AD_PokLungNok.pdf 1 7/8/2556 17:11

SC

G D

el

iGh

t M

aG

az

ine

ปท 1

2 ฉบ

บท 5

กนยาย

น - ต

ลาค

ม 2

556

12/05 September - October 2013 www.scg.co.th

Cover Storyeco trendอย - อยาง - ยงยน

โครงการพระราชด�าร“ทฤษฎใหม” กระชบพนทเพอความยงยน

Collection Roomซยเซก (Suiseki)ศลปะจากธรรมชาต

Living with

ECO Style

size=8.25x10 in

AD_PokNaNai.pdf 1 7/8/2556 17:13 AD_PokLungNai.pdf 1 7/8/2556 17:14

5.5 mm size=8.25x10 in

Ed

ito

r’s

No

te

เจาของ แผนกบรหารความสมพนธหนก สำานกงานการเงน บรษทปนซเมนตไทย จำากด (มหาชน) บรรณาธการผพมพ ผโฆษณา จนทนดา สารกะภตบรรณาธการบรหาร รชตพร ปทมะศร คณะบรรณาธการ นภาวรรณ สกลวรยะธรรม, สทธนช กาญจนะวณชย, อลสา ดานกลาง, ภาวณ ตะวนนาโชต, ณฏฐณช ธตศกดสกล กองบรรณาธการ บรรณาธการอำานวยการ ภทราวรรณ พลทวเกยรต บรรณาธการเลม ณฐวณ โชตกลสทธ กองบรรณาธการ พงษอมร ตนสายเพชร, สทธน ใจสมทธ, ณฐนนท สงแสงรตน

ครเอทฟไดเรคเตอร ศรธร พรศวะกจ ศลปกรรม จตพล เกสรสคนธ, ธนฉตร กลยาณสตอมเมจไดเรคเตอร สภทรา ศรทองคำา หวหนาชางภาพ ชยชนะ จารวรรณากร ชางภาพ สรพล พวงศร, ศกยะ บญเสมอ, ถนอมพงศ ชยชนะ, วภทร พนธนราวกจ รทช นรนทร มหตธนซบเอดเตอรและพสจนอกษร จรญญา เมฆธรรม, อรจรา มญาณเยยม ธรกจสมพนธ ณชชา พฒนะนกจ แทรฟฟก เยาวลกษณ ทองพนแกว โปรดกชน มานพนธ บญประเสรฐ

จดทำาโดย แผนกบรหารความสมพนธหนก สำานกงานการเงน บรษทปนซเมนตไทย จำากด (มหาชน) 1 ถนนปนซเมนตไทย บางซอ กรงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพมพโดย บรษทอมรนทรพรนตงแอนดพบลชชง จำากด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ตอ 1200, 1213 ขอขอบคณภาพประกอบคอลมน จาก www.amarinphotobank.comหมายเหต : บทความ ทศนะ และสถานททพมพในวารสาร SCG Delight เปนความคดเหนและคำาแนะนำาของผประพนธมไดเกยวของกบบรษทปนซเมนตไทย จำากด (มหาชน) แตอยางใด

เมอพดถง “ความยงยน” คณนกถงอะไรสงแวดลอม ตนไม สเขยว การหมนเวยน พลงงานสะอาด ฯลฯหลายคนคงนกถงคำาตอบเหลานน แตนนยงไมใชทงหมดเพราะแนวคดของการพฒนาอยางยงยน หรอ Sustainable

Development นนคอ “การตอบสนองความต องการของคน ร นปจจบน โดยไมมผลกระทบในทางลบตอความตองการของคน รนตอไปในอนาคต” เพราะอยางททราบกนดวา ทกครงทมการตอบสนอง ความตองการของคนในยคน กมกจะตองมการทำาลายทรพยากรธรรมชาต และสงแวดลอม ซงจะสงผลกระทบในระยะยาวตอคนรนหลงนนเอง

แมวาเราจะเปนเพยงสวนเลกในสงคม แตกสามารถชวยจรรโลง สงแวดลอมใหยงยนไดดวยการเรมตนท “ตวเอง” คะ SCG Delight ฉบบนจงมากบธม “Living with Eco Style” ทจะมาทำาใหคณ ไดรวา การใชชวตแบบ Eco นนงายนดเดยว เรมตนกนท Cover Story ปแนวคดทวา เราจะปรบเปลยนวถชวตใหยงยนทงกบตวเอง และสงแวดลอมไดอยางไรบาง จากนนไปจอดปายสองท 10 Things ทจะมาแนะนำาวามของใชรกษโลกใกลตวอะไรบางทนาสนใจ สถานตอไป Focus พดคยกบเจาแมโซลารฟารมแหงอาเซยน คณวนด กญชรยาคง ประธานกรรมการ และกรรมการผจดการใหญ บรษท เอสพซจ จำากด (มหาชน) ผบกเบกธรกจพลงงานสะอาดของเมองไทย พรอมเลาถง แนวโนมและทศทางของธรกจรกษสงแวดลอมตวน

แตเหนอสงอนใด ความยงยนจะเกดขนอยางยงยนไมไดเลย ถาขาดสงสำาคญอยาง “สามญสำานกทรกการประหยด” เพราะทกกลไก ทกลาวมานน ลวนเกดจาก “คน” แทบทงสน ฉะนน หากเราทกคนม “สำานก” ในการรจกใช รจกประหยด ตงชวตอยบนความพอดและพอเพยง ไดแลว กเชอวา “วถแหงความยงยน” ของทงตวคณเองและสงคม คงไมไกล เกนเออมอยางแนนอน

รชตพร ปทมะศร

บรรณาธการบรหาร

CONTENTSVol. 12 No. 05 September - October 2013

01 Editor’s Note

06 SCG Spotlight

12 SCG 100 Years

กวาจะเปนเอสซจตอนท5 20ปแหงความผนผวน จากการสยายปกถงวกฤตตมย�ากง18 SCG Insight

เอสซจซเมนต-ผลตภณฑกอสราง รวมพลงแขงแกรง24 Member’s Stage

ครอบครวตงเกยรตตระกล กบความทาทายบนสายธรกจ “คาวสดกอสราง”

28 Money Tips แนวโนมการลดQE และนยตอเศรษฐกจไทย32 Cover Story EcoTrend อย-อยาง-ยงยน36 Focus

“Think-Belief-Faith” จดเรมตนของความยงยน วนดกญชรยาคง เจาแมโซลารฟารมอาเซยน

42 10 Things จบ“10วสดทางเลอก”ใสใหบาน เพอเราเพอโลกเพอความยงยน

44 Exotic Thai

เสนทางอสานใต จากพนมดงรกจรดล�าน�าโขง48 The Journey CotswoldsVillageTown “คอตสโวลดส”หมบานในต�านาน52 Go Around “แขงเรอยาว” การละเลนบนผวน�า ฉบบสายเลอดไทย56 โครงการพระราชด�าร

“ทฤษฎใหม” กระชบพนทเพอความยงยน

44

4818

3624

P003.pdf 1 11/7/2556 15:55

118

58 ไทยคด

อเลกโตรสปนนง เสนทางเพมศกยภาพ นาโนเทคโนโลยของไทย60 Smart Life

อรพนทสนอมรเวช คดสรางสรรคสผลตภณฑรกษโลก64 Talk to Doctor

ไตวายเฉยบพลน ชอรายแตรกษาหายขาดได68 Wine Curve

“ไวนโปรเซคโค”กลมกลอม ไดรสชาตแบบไมท�าลายสขภาพ70 Chef at Home

72 Dining Out

76 เสรมฮวงจย

ความเชอเกยวกบ“ตนไมไรมงคล”

78 Living with Style

“ไม”ความคลาสสก ทไมเคยเปลยน84 Better Pix

สรางมตใหภาพดวยเทคนค การถายภาพแบบLow-key

88 Did You Know

90 Hot Events

92 Entertainment

94 Techno for Life

95 App for Life 96 Trend

98 Book Shelf

102 Collection Room

ซยเซก(Suiseki) ศลปะจากธรรมชาต105 Teenager Hits

T-ShirtStyleเสอยด3สไตล โดนใจวยวาวน

106 คยนอกจอ

ปรากฏการณ“ฮอรโมนส” ซรสสะทอนสงคมท“แรง” แต“จรง”108 Tell Tales

ผคดสรร112 Think White

ตไขใสส114 Mind & Spirit

ไปวดใหถง“วฒน”116 ไพผอง สองชวต

118 Merit Room

ชวยชางให“กลบบาน”119 Thai Zone

โปรดอยาเขาใจฉนผด120 Delight Quiz

78

102

112

60 76

AD_P005.pdf 1 5/8/2556 14:49

6

SC

G S

po

tlig

ht

กจกรรมเยยมชมโรงงาน “กาวสโลกใหมแหงการสรางบานกบ SCG Heim” 11 - 13 มถนายน 2556

7

ตระการตาผาไทย ภมใจศลปแผนดน17 กรกฎาคม 2556

8

ชมทงลาเวนเดอร โพรวองซ ฝรงเศส18 - 27 มถนายน 255623 มถนายน - 2 กรกฎาคม 2556

9

เปดต�านานเมองลบแล อตรดตถ - พษณโลก4 - 6 กรกฎาคม 2556

10

ขอมลผลตอบแทนจากตราสารหนและอตราดอกเบยเงนฝากตารางแสดงผลตอบแทนหนก (ขอมล ณ วนท 31 กรกฎาคม 2556)*

ระยะเวลา อตราผลตอบแทน

3 เดอน 2.51% 6 เดอน 2.53% 1 ป 2.55% 2 ป 2.88% 3 ป 3.04% 4 ป 3.33%

หนก อายคงเหลอ ราคาทตกลงครงลาสด วนทตกลง อตรา สวนตางจาก

(ป) (บาท/หนวย) แลกเปลยนหนก ผลตอบแทนถง ราคาหนาตว

ครงลาสด วนครบกำาหนดไถถอน (บาท/หนวย)

SCC13OA 0.17 1,004.92 29 กรกฎาคม 2556 3.10% 4.92ครงท 2/2552SCC144A 0.67 1,009.57 1 สงหาคม 2556 2.88% 9.57ครงท 1/2553SCC14OA 1.17 1,011.74 18 กรกฎาคม 2556 3.00% 11.74ครงท 2/2553SCC154A 1.67 1,011.68 18 กรกฎาคม 2556 3.40% 11.68ครงท 1/2554SCC15NA 2.25 1,023.66 29 กรกฎาคม 2556 3.39% 23.66ครงท 2/2554SCC164A 2.67 1,019.72 30 กรกฎาคม 2556 3.50% 19.72ครงท 1/2555SCC16NA 3.25 1,016.81 29 กรกฎาคม2556 3.59% 16.81ครงท 1/2555SCC174A 3.67 1,013.17 30 กรกฎาคม 2556 3.71% 13.17ครงท 1/2556

* ทานสามารถตรวจสอบราคาหนกประจำาวนไดท www.scg.co.th

ตารางแสดงอตราดอกเบยเงนฝากประจำา (ขอมล ณ วนท 31 กรกฎาคม 2556)

ระยะเวลา ธนาคารกรงเทพ ธนาคารกรงไทย ธนาคารกสกรไทย ธนาคารไทยพาณชย

1 ป 2.375% 2.250% 2.300% 2.350% 2 ป 2.625% 2.625% 2.550% 2.600% 3 ป 2.625% 2.625% 2.550% 2.600%

ตารางอตราผลตอบแทนของพนธบตรรฐบาล (ขอมล ณ วนท 31 กรกฎาคม 2556)

11

ภาพรวมธรกจ ในไตรมาสท2ป2556เอสซจมก�าไรส�าหรบงวดเทากบ9,924ลานบาทเพมขน132%

จากงวดเดยวกนของปกอน เปนผลมาจาก Margin ของธรกจเคมภณฑเรมฟนตว ปรมาณ ความตองการซเมนตในประเทศเพมสงขน และจากเงนปนผลรบทไดจากเอสซจ การลงทน ในสวนงานอน เอสซจม EBITDA เทากบ17,304ลานบาท เพมขน 42% เมอเทยบกบชวง เดยวกนของปกอนจากการเตบโตของทกธรกจและมรายไดจากการขายเทากบ106,541ลานบาท เพมขน6%จากชวงเดยวกนของปกอนเนองจากปรมาณการขายซเมนตในประเทศและสนคา เคมภณฑเพมสงขน

เมอเทยบกบไตรมาสกอนก�าไรส�าหรบงวดเพมขน13%สวนใหญเปนผลมาจากเงนปนผล รบทไดจากเอสซจการลงทนในสวนงานอนโดยเอสซจมEBITDAเพมขน35%จากไตรมาสกอน จากธรกจเคมภณฑมสวนตางราคาเพมขนจากตนทนราคาNaphthaทลดต�าลง

ผลการด�าเนนงานครงปแรกของป2556เอสซจมก�าไรส�าหรบงวด18,720ลานบาทเพมขน 83% จากชวงเดยวกนของปกอน เนองจากมปรมาณความตองการซเมนตในประเทศท เพมสงขน และ Margin ของธรกจเคมภณฑทเรมฟนตวจากชวงขาลงในชวงครงปแรกของ ป2555โดยเอสซจมEBITDAเทากบ30,162ลานบาทเพมขน34%เมอเทยบกบชวงเดยวกนของ ปกอนและมรายไดจากการขายเทากบ215,980ลานบาทเพมขน6%จากชวงเดยวกนของ ปกอนจากปรมาณการขายทเพมขนของทกธรกจในเอสซจ

ในชวงครงปแรกของป2556เอสซจมสวนแบงก�าไรจากเงนลงทนในบรษทรวม3,696ลานบาท เพมขน 3,661 ลานบาท เมอเทยบกบชวงเดยวกนของปกอน เปนผลมาจากการฟนตว ของบรษทรวมในประเทศทในไตรมาสท1ป2555ยงคงไดรบผลกระทบจากเหตการณน�าทวม และประกอบกบผลการด�าเนนงานทดขนของบรษทรวมในธรกจเคมภณฑ

เอสซจมเงนปนผลรบในชวงครงปแรกของป2556เทากบ4,957ลานบาทเพมขน5% เมอเทยบกบชวงเดยวกนของปกอน โดยเอสซจมเงนปนผลรบจากบรษทรวม (เอสซจถอหน 20-50%)เทากบ2,248ลานบาทและจากบรษทอน(เอสซจถอหนต�ากวา20%)เทากบ 2,709ลานบาท

เอสซจยงคงมโครงสรางทางการเงนทมนคงโดยมเงนสดและเงนสดภายใตการบรหาร ณ สนไตรมาสท 2 ป 2556 เทากบ 40,381 ลานบาท โดยมรายจายลงทนและเงนลงทน ในชวงครงปแรกเทากบ 17,732 ลานบาท เอสซจมเงนทนหมนเวยนสทธ 59,320 ลานบาท เพมขนเลกนอยจากไตรมาสกอนเทากบ311ลานบาทในขณะทมอตราหมนเวยนสนคาคงเหลอ ตอยอดขายเทากบ41วนเพมขนจากไตรมาสท1ป2556ทม38วน

คณะกรรมการบรษทอนมตจายเงนปนผลระหวางกาลจากผลการด�าเนนงานครงปแรกของ ป2556ในอตรา5.5บาทตอหนเปนเงนทงสน6,600ลานบาทโดยก�าหนดจายเงนปนผล ระหวางกาลในวนท29สงหาคม2556ก�าหนดวนทXDในวนท9สงหาคม2556ก�าหนด รายชอผมสทธรบเงนปนผล(Recorddate)วนท14สงหาคม2556และปดสมดทะเบยน รวบรวมรายชอเพอสทธรบเงนปนผลวนท15สงหาคม2556

บรษทปนซเมนตไทย จ�ากด (มหาชน) และบรษทยอยคำาอธบายและการวเคราะหของฝายจดการผลการดำาเนนงานไตรมาสท 2 ป 2556 และชวงครงปแรกของป 2556

ไตรมาสท 2 ป 2556เอสซจมก�าไรส�าหรบงวด เทากบ 9,924 ลานบาท

สวนแบงก�าไรจากเงนลงทนในบรษทรวม ในชวงครงปแรกของป 2556 เทากบ 3,696 ลานบาท เพมขน 3,661 ลานบาท จากชวงเดยวกนของปกอน

เอสซจมเงนสดและเงนสดภายใตการบรหาร เทากบ 40,381 ลานบาท

จายเงนปนผลระหวางกาล 5.5 บาทตอหน

2470

- 24

89

2490

- 25

09

2456

- 24

69

12

SC

G 1

00

Ye

ars

เรอง : กฤษฎา ศภวรรธนะกล

กวาจะเปนเอสซจ ตอนท 5

ปแหงความผนผวนจากการสยายปกถงวกฤตตมย�ากง

เอสซจในชวงป 2530 - 2549 กลาวได วาเปน 20 ปแหงความผนผวนปรวนแปร พบทงความร งโรจนและการแผขยาย อาณาจกรในทศวรรษแรก แลวกลบ พลกผนเผชญสถานการณเลวรายใน ทศวรรษท 2 เนองจากพษภยจากวกฤตเศรษฐกจในป 2540 หรอวกฤตตมย�ากง ณ หวงยามแหงความลมสลายของ เศรษฐกจไทย ธรกจหลายแหงต อง ลมละลาย ประชาชนอกนบไมถวนตกงาน บางกหมดเนอหมดตวเพราะทรพยสนท เกบออมหายไปในชวพรบตา พรอมๆ กบ การลมครนของตลาดหนและการลอยตว ของคาเงนบาท

ธรกจดงเดมทเปนของคนไทยและคนไทย เชอสายจน ตองกล�ากลนฝนทนใหบรรษทตางชาต เขามาถอหนในสดสวนทสงเพอความอยรอด ขณะทเอสซจตองปรบตวครงใหญ ประคบ ประคองตนจากหนสนทเพมขนเปนเทาตว และ ภาวะซบเซาอยางหนกของตลาดภายในประเทศ

2530

- 25

49

2550

- Future

2510

- 25

29

13

ขยายอาณาจกรตงแตป 2530 เอสซจไดขยายการลงทน

ครงใหญอกครงหนง เนองจากเศรษฐกจม แนวโนมการขยายตวอยางเหนไดชด เกดการ ร วมลงทนกบบรรษทต างชาต ทม ชอเสยง หลายแหง เชน เมอเอสซจเหนวา ธรกจยาง รถยนตจะเปนธรกจทมอนาคตจากการสงเสรม อตสาหกรรมรถยนตของรฐบาล เอสซจจงดง Michelin เขามารวมทน ผานการเจรจาของ นายชมพล ณ ล�าเลยง และไดกอตงบรษท สยามมชลน จ�ากด ในทสด และในปเดยวกน บรษท Dow Chemical Thailand ไดชกชวน เอสซจเขารวมลงทนในโครงการตนน�า 2 โครงการ คอ โครงการผลต Polyether Polyol เพอเปน วตถดบในการผลต Polyurethane และโครงการ Styrene Monomer ส�าหรบเป นวตถดบ ในการผลต Polystyrene เพอจ�าหนายใหแก บรษทแปซฟค พลาสตกส จ�ากด การรวมทน คร งน เป นไปตามเง อนไขของส� านกงาน คณะกรรมการสงเสรมการลงทนหรอบโอไอ (The Board of Investment: BOI)

อกดานหนงเปนการรวมทนกบพนธมตรเกา อยางญปน กลาวไดวาเปนการขยายอาณาจกรส ธรกจอนๆ อยางหลากหลาย โดยทไมใชธรกจหลกทเอสซจเคยท�ามา เชน การรวมทนกบ Toyota Motor Corporation จดตงบรษทสยามโตโยตา อตสาหกรรม จ�ากด เพอผลตเครองยนต รถกระบะ การจดตงบรษทไทยซอารท จ�ากด โดยรวมทนกบ Mitsubishi Electric Corporation เพอผลตหลอดภาพ หรอการขยายตวจาก การผลตเครองสขภณฑไปสการผลตอปกรณ

สขภณฑ ภายหลงเมอได รบการส งเสรม การลงทนแลว จงรวมลงทนกบ TOTO จดตง บรษทสยามซานทารฟตตงส จ�ากด สงผลให เอสซจมผลตภณฑครบวงจรในอตสาหกรรม เครองสขภณฑ

ครนถงป 2531 เมอรฐบาลมนโยบายสงเสรม การผลตคอมเพรสเซอรส�าหรบเครองปรบอากาศ เอสซจจงรวมลงทนกบ Mitsubishi Electric Corporation อกครง กอตงบรษทสยาม คอมเพรสเซอรอตสาหกรรม จ�ากด ซงจ�าเปนตอง เพมเงนลงทนจากทอนมตไวเดม 940 ลานบาท เปน 1,134 ลานบาท และนบจากป 2532 - 2535

2470

- 24

89

2490

- 25

09

2456

- 24

69

14

ยงไดรวมลงทนกบ Asahi Glass Company ผลตหลอดแกวโทรทศนส รวมทนกบ Yamato Kogyo Corporation และบรษทการคาญปน จดต งบร ษทเหลกสยามยามาโตะ จ�ากด ผลตเหลกโครงสร างรปพรรณขนาดใหญ ดวยวธรดรอนเปนรายแรกของประเทศไทย ส�าหรบอตสาหกรรมกอสราง ดวยเงนลงทนสง ถง 6,150 ลานบาท และรวมทนกบ Furukawa จดตงบรษทสยามฟรกาวาแบตเตอร จ�ากด

สยายปกสเอเชยแปซฟกป 2531 มการรวมมอกนระหวางภาครฐและ

เอกชน จดตงเปนคณะกรรมการรวมภาค รฐบาลและเอกชนเพอแกไขปญหาทางเศรษฐกจ หรอ กรอ. มบทบาทในการใหค�าแนะน�า เชงนโยบายแกภาครฐ ซงกลาวไดว าเปน คณะกรรมการทมอทธพลตอแนวนโยบายของรฐ จนถงปจจบน เมอค�าแนะน�าของ กรอ. บวกกบ การขนด�ารงต�าแหนงนายกรฐมนตรของพลเอก ชาตชาย ชณหะวณ ในป 2532 ทมงสงเสรมการ ลงทนและการขยายตวของภาคอตสาหกรรม ราคาทดนและอสงหารมทรพยทะยานสงขน อยางทไมเคยปรากฏมากอน จนถกเรยกวาเปน ยคโชตชวงชชวาล และในป 2535 ประเทศไทย ยงยกเลกการควบคมเงนตราตางประเทศ ท�าใหการท�าธรกรรมดานเงนตราตางประเทศเปน ไปอยางเสร เกดการจดตงวเทศธนกจหรอ บไอบเอฟ (Bangkok International Banking Facilities: BIBF) ขนเพอการน เปนเหตใหเงน ตางประเทศทมต นทนการก ยมต�าไหลเขาประเทศไทย

กระแสการเตบโตทางเศรษฐกจเปนแรงสง ใหในป 2533 เอสซจคดการใหญ ขยายการ ลงทนสประเทศสหรฐอเมรกา โดยรวมทนกบ บรษท Stilgress ผผลตกระเบองเซรามกสญชาต อตาเลยน โดยเอสซจถอหน 80 เปอรเซนต หนทเหลอเปนของ Stilgress โดยกอตงบรษท TileCera เพอรวมกนผลตและจดจ�าหนายใหแก ตลาดใหญอนดบ 5 ของโลกอยางสหรฐอเมรกา

ปตอมา เอสซจยงคงโตไมหยดและตงธงวา จะเปนองคกรธรกจระดบภมภาคเอเชยแปซฟก สวนหนงเปนเพราะธรกจบางประเภทเรมถง จดอมตว รวมทงเกดค�าถามชวนคดวา ถงเวลา หรอยงทเอสซจจะสยายปกสภมภาค

2530

- 25

49

2550

- Future

2510

- 25

29

15

หลายอยางในเอสซจ เพอกาวสการเปนองคกร ธรกจชนน�า เชน การปรบแบงโครงสราง การบรหารของเอสซจออกเปน 4 กลม คอ กลม ซเมนต กลมวสดกอสราง กลมเครองจกรกล และไฟฟา และกล มกระดาษและปโตรเคม การน�าระบบการบรหารคณภาพงานทวทงองคกร หรอทควซ (Total Quality Commitment: TQC) มาใช การยกระดบและพฒนามาตรฐาน การผลตและการด�าเนนการทกดาน

และแนนอนว า นโยบายการลงทนใน ตางประเทศกเปนอกหนงนโยบายส�าคญท นายชมพล ณ ล�าเลยง ใหความส�าคญ ดงท ไดกลาวไปกอนหนา โดยแนวทางการขยาย การลงทนของเอสซจ ณ เวลานน ม งไปท อตสาหกรรม 5 ชนด คอ ปนซเมนต ผลตภณฑ ใยธรรมชาต กระเบองเซรามก เยอกระดาษ และบรรจภณฑ

แม ในป 2539 ทภาวะเศรษฐกจและ ตลาดหลกทรพยของไทยเรมเผชญความผนผวน แตดวยชอเสยง ความมนคง ความนาเชอถอ ทเอสซจสงสมมาอยางยาวนาน กมไดท�าให เอสซจชะงกงนในการกาวสการเปนบรษทระดบ ภมภาคเอเชยแปซฟกแตอยางใด

ฝามรสมวกฤตเศรษฐกจ ป 2540ทวา สจธรรมขอหนงทไมมผใดปฏเสธคอ

ไมมสงใดแนนอน ปจจยภายนอกเปนสงทไมม ใครสามารถควบคมได

ป 2540 ฟองสบทเรมพองโตมาตงแตยค พลเอกชาตชายกเดนทางมาถงขดจ�ากดและ แตกออกอยางรนแรง เงนกจากตางประเทศท

ในป 2536 เอสซจกได

ผกมบงเหยนคนใหม

กรรมการผจดการใหญ

คนท 9 นายชมพล

ณ ล�าเลยง ซงเรยก

ไดวาเปนผบรหาร

ประสบการณสง

เขาเปนผทปรบปรงและ

เปลยนแปลงหลายสง

หลายอยางในเอสซจ

นายชมพล ณ ลำาเลยงกรรมการผจดการใหญคนท 9 ของเอสซจ

เหตน ตงแตป 2534 - 2537 เอสซจจงทยอย เปดธรกจการคาในประเทศกมพชา พมา และ เวยดนาม เพอเปนตวแทนน�าสนคาของเอสซจ เขาไปขาย มการรวมทนกบ Michelin อกครง รวมทงบรษทเหมองทองในประเทศฟลปปนส เกดเปนบรษท Michelin Siam Philippines เพอ ผลตยางรถยนต กอนจะตามมาดวยธรกจอนๆ ในประเทศหมเกาะแหงน ขามมาป 2538 การ เปนองคกรธรกจระดบภมภาคกยงชดเจน เกด การขยายการลงทนครงใหญถง 5 โครงการ ในพมา อนโดนเซย ฟลปปนส และจน และยง ขยายการลงทนตอเนองจนถงป 2539

ระหวางยคการขยายการลงทนครงใหญน คอในป 2536 เอสซจกไดผกมบงเหยนคนใหม กรรมการผ จดการใหญคนท 9 นายชมพล ณ ล�าเลยง ซงเรยกไดวาเปนผบรหารประสบการณ สง เขาเปนผทปรบปรงและเปลยนแปลงหลายสง

2470

- 24

89

2490

- 25

09

2456

- 24

69

16

ทะลกเขาไทยในชวงทผานมาถกใชไปกบการ เกงก�าไรมากกวาถกใชในภาคการผลตทแทจรง ขณะทคาเงนบาทของไทยถกแชไวท 25 บาท ไมสอดคลองกบสภาพความเปนจรงทางการเงน ณ เวลานน ผนวกกบประเทศไทยตองเผชญกบ การโจมตคาเงนของกองทนเฮดจฟนด และการ บรหารงานทผดพลาดของรฐบาลและธนาคาร แหงประเทศไทย จนในทสด วนท 2 กรกฎาคม 2540 รฐบาลพลเอก ชวลต ยงใจยทธ จงตดสนใจ ประกาศลอยตวคาเงนบาท สงผลใหคาเงนบาท จาก 25 บาทตอ 1 ดอลลารสหรฐ ออนคาลง กวาเทาตว

เงนกของธรกจตางๆ ทกมาเพอการลงทน ดดขนเปนเทาตวในชวขามคนเชนกน นกลงทน

สถาบนการเงน และธรกจจ�านวนมากลมระเนระนาด นบเปนวกฤตเศรษฐกจทรนแรง ทสดเทาทประเทศไทยเคยเผชญ ซ�ายงลกลาม ไปทวโลกในนามของวกฤตตมย�ากง

เอสซจไมอาจหลกหนวกฤตนพน หนสน ตางประเทศกวา 4 พนลานดอลลารสหรฐ กลายเปนภาระอนหนกหนวง เอสซจปรบตว ดวยการยกเลกและชะลอโครงการทงในและนอก ประเทศ เรงหาตลาดตางประเทศ เพอชดเชย ก�าลงซอในประเทศทถดถอยและบรหารการเงน อยางรดกม

2530

- 25

49

2550

- Future

2510

- 25

29

17

ปลายเดอนกนยายน 2541 เอสซจมหนสน อย 3 ประเภท คอ เงนกส�าหรบโครงการ เงนก ระยะยาวส�าหรบบรษท และเงนกธนาคารระยะสน รวมทงสน 206,000 ลานบาท หรอ 5.2 พนลาน ดอลลารสหรฐ แตดวยชอชนของเอสซจและ ลกษณะการกทกระจายไปในหลายราย กชวย ใหเอสซจประคบประคองตวไวได

นอกจากน ยงใชวธแกปญหาดวยการเปลยน เงนกจากสกลเงนตางประเทศมาเปนสกลเงน บาท โดยการหาแหลงเงนก ภายในประเทศ ทดแทน แตเนองจากในขณะนนสถาบนการเงน ของไทยยงอยในสภาพทออนแอ ไมสามารถ เปนแหลงจดหาเงนทนทดแทนได เอสซจจง ไดท�าการออกหนกเพอระดมเงนทนจากตลาด โดยตรง ซงในเวลานนนบวาเปนทางเลอกใหม และเอสซจจดเปนบรษทเอกชนรายแรกๆ ของ ประเทศทจดหาแหลงเงนทนดวยวธน โดยการ ออกจ�าหนายหนก ในระยะแรกของบรษทนน มวตถประสงคเพอน�ามาช�าระหนสนสกลเงน ตางประเทศ (Refinance) เสยเปนสวนใหญ

และในปเดยวกนนเอง เอสซจปรบโครงสราง ธรกจใหมอกครงเพอการหยดยนในสถานการณ ทยากล�าบาก ประกอบดวยบรษทปนซเมนตไทย อตสาหกรรม จ�ากด บรษทเคมภณฑซเมนต ไทย จ�ากด บรษทเยอกระดาษสยาม จ�ากด (มหาชน) บรษทผลตภณฑหลงคาซเมนตไทย จ�ากด บรษทเซรามคซเมนตไทย จ�ากด บรษท ยปซมซเมนตไทย จ�ากด บรษทคาวสดซเมนต ไทย จ�ากด บรษทยางสยาม จ�ากด (มหาชน) และบรษทซเมนตไทยโฮลดง จ�ากด

ตอเนองถงป 2542 เอสซจยงคงมงขยาย

ตลาดสงออก และปรบโครงสรางธรกจเพอเพม ความแขงแกรงและความคลองตว โดยพงเปา ไปยง 3 ธรกจหลก คอ ปนซเมนต ปโตรเคม และ กระดาษ สวนธรกจทไมใชธรกจหลกกท�าการ ลดบทบาทลง ทงยงมการออกหนกในวงเงน ไมเกน 50,000 ลานบาทในเดอนมนาคม ซงถก จองซอหมดภายในเวลาอนรวดเรว ตอมาใน เดอนกนยายน เอสซจยงเพมทนจดทะเบยนจาก 1,200 ลานบาท เปน 1,600 ลานบาท เพอจด โครงสรางเงนทนของบรษทใหแขงแกรง

ป 2543 เอสซจตดสนใจรวมทนกบบรษท Accenture ซงเป นบรษทดานเทคโนโลย สารสนเทศชนน� าระดบโลก เพ อพฒนา ประสทธภาพดานเทคโนโลยสารสนเทศและ อคอมเมรซ และปรบโครงสรางอกครงโดย ลดบทบาทการบรหารงานในหลายธรกจลง เชน ลดสดสวนการถอหนในบรษทสยามมชลนกรป จ�ากด บรษทนวโลหะบางปะกง จ�ากด และ บรษทสยามคอมเพรสเซอรอตสาหกรรม จ�ากด

จากหวงยามปจจบน คงตอบค�าถาม ไดดวา เอสซจกาวขามวกฤตเศรษฐกจ ป 2540 ไดอยางสงาผาเผยหรอไม และ นคอเครองพสจนหลกบรรษทภบาลทด โดยมระบบการก�ากบดแลทมประสทธภาพ มการปฏบตอยางเปนธรรมตอผมสวนได สวนเสย มความรบผดชอบ โปรงใส และตรวจสอบได ซงเอสซจยดถอมา อยางยาวนาน

เอสซจจงไดท�าการ

ออกหนกเพอระดม

เงนทนจากตลาด

โดยตรง ซงในเวลานน

นบวาเปนทางเลอกใหม

และเอสซจจดเปนบรษท

เอกชนรายแรกๆ ของ

ประเทศทจดหาแหลง

เงนทนดวยวธน

18

SC

G I

nsi

gh

t

19

เรอง : พมพดา กาญจนเวทางคภาพ : วภทร พนธนราวกจ

เอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑกอสรางรวมพลงแขงแกรง

เพราะเศรษฐกจโลกมการผนผวนอยตลอดเวลา แนนอนวาผทมองการณไกลและสามารถปรบตวให เขากบสภาวะทแปรเปลยนไดอยางเหมาะสมยอมเปน ผทอยรอด วนน เอสซจจงไดมการควบรวมธรกจ ซเมนต ผลตภณฑกอสราง และจดจ�าหนาย ใหเปน หนงเดยวภายใตชอ ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง ซงนบ ไดวาเปนอกหนงกลยทธในการเพมความแขงแกรง ใหกบธรกจในปจจบนไดเปนอยางด

ดวยประสบการณการท�างานกบเอสซจมายาวนานถง 36 ป ของคณขจรเดช แสงสพรรณ กรรมการผจดการใหญ เอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง ท�าใหเขาเขาใจถงลกษณะของตลาด และความเปลยนแปลงตางๆ ซงอาจสงผลกบความตองการ สนคาไดเปนอยางด เมอมโอกาสพดคยกนในครงน จงนบเปน โอกาสดทเราจะไดท�าความรจกเอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑ กอสราง ทงในภาพรวมและรายละเอยดทนาสนใจ

รวมพลงแขงแกรง ดงทไดกลาวมาขางตนวา ธรกจตองมการปรบตว

ใหเขากบสภาวการณอยเสมอ เอสซจกเชนเดยวกน กลาวคอ หากยอนไปเมอป พ.ศ. 2540 ชวงทประเทศไทย ประสบกบวกฤตเศรษฐกจตมย�ากง เอสซจไดมการ แบงกลมของธรกจเพอใหความส�าคญกบธรกจหลก คณขจรเดชเลาวา

“ตอนนน บรษทมการเปลยนแปลงโครงสรางทาง ธรกจครงใหญ เรามการจดโครงสรางใหมและวเคราะห วาธรกจไหนเปนธรกจหลก ธรกจไหนมอนาคต และ ธรกจไหนไมใช เพราะตองยอมรบวากอนหนาป พ.ศ. 2540 ธรกจของเอสซจขยายตวคอนขางเยอะ และขยาย

20

ไปยงธรกจท เครอเราไมเคยท�ากมาก พอเกดวกฤตทางเศรษฐกจกเลยตองมา คยกน จดกลมกนใหม ธรกจวสดกอสราง ไดแบงออกเปน 3 กลม คอ กลมธรกจ ซเมนต กลมธรกจผลตภณฑกอสราง และ กลมธรกจจดจ�าหนาย จากนน เอสซจกได ใชโครงสรางธรกจนนานถง 15 ป”

อยางไรกด เมอเหนวาธรกจซเมนต ผลตภณฑกอสราง และจดจ�าหนายน มการขยายตวไปในภมภาคมากขน ในปจจบน เอสซจจงมความคดทจะ ปรบเปลยนโครงสรางเพอใหเหมาะสม กบสถานการณทเปลยนไปโดยการจด โครงสรางใหม

“แบงออกเปน 3 หนวย คอ 1. หนวยงาน ทดทางดาน Domestic Market กจะ ดแลเกยวกบการขายการตลาดในประเทศ ทงหมด เปนไอเดยทเราคดวานาจะ ได ประโยชนในการท�าตลาดมากขน เพราะดทง Supply Chain ไมใชตางคน ตางด 2. หนวยงานทดอาเซยนโดยตรง แตละประเทศจะม Country Director ทจะดธรกจทงประเทศ ไมวาจะเปนเรอง การผลต การตลาด การท�าแบรนดง ดงนน หากเราตองการร เรองประเทศไหน ก สามารถไปหา Country Director ไดเลย และ 3. หนวยงานทดเรอง Operation”

เปาหมายการเตบโต ทงน คณขจรเดชไดรบมอบหมาย

ใหด�ารงต�าแหนงกรรมการผจดการใหญ เอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง “บงเอญวาผมอายเยอะทสด (ยม) กเลย ได เป นหวหน าทมเอสซ จ ซ เมนต - ผลตภณฑกอสราง” คณขจรเดชพดอยางอารมณด

“และเพอความตอเนอง ผมกจะด

ในเรอง Domestic Market ดวย สวน คณพชต ไมพม กจะดเรอง Operation กบ เซรามก คณอารย ชวลตชวนกล จะดเรอง ภมภาค หากมาแตกกนในรายละเอยดแลว เปาหมายของวสดกอสรางยกเวนเซรามก เราวางแผนวา เราจะเปนท 1 ในอาเซยน ภายในป พ.ศ. 2558 แตส�าหรบเซรามก แลว ภายในป พ.ศ. 2558 เราจะเปนท 1 ในโลก การวางเปาหมายกจะตางกน เพราะตอนนเรามก�าลงการผลตเซรามก มากทสดในโลก คอ ประมาณ 250 ลาน ตารางเมตร แตยอดการขายอยทอนดบ 6 จงกเปนหนาทของทมเซรามกในการทจะ ยกอนดบจากท 6 ขนไปเปน 1 ใน 5 ใหได” เขาอธบาย

เพมมลคา พฒนาเทคโนโลย ดแล สงแวดลอม

เพอไปใหถงเปาหมายทตงไว คณ ขจรเดชจงชแจงถงรายละเอยดตางๆ ของแผนการด�าเนนงาน เชน การพฒนา

กอนหนาป พ.ศ. 2540

ธรกจของเอสซจขยายตว

คอนขางเยอะ และขยายไป

ยงธรกจทเครอเราไมเคยท�า

กมาก พอเกดวกฤตทาง

เศรษฐกจกเลยตองมาคย

กน จดกลมกนใหม ธรกจ

วสดกอสรางได

แบงออกเปน 3 กลม คอ

กลมธรกจซเมนต กลม

ธรกจผลตภณฑกอสราง

และกลมธรกจจดจ�าหนาย

จากนน เอสซจกไดใช

โครงสรางธรกจน

นานถง 15 ป

21

สนคาทมมลคาเพม พฒนาเรองเทคโนโลย ตลอดจนการดแลรกษาสงแวดลอม

“HVA (High Value-Added) เปน แนวทางของเรามา 7 - 8 ป แลว เราคยกนวา ถาสนคาทเราขายอยยงเปน Commodity เราจะเหนอยมาก จงตองหาวธการทจะ พฒนาใหสนคาเปนสนคาทพรเมยมกวา สนคาในตลาดทวไปใหได”

ทงน ในแตละกลมธรกจกจะมค�าจ�ากด ความของ HVA ทแตกตางกน เชน กลม เคมภณฑ HVA หมายถง สนคาทสามารถ ขายและมพรเมยมมากกวาคแขงเกน 5% หรอในกลมซเมนตและวสดกอสราง จะนบ สนคาใหมทออกมาในตลาดภายใน 2 ป หรอสนคาทมคณภาพหรอประสทธภาพ และความเปนไปไดในอนาคตวาเปน HVA

“ยกตวอยางเชน เรามการผลตคอนกรต ผสมเสรจใหเหมาะกบงานเฉพาะ เชน

บานแบบนเหมาะกบตลาดระดบไฮเอนด เราจงรวมมอกบบรษท เซกซย - เอสซจ อนดสทร ซงเปนบรษททมสวนแบงตลาด บานในญปนมากทสด โดยเอาเทคโนโลย จากญปนมาใชสรางบาน คอ บานจะถก สรางจากโรงงานประมาณ 80% แลวไป ตดตงอก 20% นอกจากขอดเรองการตดตง ทรวดเรวแลว ฝาผนงยงท�าดวยเซรามก มระบบแอรลอก คออยในบานไมตองเปด หนาตางเลย และจดเดนอกขอคอ บานทได จะสามารถ Self-cleaning เวลาฝนตก กชะลางสงสกปรกภายนอกออกไปไดเอง” คณขจรเดชเลาดวยความภาคภมใจ

“เราท�าบานไฮมมาเปนปท 4 แลว ก ตองยอมรบวาตลาดเมองไทยจะรบสง เหลานไมงาย สวนใหญคนจะกลบไปถาม ราคาตอตารางเมตร ซงหากเอาราคาบาน บวกคาดแลรกษา 10 ป บานไฮมจะถก กวาบานทวไปมาก เพราะระบบแอรในบาน ไฮมจะกนไฟนอยกวาบานทวไปถง 30% แลวถาเซนสญญาวนน ไมเกน 6 เดอน บานเสรจเปนหลงออกมาแลว ซงตอนน เรากพยายามจะท�าใหไดภายใน 4 เดอน แลวเขากมการรบประกน 10 ป คณไมตอง ท�าอะไรเลย เขาดแลใหทงเรองระบบ ปรบอากาศ ระบบไฟ ระบบสขภณฑ บลทอนเฟอรนเจอร”

ส วนเรองการดแลสงแวดล อมกด เหมอนจะเปนเรองทขาดไมไดเมอพดถง เอสซจ

“เราท�าตามมาตรฐานสงแวดลอมโลก แลว ยกตวอยางเรองฝน เชน ถากฎหมาย อนญาตใหมปรมาณฝนทออกจากปาก ปลอง 300 ppm แตของเราจะมปรมาณ ไมเกน 50 ppm คอมาตรฐานระดบโลก ก�าหนดเทาไร แตเรากมกจะท�าไดด กวานนเสมอ” ตวอยางเรองของการดแล

ลานตากขาว คอคอนกรตชนดนจะเกบ ความรอนไดดกวา ท�าใหเวลาตากขาว จะแหงเรวขน หรอคอนกรตทใชกบน�าทะเล กจะท�าใหสงกอสรางทใกลทะเลมความ คงทนมากขน ถอวาเปน HVA ของซเมนต หรอเซรามก ปหนงเราจะออกดไซนใหม มา 100 - 300 ลาย ประมาณวนละดไซน เปนตน”

ถดจากเรองของการเพมมลคาสนคา เร องการพฒนาเทคโนโลยกมความ นาสนใจไมยงหยอนไปกวากน

“เรองเทคโนโลยในแงวสดกอสรางจะม เยอะ เพราะยงสามารถพฒนาไดอกมาก ยกตวอยางบานไฮม (HEIM) เปนโมเดล ทมอยแลวทประเทศญปน ดวยความท คาแรงทนนแพง จงตองอาศยการผลต จากโรงงานในจ�านวนมากๆ มคณภาพด ตดตงเรว เนนฟงกชน เรากดวาคอนเซปต

