). Head

injury as a risk factor for Alzheimer’s disease: the evidence 10 years on a partial

replication. Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, 74, 857–862.

Folstein, M.F., Folstein, S.E. & McHugh, P.R. (1975). “Mini-mental state”. A practical

method for grading the cognitive state of patients for the clinician. Journal of

Psychiatric Research, 12, 189-198.

*Ford, A.H., Flicker, L., Alfonso, H., Thomas, J., Clarnette, R., Martins, R., Almeida, O.P.

(2010). Vitamins B(12), B(6), and folic acid for cognition in older men. Neurology,

75(17), 1540-7. doi: 10.1212/WNL.0b013e3181f962c4

Francis, P.T., Ramirez, M.J. & Lai, M.K. (2010). Neurochemical basis for symptomatic

treatment of Alzheimer's disease. Neuropharmacology, 59, 221-229.

Freedman, M., Leach, L., Kaplan, E., et al. (1994). Clock drawing : A neuropsychological

analysis. New York: Oxford University Press.

*Freund-Levi, Y., Eriksdotter-Jönhagen, M., Cederholm, T., Basun, H., Faxén-Irving, G.,

Garlind, A., et al. (2006). Omega-3 fatty acid treatment in 174 patients with mild to

moderate Alzheimer disease: OmegAD study: a randomized double-blind trial.

Archives of Neurology, 63(10), 1402-1408.

*Freund-Levi, Y., Basun, H., Cederholm, T., Faxén-Irving, G., Garlind, A., Grut, M., et al.

(2008). Omega-3 supplementation in mild to moderate Alzheimer’s disease : effects on

neuropsychiatric symptoms. International Journal Geriatric Psychiatry, 23(2), 161-

169.

Galasko, D., Bennett, D., Sano, M., Ernesto, C., Thomas, R., Grundman, M. & Ferris, S.

(1997). An inventory to assess activities of daily living for clinical trials in

Alzheimer's disease. The Alzheimer's Disease Cooperative Study. Alzheimer Disease

and Associated Disorders, 11(Suppl 2), S33-39.

*Galasko, D.R., Peskind, E., Clark, J.F., Quinn, J.F., Ringman, J.M., Jicha, G.A., et al.

(2012). Antioxidants for Alzheimer disease: a randomized clinical trial with

cerebrospinal fluid biomarker measures. Archives of Neurology, 69(7), 836-41.

Garcia, A., Paris-Pombo, A., Evans, L., Day, A. & Freedman, M. (2002). Is low-dose oral

cobalamin enough to normalize cobalamin function in older people?. Journal of the

American Geriatrics Society, 50(8), 1401-1404.

Gauthier, S., Reisberg, B., Zaudig, M., Petersen, R.C., Ritchie, K., Broich, K., et al. (2006).

Mild cognitive impairment. Lancet, 367, 1262-1270.

Page 91: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

79

Gauthier, S., Patterson, C., Chertkow, H., Gordon, M., Herrmann, N., Rockwood, K., et al.

(2012). 4th Canadian Consensus Conference on the Diagnosis and Treatment of

Dementia. Canadian Journal of Neurological Sciences, 39(6), S1-8.

Geda, Y., Schneider, L.S., Gitlin, L.N., Miller, D.S., Smith, G.S., Bell, J., et al. (2013).

Neuropsychiatric symptoms in Alzheimer’s disease : past progress and anticipation of

the future. Alzheimer’s & Dementia, 9(5), 602-608. doi: 10.1016/j.jalz.2012.12.001.

Gélinas, I., Gauthier, L., McIntyre, M. & Gauthier, S. (1999). Development of a functional

measure for persons with Alzheimer's disease: the disability assessment for dementia.

Americam Journal of Occupational Therapy, 53(5), 471-481.

Gilewski, M.J. & Zelinski, E.M. (1988). Memory Functioning Questionnaire (MFQ).

Psychopharmacology Bulletin, 24, 665-670.

Gillette Guyonnet, S., Abellan Van Kan, G., Andrieu, S., Barberger Gateau, P., Berr, C.,

Bonnefoy, M., et al. (2007). IANA task force on nutrition and cognitive decline with

aging. The Journal of Nutrition, Health and Aging, 11(2), 132-152.

Grimm, A., Lim, Y.A., Mensah-Nyagan, A.G., Götz, J. & Eckert, A. (2012). Alzheimer’s

disease, oestrogen and mitochondria : an ambigous relationship. Molecular

Neurobiology, 46(1), 151-60.

Guerreiro, R., Bras, J., Toombs, J., Heslegrave, A., Hardy, J. & Zetterberg, H. (2015).

Genetic Variants and Related Biomarkers in Sporadic Alzheimer's Disease. Current

Medicine Genetic Reports, 3, 19-25.

Hamer, M. & Chida, Y. (2009). Physical activity and risk of neurodegenerative disease : a

systematic review of prospective evidence. Psychological Medicine, 39(1), 3-11. doi:

10.1017/S0033291708003681.

Hébuterne, X., Alix, E., Raynaud-Simon, A. & Vallas. B. (2009). Traité de nutrition de la

personne âgée. Paris : Springer.

Herrmann, N., Chau, S.A., Kircanski, I. & Lanctôt, K. (2011). Current and Emerging Drug

Treatment Options for Alzheimer’s Disease. Drugs, 71(15), 2031-2065.

Herrmann, N., Li, A. & Lanctôt, K. (2011). Memantine in dementia: a review of the current

evidence. Expert Opinion on Pharmacotherapy, 12(5), 787-800.

Hiebert, J.B., Shen, Q., Thimmesch, A.R. & Pierce, J.D. (2015). Traumatic Brain injury and

Mitochondrial Dysfunction. The American journal of the medical science, 350(2),

132-138. doi: 10.1097/MAJ.0000000000000506.

Higgins, J.P.T. & Green, S. (2011). Cochrane Handbook for Systematic Reviews of

Interventions. The Cochrane Collaboration. Available from www.cochrane-

Page 92: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

80

handbook.org.

Hodkinson, H.M. (1972). Evaluation of a mental test score for assessment of mental

impairment in the elderly. Age and Ageing, 1, 233-238.

Hooijmansa, C.R, Pasker-de Jongb, P.C., de Vries R.B. & Ritskes-Hoitingaa, M. (2012).

The Effects of Long-Term Omega-3 Fatty Acid Supplementation on Cognition and

Alzheimer’s Pathology in Animal Models of Alzheimer’s Disease: A Systematic

Review and Meta-Analysis. Journal of Alzheimer’s Disease, 28, 191-209.

Huang, T.L. (2010). Omega-3 fatty acids, cognitive decline, and Alzheimer’s disease : a

critical review and evaluation of the literature. Journal of Alzheimer’s Disease, 21(3),

673-690. doi: 10.3233/JAD-2010-090934.

Jolles, J., Houx, P.J., van Boxtel, M. P. J., & Ponds, R. W. H. M. (1995). The Maastricht

Aging Study: Determinants of cognitive aging. Maastricht, the Netherlands:

Neuropsychology Publishers.

Jorm, A.F. & Korten, A.E. (1988). Assessment of cognitive decline in the elderly by

informant interview. The British Journal of Psychiatry, 152, 209-213.

Kaplan, E.F., Goodglass, H. & Weintraub, S. (1983). The Boston Naming Test (2nd ed.).

Philadelphia: Lea & Febiger.

Katz, S., Down, T.D., Cash, H.R., & Grotz, R.C. (1970). Progress in the development of

the index of ADL. The Gerontologist, 10(1), 20-30.

Kivipelto, M., Annerbo, S., Hultdin, J., Bäckman, L., Viitanen, M., Fratiglioni, L. & Lökk,

J. (2009). Homocysteine and holo-transcobalamin and the risk of dementia and

Alzheimers disease: a prospective study. European Journal of Neurology, 16(7), 808-

813.

Kluger, A., Ferris, S.H., Golomb, J., Mittelman, M.S. & Reisberg, B. (1999).

Neuropsychological prediction of decline to dementia in nondemented

elderly. Journal of Geriatric Psychiatry and Neurology, 12(4), 168–179. doi:

10616864. Epub 2000/01/05.

Lachner, C., Steinle, N.I. & Regenold, W.T. (2012). The neuropsychiatry of vitamin B12

deficiency in elderly patients. The Journal of Neuropsychiatry and Clinical

Neurosciences, 24(1), 5-15.

Langa K.M. & Levine D.A. (2014) The diagnosis and management of mild cognitive

impairment: a clinical review. JAMA, 312(23), 2551-61. doi: 10.1001 /jama.

2014.13806.

Page 93: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

81

Lawton, M.P., & Brody, E.M. (1969). Assessment of older people: Self-maintaining and

instrumental activities of daily living. The Gerontologist, 9(3), 179-186.

Lee, H.A. & Hugues, D.A. (2002). Alpha-lipoic acid modulates NF-kappaB activity in

human monocytic cells by direct interaction with DNA. Experimental Gerontology,

37(2-3), 401-410.

*Lee, L.K., Shahar, S., Chin, A.V. & Yusoff, N.A. (2014). Docosahexaenoic acid-

concentrated fish oil supplementation in subjects with mild cognitive impairment

(MCI) : a 12-month randomised, double-blind, placebo-controlled trial.

Psychopharmacology, 225(3), 605-12. doi: 10.1007/s00213-012-2848-0.

Leplège, A., Ecosse, E, Verdier, A. & Perneger, T.V. (1998). The French SF-36 Health

Survey: translation, cultural adaptation and preliminary psychometric evaluation.

Journal of Clinical Epidemiology, 51(11), 1013-1023.

Lezak, M.D., Howieson, D.B., Bigler, E.D. & Tranel, D. (2012). Neuropsychological

Assessment, 5th edition, New York : Oxford University Press.

Lischka, A.R., Mendelsohn, M., Overend, T. & Forbes, D. (2012). A systematic review of

screening tools for predicting the development of dementia. Canadian Journal on

Aging, 31(1), 295-311. doi: 10.1017/S0714980812000220.

Logsdon, R.G., Gibbons, L.E., McCurry, S.M., & Teri, L. (1999). Quality of life in

Alzheimer's disease: Patient and caregiver reports. Journal of Mental Health & Aging,

5(1), 21-32.

Lopez, O.L., Becker, J.T., Wahed, A.S., Saxton, J., Sweet, R.A., Wolk, D.A., Klunk, W. &

Dekosky, S.T. (2009). Long-term effects of the concomitant use of memantine with

cholinesterase inhibition in Alzheimer disease. Journal of Neurology Neurosurgery

and Psychiatry, 80(6), 600-607.

Luchsinger, J.A. & Mayeux, R. (2004). Dietary factors and Alzheimer’s disease. Lancet

Neurology, 3(10), 579-587.

Martin, L. (2010). Les antioxydants. Paris, France: Éditions Dangles.

McKhann, G., Drachman, D., Folstein, M., Katzman, R., Price, D. & Stadlan, EM. (1984).

Clinical diagnosis of Alzheimer’s disease : report of the NINCDS-ADRDA Work

Group under the auspices of Department od Health and Human Services Task Force

on Alzheimer’s Disease. Neurology, 34(7), 939-944.

McKhann, G.M., Knopman, D.S., Chertkow, H., Hyman, B.T., Jack, C.R Jr., Kawas, C.H.,

et al. (2011). The diagnosis of dementia due to Alzheimer’s disease :

recommendations from for the National Instituteon Aging-Alzheimer’s Association

Page 94: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

82

workgroups on diagnostic guidelines for Alzheimer’s disease. Alzheimer’s &

Dementia, 7(3), 263-269.

Morris, M.C. (2009). The role of nutrition in Alzheimer's disease: epidemiological

evidence. European Journal of Neurology, 16(Suppl 1), 1-7.

Morris, M.C. (2012). Nutritional determinants of cognitive aging and dementia. The

Proceedings of the Nutrition Society, 71(1), 1-13.

*Mahmoudi, M.J., Hedayat, M., Sharifi, F., Mirarefin, M., Nazari, N., Mehrdad, N., et al.,

(2014) . Effect of low dose ω-3 poly unsaturated fatty acids on cognitive status among

older people: a double-blind randomized placebo-controlled study. Journal of Diabetes

and Metabolic Disorders, 13(1), 34. doi: 10.1186/2251-6581-13-34.

Martin, A., Youdim, K., Szprengiel, A., Shukitt-Hale, B. & Joseph, J. (2002). Roles of

vitamins E and C on neurodegenerative diseases and cognitive performance. Nutrition

Reviews, 60(10), 308-326.

*McMahon, J.A., Green, T.J., Skeaff, C.M., Knight, R.G., Mann, J.I. & Williams, S.M.

(2006). A controlled trial of homocysteine lowering and cognitive performance. The

New England Journal of Medicine, 354(26), 2764-2772.

McNair, D.M., Lorr, M. & Droppleman, L.F. (1971). Manual for the Profile of Mood

States. San Diego, CA: Educational an Industrial Testing Services.

Meins, W., Müller-Thomsen, T. & Meier-Baumgartner, H.P. (2000). Subnormal serum

vitamin B12 and behavioural and psychological symptoms in Alzheimer's disease.

International Journal of Geriatric Psychiatry, 15(5), 415-418.

Mitchell, R.A., Herrmann, N. & Lanctôt, K.L. (2011). The role of dopamine in symptoms

and treatment of apathy in Alzheimer’s disease. CNS Neusciences & Therapeutics,

17(5), 411-427. doi: 10.1111/j.1755-5949.2010.00161.x.

Mohs, R.C. (1994). Administration and scoring manual for the Alzheimer’s Disease

Assessment Scale Revised. New York : Mt. Sinai School of Medicine.

Moncrieff, J., Churchill, R., Crummond, C. & McGuire, H. (2001). Development of a

quality assessment instrument for trials of treatments for depression and neurosis.

International Journal of Methods in Psychiatric Research. 10(3), 126-133.

Montgomery, S.A. & Asberg, M. (1979). A new depression scale designed to be sensitive

to change. British Journal of Psychiatry, 134(4), 382-89. doi=10.1192/bjp.134.4.382.

Moore, E., Mander, A., Ames, D., Carne, R., Sanders, K. & Watters, D. (2012). Cognitive

impairment and vitamin B12 : a review. International Psychogeriatrics, 24(4), 541-

556.

Page 95: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

83

Morris, J.C. (1993). The Clinical Demantia Rating Scale (CDR): Current version and

scoring rules. Neurology, 43, 2412-2414.

Morris, M.C., Evans, D.A., Benias, J.L., Tangney, C.C. & Wilson, R.S. (2002). Vitamin E

and cognitive decline in older persons. Archives of Neurology, 59(7), 1125-1132.

Morris, M.C. (2009). The role of nutrition in Alzheimer’s disease : epidemiological

evidence. European Journal of Neurology, Suppl 1, 1-7. doi: 10.1111/j.1468-

1331.2009.02735.x.

Ogawa, S. (2014). Nutritional management of older adults with cognitive decline and

dementia. Geriatrics & Gerontology International, Suppl 2, 17-22. doi:

10.1111/ggi.12252.

Okun, J.G., Hörster, F., Farkas, L.M., Feyh, P., Hinz, A., Sauer, S., Hoffmann, G.F.,

Unsicker, K., Mayatepek, E. & Kölker, S. (2002). Neurodegeneration in

methylmalonic aciduria involves inhibition of complex II and the tricarboxylic acid

cycle, and synergistically acting excitotoxicity. The Journal of Biological Chemistry,

277(17), 14674-14680.

Organisation mondiale de la santé. (2011). Bulletin de l’organisation mondiale de la santé.

Consulté le 09 juillet 2015 de http://www.who.int/bulletin/volumes/89/2/10-079947-

ab/fr/.

Osterrieth, P.A. (1944). Le test de copie d’une figure complexe : Contribution à l’étude de

la perception et de la memoire, Archives de Psychologie, 30, 286–356.

Otaegui-Arrazola, A., Amino, P., Elbusto, A., Urdaneta, E & Martinez-Lage, P. (2014).

Diet, cognition, and Alzheimer’s disease : fodd for thought. European Journal of

Nutrition, 53(1), 1-23. doi: 10.1007/s00394-013-0561-3.

Petersen, R.C., Smith, G.E., Waring, S.C., Ivnik, R.J., Tangalos, E.G. & Kokmen, E.

(1999). Mild cognitive impairment : clinical characterization and outcome. Archives of

Neurology, 56, 303-308.

Petersen, R.C. (2004). Mild cognitive impairment as a diagnostic entity. Journal of Internal

Medicine, 256(3), 183-194. doi:10.1111/j.1365-2796.2004.01388.x.

*Petersen, R.C., Thomas, R.G., Grundman, M., Bennett, D., Doody, R., Ferris. S., et al.,

(2005). Vitamin E and donépézil for the treatment of mild cognitive impairment. The

New England Journal of Medicine, 352(23), 2379-88.

Piazza-Gardner, A.K, Gaffud, J.B. & Barry, A.E. (2013). The impact of alcohol on

Alzheimer's disease : A systematic review. Aging & Mental Health, 17(2), 133-146.

Polidori, M.C., Pientka, L. & Mecocci, P. (2012). A Review of the Major Vascular Risk

Page 96: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

84

Factors Related to Alzheimer’s Disease. Journal of Alzheimer’s Disease, 32, 521–530.

Proteus, S.D. (1959). The Maze Test and clinical psychology. Palo Alto, CA: Pacific Books.

