En accord avec la Loi : L-112-8 du code Monétaire et Financier Nous n’acceptons plus les chèques Prix Nets TVA au taux de 10 % incluse (20% sur les Alcools) et Service compris

L ’ A p é r i t i f

Lillet Blanc, Rouge ou Rosé 12cl 7,50 € Kir Vin Blanc 12,5cl (Cassis, Pèche, Mûre, Framboise)

6,00 €

Le Verre de Sauternes 12,5cl 8,75€ Cocktail de fruits sans alcool (Orange, Abricot, Ananas, Sirop Grenadine)

8,50€

La Coupe de Moët et Chandon 12,5cl

13,00 € Noailles’s Spritz

9,00€

Kir Royal 12,5cl 13,50 € Américano Maison 12,5cl 9,00 €

Martini 8cl 8,00 € Cocktail Maison 12,5cl 10,00 €

Heinekein 25cl 4,50 € Le Cocktail du Jour (à l’ardoise) -

L e s H u î t r e s S p é c i a l e s d e s P a r c s d e l ’ I m p é r a t r i c e

″ J o ë l D U P U C H ″

6 Spéciales n°2 14,00 € 12 Spéciales n°2 28,00 € 9 Spéciales n°2 21,00 € Saucisse d’Accompagnement 4,50 €

L e s E n t r é e s

Œuf Mimosa au thon 8,00 € Grenier Médocain 10,00 €

Salade de Chèvre chaud rôti à l’huile de noix

10,50 € Tartare de Crabe au citron vert 16,50 €

Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet

20,50 €

Caviar d’aquitaine (30 g) 71,00 €

L e s Πu f s

Œuf à la coque au Caviar d’Aquitaine

19,00 € Omelette aux cèpes 25,50 €

Omelette aux Truffes 30,50 €

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L e s P o i s s o n s

1 ère Symphonie de Maître Lombard (Saumon, Cabillaud et Saint Jacques) 24,50 €

Lamproie à la Bordelaise 34,00 €

Sole Grillée ou Meunière (aux petits légumes) 36,50 €

L e s C l a s s i q u e s

Rognons de Veau grillés Purée maison

18,50 €

Confit de Canard au four (10mn de cuisson)

19,00 €

Tête de Veau Ravigote pommes vapeur

20,00 €

Foie de Veau poêlé au vinaigre de Xérès

21,00 €

Cèpes à la Bordelaise 33,50 €

L e s G r i l l a d e s

Magret de Canard grillé avec ou sans sauce au Poivre (200gr) 18,00 €

Onglet aux échalotes confites 18,50 €

Entrecôte Grillée sauce Bordelaise 300 g. 25,50 €

Tournedos Grillé (sauce au choix) 30,00 €

Tournedos Rossini au foie gras de canard poêlé 35,50 €

Superbe Entrecôte 1kg à partager (Sauce au choix) 59,50 €

Tous nos plats sont garnis

M e n u E n f a n t Un Plat enfant + Une boule de glace + Un soda 16,00 €

L e s L é g u m e s Endives Rissolées, Frites Maison, Jardinière de légumes, Purée Maison, Riz, Salade Verte, Tagliatelles

5,00 €

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L e s F r o m a g e s A f f i n é s

Camembert au lait cru 6,50 € Brebis du Pays Basque 6,50 € Roquefort A.O.P. 6,50 € Assiette des 3 Bergers (à choisir entre Camembert, Brebis, Chabichou, Reblochon et Roquefort)

10,00 €

L e s D e s s e r t s

Crème Brûlée à la Vanille 6,50 € Fromage Blanc au Coulis de Fruits Rouges 6,50 € Pâtisserie du jour Maison 8,50 € Coupe de Fraises 8,50 € Coupe de Framboises 9,50 € Le Café Gourmand 10,40 €

L e s D e s s e r t s G l a c é s

Café ou Chocolat liégeois 8,00 € Profiteroles au chocolat 8,50 € Fraise Melba 9,50 € Framboise Melba 10,50 €

Coupes 2 parfums (Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisin, Poire, Pistache, Citron Vert, Cassis, Fraise, Ananas, Framboise, Caramel beurre salé)

7,50 €

Café Massaya Bio 2,40 € Décaféiné 2,60 €