เราท�าตามมาตรฐาน

สงแวดลอมโลกแลว

ยกตวอยางเรองฝน เชน

ถากฎหมายอนญาตใหม

ปรมาณฝนทออก

จากปากปลอง 300 ppm

แตของเราจะมปรมาณ

ไมเกน 50 ppm

คอมาตรฐานระดบโลก

ก�าหนดเทาไร แตเราก

มกจะท�าไดดกวานนเสมอ

22

สงแวดลอมทคณขจรเดชยกขนมานชให เหนวา เอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง ตระหนกในเรองของสงแวดลอมอยาง จรงจง ซงนอกจากนกยงใสใจในเรอง ของชมชนดวย

พรอมรบการเปดตลาด AECด วยวสยทศน ทยาวไกล เอสซ จ

ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง จงเรมเขาไป ท�าตลาดในประเทศเพอนบานมาตงแต ป พ.ศ. 2536

“เราเขาไปตลาดตางประเทศกอน จะมนโยบายเปด AEC เสยอก” คณขจรเดช กลาว

“ถ าเราโตตามตลาดไปกจะโตแค 4 - 5% ซงกตองถามวา 4 - 5% พอไหม ตองมอตราการเตบโตทเทาไร เราเขาไปท�า

ตลาดในกลมประเทศอาเซยนมาประมาณ 10 ปแลว อยางเชน ในประเทศกมพชา เราสงออกวสดกอสรางเขาไปขายนานแลว พอถงจดจดหนงเราไปตงโรงงานกมตลาด รออยแลว หรอประเทศพมา เราสงซเมนต ไปขายตง 2 ลานตน ดงนน ในแงของ ภมภาค เรายงมโอกาสในประเทศกลม อาเซยนอก 5 เทา และแมคแขงจะตอง มอยแลวกตาม แตสนคาเพยงอยางเดยว ตอบโจทยไมไดหมด ตองขนอยกบชองทาง การจดจ�าหนายตลอดจนการสรางความ ผกพนกบลกคาดวย”

โครงสรางธรกจใหมของเอสซจ ซเมนต - ผลตภณฑกอสราง อาจท�าใหพนกงาน หลายคนตองเรยนรงานอนๆ เพมเตม ซงก ไมเวนแมแตคณขจรเดชเอง เราจงอยากร วธการรกษาสมดลระหวางการท�างาน

กบการพกผอนของคณขจรเดช ซงเขาได ใหค�าตอบวา

“ผมชอบไปตกอลฟ แตส วนใหญ ไมคอยเครยดหรอก เนองจากทนเราอาศย ทมเวรค อยางตอนทมการปรบโครงสราง กมคนทเกยวของเยอะมากประมาณ 2 หมน คน แลวการสอสารใหคนทงหมดรบทราบ เปนเรองใหญพอสมควร แตดวยความ รวมมอจากทกฝายกท�าใหปญหาลลวง ไปได ผมวาทงหมดเปนเรองของทมเวรค มากกวา ทกคนท�างานหนกรวมกนจง ท�าใหเหนผลชดเจน” คณขจรเดชกลาว ปดทายดวยรอยยม

P023_SCGheim.pdf 1 12/7/2556 11:15

24

Mem

ber

’s S

tag

e

25

เรอง : สทธน ใจสมทธ ภาพ : วภทร พนธนราวกจ

ครอบครวตงเกยรตตระกลกบความทาทายบนสายธรกจ “คาวสดกอสราง”

แผนไมทวางเรยงรายอยในโกดงเกบไมของครอบครวตงเกยรตตระกล เปนทง ความทรงจ�า ปจจบน และอนาคตของ “หางหนสวนจ�ากด โรงคาไมกอหล” ธรกจของ ครอบครวทด�าเนนกจการมากวา 65 ป ดวยการสงไมตออยางมนคงจากรนสรน ไมเพยงแตการบรการอนรวดเรวและความตรงไปตรงมาทท�าใหธรกจเดนหนาไดอยาง ราบรน การบมเพาะเมลดพนธและแสวงหาโอกาสอยเสมอคอหวใจส�าคญของความส�าเรจ

วนน SCG Delight ไดมโอกาสพดคยอยางเปนกนเองกบครอบครวนกธรกจมากความสามารถ คณวทยา - คณเอมอร ตงเกยรตตระกล พรอมดวยลกสาวนองนชสดทองของบาน คณฑตยา ตงเกยรตตระกล ทายาทรนลาสดทเพงเขามาบรหารงานอยางเตมตว

กาวสยคบกเบกโรงคาไมกอหลเกดขนในยคคณพอ

ของคณวทยา ตงเกยรตตระกล ทหอบ เสอผนหมอนใบจากเมองจนมาตงรกรากท จงหวดอางทอง โดยเรมตนจบธรกจโรงไม เพอหารายไดมาเลยงทกคนในครอบครว คณวทยาเลาวา

“ผมเกดและโตทน หลงจากจบ ม.ศ. 3 กเรมมารบชวงตอจากคณพอ ผมเรยนร งานจากทานมาตงแตเดกจงค นเคยกบ โรงไม ผมไดดแลกจการโรงไมกรสกวา ตวเองโชคดมาก เพราะเราผกพนมาตงแต เดกแลว สวนพนองคนอนๆ ทกคนกยงท�า ธรกจกอสรางเหมอนกน แคอยกนคนละท”

มาถงวนน จดเดนของหางหนสวน-จ�ากด โรงคาไมกอหลอย ทการบรการ

ลกคาสวนใหญเปนลกคาประจ�าและ ลกค า เก าแก ทท� าการค า กนมานาน ดวยสายสมพนธอนแนนแฟนในอดต จงน�ามาซงความมนคงทางธรกจในปจจบน คณวทยากลาววา

“ตองยอมรบวาตอนนการแขงขนมสง มาก ทงเรองบรการและเรองราคา เหนอย กวาสมยกอนเยอะ ถาไมมสายปานจาก ในอดตทสรางกนมาและเงนทนทมากพอ กยากทจะอยได”

นอกจากการคาไม คณวทยาไดรเรม เพมชองทางสรางรายไดดวยการเปน ตวแทนจ�าหนายอปกรณกอสรางแบบ คาปลกและคาสงเตมตวในเวลาตอมา ทงปน ไมฝา กระเบอง ซงนอกจากจะ จดจ�าหนายภายในจงหวดอางทองแลว

มาถงวนน จดเดนของ

หางหนสวนจ�ากด

โรงคาไมกอหลอยท

การบรการ ลกคาสวนใหญ

เปนลกคาประจ�าและลกคา

เกาแกทท�าการคากนมานาน

ดวยสายสมพนธอนแนนแฟน

ในอดต จงน�ามาซง

ความมนคงทางธรกจ

ในปจจบน

26

ยงมการสงไปยงจงหวดใกลเคยงอยาง พระนครศรอยธยา สพรรณบร ลพบร และสงหบร อกดวย

ขยบขยายเพมชองทางหลงจากสานตอกจการไปไดพกใหญ

คณวทยาตดสนใจสรางครอบครวกบคณ เอมอร ซงเปนทงคชวตและคคดในทกเรอง โดยเฉพาะการขยายชองทางธรกจจากเดม ทมเพยงคาปลกและคาสง ดวยการเพม ชองทางจดจ�าหนายวสดใหกบโครงการ กอสรางตางๆ เพอเพมรายไดและสราง ความมนคงทางธรกจ คณเอมอรเลาวา

“โชคดทรจกคนทท�างานในบรษทญปน ทตองใชวสดกอสรางเปนประจ�า เขาเลย แนะน�าใหเราลองไปขายทนน พอขายได กเรมไดคอนเนกชนของเจาอนๆ ตามมา แตการคาขายกบญปนสมยกอนนน เรา ตองใจถงมากๆ เพราะเขาจะไมท�าหนงสอ ค�าประกนให เขามองวามนเหมอนไมไวใจ กน การท�างานกบญปนในชวงนนถอวา เราซอใจเขาได มาถงวนนกสบกวาปแลว ทท�าธรกจกนมา สวนตวจะชวยรบผดชอบ ดแลดานการจดจ�าหนายวสดกอสราง ใหกบโครงการตางๆ เปนหลก”

“สวนผมจะดเรองการคาปลกกบคาสง เปนหลก แตทงสามสวนมความส�าคญ เทาๆ กนทงหมด ผมวาสงส�าคญคอ เราตองปรบตวใหเขากบสภาวะของตลาด และค แขงอย เสมอ ยงเราท�ากนเองใน ครอบครว ยงตองใสใจในทกรายละเอยด ใหดทสด” คณวทยากลาวเสรม

สานตอสรางอนาคตคณวทยาและคณเอมอรมบตรสาว

ทงหมดสามคน หลงจบการศกษา แตละคน ไดเลอกเสนทางชวตของตวเอง คนโต

คณกนกวรรณ ตง-เกยรตตระกล ท�างาน อย ท โ ร งแรมอมาร วอเตอรเกท ต�าแหนง D i r ec to r , M ICE คนกลาง คณพรรณภา ต ง เ ก ย ร ต ต ร ะ ก ล ท�างานท บรษท ปตท. จ�ากด (มหาชน) และ คนเลก คณฑตยา ต ง เ ก ย ร ต ต ร ะ ก ล กลบมาสบทอดกจการ ของครอบครว

“เราสองคนเปด โอกาสใหลกไดเลอก ท�าในสงทรกและชอบ เพราะเชอว าเขาจะ ท�าไดดและมความสข” คณเอมอรกลาวพรอม รอยยม โดยหนงใน ทายาทท เข ามารบ ช ว งต อ ธ ร ก จ ขอ ง ครอบครวแบบเตมตวคอ คณโบว - ฑตยา ลกสาวคนสดทอง ดวยความผกพนทเหนครอบครวท�าธรกจน มาโดยตลอด

“พอเรยนจบดานบรหารจดการกเขามา ชวยดแลกจการทนท เพราะเหนพอแม ท�างานนมาตงแตเดก ปนกเขาสปท 4 แลว ทเขามาชวยดแล สวนใหญจะท�างานกบ คณพอเปนหลก ชวยดแลเรองคาปลก กบคาสง เราจะเนนการตดตอและบรการ ลกคาเปนหลก อยางเวลาออกไปพบลกคา นอกจากจะน�าสนคาเดมไปให กจะมการ แนะน�าสนคาใหมๆ ใหกบเขา ไมเพยง ชวยเพมยอดขายใหราน แตยงแสดงถง ความใสใจทจะสานสมพนธระหวางกน

ใหยงยน ซงโบวเองตองท�าใหไดตาม เปาหมายทวางไวในแตละเดอน กจะพดคย ปรกษาคณพอตลอด ทานกจะคอยบอก คอยสอนเราในทกๆ เรอง”

ไมเพยงแตการสานตอธรกจใหมนคง เทานน คณโบวยงวางแผนทจะปรบปรง กจการใหเตบโตและเขากบยคสมย เพอ ใหทนกบการแขงขนในแวดวงการจด จ�าหนายวสดกอสรางทต องยอมรบวา สงมากในปจจบน โดยมคณวทยาและ คณเอมอรคอยใหค�าปรกษาอยางใกลชด

“ดใจเวลาทเหนลกตงใจท�าอะไร อยาก ใหเขาท�าใหส�าเรจ แตกอดเปนหวงไมได เพราะการลงทนในปจจบนมความเสยงสง

27

จ�าเปนตองคดใหรอบคอบ” คณวทยากลาว“แตโบวมองวา การจะแขงขนกบ

คนอนทกวนน เราจ�าเปนตองปรบเปลยน ใหทนสมย ตอนนลกคากลาเลอกซอของ เองมากขน เขาอยากไดสงทดทสด ดงนน การขยายรานกเปนสงจ�าเปน แตดวย ความทเราดแลกนเองในครอบครว การ จะตดสนใจท�าอะไรจะตองพจารณาอยาง ถถวน ท�าภายใตงบประมาณทเราสามารถ ควบคมได อกทงการหาคนร นใหมทม ความสามารถมาชวยงานกส�าคญ เพราะ คนรนเกาทปลดเกษยณตวเองไปตามเวลา กคอนขางเยอะ” คณโบวเสรมตอจาก คณพอดวยความมนใจ

เคลดลบความส�าเรจธรรมชาตของการท�าธรกจยอมมชวง

ขาขนขาลง รวมทงคแขงทเพมขน ราคาของ ทสงขน แตสงทท�าใหหางหนสวนจ�ากด โรงคาไมกอหล ยงครองใจลกคามาถง ทกวนนคอ การบรการ ซงคณวทยา บอกกบเราวา

“การสงสนคารวดเรวตลอด 24 ชวโมง คอเอกลกษณและการนตเรองบรการทเรา ท�ามาตลอดตงแตแรก ท�าใหลกคาเชอมน และไมตองกงวลวาสนคาจะตกหลนหรอ มาไมถง ทผานมา ของถงมอลกคาตาม เวลาเสมอ ลกคาจงเลอกเราเพราะความ ไววางใจ”

มากกวานนคอความเขาใจและก�าลงใจ ทครอบครวตงเกยรตตระกลมใหกนมา ตลอด คณเอมอรเสรมวา “ครอบครวเรา จะพดคยกนบอย เรองทะเลาะกนแทบไมม เราไวใจกนมากและดแลกนในทกเรอง ทงเรองในบานและเรองธรกจ”

“สวนผมจะคอยดภาพรวมของธรกจ ทงหมด ปกตทกคนกแชรกนอยแลว โดย เฉพาะเวลาเกดปญหาจะมการพดคยและ รวมกนแกไข อยางบางชวงทคแขงมการ ตดราคากนสง ถงเราไมไดก�าไร แตเรา กตองท�า ตองยอมรบวา ก�าลงใจเปนสง ส�าคญมากทชวยใหทกคนผานอปสรรคใน แตละครงไปได ผมจะบอกกบทกคนเสมอ วา ธรกจเปนเรองของจงหวะและโอกาส สงทตองแขงขนมากทสดคอ แขงกบตวเอง และรจกการยดหยนเพอใหธรกจเดนตอไป ได” คณวทยาเสรม

ผกพนไวใจเอสซจ

ยอนเวลากลบไปเมอป พ.ศ. 2512 มาถงตอนนกเกอบ 44 ปแลวกบการเปน ผแทนจดจ�าหนายวสดกอสรางคณภาพ

ของเอสซจ ดวยมตรภาพทดระหวางกน เสมอมา ท�าใหครอบครวตงเกยรตตระกล ไววางใจและเปนลกคาหนกเอสซจมากวา 26 ปแลว ตงแตรนพอมาถงรนลก

“ผมซอหนกมาตงแตป 2540 กซอมา เรอยๆ เพราะผมเชอมนในหนกเอสซจ ทงในเรองผลตอบแทนทนาพอใจ และการ ดแลเปนอยางดตลอดมา”

“ครอบครวของเราผกพนกบเอสซจ คอนขางมาก ทกครงทเอสซจจดกจกรรม ใหกบผถอหนก เราจะไปรวมตลอด ตงแต จ�าความไดสมยทเราเปนเดก เอสซจจด คายเยาวชนเรากไปเกอบทกครง ตอมา เมอไดมาเปนลกคาหนกกยงมการดแลทด ยงขนเรอยๆ นอกจากจะมาเยยมเยยนถง บานเปนประจ�าแลว การจดทรปทองเทยว ในตางประเทศ ทงโบว พๆ และคณแมกจะ ชอบมากและไปกนตลอด เพราะบรการ ของเขาดมากในทกๆ ดาน อกทงการไป ทรปในแตละครง นอกจากความสนกแลว เรายงไดสรางเครอขายทางธรกจเพมขน ดวย เอสซจใหความส�าคญกบลกคาผถอ หนกอยางสม�าเสมอ นอกจากความเชอใจ ทมใหกนเสมอมาแลว อกสวนคอความ ประทบใจทจะมใหกนตลอดไป” คณโบว เสรมตอจากคณพอ

การทธรกจของครอบครวจะ แขงแกรงไดนน นอกจากความตงใจ มงมน และความเปนน�าหนงใจเดยว กนแลว การถายทอดประสบการณ จากรนสรน เปดรบความคดใหมๆ อย เสมอ และร จกปรบตวตาม การเปลยนแปลงของตลาด ลวนเปน สงทท�าใหหางหนสวนจ�ากด โรงคาไม กอหล ด�าเนนธรกจมาได อยาง ยาวนาน และพรอมสรางรากฐาน ทมนคงสบไปในอนาคต

28

Mo

ney

Tip

s

29

เรอง : โสภณ วจตรเมธาวณชย SCB Economic Intelligence Center (EIC) ธนาคารไทยพาณชย จำากด (มหาชน)

แนวโนมการลด QE และนยตอเศรษฐกจไทย

การด�า เนนมาตรการผ อนคลายเชง ปรมาณหรอ QE (Quantitative Easing) รอบท 3 ของธนาคารกลางสหรฐ หรอ Fed (Federal Reserve) ทเขาซอหลกทรพยทม สนเชอบานค�าประกน (Mortgage-Backed Securities: MBS) จ�านวน 4 หมนลานดอลลาร สหรฐต อเดอน และซอพนธบตรรฐบาล (U.S. Treasury Securities) อก 4.5 หมน ลานดอลลารสหรฐ ตงแตชวงปลายป 2012 นอกจากท�าใหเศรษฐกจสหรฐฯ ปรบตวดขน โดยเฉพาะอยางยงในภาคอสงหารมทรพยแลว ยงเปนการกระตนใหเกดการลงทนในสนทรพย เสยงตางๆ รวมถงการลงทนในประเทศกลม ตลาดเกดใหม (Emerging Markets) ทมอตรา ผลตอบแทนอยในระดบสง เชน อนโดนเซย ฟลปปนส และไทย

การไหลเขาของเงนทนจ�านวนมาก มายงตลาดห นและตลาดพนธบตรของ ไทย ท�าใหเงนบาทแขงคาขน โดยแขงคา สงสดในชวงกลางเดอนเมษายนทระดบ 28.67 บาท หรอราว 6% จากปลายป 2012 อยางไรกด เมอชวงปลายเดอนมถนายน ทผานมา Fed ไดออกมาสงสญญาณวาอาจ จะเรมลดขนาดการซอสนทรพยลงในปน

30

และสนสดมาตรการในชวงกลางป 2014 ท�าใหตลาดเงนและตลาดทนทวโลกเกด ความผนผวน สงผลใหเงนทนตางชาต ไหลออกไปยงสนทรพยทมสภาพคลองสง ใกลเคยงเงนสด (Near Cash Assets) และท�าใหดอกเบยพนธบตรรฐบาลอาย 10 ปของสหรฐฯ ปรบตวสงขนอยางรนแรง จาก 2.35% เปน 2.60% ภายในระยะ เวลาเพยงแค 4 วนหลงมการสงสญญาณ

ความตนตระหนกตอการปรบเปลยน นโยบายการเงนในครงน ท�าใหหลายฝาย ตงค�าถามวา Fed จะด�าเนนมาตรการ ดงทไดสงสญญาณไวจรงหรอไม และหาก มการลดขนาด QE จรงแลว เศรษฐกจ ไทยซงในชวงทผานมามเงนไหลเขาจาก มาตรการ QE คอนขางมากจะไดรบ ผลกระทบหรอไมอยางไร

โอกาสทสหรฐฯ จะลดขนาด QE ภายในสนปนมมากนอยขนาดไหน

EIC ประเมนวา มแนวโนมคอนขางสง ท Fed จะลดขนาด QE (QE Tapering) ภายในสนปน เนองจากเศรษฐกจสหรฐฯ มการฟนตวอยางตอเนอง โดยเฉพาะ อยางยงการใชจายภาคครวเรอนซงคด เปนสดสวนถง 70% ของเศรษฐกจสหรฐฯ ทยงคงรกษาแรงสงไดตอเนองแมวาจะม การตดงบประมาณรายจายของรฐบาล หรอ Sequester ตงแตชวงตนป 2013 ทผานมา โดยยอดคาปลกในชวงครงปแรก สามารถขยายตวไดดกวาทหลายฝาย คาดการณ นอกจากนดชนความเชอมน ผบรโภคกปรบเพมขนอยางตอเนอง รวมถง ตลาดทอยอาศยกปรบตวดขนเชนเดยวกน โดยการกอสรางบานใหมและยอดขาย บานใหมขยายตวไดตอเนองกวาทคาด รวมไปถงดชนราคาบาน (S&P/Case-

Shiller Home Price Index) ทเพมขนกวา 10% เมอเทยบกบชวงเดยวกนของปกอน

การฟนตวของเศรษฐกจชวยใหตลาด แรงงานของสหรฐฯ มการปรบตวดขน ซงเปนเปาหมายส�าคญของการด�าเนน นโยบายการเงนของสหรฐฯ โดยในชวง เวลา 6 เดอนกอนหนาท Fed จะด�าเนน มาตรการ QE ในเดอนกนยายน 2012 นน การจางงานนอกภาคเกษตร (Non-Farm Payrolls) เพมขนเฉลย 130,000 คนตอ เดอนเทานน แตหลงจากด�าเนนมาตรการ QE การจางงานนอกภาคเกษตรเพมขน เฉลยถง 197,000 คน ขณะเดยวกนอตรา การวางงานกลดลงจาก 8.1% ในเดอน สงหาคม 2012 มาอยท 7.6% ในเดอน พฤษภาคม 2013

อยางไรกด คณะกรรมการนโยบายการ เงนของสหรฐฯ (Federal Open Market Committee: FOMC) กลาวอยางชดเจนวา ยงคงพรอมทจะเพมหรอลดการเขาซอ สนทรพย ซงปจจยทอาจจะกระทบตอ

การตดสนใจของ Fed ไดแก ผลกระทบ จากการตดลดการใชจายการคลงหรอ Sequester

เศรษฐกจไทยจะได รบผลกระทบอยางไรหากมการลดขนาด QE จรง

EIC คาดวา นาจะเหนการไหลของ เงนทนออกจากกลมประเทศ Emerging Markets อยางตอเนองจากการท Fed ประกาศการลดขนาด QE ผลกระทบท จะเหนไดชดทสดคอ ความผนผวนตอคา เงนบาท โดยเฉพาะการท�าใหคาเงนบาท ปรบตวออนคาอยางรวดเรว ซงจะกระทบ ตอผน�าเขาทตองน�าเขาสนคาดวยตนทน ทแพงขน อนจะท�าใหภาคครวเรอนตอง บรโภคสนคาในราคาทสงขนตามไปดวย ซง EIC วเคราะหวา ความผนผวนใน ตลาดอตราแลกเปลยนนจะคงอยตอไป อยางนอยในระยะสน อนเปนผลจากการ เคลอนยายเงนทนระหวางประเทศ โดย คาเงนบาทจะเคลอนไหวอยระหวาง 30 - 31

31

บาทตอดอลลารสหรฐ ในชวงทเหลอของ ป 2013

หลายทานอาจกงวลวา ภาวะเงนทน ไหลออกในครงนจะท�าใหประเทศไทย เกดวกฤตดลการช�าระเงน (Balance of Payments Crisis) เหมอนสมยป 1997 หรอไม ในประเดนน EIC ประเมนวา ผลกระทบตอภาคการเงนไทยจะมไมมาก นก เนองจากไทยไมไดใชระบบอตรา แลกเปลยนแบบคงทเหมอนป 1997 ดงนน ธนาคารแหงประเทศไทยจงไมจ�าเปน ตองใชเงนส�ารองในการดแลคาเงนบาท นอกจากน ประเทศไทยมปรมาณเงน ส�ารองระหวางประเทศในระดบสงเพยงพอ กบปรมาณเงนทนเคลอนยาย โดยใน ปจจบนเงนทนส�ารองระหวางประเทศของ ไทยมมลคาเกอบ 3 เทาของขนาดหน ตางประเทศระยะสน และมหนตางประเทศ ของไทยโดยรวมอยท 41% ของ GDP ต�ากวาระดบในป 1997 ท 65% คอนขางมาก สวนความเสยงของภาคธนาคารนนอยใน ระดบต�า โดยมหนตางประเทศทประมาณ 10% ของ GDP ต�ากวาระดบในป 1997 ท 24% คอนขางมากเชนกน

นอกจากผลกระทบทางตรงตออตรา แลกเปลยนแลว สภาพคลองทหายไปจาก การประกาศลดขนาด QE จะสรางผล- กระทบทางออมอก 2 ประการดวยกน คอ 1) ท�าใหอตราดอกเบยระยะยาวสงขน ทงของสหรฐฯ และไทย โดยอตราดอกเบย พนธบตรระยะยาวของไทยเพมขนจาก 3.78% เปน 4.0% ภายในระยะเวลา 3 วน หลง Fed สงสญญาณการลด QE ซง ดอกเบยทสงขนอาจเปนอปสรรคตอภาค ธรกจทมแผนขยายกจการไปตางประเทศ หรอออกหนกระยะยาว 2) อาจท�าใหราคา สนทรพยมมลคาลดลงอยางรวดเรวทง ราคาห นและราคาทองค�า ซงอาจสง ผลกระทบตอภาคเศรษฐกจจรงผานการ ตดสนใจใชจายอปโภคบรโภคของครวเรอน จากความมงคงของครวเรอนทลดลงตาม มลค าสนทรพย ทถอครอง (Wealth Effect)

แล ว เศรษฐกจไทยจะได รบผลด หลงจากการลด QE บางหรอไม

หาก Fed มการลดขนาดการใช QE จรง ยอมหมายความวาเศรษฐกจของ

สหรฐฯ สามารถกลบมาเตบโตไดอยาง แขงแกรง ซงหมายถงการทสหรฐฯ มความ ตองการสนคาจากภายนอกเพมขน เปนผล ใหการสงออกของไทยไปยงสหรฐฯ เพมขน ตามไปดวย ทงน สหรฐฯ ถอเปนหนงใน ตลาดหลกของไทย มสดสวนตอการสงออก รวมของไทยสงถง 10% นอกจากการสงออก โดยตรงไปยงสหรฐฯ แลว การสงออก สนคาขนกลาง (Intermediate Goods) ไปยงจนกนาจะเพมขนดวย เนองจากไทย เปนสวนหนงของหวงโซอปทาน ทงน สหรฐฯ เปนตลาดทส�าคญของการสงออกจน มสดสวนตอการสงออกทงหมดสงถง 17%

โดยรวมแลว แนวโนมการลด QE ของ Fed จะท�าใหมเงนทนไหลออก จากประเทศเพมมากขน ซงจะสงผล ทางตรงตออตราแลกเปลยน ท�าให คาเงนบาทออนคาลง อกทงจะสงผล ทางออมท�าใหอตราดอกเบยเพม สงขน ซงจะสงผลลบตอการขยาย กจการของธรกจ นอกจากนอาจ ท�าใหราคาสนทรพยตางๆ เชน หน หรอทองค�ามมลคาลดลง ท�าให การบรโภคของภาคครวเรอนอาจ ลดลงตามความมงคงทลดลงของ มลคาสนทรพยทถอครอง อยางไร กด การไหลออกของเงนทนไมนา จะท�าใหเกดวกฤตเหมอนป 1997 เนองจากสถานะทางการเงนของ ไทย ณ ปจจบนมความแขงแกรง กวาชวงป 1997 คอนขางมาก ใน ขณะเดยวกนการลดขนาด QE ยอม แสดงถงความเขมแขงของเศรษฐกจ สหรฐฯ ซงนาจะท�าใหภาคการสงออก ของไทยดขนตามไปดวย

เงนทนส�ำรองระหวำงประเทศของไทยมคอนขำงมำก ในขณะทหนตำงประเทศกคอนขำงต�ำเมอเทยบกบป 1997

ทมำ: กำรวเครำะหโดย EIC จำกขอมลของธนำคำรแหงประเทศไทย

1997

หนตำงประเทศตอ GDP 65% 41%

หนส�ำรองตำงประเทศของธนำคำรตอ GDP 24% 10%

เงนทนส�ำรองระหวำงประเทศตอหนตำงประเทศ 25% 126%

เงนทนส�ำรองระหวำงประเทศตอหนตำงประเทศระยะสน 70% 280%

2013

32

Co

ver

Sto

ry

33

เรอง : จกรวาล

อย - อยาง - ยงยน

อะไรคอความยงยน ค�าค�านเปนหนงในกระแสสงคม มาไดสกระยะแลว แตจะมสกกคนทรและเขาใจในความหมาย ของมนจรงๆ

ยอนกลบไปเมอ 21 ปทแลว ในป ค.ศ. 1992 ณ กรง รโอเดจาเนโร ประเทศบราซล ไดมการประชมสดยอดใน หวขอ Earth Summit โดยในงานนนไดมใจความส�าคญ ของการพฒนาทยงยนไววา

“Sustainable development is development which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.”(การพฒนาทยงยนคอ การพฒนาทตอบสนองความตองการ ณ เวลาปจจบน โดยไมสงผลกระทบทจะท�าใหความสามารถในการตอบสนองความตองการของคนรนถดไปลดนอยลง)

และ Economy อนเปนเรองเศรษฐกจและ ธรกจ ท�ำใหเทรนดของ Eco กลำยเปน วถของกำรด�ำรงชวตและพฒนำเศรษฐกจ บนพนฐำนของควำมยงยนและเปนมตร กบสงแวดลอม

เมอพดถงเรองกำรพฒนำสงคมหรอ ประเทศชำตแลว หลำยคนอำจยงรสกวำ เปนเรองไกลตว แตในควำมเปนจรงแลว ไมใชเลย เพรำะกำรจะบรรลสงใหญๆ ไดนน จ�ำเปนทจะตองอำศยกำรขบเคลอนจำกหนวยเลกๆ อยำงเรำทกคน แคเรม เปลยนวถชวตให “เบำลง” กเทำกบ คณไดออกแรงสรำงควำมยงยนใหสงคม สวนรวมแลว

ลองไปดกนว ำมอะไรรอบตวทคน ตวเลกๆ อยำงเรำพอจะปรบเปลยนไดบำง

ปรบวถชวตใหเปน Eco Life เรมตนงำยๆ จำกตวเรำเอง ลอง

เปลยนไปใชชวตประจ�ำวนควบคไปกบ กำรใชเทคโนโลยอยำงยงยน ดวยกำร เ ลอกใช ผลตภณฑประหยดพลงงำน ทงหลำย และหนมำใชพลงงำนสะอำด อยำงพลงงำนทดแทน กเทำกบวำเรำ ชวยลดมลพษอนเกดจำกกระบวนกำร ผลตไปในตว โดยพลงงำนทดแทนนน มหลำยชนดทง พลงงานแสงอาทตย ดวยกำรใชโซลำรเซลล เปนสอกลำง ในกำรน�ำเอำพลงงำนควำมร อนจำก

แมวำเรองนจะไมใชเรองใหม หำกแตดวยควำมท เปนเรองนำมธรรมทเขำใจไดยำก ภำคธรกจและ ภำคสวนตำงๆ ของสงคมทตระหนกถงควำมส�ำคญ ในเรองน จงหยบจบเรองนำมธรรมมำแปรเปนรปธรรม ทชวยใหคนทวไปเขำใจ เขำถง และปรบใชกบวถชวต ของตนไดงำยขน

จำกค�ำวำ “ควำมยงยน” หรอ Sustainable จงถกน�ำ มำเลนในมมใหมเปนค�ำวำ “Eco”

ถำสงเกตกนใหด ทกวนนไมวำจะหนซำยหนขวำ กเหนแตค�ำวำ Eco กนเตมไปหมด แทจรงแลว ค�ำวำ Eco ทเรำใชกนอยน มำจำกค�ำวำ Ecology ซงแปลวำ ระบบนเวศวทยำธรรมชำตและสงแวดลอม

34

ดวงอำทตย มำเปลยนเปนพลงงำนไฟฟำ เพอน�ำมำใชกบเครองใชไฟฟำตำงๆ โดยค ำใช จ ำยในกำรตดต ง โซลำร - เซลล นน จะขนอย กบชนดของแผง โซลำร เซลล และปรมำณของกระแส ไฟฟำทจะใชด วย พลงงานลม โดย ผำนสอกลำงอยำงกงหนลม กลำวคอ เมอมลมพดผำนใบกงหน พลงงำนกล จำกแกนหมนของกงหนลมจะถกเปลยน เปนพลงงำนไฟฟำ เพอใหเครองก�ำเนด ไฟฟำจำยกระแสไฟเขำส ระบบไฟฟำ ตอไป โดยปรมำณไฟฟำทผลตไดจะขน อยกบควำมเรวลม ควำมยำวของใบพด และสถำนทตดตงกงหนลม ชดกงหนลม มรำคำตงแต 50,000 บำทขนไปจนถง หลกแสนบำท พลงงานชวมวล แมวำใน ปจจบนจะยงไมมกำรน�ำเอำพลงงำน ชนดนมำใชอยำงจรงจงในระดบครวเรอน แตกำซชวภำพทเกดจำกกำรหมกขยะ ในครวเรอนนน มประสทธภำพทจะเปน ทำงเลอกในกำรสรำงพลงงำนใหกบเรำได ในอนำคตอกตวหนง เชน กำรใชเตำแกส ชวมวล และกำรผลตไฟฟำโดยใชชวมวล เปนเชอเพลง

อยอาศยดวยคอนเซปต Eco Livingส�ำหรบคนทคดจะปลกบำนใหมหรอ

คดจะปรบปรงบำนเพม ลองหนมำศกษำ กำรออกแบบและสรำงบำนใหองกบหลก ธรรมชำต ไมวำจะเปนเรองทศทำงลม- แดดอนเปนปจจยล�ำดบตนๆ ควรก�ำหนด แปลนบำนใหดำนทยำวกวำขวำงทศลมไว เพอใหลมพดเขำบำนชวยระบำยควำมรอน ปลกตนไมท�ำระแนงไมเลอย เพอใหเปน ผนงธรรมชำต ปกปองมลภำวะตำงๆ ทจะ เขำมำในบำน ตวผนงบำนควรเลอกใช อฐมวลเบำหรอวสดทมคณสมบตฉนวน

มำใช เพอใหบำนไมรอนงำย จะไดลดกำร ใชเครองปรบอำกำศ ในเรองระบบไฟฟำ กเชนเดยวกน ควรเปลยนมำใชอปกรณ ไฟฟำทประหยดพลงงำน เชน เครองปรบ อำกำศทมขนำดเหมำะสมกบหอง หลอดไฟ คอมแพคทฟลออเรสเซนต และเครองใช ไฟฟำทมฉลำกประหยดพลงงำนเบอร 5 นอกจำกน กำรเลอกใชวสดตกแตงบำน ทผลตจำกวสดรไซเคลกเปนอกทำงเลอก งำยๆ ทนำสนใจ โดยภำพรวมคอ ควร ใชประโยชนจำกสภำพแวดลอมภำยใน บรเวณบำนเปนจดเรมตนในกำรออกแบบ เพอใหกำรอย อำศยเปนไปอยำงสมดล ยงยน แถมชวยประหยดคำไฟฟำไดดวย

ขบ Eco Car กถงทหมายไดเหมอนกน ถำก�ำลงคดจะเปลยนรถใหมหรอก�ำลง

มองหำรถเลกๆ สกคนไวใชงำน ลองหน มำมองรถยนตประหยดพลงงำนอยำง รถอโคคำรกนสกคนไหม รถประเภทน ไมท�ำลำยสงแวดลอม เพรำะจะปลอยกำซ คำรบอนไดออกไซดออกมำในปรมำณท นอยกวำรอยละ 20 - 30 ของรถขนำดเลก ทวไป โดยรถยนตประเภทนมลกษณะ เหมอนรถยนตทวไปทกประกำร แตท�ำ ทกอยำงใหมขนำดเลกลง เชน ขนำดตวรถ เลกลง ใชเครองยนตเลกลง ผลทไดคอ ใช น�ำมนนอยและปลอยไอเสยนอยลงนนเอง ประหยดเงน แถมไดชวยรกษำอำกำศ ใหไมแยไปมำกกวำเดมอกดวย

35

พกผอนสไตล Eco Shoppingจะออกนอกบำนไปเทยวทงท หำก

เลอกไปใชจ ำยในททรกษโลกเหมอน กบเรำกคงดไม น อย กบสำมสถำนท สดอนเทรนด ไมวำจะเปน ธญญะ ชอปปง

พารค ยำนศรนครนทร-พฒนำกำร อน เปน Eco Shopping Mall แหงแรกใน ประเทศไทย ดวยสโลแกนทวำ “ทเดยว ทไดชอปและใกลชดธรรมชำต” คอมมนต มอลลบนพนทสเขยวทมำกถงรอยละ 50 ภำยใตแนวคดอนรกษสงแวดลอมและ พลงงำน แบงออกเปน 5 อำคำร โดยสำม อำคำรจะเปนแบบ Open Air เปดรบลม โดยใชระบบจดกำรลมและควำมเยน และ อำศยกำรวำงรปแบบอำคำรตำมทศทำงลม เพอใหลมและอำกำศไหลเวยนไดสะดวก รมรนดวยสวนแนวตงทงใหญและเลก

กระจำยอย ตำมอำคำรตำงๆ รวมถง สวนแนวรำบและตนไมใหญอกมำกมำย ทงห วงใยสงแวดล อมและตอบโจทย ไลฟสไตลกำรชอปป งอยำงสรำงสรรค นส...Modern Eco ตวจรง

สรางความรท Eco Libraryเปดตวเปนทเรยบรอยแลวกบหองสมด

สเขยวแหงแรกของไทย Eco Library ตนแบบหองสมดเพอควำมยงยน อน เกดจำกควำมรวมมอของส�ำนกหอสมด มหำวทยำลยเกษตรศำสตร และ ผศ. ดร.สงห อนทรชโต ทรวมกนสรรคสรำง ดดแปลงวสดเหลอใชมำสรำงเปนผลงำน ทใชไดจรงใหหองสมดแหงน ท�ำใหทง ชนวำงหนงสอ โซฟำ โคมไฟ และองค- ประกอบอนๆ ในหองน ลวนมำจำกกำร ประดษฐจำกสงเหลอใชแทบทงสน ทน มไดบรรจไวแตเพยงควำมร อยำงเดยว แต ย งรวบรวมควำมร เก ยวกบ เร อง ส งแวดล อมไว อก เพยบ แถมยงจด หมวดหม เอำไวใหเลอกดง ำยๆ เปน Eco Collection ทจะตดแถบสเขยวเขม ไว ทสนหนงสอและตดอกษรยอ Eco เอำไว เพอใหงำยตอกำรคนหำ วนหยด เสำร -อำทตย ถ ำไม ร จะพำลกหลำน ไปไหน ลองจงพวกเขำมำทน ปลกฝงกน เสยตงแตวนน เพอทวนหนำเขำจะได รกและหวงแหนธรรมชำต ดวยกำรมองค ควำมรทถกตอง

ท�าเมองดวยแนวคด Eco Townเรำปฏเสธไมได ว ำ อตสำหกรรม

เปนภำคสวนทส�ำคญในกำรขบเคลอน สงคมและประเทศชำต แรกเรมเดมทนน ค�ำวำ Eco Town เกดขนครงแรกทฝง ยโรป โดยใชชอวำ Eco Industrial Complex

คอนเซปตของทนคอ กำรใชของเสยใหเกด ประโยชนสงสด อกทงยงน�ำไปแจกจำย ใหชำวบำนบรเวณใกลเคยงไดรวมใชดวย ไมวำจะเปนไอน�ำหรอแกสทเหลอจำก กำรผลต ทจะถกปรบปรงคณภำพเพอสงตอไปใหชำวบำนไดใชงำน ถดจำกนน ไมนำนญปนกไดพฒนำคอนเซปต Eco Industrial Complex ตอยอดไปเปน Eco Town โดยใชอตสำหกรรมเหลกเปน จดเรมตนในกำรพฒนำ ควำมทเหลกเปน อตสำหกรรมทมควำมรอนสง ซงสำมำรถ น�ำมำใชประโยชนในกำรจดกำรกำกของเสย ในกล มอตสำหกรรมอนๆ ได ท�ำให แนวคดน ม งเน นไปท เรองของกำรอย รวมกนระหวำงชมชนกบโรงงำน โดย เนนเรองระบบกำรจดกำรทรพยำกรให น�ำไปใชไดอยำงคมคำทสด ลดกำรปลอย ของเสยและกำซเรอนกระจกอนเปนสำเหต ของปญหำโลกรอน สงเสรมคณภำพชวต และสขภำพของชมชนโดยรวมใหดอยำง ยงยนยงขน ตวอยำงเมองอตสำหกรรม ในญป นทน�ำแนวคดนไปปรบใช ไดแก คำวำซำก คตะควช มนำมำตะ และ นำโอชมะ

การเรมตน “เปลยน” วถรอบตว ทละเลกละนอย ดวยการเลอก “เปน และอยอยางยงยน” แมวาเราจะเปน เพยงคนเลกๆ หนวยยอยของสงคม กตาม แตกนบเปนหนงในระลอกคลน ทมคณคา เพราะถาเรามคลนยอยๆ แบบนเกดขนมากพอ โลกทเราเหนกน ในวนนกยอมจะเปลยนไปอยางยงยนแนนอน

36

เรอง : สภทธา สขชภาพ : วภทร พนธนราวกจ

Focu

s

“Think-Belief-Faith”จดเรมตนของความยงยน

วนด กญชรยาคง เจาแมโซลารฟารมอาเซยน

เมอตนเดอนกรกฎาคมทผานมา นตยสารฟอรบสไดเปดเผยรายชอ “50 อนดบมหาเศรษฐเมองไทย” โดยหนงในซอโอหญงไทยเพยงไมกรายทตด อนดบคอ คณวนด กญชรยาคง ประธานกรรมการ และกรรมการผจดการ ใหญ บรษท เอสพซจ จ�ากด (มหาชน) ผบกเบกธรกจผลตไฟฟาจากพลงงาน แสงอาทตยของเมองไทย

ปจจบนเอสพซจไมเพยงเปนผน�ำธรกจ “โซลำรฟำรม” ในไทยเทำนน แตยงขนแทน ผน�ำระดบอำเซยน สมดงปณธำนทเธอเคยประกำศไวเมอเรมกอตงธรกจวำ “I want to bring Solar Power to Southeast Asia” เพอเปนกำรปลกกระแสกำรพฒนำพลงงำน หมนเวยน และเพอเปนกำรเปดประตสควำมมนคงและยงยนทำงดำนพลงงำนในอำเซยน

SCG Delight: ชวงแรกทเรมบกเบก ธรกจพลงงานแสงอาทตย เป น อยางไรบาง

วนด: กำรเปนผรเรมมกตองเจอกบ ควำมยำกล�ำบำก โดยเฉพำะกบเรองท ไมเคยมตนแบบมำกอน ยอนกลบไปเมอ ตอนเรมโครงกำรโซลำรฟำรมเมอ 4 ปกอน เรำเดนไปขอเงนกจำกธนำคำร ตอนนน

ไมมใครมนใจวำจะเปนไปได เพรำะ มนเปนเรองใหมมำก เรำกลองไปเจรจำ กบธนำคำรแหงหนงจนตกลงกนได โดย มเงอนไขคอ จะตองมกองทนของรฐและ กองทนตำงประเทศมำถอหน เรำไดมลนธ พลงงำนเพอสงแวดลอม ซงเปนกองทน ของกระทรวงพลงงำน และ IFC (Inter-national Finance Corporation) ซงเปน

