UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE

CIENCIASAREA CURRICULAR DE

BIOLOGIABIOLOGÍA DE

PLANTAS Práctica No 5: Morfología de raíces, tallos y hojas

INTRODUCCION

Raíces, tallos y hojas son los órganos vegetativos que conforman arquitectónicamente una planta; la formay modificaciones de estas estructuras están muy relacionadas con la función que cumplen y el medio en el cual se desarrolla la planta. Las raíces se encargan de anclar el individuo al suelo y absorber agua y minerales; los tallos se encargan de sostener las hojas y estructuras reproductivas (flores y frutos), conducir agua y trasportar solutos orgánicos; las hojas atrapan la energía solar en el proceso de fotosíntesis y actúan en los procesos de respiración.

Las modificaciones que estas estructuras presentan le permiten a la planta adaptarse a diferentes ambientes, favorecer procesos de reproducción asexual, conquistar ambientes poco aptos, y diferenciarlas con respecto a otros grupos de plantas. En esta práctica se analizaran los diversos tipos de tallos, raíces y hojas, y las modificaciones que adoptan.

OBJETIVOS

a) Conocer la organización y estado de diferenciación de los órganos vegetativos de las plantas. b) Clasificar diversos tipos de raíces.c) Determinar los elementos que componen el eje caulinar de las plantas vasculares. d) Diferenciar los tipos de modificaciones que presentan los tallos.e) Reconocer la diversidad de formas de las hojas f) Identificar los elementos que configuran la hojag) Reconocer las diferentes variaciones que presentan las hojas en cuanto a su

disposición sobre el tallo, y tipo de lámina foliar.h) Reconocer caracteres morfológicos relacionados con la nerviación, ápice, base y peciolo de las hojas.

ACTIVIDADES

1. Raíz

1 .1 Siste m as R a dicale s : Observe la disposición de las raíces fasciculadas (ejm cebolla, ajo, pasto) y pivotantes o axonomorfas (haba, frijol, diente de león). Describa las diferencias entre los dos sistemas radicales, observe: ¿existe una sola raíz? En las plantas que presentan varias raíces ¿estas son de igual tamaño?

1 . 2 . A da p taci o ne s : Observe el sistema radical de dos especies de plantas acuáticas indique que diferencias presenta con respecto a las especies analizadas en el punto anterior. ¿Qué ventajas o desventajas trae para la planta esas diferencias?

1 .3. E s t r ategias de alm a cena m ien t o : Observe y describa las similaridades y diferencias entre zanahoria, remolacha, arrachacha y yuca. Diferencie entre ellas raices napiformes, conicas y tuberculos radicales. Observe de donde salen las raices secundarias, haga cortes trasversales y longitudinales, grafique las diferencias que observe.

1 .4. R a íces aére a s : Observe una planta de hiedra, ¿de donde nacen las raíces adventicias?

1.5. Generalidades: Realice un esquema comparativo entre raíces fasciculada, pivotante, acuática y de almacenamiento; indique donde quedan las siguientes partes en cada una de ellas:

Zona de transición o cuelloZona suberosa o de ramificación: caracterizada por la presencia de pelos ramificados.Zona pilífera o de absorción: presenta expansiones de células de la epidermis con funciones de absorción (pelos absorbentes)Zona lisa o de crecimiento: Presenta meristemos primarios que alargan la raíz (crecimiento subterminal).Cofia - Caliptra: Estructura rígida, protege el meristemo como un "dedal", contra daño mecánico, acción demicroorganismos.Recuerde que no todas las plantas presentan estas partes, observe detalladamente e indique cuales faltan encada tipo de raíz, ¿Qué ventajas le taren a las plantas presentar o no estas estructuras?.

2. Tallo

2. 1 . O r igen: Observe el material de tallo disponible (tallos herbáceos y leñosos), indique las diferencias que encuentra entre ellos en cuanto a consistencia, forma y resistencia.

