MANUAL DE PRÁCTICAS DE PREPARACION Y ELABORÓ: … · manual de prÁcticas de preparacion y juzgamiento de ganado elaborÓ: mvz. dipl. cert. josÉ martÍn lÓpez dÍaz de leÓn revisÓ:

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE AGUASCALIENTES CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTÉCNIA

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE PREPARACION Y

JUZGAMIENTO DE GANADO

ELABORÓ: MVZ. DIPL. CERT. JOSÉ MARTÍN LÓPEZ DÍAZ DE LEÓN

REVISÓ: DI MAURICIO RAMÍREZ RUANO COORDINADOR DE LA ACADEMIA: MC GABRIEL

ERNESTO PALLAS GUZMÀN

REVISIÓN: ENERO DE 2006

Directorio

MC Rafael Urzúa Macías Rector de la Universidad Autónoma de Aguascalientes

MC José de Jesús Gutiérrez González

Decano del Centro de Ciencias Agropecuarias

Dr. Efraín Islas Ojeda Jefe del Departamento de Clínica Veterinaria y Coordinador

Del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ing. Miguel Angel Gutiérrez Macías Jefe del Departamento de Disciplinas Agrícolas

MVZ Rosalba Martínez Villalobos

Jefa del Departamento de Disciplinas Pecuarias

MC Otilio Vázquez Martínez Jefe del Departamento de Fitotecnia y Coordinador

Del programa de Agronomía

IBQ Yolanda Aldana Muñoz Jefa del Departamento de Tecnología de Alimentos y

Coordinadora Del programa de Ingeniería Agroindustrial

Dr. Ernesto Flores Ancira

Jefe del Departamento de Zootecnia

Ing. Francisco Javier Hernández Dueñas

Secretario de Docencia de pregrado

Dr. Arturo G. Valdivia Flores Secretario de Docencia de posgrado

MVZ Enrique Guillermo Hernández Ayala

Secretario de Difusión y Vinculación

Lic. Georgina Macías Mora Secretaria Administrativa

Ing, Mario A. López Gutiérrez

Jefe del Área Agrícola

MVZ Roberto Vázquez Guerra Jefe del Área Pecuaria

MC Rafael Casillas Peñuelas

Jefe del Área de Tecnología de Alimentos

Jefe del Área Administrativa LAF Eduardo Aráiza González

MC Samuel Lozano Santillán

Responsable del Hospital Veterinario

INDICE

1. Introducción. 2. COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE 3. NIVELES DE DESEMPEÑO 4. PROGRAMA DE PRÁCTICAS 5. NORMAS BÁSICAS DE DISCIPLINA Y

SEGURIDAD 6. EVIDENCIA DE DESEMPEÑO 7. Equipo e instalaciones necesarias para amansar ,

preparar y calificar el ganado 8. Amansamiento y preparación de ganado bovino lechero 9. Calificación y presentación de de ganado bovino

lechero 10. Amansamiento y preparación de ganado bovino de

carne 11. Calificación y presentación de de ganado bovino

de carne 12. Amansamiento y preparación ganado caprino y

ovino. 13. Calificación y presentación de ganado caprino y

ovino. 14. Amansamiento, preparación y calificación de

ganado porcino. 15. Amansamiento y preparación ganado equino. 16. Calificación y presentación de ganado equino.

INTRODUCCIÓN Estas prácticas tienen como objetivo que los alumnos adquieran la competencia para desempeñarse como jueces, organizadores de eventos de juzgamiento (también llamados de calificación) de ganado y manejadores del mismo.

COMPETENCIAS A LAS QUE CONTIBUYE Es una materia optativa profesionalizante que se cursa en el 9° semestre de la carrera, con tres horas de teoría y dos de

práctica a la semana, que contribuye al perfil de egresado en lo siguiente:

CONOCIMIENTOS; aprenderá los fundamentos para organizar una exposición ganadera, será capaz de preparar

ejemplares para presentarse a juzgamiento, elaborar catálogos para calificación de ganado de las diversas

especies que se presentan para concursos ganaderos, se desempeñará como coordinador de pista. Como juez,

dominará la terminología propia del juzgamiento de cada especie y desarrollará el criterio necesario para seleccionar

en pista los mejores ejemplares.