Praticò, D. (2008). Evidence of oxidative stress in Alzheimer’s disease and antioxidant

therapy: lights and shadows. Annals of the New York Academy of Sciences, 1147, 70-

78. doi : 10.1196/annals.1427.010.

*Quinn, J.F., Raman, R., Thomas, R.G., Yurko-Mauro, K., Nelson, E.B., Van Dyck, C., et

al., (2010). Docosahexaenoic acid supplementation and cognitive decline in Alzheimer

disease: a randomized trial. JAMA, 304(17), 1903-1911. doi: 10.1001/jama.2010.1510.

Radloff, L.S. (1977). The CES-D Scale: A Self-Report Depression Scale for Research in

the General Population, Applied Psychological Measurement, 1, 385-401.

Raven, J.C. (1960), Guide to the Standard Progressive Matrices. London: GB: HK. Lewis.

Reisberg, B., Ferris, S.H., de Leon, M.J. & Crook, T. (1982). The Global Deterioration

Scale for assessment of primary degenerative dementia. American Journal of

Psychiatry, 139, 1136-1139.

Reitan, R.M. (originally part of the Army Individual Test Battery). (1944). Trail Making

Test (TMT). Reitan Neuropsychology Laboratory (originally published by Adjutant

General’s Office, War Department, U.S. Army in 1944),

http://www.health.utah.edu/occupational-therapy/files/evalsrevies/tmt.pdf.

Reitz, C., den Heiier, T., van Dujin, C., Hofman, A. & Breteler, M.M. (2007). Relation

between smoking and risk of dementia and Alzheimer disease: the Rotterdam Study.

Neurology, 4(10), 998-1005.

Rey, A. (1941). L’examen psychologique dans les cas d’encéphalopathie traumatique.

Archives de Psychologie, 28, 286-340.

Rey, A. (1964). L’examen clinique en psychologie. Paris: Presses Universitaires de France.

Robertson, I.H. (2013). A noradrenergic theory of cognitive reserve: implications for

Alzheimer’s disease. Neurobiology of Aging, 34(1), 298-308.

Rosen, W.G., Mohs, R.C. & Davis, K.L. (1984). A new rating scale for Alzheimer’s

disease. American Journal of Psychiatry, 141, 1356-1364.

Rosenberg, I.H. & Miller, J.W. (1992). Nutritional factors in physical and cognitive

functions of elderly people. The American Journal of Clinical Nutrition, 55(6) S1237-

1243.

Page 97: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

85

Rosenthal, M.J. & Goodwin, J.S. (1985). Cognitive effects of nutritional deficiency.

Advances in nutritional research, 7, 71-100.

Rovio, S., Spluber, G., Nieminen, L.J., Niskanen, E., Winblad, B., Tuomilehto, J., et al.

(2010). The effect of midlife physical activity on structural brain changes in the

elderly. Neurobiology of Aging, 31(11), 1927-1936. doi: 10.1016/j. neurobiolaging.

2008.10.007.

Rozzini, L., Chilvo, V.C., Bertoletti, E., Conti, M., Delrio, I., Trabucchi, M., et al. (2008).

The importance of Alzheimer disease assessment scale-cognitive part I predicting

progress for amnestic mild cognitive impairment to Alzheimer disease. Journal of

Geriatric Psychiatric, 21(4), 261-267.

Rusanen, M., Kivipelto, M. Quesenberry, C.P., Zhou, J. & Whitmer, R.A. (2011). Heavy

smoking in midlife and long-term risk of Alzheimer disease and vascular dementia.

Archives of Internal Medicine, 171(4), 333-9.

Sabbagh, M.N., Tyas, S.L., Emery, S.C., Hansen, L.A., Alford, M.F., Reid, R.T.,

Tiraboschi, P. & Thal, L.J. (2005). Smoking affects the phenotype of Alzheimer’s

disease. Neurology, 12(7), 1301-3.

Samieri, C., Maillard, P., Crivello, F., Proust-Lima, C., Peuchant, E., Helmer, C., et al.

(2012). Plasma long-chain omega-3 fatty acids and atrophy of the medial temporal

lobe. Neurology, 79(7), 642-650. doi: 10.1212/WNL.0b013e318264e394.

Santé Canada. (2003). Canadian Guidelines for Body Weight Classification in Adults.

Ottawa, Canada: Health Canada Publications Centre; Publication ID No. 4645. ISBN

0-662-33431-0. http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/weights-poids/guide-ld-

adult/qa-qr-pub-fra.php

Schippling, S., Kontush, A., Arlt, S., Buhmann, C., Sturenburg, H., Mann, U., Muller-

Thomsen, T. & Beisiegel, U. (2000). Increased lipoprotein oxidation in Alzheimer’s

disease. Free Radical Biology & Medicine, 28, 351-360.

Schneider, L.S. (2010). The Potential and Limits for Clinical Trials for Early Alzheimer’s

Disease and Some Recommendations. J Nutri Health Aging, 14 (4), 295-298.

Seron, X. & Van der Linden, M. (2000). Traité de Neuropsychologie Clinique. Tome I.

Évaluation. Marseille: Solal.

Sharp, E.S. & Gatz, M. (2011). Relationship between education and dementia : an updated

systematic review. Alzheimer’s Disease and Associated Disorders, 25(4), 289-304. doi:

10.1097/WAD.0b013e318211c83c

Sheikh, J.I. & Yesavage, J.A. (1986). Geriatric Depression Scale (GDS) : Recent evidence

and development of a shorter version. In Clinical gerontology : a guide to assessement

Page 98: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

86

and intervention. New York: Haworth Press.

*Shinto, L., Quinn, J., Montine, T., Dodge, J., Woodward, W., Baldauf-Wagner, S., et al.

(2014). A randomized placebo-controlled pilot trial of omega-3 fatty acids and alpha

lipoic acid in Alzheimer's disease. Journal of Alzheimer’s Disease, 38(1), 111-20. doi:

10.3233/JAD-130722.

Simard, M. & van Reekum, R. (1999). Memory Assessment in Studies of Cognition-

Enhancing Drugs for Alzheimer’s disease. Drugs and Aging, 14(3), 197-230.

*Sinn, N., Milte, C.M., Street, S.J., Buckley, J.D., Coates, A.M., Petkoy, J. & Howe, P.R.

(2012). Effects of n-3 fatty acids, EPA v. DHA, on depressive symptoms, quality of

life, memory and executive function in older adults with mild cognitive impairment: a

6-month randomised controlled trial. The British Journal of Nutrition, 107(11), 1682-

93. doi: 10.1017/S0007114511004788.

Smith, A. (1982). Symbol Digit Modalities Test (SDMT). Manual (revised). Los Angeles:

Western Psychological Services.

Smith, A.D. (2008). The worldwide challenge of the dementias : a role for B vitamins and

homocysteine ?. Food and Nutrition Bulletin, 29(Suppl 2), S143-172.

*Smith, A.D., Smith, S.M., de Jager, C.A., Whitbread, P., Johnston, C., Agacinski, G. et al.,

(2010). Homocysteine-lowering by B vitamins slows the rate of accelerated brain

atrophy in mild cognitive impairment: a randomized controlled trial. PLoS One, 5(9),

1-10. doi: 10.1371/journal.pone.0012244.

Sofi, F., Macchi, C., Abbate, R., Gensini, G.F. & Casini, A. (2013). Mediterraneen diet and

health. Biofactors, 39, 335-342.

Spiegel, R., Brunner, C., Ermini-Fünfschilling, D., Monsch, A., Notter, M., Puxty, J. &

Tremmel, L. (1991). A New behavioral assessment scale for geriatric out- and in-

patients : the NOSGER Nurses’Observation Scale for Geriatric Patients. Journal of the

American Geriatric Society, 39(4), 339-347.

Stahl, S.M. (2015). Psychopharmacologie essentielle : Bases neuroscientifiques et

applications pratiques. 4e Édition, Paris, Lavoisier : Médecine Sciences Publications.

Stahl, S.M. (2014). Stahl’s essential psychopharmacology : Prescriber’s guide, 5th edition.

New York, US: Cambridge University Press.

Stern, Y. (2012). Cognitive reserve in ageing and Alzheimer's disease. Lancet Neurology,

11(11), 1006-1112.

Stern, Y., Hesdorffer, D., Sano, M. & Mayeux, R. (1990). Measurement and prediction of

functional capacity in Alzheimer’s disease. Neurology, 40, 8-14.

Page 99: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

87

Stroop, J.R. (1935). Studies of interference in serial verbal reactions. Journal of

Experimental Psychology, 18, 643-662.

Tan, Z.S., Harris, W.S., Beiser, A.S., Au, R., Himali, J.J., Debette, S. (2012). Red blood cell

w-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging. Neurology, 78(9), 658-

664. doi: 10.1212/WNL.0b013e318249f6a9.

Truffinet, P., Bordet, R. & Ménard, J. (2009). Relevance of the Evaluation Criteria Used in

Clinical Trials for Alzheimer’s Disease. Clinical Pharmacology, 64(3), 145-148. doi:

10.2515/therapie/2009020.

Uauy, R & Dangour, A.D. (2006). Nutrition in brain development and aging : role of

essential fatty acids. Nutrition Reviews. 64(5), S24-33.

*van de Rest, O., Geleijnse, J.M., Kok, F.J., van Staveren, W.A., Dullemeiier, C.,

OldeRikkert, M.G., et al., (2008a). Effect of fish oil on cognitive performance in older

subjects: a randomized, controlled trial. Neurology, 71(6), 430-8. doi:

10.1212/01.wnl.0000324268.45138.86.

*van De Rest, O., Geleijnse, J.M., Kok, F.J., van Staveren, W.A., Hoefnagels, W.H.,

Beekman, A.T. & de Groot, L.C. (2008b). Effect of fish-oil supplementation on mental

well-being in older subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. The

American Journal of Clinical Nutrition, 88(3), 706-13.

van Reekum, R., Binns, M., Clarke, D., Chayer, C., Conn, D., Herrmann, N., et al. (2005).

Is late-life depression a predictor of Alzheimer’s disease? Results from a historical

cohort study. International Journal of Geriatric Psychiatry, 20(1), 80-82.

van Reekum, R., Simard, M., Clarke, D., Binns, M. & Conn, D. (1999). Late-life

Depression as a Predictor of Dementia: Cross Sectional Results from a Day Hospital

for Depression Database. American Journal of Geriatric Psychiatry, 7(2), 151-159.

van Zoomeren, A.H. & Brouwer, W.H. (1992). Assessment of attention. In J.R. Crawford

et al., (Eds), A handbook of neuropsychological assessment. Hove, UK: Erlbaum.

Vina, J. & Lloret, A. (2010). Why women have more Alzheimer’s disease than men :

gender and mitochondrial toxicity of amyloid-beta peptide. Journal of Alzheimers

Disease, 20(2), S527-33.

Vogel, T., Dali-Youcef, N., Kaltenbach, G. & Andrès, E. (2009). Homocysteine, vitamin

B12, folate and cognitive functions: a systematic and critical review of the literature.

International Journal of Clinical Practice, 63(7), 1061-1067.

Weintraub, S., Wicklund, A.H. & Salmon, D.P. (2012). The Neuropsychological Profile of

Alzheimer Disease. Cold Spring Harbor Perspectives in Medecine, 2(4), 1-18.

Page 100: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

88

Werder, S.F. (2010). Cobalamin deficiency, hyperhomocysteinemia, and dementia. Journal

Neuropsychiatric Disease and Treatment, 6(6), 159-195.

Weschler, D. (1955). WAIS manual. New York : The Psychological Corporation.

Weschler, D. (1997). WAIS-III/WMS-III technical manual. San Antonio, TX :

Psychological Corporation.

Wild, K.V., Howieson, D., Webbe, F., et al., (2008). Satus of computerized cognitive

testing in aging : A systematic review. Alzheimer’s & Dementia, 4, 428,437.

Wilhelm, S.M. & Kale-Pradhan, P.B. (2014). Effects of proton pump inhibitors on vitamin

B12. Maturitas, 79(1):1-2. doi: 10.1016/j.maturitas.2014.06.005.

Williams, J.W., Plassman, B.L., Burke, J., Holsinger, T. & Benjamin, S. (2010). Preventing

Alzheimer’s Disease and Cognitive Decline. Evidence Report/Technology Assessment

No. 193. (Prepared by the Duke Evidence-based Practice Center under Contract No.

HHSA 290-2007-10066-I.) AHRQ Publication No. 10-E005. Rockville, MD: Agency

for Healthcare Research and Quality.

Witt, A., Macdonald, N. & Kirkpatrick, P. (2004). Memantine hydrochloride. Nature

Review Drug Discovery, 3(2), 109-110.

Wuwongse, S., Chang, RC. & Law, A.C. (2010). The putative neurodegenerative links

between depression and Alzheimer’s disease. Progress in Neurobiology, 91, 363-375.

Youdim, K.A., Martin, A. & Joseph, J.A. (2000). Essential fatty acids and the brain :

possible health implications. International Journal of Developpemental

Neurosciences, 18(4), 383-399.

*Yurko-Mauro, K., McCarthy, D., Rom, D., Nelson, E.B., Ryan, A.S., Blackwell, A., et al.,

(2010). Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age-related

cognitive decline. Alzheimer’s & Dementia, 6(6), 456-464. doi:

10.1016/j.jalz.2010.01.013

Zelinski, E.M. & Gilewski, M.J. (2004). A 10-item Rausch modeled memory self-efficacy

scale. Aging & Mental Healt, 8, 293-306.

Zhu, C.W., Leibman, C., McLaughlin, T., Scarmeas, N., Albert, M, Brandt, J., et al. (2008).

The effects of patient function and dependance on costs of care in Alzheimer’s disease.

Journal of the American Geriatrics Society, 56(8), 1497-1503. doi: 10.1111/j.1532-

5415.2008.01798.x.

Zigmond, A. S. & Snaith, R.P. (1983). The Hospital Anxiety and Depression Scale, Acta

Psychiatrica Scandinavica, 67, 361-370.

Page 101: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

86

Tableau 1. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP) Auteurs Gr. ω

Gr. Pb

Suppl. ω (mg) Pb (mg) Durée Score

QM

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif

Yurko-Mauro et al., 2010 n : 242

44% ♂ ; 56 % ♀

Âge : 70 (9,3)

Éd. : 14,5 (2,5) ans

MMSE : 28,3 (1,3)

n : 243

40% ♂ ; 60% ♀

Âge : 70 (8,7)

Éd. : 14,7 (2,6) ans

MMSE : 28,2 (1,3)

ADH (900)

VitE (1,6)

hl. olive

hl. maïs

VitE (1,6)

24 sem 89,1%

Dangour et al., 2010 n : 434

53,4 % ♂

Âge : 74,7 (2,5) Éd. :

Ø diplôme 32,9%

Diplôme U 19,2 % MMSE : 29

n : 433

56,6% ♂

Âge : 74,6 (2,7) Éd. :

Ø diplôme 33,3%

Diplôme U 17,8 % MMSE : 29

ADH (500)

AEP (200)

hl. olive 24 mo 87,0%

van De Rest et al., 2008a; van De Rest et al., 2008b.

Gr. 1

n : 100

55% ♂

Âge : 69,5 (3,2)

Éd. F : 11% Éd. M : 49%

Éd. S : 30%

MMSE : 28

Gr. 2

n = 96

55% ♂

Âge : 69,9 (3,4)

Éd. F : 10% Éd. M : 54%

Éd. S : 35%

MMSE : 28

n : 106

56% ♂

Âge : 70,1 (3,7)

Éd. F : 5% Éd. M : 59%

Éd. S : 37%

MMSE : 28

Gr.1

ADH

(176 ± 4)

AEP

(226 ± 3)

Gr.2

ADH

(847 ± 23)

AEP

(1093 ± 17)

hl. tournesol VitE (2,7)

26 sem 87,0%

MA

Quinn et al., 2010 n : 238

47,1% ♀*

Âge : 76 (9,3)

Éd. : 14 (2,9) ans

MMSE : 20,9 (3,6)

n : 164

59,8% ♀*

Âge : 76 (7,8)

Éd. : 14 (2,7) ans

MMSE : 20,3 (3,7)

ADH (2000) hl. maïs

hl. soya

18 mo 89,1%

CLASSE B

TCL

Mahmoudi et al., 2014 n : 100

44% ♂

Âge : 74,13 (9,96) Ø Éd. : 67%

Éd. P : 16%

Éd. SEC : 9%

n : 99

46,5% ♂

Âge : 75,17 (8,70) Ø Éd. : 69,7%

Éd. P : 17,2%

Éd. SEC : 12,1%

ADH (180)

AEP (120)

Extrait de noix

de coco, glycérol, eau

6 mo 82,6%

Page 102: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

87

5 Les principaux résultats de ce groupe seront discutés dans la section sur la supplémentation combinée.

Éd. > SEC : 8% MMSE : 18,84 (5,37)

26,07 (2,02) (n = 29)

17,95 (1,64) (n = 41) 13,06 (1,72) (n = 30)

Éd. > SEC : 1% MMSE : 18,55 (5,12)

25,21 (2,45) (n = 28)

18,07 (1,71) (n = 42) 12,82 (1,75) (n = 29)

Sinn et al., 2012

Gr. 1

n : 18

72% ♂

Âge : 74,22 (7)

Éd. : 11 ans MMSE : 27,83 (1,92)

Gr.2

n =17

82% ♂

Âge : 74,88 (5,06)

Éd. : 11 ans MMSE : 25,94 (3,31)

n : 15

47% ♂

Âge : 73 (3,96)

Éd. : 12 ans MMSE : 27,73 (2,22)

Gr.1

ADH (1550)

AEP (400)

Gr.2

ADH (160)

AEP (1670)

hl. carthame AL (2200)

6 mo

80,4 %

Lee et al., 2013 n : 17

82,4% ♀

Âge : 66,4 (5,1) * Éd. : 5,9 (3,0) ans

MMSE : 26,4 (25,096-27,658)

n : 18

72,2% ♀

Âge : 63,5 (3,0) * Éd. : 5,8 (3,3) ans

MMSE : 26,4 (25,127-

27,605)

ADH (1300) AEP (150)

hl. maïs AL (600)

12 mo 78,3%

MA

Shinto et al., 2014 Gr.1

n : 13

39% ♀

Âge : 75,9 (8,1)

Éd. ≥ C : 39%

MMSE : 20,7 (2,7)

Gr.2.5

n =13

39% ♀

Âge : 76,7 (10,6)

Éd. ≥ C : 39%

MMSE : 22,5 (3,0)

n : 13

54%♀

Âge : 75,2 (10,8)

Éd. ≥ C : 54%

MMSE : 22,2 (3,1)

Gr.1

ADH (675) AEP (975)

Gr.2.

