Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2178/1/HALAMAN AWAL.pdf · handphone atau telepon genggam sudah bukan hanya sebagai sebuah teknologi berkomunikasi

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

PERANCANGAN MEDIA INTERAKTIF KULIENER

KHAS PERANAKAN TIOANGHOA DI BOGOR

Laporan Tugas Akhir

Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Seni (S.Sn)

Nama : Sigit Wahyu Jatmiko

NIM : 08120210012

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2014

Perancangan Media..., Sigit Wahyu Jatmiko, FSD UMN, 2014

ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:


NIM : 08120210012

Program Sudi : Desain Komunikasi Visual


Universitas Multimedia Nusantara

Judul Tugas Akhir/Skripsi:

PERANCANAAN MEDIA INTERAKTIF KULINER KHAS

PERANAKAN TIONGHOA DI BOGOR

Dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan

belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas

Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.

Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan

pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali

arahan pembimbing akademik dan nara sumber.

Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,

apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam

pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan


iii

gelar (S.Sn.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang

berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.

Tangerang, 11 Agustus 2014

Sigit Wahyu Jatmiko


iv

HALAMAN PENGESAHANTUGAS AKHIR

Judul TA

Oleh


NIM : 08120210012

Program Studi : Desain Komunikasi Visual



Ketua Program Studi

Desi Dwi Kristanto, S.Ds., M.Ds.

Penguji

Yusup S. Martyastiadi, S.T., M.Inf.Tech.

Ketua Sidang

Mohammad Rizaldi, S.T., M.Ds.

Pembimbing

Ferdy Tanumihardjo S.Sn., M.Ds,


v

KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat

limpahan Rahmat dan Karunia-nya sehingga penulis dapat menyusun tugas akhir

ini dengan baigk dan tepat pada waktunya.dalam tugas akhir ini penulis

membahas mengenai jenis-jenis kuliner khas peranakan Tionghoa yang ada di

Bogor serta beberapa referensi restoran yang menjual makanan khas peranakan.

Kuliner adalah salah satu kebutuhan premier setiap orang selain sandang

dan papan. Kuliner Khas Peranakan Tionghoa adalah salah satu kuliner yang

sebaiknya harus dilestarikan agar nantinya saudara dan cucu kita masih dapat

mengetahui dan dapat merasakan beberapa jenis kuliner khas peranakan

Tionghoa. Namun tanpa adanya pengetahuan yang cukup mengenai kuliner

peranakan menjadi sebuah hal yang sangat diperhatikan oleh kaum pecinta wisata

kuliner yang khususnya di Bogor. Maka dari itu penulis ingin memberikan sebuah

informasi kuliner khas peranakan Tionghoa yang ada di Bogor melalui sebuah

media interaktif pada gadget smartphone yang saat ini sudah menjadi pola hidup

sebagain besar kaum dewasa muda.

Tugas akhir ini dibuat melalui beberapa proses observasi dan juga bantuan

dari pihak-pihak luar yang membantu penulis untuk menyelesaikan tugas akhir

ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya

kepada pihak yang telah membantu penulis dalam kelangsungan perancangan

tugas akhir ini, yaitu:


vi

1. Desi Dwi Kristanto, S.Ds., M.Ds., selaju Ketua Prodi Jurusan Seni dan

Desain yang telah memberi kesempatan untuk kami melakukan proses

tugas akhir ini.

2. Ferdy Tanumihardjo S.Sn,. M.Ds., selaku dosen pembimbing dan

Yusup S. Martyastiadi, S.T., M.Inf.Tech., sebagai dosen yang sangat

membantu penulis dalam memberikan referensi bacaan dan kedua

pembimbing yang telah memberikan kritik, saran serta panduan bagi

penulis dalam merancangkan tugas akhir ini.

3. Thio Wie Seng, dan Liauw Sim Lok yang telah mengizinkan untuk

bertanya-tanya tentang silsialh kuliner khas peranakan Tionghoa yang

ada di Bogor dan mengunakan datanya sebagai acuan dalam

merancang tugas akhir ini.

4. Keluarga besar Liman Soejanto, yang tanpa henti-hentinya memberi

dukungan bagi penuis dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

5. David Aaron S.E., M. Gian Reyhan S.Sn., Sutikpo Ongkojono S.E.,

dan Amanda Kusai S.Sn., sebagai teman seperjuangan dalam susah

maupun senang disaat proses pengerjaan tugas akhir ini.

6. Team penerbangan Latinos, Gerald Stefanno S.Sn., Mahfuzi Akbar

S.Sn,. Simeon Hutabarat S.Sn., David Aaron S.E., M. Gian Reyhan

S.Sn., Hersatria Ramarezkia yang telah memberi semangat, dan

Erlangga Mayra Jordan yang telah memberi, penghiburan dan juga

dukungan bagi penulis untuk menyelesaikan tugas akhir ini. Dan yang


vii

selalu membantu penulis mencari bahan yang akan digunakan selama

proses pembuatan tugas akhir berlangsung.