HABILIDADES; diseñará las instalaciones adecuadas para una exposición ganadera, amansará y enseñará a los

ejemplares a ser manejados en la pista, será competente para elaborar un censo y clasificación de los animales a

calificarse, organizará el evento con los requisitos mínimos

de buena organización, tendrá competencia para observar, comparar y en su momento seleccionar los ejemplares ganadores del concurso y señalar los merecedores de

campeonatos. Explicará con claridad las razones de sus decisiones.

ACTITUDES; desarrollará criterio amplio y aplicará sus conocimientos de zootécnia en su desempeño como juez, conocerá los reglamentos de las diversas exposiciones, tomará las decisiones más adecuadas para seleccionar y manejar los animales de exposición. Tendrá firmeza y

honestidad en sus dictámenes.

Niveles de Desempeño Se considera que el desempeño del juez alcanza un nivel 4 ya que de sus juicios puede depender el inicio de una explotación pecuaria o bien su mejoramiento al motivar a un productor a adquirir el o los ejemplares ganadores, o bien que los propietarios de los animales concursantes tomen decisiones trascendentales sobre el manejo de su explotación en base al resultado del juzgamiento. Asimismo se enfrentará a situaciones en las que su decisión no será bien aceptada y deberá ser especialmente acertado en sus dictámenes para conciliar los diversos intereses y apreciaciones de los expositores.

Nivel 1.- Se realizan funciones rutinarias de baja complejidad. Se reciben

instrucciones. Se requiere baja autonomía.

Nivel 2.- Se realizan un conjunto significativo de actividades de trabajo, variadas y

aplicadas en diversos contextos. Algunas actividades son complejas y no

rutinarias. Presenta un bajo grado de responsabilidad y autonomía en las

decisiones. A menudo requiere colaboración con otros y trabajo en equipo.

Nivel 3.- Se requiere un importante nivel de toma de decisiones. Tiene bajo su

responsabilidad recursos materiales con los que opera su área. Así como control

de recursos financieros para adquisición de insumos.

Nivel 4.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se

tiene que mostrar creatividad y recursos para conciliar intereses. Se debe tener

habilidad para motivar y dirigir grupos de trabajo.

Nivel 5.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se

tiene que mostrar un alto nivel de creatividad, así como buscar y lograr la

cooperación entre grupos e individuos que participan en la implantación de un

problema de magnitud institucional.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS: No. UNIDAD

TEORICA TITULO

1 I Equipo e instalaciones necesarias para amansar , preparar y calificar el ganado

2 II Amansamiento y preparación de ganado bovino lechero

3 II Calificación y presentación de de ganado bovino lechero

4 II Amansamiento y preparación de ganado bovino de carne

5 II Calificación y presentación de de ganado bovino de carne

6 III Amansamiento y preparación ganado caprino y ovino.

7 III Calificación y presentación de ganado caprino y ovino.

8 IV Amansamiento, preparación y calificación de ganado porcino.

9 V Amansamiento y preparación ganado equino.

10 V Calificación y presentación de ganado equino.

NORMAS BÁSICAS DE COMPORTAMIENTO Y PROTECCIÓN

1. Llegar puntuales. 2. Atender las instrucciones del profesor y en su caso del

instructor beca. 3. Mantener en todo momento una actitud de orden y

buena disposición. 4. Prohibido comer, fumar y beber durante la práctica.