ADH (675) AEP (975)

AAL (600)

hl. poisson

hl. soya

12 mo 78,3%

Freund-Levi et al., 2006 ;

Freund-Levi et al., 2008.

n : 89

57% ♀

Âge : 72,6 (9,0) MMSE : 23,6 (22,8-24,4)

n : 85

46%♀

Âge : 72,9 (8,6) MMSE : 23,2 (22,4-24,0)

ADH (430)

AEP (150) VitE (4)

hl. maïs

AL (600) VitE (4)

12 mo 76,1%

*Différence significative entre le groupe ω vs Pb (p<0,05).

Notes : ω = oméga ; ADH : acide docosahexaénoïque ; AEP : acide eicosenpentaénoïque ; AL : acide linoléique ; C : collégiales ; ECR-CP : essais cliniques randomisés contre placebo ; Éd : éducation ; F : faible; Gr. : groupe; hl : huile ; M : moyenne ; MA : maladie d’Alzheimer ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mg : milligrammes ; mo : mois ; n : nombre de participants ; P : primaire ; Pb :

placebo ; QM : qualité méthodologique ; S : supérieure ; SEC : secondaire ; sem : semaines ; Suppl : supplément ; TCL : trouble cognitif léger ; U : universitaire ; VitE : vitamine E.

Page 103: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

88

Tableau 2. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12) Auteurs Gr. B Gr. Pb Suppl. B (mg) Pb Durée Score QM

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif

Durga et al., 2007 n = 405

72% ♂

Âge : 60 (5)

Éd. F: 26%

Éd. M : 36%

Éd. S : 38%

MMSE : 29 (28-30)

n = 413

70% ♂

Âge : 60 (6)

Éd. F : 18%

Éd. M : 41%

Éd. S : 41%

MMSE : 29 (28-30)

B9 (0,8) ND 36 mo 87,0%

MA

Aisen et al., 2008 n = 240

57,5 % ♀

Âge : 75,7 (8,0) Éd. : 14 (2,9) ans

MMSE: 20,98 (3,4)

n = 169

53,9% ♀

Âge : 77,3 (7,9) Éd. : 13,9 (3,2) ans

MMSE: 20,91 (3,7)

B6 (25)

B9 (5) B12 (1)

ND 18 mo 91,3%

CLASSE B

Individus sans trouble cognitif Ford et al., 2010 n = 150

100% ♂

Âge : 79,3 (2,8)

Éd. (âge abandon) : 15,1(1,7)

MMSE : 27,5 (1,8)

n = 149

100 % ♂

Âge : 78,7 (2,7)

Éd. (âge abandon) : 15,1 (1,8)

MMSE : 27,6 (1,9)

B6 (25) B9 (2)

B12 (0,4)

ND 24 mo 80,4%

McMahon et al., 2006 n = 127

37 % ♀*

Âge : 73,6 (5,8) Éd. < 3e sec. 38%

Éd. ≥ 3e sec. 13%

Éd. > DES 50% MMSE : 29,19 (0,97)

n = 126

52% ♀*

Âge : 73,4 (5,7) Éd. < 3e sec. 33%

Éd. ≥ 3e sec. 9%

Éd. > DES 59% MMSE : 29,17 (1,06)

B6 (10)

B9 (1) B12 (0,5)

SMg

CMC

24 mo 78,3%

Eussen et al., 2006 Gr. 1

n = 64

23 % ♂

Âge : 82 (5)

Éd. F: 38%

Éd. M : 48% Éd. S : 14%

MMSE : 26,7 (3,1)

Gr.2

n = 66

26 % ♂

Âge : 82 (6)

Éd. F : 47%

M : 29% H : 18%

MMSE : 26,7 (3,0)

n = 65

22% ♂

Âge : 82 (5)

Éd. F: 35%

Éd. M : 44% Éd. S : 11%

MMSE : 26,8 (2,9)

Gr.1

B12 (1)

Gr.2

B9 (0,4)

B12 (1)

AVICEL

PH102®

(CMC)

6 mo

76,1 %

Page 104: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

89

TCL

de Jager et al., 2012 ;

Smith et al., 2010

n = 110

63,6% ♀

Âge : 76,8 (5,1)

Éd. : 14,2 (3,5) ans

MMSE : Hcy <11,3 umol/L = 28,3 (1,8)

Hcy ≥11,3 umol/L = 28,2 (1,8)

n = 113

64,6% ♀

Âge : 76,7 (4,8)

Éd. : 14,9 (3,5) ans

MMSE : Hcy <11,3 umol/L 28,1 (1,6)

Hcy ≥11,3 umol/L 28,4 (1,2)

TrioBe Plus®

B6 (20)

B9 (0,8) B12 (0,5)

ND 24 mo 80,4%

MA Connelly et al., 2008

n = 23 Âge : 75,65 (5,94)

MMSE : 23,48 (4,10)

n = 18 Âge : 77,60 (6,89)

MMSE : 23,50 (2,75)

B9 (1) ND

24 sem 65,2%

*Différence significative entre le groupe VB et le groupe Pb (p<0,05).

Notes : CMC : cellulose microcristalline ; DES : diplôme d’études secondaires ; ECR-CP : essais cliniques randomisés contre placebo ; Éd : éducation ; F : faible ; Gr. : groupe; Hcy :

homocystéine ; M : moyenne ; MA : maladie d’Alzheimer ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mg : milligrammes ; mo : mois ; n : nombre de participants ; ND : non disponible ; Pb : placebo ; QM : qualité méthodologique ; S : supérieure ; SMg : stéarate de magnésium ; Suppl : supplément ; TCL : trouble cognitif léger. ; umol/L : micromole/litre ; VB : vitamines B.

Page 105: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

90

Tableau 3. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation en vitamine E (VitE) Auteurs Gr. VitE Gr. Pb Autre Gr. Suppl. VitE Pb Autre

Durée Score

QM

CLASSE A

MA

Dysken et al., 2014

Gr.1

n = 152

96% ♂

Âge : 78,6 (7,2)

Éd. < DES : 27%

Ed. ≥ DES : 48% Éd. ≥ DEC : 25%

MMSE : 21,3 (3,3)

Gr.2

n = 154

97% ♂

Âge : 78,3 (7,0)

Éd. < DES : 17%

Ed. ≥ DES : 61% Éd. ≥ DEC : 22%

MMSE : 21,3 (3,4)

n = 152

98% ♂

Âge : 79,4 (7,0)

Éd. < DES : 19%

Ed. ≥ DES : 59% Éd. ≥ DEC : 22%

MMSE : 20,8 (3,8)

n = 155

96% ♂

Âge : 78,8 (7,2)

Éd. < DES : 26%

Ed. ≥ DES : 56% Éd. ≥ DEC : 18%

MMSE : 20,8 (3,8)

Gr.1

2000UI

Gr.2

2000UI+Mém

20mg

ND

Mém 20mg

48 mo

84,8%

CLASSE B

TCL

Petersen et al., 2005

n = 257

46% ♀

Âge : 72,8 (7,3) MMSE : 27,20 (1,9)

n = 259

47% ♀

Âge : 72,9 (7,6) MMSE : 27,35 (1,8)

n = 257

44% ♀

Âge : 73,1 (7,1) ans MMSE : 27,25 (1,8)

2000UI+ multiV

(VitE 15UI)

multiV (VitE

15UI)

DNZ 10mg multiV

(VitE 15UI)

36 mo

71,7%

Notes : DEC : diplôme d’études collégiales ; DES : diplôme d’études secondaires ; DNZ : donépézil ; Éd : éducation : ECR-CP : études cliniques randomisées contre placebo ; Gr : groupe ; MA :

maladie d’Alzheimer ; Mém : Mémantine ; mg : milligrammes ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; multiV : multivitamines ; n : nombre de participants ; ND : non disponible ; Pb :

placebo ; QM : qualité méthodologique ; Suppl : supplément ; TCL : trouble cognitif léger ; UI : unité internationale.

Page 106: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

91

Tableau 4. Principales caractéristiques des ECR-CP sur la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) Auteurs Gr. Suppl. combinés Gr. Pb Autre Gr. Suppl. combinés (mg) Pb Autre

(mg)

Durée Score

QM

CLASSE B

MA Shinto et al., 2014 n =13

39% ♀

Âge : 76,7 (10,6)

Éd. ≥ C : 39% MMSE : 22,5 (3,0)

n =13

54% ♀

Âge : 75,2 (10,8)

Éd. ≥ C : 54% MMSE : 22,2 (3,1)

n =13

39% ♀

Âge : 75,9 (8,1)

Éd. ≥ C : 39% MMSE : 20,7 (2,7)

AAL (600)

ADH (675)

AEP (975)

hl. poisson

hl. soya

ADH (675)

AEP (975)

12 mo 78,3%

Galasko et al., 2012 n = 28

46% ♀

Âge : 73,6 (9,1) Éd. : 14,6 (3,7) ans

MMSE : 23,1 (3,9)

n = 25

48% ♀

Âge : 73,2 (9,5) Éd. : 15,8 (2,4) ans

MMSE : 23,1 (3,4)

n = 25

44% ♀

Âge : 71,4 (8,4) Éd. : 15,0 (2,5) ans

MMSE : 23,3 (4,4)

AAL (900)

VitC (500)

VitE 800 UI

ND

CoQ (1200)

16 sem

69,6%

Notes : AAL : acide alpha-lipoïque ; ADH : acide docosahexaénoïque ; AEP : acide eicosenpentaénoïque ; C : collégiale ; CoQ : coenzyme Q ; DNZ : donépézil ; ECR-CP : essais cliniques randomisés

contre placebo ; Éd. : éducation ; Gr : groupe ; hl : huile ; Mém : Mémantine ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; multiV : multivitamines ; n : nombre de participants ; ND : non

disponible ; Pb : placebo ; QM : qualité méthodologique ; sem : semaines ; Suppl. : supplément ; UI : unité internationale ; VitC : vitamine C ; VitE : vitamine E.

Page 107: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

92

6 Le classement des mesures cognitives a été effectué selon la classification proposée par Lezak et ses collègues (2012), c’est-à-dire en fonction du principal domaine cognitif évalué.

Tableau 5. Mesures d'efficacité utilisées dans les 19 ECR-CP.

Mesure Définition */19

MESURES COGNITIVES6

Attention

SC-endroit (Weschler, 1997)

Test d’empan auditif (empan normal = 7 2). Répétition dans l’ordre d’une séquence de chiffres présentée oralement.

4

TB (DCT ; LSCT ; Nb-CT) Barrer des cibles (symboles (DCT), lettres (LSCT) ou nombres (Nb-CT)) parmi un ensemble de distracteurs, en effectuant un balayage visuel. Cotation =

temps d’exécution.

3 TMT (Reitan, 1944) Partie A : Relier les lettres dans l’ordre alphabétique. Relier les chiffres dans l’ordre croissant. Cotation = temps d’exécution.

Partie B : Relier en alternance les chiffres dans l’ordre croissant et les lettres dans l’ordre alphabétique. Cotation = temps d’exécution.

4

Cognition globale

ADAS-Cog (Rosen et al., 1984)

Questionnaire semi-structuré en 11 épreuves qui mesure différents domaines cognitifs tels que la mémoire, le langage et les praxies. Trois versions

parallèles sont disponibles pour contrer l’effet de pratique, notamment au test de mémoire épisodique verbale. Le score total varie de 0 à 70 points. Plus le

score est élevé, plus la démence est sévère (cotation dite «négative»).

7

ADAS-Cog modified (Mohs,

1994)

Questionnaire semi-structuré en 13 items, comprenant les 11 items de l’ADAS-Cog. Les 2 items ajoutés concernent les fonctions exécutives et la capacité

fonctionnelle. Le score total varie de 0 à 85 points. Plus le score est élevé, plus la démence est sévère (cotation dite «négative»).

1

AMT (Hodkinson, 1972) Test de dépistage utilisé en milieu clinique pour évaluer rapidement l’état mental et la présence d’un trouble cognitif. Compte 10 questions qui valent chacune 1 point par bonne réponse. Un score ≤ 7 points indique la présence d’un trouble cognitif probable. Le score maximum possible est de 10 points

(cotation positive).

1

CDR (Morris, 1993) Entretien semi-structuré qui permet d’évaluer la sévérité de la démence selon 6 domaines d’intérêts : la mémoire, l’orientation spatio-temporelle, le jugement et la résolution de problèmes, le comportement socioprofessionnel, le comportement à la maison, et l’hygiène personnel. Le score obtenu à

chacun des domaines permet d’estimer le niveau de sévérité de la démence : 0 = aucune démence, 0,5 = démence incertaine, 1 = démence légère, 2 =

démence modérée, 3 = démence sévère (cotation dite «négative»).

5

GbDS (Reisberg, Ferris, de Leon

& Crook, 1982)

Entretien semi-structuré avec le patient et l’aidant qui permet d’évaluer la sévérité de la démence. Échelle de cotation en 7 points qui permet d’identifier un

stade de la MA : 1 = pas de DC, 2 = DC très léger, 3 = DC léger, 4 = DC modéré, 5 = DC modéré à sévère, 6 = DC sévère, 7 = DC très sévère, (cotation

dite «négative»).

1

IQCODE (Jorm & Korten, 1988) Questionnaire réalisé auprès de l’aidant qui permet d’évaluer les changements cognitifs de la personne possiblement atteinte de démence. Comprend 26

questions (16 questions pour la version abrégée), où chacune des questions est cotée sur une échelle de type Likert en 5 points. Un score < 3,00 = une

amélioration du fonctionnement cognitif, un score de 3,00 = une absence de changement, un score de 3,01 – 3,50 = un léger déclin, un score de 3,51- 4,00 = un déclin modéré, et un score de 4,01 – 5,00 = un déclin sévère, (cotation dite «négative»).

1

MMSE (Folstein, Folstein & McHugh, 1975)

Test couramment utilisé en pratique clinique afin d’évaluer la cognition globale d’une personne. Évalue les capacités d’orientation spatio-temporelle, l’apprentissage, l’attention et le calcul, la mémoire, le langage, les praxies constructives. Il compte 30 questions qui valent chacune 1 point. Le score est

pondéré en fonction du statut socio-culturel, du niveau d’éducation et de la durée d’administration. Plus le score est faible, plus il est probable que la

personne présente un trouble cognitif. Le score maximum possible est de 30 points (cotation positive).

15

TICS (Brandt, Spencer &

Folstein, 1988)

Outil de dépistage conçu pour être utilisé lors d’un entretien téléphonique. Temps d’administration rapide (<10 minutes). Donne une indication sur le

fonctionnement cognitif global du répondant. Compte 13 items, pour un score total variant de 0-50 points, pondéré en fonction de l’âge et du niveau

d’éducation. Plus le score est faible, plus il est probable que la personne présente un trouble cognitif (cotation positive). Hautement corrélé avec le MMSE.

1

Fonctions exécutives

COWAT (Benton, Hamsher &

Sivan, 1994) ; FV-L/C (Cardebat et al., 1990)

Tâches de fluidité verbale qui consiste à nommer tous les mots qui commencent par une certaine lettre (p. ex., F, A, S) ou à nommer tous les mots d’une

catégorie spécifique (p. ex., animaux), en 60 secondes. Cotation = nombre de mots corrects.

2

Page 108: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

93

CS-Test (Jolles, Houx, van Boxtel & Ponds, 1995)

Adaptation du TMT. Seize petits cercles vides ou contenant des chiffres, des lettres ou des symboles, forment un grand cercle. Condition 1 : Barrer les chiffres dans l’ordre croissant ; Condition 2 : Barrer les lettres dans l’ordre alphabétique ; Condition 3 : Barrer les lettres dans l’ordre alphabétique et les

chiffres dans l’ordre croissant, en alternance ; Condition 4 : Barrer tous les cercles vides le plus rapidement possible. Cotation = nombre d’items corrects /

temps de complétion.

1

Maze tracing (Porteus, 1959)

Tâche qui consiste à tracer un chemin pour traverser un labyrinthe. Le temps limite de complétion varie en fonction de la complexité de la tâche. Cotation =

nombre de labyrinthes complétés correctement. Le score maximum est de 17 points.

