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Los Laboratorios de Alimentos, del dato a la Acción
El control del mercado, avances en la detección del fraude
Gemma TriguerosCoordinadora Alimentación OCU
¿Que es la OCU?- Organización de Consumidores y usuarios,
independiente y privada, fundada en 1975- Miembro del BEUC and Consumers
International, participamos en el Consejo Consultivo de AECOSAN y la EFSA Stakeholders platform.
- Se financia con las cuotas de sus socios (310.000) que reciben nuestras publicaciones:- OCU Compra Maestra, OCU-Salud, Dinero y
Derechos, OCU Inversores.- www.ocu.org, facebook, twiter, Pinterest.- Saludabit paltaforma de e-health- Nosotros hacemos análisis que publicamos e
intentamos también detectar problemas tanto de fraude como de falta de calidad.
Nuestros estudios2012 Aceite de oliva: 12/40 no eran de la categoría indicada en la etiqueta, fraude económico, análisis organoléptico.
Nuestros estudiosOctubre 2014;: estudio de Kebabs de ternera, aves, caballo (>1%), pero no cerdo y mucho calcio (carne recuperada mecánicamente?), y una bomba de calorías.
Nuestros estudios
Julio 2014. Análisis de 40 marcas de leche entera UHT. Mejora mucho al situación respecto al anterior estudio de 2011.
2013 Hamburguesas con carne de caballo: 2/20 tenían carne de caballo no anunciada en la etiqueta. Estudio realizado en pleno escandalo de la UE por la carne de caballo.
Nuestros estudios
Y en Europa más de lo mismo……
Medias verdades o fraude legalMarzo 2015: Estudio de carnes picadas y preparado de carne picada. Mucho Burger meatcon mucha gras y mucho colágeno. Dos carnes picadas que eran en realidad Burger meat sin anunciarlo. Consumidores sorprendidos.
#EtiquetasTrampa
Medias verdades o fraude legal
#EtiquetasTrampa, Fraude legal?
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
Legislación única en Europa y en el mundoAsemeja los análisis comparativos con a la inspección de las administraciones publicas, en requisitos y controlesRecoge la forma de hacer análisis comparativos en las organizaciones de consumidores europeas y en OCU Hay cambios en lo que respecta a la custodia de las muestras.Sustituye la disposición adicional primera del RD 1945/1983 (artículos 16 y 17)
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
- OCU asume el coste de las muestras, incluso la que el fabricante retira para hacer su propio contranálisis y la del contradictorio.
- A veces es complicado conseguir mismo lote en un numero tan elevado de muestras
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
- Cuando queremos detectar nuevos problemas, tanto el control, oficial como las organizaciones de consumidores necesitamos métodos
novedosos.
Métodos Validados/Métodos Acreditados
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
El procedimiento es diferente con incumplimiento o no.¿Qué es incumplimiento? ¿Quien lo decide?¿Como se aplican incertidumbres y tolerancias?Incumplimientos de etiquetado nutricional, alérgenos, agua añadida?
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
Este procedimiento no es posible en productos muy perecederos, no hay tiempo de contradictorio ni dirimente. ¿Cómo lo solucionamos?
El Real decreto 538/2015: Aspectos básicos
La publicación es uno de los aspectos que mas han cambiado respecto al primer borrador.Aún así hay un grado elevado de subjetividad en la interpretación, inducir a error, aspecto de interés para el consumidor….
Inconvenientes- Involucra a la administración en un procedimiento que afecta a
empresas privadas- Establece requisitos y costes adicionales para las empresas
participantes en un estudio, recogidas, análisis adicionales etc..- Empresas tanto fabricantes como distribuidoras con marcas propias
tienen gran desconocimiento del Real decreto, las asociaciones no se han involucrado lo suficiente en la formación a las empresas o asesoramiento de como afrontar esta situación.
- Para OCU encarece los estudios e implica un mayor trabajo de envíos y de gestión de recogidas y burocracia.
- Estudios mas costosos, se reduce el numero de estudios o muestras analizadas.
Ventajas:- Seguridad jurídica y respaldo legal a nuestros estudios- Establece reglas del juego para todas las partes, claras y públicas- Posibilidad de incorporar la procedimiento sancionador los
resultados.
Resumiendo
www.ocu.org
Muchas gracias
