Upload
fmatijev
View
718
Download
9
Embed Size (px)
Citation preview
Ljuti slavonski čobanacSastojci za 4 do 6 osoba: 400 g svinjetine200 g teletine200 g junetine300 g krumpira1 glavica crvenog luka2 režnja češnjaka1 feferon1 lovorov list2 žlice pasirane rajčice1 žličica mljevene crvene paprike1 žličica škrobnog brašna1/2 dl vinaulje, sol, papar
Priprema:Na ulju kratko pržimo nasjeckani luk. Smanjimo vatru, umiješamo crvenu papriku u prahu i dodamo 1 dl tople vode. Zatim dodajemo meso narezano na kocke, lovorov list, pasiranu rajčicu, nasjeckani češnjak i feferon,. Lagano promiješamo i pirjamo podlijevajući vodom. Vode u posudi mora biti toliko da prekriva meso. Kad meso skoro omekša, dodajemo krumpir narezan na kocke i zajedno kuhamo još oko 15 minuta. Na kraju umiješamo škrobno brašno razmućeno u vinu, promiješamo i pustimo da provrije.