1

Motor Planning Inhibition d’une réponse automatique. Appuyer sur le bouton adjacent au bouton qui s’allume. 1

SOC (Wild et al., 2008) Sous-test de la batterie informatisée CANTAB. Planification motrice pour la reproduction d’un modèle à partir d’un boulier et de 3 boules colorées. Les boules peuvent être déplacées une à la fois, en touchant la position à laquelle elles doivent être déplacées. La cotation s’effectue en fonction du temps

requis pour compléter le modèle et du nombre de déplacements nécessaires à la réalisation du modèle.

1

Test de Stroop (Stroop, 1935)

Condition 1 : Dénomination (1 planche qui contient des rectangles de différentes couleurs où le participant doit nommer la couleur) ; Condition 2 : Lecture

(1 planche qui contient des noms de couleurs écrits à l’encre noire où le participant doit lire les couleurs), Condition 3 : interférence (1 planche qui contient

des noms de couleurs écrits en encre de couleur où le participant doit dire la couleur dans laquelle le mot est imprimé sans tenir compte du mot). Le

participant doit réaliser chaque tâche le plus rapidement possible, de la droite vers la gauche, ligne par ligne. Cotation = temps de complétion / condition.

4

TMT (Reitan, 1944) Mesure de la capacité d’alternance. Cotation = Temps de complétion Partie B - Temps de complétion Partie A 4

Habiletés visuo-spatiales/visuo-

constructives

Blocs (Weschler, 1997)

Avec 2, 4 ou 9 cubes bicolores, le participant doit reproduire les modèles présentés dans un temps limite. Cotation selon le nombre de modèles réussis et le

temps d’exécution.

1

Clock (Freedman et al.,1994) Tâche sur commande où le participant doit dessiner une horloge avec les chiffres et les aiguilles, qui indiquent une heure donnée. Tâche de copie possible si la production libre est échouée. Permet une évaluation qualitative et quantitative (intégrité de l’horloge, présence et aspect séquentiel des nombres,

présence et emplacement des aiguilles) de plusieurs fonctions cognitives, dont le traitement visuo-spatial et les fonctions exécutives. Plusieurs systèmes de

cotation existent. Une cotation positive en 7 points permet de vérifier si : les chiffres de 1 à 12 sont présents /1 ; les chiffres sont placés dans le bon ordre /1 ; les chiffres sont bien positionnés /1 ; les deux aiguilles sont dessinées /1 ; l'aiguille indiquant l'heure est bien positionnée /1 ; l'aiguille indiquant les

minutes est bien positionnée /1 ; les tailles différentes des deux aiguilles sont respectées et exactes /1. Le système de cotation utilisé n’est pas précisé dans

tous les essais cliniques.

4

ROCF (Rey, 1941 ; Osterrieth,

1944)

Selon le système de cotation de Meyers et Meyers 1995, la tâche consiste en la reproduction d’une figure complexe composée de 18 éléments, en rappel

immédiat (5 minutes après la 1e présentation), en rappel différé (20-30 minutes après la 1e présentation), et en reconnaissance. Un score de 0, 1 ou 2 points

est octroyé pour chacun des 18 éléments en fonction de qualité de la reproduction. Le score maximum possible est de 36 points.

1

Langage

BNT (Kaplan, Goodglass &

Weintraub, 1983)

Tâche de dénomination sous confrontation qui consiste à nommer une image dans un délai de 20 secondes. Difficulté croissante : moins un objet est

fréquent dans le quotidien, plus il est difficile à nommer. Maximum de 60 images présentées où 1 point est octroyé par image dénommée correctement, pour un score maximum de 60 points. Des versions abrégées de 30 et de 15 items sont aussi disponibles.

1

Mémoire de travail

SC-inverse (Wechsler, 1997)

Répétition d’une séquence de chiffres, dans l’ordre inverse. La cotation s’effectue selon le nombre de chiffres rappelés correctement.

6 SLC (Wechsler, 1997) Répétition d’une séquence de chiffres et de lettres, en ordonnant les chiffres dans l’ordre croissant et les lettres dans l’ordre alphabétique. La cotation

s’effectue selon le nombre d’items rappelés correctement.

1

Mémoire épisodique

CVLT (Delis, Kramer, Kaplan &

Ober, 1983;1987)

Apprentissage (en 5 essais) d’une liste de 16 mots correspondant à 4 catégories sémantiques. Rappel libre de la liste de mots, suivi d’un rappel indicé.

Présentation d’une liste interférente de 16 mots, suivie d’un rappel immédiat. Vingt minutes après la phase d’apprentissage, un rappel libre suivi d’un

rappel des mots de la 1e liste est effectué. La tâche se termine par une épreuve de reconnaissance. Cotation = à chaque rappel = nombre de mots rappelés correctement.

2

FFS ((McNair & Kahn, 1983 ;

Zelinski & Gilewski, 2004)

Questionnaire d’auto-évaluation des troubles de la mémoire dans la vie quotidienne. Une liste de 26 items (noms, choses, visages, directions, etc.)

permettent de documenter la fréquence des oublis à l’aide d’une échelle de type Likert : 0 = rarement, 1 = parfois, 2 = souvent, 3 = toujours. Plus le score est élevé, plus la fréquence des oublis est élevée (cotation négative). D’autres versions adaptées de la version de McNair et Kahn (1983) sont disponibles et

compte un moins grand nombre d’items.

1

Page 109: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

94

HVLT-R (Brandt & Benedict, 2001)

Apprentissage d’une liste de 12 mots, divisés en trois catégories sémantiques (4 mots par catégories sémantiques). Trois essais, suivi d’un rappel différé (25 minutes après la phase d’apprentissage) et d’une tâche de reconnaissance. Cotation = à chaque rappel = nombre de mots rappelés correctement.

1

MFQ (Gilewski & Zelinski,

1988)

Questionnaire d’auto-évaluation qui fournit une appréciation subjective du fonctionnement de la mémoire en mesurant 4 concepts : la fréquence des oublis,

l’importance des oublis, le fonctionnement rétrospectif, et les stratégies mnémotechniques utilisées. Compte 64 items cotés sur une échelle en 7 points (cotation dite «négative»).

1

NY-UPR-test (Kluger et al., 1999)

Tâche qui consiste à rappeler l’information contenue dans un paragraphe lu par l’examinateur, immédiatement après la lecture, ou après un délai de 5

minutes. Versions A et B pour contrer l’effet de pratique. Le score varie de 0-21 points pour chacun des rappels (cotation positive).

1

PAL ; PRM ; SWM ; VRM (Wild

et al., 2008)

Sous-tests de la batterie d’évaluation informatisée CANTAB. PAL : Des boîtes apparaîssent à l’écran dans un ordre aléatoire. Une ou plusieurs contiennent

un motif. Les motifs sont ensuite affichés à l’écran et doivent être replacés dans les bonnes boîtes. En cas d’erreur, les boîtes et les motifs sont représentés à

nouveau. Le niveau de difficulté augmente de sorte que le nombre de motifs à replacer dans les boîtes augmente de 1 à 8. La cotation s’effectue en fonction du nombre d’essais requis pour localiser le motif correctement. PRM : Une série de motifs apparaît à l’écran. Il faut ensuite reconnaître les motifs qui ont

été présentés et les replacer dans l’ordre initial de présentation. La cotation s’effectue en fonction du nombre d’essais requis avant d’obtenir la bonne

réponse et en fonction de la vitesse de réponse. SWM : Des boîtes sont affichées à l'écran. Par un processus d’élimination, il faut trouver un jeton (à l’intérieur d’une boîte) qui servira à remplir les cases vides (jeton manquant) sur le côté de l’écran. Le nombre de cases vides est progressivement augmenté

jusqu'à ce qu'il soit nécessaire de trouver un total de huit jetons. La cotation s’effectue en fonction des erreurs, de la stratégie utilisée et de la latence.

VRM : Une liste de mots apparaît à l’écran. Il faut ensuite reconnaître les mots vus parmi une liste de mots distracteurs. La cotation s’effectue en fonction du nombre de bonnes réponses et de mauvaises réponses.

1

RAVLT

(Rey, 1964)

Tâche qui implique la lecture et la répétition d’une série de 15 mots non-liés sémantiquement (Phase d’apprentissage, en 5 essais, qui consiste en la lecture

d’une première liste de mots (liste A) suivi d’un rappel immédiat, puis de la présentation et du rappel d’une seconde liste de 15 mots (liste B). Trente

minutes après la phase d’apprentissage, un rappel et une reconnaissance des mots de la liste A est effectué. Cotation = à chaque rappel = nombre de mots rappelés correctement.

6

ROCF (Rey, 1941 ; Osterrieth,

1944)

Reproduction d’une figure complexe composée de 18 éléments, en rappel immédiat (5 minutes après la 1e présentation), en rappel différé (20-30 minutes

après la 1e présentation), et en condition de reconnaissance. Selon le système de cotation de Meyers et Meyers 1995, un score de 0, 1 ou 2 points est octroyé pour chacun des 18 éléments en fonction de la qualité de la reproduction. Le score maximum possible est de 36 points.

1

WMS (MS ; VR ; RH)

(Wechsler, 1997)

Batterie destinée à l’évaluation de la mémoire et de ses composantes. Évaluation de l’encodage, du stockage et de la récupération de l’information visuelle

(MS, VR) et verbale (RH). Cotation selon le nombre d’items correctement rappelés.

3

Mémoire prospective (MP)

La MP réfère aux situations dans lesquelles le sujet doit se souvenir de choses à faire dans le futur. Une seule étude (Dangour et al., 2010) inclut une

mesure de la MP pour calculer un indice de fonctionnement cognitif global, mais ne précise pas l’outil qui a été utilisé.

1

Raisonnement

Matrices ; MPR (Raven, 1938 ;

1960)

Résolution non verbale de problèmes abstraits, où il faut trouver l'élément (parmi 6 choix proposés) qui complète la série présentée. Cotation = 1 point par

bonne réponse. Le score maximum est de 60 points.

3

SI (Wechsler, 1955) Trouver la similarité entre 2 mots présentés. Possibilité de réaliser un maximum de 18 items. Un score de 0, 1 ou 2 est octroyé en fonction de la justesse de

la réponse donnée. Le score maximum pour une bonne réponse est de 2, pour un score total maximum de 36 points.

1

Vitesse de traitement de

l’information

FTT

Mesure de la vitesse psychomotrice et de la dextérité manuelle. Appuyer sur une touche du clavier d’ordinateur le plus souvent possible dans un délai de 30

secondes.

1

Motor planning Parmi 3 touches, le participant doit appuyer le plus rapidement possible sur la touche qui s’allume. 1

Code (Weschler, 1997) ; SDMT ;

DSST (Smith, 1982)

Tâche qui consiste à copier les symboles associés à des chiffres, ou de copier les chiffres associés à des symboles, le plus rapidement possible, dans un

délai de 90 à 120 secondes. Cotation = temps d’exécution

3

TR-S/TR-C (van Zomeren &

Brouwer, 1992)

TR-S : Tâche qui consiste à appuyer le plus rapidement possible sur une touche à chaque fois qu’un chiffre apparaît au centre de l’écran. TR-C : Appuyer le

plus rapidement possible sur la touche correspondante à l’item présenté.

1

MESURES FONCTIONNELLES

ADCS-ADL (Galasko et al, 1997) Entretien semi-structuré avec le proche aidant concernant la personne avec MA. Inventaire du niveau de fonctionnement et d’indépendance chez la

personne atteinte de MA, pour la réalisation de 23 activités de la vie quotidienne, au cours des 4 dernières semaines. Permet d’évaluer si la personne réalise l’activité de façon : indépendante, avec supervision ou avec aide physique. Le score varie de 0-78 points, (cotation positive).

6

Page 110: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

95

ADL (Katz, Down, Cash & Grotz, 1970)

Questionnaire auto-rapporté qui évalue le niveau d’indépendance pour la réalisation des activités quotidiennes de base suivantes : hygiène corporelle, habillage, toilette, déplacement, continence, alimentation. Un score est attribué à chacune des activités où, 1 point signifie que la personne est autonome

dans la réalisation de l’activité, 0,5 point que la réalisation de l’activité nécessite une aide partielle, et 0 point que la personne est dépendante pour la

réalisation de l’activité. Le score varie de 0 à 6 points, (cotation positive).

1

CGB (Montgomery et al., 2000)

Questionnaire auto-rapporté qui mesure la perception du proche-aidant face aux activités accomplies et aux émotions vécues en lien avec les tâches à

accomplir pour l’aîné en perte d’autonomie. Composé de trois sous-échelles : le fardeau objectif (6 items), le fardeau subjectif lié au stress (4 items) et le

fardeau subjectif lié aux demandes de l’aidé (4 items). Les choix de réponses sont conçus sur une échelle de type Likert en 5 points allant de 1 (beaucoup moins) à 5 (beaucoup plus). Un score total est calculé pour chaque sous-échelle. Le score varie de 6-30 points pour l’échelle 1 ; et de 4-20 points pour les

échelles 2 et 3, (cotation dite «négative»).

1

DAD (Gélinas, Gauthier, McIntyre & Gauthier, 1994)

Mesure de la capacité fonctionnelle de la personne atteinte de démence dans la réalisation des activités de la vie quotidienne (hygiène, habillage, etc), des activités instrumentales (préparation des repas, travaux ménagers, etc) et des activités de loisirs. Pour chacune des activités, les intentions de la personne

atteinte de démence et les actions réelles sont évaluées par le proche aidant ce qui donne un indice sur les capacités d’initiation, de planification,

d’organisation, et sur l’efficience de la personne atteinte de démence dans la réalisation de l’activité. La cotation est dichotomique, c’est-à-dire que la personne peut réaliser l’activité sans aide (oui = 1) ; ou la personne a besoin d’une assistance (verbale ou physique) pour la réalisation de l’activité (non =

0). Il est possible que l’item présenté soit non applicable (N/A). Le score total varie en fonction du nombre de réponses N/A. Le score maximum est de 40

(en l’absence de réponse N/A). Le score total est ensuite converti en pourcentage (cotation positive).

1

DS (Stern, Hesdorffer, Sano &

Mayeux, 1990)

Questionnaire complété par le proche aidant afin d’évaluer le besoin d’assistance de la personne MA dans la réalisation des activités de la vie quotidienne.

Compte 13 questions, dont 3 nécessite de quantifier le besoin d’assistance (1 = aucun besoin, 2 = besoin occasionnel, 3 = besoin fréquent) et 10 questions

où la réponse est dichotomique (oui = 1 ; non = 0). Plus le score est élevé plus la dépendance est sévère (cotation dite négative).

1

IADL (Lawton & Brody, 1969) Questionnaire auto-rapporté qui permet de mesurer le niveau d’indépendance de la personne pour l’accomplissement de 8 tâches quotidiennes. Les construits sont opérationnalisés différemment pour les hommes (l’utilisation du téléphone, les courses, le transport, la prise de médication, la gestion des

finances) que pour les femmes (l’utilisation du téléphone, les courses, la préparation des repas, les tâches ménagères, la lessive, le transport, la prise de

médication, la gestion des finances). Permet d’évaluer le fonctionnement de la personne au moment actuel, d’identifier une amélioration ou une détérioration. Un score total de 0 ou 1 est octroyé pour chacune des tâches, pour un score maximum de 8 points pour les femmes et de 5 points pour les

hommes (cotation positive).

2

MESURES DES SYMPTÔMES PSYCHOLOGIQUES ET COMPORTEMENTAUX

CES-D (Radloff, 1977) Questionnaire d’auto-évaluation pour le dépistage des symptômes dépressifs et de la dépression. Passe en revue les critères diagnostiques de l’épisode de dépression majeure selon le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux. Permet d’évaluer la fréquence des symptômes au cours de la dernière

semaine : 0 = rarement (présent <1 / jour), 1 = parfois (présent 1 à 2 jours), 2 = occasionnellement ou modéré (présent 3-4 jours), 3 = toujours (présent 5-7

jours). Vingt questions pour un score total de 0 à 60 points.

1

GDS (Sheikh & Yesavage, 1986) Questionnaire d’auto-évaluation à 30 items (ou 15 items pour la forme abrégée, GDS-15), sur la présence d’une symptomatologie dépressive chez les aînés.

Le répondant doit répondre à chacune des questions en encerclant oui ou non. Si la réponse est en faveur (réponse : oui) de la question posée, un score de 1

est octroyé. Le score maximal est de 30 points, ou de 15 points pour la version abrégée. Plus le score est élevé, plus la personne est à risque de dépression.

5

HADS (Zigmond & Snaith, 1983)

Questionnaire d’auto-évaluation à deux échelles : une échelle pour le dépistage des symptômes anxieux, et une échelle pour le dépistage des symptômes dépressifs. Le score pour chacune des échelles est de 0 à 21 points, et suggère les niveaux de détresse suivants : normale 0–7, léger 8–10, modéré 11–14, et

sévère 15–21.

1

MADRS (Montgomery &

Åsberg, 1979)

Questionnaire diagnostique qui évalue la gravité des symptômes suivants : tristesse apparente, tristesse décrite, tension intérieure, sommeil réduit, appétit

réduit, difficultés de concentration, lassitude, incapacité à ressentir, pensée pessimistes, pensées suicidaires. Pour chaque symptôme, un score de 0, 2, 4 ou

6 points est octroyé. Le score total maximum est de 60 points et le seuil clinique est fixé à 20 points. Plus le score est élevé, plus les symptômes sont

importants.

1

NPI (Cummings et al., 1994) Entretien semi-structuré qui permet d’évaluer 12 comportements différents (idées délirantes, hallucinations, agitation/agressivité, dépression/dysphorie,

anxiété, exaltation de l’humeur, apathie/indifférence, désinhibition, irritabilité/instabilité, comportement moteur, sommeil, troubles de l’appétit). Mesure de la sévérité du comportement (1 à 3), de la fréquence du comportement (1 à 5) et du retentissement (1 à 5) de ce comportement sur le quotidien du proche aidant.

