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CIMONCINOm.2000

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VALCAVA m. 1720

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RIOLUNATO

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MONTECRETOm. 900

PASSO SERRE

ARRIVO SEGGIOVIASTELLARO

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TRALÈ

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CAPANNA TASSONIOSPITALE

CROCE ARCANAPASSO DELLA

Monte CALVANELLA

DOCCIONE

MonteARDICELLO

4 Km

MONTE PIAZZA

MONTE LAGONIMONTE LIBRO APERTO

CIMA TAUFFIBALZONEMONTESPIGOLINO

LOCALITÀ DUE PONTI

OSPITALE

Venerdì 13 marzo 2015Cinema Teatro Belvedere di SestolaCorso Umberto I 58, Sestola (Mo), ore 17.00 - 20.00

Costruire in alta quota: fra storia e progett oSaluti di benvenuto e introduzione al temaArch. Anna Allesina Presidente Ordine Architetti PPC della Provincia di ModenaIng. Augusto Gambuzzi Presidente Ordine Ingegneri della Provincia di Modena

Presentazione convegno e coordinamento relatoriArch. Giovanni Cerfogli

Rifugi alpini ieri e oggi. Un percorso storico tra architett ura, cultura e ambienteArch. Luca Gibello Storico e criti co di Architett ura, Caporedatt ore de “Il Giornale dell’Architett ura”

La ricerca di materiali eco-compati bili per l’edilizia del benessereArch. Giancarlo Ferrero Group Product Manager – Building Soluti ons, Kerakoll SpA

Prodotti innovati vi per il ripristi no delle strutt ure e il benessere abitati voIng. Paolo Casadei Product Manager Structural – Strenghtening Division, Kerakoll SpA

Progett o Relacs per una rigenerazione edilizia delle strutt ure ricetti veIng. Gabriele Andreoli Dirett ore di AESS – Comune di Modena

Sabato 14 marzo 2015Cinema Teatro Belvedere di SestolaCorso Umberto I 58, Sestola (Mo), ore 17.30 - 20.00

Energia, clima e ambienteSaluto introdutti voIng. Augusto Gambuzzi Presidente Ordine Ingegneri di ModenaArch. Anna Allesina Presidente Ordine Architetti ModenaIng. Armando Zambrano Presidente CNIArch. Leopoldo Freyrie Presidente CNAPPC

Presentazione convegno e coordinamento relatoriIng. Paolo Ferrari

Saluti autoritàMarco Bonucchi Sindaco di SestolaGiancarlo Muzzarelli Presidente Provincia di ModenaIng. Giuseppe Giove Comandante Regionale Corpo Forestale dello StatoStefano Bonaccini Presidente Regione Emilia-Romagna

IntroduzioneCAAM – Monte Cimone, misure climati co-ambientali e meteorologicheTen. Col. Patrizio Emiliani Dirett ore CAMM Monte Cimone

RelazioniL’Osservatorio climati co “O. Vitt ori” del Monte Cimone e gli studi su ambiente e climaDott . Paolo Bonasoni Responsabile Osservatorio Climati co CNR Mt. Cimone

Cambiamenti climati ci dalla scala globale a quella locale e possibili impatti sul territorio,ecosistemi e atti vità umaneDott . Carlo Cacciamani Dirett ore del Servizio IdroMeteoClima ARPA Emilia-Romagna

I cambiamenti climati ci e i loro eff etti sull’ambiente montano e innevato:il servizio Meteomont del Corpo Forestale dello StatoDott .ssa Laura Guerrini Commissario Capo Corpo Forestale dello Stato

Costruire con il legno: la tradizione che innova. La risposta dell’edilizia ai cambiamenti climati ciIng. Francesco Grandi – Ing. Giulia Ranfagni Vibrobloc SpA

Giovedì 12 marzo 2015Dalle ore 14.00• Arrivi e sistemazioni in albergo• Riti ro skipass

Dalle ore 17.30Sestola, Piazza Don Ignazio Barozzi• Verifi ca iscrizioni alle gare, sorteggio pett orali• Happy hour di benvenuto• Musica con band locale

