Manual Lombricompost

GUÍA PRÁCTICAPARA EL DESARROLLO DE UN

NEGOCIO DE LOMBRICOMPOSTY MERCADOS POTENCIALES EN EL SUR-OCCIDENTE DE GUATEMALA

3Manual de LOMBRICOMPOST

Créditos:Asociación ALTERNA ONG

Revisión y AprobaciónDaniel BuchbinderDirector ALTERNA

Elaboración del DocumentoYomara Marleny QuiroaEquipo de Trabajo ALTERNA

Consultores de TrabajoDaniel BuchbinderJenny CraigSean KearneyWaleska AguilarAlba Carrasco

Diseño y MaquetaciónErick Manuel Pérez

Con el Apoyo Financiero de:


INDICENo. De Página

Presentación ....................................................................................................................... 7

¿A quién va dirigida esta guía? ....................................................................................... 8

Justificación ........................................................................................................................ 9

Objetivos de la guía ......................................................................................................... 10

Conceptos y definiciones ............................................................................................... 11

Objetivos de esta sección .............................................................................................. 11

Simbología utilizada en esta sección ............................................................................ 11

Lombricultura o vermicultura .......................................................................................... 12

Lombricompost o Vermicompost ................................................................................... 12

Lombriz californiana (Eisenia Fetida) ............................................................................. 13

Características de la lombriz californiana .................................................................... 13

Ciclo de vida de las lombrices ....................................................................................... 13

Reproducción de lombrices ........................................................................................... 14

Proceso de producción de lombricompost .................................................................. 15

Objetivos de esta sección .............................................................................................. 15


Paso No. 1: Construir de una abonera y/o vermicompostera ................................... 16

Paso No. 2: Adquirir y colocar las lombrices en la abonera ....................................... 18

Paso No. 3: Colocar pequeñas capas de materiales para alimentar ...................... 19

Paso No. 4: Controlar las condiciones del sistema ...................................................... 25

Paso No. 5: Obtención de lombricompost ................................................................... 29

Métodos y tasas de aplicación de líquidos y lombricompost ................................... 31

Líquidos: Lixiviados ............................................................................................................ 31

Té de Lombricompost ...................................................................................................... 32

Métodos y tasas de aplicación de lombricompost ..................................................... 32

Posibles incidencias ......................................................................................................... 37

¿Cuáles son los problemas que pueden presentarse? ............................................... 37

¿Qué hacer si hay mal olor? ........................................................................................... 37

¿Qué hacer si aparecen mosquitos? ............................................................................ 37

¿Qué hacer si aparecen hormigas? ............................................................................. 37

¿Qué hacer si aparecen muchas lombrices en

la bandeja de recogida de lixiviado? ........................................................................... 37

¿Qué hacer si me ausento por varios días? ................................................................. 38

¿Qué hacer si las lombrices han disminuído? .............................................................. 38

Usos y beneficios del Lombricompost ........................................................................... 39

¿Cuáles son los usos del lombricompost? ..................................................................... 39

¿Cuáles son los beneficios del lombricompost? .......................................................... 39

Beneficios Socio-ambientales ......................................................................................... 40


Mercados potenciales en el sur occidente de guatemala ........................................ 41

Justificación de la sección .............................................................................................. 41

Diez elementos importantes para iniciar un negocio de lombricompost ................ 42

Cadena de valor en un negocio de lombricompost .................................................. 45

Productos y mercados de lombricompost ................................................................... 46

Mercados potenciales para liombrices ........................................................................ 46

Potencial de ingresos –Lombrices .................................................................................. 47

Potencial de ingresos –Estiércol de lombriz ................................................................... 48

Escenario de una empresa que obtiene ingresos de Q50,000.00 al año ................. 49

Factores de comercialización de lombricompost ....................................................... 53

Lineamientos generales para iniciar un negocio ........................................................ 55

Objetivos de la sección ................................................................................................... 55


¿Qué es un plan de negocios? ...................................................................................... 56

¿Por qué debe tener un plan de negocios? ................................................................ 57

¿Qué elementos debe tener un plan de negocios? .................................................. 57

1. Descripción de la empresa ......................................................................................... 57

2. Elementos de mercado ............................................................................................... 58

3. Elementos organizacionales ....................................................................................... 58

4. Elementos operacionales ............................................................................................ 58

5. Productos y servicios .................................................................................................... 59

6. Análisis de riesgos ......................................................................................................... 59

7. Elementos financieros y económicos ........................................................................ 59

8. Elementos Ambientales ............................................................................................... 60

9. Alertas empresariales Generales ................................................................................ 60

Bibliografía ........................................................................................................................ 61

Anexo (Materiales utilizados para la construcción de la abonera del proyecto) .. 62

INDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración No. 1: Eisenia Fétida e insumos de lombricompost ................................... 14

Ilustración No. 2: Modelos de Aboneras y Vermicomposteras ................................... 17

Ilustración No. 3: Regla General de entradas y salidas ............................................... 23

Ilustración No. 4: Formas en que deben colocarse las capas de alimento ............. 24

Ilustración No. 5: Formato de registros de control ........................................................ 28

Ilustración No. 6: Forma en que se cosecha ................................................................ 30

Ilustración No. 7: Lixiviados Vrs. Té .................................................................................. 32

Ilustración No. 8: Aplicaciones de Lombricompost ..................................................... 35

Ilustración No. 9: Modelo de pantalla ........................................................................... 51


PRESENTACIÓN

Esta guía ha sido diseñada con el propósito de brindar lineamientos generales

en el proceso de producción de abono orgánico, a través de la técnica de

producción de lombrices, conocida como Lombricompost o Vermicompost.

Este proyecto fue coordinado por la Asociación ALTERNA, centro de

emprendimiento social y ambiental, para fomentar la iniciativa sectorial y

emprendimientos de negocios amigables con el ambiente. Este proyecto ha sido

posible gracias al Programa CAMBio-Mercados para la Biodiversidad del Banco

Centroamericano de Integración Económica.

La información que incorpora esta guía proviene de temas, preguntas y

experiencias desarrolladas durante el proceso de creación y ejecución de los

“Talleres de Formación y Capacitación Técnica, del Proceso de Producción de

Lombricompost”, dirigido a micro, pequeños y medianos productores, y participantes

interesados del municipio de San Rafael Pie de la Cuesta, San Marcos.

Este proyecto representa un esfuerzo para promover el emprendimiento social/

ambiental, incentivando a mujeres y hombres de las comunidades a emprender

negocios sociales, así como revelar las oportunidades de negocio que existen en el

nuevo sector de empresas sociales.

En esta guía encontrará a) conceptos y definiciones relacionados a

Lombricompost, b) Pasos a seguir en el proceso de producción de Lombricompost, c)

Métodos y tasas de aplicación de líquidos y lombricompost, d) Posibles incidencias,

usos y beneficios del Lombricompost, e) Mercados potenciales en el sur occidente del

país de Guatemala.

El presente documento pretende apoyar a emprendedores actuales y potenciales

en el proceso de producción de lombricompost de una forma práctica, en donde se

podrán identificar los elementos y lineamientos claves que debe tomar en cuenta al

emprender un negocio de lombricompost.


¿A QUIEN VA DIRIGIDA ESTA GUÍA?

Está Guía está dirigida a:

Micro, pequeños y medianos emprendedores que deseen iniciar un negocio de

lombricompost o potencializar el que ya tienen, a través de técnicas prácticas

e información de negocios que contribuyan a producir insumos orgánicos.

Empresarios, encargados, y personal técnico clave de empresas dedicadas a la

producción de Lombricompost, interesados en mejorar la competitividad y

desempeño ambiental de fincas y/o áreas de terreno destinadas a la producción

agropecuaria.

Sectores empresariales, investigadores y consultores, que apoyen el desarrollo

local a través de iniciativas de producción orgánica, en busca de equilibrar la

sostenibilidad ambiental.

Estudiantes de las carreras de ciencias ambientales y agrícolas, para ampliar

conocimientos y alternativas de producción de abonos orgánicos, con un

enfoque ambientalista.

Siguiendo las directrices de esta guía, los interesados podrán conocer el proceso

de Lombricompost, buenas prácticas en el uso de residuos de alimentos y desechos,

usos y beneficios del Lombricompost; éstos y otros elementos que contribuyen a

promover iniciativas emprendedoras en pro del desarrollo local.

Esta guía ha sido diseñada como complemento a las secciones teóricas y

prácticas que se llevaron a cabo en el mes de febrero del presente año, en San

Rafael Pie de la Cuesta, San Marcos.


JUSTIFICACIÓN

La contaminación que se ocasiona por una mala disposición de residuos orgánicos,

representa un riesgo para la salud del ser humano, la cual puede evitarse, si desde la

fuente donde se generan los residuos son procesados de manera adecuada, para la

obtención de un producto comercializable.

El Lombricompost, es el producto de la descomposición de la materia orgánica,

actividad realizada únicamente por ciertas especies de lombrices, principalmente

las de género Eisenia, siendo la más utilizada “La lombriz Roja de California” (Eisenia

Foetida), facilitando que el proceso se realice más rápidamente.

Esta técnica contribuye a reducir en un 50% los desechos tirados a diario con el

resto de la basura generada en una localidad. Mejora las condiciones del suelo de

jardines y huertos y además fomenta las prácticas de la agricultura sustentable, que

contribuyen al ambiente.

El Lombricompost es una actividad productiva que genera abono orgánico,

como insumo indispensable a las actividades agrícolas, y a su vez, genera un medio

de vida principalmente para micro, pequeños y medianos productores.