Le score total du NPI (sévérité des problèmes comportementaux de la personne avec démence) est calculé en multipliant le score de fréquence et le score de

sévérité. Un score de 0 correspond à l’absence de comportement anormal. Le score maximum possible pour chacun des items est de 12 points, et le score total maximum possible est de 144 points.

4

Page 111: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

96

SB (Spiegel et al., 1991) Sous-échelle de l’échelle NOSGER (Nurse’s Observation for Geriatric Patients) qui permet d’évaluer le comportement social. Compte 5 questions où chacune est cotée de 1 à 5 selon la fréquence d’observation du comportement par l’aidant. Le score maximum varie entre 5 et 25 points .

1

s-POMS (McNair, Lorr &

Droppleman, 1971)

Questionnaire d’auto-évaluation composé de 7 facteurs : anxiété, dépression, colère, confusion, fatigue, vigueur, et relations interpersonnelles. Une version

longue à 65 items, ou une version courte à 35 items, permet d’obtenir un score global de détresse psychologique. Chacun des items est coté sur une échelle variant de 0 = pas du tout, à 5 = extrêmement, présents au cours de la dernière semaine. Un score est obtenu pour chacun des domaines. Plus le score est

élevé, plus les symptômes sont présents.

1

MESURES DE QUALITÉ DE VIE

CAS (Davis et al., 1997) Questionnaire complété par l’aidant afin de mesurer la supervision et le besoin d’assistance de la personne atteinte de MA dans la réalisation des activités

de la vie quotidienne. Compte 13 items qui représentent chacun une activité différente. Pour chaque activité, le temps requis, sur une période de 24 heures,

est enregistré et un score de 1 à 10 points est octroyé en fonction du niveau de difficulté pour la réalisation de cette activité. Un score de 1 = aucune difficulté à un score de 10 = extrêmement difficile. Le niveau de difficulté correspond au temps alloué pour la réalisation de chacune des activités (cotation

dite «négative»).

1

QoL-AD (Logsdon, Gibbons, McCurry & Terri, 1999)

Mesure d’administration rapide à 13 items qui permet d’évaluer la qualité de vie du patient selon sa perception et celle de l’aidant. Les domaines évalués sont les relations sociales, les finances, la condition physique, l’humeur et la qualité de vie en générale. Chaque item est coté sur une échelle de 1 point

(faible) à 4 points (excellente). Le score total varie de 13 à 52 points (cotation positive).

1

SF-36 (Leplège, Ecosse, Verdier & Perneger, 1998)

Questionnaire d’auto-évaluation destiné à obtenir une mesure générique de l’état de santé perçu et de la qualité de vie. Trente-six items répartis en 11 questions, permettent d’évaluer les 8 domaines suivants : santé physique, limitations dues à la santé physique, douleurs physiques, santé perçue, vitalité, vie

et relations sociales, santé mentale, et limitations dues à la santé mentale. Ces 8 domaines sont regroupés en 2 scores : un score de santé physique et un

score de santé mentale. Les réponses sont enregistrées sur une échelle du plus positif au plus négatif. Le score total est exprimé en % de sorte qu’un score de 0% représente un état de santé subjectif minimal, et un score de 100% représente un état de santé subjectif maximal.

2

MESURES BIOLOGIQUES

F2-IsoPs Les isoprostanes sont des marqueurs biologiques du stress oxydatif. Les plus étudiées sont les F2-IsoPs, et découlent de l’acide arachidonique. Le taux de F2-IsoPs se mesure par le nombre de nanogramme / milligrammes de créatinine urinaire ou par le nombre de picogramme/millilitres contenus dans le

liquide céphalo-rachidien.

2

IRM Technique d’imagerie cérébrale structurelle qui permet d’obtenir des coupes axiales, sagittales, et coronales du cerveau. 2 tHcy L’Hcy est un acide aminé produit par l’organisme. Il est calculé par le nombre de micromoles présent par litre de sang. Selon l’ASHG et l’ACMG (1998),

un taux normal d’Hcy est estimé entre 5 et 15 μmol/L. Un taux sanguin d’Hcy >15 μmol/L serait associé à la présence d’hyperhomocystéinémie. D’autres

auteurs suggèrent plutôt qu’un taux variant de 11,3 à 13μmol/L augmente le risque de maladies cardiovasculaires, de déclin cognitif et de démence.

7

* Nombre d’essais cliniques randomisés contre placebo qui utilisent la mesure. Notes : ACMG : American College of Medical Genetics ; ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily

Living Inventory ; ADL : Activities of Daily Living Questionnaire ; AMT : Abbreviated Mental Test ; ASHG : American Society of Human Genetics ; BNT : Boston Naming Test ; CANTAB Cambridge

Neuropsychological Test Automated Battery: CAS : Caregiver Activity Survey ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale ; CES-D : Center for Epidemiologic Studies Depression Scale ; CGB : Caregiver Burden Scale ; Clock : Clock Drawing Test ; COWAT : Controlled Oral Word Association of the Multilingual Aphasia Examination ; CS-test : Concept Shifting Test ; CVLT : California

Verbal Learning Test ; DAD : Disability Assessments for Dementia scale ; DC : déficit cognitif ; DCT: Digit Cancellation Task ; DS : Dependance Scale ; ERC-PC : essais cliniques randomisés contre

placebo ; F2-IsoPs : taux de F2-isoprostane ; FFS : Frequency of Forgetting-10 scale ; FTT : Finger Tapping Test ; FV-L/C : fluence verbale lexicale/catégorielle ; GbDS: Global Deterioration Scale; GDS : Geriatric Depression Scale ; HADS : Hopital Anxiety and Depression Scale ; Hcy : homocystéine ; HVLT-R : Hopkins Verbal Learning Test- revised ; IADL : Instrumental Activities of Daily

Living ; IQCODE : Informant Questionnaire on Cognitive Decline in the elderly ; IRM: imagerie par résonance magnétique ; LSCT: Letter Search and Cancellation Task ; MA : maladie

d’Alzheimer ; MADRS : Montgomery and Asberg Depression Rating Scale ; MFQ : Memory Functioning Questionnaire ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; MP : mémoire prospective ; MPR : Matrices progressives de Raven ; MS: mémoire spatiale ; NbCT: Number Cancellation Test ; NPI : Neuropsychiatric Inventory ; NY-UPR-test : New York University paragraph-recall test ;

PAL : Paired Associates Learning ; PRM : Pattern Recognition Memory ; QoL-AD : Quality of Life Alzheimer’s Disease scale ; RAVLT : Rey Auditory Verbal Learning Test ; RH : rappel d’histoire ;

ROCF : Rey-Ostterieth Complex Figure ; SB : Social Behavior ; SC : séquence de chiffres ; SDMT : Symbol Digit Modalities Test ; sem : semaine ; SF-36 : The Short Form (36) Health Survey ; SI :

Similitudes ; SLC : séquence lettres-chiffres ; SOC : Stockings of Cambridge ; s-POMS : Profile of Mood States short form ; SWM: Spatial Working Memory ; TB : test de barrage ; tHcy : taux

sanguin d’homocystéine ; TICS : Telephone interview for cognitive status ; TMT : Trail Making Test ; TR-C : temps de réaction complexe ; TR-S : temps de réaction simple ; VR : visual reproduction ; VRM : Verbal Recognition Memory ; WAIS : Weschler Adult Intelligence Scale ; WMS : Wechsler Memory Scale.

Page 112: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

97

Tableau 6. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP) Auteurs Dosage (mg)

Mesures d’efficacité7

Résultats T.Effet

d

IC à 95%

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif Yurko-Mauro et al., 2010

ADH (900) ADCS-ADL CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p<0,59) NS

CANTAB

- PAL CM NB vs 24sem : ⬆ω > ⬆Pb, (p=0,032) 0,21 [0,036 ; 0,393]

- PRM CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p=0,573) NS

- SWM CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p=0,066) NS

- SOC CM NB vs 24sem : ⬆ω < ⬆Pb, (p=0,045) -0,07 [-0,246 ; 0,111]

- VRM-L CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p=0,791) NS

- VRM-I CM NB vs 24sem : ⬆ω vs ⬌Pb, (p=0,018) 0,12 [-0,062 ; 0,296]

- VRM-D CM NB vs 24sem : ⬆ω > ⬆Pb, (p=0,012) 0,12 [-0,062 ; 0,296]

FFS CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p<0,12) NS

GDS CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p=0,230) NS

MMSE

CM NB vs 24sem : ω = Pb, (p=0,866) NS

Dangour et al., 2010

ADH (500) AEP (200)

CVLT-RI CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,14) NS

CVLT-RD CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,46) NS

FC global (CVLT, MP, MS, RH, FV-C,

LSCT, code, SC-endroit/inverse, TR-S/C)

CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,77) NS

FE (FV-C, SC-inverse) CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,58) NS

MÉ (CVLT-RI/RD, MS-RI/RD, RH-RI/RD) CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,97) NS

VPM (LC, code, TR-S/C) CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,79) NS

Score de rappel (CVLT-RD, MS-RD, RH-

RD)

CM NB vs 24mo : ω = Pb, (p=0,46) NS

van De Rest, et

al., 2008a ; van

De Rest, et al., 2008b.

ω1

ADH (176 ± 4)

AEP (226 ± 3)

ω2

ADH (847 ± 23) AEP (1093 ± 17)

AT (SC-endroit) CM NB vs 13/26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=NS)

(♂) ST 26sem : ⬆ω1 vs Pb, (p=0,05)

(ApoEε4) ST 26sem : ⬆ω1 vs Pb, (p=0,03)

(ApoEε4) ST 26sem : ⬆ω2 vs Pb, (p=0,04)

NS

0,36

0,47 0,49

[0,01 ; 0,72]

[0,03 ; 0,91] [0,01 ; 0,96]

CES-D CM NB vs 26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=0,87) NS

FE (FV-L/C, Test de Stroop, TMT) CM NB vs 13/26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=NS) NS

GDS-15 CM NB vs 26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=0,90) NS

HADS CM NB vs 26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=0,26) NS

MADRS CM NB vs 26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=0,73) NS

MÉ (RAVLT, SC-inverse) CM NB vs 13sem : ⬇ω1 vs Pb, (p=0,03)

⬇ω1 vs ω2, (p<0,05)

ω2 = Pb, (p=NS) CM NB vs 26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=NS)

-0,35

-0,31

NS NS

[-0,631 ; -0,072]

[-0,593 ; -0,028]

7 Pour une définition complète des mesures d’efficacité, voir Tableau 5, page 92.

Page 113: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

98

s-POMS sous-échelle Colère

ST 17/21sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=NS)

ST 21sem : ⬆ω1 vs Pb, (p=0,01)

ST 21sem : ⬆ω1 vs ω2, (p<0,05)

NS 0,60

0,57

[0,135 ; 1,069]

[0,074 ; 1,069]

VPM (TMT, Test de Stroop) CM NB vs 13/26sem : ω1 = ω2 = Pb, (p=NS) NS

MA Quinn et al.,

2010

ADH (2000) ADAS-Cog CM NB vs 18mo : ⬇ω (7,98 pts) = ⬇Pb (8,27 pts), (p=0,41)

(≠ApoEε4) CM NB vs 18 mo : ⬇ω (6,23 pts) < ⬇Pb (10,11 pts), (p=0,03)

NS

0,42

[0,036 ; 0,800]

ADCS-ADL CM NB vs 18mo : ⬇ω (11,51 pts) = ⬇Pb (10,43 pts), (p=0,38) NS

CDR CM NB vs 18mo : ⬇ω (2,87 pts) = ⬇Pb (2,93 pts), (p=0,68) NS

IRM (VC) CM NB vs 18mo : ⬇ω (1,32%) = ⬇Pb (1,29%), (p=0,79) NS

(VH-G) CM NB vs 18mo: ω = Pb, (p=0,17)

(VH-D) CM NB vs 18mo : ω = Pb, (p=0,29)

(VV) CM NB vs 18mo : ω = Pb, (p=0,55)

NS

NS

NS

MMSE CM NB vs 18mo : ⬇ω (-3,70 pts) = ⬇Pb (-4,04 pts), (p=0,88)

(≠ApoEε4) CM NB vs 18 mo : ⬇ω (-3,36 pts) < ⬇Pb (-5,12 pts), (p=0,03)

NS 0,37

[-0,013 ; 0,750]

NPI CM NB vs 18mo : ⬇ω (2,93 pts) = ⬇Pb (5,09 pts), (p=0,11) NS

QoL-AD ?

CLASSE B

TCL

Mahmoudi et

al., 2014

ADH (180)

AEP (120)

AMT CM NB vs 6mo : ω = Pb, (p=0,49) NS

MMSE

CM NB vs 6mo : ω = Pb, (p=0,29) NS

Sinn et al., 2012

ω1

ADH (1550)

AEP (400)

ω2

ADH (160) AEP (1670)

BNT ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,88) ; ω2 = Pb, (p=0,79) NS

FV-L ST 6mo : ⬆ω1 vs Pb (p=0,04)

ST 6mo : ω2 = Pb, (p=0,62)

0,73 NS

GDS ST 6mo : ⬆ω1 vs Pb (p=0,01)

ST 6mo : ⬆ω2 vs Pb, (p=0,04)

0,92 0,78

MFQ ?

RAVLT ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,45) ; ω2 = Pb, (p=0,81) NS

SC-endroit ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,88) ; ω2 = Pb, (p=0,47) NS

SC-inverse ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,10) ; ω2 = Pb, (p=0,33) NS

SF-36 (SP) SF-36 (L-SP)

SF-36 (L-SM)

SF-36 (SM)

ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,20) ; ω2 = Pb, (p=0,65) ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,57) ; ω2 = Pb, (p=0,95)

ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,74) ; ω2 = Pb, (p=0,92)

ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,24) ; ω2 = Pb, (p=0,09)

NS NS

NS

NS

SLC ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,22) ; ω2 = Pb, (p=0,22) NS

Test de Stroop ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,32) ; ω2 = Pb, (p=0,29) NS

TMT ST 6mo : ω1 = Pb, (p=0,71) ; ω2 = Pb, (p=0,22)

NS

Lee et al., 2013 ADH (1300)

AEP (150)

AT\FE (Clock/SC-endroit) CM NB vs 12mo : ω = Pb, (p=0,106) NS

GDS ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=0,068) NS

HVSP (Blocs/Matrices) CM NB vs 12mo : ω = Pb, (p=0,571) NS

MÉ (VR-I/VR-II/RAVLT-RI/RAVLT-RD/SC-inverse)

CM NB vs 12mo : ⬆ω vs Pb, (p=0,001) 1,18 [0,455 ; 1,897]

Page 114: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

99

MMSE ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=0,814) NS

RAVLT-RI ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

RAVLT-RD ST NB vs 6/12mo : ⬆ω vs Pb, (p<0,05) ST 12mo : ω > Pb

1,13

[0,415 ; 1,848]

VR-I ST NB vs 6/12mo : ⬆ω vs Pb, (p<0,05)

ST 12mo : ω > Pb

0,78

[0,089 ; 1,467]

VR-II ST NB vs 6//2mo : ω = Pb, (p=NS) NS

SC-endroit/inverse ST NB vs 6/12mo : ⬆ω vs Pb, (p<0,0001) ST 12mo : ω > Pb

0,712

[0,027 ; 1,396]

Clock ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

VPM (Code) CM NB vs 12mo : ω = Pb, (p=0,690) NS

WAIS-III

-Blocs ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

-Code ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

-Matrices ST NB vs 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

MA

Shinto et al.,

2014

ADH (675)

AEP (975)

ADAS-Cog CM NB vs 12mo : ⬇ω (4,4 pts) = ⬇Pb (3,2 pts), (p=0,86) NS

ADL CM NB vs 12mo : ⬇ω (2,5 pts) = ⬇Pb (2,9 pts), (p=0,82) NS

F2-IsoPs NB : ω > Pb, (p<0,05) 6mo : ω = Pb, (p=NS) ; 12mo : ω = Pb, (p=NS)

NS

IADL CM NB vs 12mo : ⬇ω (0,7 pts) < ⬇Pb (4,2 pts), (p<0,01) 3,68 [2,265 ; 5,093]

MMSE CM NB vs 12mo : ⬇ω (-4,3 pts) = ⬇Pb (-4,6 pts), (p=0,80) NS

Freund-Levi et

al. 2006 ;

Freund-Levi, et

al., 2008.

