m e n i u

BANKETAI , FURŠETAI , IŠVEŽAMIEJ I IR UŽSAKOMIEJ I POKYL IA I

Galime jums pasiūlyti 2 uždaras sales,talpinančias iki 25 svečių

Skambinkite tel. +370 610 23331

– Vegetariškas patiekalas – Naujiena

salotos

s a l o t o s

ŽALIOSIOS SALOTOS SU CUKINIJOMIS 3,50 € IR KEPINTAIS LAZDYNŲ RIEŠUTAIS

GAIVIOSIOS SVEIKUOLIŲ SALOTOS 3,60 €Burokėliai, salierai, obuoliai, morkos, rukolos lapeliai, saulėgrąžų, sezamų, moliūgų sėklos, medaus ir garstyčių padažas

ISPANIŠKOS SALOTOS 5,50 €Įvairių salotų lapeliai, avinžirniai, bolivinės balandos, vytintos dešrelės, keptos duonos kubeliai, naminės duonos traškučiai, rūkytas sūris, ispaniška chorizo dešra, pakepinti porai, aliejaus ir česnako užpilas

CEZARIO SALOTOS SUant grotelių kepta vištienos krūtinėle 6,00 €ant grotelių kepta marinuota lašišos file 8,00 €

OŽKOS PIENO SŪRIO SALOTOS 6,00 €Įvairių salotų lapeliai, ožkos pieno sūris, slyviniai pomidorai, avokadai, kepti burokėliai, karamelizuoti graikiniai riešutai, pagardinta aviečių ir braškių padažu

KREVEČIŲ SALOTOS 8,90 €Įvairių salotų lapeliai, tigrinės krevetės, avokadai, mangai, slyviniai pomidorai, pagardinta grūdėtųjų garstyčių padažu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Krevečių salotos

Ožkos pieno sūrio salotos

Cezario salotos

užk

an

džiai

u ž k a n d ž i a i

TRIJŲ SKONIŲ HUMUSŲ RINKINYS SU 4,00 € „RUSTICO DOMIPAN“ DUONELE Kanapių sėklų, avinžirnių, batatų humusai

KEPTOS ŠPARAGINĖS PUPELĖS, 4,90 € PAGARDINTOS VIRTU KIAUŠINIU IR KONSERVUOTU TUNUŠparaginės pupelės, alyvuogių aliejus, čili pipirai, česnakai, graikiškas jogurtas, tunas savose sultyse, graikiniai riešutai

SILKĖ „MATJES“ 5,50 €Patiekiama su burokėlių kremu, marinuotomis daržovėmis ir bulvytėmis confit

KEPTAS „CAMEMBERT“ SŪRIS SU 6,00 € SKRUDINTA „DOMIPAN“ DUONELE IR APELSINŲ ČATNIU

LAŠIŠOS TARTARAS ALKSNIO DŪMUOSE 7,50 €Pagardintas kaparėliais, alyvuogių aliejaus ir baziliko užpilu

GAIVUS KREVEČIŲ UŽKANDIS SU 8,00 € AVOKDO SALSA IR MANGO „CARPACCIO“Patiekiama su švelniu čili ir grietinėlės padažu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Keptas „Camembert“ sūris

Gaivus krevečių užkandis

Silkė „Matjes“

SKRUDINTA DUONA SU SŪRIU 3,50 €

JUODA KARAMELIZUOTA DUONA 3,50 € SU MEDUMI IR ČILI PIPIRAIS

MARINUOTŲ ALYVUOGIŲ ASORTI 4,90 € SU SKRUDINTA „DOMIPAN“ DUONELEPaprika, česnakas, medus, Provanso žolelės

VYTINTA JAUTIENA 4,90 €

AŠTRI UŽKANDA PRIE ALAUS 5,50 € SU „NACHO“ TRAŠKUČIAISJautiena, troškinta vyno padaže, raudonosios pupelės, tarkuotas čederio sūris, „Nacho“ traškučiai. Užkanda apkepta krosnyje