OBJETIVOS DE LA GUÍA

OBJETIVO GENERAL

Brindar al usuario las herramientas necesarias, orientando de una forma

sencilla y práctica, el manejo de las actividades que forman parte del proceso

de Lombricpompost, como alternativa de emprendimiento en pro del desarrollo

económico-local.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Incentivar la producción de abono orgánico, bajo un alto nivel de eficiencia

que permita reducir los costos de producción, a través de técnicas adecuadas.

Incrementar la competitividad del rubro productivo “Lombricompost” como

técnica práctica, que favorezca la producción orgánica.

Promover la mejora del desempeño ambiental como práctica amigable en

todo el proceso productivo, principalmente lo relacionado al manejo de

residuos.

Incentivar el emprendimiento local, fomentando un medio de vida para los

micro, pequeños y medianos productores.

Es importante mencionar que esta guía no puede ni debe ser tomada como un

documento exhaustivo para el desarrollo de un negocio de lombricompost.


CONCEPTOS Y DEFINICIONES

Objetivos de esta sección:

Objetivo General

Conocer los términos más comunes en el proceso de Lombricompost, facilitando

la interpretación de los diferentes conceptos que se emplean.

Objetivos específicos

Identificar los sinónimos de términos empleados en el proceso de Lombricompost.

Determinar las relaciones que existen entre los términos utilizados.

Introducir terminología relevante en la producción orgánica.

En esta sección se utilizará la siguiente simbología:

Definiciones generales de conceptos.

Información relacionada a la lombriz californiana.

Ejemplos, que ayudarán a entender mejor la información

proporcionada y las relaciones entre conceptos y definiciones.


¿Qué conceptos y definiciones del proceso de Lombricompost, debo conocer?

A continuación encontrará los principales términos que se relacionan al proceso

de Lombricompost:

Lombricultura o Vermicultura

Esta se refiere a la crianza y manejo de lombrices de tierra, la cual tiene como

objetivo producir humus, al que se le da el nombre de Vermicompost o Lombricompost.

En este proceso se utiliza una especie de lombriz, como herramienta de trabajo,

siendo esta la lombriz roja californiana: Eisenia Fetida.

La lombriz recicla la materia orgánica y se obtiene el humus (Lombricompost)

utilizado como fertilizante, de uso agrícola y las lombrices incorporadas a los

jardines o granjas mejoran las condiciones del suelo y se utiliza como suplemento

proteico para los animales.

Lombricompost o Vermicompost

Es un fertilizante orgánico bio-regular y corrector del suelo, es bio-estable, lo cual

significa que no da lugar a fermentación, y por lo tanto, de rápida asimilación, es de

color negruzco, homogéneo y con olor a mantillo del bosque.

El humus de lombriz posee una elevada carga microbiana benéfica, en una

fuente rica en minerales que contiene alto porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos,

produce hormonas que estimulan el desarrollo de las plantas; mejora las características

físico-químicas del suelo, lo protege de la erosión, y regula la actividad de los nitritos,

finalmente, el humus neutraliza la presencia de contaminantes químicos.


Lombriz Californiana (Eisenia Fetida o Lombriz Roja)

Se le conoce como Lombriz Roja Californiana porque proviene de California,

Estados Unidos, donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde

se instalaron los primeros criaderos. Es la lombriz más conocida y empleada en más

del 80% de los criaderos del mundo.

Esta lombriz se utiliza comúnmente por su rápida tasa de reproducción, tiene

un metabolismo rápido (digiere una gran cantidad de materiales orgánicos) y es

tolerante a un amplio rango de condiciones (tales como temperatura y humedad

que la mayoría de las lombrices)

Características de la Lombriz Californiana

Las lombrices son de cuerpo alargado, segmentado y simetría bilateral; al nacer

son blancas; de 5 ó 6 días, toman un color rosado y de 120 días adquieren un color

rojizo, estando en condiciones de aparearse.

Esta lombriz habita en los primeros 50 cms del suelo, es susceptible a cambios

climáticos, es fotofóbica, le afectan los rayos ultravioleta, la humedad excesiva y la

acidez del medio; cava túneles en suelo blando y húmedo, digiere partículas vegetales

o animales en descomposición y vuelve a la superficie a expulsar sus excreciones ricas

en nutrientes para el suelo.

Ciclo de Vida de las lombrices

Son hermafroditas, pero no se auto-fecundan, por lo que es necesario la cópula

que ocurre cada 7 ó 10 días. Cada individuo coloca una cápsula (huevo en forma

de pera, color amarillo) de 2 mm de donde emergen de 1 a 4 lombrices después de

un periodo de incubación que va de 14 a 21 días.

Las lombrices pueden llegar a vivir de 1 a 3 años en un sistema de lombricompostaje

y su población se puede duplicar cada 90 días, (3 meses), si se tienen las condiciones

óptimas.


Reproducción de Lombrices

La siguiente tabla muestra la cantidad expresada en kilogramos, en que pueden reproducirse las lombrices, a lo largo del tiempo.

(Equivalencia 1 Kg = 2.20 Lbs.)

“Recuerde que la población de las lombrices está limitada al tamaño de la abonera o sistema de compostaje”

Materiales Orgánicos

Eisenia Fetida

Ilustración No. 1

Materiales Orgánicos

Sub suelo

Descomposición de roca

Roca Sólida

Capa superficial del suelo

1 Mes

1 kg

5 kg

20kg

3 Meses

2 kg

10 kg

40kg

6 Meses

4 kg

20 kg

80kg

9 Meses

8 kg

40 kg

160kg

12 Meses

16 kg

80 kg

320kg

15 Meses

32 kg

160 kg

680kg

18 Meses

64 kg

320 kg

1,360kg


PROCESO DE PRODUCCION DE LOMBRICOMPOST

Objetivos de esta sección:

Objetivo General

Ampliar los conocimientos técnicos en el manejo y producción de Lombricompost,

obteniendo resultados satisfactorios.

Objetivos específicos

Identificar los pasos que intervienen en el proceso de Lombricompost.

Identificar las formas apropiadas de alimentar a las lombrices.

Seleccionar adecuadamente los materiales de desechos y residuos de comida.

En esta sección se utilizará la siguiente simbología:

Pasos: Descripciones generales que integran una o varias acciones,

como una combinación de las mismas.

Ejemplos, que ayudarán a entender mejor el proceso, estos pueden

ser descriptivos y numéricos.

Recomendaciones y Cuidados: Elementos que deben tomarse en

cuenta en el proceso de producción de Lombricompost y que le

ayudarán a mejorar los resultados.

Además se encontrarán secciones ilustrativas que ayudarán a identificar

determinados elementos y técnicas que intervienen en el proceso de Lombricompost.


¿Cuáles son los pasos a seguir en la producción de Lombricompost?

PASO No. 1 Construir una Abonera o adquisición de una Vermicompostera:

Se debe identificar un área de terreno para construir una abonera, las dimensiones

y el diseño de las aboneras pueden variar, en base a las capacidades de recolectar

las entradas de insumos y los objetivos de comercialización fijados por cada agricultor

y empresario.

Materiales para construir aboneras y vermicomposteras

Para la construcción de las aboneras pueden utilizarse materiales como:

Plywood, madera y block, normalmente este tipo de material es utilizado cuando son

ubicadas en áreas de terreno, granjas o fincas. En el caso de la Vermicomposteras, en

su mayoría están fabricadas por bandejas extraíbles de metal, que permiten poder

separar de forma eficaz el compost ya hecho y extraer el lixiviado sobrante. (Ver

anexo 1: Materiales de abonera construida en taller de capacitación y formación

técnica)

Los diseños de las vermicomposteras deben contar con sistemas para recoger

el exceso de humedad y poder eliminar de forma sencilla este lixiviado, que es un

magnífico abono líquido que puede ser aprovechado para el riego de macetas y

plantas de jardín.

Elementos a considerar en los diseños

Las lombrices jamás saldrán de las aboneras o de las vermicomposteras, porque

en ellas, encuentran todo lo necesario para vivir. Recordando que las lombrices

necesitan la presencia de humedad y la oscuridad absoluta, si alguna de éstas dos

faltase, las lombrices pueden morir.

Aunque existen distintos modelos de aboneras y/o vermicomposteras, todas

comparten ciertas características que aseguran el mantenimiento de las condiciones

de humedad y oscuridad vitales para las lombrices, por ello han de ser opacas y

cerradas, aunque no herméticas y deben ser colocadas en áreas apropiadas, como

terrazas, balcones, patios o terrenos, siempre que se disponga de un lugar aislado,


que pueda estar sombreado en verano y protegido del frio en invierno.

El sistema o abonera, debe tener las condiciones adecuadas de Oxigeno,

humedad (Drenaje y tapa o techo), Temperatura adecuada y espacios adecuados

para alimentar y cosechar.

Ilustración No. 2

Este modelo de abone-ras está construida de madera. Posee tapa-dera y cuenta con siste-ma de recolección de lixiviados.

Vermicompostera:Conformada por varias bandejas. Pueden ser utilizadas en el hogar, y colocarse en terrazas y patios de las viviendas.

Modelos de aboneras y Vermicomposteras

Aboneras, para espa-cios más grandes, utili-zadas principalmente por empresas con ma-yor volumen de produc-ción y comercialización.


PASO No. 2 Adquirir y colocar las lombrices en la abonera

Contactar con algún proveedor de lombrices rojas californianas, para realizar la

compra inicial y poder reproducir las mismas.

Las lombrices se colocan en la abonera en proporciones, después de haber

colocado la primera capa de cartón o algún insumo alto en carbono, y la forma en

que se alimentan consiste en desplazarse hacia la superficie de la abonera.