5. Se recomienda usar ropa de trabajo. 6. Los animales se manejarán bajo la supervisión del profesor o instructor quienes autorizarán cualquier otro

uso o manejo. 7. Al término de la práctica los animales se retirarán y se

colocarán donde se indique. 8. Se prohíbe estrictamente maltratar o jugar con los

animales. 9. Mantener la limpieza e integridad del área de práctica. 10. El manejo de un animal difícil se realizará según

instrucciones del profesor o instructor.

SISTEMA DE EVALUACIÓN (EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO)

1. Participar activamente en el desarrollo de la práctica

respondiendo a las preguntas que se le hagan y atendiendo a las indicaciones.

2. Seguir estrictamente las normas anteriormente indicadas.

3. Entregar un formato que con la debida anticipación se hará llegar.

4. Se someterá a los alumnos a una práctica final en la que participarán tanto como jueces y/o manejadores

dependiendo de la disponibilidad de animales y el número de alumnos.

PRÁCTICA NÚMERO UNO Equipo e instalaciones necesarias para amansar , preparar y calificar el ganado

ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León

OBJETIVO: Que el alumno conozca y se familiarice con los instrumentos necesarios para amansar y manejar el ganado en las pistas de calificación y que conozca las principales especificaciones de diseño de las mismas.

NORMAS DE SEGURIDAD TIPO DE PELIGRO

COMO EVITARLO

COMO PROCEDER EN CASO DE UN ACCIDENTE

Al ser eminentemente visual esta sesión no se considera que haya riesgos de accidentes

DESARROLLO

Se les muestra a los alumnos los almartigones, varas, argollas y demás instrumentos y equipo para capturar, sujetar y en su momento presentar en pista a los animales, se les explica su funcionamiento, cuidados y la forma de colocarlos en las diversas especies. Se les mostrará la pista de la Posta y si es posible se harán visitas a otras pistas. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño: los alumnos serán competentes para nombrar cada instrumento y sus componentes, asimismo describirán su uso. Podrán diseñar una pista o recomendar mejoras a las existentes. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BIBLIOTECA No. TITULO/AUTOR CLASIFICACION C.U. POSTA

1. BRIGGS, HILTON MANSHAL; 1971, Razas Modernas de Animales Domésticos

636 X

2. BUXADE; 1995 Zootecnia, Bases de Producción Animal. Tomos IV y XI

636.08 z87

X

3. ENSMINGER M. E.; 1970, Manual del Ganadero, 4ª. ed. El Ateneo

636,1 E56m

X

4. Enríquez; 1995 Ganado Vacuno: Exterior, Razas y Calificación

636.2 E59g

6

X

5. FRASER A; 1963, Cría y Explotación del Ganado Bovino, Ed. Continental

636 ES6m

X

6. FOWLER S. H; 1969, Beef Cattle Production in the South, The Intertstate

636.608 6871

X

7. HUNXLEY, R. E; 1975 Juzgamiento y Evaluación del Ganado, Ed . Hemisferio Sur

636.0801 B151

X

PRÁCTICA NÚMERO DOS ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Amansamiento y preparación de ganado bovino lechero OBJETIVO: Que los alumnos adquieran la destreza de sujetar, inmovilizar y aplicar los instrumentos propios para ello. Deberán llevar a cabo las maniobras básicas para que los animales pierdan el miedo al hombre y se dejen conducir dócilmente, para que posteriormente sean manejados en la pista de calificación. A estas competencias se añadirán las necesarias para el arreglo previo a la exposición.


COMO EVITARLO


Laceraciones en las manos por el ce de reatas.

Usar las instalaciones como las trampas prensas, podrán usar guantes de cuero.

Contener al animal, asepsia de la herida si la hay, buscar ayuda médica.

Embestidas Observar por parte del profesor o instructor la

Contener al animal, asepsia de la herida si la hay, buscar ayuda

conducta de los animales. Mantenerse a cubierto o a distancia. Evitar que el alumno acerque demasiado su cabeza a la del animal.

médica.

