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ESP

EJO

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Oeste

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REVISTA PUBLICITARIA E INFORMATIVA www.mirevista.cl PAG 3

VISITA DE

CLAUDIO ORREGO INTENDENTE STGO.

EL OBJETIVO DEL INTENDENTE ORREGO ERA EN CONJUNTO CON EL ALCALDE MIGUEL BRUNA Y SU COMITIVA, INSPECCIONAR EL TRABAJO REALIZADO EN LAS VEREDAS DEL SECTOR DE CLARA ESTRELLA DE NUESTRA COMUNA.

ACTIVIDAD REALIZADA Y FINALIZADA CON EXITO POR LOS MUNICIPALES Y GENTE DEL GOBIERNO.

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SOCODIMA

Es sabido que en Chilito somos secos para adaptar las cosas a nuestra pinta y en el caso del sushi no somos la excepción. El “Sushi” que comemos aquí tiene tanto de japonés como de gringo o de chileno y eso es visible en los ingredientes. Según nos contó @CocaVenturas, la palta es un elemento fundamental del sushi en Chile, pero en Japón ponerle palta en el plato a un Gokú es como ponerles caviar y más aún ni les gusta.

"El sushi en Japón ni

siquiera es el roll, comen

arroz blanco, mega blanco

acompañado con un

pedazo, ni siquiera aliñado,

de lo que llamamos en Chile

sashimi, que podría ser un

trozo de atún o salmón. Y

para ellos el corte de ese

pescado es como una obra

de arte."

Lo mismo va con otros ingredientes, que para ser sinceros, los samuráis no podrían comprar porque salen demasiado salados en oriente. Como ejemplo, un trocito de corvina nacional en Japón sale casi como comprar un trocito de oro para engullir.

SUSHI CHILENSIS DE MODA

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EVENTOS DESDE

$70.000

PAG. 8 Facebook. REVISTALO ESPEJO F: 54249235

Más de 800 adultos mayores de todos los sectores de la comuna se congregaron en el gimnasio municipal, para celebrar la ya tradicional fiesta “Pasamos Agosto”. Con alegría, entusiasmo y representando el color de sus alianzas, llegaron la tarde del miércoles 03 de septiembre, para disfrutar de la jornada organizada por la Oficina del Adulto Mayor y que contó con concursos, premios, cantantes y un especial reconocimiento, de parte de nuestro alcalde Miguel Bruna Silva, a la señora María Monsalve, quien a sus 101 años participó de la celebración con gran jovialidad. “Da gusto verlos participar con tantas ganas y como día a día, siguen enfrentado la vida con energía y positivismo. Además debo mencionar que la renovación de las veredas, en la comuna, se planificó pensando principalmente en ellos” señalo el edil comunal durante su mensaje. Una vez más los adultos mayores nos han demostrado que tienen las pilas bien cargada y con ganas gritaron PASAMOS AGOSTO!!!

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AGRADECEMOS A TODOS NUESTROS VECINOS

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LO ESPEJO CRECE CADA MES… PAG 11

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FERIAS LIBRES DE LO ESPEJO AGRADECE A LOS VECINOS

PAG. 13 IMPORTANCIA DE LAS FERIAS LIBRES son mercadillos periódicos que funcionan en calles de las ciudades chilenas. Su existencia data desde la época colonial. A pesar de la modernidad y los supermercados en las ciudades de Chile, prosperan y renacen antiguas ferias de productos principalmente agrícolas. Es característico un canto o grito típico que hace el vendedor promocionando su mercadería.

Cada puesto tiene un sector marcado en la calle, designado por el municipio, o se ocupa un sector ganado con el tiempo. Los vendedores llevan toldos desarmables para protegerse del sol y a veces de la lluvia. Al final de la feria existen los "coleros", es decir, vendedores irregulares o informales que aprovechan la existencia del público para vender sus productos. Las "colas" han evolucionado en el tiempo al grado que a veces superan en número e importancia a los integrantes oficiales de la feria. En las ferias libres se vende desde productos agrícolas perecederos hasta ropa, herramientas, mobiliario, carne y pescados, mascotas, libros usados, etc.

También aparecen artistas callejeros, políticos en campaña, predicadores, grupos de escultismo y juveniles ofreciendo rifas, empresas de suscripciones de teléfonos, de televisión por cable, de Internet, etc. Algunas se han transformado en atractivo turístico, principalmente de coleccionistas.

A pesar de la competencia con supermercados y las protestas de los vecinos más cercanos por la basura y los olores,2 las ferias han luchado por su existencia llegando a acuerdos con los municipios. Es así como algunas han homogeneizado los colores de sus toldos y se han preocupado de dejar limpio el espacio ocupado.[cita requerida] Según un informe de la Cámara Nacional de Comercio y Chiletabacos, sólo las ferias del Gran Santiago venden 173.000 millones de pesos chilenos al año (350 millones de dólares).[cita requerida] Los "coleros" venden productos por 76.000 millones de pesos (150 millones de dólares) al año.3Se ha implementado en el presupuesto nacional de Chile un fondo concursable orientado a la modernización de las ferias libres, asignando 1.000 millones de pesos chilenos destinados a proyectos para modernizar las ferias desde Aricahasta Aysén. En la literatura y en las teleseries chilenas abundan referencias a los feriantes, por ejemplo, en Corazón de María, emitida en 2007 por Televisión Nacional de Chile.

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Mi Revista, un mes más junto a ti…

PAG. 16 ESPECIAL PERGOLA LO ESPEJO

Emprendedora del MES

Magda Matamala Muñoz, 65 años, madre de 4 hijos ( Cristian, Henie, Joselyn, Marcelo), y esposa de Víctor Busto, quien falleció hace 8 años, Más de 20 años dedicados al rubro de la marisquería y más de 50 años al rubro del mar. ¿De dónde nace el nombre de su loca? De mi madre quien se llama MARIA, y fue la fundadora de este sector, y a mí me conocen por doña maría, gracias a mi madre.

Gracias a esto hemos podido sacar la familia adelante, ya todos profesionales y sus estudios al día, aún siguen siendo parte de esta empresa, logrando tener una sucursal en la Comuna de Providencia. Nos cuenta magdalena que sus inicios en el negocio era al por mayor y fue la fundadora de la venta al kilo que se le hacía a los vecinos de nuestra comuna en el terminal pesquero, magdalena se destacó por toda la ayuda que brindó a la gente de las turbinas y a la gente de la población Valenzuela llanos de LO ESPEJO. Ella fundo también MERCA MAR, una agrupación de vendedores de pesados y mariscos. Nos cuenta que en un principio su local era pequeño, con tan solo 8 mesitas adentro, y llegando a tener 20 mesas, logrando atender 400 personas.

VISITANOS WWW.MIREVISTA.CL Revista del Emprendedor P. 18

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Porque somos tú revista…

Los deportistas profesionales no suelen tener este dilema ya que distribuyen sus sesiones de entrenamiento a lo largo del día, mientras que el punto en el que todos los estudios están de acuerdo es que lo positivo es hacer ejercicio, sin importar la hora del día, pero de una forma constante.

Mi Mi Revista, al servicio de la comuna… FONO:54249235

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