Ore 18.30• Inaugurazione mostra: “I canti eri d’alta quota”• Cena in hotel

Venerdì 13 marzo 2015Ore 8.30 - 9.30• Verifi ca iscrizioni alle gare, assegnazione

pett orali - per la gara di sci nordico,solo per chi è stato impossibilitato al riti ro giovedì sera (zona gara - Lago della Ninfa)

Ore 10.00• Partenza gara di sci nordico presso Lago della

Ninfa, percorso anello di 5 km tecnica libera• A fi ne gara thè e bevande

Ore 9.30 - 11.30• Allenamento di slalom gigante sulla

Pista Beccadella

Dalle ore 16.30• Verifi ca iscrizioni alle gare, assegnazione

pett orali - per la gara di sci alpino e snowboard, solo per chi è stato impossibilitato al riti ro giovedì sera

Ore 15.00 - 16.00• Verifi ca iscrizioni alle gare, assegnazione

pett orali - per la gara di sci alpinismo,solo per chi è stato impossibilitato al riti ro giovedì sera (zona gara - Passo del Lupo)

Ore 16.30• Partenza gara di sci alpinismo (prova di risalita

cronometrata con pelli), percorso di 3 km, dislivello 330 m, ritrovo presso Passo del Lupo. A fi ne gara thè e bevande alla partenza a monte della funivia.

• Ritrovo ciaspolata non competi ti va,ritrovo presso Passo del Lupo

Ore 17.00 - 18.00• Partenza ciaspolata non competi ti va,

zona Passo del Lupo• Cena nei ristoranti convenzionati • Facoltati va la scelta di cena in hotel

Ore 17.00 - 20.00Sestola, Cinema Belvedere• Convegno: “Costruire in alta quota:

fra storia e progett o”• Shopping in paese

Sabato 14 marzo 2015Ore 8.00 - 9.00• Verifi ca iscrizioni alle gare, assegnazione

pett orali - per la gara di sci alpino,solo per chi è stato impossibilitato al riti ro giovedì sera (zona gara - Passo del Lupo)

Ore 9.30 - 10.00• Ricognizione tracciato gara di sci alpino

e snowboard

Ore 10.15• Partenza gara di sci alpino e a seguire

snowboard (1 manches) sulla Pista Beccadella• A fi ne gara gli atleti potranno accedere

al Villaggio del Campionato allesti tonei pressi dell’arrivo della pista, dove sarà possibile fare una degustazione di alcune specialità del territorio

Ore 16.00Sestola, Cinema Belvedere• Intratt enimento: I Cantamaggio di Fanano• Premiazioni gare

Ore 17.00 - 20.00Sestola, Cinema Belvedere• Convegno: “Energia, ambiente e clima”

Ore 20.30• Cena conviviale con musica e animazione

a Sestola, Hotel Miramonti via delle Ville 11• Premiazioni gare dei primi assoluti , della

combinata e dei ti toli di squadra

Domenica 15 marzo 2015Ore 11.00• Santa Messa

Ore 12.00• Aperiti vo/buff et di saluto

Possibilità di visita guidata alla Roccadi SestolaPossibilità di pranzo a prezzo fi ssonei ristoranti convenzionati

Le piste I ConvegniIl programma

Numeri uti liPer informazioni IAT del Cimone.............. tel. 0536 62324Consorzio Invernale del Cimone .............. tel. 0536 62350Scuola Sci Sestola ..........................................tel. 0536 61133Guardia Medica............................. tel. 0536 62669/309552 AVAP (Assistenza pubblica) ........................tel. 0536 61061Parrocchia ...................................................... tel. 0536 60940Stazione Carabinieri..................................... tel. 0536 62301

LEGENDA Piste da sci Strade

L’A.S.D. Architetti Parma, nata con l’intento di creare un senso di appartenenza tra i colleghi che vada al di là della professione, è orgogliosa di aver preso parte all’organizzazione di questa kermesse, appuntamento fi sso da ormai 29 anni e che vede protagonista lo sport, ma non solo.Una grande opportunità per fare incontrare colleghi più e meno giovani, più e meno avviati alla professione, che così facendo entrano in contatt o, parlano, dibatt ono si scambiano opinioni e suggerimenti o cominciano a collaborare atti vamente a progetti comuni. Auguriamo a tutti di poter cogliere questa occasione e inviti amo gli altri ordini professionali a costi tuire al loro interno associazioni come la nostra per fare rete... oltre la professione per fare squadra.