37

38

สมำชกของ World Bank มำถอหน จง ท�ำใหธนำคำรเชอมนวำโครงกำรมควำม เปนไปไดทจะใชหนคน ท�ำใหปจจบน เอสพซจมโรงงำนผลตไฟฟำพลงงำน แสงอำทตยทงสน 36 โครงกำร รวมก�ำลง ผลตกวำ 200 เมกะวตต ใชเงนลงทน 2.4 หมนลำนบำท โดยจะพฒนำใหแลวเสรจ ทงหมดภำยในป 2556 น

SCG Delight: แนวโนมเรองพลงงานในโลกตอนนเปนอยางไร

วนด: เทรนดของโลกในเรองพลงงำน เรมกลำยเปนเรองทส�ำคญ เพรำะทก ประเทศก�ำลงเจอวกฤตพลงงำน อยำง วกฤตขำดแคลนไฟฟำของไทยชวงเดอน เมษำยนทผำนมำ เนองจำกพมำหยดสง กำซธรรมชำต และวกฤตไฟฟำทำงภำคใต ของไทยเมอเดอนพฤษภำคม สงเหลำน เปนสญญำณเตอนใหเรำตองเรงสรรหำ แหลงพลงงำนใหม บวกกบประเทศไทย ตองเสยเงนน�ำเขำเชอเพลงแตละปไมต�ำ กวำครงหนงของงบประมำณแผนดน แลว รำคำเชอเพลงน�ำเขำยงสะทอนในตนทน คำขนสงและตนทนสนคำ ซงกระทบตอ เศรษฐกจของประเทศ ท�ำใหเรำตองลด กำรน�ำเขำเชอเพลง และหำพลงงำน ทำงเลอกทมตนทนทดทสด มเสถยรภำพ ทสด ยงยนทสด และไมกระทบตอ สงแวดลอม พลงงำนแสงอำทตยจงกลำย เปนค�ำตอบทเชอวำเหมำะสมทสด เพรำะ เปนพลงงำนสะอำด ไมมวนหมดจำกโลก และไมมตนทนคำเชอเพลง

SCG Delight: แลวธรกจผลตไฟฟา จากแสงอาทตย ในเมองไทยเปน อยางไร

วนด: โรงไฟฟำพลงแสงอำทตยเปน

ธรกจทด เพรำะลงทนครงแรกครงเดยว ทเหลออก 25 ป จะมแตเฉพำะรำยรบ แทบจะไมมตนทนเลย และมแนวโนมกำรคนทนไดภำยใน 7 - 8 ป โดยนอกจำกรำยได จำกกำรขำยไฟฟำทผลตไดแลว โรงไฟฟำ แสงอำทตยของเรำทง 36 โครงกำร ยงขำย คำรบอนเครดตไดดวย เพรำะเปนโครงกำร ทไมสรำงมลภำวะเลย ซงถำถำมถงทศทำง ในอนำคต ธรกจนจะยงสดใสมำก เพรำะ ตอไปไมวำไบโอแกส ไบโอแมส ลม น�ำ และแสงอำทตย จะถกน�ำมำใชเปนแหลง พลงงำนหลกแทนทพลงงำนสนเปลอง มำกขนเรอยๆ ตอนนในหลำยประเทศกเรม ประกำศแลววำจะใชพลงงำนหมนเวยน และทดแทนใหมำกขน

ส�ำหรบเมองไทย รฐบำลประกำศวำ ใน

ป ค.ศ. 2030 เรำจะใชพลงงำนหมนเวยน และทดแทนไมนอยกวำรอยละ 20 จำก ปจจบนทมไมถงรอยละ 10 นถอเปน นมตหมำยทด และเพอน�ำไปสเปำหมำย เมอกลำงเดอนกรกฎำคมทผำนมำ รฐบำล จงไดอนมตเงนอดหนนเพอกระตนใหภำค ครวเรอนลงทนตดตง “Solar Roof” เพอ ผลตไฟฟำใชเอง หรอขำยใหกบ กฟผ. จดน จงนบเปนโอกำสของเอสพซจในกำรขยำย จำกธรกจผลตไฟฟำจำกพลงงำนแสง อำทตยบนพนดน (Solar Farm) ไปส ระบบผลตไฟฟ ำบนหลงคำ (So lar Roof) โดยเรำเพงเปดตวบรษท Solar Power Roof ทดแลในเรองนโดยตรง เมอเดอนพฤษภำคมทผำนมำ

39

SCG Delight: ประชาชนจะไดอะไร จากการลงทนตดตงระบบ Solar Roof

วนด: ขอดของกำรตดตงระบบ Solar Roof คอ เรำสำมำรถผลตไฟฟำไวใชเอง และยงสำมำรถขำยไฟฟำคนใหกบ กฟผ. ไดอกดวย โดยมสญญำซอถง 25 ป รำคำ เรมตงแต 3 - 7 แสนบำท ส�ำหรบขนำด เลกสด 3 แสนบำท ผลตไฟฟำได 3.8 กโลวตต คดเปนเงนคำไฟทประหยดได กวำ 3.5 หมนบำทตอป โดยแผงโซลำรเซลล มอำยใชงำน 25 ป หมอแปลงอำยใชงำน 10 ป ถำสนใจเพยงตดตอเขำมำทบรษท เรำจะสงชำงไปดใหวำบำนของคณเหมำะ

ลงทนตอจากนอยางไรวนด: บรษทเตรยมด�ำเนนกำรออก

กองทนรวมโครงสรำงพนฐำน (Infrastruc-ture Fund: IFF) ขนำด 5,500 ลำนบำท หลงจำกนนกอำจจะออกหนกดวย ทงน เพอน�ำเงนทไดซงมตนทนกำรเงนทต�ำกวำ มำช�ำระเงนกธนำคำร ซงเปนตนทนกำรเงน ทคอนขำงสง เมอเคลยรหนสนเสรจแลว เรำกพรอมจะออกไปตำงประเทศอยำง สง ำงำม โดยแผนขยำยธร กจไปใน ตำงประเทศ เรำมแผนจะเอำทกษะและ องคควำมร ไปขยำยผลในประเทศพมำ ซำอดอำระเบย และอนโดนเซย โดย รวมทนกบพนธมตรคอ “เคยวเซรำ (Kyo- cera)” ออกไปรบงำนจำกบรษทเอกชน ทรบสมปทำนจำกรฐบำลในประเทศนนๆ อกท

SCG Delight: พดถง “ความยงยน ดานพลงงาน” โดยสวนตวคณนยาม เรองนวาอยางไร

วนด: ควำมยงยนดำนพลงงำนคอ มพลงงำนใชอยำงตอเนองและตองใช อยำงร คณคำ ไมใชมใชอยำงตอเนอง แตใชกนสะบน อนนไมเรยกวำยงยน ฉะนน ควำมยงยนดำนพลงงำนจงไมใช แคกำรสรรหำแหลงพลงงำนใหม แตยง รวมถงกำรประหยดพลงงำนทกรปแบบ เรำไมไดบอกใหหยดใช แตทจะเนนคอ เรำต องใช พลงงำนอย ำงมสตและร คณคำ รจกบรหำรจดกำรพลงงำนอยำง มประสทธภำพ หมำยควำมวำ ทกหนวย ไฟฟำทใช ตองสรำง Value Gain ใหได มำกทสด จรงๆ คอองกบหลกกำร “ทฤษฎ เศรษฐกจพอเพยง” ทใหบรหำรจดกำร อยำงพอเพยง แตมประสทธภำพสงสด เพอใหไดประโยชนสงสด

จะตดตงไหม โดยไมคดคำใชจำย เพรำะ ถำพวกเรำชวยกนตดตง Solar Roof ท บำนตวเอง นอกจำกจะประหยดเงนใน กระเปำตวเองแลว ยงชวยชำตประหยด งบประมำณในกำรน�ำเขำเชอเพลง และ ช วยลดกำรพงพำพลงงำนไฟฟำจำก เพอนบำน ซงถอเปนกำรสรำงควำมมนคง ดำนพลงงำนใหกบประเทศอยำงยงยน รวมทงยงชวยลดมลภำวะใหโลกไดดวย

SCG Delight: หลงจาก 36 โครงการ แลวเสรจ บรษทเตรยมแผนการ

ขอดของการตดตงระบบ Solar Roof คอ เราสามารถ

ผลตไฟฟาไวใชเอง และยงสามารถขายไฟฟาคน

ใหกบ กฟผ.ไดอกดวย โดยมสญญาซอถง 25 ป

ราคาเรมตงแต 3 - 7 แสนบาท ส�าหรบขนาดเลกสด

3 แสนบาท ผลตไฟฟาได 3.8 กโลวตต

คดเปนเงนคาไฟทประหยดไดกวา 3.5 หมนบาทตอป

40

SCG Delight: เปาหมายสงสดทคณ วางไวตอจากน

วนด: เปำหมำยทเคยประกำศไววำ อยำกจะน�ำพลงงำนแสงอำทตยมำส อำเซยน ตอนนเอสพซจกกลำยเปนผน�ำใน กำรผลตไฟฟำจำกพลงงำนแสงอำทตยเชง พำณชยทใหญทสดในภมภำคอำเซยนแลว สวนอกเรองทอยำกท�ำตอไปคอ ผลกดนให ทกภำคสวนหนมำใสใจในประเดนควำม ยงยนเรองพลงงำนกนใหมำกขน อยำง โครงกำร Solar Roof กเปนตวอยำงหนง ทเรำเขำไปผลกดน จนทกวนนรฐบำลเรม ใหกำรสนบสนนแลว สงตอไปทจะท�ำคอ กำรรณรงคใหใชพลงงำนอยำงประหยด และใชอยำงรคณคำ เรำไมไดท�ำเพอเงน แต อยำกท�ำเพอประโยชนของสวนรวม เพรำะ กำรผลกดนควำมยงยนทำงพลงงำนตอง

ท�ำทงสองดำน คอสรรหำ แหลงพลงงำนใหม และ ใชอยำงรคณคำ เพรำะ ไมเชนนนเรำหำเทำไร กไมพอ

SCG Delight: ความ ส�าเรจทสรางความ ภาคภมใจใหคณมาก ทสด ณ วนน

วนด: กำรท เรำท�ำตำมเปำหมำย ไดส�ำเรจลลวง ควำมส�ำเรจจำกกำรบกเบก Solar Farm และ Solar Roof รวมถง กำรท�ำใหธรกจน เป นโมเดลทน�ำไปส กำรพฒนำพลงงำนอยำงยงยน กำร ท�ำใหคนไทยเรมเรยนรและคนเคยทจะ ใชพลงงำนจำกแสงอำทตย ควำมส�ำเรจ เหลำนแมจะเหนอย แตกคมและรสกภมใจ มำก ควำมภำคภมใจอกอยำงคอ ตอนน ประเทศไทยประกำศแลววำเรำเปนรำยใหญ ทสดในกำรผลตไฟฟ ำจำกพลงงำน แสงอำทตยและพลงงำนหมนเวยนทก รปแบบในประชำคมอำเซยน ซงเอสพซจ กเปนสวนหนงทชวยผลกดน

จดเปลยนในชวตครงส�ำคญทท�ำให ประสบควำมส�ำเรจมำจนถงวนน เรมตน จำกควำมคด (Think) วำ พลงงำนแสง

อำทตยผลตเปนไฟฟำไดและเปนแหลง พลงงำนทดและยงยน จำกนนกมควำมเชอ (Belief) กบสงทเรำคด และมศรทธำ (Faith) คอเชอวำมนจะตองท�ำได หลงจำก คด-เชอ -ศรทธำแล ว เรำกได ท มเท แรงกำยและแรงใจอยำงเตมท แมตองเจอ กบอปสรรคมำกมำยตลอดเสนทำงกไมเคย ยอทอ เพรำะเชอวำเรำจะท�ำได แลว ในทสดเรำกท�ำไดจรงๆ แตควำมส�ำเรจ จะเกดขนได สงส�ำคญคอ เรำตองขยำยผล ใหคนอนคด เชอ และศรทธำไปพรอมกบ เรำดวย จงจะเกดกำรสนบสนนและ ควำมรวมมอ

“โลกเปลยนไดดวยมอเรา” ค�ำพดน สะทอนถงสงทหญงเหลกคนนพยำยำม ท�ำมำตลอดเสนทำงบกเบกธรกจของเธอ ไดเปนอยำงด แตล�ำพงเพยงมอคเดยวคง ไมอำจส�ำเรจได ดงนน หำกทกคนรวมมอ กนในกำรสรำงควำมมนคงและยงยนใน ดำนพลงงำน จำกจดเรมตนเลกๆ ดวยกำร เรมคดทจะเปลยน เชอ และศรทธำวำ พวกเรำเปลยนโลกได ดงทคณวนด “คด- เชอ-ศรทธำ” มำตลอด 30 กวำปทคลกคล กบเรองพลงงำนแสงอำทตย จนเกดผลลพธ เปนควำมส�ำเรจในวนนของเอสพซจนนเอง

ตอนนเอสพซจกกลายเปนผน�าในการผลตไฟฟา

จากพลงงานแสงอาทตยเชงพาณชยทใหญทสด

ในภมภาคอาเซยนแลว สวนอกเรองทอยากท�า

ตอไปคอ ผลกดนใหทกภาคสวนหนมาใสใจ

ในประเดนความยงยนเรองพลงงานกนใหมากขน

P041_Cotto.pdf 1 12/7/2556 11:06

42

เรอง : จกรวาล

10 T

hin

gs

จบ “ วสดทางเลอก” ใสใหบานเพอเรา เพอโลก เพอความยงยน

เพราะเรองสงแวดลอมไมใชเรองทไกลตวอกตอไป ถงเวลาแลวทเราทกคนจะเรมตน สรางความยงยนใหสงแวดลอม โดยเรมจากเรองใกลตวทสดอยาง “บาน” ตงแต เปลยนมาเลอกขาวของทท�าจากวสดเหลอใช หรอเลอกใชอปกรณทประหยดพลงงาน เพอชวยประหยดสตางค ชวยใหสงแวดลอมสะอาด และชวยรกษาความเขยวขจของโลก ใหยงยนตอไป

แผนวสดคอมโพสต จากวสดชวภาพใครจะร ว าของเหลอใชอยางฟาง

ขาวฟางกสามารถน�ามาใชใหมได เมอน�ามา ผสมกบตวประสานอะครลกทไมมสวนผสม ของฟอรมาลดไฮดแลว เราจะไดวสดทมความแขงแรงเทยบเทาพารทเคลบอรด สามารถน�าไปตกแตงไดหลากหลายทงกรผนง ท�าบานต ท�าเคานเตอร หรอดดแปลงเขากบเฟอรนเจอรตางๆ กไดทงนน

กระเบองฟอกอากาศ เพอลมหายใจทบรสทธเพราะอากาศมผลตอสขภาพ การม

กระเบองทฟอกอากาศไดจงเปนเรองทนาสนใจ ดวยเจากระเบองเซรามกชนดน ทมสวนผสมของทรมาลนอนมคณสมบตในการฟอกอากาศใหสะอาดได เมอใดกตามทมกาซพษลอยมาสมผสกบผววสด มนกจะท�าปฏกรยาจนกาซเหลานเจอจางลง แบบไมกอใหเกดมลพษอกตอไป สามารถน�าไปใชไดทงงานปพน กรผนง และงานเคานเตอร

แผนยางกนลน จากเศษพนรองเทาท�าจากเศษยางทไดมาจากการผลต

พนรองเทา ท�าใหเราไดยางทมคณสมบตปองกนการลนลม ทนทาน สามารถ โคงงอและดดซบแรงกระแทกไดด ปจจบน มการน�าไปใชปพนภายในอาคารกฬา สนามเดกเลน ศนยออกก�าลงกาย สนามบาสเกตบอล และวอลเลยบอล

10

05

04หลอดประหยดไฟแบบหรแสงได

เลอกใชหลอดประหยดไฟทสามารถเพมหรอลดความสวางไดตงแต 5 - 100 เปอรเซนต ซงชวยใหเราประหยดพลงงาน แถมยงชวยลดการปลอยกาซคารบอน- ไดออกไซดในชนบรรยากาศไดอกดวย โดยหลอดไฟประเภทนสวนใหญมให เลอก 2 ส ไดแก คลเดยไลท และ วอรมไวท ใหเลอกใชงานไดตามชอบ

ฉนวนซบเสยงและกนความรอน จากกระดาษรไซเคลผลตจากกระดาษรไซเคล 80 เปอรเซนต และเตมสวนประกอบของสารโบรอน

จากธรรมชาตอก 20 เปอรเซนต เพอเพมคณสมบตกนไฟและตานทานเชอโรค จากแมลงตางๆ ไมมสวนผสมของแรใยหนและสารเคมสงเคราะหใดๆ น�าหนกเบา ตดตงงาย และยงสามารถยอยสลายไดเองตามธรรมชาตอกดวย เหมาะส�าหรบใชเปนฉนวนกนเสยงภายในบานพกและอาคารส�านกงานไดด

43

แผนวเนยรจากใยกลวยเพราะ “กลวย” เปนไดหลายสง

สามารถเปนอะไรกไดสารพด ไมเวนแม กระทงน�ามาท�าเปนแผนวเนยร ซงเปนผลผลตจากแปลงเกษตรเชงบรณาการในเกาะมารตนก หมเกาะของประเทศฝรงเศส โดยผผลตจะปลกตนกลวยเพอใชเปนวตถดบ จากนนจะน�ามายอมสธรรมชาตทปราศจากสารเคมเตมแตง สามารถสงเปลยนรปแบบไดตามตองการ เหมาะกบการน�ามาใชตกแตงภายในและงานปดผว

ผลตภณฑทดแทนไม จากขเลอยหนงในวสดทดแทนไมทชอวา WPC

(Wood Plastic Composite) ซงไดมา จากเสนใยธรรมชาตอยางขเลอยเหลอใช ทน�ามาผ านกระบวนการแปรรปด วย เทคโนโลยทนสมย ใหความแขงแรง ทนทานเหมอนไม แถมยงใหความรสกและ ผวสมผสทไมแตกตาง ทนน�า ปลวกมอด กดไมเขา แถมถาคณเปนคนขเบอกยง สามารถทาสทบเพอเปลยนสสนไดตามใจ ทส�าคญคอ ใชไดกบงานหลากหลาย ประเภททงกรผนงภายนอก-ภายใน และ ยงท�าเปนฝาเพดานไดดวย

กอกน�าอจฉรยะ สรางไฟฟาเองไมงอใคร

หลายคนตองเคยใชกอกน�าในรปแบบน กนบางแลวตามสถานทตางๆ ทงหาง สรรพสนคา โรงพยาบาล หรอบรษท ตางๆ กอกน�าตวนมแหลงก�าเนดไฟฟา ในตวเอง เพราะในทกครงทมการเปดใชน�า มนจะสะสมพลงงานไฟฟาเกบไวในตว เมอใดกตามทมอของเราอย ในระยะ เซนเซอร กอกกจะปลอยน�าออกมา เมอ มอของเราพนระยะเซนเซอรน�ากจะหยด ไหลเอง ชวยประหยดน�า แถมยงไมตอง ใชพลงงานอกดวย

พรมแผนจากเสนใยรไซเคลเปนพรมทผลตจากเสนใย Optimum

100 ซงท�ามาจากวสดรไซเคลถง 85 เปอรเซนต เรองการตดตงกงาย สะดวก รวดเรว ไมตองใชกาวเปยกทอาจท�าให พนเสยหายและสงผลขางเคยงตอสขภาพ แตจะใชแทกไทลส (TacTiles) ซงเปนแผน พอลยรเทนใสขนาดเลกทมแรงยดสง แถม พรมแผนทใชจนหมดอายการใชงานไปแลว เรายงสามารถน�ากลบมาเขาระบบเพอ รไซเคลไดอกครง...ดจรง ประหยดจรง

หลงคาเซลลแสงอาทตย พลงงานฟรจากธรรมชาตถาพดถงนวตกรรมรกษโลกแลวไมพดถงสงนคงไมอนเทรนดเทาไร กบหลงคาเซลล

แสงอาทตย สงประดษฐอเลกทรอนกสทเปลยนพลงงานแสงอาทตยใหเปนพลงงานไฟฟา ไดโดยตรงแบบไมตองใชเชอเพลงอนใด บรสทธไมมของเสยทก อใหเกดมลพษ ขณะใชงาน ชวยใหคณประหยดพลงงานแบบยกก�าลงสอง ปจจบนมการผนวกเซลล แสงอาทตยเขากบกระเบองหลงคา ท�าใหหลงคาดสวยกลมกลน ดไมออกเลยวามโซลาร เซลลแนบอยดวย

06

08 09

10

07

44

Exo

tic

Th

ai

45

เรองและภาพ : วรศกด จรงรตนาพงศ

เสนทางอสานใตจากพนมดงรกจรดล�าน�าโขง

เทอกเขาพนมดงรกอนยาวเหยยด ทอดตวใน แนวตะวนตก-ตะวนออกขวางกนทราบสงลมน�ามล กบทราบลมโตนเลสาบ แมปจจบนเทอกเขาพนมดงรก จะกลายเปนปราการทขดเสนพรมแดนระหวางไทย กบกมพชา แตในอดตพนททงสองฝงตางเปน เครอญาตทหลอหลอมวฒนธรรมมารวมกน โดย มเทอกเขาพนมดงรกด�ารงอย ในฐานะเทอกเขา ศกดสทธทชาวขอมโบราณไดกอสรางเทวาลยเพอ บชาเทพยดาไวมากมาย และหนงในนนซงผมจะพา มารจกในครงนคอ ปราสาทพนมรง ปราสาทหนทได ชอวางดงามและยงใหญทสดแหงหนงในเมองไทย

“พนมรง” ปราสาทสชมพแหงพนมดงรกปราสาทพนมร งตงอย ทอ�าเภอเฉลมพระเกยรต

จงหวดบรรมย เปนเทวาลยทตงอย บนปากปลอง ภเขาไฟทดบแลว ค�าวา “พนมรง” มาจากภาษาเขมร แปลวา ภเขาใหญ และการสรางปราสาทบนยอดเขา เชนนกเปนไปตามคตความเชอเรองการสรางเทวาลย เพอเป นทสถตแหงเทพยดาซงในทน คอพระศวะ เทพเจาสงสดในลทธไศวนกายของศาสนาฮนด จาก จารกและหลกฐานทพบบรเวณปราสาทพนมรง เชอไดวา บรเวณนเคยเปนชมชนโบราณมากอน โดยมรองรอย ของศาสนสถานทมมาตงแตพทธศตวรรษท 15 กอนจะมการสรางเสรมเรอยมาจนถงสมยพทธศตวรรษท 17 จงมการสรางปราสาทองคประธานทมศลปะในยคนครวด ตอมาในรชสมยพระเจาชยวรมนท 7 กษตรยแหงอาณาจกรขอมโบราณ ไดทรงหนมาเลอมใสในพระพทธ- ศาสนานกายมหายาน ในชวงนนปราสาทพนมรงจง ถกดดแปลงใหกลายเปนศาสนสถานทางพทธศาสนา

การเทยวชมปราสาทพนมรง เมอเขาสเขตโบราณ- สถาน จะพบกบบนไดทน�าเราสทางเดนยาว ขนาบไป ดวยเสาหนทรายมยอดคลายดอกบว หรอเรยกกนวา เสานางเรยง เสนทางเดนยาวกวา 160 เมตรจะน�าเรา สสะพานนาคราช สะพานทขามผานระหวางโลกมนษย กบดนแดนแหงเทพยดาบนสรวงสวรรค กอนทบนได อนสงชนจะน�าเราขนสซมประตหรอโคประ ทจะพาเรา ไปพบกบปราสาทองคประธานทเปนเสมอนทประทบ ขององคศวะเทพ

ตวปราสาทองคประธานสรางขนจากหนทราย สชมพ จ�าหลกไปดวยลวดลายทงดอกไม ฤๅษ เทพเจา

• ปราสาทประธาน ปราสาทพนมรง

46

ทบหลงนารายณบรรทมสนธทปราสาท พนมรง เปนทบหลงทคนไทยสวนใหญ รจกด จากเหตการณทวงคนสมบตของชาต ทมจดเรมตนเมอราวป พ.ศ. 2504 - 2508 ทบหลงล�าคาชนนถกโจรกรรมไปจาก ปราสาทพนมร งและไดหายสาบสญไป จนกระทงไปถกจดแสดงอยทพพธภณฑ ศลปะแหงชคาโก ประเทศสหรฐอเมรกา ในป พ.ศ. 2515 ทางกรมศลปากรของไทย ไดพยายามทกวถทางในการทวงคนสมบต อนล�าคานใหกลบมาสเทวาลยแหงเทอกเขา พนมร งดงเดม มการประทวงทงจาก ภาครฐและภาคประชาชนอยางกวางขวาง จนในทสดทบหลบนารายณบรรทมสนธ กไดเดนทางกลบสมาตภมเมอวนท 10 พฤศจกายน พ.ศ. 2531 กอนจะน�า กลบไปตดตงยงต�าแหนงเดมในวนท 7 ธนวาคม พ.ศ. 2531

“ปราสาทเมองต�า” ภาพจ�าลองแหงจกรวาล

หางออกไปจากปราสาทหนพนมรง ประมาณ 8 กโลเมตรในทศตะวนออก เฉยงใต เปนทตงของปราสาทเมองต�า ปราสาทส�าคญอกแหงบนเทอกเขาพนม- ดงรกทสรางขนปลายพทธศตวรรษท 16 ใน รปแบบศลปะบาปวน ชอ เมองต�า สนนษฐาน วาเปนชอทเรยกกนภายหลง เนองจาก ปราสาทเมองต�าตงอย ต�ากวาปราสาท พนมร งทอย บนยอดเขา สงทโดดเดน ของปราสาทเมองต�าอย ทผงขององค ปราสาทและอาคารบรวารทถกจดวางไว ตามแบบแผนการจ�าลองจกรวาลตามคต ฮนด ตงแตปราสาทองคกลางทเปรยบดง เขาพระสเมร ปราสาทบรวารทง 4 หลง แสดงถงมหาทวปทงส ไดแก ปพพวเทห-ทวป อมรโคยานทวป อตตรกรทวป และ ชมพทวป นอกจากนสระน�าทรายลอมอย ทง 4 ดานกเปนตวแทนของมหาสมทรทงส ทรายลอมเขาพระสเมร

นอกจากปราสาทพนมรงและปราสาท เมองต�าแลว ตลอดแนวเทอกเขาพนมดงรก ยงคงปรากฏสงกอสรางในยคอาณาจกร ขอมโบราณเปนจ�านวนมาก บางมสถานะ เปนเทวาลย บางสรางขนเพอเปนทพก

ประจ�าทศ และทหน าบนมภาพสลก “ศวนาฏราช” หรอศวะรายร�า อนเปน ภาพสลกทศาสนสถานนกายไศวนกายมก สลกไวในต�าแหนงส�าคญของตวปราสาท การรายร�าของพระศวะเปรยบไดดงการ เคลอนผานของวนเวลา ชาวฮนดเชอกน วา ถาพระองครายร�าดวยจงหวะพอด จะท�าใหโลกสงบสข แตถาพระองครายร�า ดวยทวงทาอนรนแรงจะน�าพาซงภยพบต มาสมวลมนษย ส�าหรบภาพศวนาฏราช ของปราสาทพนมรงนน ไดชอวาเปนภาพ ศวนาฏราชทงดงามและสมบรณทสดแหง หนงในเมองไทยเลยทเดยว

ถงแมปราสาทพนมรงจะสรางขนตาม ลทธไศวนกายทบชาพระศวะเปนใหญ แตกมการจ�าหลกลวดลายของเทพองคอน เชนกน แตมกจะอยในต�าแหนงทต�ากวา ภาพพระศวะเสมอ ซงสงเกตไดจาก ทบหลงใตภาพศวนาฏราชทเปนภาพ นารายณบรรทมสนธ อนเปนภาพทรงสรรค ตามคตความเชอทว า เมอโลกเข าส คราวสนกลป ทกสงถกท�าลายลางจนสน เมอนนพระนารายณจะบรรทมอยเหนอ พญาอนนตนาคราชภายในเกษยรสมทร เมอถงเวลาทโลกใหมจะถกสรรคสรางขน เมอนนดอกบวจะผดขนมาโดยมพระพรหม ผสรางโลกประทบอยเหนอดอกบว

01

02

03

01 ทบหลงนารายณบรรทมสนธ ปราสาทพนมรง02 หนาบนจ�าหลกภาพศวนาฏราช ปราสาทพนมรง

03 ซมโคประ ปราสาทเมองต�า

47

คนเดนทางในสมยกอน และบางสวนกเปน อโรคยศาลาหรอโรงพยาบาลขนาดเลก

จากปราสาทเมองต�า ผมออกเดนทาง ตอไปตามเสนทางหลวงสาย 226 จนสด ปลายทางทจงหวดอบลราชธาน จงหวด ทตงอยตะวนออกสดและเปนจดทไดชอวา พระอาทตยขนกอนทใดในสยาม ปลายทาง ตอไปของผมอยทอ�าเภอโขงเจยม จงหวด อบลราชธาน และทโขงเจยมนเอง ทเราจะไดไปสมผสกบอารยธรรมกอน ประวตศาสตรทผาแตม สถานททแสดงให เหนวา ดนแดนในแถบลมน�าโขงเปนแอง อารยธรรมโบราณทมการตงถนฐานของ ชมชนมาอยางยาวนาน

“ผาแตม” มหศจรรยแหงภผาค�าวา “แตม” ในภาษาอสานแปลวา

วาด ระบาย หรอการเขยนดวยส ซงชอ ผาแตมเปนการเรยกตามภาพเขยนส ยคกอนประวตศาสตรทปรากฏบนหนาผา บรเวณปลายสดของเทอกเขาพนมดงรก รมแมน�าโขง สนนษฐานกนวา ภาพเขยน เหลานมอายถงกวา 3,000 - 4,000 ป ซง ในอดต พนทแถบผาแตมยงเปนปาทบ ชาวบานโดยรอบมกลาแมกระทงเดนทาง เขาไป เนองจากมความเชอวาผาแตมเปน ดนแดนศกดสทธ เปนหบผาแหงความตาย ทหากใครบงอาจลวงล�าเขาไปจะตองมอน

เปนไปทกราย จนกระทงมกลมอาจารย และนกศกษาจากมหาวทยาลยศลปากร ไดท�าการส�ารวจและพบภาพเขยนสโบราณ ตลอดแนวผารมแมน�าโขง และเนองจาก พนทโดยรอบผาแตมยงเปนปาอนอดม สมบรณ ทางราชการจงจดตงอทยานแหง ชาตผาแตมขนมาเมอวนท 31 ธนวาคม พ.ศ. 2534 บนพนท 340 ตารางกโลเมตร

ภาพเขยนสทพบสามารถแบงกลมได เปน 4 กลม ตามหนาผาทเรยงตวตอกน มทางเดนแคบๆ ตลอดแนวหนาผา เรม จากผาขาม ผาแตม ผาหมอนนอย และ ผาหมอน โดยภาพสวนใหญเขยนดวย สแดง เปนภาพของสตว เชน ชาง ปลา เตา สนข วว และไก นอกจากนยงมลายเสน ทสนนษฐานวาเปนภาพของสายน�า ทงนา บางภาพมองคประกอบทเลาเรองราว วถชวตของชมชนเกษตรกรรมในยคนน นอกจากจะไดชมภาพเขยนสแลว ท อทยานแหงชาตผาแตมยงเปนทตงของ เสาเฉลยง หรอเสาหนทรายทเกดจากการ กดเซาะของลมและฝน จนกลายเปนเสาหน รปรางประหลาดคลายดอกเหดทยนทา แดดฝนมานบหมนนบแสนป

มหศจรรยแหงสายน�าท “สามพนโบก”จากอทยานแหงชาตผาแตม ผมเดนทาง

ขนเหนอไปตามไปเสนทางหลวงสาย 2112

จนเขาเขตอ�าเภอโพธไทร โดยมปลายทาง อยท “สามพนโบก” สงมหศจรรยทาง ธรรมชาตรมฝงโขงอกแหงทไดรบสมญา นามวา “แกรนดแคนยอนแหงล�าน�าโขง” ทนคอปรากฏการณทางธรณวทยาท กระแสน�าอนเชยวกรากของล�าน�าโขง ไดกดเซาะโขดหนรมฝงน�าทเปนหนทราย จนเกดเปนหลมรปรางตางๆ มากมายกวา 3,000 หลม อนเปนทมาของชอสามพนโบก เพราะค�าวาโบกเปนภาษาลาว หมายถง หลม แอง หรอบอ

ในชวงฤดฝนประมาณเดอนกรกฎาคม - ตลาคม น�าจากแมน�าโขงจะหลากทวม โขดหนบรเวณสามพนโบกจนจมอย ใต ผนน�า และจะเผยโฉมใหไดชมอกครง เมอยางเขาฤดหนาวตงแตเดอนพฤศจกายน เปนตนไป การวางแผนเดนทางมาเทยวชม ความงามทางธรรมชาตของสามพนโบก นอกจากจะขนอยกบฤดกาลทเหมาะสม แลว ควรเทยวชมในเวลาเชาหรอเวลาเยน เทานน เพราะอากาศจะไมรอนจนเกนไป รวมถงแสงอาทตยยามเชาหรอเยนจะเปน สทองทาบทาไปตามหบผาและโขดหน เกดเปนความงามอนนาตนตะลง

เสนทางทองเทยวในแถบอสานใต ลวนเตมไปดวยสถานททนาสนใจทง ความงดงามทางธรรมชาต และแหลง โบราณคดจากยคกอนประวตศาสตร ตอเนองจนถงปจจบน จงมเกนเลย ทจะกลาววา พนมดงรกและล�าน�าโขง คอแกนหลกแหงอารยธรรมของ มนษยชาตในแถบอษาคเนยอยาง แทจรง

04 05

04 ภาพเขยนสกอนประวตศาสตร ณ ผาแตม05 สามพนโบกยามเยน

48

Th

e Jo

urn

ey

Cotswolds Village Town

ชอของคอตสโวลดส (Cotswolds) มทมาจากค�าวา Cots ทมความหมายวา “คอกแกะกนดวยหน” ขณะทบางคน กบอกวามาจากค�าวา Cottage ซง หมายความถง “ทอย อาศยในชนบท” สวนค�าวา Wolds นนเปนภาษาองกฤษ โบราณ ทหมายถง “บรเวณพนททเปน เนนกวางหรอทสงทลาดชนขนไป” วากนวา จดเรมตนและสนสดของคอตสโวลดสนน ไมสามารถระบพกดหรอใหค�าจ�ากดความ ทจ�าเพาะเจาะจงลงไปไดแนชด

หากถามคน 10 คน กจะไดคอตสโวลดส ใน 10 พนททแตกตางกนไป หากแต อธบายไดอยางงายวา ภมภาคในเขต

“คอตสโวลดส” หมบานในต�านาน

ใครบางคนเคยกลาวไววา หากมโอกาสไดเดนทางไกลไปถงองกฤษ แตไมมโอกาสไดแวะไปเยยมบรตช ผบ (British Pub) ผบองกฤษสไตล องลช คนทร กเรยกวายงไปไมถงองกฤษ! โดยเฉพาะอยางยง การไดมโอกาสสมผสกบผบทองถนทตงอยตามเมองและหมบานเลกๆ ในชนบท ทางฝงตะวนตกตอนใตของประเทศ บรเวณทประกอบดวย เมองเลกๆ นอยๆ หลายสบเมอง ทมชอวา “คอตสโวลดส” (Cotswolds)

คอตสโวลดสนตงอยหางจากกรงลอนดอน ไปทางทศตะวนออกเฉยงเหนอประมาณ 160 กโลเมตร โดยมอาณาเขตกวางขวาง ครอบคลมพนท 2 แควนของออกซฟอรด- ไชร (Oxfordshire) และกลเซสเตอรไชร (Gloucestershire) ตามแนวเขาหนปน คอตสโวลด ฮลลส (Cotswold Hills) ทม ความกวาง 40 กโลเมตร ซงทอดตวยาว กวา 145 กโลเมตร หรอถาจะใหงายไป กวานน อาจอธบายค�าจ�ากดความของ คอตสโวลดสไดจากภาพของสงกอสรางท มองเหนดวยสายตา กจะพบวาพนทดงกลาว เปนคอตสโวลดสหรอไมใช...นนเอง

รฐบาลองกฤษประกาศแตงตงใหทน

• รานคานารกในวนสบายๆ ทหมบานบรอดเวย

เรองและภาพ : พลอย มลลกะมาส

49

50

เปน “พนททควรคาแกการอนรกษ (Area of Outstanding Natural Beauty)” ดวย วาพนทในบรเวณคอตสโวลดสนลวนเตม ไปดวยความงดงามของธรรมชาตและ สถาปตยกรรม ไมวาจะเปนเนนเขาสเขยว ฝงววนม แกะสขาว สวนดอกไม ตลอดจน ตกรามบานชองทสรางจากหนปนสน�าผง ทเรยกกนวา Limestones House หรอ Cotswold Stone ทมลกษณะเปนหนปน สเหลองออนอมน�าตาลทงดงามราวสของ น�าผง โดยหนในแตละพนทกจะมสสน ทแตกตางกนออกไป โดยทางตอนเหนอ จะเปนสออกแนว Warm Toned ขณะท ตอนกลางจะออกแนว Pearly Toned และ ทางตอนใตจะออกสสไตล Light Grey ซงลวนแลวแตเปนหนชนดเดยวกนกบท ใชในการกอสรางอาคารรฐสภา โบสถ เซนตปอล และหอนาฬกาบกเบน ในกรง ลอนดอนทงสน

ความพเศษของคอตสโวลดสทท�าให ใครตอใครหลงใหลไมวาจะเปนชาวเมอง ลอนดอน คนเดนทาง ไปจนถงซเปอร สตารดารานางแบบ (เชน เคท มอสส) ทตาง พากนขยบขยายขายอพารตเมนทหรกลาง กรงลอนดอน เพอยายมาใชชวตสงบเงยบ เรยบงายอยทหมบานชนบทเลกๆ แถบน นอกจากจะเปนเรองความงดงามของ ธรรมชาตอนแสนพสทธ เสนหส�าคญอก อยางของทนคอ เรองของความเปนอนหนง อนเดยวกนของเมอง หมบาน แมกไม ล�าธาร ตลาดชาวนา บรรยากาศแบบ บรตช คนทร ทลอมรอบไปดวยกระทอม

มงจากและก�าแพงหนสน�าผงทงดงาม ราวกบวาในคอตสโวลดสนไม มอะไร เปลยนแปลงมาหลายรอยปแลว

เพอนรกอดตนกเรยนเก าองกฤษ คนหนงเคยบอกไววา วธเดนทางทองไปใน คอตสโวลดสใหสนกนน ตองลมเรองของ “เมองและถนนสายหลก” และใหคดถงแต “หมบานชนบทเลกๆ และถนนสายรอง” เพราะนคอเสนหทดทสดของคอตสโวลดสทจะชวยเตมเตมชองวางตางๆ ในแผน การเดนทางใหนาประทบใจทสด และเมอได เดนทางมาสมผสดวยตวเอง ฉนกแนใจวา การเดนทางมาคอตสโวลดสในครงน

01 02

03 04

01 วลเลจ ผบ (Village Pub) หนงในสญลกษณของคอตสโวลดส02 สวอน โฮเตล (Swan Hotel) บตกโฮเตล สดเกใน “ไบเบอร” (Bibury) หมบานชนบท ทสวยทสดในองกฤษ03-04 คอตสโวลดส สวรรคของคนรกธรรมชาต

51

Cotswolds Travel Tips

• การเดนทางจากกรงลอนดอนไปคอตสโวลดส ทงทางรถโดยสารประจ�าทาง รถไฟ และรถยนตสวนตว วธเดนทางทด ทสดกคอ การเชารถ ทสะดวกสบายและ ชวยใหการเดนทางสนกและมสสนขนเยอะ สอบถามรายละเอยดไดท www.enterprise.co.uk, www.europcar.com

• คอตสโวลดสตงอย ทางตอนกลาง ของประเทศองกฤษ หางจากกรงลอนดอน ไปทางตะวนออกเฉยงเหนอประมาณ 160 กโลเมตร ความโดดเดนของภมภาคนอยท ความงดงามตามธรรมชาต แมกไม ทองฟา ปาเขา และ “กระทอมชนบทสไตลคอตส- โวลด” (Cotswold Honey Stone Village) ดขอมลการทองเทยวไดท www.cotswolds. org

• ทพกแนะน�า ไดแก The Swan Hotel Bibury (ตงอยท Gloucestershire,GL7 5NW, Bibury) ทนเปนโรงแรมเกาแกแสนคลาสสกทเปดมาตงแตสมยศตวรรษท 17 ตงอยใจกลางไบเบอร (Bibury) หมบาน เลกๆ ทไดชอวาสวยงามทสด ความโดดเดน ของโรงแรมแหงนคอ ครงหนงเคยใชเปน ฉากส�าคญของละครเรองดง “รตนาวด” อกทงภตตาคารของทนยงใหบรการอาหาร รสเลศทปรงจากวตถดบสดใหมในทองถน

• รานทไมควรพลาดแวะชมคอ Broad-way Deli (ตงอยท 16 The Green, Broad-way, Worcestershire WR12 7AA) โดยราน สดเกนเปนของสองสามภรรยา อลนและ หลยส ทรวมกนปลกปนรานเลกๆ ใหเปยม ไปดวยเสนหและไออน ทนมดทอาหารจาน โปรดทปรงงายๆ จากวตถดบสดใหมจาก ทองถน ไมวาจะเปนผก ผลไม แยม น�าผลไม ไวน ไขไก เนอสตว และอกสารพดสนคา ออรแกนก

ชางเปนการเดนทางทคมคาทจะสละเวลา อยางนอย 3 - 4 วนเพอมาท�าความรจก กบทน โดยเรมตนท เบอรฟอรด (Burford)

ทไดรบการแตงตงใหเปน “ประตทางเขา ของคอตสโวลดส” เบอรตน ออน เดอะ

วอเตอร (Bourton-on-the-Water)

หมบานรมน�าทสวยงามราวกบภาพวาด บรอดเวย (Broadway) เมองทองเทยว ทรายลอมไปดวยรานคา คาเฟ และ โรงแรมขนาดกะทดรด สแตรทฟอรด

อพพอน เอวอน (Stratford-upon-Avon)

บานเกดของวลเลยม เชกสเปยร กวเอก ระดบโลก ฟารเมอร มารเกต ในเมอง การศกษาชอดง ออกซฟอรด (Oxford) และ ไบเบอร (Bibury) หมบานเลกๆ ทไดชอวา “สวยทสดในเกาะองกฤษ” ทครงหนงใน อดตเคยเปนฉากหลงของบทประพนธ เรองดง “รตนาวด” ทมไฮไลทเดดอยท กระทอมหนอารลงตน โรว (Arlington Row)

ซงทอดตวเรยงตอกนเปนแนวยาว ตลอดจน ตรอกซอกซอยแคบๆ และพนถนนท

สรางจากหนสน�าผงทมมาตงแตศตวรรษท 13 ครงหนงในอดตกระทอมอารลงตน โรว คอสถานทส�าหรบเกบขนสตวทจะน�าไป ทอผาวล กอนจะถกเปลยนเปนทพก ของชางทอผาขนสตวในศตวรรษท 17 ในขณะทหมบานอารลงตนเปนศนยกลาง การทอผาทใหญทสดแหงหนงในชวง เวลานน