2.2. H abi t o: Observe los tallos de hiedra (Hedera helix), buganvil (Boungavillea glabra), curuba (Passiflora edulis) y Vicia benghalensis. Describa que variaciones encuentra entre ellos, cuales modificaciones les permiten trepar.

2. 3 . A l m acenam i en t o y p r o p agació n : Observe detalladamente una cebolla cabezona, un ajo, una cebolla larga y una papa. ¿Qué aspectos en común encuentra? ¿Qué diferencias hay en cada uno de ellos? ¿Puede diferenciar claramente el tallo? ¿Qué ventajas trae a una planta este tipo de tallos? Realice un corte longitudinal en cada uno de ellos, grafique y describa las diferencias que encuentra.

2.4. A da p taci o nes de f ensiv a s : En ramas de naranjo, rosa, mora y buganvil, observe las modificaciones que se encuentran como estructuras defensivas.

¿Cuáles de ellas presentan aguijones? (formaciones puntiagudas endurecidas, de origen superficial)

¿Cuáles presentan espinas? (formaciones agudas lignificadas y con tejido vascular)

2. 5 . O tr as adap t aci o ne s : Compare entre si plantas completas de Achira, fresa, papa, frijol o haba, kikuyo, y si es posible un cactus. Haga un cuadro comparativo mostrando las adaptaciones que toman estas plantas en cuanto a sus tallos y raíces.

3. Hoja

Con base al material disponible en el laboratorio, describa para cada hoja su filotaxis, unión al tallo, venación, tipo de lámina, margen foliar, ápice y base. En hojas compuestas describa el tipo de hoja con respecto al número de foliolos, y disposición de estos sobre la hoja, para los foliolos describa forma de la lámina, venación, margen, ápice y base. Emplee la terminología presente al final de la guía.

PREGUNTAS

1. ¿Porque cree que existen diferencias entre raíces pivotantes y fasciculadas si ambas cumplen las mismas funciones? ¿Qué ventajas o desventajas pueden tener estos dos sistemas radicales?

2. Que ventajas traen a la planta las adaptaciones de las raices para almacenar alimentos?¿cree que alguna de ellas es mas eficiente? Porque?

3. ¿Qué ventaja trae a la planta la presencia de raíces adventicias?4. En los alrededores del edificio de Biología busque al menos cinco tipos

diferentes de plantas, en las cuales observe fácilmente diferencias en el hábito de crecimiento de sus tallos. ¿Qué tipo de modificaciones aparecen? ¿Qué ventajas o desventajas pueden traer a las plantas que los presentan?

5. Busque al menos cuatro ejemplos de plantas que presenten espinas y aguijones que estén presentes

en el campus de la Universidad, ¿como se disponen sobre la planta estas estructuras? ¿Qué tamañostienen? ¿Hay relación entre el tamaño de aguijones y espinas con el numero existente en una planta?¿Todas las espinas que observo son tallos modificados?

BIBLIOGRAFIA

BECERRA DE LOZANO, N; E. BARRERA-T & MARQUINEZ-C, X. 2002. Anatomía y Morfología de los órganos Vegetativos de las Plantas Vasculares. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Departamento de Biología. BogotáGONÇALVAES, E.G & LORENZI, H. 2007. Morfología Vegetal: organografía e diccionario ilustrado de morfología das plantas vasculares. Instituto Plantarum de Estudos da Flora.HARRIS, H.G. & M. WOOLF-HARRIS. 1994. Plant identification terminology: an illustrated glossary. Spring Lake Publishing.HICKEY, L. & WOLFE: J:A. 1975. The Bases of Angiosperm Phylogeny: Vegetative Morphology. Annals of the Missouri Botanical Garden. 62 (3): 538-589.HICKEY, L. C. KING. 2000. The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. CambridgeUniversity Press.

TERMINOS EMPLEADOS AL DESCRIBIR LA MORFOLOGÍA FOLIAR

3.1 F ilo t axis: disposición o arreglo de las hojas sobre el tallo:

Alterna: Hojas (u otros órganos laterales), que se originan originalmente a diferentes alturas del eje, se alternan sobre este.

