le comptoirgénéral

Guacamole à la passionpain wrap frit

&

Houmous au sumacfocaccia au romarin

&

Croustillants de Gambassauce satay épicée

&

Accras de Cabillaudsauce cocktail au piment chipotle

&

Calamars fritssauce tartare à l’estragon

&

Fish no Chips Sauce curry moutardée

30€par personne

(à partir de 4 personnes)

Croisièrè

Saumon d'Ecosse Label Rougemariné gravlax

blinis et crème acidulée&

Ceviche de Daurade Coryphènegrenade, ananas et leche de tigre

&

Saku de Thonsésame grillé et kimchi

&

St Jacques à la plancharisotto de choux fleur à l’oignon

de Roscoff, tuile à l'encre de seiche&

Poêlée de Poulpe,orecchiettes et eryngii

sauce aigre douceaux olives noires

65€

La Restauration

L La ’

Escalè’

Bienvenue au Comptoir GénéralNotre Cuisine est ouverte de 18h à 23h le mardi mercredi et dimanche,

et de 18h à 00h du jeudi au samedi.Brunch le samedi et dimanche de 11h à 15h30.

Tous nos plats sont faits maison et respectent les saisons.Les produits sont issus d'une pêche raisonnée.

le comptoirgénéral

La

Manchè Baltiquès

Lès

Mèrs d ’Asiè

Huîtres Spéciales N°2Prat Ar Coum

confit d'échalote au sarrasin, crêpe de blé noir

&

St Jacques à la plancharisotto de choux fleur à l’oignon

de Roscoff, tuile à l'encre de seiche&

Bouchées de Homard bleuet ricotta

condiment citron, fleur de sel aux algues

Rillettes de Maquereauxfumés au vin blanc

macédoine de pommes de terres&

Saumon d'Ecosse Label Rougemariné gravlax

blinis et crème acidulée&

Fish no chipssauce curry moutardée

Houmous au sumacfocaccia au romarin

&

Poêlée de poulpe,orecchiettes et eryngii

sauce aigre douce aux olives noires&

Encornet fritsauce tartare à l’estragon

39€ 32€

29€

35€La

Mèditèrranèè’

Maki au wakamé et yuzusauce teriyaki

&

Croustillant de Gambassauce satay épicée

&

Saku de Thonsésame grillé et kimchi

La Restauration

Lès

’

le comptoirgénéral

Lès

Caraibès L ’ Atlantidè

Guacamole à la passionpain wrap frit

&

Ceviche de Daurade Coryphènegrenade, ananas et leche de tigre

&

Accras de Cabillaudsauce cocktail au piment chipotle

Maki au wakamé et yuzusauce teriyaki

&

Poêlée de Rattes du Touquetet salicorne fraîche à l'ail

&

Pastilla d'artichaut et Dulses sauce curry moutardée

29€ 29€

Doucèurs au choix8€

Babas bouchons au Rhum"Caraïbes"

Churros & marmelade d'orange safranée

"Méditerranée"

Choux pralinésaux amandes effilées

"Manche"

Moelleux chocolat au yuzu"Mers d'Asie"

Cheese cakes, spéculoos,fruits rouges

"Baltique"

Pic Fruits, sucre vanillé"Atlantide"

La Restauration

du port

Tous nos produits sont disponibles à l'unité 15€

le comptoirgénéral

Planteur - 10€ (1L: 38€)

Rhum Saint James Royal Ambré, jus d'ananas, goyave, orange, mangue Caraïbos, cannelle et badiane

Rhum Gingembre - 10€ (1L: 38€)

Rhum Saint James Royal Ambré, jus de gingembre Caraïbos, sirop de vanille, jus de citron vert frais

Secousse - 12€

Vodka Ketel One, concombre, bissap rouge maison, jus de maracuja Caraïbos, sirop de maracuja

Souvenir - 12€

Gin La Republica, Aperol, bissap rouge, sirop de passion, jus de citron vert frais

Eau calmeGinger beer Fentimans, jus d'ananas Caraïbos, jus de citron vert frais, purée de maracuja, sirop de vanille

Rosa

Limonade rose Fentimans, jus de citron frais, sirop de litchi

Secousse, sans alcool Bissap rouge maison, sirop de maracuja, concombre

Mistral Jus de pamplemousse Caraïbos, jus de citron vert frais, sirop d’orgeat, romarin

Petite Venise Venezzio Bitter, jus d’orange, jus de citron vert frais, baies de genièvre

Cocktails Signaturès

CocktailsSans Alcool

Les Cocktails

le comptoirgénéral

Cocktails Classiquès au R

hum

Mojito - 12€

Rhum Conde de Cuba 7 ans, citron vert frais, menthe, cassonade, eau gazeuse

Daiquiri - 12€

Rhum Trois Rivières Cuvée Spéciale, jus de citron vert frais, sucre

Caïpirinha - 12€

Cachaça Magnifica Tradicional, cassonade, citron vert

Mai Tai - 13€

Rhum Appleton Estate 12 ans, Rhum Trois Rivières Ambré, Cointreau, jus de citron vert frais, sirop d’orgeat