ขณะทก�าลงเพลดเพลนเดนเลน อยทอารลงตน โรว ฉนอดคดถง ค�าพดท เคยได ยนมาก อนหนาน ไมไดวา ส�าหรบทคอตสโวลดสน เวลาหยดเดนมานานกวา 300 ปแลว ภาพอาคารบานเรอนสไตลองลช คนทร ตลอดจนชวตชนบททเรยบงาย ความรมรนของธรรมชาตทปราศจาก แสงส มเพยงสายน�า ฝงเปด ฝงปลา ววนม ไกปา ฝงแกะนอยใหญ คง เปนเพยงความบนเทงหลกทแสนจะ นาอจฉาของคนทน

05

06

07

05 รานคานารกในสไตลองลช คนทร06 Broadway Deli คาเฟกงบสโทร รานดงในบรอดเวย07 Farmer Market ตลาดชาวนาทหาได เฉพาะในเขตคอตสโวลดส

52

เรอง : เผาไท

Go

Aro

un

d

“แขงเรอยาว” การละเลนบนผวน�าฉบบสายเลอดไทย

“เพราะน�าคอชวต” วลคลาสสกทเรามกไดยนกนคนห เหนกนคนตาวา สายน�ากบวถชวตของคนไทยเรานนตางผกพนกนมานาน การสรางบาน สรางเมองตงแตโบราณกาลมกจะยดเอาท�าเลทมแมน�าล�าคลองเปน องคประกอบส�าคญ ทงนกเพอประโยชนในการอปโภคบรโภค เกษตรกรรม เลยงสตว คงไมแปลกอะไรถาจะกลาววา สายน�าเปรยบเสมอนสายโลหต ทให “ชวต” แกคนไทยมาตงแตอดตจวบจนปจจบน

53

ใชฝพาย 10 คน และเรอจวเลก ใชฝพาย 7 - 8 คน สวนระยะทางทใชในการแขงนน สวนใหญมกจะเปนระยะทางประมาณ 600 - 650 เมตร โดยจะมทนคอยบอก ระยะทกๆ 100 เมตร

ดานผเลน สามารถเลนไดทงชายและ หญง จ�านวนผเลนในแตละทมจะมาก จะนอย กแลวเเตจะตกลงกน และขนอยกบ ขนาดของเรอทใชดวย โดยมากมกจะจด ผเลนแตละทมใหมจ�านวนผเลนทงชาย และหญงเทาๆ กน หรอในบางทองทอาจ จดแขงขนระหวางทมชายกบทมหญง ซง ทมชายมกจะตอใหผ เลนหญงมจ�านวน มากกวา โดยในบางทองถนจะใชเรอยาว ทตองใชฝพายมากถง 20 - 40 คน ท�าให ตองมคนคอยใหจงหวะในการพาย มการ ตกรบ เคาะไม ตกลองเปนจงหวะ เพอให ทกคนในเรอพายไดอยางพรอมเพรยง เปนทสนกสนานครนเครงกนทวหนา

ในการจบคแขงขนนน จะแขงขนกน เปนเทยวและใชระบบแพคดออก โดย เมอแขงเทยวแรกเสรจ กจะเปลยนสายน�า คลายการสลบลวงในกฬาวงแขง โดยฝาย ชนะจะตองเขาถงเสนชยกอนสองในสาม เทยว กลาวคอ ถาชนะตดตอกนสองครง จะถอวาเปนฝายชนะ แตถาผลดกนแพ

โดยปกตแลวการแขงเรอ

มกมการเลนเพลงเรอ

เพลงปรบไก เพลงครงทอน

และสกวาโตตอบกนระหวาง

หนมสาว ซงเปนการเลนทตอง

ใชฝปาก ไหวพรบ และความเปน

เจาบทเจากลอนในการโตตอบ

“สายน�า” สอกลางการละเลนแบบไทยๆ

ไมเพยงเพอด�ารงชพเทานน สายน�ายง สนองคณประโยชนดวยการให “ชวา” แก ผทรจกใชตามกาลเทศะทสมควร ดงเชน คนไทยโบราณทอาศยตามชนบทและ มถนพ�านกอยใกลสายน�า ในชวงหนาน�า ของทกปทชาวบานตางเวนวางจากการ ท�านา กสบโอกาสทหนมสาวตางถนจะไดม เวลาพบปะ พดคย เกยวพาราสกน หนม ทงหลายกไดวาดฝไมลายมอในฐานะชาย อกสามศอกใหเปนทประจกษแจงผานการ อวดจงหวะฝพาย ทงยงแสดงใหเหนถง ความสามคคของคนในหมบานอกดวย โดยปกตแลวการแขงเรอมกมการเลน เพลงเรอ เพลงปรบไก เพลงครงทอน และสกวาโตตอบกนระหวางหนมสาว ซง เปนการเลนทตองใชฝปาก ไหวพรบ และ ความเปนเจาบทเจากลอนในการโตตอบ เกยวพาราสกนของทงชายและหญง ดาน ผชมกมกจะออกมาครนเครงกนใหคบคงทงบนตลงและทพายเรอตามกนไปเปน หมคณะ ตางสนกสนานกนทวหนา

ผนวกกบในชวงเวลาทผคนแขงเรอนน มกจะตรงกบเทศกาลงานบญ อยางงาน ฉลองเทศกาลออกพรรษาของชาวไทยพทธ ในอดตนนคนไทยโบราณกมกจะใชเรอยาว ในงานแหกฐน แหผาปาไปวด ผคนจงจด การละเลนกบสายน�าน เพอเพมบรรยากาศ ใหงานบญครกครนและเพลดเพลนมากขน และยงถอกนวาผทรวมแขงขนจะไดบญ ในอกทางหนงดวย

การแขงเรอยาว ประเพณเกาแก แสนงดงาม

ลวงเลยมาถงกาลปจจบน การแขง เรอยาวยงคงเป นหนงในประเพณท ม การจดขนเปนประจ�าทกป โดยเรอยาวท ชาวบานใชแขงนนจะท�าจากทอนซงทงตน สวนการตอเรอยาวกไมใชวาใครจะตอ กได เพราะจ�าเป นจะตองใชความร ความช�านาญเปนอยางมาก จงจะไดเรอ ททงสวยและแลนฉวไดเรว โดยสามารถ แบงเรอแขงออกไดเปน 4 ประเภท ไดแก เรอยาวใหญ ใชฝพายตงแต 41 - 55 คน เรอยาวกลาง ใชฝพาย 31 - 40 คน เรอ ยาวเลก ใชฝพายไมเกน 30 คน เรอยาวจว ใชฝพายไมเกน 12 คน ซงเรอยาวจวน ยงแยกยอยออกไดอก 3 ชนด คอ เรอจว ใหญ ใชฝพาย 12 คน เรอจวกลาง

54

ผลดกนชนะ กจะมการแขงในเทยวทสาม เพอตดสนหาผชนะในรอบสดทาย หรอ ในบางทองถนจะใชธงตดทนลอยไวกลาง แนวเสนชย หากเรอล�าใดพายไปถงและ ควาธงไดกอน จะถอวาเปนผชนะ

ความสวยงามของการพายเรอจะอย ทจงหวะการพายของฝพายแตละทม จงหวะการพายนนส�าคญถงขนาดทเปน ตวชวดไดเลยวาเรอล�านนจะแพหรอชนะ เพราะโดยปกตในชวง 100 เมตรแรกของ การพายนน ฝพายจะจวงพายลงในน�าลกๆ เพอใหเรอวง แตพอเขาใกลเสนชยแลว จงหวะในการพายจะกระชนขน อกทง เสยงของกองเชยร กจะเรมร องรวดง เราอารมณใหรนแรง ประหนงสงใจไปชวย ฝพายฝงทตนเชยรอยางสดก�าลง นบเปน เสนหของการแขงเรอยาวทยากจะหาการ ละเลนแบบไหนๆ มาเปรยบเปรยได

ประชนฝพายทวหวระแหง

ประเพณการแขงเรอยาวนน โดยปกต มกจะจดขนพรอมๆ กนทวทงประเทศ โดยเฉพาะในฤดน�ามากอยางชวงเดอน กนยายนไปจนถงตนเดอนตลาคม และจะ เลนกนอยางแพรหลายแทบทกภาค อยาง เชนในภาคเหนอกตองเปนประเพณแขง เรอลานนาทจดขน ณ ล�าน�านานในทกป หลงเทศกาลออกพรรษา ทนอกจากจะจด เพอความบนเทงและสรางความสมคร-สมานสามคคแลว ยงเปนการอนรกษ วฒนธรรมการแขงเรอแบบลานนา โดยเรอ ทเขาแขงขนทกล�าจะตองแตงหวเรอเปน รปพญานาค และมการตฆองลองนาน- ตตานแขงเรอ ซงเปนประเพณดงเดมของ จงหวดนานอกดวย

สวนทางภาคอสาน จะมการแขงเรอ ประเพณอยหลายทดวยกน ทงงานแขง

เรอประเพณพมาย ณ แมน�าจกราช งานแขง เรอประเพณจงหวดบรรมยในล�าน�ามล และงานแขงเรอประเพณไทย - ลาว ทจะ แขงกนในล�าน�าโขง ซงถอเปนสนามแขง ททงใหญและยาก มลกษณะเฉพาะตวสง เพราะมระยะทางทยาว ฝพายทลงแขง นอกจากจะตองช�านช�านาญแลว ยงตองม พละก�าลงในการพายเปนอยางมาก

ถาเปนการแขงเรอของภาคกลาง ก ตองทจงหวดพจตรทจดไดยงใหญไมแพ ทไหนๆ สนามนเปนการรวมเรอดมฝมอ จากทงภาคกลางและภาคเหนอตอนลาง มาท�าการประชนฝพายกนอยางคบคง โดยใชแมน�ายมเปนสนามในการแขง

สดทายทภาคใต ประเพณการแขงเรอ

55

ทใหญทสดคอ ประเพณการแขงเรอกอและ ของจงหวดนราธวาส เรอกอและเปนเรอ ทมเอกลกษณเฉพาะตว คอหวแหลม ทายแหลม หรออาจเปนหวแหลมทายตด ซงเปนเรอทชาวบานมกใชในการท�าประมง ชายฝงกน และนยมใชกนในหมชาวประมง มสลม เมอถงฤดน�าหลาก พวกเขากจะน�า เรอกอและมาแขงขนกน โดยใชระบบชงธง คอ ใหผแขงขนพายเรอเขาหาเสนชยทม ธงปกไว ใครชงธงไดกอนถอวาเปนผชนะ

แมวาในปจจบน ประเพณการ แขงเรอยงคงมเหลออย ใหเหนใน ทกภาค แตหากเทยบกบสมยกอน กตองถอวาเหลอไมมากแลว ดวยวถ ชวตทเปลยนแปลงไป จากเพลงเหเรอ

เรมกลายเป นเพลงลกท งเข ามา แทนท เพราะขาดผรคณคาและขาด ความใสใจทจะรกษาไว คงเปนเรอง ทนาเสยดายหากประเพณดๆ แบบน ตองสญหายไป จงอยากฝากคนไทย ทกคนทยงเหนคณคาของศลปะ ประเพณน โปรดชวยกนสงตอการ รกษา เพอขยายผลการอนรกษให เกดขนในวงกวาง ทงนเพอชวยท�าน ความงดงามและชวตชวาบนสายน�า ใหมโอกาสโลดแลนเปนมรดกแก ลกหลานของเราและทานสบตอไป

คณรหรอไม?การตกแตงเรอใครจะรวาการตกแตงเรอกเปนเรองส�าคญ เพราะในการตดสนเรอในสนามตางๆ นน เรอทตกแตงโขนเรอดวยสขาว สเหลองมกจะมองเหนไดยากกวาในตอนเขาเสนชย โดยเฉพาะเมอเวลาเรอเขาเสนชยแบบคคสสกน ในขณะทเรอทตกแตงดวยสเขมอยางสแดง สสม จะไดเปรยบมากกวา เพราะสเขมจะท�าใหกรรมการเหนชด ตดสนงาย ท�าใหเรอสวนใหญทตกแตงดวยสเขม มกจะควาชยชนะไดเกอบทกครงไป

การเลนเรอการเลนเรอถอเปนกลยทธทไมคอยมคนเปดเผยเคลดลบกนมากนก เพราะแตละคนจะมจดในการดเรอทตางกน บางคนยดเรอเปนหลก บางคนยดสายน�า บางคนยดทฝพาย แตทงนทงนน กอนการเลนเรอทกครงจ�าเปนอยางยงทจะตองศกษาในรายละเอยดวา เรอล�านนชอบน�าแบบใดน�าตน น�าลก น�ามาก น�านอย น�าไหล หรอน�านง เพราะเรอแตละล�าจะชอบน�าไมเหมอนกน เรอทสามารถชนะในล�าน�าน กอาจเพลยงพล�าในล�าน�าอนๆ ไดเชนกน

56

โครงการพระราชด

�าร

เรอง : ชนาภา สวงศ

“ทฤษฎใหม” กระชบพนทเพอความยงยน

ปญหาส�าคญในการท�าเกษตรกรรมทมกพบ เปนประจ�าส�าหรบประเทศไทยนนกคอ ปญหาการ ขาดแคลนทดนท�ากน และปญหาการขาดแคลน น�าใช ในการท�าการเกษตร เพราะสวนใหญแลว เราจะใชน�าฝน หากปไหนดนฟาอากาศแปรปรวน กจะท�าใหสามารถเพาะปลกไดปละครงในชวงฤดฝน เทานน ท�าใหการผลตอยในเกณฑต�า ไมเพยงพอ ตอรายไดของเกษตรกร

พระบาทสมเดจพระเจาอยหว ทรงเลงเหนถงปญหา ส�าคญทเกดขน จงทรงเรงหาวธทางแกไข เพอไมให เกดผลกระทบออกไปในวงกวาง และดวยพระอจฉรยภาพ ของพระองคจงท�าใหเกดแนวคดใหมทจะชวยใหราษฎร สามารถอยไดอยางพอเพยง โดยไดพระราชทานชอ

แนวคดนวา “ทฤษฎใหม” เพอเปนแนวทางในการบรหารจดการ ทดนและน�าส�าหรบการเกษตรทมทดนขนาดเลกใหเกดประโยชน สงสด

หลกการทฤษฎใหม พระบาทสมเดจพระเจาอยหว ทรงศกษาและวจยในพนท

สวนพระองคอยนานหลายป จนกระทงในป พ.ศ. 2537 จงไดทรง เผยแพรทฤษฎนออกไปยงราษฎรของพระองค เพอเปนแนวทางใน การจดการทรพยากรทดนและน�า ดวยการรจกจดการทรพยากร ระดบไรนาและใชประโยชนในทดนอยางเหมาะสม รวมทงการ “จดสรางแหลงน�าในทดน” ส�าหรบการท�าการเกษตรแบบ ผสมผสาน เพอใหเกษตรกรสามารถเลยงตวเองได มผลตผล ไวบรโภค และมรายไดเพยงพอตลอดทงป

57

3 ขนสความส�าเรจหลกการของทฤษฎใหมนใชการ ค�านวณปรมาณน�าทจะกกเกบ

ใหเพยงพอตอการท�าเกษตรตลอดทงป และมการวางแผนทสมบรณเพอเกษตรกร รายยอยถง 3 ขนตอน ไดแก

ขนท 1 ทฤษฎใหมขนตน เนองดวย เกษตรกรสวนใหญมพนทท�ากนน อย และคอนขางยากจน ขนแรกจงตองสราง เสถยรภาพความมนคงทางดานการผลต อาหารประจ�าวน รายได และความมนคง ของชวต ใหเปนเศรษฐกจทพงตนเอง มากขน ท�าไดดวยการจดสรรพนทออกเปน 4 สวน ตามอตราสวน 30 : 30 : 30 : 10 พนท 30 เปอรเซนตแรกใหขดสระกกเกบน�า เพอเกบน�าฝนไวใชในฤดแลง เลยงสตวน�า และพชน�าตางๆ สวนทสอง 30 เปอรเซนต ใหปลกขาวในฤดฝน เพอใชเปนอาหาร ในครวเรอนตลอดทงป สวนทสาม 30 เปอรเซนตใหปลกไมผล ไมยนตน พชผก พชไร พชสมนไพร เพอใชเปนอาหาร ประจ�าวน หากเหลอกน�าไปขายได และ พนท 10 เปอรเซนตทเหลอใชเปนทอยอาศย เลยงสตว และโรงเรอนอนๆ

ขนท 2 ทฤษฎ ใหมขนกลาง เมอ เกษตรกรจดการพนทตามขนตอนแรก เรยบรอยแลว ขนตอนตอไปคอ การรวม พลงกนในรปแบบกลมหรอสหกรณ เพอ ชวยกนทงดานการผลต โดยเรมตงแต เตรยมดน หาพนธ พช หาน�าเพอการ เพาะปลก ดานการตลาด มารวมกน ขายผลผลตเพอใหไดราคาทดกวาและได ประโยชนสงสด ดานความเปนอย เพอ หาปจจยพนฐานในการด�ารงชวต ดาน สวสดการ เพอใหชมชนมสวสดการและ บรการทจ�าเปน ดานการศกษา จะตองม

โรงเรยนเพอชวยสงเสรมการศกษา สวน ดานสงคมและศาสนา เพอเปนศนยกลาง ในการพฒนาสงคมและจตใจของคนใน ชมชน

ขนท 3 ทฤษฎใหมขนกาวหนา เมอ ผานทง 2 ขนมาแลว เกษตรกรจะมรายได ทดขน ฐานะมนคงขน และเพอความ กาวหนา เกษตรกรจะตองตดตอประสานงาน เพอจดหาแหลงทนมาชวยในการลงทน และพฒนาคณภาพชวตตอไป

ถอไดวาเปนขนตอนของการพฒนา ตนเองจากขนแรกทเกษตรกรสามารถ ลงมอปฏบตไดบนพนทของตวเอง และ เมอท�าจนส�าเรจแลว เกษตรกรกจะพฒนา ตนเองจากขน “พออยพอกน” ไปสขน “พอมอนจะกน” ดวยการท�าตามขนตอนท 2 และ 3 เพอใหไดผลสมบรณมากยงขน

ถงเวลาลงพนทจรง ในปจจบนนมการน�าเอาทฤษฎใหม

ไปใชปฏบตในพนทท�าการเกษตรจรง หลายแหง กระจายอยทวประเทศ รวมทง หนวยงานราชการกไดน�าเอาทฤษฎน ไปใชอยางกวางขวาง เชน กรมพฒนา ชมชน กระทรวงมหาดไทย กระทรวง เกษตรและสหกรณ กองบญชาการทหาร สงสด กองทพภาค กระทรวงกลาโหม และกระทรวงศกษาธการ

ส�าหรบพนทโครงการตามแนวเกษตร ทฤษฎใหมของราษฎร ไดเรมมการศกษา ทดลองขนท “ทฤษฎใหมวดมงคล” ใน พนทวดมงคลชยพฒนา จงหวดสระบร ซง ทแหงนจดเปนระบบทฤษฎใหมทสมบรณ เพราะมระบบการจดการน�าจากอางใหญ สอางเลกคอ น�าน�าจากเขอนปาสกชลสทธ ไปเตมใหแกอางเกบน�าหวยหนขาวทอยใน

พนท แลวจงสงน�าไปยงสระน�าในแปลง ของเกษตรกร ท�าใหมน�าใชเพอการเกษตร อยางเพยงพอ

ในขณะเดยวกนไดมการศกษาทดลอง “ทฤษฎใหมเขาวง” หรอโครงการพฒนา พนทเกษตรน�าฝน บานแดนสามคค และ ขดสระเกบน�าตามทฤษฎใหม อ�าเภอเขาวง จงหวดกาฬสนธ โดยเนนการจดการพนท และการขดสระกกเกบน�าใหราษฎรม น�าใชอยางพอเพยง นอกจากนยงมทดน ทราษฎรนอมเกลาฯ ถวายแดพระบาท สมเดจพระเจาอยหว เพอด�าเนนการตาม หลกทฤษฎใหมหลายแหง อาท “ทฤษฎ ใหมปกธงชย” หรอ “ทฤษฎใหมบาน ฉตรมงคล” ทอ�าเภอปกธงชย จงหวด นครราชสมา “ทฤษฎใหมปากทอ” ท อ�าเภอปากทอ จงหวดราชบร ซงผลทไดกอใหเกดประโยชนแกเกษตรกรเปนอยางมาก และ “ทฤษฎใหมหนองหมอ” ทอ�าเภอ ตาคล จงหวดนครสวรรค ในรปแบบของ แปลงสาธตทฤษฎใหม ไมใชสารเคมใดๆ ทงสน ซงเกษตรกรจะตองน�าไปปรบใช ในพนทของตวเอง

หว ใจส� าคญของทฤษฎน คอ ระบบเศรษฐกจแบบพอเพยงทจะชวย ใหเกษตรกรสามารถเลยงตวเองและ ครอบครวได ซงเมอดแลตวเองไดแลว กมแรงทจะพฒนาชมชนในสงคม ของตวเองใหมชวตทดขนได นบเปน อกหนงโครงการพระราชด�ารอนทรง คณคา ทแสดงใหเหนถงพระอจฉรย-ภาพของพระองคในการชวยเหลอ เกษตรกรไทยและพฒนาสงคมใหเจรญ รงเรองไดเปนอยางด

58

เรอง : รองศาสตราจารย ดร.สนต แมนศร และคณะสนบสนนโดย : ส�านกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต (วช.)

อเลกโตรสปนนงเสนทางเพมศกยภาพ นาโนเทคโนโลยของไทย

ปจจบนนาโนเทคโนโลยไดเรมเขามามบทบาทกบมนษยมากขน ทงทางตรงและทางออม โดยวสดนาโนประเภทหนงทเปนวตถดบ พนฐานส�าคญในการใชสรางเทคโนโลยนกคอ “เสนใยนาโน” อนเปนเสนใยสงเคราะหทก�าลงไดรบความสนใจเปนอยางมาก

ผม รองศาสตราจารย ดร.สนต แมนศร และคณะ ไดเหนถงความ นาสนใจในการพฒนาวสดดงกลาว เพอน�าไปปรบใชในงานดานตางๆ จงท�าการวจยเรอง “ระบบอเลกโตรสปนนงประสทธภาพสง ส�าหรบประดษฐ วสดเสนใยนาโนและโครงสรางนาโนระดบหองปฏบตการวจย” ขน เพอเปนแนวทางในการประยกตใชงานดานตางๆ ตอไป

ไทยคด

อเลกโตรสปนนงคออะไรระบบผลตและสงเคราะหเสนใยนาโนน

อาศยหลกการทเรยกวา “อเลกโตรสปนนง” ซงไดรบการพฒนาครงแรกโดย Formhals ตงแตชวงป ค.ศ. 1934 - 1944 จนถง ปจจบน อเลกโตรสปนนงกยงเปนวธ ผลตเสนใยนาโนทไดรบการพฒนาใหด ยงขนเสมอมาและใชกนอยางแพรหลาย ไมเปลยนแปลง ภายใตหลกการปนเสนใย ดวยไฟฟาสถต สามารถผลตเสนใยขนาด เสนผานศนยกลางตงแต 10 นาโนเมตร ไปจนถงมากกวา 1 ไมโครเมตร โดยใช สวนประกอบหลกเพยง 3 สวน คอ แหลงก�าเนดศกยไฟฟาก�าลงสง สวนควบคม การไหลของสารละลาย และวสดรองรบ ทเปนโลหะ

59

ขอดคอ ระบบไมมความซบซอน มากนก มคาใชจายนอย และใชงาน ไดสะดวก อยางไรกตาม ปจจยในการ ควบคมคณภาพของเสนใยนาโนทผลตได จากเทคนคดงกลาว นอกจากจะขนอยกบ ชนดของสารละลายทเลอกใชแลว ยงขน อยกบสภาพแวดลอมระหวางกระบวนการ สงเคราะหดวย ไมวาจะเปนอตราการไหล ของสารละลาย ความรอน และความชน

จวแตแจว ดวยระบบอเลกโตรสปนนงน ท�าใหเรา

ไดเสนใยนาโนทมขนาดเสนผานศนยกลาง ในระดบนาโนเมตร ซงมอตราสวนระหวาง พนผวตอปรมาตรสงกวา 1,000 เทา และ มขนาดของรพรนทเลก ซงจะสงผลใหม คณสมบตตางๆ ทมากขน เชน คณสมบต เชงกล คณสมบตทางไฟฟา ยอยสลายได ไมเปนพษ ท�าใหเหมาะกบงานเฉพาะดาน ทตองการใชความไดเปรยบของขนาดทจว แตแจวเชนนไปใช ไมวาจะเปนงานดาน วศวกรรมเนอเยอกระดก ผาปดแผล ระบบ

ท�าจากวสดทจดหาไดภายในประเทศ มความคงทนสวยงาม สามารถพฒนา เพอเปนเครองมอในเชงพาณชยได ซง จะช วยลดการขาดดลทางเศรษฐกจ ในการน�าเขาสวนประกอบราคาแพงจาก ตางประเทศไดเปนอยางมาก เพราะ การน�าเขาชนสวนจากตางประเทศนน มตนทนทสงกวา 10 ลานบาท ทส�าคญ คอ ชวยเพมศกยภาพการแขงขนดาน วทยาศาสตรและเทคโนโลยของประเทศไทย ใหมากขน ทงในดานวชาการ ดานการ พฒนาบคลากรทางวทยาศาสตรและ เทคโนโลยของประเทศ ไปจนถงน�ามาซง ผลงานเชงวชาการในระดบประเทศและระดบนานาชาตตามมา

นอกจากน ยงสามารถน�าไปใช ในการวจยดานวสดศาสตรและนาโน เทคโนโลย รวมถงน�าไปประยกตใชใน การสรางเครองมอทางวทยาศาสตร ซงเปนโอกาสใหเกดการคนพบเสนใย นาโนชนดใหม อนเปนประโยชนตอ วงการวทยาศาสตรไทยไดในอนาคต อกดวย

ของอากาศ ซงในบางกรณ พบวา การประดษฐเสนใยนาโน ดวยเทคนคอเลกโตรสปนนงภายในประเทศจะมคณภาพ ดอยกวาเสนใยนาโนทผลตจาก ตางประเทศ ทงทใชสารละลายชนด เดยวกน

ทมงานจงพฒนาและแกไขขอบกพรอง ในสวนน จนไดระบบทมความยดหยน มความสามารถในการป นผสมเสนใย นาโนทใหคณสมบตใหมถงสองอยางคอ คณสมบตเดนทางแมเหลก และคณสมบต เดนทางดานไฟฟา

ส งยา ระบบการกรองอยางละเอยด การสงเคราะหเส นใยนาโนพอลเมอร ส�าหรบท�าเนอเยอเทยม (ซงชวยลดการ น�าเขาเนอเยอเทยมจากตางประเทศ) การสงเคราะหเสนใยนาโนไททาเนยม ไดออกไซดเพอประยกตใชในการบ�าบด มลพษ และประยกตใชกบงานดานพลงงาน

ในสวนงบประมาณในการจดสราง เครองนน เรยกไดวามตนทนทต�า เพราะ

ชองานวจย ระบบอเลกโตรสปนนงประสทธภาพสง ส�าหรบประดษฐวสดเสนใยนาโนและโครงสรางนาโนระดบหองปฏบตการวจย ผ วจย รองศาสตราจารย ดร.สนต แมนศร และคณะได รบทนจาก ส�า นกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต (วช.)

60

Sm

art

Lif

e

61

เรอง : ณฐ พสณฑยทธการภาพ : ชเกยรต เชยกลนเทศ

อรพนท สนอมรเวชคดสรางสรรค สผลตภณฑรกษโลก

ภาพของทองทงนาสเขยวขจรายลอมพนทโรงงาน Kokoboard อาจดขดสายตาส�าหรบ ผพบเหน จะมสกกคนททราบวา เมอรวงขาวเหลองอรามถกเกยวเขาสยงฉางแลว ฟางขาวท ก�าลงเหยวแหงลงไปเหลานนคอหนงในวตถดบเพอการแปรรปผลตภณฑ Kokoboard แผน ไมอดจากวสดเหลอใชทางการเกษตรทหลายคนมองขาม ทงฟางขาว หญาแฝก ขยมะพราว จากทเคยถกน�าไปเผาก�าจดหลงเสรจสนกระบวนการเพาะปลก กลบกลายเปนอตสาหกรรม ทสรางรายไดเพมในครวเรอนและสงเสรมเศรษฐกจในชมชน ผานผลงานแหงความมงมน ทมเทของคณอรพนท สนอมรเวช กบแบรนดรกษโลกอยาง Kokoboard

เพอชาวชมชน“จรงๆ แลวเปาหมายของ Kokoboard

ในอนาคตกคอ การสอนชาวบานใหท�า ไมอดจากฟางขาวไดเองในขนาด 60 เซนตเมตร ซงเปนขนาดมาตรฐานของ อตสาหกรรมแผนไมอด”

คณอรพนทไดบอกเลาเรองราวความ ตงใจหลงจากทพฒนาผลตภณฑ Koko- board จนไดรบการยอมรบจากนานาชาต ในฐานะกจการเพอสงคม หรอ Social Enterprise ความส�าเรจทเกดขนนเรมตน

จากความตงใจทอยากสรางชวตความ เปนอยทดใหแกเกษตรกรไทย

“เพราะเราไดยนไดเหนขาวคราวของ ชาวไรชาวสวนมาตงแตเดกจนโต ทงการ ใชวธปดถนน เอาผลผลตมาเททง เพอ ประทวงตอรฐบาล กระทงเราเองไดม โอกาสท�างานดาน NGO จงไดเรยนรวา มป จจยหลายอยางทท�าให เกษตรกร หนไมพนบวงหน ทงดานธรรมชาต สภาพ ความเปนอย รวมทงราคาตลาด”

62

จากแรงบนดาลใจเลกๆ ทมตอชวต ความเปนอยของเกษตรกร มาสจดพลกผน ใหคณอรพนทตดสนใจเขาสแวดวงธรกจ เพอสงแวดลอม หลงจากไดสมผสกบ ปญหาของชาวสวนมะพร าวบนเกาะ แหงหนง

“ในตอนนนชาวสวนมะพราวขาย มะพราวไดเพยงลกละ 2 บาท ยงไงกอย ไมรอด เขาเลยขอใหชวยโปรโมทเกาะ ใหเปนสถานททองเทยว แตเราคดวา มนเปนการแกปญหาทปลายเหต จงเรม กลบมามองหาวธเพมมลคาใหกบวสด เหลอใชทางการเกษตรแทน”

เรยนร ใหลกด วยองค ความร ทคณอรพนท ให

ค�าจ�ากดความกบเราวา “เรมจากศนย” ทวาแรงบนดาลใจทเตมเป ยม ท�าให การคนควาในครงนแตกแขนงออกไป อกไมรจบ ผานการศกษาและเกบเกยว ประสบการณดวยตนเอง

“แคศกษาวาจะน�าวสดเหลอใชจาก มะพราวมาท�าอะไรกใชเวลา 7 - 8 เดอน แลว ตอนนนไปฝงตวอยทสวนมะพราว ของเพอน ใหเขาพาไปเรยนรใหหมด จน ไดพบกบขยมะพราว ซงปกตเขาจะเอาไป ท�าปย ไมกเผาทง นละคอสงทเราตองการ มนคอของเหลอใชจากการเกษตร”

ในทสดคณอรพนทกคนพบวสดตงตน ของการวจยนนคอ ขยมะพราว นบจากนไป

วสด ทไร ค านจะถกน�ามาคนคว าเพอ แปรรปอยางสรางสรรค ดวยแนวคดในการ ใชธรรมชาตใหคมคาทสด

“พอไดวตถดบแลวกมาคดวาจะน�าไป แปรรปอยางไร ใชเวลาหาขอมลอยเกอบป ในทสดกเจองานวจยเรองการท�าไมอด จากใบหกวาง เราจงตดตอไปทอาจารย ทปรกษาของงานวจยนทกรมปาไม ทานจง แนะน�าใหเรามาเขาอบรมการผลตไมอด หญาแฝกดกอน”

แมจะคนพบแนวทางคนคว าและ พฒนาผลตภณฑขนใหม แตเสนทางไปส องคความร ในการประกอบธรกจกลบ ไมงายอยางทคด

ลองสสกตง“เรามองวามนแคครงหนงในชวต

สมมตวาถาเราเลอกเปนแคพนกงานบรษท เหมอนเดม ชวตมนกไมมอะไร ถาเราจะ เหนอยอกสกหนอย แลวมนเจง กถอวาเรา ท�าเตมททสดแลว แตค�าวาเตมทของเรา ไมเหมอนคนอน ถงแมวาในตอนทคนควา ปแรก เงนในบญชสวนตวจะหมดเกลยง จนเปนศนย แตกยงมคนหาทนมาสนบสนน ให นนเปนเพราะเขารจกเราด รวาเราไมใช คนเหยาะแหยะ ท�าอะไรท�าจรง ไมมทาง ทงงานแนนอน”

ดวยอปนสยท ม งมนและพรอมชน กบทกอปสรรค ประกอบกบความเชอมน ของคนรอบขางทคอยสนบสนน ท�าใหคณอรพนทไมยอทอทจะพฒนาผลตภณฑ แมจะตองเผชญกบปญหาครงแลวครงเลา

“เราเคยไปรวมวจยกบสถาบนแหงหนง เขาบอกวาจะใหการสนบสนน แตก

63

คดราคาตนทนในการผลตแพงเกนจรง รวมทงยนขอเสนอวา จะผลตสนคาใหเรา เอาไปท�าการตลาด แตราคากลบแพงกวา ทอน เราเลยรสกวาเขาไมมความจรงใจ จงตดตอกลบไปทกรมปาไม เขากบอก ใหเราเรมเอาจรงไดแลว เรากลงมอสงซอ เครองจกรเลยโดยไมไดศกษาใหละเอยด ท�าใหเกดปญหาตามมามากมาย ตรงนนรว ตรงนแตก งานไมไดคณภาพ ทงหมด เปนเพราะเราเขาใจผด แททจรงแลวค�าวา ‘เอาจรง’ ของเขาคอการเขยนโครงการ เขาเสนอท สวทช.”

ปญหาสรางปญญาการน�าเสนอแนวคดการผลตไมอดจาก

วสดเหลอใชทางการเกษตรเขาสส�านกงาน พฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต (สวทช.) นอกจากจะไดรบทนสนบสนนใน การพฒนาผลตภณฑแลว คณอรพนท ยงไดรจกกบ ผศ.การ (สาคร) คนธโชต นกวจยท สวทช. มอบหมายใหเขามาดแล ในฐานะหวหนาโครงการการออกแบบ ระบบการผลตแผน Kokoboard

จนในทสด สวนผสมระหวางองคความร จากผเชยวชาญกบความมงมนรเรมของ คณอรพนท กท�าใหวนน Kokoboard ไดรบ การยอมรบในฐานะแผนไมอดคณภาพสง ทนตอความชน แรงกระแทก ปลวก และ ปราศจากสารฟอรมาลดไฮดทเปนอนตราย ตอผ ใชงาน นอกจากนแลวคณสมบต ตางๆ นยงไดน�ามาตอยอดกบวสดเหลอใช จากภาคเกษตรและอตสาหกรรมอนๆ เพอวจยและออกแบบผลตภณฑตางๆ ตอไปดวย

“ตอนนเราม Know-how ของเรา สามารถน�ามาตอยอดท�าอะไรไดหลากหลาย ทงไมอดจากเปลอกถว ดอกทานตะวน แลวกบรการ Custom-made Services คอทดลองผลตแผนไมอดจากวสดเหลอใช ของลกคา เชน กากกาแฟ กากเบยร หรอ แมแตเศษผามาน เพราะเราม Know-how แลว การพฒนาขนตอไปกไมใชเรองยาก”

จากแรงบนดาลใจเลกๆ ไดกอเกด ภมป ญญาอนยง ใหญ ในการใช ธรรมชาตรอบตวมาดดแปลงใหเกด ประโยชนอยางคมคาทสด ดงเชนการ ขยายสายการผลตของผลตภณฑ Kokoboard ทพรอมสงตอความ เปนอย ทด ให แกเกษตรกรไทยใน อนาคตอนใกลและทก�าลงเตบโต ออกไป เพอตอบโจทยความตองการ Environmentally Friendly Product สตางประเทศในฐานะผลตภณฑจาก ไทยไดอยางเตมภาคภม

“เราโชคดมากทไดอาจารยมาเปน หวหนาโครงการ เพราะนอกจากอาจารย จะออกแบบไดแลว ยงสามารถลงมอ ปฏบตไดดวย ทงชวยแกปญหาเครองจกร ชวยออกแบบผลตภณฑ ตองบอกวา อาจารยทมเทชวตและจตใจกบงานนมาก”

วนน Kokoboard ไดรบ

การยอมรบในฐานะแผนไมอด

คณภาพสง ทนตอความชน

แรงกระแทก ปลวก และ

ปราศจากสารฟอรมาลดไฮด

ทเปนอนตรายตอผใชงาน

64

เรอง : นายแพทยชยพล ธญญานวต   อายรแพทยผเชยวชาญดานโรคไต โรงพยาบาลสมตเวช ศรนครนทร

Tal

k t

o D

oct

or

ไตวายเฉยบพลนชอราย แตรกษาหายขาดได

เธอเลาใหฟงตอวา ตวเธอเองอายมากแลวจงมโรคประจ�าตวหลายโรค ทงโรค เบาหวาน ความดนโลหตสง และขอเขาเสอม แตกไมเคยมอาการแบบนมากอน ผมจง สอบถามประวตเพมเตมวาอาการนเปนมานานแคไหนแลว และชวงนไดทานยาอยางอน เพมเตมหรอไม เธอบอกวาอาการนเปนมาประมาณสามวนแลว กอนหนานเธอเกด อาการปวดขอเขาขนมา จงไปซอยาแกปวดลดการอกเสบของขอมาทานเอง หลงจากนน

ผมไดมโอกาสรกษาผหญงสงวยคนหนงอาย 70 ป เธอมาหาหมอพรอม เลาอาการและขอสงสยใหฟงวา “อยดๆ กเกดอาการแขนขาและตวบวม เวลาท�าอะไรจะรสกหอบเหนอยบอย และยงปสสาวะนอยลงดวย ไมรวา เปนเพราะโรคประจ�าตวทเปนอยหรอเปลาคะ”

65

ไมนาน กเกดอาการอยางทเลาใหผมฟง เมอสรปประวตตางๆ ทผปวยเลาใหฟง

แลว ผมจงท�าการตรวจรางกาย ตรวจ ปสสาวะ และตรวจเลอดเพมเตม ผลปรากฎ วา เธอมความดนโลหตสงถง 160/90 มลลเมตรปรอท ผลตรวจปสสาวะเปนปกต แตคาการท�างานของไตผดปกต ผมจง วนจฉยไดอยางแนนอนเลยวา ผปวยม ภาวะน�าและเกลอคงในรางกาย หรอเปน โรคทฟงชอแลวอาจจะดนากลวส�าหรบหลายๆ คน นนคอ “โรคไตวายเฉยบพลน”

ตรวจไตกอนสายแนนอนวาใครไดฟงชอโรคนคงจะ

ตกใจกนยกใหญ เชนเดยวกบผปวยรายน ทไมเขาใจวาโรคไตวายเฉยบพลนเกดขน ไดอยางไร หมอจงอธบายขยายใจความให เธอฟงถงหนาทของไตกอนวา ไตมหนาท กรองเลอด ขบถายของเสยไปในรปของ ปสสาวะ รกษาสมดลของเกลอแรและน�า ในกระแสเลอด เมอไตหยดท�างานทนท หรอเกดภาวะไตวายเฉยบพลน ของเสย และน�ากจะคงในรางกายมากขน ท�าให ความสมดลของเกลอแรในรางกายเสย ซงสามารถท�าใหเสยชวตไดในทนท

ดงนน เมอพบว าตวเองมอาการ ปสสาวะออกนอยหรอไมออกเลย แขน ขาบวมขนจนผดสงเกต สามารถกดแลว บมทงสองขาง รสกเบออาหาร พรอมม อาการคลนไสอาเจยน และปวดทบรเวณ ชายโครงขางใดขางหนงหรอทงสองขาง ใหสนนษฐานวา เขาขายเปนโรคไตวาย เฉยบพลน ควรรบมาพบแพทยใหเรวทสด เพอท�าการตรวจเลอดและตรวจปสสาวะ ดการท�างานของไตวาเปนอยางไรบาง รวมไปถงตรวจดวา เกลอแรทงโซเดยม และโพแทสเซยมในรางกายยงอยในระดบ

ทปกตดหรอไม จะไดวนจฉยและรกษาได อยางถกตองตอไป

ความเสยงทตองระวง“แลวท�าไมอยดๆ ถงเปนไดละคะ”

ผปวยถามตออยางสงสย ผมจงอธบาย ถงสาเหตส�าคญทท�าใหเกดโรคน เพราะ โดยปกตแลวโรคนไมสามารถเกดขนเอง ไดทนท แตเกดขนจากความเสยงหลาย ปจจย อาท มภาวะขาดเลอดไปเลยงทไต เนองจากผปวยเกดอบตเหต เสยเลอด ชอค หรอมภาวะหวใจวาย รางกายจะ

เชน โรคไต โรคตบ โรคหวใจลมเหลว โรคอวน กสงผลตอไตไดเชนเดยวกบการ เกดการอดตนของทางเดนปสสาวะ เชน เกดนว ตอมลกหมากโต หรอมะเรง ปากมดลก และทยงท�าใหผ ปวยรายน เขาขายมากยงขน นนกคอ เธอมอาย มากแลว และยงมโรคเรอรงอนๆ ทเปน โรคประจ�าตวอยดวย ทงโรคเบาหวาน ความดนโลหตสง ขอเขาเสอม แถมยง ไดรบยาแกขออกเสบกอนหนานอกดวย จงยงท�าใหแนใจไดวา ผปวยก�าลงประสบ กบโรคไตวายเฉยบพลนนนเอง

ลดเลอดทไปหลอเลยงทไตโดยอตโนมต ท�าใหไตวายได รวมถงการเกดภาวะไต อกเสบทเกดจากการตดเชอ และการไดรบ ยาหรอสารพษตอไตเปนเวลานาน เชน ยา ปฏชวนะ ยาแกขออกเสบ เพราะยาเกอบ ทงหมดจะถกท�าลายความเปนพษทตบ และขบสารพษออกทางไตทงสน

นอกจากน ภาวะความดนโลหตสง และโรคเบาหวานทไมไดรบการรกษาท เหมาะสม หรอเปนโรคเรอรงอนๆ อยเดม

66

รกษาหายขาดไดเมอหมอวนจฉยพบสาเหตของโรค

แลว จงไดท�าการรกษาตามขนตอนและ ความรนแรงของโรคทเกดขน โดยใน ขนแรกคอ ใหหยดยาแกปวดทเปนสาเหต ส�าคญ จากนนใหพกการท�างานของไต โดยจะใชเครองฟอกเลอดแทนไตจนกวา ไตจะกลบมาท�างานไดเปนปกต และเพอ

ปองกนภาวะแทรกซอน จากไตวาย หมอไดให ยาขบปสสาวะ เพอชวย ข บน� า และ เกล อแร ส วนเกนออกไปจาก รางกาย เพอลดอาการ บวมและความดนโลหต โดยไมลมปรบขนาดยา ท ข บออกทาง ไตลง และยงใหผปวยควบคม เรองการรบประทาน อาหาร หลกเลยงอาหาร ท มรสเคม เพอช วย ปองกนไมใหไตท�างาน หนกเกนไป ซงควรจะ เปนอาหารทมโปรตนต�า พรอมจ�ากดเกลอแร บางชนด เชน โซเดยม โพแทสเซยม และฟอส- ฟอรส จากนนตองตรวจ เลอดเพอเฝาระวงความ ผดปกตของเกลอแร ในเลอดดวย

