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UNVIERSIDAD DE TARAPACÁ
Escuela Universitaria de Negocios
ARICA-CHILE
ESTRATEGIA DEMARKETING
Maxi Pollo
RENZO CARVAJAL PACHECO; IGNAGIO CORTÉSDÍAZ;GABRIEL ROSALES CLAROS;JOSÉ SFEIR SANTIBÁÑEZ
17 de julio de 2014
Marketing IIJorge Bernal Peralta
1
ÍndiceIntroducción............................................................................................................. 3
1. Resumen ejecutivo.............................................................................................. 4
2. Análisis de la situación actual.............................................................................. 5
2.1 Análisis situación externa. .............................................................................. 5
2.1.1 Entorno general......................................................................................... 5
2.1.2. Entorno especifico.................................................................................... 6
2.2. Análisis situación interna ............................................................................... 7
3. Diagnóstico de la situación .......................................................................... 10
3.1. Análisis FODA o DAFO ........................................................................... 10
4. Establecimiento de los objetivos ....................................................................... 11
4.1. Objetivos .................................................................................................. 11
4.1.1. Objetivos cuantitativos. ...................................................................... 11
4.1.2. Objetivos cualitativos. ........................................................................ 12
5. Definición de la estrategia ................................................................................. 13
5.1. Estrategia de cartera.................................................................................... 13
5.2. Estrategia de segmentación y posicionamiento ........................................... 13
5.3. Estrategia funcional ..................................................................................... 13
5.3.1. Producto ................................................................................................. 13
5.3.2. Precio ..................................................................................................... 15
5.3.3. Distribución............................................................................................. 16
5.3.4. Promoción .............................................................................................. 16
6. Plan de acción................................................................................................... 17
7. Asignación presupuestaria ................................................................................ 18
8. Control del plan ................................................................................................. 18
2
8.1. Formato de control de plan de marketing de Maxi Pollo. ............................ 18
Conclusión............................................................................................................. 21
Bibliografía ............................................................................................................ 22
3
IntroducciónMarketing es un concepto inglés, traducido al castellano como mercadeo o
mercadotecnia. Se trata de la disciplina dedicada al análisis del comportamiento
de los mercados y de los consumidores. El marketing analiza la gestión comercial
de las empresas con el objetivo de captar, retener y fidelizar a los clientes a través
de la satisfacción de sus necesidades.1 En este informe aplicaremos una
estrategia de marketing al negocio Maxi Pollo.
Maxi pollo es un negocio de comida rápida que se dedica a las elaboración de
pollos a las brasas, con el objetivo de dar un gran producto a los consumidores.
Este negocio se fundó en el año 1993 por Max Claros y Gumercinda Gutiérrez,
dos emprendedores con muchas ganas de darle a la ciudad de Arica un producto
que se distinguiera de los demás. Con más de dos décadas de antigüedad, esta
organización se ha ganado un puesto dentro de este mercado tan competitivo,
donde se caracteriza la gran fidelidad de su clientela, pero Maxi Pollo no está
exento de problemas, uno de ellos es el nulo crecimiento y la misma propuesta de
servicios al cliente, lo cual analizaremos en el presente informe.
1 (http://definicion.de/marketing/)
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1. Resumen ejecutivoEl negocio a analizar es “Maxi-Pollo”, un pequeño negocio familiar de la ciudad de
Arica dedicado al rubro de la comida rápida, más específicamente, en pollos a las
brasas. Este negocio cuenta con un local ubicado en la zona céntrica de la ciudad,
lo que da como resultado una ubicación privilegiada para el sector comercial
ariqueño, sin embargo, en cuanto a la administración detectamos una alta
resistencia al cambio tecnológico, lo que ha significado una alta pérdida en costo
de oportunidad, por consecuencia, no se han adaptado a las principales
exigencias tecnológicas del mercado, además de no aprovechar al máximo los
recursos existentes ni maximizar sus ganancias, a esto sumar el brote de
competidores en el mismo rubro con amplias variedades de productos, lo que ha
generado una competencia más compleja. Esto no ha impedido que puedan
desarrollarse y los clientes han sido leales debido a la calidad de los productos
ofrecidos. Cabe destacar la oportunidad existente en el entorno ariqueño, ya que
gran parte de la población de la ciudad es del segmento C2 y D, y destacar que en
esos segmentos hay un alto número de familias, y es a ese nicho que busca
enfocarse Maxi-Pollo.
