FABRICA DE HIELO

PORTOVIEJO

La empresa se encuentra ubicada en la ciudad de Portoviejo en la calle Apolo fundada por el señor Adolfo Lange La empresa tiene funcionado 50 años, en mano del Ing. Simón Bustamante tiene 20 años el cual es gerente propietario de la empresa La empresa comenzó con 15 personas para trabajar y teniendo una sola caja para fabricar el hielo De ahí en adelante se ha ido modificando la capacidad de producción hasta lo que es ahora contando con lo siguiente

1 Generador de luz2 Cajas para la producción de hielo con capacidad de 1.170 marquetas2 Cámaras 1 flota de camiones 1 Carro pequeño 1 Carro abastecedor5 condensadores

Se han implementado todas estas maquinarias para poder generar un mejor servicio y un producto de buena calidad.

Marketing Estratégico Necesidades Producto/Mercados Atractivo/ Mercados Previsión de demanda

laboral.

Marketing Operativo Mercados Existentes Medios de Marketing Objetivos de cuotas de

mercados.Objetivo de venta(Volumen)

Programa de marketingProducto, precio, publicidad, producción,

equipo de venta

Objetivo de cifra Gastos de De ventas Marketing

Objetivo de contribución al beneficio

FORMA DE HACER EL TRABAJO

Marketing Estratégico

• Las necesidades que satisface el producto son las necesidades del sector pesquero, camaronero, y las de los señores que se dedican a la venta de granizado ya que para mantener su producto necesitan del hielo.

Producto demercado

• La empresa cuenta con un solo producto que es el hielo, el mismo que viene en dos presentaciones:

• Hielo molido• Hielo en marquetas el cual es el que está en estado natural

teniendo un peso de 150 libras.

Atractivo demercado

• El producto se encuentra en un nivel alto en el mercado, ya que las ventas se siguen dando constantemente.

• A pesar de que existen dos periodos que son los vedas donde disminuyen un poco , este estado lo decreta el gobierno y se presenta dos veces al años en el mes de marzo y septiembre.

• Esto se hace con el fin de preservar los recursos del mar (se prohíbe la pesca de pichagua).

Previsión de demanda laboral:

• La empresa cuenta con un personal altamente capacitado en el proceso de producción

• Son 32 personas colaboradoras ellos trabajan por turnos rotativos se les paga quincenalmente deben laborar 8 horas diarias .y cada persona tiene dos días libre de acuerdo a lo estipulado en la ley.

Mercados Existentes:

• Los lugares hasta donde está llegando el producto son: Puerto López, Machalilla, Arenales, Crucita, Pedernales, Manta

• Ya que ellos para entregar sus productos cuentan con cuatro camiones propios con capacidad de 228 marquetas para despachar el producto .El producto tiene mayor demanda en los Arenales.

Medios de marketing :

• La empresa no utiliza ningún medio de marketing ya que ellos tienen sus clientes fijos gracias a la excelente calidad que tiene el producto.

Marketing Operativo.

OBJETIVO DE CUOTAS DE MERCADOS: EN LO QUE ES LA CIUDAD DE PORTOVIEJO EL PRODUCTO TIENE UNA EXISTENCIA DE:

100%

HIELO PORTOVIEJO

El producto tiene esta existencia ya que en la ciudad es la única fábrica que hay.

Y lo referente a nivel provincial se encuentra Manta ya que hay es donde se encuentran sus mayores competidores.Teniendo una existencia de:

15%

5%5%

5%5%

Hielo P

Otras

Otras

Otras

Otras

A pesar de la alta competencias que existe el producto sigue siendo líder en el mercado.

Atractivo de Mercado

B C G

160.000

80.000

40.000

24.000 20.000

20% 15% 10% 5% 0

Cuota de Participación de Mercado

El producto se encuentra en la posición vaca lechera, ya que el producto tiene un buen ritmo de venta pero su grave problema es la alta competencia que existe en Manta, otro problema es la ubicación ya que es mala por lo que no se encuentra en la plaza que es donde esta el mar.