Michela Montanini Presidente A.S.D. Architetti ParmaCristi ano Ricò Vicepresidente A.S.D. Architetti Parma

L’ordine degli ingegneri di Modena ha aderito con entusiasmo alla richiesta del Consiglio Nazionale degli Ingegneri di organizzare quest’anno a Sestola i campionati nazionali di Sci per Ingegneri e Architetti . A questa importante manifestazione che si ripete da alcuni decenni, abbiamo accompagnato anche due interessanti eventi culturali che si svolgeranno nel pomeriggio di venerdi 13 e sabato 14 marzo. Questi seminari daranno diritt o ai crediti formati vi. Un parti colare ringraziamento a tutti gli sponsor, e al Comune di Sestola e all’Associazione Sestola Creache hanno contribuito con il loro lavoro e la loro disponibilità a rendere possibile la realizzazione di questa iniziati va.

Augusto Gambuzzi Presidente dell’Ordine degli Ingegneri di Modena

L’Ordine degli Architetti di Modena accoglie i colleghi e i partecipanti tutti , al XXIX Campionato Italiano di Sci degli Architetti e XXIII Campionato Italiano di Sci degli Ingegneri, con senti to benvenuto sulle nevi del Suo Appennino, terra di storia, tradizione e innovazione, nella certezza che i tre giorni di sport e svago siano ulteriore occasione di conoscenza e scambio professionale.

Arch. Anna Allesina Presidente Ordine Architetti della Provincia di Modena

Sestolaè lieta di porgere il più caloroso benvenuto ai partecipanti al Campionato Nazionale di Sci per Ingegneri e Architetti , che quest’anno hanno scelto la Perla dell’Appennino Modenese per svolgere questa presti giosa manifestazione.Auguriamo a tutti un piacevole soggiorno con la speranza che Sestola, i suoi impianti sciisti ci, le strutt ure ricetti ve e il Paese tutt o resti no nei ricordi di quanti hanno partecipato, certi di vedervi ancora ospiti sulle nostre montagne.

Marco Bonucchi Sindaco di SestolaPaolo Ferrari Presidente di Sestola Crea

7 Hotel ElenaVia Caserma - tel. 0536 61271

VENERDÌ 13 MARZO Menù mare 35,00 €• Aperiti vo di Valdobbiadene• Pesce spada e salmone marinati al sale iodato• Risott o vongole veraci e zucchine alla scapece• Grigliata mista di mare• Buff et di verdure• Vino, acqua e caff è

Menù di terra 25,00 €• Buff et di verdure

Primi, a scelta tra• Ravioli brasati con funghi• Lasagne

Secondi, a scelta tra• Tagliata rucola e grana• Filett o di maiale con funghi porcini• Vino, acqua e caff è

8 Hotel ReginaVia Cimone - tel. 0536 62336Menù 35,00 € (bevande escluse)Anti pasti • Souffl é al Parmigiano Reggiano• Fiammiferi di pecorino al Balsamico di Modena• Tempura

Primi piatti • Rosett e al forno• Pici della Regina al torchio

Secondo• Polenta con salsiccia ubriaca• Dolci della casa• Caff è e amari/grappe

9 Hotel San MarcoVia delle Rose, 2 - tel. 0536 62330

VENERDÌ 13 MARZOMenù cena 30,00 € (bevande escluse)• Sfogliatella con funghi porcini in crema di formaggio• Zuppa imperiale• Cannelloni con ricott a del Cimone• Tagliata di manzo con rucola e pecorino di fossa con

patate al rosmarino• Bavarese ai mirti lli con crema inglese

DOMENICA 15 MARZOMenù pranzo 25,00 € (bevande escluse)• Crosti no di polenta con salsiccia al rosmarino• Zuppa di ceci con maltagliati • Risott o mantecato con bresaola, taleggio e zaff erano• Filetti no di Mora romagnola all’Aceto balsamico di

Modena DOP con contorni di stagione• Zuppa inglese alla montanara

10 Hotel San RoccoCorso Umberto I°, 39 - tel. 0536 62382Menù 70,00 € (bevande escluse)Anti pasti • Souffl è di Parmigiano Reggiano 36 mesi

con fonduta al gorgonzola di Novara DOP• Tartare di chianina• Prosciutt o di Parma 36 mesi selezione Pio Tosini