Cuando se utilice una vermicompostera casera, puede colocarse una fibra de

coco en un recipiente con 3 litros de agua caliente durante diez minutos, de manera

que ésta aumenta de volumen. Una vez que el agua es absorbida, se desmenuza y se

separa esparciéndola sobre el saco de rafia. Este lecho funciona como primera capa

o primera “cama” de las lombrices, aportando la primera estructura y alimento. Por

tanto, se ha de esperar un par de días antes de empezar a alimentarlas.

Se empieza enterrando aproximadamente 250 gr. De restos vegetales troceados

en el lecho de coco que se ha preparado, y se añaden las lombrices. Será más fácil

si éstas se añaden durante el día, ya que al ser sensibles a la luz, ellas mismas se

esconderán. Se depositan los restos enterrados a un solo lado de la bandeja, de

forma que ellas tengan un espacio libre de alimentos para vivir. Si lo llenamos todo,

la fermentación de los restos en todos los lugares a la vez produce gases y deja sin

oxígeno a las lombrices.

Cuando la primera bandeja está llena, se recoge un poco de humus de lombriz

de la misma y se esparce por la segunda bandeja que se coloca arriba, repitiendo

este proceso a medida que se añada una bandeja perforada.

Para que las lombrices se desplacen de la primera a la segunda bandeja,

dejaremos de aportar restos vegetales a la bandeja en que se encuentran las

lombrices, aportando únicamente restos a la segunda bandeja.

Consideraciones en el manejo de las lombrices

Cuando se utilice una vermicompostera, se debe tomar en cuenta que; para

que las lombrices puedan subir, a la parte superior de los restos de cada bandeja

tienen que estar en contacto claro con la parte inferior de cada nueva bandeja que

se coloca.

Este proceso es bastante lento, porque a las lombrices les cuesta subir, por lo

que; hay que seguirlo con atención y en algunos casos “trasladarlas” manualmente.


Siendo una de las desventajas de este diseño casero.

Cantidad de lombrices en base a las dimensiones de las aboneras o bandejas de las vermicomposteras

Sistema de Pequeña Escala (Dimensiones de 1.5 mts. X 2.5 mts.)

Capacidad: 19 kg

Cosecha Máxima: 38 kg por año

Sistema de Mediana Escala (Dimensiones de 1 metro x 25 metros)

Capacidad: 125 kg


Sistema a Gran Escala (Dimensiones de 5 x 2m x 25m)

Capacidad: 1250 kg


Máxima densidad de lombrices:

Sobre la base de la superficie

1 libra / pie2 o 5kg / m2

Alrededor de 1,000 lombrices /lb o 2,200 / kg

Paso No. 3 Colocar pequeñas capas de materiales para alimentar a las lombrices

Las lombrices son animales capaces de procesar una amplia variedad de residuos

orgánicos domésticos. Sin embargo, para optimizar el proceso y evitar problemas

de malos olores y presencia de insectos no deseados, la alimentación básica debe

realizarse con restos de cocina vegetales, no cocinados.

Las lombrices de tierra consumen desechos orgánicos de origen vegetal y

animal que previamente pueden prepararse mediante una fermentación aeróbica.

Esta fermentación es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos

de diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentación dependerá de factores

como la temperatura, humedad, disponibilidad de oxígeno, pH y la disponibilidad de

nutrientes, dada la composición química de los residuos orgánicos utilizados.


Puede iniciarse con una primera capa de papel o cartón, y posteriormente

colocar las lombrices, continuar con restos de plantas y flores de jardín, color café,

pueden agregarse alimentos ácidos como cascaras de naranja y limón, tomando en

cuenta que no son precisamente un manjar para las lombrices, por lo tanto, deben

ser agregadas en pequeñas cantidades.

A continuación puede observar los materiales que proporcionan Nitrógeno y

Carbono. Relación Carbono Nitrógeno C:N

9kg Entradas en Total:

6.75kg Comida

2.25kg Capacidad de la abonera

Recomendaciones y Cuidados en la combinación de los materiales utilizados como alimentos (Relación Carbono – Nitrógeno)

Relación Ideal No Crea Problemas

25:1 (C:N) 25-40:1 (C:N)

Es importante tener una adecuada relación de Carbono y Nitrógeno, porque

pueden encontrarse problemas, como los que muestran en la siguiente

combinación (C:N)

12:1 Demasiado N 150:1 Demasiado C

Demasiado calor Proceso lento

NH4 (Amonio) Menos bacterias

Pérdida de alimentos Más hongos

Cenizas de Madera

Cartón

Tallos de Maíz

Desechos de Fruta

Hojas

Aserrín

Paja

Virutas de madera

Sedimento de Café

Desechos de Comida

Desechos del Jardín

Desechos de Hierba Cortada

Estiércol

Hierba de Oceano

Desechos de Verduras

20:1

20:1

30:1

20:1

15:1

19:1

25:1

Materiales de color Verdes = Alto en Nitrógeno

C:NMateriales de color Cafés = Alto en Carbono

C:N

25:1

350:1

75:1

35:1

60:1

325:1

75:1

400:1


Cálculo Matemático, a través de la siguiente razón:

[ (Kg Verdes x C:N Verdes) + (Kg Cafés) x (C:N Cafés) / (Kg Verdes x 1) + (Kg Cafés x 1) ]

(6.75kg Estiercol x 15) = 101.25 + (2.25kg Virutas x 400) = 900 = 1001.25 /

(9kg x 1)= 9 * (2.5kg x 1) = 2.5 = 22.5

Entonces: 1001.25:22.5 = 1001.25 / 22.5 = 44.5:1 = 45:1

Para crear un proceso previsible y replicable, se recomienda:

• Las Entradas

• C:N de 25:1 es ideal pero 20-40:1 es bueno

• Humedad de 75% en la mezcla de entradas

• Tamaño de partículas

• Porosidad

• Cantidad de alimentos

• Horario de alimentación

El diseño de la abonera debe contener y cumplir con las siguientes funciones

• Protección

• Ventilación

• Drenaje

Se deben agregar restos de vegetales y de frutas, los restos de plátanos y fresas

representan ejemplos de alimento favorito de las lombrices.

Humedecer siempre los materiales antes de colocarlos, formando una capa

aproximadamente de 15 cm, posteriormente añada un poco de lombricompost

y tierra, agregue las lombrices, no más de la mitad de la capacidad y extiéndala

suavemente: agregue una capa delgada de alimentos de 2 a 4 cm.


Compruebe que las lombrices se están alimentando:

Buenas señales

• Se están apareando

• Se visualizan muchos capullo

• Las lombrices están sanas

(de color rojo y gorgas)

• Existen lombrices bebes

Malas señales

• Lombrices muertas o enfermas

• Las lombrices tratan de salir

• Malos olores se agrupan en los

bordes.

Materias orgánicas parciales o totalmente descompuestas que pueden utilizarse

Una de las mejores fuentes de alimentación de las lombrices, son los estiércoles en

descomposición, por orden de importancia se describen los siguientes:

• Equino: Óptimo por su alto contenido de celulosa.

• Bovino: Muy bueno, preferiblemente de animales adultos

• Ovino o Caprino: Muy bueno, preferible que esté previamente triturado,

• Conejo: Muy bueno (Preferible triturado)

• Aves: Es bueno, pero debe estar pre-fermentado.

• Porcino: No es muy aconsejable, por su mal olor.

Los materiales que deben ser agregados en menor cantidad son:

• Cáscaras de huevo molidas

• Cartón o papel periódico, el cual debe estar mojado y troceado.

• Lana e hilo natural

• Servilletas y papel de cocina

• Aserrín o virutas de madera no tratada

• Restos de pan, mojados y troceados


Materias orgánicas parciales o totalmente descompuestas que pueden utilizarse

Para obtener un buen Lombricompost, es necesario emplear una gran variedad de

materiales, los cuales no deben estar totalmente triturados, evitando la compactación

y el acceso del oxigeno. Otro de los extremos que debe evitarse son las proporciones

o piezas grandes de los materiales, por lo que se recomienda pequeñas piezas de

materiales, para que actúen más fácilmente los microorganismos decomponedores

y por lo tanto, obtener más rápidamente el Vermicompost.

Dentro de los materiales que deben evitarse se mencionan los siguientes

• Plantas verdes y frescas

• Restos de carne y pescado

• productos lácteos y productos que contengan grasas

• Comidas preparadas con salsas

• Restos de nylon

• Heces de perros y gatos

• Materiales inorgánicos (metal, vidrio, baterías, telas sintéticas) o plásticos.

• Papeles satinados o con tintas de color (revistas, etc.)

• Restos de aspiradora o de barrido

• Pesticidas, sintéticos y medicinas

• Tierra o piedras

• Productos salados o cenizas

• Materiales contaminados

PRODUCTOS UTILIZABLES

Estiércol de lombrízLombricompost

Promedio 25%

Regla General de Entradas y SalidasIlustración No. 3

ENTRADAS (Materias primas)Los restos de alimentosPulpa de caféEstiércol Materiales de plantasAstillas de maderaEtc.

100%


Forma en que deben colocarse las capas de alimento

Una de las primeras capas que se co-loca en la abonera, corresponde a materiales de papel o cartón.

Después de la capa de cartón se pro-cede a colocar las lombrices.

Se recomienda humedecer los mate-riales antes de colocarse en la abone-ra, principalmente materiales como la pulpa de café

Se van formando pequeñas capas, con los desechos y residuos de alimen-tos.

3 4

Ilustración No. 4

1 2


Paso No. 4Controlar las condiciones del sistema (abonera)

Las lombrices necesitan de humedad en un 70%, la temperatura adecuada para

su desarrollo es de 22 oC; en Verano o con exceso de calor, es necesario el riego

frecuente; el pH óptimo es 7; cuando existe exceso de agua se puede provocar la

fermentación anaeróbica y esto puede lastimar a las lombrices; se necesita aireación

adecuada, evitando la compactación del suelo.

