MADDENİN AYIRT EDİİ ÖZELLİKLERİ - Hüseyin SOYLU...2011/05/04 · Maddelerin ölçülebilen kaynama noktası, erime noktası ve yoğunlukgibi ayırt edici özellikleri de vardır

MADDENİN AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ

Hüseyin SOYLU Fen ve Teknoloji


Maddeleri birbirinden ayırt etmek için her bir

maddenin kendine özgü özelliklerini kullanırız.

Örneğin; renk, koku, tat ve sertlik gibi özellikleri ile

maddeleri ayırt ederiz. Maddelerin ölçülebilen

kaynama noktası, erime noktası ve yoğunluk gibi

ayırt edici özellikleri de vardır.



Kaynama Noktası

Bir sıvının kaynadığı sıcaklığa kaynama noktası adı

verilir. Sıvılar kaynadığı sürece sıcaklık değişmez. Saf

sıvı kaynamaya başladıktan sonra verilen ısı sıcaklığı

artırmaz, sabit kalır. Bu sıcaklıkta verilen ısı sıvının

buharlaşması için harcanır.



Kaynama Noktası

Örneğin, su 100 C ta kaynar. Su ısıtılmaya devam

edilirse sıcaklıkta bir artma gözlenmez.



Sıvıların Hepsi Aynı Sıcaklıkta Mı Kaynar?

Saf sıvıların kendilerine özgü kaynama sıcaklıkları

vardır ve kaynama noktası onlar için ayırt edici bir

özelliktir. Bazı sıvıların kaynama noktaları şöyledir:

Bazı Saf Sıvıların Kaynama Noktası

Sıvı Rengi Kaynama noktası

Su Renksiz 100 C

Etil alkol Renksiz 78 C

Eter Renksiz 35 C



Erime ve Donma Noktası

Katı maddeler ısıtıldığında sıcaklığı zamanla

artar ve belirli bir değere ulaştığında katı erimeye

başlar. Örneğin, derin dondurucudaki bir buz

parçasının sıcaklığı genellikle 0 C ’un altındadır.

Dondurucudan çıkarıldığında odanın ısısını almaya ve

0 C olduğunda erimeye başlar.




Saf katıların erimeye başladığı sıcaklığa erime

noktası denir. Katı eridiği sürece sıcaklık sabit kalır.




Soğutulan bir sıvının sıcaklığı düşer. Sıvının sıcaklığı

belirli bir değere ulaştığında sıvı hal değiştirerek

katılaşmaya başlar ve donar. Örneğin, su soğutularak

sıcaklığı 0 C’ a düşürüldüğünde donmaya başlar, saf

sıvının donmaya başladığı sıcaklık donma noktasıdır.




Donma olayı devam ettiği sürece ve sıvının tamamı

katılaşana kadar sıcaklık sabit kalır. Örneğin, su 0 C ta

donar. Su ısı kaybetmeye devam ederse donma

devam eder.



Erime ve Donma Noktası Aynı Mıdır?

Buz 0 C’ ta erir ve su yine 0 C’ ta donar. Bütün saf

maddelerin erime ve donma sıcaklıkları aynıdır. Yani

saf bir madde hangi sıcaklıkta eriyorsa o sıcaklıkta

donar veya tersi durum da geçerlidir.




Bazı maddelerin erime ve donma noktaları

şöyledir:Saf Madde Erime ve donma Noktaları

Etil alkol -117 C

Eter -116 C

Aseton -95 C

Su 0 C

Kurşun 327 C

Bakır 1084 C




Saf maddelerin erime ve donma noktaları

kendilerine özgüdür. Yani maddeler farklı erime ve

donma noktasına sahiptir. Bu nedenle erime ve

donma noktası saf maddeleri ayırt etmek için

kullanılır.



Yoğunluk (Özkütle)

Bir maddenin birim hacminin kütlesine yoğunluk

ya da öz kütle denir. Birim hacim olarak; 1mL, 1L gibi

birimler kullanılabilir. Yoğunluk;

Ayırt edici bir özelliktir.

Maddeleri tanımlamak için yoğunluk

değerlerinden faydalanılabilir.




Aşağıda dört farklı sıvının 1 mL hacmindeki kütleleri

verilmiştir. Buna göre;

Alkolün yoğunluğu; 0,8 g/mL

Zeytinyağının yoğunluğu; 0,9 g/mL

Suyun yoğunluğu; 1 g/mL

Altının yoğunluğu; 19,3 g/mLalkol zeytinyağı su altın




Yoğunluk birimleri; uluslar arası ölçü birimlerinde

yoğunluk birimi kg/metreküptür.

Kullanılan diğer yoğunluk birimleri ise;

g/mL

g/L

g/santimetreküp

Yoğunluk = Kütle / Hacim ‘dir.




Bazı yoğunluk değerlerini g/santimetreküp

cinsinden tanıyalım.

Madde Yoğunluk(g/santimetreküp)

Tahta 0,6

Buz 0,9

Alüminyum 2,7

Demir 7,8

Bakır 8,9

Documents

MADDENİN AYIRT EDİİ ÖZELLİKLERİ - Hüseyin SOYLU...2011/05/04 · Maddelerin ölçülebilen kaynama noktası, erime noktası ve yoğunlukgibi ayırt edici özellikleri de vardır