Enredarse o prensarse las manos y dedos con las reatas o almartigones

Si el animal escapa soltar las reatas, mismas que se revisarán como están sujetas antes de manipular a un animal con o sin manejo


Electrocuciones y cortes al manipular rasuradotas y tijeras o tenazas de pezuñas

Revisar instalaciones eléctricas y aparatos

Desconectar cables. Asepsia de la herida si la hay, buscar ayuda médica.

DESARROLLO Esta práctica se llevará a cabo en dos sesiones: Los alumnos sujetarán los animales con reatas y/ conduciendo los con suavidad a una prensa o trampa. Les colocarán y ajustarán un almartigón de cuerda de ixtle o plástico, atándolos con la cabeza alta, los alisarán con cepillos dejándolos así varias horas indicandoles que así se hace diariamente, alternando con sesiones de doblamiento firme de la cabeza para que el animal respete la sujeción al sentir presión en la barbada y la nuca. Con esto se dejarán conducir paulatinamente sujetos del almartigòn. Una vez que los animales se dejan conducir, se les enseñara a los alumnos las principales maniobras de aseo, esquilado y arreglo de pezuñas, para corrección de algunos defectos de conformación y su presentación al juez SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:

a) Que los alumnos demuestren competencia en su destreza manual para el amansamiento.

b) Que los alumnos pongan un ejemplar en las condiciones mínimas para su presentación en pista.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BIBLIOTECA No.

TITULO/AUTOR

CLASIFICACION C.U. POSTA

1.

BARON. 1980. Cuidados del Caballo. EDCECSA

636.1088 B265

X

2.

SMITH. 1949 Horse Markings and Colorations. BARNES AND COMPANY

636.1 S57

X

3.

ENRIQUÉZ. 1995. Exterior y Calificación de Caballos. UAA

636.1 E59g

X

4.

ENRIQUEZ. 1995 Ganado Vacuno: Exterior, Razas y Calificación UAA

636.2 E59g

X

5.

ENSMINGER. 1973. Producción Equina. CO. GRAL. FABRIL FINANCIERA

636 ES6m

X

6.

HAYES. 1969. Points of Horses. STANLEY PAUL AND CO. LTD

636,608 6871

X

7.

MARCQ. 1951 Exterieur du cheval.. ED. GERBUX

636.1 M321e

X

8.

OTEYZA. 1983. Introducción al Estudio del Exterior del Caballo y del Toro. ED. CECSA

636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO TRES ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Calificación y presentación de de ganado bovino lechero

OBJETIVO: Que los alumnos hagan ejercicios con animales de manejo y juzgamiento en diferentes clases de bovinos lecheros


COMO EVITARLO


Escape de algún animal

Sujetarlo debidamente y limitar sus posibles rutas de escape


Derribe del manejador

Evitar que la guía del almartigón se enrede en las piernas del manejador. Caminar a cierta distancia del ejemplar


DESARROLLO: Los alumnos serán competentes para presentar en pista ejemplares bovinos lecheros usando los almartigones usados para pista. Los deberán posicionar, caminando y en estación de tal manera que destaquen sus bellezas y se minimizen sus defectos. En otra sesión los alumnos se alternarán para poder fungir como jueces de un grupo de animales. Se les calificará la claridad al exponer sus juicios. SISTEMA DE EVALUACIÓN; Se tomará en cuenta:

Evidencias del desempeño:

a) su conducta en la pista con los demás manejadores y ejemplares así como con el propio ejemplar.

b) La posición en que se ponga con respecto a su animal. c) La atención que ponga a las indicaciones del juez. d) Al fungir como juez se evaluará su terminología. e) Lo convincente de sus razones. f) Las claridad de las indicaciones que de a los

manejadores.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS BIBLIOTECA

No.