7. Dan tidak lupa, penulis juga ingin mengucapkan banyak terimakasih

kepada tante popy selaku distributor actavis 5mg yang sangat

membantu penulis dalam memberikan ketenangan dalam pengerjaan

tugas akhir ini.


Sigit Wahyu Jatmiko


viii

ABSTRAKSI

Pada era komunikasi digital yang maju ini dapat kita lihat bahwa sekarang sebuah

handphone atau telepon genggam sudah bukan hanya sebagai sebuah teknologi

berkomunikasi dua arah saja, tetapi sudah teradaptasi menjadi gaya hidup

masyarakat luas terutama usia dewasa muda, sehingga sebuah Handphone

berganti nama menjadi Smartphone, sebut saja iPhone, iPad dan Android Tab, ini

adalah contoh beberapa Gadget yang sedang laris di pasaran karena kecanggihan

fitur-fitur yang dimiliki oleh produk tersebut yang membuat penggunanya seolah

mendapat sebuah pendamping hidup dalam kesehariannya secara virtual, dan

hingga saat ini teknologi dan kecanggihan tersebut semakin berkembang sehingga

dapat dimanfaatkan oleh para Developer untuk menciptakan sebuah inovasi yang

dapat menjadi solusi atau pemecahan masalah dan mempermudah kelangsungan

hidup manusia melalui media teknologi tersebut. Oleh karena itu penulis ingin

memberikan inovasi untuk mempromosikan masakan kuliner nusantara khas

peranakan Tionghoa yang ada di Bogor melalui sebuah aplikasi Smartphone yang

berguna untuk melestarikan budaya peranakan Tionghoa dan memberikan

informasi akan kuliner peranakan Tionghoa yang ada di Bogor. atau ingin

bernostalgia dengan masakan peranakan khas Tionghoa.

Kata Kunci: smartphone, gadget, kuliner nusantara, peranakan Tionghoa, media

interaktif.


ix

ABSTRACT

In this era digital communication, we can see that now a mobile phone or it is not only as a two-way communication technology but it has already been prevailing teleological to life style of the vast mainly young adults, so that a mobile phone changed its name to Smartphone, just mention iPhone, iPad and Android Tab, this is a few examples Gadgetry that is popular in the market because features sophistication that is owned by the product that makes its users as her everyday life as well get a colleague in virtual, and up to this time and sophistication technology was increasingly developing that can be utilized by the developers to create a innovation that can be a solution to solve problems and making it easier for our survival through the media technology. Because of this, As a writer I’d like to try to give an innovation in Gadget that are useful for to promote the culinary dishes typical traditional Chinese cuisine in Bogor through an application ios application.

Keywords: smartphone, gadget, traditional Chinese cuisine, interactive media.


x

DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT .................... II

HALAMAN PENGESAHANTUGAS AKHIR ................................................ IV

KATA PENGANTAR ........................................................................................... V

ABSTRAKSI ..................................................................................................... VIII

ABSTRACT .......................................................................................................... IX

DAFTAR ISI .......................................................................................................... X

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ XIII

DAFTAR TABEL ............................................................................................ XVI

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... XVII

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .......................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3

1.3. Batasan Masalah ....................................................................................... 4

1.4. Tujuan Tugas Akhir .................................................................................. 4

1.5. Manfaat Tugas Akhir ................................................................................ 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 6