Para ello, la empresa realizará modificaciones, no sólo en materia de tecnología,
sino establecer nuevas formas de pago, además del hermoseamiento del local,
para atraer más a ese nicho que se quiere enfocar, y diversificar la gama de
productos, como la inclusión de sándwiches, bebidas alcohólicas, pizzas, entre
otros, además de considerar una futura expansión hacia sectores más rentables
de la ciudad, por ejemplo, en los alrededores de la Universidad de Tarapacá,
Campus Saucache.
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2. Análisis de la situación actual.
2.1 Análisis situación externa.
2.1.1 Entorno general
Entorno económico: la coyuntura económica es favorable ya que no nos
encontramos en una fase de recesión, se podría decir que en promedio
Arica es una ciudad C2 y D, pero lo bueno que esto es favorable para los
negocios de comida rápida ya que no se necesita de mucho renta para
poder adquirir uno de estos servicios.
Entorno socio-demográfico: en los últimos años la población ariqueña ha
aumentado, lo que se ha traducido también en un incremento considerable
en la venta y servicio gastronómico, por otro lado, las mujeres han logrado
una mayor independencia laboral, cada vez son más las mujeres que
trabajan en nuestra ciudad lo que las convierte en clientes potenciales
debido a que tienen menos tiempo para las labores del hogar, lo que
repercute favorablemente en la compra de comida rápida.
Entorno ecológico: La creciente preocupación ecológica de nuestro país,
ha derivado en la implantación de normativas por parte del SEREMI de
medio ambiente, y los negocios a brasas se están apegando a esta
normativa aplicando nuevo sistemas o mecanismos para reducir la
contaminación ambiental producidas por las brasas al momento de preparar
el pollo.
Entorno tecnológico: En la actualidad se han integrado las nuevas
tecnologías a la vida cotidiana de las familias y de la vida empresarial,
generando un mundo nuevo de información que desemboca en una mayor
comunicación, por la tanto los negocios de estos tipos utilizan estos medios
para poder llegar a las personas.
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2.1.2. Entorno especifico
Demografía del mercado: El perfil del cliente objetivo de Maxi Pollos
responde a los siguientes factores geográficos, demográficos y de
comportamiento.
Geográficos:- El objetivo inmediato es la gente que se moviliza o vive en la zona
centro y sus alrededores de Arica.- Se necesitan sus servicios en un radio de 10 km., si bien el 75% del
volumen de negocio proviene de un radio de 5 km.- La población objetiva está conformada por aproximado de 20.000
personas.
Demográficos:- Hombre-Mujeres: 65%-35% esta diferencia en el ratio hombres-
mujeres se explica por el hecho de que los hombres son más
propensos a comer comida rápida que las mujeres, y por otro parte
los hombre prefieren pagar por un servicio de comida en vez de
cocinar.
De comportamiento:- Su comportamiento depende su clase social.
Necesidades del mercado: Maxi Pollo provee al mercado con un servicio
de comida rápida entre ellos pollo a las brasas, papas fritas, arroz chaufa y
los distintos tipos de sándwich para la ciudad de Arica. Maxi Pollo pretende
ofrecer las siguientes ventajas, de gran importancia para los consumidores:- Calidad del producto en cuanto al sabor.- Servicio personalizado.- El horario y la rapidez del servicio.
Tendencias del Mercado: Maxi Pollo, no se ha adaptado a las tendencias
tecnológicas del mercado como por ejemplo los medios de pago, el que ha
evolucionado de efectivo a forma electrónica. Esta ha repercutido en una
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gran pérdida de clientes potenciales como ser: ejecutivos, estudiantes
universitarias o personas de mayor ingreso que no manejan efectivo y de
esta manera se ven imposibilitados de comprar en este negocio.
Análisis Competitivo: Dentro del mercado de comida rápida existen una
gran competencia de negocios que se encuentran en el centro de Arica y
sus alrededores, pero alrededor de 3 negocios son competencias directas
por ubicación geográfica, entre ellas “El negrito Fai-Chi” que se especializa
en comida china, “Don Manuel” que se especializa en la venta de pollos a la
brasa y el restaurante “Las Delicias”, además de otras pollerías que se
encuentran a unas cuadras del negocio. De estos 3 negocios Don Manuel
es la principal competencia de Maxi Pollo, porque ofrecen el mismo
producto al mismo precio, en el cual prima la calidad del producto y el
ambiente del negocio.