En cada abonera se deben controlar los siguientes elementos:

• Movimiento de lombrices afuera de la abonera:

No se debe permitir que las lombrices escapen y para ello es necesario utilizar

barreras para contenerlas, incluso en la tierra.

• Oxígeno:

Si se utiliza un compartimiento plástico, es importante que haya ventilación

suficiente. Y en el caso de las aboneras de concreto y madera, colocar respiraderos,

los cuales pueden estar cubiertos por mallas o redes de alambre.

Se recomienda el 10% de Oxígeno

a) Más de 5% de oxigeno soporta condiciones aeróbicas

b) Los “mejores trabajadores” requieren oxigeno

c) Una porosidad adecuada ayuda a mantener al menos 10% de Oxigeno

d) Los materiales de cama (capas) crean la porosidad

e) Demasiada humedad reduce el % de Oxigeno

f) La falta de Oxigeno provoca malos olores y toxinas en las plantas

• Humedad:

Se necesita una humedad entre un rango de 70 a 80%, Una forma de verificar

la humedad es tomar una porción de materiales con su mano empuñada y se ésta

escurre, es señal de exceso de humedad, la cual debe evitarse.

Cuando se necesite agregar agua, hágalo de forma uniforme, para este

procedimiento puede utilizar una regadera.


Recomendaciones de humedad: 75-90% (Con Buena Porosidad)

a) Los microorganismos viven en el agua

b) Las lombrices pueden respirar

c) Las lombricitas salen de los capullos

d) Las entradas afectan a la humedad

e) Realizar siempre el “Examen Exprimir la Esponja”

• Temperatura:

La temperatura adecuada se desarrolla en los 22oC; (aunque puede soportar

rangos de temperatura entre los 4 y los 35ºC). La abonera debe contar con ventilación,

y se deben evitar demasiadas entradas de nitrógeno. Es importante proveer sombra,

adicional a la tapadera de la propia abonera.

Recomendaciones para una temperatura adecuada “22 Grados C”

a) Las Lombrices comen y se reproducen mejor entre 20-25 Grados C

b) Pueden vivir entre 5-30 Grados C

c) Más frio o más calor = Las lombrices son lentas y las lombricitas esperan a salir

de los capullos.

d) Demasiado frio o calor = Las lombrices mueren

e) La combinación de Carbono-Nitrógeno C:N. Es el mayor determinante de la

temperatura

• Alimentación: de entradas y cosechas:

Si se utiliza una abonera se alimenta en la parte superior y se cosecha en la parte

de abajo. Lo mismo sucede con una compostera o vermicompostera, se alimenta en

la bandeja más alta y se cosecha en la bandeja más baja. Para camas construidas

en espacios abiertos, la cosecha deprende del movimiento de insumos.


Diseño de formatos de control

Se recomienda llevar hojas de registros, en donde debe anotar la fecha en

que realiza el control (Columna 1), Hora (Columna 2), Identificar la temperatura

ambiente (Columna 3), Recuerde que la temperatura ideal es de 220C (Columna 4),

puede llevar registros de 3 temperaturas (Columna 5, 6 y 7) para identificar que la

temperatura se encuentre en el rango adecuado (llegando a soportar un mínimo de

40C hasta los 350C, posteriormente debe registrar el nivel de humedad, recordando

que se necesita una humedad entre un rango de 70 a 80%, (Columna 8), se debe

registrar las entradas de comida por capas o camas, especificando la cantidad

total de entradas (Columna 9), asimismo debe registrarse la cantidad de ingresos

de agua a la abonera (Columna 10), el siguiente registro corresponde a la cantidad

cosechada (Columna 11) y por último contemple un espacio para observaciones

y comentarios referentes a cada fecha en que realiza el control (Columna 12). Las

hojas de control representan el primer paso para tener unidades de negocio que

sean sujetas de certificación en el futuro. Este diseño se ejemplifica en la siguiente

ilustración.

Página siguiente:

Ilustración No. 5 Formato de Registros de Control


HO

JA

DE R

EG

ISTR

O

Fecha

Hora

Temperatura

Ambiente

Temperatura

Ideal

Temp. 1

Temp. 2

Temp. 3

Humedad

Entradas:

De cama

Entradas:

Comida

Entradas:

Agua

Cosecha

Observaciones

/ Comentarios

01

220C

02

220C

03

220C

04

220C

05

220C

06

220C

07

220C

08

220C

09

220C

10

220C

11

220C

12

220C

13

220C

14

220C

15

220C

16

220C

17

220C

18

220C

19

220C

20

220C

21

220C

22

220C

23

220C

24

220C

25

220C

26

220C

27

220C

28

220C

29

220C

30

220C

31

220C


Paso No. 5Cosechar el lombricompost

Se deben separar las lombrices del Lombricompost y del estiércol. Las lombrices

viven en el mismo lugar, mientras el Lombricompost sale de la parte inferior de la

abonera, pueden emplearse métodos simples y mecánicos.

Las lombrices migran porque se mueven hacia el material nuevo y dejan atrás

el Lombricompost y estiércol con pocas lombrices.

Cantidades de Lombrices, desechos utilizados y de abonoEjemplo:

“En el patio de una casa” o bandeja (1.5m x 2.5m)

18kg lombrices = 4.5kg de alimentos por día

Aproximadamente1,642kg de materia prima al año

Ejemplo para una cama de 2 mts. X 1 metro

Cantidad de lombrices

Densidad: 10 kg o 22 libras

Cosecha máxima: 20 kg o 44 libras

Cantidad de desechos

Aproximadamente 2.5 kg cada día (5.5 libras)

17.5 kg cada semana o 912 kg cada año

Cantidad de abono

228kg (5 quintales) cada año

Potencial de Ingresos

Lombrices: Q 120.00 x 20 = Q 2,400.00

Abono: Q 60.00 x 5 = 300.00

Total: Q 2,700.00


Considerar los siguientes elementos:

• La falta de Oxigeno provoca malos olores y toxinas en las plantas. (Más del 5%

de oxigeno soporta condiciones aeróbicas y una porosidad adecuada ayuda a

mantener al menos 10% de Oxigeno)

• Demasiada humedad reduce el % de Oxigeno

• Utilice herramientas para controlar la temperatura.

• Recuerde que los residuos de color verde, (vegetales) producen Nitrógeno, y los

de color café generan Carbono (pulpa de café, aserrín, etc.)

Forma en que se cosecha

Ventilación

Ilustración No. 6

Parte baja, donde se cosecha. Salida del lombricompost

Parte alta donde se alimenta. Colocación de capas de residuos

Ejemplo de Materia Primas Utilizadas

Materia Prima:

Pulpa de café (650kg)

+ Recortes de Cartón (350kg)

Materias Primas Totales = 1000kg

1000kg * 25% = 250kg de productos


METODOS Y TASAS DE APLICACION DE LIQUIDOS Y LOMBRICOMPOST

Líquidos:

Lixiviados:

Se obtienen directamente del sistema, pueden ser sin oxígeno, pueden contener

toxinas y enfermedades, son ricos en nutrientes y tienen menos organismos.

¿Por qué usar los Lixiviados?

¿Por qué SI usarlos? ¿Por qué NO usarlos?

• Es simple cosechar

• Puede tener muchos nutrientes

• Fuente de unos microorganismos,

(menos que el té)

• Evitar polución de agua cercana

• Puede reducir calidad de lombri-

compost (para producirlo).

• Cuando no hay oxigeno, puede

producir toxinas en las plantas, no

hay muchos microorganismos bene-

ficiales.

• Puede transmitir enfermedades.

Prácticas para mantener mejores lixiviados

Para mantener mejor calidad Para la aplicación

• Usarlo inmediatamente (dentro de 2-3 días)

• Si hay malos olores, no usar (esperar hasta que los olores salgan de 1 a 2 semanas)

• Si existe una capa de microorganis-mo no usarlo.

• No cubrir o sellar en un contenedor.

• Por una tasa de lixiviado, agregar 10-20 partes de agua.

• Evitar la aplicación, dentro de 90 días, de haber cosechado los cultivos de comer (para los árboles no es necesario esperar)

• No aplique a las hojas, solo al suelo.• No utilizar para los pilones.


Té de Lombricompost

Se hace de agua impregnado de lombricompost, incluye oxigeno y alimentos,

tiene muchos microorganismos y puede prevenir enfermedades.

¿Por qué hacer el té de lombricompost?

Crecen muchos organismos

Previenen enfermedades de las plantas

Minimizan otras enfermedades

Se obtienen más productos

¿Cómo hacer el té de lombricompost?

1. Colocar lombricompost en una bolsa transpirable.

No existe una tasa exacta (aproximadamente por cada parte agregar 30

partes de agua)

2. Añadir oxigeno

3. Controlar la temperatura y evitar el sol

4. Añadir alimento para los organismos

(melaza, harina de pescado, sangre o huesos, pulpa de frutas, etc.)

