Menù Cena Vigilia di Natale 2011

APERITIVO DI BENVENUTOOstriche fresche al naturale

Ostriche alla francese

ANTIPASTI Insalata di gamberetti

Crostini di salmone al burro rosaCapesante al gratin

PRIMI PIATTIVellutata di scampi

Chitarrina ai gamberi di fiume di Bussi

SECONDO PIATTOTrota al cartoccio con funghi porcini

Insalata verde con mele e noci

DESSERTMacedonia di frutti di bosco

Panettone

Spumante

Caffè

Amaro d’Abruzzo “Celestino”

NEL CALICE Prosecco di Valdobbiadene

Trebbiano d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo

SpumanteAcqua