Hemingway Special - 13€

Rhum Botran 15 ans, liqueur de marasquin, Jus de pamplemousse Caraïbos, jus de citron vert frais

Dark ’N’ Stormy - 12€

Rhum Kraken, ginger beer Fentimans

Saint James Pure Canne Biologique

40°

Saint James Cœur De Chauffe

60°

Trois RivièresCuvée Spéciale

40°

Ti ’ Punch8€

Rhum au choix, cassonade,citron vert

Les Cocktails

le comptoirgénéral

Cosmopolitan - 12€

Vodka Ketel One, cointreau, jus de cranberry Caraïbos, jus de citron vert frais

Espresso Martini - 13€

Vodka Ketel One, liqueur de café, expresso, sucre

Aviation - 12€

Gin Greenall’s, liqueur de marasquin, liqueur de violette, jus de citron frais

Bramble - 12€

Gin Greenall’s, liqueur de mûre, jus de citron frais, sucre

London/Moscow Mule - 12€

Gin Greenall’s ou Vodka Ketel One, ginger beer Fentimans, jus de citron vert frais

Manhattan - 12€

Bulleit Rye, vermouth Dolin rouge, Angostura Bitter

Margarita - 12€

Tequila Jose Cuervo Tradicional Silver, Cointreau, jus de citron vert frais

Paloma - 12€

Tequila Jose Cuervo Tradicional Silver, soda au pamplemousse rose, jus de citron vert frais

CocktailsClassiquès

Negroni - 12€

Gin Diplôme, Campari,vermouth Dolin rouge

Old Fashioned - 12€

Bulleit Bourbon, Angostura Bitter, sucre

Cocktails èn fiolè Sours

Combinaison du spiritueux de votre choix avec du

jus de citron et du sucre

12€Whisky SourBulleit Bourbon

Amaretto SourDisaronno

Pisco SourCuatro Gallos

Quebranta

Les Cocktails

le comptoirgénéral

Apèritifs

Martinis

Amers et SpritzCampari (4cL, 25°) ....................... 5€Suze (4cL, 15°) .............................. 5€Saint Raphaël tonic ................ 10€Aperol spritz ............................ 10€Pampelle spritz ........................ 10€

VermouthsDolin blanc (4cL, 16°) ................... 5€Dolin rouge (4cL, 16°) .................. 5€

PortosMeneres Rouge (4cL, 19,5°) ......... 5€Meneres Blanc (4cL, 19,5°) .......... 5€

PastisCasanis (2cL, 45°) ......................... 5€

KirsKir au vin blanc ......................... 8€Kir royal au champagne ......... 15€

Gins ETonics

Gin Greenall’s, tonic Fentimans, citron, baies de genièvres

Gin Roku, tonic au yuzu Fentimans, romarin

Gin La Republica, tonic au pamplemousse Fentimans,

pamplemousse

Dry MartiniGin Greenall's ou vodka Ketel One,

vermouth Dolin dry, olives ou zeste de citron

Dirty MartiniGin Greenall's ou vodka Ketel One, vermouth Dolin dry, jus d’olives

GibsonGin Greenall's ou vodka Ketel One

vermouth Dolin dry, oignon aigre doux

12€

12€

Les Alcools

’

le comptoirgénéral

Rouges (15cL) (25cL) (75cL)

Cuvée Taparas Vignerons d'Estézargues Côtes du Rhône Bio 6€ 10€ 30€

Les Piliers Maison Blanche Château Maison BlancheMt St Émilion, Bordeaux 9€ 15€ 45€

Le Coulejoie Dominique LaurentBourgogne, Côte de Nuits 8€ 14€ 42€

Les Terrasses Domaine Pascal et Béatrice LambertChinon en Biodynamie, Loire 8€ 14€ 42€

Rosés (15cL) (25cL) (75cL)

Château La Valetanne Provence 8€ 14€ 42€

Domaine des Marchandises Provence 7€ 12€ 36€

Blancs (15cL) (25cL) (75cL)

Pouilly-fumé Domaine Sébastien Treuillet Vallée de la Loire 8€ 14€ 42€

Muscadet sur lie Domaine Gilbert BossardVallée de la Loire 6€ 10€ 30€

Harmattan, AOP Duché D'Uzès Domaine Deleuze-RochetinVallée du Rhône 7€ 12€ 36€

Tradition AOC Blaye côtes de Bordeaux Château Cailleteau Bergeron Côte de Blaye, Bordeaux 6€ 10€ 30€

Terroir de Roche Maison Moritz PradoRiesling, Alsace 8€ 14€ 42€

Bourgogne "Chardonnay" Romuald Petit 7€ 12€ 36€

Champagnes (12cL) (75cL)

Veuve Clicquot brut carte jaune 14€ 85€

Veuve Clicquot rosé 16€ 96€

Pressions .............................(25cL) (50cL)

Licorne blonde .........................4,5€ 7€Slash IPA ................................... 5€ 8€Cidre Magners ........................... 6€ 9€Bière de saison ........................... 5€ 8€

Bouteilles (33cL) Bières artisanales parisiennes en circuit court (19e arr.)