TITULO/AUTOR CLASIFICACION C.U. POSTA

1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO CUATRO ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Amansamiento y preparación de ganado bovino de carne

OBJETIVO:

Que los alumnos adquieran la destreza de sujetar, inmovilizar y aplicar los instrumentos propios para ello. Deberán llevar a cabo las maniobras básicas para que los animales pierdan el miedo al hombre y se dejen conducir dócilmente, para que posteriormente sean manejados en la pista de calificación. A estas competencias se añadirán las necesarias para el arreglo previo a la exposición. Desde luego que los objetivos son los mismos que para ganado lechero, pero este tipo de animales puede requerir de más precaución y paciencia en su manejo.


COMO EVITARLO

COMO PROCEDER EN CASO DE UN

ACCIDENTE Embestidas, SUJETAR al Contener al animal,

cabezasos, patadas y cornadas

ejemplar con un almartigón y de

preferencia inmovilizarlo en

una trampa. Colocarse fuera del alcance de una patada.

asepsia de la herida si la hay, buscar ayuda

médica.

DESARROLLO: SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño: Tanto el desarrollo como el sistema de evaluación son muy similares, aunque los bovinos de razas cárnicas pueden ser más indóciles para su amansamiento y manejo. Otra diferencia en su manejo en pista es que se usa la vara para posicionarlos y calmarlos y por lo general se exige que los machos desde jóvenes estén argollados.


No.


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

ENRIQUÉZ. 1995.

3. Exterior y Calificación de Caballos. UAA

636.1 E59g X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO CINCO ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Calificación y presentación de de ganado bovino de carne

OBJETIVO:

Que los alumnos hagan ejercicios con animales de manejo y juzgamiento en diferentes clases de bovinos de razas cárnicas.

NORMAS DE SEGURIDAD

TIPO DE PELIGRO

COMO EVITARLO


Patadas SUJETAR al caballo con un almartigón. Si es bovino sin manejo de preferencia inmovilizarlo en una trampa. Colocarse fuera del alcance de una patada. Avisar al animal de nuestra presencia y trabajar por un lado.


DESARROLLO: SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño: como en la anterior práctica.


No.


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO SEIS

ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Amansamiento y preparación ganado caprino y ovino. OBJETIVO; Que los alumnos aprendan los diferentes métodos de amansamiento y posicionamiento de estas especies para ser calificados así como los criterios de juzgamiento de los mismos.

NORMAS DE SEGURIDAD

TIPO DE PELIGRO

COMO EVITARLO


Agresiones con la cabeza sobre todo por animales adultos

Lazar al animal desde cierta distancia o conducirlo a un apretadero antes de colocarle el almartigón


DESARROLLO: Los alumnos serán competentes para sujetar y colocar los almartigones usados en esta especie, así como para conducirlos solo con las manos, como se está extendiendo en

los juzgamientos. Tendrán sesiones de corte de pezuñas, cepillado y conducción de ejemplares previo al evento de calificación. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:

a) Que los alumnos demuestren competencia para capturar sin lesiones tanto a los animales como a ellos mismos.

b) Que su competencia incluya la correcta colocación de los almartigones.

c) Igualmente que demuestren que pueden conducir al los animales solo con las manos.

d) Otra competencia será que arreglen y presenten los ejemplares adecuadamente en el periodo previo y el día de la exposición.


BIBLIOTECA No.

TITULO/AUTOR


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

ENSMINGER. 1973.

5.

Producción Equina. CO. GRAL. FABRIL FINANCIERA

636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO SIETE ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Calificación y presentación de ganado caprino y ovino. OBJETIVO: Que los alumnos se desempeñen competentemente elaborando catálogos de juzgamiento, como manejadores y como jueces.


COMO EVITARLO


Agresiones con la cabeza sobre todo por

Lazar al animal desde cierta distancia o


animales adultos.

conducirlo a un apretadero antes de colocarle el almartigón

médica.

DESARROLLO: Al manejar los ejemplares en la pista deberán conducirlos con suavidad preferentemente por el lado izquierdo o bien al frente, si se usan las manos deberán dejar libre para su apreciación por parte del juez un costado del animal. Serán competentes para que a indicación del juez abran el hocico de los animales y los sujeten para que le palpe la musculatura dorsolumbar y los testículos. Como jueces deberán dar indicaciones claras de la trayectoria en la pista así como de las manipulaciones que necesiten hacer. Deberán ser claros y ordenados en la exposición de sus razones. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:


No.