โดยทวไปการรกษา จะใชเวลาตงแต 2 วน ถง 3 สปดาห จงจะ สามารถกลบไปใชชวต ได ตามปกต แต ใน ผ ป วยบางราย เช น

ผสงอายทปวยหนกมานานๆ ดวยปญหา สขภาพอนๆ อาจท�าใหไมสามารถกลบคน มาไดเปนปกต และอาจเขาส ภาวะท เรยกวา “ไตวายเรอรง” สวนผ ทเปน รายแรงจนถงขนเสยชวตมกจะเกดจาก การตดเชอทรนแรง เสยเลอดมากเกนไป หรอเสยชวตจากภาวะแทรกซอนของ ไตวายเอง เชน มเกลอแรบางชนดมาก เกนไป สงผลใหหวใจบบตวผดจงหวะ หรอมน�าเกนจนทวมปอดเพราะไตขบน�า ออกไมได ท�าใหระบบหายใจลมเหลว กเปนได

สวนในกรณของหญงสงวยผน ผม ไดท�าการรกษาใหเธอตามขนตอน แมวา ผปวยรายนจะอายมากแลว แตกมจตใจ ทเขมแขง และปฏบตตวตามทหมอสง อยางเครงครด เพยงไมนาน โรครายน กโบกมอลาเธอไปอยางรวดเรว ท�าใหเธอ กลบมาใชชวตไดตามปกต แตกอนออก จากโรงพยาบาล หมอไดก�าชบใหผปวย ดแลตวเองอยางด หลกเลยงยาทเปน สาเหตของโรค ควบคมเรองอาหารการกน ควบคมโรคประจ�าตวตางๆ ทงโรคเบาหวาน ความดนโลหต ขอเขาเสอม และปองกน ไม ให เกดอาการแทรกซ อนขนมาอก เพราะอาจเพมความเสยงของการเปน โรคไตวายเฉยบพลนไดอกครง

หากรจกดแลตวเองใหดตงแต อายยงนอย ไมเปนโรคประจ�าตวใดๆ เมอถง เวลาทอายมากขน กจะ ไมตองเผชญกบโรครายแรงอนใด ทจะสรางความกงวลใจในวนทรางกาย ออนลา

P067.pdf 1 5/6/2556 17:41

68

เรองและภาพ : De La Nine

Win

e C

urv

e

“ไวนโปรเซคโค”กลมกลอมไดรสชาต แบบไมท�าลายสขภาพ

ยคนของดตองมฟอง หากทานได มโอกาสไปรบประทานอาหารตามราน ใจกลางเมอง ทานจะไดพบกบหนาตา อาหารทเปลยนไปจากทเคย จากเดม ทเปนพอรชนใหญๆ ใสมาเตมจาน กลายมาเปนพอรชนเลกๆ แบบพอดค�า เนนสขภาพมากกวาปรมาณ สาเหต ทเปนเชนนนกเพราะพฤตกรรมของ ผ บรโภคไดเปลยนแปลงไปแลว และ ในเมออาหารเปลยน เครองดมกคงจะ ตองเปลยนตาม โดยหนงในเครองดม ท เนนเรองสขภาพมากกวาปรมาณ ซงมาแรงแซงทางโคงนน คงตองยกให กบไวนขาวชนดมฟองอนไดจากการ หมกครงทสอง ทเรามกเหนวางเรยงราย ตามชนวางไวนอยางสวยงาม โดยมชอเรยกวา “โปรเซคโค” (Prosecco)

โปรเซคโคเปนไวนทผลตเฉพาะท เมองเทรวโซ (Treviso) ของแควนเวเนโต (Veneto) เทานน โดยการใชองนพนธ โปรเซคโค (Prosecco) มาเปนสวนผสมหลก และใชองนพนธแวรดโซ (Verdiso) พนธ เบยงเคตตา (Bianchetta) พนธเปเรรา (Perera) และพนธ โปรเซคโค ลงโก

69

(Prosecco Lungo) รวมกนอกไมเกน 15 เปอรเซนต โดยแหลง ผลตใหญจะอยทหมบานโคเนเกลยโน (Conegliano) และหมบาน วลดอบบอาเดเน (Valdobbiadene) ทางทศเหนอของเมอง เทรวโซ (Treviso)

แตหากถามถงทมาขององนพนธโปรเซคโคทน�ามาท�า ไวนแบบมฟองนน ยงไมปรากฏทมาอยางเดนชดนก แต มความเปนไปไดวาอง นพนธ นเปนสายพนธ ขององน พนเมองพนธเกลรา (Glera) ทปลกบรเวณทศตะวนออก ของแควนฟรอล-เวเนเซยจเลย (Friuli-Venezia Giulia) ซง เปนพนธองนทมความสมดลทดมากระหวางความหวาน (Sweetness) กบสภาพความเปนกรด (Acidity)

ดานกรรมวธการท�าไวนแบบโปรเซคโคนน จะเรยกกนวา ชารมาท เมทอด (Charmat Method) คอมการหมก ครงทสองในถงปดสนทขนาดใหญ อนเปนถงตนแบบ ทนายยจน ชารมาท (Eugene Charmat) ชาวฝรงเศส เปนผน�ามาใชในวงการอตสาหกรรมการผลตไวน ตงแตป ค.ศ. 1907 โดยไวนโปรเซคโคนน มการผลต 2 ชนด ไดแก เอกซตรา ดราย (Extra Dry) และบรท (Brut) ซงชนดแรกจะ หยดกระบวนการหมกครงทสอง เมอปรมาณ น�าตาลหลงการหมกอยท 12 - 15 กรมตอลตร สวนชนดทสองจะหยดกระบวนการหมกครงท สอง เมอปรมาณน�าตาลเหลออยหลงจากการ หมกไมเกน 15 - 20 กรมตอลตร

โปรเซคโค ดไมตางแชมเปญไวนมฟองหรอสปารกลงไวนของฝรงเศสนน

จะมชอเรยกเฉพาะวา “แชมเปญ” สวนไวนมฟอง ของอตาลกมชอเรยกเฉพาะวา “โปรเซคโค” เชนกน ภายใตมาตรฐานควบคมการผลตททดเทยมกบไวน ของฝรงเศส ผผลตทจะเรยกไวนของตนวาเปนโปรเซคโคไดนน จะตองเปนผผลตทอยในเขต DOC และ DOCG เทานน ซง หมายความวา โปรเซคโคทจะขนทะเบยนรบรองมาตรฐาน DOC จะตองผลตใน 9 จงหวดทางตอนเหนอของอตาล ไดแก

เทรวโซ วเชนซา ปาโดวา เบลลโน เวเนเซย ปอรเดโนเน อดเนกอรเซย และตรเอสเต หรอหากจะขนทะเบยนรบรองมาตรฐาน DOCG โปรเซคโคนน จะตองผลตในเขตโคเนเกลยโนและ

เขตวลดอบบอาเดเน ทางตอนเหนอของเทรวโซทเปนภเขา ซงถาหากผผลตอยนอกเขต DOC และ DOCG จะตอง ใชชอวา “เกลรา” (Glera) ซงเปนพนธองนตนตระกล ของโปรเซคโคแทน

นอกจากเรองของพนท ยงมกฎอก 5 ประการทผผลต สปารกลงไวนจะตองปฏบตตาม จงจะสามารถใชชอ โปรเซคโคได นนคอ หนง องนตองอยในพนทตามกฎหมาย และไดรบการขนทะเบยนกบหอการคา โดยระบจากทะเบยน ทดน สอง สายพนธ มเฉพาะองนพนธโปรเซคโคเทานน ทไดรบการยอมรบ แตอาจมองนพนธแวรดโซ พนธเปเรรา และพนธเบยงเคตตา ปะปนอยไดบางแตตองไมเกน 10 เปอรเซนต สาม การผลตตองเปนไปตามระเบยบ ทกประการและผลตในเขต DOC เทานน ส ขนตอนการบรรจขวดและการบมฟอง จะตองท�า โดยโรงผลตไวนในเขตจงหวดเทรวโซเทานน และหา กอนบรรจ ขวดไวนทงหมดจะตองผาน การทดสอบคณภาพโดยคณะกรรมการเสยกอน

โปรเซคโคเปนเครองดมทดมงาย และ ตองแชใหเยนจดทอณหภมประมาณ 10 องศาเซลเซยส โปรเซคโคเหมาะกบอากาศ รอนๆ ของบานเรา ดมแลวใหความรสก สดชนเพราะมกรดแอซดในตวไวน สง มแอลกอฮอลไมมาก อย ท 11 ดกร จะดมแบบชลๆ กบเพอนกได หรอจะเลอก ดมกอนอาหาร ระหวางมออาหาร กชวย ชรสใหอาหารไดอยางนาทง ผคนสวนใหญ

มกเขาใจไปวา โปรเซคโคจะเหมาะกบงานปารตเทานน แตแททจรงแลวโปรเซคโคเปนไดมากกวานน จงไมใชเรอง นาแปลกใจทคนรนใหมหนมาดมกนมากขน เพราะนอกจากรสชาตทกลมกลอมแบบก�าลงดแลว ยงสรางความ สนกแบบไมเสยสขภาพอกดวย

70

เรอง : สทธาทพย อรามศกดภาพ : อศวน นรนทชยรงษ

Ch

ef a

t H

om

e

Crispy Duck Breast with Mango Salsa

(อกเปดทอดกรอบกบมะมวงซลซา)By เชฟอก - บรรณ บรบรณ

มนใจวาเหลาสาวกอาหารคงไมมใคร ทไมร จกเชฟหน มไฟแรงดกรนอกคนน แนๆ คณอก - บรรณ บรบรณ วนน เขาจะมาเลาถงความผกพนระหวางเขา ครอบครว และอาหารทมมาตงแตเดก

“จ�าไดว า ทกบายของวนอาทตย สมาชกทกคนในบานจะมารวมตวกนท บานของคณยายเพอรบประทานอาหาร ฝมอคณปาแมครวมอหนงของครอบครว รวมกน และยงเปนโอกาสทลกหลานจะได แสดงฝมอท�าอาหารใหผใหญไดทานดวย”

สงเหลานเองทหลอหลอมใหคณอก “รก” ในการท�าอาหาร ถงขนาดเลอกเรยน ตอดานนโดยเฉพาะทประเทศออสเตรเลย โดยคณอกเลาวา หวใจส�าคญของการเปน เชฟคอ ตองเขาใจและรจกวตถดบทน�า มาใช ตองมทกษะทจะดงรสอรอยตาม ธรรมชาตของวตถดบนนๆ ออกมาใหได

โดยทไมตองพงการปรงแตงมากจนเกนไป สวนเรองการคดคนเมนใหมๆ คณอก กจะใช วธผสมผสานรสชาต เด นของ วตถดบแตละตวใหกลมกลอมเขากนไดด เพอเสรมใหรสชาตเดนและอรอยมาก ยงขน โดยหนงในเมนทผานการคดคน ความอรอยของคณอกทหยบมาแนะน�า กนในวนน คอ อกเป ดทอดกรอบกบ มะมวงซลซา

สวนผสม (ส�ำหรบ 1 ท)

อกเปดขนาดกลาง 1 ชนมะมวงน�าดอกไมสก (หนเตา) 1 ลกใหญพรกชฟาแดง (แกะเมลดออก หนเตาเลก) 1 ชอนโตะผกชสบหยาบ 1 ชอนโตะหอมเลกซอยตามยาว 2 ชอนโตะ

น�าตาลทรายแดง 1 ชอนชาน�ามะนาว 1½ ชอนโตะเกลอปน 1 ชอนชาพรกไทยปน ½ ชอนชาน�ามนมะกอก 1 ชอนโตะน�าสมคน 2 ชอนโตะน�าผง 1 ชอนโตะผกช (ส�าหรบตกแตง)

วธท�ำ

1. คลกเคล ามะมวง พรกชฟ า ผกช หอมเลก และน�ามนมะกอกเขาดวยกนเบาๆปรงรสดวยน�าตาล น�ามะนาว เกลอ และ พรกไทย2. ผสมน�าสมคนกบน�าผงเขาดวยกน แลว ใสลงไปในสวนผสมขอ 1 เคลาเบาๆ ให เขากน ชมใหรสเปรยวน�า น�าสวนผสม แชตเยน พกไว3. บงอกเปดใหหนงเปนลายยาว น�าไป ทอดใหเหลองกรอบ ตกขนพกไว จากนน หนสไลซเปนชนพอดค�า4. ตกมะมวงซลซาท เตรยมไว ใส จาน ส�าหรบเสร ฟ วางเนอเป ดลงดานบน ตกแตงดวยผกชใหสวยงาม

Tips

• หลงจากหนมะมวงแลว ใหบบมะนาว ลงไปคลกเคลาเลกนอย เพอปองกนไมให ผวมะมวงเปลยนเปนสด�า• ใตหนงเปดมชนไขมน เวลาทอดจง ไมตองใสน�ามน ใหวางดานทเปนหนง ลงกอน เพอใหขบน�ามนออกมา• เวลาทอดเปดตองใชไฟแรงกอน แลว คอยเปลยนเปนไฟปานกลาง เพอใหหนง เปดกรอบและเนอดานในสกพอด

71

เรอง : จฑาภรณ เทพแพง ภาพ : อศวน นรนทชยรงษ

Black Peppercorn Brioche(ขนมปงบรออชพรกไทยดำา) By เชฟปก - สทธน สนตวฒนา

จากกราฟกดไซเนอรทต องท�างาน นงโตะ แตแลววนหนงโชคชะตาและความ สามารถกผนใหเธอคนน คณปก - สทธน สนต วฒนา กลายเป นเชฟมออาชพ การนตดวยรางวลชนะเลศจากการแขงขน ท�าอาหารระดบภมภาคของรฐวกตอเรยประเทศออสเตรเลย วนนเธอกลบมา สานต อความฝ นยงดนแดนบ านเกด ดวยการเปดคาเฟแสนนารกอยาง Tinee Eatery Workshop

“อาชพท�าอาหารคองานทเราตนมา แลวอยากท�ามากทสด คนเราทกวนนการ จะมแพชชนเวลาทท�างานอะไรสกอยาง มนหายากนะ” คณปกเลา กอนจะงดเมน “ขนมปงบรออชพรกไทยด�า” ทเปนไดทง ขนมปงคาวและหวาน อรอยไดทงสองแบบ มาฝากใหเราลองไปท�าทานกน

สวนผสม (ส�ำหรบ 2 พมพขนมปงเลก)

แปงสาลอเนกประสงค 375 กรมน�าตาลทรายปน 50 กรมยสตแหงส�าเรจรป 7 กรมเกลอ 2 ชอนชา

นมสดรสจด 100 มลลลตรพรกไทยด�าบด 2 ชอนชาไขไก 4 ฟองเนยจดหนเตา (อณหภมหอง) 175 กรมน�ามนพรกไทย 1 ชอนชา

สวนผสม Egg Wash

ไขไก 1 ฟองน�าเปลา 1 ชอนโตะ

วธท�ำ

1. ตงนมบนไฟออนใหพออน 2. เทแปงลงบนโตะท�าเปนอาง โรยยสตแหง ส�าเรจรป พรกไทย และเกลอโดยรอบ จากนนเทน�าตาลทรายและนมลงตรงกลาง คอยๆ โกยแปงจากรอบนอกผสมใหเขากน ตามดวยไขไก (ตใหแตกด) นวดใหเขากน ประมาณ 5 นาท จากนนใหใสเนยลงไป นวดอก 10 นาท จนแปงเรมไมตดมอ3. ใชแปรงจมน�ามนพรกไทยเคลอบหนา แปงและทาใหทวชาม น�าแปงลงไปพก หมดวยฟลมถนอมอาหาร แชในตเยน

30 นาท (เมอครบเวลาทก�าหนด แปงจะ ฟขนเปน 1 เทา ใหน�าออกมานวดเพยง เลกนอย)4. ทาน�ามนพรกไทยใหทวพมพขนมปง แบงแปงเปน 4 กอนเลก วางลงในพมพ ใหชดกน เคลอบหนาขนมปงดวยน�ามน พรกไทยเลกนอย หมดวยฟลมถนอมอาหาร พกไวในอณหภมหองประมาณ 30 - 45 นาท ระหวางนนเตรยมเตาอบทอณหภม 170 องศาเซลเซยส5. ทาหนาขนมปงดวย Egg Wash (ไขไก ผสมน�าเปลา) น�าเขาเตาอบ 20 นาท จน ขนมปงมสเหลองทอง

Tips

• หากแปงแฉะตดมอมาก เราสามารถ โรยแปงสาลอเนกประสงคเลกนอย เพอ ปองกนแปงแฉะตดมอได• ขนตอนการพกแปงทอณหภมหอง เรา สามารถวางแปงบนหลงเตาอบหรอหลง ตเยน เพอชวยใหแปงขนฟไดเรวขน

72

Din

ing

Ou

t

เรอง : kin - kinภาพ : ฝายภาพอมรนทรพรนตง

Govinda Italian Vegetarian Restaurantมงสวรตโฮมเมดสไตลอตาเลยน

ถาอาหารทด ถกจ�ากดดวยค�าว า

“อรอย” อยางเดยวแลว เหนทรางกาย

ฟงแลวคงนอยใจนาด แตถ าเป นทน

รานทเลอกใชแตของด วตถดบสดๆ ไมวา

จะเปนผกสด ผลตภณฑจากถวเหลอง นม

และชส อยางรานอาหารมงสวรตสญชาต

อตาเลยนยานกลางใจเมองรานนแลว ทง

รางกายและปลายลนคงประสานเปนเสยง

เดยวกนวา “ใชเลย”

เรมตนจากการทสองสามภรรยาชาว อตาลไดเดนทางมาเทยวประเทศไทย และเกดตกหลมรกแดนสยามเขาอยางจง พวกเขาจงตดสนใจยายถนฐานมาลงหลก ปกฐานและเปดรานอาหารมงสวรต ณ ซอยสขมวท 22 แหงน โดยเขาครวปรงเอง เสรฟเองแบบโฮมเมด ดวยจตวญญาณ ของคนททานมงสวรตมาเปนเวลาสบปแลวเชนกน

สตารตดวยเมนแรกอยาง ขนมปง

อตาล ขนมปงหลากหลายทน�ามาอบ

รอนๆ กรอบนอกนมใน ใหรสเคมๆ มนๆ จากนนตามมาด วยจานทสองอย าง Padana Salad ทปรงจากเนอโปรตน เกษตรทน�ามาทอดแลวโรยดวยพรกไทยด�า และชส ทานคกบผกรอกเกตและมะเขอเทศ สดกรอบ อรอยจนนกวาทานเบคอนทอด อย และถามารานอาหารอตาเลยนแลว ไมไดสงพซซา คงขนชอวาไปไมถงกรงโรม กบเมน Seafood Pizza ทมาพรอมกบ แปงบางกรอบ หนาพซซากจดหนกมาแบบ ครบเครองทเหนแลวเปนตองตกใจ เพราะ ถงหนาตาจะดซฟดจรงจง แตรบประกนวา พซซาถาดนเปนหนามงสวรตจรงๆ

ถ าไม อยากทานพซซ ากลองเป น Radicchio Rosso ขาวคลกเนยหอมๆ สไตล อตาลท ให รสชาต เคมๆ มนๆ กลมกลอมไปดวยรสชส หรอถาคณชอบ เมนเสนๆ ขอแนะน�าวาใหลองสง Fet-

tuccine ai Porcini เฟตตชเนทปรงดวย เหดสดน�ามาผดกบชสและครม เขมขน

อมบญพนสข ดวยเมนเจ - มงสวรตเขาสชวงปลายปชวงเดอนกนยายนและตลาคมแบบน ใครหลายคน

คงก�าลงตงตารอเทศกาลบญครงใหญของปอยาง “เทศกาล

กนเจ” อนเปนโอกาสใหเราทกคนไดอมบญพนสข รกษาศลกน

Dining Out ฉบบนขอรวมน�าทางอมสขนดวยการน�าทานไปทาน

“อาหารเจ - มงสวรตนานาชาต” กบ 4 รสชาตความอรอย ทไมวา

คณจะทานเจหรอทานมงสวรต กอมกายอมใจ อรอยสไตลโฮมเมด

ไดเสมอกน

หอมหวานมน อรอยลงตวและไมเลยนรานนการนตความอรอยไปทวบาน

ทวเมองมาแลวในรายการ แจว ทางชอง 3

เชอหรอไมเชอ ลองไปพสจนดวยตวคณเอง

กบรานมงสวรตสญชาตอตาเลยนแหงน

แลวคณจะรวา ถงแมมอนไมมเนอ กยง

อมกายอมใจ อรอยกบมอพเศษไดเชนกน

Govinda Italian Vegetarian Restaurantซอยสขมวท 22 โทร. 0-2663-4970เปดทกวน (ยกเวนวนองคาร) ตงแตเวลา 11.30 - 15.00 น. และ 18.00 - 23.00 น.(วนเสาร-อาทตย ควรโทร.จองโตะลวงหนา)

01

0302

01 บรรยากาศภายในราน 02 Padana Salad ถกปากคนชอบพรกไทยด�า และชส03 Seafood Pizza พซซาหนามงสวรต ทใสเครองมาแบบจดเตม

73

Chijuyaอรอยอาหารเจสไตลญปนเรอง : kin - kinภาพ : ฝายภาพอมรนทรพรนตง

หากคณก�าลงมองหารานท

มเมนอาหารเจ แตรสชาตไมจ�าเจ

สไตลญปน ราน Chijuya ถอเปน

หนงในทางเลอกทนาสนใจในชวง

เทศกาลอาหารเจน บรรยากาศ

ภายในรานเปนสโทนขาวดสะอาดตา

ตกแตงดวยของประดบมงคล

ตามความเชอจน สลบกบภาพเขยน

สไตลญปน เพอไมใหทงกลนอาย

ของความเปนรานอาหารญปน

ความสด สะอาด และอรอย ของทนอย ทการคดสรรวตถดบ

อยางพถพถนทงเตาห บก เผอก โดยเฉพาะ แปงถวเหลองส�าเรจรปทน�ามาท�าเปนไกเจ ลกชนเจ กงเจ ปอดเจ ปลาแซลมอนเจ ทท�าไดเหมอนจนนาตกใจ เสรฟอาหาร สวยสะดดตา รสชาตดกวา 80 รายการ ทใครกตามมาทานแลวตองอยากบอกตอ

จานแรกเสรฟมาทานเลนกนกอนเปน ปลาไหลโรยงา ปรงจากเหดหอมเตม รสชาตเผดนด เปรยวหนอย เคยวแซบ หนบหนบ จากนนตอดวย ไกทอดซอส

มะนาว ไกเจทน�ามาทอดจนเหลองกรอบ ราดดวยซอสเลมอนทน�าน�าสมเขมขน มาปรงดวยสตรเดดของราน ออกมาเปน ซอสรสกลมกลอม อรอยไดกลนหอมแบบ สมๆ และถามาถงรานอาหารญปนแลว ไมไดสง ซาชม กคงนาเสยดาย เพราะซาชม ของทนใชวตถดบคณภาพสง เปนบก รสปลาดบทน�าเขาจากญปน เสรฟใสเรอ

เป นเซตปลาดบรสชาตดทต องทาน ถายงไมหน�าใจ ไปตอกนท ซชเผอก ดานนอกเปนเผอกบดนมๆ สอดไสดวย ผกสดกรอบหลากชนด เอาใจคนรกสขภาพ กนแบบเตมอตรา และปดทายดวย ขาว

หนาปลาไหล ท�าจากปลาไหลเจ มนมอเสอ บด และเหดเขมทอง น�ามาคลกเคลา กบเครองปรงรสตางๆ กอนน�ามาจดวาง บนแผนสาหรายแลวน�าไปทอดใหเหลอง สวยงาม ออกมาเปนปลาไหลเจชนใหญ ทน�าไปวางบนขาวญป น ราดดวยซอส คาบายาก เสรฟคกบซปเตาเจยวญป น ใหซดคลองคอ อรอยอยางลงตว

เทศกาลกนเจปน ถ ายงไม ร ว าจะ

ออกไปทานนอกบานทไหน ลองไปลม

รสชาตแบบญปนทรานนกนด รบรองไดวา

คณจะได “กนเจ แบบไมจ�าเจ” บนคอนเซปต

ความอรอยทสด สะอาด ในราคายอมเยา

อยางแนนอน

Chijuyaถนนทรงวาด เขตสมพนธวงศโทร. 0-2226-2275เปดทกวน ตงแตเวลา 11.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 21.30 น.

03

02

01 ซาชม เซตปลาดบเจ อรอยหน�าใจ02 ไกทอดซอสมะนาว ไกกรอบคกบซอสเลมอน เปรยวจด03 ขาวหนาปลาไหล เตมอมกบปลาไหลเจ ชนใหญบนขาวสวยรอนๆ

74

Whole Earthอมแบบชวจตสไตลอนเดย

ใครจะรวา หนงในตนต�ารบดานอาหาร

มงสวรตรานแรกๆ ของเมองไทยจะเปน

รานอาหารสไตลอนเดยรานเกาแก ดวย

ชวโมงบนบนเสนทางของรสชาตอาหาร

ทผานมา 20 กวาปนน กบรานอก 3

สาขา กนาจะการนตความเปนมออาชพ

และความเอรดอรอยของเมนจากรานน

ไดสบายๆ ดวยความตงใจดของผกอตง

ทอยากเหนคนไทยหนมาใหความใสใจใน

การบรโภคใหมากขน จงออกมาเปนราน

อาหารทใหทงประโยชนแกสขภาพ แตกไม

ละทงความอรอยทดงดดใจคนได

ทนมหลากหลายเมนมงสวรตทผาน การปรงแบบผสมผสาน เพอสรางความ แตกตางใหเมนนน “อรอยผดหผดตาและ ผดลน” ลกคาไดมากขน ดวยการสรรหา แตวตถดบจากธรรมชาตท เน นความ สดใหม มาบรรจงประดษฐใหแตละจาน สรางความโหยหาใหลกคาคดถงจนตอง

กลบมาทานซ�าทกรายไปเรมตงแตเมนเรยกน�ายอยใหกระเพาะ

อาหารของคณคกคกดวย ย�ามะมวงเจ ท น�าเอาผกสดอยางขาวโพดออน แหว แครอท มนแกว เมดบว เหดหอม และ เหดฟาง ไปตมในน�าเดอด จากนนจงน�า ไปคลกเคลากบน�าย�าและมะมวงสตรลบ ของทางราน จากนนตามตดมาดวยเมน ทสองทหนาตาอาจดธรรมดา แตขอบอกวา รสชาตไวลายอยางแรงกบ ผดเผดเจ ท แมแตคนทไมชอบทานมงสวรตยงตอง ตดใจ ดวยความเผดจดจานของน�าพรก แกงเผดกบน�าพรกเผาเจทเสรมรสอรอย ใหปลาดกเจขบรสชาตออกมาไดมากขน บวกกบยอดข าวโพดอ อนท ท งหวาน ทงกรอบ และอกนานาเครองเทศครบครน ทงกระชายฝอย กะเพราทอดกรอบ และ ใบมะกรด ทงเผดรอนและอรอยแบบน จานเดยวเหนจะไมพอ ปดทายกนทจาน

สดทาย เตาหสามรส ทจดเตมมาอยาง ครบรสดวยเครองปรงรสเปรยว เคม หวาน จงมอกนมาชวยขบรสใหเต าห จานน สรางสสนไดมากยงขน

ใครใกลสาขาไหนกลองแวะเวยนไปทาน

กนด แต ละสาขาอาจแตกต างกนท

รายละเอยดเมนสกเลกนอย แตในเรอง

ความอรอย รบรองวามมาตรฐานเสมอกน

Whole Earth สาขาหลงสวน - ซอยหลงสวน ถนนเพลนจต (มเมนเจ - มงสวรตสไตลไทย)โทร. 0-2252-5574, 0-2652-0301เปดทกวน ตงแตเวลา 09.00 - 22.30 น.สาขาสขมวท - ซอยสขมวท 26 (มเมนเจ - มงสวรตสไตลอนเดย)โทร. 0-2661-5279เปดทกวน ตงแตเวลา 09.00 - 22.30 น.สาขาเชยงใหม ถนนศรดอนไชย (มเมนเจ - มงสวรตทงไทยและเทศ)โทร. 0-5328-2463เปดทกวน ตงแตเวลา 09.00 - 22.30 น.

เรอง : kin - kinภาพ : ฝายภาพอมรนทรพรนตง

01

02

03

04

01 อมอรอยไดในบรรยากาศสบายๆ02 เตาหสามรส ครบรสในจานเดยว ทงหวาน เคม เปรยว03 ผดเผดเจ จดจานไปกบปลาดกเจ เคลาพรกแกงและพรกเผา04 ย�ามะมวงเจ เมนเปรยวๆ เรยกน�ายอย กอนจานใหญจะมา

75

เตาหทอด - เผอกหมะทอดกบแกลมยามวาง แกเหงาปาก

ในช วงเทศกาลเจแบบน ของว าง

ทเรามกเหนกนคนตา กคงจะหนไมพน

เหลาของทอดทานเลนแกเหงาปากอยาง

เตาหทอด - เผอกทอด และถาไดรานท

สะอาด อรอย น�ามนไมด�า ไมเกา กคงด

ตอสขภาพในระยะยาวมากกวา

ราน ธารามตร เหนจะเปนตวเลอกท ไววางใจได รานนด�าเนนกจการตามหลก ปรชญาเศรษฐกจพอเพยง เนนขายของท มคณภาพ ไมเนนเรองปรมาณ โดยความ พเศษของรานนอย ตรงทเลอกใชเตาห กระดานสดใหม ททางรานสงท�ามาเปน พเศษ ทเมอทอดเสรจปบ เนอจะกรอบ นอกนมในทนท ทานคกบน�าจมรสเดด ทเคยวจากน�าตาลออย น�าสมสายช และ บ วย โรยหน าด วยถ ว ลสงค วใหม ๆ ค�าเดยวอรอยครบรสเปรยว หวาน เคม นอกจากน ทางรานยงมกบแกลมชนดอน ไวแกเบออกมากมาย ไมวาจะเปนเผอกทอด เปาะเปยะทอด แถมในวนปกตทไมใช เทศกาลเจ ทางรานกจะท�าเกยวทอด ขนมปงหนาหม มาใหเลอกซอกลบบานกน หน�าใจ อรอย สะอาด ราคาไมแพงแบบน นาลองซอกลบมาชมสกครง

อกรานทขนชอในเรองของทอดยาม วางไมแพกน นนกคอ เผอกหมะเจน

(เจาเกา) ทการนตความอรอยจากหลาย ส�านกทงชอง 3, 5, 7, 9 และอกหลายสอ คณภาพไดมาจากความสะอาดของน�ามน ททอด รวมทงแทงเผอกทหกไวพอดค�า น�า ลงทอดใหสกกรอบ แลวน�ามาเคลอบ

น�าตาลบางๆ มองดแลวคลายกบมหมะมาเกาะ สวนรสชาตไมตองพดถง ทงหอม หวาน มน รบประกนความอรอยจากทก ส�านกทแวะเวยนกนมาใหคะแนน ถาวนไหน ไปเจอควเยอะ กรอกนสกนด ของอรอย คนมกรมเปนเรองธรรมดา

สองรานนอย ไม ใกล ไมไกลกนมาก

รานแรกอยตรงถนนมหรรณพ ตรงขาม

กบโรงเรยนเสรมหลกสตร อาจารยสงวน

ใกลๆ ฝงเสาชงชา สวนรานหลงอยตรง

ถนนตะนาว เยองกบศาลเจ าพอเสอ

เรยกวา “ไปเทยวเดยว ไดชมสองราน”

ไมเสยเทยว เพราะอรอยจรง ตองไปลอง

ธารามตรถนนมหรรณพ ตรงข ามกบโรงเรยนเสรมหลกสตร อาจารยสงวน เสาชงชาโทร. 0-2224-1157เปดทกวน ตงแตเวลา 10.00 - 14.00 น.เผอกหมะเจน (เจาเกา)ถนนตะนาว เยองกบศาลเจาพอเสอโทร. 0-2224-6526, 08-6835-6269เปดทกวน ตงแตเวลา 07.00 - 17.00 น.

เรอง : kin - kinภาพ : ฝายภาพอมรนทรพรนตง

01 02

03

04

05

01 เตาหทอด จากเตาหกระดานสดใหม02 แมคาอารมณด ทอดไป ยมไป03 ทอดในน�ามนสะอาด ทานแลวไมเสยสขภาพ04 เผอกหมะ อรอยกรอบ เคมเคลาหวาน05 การนตความอรอยจากหลายส�านก รอบกลอง

76

เรอง : อาจารยณรงคศกด ฐตวฒนากร กรรมการฝายวชาการ สมาคมโหรแหงประเทศไทยในพระบรมราชนปถมภ

เสรม

ฮวง

จย

ความเชอเกยวกบ“ตนไมไรมงคล”

การน�าตนไมมาเปนตวกระตนฮวงจยกด หรอน�ามาเพอแกฮวงจยกด เรามกจะใชชอของตนไมนนๆ มาเปนตวชวย โดยสวนใหญจะเปนชอทออกเสยง แลวเปนมงคล แตกยงมตนไมอกประเภทหนง อนเปนตนไมไรมงคลทเชอกนวา ใหผลรายในทางฮวงจยตามความเชอของคนไทย ซงตนไมทไมควรปลกไว ในบรเวณบานนนมอยดวยกนหลายชนด บางชนดในปจจบนกถกน�ามา เปลยนชอเสยใหมใหดเปนมงคล เหลาคนยคใหมกหนมาปลกกนมากยงขน สงเหลานคงตองกลาววา “แลวแตความเชอสวนบคคล” ดงทคนโบราณ ไดผกเปนโคลงกลอนเอาไววา

จะกลาวพนธหมไม ไวใหไกลเคหสถานโพธ ไทร ยง ยาง ตาล ทงมะกอก และหวาแค ส�าโรง สลดได ไมงวงาว อยาเหลยวแลอยใกล ไมดแน โบราณหาม ไวหนกหนา เหลาน มอยใกล ถาเงาไม ทบเคหาจะล�าบาก ยากกายา ลกหนหนา เมยจากไกล ขดขน เสยใหสน อยาดหมน จะมภยจงจะสบายใจ เปนสขา ทกราตร

77

ตนไมทกลาวถงเหลานมกจะเปนพวก ไมใหญ ไมยนตน โดยสาเหตทไมใหปลก ใกลเคหา (บาน) กเพราะเชอวา “ถาเงาไม ทบเคหา จะล�าบาก ยากกายา” คอถาปลก ใกลจนเงาไมทบบานได นนหมายความวา บานหลงนนอาจไดรบอนตรายจากการ ทรากของตนไมชอนไชไปใตฐานบาน ท�าใหพนบานแตกเสยหาย สงผลให ฐานบานไมมนคงและพงทลายลงมาได

เปราะหกงาย เปนอนตรายตนยาง ล�าตนสงใหญ มยางเหนยว

อาจจะท�าใหเปรอะเปอนเสอผาและสงของ ไดงาย

ตนตาล ล�าตนสง มลกดก หากลก ตกหลนอาจกอใหเกดอนตราย ยามค�าคน แลดนากลว เพราะรปทรงคลายผเปรต

ตนมะกอก ต นแผ ก งก านสาขา มากมายและยงเปราะหกงาย เมอถงฤด ออกผล ผลมะกอกมกจะหลนใสหลงคา เปนทนาร�าคาญใจและหนวกห

ตนหวา มกจะขนเปนกอและมหนาม อาจกอใหเกดอนตรายได

ตนแค ล�าตนสงใหญ มรากชอนไชตนส�าโรง ล�าตนสงใหญ ลกทออกมา

อาจจะตกหลนลงมาสรางอนตรายไดตนสลดได เปนตนไมทมกอใหญ

มหนามเตมตน อาจกอใหเกดอนตรายได แถมชอวา “สลดได” ฟงแลวไมเปนมงคล เพราะแปลไดวา สลดสงใดๆ ออกจน หมดสน ท�าใหไมเหลอทรพยสน

ตนงว นอกจากตนจะสงใหญ เปน ตะปมตะป�าตามล�าตนไมนามองแลว ชอของมนกยงไมเปนมงคล เพราะเปน ตนไมในเมองนรก ถาน�ามาปลกในบาน จะท�าใหผอยอาศยรอนรมเหมอนตกนรก ทงเปน

ตนเตารง ปจจบนถกน�ามาตงชอใหม แลว เรยกชอวา “ตนเถานง” ภาษาจน แตจว แปลวา เปนเจาคนนายคน จงท�าให มผ สนใจปลกกนมาก แตอนทจรงแลว ค�าวา เตารง กคอเตาราง มความหมายวา ลกเมยรางลา ไมเปนมงคล ผปลกตนเตารง ถงจะมโชคลาภดานการเงน แตกมกจะ พบเจอเรองหยาราง

ตนตะเคยน เปนไมใหญ และมกมา พรอมเรองเลาเกยวกบผนางตะเคยน จง ไมเปนทนยมปลกกน

ตนดอกทอง ชอเปนลางบอกเหต ใหรวาจะมเรองผดศลธรรม ผดประเวณ เสอมเสย โดยเฉพาะหากถงฤดว าน ดอกทองออกดอก คนโบราณถอนกถอหนา วา สตรในบานนนจะมเรองเสอมเสย ดานชสาว

ตนระก�า ชอไมเปนมงคล มแตจะเจอ เรองระก�าช�าชอก

ตนมะงว ตนนหากออกเสยงผดเพยน จะกลายเปน “มว” ท�าใหมแตเรอง

ตนกก หากปลกในทพกอาศยกไม หนกหนา แตถาเปนสถานประกอบการแลว ค�าวา “กก” จะท�าใหลกคาไมคอยมา อดหนน กจการไมกาวหนา

ตนไมบางชนดในความเปนจรงแลว กมมงคล แตเมอเวลาผานไปกอาจกลาย เปนตนไมไรมงคลไปกได เปนเพราะวา วชาฮวงจ ยนนยดหลกธรรมชาตเป น ส�าคญ ตนไมทโบราณหามปลกสวนใหญ เปนไมใหญ รากจะชอนไชท�าใหบานเรอน พงเสยหายได แตตนไมบางชนดถงแมจะ ไมใหญโต มชอเปนมงคล หากมรปราง ทแปลกแยกนากลวกจะกลบกลายเปน ไรมงคลไปในทนท

นอกจากน ตนไมทเคยเปนมงคล แตเมอนานวนเขาตนไมนนยนตายซาก หากเจาของไมถอนออกไป กจะ กลายเปนตนไมไรมงคล ตนไมทยน ตายซากจะสงผลเสยในเรองของ สขภาพโดยตรงตอผทอยอาศยใน บานนน อกทงเมอมองดกจะเกด ความเศราหดห สรางผลเสยตอ จตใจไดเชนกน หากทานผอานรกท จะปลกต นไม และ เชอ ในศาสตร ฮวงจยแลว คงตองหนมาศกษาและ ใสใจในเรองเหลานกนบาง เพอมให ตนไมไรมงคลมาท�ารายและท�าลาย โชคลาภของเราได

รวมถงหากมลมพายพดมาแรง อาจท�าให ตนไมโคนลงมาทบตวบานจนพงได หรอ อาจมกงไมแหงหก ตกหลนลงมาถก หลงคาบาน กจะท�าใหหลงคาบานพง โดย ตนไมจากโคลงกลอนและนอกเหนอจาก โคลงกลอนทไมควรปลก มดงน

ตนโพธ มล�าตนทใหญมาก สวนใหญ มกจะเจอตามวดวาอารามกนมากกวา บานเรอน

ตนไทร ขนาดของตนใหญมาก และ ยงมรากไทรทยอยลงมา ท�าใหยามค�าคน แลดนากลว

ตนนกยง มล�าตนขนาดใหญ แผกง กานออกมากมาย มฝกเตมตน และกง

78

Liv

ing

wit

h S

tyle

79

เรอง : ศรายทธ ศรทพยอาสนภาพ : ฝายภาพนตยสาร room และนตยสารบานและสวน

“ไม”

Living with Style ฉบบนจะชวยท�ำให คณร ว ำ กำรผสมผสำนงำนไมเขำกบ รปแบบบำนโมเดรนในปจจบน กยงเปน สงทท�ำไดและไมยำกจนเกนไป

“ไม” มกประเภท• ไมสก

เนอไมมสเหลองทอง และจะคอยๆ เปลยนเปนสน�ำตำลและน�ำตำลแก มกลน เหมอนหนงฟอกเกำๆ จดเดนของไมชนดน คอ มลำยไมทสวยงำม แตอำจเปนรอยงำย หำกใชงำนหนก ทำงทดควรเคลอบดวย วำรนชทชวยใหไมทนกำรขดถมำกยงขน

• ไมแดง

เนอไมจะมสแดงเรอๆ ถงสน�ำตำล อมแดง เนอละเอยดพอประมำณ เหนยว แขงแรงและทนทำน แตจะเปนไมทมกำร ยดหดตวคอนขำงมำก จ�ำเปนจะตองผำน กำรอบมำอยำงด นยมใชกอสรำงในสวน ทไมใชโครงสรำง ไมวำจะเปนพน วงกบ ประตหนำตำง เครองเรอน (หำกปพน ตองเวนขอบพนใหหำงจำกผนงมำกกวำ ไมชนดอน)

• ไมประด

เนอไมมสแดงอมเหลองถงสแดงอฐเขม ควำมแขงใกลเคยงกบไมแดง เนอละเอยด ปำนกลำง มลวดลำยสวยงำม แตงผวและ ชกเงำไดด แตอำจจะออกสเปนจ�ำๆ

เชอวาคงมใครหลายคนทเกดและเตบโตมากบ “บานไม” โดยเฉพาะยงเปนคนไทยแลว นาจะมความ ผกพนใกลชดกบบรรยากาศเรยบงายของบานไม เสมอมา แตปจจบนดวยรปแบบชวตและวฒนธรรม ทเปลยนไป เราซมซบอารยธรรมของตะวนตกเขามา มากขนเรอยๆ กอาจท�าใหเราถอยหางจากสมผส ทางธรรมชาตอยางไม จนหางออกไปมากขนทกทๆ แตส�าหรบกลมคนทมใจรกในความเรยบงาย และ ยงไมลมความคลาสสกของไมแลว กยงคงสรรหา ซอกมมทจะท�าใหบานของพวกเขามอารมณอบอน ดวยไมได

ความคลาสสกทไมเคยเปลยน

80

• ไมเตง

ชวงแรกๆ ไมจะมสน�ำตำลออน แลว จะคอยๆ เปลยนเปนสน�ำตำลแกแกมแดง เนอหยำบแตสม�ำเสมอ นยมใชท�ำโครงสรำง อยำงคำน ตง และพน ในทองตลำดจะมทง ไมเตงไทยและไมเตงมำเลย แตไมเตงไทย จะทนทำนกวำ

• ไมมะคา

เนอไมมสน�ำตำลออนถงน�ำตำลแก และจะมสเขมขนเมอทงไวนำน เนอคอนขำง หยำบแตสม�ำเสมอ มเสนเสยน เหนลำยไม ชดเจน ทนมอดทนปลวกไดด กำรยดหด มคอนขำงนอย