METODOS Y TASAS DE APLICACIÓN

Lixiviados y Te

1. Empapar el suelo (Te y lixiviados) aplique la misma cantidad de agua.

2. Aplicación foliar (Solamente Te) puede suprimir la enfermedad, al menos 70%

de la hoja, evitar la presión alta y evitar rociar muy fuerte. Además evitar el sol

directamente (no rociar entre 10:00 AM y 3:00 PM)

Ilustración No. 7

VersusLixiviados Te


Aplicación de lombricompost

1. Mezclar con el suelo

a) Viveros y semillas

b) Preparación del suelo/tierra

c) Durante el transplante

2. Fertilizante superficial

a) Cultivar en hileras

b) Árboles y césped

Viveros y productores de semillerosEjemplos de viveros y productores de semilleros

• Viveros de Café o Cacao

• Árboles frutales

• Verduras y Hierbas

Relación:

Por cada parte de estiércol añadir alrededor de 4-8 partes de la mezcla

favorita del suelo de los semilleros (Aproximadamente de 10-20% de estiércol de

lombriz).

¿Cuáles son los beneficios de utilizar estiércol de lombriz para los viveros y productores

de semilleros?

• Mejoran la germinación

• Reducen la incidencia de enfermedades en las plantas

• Incrementa el vigor de la planta, reduciendo pérdidas y evitando aumento

en los precios.


Lomrbices de jardines

• Mejoran las condiciones del suelo, durante un periodo prolongado. Por 10

m2 aplique 2-3 kg de lombrices.

• Para los jardines se recomienda utilizar las lombrices de madriguera o

en combinación con lombrices de compostaje. (Las lombrices de tierra,

pueden ser más difíciles de criar y se producen lentamente)

• Puede recibir menos ingresos que las lombrices de compostaje.

Cultivos de alto valor

• A menudo requieren más insumos, pero reducen sus gastos al utilizar el

estiércol de lombriz.

• Los productores están dispuestos a pagar más por los insumos.

• Incluso un pequeño aumento en el rendimiento o la calidad, puede dar

como resultado, un favorable aumento en las ganancias.

Aplicación de Lombricompost

1 Mezclar con el suelo:

Durante la preparación del suelo/tierra, 10-30% incorporado en el suelo.

¿Cómo se mide esto? Ejemplo:

Alrededor de 3-4 libras de 100 pies2 o 2kg de 100 m2

Durante el Transplante:

Vegetales: Mezclar un 20% en cada agujero

Método 1: Mezclar en el suelo y colocarlo en el agujero.

Método 2: Espolvorear un puñado a cada agujero.

Hierbas: Utilizar 10%

Árboles: Utilizar 30%

Es mejor añadir compostaje (abono) de microorganismos.


Ilustración No. 8

Aplicaciones de LombricompostViveros y Semilleros (% de Lombricompost o Estiércol)

Hierbas 5 - 10%

Hortalizas 10% - 20%

Arboles 20 -30%


2 Fertilizante Superficial

Hortalizas / Vegetales Arboles y Perennes Césped

Añadir 2-5 cm

Lombricompost

2 kg por cada 2 cm de

diámetro del tronco

Utilizar

Estiércol

(lombricompost muy

fino)

Repita cada 2-3 meses Repita 2-3 veces por

año

En el establecimiento /

plantación

4 kg por cada 10m2

Dirigirse a:

Primeras hojas

Floración

Frutificación

Dirigirse a:

Floración

Después del

establecimiento

2 kg cada 10m

Repita 2 veces por año


POSIBLES INCIDENCIAS¿Cuáles son los problemas que pueden presentarse?

¿Qué hacer si hay mal olor?

Significa que se ha instalado el proceso anaerobio, lo que sucede cuando hay

demasiada agua y poco aire. La masa tiene un aspecto brillante y pegajoso. Apretar

un poco con la mano, verá que mancha y destila líquido. El remedio es simplemente

remover suavemente la mezcla para airearla, añadiendo si es preciso componentes

secos como papel o cartón troceados, paja, ramitas secas, etc.

¿Qué hacer si no se descompone?

Esto quiere decir que hay demasiado aire, y falta agua y nitrógeno. La falta de

humedad es una condición adversa para los organismos descomponedores y para

las lombrices. Se han de aportar más restos orgánicos frescos, o bien regar de manera

uniforme poco a poco, el grifo abierto y un cubo destinado a recoger el abono líquido.

¿Qué hacer si aparecen mosquitos?

Es porque los restos de verdura y fruta están sin cubrir. Cada vez que se aportan

restos de este tipo es conveniente taparlos con material de la bandeja (si es una

vermicompostera casera) o colocar la tapadera de la abonera, para no mosquitos.

¿Qué hacer si aparecen hormigas?

Es indicio de que el lecho está seco. Procedemos como se indicó anteriormente,

y en el caso de que las hormigas accedan por las patas de la vermicompsotera, una

solución es colocar unos vasos con agua en las patas para que no puedan acceder.

¿Qué hacer si aparecen muchas lombrices en la bandeja de recogida de lixiviado?

Hay que tener mucho cuidado de que el saco de rafia esté bien colocado y

cubriendo totalmente la primera bandeja.


Las lombrices que se utilizan deben ser originarias de América del Norte. Por

ello, de ninguna manera se han de soltar en nuestro suelo, porque podrían poner

en peligro la supervivencia de ciertas especies y por lo tanto, la salud de nuestros

ecosistemas naturales.

¿Qué hacer si me ausento por varios días?

Las lombrices pueden sobrevivir aproximadamente en un periodo de 4 semanas,

sin ser alimentadas, aunque es recomendable dejar abundante comida y controlar

la humedad, esta práctica puede hacerse a través de clavar botellas con agua

boca abajo en el sustrato, para que se libere el líquido poco a poco, en el caso del

vermicompostador, este puede cubrirse con varias telas húmedas.

¿Qué hacer si las lombrices han disminuido?

Puede ocurrir debido a alguno de los problemas anteriores. Aunque a veces si la

reducción ha sido muy drástica se debe a que hemos añadido algún material que

no era de su agrado. En ese caso debemos retirarlo, limpiar y añadir nuevo material

fresco.


USOS Y BENEFICIOS DE LOMBRICOMPOST

¿Cuáles son los usos del Lombricompost

• Como abono foliar, el líquido (lixiviado) resultante del proceso de crianza de

lombrices, se aplica al follaje en proporción de 1 parte de lixiviado disuelta con

más agua (10 a 20 partes) El humus se aplica como cualquier abono orgánico, al

momento de la siembra, al pie de la planta, alrededor del árbol y la cantidad de

abono dependerá del cultivo y de las condiciones del suelo.

• El lombricompost es un producto granulado, oscuro, liviano e inodoro; rico en

enzimas y sustancias hormonales; posee un alto contenido de microorganismos,

lo que lo hace superior a cualquier otro tipo de fertilizante orgánico conocido.

El lombricompost incorporado al suelo cumple un rol trascendente, al corregir y

mejorar las condiciones químicas, físicas y biológicas del mismo.

• El lombricompost como cualquier otro abono, sirve para ser incorporado en los

surcos de labranza mínima o en las terrazas. También puede ser utilizado en hoyos

de plantación de cultivos anuales y perennes. Además puede utilizarse en el

establecimiento de viveros para las siembras de hortalizas. El mismo día que se

aplica el abono se pueden sembrar las plantas, porque el abono está totalmente

descompuesto y de ninguna manera afectará las semillas.

• El lombricompost es utilizado para la fertilización, de bajo costo y aprovechando

productos de desecho para el abonamiento de la tierra. La técnica consiste

en utilizar un residuo orgánico con laboreo y compostaje que es puesto como

sustrato y hábitat para la lombriz californiana (coqueta roja), la cual lo transforma

mediante su aparato digestivo en una extraordinaria fuente fertilizadora.

¿Cuáles son los beneficios del Lombricompost? Beneficios Socio-Económicos.

• Para los viveros y productores de semilleros, el estiércol de lombriz puede mejorar

la germinación, reducir la incidencia de enfermedades e incrementa el vigor de

las plantas, reduciendo pérdidas y evitando aumento de precios.


• Las altas poblaciones de microorganismos benéficos también pueden reducir las

poblaciones de plagas y organismos patógenos.

• Disminuye la necesidad de fertilizantes sintéticos o químicos.

• La productividad de los cultivos puede mantenerse o incrementarse.

• Al reemplazar fertilizantes sintéticos por abonos orgánicos como el lombricompost,

el productor obtiene ahorro en los costos de producción.

• La práctica de lombricompost puede generar ingresos adicionales.

Beneficios Socio-Ambientales

• El lombricompost tiene más minerales y nutrientes que el compost de

microorganismos, sin embargo, no es muy alto en nitrógeno (Como un fertilizante

sintético)

• El lombricompost también contiene hormonas de crecimiento para los cultivos, así

como enzimas y una alta población microbiológica benéfica

• Le permite procesar recursos que, de otro modo, serían arrojados a la basura,

reduciendo la necesidad de más camiones recolectores, con la consecuente

contaminación del aire, olor y ruido.

• Al evitar que los residuos orgánicos se acumulen en los basureros, se evita la

producción de gases tóxicos y líquidos que pueden contaminar el subsuelo.

• Disminuye el riesgo de enfermedades o infecciones en las personas.

• Evita la contaminación de suelos y aguas subterráneas, ríos y quebradas, por los

fertilizantes químicos.


Mercados potenciales en el sur occidente de Guatemala

GUIA PRACTICA DE NEGOCIOS

JUSTIFICACIÓN

En la actualidad pueden observarse cambios drásticos por parte de los

compradores, clientes y consumidores que forman parte de un nuevo segmento

de mercado de orgánicos; esto hace que los negocios estén innovando, tanto

en los métodos de trabajo, como en el producto y servicio final que ofrecen a sus

compradores.

Esta sección pretende ayudarle a identificar los lineamientos generales que

debe integrar un plan de negocios, siendo una herramienta de gestión para el futuro

emprendedor de negocios.

La creación de una empresa, representa el motor fundamental para la economía

y requiere una combinación de elementos que conjuntamente garantizan su éxito.