Primi• Tortelli di ricott a vaccina al profumo di arance tarocco• Spaghetti di Gragnano con bott arga di tonno rosso albacore

Secondi• Roast-beef aff umicato con olio umbro e limone naturale• Anatra all’arancia di Ribera DOP

Dolci• Zuppa inglese• Millefoglie sbriciolata con crema diplomati ca e

mandorle tostate• Peti te fours

11 Il CampanaccioCorso Libertà, 13 - tel. 0536 62256

VENERDÌ 13 MARZO E DOMENICA 15 MARZOMenu alla carta con sconto 10%

12 Il B� chettoCorso Umberto I°, 17 - tel. 0536 61130Menù 35,00 € Anti pasto, a scelta tra• Crosti ni di funghi porcini• Tartufo di stagione• Tomino alla griglia con crudo di Parma

Primi, a scelta tra• Zuppa di patate e funghi porcini• Gnocchetti della casa con tartufo di stagione

Secondi, a scelta tra• Controfi lett o di vitello in crosta di pistacchi con

contorno di patate allo speck• Filetti di pett o di pollo con sesamo e limone, con

contorno di verdure saltate• Dolce della casa

Vino, a scelta tra• Chianti classico Castel Greve docg• Albano biologica Tenuta Santa Lucia docg• Vino di Romagna frizzante “Azienda agricola Campanocci”

13 Il Ristoro Dello Sciatorebar - gelateria - ristorante - ti gelleriaA Passo del Lupo, dirett amente sulle piste da sci.Tel. 389 1859645

DOMENICA 15 MARZOMenù pranzo 20,00 € (bevande escluse)• Zuppa di farro• Cervo con polenta• Dolce, caff è

14 La PaceVia Provinciale, 50 - tel. 0536 62386

VENERDÌ 13 MARZO Menù pizza 15,00 € (solo sera)• Anti pasto• Pizza• Dolce

Menù ristorante 20,00 €• Anti pasti • 2 primi a scelta• 1 secondo• Dolce

DOMENICA 15 MARZOMenù ristorante 20,00 €• Anti pasti • 2 primi a scelta• 1 secondo• Dolce

15 La Taverna Wine CafèCorso Libertà, 26 - tel. 0536 61081

VENERDÌ 13 MARZO Menù 30,00 € (bevande escluse)• Carpaccio di manzo aff umicato (Angus) con tartufo• Sformato di polenta cremosa con porcini e tartufo• Arrosto di vitello con salsa romana e tartufo• Dessert

DOMENICA 15 MARZOMenu alla carta con sconto 10%

16 Osteria Il FortePiazza Torre - tel. 0536 61293 - cell. 347 5339843Menù 50,00 € Anti pasto • Degustazione di crosti ni su accostamenti dolci e piccanti

Primo piatt o al cucchiaio• Vellutata in viola con crosti ni all’extravergine

Primi piatti , a scelta• Strozzapreti arti gianali alla farina di castagne

di fellicarolo con guanciale e radicchio• Spaghetti arti gianali al chianti

Secondi piatti , a scelta • Tagliata di fi lett o al rosmarino con patate al forno• Polenta taragna con cinghiale in umido

Dolci, a scelta• Crepes alla castagna con fi ordilatt e arti gianale• Crema di cioccolato e scorzett e d’arancia• Pere su riduzione di vin brulé con gelato arti gianale

e cannellaOgni portata è accompagnata da calici di vino abbinati

17 Vecchia Locanda ZitaPiazza S. Giorgio, 6 (Vesale) - tel. 0536 64278Menù 28,00 € • Crosti ni misti • Polenta fritt a al ragù• Rosett e al forno con funghi porcini• Tagliatelle ai porcini• Tortelloni ai funghi• Vassoio misto con arrosti , scaloppine ai funghi, pollo fritt o• Funghi porcini fritti e alla griglia• Patate al forno• Zucchine fritt ePer coloro che non gradiscono i funghi abbiamo varie alternati ve dal nostro menù

Dolce, a scelta tra• Crostate varie (nutella, frutti di bosco, prugne, ciliegie)• Crema catalana• Zuppa inglese• Panna cott a• Mascarpone• Gelato ai frutti di bosco• Caff è, acqua e vino della casa

