MENU DE NOËL POUR GROUPS AVEC MAJESTIC 2019 · En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation. ME E EONA Poulet fermier

MENU DE NOËL POUR GROUPS AVEC MAJESTIC 2019

En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.

MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA

Croustillant de miel et soubressade de Xesc Reina

Choux au foie gras mi cuit au jus de porto réduit

Croquette de viande grillée

Saumon fumé et crème de fromage de chèvre

Pain de coca d’Argentona au jambon bellota

Pain Gua Bao au thon, façon asiatique

Cannelloni au poulet fermier de La Torre d’Erbull

Artichauts croustillants, crémeux et confits aux coquilles Saint-Jacques et jambon ibérique

Soupe d’escudella barrejada et coquillettes farcies aux boulettes de porc

Œuf de poule à la crème de truffe d’Osona et pomme de terre

Crème de lotte aux crevettes, riz et pain croustillant au safran

Ravioli aux champignons de saison, jambon ibérique et gambas

Apéritifs

Entrées



Poulet fermier aux petites langoustines et picada savoureuse Épaule d’agneau de lait aux pruneaux et pommes de terre du buffet

Filet de bouvillon mature, lard, poivrons du piquillo,chataîgnes et sauce au vin du Priorat

Ragoût de lotte aux aubergines et champignons d’hiver Coquilles Saint-Jacques et gnocchis au potiron,

crevettes et sérum de parmesan Filet de colin aux algues et pois

Textures d’agrumes et glace à la noisette Génoise et crémeux au chocolat, glace à la vanille de Bourbon et

tuile croustillante Bûche croustillante aux noisettes avec caramel de chocolat au lait et

mousse au chocolat blanc Tarte Majestic au praliné et chocolat

Cheesecake exotique

Café o thé servi avec nougat et gaufrettes

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Plats principaux

Desserts

Cave 1

Prix : 64 € par personne (TVA non comprise) *Veuillez choisir une entrée, un plat principal et un dessert identiques pour tous les invités*



À l’heure du cocktail ...

CETTE ANNÉE, NOUS VOUS RECOMMANDONS

Plateau de divers Mojitos 3 € par personnePlateau de fromages artisanaux et choix de vins 3 € par personne

Déjà à table...

Jambon ibérique de gland avec pain de coca de cristal à partager 8 € par personne

Avant le dessert...

Un verre bien frais(gin-tonic maison ou piña colada maison) 3 € par personne



Apéritifs

Tapa de coca aux pommes caramélisées et foie gras mi cuit 3 €/p. p.Le potager du Majestic 2 €/p. p.Éclair végétal 2 €/p. p.Causa péruvienne et salpicon de fruits de mer 3 €/p. p.Brochette de poulpe et lard 2 €/p. p.

PLATS et OFFRES SUPPLÉMENTAIRES

Buffets

Jambon ibérique 5J à la coupe, servi sur pain à la tomate (100 personnes)

650 €

Buffet de produits frais de la mer (huîtres, escargots de mer et couteaux)

7 €/p. p.

Buffet japonais (sushi, makis, niguiris) 7 €/p. p.

Buffet de riz à a seiche et poulpe 4 €/p. p.

Buffet de riz aux cèpes et au parmesan 3 €/p. p.

Buffet de riz sec au espardenyes 5 €/p. p.

Plateau de fromages artisanaux de la région 3 €/p. p.

Plateau de ceviche et tiraditos 4 €/p. p.

Plateau Middle East * (houmous, salade de concombre, taboulé, tajine d’agneau)

3 €/p. p.

La boîte Majestic (Conserves spéciales, Conserves choisies, chips aux petites légumes, murex, banderilles)

4 €/p. p.

* Produits certifiés Halal



Entrées

Émincé de courgette et cabillaud aux piments de Lodosa 3 €/p. p.Salade de maigre mariné, cornichons, anchois, tomate et pommes de terre ratte 3 €/p. p.Cocktail de gambas de la Barceloneta, avocat, mini tomates et pomme acide 7 €/p. p.

Plats principaux

Filet mignon de boeuf aux champignons de saison, pommes de terre aux fines herbes et sauce au poivre vert

4 €/p. p.

Agneau de lait de Gérone, pesto aux fines herbes et gnocchis de thym citron

5 €/p. p.

Filet de boeuf au foie gras,pressé de pommes de terre et fromage Idiazabal

7 €/p. p.

Homard et lotte à l’américaine 9 €/p. p.

Petites coupes de Pré-dessert

Sorbet au cava rosé Torelló Pàl·lid et agrumes 3 €/p. p.Notre piña colada avec mousse coco 3 €/p. p.Fruits rouges, yaourt et chocolat 4 €/p. p.Agrumes, pesto à la menthe et coco 4 €/p. p.Notre gin tonic bien frais 3 €/p. p.L’Exotique 4 €/p. p.

Dessert

La galaxie de chocolat 5 €/p. p.



Mousseux: Codorniu Prima Vides, Blanc de Blancs, CavaBlanc: Desig, Terra AltaRouge: Desig, Terra Alta

Bières, eaux, rafraîchissements, café et thé

Whiskies, gins, rhums, vodkas classiques et premiumChoix de tequilas et liqueurs*Brandy, Cognac et Armagnac

Bières et rafraîchissements

32 € par personne. (2 heures)14 € par personne par heure supplémentaire

*Demandez pour la sélection de liqueurs à nôtre équipe

Mousseux: Torelló Brut Edición Majestic, CorpinatBlanc: Menganito, Rueda

Rouge: Abadal Crianza, Pla de BagesBières, eaux, rafraîchissements, café et thé

Mousseux: Juvé & Camps Millesimé, CavaBlanc: AA Cau d´en Genis Cuvée Majestic, Alta Alella

Rouge: Furvus, MontsantBières, eaux, rafraîchissements, café et thé

Cave list 1 (inclus)

Bodega 2 (4 €/persona)

Bodega 3 (6 €/persona)



La TVA n’est pas comprise dans le prix indiqué par personne et doit être rajoutée au prix du menu.

La décoration de Noël basique, les menus et les housses de chaises sont compris dans le prix.

Prix du service de vestiaire : 180 € par évènement, TVA comprise

Décoration supplémentaire lumineux de Noël, à partir de 150 €,TVA comprise.


Conditions

Contact

[email protected]

Telf: 93 488 17 17

www.hotelmajestic.es

Majestic Hotel & Spa BarcelonaPasseig de Gràcia, 68

08007 Barcelona

JOYEUX NOËL ET BONNE ANNÉE

Documents

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