Manejar esos factores, requiere de disciplina, esfuerzo, habilidad y creatividad.

Mediante la elaboración o implementación de un plan de negocios, los

emprendedores garantizan avanzar en la planeación y entender el negocio de una

manera sistemática.

El éxito de su formulación supone un esfuerzo en manejar adecuadamente la

forma en desarrollar satisfactoriamente los contenidos que lo integran.

Cada plan de negocios debe adaptarse a las necesidades de cada emprendedor

y su negocio correspondiente, sus contenidos deben ser relevantes y su diseño debe

ser claro, comprensible, preciso, de fácil manejo, atractivo y efectivo.

En base a las experiencias obtenidas en la realización de este proyecto y las

potencialidades detectadas en el Suroccidente de Guatemala, se presenta esta

sección, dentro de la cual encontrará varios elementos que deben considerarse al

momento de emprender un negocio, así como los componentes claves que debe

contener el plan de negocios, éstos lineamientos generales le guiarán de una manera

práctica y sencilla.


DIEZ ELEMENTOS IMPORTANTES PARA INICIAR UN NEGOCIO DE LOMBRICOMPOST

¿Qué elementos se deben conocer para iniciar un negocio?

1. Producto

Es importante conocer las características del producto que se ofrece a los clientes,

y de esta manera poder orientar a los usuarios y compradores, en el uso correcto del

producto, los beneficios que este presenta; éstos y otros elementos contribuyen a

obtener una venta efectiva.

Los elementos que complementan al producto, como el embalaje o empaque,

marca y etiqueta forman parte de la presentación del producto.

2. Identificar costos y proyectar ganancias

Para identificar los costos de producción se necesitan determinar los insumos

necesarios y todos aquellos costos directos en la producción, además deben de

identificarse los gastos fijos, es decir aquellos que se dan aunque no haya producción.

Cuando se conocen los costos y gastos del negocio, es más fácil fijar el precio de

venta y proyectar ganancias.

Las estimaciones o proyecciones deben ser comparadas con las acciones reales

de la empresa, y estas contribuyen a establecer metas sobre ventas y alcanzar

determinadas ganancias. Recuerde que su negocio debe ser rentable, y el registro

de costos y gastos es esencial para obtener datos reales sobre la situación financiera

de su empresa.

3. Definir la inversión inicial del negocio

La inversión consiste en identificar todos los recursos que el negocio necesita,

para que este pueda iniciar con sus operaciones. Cuando se han identificado los

recursos humanos, físico-materiales, técnicos, mercadológicos y administrativos-

legales, se llega a obtener una cifra monetaria que representa la inversión inicial para

que su negocio pueda iniciar a operar.

Después de haber determinado la inversión inicial, debe evaluar las alternativas


para poder adquirir esa cifra monetaria. La cual puede ser a través de capital propio

o capital ajeno (financiamiento), si opta por la segunda alternativa debe indagarse

de que micro-financieras o instituciones bancarias pueden brindarle este servicio, y

cuáles son los requisitos y ventajas del financiamiento que va a adquirir.

4. ¿A quién vender mi producto?

Usted debe conocer que personas están solicitando o demandando su producto;

qué cantidades de productos y servicios solicitan; qué cantidades compran, a cada

cuánto tiempo realizan una compra y conocer la forma y capacidad de pago de

sus clientes.

Puede clasificar a sus clientes en base a diferentes características que le

ayudarán a segmentarlos y llevar un mejor control, sobre la forma de atenderlos y las

transacciones que se den con cada uno de ellos.

5. ¿Cómo y cuándo vender?

Usted estará preparado para vender su(s) Producto(s), cuando este organizado,

porque le será más fácil administrar los recursos del negocio.

La forma de cómo y cuándo vender su producto, estará dada en su plan de

negocios y las habilidades que posea al momento de ejecutar dicho plan.

6. Competencia

Usted no es la única persona que ofrece el mismo producto al mercado, esto

significa que existen más negocios ofreciendo lo mismo, y si desea que su empresa

permanezca en el mercado por largo tiempo, debe ser competitiva, y para ello se

necesita estar innovando y mejorando sus productos y servicios, crear estrategias de

mercadeo siempre enfocadas a la satisfacción de los clientes y usuarios.

7. Precio

Para fijar el precio de venta a sus productos, debe tomar en cuenta los costos

de producción y los precios de la competencia. Uno de los elementos que evalúan

los compradores es el precio antes de adquirir un producto. Pero no siempre el precio

define la compra final, existen otros elementos de valor agregado (como el servicio


prestado, calidad de los componentes del producto, etc.) que usted puede ofrecer y

que la competencia no lo hace; éstos pueden llegar a convencer a los clientes para

adquirir los productos en su empresa.

8. Aspectos Financieros

Para llevar un control financiero adecuado, siempre debe registrar los costos de

producción, efectuar estados de resultados de forma periódica, para ir monitoreando

los resultados obtenidos (Pérdidas y ganancias), debe efectuar inventarios, balances

generales, para conocer su patrimonio y a lo largo del tiempo, ir midiendo el

crecimiento de su empresa. Desarrollar flujos de caja, para identificar los ingresos y

salidas de efectivo que presenta su empresa a lo largo del tiempo.

Debe pensar siempre a futuro, y para ello debe utilizar proyecciones financieras

y fijarse metas de crecimiento.

Siempre analice sus estados financieros, porque facilita la toma de decisiones.

9. Riesgos

Un negocio puede tener sus propios riesgos, por variables internas o externas al

negocio, esto significa que siempre debe estar pendiente a todos los movimientos

relacionados a su negocio.

Incorpore acciones para prevenir, mitigar y eliminar los riesgos, estos pueden

darse a través de planes de prevención. Facilitando tomar decisiones de alternativas

de solución en momentos críticos.

10. Recursos para iniciar un negocio

Recursos Humanos: Identifique el No. y las personas que necesita para el desarrollo de

sus actividades empresariales.

Recursos Materiales: Se refieren a todos los recursos de infraestructura o espacios

físicos, máquinas, herramientas y equipos de trabajo.

Recursos Financieros: Son los recursos monetarios que necesita para que su negocio

funcione.

Recursos Mercadológicos: Es importante que identifique los elementos de mercadeo

que necesita su negocio, recuerde que el uso eficiente de los mismos, le ayudarán a

comercializar sus productos y a posicionar su negocio en el mercado.


TRATADA

Cadena de valor en un negocio de lombricompost

Recursos Administrativos-Legales

Para que su empresa este organizada y reconocida en el medio empresarial,

debe contar con una figura legal, es decir que debe de registrarla en base a la

legislación guatemalteca, optando por una figura que le favorezca, en base a su

tamaño y características propias de su organización. La figura legal contribuye a las

operaciones de la empresa y la comercialización de sus productos.

Además de la inscripción formal de su negocio, es importante considerar todos

los permisos legales que se necesiten para que el negocio opere sin problemas.

CADENA DE VALOR EN UN NEGOCIO DE LOMBRICOMPOST

El diseño de la siguiente cadena, representa la combinación de los recursos que

intervienen para obtener los insumos necesarios en la producción de lombricompost,

dicha cadena muestra las relaciones entre las diferentes operaciones que ocurren en

cada eslabón.

La cadena de valor le ayudará a identificar los actores que intervienen en el

proceso de lombricompost, y la secuencia de los eslabones hasta obtener en su

negocio los insumos o materias primas para el proceso de lombricompostaje.

PROVEEDORES

RESTAURANTESCAFES

FABRICA DECERVEZA

MERCADOS YHOGARES

ASERRADEROSCARPINTERIAS

INSUMOSOBTENIDOS

SEDIMENTOS DE CAFEDESECHOS DE COMIDA

CEVADARESIDUOS DE CERVEZA

RESIDUOSVERDURAS YVEGETALESDESECHOS DECOMIDA

ASERRINRESIDUOS DEMADERA NOTRATADA

TRANSPORTE EMPRESA PRODUCTORA

PICOPCAMIONES

INGRESOSDE DESECHOSY RESIDUOSORGANICOS


PRODUCTOS Y MERCADOS DE LOMBRICOMPOST

PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LOMBRICOMPOST

Productos

• Lombricompost y estiércol de lombriz

• Lombrices

• “Té” (Líquido) de lombricopost

Servicios

• Recolección de desechos orgánicos

• Servicios de asesoría en la construcción de aboneras para lombrices.

MERCADOS POTENCIALES PARA LOMBRICES

La producción de lombricompost, actualmente presenta una alta demanda en

las actividades de cultivos orgánicos, siendo mejor valorados tanto a nivel nacional

e internacional.

Algunos productores son generalmente más propensos a comprar lombricompost

que otros, esto se debe a que algunos productores ven mayor beneficio en el uso de

lombricompost y estiércol de lombriz. Por lo tanto, los productores están dispuestos a

pagar para adquirir insumos agrícolas.

Los posibles mercados para este producto son:

• Mercados locales: Para abastecer a fincas y unidades de producción de alimentos

orgánicos. (Micro y pequeños productores)

• Mercados regionales: Para abastecer a empresas ubicadas en los departamentos

de Guatemala, quienes requieren de lombricompost, como insumo a sus

operaciones agrícolas.

• Hogares: Las lombrices y el lombricopost, benefician a los jardines, mejorando las

condiciones del suelo, consistencia de flores y plantas que embellecen los jardines,

tanto de hogares, como negocios de hoteles y restaurantes.

• Pescadores: Las lombrices pueden ser comercializadas a personas dedicadas a

la pesca.

• Granjas: Las lombrices forman parte de la dieta alimenticia de ciertos animales,


siendo una excelente fuente de proteína y normalmente las granjas requieren

grandes cantidades de lombrices.