SŪRIO RINKINYS SU ŠVIEŽIOMIS DATULĖMIS 5,90 € Parmazano sūris, sūrio kamuolėliai su pistacijomis, datulės, įdarytos ožkos pieno sūriu, sūrio kamuolėliai su vynuogėmis ir sezamų sėklomis

GRUZDINTŲ UŽKANDŽIŲ RINKINYS 9,90 €2–4 asmenimsVištienos kąsneliai, gruzdinti koldūnai su vištiena, gruzdinti svogūnų žiedai, naminės duonos traškučiai, rūky-ta slyva šoninės apvalkale, „camembert“ sūrio kąsneliai, naminis majonezas su saulėje džiovintais pomidorais

KIAULIENOS ŠONKAULIUKŲ IR VIŠTIENOS 14,00 € SPARNELIŲ UŽKANDA SU BBQ IR ČESNAKINIU PADAŽUPatiekiama su keptomis mažosiomis kukurūzų burbuolėmis, traškiomis morkytėmis, skrudintais pievagrybiais

BRUSKETOSSu karamelizuotu mangu ir 2,50 € skrudintais bertoletijų riešutaisVegetariška su pomidorais 2,50 €Su rūkyta lašiša 3,00 €Su miško grybais ir vytintais pomidorais 3,00 €

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

kiaulienos Šonkauliukų ir vištienos sparnelių užkanda

Gruzdintų užkandžių rinkinys

Aštri užkanda prie alaus su „Nacho“ traškučiais

užk

an

džiai

SILKĖ SENOVIŠKU STILIUMI 3,50 € Silkė su karštomis bulvėmis. Patiekiama stiklainėlyje

LIETUVIŠKA UŽKANDA 7,50 € Naminės duonos vieno kąsnio užkandėlės su rūkyta šonine ir skilandžiu, krienais, svogūnais, raugintais agurkais, konservuotais svogūnėliais ir 40 ml lietuviškos samanės

LIETUVIŠKŲ BRANDINTŲ 8,00 € TRIJŲ SŪRIŲ RINKINYSPatiekiama su spanguolių ir šaltalankių medumi, namine duonele

lietu

višk

i u

žk

an

džiai

kulin

arijo

s pa

veld

as

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Lietuviška užkanda

l i e t u v i š k i u ž k a n d ž i a ikul inar i jos paveldas

sriu

boss r i u b o s

BARSČIŲ SRIUBA SU ŠILBARAVYKIAIS 3,00 € kulinarijos paveldasPatiekiama su virtomis bulvėmis

SEZONINĖ SRIUBA, ŠALTIBARŠČIAI 3,00 €Su virtomis bulvėmis

BARAVYKŲ „CAPPUCCINO“ 3,50 €Patiekiamas su šilta bandele, paskaninta česnakiniu sviestu

MĖSOS SRIUBA SU AVINŽIRNIAIS 3,50 € IR MIEŽINIAIS PERLIUKAISPatiekiama su natūraliu jautienos sultiniu

ŽUVIENĖ 6,50 €Ypatingo skonio jūrinių žuvų sriuba, pagardinta grietinėle, patiekiama su šilta bandele, paskaninta česnakiniu sviestu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Baravykų „Cappuccino“

Žuvienė

Mėsos sriuba su avinžirniais

pasta (m

ak

aron

ai)

p a s t a ( m a k a r o n a i )

Spaghetti Tagliatelle

SU PESTO PADAŽU 4,00 €Ant griliaus kepta paprika, cukinija, raudonieji svogūnai, slyviniai pomidorai, česnakai, „Portobelo“ rudasis grybas, špinatų lapeliai

SU VIŠTIENA 5,90 €Brokoliai, špinatų lapeliai, pievagrybiai, grietinėlės ir vyno padažas

SU BOLOGNESE PADAŽU 6,90 €

JUODIEJI MAKARONAI „TAGLIOLINE“ SU 7,50 €JŪROS GĖRYBĖMIS IR POMIDORIUKAIS „CONFIT“

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Juodieji makaronai „Taglioline“

Su vištiena

Su Bolognese padažu

b u r g e r ( m e

.s a i n i a i )

bu

rger (m

e.sain

iai)