Proveedores: El poder de negociación de la empresa, frente a proveedores
de recursos necesarios o materias primas, para la elaboración de los
distintos productos se podría decir que es media.
2.2. Análisis situación internao Servicios: Maxi Pollo es un negocio de comida rápida, muy reconocido en
sus alrededores, donde su principal producto es una excelente pollo a las
brasas, acompañado papas fritas o arroz chaufa, además de las variedad
de sándwich existentes. Algunas de las características del producto
principal de esta organización son las siguientes:
La gran combinación de ingredientes, que se utilizan para darle una
única calidad al producto, un requerimiento fundamental para el
negocio y su éxito sobre los competidores más cercanos.
Proveedor de gran categoría nacional.
Buen tamaño, para la satisfacción del consumidor.
Especialista en las elaboraciones.
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En Maxi Pollo se encuentran orgullosos con la gran calidad de sus productos,
pero tienen claro que deben mejorar en muchos aspectos tanto de personal,
infraestructura, publicidad y de un espíritu de no temerle al cambio.
Negocio Maxi Pollo es:
o Emplazamiento: Zona céntrica, seguridad (Cerca de comisarías y PDI),
lugar comercial, gran cantidad de tránsito (registro civil, juzgado, etc.).
o Diseño: Poco atractivo para ser un negocio de comida rápida, falta de
luminosidad por partes exteriores, no atrayente, limpio.
o Tamaño: -Negocio contando sola la zona de público = 48 m2
-Negocio total =86 m2
o Capacidad: 15 personas
o Tipos de venta: 35% en local, 75% para llevar.
o Claves de éxito
Emplazamiento, la ubicación que tiene el negocio es favorable
como se ha dado a entender en el informe, con recorrido de
gran cantidad de clientes potenciales y facilidad de acceso.
Horarios bien definidos, para que la gente sepa en qué
momentos existe tales servicios.
Calidad de los productos
Cuidado del servicio al cliente.
o Aspectos críticos:
Maxi Pollo se caracteriza por la gran lealtad de sus clientes, donde ya tiene una
consolidación o estabilidad dentro del mercado, gracias a los más 20 años dentro
de esta industria, pero esta organización experimenta un problema bastante
crítico, que se basa principalmente en el cambio, expansión, publicidad, etc.
-Como se mencionó con anterioridad, este negocio no ha experimentado
crecimientos durante muchos años, ofreciendo el mismo servicio, donde no se ha
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agregado valor a la marca para el cliente o consumidor, dejando como
resultados pérdidas de ventas, bajas en la lealtad, rotación de personal,
ausentismo y pérdida de posicionamiento. A continuación se pondrá en evidencia
los aspectos críticos o debilidades de Maxi Pollo:
Uno de los puntos más bajos dentro del negocio, pero a la vez
de gran importancia para el mercado de comida rápida es el
diseño exterior, Maxi Pollo cuenta con uno poco atractivo para
la percepción del cliente, por lo tanto es muy difícil que las
personas se sientan interesadas en ingresar, ya que se ve
como un lugar, frio, aburrido y sin nada bueno para ofrecer.
Aunque se pone en claro que hubo mejoras dentro del diseño
interior del negocio (piso y murallas), falta mucho para que
sea realmente atractivo para el cliente, sillas y mesas
demasiado antiguas, falta de televisión, aunque una de las
políticas dentro del negocio era la no utilización de este, el
mercado ariqueño en la actualidad, exige una servicio que
cuente con una.
Poco uso de tecnología, en la actualidad la mayoría de los
negocios han adquirido un servicio de pago por tarjeta, la
facilidad de pago es un recurso muy viable para la retención
de clientes y la llegada de otros.
No utilización de medios de publicidad, Maxi Pollo no realiza
ningún tipo de avisos o afiches, para la llegada de nuevos
clientes.
Se cuenta con una patente de alcoholes, a la cual no se le da
publicidad, por lo tanto se pierde una gran cantidad de ventas.
Aunque se tiene una consolidación dentro del mercado, no se
ha utilizado esto para el crecimiento de la organización.
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No se cuenta con medios tecnológicos para la administración
de recursos.
Dentro del negocio el trato con los distintos trabajadores es de
manera informal, dando como resultado que el jefe o dueño
sea un empleado más, el problema con esto es que se pierde
la seriedad de sus órdenes y respeto hacia él.