Sphinx : blonde légère, herbarcée .................... 7€Coquatric : blanche légère, notes d’agrumes ..... 7€

Bièrèsèt Cidrès

’

Les Alcools

Demandez notre vin du moment

le comptoirgénéral

Rhums des CaraïbesConde de Cuba 7 ans (Cuba, 38°) ....8€Eminente Reserva 7 ans (Cuba, 41,3°) .. 12€Appleton Estate 12 ans (Jamaïque, 43°) ..10€Appleton Estate 21 ans (Jamaïque, 43°) ..21€Doorly’s 12 ans (Jamaïque, 43°) .........9€Chairman’s Reserve spiced (Sainte-Lucie, 40°) ................................8€

Rhums d'amérique du sud et centraleBotran 15 ans (Guatemala, 40°) .......10€Zacapa 23 ans (Guatemala, 40°).......13€El Dorado 12 ans (Guyane, 40°) ......11€Diplomatico Res. Excl. (Venezuela, 40°) ..11€Diplomatico Single Vintage 2005 (Venezuela, 43°) .................................17€

Rhums du mondeMana'o (Tahiti, 43°) .........................12€Don Papa Baroko (Philippines, 40°) ......8€

Rhum de l'océan IndienGold of Mauritius (Île Maurice, 40°) ...11€Rivière du Mât XO (La Réunion, 42°)....11€

Rhum des Antilles françaisesDamoiseau 2009 (Guadeloupe, 42°) ................................20€Clément Canne Bleue (Martinique, 50°) ..9€JM XO (Martinique, 45°) ...................12€La favorite (Martinique, 53°) .............10€Saint James VSOP (Martinique, 43°) .....9€ Père Labat Cuvée Speciale (Guadeloupe, 42°) ..............................11€ Cheval Bondieu (Martinique, 51.5°) .....16€

CachaçaMagnifica Res. Soleira (Brésil, 43°) ....12€

Embouteilleurs indépendantsFerroni Ambré (France, 40°) ...........12€Mezan Chiriqui (Panama, 40°) ............8€

Rhums

Black Bush (Irish whisky, 40°) ......................10€

The Sexton (Irish whisky, 40°) ......................12€

Talisker 10 ans (Single Malt Scotch, 45,8°) ......10€ Lagavulin 16 ans (Single Malt Scotch, 43°) .....13€ Cutty Sark Prohibition (Blend Scotch, 50°) .....8€ JourneyMan (Bourbon, 45°) ........................14€ Yamazaki 12 ans (Single malt, 43°) ..............13€G.Rozelieures Origine Coll. (Single malt, 40°) ..10€

Amaretto Disaronno (28°) ..7€

Cognac Fanny Fougerat,Iris poivré XO (48°) .......13€

Eau de vie de poire G.Miclo, Grande Réserve (43°) ......12€

Limoncello Antica Distilleria Quaglia (18°) .....7€

Whiskiès Digèstifs

Les Alcools Fins

le comptoirgénéral

Expresso, déca, allongé .....2,5€Double expresso ...............3,5€Café crème, Latte ...............4€Cappuccino ......................4,5€Chocolat chaud ...................5€Thé vert ...............................4€Thé earl grey .......................4€Thé ceylan vanille ...............4€Thé rooibos .........................4€

Café bio, thés Compagnie Coloniale

Bissap Rouge maison(25cL) .............................................. 4€

Jus de fruits

Alain Milliat (20cL):poire, ananas ou mangue ..................... 6€

Jus d'orange frais ......................... 6€

Jus de pomme bio ....................... 6€

Citronnades, thés glacésAlain Milliat (20cL) : citron/passion .................................... 6€

UMÁ : Thé noir gingembre & cédrat (20cL) .............................. 6€

Sodas Fentimans (27.5cL) :Curiosity Cola, Limonade Rose, Orange et Mandarine de Séville ...................... 6€

Kombucha Archipel Brut (20cL) ..... 6€

Tonic FentimansIndian Premium (20cL) ............... 5,5€

Ginger Beer Fentimans (20cL) ... 5,5€

Eaux minéralesPlate Val (25cL/1L) ...........................3€/...6€

GazeuseVal (25cL/1L) ...........................3€/...6€Perrier (33cL) .................................. 5€

Boissons Chaudès

BoissonsFraichès

Une sélection de produitset spiritueux

de notre carte est en vente à emporter dans notre boutique

Les Boissons