SU VIŠTIENA 6,00 €Grill vištienos kumpelis, sviestinė bandelė, salotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomidorai, marinuoti agurkai, traškūs svogūnai, naminio majonezo jogurtinis padažas

SU PLĖŠYTA MĖSA „PULLED PORK“ 7,00 €Plėšyta kiaulienos sprandinė, sviestinė bandelė, salotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomidoras, marinuota paprika, „Caleslaw“ salotos, naminio majonezo ir keptų paprikų padažas

SU JAUTIENA 8,00 €Brandintos jautienos paplotėlis, naminio majonezo ir pelėsinio sūrio padažas, saotų lapeliai, traški skrudinta šoninė, pomirorai, marinuoti agurkėliai, karamelizuotų svogūnų džemas

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Su jautiena

Su plėšyta mėsa „Pulled Pork“

Su vištiena

Padažai pasirinktinai:Naminis BBQ padažasNaminio majonezo ir mėlynojo pelėsino sūrio padažasNaminio majonezo jogurtinis padažas Naminio majonezo ir keptų paprikų padažas

Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelės Bulvių lazdelės Fry Belgiškos bulvytės Batata bulvytės

žu

vies patiek

alai

SKORPIONŽUVĖS KEPSNYS SU 5,50 €TRAŠKIA „DŽIUGO“ SŪRIO PLUTELEPatiekiama su garintų daržovių salsa, šalotinių svogūnų emulsija, kepta saldžiąja bulve, raudonosiomis bolivinėmis balandomis, skrudintomis kanapėmis, saulėgrąžomis, česnakiniu sviesteliu

STERKO FILĖ KEPSNYS SU ŠPINATŲ PUTA 7,90 €Su keptais burokėliais, paryžietiškomis bulvytėmis

MIDIJOS, TROŠKINTOS BALTOJO 11,50 €VYNO IR GRIETINĖLĖS PADAŽEMidijos, pagardintos šviežiais čiobreliais ir grietinėle. Patiekiama su belgiškomis bulvytėmis

LAŠIŠOS FILĖ KEPSNYS 11,50 €Marinuota šampane lašišos filė su bulvių ir brokolių užkepėle, grietinėlės ir pasiflorų padažu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Midijos, troškintos baltojo vyno ir grietinėlės padaže

Sterko filė kepsnys su špinatų puta

ž u v i e s p a t i e k a l a i

pau

kštien

os patiek

alai

ANT GRILIAUS KEPTAS 6,50 € VIŠTIENOS FILĖ KEPSNYS Patiekiama su krosnyje kepta įdaryta bulve, šviežių daržovių salotomis, pagardinta šilbaravykių padažu

KLASIKINIS KIJEVO KOTLETAS 7,00 €Patiekiamas su fri bulvytėmis, morkų ir daržovių salotomis

VIŠTIENOS FILĖ „SOUS VIDE“ 7,00 €Čili kakavos marinate lėtuoju būdu ruošta vištos filė, patiekiama su šviežiomis daržovėmis, morkų muslinu, jogurtiniu „Tzatziki“ padažu

VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ, ĮDARYTA 7,50 € PARMOS KUMPIU IR MOZZARELLA SŪRIUPatiekiama su svieste keptomis bulvytėmis ir daržovėmis, pagardinta raudonojo vyno padažu

ANTIES KULŠELĖ „CONFIT“ 11,00 €Patiekiama su bulvių ir pievagrybių sluoksniuočiu, keptais špinatais, burokėlių traškučiais, pagardinta raudonojo vyno padažu

ANTIES KRŪTINĖLĖS KEPSNYS SU 12,00 € KARAMELIZUOTA MANGO SALSAPatiekiama su morkų muslinu, raudono vyno padažu

KUKURUZINIS VIŠČIUKAS SU MEDAUS 14,50 €PLUTELE IR „BERNAIS“PADAŽU Patiekiama su keptomis paryžietiškomis bulvytėmis, keptais vyšniniais pomidorais, „Bernais“ padažu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Anties krūtinėlės kepsnys su karamelizuota mango salsa