1.


636.1088 B265

X

2.

SMITH. 1949 Horse Markings and Colorations.

636.1 S57

X

BARNES AND COMPANY

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NÚMERO OCHO

ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Amansamiento, preparación y calificación de ganado porcino. OBJETIVO;

Que los alumnos sean competentes para conducir los ejemplares porcinos a la pista manejarlos y fungir como jueces de esta especie.


COMO EVITARLO


Embestidas, mordidas, derribes.

Evitar contacto innecesario con los animales.


médica. DESARROLLO; los alumnos serán competentes para elaborar un catálogo, conducirán los animales a la pista por medio del arreo con una vara, tabla o tela o bien con la manos. Harán las observaciones necesarias para juzgar esta especie. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:

a) Los alumnos demostrarán competencia para elaborar un catalogo.

b) Arearan ejemplares hacia la pista

c) Se hará una sesión de juzgamiento por parte de los alumnos.


BIBLIOTECA No.

TITULO/AUTOR


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

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PRACTICA NÚMERO NUEVE

ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Amansamiento y preparación ganado equino. OBJETIVO; Que los alumnos conozcan los procedimientos básicos del adiestramiento para presentación en pista de esta especie, igualmente su preparación mediante el repaso de algunos procedimientos como el herrado, cepillado, arreglo de crines , etc.


COMO EVITARLO


Patadas y reacciones de huida de los

animales

SUJETAR al ejemplar con un

almartigón. Colocarse fuera del alcance de

cualquier agresión.


médica.

DESARROLLO; Se les muestra por parte del maestro la aplicación del equipo de sujeción como almartigones comunes o algunos usado en ciertas razas, así como de ciertos procedimientos de contención para caballos demasiado inquietos pero evitando brusquedad. Se les muestra y se les adiestra a que participen en el manejo de los animales., poniendo énfasis en el posicionamiento que debe haber entre garañones para evitar peleas, en general para evitar patadas, mordidas o manotazos entre los caballos, al manejador o al público que suele sentirse especialmente atraído por estos animales. Si hay las condiciones se harán visitas a explotaciones equinas de caballos de frecuente participación en exposiciones. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:

a) Que los alumnos demuestren competencia para sujetar correctamente un caballo para exposición.

b) Deberán hacer manejo de ejemplares a calificarse.


No.


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

ENRIQUÉZ. 1995.

3. Exterior y Calificación de Caballos. UAA

636.1 E59g X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

X

PRACTICA NUMERO DIEZ ELABORÓ, MVZ Dipl. Cert. José Martín López Díaz de León Calificación y presentación de ganado equino. OBJETIVO;

Que los alumnos manejen correctamente ejemplares a calificarse y que hagan ejercicios de juzgamiento enano o varios grupos de caballos.


COMO EVITARLO


Mordidas, cabezasos, patadas y

reacciones de huida de los

animales

SUJETAR al ejemplar con un

almartigón. Colocarse fuera del alcance de

cualquier agresión.


médica.

DESARROLLO; En una pista de calificación se presentarán los ejemplares a juzgarse manejados por los alumnos, juzgándose igualmente por ellos. SISTEMA DE EVALUACIÓN Evidencias del desempeño:

a) Se evaluará la colocación del equipo. b) El manejo de los animales. c) El juzgamiento en cuanto a buen criterio y claridad de

las apreciaciones y razones que se den.


BIBLIOTECA No.

TITULO/AUTOR


1.


636.1088 B265

X

2.


636.1 S57

X

3.


636.1 E59g

X

4.


636.2 E59g

X

5.


636 ES6m

X

6.


636,608 6871

X

7.


636.1 M321e

X

8.


636.608 6871

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