จบไมมาป “พนในบาน”เรำมกนยมปพนไมจรง เพรำะมผว

สมผสทเปนธรรมชำตทสด แตไมเปน ทรพยำกรทหำยำกและรำคำสงขน อกทง ยงขำดแคลนชำงทมควำมช�ำนำญ ท�ำให ปจจบนมผลตภณฑพนไมส�ำเรจรปมำ ทดแทน ซงมจดเดนตรงทตดตงง ำย

มหลำกลวดลำย และหลำยระดบรำคำ ใหเลอก โดยพนไมส�ำเรจรป 4 ประเภท ทคนมกนยมเลอกใชกน มดงน

• พนไมจรงส�าเรจรป

(Prefinished Solid Floor)

ไม ชนดน เป นไม จรงท งแผ นท ได พฒนำกำรผลตใหไดมำตรฐำนโดยผำน กรรมวธอบแหง อดน�ำยำกนปลวก ท�ำส และเคลอบผวหนำมำจำกโรงงำน พรอม ออกแบบระบบกำรปองกนควำมชนและ กำรตอไมเขำลนใหตดตงสะดวกขน ท�ำให ตดตงไดอยำงรวดเรว ลดปญหำไมหดหรอ บดตว ทงยงมลวดลำยและสสนใหเลอกมำก เพรำะมทงไมจำกยโรป สหรฐอเมรกำ และเอเชย

• พนไมจรงเทคนคเอนจเนยร

(Prefinished Engineered Floor)

ไมชนดน เป นเทคนคกำรท�ำพนไม เพอลดตนทนของวตถดบ ดวยกำรใชผว หนำไมจรงแลวประกบดำนลำงดวยแผน ใยไมอดควำมหนำแนนสง (High Density Fiberboard: HDF) หรอใชไมจรงทม คณภำพรองลงมำวำงซอนกนหลำยๆ ชน แลวอดประสำนดวยกำว พรอมอดน�ำยำ กนปลวกและเคลอบดำนหลงไม เพอ ปองกนควำมชน

• พนไมปดผวดวยลามเนต

(Laminated Flooring)

เปนไมส�ำเรจรปทน�ำเศษไมมำอด เปนแผน ปดผวหนำดวยแผนฟลมพมพ ลำยไม และเคลอบผวหนำดวยเมลำมน เรซน เพอปองกนกำรขดขวนและกำรยด หดตวของแผนไม มทงชนดผวหนำเรยบ และชนดพนผวสมผสคลำยไม

• พนไมปดผวดวยแผนวเนยร

(Wood Veneer Flooring)

เป นไม ปพนทมลกษณะคล ำยกบ ไมลำมเนต แตมควำมแขงแกรงนอยกวำ พนไมชนดนจะมผวหนำเปนแผนวเนยร ไมจรง รองดวยแผนไมอดหรอไม HDF เคลอบผวหนำดวยน�ำยำเคลอบแขงหรอ สำรปองกนรงสยวเพอควำมคงทน

• พนไมจรงเทคนคเอนจเนยร

• พนไมจรงส�ำเรจรป

• พนไมปดผวดวยลำมเนต

81

ตอเตมไมใส “พนนอกบาน”กำรท�ำพนไม ภำยนอกบำน เช น

ระเบยงและชำนไม ควรใหควำมส�ำคญ เรองควำมทนทำนมำกเปนพเศษ ซง นอกจำกกำรใช ไม จรงแล ว ยงมไม ส�ำเรจรปหลำยชนดเปนตวเสรมใหเลอกใช ไดมำกขน ดงตอไปน

• ไมสน ไมชนดนเปนไมน�ำเขำ ซงมใหเลอก

ทงไมสนโตเรว (มวงปหำง) ประเทศท นยมปลกไมชนดนคอ แดนกว ประเทศนวซแลนด อกประเภทคอพวกไมสนท โตชำ (มวงปทถกวำ) จะนยมปลกมำก ในประเทศแถบยโรปตอนเหนอ แมวำ ไมสนจะเปนไมเนอออน แตกผำนกำรอบ อำบน�ำยำปองกนแมลง อกทงยงเตมสำร เคมใหมควำมทนทำน จงท�ำใหไมชนดน น�ำไปใชงำนภำยนอกบำนได จดเดนของ ไมชนดนคอ มสออน และสสนของมนยง จะเปลยนไปเปนสอมเทำใหควำมสวยงำม

ไปอกแบบ ทส�ำคญคอ ไม สนมอำย กำรใชงำนยำวนำน 10 ปขนไป

• ไมผสมพอลพรอพลน

เปนวสดทผลตจำกเยอไมผสมกบวสด สงเครำะห ประเภทพลำสตกหรอพอล- พรอพลน ท�ำใหมทงผวสมผส ควำม ยดหยน และยงมคณสมบตทคลำยไม แต ทนทำนอยำงพลำสตก ผลตสส�ำเรจจำก โรงงำน และมระบบกำรตดตงทสะดวก งำย ผผลตบำงรำยออกแบบใหมทงตวลอก ตง และไมปดดำนขำงส�ำเรจรป ไมชนดน มอำยกำรใชงำนทนำนกวำ 15 ปขนไป เลยทเดยว

• พนไฟเบอรซเมนต

เปนกำรผสมเสนใยไมและปนซเมนต เพอเพมควำมแขงแรง ทนแดดทนฝน และ ปองกนปลวก เนอเหนยวคลำยไม สำมำรถ ท�ำสไดตำมตองกำรเชนเดยวกบไม มอำย กำรใชงำนนำน 10 ปขนไป

• ไมสน

• ไมผสมพอลพรอพลน

• พนไฟเบอรซเมนต

• พนไมภำยนอกบำน

82

• แผนไมพนระเบยงส�าเรจรป

เป นกำรน�ำไม เนอแขงมำตดแผน ตะแกรงพลำสตกพอลพรอพลน มตวลอก ระหวำงแผน สวนใหญจะมขนำดมำตรฐำน คอ 30 X 30 และ 45 X 45 เซนตเมตร สำมำรถวำงบนพนปนหรอพนกระเบอง เดมไดทนท มหลำยรำคำขนอยกบขนำด และดไซน

กรความอบอนจากไมใสใน “ผนง”กำรใชไมเปนสวนประกอบในกำร

ตกแตงบำนนน ถำเปนสวนของผนงแลว เรำสำมำรถเลอกใชได ทงไม จรงและ ไมเทยม ลองมำดตวอยำงพวกไมเทยม ไมสงเครำะหกน วำมอะไรทเหมำะแกกำร ตกแตงผนงบำง

• แผนผนงไมส�าเรจรป

เปนไมจรงทมโครงพรอมตดตง โดย

ทวไปมขนำด 60 X 60 เซนตเมตร มทง ชนดผนงทบและผนงโปรง นยมใชในกำร ท�ำผนงบงตำ ผนงตกแตงทงภำยในและ ภำยนอก

• แผนไมไผอด

เปนไมทผลตจำกไมไผในประเทศ โดยน�ำมำผำนกระบวนกำรดดอำกำศ อดน�ำยำ และอบแหง เพอใหเนอไมแนน และอยตว เพมควำมแขงแรงใหมำกขน ปลอดแมลงกดกน น�ำมำผำซกและไส ตำมขนำดทตองกำร อดประสำนดวยกำว ในระดบควำมรอนสงใหเปนแผน และ น�ำไปแปรรปใชงำนไดหลำกหลำย ไมวำ จะเปนกรผนง ฝ ำเพดำน ท�ำพนไม เฟอรนเจอร และหลงคำ

• วสดทดแทนไมพรอมโครงคราว

ส�าเรจรป

ท�ำมำจำกไม ผสมพอลพรอพลน ออกแบบใหมหลำยขนำดพรอมโครงครำว สำมำรถน�ำมำประกอบตำมรปแบบท ตองกำรได เหมำะส�ำหรบน�ำไปท�ำผนง และฝำเพดำนทงภำยในและภำยนอกบำน

จะเหนไดวา ถาเรารจกทงหนาตา และคณสมบตของไม ชนดต างๆ อยางรอบดานแลว การจะตกแตงบาน สกหลงใหสวยดวยไม กคงไมใชเรอง ยากอกตอไป ตอจากน ชวตเรากจะ สมดลขนอกครง เพราะเราจะไดอย ใกลกบ “ไม” ในบรรยากาศทเรารก และคนชน ทงยงไดใกลชดธรรมชาต ทปราศจากการปรงแตงใดๆ อกดวย

• ผนงไม

• แผนผนงไมส�ำเรจรป

• แผนไมพนระเบยงส�ำเรจรป

P083_ADwindsor.pdf 1 7/8/2556 14:18

84

เรองและภาพ : พจกษณ ทนนชยบตร

Bet

ter

Pix

สรางมตใหภาพดวยเทคนคการถายภาพแบบ Low-key

หนาฝนมาอกแลวนะครบ ฤดนเปนฤดทคนถายภาพ เหนจะไมชอบเปนทสด เพราะเมอฟาฝนมาอากาศกไมด ฟาใสๆ กพลอยจะหายไปดวย เหลอไวเพยงแตแสงนอยๆ ขมกขมว ท�าใหเหลาตากลองไมคอยอยากจะออกไปถาย ภาพกนสกเทาไร

แมจะมขอจ�ำกดเพยงไร แตควำมคด สรำงสรรคเรำมมำกกวำแลว ขอจ�ำกด เหลำนกไมอำจหำมตำกลองผสรำงสรรค ได ในเมอแสงในฤดนไมคอยนำประทบใจ เทำไร เรำกหนมำเลนกบขอจ�ำกดนเสยเลย ดวยกำรถำยภำพแบบ Low-key ใหมนร กนไปวำกำรถำยภำพในททมแสงนอย... เรำกถำยใหสวยได

Low-key เปนแนวทำงกำรถำยภำพ ทจะไดภำพในบรบททมแสงนอย น�ำหนก ในภำพจะเปนไปในโทนมดเสยเปนสวนใหญ เพอควำมเขำใจของเรำไปเรมตนกนท ภำพ 01 อนเปนภำพประตมำกรรม The Thinker หนงในผลงำนทสร ำง

ชอเสยงให กบโรแดง ประตมำกรรม ชนนสอถงกำรคร นคดของมนษย สงท ประทบใจคอแสงทมำจำกด ำนหลง ท�ำใหเกดกำรเนนทขอบ และสะทอน ไปยงพนผวของประตมำกรรม ผมอยำก ถำยภำพนในแบบ Low-key เพรำะอยำก ส อ ถ ง สภำวะท ค ร น ค ดของมน ษย ทควำมคดมกจะเรมมำจำกควำมมด คลำยกบเรำก�ำลงหลบตำคด ผมจง ถำยภำพโดยชดเชยแสงใหอนเดอรลงมำ ทละสตอปจำกทวดแสงโดยรวม เพรำะ ระบบวดแสงเฉพำะจดในกลองไมเลกพอ ทจะวดเฉพำะบรเวณทสวำงได ผมเลยเรม ถำยไปทละรป กดไปเรอยๆ จนกวำจะ เจอจงหวะทชอบ สดทำยภำพทเลอกมำน ผมถำยอนเดอรจำกทวดแสงไดสองสตอป

85

ไปดกนตอในภำพ 02 ภำพจะให อำรมณทคอนขำงเครงขรม ตรงขำมกบ แนวภำพทใหโทนแสงสวำงมำกๆ อยำง พวกภำพ Hi-key โดยในภำพ 02 นนเปน ภำพทจดแสงถำยในสตดโอ โดยเซตให แสงเขำมำทดำนขำงเพยงดำนเดยว ใช กำรวดแสงเฉพำะจดทสวำง ซงจะท�ำให แสงบรเวณนนพอด ในสวนเขมทไมมแสง กจะมดหำยไป แตถำคณไปใชระบบวดแสง อนๆ กลองจะค�ำนวณเอำภำพรวมทงหมด แลวจะพยำยำมท�ำใหสวนทมดสวำงขน ภำพทออกมำกจะกลำยเปนภำพทไมเขำ กบคอนเซปต Low-key แบบทตองกำร

ดวยควำมทภำพ Low-key เปนภำพ ทเนนโทนมดทมกจะถำยภำพในสภำพ

แสงนอย ดงนน กำรวดแสงเฉพำะจดและ กำรชดเชยแสงจงเปนสงจ�ำเปน อยำงท กลำวไปวำใหวดแสงบรเวณทสวำงทสด เพอเกบรำยละเอยด แตกตองชดเชยแสง เพรำะควำมทมนสวำงมำก อำจจะหลอก ระบบวดแสงของกลองทวดจำกแสงสะทอน ดงนน เรำจงควรชดเชยแสงใหนอยหรอ ปรบใหอนเดอรลงสกหนงสตอป เชน ในภำพ 02 น วดแสงไดท 125 F4 แตเวลำถำยจรงใหปรบเปน 5.6 ไมเชนนน ภำพในสวนทสวำงจะสวำงแบบโอเวอร เกนไป เพรำะกำรค�ำนวณสภำพแสง เปนเรองทจ�ำเปนส�ำหรบกำรถำยภำพ ในลกษณะน

01 Lens 80 mm., F5.6/125, ISO 10002 Lens 17-55 mm., F4/250, ISO 400

01

86

ในตำงประเทศทมอำกำศหนำว อำจ ถำยภำพในลกษณะนไดงำยกวำ ผมถำย ภำพ 03 น ตอนเวลำประมำณสโมงเยน ในฤดหนำวของนอรเวย ทนมอำกำศแบบน ตลอดทงวน และเพอใหบรรยำกำศดเยนๆ เหงำๆ ผมเลยถำยภำพใหอนเดอรลง เลกนอยสกครงสตอป อกสงทจ�ำเปนมำก ในกำรถำยภำพลกษณะนกคอขำตงกลอง รปนใชควำมเรวชตเตอรนอย ไมมทำง ทจะถอกลองถำยใหคมชดไดเลย ผม ใชควำมไวแสงต�ำสดท ISO 100 เพรำะ ตองกำรเกบรำยละเอยดควำมคมชดและ โทนเยนๆ ของภำพเอำไว ในทำงกลบกน ถำผมใชควำมไวแสงสง ภำพจะใสเคลยร จนไมมอำรมณในลกษณะนเหลอใหเหน อยเลย แลวยงถำสงมำกๆ กจะเกดนอยซ จนภำพขำดรำยละเอยดทงหมดไป

อกประกำรทส�ำคญคอ ผมตงไวท บำลำนซไวทเดยไลท เพรำะมนสมดลกบ แสงแดดตอนกลำงวนเหมอนตำเหน เวลำ เจอแสงเยนทออกฟำๆ แบบน กลองจะยงคง รกษำกำรเหนแสงแบบกลำงวนทมแดด

ไวได ท�ำใหภำพทออกมำจะเปนอมฟำตำม ทตำเหน แตถำใชฟงกชนออโต กลองจะ ปรบใหสมดลกบสภำพแสงโดยรวม ซงจะ ท�ำใหสและบรรยำกำศฟำทมๆ นนหำยไป

ทนทำนคงคดวำ แลวอยำงนเรำจะ ถำยภำพ Low-key กบอะไรด ค�ำตอบกคง จะหนไมพนโทนภำพทตองกำรควำมมดทม เพอเสรมใหภำพดลกลบ อยำงเชนถำเปน ภำพคนกคงตองเปนภำพของผชำยทเขมๆ ดจรงจง เชนภำพของคณบวขำวนกมวย ชอดงในภำพ 04 น เพรำะดวยคำแรคเตอร แลว จะไปถำยภำพคณบวขำวใหดใสๆ กคงไมสอตวตนของแบบไดอยำงชดเจนนก หรออยำงมมมอยปตในภำพ 05 นก เชนเดยวกน เพอเผยใหเหนถงควำมลกลบ จำกอดตกำล กำรถำยภำพดวยโทนภำพเชนนกชวยสรำงอำรมณใหภำพไดมำกขน

สงเหลานเปนการสรางสรรคทท�าใหเราหลกหนความจ�าเจในการถายภาพได การมองหามมและจนตนาการกอนลวงหนาวาสงทเราเหนนนจะเปนสโทนไหน แลวจง

ใชเทคนคการถายภาพสรางสรรค มนออกมา กจะชวยใหการถายภาพของเราสนกขนอกเยอะ

03 Lens 20 mm., F11, 1/4, ISO 10004 Lens 85 mm., F4/250, ISO 25005 Lens 17 mm., F2.8/60, ISO 400

03 04

05

87

ส�ำหรบกลองขนำดเลกทวไปนน แม จะไดเปรยบในเรองของขนำดทเลก ถอไป ไหนมำไหนไดสะดวก แตปญหำใหญคอ กลองมกจะคดแทนเรำ ท�ำใหภำพทออกมำ ไมเปนไปตำมตองกำร สงแรกทกลอง ขนำดเลกมกจะสรำงควำมผดพลำดคอ กลองมกจะวดแสงเฉลยรวมทงภำพ ดงนน ในกำรถำยภำพแบบ Low-key ดวย กลองเลกน ถำกลองมระบบวดแสงเฉพำะ จดกควรใช ซงกคอระบบกำรถำยภำพ อตโนมต (โหมด A หรอ P) อกทงกำรใช ระบบแมนวล (โหมด M) เพอเซตกลองเอง กเปนสงจ�ำเปนเชนกน ดงตวอยำงใน ภำพ 06 ทถำยโดยใชระบบออโตทงหมด แมภำพทออกมำจะยงดด แตกไมมโทน ในลกษณะ Low-key ตำมทตำเหนออกมำ ใหเรำ เพรำะกลองจะปรบใหทงหมดเลย ในขณะทภำพ 07 ผมปรบเปนโหมด แมนวล (โหมด M) โดยวดแสงใหพอด แลวปรบใหอนเดอรทละสตอป จำกนน กกดถำยไปดไปจนกวำจะไดโทนของภำพ ทพอใจ ซงในภำพนผมพยำยำมเนนไปท ไมกำงเขนกบเงำทพำดลงทพนใหเดน

จะเหนไดวำสมยนกลองใชงำนงำย กจรง แตมนกชอบคดแทนเรำอยเสมอ ท�ำใหบอยครงภำพทไดไมไดอำรมณตำม ทตองกำร กำรวดแสงและกำรปรบตง กลองเองจงยงเปนเรองทส�ำคญอยเสมอ ดตวอยำงในภำพ 08 น กำรวดแสง อำจหลอกเรำได เพรำะกลองจะวดแสง ททองฟำแลวปรบใหพอด ซงอำรมณของ ภำพกจะไมไดออกมำลกษณะน ภำพ 08 น ควรถำยใหอนเดอรไปสก 2 สตอป (ปรบ กลองไปทโหมดชดเชยแสงทมเลข +1 0 -1) จะท�ำใหไดภำพโทนนออกมำ แตสง ทส�ำคญคอ เรำตองคดไวกอนวำเรำอยำก ไดภำพอะไร โทนไหน จะสอหรอจะเลำ เรองอะไร กอนทจะกดชตเตอรถำยลงไป ทงนจะชวยเรองกำรจดระบบควำมคด ใหละเอยดขน แถมไดฝกฝนควำมคด สรำงสรรคใหสนกไปในตวไดอกดวย

Compact Camera Tips

06 Leica C-Lux 2, ISO Auto, IS on07 Leica C-Lux 2, Manual Mode, ISO 200, IS on 08 Ricoh GR1, Manual Mode, ISO 100

06

07

08

88

Did

Yo

u K

no

w

เรอง : ชวศ เชษฐชยยนต

ท�ำไมแมลงปอชอบไลกดกนบนผวน�ำนาจะเปนภาพทเหนกนจนชนตา กบแมลงปอสองตวท

แสดงทาทางเหมอนตอสกนอยบนผวน�า ถงแมลกษณะทเรา ไดพบเหนนนเหมอนมนก�าลงกดกนอย แตจรงๆ แลวสงท เราเหนคอ มนก�าลงผสมพนธกนตางหาก โดยแมลงปอตวหนง จะบนดานหนาและอกตวบนดานหลง ผลดกนกดหางของกน และกน (ซงถอเปนการผสมพนธของแมลงปอ) และเมอพวกมน ผสมพนธเสรจ มนจะบนไปเกาะทผวน�า แลวหยอนหางลง เพอวางไขนนเอง ทนกคงกระจางกนสกทวา ความจรงแลว มนไมไดกดกน แตก�าลงรกกนอยางมากเลยตางหาก

สตกเกอรหลบไป “Laser Food” มำแลว ตอไปนถาคณไปจบจายผลไมตามหางสรรพสนคา

แลวไดไปเหนรอยบนพนผวผลไมเตมไปหมดกไมตอง ตกใจ มนไมไดเสยหรอช�าอะไร แตเปน “Laser Food” เทคโนโลยใหมทมาแทนสตกเกอร ซงชวยเพมประสทธภาพ ใหผผลตไดมากกวา คอสามารถเลเซอรไดถง 54,000 ลก ภายในชวโมงเดยว อกทงยงมสวนชวยอนรกษสงแวดลอม เนองจากไมตองใชกระดาษในการผลตสตกเกอรอกดวย โดยเลเซอรนสามารถเขยนไดทงโลโก เวบไซต บารโคด และสแกนผานสมารทโฟนได เรยกไดวาครบในหนงเดยว ซงในขณะนทาง EU กไดอนมตใหเทคโนโลยนผานเปน ทเรยบรอยแลว ตอไปเราคงไดเหนผลไมสลากเลเซอรกน ในไมชานแนนอน

อยำนอนเยอะ เพรำะสมองจะเสอมออกมาท�าลายความเชอผดๆ ทวา “พกผอนมากๆ สมองจะได

แจมใส” เสยราบคาบกบงานวจยชนใหมจากนตยสาร Sleep ประเทศ องกฤษ ทเปดเผยวา อายสมองจะเพมขน (แกขน) ถง 7 ป ถานอน เยอะเกนไป โดยจากการทดสอบระบบหนวยความจ�าในสมองพบวา รอยละ 7 - 8 ของผทนอนหลบมากกวา 6 - 8 ชวโมงนน การท�างาน ของสมองในระบบหนวยความจ�าออกมาแยกวาคนทนอนนอยกวา นอกจากน ผทนอนหลบมากกวา 8 ชวโมงยงมความเสยงทจะปวย เปนโรคความจ�าเสอมมากกวาคนปกตถง 2 เทา ซงจะสงผลให มโอกาสปวยเปนโรคเครยดและโรคความจ�าเสอมเมอเขาสวยชราได อยางวา…อะไรทมากเกนพอด กมกจะไมดแบบนนละ

89

นกวจยสดเจง คดอกษรเบรลลดวยแสงซนโครตรอนครงแรกในไทย

“เกดเปนคนไทย ไมแพชาตใดในโลก” นบเปนเรองนาภมใจ และนายนดตอผปวยตาบอด ทวนนนกวจยจากสถาบน ซนโครตรอนไดพฒนาชดแสดงผลอกษรเบรลล จากเดมทเปนขนาด 3 เซลลใหกลายเปน 10 เซลลจากแสงซนโครตรอน ครงแรกในไทย ซงจะเปนประโยชนตอผพการทางสายตา โดยตรง ท�าใหพวกเขาสามารถอานขอมลไดยาวนานขนและ ตอเนองยงขน โดยอกษรเบรลลชดนไดน�าไปทดสอบกบ เดกนกเรยนชน ป.5 ถง ม.6 ของโรงเรยนการศกษาคนตาบอด จงหวดนครราชสมา พบวา ความถกตองในการอานอยท รอยละ 95 เลยทเดยว ทนผพการทางสายตากจะไดรบรขอมล ขาวสารทดเทยมกบคนปกตเสยท

เพลงทจะชวยใหคณผอมลงในพรบตำอานแลวจะตกใจ เมอไดรวา นอกจากดนตรจะสรางความสนกสนานระหวางการ

ออกก�าลงกายแลว เพลงบางเพลงยงชวยกระตนใหรางกายตนตว เพมพละก�าลง ใหรางกายไดมากขน โดยผลวจยนมาจากมหาวทยาลยบรเนล ประเทศองกฤษ ทระบวา เพลงทมชวงจงหวะ (Tempo) ระหวาง 125 - 140 บทตอนาท มสวนชวยกระตน พลงในรางกายใหเพมมากขนอยางนาอศจรรย ท�าใหรางกายมแรงในการรดไขมน ไดมากขน โดยเพลงทมจงหวะเขาขายเพลงเผาผลาญไขมน อาท เพลง Gangnam Style ของ PSY, เพลง Scream & Shout ของ will.i.am featuring Britney Spears, เพลง Beat It ของ Michael Jackson, เพลง The Edge of Glory ของ Lady Gaga, เพลง Let It Roll ของ Flo Rida และอนๆ อกมากมาย...รแลวกอยาลมไปหา มาเปด แลวมาขยบแขงสะบดขากนนะจะ

ท�ำไมไกถงขน “ตรงเวลำ”คณเคยสงสยไหมวา ท�าไมไกทกตวถงขนตรงเวลา

ทกวน กบเหตผลในเรองน ศาสตราจารยทากาช โยชมระ นกวจยจากมหาวทยาลยนาโงยา ประเทศญป น ไดเปดเผยวา สาเหตทไกตวผขนบอกเวลาตอนเชาตรนน เกดจาก “นาฬกาทางชววทยา” ภายในตวทท�าใหมนรวา ถงเวลาเชาแลว ไมไดเปนเพราะการตอบสนองตอสงเรา ภายนอกแบบทเขาใจกนแตอยางใด โดยไดทดสอบกบ ไกตวผ 40 ตว ทจดใหอยในททมแสงสวางอยตลอด เวลา ผลปรากฏวา ไกทงหมดขนตรงเวลาในตอนเชา ไมวามนจะอยภายใตสภาวะแสงเชนไรกตาม นนจงแสดง ใหเหนวา กลไกทางธรรมชาตของไกสามารถบอกเวลาได เชนเดยวกนกบทในเวลากลางคน รางกายของคนกจะ หลงอนซลนเพอยอยอาหารลดนอยลงนนเอง

90

Ho

t E

ven

ts

วนน - 8 กนยายน 2556 นทรรศการภาพถายครบรอบ 30 ป ใหญ - อมาตย นมตภาคยณ ZEN Outdoor Arena & Amphitheater Zone

ใหญ - อมาตย นมตภาคย ชางภาพอสระรนใหญฝมอดของไทย ทเหลาบรรดาศลปน ดาราทงหลายตางยอมรบฝไมลายมอซงสรางความฮอฮาไดอยเสมอ วนนเขาเปดตวงานนทรรศการภาพถายครบรอบ 30 ปทได รวบรวมผลงานภาพถายเหลาคนดงแถวหนาของเมองไทยกวา 100 คน ขนมาโชวสสายตากนอยางคบคง ทงณเดชน คกมยะ, ญาญา - อรสยา, วนเสน - วรฒพา, ชาครต เเยมนาม และอนๆ อกมาก ใครชอบภาพถายสไตลแฟชนไมควรพลาดหาเวลาไปเยยมชม

4 - 8 กนยายน 2556งานมหกรรมสมนไพรแหงชาต ครงท 10ณ อมแพค เมองทองธาน

คนรกสมนไพรตองไมพลาด กบงานดๆ ทรวบรวมการดแล รกษาสขภาพดวยวธธรรมชาต ในธม “สมนไพรไทย สขภาพไทย เศรษฐกจไทย” เพอเปนเวทในการ ขบเคลอนนโยบายและยทธศาสตร ระดบชาตและระดบพนทในเรอง สมนไพรไทย ทงการพฒนาองค ความรในแขนงตางๆ อกทงเปน เวทในการพฒนาศกยภาพของ เครอขายตางๆ และเพอสนบสนน การข บ เคล อน เช ง วฒนธรรมภมป ญญาไทย สขภาพวถไทย ไปในตวอกดวย

13 - 15 กนยายน 2556เทศกาลเทยวไทย 5 ภาค 2556 @ ภาคกลางณ ชายหาดชะอ�า จงหวดเพชรบร

กลบมาเอาใจคนรกการทองเทยวกนกบมหกรรม การทองเทยวประจ�าปทรวบรวมสดยอดของดจากทกภาค ทวไทย จดเตมมาทงโรงแรมทพก รานอาหาร บรษททวร สายการบน สถานททองเทยว และยงมผประกอบการ ดานการทองเทยวมากมาย ทรวมตวกนมาออกบธแบบ ลดแลกแจกแถม อมทองกบอาหารจากรานอรอย แถมเดน เพลดเพลนตากบการแสดงและกจกรรมดๆ อกมากมาย อานอยางเดยวคงไมหน�าใจ เอาเปนวาไปเจอกนทชะอ�า เลยแลวกน

วนน - 29 กนยายน 2556นทรรศการ “ไฉไลไปไหน?”ณ อาคารอเนกประสงค มวเซยมสยาม

“เพราะทกความสวย ลวนแลว แตมทมา” กบนทรรศการชวนหว ในชอแสนแสบสน กบหวขอ “ความไฉไลตางวฒนธรรม” พรอมตแผเรองราวความงาม ทบางครงตองแลกมาดวยความเจบปวด ไมวาจะเปนคานยมการรดเทาของหญงชาวจน สมยโบราณ คอทเรยวระหงของหญงชาวกะเหรยง หรอการบนไปเกาหลเพอท�าศลยกรรม ทสาวชาวไทยนยมกน กลายมาเปนงานโชวสวยจากอดตถงปจจบนทเลาผานหลายวฒนธรรม ไดอยางครบอรรถรส ใครชอบความสวยอยาพลาด

91

19 - 23 ตลาคม 2556BIG+BIH October 2013ณ ไบเทค บางนา

กลบมาอกคร ง กบมหกรรมสนค า ของขวญ ของใช ของตกแตงบานทดทสด ในอาเซยน ซงครงนจดขนเปนครงทสอง ของป เพอเปดโอกาสใหผทสนใจไดเปดห เปดตาไปกบงานดไซนจากไอเดยเกๆ มทง เครองใชในครวเรอนไทย สนคาหตถกรรม จากภาคเหนอ เครองเขยน เครองใช ส�านกงานไทย ผลตภณฑสนคาตกแตงบาน คณภาพสงออกอกคบคง

19 ตลาคม 2556ประเพณรบบว ณ วดบางพลใหญใน (วดหลวงพอโต) จงหวดสมทรปราการ

ประเพณทสบทอดกน มายาวนานของชาวบางพล ทจดขนเปนประจ�าทกป ใน ชวงวนขน 13 ค�า เดอน 11 ภายในงานจะมการแหหลวงพอโตทงทางบกและทางน�า การละเลนพนบาน การประกวดเรอประเภทตางๆ จากนนในชวงเชาตรของวนขน 14 ค�า เดอน 11 จะเปนงานประเพณการรบบวหรอโยนบว โดยประชาชนจะโยนดอกบว ลงในเรอทแหพระพทธรปจ�าลองของหลวงพอโต และจะโยนบวใหกบคนตางถน ทพายเรอมาเทยวดวย เพราะถอเปนการท�าบญรวมกน ถาอยากเปลยนบรรยากาศ การท�าบญ แนะวาใหลองไปเยอนสกครง

20 - 24 ตลาคม 2556ประเพณลากพระและมหกรรมวฒนธรรมสมพนธจงหวดตรงณ จงหวดตรง

หนงในวถแหงเมองตรงทยงคงเสนหทางวฒนธรรมและประเพณ จวบจนวนนคอ ประเพณลากพระ อนเปนเอกลกษณของพทธศาสนกชน ทางใตทสบทอดกนมา ปจจบนไดมการดดแปลงจากเรอมาเปนรถหรอ ลอเลอนในการลากพระไปตามถนนตางๆ เพอใหชาวพทธไดออกมารวม ท�าบญในบรรยากาศทมดนตรพนบานบรรเลงตลอดทาง รวมท�าบญ ไปกบเรอพระเพอความเปนสรมงคลแกชวต และสนกสนานกบการแสดง ศลปวฒนธรรมพนบานภาคใต การประกวดกลองยาว การแขงขนกฬา พนบาน และเลอกซอของดของฝากจากจงหวดตรงไดแลววนน

26 - 30 ตลาคม 2556ประเพณแหปราสาทผง และแขงเรอยาวชงถวย พระราชทานสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ณ จงหวดสกลนคร

ขอเชญรวมงานแหปราสาทผงในเทศกาลออกพรรษา ทจดอยางยงใหญและตอเนอง ชมการประกวดความ สวยงามของปราสาทผงทประดบประดาดวยโคมไฟหลาก สสนใหประชาชนไดชมความงามอยางใกลชด จากนน จะแหขบวนไปสวดพระธาตเชงชมวรวหารเพอเปนพทธ-บชา นอกจากนน ยงมการแขงขนเรอหาปลา ประกวดร�า หางนกยงบนหวเรอ แขงขนเรอยาว ปดทายดวยการเลอก ซอสนคา OTOP ในเทศกาลของดของแซบเมองสกล ใครอยากรวมงานบญ งานสนกกเชญไดทสกลนคร

92

En

tert

ain

men

t

JobsGenres: Biography, Dramaเขาฉาย : 12 กนยายน 2556

หากใครบอกวาไมรจก iPad หรอ iPhone หรอไมเคยไดยนชอ สตฟ จอบส เลย เราคงตองนกวาเขาพดเอาฮาเปนแน ถงแมผคนจะรจกเขาด แตจะมสกกคนทรวา เรองราวความเปนมาในชวตของเขาตงแตเรมตน ความส�าเรจทป นเองกบมอ ไปจนถงกอนวาระสดทายของชวตจะมาเยอน ชายผยงใหญคนนตองผานอะไรมาบาง Jobs คอภาพยนตรทจะมาตแผชวตของสตฟ จอบส อดตซอโอของบรษทยกษใหญ อนโดงดงอยาง Apple สวมบทบาทโดย แอชตน คชเชอร (ทใครหลายคนบอกวา เหมอนจอบสตอนหนมจนนาตกใจ) ภายใตการก�ากบของโจชว ไมเคล สเตรน สาวก Apple ตองดใหได

GravityGenres: Sci-Fi, Thrillerเขาฉาย : 3 ตลาคม 2556

หนงไซไฟอวกาศ จากผก�ากบ อลฟองโซ ควรอน น�าแสดงโดยคพระนางรนใหญ จอรจ คลนย และซานดรา บลลอก ส�าหรบ ภาพยนตรเรองนเปนเรองราวเกยวกบ สองนกบนอวกาศทเกดยานแตกกลางทาง เนองจากไปชนเขากบดาวเทยม ท�าให ทงสองตองลองลอยอยในอวกาศ โดยไมร วาจะตองพบกบอะไรทคาดหมายไมได ในความมดมดเบองหนา เรองราวจะเปน อยางไร และพวกเขาจะสามารถมชวตรอด กลบบานไดหรอไม...ตองตดตาม

Black Night Concert…Beautiful Broken Heart…28 - 29 กนยายน 2556(หอประชมใหญ มหาวทยาลยธรรมศาสตร ทาพระจนทร)

รองไหเคลาเพลงเศรา ออนลาดวยเสยงเพลงเหงา เคนทกอารมณความเจบปวด กบคอนเสรตเศราเหงา แหงปกบ “Black Night Concert…Beautiful Broken Heart...” โดยสามสาวเสยงด มนท - มาลวลย, กอย - ศรณยา และ แหวน - ฐตมา ทจะมารองเพลงเศรา ปลอบใจคนเหงา รวมดวยแขกรบเชญ 6 ศลปนรนใหมทจะมาถายทอดมมมองความรก ผานเพลงอกหกทเศราทสด ทงต - ภพธร, ลปตา, ตน AF, แหนม - รณเดช, เบล - สพล และณฐ ศกดาทร และจากนไป ความเสยใจจะไมมความหมายอกเลยตลอดกาล...

โขน ชดหนมานทกวนพฤหสบดและวนศกร เวลา 19.30 น.(ศาลาเฉลมกรง)

เชญชมสดยอดศลปะการแสดงชนสง สมผสกลนอายของนาฏยกรรมโบราณ

สบสานเอกลกษณความเปนไทยไปกบโขน ชดหนมาน ก�ากบการแสดงโดย ศภชย จนทรสวรรณ ศลปนแหงชาต บรรเลงดนตรโดย วงโรหตาจล ถายทอดผานการแสดง อนวจตรงดงามตระการตา ด�าเนนเรองราวสนกระชบดวยการพากย-เจรจา และ เพลงหนาพาทยแบบโบราณ พรอมเทคนคพเศษแสนอลงการหาชมไดยากยง รวมสมย แตยงรกษาอตลกษณเดมไวอยางครบถวน

93

Selena Gomez: Stars DanceGenres: Dance, Electronic, Pop, Rock

ณ วนน ทวทกมมโลกตางก�าลงจบจองเธอ เซเลนา โกเมซ ศลปนสาว ดวาคนใหมแหงวงการเพลงปอบ เจาของยอดขายมากกวา 10 ลานกอปป ทวโลก ทงยงควบเจาของเพลงฮตอนดบ 1 ถงสามเพลงรวดบน Billboard Dance Singles ในป 2013 วนนเธอกลบมาพรอมกบลคใหมทเซกซกวาเดม ดวยเพลงเปดตวอยาง Come & Get It กบกลนอายดนตรอนเดย ทไตอนดบขนสทอปชารตในหลายประเทศทวโลกอยางรวดเรว กระแส ตอบรบลนหลามขนาดน นาลองหามาฟงดสกแผนแลว

Suntaraporn in Love สนทราภรณอนเลฟ Genres: Thai-Music

กบบทเพลงรกครงวนวานทยงคงตราตรงใน ความทรงจ�าอยไมหางหาย ไมวาจะหยบมาเปดฟง คราใด เปนตองหวนนกถงความหลงทกครงไป วนน “สนทราภรณ” กลบมาอกครง กบสชดบทเพลงรกท จะมาสรางความอมเอมใจใหคณอกครง ตงแตความรก ในวนแรกจบ ไปจนถงความรกในวนครองค ดวย อลบมตนฉบบเพลงรกสนทราภรณสอารมณ ไมวาจะ เปนเพลงรกจบสาว เพลงหญงพบรก เพลงรกเพลง สวาท และเพลงรกครองค และอก 6 เพลงพเศษ ทยงไมเคยถกบนทกเปนซดทไหนมากอน

Pop 80sGenres: Pop / Rock

แมวาโลกจะเปลยนไปขนาดไหน แต กระแสความนยมในงานเพลง ยค 80 กยงไมเคยเสอมคลาย อลบมชดน มากบซาวนดดนตรยค 80 ทรวบรวม เพลงเดดเอาไวมากถง 100 เพลงดวยกน บรรจมาจดเตมถง 6 แผนในอลบม บอกซเซต ใหแฟนเพลงไดสนกสนานกน ในอารมณยอนยค ซงหลายๆ เพลง กเปนเพลงสนกทเราค นหกนดอยาง Take on Me, Do You Really Want to Hurt Me, She Drives Me Crazy, I Just Died in Your Arms Tonight, Big in Japan, Kokomo, Self Control เรยกไดว าเกบตกมาหมด ครบไมมหาย สมกบเปนคมภรเพลง จากยค 80 จรงๆ

มาลวลย เจมนา Love scenes love songs Genres: Thai-Music

กบหลายฉากจากหลายเรอง ทงละครในจอแกว ละคร บนเวท พรอมเรองราวดๆ ทยงคงตรงใจใหคดถง วนน มาลวลย เจมนา จะมาขบกลอมความทรงจ�าใหคณฟง อกครง กบหลายบทเพลงรกหลายอารมณ ไมวาจะเปน บลลงกเมฆ จากละครบลลงกเมฆ เดอะมวสคล ฉนรก ของฉนจรงๆ จากเมองมายา ไมผดใชไหม จากมงกฎดอกสม เธอผเดยว จากมารยารษยา เตมใจใหกน จากพรกขหนกบหมแฮม

94

เรอง : Seputo

Biostamp Tattoo เชคสขภาพถาตอไปเราเรมเหนคนหนมาตด Tattoo กนมากขนกไมตองแปลกใจ ไมใชเพราะ Tattoo กลบมา

อนเทรนด แต Tattoo นคอ Biostamp Tattoo ส�าหรบเชคความสมบรณของสขภาพ โดยลกษณะ ของมนจะคลายพลาสเตอรใสทวไป แตขอบอกวาประสทธภาพนน “เกนตว” เพราะมนสามารถ

ตรวจสอบสขภาพของผทตดได ไมวาจะเปนอณหภมรางกาย ภาวะขาดน�า ภาวะการรบแสงแดด เพอคอยแจงเตอนวา ขณะนคณอยกลางแดด

นานไปแลว ควรหลบแดดหรอทาครมกนแดดเพมไหม หรอจะคอย เตอนวา คณควรดมน�าเพมไดแลว เพราะตอนนรางกายของคณ เสยเหงอมากไปแลว โดยเจา Biostamp จะท�าหนาทเปนผชวย

ใหคณนานถง 2 สปดาหเทากบอายของผวหนงของเรา โดยปจจบน ก�าลงพฒนาเพอเชอมโยงเขากบระบบไรสายผานสมารทโฟน

ในขนตอนสดทายกอนน�ามาใชจรง ซงถาเราใชตรวจสอบสขภาพของ เราอยางสม�าเสมอแลว เราอาจไมตองไปโรงพยาบาลบอยๆ อกตอไป

(http://www.mc10inc.com)

August Smart Lock ลอกบานไฮเทค ไมตองใชกญแจ

ปญหาการลมกญแจบาน จะไมใชเรองส�าคญอกตอไป ถาคณม August Smart Lock กญแจบานแบบใหมทท�างาน ร วมกบสมาร ทโฟนผานสญญาณบลทธ ทจะชวยท�าหนาทลอกและปลดลอกบานใหคณ เพยงปลายนวสง ดวยเทคโนโลยทนสมยทจะชวยเพมความ ปลอดภยไดมากกวากญแจธรรมดาทวไป เพราะเราสามารถเซต ตงคาผานสมารทโฟน เพอระบคนทเราอนญาตใหเขา-ออกบาน ไดตามตองการ และสามารถยกเลกค�าสงไดดวยเชนกน มากไป กวานน เรายงสามารถตรวจสอบสถานะไดอกวา คนทเขามา ในบานนนเขามานานเทาไรแลว และตอนนเขาออกไปหรอยง ทงยงมความสามารถในการจดจ�าเจาของ เพยงคณเดนเขาใกล ระยะเซนเซอร มนกจะปลดลอกใหคณโดยอตโนมต ไมตองหยบ ขนมากดใหเสยเวลา เทคโนโลยสดทนสมยแบบน ถาหามาตดไว ทบานสกอน คงดไมหยอก (http://www.august.com)

LUMOback Sensor เขมขดกนหลงงอ

หนงในปญหาบคลกเลกๆ นอยๆ ทอาจสงผล ระยะยาวแกรางกายไดนนกคอ “การนงหลงงอ หลงคอม” เพราะนอกจากจะสงผลเสยตอสขภาพในระยะยาวแลว ยงท�าใหคณดเสยบคลกอกดวย แตถาคณม LUMO-back Sensor คาดตดเอวไวเสมอ บคลกและสขภาพ ของคณกดขนได เพราะมนจะชวยจบอรยาบถของคณ แลวจะสงสญญาณ “สนเบาๆ” ใหคณรตวเวลาทคณเผลอ นงตวไมตรง ซงท�าใหคณตองจดแจงทานงทายนเสยใหม เพอรกษาบคลกของคณเดยวนน ดวยเทคโนโลยบลทธทจะ สงสญญาณไปยง iDevice App บนสมารทโฟนของคณ

ในการตดตามดแล อากปกรยาของคณ ประหนงเงา เพยง เทาน คณกสามารถ รกษาสขภาพและ บคลกของคณใน ระยะยาวไวไดแลว (http://www.lumo back.com)