Vištienos filė „Sous vide“

Kukurūzinis viščiukas

p a u k š t i e n o s p a t i e k a l a i

kiau

lien

os patiek

alai

ANT GRILIO KEPTAS 5,00 €SPRANDINĖS KEPSNYSGarnyras pasirinktinai*

KIAULIENOS IŠPJOVOS 7,00 € KEPSNYS „SOUS VIDE“Apelsinų ir kakavos marinate lėtuoju būdu ruošta kiaulienos išpjova, patiekiama su bulvytėmis „Cherie“ ir keptomis daržovėmis, „gorgonzolos“ sūrio padažu

ANT GRILIAUS KEPTI KIAULIENOS 7,90 € ŠONKAULIAI SU BBQ PLUTELEGarnyras pasirinktinai*

ANT GRILIAUS KEPTI KIAULIENOS 7,90 € ŠONKAULIAI SU MEDAUS IR ANANASŲ PADAŽUGarnyras pasirinktinai*

Daržovių garnyrai: 1,50 € Šviežių daržovių salotosMarinuotos daržovėsGrill daržovės

Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelėsBulvių lazdelės „Fry“Krosnyje kepta įdaryta bulvėBelgiškos bulvytės

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Kiaulienos išpjovos kepsnys „Sous vide“

Ant griliaus kepti kiaulienos šonkauliai su BBQ plutele

k i a u l i e n o s p a t i e k a l a i

jautienos,

e.rienos patiek

alai

JAUTIENOS ŽANDAS 11,90 € Patiekiamas su pastarnokų piurė, morkytėmis ir cukinija „confit“, „Greivy“ padažu

ĖRIUKO NUGARINĖ SU ŠONKAULIUKAIS 16,50 € Patiekiama su kepta saldžiąja bulve ir raudonosiomis bolivinėmis balandomis, įvairių salotų lapeliais, raudonųjų pomidorų „confit“, juodųjų alyvuogių ir konjako padažu

JAUTIENOS DIDKEPSNIS „FILET MIGNON“ 16,50 € Patiekiama su raudonojo vyno pipiriniu padažu(kepsnio svoris 180 g)Garnyras pasirinktinai*

JAUTIENOS DIDKEPSNIS „BLACK ANGUS“ 17,90 € Patiekiama su raudonojo vyno pipiriniu padažu (kepsnio svoris 220 g)Garnyras pasirinktinai*

Daržovių garnyrai: 1,50 € Šviežių daržovių salotosMarinuotos daržovėsGrill daržovės

Bulvių garnyrai: 1,00 € Bulvių skiltelėsBulvių lazdelės „Fry“Krosnyje kepta įdaryta bulvėBelgiškos bulvytės

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Jautienos didkepsnis „Filet Mignon“

Jautienos žandas

Ėriuko nugarinė su šonkauliukais

j a u t i e n o s , e.r i e n o s

p a t i e k a l a i

lietu

višk

i patiek

alai

kulin

arijo

s pa

veld

as

CEPELINAI SU MĖSA 3,90 € Patiekiama su šoninės skrebučiais, grietinės ir spirgučių padažu

CEPELINAI SU VARŠKE IR PELETRŪNAIS 3,90 € Patiekiama su grietinės ir spirgučių padažu

BULVINIAI BLYNAISu grietine 3,50 € Su varške 3,50 € Su šonine 3,50 € Su rūkyta lašiša 4,90 €

KĖDAINIŲ BLYNAI SU MĖSA 4,50 € Patiekiami su grietine

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Cepelinai su mėsa

Bulviniai blynai su rūkyta lašiša

l i e t u v i š k i p a t i e k a l a ikul inar i jos paveldas

desertai

ŠOKOLADINIS TRIUFELIS 1,00 €

VANILINIAI LEDAI SU KONDENSUOTO 3,10 € PIENO KREMU IR CHIA FLORENTINU

VANILINIAI LEDAI SU 3,10 € ŠOKOLADINIU „OREO“ UŽPILU

MĖTINIAI LEDAI SU ŠOKOLADO 3,10 € GABALĖLIAIS

PRANCŪZIŠKAS DESERTAS 3,90 € „CREME BRULEE“ Mūsų darytas prancūziškas desertas su mangų tyre ir rome brandintomis vyšniomis, traškiu morengu