• Consumo Humano: En algunos países, la gente considera un manjar a las lombrices,

por ejemplo en Nueva Zelanda.

POTENCIAL DE INGRESOS - LOMBRICES

Los precios de las lombrices

Compostaje de lombrices

Guatemala: Q 120.00 /kg (alrededor de 2,200 lombrices / kg)

Estados Unidos: Q 515.00 /kg

Lombrices de Jardín

Guatemala: Q 100.00 /kg

Estados Unidos: Q 325.00 /kg

Lombrices de Pesca

Estados Unidos: Q 1,000.00 /kg (Q 23.00 por 12 lombrices)

Escenario de Ingresos

Nuestras bandejas tienen la capacidad de albergar 14 kg de lombrices.

Se cosecha alrededor de 7 kg cada 3 meses por bandeja, acerca de 28

kg al año.

Con 2 Bandejas:

56 kg * Q 120.00 = Q 6,720.00

Trabajo: aproximadamente. 15-20 horas cada mes .

Con Vermicompost o Lombricompost

Q 6,720.00 + 1,440.00 = Q 8,160.00 por año

Trabajo total: aproximadamente de 30-40 horas cada mes (4-5 días)

Otras oportunidades de Ingresos

Recolección de Desechos

Se puede cobrar una tarifa por prestar este servicio. Recolección en

hogares, hoteles y restaurantes.

Potencial para trabajar con el Gobierno Local

Coordinar la recolección de desechos, con autoridades locales.


POTENCIAL DE INGRESOS – ESTIERCOL DE LOMBRIZ

Ejemplos de precios de estiércol de lombriz (lombricompost)

• Guatemala: Q 60.00 por un quintal (Q 1.32 / kg)

• Estados Unidos: Q765.00 por un quintal (Q17.00 / kg)

Escenario de Ingresos

Para dos bandejas con una capacidad de 90kg / mes

(Dos quintales cada mes = Q.120.00)

Q120.00 * 12 meses = Q1,440.00 / año

Trabajo aproximadamente de 15-20 horas / mes

El precio de lombricompost y estiercol de lombriz puede variar mucho esto

depende del tipo de cliente; la cantidad que se venda en una transacción y el lugar

en que se comercialice.

Por ejemplo:

Un vivero de café puede usar poco estiércol de lombriz para muchos semilleros.

Probablemente, un vivero comprará menos estiércol, pero a un precio mayor en

relación a una plantación que necesita grandes cantidades.

En Estados Unidos se vende un paquete pequeño de estiércol (aproximadamente

de 1-2 kg) por la suma de Q80.00 (Q40.00 por un kg). Pero al momento de vender

mayores cantidades el precio disminuye, por lo que el precio de mercado puede ser

de Q15.00 / kg. Y para el estiércol de lombriz, se cobra aproximadamente el doble

de los cálculos del lombricompost.

Recuerde que los precios dependerán de los costos de producción y los precios

de mercado que se manejen en la actualidad.


ESCENARIO DE UNA EMPRESA QUE LOGRA UTILIDADES DE Q 50,000.00 AL AÑO

Preguntas importante que surgen para este escenario

1. ¿Qué cantidad de producto hay que vender?

2. ¿Qué cantidad de materia prima se necesita?

3. ¿Cuánto espacio se necesita?

4. ¿Cuáles son los gastos e inversión necesarios?

Supuestos:

• Sería difícil vender más de 25 kg de lombrices cada mes

• Se necesita 1m2 de área de superficie por cada 5 kg de lombrices

• Se necesita a menudo 2 veces más del área de las camas para trabajar.

• Las lombrices pueden comer 25% de su peso cada día

• Las salidas de lombricompost representan el 25% de las materias primas.

• Impuestos (ISR e IVA no están considerados)

Supuestos de precios de mercado

Lombrices Q 100.00 / kg

Lombricompost Q 60.00 / quintal

Gastos de Operación

Fuente

Costo de ventas

Transporte

Empaque

Salario

Gastos generales

Renta o alquiler

TOTAL

Cantidad / año

56 (de 250 quintales)

3,513 bolsas

5 personas

3,000 - 4,000 m2

Precio / Unidad

Q. 700.00 /camión

Q. 4.00 / cada uno

Q. 2,000.00 / mes

Q 2,000.00 / mes

Gastos Totales

Q. 39,347.00

Q. 14,053.00

Q. 120,000.00

Q. 24,000.00

Q. 197,400.00


Ganancias por productos

Ingresos por Año

Ganancias Q. 250,788.00 Gastos de Operación Q. 197,400.00Ingresos netos Q. 53,388.00

Recursos necesarios para alcanzar esos ingresos:

Productos:

Lombrices = 400 kg (Sin embargo, puede producirse más de 4,000 kg)

Lombricompost = 3,513 quintales.

Cantidad de materias primas

14,053 quintales (639 toneladas)

Cálculos:

3,513 x 4 = 14,053 quintales de materias primas

14,053 x 25% = 3,513 quintales de lombricompost

Espacio

1,400 m2 camas de lombriz

2,800 m2 espacio total

Ejemplo:

35 filas de 1 metro x 40 mts

(Con un espacio de1m entre cada fila)

Inversión de capital necesaria

Debe contemplar los siguientes insumos y materiales

• Lombrices

Fuente de

Ganancias

Lombrices

Lombricompost

TOTAL

Cantidad /

año

400 kg

3,513 quintales

Precio /

Unidad

Q. 100.00 / kg

Q. 60.00 / quintal

Ganancias

Totales

Q. 40,000.00

Q. 210,788.00

Q. 250,788.00


• Material para construir filas (camas o aboneras)

• Un techo o material de cubierta

• Una fuente de agua

• Una pantalla de tamaño apropiada

• Un camión propio (o contratar el servicio de un camión)

Inversión de capital en lombrices

Se tiene que tener 7,000 kg por producción máxima

Cálculos para obtener una máxima producción

¿Cuántos años? Cantidades de Lombrices Precio

1 año 437 kg Q 43,700.00

2 años 27 kg Q 2,700.00

3 años 2 kg Q 200.00

Inversión de capital, Pantalla

Una pantalla puede construirse por Q 8,000.00 a Q 16,000.00

I

Inversión de capital: Materiales y otros gastos

• Blocks Q 3.00 cada uno

• Lamina Q 75.00 cada una

• Instrumentos (termómetros, palas, etc.) El costo varia

Ilustración No. 10


• Preparación de la tierra Q 68.00 pago de trabajadores por día

Total inversión de capital

Recuperación de la inversión

¿En cuántos años se puede recuperar la inversión?

• Inversión de Q. 284,723.00

• Ingresos de Q. 53,388.00 cada año

AñoIngreso Total

Descuento

(6.5%)

1

53,388

49,918

2

106,776

96,365

3

160,164

139,343

4

213,552

178,850

5

266,940

214,887

6

320,328

247,453

7

373,716

276,550

8

427,104

302,176

Bloks

Materia de techo (4 x 12 pies)

Pantalla

Instrumentos

Lombrices

Preparacion de la tierra

Gastos diversos (15% de total)

TOTAL

Cantidad

18,827

2,058

1

-

200 kg

40 dias

-

Precio Unitario

Q 3 .00

Q. 75.00

Q. 1 0,000.00

-

Q . 100.00 / kg

Q. 68.00/ dia

-

Gasto Total

Q. 56,482.00

Q. 154,383.00

Q. 10,000.00

Q. 4,000.00

Q. 20,000.00

Q. 2,720.00

Q. 37,138.00

Q. 284,723.00


FACTORES DE COMERCIALIZACIÓN DE LOMBRICOMPOST

Dentro de los factores más relevantes, encontramos los siguientes:

• Calidad

• Embalaje y transporte

• Almacenamiento y tiempo

• Certificaciones

Calidad

La calidad, es el factor más importante para un producto, y representa un

elemento por el cual los clientes adquieren y compran en repetidas ocasiones los

productos.

El lombricompostaje de mala calidad puede hacer daño e incluso matar las

plantas. Las lombrices de mala calidad pueden propagar enfermedades a otras

lombrices y morir rápidamente.

Embalaje y transporte

Embalaje de las lombrices

Necesitan condiciones adecuadas, como una temperatura más baja y menos

comida. Si se mantienen estas condiciones, las lombrices pueden vivir hasta 10 años.

Recuerde las condiciones que se han abarcado en otros apartados de esta guía.

a) Oxígeno

b) Humedad

c) Material de cama

d) Poca comida

e) Temperatura (evite las temperaturas extremas)

f) Utilizar un embalaje con ventilación (si las transporta en cajas, perfore la

caja)


Embalaje de lombricompost y estiércol

a) Humedad: Si hay malos olores o humedad en exceso, deje secar y curar. Mantener

algo de humedad, para obtener mayor calidad. ¡Recuerde, es un producto vivo!

Debe secar antes de colocarlo en embalajes plásticos.

b) Oxígeno: Si hay humedad debe tener oxígeno, los envases deben estar abiertos o

con ventilación; si está seco puede utilizar embalajes de plástico.

c) Temperatura: Evitar las temperaturas extremas.

Almacenamiento y tiempo

a) Mantener oxígeno y humedad, durante el almacenamiento abierto: Si realiza esta

práctica, puede almacenarlos por unos meses, sin perder la calidad.

b) Evitar materiales: Como papel de fibra natural, a menos que esté muy seco.

c) Secarlo bien antes de ser almacenado en embalajes de plástico: Si está

suficientemente seco, lo puede almacenar hasta un año.