2.1. Media ........................................................................................................ 6

2.1.1. Perencaan Media ............................................................................ 8

2.1.2. Media Interaktif .............................................................................. 9


xi

2.2. Layout ..................................................................................................... 11

2.2.1. Elemen Layout ............................................................................. 11

2.2.2. Prinsip Layout .............................................................................. 13

2.3. Tipografi .................................................................................................. 14

2.3.1. Font .............................................................................................. 15

2.3.2. Typhographic Color ..................................................................... 15

2.3.3. Legibility & Readibility ................................................................ 15

2.3.4. Kombinasi Typeface ..................................................................... 17

2.3.5. Klasifikasi Umum Typeface ......................................................... 17

2.4. Fotografi dan Fotografi Produk/ Still Life ....................................... 19

2.4.1. Pembingkaian, Komposisi, dan Pencahayaan .............................. 20

2.5. Warna .............................................................................................. 22

2.6. Psikologi Dewasa Muda .................................................................. 25

2.7. Graphical User Interface ................................................................ 27

2.7.1. Karakter GUI ................................................................................ 29

2.8. User Interface ................................................................................. 30

2.8.1. Prinsip Interaksi ........................................................................... 32

2.8.2. Pola Interaksi ................................................................................ 33

BAB III METODOLOGI ................................................................................... 36

3.1. Gambaran Umum .................................................................................... 36

3.2. Kuesioner ................................................................................................ 37

3.3. Sumber Data Tentang Kuliner Khas Peranakan Tionghoa ..................... 46

3.3.1. Kuliner Khas Peranakan Tionghoa .............................................. 47


xii

3.3.2. Jenis – Jenis Kuliner Khas Peranakan Tionghoa ......................... 47

3.4. Mind Mapping ......................................................................................... 51

3.5. Konsep Kreatif ........................................................................................ 56

BAB IV ANALISIS ............................................................................................. 62

4.1. Pengembangan Konsep ........................................................................... 62

4.1.1. Brainstorming .............................................................................. 62

4.1.2. Pola Interaksi ................................................................................ 62

4.1.3. Warna ........................................................................................... 64

4.1.4. Tipografi ....................................................................................... 64

4.1.5. Icon & Buttons ............................................................................. 65

4.1.6. Foto .............................................................................................. 66

4.2. Sketsa Perancangan ................................................................................. 66

4.3. Aplikasi Kreatif ....................................................................................... 68

4.3.1. Branding ....................................................................................... 68

4.3.2. Layout ........................................................................................... 69

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 77

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 77

5.2. Saran ........................................................................................................ 79

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... XIV


xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1. Diagram Jenis Kelamin Responden ................................................. 38

Gambar 3.2. Diagram Usia Responden ................................................................. 38

Gambar 3.3. Diagram Penghasilan Responden ..................................................... 38

Gambar 3.4. Diagram Penggunaan Gadget oleh Responden ................................ 39

Gambar 3..5. Diagram Tingkat Kebutuhan Gadget bagi Responden ................... 39

Gambar 3.6. Diagam Jenis Gadget yang Paling Sering Digunakan Responden ... 40

Gambar 3.7. Diagram Kesinambungan Fungsi Gadget Sebagai Sumber Informasi

....................................................................................................................... 40

Gambar 3.8. Diagram Alasan Responden Men-download Aplikasi pada Gadget 40

Gambar 3.9. Diagram Pengaruh Desain Sebagai Daya Tarik Responden saat

mendowload aplikasi ..................................................................................... 41

Gambar 3.10. Diagram Kecenderungan Responden dalam melihat Bagian Layar

saat Pertama Kali Membuka Aplikasi ........................................................... 41

Gambar 3.11. Diagram Efektifitas Fungsi Kolom Search Bar.............................. 42

Gambar 3.12. Diagram Operasional Gesture yang Lebih Nyaman Digunakan .... 42

Gambar 3.13. Diagram Kecenderungan Responden dalam Menggunakan Buttons

....................................................................................................................... 42

Gambar 3.14. Diagram Pengaruh Ukuran Buttons dalam Kenyamanan bagi

Responden ..................................................................................................... 43

Gambar 3.15. Diagram Kecenderungan Responden Terhadap Penggunaan Warna

Mencolok dalam Tampilan Aplikasi ............................................................. 43


xiv

Gambar 3.16. Diagram Pengetahuan Responden Terhadap Kuliner Khas Tionghoa

....................................................................................................................... 44

Gambar 3.17. Diagram Pengetahuan Responden Terhadap Bogor Sebagai Salah

Satu Tempat Wisata Kuliner ......................................................................... 44

Gambar 3.18. Diagram Pengetahuan Responden Terhadap Lokasi Kuliner Khas

Peranakan Tionghoa di Bogor ....................................................................... 45

Gambar 3.19. Diagram Sumber Informasi Responden Tentang Wisata Kuliner di

Bogor ............................................................................................................. 45

Gambar 3.20. Diagram Tingkat Penggunaan Gadget Sebagai Sumber Informasi

Lokasi Kuliner bagi Responden .................................................................... 45

Gambar 3.21. Diagram Tingkat Efektifitas Metode Aplikasi pada Gadget Sebagai

Pemberi Informasi Lokasi Wisata Kuliner Khas Peranakan Tionghoa di

Bogor ............................................................................................................. 46

Gambar 3.22. Diagram Tingkat Efektifitas Keberadaan Sebuah Aplikasi Informasi

Seputar Lokasi Wisata Kuliner Khas Peranakan Tionghoa di Bogor ........... 46

Gambar 3.23. Mind Mapping ................................................................................ 51

Gambar 4.1. Modulated Plot ................................................................................. 63

Gambar 4.2. Concept Wareframe.......................................................................... 63

Gambar 4.3. Warna Media Interaktif .................................................................... 64

Gambar 4.4. Tipografi pada Media Interaktif ....................................................... 64

Gambar 4.5. Icon & Buttons ................................................................................. 65

Gambar 4.6. Foto pada Media Interaktif ............................................................... 66

Gambar 4.7. Sketsa Perancangan .......................................................................... 67


xv

Gambar 4.8. Logo ................................................................................................. 69

Gambar 4.9. Layout ............................................................................................... 69

Gambar 4.10. Sidebar Layout ............................................................................... 70

Gambar 4.11. Layout Restaurant .......................................................................... 71

Gambar 4.12. Layout Menu .................................................................................. 71

Gambar 4.13. Layout Photo .................................................................................. 72

Gambar 4.14. Layout Photo Album ...................................................................... 72

Gambar 4.15. Layout Map .................................................................................... 73


xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1. Tabel STP ............................................................................................. 54


xvii

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A: JUDUL LAMPIRAN ............................................................. XV

LAMPIRAN B: JUDUL LAMPIRAN ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


Documents

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2178/1/HALAMAN AWAL.pdf · handphone atau telepon genggam sudah bukan hanya sebagai sebuah teknologi berkomunikasi