ŠOKOLADINIS „LAVA CAKE“ PYRAGAITIS 3,90 €Desertas patiekiamas karštas su ledais ir kreminiu mėtų padažu

SOUL „TIRAMISU“ 3,90 €

SMETONIŠKAS TORTAS „NAPOLEONAS“ 3,90 €/kulinarijos paveldas/Patiekiamas su spanguolių padažu

Informacijos apie patiekalo sudėtyje esančius alergenus arba netoleravimą sukeliančias medžiagas ir GMO teirautis aptarnaujančio personalo

Soul „Tiramisu“

Prancūziškas desertas „Creme Brulee“

Vaniliniai ledai su šokoladiniu „Oreo“ užpilu

d e s e r t a i

gaiv

ieji ge.rim

ai

LIETUVIŠKAS GĖRIMAS /kulinarijos paveldas/

Gira 250 ml 1,00 €Gira 500 ml 1,50 €

ŠVIEŽIAI SPAUSTOS SULTYS 250 mlMorkų sultys 2,00 €Obuolių sultys 2,00 €Burokėlių sultys 2,00 €Apelsinų 2,50 €Greipfrutų 2,50 €Citrinų 2,50 €

SVEIKUOLIŲ SULTYS 2,50 €Šviežiai spaustų burokėlių, morkų, pomidorų, salierų kokteilis

VANDUO SU CITRINOMIS 1000 ml 1,00 €

VANDUO SU CITRINOMIS IR MĖTOMIS 1000 ml 1,00 €

NAMINIAI LIMONADAI 1000 ml 2,90 €Skonio teirautis padavėjo

SULTYS 250 ml 1,50 €

„COCA-COLA“, „FANTA“, „SPRITE“, 1,50 € „SCHWEPPES“ 250 ml

ENERGINIS GĖRIMAS 2,70 € „RED BULL“ 250 ml

NEALKOHOLINIS KOKTEILIS 2,50 € „FRUIT MOJITO“ 350 ml

MINERALINIS VANDUO„Vichy“ 330 ml 1,30 €(gazuotas ir negazuotas)

„Norte“ 330 ml 1,30 €(gazuotas ir negazuotas)

„Acqua Panna“ 250 ml 1,50 € 750 ml 3,00 €(negazuotas)

„S. Pellegrino“ 250 ml 1,70 € 750 ml 3,00 €(gazuotas)

PIENIŠKI KOKTEILIAI 2,90 € Vanilės, braškių, aviečių, juodųjų serbentų, karamelės, šokoladinio skonių, pagardinti plakta grietinėle ir zefyriukais

PLIKOMA ARBATAArbatos puodelis 1,50 €Arbatinukas / 1000 ml 3,00 €

Juodoji Ceilono arbata

Žalioji arbata „China“ / Organinė žalioji arbata

Vaisių arbata „Vaisių sodas“

Žalioji arbata su ženšeniu / žalioji arbata, ženšenio šaknis

NATŪRALIŲ VAISIŲ IR UOGŲ ARBATOSArbatos puodelis 1,80 €Arbatinukas / 1000 ml 3,50 €

Galite pasirinkti trintas avietes, braškes arba serbentus

Šaltalankių arbata su medumi

Imbierinė arbata su medumi (šaltuoju metų sezonu)

KITI KARŠTIEJI GĖRIMAI

Karštas pienas 1,00 €

Kakava 2,50 €pagardinta plakta grietinėle ir naminiu šokoladiniu morengu

KAVA

Juoda kava 1,50 €

Espreso kava 1,50 €

Americano kava 1,50 €

Balinta kava 2,00 €

Latte Macchiato kava 2,00 €

Cappuccino kava 2,90 €

KARŠTUOSIUS GĖRIMUS SIŪLOME PAGARDINTI

Citrinos riekele 0,50 €

Grietinėle 0,50 €

Pienu 0,50 €

Trintomis uogomis 0,50 €

Medumi 1,00 €

karštieji ge.rim

ai

www.facebook.com/Restoranas.Soul/www.soul.lt