95

Ap

p f

or

Lif

e YaandYou Category: Health & FitnessCompatible with: iPhone, iPod touch และ iPad

จะเจบจะไข ตองใชยาอะไร แคหยบมอถอขนมาก รเรองแลว เพราะเรามแอพพลเคชนสามญประจ�าเครอง อยาง YaandYou ตดตวไวใหอนใจไดทกเมอ แอพดๆ จากคนไทยเพอคนไทยทรวบรวมขอมลยาทเราใชกนอย เปนประจ�าใหคนหากนงายๆ แคปลายนว ดวยการ ใชงานทงายดายจาก 3 ฟงกชน ไดแก เมนคนหา ส�าหรบคนหายา เมนยาทางการคา รวบรวมขอมลยา ทางการคาตงแตหมวด A-Z และฟงกชนสดทายกบ เมนยาสามญ ใชส�าหรบคนหาขอมลยาสามญทวไป จากหมวด A-Z จากนไปไมวาคณจะอยทไหนกอนใจได เหมอนพกรานยาไวใกลๆ ตว

Kinraidee Category: LifestyleCompatible with: iPhone, iPod touch และ iPad

เบอไหมกบค�าถามทตองเจอทกวนอยาง “วนน กนอะไรด” ทสดทายกตองมาลงเอยทรานเดมๆ แสน นาเบอ ถาคณเปนหนงในคนทเปนแบบนน จงรบหา แอพนตดโทรศพทไวดวนๆ กบแอพ Kinraidee ทจะมา แกปญหานาปวดหวนใหคณดวยการแนะน�ารานเดด รานดงรานอรอย โดยแบงเปนสวนของ Place ทแสดงทงชอราน สถานทตง หรอจะเปน Food Delivery ทแสดงเฉพาะชอรานทมบรการสงตรงถงท พรอมปมโทร.ออก มาอ�านวยความสะดวกส�าหรบคนท ตองการโทร.สง นอกจากน ถาใครชนชอบรานไหน เปนพเศษ กยงมเมนใหเพมรานโปรดเกบบนทกไว เผอไปทานซ�าท Add my favorite ไดอกดวย

TSquare Traffic & Taxi Category: NavigationCompatible with: iOS และ Android

เพราะเวลาเปนของมคา การเสยเวลาตดอยบน ทองถนนจงไมใชเรองทนาอภรมยเทาไรนก แตถา คณมแอพ TSquare Traffic & Taxi ตดตวไวเชค และวางแผนเสนทางกอนออกไปไหนมาไหน แคน กไดเวลาอนมคาคนกลบมาอกโข นอกจากคณจะ สามารถเชคสภาพคลองการจราจรบนทองถนนแลว ความพเศษของแอพนยงอยทเมนตดตามรถแทกซ โดยการกรอกทะเบยนรถเพอตดตามต�าแหนงของ รถแทกซคนนนๆ ทงนกไวใชเพอตรวจสอบความ ปลอดภยวาเพอนเราหรอญาตเราทขนรถแทกซ คนนนไป ตอนนอยทไหนแลว เรยกไดวาครบเครอง ทงฟงกชนเชคเสนทาง แถมยงตรวจสอบความ ปลอดภยไดอกดวย…ของเขาดจรงๆ

96

เรองและภาพ : DerHippo

Tre

nd

ทกวนน แฟชนมการหมนเวยนเปลยนผานกนไปมา อยเสมอ ส�าหรบคณผชายทไมคอยสนทดกบการ มกซแอนดแมทชตามกระแส ขอแนะน�าใหเลนธมพนๆ แตแตงใหดทงล�าลองและทางการในชดเดยวกน ดวยโทนสน�าตาล ขาว เขยวขมา แคนกใสสบาย ไดลค แฟชนแลว

Man in Khaki

TOPMANLight Brown Cropped

Belted Trench Coat 4,490.-

TOPMANCamel Plain Blazer 4,790.-

TOPMAN Khaki Camouflage Slim Chinos 2,290.-

กระเปาสะพาย Kenneth Cole (สอบถามราคาทราน)

นาฬกาขอมอKenneth Cole (สอบถามราคาทราน)

แวนตากนแดด Glam Rock(สอบถามราคาทราน)

กระเปาสะพายDior Homme

(สอบถามราคาทราน)

เคสไอโฟน DVF (สอบถาม

ราคาทราน)

Rip Curl (สอบถามราคาทราน)

97

“โฉมเอย โฉมงาม อรามแทแลตะลง” เปนทร กนดวา หญงไทยสมยกอนนนชางหวาน

หยดยอยเสยเหลอเกน เหนไดจากละครในชวงหลงๆ ทมกเปนละครยอนยค เรากจะไดเหนทงอากปกรยาและ เสอผาหนาผมทหวานสมเปนหญงไทย

ถงแมยคสมยจะเปลยนแปลงไปเชนไร ความสวย หวานของผหญงเรากยงมอยทกยคทกสมย ฉบบน Trend จงจดเซตหวานๆ มาฝากคณผหญงทกทาน ใหเลอก หวานแบบกลสตรไทยอยางนางสาวศรสยาม หรอจะ หวานแบบแอบรายนดๆ อยาง ม.ล.วไลรมภา แฟชน กมมาใหเลอกอยางเฉดฉาย สะบดบอบใสทกสายตา ทเมยงมองมาไดอยางมนใจ

Sweet Impress

กระเปาสะพายTory Burch (สอบถามราคาทราน)

Kate Spade Brooke Jumpsuit(สอบถามราคาทราน)

Kate Spade รน Cinema City Popcorn Bag

(สอบถามราคาทราน)

แหวน Kate Spade (สอบถามราคาทราน)

iconic

กระเปาสะพายTory Burch(สอบถามราคาทราน)

กระเปาถอพลาสตกโปรงใสจากCharlotte Olympia(สอบถามราคาทราน)

สรอยขอมอ Chanel(สอบถามราคาทราน)

thea

by

thara

EMILIO PUCCI

98

Bo

ok

Sh

elf

สขกบชวต เปนมตรกบความตายส�ำนกพมพอมรนทรธรรมะรำคำ 145 บำทหากพดถงความตาย หลายคนนกกลว วตกกงวล

ตางๆ นานา “สขกบชวต เปนมตรกบความตาย” ไมเพยงแตจะบอกใหรวาวธการใชชวตใหมความสข ตองท�าอยางไร แตยงจะท�าใหรวาขณะทยงมชวตอย เรากจะอยแบบสบายๆ แถมยงมองเรองความตาย เปนเรองชล หนงสอเลมนจะชวยใหคณมองโลกในแงด ปรบทศนคตซงจะชวยใหชวตอยอยางมความสขมากขน ขอเพยงเชอวา ความสขอยกบเราทกขณะกพอแลว

นวตกรพลกโลกส�ำนกพมพปรำณรำคำ 250 บำทในยคสมยทใครๆ ตางกมองวา

นวตกรรมเปนตวชวดความเจรญ กาวหนาขององคกรและวดศกยภาพ ของตวบคคล แตสงทนาสนใจคอ นวตกรหรอผคดคนนวตกรรมเหลานน ขนมา เขามแนวคดและวธการสราง

นวตกรรมนนๆ อยางไร “นวตกรพลกโลก” น�าเสนอ 5 ทกษะโดดเดนทเราสามารถสรางขนได และส�าหรบ ผบรหารแลว ยงสามารถลอกเลยน “ดเอนเอ” เหลาน ไปประดบไวในองคกรของคณได ทกษะเหลาน กคอ การเชอมโยงความคด ถาม สงเกต ปฏสมพนธ และทดลอง พวกเราทกคนสามารถเปนนวตกร ในทท�างานและในชวตประจ�าวนได

นารนครา ส�ำนกพมพนำนมบคสรำคำ 185 บำทนารนครา นวนยายสะทอนสงคม พระราชนพนธแปลในสมเดจพระเทพ-

รตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ทรงแปลจากนวนยายจนเรอง “ทาเตอเฉง” ผลงานของฉอล นกเขยนหญงชาวจนชอดง สะทอนเรองราวผานชวตของ “ผหญง” ทไมเพยงแตมรปลกษณงดงามและเสนหทชวนใหหลงใหล พวกเธอยงมจตใจท เขมแขงดจเหลกกลา กบบทบาททแสนยงใหญทงในฐานะแม ภรรยา ลกสะใภ และ เพอนแท โดยเลาผานสามตวละครหลกทตางรนตางวย ไมวาจะเปนคณยาวย 80 ป หญงมายเจาของรานขดรองเทา และพนกงานสาววย 33 ป ถอเปนนวนยายสะทอน สงคมทด�าเนนเรองไดสนกสนาน พรรณนาภาพใหผอานเคลบเคลมไดในบดดล ถอเปนหนงสอดทรงคณคาทนาหามาอานกนอกเลมหนงเลยทเดยว

99

แตงกาย สบายโลกส�ำนกพมพมลนธเพอผบรโภครำคำ 100 บำทนอกจากการชวยปลกตนไม ประหยดทรพยากร

ธรรมชาต ยงมวธไหนอกบางทชวยใหคณรกสงแวดลอม และไดแสดงออกถงความรกษโลกไดแบบไมตกเทรนด “แตงกาย สบายโลก” จะเปนอกหนงไกดบกทจะบอกวา คณเองกชวยโลกใบนได เพยงแคคณใชเสอผาทมอย ใหคม และถาจะซอใหมกเลอกดวยเหตผล อยาใช อารมณ อยาตามแฟชน นอกจากนนหนงสอเลมน ยงบอกเลาเคลดลบอนๆ อกมาก ทจะชวยใหคณแตงกาย แบบสบายๆ ไมท�าลายสงแวดลอม และไมตกเทรนด อยางแนนอน

หวตะกรา ตามหาผกบานบาน คมอกนเพอวถสเขยว เลมท 1ส�ำนกพมพสวนเงนมมำรำคำ 290 บำทความนาสนใจของหนงสอเลมน ไมเพยงแตจะบอกถง

ประโยชนจากผกชนดตางๆ แตยงเปนการเปดโลกใบใหญ ของผกพนบานหลากชนดใหคนอานไดรวา ผกทเราเหนตาม ทองตลาดนนเปนเพยงสวนหนงของพชพรรณทเจรญเตบโต อยบนโลกใบน จรงๆ แลวยงมผกอกมากมายทเราอาจไมเคยร และไมเคยเหน หรออาจเคยเหนแตไมเคยรเลยกได “หวตะกรา ตามหาผกบานบาน” จะพาคณหวนกลบไปหาวถชวตและ ความเปนอยในรปแบบบานๆ โดยใชพชผกสมนไพรบ�าบด ซงเปนอกทางเลอกหนงทสามารถหลบเลยงความวนวาย ทพบเจอในแตละวน เพอคนหาและเตมเตมความสขใหกบ ตวเอง

งายๆ สไตลคนเมองส�ำนกพมพสวนเงนมมำรำคำ 200 บำทคนเมอง คนท�างาน นกธรกจทอยในเมองใหญ มกใชชวตอยกบความเรงรบ

และมกโหยหาความสงบสขแบบสะดวกสบายเสมอๆ “งายๆ สไตลคนเมอง” หนงสอ ทจะบอกเลาวธดแลกายใจอยางงายๆ กอนโรคภยมาเยอน ตงแตลมตาตนจน หลบตานอน เพอใหคนทใชชวตในเมองใหญมดลยภาพทงกาย ใจ และจตวญญาณ แนนอนวาเมอไรทกายและใจสมดลไปพรอมๆ กน ความสขกจะเกดขนไดไมยากเลย

100

ชายในเสอกาวนสขาวตวยาวก�าลงเดน

ตรงมาหาเรา เมอมาถง เขาบรรจงถอดเสอ

ขาวตวยาวนนออก พรอมกบถอดหฟง

เครองมอประจ�าวชาชพทใชฟงเสยงหวใจ

ออกจากตนคอมาวางไวรวมกน เขาดน

เกาอเขยบเขาใกล เพอใหรางกายไดขนาน

กบโตะ ในมอมหนงสอเลมหนาหนาปกสสม

จาหนาเชญชวนใหเปดอานวา “500 ลานป

ของความรก” เขาโปรยยมเพอเปนการ

บอกวา พรอมแลวทจะแนะน�าตวใหเราได

รจกกบอกบทบาทหนงของเขา บทบาท

ทม “ปากกา” เปนเครองไมเครองมอใน

การสอสาร เขาผนคอ หมอเอว - นพ.ชชพล

เกยรตขจรธาดา คณหมอนกเขยนเจาของ

ผลงานเบสตเซลเลอรจากหลายรานหนงสอ

ชนน�า ณ ขณะน

ไมรอชา เราเรมบทสนทนาอยางสงสย วา อะไรคอแรงบนดาลใจทท�าใหเขาอยาก เขยนหนงสอแนวน

“ความตงใจในการเขยนหนงสอเลมน มสองขอครบ” เขาเรมดวยเสยงนมนวล กอนเลาตอวา

“ขอแรก มาจากความชนชอบหนงสอ แนวน ตองเลากอนวา ในชวงทผมโตมา หนงสอแนวนในบานเรายงมนอยมาก พอผมไดมโอกาสไปเรยนตางประเทศ กไดรจกและอานหนงสอแนวนอยางจรงจง โดยในตางประเทศเขามชอเรยกหนงสอ แนวนวา Pop Science หรอ Popular Science คอเปนหนงสอแนววทยาศาสตร

แตถกเรยบเรยงใหอานงาย นา ตดตาม แมไมไดเรยนหรอท�างาน มาในสายวทยาศาสตรกยงอาน สนกได เพราะเขาใจงาย ท�าให ผมร สกวาวทยาศาสตรสนกขน และสวยงามอยางทไมเคยร สก มากอน ขอทสอง ดวยความทผมเปน แพทย ท�าใหทราบดวา ทกวนนคาใชจาย ในการรกษาพยาบาลมตนทนทสงมาก เพราะเรายงตองซอเครองมอแพทยจาก ตางประเทศเขามา ศกยภาพของเรา ยงผลตเองไดในจ�านวนทนอย เนองจาก ความสนใจดานวทยาศาสตรในระดบ ประชาชนของเรายงมนอยมากเมอเทยบ กบประเทศทเจรญแลว ผมเลยหวงวา ถาสามารถเขยนหนงสอแนวนและท�าให คนหนมาชอบและสนใจในวทยาศาสตร ไดมากขน กนาจะเปนสวนเลกๆ ในการ ชวยใหคนหนมาเรยนดานนกนมากขน ผมอยากเหนวทยาศาสตรแทรกซมเขาไป ในชวตประจ�าวนของคนในสงคมใหมากกวา ทเปนอย”

แลวส�าหรบหนงสอ “500 ลานปของ ความรก” เลมน คอนเซปตหลกๆ ทอยาก สอสารไปยงผอานคออะไร เราถามตอ

“เรองราวในหนงสอเลมนผมไดเลา ผานมมมองความรกของมนษย เพราะ ผมมองวาความรกคอปจจยส�าคญทท�าให มนษยเราววฒนาการมาไดอยางศวไลซ ดงเชนทกวนน ถาคณลองศกษาววฒนาการ

ของความรก คณจะพบวามนมรากเหงา และความเปนมาทหยงลกไปนานถง 500 ลานป ซงเมอเราไลยอนกลบไป เราจะ เหนวาสงทเราเรยกวาความรกนน มกลไก ทเชอมโยงไปยงสงตางๆ มากมาย ไมวา จะเปนอารมณ ความสมพนธ และอาจ เชอมโยงไปยงเรองการตดยาเสพตด การ ตดพนน การคาขาย การฆาลางเผาพนธ และความเชอทางศาสนา โดยในแตละบท เนอหาจะไมไดแยกขาดจากกนเสยทเดยว แตจะมความตอเนองกนไปเรอยๆ ซง สดทายแลวจกซอวทแตละบททงทาย เอาไว จะประกอบรวมกนเปนภาพใหญ และน�าไปสกรอบความคดใหมๆ ทชวย ใหผอานเขาใจโลก เขาใจรางกาย และ เขาใจธรรมชาตในมมมองทตางไปจากเดมได”

ส�าหรบใครทยงไมเคยอานหนงสอแนว

Pop Science สไตลไทย โดยคนไทย เพอ

คนไทย ลองหาโอกาสอานดสกครง เผอ

จะคนพบวา ค�าวา “วทยาศาสตร” ทครง

หนงคณเคยมองวาเปนเรองไกลตวนน

นาสนกและนาตดตามอยางทคณอาจ

ไมเคยรมากอนกเปนได

500 ลานปของความรกเมอวทยาศาสตรกบความรก มาบรรจบกน

P101_Palizza.pdf 1 15/7/2556 15:18

102

เรอง : Mr. CollectorCo

llec

tio

n R

oo

m

ซยเซก (Suiseki) ศลปะจากธรรมชาต

ขนชอวาของสะสมแลว ใดๆ ในโลกลวนแลว แตกลายเปนของสะสมไดทงนน ถาผทเกบรกษา รจกใน “คณคา” ไมเวนแมแตกอนหนรปรางแปลก ประหลาดตางๆ ทเราอาจมองเปนเพยงกอนหน ธรรมดาๆ แตหากบทสนทนานเกดขนทามกลาง กลมคนทชนชมและชนชอบในศลปะจากธรรมชาต อยาง “หนซยเซก (Suiseki)” แลว ความล�าคา จะฉายปรากฏขนมาในแววตาทนท

Collection Room ฉบบน ขออาสาน�าทาน ไปสมผสกบมหศจรรยจากธรรมชาต ทสรางสรรค

ผลงานศลปะใหเปนของขวญแดมนษยนกสะสมทม หวใจรกในธรรมชาต

ซยเซกคออะไรกอนหนรปรางตางๆ ทเราเรยกกนวาซยเซกน เปนหน

ทเกดขนจากธรรมชาต มตนก�าเนดในประเทศจนเมอราว 1,000 - 2,000 ปมาแลว จากนนกไดแพรหลายไปสประเทศญปน และเกาหลในเวลาตอมา แตส�าหรบประเทศฝงตะวนตกนน เปนกล มประเทศทายสดทไดร จกและชนชมศลปะรปแบบน เมอชวง 100 ปใหหลงมานเอง

ซยเซกพฒนามาจากกองช (Gongshi) ซงเปนศลปะในการ ชนชมความงามของหนจากจน เปนศลปะทคกนมากบศลปะ บอนไซ ค�าวา ซยเซก (Suiseki) ในภาษาญปนหมายถง “หนทอย ในน�า” ชอนมทมาจากการทชาวญปนสมยโบราณมกจะเกบหน จากแมน�ามาท�าความสะอาดเพอน�ามาจดวางคกบบอนไซ

ปจจบนความนยมซยเซกในประเทศแถบตะวนตกเพมขน

• Sansui keijo-seki (ชนด Shimagata-ishi)

103

อยางรวดเรว โดยทางฝงตะวนตกจะเรยก หนนวา “หนทวทศน (Viewing Stone)” ซงมความแตกตางจากหนซยเซก แต อยางไรกตาม ซยเซกของญปนกยงคงเปน มาตรฐานสากลในการจ�าแนกประเภทหน ทใชในการเรยนรและสะสมเชนเดม

หากจะกล าวถ งตลาดซ อขายใน ปจจบนนน ประเทศจนนบวาเปนตลาด ซยเซกทใหญทสดในโลก มการซอขายกน หลายพนลานบาทตอป ดวย ความนาสนใจของธรกจนจงได มการน�ากอนหนธรรมดามา ตดแตงเจาะรใหมรปทรงเหมอน หนทเกดขนจากธรรมชาตกน อยางแพรหลาย ประมาณการ กนวา รอยละ 80 ของหนท ซอขายกนในตลาดนนสรางมาจากฝมอมนษย แมแตท ประเทศญป นเองกยงมหนท ผานการตดแตง ขดเจย และ พนทราย เลยนแบบหนจาก ธรรมชาตเพอการคาโดยเฉพาะ หนเกรดเอทหายากและเปน ทต องการของนกสะสมนน บางกอนมราคาสงกวาทองค�าท น�าหนกเทาๆ กนเสยอก และ เนองจากหนเหลานมอยางจ�ากด และไมสามารถทจะหามาทดแทนได นนจง ท�าใหมลคาของเหลาหนซยเซกพงสงขน เปนอยางมากในเวลาอนรวดเรว

ซยเซกทดตองมอะไรบางการจะดว าซยเซกก อนนนมความ

สมบรณขนาดไหน มสงทตองพจารณา หลายประการดวยกน ไดแก รปทรง องค- ประกอบนถอเปนเรองทส�าคญทสดเลย กวาได วาซยเซกกอนนนมคณภาพแคไหน

โดยวธการตรวจสอบกคอ ใหนงหาง ซยเซกระยะหนง แลวเพงมองพจารณา ทกสวนโดยละเอยด ซยเซกทดตองให ความร สกเปนธรรมชาต โดยพจารณา ประกอบกบปจจยรวม ไดแก สามหนา คอ หนา - หลง ซาย - ขวา และลาง - บน รวมไปถงขนาด ความหนา และรปทรง ของทงสามหนาตองสมสวนและกลมกลนกน ฐาน ตองเรยบ ยอดดานบนควรจะตองเรยว

รสกไดถงความกลมกลน ไมผดธรรมชาต เสนของแนวสนเขาและความลาดเอยง ตองดนมนวลกลมกลน สายตาของผชม ตองสามารถลนไหลไปไดเรอยๆ ตนเขา ควรพงเขาหาผชม ดานหลงภเขาตองไมม รอยตด รอยแตก และไมควรโคงเขา ความสงของยอดเขาควรเปนหนงในสาม จากดานซายหรอดานขวา ดานลางควร เรยบเปนธรรมชาต ไมผานการตด มวล ถาเปนหนทบางจะตองเบาและสวยงาม

แตถาเปนกอนหนาหนกกจะใหความรสก ถงพลงทมมากกวา หนควรมฐานทเรยบ และเมอวางหนในถาด ทกๆ สวนของฐาน จะตองสมผสกบทราย คณภาพ หนทด จะตองแขงแกร งและแนนพอทจะไม เปลยนคณภาพไดงายๆ และไมแตกหกงาย ซยเซกควรมความแกร งพอประมาณ ทจะรกษารปทรงของมนเอาไวใหได เวลา รดน�าไปบนหนจะตองคงความเปยกชน

ของน�าเอาไวไดนาน ส จะตอง เปนธรรมชาต สของหนจะตอง ส อให จนตนาการร สกได ถง ทวทศนในธรรมชาต ในโลก ของซยเซกนน ความสงางาม และความสงบของจตใจเปนสง ส�าคญ ท�าใหสเขมเปนสยอด นยม ผวหนาของหน วากนวา “กระแสน�าในแมน�าสรางผวหนา

ของหนทดทสด” หนทเกดจาก กระแสธารของล�าน�าจงมผวหนา ทสวยงาม มากกวาหนทไดจาก รมชายหาด และหนทพบตาม ภเขา อาย ผลของอายจะปรากฏ ใหเหนในคณสมบตของรปทรง คณภาพ และพนผวของหน มการ พดกนวามนจะกนเวลาอยางนอย 10 ปในการทจะท�าใหคณภาพ

ทแทจรงของซยเซกปรากฏออกมาหรอ บางกรณอาจกนเวลาถง 20 ปเลยกเปนได ยงหนทไดมามความแขงมากเทาใด นน แสดงให ร ว าอายอานามของหนกย ง ยาวนานขนเทานน

เลอกชอปซยเซกในฐานะนกสะสม สงแรกทจ�าเปน

จะตองมคอ ความรและขอมลคณสมบต ตางๆ ของหนอยางละเอยด เพอมใหเปน

104

เหยอของมจฉาชพทจะมาหลอกขาย หนปลอมได โดยซยเซกนนจะถกแบง ออกเปนสองประเภทหลกๆ ตามรปทรง ของมน ไดแก

1. หนทม รปทรงเหมอนทศนยภาพ

ของภมทศน (Sansui keijo-seki) หนประเภทนจะสอถงภาพของภมทศน

ธรรมชาต ทเราสามารถพบเหนไดทวไป โดยหนประเภทนยงสามารถแบงยอย ออกไดอกหลากหลาย เชน

Yamagata- i sh i หนทม รปทรง เหมอนภเขา อาจเปนภเขาเพยงลกเดยว หรอหลายลกกได โดยปกตจะแบงออก เปน Kinzan-seki (หนทสอถงภเขาท เหนในระยะใกล) กบ Toyama-ishi/ Enzan-seki (หนทสอถงภเขาทเหนใน ระยะไกล), Koho-seki (หนทสอถงภเขา ทมยอดเพยงยอดเดยว), Soho-seki (หนทสอถงภเขาทมยอดสองยอด) และ Sekkei-ishi (หนทสอถงภเขาทปกคลม ดวยหมะ)

Taki-ishi หนทสอถงภเขาทมน�าตก

กระทอมในชนบทของญปนทมหลงคาเปน ทรงกลมหรอกรวย และจะมราคามาก ยงขนหากหนนนเหมอนมเสาขนมาค�ายน หลงคาไว

Sugata-ishi/Jimbutsu-seki หนท มรปทรงคลายมนษย สอถงภาพของคน โดยเฉพาะชาวประมง ชาวนา หญงสาว พระ รวมถงหนทสอถงสวนใดสวนหนง ของรางกายคนเรา

Sankeishi-seki หนทมรปทรงคลาย วตถหรอส งมชวตได สามอย าง โดย สามารถสอถงภาพของวตถหรอสงมชวต ทแตกตางกนไดสามอยางเมอมองใน มมทแตกตางกน

การสะสมสงของแต ละสงนน นบเปนการสะทอนถงความรสกนกคด และรสนยมของผสะสมคนนน ผท ชนชอบในธรรมชาตและความงดงาม ของซยเซกกเชนกน มากกวาความ งดงามทสายตาไดรบ ซยเซกยง สมผสไปถงจตใจ ชวยใหผสะสมท ไดพนจมนอยางชนชมเขาถงความ สมถะ ความเรยบงาย ไรการปรงแตง อนใด จงนบไดวาศลปะจากธรรมชาตชนน ไดชวยขดเกลาจตใจของผสะสม ไปไดดวยโดยปรยาย

อาจจะหนงแหงหรอมากกวานน โดย น�าตกจะแทนดวยสายแรธาตสขาวใกล บรเวณยอดของหน และไหลยอยตกลงมา ดานหนา ถาหนมน�าตกปรากฏขนทงสอง ดานของหนจะไมถอวาเปนลกษณะทดของ หนประเภทน อาท Itodaki-ishi (หนท แสดงภาพของภเขาทมน�าตกลงมาเปนเสน) โดยจะเหนจากเสนเลกๆ ของผลกควอรตซ ไหลตกลงมาดานลาง, Nunodaki-ishi (หน ทแสดงภาพของภเขาทมน�าตกไหลตกลง มาเปนแถบ) และ Karedaki-ishi (หนทสอ ถงภเขาทมน�าตก แตน�าตกนนไดเหอดแหง ไปแลว) โดยจะเหนจากแนวรองลกลงไป ในเนอหนทไหลตกลงมาดานลาง

Keiryu-seki หนทสอถงเทอกเขาทม ล�าธาร จะมล�าธารไหลผานหบเขา โดย ปกตสายน�าจะแทนดวยผลกควอรตซสขาว รปแบบทดล�าธารควรไหลเปนเสนทแยงมม คาดผานหนแทนทจะไหลจากดานหนาไป ดานหลง

Shimagata-ishi หนทสอถงเกาะ เปน ลกษณะของเกาะทโผลขนมาเหนอน�า ม ความสงไมมาก แสดงใหเหนถงสวนโคงเวา ตามแนวทสมผสกบน�า ปรกตจะจดไว ในถาดบางพรอมทรายหรอน�า ซงทราย หรอน�านจะชวยสอใหเหนถงเกาะไดดขน

2. หนทมรปทรงเหมอนสงทมชวตหรอ

สงทมนษยสรางขน (Keisho-seki)

หนในกล มนจะมรปทรงอกหลาย รปแบบดวยกน ไมวาจะเปน

Dobutsu-seki หนทสอถงภาพของ สตว จะมรปทรงคลายรปรางของสตว ตางๆ เชน แมว เตา นก ผเสอ แมวน�า เปนตน

Kuzuya-ishi หนทมรปทรงคลาย กระทอมหลงคามงจาก สอถงภาพของ

• ราคาของหน Suiseki มหลายระดบราคาขนอยกบประเภทและความตองการในตลาด มตงแตราคา 300 ดอลลารขนไป• ชองทางขาวสาร ความร และขอมลการซอขาย สามารถตดตามไดทhttp://www.suiseki.com http://www.suiseki-assn.gr.jphttp://www.felixrivera-suiseki.comhttp://www.djsampson.com/http://suisekistones.com

105

Tee

nag

er H

its

เรอง : Seputo

T-Shirt Style เสอยด สไตล โดนใจวยวาวน

อากาศเดยวรอน เดยวหนาว เดยวฝนตกแบบน การจะแตงองค ทรงเครองจดๆ ออกนอกบานกดจะ เปนเรองทไมคอยสนกเทาไร ชวงน เราจงเหนวยรนหลายคนหนมาจด เซตแตงตวกนงายๆ สบายๆ ไมเยอะ ดวย “เสอยด” สามแบบสามสไตล ทมาฉกคาแรคเตอรเดมๆ ทแสนจ�าเจ ใหผดหผดตาแตไดลคใหมๆ เสรมตา เขามาอกกองพะเนน เรายองไปดกน ดกวาวา…เดยวนสาววยรนเขาก�าลง อนเสอยดแบบไหนกนบาง

เรมจากธมแรกทมากบอารมณหวานๆ อยางเสอยดประเภท Cut Out T-Shirt ทมา ฉกกฎความนาเบอดวยการฉกใหขาด ตรงนนนดตรงนหนอย เวาชวงไหล ชวงหลง พองาม ใหอารมณเซกซเบาๆ นบวาเปน คอนเซปตเสอยดทฉลาดนาด เพราะ การตดเวาเสอยดกลบกลายเปนการเตม ดเทลใหเสอยดทดเรยบงายตวนนมมต ไมนาเบอจนเกนไป สวนจะน�าไปแมตชเขา กบกางเกงสไตลไหนกลยไดตามชอบ จะจบ มาใส กบกางเกงยนกได ลคสาวเซอร หรอถาอยากเปนสาวหวานกจบมาใสคกบ กระโปรงสนดไซนเก กสวยสะดดตาทงนน

คอนเซปตตอไปทอยากแนะน�ากน กคอ Animal Face T-Shirt กบเสอยด ตวใหญแบบโอเวอรไซสทวยรนใสกนให เตมเมอง ความสวยอยทลายสกรนทมา ในธมหนาสงหสาราสตวตางๆ นานา ทงน คอนเซปตนมยกษใหญแหงโลกแฟชน อยาง Givenchy และ Kenzo น�าทพ น�าเทรนดมาตงแตปลายป 2012 แลว จนถงตอนนกยงอนอยไมหาย ใสสวยทก ลายสกรนทกสายพนธ เปลยนลคใหสาวๆ ดดดนขนนดๆ จะไดไมหวานเลยนอยาง เดยว เดยวจะนาเบอกนเกนไป

ปดทายทอกคอนเซปตแสนทะมด- ทะแมงซงแหวกแนวมากกวาสองสไตล ทกลาวมาอยาง Sport & Varsity T-Shirt

ใครวากฬากบสาวๆ อย ดวยกนไมได กบเสอยดสไตลสปอร ตทได กลนอาย

โอลดสคลหนอยๆ โดยเฉพาะเสอยด เบสบอลทสกรนเลขตวโตๆ ทนอกจาก จะท�าใหเปลยนจากสาวหวานธรรมดา มาเปนสาวเทแลว ยงไดลคใสๆ สไตลเดก วยรนอเมรกนเขามาเพมใหสนกไปไดอก แนว ถาจะใหดลองหาหมวกเบสบอลหรอ รองเทาผาใบเซอรๆ สกค มาเขาเซตกน แคนกสนกในลคแกนๆ ไดแลว

เพราะวยรนไมเคยอบจนหนทาง ยงเปนเรองสนกๆ จากไอเดยมกซ แอนดแมตชใหมๆ ของเครองแตงกาย ทสร างสสนแปลกใหม ด วยแล ว ยงเปนทางของพวกเขา ใครจะวา วยรนอยางไรไมส�าคญ เพราะอยาง นอยทสด วยนกยงขนชอวาเปน “วยสรางสรรค” ทชวยเตมสสนให โลกเราไมนาเบอจนเกนไป

106

เรอง : Commentator

คยนอ

กจอ

ปรากฏการณ “ฮอรโมนส” ซรสสะทอนสงคมท “แรง” แต “จรง”

หนงในซรสวยรนทไดรบการกลาวขานและวพากษ วจารณกนในวงกวางอย ในขณะน คงหนไมพนซรส “ฮอรโมนส วยวาวน” จากคายจทเอชและนาดาวบางกอก ทก�ากบการแสดงโดย ทรงยศ สขมากอนนต ผก�ากบ ภาพยนตรขวญใจวยรนจากเรอง ปดเทอมใหญ หวใจวาวน และ ทอป ซเครต วยรนพนลาน

แตครงน ภารกจของเขาแตกตางออกไป เพราะผชายคนน ก�าลง “สงสาร” อะไรบางอยางออกมา “ตงค�าถาม” ตอสงคม ใหไดตระหนกและฉกคดกนอกครง ถงกลมคนทเราเรยกวา “เยาวชน” กบภาพของเดกวยหวเลยวหวตอทใครๆ ตางพดเปน เสยงเดยวกนวา “แรงขนทกวน”

“ฮอรโมนส” เคมสรางนสยหนงในความนาสนใจของซรสเรองนคอ การรอยเรยงเรองราว

ผานชอตอนทแทนดวยชอฮอรโมนชนดตางๆ และสอดแทรก เหตการณทเชอมโยงกบฮอรโมนประเภทนนๆ อยางเชน ตอนท 1 เทสโทสเทอโรน (Testosterone) ฮอรโมนเพศชาย เนอหาตอนน จะเลาถงนสยมทะล ชอบแหกกฎ ชอบทาทาย ไมมความเกรงกลว ของวยรนชายผานตวละครทชอ “วน” ทกลาคดตาง กลาตงค�าถาม และกลาลกขนมาเปลยนแปลงอะไรบางอยางทเขามองตางออกไป หรอตอนท 5 เอสโตรเจน (Estrogen) ฮอรโมนเพศหญง ทสะทอน ผานตวละครทชอ “เตย” ซงตองเผชญกบอารมณของเพศหญง ดวยกน กบฉากวยรนหญงตบตกนเพอแยงผชาย หรอตอนท 7 อะดรนาลน (Adrenaline) ฮอรโมนเลอดรอน ทถายทอดผาน ตวละครทชอ “ไผ” กบคาแรคเตอรวยรนใจรอนทสะทอนปญหาเดก นกเรยนยกพวกตกนซงเกดขนเปนประจ�าในสงคมไทย ทงหมดน เปนสวนหนงของการรอยเรยงเรองราวของซรสเรองน โดยแบง หมวดหมใหผชมเขาใจไดงายขน ไดทงความรเกยวกบชอฮอรโมน และสะทอนภาพปญหาของวยรนในสงคมในหลากหลายแงมมไดด

“แรงแตจรง” เขากลาท�า เราตองกลารบหลายประเดนทซรสชดนสะทอนออกมาตงค�าถามตอสงคม

ชนดทเรยกวา “ชดเจน ไมออมโลก” มใหเหนในหลายฉากดวยกน ไมวาจะเปนประเดนการใสเครองแบบนกเรยน เหลา บหร เซกซและการทองในวยเรยน การตบตกนเพอแยงผชายของ นกเรยนหญง และอกหลายฉากทหลายคนบอกวา “แรง แตจรง” จนกลายเปนกระแสวพากษวจารณอยางรนแรง โดย

107

“ความจรง” วคซนชนดของสงคมไมเพยงแตเดกวยรนเทานนทตดตาม

ชม ผใหญบางคนกยงตดตามดวยเชนกน หร อ ในบางครอบคร ว ทไดชมซรส ชดนกยงให ความเหนวา เปนซรสท ชวยใหพอแมลกไดใชเวลา ร วมกนมากขน เดกก เปดรบมมมองของผใหญ ในขณะทผใหญกไดร ถง คว ามร ส กน กค ดของ เดกวยร นผานซรส เรอง เดยวกน ซงจดวาเปนเรอง ทดททงสองฝายจะไดม สอกลางท “ไมปรงแตง ไมโรยดอกไม” คอหยบเรองจรง ป ญหาจรงๆ ในส งคมมาใส ไว เป น

อทาหรณ เพราะเราตองยอมรบวา โลก ปจจบนเปลยนแปลงไปเรวมาก การมานง ปกปดจดมดบอดของสงคมไวเพยงเพอ รกษาสงทเรยกกนวา “วฒนธรรมอนดงาม” เพราะอยากใหผ คนเหนแตมมสวยๆ ทโรยดอกไมไว แลวแบบละครเพอฝน ทวไป กเหนจะเปนเรองทนาไวอาลยตอ

ความคดดงกลาวมากกวา อยางนอยทสด กน าจะดกว าละครทน�าเสนอเนอหา เมยหลวง-เมยน อยตบตกน จนภาพ เหลานนกลายเปนภาพชนตาทต องม ในละครไทย อนจะเปนการสรางความ ชนชาใหคนเขาใจวา เรองการนอกใจและ ความรนแรงนนเปนเรองปกตของสงคม ค�าถามคอ ความเขาใจเชนนนจะไมเปน อนตรายตอความคดของเยาวชนมากกวาหรอ

ทงหมดนเราจะเหนไดวา สอมวลชน ไดท�าหนาทเปนสอกลางสะทอนแงมม ของสงคมออกมาแลว คราวนกคงเหลอ แต “สงคม” เทานน วาจะหยบแงคดจาก ความจรงเหลานนมาปรบปรงเพอกอใหเกด การเปลยนแปลงไปในทางทดขนไดอยางไร ตอไป

หรอจะเปนเพยงแคซรสเรองหนง ทผานมา แลวกผานเลยไป...เชนเดม

ลาสด ส�านกงานคณะกรรมการกจการ กระจายเสยง กจการโทรทศน และกจการ โทรคมนาคมแหงชาต (กสทช.) ไดออกมา กลาววา ซรสฮอรโมนส วยวาวน อาจม เนอหาทขดตอมาตรา 37 แหง พ.ร.บ. การประกอบกจการกระจายเสยงและ กจการโทรทศน พ.ศ. 2551 ในดานความ ไมเหมาะสมเชงคณธรรมและจรยธรรม จงเปนทวพากษวจารณในหลายรปแบบวา แททจรงแล วสง ทควรน�ามาพจารณา ในประเดนนนาจะเปนเรองของ “เจตนา” ของผสรางมากกวา แมวาในหลายๆ ฉาก ทเกดขนจะสอไปในทางลอแหลม บาดตา กระแทกใจใครหลายคนในสงคม แตทาย

ทสดแลว ทกอยางทซรสชดนสอสารออกมา ลวนแลวแตเปน “เรองจรง” แทบทงสน ซงสดทายแลวคงเปนค�าถามส�าคญท สงกลบไปวา “สงคมจะเปดโอกาสให สอมวลชนไดสะทอนความจรงออกมาได มากแคไหน”

108

เรอง : ประภาส ชลศรานนท

Tel

l Tal

es

ผคดสรร

“ชวยบอกชออกท”“สธครบ”“ส เสอ ใชไหม” “ครบ”“เชญนง…คณสธกลบมากเดอนแลว”“สาม…หรอส ไมสามเดอนกสเดอน

นแหละครบ”“ดมาก…ทพกคณอย ในรฐปทมวน

1206 หรอเปลา”“เปลาครบ…ผมอยรฐรงสต 14 เมอก

ทานวาดมาก อะไรดมากหรอครบ”“ออ…ผมเหนคณลงเลเรองสามหรอ

สเดอนนนไง ความลงเลเปนคณสมบต อยางหนงทเราตองพจารณา”

“ผมขอโทษ”“ขอโทษท�าไม ผมยงไมไดวาอะไร

คณเลย วาแตท�าไมคณถงมาสมครเปน ผคดสรร”

“ทานครบ เวลาเกอบสบปบนดาว ไตตนทผมหมดไป ไมไดเพอเดนเกบหน บนดวงจนทร เล านะครบ ทานกร ว า มหาวทยาลยบนดวงจนทรของดาวเสาร ทกดวงนะ เรยนหนกขนาดไหน”

“ใครสงคณไป”“สถาบนอภวฒนแหงชาต”“หอ…สถาบนนถกยกเลกไปตงแต

ป 2080 แลวน แลวหาปมาน คณใชทน ของใคร”

“ผมท�างานพเศษ”“อะไรนะ”“ผมพดวาผมท�างานพเศษครบ”“คณสธ”“ม…ม…อะไร…ผมพดอะไรผดไป

หรอเปลาครบ แลวทานลกขนยนท�าไม”“คณอยากใหเราสองคนถกจบเชอด

หรอไง”“มอะไรหรอครบทาน ผมไมเขาใจ”“นคณไมรจรงๆ หรอ”“อะไรหรอครบ”“ผมขอพดแคครงเดยวนะ ถาเกดมใคร

มาไดยนเขาละยงเลย คณเอาหมาใกลๆ หนอย เอยงมาทงหนาเลยส อยาเอามา แตห เมอกคณพดค�าวา ‘งาน’ ไดยงไง”

“ผมกยงไมเขาใจอยด มนแปลวาอะไร ครบทาน”

“ค�าทคณพดเมอกนน เราเลกใชมา เกอบสปแลว เปนค�าตองหามแหงชาต เลยนะคณ”

“อะไรนะ…ค�าวางานเปนค�าตองหาม”“คณสธ คณจะบาแลวหรอ คณพด

ออกมาอกท�าไม คณอยากเปนหมนเรวๆ หรอไง ปทแลวตวเลขของคนถกจบมา ท�าหมนเพราะพดค�าค�านปาเขาไปเกอบ ลานคนแลว”

“ท�าไมผมไมรเรองเลย บนไตตนท�าไม ไมมขาวอยางนไปถงบาง”

“เขาปดกน…แลวคณรไหม อกเกอบ หาลานคนยงถกขงอย ในคกสนามพลง แมเหลกสามยานอยเลย”

“ท�าไมละครบ…ไปพดค�าวา งอ ง… อะไรนนหรอครบ”

“เปลา…พวกนนใชการนตผด”“ทาน ผอ.ลอผมเลนหรอเปลา”“เรองจรง”“ใชการนตผดแลวถกจบขงคก น

ประเทศเรามนวางกนมากหรอไง ถงไดมา ท�าเรองปญญาออนอยางน”

“ดมาก…ค�าวา ‘วาง’ พดบอยๆ ด รฐบาลเขาชอบ คณรองเพลงเรามาวาง เพอชาตเปนใชไหม”

“เปนครบ แตเดยวกอนครบทาน เรอง เขยนการนตผดตดคกน เรองจรงหรอครบ”

“มนขนยงไงนะ เพลงเรามาวางเพอ ชาตเนย ออ ลา ลา ลล ลา ฉนวางทกวน เธอวางบางหรอเปลา ลา ลา ลล ลา นา จะวาง…อะไรนะ นาจะวางอะไร…สธ คณจ�าไดหรอเปลา”

“นาจะวางตรงกนครบ แลวก ลา ลา ลล ลา อกหาท ทานครบ เรองการนตผด ตดคกนเปนเรองจรงหรอครบ”