Verticilada: Anillo de hojas, que nacen en el mismo nudo.

Opuesta: Hojas, insertas en el mismo nivel pero en lados opuestos del tallo

Dística: Arreglado en dos filas, hacia lados opuestos del tallo y por tanto en el mismo plano.

Decusada: En pares opuestos, con los pares sucesivos originándose en ángulo recto

Fascículada: fasciculado.

Espiral: Hojas que se originan en diferentes niveles sobre el eje, en una espiral ascendente.

Rosulado, arrocetado: Agrupado en una roseta, por ejemplo las hojas basales en algunas plantas anuales y bianuales.

3.2 Unión al tallo : manera como el peciolo de la hoja se adhiere al tallo, puede ser:

Amplexicaule: La base de la hoja abraza al tallo.

Connato: Fusionado a otro órgano (u órganos) del mismo tipo.

Decurrente: Lámina que se extiende hacia abajo para formar un ribete a lo largo del peciolo.

Sésil: Sin pedúnculo

Perfoliado: De una hoja o bráctea sésil, con la base que envuelve completamente alrededor del tallo.

A continuación se presentan las estructuras foliares que pueden encontrarse en la base del peciolo

Estípula: Una del par de apéndices en la base de las hojas en muchas dicotiledóneas.

Ocrea: Vaina formada de dos estípulas que rodean los nudos en Polygonaceae.

3.3 V enació n : Forma en la cual se disponen las venas de la hoja sobre la lámina foliar

Acródroma: Con dos o más venas primarias o venas secundarias muy desarrolladas que corren en arcos convergentes hacia el ápice de la hoja. Los arcos no están recurvados en la base.

Palmatinervo: De hojas, palmadamente nervada, es decir con los nervios (principales) que radian desde un punto basal.

Anastomosada: Fusión de venas que forma una red.

Reticulado: Formando una red.

3.4 T ipo de lá m ina : Forma en la cual la parte plana de la hoja (lamina) se presenta en una planta, puede ser entera y sin divisiones (hoja simple) o presentar una o varias divisiones independientes (foliolos), en ese caso se habla de una hoja compuesta.

Aciculado: Finamente afilado,en forma de aguja.

Cuneado: En forma de cuña.

Deltoide: Triangular, con los lados del mismo tamaño.

Elíptico: Oval en contorno, más amplio en el centro.

Ensiforme: En forma de espada.

Espatulado: En forma de cuchara; ancho en el ápice y estrechado hacia la base.

Falcado: En forma de hoz Filiforme: En forma de hilo.

Flabelado: Enforma de

abanico.

Hastado: En forma de arpón; de una lámina foliar, estrecha y aguzada pero con dos lóbulos basales que se disponen aproximadamente en ángulo recto.

Lanceolado: De la hoja, cerca de cuatro veces más larga que amplia, más amplia en la mitad inferior y estrechándose hacia el ápice.

Linguiforme, LinguladoEn forma de lengua.

Ligulado: En forma de una correa.

Lirado: Profundamente lobado, con un lóbulo terminal mayor y lateral de menor tamaño.

Lorada: De hojas, en forma de correa (moderadamente largo con ambos márgenes paralelos).

Obcordada: De lámina foliar, amplia y cortada en el ápice; en forma de corazón e inserta en su ápice más agudo.

Oblanceolada: Similar a la forma lanceolada pero inserta en el extremo más estrecho.

Oblongo: Más largo que ancho pero no muchas veces más y los lados son paralelos.

Obovado: Similar en forma que ovado pero inserto en su extremo más estrecho.

Palmatisecto: condición intermedia entre palmada y palmatífida, la lámina ésta completamente dividida en varios segmentos, estos no están completamente separados de la base.Peltado: De una hoja, con el tallo inserto en la superficie inferior de la lámina, no en el margen o borde

(también aplicado, en el mismo sentido, a otras estructuras con tallo).

Romboide: Cuadrangular, con los lados laterales obtusos.

Palmatífido: De una hoja, profundamente (pero no completamente) dividida en varios lóbulos que llegan (casi) al mismo nivel.