Aunque el negocio se especializa en pollo a la brasas, existen
más productos como los son distintos sándwich, pero dentro
de estos solos están los más comunes, faltando más variedad
para escoger.
3. Diagnóstico de la situación
3.1. Análisis FODA o DAFOAMENAZAS OPORTUNIDADES
1. Productos sustitutos.
2. Ingreso al mercado de nuevacompetencia
3. Cambio en los gustos de lademanda, por comidas mássaludables.
4. Percepción negativa de lagente por el producto
5. Imantación por parte de lacompetencia.
1. Lanzamiento de productosmás saludables dentro de lalínea de sándwich.
2. Línea de jugos naturales.
3. Expansión del negocio.
4. Lanzamiento de página web.
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FORTALEZAS DEBILIDADES
1.Precios competitivos
2.Calidad del Producto
3.Fidelidad de la clientela
4.Cuidado de servicio al cliente
5. Consolidación o estabilidad en elmercado de comida rápida.
1. Marca no muy reconocida anivel de Arica.
2. Falta de publicidad.
3. Poco uso de tecnología.
4.Poco atractivo para clientesnuevos
5. Poca variedad de productos.
6. Poco ambiente familiar.
4. Establecimiento de los objetivoso El negocio de comida rápida Maxi Pollo ha decidido ampliar su ambiente
actual en orden de poder aumentar la capacidad de asientos y mesas y
también para mejorar la comodidad de cliente. Y tener más sucursales en
ubicaciones estratégicas a corto plazo.
4.1. Objetivos
4.1.1. Objetivos cuantitativos.
2015 2016 2017
Rentabilidad 15% 30% 50%
Incremento Ventas 60% 70% 80%
Incremento Rentabilidad 10% 15% 20%
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Gracias a la ampliación del ambiente del negocio sin intermediación de otras
empresas y a las nuevas sucursales, Maxi Pollo se marcará como objetivo para
los próximos tres años (2015, 2016, 2017) situar su rentabilidad en un 15%, 30%
y 50% respectivamente.
Asimismo, el acceso a este nuevo mercado deberá suponer un incremento de las
ventas del 60% en 2015, 70% en 2016 y 80% en 2017, con el fin de alcanzar una
rentabilidad de un 10%, 15% y 20% respectivamente.
4.1.2. Objetivos cualitativos.o Diversificación sectorial: El incremento de las ventas debe provenir de la
expansión de Maxi Pollo, ya que la actual ubicación ya tiene una clientela
consolidada y fiel. Por lo tanto el objetivo próximo es la instalación de
nuevas sucursales ubicadas estratégicamente por diferentes sectores
además de las nuevas medidas que se quieren implementar en cada una
de ellas, incluyendo en la matriz.
o Diversificación geográfica: Como el negocio se encuentra en la zona
central, sus aspiraciones son instalar una sucursal hacia el norte por la
zona 11 de Septiembre y en alrededor de la zona universitaria denominada
Saucache.
o Diversificación del producto: Maxi Pollo para darle una mayor cantidad
de variedad al cliente implementara un mayor número de tipos de
sándwiches, jugos naturales, cafés (cappuccino, mocaccino, etc.), pizzas,
bebidas alcohólicas (cervezas importadas).
o Mejorar la imagen de Maxi Pollo: En cuanto ambiente (familiar), diseño
moderno en los interiores, estandarización de sus productos y calidad de
servicio.
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5. Definición de la estrategia
5.1. Estrategia de carteraDesarrollo del producto: “Maxi pollo” desarrollara un nuevo plan estratégico
motivado a la atracción de nuevos clientes y cambio de perfil de la marca, este
plan de acción se llevara a cabo de la mano del lanzamiento de una mayor
variedad de productos entre ellos tipos de sándwiches, jugos naturales, cafés,
pizzas, bebidas alcohólicas (cervezas importadas).
5.2. Estrategia de segmentación y posicionamientoLos clientes de “Maxi Pollo” se pueden dividir en dos grupos diferenciados según
su Edad y poder adquisitivo:
15-25 años: Este segmento tiene unos intereses concretos, mostrando
preferencia por sándwiches y jugos naturales.
Esto no implica que no se interesen por otro tipo de comida tales como el pollo
asado, bebidas y papa fritas simplemente son temas más acordes con este
segmento de edad.