ADH (430)

AEP (150)

ADAS-Cog ST 6/12mo : ω = Pb, (p=NS) NS

CDR ST NB/6/12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=NS) NS

CGB-emotional CGB-economic

CGB-capture in a role

ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,11) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,10) ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,72) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω,

(p=0,025)

ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,74) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,74)

NS

NS

NS

DAD ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,34) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,85) NS

MADRS ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,49) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,33)

(≠ApoEε4) NB vs 6mo : ⬇ω vs Pb, (p=0,005)

NS ND

MMSE (MMSE < 24 NB)

(MMSE > 24 NB)

(MMSE > 27 NB + CDR = 0,5-1,0)

- RD

- AT

ST NB/6/12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=NS) CM NB vs 6mo : ω (-0,9 pts) = Pb (0 pts), (p=0,15)

CM NB vs 6mo : ω (-1,0 pts) = Pb (-1,4 pts), (p=0,40)

CM NB vs 6mo : ⬇ω (-0,5 pts), (p=NS) ; ⬇Pb (-2,6 pts), (p<0,001) ;

⬇ω < ⬇Pb, (p=0,01)

CM 6mo vs 12mo : ⬇ω/ω = ⬇Pb/ω, (p=0,23)

CM NB vs 6mo : ⬇Pb, (p=0,003)

ST 12mo : ⬆ω/ω vs Pb/ω, (p=0,04)

CM NB vs 6mo : ⬇Pb, (p=0,002)

ST 12mo : ⬆ω/ω vs Pb/ω, (p=0,047)

NS NS

NS

ND

NS

ND

ND

ND

ND

NPI ST NB vs 6mo: ω = Pb, (p=0,45) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,35) NS

Page 115: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

100

- Hallucinations

- Irritabilité

- Agitation

ST NB vs 6mo: ⬆ω vs Pb, (p=0,04) ; ST 6mo vs 12mo : ω/ω = Pb/ω, (p=0,11)

ST NB vs 6mo : ⬇ω vs Pb, (p=0,008) ; ST 6mo vs 12mo : ω = Pb, (p=0,94)

(ApoEε4) ⬆ω/ω vs Pb/ω /12mo, (p=0,006)

ND

NS ND

NS

ND

Notes : ω : oméga ; ⬆ : amélioration ; ⬇ : détérioration ; ⬌ : stable ; ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory ; ADH : acide docosahexaénoïque ; ADL : Activities of Daily Living Questionnaire ; AEP : acide eicosenpentaénoïque ; AMT : Abbreviated Mental Test ; AT: attention ; ApoEε4 :

apolipoprotéine E4 ; BNT : Boston Naming Test ; CANTAB: Cambridge Neuropsychological Test Automated Battery ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale –sum of boxes ; CES-D : Center for Epidemiologic Studies Depression Scale ; CGB : Caregivers Burden Scale ; Clock : Clock Drawing Test ; CM : changement moyen ; CVLT : California Verbal

Learning Test ; D : différé ; DAD : Disability Assessment for Dementia scale ; ECR-CP : essais cliniques randomisés contre placebo ; F2-IsoPs : F2-isoprostane FC : fonctionnement cognitif ; FE :

fonctions exécutives ; FFS : Frequency of Forgetting-10 scale ; FV-C : fluence verbale catégorielle ; FV-L : fluence verbale lexicale ; GDS : Geriatric Depression Scale ; GDS-15: Geriatric Depression Scale – 15 items ; HADS : Hopital Anxiety and Depression Scale ; HVSP : Habiletés visuo-spatiales / visuo-constructives ; I : immédiat ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; IC : intervalle de

confiance ; IRM: imagerie par résonance magnétique ; L : libre ; LSCT: Letter Search and Cancellation Task ; L-SM: limitations dues à la santé mentale ; L-SP: limitations dues à la santé physique ;

MA : maladie d’Alzheimer ; MADRS : Montgomery and Asberg Depression Rating Scale ; MÉ: mémoire épisodique ; MFQ : Memory Functioning Questionnaire ; mg : milligrammes ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; MP : mémoire prospective ; MS : mémoire spatiale ; NB : niveau de base ; ND : non disponible ; NPI : Neuropsychiatric Inventory ; NS : non significatif ; PAL :

Paired Associates Learning ; Pb : placebo ; pts : points ; PRM : Pattern Recognition Memory ; QoL-AD : Quality of Life Alzheimer’s Disease scale ; RAVLT: Rey Auditory Verbal Learning Test ; RD :

rappel différé ; RH : rappel d’histoire ; RI : rappel immédiat ; SC : séquence de chiffres ; sem : semaines ; SF-36 : The Short Form (36) Health Survey ; SLC : séquence lettres-chiffres ; SM : santé mentale ; SOC : Stockings of Cambridge ; SP : santé physique ; s-POMS : Profile of Mood States short form ; ST : score total ; SWM : Spatial Working Memory ; TCL : trouble cognitif léger ; T. Effet :

taille d’effet ; TMT : Trail Making Test ; TR-C : temps de réaction complexe ; TR-S : temps de réaction simple ; VC : volume cérébral ; VH-D : volume hippocampe droit ; VH-G : volume hippocampe

gauche ; VPM : vitesse psychomotrice ; VR : Visual Reproduction ; VRM : Visual Reproduction Memory ; vs : versus; VV : volume ventricules ; WAIS-III: Wechsler Adult Intelligence Scale – 3e edition.

Page 116: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

101

Tableau 7. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12) Auteurs Dosage (mg)

Mesures d’efficacité8

Résultats T.Effet

d

IC à 95%

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif

Durga et al.,

2007

B9 (0,8) FE

(CS-test ; Test de Stroop)

CM NB vs 36mo: B = Pb, (p=0,40) NS

L (FV-C) CM NB vs 36mo: B = Pb, (p=0,245) NS

MÉ (RAVLT) CM NB vs 36mo: ⬆B vs Pb, (p=0,010) 0,18 [0,043 ; 0,318]

MMSE CM NB vs 36mo: B = Pb, (p=0,63) NS

Somme (FE/L/MÉ/VPM/VTI) CM NB vs 36mo: ⬆B vs Pb, (p=0,033) 0,15 [0,012 ; 0,287]

tHcy 12/24/36mo : ⬆B vs Pb, (p<0,001) ND

VPM (CS-test ; Test de Stroop) CM NB vs 36mo: B = Pb, (p=0,055) NS

VTI (code) CM NB vs 36mo: ⬇B vs Pb, (p=0,016) - 0,17 [-0,306 ; -0,032]

MA

Aisen et al.,

2008

B6 (25)

B9 (5 – 5,4) B12 (1)

ADAS-Cog CM NB vs 18mo: B (0,401 pts/mo) = Pb (0,372 pts/mo), (p=0,52) NS

ADCS-ADL CM NB vs 18mo: B = Pb, (p=NS) NS

CDR CM NB vs 18mo: B = Pb, (p=0,57) NS

MMSE CM NB vs 18mo: B = Pb, (p=NS) NS

NPI CM NB vs 18mo: B = Pb, (p=NS) NS

tHcy CM NB vs 18mo: ⬆B > Pb, (p<0,001) 0,51 [0,273 ; 0,744]

CLASSE B

Individus sans trouble cognitif

Ford et al., 2010 B6 (25)

B9 (2) B12 (0,4)

ADAS-Cog CM NB vs 6/12/18/24mo: B = Pb, (p=NS) NS

CVLT-RL CM NB vs 24mo : ⬇B < Pb, (p=0,050) CM NB vs 6/12/18mo: B = Pb, (p=NS)

0,22 [-0,010 ; 0,445]

CVLT-RD CM NB vs 6/12/18/24mo: B = Pb NS

DCT CM NB vs 12mo: ⬆B vs Pb, (p=0,037)

CM NB vs 6/18/24mo : B = Pb, (p=NS)

0,31 [0,062 ; 0,556]

MMSE CM NB vs 6/12/18/24mo: B = Pb, (p=NS) NS

SF-36 CM NB vs 24mo: B = Pb, (p=NS) NS

Clock CM NB vs 6/12/18/24mo: B = Pb, (p=NS) NS

tHcy CM NB vs 24mo: ⬆B vs ⬇Pb, (p<0,001)

ND

McMahon et al.,

2006

B6 (10)

B9 (1) B12 (0,5)

COWAT ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,74) NS

FV-C ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,48) NS

MPR ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,22) NS

MMSE ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,42) NS

RAVLT ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,14) NS

TMT-partie B ST NB vs 12/24mo: ⬇B vs Pb, (p=0,007) ; (TC = 7% > Pb) -0,20 [-0,34 ; -0,05]

WMS-paragraph recall test ST NB vs 12/24mo: B = Pb, (p=0,12) NS

8 Pour une définition complète des mesures d’efficacité, voir Tableau 5, page 92.

Page 117: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

102

Somme des mesures ST NB vs 12/24mo: ⬇B vs Pb (p=0,05) -0,11 [-0,22 ; 0]

tHcy 6/12/18/24mo : ⬆B vs Pb (p<0,001), D ≈ 4,36umol/L ND

Eussen et al.,

2006 B12

B12 (1)

B9+B12

B9 (0,4)

B12 (1)

RAVLT-RI CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

RAVLT-RD CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

RAVLT-R CM NB vs 24sem : ⬆B12 < ⬆B9+B12 / Pb, (p<0,05) ST 24 sem : B12 < Pb

B12 < B9+B12

B9+B12 > Pb

ND

-0,11 -0,23

0,12

[-0,487 ; 0,268] [-0,618 ; 0,157]

[-0,266 ; 0,500]

GDS CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=0,316) NS

ROCF-copie CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

ROCF-RI CM NB vs 24sem : B12/B9+B12= Pb, (p=NS) NS

ROCF-RD CM NB vs 24sem : B12/B9+B12= Pb, (p=NS) NS

FV-L CM NB vs 24sem : ⬇B12 vs ⬆B9+B12/Pb, (p<0,05) ST 24 sem : B12 < Pb

B12 < B9+B12 B9+B12 < Pb

ND

-0,24 -0,06

-0,18

[-0,618 ; 0,140] [-0,451 ; 0,322]

[-0,565 ; 0,203]

FV-C CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

Finger tapping CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

MPR CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

Motor Planning CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

SC-endroit CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

SC-inverse CM NB vs 24sem : ⬇B12/B9+B12 vs ⬆Pb, (p<0,05) ST 24 sem : B12 < Pb

B12 < B9+B12

B9+B12 < Pb

-0,42 -0,21

-0,26

[-0,804 ; -0,044] [-0,591 ; 0,180]

[-0,637 ; 0,125]

SI CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

Test de Stroop CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

TMT CM NB vs 24sem : B12/B9+B12 = Pb, (p=NS) NS

tHcy NB vs 12/24sem : ⬆B12 (16%) / B9+B12 (37%), (p<0,05)

12sem : ⬆B9+B12 vs Pb, (p<0,05) ;

⬆B9+B12 > B12, (p<0,05)

24sem: ⬆B9+B12 vs Pb, (p<0,05) ;

⬆B9+B12 > B12, (p<0,05)

ND

1,32

0,84 1,40

1,01

[0,889 ; 1,743]

[0,435; 1,241] [0,969; 1,824]

[0,597; 1,418]

TCL

de Jager et al.,

2012 ; Smith et al., 2010

B6 (20)

B9 (0,8) B12 (0,5)

CDR ST 24mo : B = Pb, (p=0,23)

(⇞tHcy) NB vs 24mo : ⬆B vs Pb, (p=0,02)

NS

ND

Clock ST 24mo : B > Pb ; D = 30% items complétés, (p=0,015) 0,21 [-0,056 ; 0,470]

FV-C ST 24mo : B = Pb, (p=0,92)

(⤈tHcy) ST 24mo : B = Pb, (p=NS)

(⤉tHcy) ST 24mo : B > Pb, (p=0,037)

NS

NS

ND

HVLT-R

ST 24mo : B = Pb, (p=0,23)

(⤈tHcy) ST 24 mo : B = Pb, (p=NS)

(⤉tHcy) ST 24mo : B > Pb, (p=0,001), OR = 1,69

NS NS

ND

Page 118: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

103

IQCODE ST 24mo : B = Pb, (p=0,26)

(⤈tHcy) ST 24 mo : B = Pb, (p=NS)

(⤉tHcy) ST 24mo : B > Pb, (p=0,011)

NS NS

ND

MMSE ST 24mo : B=Pb, (p=0,57)

(⤈tHcy) ST 24mo : B = Pb, (p=NS)

(⤉tHcy) ST 24mo : B > Pb, (p<0,001), OR = 1,58

NS NS

ND

tHcy 24mo : ⬆B vs ⬇Pb ; D = 31,7%, (p<0,001) 1,23 [0,950 ; 1,523]

IRM %AC/an: ⬇B (0,76) < ⬇Pb (1,08), (p=0,001)

(⤈tHcy) ⬇B < ⬇Pb, (p=NS), D = 11,2%

(⤉tHcy) ⬇B < ⬇Pb, (p=0,019), D = 43%

(⇞tHcy) ⬇B < ⬇Pb, (p=0,001), D = 53%

NS

NS ND

ND

MA

Connelly et al.,

2008

B9 (1) DSST CM NB vs 6mo : B = Pb, (p=NS) NS

IADL CM NB vs 6mo : ⬆B vs ⬇Pb, (p=0,03) 0,69 [0,056 ; 1,328]

IADL + SB CM NB vs 6mo : ⬆B vs ⬇Pb, (p=0,03) 0,72 [0,083 ; 1,357]

MMSE CM NB vs 6mo : B = Pb, (p=NS)

6mo : ⬆(NBDSST≥18) vs (NBDSST<18), (p<0,02)

NS

0,79

[0,152 ; 1,435]

SB CM NB vs 6mo : B = Pb, (p=NS) NS

tHcy tHcy NB : (NBDSST≥18) < (NBDSST<18), (p<0,05)

CM NB vs 6mo, ⬆B vs Pb, (p=0,02)

0,65 0,78

[0,013 ; 1,279] [0,327 ; 1,419]

Notes : ⬆ : amélioration ; ⬇ : détérioration ; ⇞tHcy : ≥13,1 umol/L ; ⤉tHcy : ≥11,3 umol/L ; ⤈tHcy : <11,3 umol/L ; AC : atrophie cérébrale ; ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory ; B6 : vitamine B6 ; B9 : vitamine B9 ; B12 : vitamine B12 ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale ; Clock :

Clock Drawing Test ; CM : changement moyen ; COWAT : Controlled Oral Word Association of the Multilingual Aphasia Examination ; CS-test : Concept Shifting Test ; CVLT : California Verbal

Learning Test ; D : différence ; DCT : Digit Cancellation Task ; DSST : Digit Symbol Substitution Test ; ECR-CP : essais cliniques randomisés contre placebo ; FE : fonctions exécutives ; FV-C : fluence verbale catégorielle ; FV-L : fluence verbale lexicale ; GDS : Geriatric Depression Scale ; HVLT-R : Hopkins Verbal Learning Test-revised ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; IC :

intervalle de confiance ; IQCODE : Informant Questionnaire on Cognitive Decline in the elderly ; IRM : imagerie par résonance magnétique ; L : langage ; MA : maladie d’Alzheimer ; MÉ : mémoire

épisodique ; mg : milligrammes ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; MPR : Matrices Progressives de Raven ; NB : niveau de base ; NBDSST: score de niveau de base au Digit symbol substitution test ; ND : non disponible ; NPI : Neuropsychiatric Inventory ; NS : non significatif ; OR : odds ratio ; Pb : placebo ; R : reconnaissance ; RAVLT: Rey Auditory Verbal Learning Test ; RD :

rappel différé ; RI : rappel immédiat ; RL : rappel libre ; ROCF : Rey-Osterrieth Complex Figure ; SB : Social Behavior ; SC : séquence de chiffres ; sem : semaines ; SF-36 : The Short Form (36) Health

Survey ; SI : similitudes ; ST: score total; TC : temps de complétion ; TCL : trouble cognitif léger ; T. Effet : taille d’effet ; tHcy : taux sanguin d’homocystéine ; TMT : Trail Making Test ; umol/L : micromole par litre ; VPM : vitesse psychomotrice ; vs : versus ; VTI: vitesse de traitement de l’information ; WMS : Wechsler Memory Scale.

Page 119: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

104

Tableau 8. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation en vitamine E (VitE) Auteurs Dosage

Mesures d’efficacité9

Résultats T.Effet

d

IC 95%

CLASSE A

MA Dysken et al., 2014

VitE

2000UI

Mém

20mg

VitE+Mém 2000UI

+20mg

ADAS-Cog CM NB vs 48mo : VitE/VitE+Mém/Mém = Pb, (p=NS) NS

ADCS-ADL CM NB vs 48mo : ⬇VitE < ⬇Pb, (p<0,05) ; D = 3,15pts VitE+Mém/Mém = Pb, (p=NS)

0,24 NS

[0,005- 0,475]

CAS CM NB vs 48mo : VitE/Vit+Mém/Mém = Pb, (p=NS)

CM NB vs 48mo : ⬇VitE < ⬇Mém, (p=0,03) ; D = 2,17 h

NS 0,23

[0,000 ; 0,469]

DS ?