Panduriforme: En forma de violín.

Reniforme: En forma de riñón.

Runcinado: Profundamente lobado y con los lóbulos inclinados por fuera del ápice.

Subulado: Estrech ygradualmente

afilado hasta

Sagitado: Con la forma de una cabeza de flecha. formar una punta fina.

3.5 V a r iacio n es de las hojas co m p u e s ta s: a continuación se presentan los términos más importantes empleados al describir hojas compuestas

Bifoliolado: Con dos foliolos. Bipinnado: De las hojas, dos veces pinnadas,

Biternado: Doblemente ternado, cada una de las tres pinnas está dividida en tres pínulas.

Digitado: Ramificándose a partir del eje en forma de dedos de una mano.

Imparipinnado: Con número desigual de pinnas, al tener una pinna terminal.

Palmada: De una hoja, dividida en varios foliolos que parten del mismo punto.

Paripinnado: Con un número par de pinnas al presentar un par en posición terminal.

Trifoliolado: De una hoja, con tres foliolos.

Pedata: De hoja palmada o palmatilobada, con los segmentos laterales divididos nuevamente.

Tripinnado: De las hojas, tres veces pinnadamente dividido.

3.6 M a r gen f o liar : Las márgenes de las hojas presentan una variedad de formas, varias de ellas sirven a la planta para adaptarse a diversas condiciones ambientales, las más importantes son las siguientes:

Crenado:

Dientes pequeños

y redonde

ados; festoneados.

Crenulado: Menudamente festoneado.

Dentado:

Con dientes.

Entero Con umargen

llano, no

Denticulado:Finamente dentado.

Fimbriado: margen, franjeado con pelos elongados ydelgados (fimbrias).

Ondulado: Ondeado, es decir,. Que no es plano.

Serrulado: Finamente aserrado.

dividido ni dentado.

Inciso:Cortado

profunday

agudamente, a menudo irregularmente (condición

intermedia entre dentado y lobado).

Pectinado: En forma de peine.

Sinuado: Con senos, depresiones profundas en forma de ondas a lo largo del margen.

Espinoso:

Que lleva espinas.

Laciniado: Con incisiones a lóbulos estrechos, aguzados.

Serrado: Dentado, con dientes asimétricos dirigidos hacia adelante.

3.7 T ipo de base y ápi c e f o lia r : La forma como la base y el ápice foliar se presentan, también son una característica importante en las adaptaciones que toma la planta para adaptarse al medio, las variaciones mas importantes se presentan a continuación:

Acuminado: Adelgazándose gradualmente para formal una punta elongada.

Apículo: Punta corta, abrupta y

flexible, adj. Apiculado.

Atenuado: Adelgazándose gradualmente.

Agudo: Termina en una punta no prolongada, los márgenes convergentes de la punta separados por un ángulo menor a90º.

Aristado: Con una punta o arista rígida, en forma de cerda.

Aurículado: En forma de oreja, situado en la base de la hoja o foliolo.

Caudado: Apéndice en forma de cola angosta.

Cuspidado: Adelgazándose en una punta rígida.

Mucronulado: Con un mucro muy pequeño; diminutivo de mucronado.

Obtuso: Despuntado o redondeado en el ápice, los bordes convergentes separados por un ángulo mayor a 90°.

Retuso: Con un ápice muy obtuso y levemente cortado.

Cordado: De la lámina de la hoja, ancha y muescada en la base; en forma de corazón (en dos dimensiones).

Mucro: Punto terminal aguzado, abrupto. Adj. Mucronado.

Oblicuo: De hojas o foliolos, más grande a un lado del nervio central que en el otro, es decir, asimétrico

Premorso: Que aparece mordido en el extremo.

Truncado: Con un extremo transversalmenteabrupto, como si hubierasido cortado.