Certificaciones

Las certificaciones orgánicas, pueden ayudar a comercializar más fácilmente

su producto, porque el producto estará reconocido en el mercado por llenar ciertos

requisitos de calidad, y pude tener un precio mercado satisfactorio.

Es importante tomar nota de los siguientes aspectos:

a) Tener un registro de entradas

b) Llevar control de las fechas de alimentación y cosecha

c) Realizar prácticas adecuadas de cosecha, almacenamiento y embalaje.

d) Para obtener una certificación orgánica, debe conocer los requisitos que

demandan las certificadoras.


Lineamientos generales para iniciar un negocio

Objetivos

Objetivo General

Ampliar los conocimientos en los que interactúa la empresa, integrando de una

forma eficiente los recursos que posee y guiar las acciones de corto, mediano y largo

plazo, en busca de la competitividad.

Objetivos Específicos

• Identificar los principales elementos que deben integrar un plan de negocios.

• Adaptar los elementos del plan a su negocio propio.

• Evaluar elementos internos y externos de la empresa, para emplear acciones y

estrategias enfocadas a su realidad y contexto de intervención.

En esta sección se utilizará la siguiente simbología

i Información: Proporciona datos importantes que se deben conocer, en la

formulación de un plan de negocios.

Herramientas: Proporciona algunas herramientas que puedes utilizar

para explorar que tipo de información es valiosa y debe incorporar al

plan de negocios.

Recomendaciones: Analice ciertos elementos y aplíquelos al plan de

negocios.

Alerta: Muestra los errores que pueden darse y cómo deben evitarse.


i ¿Qué es un plan de negocios?

Es un documento en donde de manera detallada se describe la forma en que

determinado negocio debe de ser llevado a cabo. El plan de negocio ayuda a

realizar una serie de tareas para quienes lo escriben y lo leen. Los empresarios los utilizan

en la búsqueda de transmitir su visión a los posibles inversionistas. También pueden ser

utilizados por las empresas que están tratando de atraer a los empleados clave, para

empezar nuevas ramas del negocio, frente a los proveedores o, simplemente y muy

beneficioso, para entender cómo manejar mejor su empresa.

En el plan de negocios debe incluir elementos internos y externos que incidirán

en el negocio. Y para ello es importante realizar investigaciones que contribuyan a

entender el contexto real en el que se interrelaciona el negocio.

Contar con un Plan de Negocios

La herramienta más valiosa para su negocio es el propio “Plan de Negocios”, el

cual le guiará a alcanzar sus objetivos a corto, mediano y largo plazo.

Recomendaciones para formular un plan

Es aconsejable diseñar su plan de negocios al momento de iniciar sus operaciones

empresariales, para alcanzar metas trazadas. El plan de negocios debe formularse en

bases a sus características y necesidades propias.

Conforme transcurra el tiempo, el plan de negocios debe actualizarse y adaptarse

a cambios actuales que se presenten, dentro y fuera de la empresa.

Compare siempre sus acciones y tareas con su plan de trabajo, esto le ayudará

a llevar un mejor control de sus actividades.

Considere elementos internos y externosTodo cambio que se dé internamente afectará su plan de negocios,

siempre este pendiente de cambios externos, como la competencia,

políticas de mercado, impuestos, entre otros elementos que afectarán el rumbo de

sus actividades empresariales. Esto ayudará a evitar que su plan fracase.


i ¿Por qué debe tener un plan de negocios?

El plan de negocios es importante porque sirve como una guía para la dirección

del negocio en el futuro. Un plan de negocios es como contar con los planos de una

casa.

Algunas razones por las que un plan de negocios es importante son:

• Un plan de negocios es una herramienta de gestión. Cuando tienes un plan de

negocio, que contribuye a conducir de una mejor manera la empresa, cumpliendo

los objetivos trazados y metas de una forma exitosa.

• El plan de negocios se centra en tareas diarias como en acciones a mediano y largo

plazo. Cuando se tiene un plan de negocios, es más fácil enfrentar obstáculos que

aparecerán a largo del tiempo, previendo qué éstos se conviertan en problemas

graves, esto ayuda a ahorrar tiempo y dinero al empresario.

• Vale la pena invertir tiempo en preparar y formular el plan de negocios, porque es

una guía que facilitará tomar decisiones y no perder el horizonte de alcanzar las

metas trazadas.

¿Qué elementos debe tener un plan de negocios?

1. Descripción de la empresa:

• Marco filosófico empresarial (Visión, Misión, Valores, etc.)

• Historia o antecedentes de la empresa

• Localización y ubicación de la empresa

• Forma de organización y/o constitución.

• Análisis de la situación actual de la empresa

• Estrategias empresariales


• Autorización de licencias necesarias

• Descripción de productos y servicios

2. Elementos de Mercado

• Identificar a los consumidores y clientes potenciales.

• Determinar por qué ese mercado necesita de nuestros productos y servicios.

• Identificar la competencia y conocer sus líneas estratégicas.

• Investigación de mercados que contribuya a identificar elementos de la oferta

y la demanda.

• Establecer estrategias en base a los resultados obtenidos de la investigación

de mercado.

• Establecer la mejor relación entre los elementos que conforman la mezcla de

mercadeo.

3. Elementos organizacionales

• Manual de inducción

• Manual de Funciones

• Estructura de la organización

4. Elementos Operacionales

• Identificación de activos fijos involucrados en el proceso de producción

• Planes de mantenimiento de activos fijos

• Estrategias del proceso de producción

• Identificación de proveedores y roles que desempeñan en la cadena de

producción.

• Necesidades de distribución de productos

• Manejo de materias primas e insumos de producción

• Control de calidad


• Atención y Servicio al Cliente

5. Productos o Servicios

• Características y descripción de los productos o servicios

• Ciclo de vida de los productos-servicios

• Relaciones comparativas de los productos

• Análisis de la diversificación de productos

• Análisis del embalaje, empaque, marca, etiqueta y otros elementos que

forman parte del producto final.

6. Análisis de Riesgos

• Identificación de riesgos administrativos, financieros, económicos, técnicos,

riesgos de mercado y ambientales que pueda tener la empresa en base a sus

actividades principales.

• Elaboración de planes de prevención de riesgos, mitigación o eliminación de

los mismos.

• Facilitar la toma de decisiones a través de estrategias de prevención, mitigación

y eliminación de riesgos. 7. Elementos Financieros y Económicos

7. Elementos Financieros y Económicos

• Historia financiera de la empresa

• Elaboración de Estados Financieros

• Proyección de Estados Financieros

• Análisis Administrativo – Financiero

• Análisis de índices Económicos

• Identificación de impactos socio-económicos

8. Elementos Ambientales

• Identificar los impactos positivos y negativos que ocasiona el negocio


• Formas de adquirir licencias y permisos ambientales

Recomendaciones finales

No olvide integrar todos los elementos descritos anteriormente.

Para desarrollar su plan de negocios, es importante que cuente con un equipo

profesional y multidisciplinario.

Coordine eficazmente las fases de planificación, organización, integración,

dirección y control a su empresa.

Cultive y mantenga una cultura organizacional ética y profesional, tanto en las

relaciones internas y externas.

Mantenga viva la creatividad e innove constantemente para que su negocio

crezca y subsista en el mercado de una forma competitiva.

Comparta sus planes con su equipo de trabajo, para que conozcan su contenido

y trabajen por las mismas metas organizacionales.

Alertas empresariales generales

El plan de negocios es una herramienta que le guiará en las acciones a corto,

mediano y largo plazo, pero recuerde que el cumplimiento del mismo depende de

la disciplina, dedicación y actitudes positivas de propietario o gerentes y de todo el

equipo de trabajo que labora en la organización.

Recuerde que los comportamientos internos son reflejo de las relaciones externas

a la empresa.

La falta de planes de acción, pueden llevarlo a la quiebra, si no toma en cuenta

elementos integrales de negocios.


BIBLIOGRAFIA

Esta guía ha sido estructurada principalmente a base de las experiencias

compartidas en los talleres de formación y capacitación técnica,

impartida por los propietarios de Durango Compost Company, Colorado,

Estados Unidos. Y se consultaron dos textos que se citan a continuación.

1. Amigos de la tierra, “Manual básico para hacer vermicompost”,

Ayuntamiento de San Sebastian de los Reyes, Venezuela.

2. FUNSALPRODESE, “Establecimiento, manejo y aplicación de abono

orgánico” San Salvador, 2000.

3. Holcombe, D. y Longfellow, J. “Construction drawings, operators guide,

operation plan, sitie license” Estados Unidos, 2003.

4. Dougherty, M. “Field Guide To On-Farm Composting” New York.


ANEXOS

Anexo No. 1:Materiales y herramientas de trabajo para la construcción

De la abonera en San Rafael Pie de la Cuesta

Cantidad Descripción de materiales y herramientas

6 Piezas de Plywood 4’ x 8’

1 Madera 2” x 2” x 12’

1 Madera 2” x 4” x 8’

2 Set de chuchos para cable

1 Halador de puerta de 4-3/4” Gal

2 Bisagra para puerta No. 3

2 Halador de puerta 5-1

1 Halador de puerta 4-3/4” Gal

2 Adhesivo multiusos para construcción

1 Brocha de 3”, para pintar

1 Set para pintar (bandeja, rodillo y felpa)

1 Galón de pintura para exteriores

2 Galón de protector latex /clima extremo

2 Cajas de tornillos para exterior 6x2”

1 Lazo plástico (polyes/bolsa 1/4 x 100

1 Pieza de cedazo aluminio 48” x 33 yardas

1 Pistola calafateadora para reforzar

1 Pistola para clavos

1 Taladro

1 Llave ajustable

1 Cepillo o rodillo

Documents

Manual Lombricompost