MMSE CM NB vs 48mo : VitE/VitE+Mém/Mém = Pb, (p=NS) NS

NPI CM NB vs 48mo : VitE/VitE+Mém/Mém = Pb, (p=NS) NS

CLASSE B

TCL Petersen et al., 2005

VitE

2015 UI

DNZ

10mg

+ 15 UI (Vit E)

ADAS-Cog CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE/DNZ = Pb, (p=NS) NS

ADAS-Cog, modified CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

CM NB vs 6mo : ⬆DNZ >⬆Pb, (p<0,01)

CM NB vs 12mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,05)

CM NB vs 18mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05) CM NB vs 24/30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

NS 0,25

0,23

0,16 NS

[0,076 ; 0,424]

[0,053 ; 0,400]

[-0,010 ; 0,337]

ADCS-ADL CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE/DNZ = Pb, (p=NS) NS

CDR CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

CM NB vs 12/18mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05)

CM NB vs 6/24/30/36mo : DNZ=Pb, (p=NS)

NS

0,13

NS

[-0,039 ; 0,308]

Dx de MA 36mo : Vit E = Pb, (HR 1,02), p=0,91 36mo : DNZ = Pb (HR 0,80), p=0,42

NB à 12mo : DNZ < Pb (p=0,04) 12mo à 24mo : DNZ < Pb (p=0,03)

NB à 36mo : ApoEε4 < ≠ApoEε4, (p<0,001)

NS NS

ND ND

ND

GbDS CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

CM NB vs 6mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01)

CM NB vs 18mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05) CM NB vs 12/24/30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

NS

0,15 0,12

NS

[-0,021 ; 0,326] [-0,058 ; 0,288]

9 Pour une définition complète des mesures d’efficacité, voir Tableau 5, page 92.

Page 120: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

105

L (BNT ; FV-C)

CM NB vs 6mo : ⬆VitE > ⬆Pb, (p<0,05)

⬆DNZ > ⬆Pb, (p<0,01)

CM NB vs 12mo : ⬆VitE > ⬆Pb, (p<0,05)

⬆DNZ > ⬆Pb, (p<0,05)

CM NB vs 18mo : ⬆VitE vs ⬇Pb, (p<0,05)

⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01) CM NB vs 24/30/36mo : VitE/DNZ = Pb, (p=NS)

0,17 0,26

0,20

0,17 0,19

0,29

NS

[0,0001 ; 0,347] [0,081 ; 0,429]

[0,027 ; 0,373]

[0,000 ; 0,347] [0,019 ; 0,365]

[0,117 ; 0,466]

MÉ (ADAS-Cog : items RI/RD ;

NY UPR-test)

CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

CM NB vs 6mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01)

CM NB vs 18mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05) CM NB vs 12/24/30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

NS 0,37

0,22

NS

[0,193 ; 0,542]

[0,046 ; 0,394]

MMSE CM NB vs 6mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01)

CM NB vs 12mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05)

CM NB vs 18mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05)

CM NB vs 24mo : ⬇DNZ < ⬇Pb, (p<0,05) CM NB vs 30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

0,19

0,21

0,20 0,19

NS

NS

[0,014 ; 0,361]

[0,040 ; 0,387]

[0,023 ; 0,371] [0,013 ; 0,361]

FE (Nb-CT ; SDMT ;

SC-inverse) CM NB vs 6mo : ⬆VitE > ⬆Pb, (p<0,05)

CM NB vs 12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS) CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

0,17

NS

NS

[-0,004 ; 0,342]

HVSP (Clock) CM NB vs 6/12/18/24/30/36mo : VitE/DNZ = Pb, (p=NS) NS Somme (FE/

L/MÉ/HVSP) CM NB vs 6mo : ⬆VitE vs ⬇Pb, (p<0,01)

⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01) CM NB vs 12/18/24/30/36mo : VitE = Pb, (p=NS)

CM NB vs 12mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,05)

CM NB vs 18mo : ⬆DNZ vs ⬇Pb, (p<0,01)

CM NB vs 24/30/36mo : DNZ = Pb, (p=NS)

0,27

0,37

NS 0,20

0,26

NS

[0,100 ; 0,447]

[0,196 ; 0,545]

[0,029 ; 0,376]

[0,086 ; 0,434]

Notes : ⬆: amélioration ; ⬇: détérioration ; ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory ;

ApoEε4: apolipoprotéine E4 ; BNT : Boston Naming Test ; CAS : Caregiver Activity Survey ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale ; CDR : Clinical Dementia Rating Scale – sum of boxes ; Clock : Clock Drawing Test ; CM : changement moyen ; D : différence ; DNZ : donépézil ; DS : Dependence Scale ; Dx : diagnostic ; ECR-CP : essais cliniques randomisés contre placebo ; FE : fonctions

exécutives ; FV-C : fluence verbale catégorielle ; GbDS : Global Deterioration Scale ; h : heure ; HR : hazard ratio ; HVSP : habiletés visuo-spatiales ; IC : intervalle de confiance ; L : langage ; MA :

maladie d’Alzheimer ; MÉ: mémoire épisodique ; Mém : mémantine ; mg : milligrammes ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; NB : niveau de base ; Nb-CT : Number cancellation task ; ND : non disponible ; NPI : Neuropsychiatric Inventory ; NS : non significatif ; NY-UPR-test : New York University paragraph-recall test ; Pb : placebo ; pts : points ; RD : rappel différé ; RI :

rappel immédiat ; SC : séquence de chiffres ; SDMT : Symbol Digit Modalities Test ; TCL : trouble cognitif léger ; T. Effet : taille d’effet ; UI : unité internationale ; VitE : vitamine E ; vs : versus.

Page 121: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

106

Tableau 9. Résultats des ECR-CP sur la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) Auteurs Dosage (mg) Mesures d’efficacité10 Résultats T.Effet

d

IC 95%

CLASSE B

MA

Shinto et al.,

2014 ω+AAL

AAL (600) ADH (675)

AEP (975)

ADAS-Cog CM NB vs 12mo : ω+AAL = Pb, (p=0,98) NS

ADL CM NB vs 12mo : ω+AAL = Pb, (p=0,15) NS

F2-IsoPs CM NB vs 6/12mo : ω+AAL = Pb, (p=0,78) ; (p=0,83) NS

IADL CM NB vs 12mo : ⬇ω+AAL < Pb, (p=0,01) 3,26 [1,985; 4,551]

MMSE CM NB vs 12mo : ⬇ω+AAL < Pb, (p<0,01)

3,3 [2,01 ; 4,59]

Galasko et

al., 2012 AAL+VitC+VitE

AAL (900)

VitC (500) VitE 8000UI

CoQ (1200)

ADCS-ADL CM NB vs 16sem : AAL+VitC+VitE/CoQ = Pb, (p=NS) NS

MMSE CM NB vs 16sem: ⬇AAL+VitC+VitE > Pb, (p=0,02) CM NB vs 16sem: CoQ = Pb, (p=NS)

-0,70

NS

[-1,255 ; -0,143]

AB42 ; pTau ; Tau CM NB vs 16sem : AAL+VitC+VitE/CoQ = Pb, (p=NS) NS

F2-IsoPs CM NB vs 16sem : ⬆AAL+VitC+VitE vs ⬌CoQ/Pb, (p=0,04) ; D = 19% 0,84 [0,235; 1,444]

Notes : ω : oméga ; ⬆: amélioration ; ⬇: détérioration ; ⬌ : stable ; AAL : acide alpha-lipoïque ; AB42 : peptide AB42 ; ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory ; ADH : acide docosahexaénoïque ; ADL : Activities of Daily Living Questionnaire ; AEP : acide eicosenpentaénoïque ; CM :

changement moyen ; CoQ : coenzyme Q ; ECR-CP : essais cliniques randomisés placebo-contrôle ; F2-IsoPs : F2-isoprostane ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; IC : intervalle de confiance ; MA : maladie d’Alzheimer ; mg : milligrammes ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; mo : mois ; NB : niveau de base ; NS : non significatif ; Pb : placebo ; pTau : protéines tau-

hyperphosphorylées ; sem : semaines ; Tau : protéines tau totales ; T. Effet : taille d’effet ; UI : unité internationale ; VitC : vitamine C ; VitE : vitamine E.

10 Pour une définition complète des mesures d’efficacité, voir Tableau 5, page 92.

Page 122: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

107

Tableau 10. Sécurité de la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP) Auteurs Mesures physiologiques Adhésion

Plaintes/Effets secondaires (%) Effets adverses

(%) Abandon

(n) Décès

(n) Dx TCL

ou MA

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif Yurko-Mauro et al.,

2010

TS ADH/AEP

CM NB vs 24sem : ⬆ω vs Pb, (p=0,001) FC

NB vs 24sem : ⬇ω vs Pb, (p<0,03)

>91% I : ω (13,2) ; Pb (16,5)

TGI : ω (13,4) ; Pb (16,5)

TMS : ω (7) ; Pb (5,8) TSN : ω (6,6) ; Pb (4)

TC : ω (5) ; Pb (3,3)

I : ω (0,8) = Pb (1)

TMS : ω (0,8) = Pb (0,4)

TGI : ω (0,4) = Pb (0,4)

ω (23)

Pb (25)

ω (2)

Pb (0)

ND

Dangour et al., 2010 TS ADH/AEP

24mo : ⬆ω vs Pb, (p=NS)

95% TGI : ω (0,46) ; Pb (0,9)

Aucun ω (49)

Pb (53)

ω (9)

Pb (8)

ND

van De Rest et al., 2008a ; van De Rest et

al., 2008b.

TS ADH/AEP

26sem : ⬆ω vs Pb, (p=NS)

99% <80%(n=3)

TGI : ω (14%) ; Pb (15%) F : ω (14%) ; Pb (15%)

Aucun ω +Pb (7)

ω (0)

Pb (2)

ND

MA

Quinn et al., 2010 TS ADH

18mo : ⬆ω (p<0,001) vs ⬌Pb CADH-LCR

NB vs 18mo: ⬆ω, (p<0,001) vs Pb, (p=0,79)

ND Dh/IU/Ch/V/A : ω (89,9) ; Pb

(87,8)

ω (31,9) ; Pb (30,5)

ω (67)

Pb (40)

ω (11)

Pb (4)

NA

CLASSE B

TCL

Mahmoudi et al., 2014 TS Chol/CRP/G

6mo : ω = Pb, (p=NS) TS TRG

6mo : ⬆ω vs Pb, (p=0,01)

ND TGI/Dh : ω (3) ; Pb (1) Aucun ω (6)

Pb (7)

ω (4)

Pb (6)

ND

Sinn et al., 2012 TS ADH/AEP

6mo : ⬆ω, (p<0,002) vs ⬌Pb, (p=NS)

ω : 94-97% Pb : 82%

N : ω (5,6) ; Pb (5,6) R/G : ω (5,6) ; Pb (5,6)

V : ω (5,6) ; Pb (ND)

PI : ω (5,6) ; Pb (16,7)

Aucun ω (6) Pb (4)

Aucun ND

Lee et al., 2013 TS ADH/AEP

12mo : ⬆ω vs ⬌Pb /12mo, (p=NS)

ω : 94,4% Pb : 93,8%

DAC : ω (11) ; Pb (11)

C : ω (11) ; Pb (11) TGI : ω (5,6) ; Pb (11)

Aucun ω (1)

Pb (0)

Aucun ND

MA Shinto et al., 2014 TS ADH/AEP

NB vs 6/12mo : ⬆ω, (p<0,001) ; ⬇Pb,

(p=0,41)

ND CH : ω (7,7) ; Pb (15,4)

R/G : ω (15,4) ; Pb (23)

V : ω (15,4) ; Pb (7,7)

SM : ω (0) ; Pb (23)

AC : ω (7,7)

IU : Pb (7,7)

ω (1)

Pb (1)

ω (1)

Pb (1)

NA

Page 123: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

108

Freund-Levi et al., 2006 ; Freund-Levi et

al., 2008.

TS ADH/AEP

6mo : ⬆ω vs Pb/6mo, (p=NS)

12mo : ⬆ω/ω = ⬆Pb/ω, (p=NS)

ND TGI : ω/Pb (4,4) DAC : ω/Pb (4,4)

MS : (0,5) ω = Pb (15%)

Aucun NA

Notes : ⬆ : augmentation, ⬇ : diminution ; ⬌ : stable ; ω : oméga ; ADH : acide docoexapentaénoïque ; AEP : acide eisosapentaénoïque ; AC : arrêt cardiaque ; C : constipation ; CADH-LCR : concentration d’acide docosahexaénoIque dans le liquide céphalo-rachidien ; CH : chutes ; CM : changement moyen, DAC : difficulté à avaler le comprimé ; Dh : diarhée ; Dx : diagnostic ; F : fatigue ;

FC : fréquence cardiaque ; I : infection ; IU : infection urinaire ; MA : maladie d’Alzheimer ; mo : mois ; MS : maladie somatique ; N : nausée ; NA : non applicable ; NB : niveau de base ; ND : non disponible ; Pb : placebo ; R/G : rhume et grippe ; sem : semaines ; SM : selles molles ; TC : troubles cutanés ; TCL : trouble cognitif léger ; TGI : trouble gastro-intestinaux ; TMS : troubles

musculosquelettiques ;TS : taux sanguin ; TS Chol/CRP/G: taux sanguin de cholestérol/protéine c-réactive/glycémie ; TSN : troubles du système nerveux ; TS : taux sanguin ; TG : taux sanguin de

triglycérides ; V : vertige.

Page 124: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

109

Tableau 11. Sécurité de la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12) Auteurs Mesures physiologiques Adhésion

(%) Plaintes/Effets secondaires (%) Effets adverses

(%) Abandon

(n) Décès

(n) Dx TCL

ou MA

CLASSE A

Individus sans trouble cognitif Durga et al.,

2007

TS B9

NB vs 12/24/36mo : ⬆B vs Pb, (p<0,001)

B/Pb (99)

GP/PM/UF/T/TC : B (1,2)

DM/MT/GP/TC/N/GA : Pb (1,7)

Aucun B (8)

Pb (4)

B (8)

Pb (4)

ND

MA Aisen et al.,

2008

B (98)

Pb (98,9)

ATG/HD/D*/Dy/MT/HH/GoA/A/IR/IU/VE :

B (93) ; Pb (95)

B (51)

Pb (56)

B (36)

Pb (29)

Aucun NA

CLASSE B

Individus sans trouble cognitif Ford et al., 2010 B (74,7)

Pb (75,2)

B=Pb

B (28)

Pb (17)

suivi 8 ans

B/Pb (127)

N=34

McMahon et al.,

2006

TS B9/B12

⬆B vs Pb /6mo, (p<0,05)

85% B/Pb

(≥95%) DA/⬆S B (2,6) ; Pb (2,6)

Aucun B (12)

Pb (11)

ND ND

Eussen et al.,

2006

TS B9/B12/MMA/HoloTC/RBC

NB vs 12/24 sem : ⬆B vs Pb, (p<0,05)

B/Pb (99 ; 80-

90 n=4)

Aucun Aucun B (10/15)

Pb (8)

ND ND

TCL

Jager et al.,

2011 ; Smith et al., 2010

TS B9/B12

⬆B vs Pb

78% B/Pb

(≥75)

ND Aucun B (23)

Pb (20)

B (2)

Pb (0)

ND

MA Connelly et al.,

2008

Critères d’adhésion du NICE

B =16/23 ; Pb = 7/18, (p=0,05)

B (93,3)

Pb (96,3)

I-IAChE : B (3,3) ; Pb (3,7) H : B (6,7) ; Pb (7,4) B (7)

Pb (6)

Aucun NA

*Différence significative à p<0,05.

Notes : ⬆ : augmentation, PM : perte de mémoire ; ⬆S : augmentation de la soif ; A : agitation ; ATG : athralgie ; B : vitamine B ; D : dépression ; DA : difficulté à avaler le comprimé ; DM : douleurs musculaires ; Dx : diagnostic ; Dy : dyspnée ; GA : gonflement des articulations ; GoA : goût amer ; GP : gain de poids ; H : hospitalisations ; HH : hyperhidrose ; HM : humeur dépressive ; I-IAChE :

intolérance aux inhibiteurs de l’acétylcholinestérase ; IR : infection des voies respiratoires ; IU : infection urinaire ; MA : maladie d’Alzheimer ; mo : mois ; MT : maux de tête ; N : nausée ; N : nombre

total de participants ; NICE : National Institute for Health and Care Excellence ; NA : non applicable ; NB : niveau de base ; ND : non disponible ; Pb : placebo ; sem : semaines ; T : tintement ; TC : troubles cutanés ; TCL : trouble cognitif léger ; TS : taux sanguin ; UF : urine foncée ; VE : vision embrouillée.

Page 125: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

110

Tableau 12. Sécurité de la supplémentation en vitamine E (VitE) Auteurs Mesures

physiologiques

Adhésion

(%)

Plaintes/Effets secondaires (%) Effets adverses (%) Abandon

(n) Décès

(n) Dx MA

CLASSE A

MA Dysken et

al., 2014

TS VitE NB vs 12mo

⬆VitE = 82%

⬆VitE+Mém = 74%

⬆Mém = 7%

⬆Pb =7%

VitE (65)

VitE+Mém (68)

Mém (68) Pb (66)

CH/SAI

VitE (60)

VitE+Mém (58) Mém (63)

Pb (59)

CH: VitE/Mém/Pb (10) VitE+Mém (8)

SAI:VitE/VitE+Mém/Mém /Pb (5)

PN: VitE/Mém (5); VitE+Mém (10); Pb (3) IU : VitE/VitE+Mém/Mém (5) ; Pb (3)

I : VitE (13) ; VitE+Mém (20)* ; Mém

(15)* ; Pb (7)

VitE (36)

VitE+Mém (33)

Mém (28) Pb (31)

VitE (26)

VitE+Mém

(32) Mém (39)

Pb (31)

NA

CLASSE B

TCL Petersen et

al., 2005

ND ND Dh : VitE (10,2) ; DNZ (16,7)* ; Pb

(6,6)

CM : VitE (1,2) ; DNZ (16,3)* ; Pb (1,9) IN : VitE (3,1) ; DNZ (10,8)* ; Pb (1,9)

N : VitE (1,2) ; DNZ (8,4)* ; Pb (1,9)

CHM: VitE (0,4) ; DNZ (6,8)* ; Pb (1,6)

Br : VitE (2,4) ; DNZ (6,4) ; Pb (3,1)

SM : VitE (2,7) ; DNZ (6)** ; Pb (1,6) Vo : VitE (2,7) ; DNZ (6)** ; Pb (1,9)

Ar : VitE (2) ; DNZ (5,2)** ; Pb (1,6)

Ct : VitE (5,9) ; DNZ (4,8) ; Pb (2,7)

VitE (72)

DNZ (92)*

Pb (66)

VitE (5)

DNZ (7)

Pb (5)

Au suivi (8

ans) : N=127 VitE/DNZ/Pb

16%/an

N=34 VitE/

DNZ/Pb

*Différence significative vs Pb (p<0,05). ** Différence significative vs Pb (p<0,01).