 

Objetivo de ventas

(volumen):Diarias se venden alrededor de 800

marquetasMensuales 24,000 marquetas lo que

representa de 20 a 21 hasta 23 paradas que son las veces que se

saca el hielo.Ampliando la capacidad de

producción arreglando una compresora la cual va a ayudar a

repotenciar el proceso productivo con eso se

logra llegar a 25 paradas.

Objetivo de cifra de venta:

Quieren llegar a vender alrededor de 29,250 marquetas.

Gastos de Marketing:

Ellos no tienen gasto de marketing ya que

no utilizan ningún medio de marketing.

El proceso productivo empieza por el agua ya que esa es la materia prima. El agua a utilizar es potable y pasa por un proceso de purificación para quitarle la dureza y así poder obtener un producto de buena calidad ,el agua pasa por tuberías que va a los filtros estos se llaman filtros industriales. Siguiendo el proceso esta agua se utiliza para llenar las cajas o moldes para hacer el hielo ,de ahí los moldes de hielo se introducen en la salmuera que es una agua con sal a una temperatura de -13 a 15 g 0

c para que el hielo se haga

Departamento de producción.

La capacidad de producción es de 1,170 marquetas que se sacan cada 24 horas, la capacidad de almacenamiento es de 2,200 marquetas.Lo que hace que produzca el frio son las maquinarias llamadas compresores la cual funciona con gas amoniaco sumamente caliente en botellas de 45 a 65 kilos

estas botellas están guardadas en un lugar seguro, para poder utilizar este gas se tiene que tener un permiso del gobierno ya que es muy delicado utilizarlo. Este gas va a los tambores o almacenadores de gas, cuando sale el gas por los condensadores enfrían el gas y vuelven hacer el mismo procedimiento.

Todas estas maquinarias funcionan con electricidad la misma que es producida por un generador, de 350 caballos de fuerza con capacidad de generar 120 amperios, produciendo luz de 220 a 440 voltios dependiendo el calibre.

La empresa despacha al por mayor y menor, el precio al menorista al cual se le vende por ventanilla tiene un precio de $ 3,00 y variando el precio para el mayorista de acuerdo a la plaza que se

encuentre.

La producción total es vendida en su totalidad a veces hasta hace falta, cuando se vende al por mayor se emite una nota de venta y se da un tiempo de crédito de 7 a 15 días

La ubicación de la empresa no es buena ya que se encuentra alejada de la plaza que es donde está el mar pero ellos la compensan con el transporte.

 Gastos de producción.

Los gastos que ellos tienen son en insumo y gastos pequeños los cuales son:

Insumos Sal 40 quintales mensuales $140 Amoniaco $270

Luz $7,000 Diesel $8,000 Agua $2,000

Gastos pequeños Teléfono $100 Luz de oficina $300 M, de limpieza $100

__________ Total

$17,910 

Fortalezas

Tienen una buena capacidad de producción

El producto es de buena calidad

El producto tiene buena rentabilidad

Clientes fidelizados con el producto

Oportunidades

Tener bodega de almacenamiento para poder cubrir otros mercados

Ampliar su capacidad de producción

Elaborar producto para licorería hielo en cubitos

Debilidades

Ubicación ya que no se encuentra cerca del mar

Cuando no haya agua en la toma

Amenazas

La alta competencia que existe en la ciudad de Manta

Análisis Foda

Baja Media Alta

$3.00

$2.50

$2.00

Precio

Calidad

Matriz de competidores

Atributos del producto

4

3

2

1

Baja Media Alta

Posicionamiento de la marca

Análisis Foda de la

cadena de valor

Infraestructura

Actividades de apoyo

Fortalezas  La empresa cuenta con una buena infraestructura

Oportunidades  Colocar una sucursal en la plaza adecuada

Debilidades 

Ubicación ya que no se encuentra cerca del mar

Amenazas  Empresas con mejores infraestructuras

Recursos humanos

 