“คณจะใหผมย�ากบคณอกกท คณสธ ...คณไมรหรอวา ชอของคณในใบสมครนะ ผมกตองเขยนแกใหใหม คณดเอาเอง กแลวกน”

109

“ไหนครบ...อาว ท�าไมชอผม สธ ตอง ม ต เตา การนตดวยละ”

“เดยวนเขาใสการนตในค�าเกอบทกค�า พวกชอคนเราจะใสทลกษณะเดนของ แตละคน อยางคณมเสนผมคอนขางตรง... ตรงก ต เตา ชอคณจงม ต เตา การนต”

“มนจะบากนใหญแลว”“อาว คณดชอผมส...ผมชออ�านวย คณ

รไหมตวอะไรการนต ชอผมการนตสองตว ครบ อ อาง การนต กบ ส เสอ การนต”

“ท�าไมละครบ”“กผมอวน แลวกมสว อ กบ ส การนต”“ใครเปนคนคดเรองพวกน”“คณสธ...ค�าวา ‘คด’ กพดไมไดนะ”“ค�าวา คด กพดไมได...ออ...ออ...ทาน

เอามอมาปดปากผมท�าไม”“ผมเตอนคณครงสดทายนะ คณอยา

พดอะไรพลอยๆ อก นถากองต�ารวจปราบ- ปรามการพดผดมาไดยนค�าพดตองหาม ของคณเมอก เราถกจบตอนแน”

“เออ...แลวมค�าอะไรทผมตองระวง อก...นนอะไรหรอครบทาน”

“มหนงสอสองเลมทคณตองอาน เลม แรกคอ พจนานกรมค�าตองหามแหงชาต สวนอกเลมคอ หลกการใชการนตแหงโลก ใหม ไอเลมพจนานกรมค�าตองหาม เวลา คณอานนะ คณอยาออกเสยงนะ ถายง ไมอยากเปนหมน”

“หนงสอหนาขนาดนเชยวหรอครบ โอโห ค�าวา อาหาร กตองม อ อาง การนต ดวย”

“กเพราะวาอาหารมนกนแลวอม อม ก อ การนต”

“ค�านสครบแปลก ตด ม ร เรอ การนต ดวย นาจะเปน ม มา การนตมากกวา เพราะตดแลวจะเหมน เหมนกนาจะ ม มา ท�าไม ร เรอ การนตละครบ”

“ผบญญตเขาบอกวา เมอตดแลวผคน มกระอา จงใช ร เรอ การนต”

“ผมวาถาอยางนน ตดนาจะ ส เสอ การนตมากกวา เพราะตดแลวสบาย วาแต ท�าไมทานถงตองแกชอผมใหการนต ถกดวยละครบ ท�าไมทานไมเรยกต�ารวจ มาจบผมโทษฐานใชการนตผดเสยเลย ละครบ”

“ไมรส...ผมวาผมถกชะตากบคณนะ”“ใครคอผบญญตครบทาน”“เปนสภาพเศษทจดตงขนมา เพอ

ก�าหนดทศทางวฒนธรรมแหงชาตเรา”“เปนถงสภา แตไหงมาก�าหนดอะไร

ทมนแหมงๆ อยางนละครบ เออ...ค�าวา แหมงๆ นพดไดนะครบ”

“พดได พดบอยๆ ยงด ค�านถอเปน ค�าปราชญ พดบอยๆ อาจไดเลอนขน ทผ บญญตตองออกมาก�าหนดการเขยน ก�าหนดการพด กเพราะเมอแปดปกอน เรา

ถกรกรานอยางหนกจากสงครามแทรกแซง ทางวฒนธรรม เราเลยตองสรางสภา ผบญญตขนมา”

“แลวผบญญตเปนใครมาจากไหน”“คณอยาไปสนใจผบญญตมากนกเลย

มนเกนขอบเขตของสถาบนเรา เรามาเขา เรองของเราตอดกวา คณมครอบครวแลว ใชไหม”

“ภรรยาหนง ลกหนง หนยนตแมบาน หนง หนยนตหมาอกหนง”

“เหมอนผม ลกคนเดยว นผมก�าลงยน เรองขอท�าโคลนนงเพมอกคน แตกระทรวง ท�าลกเขาไมยอมอนมตเสยท”

“ท�าไมทานไมยนไปททบวงท�ากฟต ละครบ”

“คณไมรอะไร ทมรฐมนตรทบวงท�า กฟตนะ มาจากกระทรวงท�าแทงทงกระบ”

“มนาละ ค�าวารฐมนตรถงม ห หบ การนต”

“คณวาอะไรนะ ผมฟงไมถนด”“ทานครบ ทานไมรสกวาระบอบการ

ปกครองของเรามนแหมงๆ พกลหรอครบ เจดรอยกวากระทรวง เยอะพอๆ กบการ แจกรางวลตกตาทองเลยครบ”

“ใครวา คณสธ ปทแลวตกตาทองเขา แจกกนหมนกวาตว ขนาดคนเดนตวใน โรงหนงยงไดเลย รสกจะเปนรางวลผเดน ตวหนงสงเสรมประเพณไทยยอดเยยม”

110

“มนแหมงขนทกวนนะครบ”“ใช แหมงขนทกวนๆ ดมอะไรหนอย

ไหมคณสธ”“น�าเปลากไดครบ”“คณสธชวยกดปมสฟาตรงมมโตะ

นนให หนอย ผมจะเรยกเลขาฯ ผม นนแหละ ปมนนแหละ…กดแลวใชไหม… วนทอง 14 ก…วนทอง 14 ก ขอน�าเปลา ใหคณสธดวย”

“หนยนตเลขาฯ ของทานหรอครบ ชอ เพราะด”

“รนใหมลาสด ไททาเนยมทงตว เธอ ชงน�าเปลาเกงมาก แลวคณจะชอบเธอ มาเขาเรองของเราตอ คณมาสมครเปน ผ คดสรร คณยงไมได บอกผมเลยวา คณตองการเงนเดอนเทาไร”

“สองหมนอเบกขา มากไปไหมครบ”“ไมมากเลย นคณคงยงไมรเลยสวา

เมอบรรจแลว ผ คดสรรอยางคณตอง ท�าการสอบสมภาษณเดกจบใหมวนละ กคน”

“หาสบคนใชไหม ผมอานมาแลว”“ค�าสงใหมเพงออกมา เพมเปนวนละ

หนงรอยคน” “หนงรอยคน แลวผมจะสมภาษณได

ละเอยดหรอครบ”“จะท�าอยางไรได ประเทศเราทง

ประเทศ ถานบคณกบเพอนๆ ทมาจาก

ดวงจนทรไตตนทงยสบคนนน รวมกบพวก ทมาจากแควนล�าลกกา 5421 ปนเรากคง มผคดสรรไมถงสามพนคน”

“เดกจบใหมปหนงๆ ไมรกแสนกลาน ผ คดสรรไมถงสามพนจะไหวหรอครบ สาธารณรฐญปนยงมผคดสรรเปนแสนๆ คนเลย”

“คณอย าเอาเขามาเทยบกบเราส ระเบยบการสอบมนกไมเหมอนกน ลกคณ เปนอยางไรบาง เขาเรยนหรอยง”

“ปหนาครบ บตรของทานละครบ”“ของผมบตรต างหาก นผมก�าลง

หนกใจอยเหมอนกน เธอจะเรยนจบปน แลว วทยาศาสตรและศลปะ เธอท�า คะแนนดมาก มกแตภาษาตางดาวกบ แบดมนตนไรแรงดงดดนนแหละ ทคะแนน ยงต�า ผมอยากจะฝากฝงกบคณไวดวย”

“เธอนาจะสอบผานนะครบ คงไดรบ หนวยพนธกรรมดๆ จากทานไปบาง”

“คณสธ…ถาผมใหคณผานการสอบ เปนผคดสรร เวลาคณคดสรรเธอ คณจะ ใหเธอผานไหม”

“เออ…ผมขอไมตอบไดไหมครบ แตถา เธอท�าคะแนนวทยาศาสตรและศลปะไดด เธอกนาจะผานนะครบ”

“ผมพดตรงๆ เลยนะ ถาเราจะแลก- เปลยนกน ผมใหคณผาน แลวคณกให ลกผมผาน”

“ผมยงไมอยากรบปากทาน ถาทาน อานประวตผมในใบสมคร ทานจะรวา ผมเกลยดเรองระบบเสนสายเอามากๆ ผมไมไดวาอะไรทานใชไหมครบ”

“คณพดไปเถอะ ผมก�าลงสมภาษณ คณ”

“ไมรจะพดอยางไรใหทานเขาใจ บางท มนอาจจะเปนเพราะวา ผมเพงกลบมาท ประเทศของเรา กลบมาเจออะไรประหลาดๆ ไมใชส กลบมาเจออะไรแหมงๆ เตมไปหมด ไหนจะค�าตองหาม ไหนจะการนตบาๆ บอๆ ประเทศเรากลายเปนประเทศทนยมการวางมากกวาการงาน ผมขอโทษ…บางท ผมอาจจะสตสตงไมเขาทกได เลยไมคอย เปนตวของตวเองนก นยงไมรวมถงขาว ศาสนาใหมทผมอานเมอเชาอกนะครบ จะบาตาย บานเรามศาสนาหลยส วตตอง ดวยหรอ ผมนกวามแตนกายกชชทสาวก เขากราบไหวกระเปากนเทานน”

“คณสธ คณนบถอศาสนาอะไร”“พทธครบ พทธดงเดม ผมเคยลอง

นบถอพทธเสรมแตงแลว ไมไหวครบ บท สวดใสท�านองตางประเทศมากไป”

“ผมไมร ว าคณตดตามขาวสารของ ประเทศเรามากนอยแคไหน บนไตตน คงไมมขาวไปถงคณแน แตกเถอะ ถงม ขาวไปถง ผมกวาคณคงไมรรายละเอยด ลกๆ หรอก แมแตเรองการคดสรรทคณ

111

ก�าลงจะท�า”“เรองปลอยเกาะใชไหมครบ”“นนกเรองหนง”“ผมบอกทานตามตรงเลยนะครบ วธ

ทเราเอาเดกทสอบไมผานไปปลอยเกาะนน ผมรบไมได”

“เราจ�าเปนตองจ�ากดตวเลขพลเมอง จ�าเปนตองคดพลเมองใหเหมาะแกการ พฒนาประเทศ และทส�าคญอยางยง เราจ�าเปนตองคดพลเมองทเหมาะกบการ ปกครองในระบอบน”

“แตกไมนาจะใชวธรนแรง เอาเดกทไม ผานไปปลอยเกาะกลางทะเลใหอดตาย”

“คณเขาใจผดแลวคณสธ”“เขาใจผดตรงไหนหรอครบ”“ประเทศเราไมมเกาะมาเกอบสบป

แลว มนหายไปตอนน�าทวมใหญครง ลาสด และทวาเราปลอยเกาะนน เรากไมได ปลอยเกาะกลางทะเล”

“ยงไงนะครบ”“เราปลอยเกาะกลางถนน”“ทานพดเอาตลกหรอเปลา”“คณขบรถเขามาทสถาบนเรา คณ

ไมเหนหรอ”“ไมทนสงเกต”“ประเทศเรามเกาะกลางถนนเยอะเปน

อนดบเจดของโลกอยแลว และการเอาเดก ทสอบไมผานไปยนตามเกาะกลางถนน

มนกดสวยดเหมอนกนนะ ผมวา”“สงสารเดก”“เราสงขาวสงน�าทกมออยแลว ไมตาย

หรอก”“แตผมกเขาใจนะครบวาเราจ�าเปน

ตองท�า ใครๆ เขากท�า ผมรสหพนธรฐ ฮอลลวดเขายงปลอยเกาะคนทสอบไมผาน เหมอนกน ทานครบ ปมสเหลองตรงน กะพรบครบ”

“สงสยวนทอง 14 ก เธอเรยก กดเลย คณสธ”

“กดแลวครบ”“อาว...ท�าไมไมมเสยง คณชวยตบ

เครองนนหนอยส มเสยงไหมครบ สงสย ล�าโพงจะเสยอกแลว คณชวยสงหฟงมา ใหผมหนอย ขอบคณมาก...วนทอง 14 ก มอะไรวามา อะไรนะ น�าเปลาตอนน หมดเหรอ...ท�าไมละ กมมนตภาพรงสฟง อกแลว กบอกกหนแลว เวลากวาดบานนะ กวาดดๆ ฉนนะบอกใหเธอใชผาขรว อเลกตรอนของโซน เธอกไมเชอ ไมม น�าเปลาแลวมอะไรบาง พลาสมาปน คณสธ พลาสมาป นกนไดไหม วนทองเขาป น เกงนะ ผมละชอบมาก”

“ไดครบทาน ใสออกซเจนนอยๆ หนอยนะครบ”

“วนทอง 14 ก พลาสมาปนสามแกว แกวหนงใสออกซเจนนอยๆ หนอย”

“ทานครบ ท�าไมสามแกวละครบ มใคร อกคนหรอครบ”

“เปลา...คณกบผมคนละแกว”“ทานหนงแกว ผมหนงแกว ท�าไม

เปนสามละครบ ตองเปนสองสครบ”“นคณไมรหรอคณแกลง”“ท�าไมครบ หนงแกวบวกหนงแกว

กตองเปนสองแกว มอะไรผดหรอครบ”“ผมวาคณคงอยบนดวงจนทรไตตน

นานเกนไปแลว คณก�าลงจะเปนผคดสรร เพอคอยมาคดสรรเดกจบใหม คดเดก ฉลาดกบไมฉลาดใหแยกออกจากกน”

“ตรงนผมทราบครบ”“นคณไมรจรงๆ หรอวา เราก�าลงคดสรร

เพออะไร เราก�าลงคดเอาเดกฉลาดๆ ออกมาเพอปลอยเกาะ เดกฉลาดนะ ปกครองยาก รฐบาลเขาไมอยากปกครอง เดกฉลาดๆ หรอก ปญหาเยอะ หนวยงาน ของเรากถกตงขนเพอการน แลวคณยง จะมาบอกวาหนงแกวบวกหนงแกวเปน สองแก วอกหรอ มนต องเป นสามส หนงบวกหนงกตองเปนสาม...ความลงเล ของคณนะใชไดทเดยว แตความโงของ คณนะยงไมพอ คณอยากไปอยเกาะไหนละ คณสธ”

112

Th

ink

Wh

ite

113

เรอง : คณหญงจ�ำนงศร หำญเจนลกษณ

ตไขใสส

ชวตคนเรามวนบางวนทว นนอกว นใน จนไมรวนไหนเปนเหต วนไหนเปนผล

ในวนวนวนหนงหลายปกอน ขาพเจาถอยไปนง ตงหลกเงยบๆ พอเจา “วน” ในเรมนงลง ความคด กผดนมๆ คลายปลาทคอยๆ ลอยขนใตผวน�า กจด ไวในภาษาทคดขณะนนคอภาษาองกฤษ แลวตงชอ มนวา “Mirage”

มนษยเราสรางหนากาก เพงดหนากากนน แลว คดวา

“ฉนรจกตวฉนเอง”มนษยเราสรางกระจกเงา จองมองกระจกนน

แลวคดวา“ฉนเหนตวฉนเอง”มนษยเราป นรปลกษณหลากหลาย ชไปท

รปลกษณเหลานน แลวบอกวา“คนนฉนรก คนนนฉนเกลยด”มนษยเราเสกสรางมายาหลากหลายใหชวต

หลดหลงเขาไป แลวรองวา“นคอควำมสข นคอควำมทกข”จ�าไดวาพอเขยนเสรจอานทวน ท�าใหมองความ

สบสนวนวายเหมอนมองเรองราวในหนงจอใหญจาก ฝมอผก�ากบทชาญฉลาดในการใชศลปะการสราง ท�าใหเราตวตามดวยแรงอารมณรวม ในขณะทมน โลดแลนอยบนจอ เราอาจจะอดไมไดทจะเครยด เศราโศก หรอหลงใหล แตใจกยงรเทาทน

เปนเรองธรรมดาทเราจะรเทาทนมายาทคนอน สรางมาใหเราดไดงายกวาจะรทนมายาทเราสาน สรางเองโดยไมรตว “กฉนรแนนนำวำเขำเปนอยำงนน... อยำงนน”

แลวความรสกของเรากเอนเอยงไปตาม “การรแนๆ” ของเรา ประสบการณทสงสม ทศนคตทถกหลอหลอม มาในอดต อารมณความร สก และอะไรมอะไร

กตามมาเหมอนขบวนแห จนเขาขนท�าอะไรมอะไร ทลบลางไดยาก

ณ จดน ขาพเจานกถงพศวาสฆาตกรรมทคณหมอ พรทพยเคยเลาไวในหนงสอศพๆ เลมหนงของเธอ เปนเรองฝรงขหงทท�ารายภรรยาดวยโทสะ เพราะ นกไปวาตวเองไมใชพอของเดกในทอง ไมเหมอน ลกคนแรกทเปนผลพวงความรกระหวางเขากบเธอ อยางไมมขอสงสย แตเรองกลบตาลปตรตรงทวา

เมอตรวจดเอนเอพอแมและเดกทงสอง เดกในทอง กลบเปนลกแทๆ ของฝรงขหง แตลกคนโตกลบไมใช พอเปนใครกไมร

ขาพเจาเองกยงใช “Mirage” เตอนตวเองวา มนษยเรานเปนนกตไขใสสโดยธรรมชาต ถาเปน ศพทพระกตองใชค�าวา “ปรงแตง” ซงคนปรงมกไมรตว วาก�าลงปรง

ถงกบจดไวในโทรศพทมอถอใหเตอนทกครงทเปด เครอง จะไดชวยใหไมกระเจงไปในสงไมแทไมแน ทงหลาย จะผดหวงกไมจรงจงจนเจยนตาย จะตโพย ตพายบางกไมมากมายจรงจงอะไรนก ใจคอกโปรง พอทจะคดหาหนทางจดการกบความทกขทเผชญอย ปญหาหนกองกจะรสกเบาลง ท�าใหคดแกไขดวยใจ ทไมวนวายนก

ถาทานผอานก�าลงเถยงในใจวา ถาไมตไขใสส กจดชดนะส จะไมเถยงดวยคะ เพราะจะตองขอพนท คอลมนเพมจากทาน บ.ก. ซงเสยงอยางยงกบการท ทานจะเกดอาการปรงแตงดานโทสะขนมา

ถาใครจะตไขใสส กจงท�าอยางมอโปร คอ ใหร ว าก�าลงปรงและปรงอยางมดลยภาพ ดวยรตววาอาหารจานชวตนน ตวคนปรงและ คนใกลตวใกลใจจะเปนคนกน จะตไขใสสอยางไร กขอจงระวงอยาใหอาหารเปนพษ

114

เรอง : ว.วชรเมธ

Min

d &

Sp

irit

ไปวด ใหถง “วฒน”

ค�ำตอบ:ความจรงค�าตอบของค�าถามนมอย

แลวในค�าถามของเพอนนนเอง ถาเมอไร กตาม เราจบหลกไดว าการไหวพระ ในแตละวดกคอ การไหว “พระพทธองค” เหมอนกน ไหววดไหนกใชไดทงนน แต ส�าหรบคนสวนใหญจะมสกกคนทคด อยางน เขาใจไดอยางน คนจ�านวนมาก ไหวพระกนอยทกวน แตไมร เปนการ ไหวพระท “ถกพระ” หรอเปลา เพราะม อยเสมอทบางคนไหวพระแต “ถกไสย” เชน ขณะทไหวพระพทธรปกขอใหทาน ชวยสารพด บนไปเสยทกเรอง บางคน ก�าลงท�าไมดอยแทๆ ยงอธษฐานขอใหทาน ชวยกม บางคนทงๆ ทกราบพระพทธรป ซงทรงสอนใหพงตนเองอยแทๆ กกลบ ขอใหทานมาชวย “ท�าแทน” ตนเองใน เรองนนเรองน

ค�ำถำม:วนหนงระหวำงคยกนกบเพอนเรองไหวพระ

หลำยวด เพอนถำมขนมำวำ “ท�ำไมเรำจะตอง ไหว พระหลำยวด ในเมอแตละวด เรำก ไหว พระพทธองคเหมอนกน” องไป ไดแตนกในใจวำ “จรงเนอะ” ตอบค�ำถำมเพอนไมไดคะ ขออนญำตสงค�ำถำมนมำใหพระอำจำรยชวยชทำงสวำงดวยคะ

นคอไหวพระ แตไมถกพทธเปนการไหวพทธ แตถกไสยไหวพระใหถก ตองไหวพระอยางพทธคอไหวดวยความร ดวยความเขาใจในแกนของพทธศาสนา

ถาเราไหวพระเปน ไหวพระวดไหนกมคณคาเทากน แตถาเรา ไหวไมเปน เรากจะแสวงหาพระมาไหวกนไปไมจบไมสน บางคน ตระเวนไหวทหนงตง 9 วด แตเมอกลบมาแลว ยงไมรจกเลยวา พระพทธเจาคอใคร พระองคสอนอะไร หรอไหวพระวดไหนกขอ หรอบนบานศาลกลาวไปเสยทกวด เสยงเซยมซจนมอหงก บรจาค จนกระเปาฉก หรอบชาพระเครองมาสวมจนคอเอยง

เดยวนยงแลวใหญ วดจ�านวนมากเชญเทพตางๆ จาก ตางศาสนาเขาไปอยในวดเพอเรยกคนกนอยางอนหนาฝาคง เทพจ�านวนมากเปนเทพในศาสนาอน ซงตามประวตศาสตร พระพทธเจาเคยเทศนเคยสอนเพอหกลางลทธ “เทพเจาบนดาล” มาอยางถงลกถงคน ถงขนาดทเรยกเปนส�านวนไดวา ทรงพยายาม ดงคน “จากเทพมาสธรรม” แตเดยวนวดจ�านวนมากท�าสวนทาง กลบไปดง “ธรรมมาสเทพ” ยกใหเทพเหนอธรรม แกนของพทธ กเลยหาย พทธศาสนาซงสอนใหพงตนกเลยวนกลบไปพงเทพ กนหมด

มอยวนหนง ผเขยนไดอานหนงสอพมพทรายงานขาวดารา ซเปอรสตารสองคนพากนไปวด แลวกออกมาใหสมภาษณ

115

อยางหนาชนตาบานวา “วนนมความสขมาก เพราะพอมาถงวด

กตรงไปซอดอกบวมาหนงมด ธปเทยน หนงก�า เพอน�าไปถวายและขอพรจาก พระพรหม...”

จากนนสอกรายงานวา ทงสองพากน ไปปลอยนก ปลอยปลา ปลอยเตา และ เสยงเซยมซข�าๆ เพอความโชคดในการ ท�างาน

อานบทสมภาษณจนจบกตองถอน หายใจ นแหละคอตวอยางของคนไทย จ�านวนไมนอยทเขาวด แตไมถงวฒน คอเขาวดไปแลวแตยงไมวฒนา (พฒนา) กลบออกมากยงไมรเลยวาพระพทธศาสนา สอนอะไร ทไหวๆ กนอยนน ตกลงเลย ไมรวาไหวอะไรกนแน

ถาเขาวดดวยอาการอยางน เขากวด ไหวพระกองค กสคนทเขาไปวดเดยวแลว ไหวพระพทธรปเพยงองคเดยวไมได หาก แตเขารวาแกนของพทธคออะไร พระธรรม คออะไร พระสงฆคอใคร และสามารถน�า พทธธรรมมาใชในชวตประจ�าวนไดเปน

อยางด ถาอยางนกถอวาคมแลวกบการ เขาวดไหวพระ คนโบราณทานกลวลกหลาน จะเขาวดไหวพระกนไมเปน ทานจงผกเปน ปรศนาธรรมเตอนไววา

“ไหวพระพทธรป ระวงจะถกทองค�าไหวพระธรรม ระวงจะขย�าใบลานไหวพระสงฆ ระวงจะถกลกชาวบาน”

ถาเราถอดปรศนาธรรมนจะไดว า พระพทธไมไดหมายถงพระพทธรป หาก แตหมายถงภาวะแหงการเปนผร ผตน และผเบกบาน พระธรรมไมไดหมายถง คมภรใบลานหรอต�าราทงหลาย แตหมายถง แนวทางในการด�ารงชวตเพอท�าใหดบ ทกขได และเราสามารถน�ามาปฏบตกน ไดทกคนในชวตน สวนพระสงฆกไมได หมายถงลกชาวบาน หากแตหมายถง ใครกตามทปฏบตตามหลกอรยมรรคมองค 8 จนบรรลมรรคผลนพพาน คนคนนนกนบ เปนอรยสงฆ (แมเขาจะไมไดบวชกตามท)

ถาเมอไรกตาม เรามความเขาใจพทธ-

ศาสนาเปนอยางดจนมธรรมะอย ในใจ เมอนนเราจงจะไดชอวาเขาวดถกตอง ไหวพระถกพระ เมอธรรมะอยในใจกเทากบ วามพระพทธเจาอยในนนดวย เพราะ พระพทธเจาไดตรสไวเองวา

“ผใดเหนธรรม ผนนเหนเรา”ผใดเหนเรา ผนน (ตอง) เหนธรรม”

ไหวพระพทธรปตองมองใหทะลไปถง พระธรรม ไหวพระคมภรตองมองใหทะล ไปถงศลปะในการใชชวตอยางไมมทกข ไหวพระสงฆตองใหทะลไปถงผบรรลอย บนหนทางแหงอรยมรรคมองค 8 ถาไหว พระดวยทาทอยางน ไหวพระวดไหนก เหมอนกน แตถาไมไดวางทาทไวอยางน แมไหวเหมอนกน แตผลกไมเหมอนกน

แลวทกวนนเรำไหวพระกนดวย ทำทอยำงไร

116

เรอง : อาจารยบอย

ไพผอง สองชวต ค�ำท�ำนำยระหวำงเดอน

กนยายน - ตลาคม 2556

ไพผองสองชวา จะมบรวาร คนรอบขางมาเพมเตม ความ เปนอยจะสขสบายขน ทานท ประสงคจะตอเตมตกแตงบาน ทอยอาศยสามารถท�าได การงาน มข อผกพนผกมด ตวทานมากขน อาจจะอดอดใจ แตไมใชประเดน เพราะมความ กาวหนาผกตดมาดวยการเงน อาจจะใชจายมาก เปนพเศษ แตทานกเตมใจ ยงมโอกาสดๆ เกยวกบการ ลงทนการเกงก�าไร สขภาพ แขงแรงด มเพยง อาการสายตาเมอยลาเทานน

ไพผองสองชวา ทานทก�าลง มองหาทอยอาศย หรอท�าเล ประกอบธรกจจะไดในไมชา ท านท ม คดความเก ยวกบ อสงหารมทรพยจะตกลงกนได การงาน เรมเข าท เข าทาง การสะสางเพอปพนงานไปไดด ทานทตองการงานใหม จะได งานมนคง ทานทลงทนเกงก�าไร อสงหารมทรพย ไดรบทรพยเตมๆ การเงน เป นช วงกอบโกย กอนโตๆ สขภาพ มเพยงอาการจกเสยด แนนเฟอจากอาหารไมยอย

ไพผ องส องชว า ความ พยายามใน เ ร อ งของการ ไกลเกลยความบาดหมางของ คนใกล ต ว ไม เป นผลด กบ ตวทาน วางเฉยไวจะดกวา จะล�าบากใจกบคนใกลตวการงาน โดยรวมมความ กาวหนาด ยกเวนคนทเกยวของ กบการเมอง จะเจอกระแส ผนผวน เตรยมหาวธตงรบ ไวใหดการเงน มสะดดดวยภาระ ทตองยอม แตถงกระนนยง สามารถผานพนได หากขาด ความรอบคอบ การเงนอาจ เสยหายไดสขภาพ อาการกระเพาะอาหาร ก�าเรบ

ไพผองสองชวา ทานจะได พบผคนมากหนาหลายตา แต ทงหมดนนจะเปนโอกาสใน การตดตอเรองอนๆ ในภาย ภาคหนา ทานทเปนโสด ชวงน อาจจะมขาวดเรองคการงาน เรมเข าท เข าทาง อยางเหนไดชด เจาของกจการ เรมขยบขยายธรกจ ไมว า จะเปนผลตภณฑ ชองทาง หรอสาขาการเงน อาจจะสนเปลองเพอ การสรางภาพ สรางความ นาเชอถอ การลงทนในหนตางๆ ยงไดก�าไรงามสขภาพ โดยรวมยงแขงแรงด

ทานทเกดวนอาทตย ทานทเกดวนจนทร ทานทเกดวนองคาร ทานทเกดวนพธ

ไพผอง หรอไพตอง เปนการพนนทไดรบความนยมมากในอดต ไพผองไทยเลยนแบบมาจากไพผองจน การพยากรณดวยศาสตรไพผองมองชวตโดยอาจารยบอย ไดรบการถายทอดมาทางความฝน โดยอาจารยสงศกดสทธมาใหนมตถงวธการและการทำานาย จากนนกจะมาชวยผานทางญาณสมผสในระหวางการทำานาย

117

ไพผองสองชวา ทานทก�าลงมองหา ทพกทอาศยจะไดทถกใจ ทานทมอยแลว จะหาเพอเกงก�าไร ชวงนมการเดนทางไกล ไดชอเสยงจากการออกสอการงาน วนวายกบการขยบขยาย การ เตรยมงานใหพรอม รวมถงการจดระเบยบ งานใหลงตว งานมการเปลยนแปลง ท�าใหตองใหเวลากบงานเพมเปนพเศษ การเงน ใชจายเพอซออปกรณ เครองมอ หรอเฟอรนเจอรสขภาพ มปญหาหวเขา ขอเทา หรอระบบ ทเกยวกบขอตอ

ไพผองสองชวา คงถงเวลาแลวทจะ สรางมลคาเพมใหตนเอง ไมวาจะเปน การศกษาหาความร การท�างานเพอสราง ชอเสยง รวมถงการเข าร วมแข งขน ประกวดประชน เพอใหตวทานดดขนมาการงาน เรมโดดเดน อาจจะไดรบรางวล เกยรตยศ สรางความภาคภมใจ หรอ บางทานอาจจะไดเลอนขน ขนต�าแหนงการเงน คงตองใชจายไปตามหนาทท สงคมหยบยนให ถงไมอยากแตกตองจาย แตรายไดทเขาแถวรอเขามากมใชนอยสขภาพ แนนอก มอาการแสบรอนกลางอก เกดจากกรดในกระเพาะอาหาร

ไพผองสองชวา ทานตกเปนจ�าเลย สงคม ถกวารายใสความ เหตการณน คงตองใชเวลาสกระยะจงจะคลคลาย หรออาจจะตองแบกรบภาระของผ อน โดยไมสามารถปฏเสธไดการงาน ดอยางไมนาเชอ เหมอนสวรรค มตา จะกาวหนาอยางเดนชด ทานทตดตอ กบตางประเทศ ควรตดตอซ�าเพอมให พลาดการเงน จบจายในภาระทจ�ายอม รวมถง คาใชจายทไมอาจหลกเลยงได เชน รถเสย เครองใชไฟฟาเสย โทรศพทเสยหายสขภาพ ปวดเมอยเนอตวและแขงขา

ทานทเกดวนพฤหสบด ทานทเกดวนศกร ทานทเกดวนเสาร

118

Mer

it R

oo

m

ชวยชางให

ดวยเหตน “มลนธพาชางกลบบาน (Bring the Elephant Home Founda-tion)” จงไดกอตงขน เพอรณรงคคณภาพ ชวตทดกวาของชางไทย ไมวาจะเปนการ สงเสรมการทองเทยวทเปนมตรกบชาง การฟนฟปาทเปนแหลงทอยอาศยและ แหลงอาหารตามธรรมชาต การปลกพช เพอไวเปนอาหารส�าหรบชาง รวมถงการ หาแนวทางเพอแก ไขปญหาท เกดขน ระหวางคนกบชาง

Merit Room ฉบบน ขอเชญชวน ทกทานมารวมอปถมภชางในโครงการ ครอบครวอปถมภ ส�าหรบชางทอาศยอย ทศนยบรบาลชาง (Elephant Nature Park) โดยรบอปถมภชางเปนลกบญธรรม ดวยเงนบรจาคเพยงปละประมาณ 3,000 บาท ตอชาง 1 เชอก และเมอทานไดรบชาง ไวในอปถมภแลว ทางมลนธฯ จะด�าเนนการ

คงเปนภาพชนตากนไปแลว กบภาพชางเดนเรรอนหากนตามทองถนน หรอจะเปนขาวชางเคราะหรายทพลดตก ลงไปอยผดทผดทางจนเสยชวต หลายครงทเราไดยนไดเหนสงเหลาน กอดไมไดทจะเศราใจ ยงกบกลมคนทรกชาง แลวคงยงหวใจสลาย เพราะในความเปนจรง ชางควรจะไดอาศยอยในทของมนอยางปาเขาล�าเนาไพร แตในวนน มนกลบตองมาอาศยในปาคอนกรตใหญทไมเคยสนใจธรรมชาตของมนเลยแมแตนดเดยว อกทงแหลงอาหาร ของชางในปจจบนยงถกท�าลายใหลดจ�านวนลงอยางมาก จนท�าใหชางขาดแคลนอาหารทไดจากปาธรรมชาต ซงมโอกาสทจะท�าใหชางไทยสญพนธได ในอนาคต

มลนธพาชางกลบบานโทรศพท: 08-3566-5223, 0-5327-2571E-mail: info@bring-the-elephant-home.org

ชองทางการบรจาคเงนเพออปถมภชางชอบญช Bring the Elephant Home เลขทบญช 597-2-36520-1 ธนาคารธนชาต สาขาถนนชางคลานอ�าเภอเมอง จงหวดเชยงใหม เมอโอนเงนแลว กรณาอเมลมาท คณดษฎ: dutsadee.nilubol@bring-the-elephant-home.org เพอยนยนการรบอปถมภชางของทาน ดวยการระบจ�านวนชาง จ�านวนเงนทบรจาค รวมทงแจงชอ-สกล และทอยของทาน ส�าหรบจดสงเอกสารไปถงทานตอไป

จดส งเอกสารเพอรบรองว าท านหรอ ครอบครวเปนผ อปถมภช างตวน เป น ทเรยบรอยแลว โดยจะมการจดสงขาวคราว ความเปนไปอยางตอเนอง เพอรายงาน พฒนาการในการเรยนรของชางในอปถมภ ของทาน ทจะไดอย อาศยอยางอสระ ภายในศนยบรบาลชางทอ�าเภอแมแตง จงหวดเชยงใหม รวมทงจะจดสงภาพถาย ของชางไปใหทานเปนประจ�าทกป เพอให ทานแนใจวา ทางมลนธฯ จะดแลชาง อปภมภของทานอยางดทสด ใหช าง อาศยอยอยางมความสขทสดและใกลชด กบธรรมชาตซงเปน “บาน” ของมน อยางแทจรง

แลวคณจะรวา ดวยเงนจ�านวน เลกนอยแตมาจากใจใหญมหาศาล กอนน สามารถชวยชางไทยใหมชวต ทดขนไดอกเชอกหนงแลว

“กลบบาน”

119

เรอง : ชนาภา สวงศ

โปรดอยาเขาใจฉนผด

Th

ai Z

on

e

ร ไหมวาในภาษาไทยยงมค�าอก หลายค�าทคนส วนใหญยงคงใช อธบายความหมายกนแบบผดๆ อาจเปนเพราะความเคยชนและการใช ตอกนมา ยงในปจจบนมการใชภาษา แสลง ค�าทบศพท หรอเปนค�าโบราณ ทคนรนใหมอาจไมรจกจนท�าใหเกด การสบสนไดงาย ลองมาดกนวาม ค�าใดบางทเขาใจความหมายผดกน มาตลอด

“จามงกฎ” ไมใชอยางทคด หนงในชอขนมทคนสวนใหญเรยก

ผดกนมาตลอด หลายคนเขาใจวาขนม จามงกฎเปนขนมทองเอกปนกลมๆ ม ยอดปดทอง วางบนจานแปงเลกๆ ทตดขอบ ดวยเมลดแตงโมกวาดน�าตาล และม ลกษณะเหมอนมงกฎ แตความจรงแลว มนมชอเรยกวา “ดาราทอง” หรอ “ทองเอก กระจง” โดยเปนขนมรนนองของจามงกฎ ทเพงเกดขนจากการชนะการประกวด ในงานฉลองปใหม สมยจอมพล ป. พบล- สงคราม เปนนายกรฐมนตรนเอง สวน ขนม “จามงกฎ” ความจรงแลวเปนขนม ทมลกษณะเหมอนกะละแม ซงปรากฏชอ ตงแตสมยรชกาลท 2 โดย ศ. ดร.กาญจนา นาคสกล ราชบณฑตประเภทวรรณศลป สาขาวชาภาษาไทย นยามขนมชนดน ไววา “จามงกฎเปนชอขนมไทยอยางหนง ท�าด วยแปงถวเขยวกวนกบกะทและน�าตาลทรายขาว จนเหนยวคลายกะละแมสขาว น�าใบตองออนทรดจนเรยบมาหอ เปนหอเลกๆ ใสไสถวลสงควทงเมลดหรอ

เมลดแตงโมกะเทาะเปลอกแลวกได” แต ในปจจบนสวนใหญตามรานขนมไทย เรามกจะเจอแตขนมดาราทอง เพราะขนม จามงกฎของจรงไดเรมหายไปตามกาล เวลา พบเพยงทอทยานพระบรมราชานสรณ รชกาลท 2 และตลาดแมกลอง จงหวด สมทรสงครามเทานนเอง

ใครเชย เรยกวา “เสยว” ไดหรอ เวลาทเหนใครแตงตวตลกๆ ท�าตวเชย

ลาสมย เรามกจะเรยกวา “เสยว” แตหา ร ไมวาค�านเปนภาษาถนทางภาคอสาน ทแปลวา เพอนสนท แถมยงเปนชอเรยก ประเพณโบราณทชอวา “ผกเสยว” คอ การผกมตรภาพระหวางกนไว

พธผกเสยวเปนการรบขวญแกผ ท มาเยอน ผทจากบานไปไกล คนทเพงหายปวยไข รวมไปถงเพอแสดงความยนดแกผทไดรบการเลอนต�าแหนง โดยจะมการอวยพรใหอยเยนเปนสข มสขภาพแขงแรง

“จต” หมายถงเกดหรอตายเปนอกหนงค�าทใชผดกนอยางมากถง

ขนใหความหมายตรงขามกบความหมายจรงเลย นนคอค�าวา “จต” ทความจรงแลว แปลวาตาย ไมไดแปลวาเกดอยางท หลายคนเขาใจ โดยตามรปศพทแปลวา การเคลอนจากภพหนงไปสอกภพหนง ซงกหมายถงตายนนเอง และปกตจะใชค�าน กบเทวดาหรอพรหมเทานน เชน เทวดา จตจากสวรรคมาเกดในโลก หรอเขาจต มาเกดเปนมนษย หมายถง เขาตายแลว มาเกดเปนมนษย โดยค�าทมกจะใชคกบจต

คอ “ปฏสนธ” หรอ “อบต” ทแปลวา การเกดนนเอง

ขนม “มาการอง” หรอ “มาการน” บางคนเรยกวาขนม “มาการอง” แต

บางคนกเรยกวา “มาการน” เพราะคดวา เรยกอยางไรกคอขนมเดยวกน แตใน ความจรงแลวเปนขนมคนละประเภท และแตกตางกนอยางสนเชง โดยขนม มาการองนนเปนขนมหวานจากฝรงเศส ประกอบดวยอลมอนด น�าตาล และไขขาว ลกษณะคลายคกกขนาดเลกทประกบกน มไสทเหนเปนเสนเลกๆ อย ตรงกลาง สสนสดใส มหลายรสชาต สวนขนม มาการนเปนขนมของชาวอเมรกนทดดแปลง มาจากขนมมาการองอกท โดยใชมะพราว ปนแทนอลมอนดบด ลกษณะคลายขนม บาบนของบานเรา จนกระทงเมอของหวาน จากประเทศฝรงเศสเขามามอทธพลใน ประเทศอเมรกา มาการนจงไมคอยไดรบ ความนยม แถมมะพราวกหายากและ ราคาแพง จงใชอลมอนดบดแทน กลายเปน ขนมมาการองทท�าใหหลายคนสบสน

นเปนเพยงตวอยางสวนหนงของ ค�าศพททเราใชกนแบบผดๆ ดวย ความทเขาใจผดกนเรอยมา หาก ทานมเวลาลองเปดพจนานกรมหา ความหมายของศพทภาษาไทยท ใชกนด ไมแนวาทานอาจเจอ “ค�าท เขาใจความหมายผด” อกหลายค�า กเปนได

120

Del

igh

t Q

uiz

1.เอสซจร เรมการท�าโฆษณาประชาสมพนธองคกรในสอ ตางประเทศครงแรกโดยใชชอวาWeBelieveintheFutureofThailandในปพ.ศ.ใด

พ.ศ.2517พ.ศ.2518พ.ศ.2519

2.สนคาของเอสซจทผลตภายใตแบรนดชอวา วนดเซอร (Windsor)ผลตสนคาประเภทใด

อปกรณกอสรางและตกแตงจากไวนล(Vinyl)ปนซเมนตกระดาษพมพเขยน

ค�ำถำมรวมสนกฉบบเดอนกนยายน - ตลาคม 2556ค�าถาม: โปรดท�ำเครองหมำยกำกบำท ( x ) หนำค�ำตอบทถกตอง

3.หนกของบรษทปนซเมนตไทยจ�ากด(มหาชน)ทกรนมนายทะเบยนหนก คอบรษทศนยรบฝากหลกทรพย (ประเทศไทย)จ�ากดท�าหนาทรบฝากถอนโอนหลกทรพยออกใบหลกทรพยและเปนตวแทนบรษทฯในการด�าเนนการจายช�าระดอกเบยและเงนตนใหแกผถอหนกเบอรโทรศพทของศนยรบฝากหลกทรพยฯคอขอใด

0-2229-28880-2586-21120-2586-4977

1. คณวงคเดอนจนทรงาม2. คณสมเดชแจงศรสข3. คณสรยาสรมานวฒน4. คณส�าราญกระจางรมย5. คณสรรตนบญธรรมมา

ผโชคดจะไดรบถงผาสสดใส จ�านวน 30 รางวล ซงจะจดสงตรงถงทำนตำมทอยทแจงไว•ประกาศรายชอผโชคดในนตยสารSCG Delight ฉบบเดอนพฤศจกายน - ธนวาคม 2556 ขอสงวนสทธการตอบค�าถามเฉพาะผถอหนกเอสซจเทานน •กรณากรอกชอ-ทอยหมายเลขโทรศพททตดตอสะดวกใหชดเจนและสงค�าตอบของทานมายง แผนกบรหารความสมพนธหนก ส�านกงานการเงนบรษทปนซเมนตไทยจ�ากด(มหาชน) เลขท1ถนนปนซเมนตไทยบางซอกรงเทพฯ10800ภายในวนท 15 กนยายน 2556

เฉลยค�าถาม SCG Delight ฉบบเดอนกรกฎาคม - สงหาคม 25561.รนSCC174Aครบก�าหนด ไถถอนวนท1เมษายน25602.HOMEMART3.ถงเกบน�า

10 รายชอผโชคด จะไดรบกระเปาผาดอยตงสสดใสใบใหญจ�านวน10รางวล

6. คณกญญาองคศรบญ7. คณวนตยเขมแดง8. คณจรรยารตนสวรรณ9. คณสวภาวรรณสาธพ10. คณไอเคยมแซดาน