Upload
buikiet
View
213
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
90 g Oštiepok na grile s paradajkou (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 € oštiepok prekladaný paradajkou a grilovanou cuketou, bageta
Traditional slovak cheese grilled with tomatoes sliced cheese with tomato and zucchini served with baguette
70 g Marinovaný losos na šalátovom hniezde (1, 3, 4, 7) . . . . . . . . . . 3,90 € Marinated salmon served on a salad nest
70 g Bryndzový mousse na listovom šaláte (1) . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 € “Bryndza” cheese mousse with lettuce
Predjedlá / AppetizersPredjedlá Appetizers
Polievky / SoupsPolievky Soups250 ml Domáci vývar so zeleninou a rezancami (1, 9) . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € Homemade consommé with vegetables ala Julienne and noodles
250 ml Domáca paradajková polievka (1, 3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € s parmezánom a bazalkovým pestom
Homemade tomato soup with Parmesan cheese and basil pesto
250 ml Sezónne kapučíno ( 1,3,7 ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 € krémová polievka s mliečnou penou a zázvorom
Seasonal cappuccino cream soup with milk foam and ginger
250 ml Polievka dňa (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 € Soup of the Day
Hradné špeciality / Castle specialties Hradné špeciality Castle specialties 200 g Hovädzí pilárt (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90 €
grilovaný plát sviečkovice plnený krémovým listovým špenátom
Beef pilart grilled tenderloin slice stuffed with creamy spinach
200 g Hovädzí steak / Beef steak (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €servírovaný s fazuľovými strukmi v slaninkovom prstenci s omáčkou podľa výberu: - omáčka z červeného vína - omáčka zo zeleného korenia
served with green beans wrapped in bacon and sauce of your choice: - red wine sauce - green pepper sauce
200 g Hovädzí steak Argentino (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €zapečený s husacou pečeňou Foie Gras, servírovaný na grilovanej zelenine
Beef steak Argentino grilled with goose liver served with grilled vegetables
200 g Grilovaná bravčová panenka z domácej farmy (7) . . . . . . . . . . 7,90 €na lesných hubách podávaná s grilovanou zeleninou
Farmer’s pork steak served with mushroom sauce and grilled vegetables
200 g Glazované kačacie prsia (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €podávané s červenou kapustou na víne a domácou žemľovou knedľou
Glazed duck breasts served with red cabbage and homemade bread dumplings
200 g Ballroom guľky (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 €domáce zemiakové cesto plnené údeným mäsom, servírované s kyslou kapustou a viedenskou cibuľkou
Ballroom dumplings homemade potato dumplings stuffed with smoked meat, served with sauerkraut and Viennesse onion
200 g Grilovaný kurací steak (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €s bylinkovou redukciou podávaný na grilovanej zelenine
Grilled chicken steak served with herbs reduction and grilled vegetables
200 g Kuracie rezy Cayenne (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €obaľované kuracie rezy s medovo-horčicovou omáčkou, servírované s opekanými zemiakmi
Cayenne chicken cuts fried chicken slices in bread crumbles served with honey-mustard sauce and baked potatoes
200 g Hradný schnitzel (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 €tenký bravčový rezeň s domácim zemiakovým šalátom
Castle schnitzel thin pork schnitzel with homemade potato salad
200 g Grilovaný losos (1,4,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €losos grilovaný v prosciutto prstenci servírovaný na špenátovom hniezde
Grilled salmon salmon grilled in prosciutto ham served on a spinach nest
250 g Grilovaný pstruh (4,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,70 €servírovaný s grilovanou zeleninou
Grilled trout trout fillet served with grilled vegetables
Prílohy / Side dishesPrílohy Side dishes100 g Opekané zemiaky, zemiakový šalát, hranolky, dusená ryža, grilovaná zelenina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 € Roasted potatoes, potato salad, french fries, steamed rice, grilled vegetables
100 g Listový špenát so smotanou (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 € Sour cream spinach
250 g Pappardelle al salmone (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 €cestoviny s kúskami grilovaného lososa s limetovo-syrovou omáčkou
Pappardelle al salmone pasta served with grilled salmon with lime-cheese sauce
250 g Krémové rizoto s lesnými hubami (1,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €s parmezánom a domácim bazalkovým pestom
Creamy mushroom risotto served with Parmesan cheese and basil pesto
180 g Zámocký šalát (7,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €čerstvé šalátové listy s balsamicom a olivovým olejom, jablko, grilovaný hermelín, orechy a brusnicový dip
Chateau salad fresh lettuce with creamy balsamico, olive oil, apple, grilled white mould cheese sprinkled with cranberry dip and nuts
Dezerty / DessertsDezerty Desserts150 g Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou (7,8) . . . . . . . . . . . . 3,80 € Grilled pineapple with vanilla ice-cream
150 g Palacinky Crêpe Suzette (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €s pomarančovo-karamelovým dipom
Pancakes Crêpe Suzette served with orange-caramel sauce
120 g Dezert Magdaleny Zai (1,3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 € Magdalena Zai dessert
100 g Horúci čokoládový fondant so zmrzlinou (1,3,7) . . . . . . 4,50 € Hot Chocolate fondant with ice-cream
130 g Zemiakové šúľance s makom (1,3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 € Slovak traditional potato dumplings with poppy seeds
40 g Zmrzlina – kopček, podľa ponuky (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,60 € Scoop of Ice-cream, by choice
Zoznam alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda), 2. Kôrovce a výrobky z nich / Crustaceans and products from crustaceans, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich, 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich
Váha mäsa je udávaná v surovom stave.V prípade objednávky polovičnej porcie účtujeme 70% z ceny pokrmu.Cenník je platný od 01. 11. 2016.
List of allergens: 1. Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats spelle), 2. Crustaceans and products from crustaceans, 3. Eggs and products from eggs, 4. Fish and products from fish, 5. Peanuts and products from peanuts, 6. Soybeans and products from soybeans, 7. Milk and products from milk, 8. Nuts - almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts, 9. Celery and products from celery, 10. Mustard and products from mustard, 11. Sesame seeds and products from sesame, 12. Sulphur dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg / kg or 10 mg / liter expressed as SO2, 13. Lupin and products from lupin, 14. Molluscs and products from molluscs
Weight of the dishes are in raw state.If you order a half portion of meal we charge 70% of original price.Price list valid from 01. 11. 2016.
Chuťovky / SnacksChuťovky Desserts200 g Výber syrov (7,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € výber slovenských a európskych syrov s hroznom a orechmi
Cheese plate selection of Slovak and European cheese served with grapes and olives
200 g Nárezový tanier (7,8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 € Assorted meat slices
Chateau Grand Castle
Drinks& CocktailsDrinks& Cocktails
Reštaurácia Magdaléna ZaiReštaurácia Magdaléna Zai