Fortalezas  Personal altamente capacitado en el proceso de producción

Oportunidades  Capacitar mas al personal

 Debilidades

  Falta de personal

Amenazas  Personal desleal

Tecnología

Fortalezas  Maquinaria adecuada para el proceso de producción

Oportunidades

Implementar mas maquinaria para procesar mas producto

Debilidades  

Amenazas  Competencia con mejor tecnología en maquinarias

Abastecimiento

Fortalezas

Materia prima de calidad

Oportunidades 

Debilidades  Que no haya agua  

Amenazas

 Actividades básicas

Logística de entrada

Fortalezas  Tanqueros propios para conseguir la materia prima Agua potable Capacidad de almacenamiento

 Oportunidades

Tener otra cámara para almacenar más producto

Debilidades 

Amenazas  No haya materia prima para procesar el hielo Dañen los carros que transportan la materia prima.

Operativas

 Fortalezas

Una buena capacidad de producción Proceso de purificación de agua

Oportunidades

 Debilidades Amenazas

Los días de veda

Logística de salida

Fortalezas

Buena capacidad de abastecimiento para la distribución de producto Convenio con empresas para el abastecimiento de insumos 

Oportunidades

Distribuir a otros mercados Tener más información de los clientes

Debilidades

No tener mucha información acerca de los clientes

Amenazas

Deterioro del producto

Servicios

Fortalezas

Servicio personalizado Servicio ágil

Oportunidades

 Debilidades Amenazas

Análisis Foda General

Fortalezas Una buena capacidad de producción proceso de purificación de agua Personal altamente capacitado en el proceso de producción Buena capacidad de abastecimiento para la distribución de producto Servicio personalizado

Oportunidades Colocar una sucursal en la plaza adecuada Distribuir a otros mercados

Debilidades

Ubicación ya que no se encuentra cerca del mar Falta de personal 

Amenazas

Deterioro del producto Competencia con mejor tecnología en maquinarias Los días de veda No haya materia prima para procesar el hielo

Estrategias de desarrolloLa estrategia de desarrollo que utiliza la empresa es la crecimiento integrativo ya que la empresa trata de aprovechar las oportunidades que tienen para poder potencializar la fábrica y mejorar los canales de distribución

 Estrategias competitivas

Las estrategias competitivas que utiliza la empresa son las estrategias de retador y la estrategia de seguidor:Retador ya que la empresa trata de incrementar su participación en el mercado teniendo como objetivo los puntos más débiles del competidorSeguidor porque la empresa trata de concentrarse en los segmentos del merco en los que posee una mayor ventaja competitiva con estrategias propias  

Canales de

Distribución

 Abastecimiento de los carrosEn el transcurso del mes existe una clara aproximadamente.Las claras son las fases lunares y consiste cuando, la luna está en su máximo resplandor, y por lo contrario las oscuras es cuando existe carencia de la luna que son los momentos que se aprovecha para la pesca.Las oscura dura por lo general veinte días y las claras ocho días en los veinte días se aprovecha, para el despacho del hielo despacho que corresponde a unas 1.000 marquetas diarias que pueden corresponder a cuatro despacho de mula ( carros grandes y pequeños)La fábrica tiene convenio con algunas empresas para el abastecimiento de insumo, como lo son combustible, llantas entre otros

Información de los clientesPrácticamente los clientes de la empresa son personas que han trabajado con ellos muchos añosLa información es recibida de parte y parte, la empresa le da la información a los clientes del producto, la calidad tiempo de entrega ente otros. Y la empresa recibe la información por parte de los clientes si quieren que el producto llegue más rápido, si llego en mal estado si hubo algún inconveniente para así poder mejorar el despacho.