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Oltre la professioneper fare squadra

Sestola12-15 m

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1 Agriturismo La CervarolaVia Lago Ninfa, 31 - tel. 0536 62356Menù 25,00 € Primi, a scelta tra• Tortelloni di ricott a alla pancett a• Risott o ai funghi• Tagliolini fatti in casa con funghi porcini• Polenta con spezzati no di vitello

Secondi• Arrosti misti con patate• Formaggio• Dolci misti della casa• Vino, caff è, digesti vo

2 Al PoggioVia Poggioraso, 88 - tel. 0536 61147Menù 25,00 € (bevande escluse)• Speck e pere in fonduta di alpeggio• Cappelli del cardinale con raguti no di anatra• Bocconcini alle orti che• Guancia di vitello brasata con polenta• Costoline di maiale alla birra• Dolci a carrello• Digesti vo mirti llino

3 Ca’ De Fra’Via Provinciale per Pavullo, 239 - tel. 0536 64072

VENERDÌ 13 MARZO Menù 25,00 €• Anti pasti misti • Zuppa di farro• Tortelloni ai funghi• Polpett e alle noci• Arrosto di maiale• Contorni misti • Dolce

DOMENICA 15 MARZOMenù 25,00 €• Anti pasti misti • Rosett e al forno• Tortelloni ai funghi• Polpett e alle noci• Straccetti di manzo• Contorni misti • Dolce

4 Camping SestolaVia Palazzuola - tel. 0536 61208www.campingsestola.itDegustazione balsamica a base di aceto balsamico di nostra produzione

Menù 28,00 € (bevande escluse)• Assaggio di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico• Tortelloni di ricott a fatti a mano in crema di

Parmigiano con aceto balsamico• Tortellini fatti a mano in brodo di cappone• Scaloppine all’aceto balsamico• Patate al forno• Gelato alla crema con gocce di aceto balsamico• Assaggio di aceto balsamico• Caff è

5 Hotel CaprioloVia Statale Ovest, 28 - tel. 0536 62325Menù 25,00 €• Anti pasto• Bucaneve del Cimone• Maccheroni al sugo di piccione• Arrosto misto con cosciott o di capriolo e patate al forno• Zuppa inglese e budino al limone

6 Hotel CimoneVia Corso Umberto I - tel. 327 7320805

VENERDÌ 13 MARZO Menù 20,00 €• Anti pasti della casa• Pappardelle al cinghiale• Tortelloni burro e salvia• Cacciatora di pollo• Crescenti ne con aff ett ati e formaggi• Acqua, vino e caff è

DOMENICA 15 MARZOMenù 25,00 € • Anti pasti della casa• Gnocchi ripieni• Tortellini in brodo• Polenta e spezzati no• Arrosto misto• Dolce della casa• Acqua, vino, caff è

Ristoranti convenzionati

Benvenuti a Sestola!Sestola (Sèstula, in dialett o sestolese) è un comune di 2.601 abitanti della Provincia di Modena.È situata nel Parco del Frignano ed è dominata dalla mole del Monte Cimone(mt 2.165) e da altre montagne facenti parte del crinale sparti acque tosco-emiliano.Il suo territorio si estende dai 321 metri del fondovalle Panaro ai 2.165 dellavett a del Monte Cimone, la più alta di tutt o l’Appennino Sett entrionale.Il capoluogo si trova in posizione mediana (1.020 m s.l.m.)mentre a valle si allarga la vallata del rio Vesale divisafra le frazioni di Casine, Castellaro, Rocchett a Sandri,Roncoscaglia, Vesale e i dintorni di Poggioraso.

CinemaTeatro

Belvedere

Corso Umberto I°, 39 - tel. 0536 62382

OR

I A

Prosciutt o di Parma 36 mesi selezione Pio Tosini

Tortelli di ricott a vaccina al profumo di arance taroccoSpaghetti di Gragnano con bott arga di tonno rosso albacore

Roast-beef aff umicato con olio umbro e limone naturale

Panna cott aMascarponeGelato ai frutti di boscoCaff è, acqua e vino della casa

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Secondi, a scelta tra• • • Vino, acqua e caff è