26-50 años: En este segmento nuestros principales consumidores serán
adultos jóvenes, parejas y familias, este grupo cuenta con un mayor poder
adquisitivo que el grupo anterior y sus preferencias se inclinaran a las
promociones familiares que ofrecerá nuestro negocio. Así maxi pollo
pretende cubrir una necesidad insatisfecha durante mucho tiempo por parte
de la organización y que se ha reflejado en utilidades más bajas.
5.3. Estrategia funcional
5.3.1. ProductoMaxi Pollo con el objetivo de atraer nuevos clientes expandirá su variedad de
productos, abarcando las nuevas necesidades de los consumidores actuales, por
lo que, el negocio de la comercialización de pollo a las brasas, se le agregara
mayor variedad de sándwiches, pizzas, jugos naturales y cafés.
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Las principales estrategias a seguir y descritas de manera detallada referidas a
la variable del marketing mix producto son las siguientes:
Ampliación en la variedad de los distintos productos.
Crear nuevos productos que nos permitirán:- La llegada a nuevos segmentos, especialmente a las familias.- Incrementar la cifra de ventas
5.3.1.1. Producto insignia
Maxi Pollo se encuentra dentro de un mercado bastante competitivo, como se ha
descrito anteriormente, por lo tanto para poder incrementar las ventas y a la vez
reposicionar como líder nuestro producto principal (pollo a las brasas) se tomaran
en cuenta las siguientes claves.
Reposición del pollo a las brasas:
Mejorar la presentación del producto (en los platos).
Convertir a los no usuarios en nuestro público objetivo.
Informar sobre las características del producto (publicidad).
Lograr que el público lo considere único, distinto y superior a la
competencia.
5.3.1.2. Nuevos Productos:
El negocio busca introducir los siguientes productos: se ha agregado la venta de
sándwiches, jugos naturales, variedad de pizzas y cervecería fina. Como
estrategia de llegar a nuevos clientes potenciales.
Sándwiches: En la actualidad existe una poca variedad de sándwiches, por
tal motivo hace que las opciones del cliente sean demasiado limitadas, la
estrategia que se utilizara para mejorar esta situación será aumentar en una
gran variedad de estos, sin perder la calidad que nos caracteriza.
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Jugos naturales: Debido a que el mercado ha experimentado un
incremento en el consumo de jugos naturales, Maxi Pollo ha tomado la
decisión de ingresar a este mercado, por lo cual ingresara con una
propuesta de 6 sabores desde un inicio.
Al agua Leche
Durazno
Piña
Mango
Naranja
Frutilla
Plátano
Pizzas: Dentro de la organización existe la venta de pizzas, a la cual no se
le ha aplicado una debida publicidad ya que la mayoría de los clientes no
sabe de la venta de este producto. Por lo tanto la estrategia que se utilizara,
será la mayor promoción y el aumento en la variedad de ingredientes.
Cervecería Fina: Maxi Pollo dejara de lado la venta de cerveza común,
para especializar más en la venta de cerveza de calidad e importadas.
5.3.2. PrecioUna de las fortalezas de “Maxi Pollo” es la relación precio-calidad, por ese motivo,
la empresa ha ganado espacio dentro del mercado y obtenido lealtad en la
clientela. Pero con los objetivos ya planteados se incrementaran en un pequeño
porcentaje los precios debido a las nuevas facilidades y comodidades que se le
dará al cliente.
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5.3.3. DistribuciónLa venta y consumo de comida se distribuirá de forma directa los consumidores en
el establecimiento, estos podrán optar por dos opciones:
Consumir en el local
Servicio para llevar.
5.3.4. PromociónSe optará por incluir anuncios publicitarios en la ciudad, a través del uso de redes
sociales, pagina web y el diario de nuestra ciudad. Además de la implementación
de una variedad de ofertas para la familia y ejecutivos de la ciudad.
Las principales estrategias comunicativas pasan por:
Los esfuerzos promocionales de la organización que se centraran en dos
segmentos los cuales describimos anteriormente como lo son: jóvenes y
familias de nuestra ciudad, por lo que nuestras campañas publicitarias se
efectuaran en los lugares más concurridos por nuestro target en los que se
encuentran los campus universitarios, institutos, discoteca lugares de
nuestro ciudad que frecuenta la gente joven y los parques y playas que
generalmente concurren las familias ariqueñas.
Se repartirán folletos para promocionar nuestro local en los lugares anteriormente
mencionados, para la realización de dicha actividad se contratara a un staff de
jóvenes ariqueños.