ProyeccionesLa empresa aparte de los mercados que abastece quiere ampliarse a otros mercados, especialmente en Manta  En lo referente a los canales de distribución la fábrica de Hielo Portoviejo.Utiliza un canal directo corto de distribución, ya que cuando ellos sacan el producto lo van a entregar directamente al consumidor.La empresa también trabaja con una distribución selectiva y exclusiva.Selectiva: porque ya tiene seleccionado los mercados a los que distribuye el productoExclusiva: por que distribuye solo ese producto y además ya tiene exclusivamente sus clientes fijos

Proceso de la distribución

• La empresa cuenta con los siguientes vehículos para la distribución del producto como lo son :• 2 camiones grandes con capacidad de 228 marquetas • 1 carro mediano con capacidad de 180 marquetas • 1 carro pequeño con capacidad de 100 marquetas• Las personas que están encargada en la distribución son:• 4 camioneros• 2 oficiales• 3 cargadores

Fabrica

 Entre la fábrica y los centros de almacenamiento existe una merma o deterioro del producto esto sucede de acuerdo a la distancia del despacho.En los lugares lejos existe una merma del 3% (Pedernales)Lugares cercas existe una merma del 1%

• La empresa entrega directamente el producto a los mercados de Pedernales y Manta

Consumidor Final

• Pedernales y Manta son las plazas a los que se le entrega directamente el producto a empresas pesqueras y camaroneras para uso inmediato

En fabrica

• En la fabrica se les vende directamente a los señores que se dedican a la venta de granizado, por ventanilla y a los clientes particulares que traen sus propios medios de transporte

Costo de transporte • El costo de transporte esta incluido en

el precio del producto que varia de acuerdo a la cantidad de pedido y lugar de destino

PLAN ESTRATÉGICO DE

MARKETING OPERATIVO

Perfil del Público objetivo

Edad: Las personas que adquieren el

producto son de edad adulta ya que ellos

tienen la disponibilidad económica

MotivacionesLa motivación que

tiene es la de ser un producto de excelente

calidadEl cual cuenta con un

proceso de purificación e higiene al producirlo.

BeneficiosEl beneficio que posee

el producto es la de cubrir una necesidad

La cual es la de proteger y mantener

fresco dichos productos

Desarrollo de táctica para reforzar las fortalezas revertir las debilidades y amenazas

Fortalezas Seguir manteniendo

la calidad, cualidades y las motivaciones

que tiene el producto las cuales hacen que

los clientes lo prefieran.

Seguir con el mismo ritmo de capacitación

con el personal capacitándolos

también otras aéreas para mejor el servicio

o cubrir cualquier inconveniente.

DebilidadesLas debilidades a

revertir son las de la ubicación y la falta de

personal Las primera la

podemos revertir ubicando una sucursal en la plaza adecuada y la otra está acorde con la fortaleza si la

reforzamos esa fortaleza va hacer

más fácil revertir la falta de personal

AmenazasVamos hacer una

estrategia para que no exista merma o

deterioro del producto.

Podríamos implementar lo que

es el aserrín ese aserrín va a ir en los vehículos en los que

se despacha el producto para que

mantenga el hielo y así lograr que el

producto llegue a su destino con el mismo peso con el que salió de la fábrica .también

se podría optar vehículos con frio

Distribución

Distribución

•La distribución va a quedar igual no se va hacer ningún cambio ya que la empresa tiene buena distribución contando con sus centros de almacenamientos propios así mismo con los vehículos

Precio•El producto quedara con el mismo precio ya que es un precio que esta alcanzable para los bolsillos del cliente.

Plan estratégico publicitario

Mi plan estratégico va hacer suave el cual se presentara al segmento industrial se va a utilizar catálogos y afiches publicitarios los cuales contendrán información acerca de la fabrica y del producto, en estos boletines informativos se detallaran las características y cualidades tanto de la fabrica como la del producto garantizando un producto y un servicio de calidad .Para fortalecer los lazos con los clientes

Presupuesto general •Afiches publicitarios (20) $65,00•Catálogos (40) $100,00

GRACIAS