3.8 Ot r os té rm i n o s e m p l eados al ha b lar d e las h o jas

Abscisión: Apertura o desprendimiento natural de algún órgano maduro, p. Ej. Un fruto maduro, una hoja viejaAreola: Espacio entre los hilos de una red; en Cactaceae, grupo de pelos/espinas/ cerdas que se originan en el nudo de un tallo sin hojasAxila: El ángulo entre una hoja o bráctea y el eje que lo sostiene. Adj. Axilar.Bifoliado: De las plantas, las que tienen dos hojas.Bráctea: Estructura en forma de hoja, diferente a las hojas y sin una yema axilar, está asociada a una inflorescencia o a una flor.Catáfilo: Hoja escamosa asociada a un órgano de propagación vegetativa, como sería un rizoma o un brote perenne; una hoja simple en forma de escama.Caulinares: De estípulas, entre los peciolos de dos hojas opuestas.

Cladófilo: Tallo fotosintético, aplanado y en forma de hoja que carece de hojas y escamas,Complicado: De las hojas, la lámina (o parte de ella) que se dobla hacia sí misma. Cotiledón: Hoja primaria (o una o dos o más hojas primarias) del embrión. Deciduo: Caedizo estacionalmente, p. Ej. Las hojas o corteza de algunos árboles, Dentículo: Diente pequeñoDiscoloro: De diferentes colores; de las hojas, con las dos superficies de diferente color,

Domacio: estructuras pequeñas en la superficie inferior de la hoja de algunas dicotiledóneas leñosas, localizadas en las axilas de las venas primarias que, están formadas por depresiones parcialmente cubiertas por tejido foliar o pelos,Entrenudo: Porción del tallo entre el nivel de inserción de los hojas sucesivas o pares de hojas (o ramas de una inflorescencia).Equitante: De la hoja, doblada por la mitad a lo largo de la línea media de tal forma que la superficie adaxial desaparece de la vista y se superpone sobre los márgenes de una hoja doblada en forma similar en el lado opuesto del tallo (al menos en la base).Escama:Hoja reducida o rudimentaria, por ejemplo, las que rodean una yema dormante.Esclerófilo: Con hojas endurecidas por el esclerénquima.Filodio: Hoja cuya lámina está muy reducida o ausente, sus peciolos y raquis asumen las funciones de toda la hoja.Foliáceo: Como hoja.FrondeHoja, especialmente de un helecho, Cycadaceae o palmera.Heteroblástico: Cuando las partes adultas de una planta (especialmente las hojas) son diferentes en formade las partes juveniles.Interpeciolares: De estípulas, entre los peciolos de dos hojas opuestas.Involuto: Enrollada hacia adentro; de una hoja, con los márgenes enrollados hacia la superficie adaxial.Lámina: Parte expandida de la hoja o del pétalo,Lígula: Estructura en forma de una correa; apéndice membranoso o hirsuto en la superficie adaxial de una hoja, especialmente en gramíneas, en la unión entre la vaina y la láminaNervio central: Vena central y usualmente la más prominente de una hoja u órgano parecido a una hoja.Nudo: Nivel (en plano transversal) de un tallo donde se desarrolla una o más hojas.Peciolo: Tallo de una hoja.Peciolulo: Tallo de un foliolo.Pulvínulo: Abultamiento en la base del tallo de una hoja o foliolo, a menudo glandular o sensible al tacto. Revoluto: Enrollado hacia abajo o hacia atrás; de una lámina foliar, con los márgenes enrollados hacia la superficie abaxial.Tallo: Eje principal o rama del sistema axial principal de una planta, que se origina de la plúmula delembrión y típicamente lleva hojas.Talo: Cuerpo vegetativo de una planta, no diferenciado en órganos, tales como tallos y hojas, p.e., elgametofito de los helechos y en lemnaceae.Ternado: En grupos de tres; de las hojas, organizadas en verticilos de tres; de una sola hoja, con tresfoliolos organizados en grupos de tres.Unifoliado: Que tiene una hoja.Venación: Arreglo de las venas en una hoja.Vernación: Arreglo de las hojas no extendidas en un brote.Zarcillo: Órgano trepador delgado formado por la modificación de una parte de una planta, es decir, un tallo, una hoja o foliolo, una estípula.