Notes : ⬆ : augmentation ; Ar : arthrite ; B : vitamine B ; Br : bronchite ; CH : chutes ; CHM : cauchemars ; CM : crampes musculaires ; Ct : cataracte ; Dh : diarrhée ; DNZ : donépézil ; Dx : diagnostic ; I : infection ; IN : insomnie ; IU : infection urinaire ; MA : maladie d’Alzheimer ; Mém : mémantine ; mo : mois ; N : nombre total de participants ; N : nausée ; NA : non applicable ; ND : non

disponible ; SM : selles molles ; Pb : placebo ; PN : pneumonie ; TCL : trouble cognitif léger ; TS : taux sanguin ; SAI : saignement.

Page 126: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

111

Tableau 13. Sécurité de la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE) Auteurs Mesures physiologiques Adhésion

Plaintes/Effets secondaires (%) Effets adverses

(%) Abandon

(n) Décès

(n)

CLASSE B

MA Shinto et al.,

2014

TS ADH/AEP

NB vs 6/12mo : ⬆ω, (p=0,001) ; ⬇Pb, (p=0,41) TS AAL

NB vs 6/12mo : ⬆ω vs Pb, (p=0,002)

ND CH : ω (0) ; Pb (15,4)

R/G : ω (15,4) ; Pb (23)

V : ω (15,4) ; Pb (7,7) SM : ω (23) ; Pb (23)

IU : Pb (7,7) ω (1)

Pb (1)

Pb (1)

Galasko et al.,

2012

ND H : (1)

V/MT : (1)

AC : (1)

AAL/VitC/VitE (2)

CoQ (6)

Pb (8)

ND

Notes : ⬆ : augmentation ; ⬇ : diminution ; ω : oméga ; AAL : acide alpha-lipoIque ; AC : arrêt cardiaque ; ADH : acide docoexapentaénoïque ; AEP : acide eisosapentaénoïque ; CH : chutes ; CoQ : coenzyme Q ; H : hospitalisation ; MA : maladie d’Alzheimer ; mo : mois ; MT : maux de tête ; NB : niveau de base ; ND : non disponible ; Pb : placebo ; R/G : rhume et grippe ; SM : selles molles ; TS

: taux sanguin ; V : vertige ; VitC : vitamine C ; VitE : vitamine E.

Page 127: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

112

Tableau 14. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en oméga-3 (ADH-AEP)

TC (Dangour et al., 2010 ; van De Rest et al., 2008a ; 2008b ; Yurko-Mauro et al., 2010)

Mesures cognitives : CANTAB PAL ; SOC ; VRM, SC-endroit, SC-inverse, RAVLT

Mesure de symptômes psychologiques et comportementaux : s-POMS

Effet faible ou moyen

TCL (Lee et al., 2014 ; Mahmoudi et al., 2014 ; Sinn et al., 2012)

Mesures cognitives : RAVLT, VR, SC inverse/endroit, FV-L

Mesure de symptômes psychologiques et comportementaux : GDS

Effet élevé

MA (Freund-Levi et al., 2006 ; 2008 ; Quinn et al., 2010 ; Shinto et al., 2014)

Mesures cognitives : ADAS-Cog, MMSE

Mesure fonctionnelle : IADL

Mesures de symptômes psychologiques et comportementaux : MADRS, items du NPI

Effet élevé

Notes : ADAS-Cog : Alzheimer Disease Assessment Scale-Cognition ; ADH : acide docoexapentaénoïque ; AEP : acide eisosapentaénoïque ; CANTAB : Cambridge Neuropsychological Test Automated

Battery ; FV-L : fluence verbale lexicale ; GDS : Geriatric Depression Scale ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; MA : maladie d’Alzheimer ; MADRS : Montgomery and Asberg Depression

Rating Scale ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; NPI : Neuropsychiatric Inventory ; RAVLT : Rey Auditory Verbal Learning Test ; SC : séquence de chiffres ; SOC : : Stockings of Cambridge ; s-POMS : Profile of Mood States short form ; TC : sans trouble cognitif ; TCL : trouble cognitif léger ; VRM : Visual Reproduction Memory.

Page 128: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

113

Tableau 15. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en vitamines B (B6-B9-B12)

TC (Durga et al., 2007 ; Eussen et al., 2006 ; Ford et al., 2010 ; McMahon et al., 2006)

Mesures cognitives : Code, CVLT, FV-C, DCT, RAVLT, SC-inverse, TMT Effet faible

Mesure biologique: tHcy Effet élevé

TCL (de Jager et al., 2012)

Mesure cognitive: Clock Effet faible

Mesures biologiques : tHcy, IRM (ralentissement de l’atrophie cérébrale)

MA (Aisen et al., 2008 ; Connelly et al., 2008)

Mesure fonctionnelle : IADL, IADL+SB (symptômes comportementaux)

Mesure biologique : tHcy Effet moyen à élevé

Notes : CVLT : California Verbal Learning Test ; DCT : Digit cancellation task ; FV-C : fluence verbale catégorielle ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; IRM : imagerie par résonance mangnétique ; MA : maladie d’Alzheimer ; SB : Social behavior ; SC : séquence de chiffres ; TC : sans trouble cognitif ; TCL : trouble cognitif léger ; tHcy : taux d’homocystéine ; TMT : Trail Making

Test.

Page 129: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

114

Tableau 16. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation en vitamine E (Vit E)

TCL (Petersen et al., 2005)

Mesures cognitives : BNT+FV-C, Nb-CT+SDMT+SC-inverse Effet faible

Dx de démence : 76% porteurs de l’ApoEε4

MA (Dysken et al., 2014)

Mesure fonctionnelle : ADCS-ADL

Mesure de qualité de vie : CAS Effet faible

Notes : ADCS-ADL : Alzheimer’s Disease Cooperative Studies-Activities of Daily Living Inventory ; ApoEε4: apolipoprotéine E4 ; BNT : Boston Naming Test ; CAS : Caregiver Activity Survey ; FV-

C : fluence verbale catégorielle ; MA : maladie d’Alzheimer ; Nb-CT : Number Cancellation Task ; SC : séquence de chiffres ; SDMT : Symbol Digit Modalities Test ; TCL : trouble cognitif léger.

Page 130: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

115

Tableau 17. Résumé des résultats significatifs (p<0,05) pour la supplémentation combinée (AAL/ADH/AEP ; AAL/VitC/VitE)

MA (Galasko et al., 2012 ; Shinto et al., 2014)

Mesure cognitive : MMSE Effet élevé à très élevé

Mesure biologique : F2-IsoPs Effet élevé

Mesure fonctionnelle : IADL Effet très élevé

Notes : AAL : acide alpha-lipoïque ; ADH : acide docosahexaénoïque ; AEP : acide eicosenpentaénoïque F2-IsoPs : F2-isoprostane ; IADL : Instrumental Activities of Daily Living ; MA : maladie

d’Alzheimer ; MMSE : Mini-Mental State Examination ; Vit C : vitamine C ; Vit E : Vitamine E.

Page 131: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

116

Figure 1. Ordinogramme de la sélection des études

Page 132: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

117

Annexe A

Critères diagnostiques selon le DSM-V (American Psychiatric Association, 2013)

Trouble neurocognitif majeur

A. Présence d’un déclin cognitif significatif par rapport au niveau de fonctionnement

antérieur dans un ou plusieurs domaines de la cognition (attention, fonctions exécutives,

apprentissage et mémoire, langage, habiletés motrices et perceptives, cognition sociale),

basé sur :

1. la perception d’un déclin cognitif significatif par le patient, le proche ou le

clinicien ;

2. l’existence d’une diminution importante des performances cognitives,

préférablement documentée par des examens neuropsychologiques standardisés ou,

par une autre évaluation clinique quantitative.

B. Les déficits cognitifs ont un retentissement sur le niveau d’indépendance dans la

réalisation des activités quotidiennes (c’est-à-dire, nécessite au minimum une assistance

dans les activités instrumentales complexes comme payer ses factures ou gérer ses

médicaments).

C. Les déficits cognitifs ne surviennent pas uniquement dans le contexte d’un delirium.

D. Les déficits cognitifs ne sont pas mieux expliqués par une autre affection mentale (par

exemple épisode dépressif majeur, schizophrénie).

Trouble neurocognitif mineur

A. Présence d’un déclin cognitif significatif par rapport au niveau de fonctionnement

antérieur dans un ou plusieurs domaines de la cognition (attention, fonctions exécutives,

apprentissage et mémoire, langage, habiletés motrices et perceptives, cognition sociale),

basé sur :

1. la perception d’un déclin cognitif significatif par le patient, le proche ou le

clinicien ;

2. l’existence d’une diminution importante des performances cognitives,

préférablement documentée par des examens neuropsychologiques standardisés ou,

par une autre évaluation clinique quantitative.

B. Les déficits cognitifs n’interfèrent pas avec l’autonomie dans la vie quotidienne (par

exemple, payer ses factures ou gérer ses médicaments, mais peuvent nécessiter un plus

grand effort, des stratégies compensatoires ou un ajustement).

C. Les déficits cognitifs ne surviennent pas uniquement dans le contexte d’un delirium.

D. Les déficits cognitifs ne sont pas mieux expliqués par une autre affection mentale (par

exemple, épisode dépressif majeur, schizophrénie).

Spécifier si le trouble neurocognitif (majeur ou mineur) est dû à la MA :

A. Les critères diagnostiques du trouble neurocognitif majeur ou mineur sont rencontrés.

B. Le début est insidieux et l’évolution est marquée par un déficit progressif d’une ou

plusieurs fonctions cognitives (pour le trouble neurocognitif majeur, le déficit doit toucher

≥2 domaines cognitifs).

C. Les critères de MA probable ou de MA possible sont :

Page 133: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

118

Pour le trouble neurocognitif majeur

Le diagnostic de MA est probable si chacun des éléments suivants est présent, autrement un

diagnostic de MA possible peut être émis :

1. histoire familiale de MA, ou évidence d’une mutation génétique associée à la

MA;

2. les trois éléments suivants sont présents :

a. présence d’un déclin dans la mémoire et l’apprentissage et dans ≥ 1 autre

fonction cognitive (établie sur une histoire détaillée ou une batterie de tests

neuropsychologiques) ;

b. déclin cognitif progressif, graduel, sans plateaux prolongés ;

c. absence d’étiologie mixte (c’est-à-dire, absence d’une autre maladie

neurodégénérative ou cérébrovasculaire, ou d’une autre affection neurologique,

mentale ou systémique pouvant contribuer au déclin cognitif).

Pour le trouble neurocognitif mineur

Le diagnostic de MA est probable en présence d’une preuve génétique établie ou d’une

histoire familiale de MA.

La MA est possible en l’absence d’évidence génétique établie ou d’une histoire familiale de

MA et si les trois éléments suivants sont présents :

a. présence d’un déclin évident de la mémoire et de l’apprentissage ;

b. déclin progressif, graduel de la cognition sans plateaux prolongés ;

c. absence d’étiologie mixte (c’est-à-dire, absence d’une autre maladie

neurodégénérative ou vasculaire, ou d’une autre maladie neurologique ou

systémique, ou d’une autre affection susceptible de contribuer au déclin cognitif).

D. Les déficits ne sont pas mieux expliqués par une autre maladie cérébrovasculaire ou

neurodégénérative, un abus de substance, un autre trouble mental ou neurologique, ou un

trouble systémique.

Spécifier si le trouble neurocognitif majeur ou mineur est :

- sans trouble du comportement

- avec trouble du comportement

Spécifier le niveau de sévérité du trouble neurocognitif majeur:

- léger : besoin d’assistance pour les activités instrumentales (travaux ménagers, gestion du

budget)

- modéré : besoin d’assistance pour les activités de la vie quotidienne de base (se nourrir,

s’habiller)

- sévère : dépendance totale

Page 134: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

119

Annexe B

Critères diagnostiques de la MA selon le NINCDS-ADRDA (McKhann et al, 1984)

Diagnostic de MA probable :

- syndrome démentiel documenté par le MMSE, le Blessed Dementia Scale, ou un

autre outil équivalent, et confirmé par des épreuves neuropsychologiques ;

- déficit dans ≥2 fonctions cognitives ;

- altération progressive de la mémoire et des autres fonctions cognitives ;

- absence de trouble de la conscience ;

- survenue des déficits entre 40 et 90 ans, le plus souvent après 65 ans ;

- absence de désordres systémiques ou maladie cérébrale qui pourraient expliquer les

déficits mnésiques et cognitifs.

Le diagnostic de MA probable est renforcé par :

- une détérioration progressive des fonctions cognitives, telles que le langage

(aphasie), les habiletés motrices (apraxie), et perceptives (agnosie) ;

- une perturbation des activités de la vie quotidienne et la présence de trouble du

comportement ;

- une histoire familiale de troubles similaires (surtout si confirmation histologique);

- les résultats d’examens standards : liquide céphalo-rachidien normal, EEG normal

ou perturbations non spécifiques (ondes lentes), atrophie cérébrale.

Autres caractéristiques cliniques compatibles avec le diagnostic de MA probable, après

exclusion d’autres causes :

- périodes de plateaux au cours de l’évolution ;

- présence de symptômes tels que dépression, insomnie, incontinence, idées

délirantes, illusions, hallucinations, réactions de catastrophe, désordres sexuels et

perte de poids ;

- anomalies neurologiques possibles surtout au stade avancé de la maladie

(hypertonie, myoclonies, crises comitiales, ou troubles de la marche) ;

- scanner cérébral normal pour l’âge.

Signes rendant le diagnostic de MA probable, incertain ou improbable :

- début brutal ;

- déficit neurologique focal (hémiparésie, hypoesthésie, déficit du champ visuel,

incoordination motrice) à un stade précoce ;

- crises convulsives ou troubles de la marche en début de maladie.

Diagnostic de MA possible :

- syndrome démentiel qui survient en l’absence d’autre désordre neurologique,

psychiatrique ou systémique susceptible de causer une démence, et en présence de

variante dans la survenue, la présentation ou le cours de la maladie ;

- en présence d’une seconde maladie systémique ou cérébrale ;

- pourrait être utilisé en recherche clinique quand un déficit cognitif sévère progressif

est identifié en l’absence d’autre cause identifiable.

Page 135: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

120

Diagnostic certain de MA :

- critères cliniques de MA probable ;

- preuve histologique.

Page 136: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

121

Annexe C

Critères diagnostiques, selon le DSM-IV-TR (American Psychiatric Association, 2000)

Démence de type Alzheimer

A. Apparition de déficits cognitifs multiples, comme en témoignent à la fois :

1. une altération de la mémoire (altération de la capacité à apprendre des

informations nouvelles ou à se rappeler les informations apprises antérieurement) ;

2. une (ou plusieurs) des perturbations cognitives suivantes :

a. aphasie (perturbation du langage)

b. apraxie (altération de la capacité à réaliser une activité motrice malgré des

fonctions motrices intactes)

c. agnosie (impossibilité de reconnaître ou d’identifier des objets malgré des

fonctions sensorielles intactes)

d. perturbation des fonctions exécutives (faire des projets, organiser,

ordonner dans le temps, avoir une pensée abstraite).

B. Les déficits cognitifs des critères A1 et A2 sont tous les deux à l’origine d’une altération

significative du fonctionnement social ou professionnel et représentent un déclin significatif

par rapport au niveau de fonctionnement antérieur.

C. L’évolution est caractérisée par un début progressif et un déclin cognitif continu.

D. Les déficits cognitifs des critères A1 et A2 ne sont pas dus :

1. à d’autres affections du système nerveux central qui peuvent entraîner des déficits

progressifs de la mémoire et du fonctionnement cognitif (par exemple : maladie

cérébrovasculaire, maladie de Parkinson, maladie de Huntington, hématome sous-

dural, hydrocéphalie à pression normale, tumeur cérébrale) ;

2. à des affections générales pouvant entraîner une démence (par exemple :

hypothyroïdie, carence en vitamine B12 ou en folates, pellagre, hypercalcémie,

neurosyphilis, infection par le VIH) ;

3. à des affections induites par une substance.

E. Les déficits ne surviennent pas de façon exclusive au cours de l’évolution d’un délirium.

F. La perturbation n’est pas mieux expliquée par un trouble de l’Axe I (par exemple :

trouble dépressif majeur, schizophrénie).

Spécifier si en présence ou non d’une perturbation cliniquement significative du

comportement :

- Sans perturbation du comportement (si les troubles cognitifs ne s’accompagnent d’aucune

perturbation cliniquement significative du comportement).

- Avec perturbation du comportement (si les troubles cognitifs s’accompagnent d’une

perturbation cliniquement significative (par exemple : errance, agitation) du

comportement).

Page 137: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

122

Préciser le sous-type :

- À début précoce : si le début se situe à 65 ans ou avant.

- À début tardif : si le début se situe après 65 ans.

Page 138: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

123

Annexe D

Outil d’évaluation de la qualité méthodologique

Page 139: La supplémentation nutritionnelle dans la prévention et le ... · D’ici 2031, ce nombre devrait doubler et atteindre 1,4 millions de Canadiens. La maladie d’Alzheimer (MA) représente,

124