El uso frecuente de nuestra página web y redes sociales serán de gran
importancia, ya que nos permitirán tener una comunicación más fluida y
crear lazo más fuerte con nuestra clientela. Además nos otorgara la
posibilidad promocionar diariamente nuestra variedad de ofertas,
concursos, horario de atención y actividades que se efectuaran en el local.
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6. Plan de acciónVariable Estrategia Acciones Plazo Responsable
Producto Reposicionar
el producto
insignia(pollo
a la brasa)
Se incorporaran
servicios
complementario a
la venta de pollo a
las brasas
Enero
2015
Dpto. Técnico/
Dpto. Ventas.
Dpto. Técnico.
Aumentar
variedad de
productos
Diseño de nuevos
productos con alto
componente de la
variable
“alimentación
sana”.
Enero
2015
Precio Pequeño
incremento
manteniendo
la calidad
Se incrementara
el precio, debido
que se otorgaran
más comodidades
a nuestros
clientes
Enero
2015
Dpto.
Financiero.
Distribución Mantener
Opciones de
distribución.
Venta directa en
el
Propio
establecimiento.
Julio 2014 Dpto.
Comercial.
Promoción Incrementar la
publicidad
Se repartirán
folletos y
publicidad por
internet.
Enero
2015
Personal
Atención al
público.
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7. Asignación presupuestariaPartidas Presupuesto Observaciones
8. Control del plan
8.1. Formato de control de plan de marketing de Maxi Pollo.Control del plan de marketing
Grado de cumplimiento
Objetivo Lograr un posicionamiento diferencial en el sector de
comida rápida.
Indicador de control Incremento de los
ingresos de un 60% al
finalizar el ejercicio 2015
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de losingresos previstos elprimer trimestre
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Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de losingresos previstos elsegundo trimestre
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de losingresos previstos eltercer trimestre
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de losingresos previstos alfinalizar el año
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Ya concretado el plan, esta planilla representa lo que será el formato en la cual
controlares los objetivos definidos de cada año. Por ejemplo para la gestión 2015
Maxi Pollo se ha planteado la misión de incrementar sus ventas en un 60%. Para
llegar a esa cifra se ira controlando las ventas trimestralmente.
20
Cada trimestre será evaluado en base al objetivo, para saber si la organización
está bien encaminada para cumplirlo. Si la cifra es menor a lo esperado se
realizara un estudio de mercado con el fin de conocer aquellos aspectos de la
estrategia que no están creando el efecto esperado.
Para realizar el estudio de mercado recurriremos a encuestar a nuestra clientela
con el fin de conocer su opinión sobre los nuevos productos e instalaciones que
pretendemos tener. En base a esto modificaremos el plan de acción, con el fin de
llegar al objetivo final.
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ConclusiónHay que ser muy claro, al momento de realizar una estrategia de marketing, en la
misión y visión del negocio, con orientación a servir al cliente actual y potencial.
Como observamos, Maxi Pollo no ha sabido adaptarse a las exigencias del
mercado, sin embargo, con este informe llevamos a cabo la debida investigación
de mercado, la penetración y desarrollo del mercado la adecuada segmentación
objetivos claros y alcanzables, tácticas ejecutables, programas y presupuestos
que conlleven al adecuado seguimiento, al desempeño y las acciones correctivas
a tiempo, lo que logrará una expansión del negocio.
Este plan coloca al consumidor en el centro de la organización, ya que esta es la
única forma de lograr mantener la base de clientes de cualquier empresa y poder
subsistir en un mercado cada vez más competitivo, sobre todo en el rubro de la
comida rápida, que cada vez más va creciendo y surgiendo un abanico de
posibilidades, además de las redes sociales con acceso ilimitado a información
alrededor del mundo.
Finalmente agregar que este plan marca un antes y un después en Maxi Pollo, ya
que esta será la guía con la cual podrán adaptarse a las nuevas exigencias del
mercado, y poder maximizar tanto su participación en el mercado, como sus
utilidades.
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BibliografíaC.E.E.I GALICIA, S. (. (2010). Cómo elaborar un plan de Marketing. Santiago de
Compostela, España: C.E.E.I GALICIA, S.A. (BIC GALICIA).
http://definicion.de/marketing/. (s.f.).
Lambin, J. J. (s.f.). Marketing Estratégico.
Munuera, J. L., & Escudero, A. I. (s.f.). Estrategias de Marketing. Pirámide.
