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1PAA 1140 Cours 20
PLAN DU CHAPITRE #4
INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES.
L'OXYDATION BIOLOGIQUE.VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME
INTERMÉDIAIRE.CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUEQUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4.
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OXYDATION BIOLOGIQUE
Énergie brute de quelques aliments,Écoulement de l'énergie,Le métabolisme intermédiaire, La bioénergétique,
Oxydation biologique,
La chaîne respiratoire.
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Oxydation biologique
• Oxydation : perte d ’électrons
• Réduction : grain d ’électrons
• Oxydation :– Perte d ’un électron : Fe ++ ---> Fe+++
– Déshydrogénation : SH2 ---> S + H2
– Fixation d ’un oxygène sur le substrat • S +O2 -------> S-OH.
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Oxydo-réduction : Perte d ’un électron
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Oxydo-réduction : Déshydrogénation
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Oxydation biologique
• Enzymes et coenzymes impliqués dans les phénomènes d'oxydoréduction– Oxydases.– Déshydrogénases aérobies.– Déshydrogénases anaérobies.– Déshydrogénases dépendants de
coenzymes à la nicotinamide – Hydroperoxydases– Oxygénases.
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Oxydation biologique et la chaîne respiratoire.
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Une mitochondrie
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Transfert de l ’énergie et la chaîne respiratoire
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La chaîne respiratoire
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Cytochromes de la chaîne respiratoire
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13PAA 1140 Cours 20Chaîne respiratoire
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Chaîne respiratoire
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VARIATION DE L ’ÉNERGIE LIBRE
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STADES DU CONTRÔLE RESPIRATOIRE
Conditions limitant le taux de respiration
Stade 1
Stade 2
Stade 3
Stade 4
Stade 5
Disponibilité de l'ADP et du substrat seulement
Disponibilité du substrat seulement
Capacité de la chaîne respiratoire elle-même quand tousles constituants sont présents en quantité adéquate
Disponibilité de l'ADP seulement
Disponibilité de l'oxygène seulement
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PROCESSUSREQUÉRANT
DE L ’ÉNERGIE
Pi ADP ADP + Pi
ATP
SUBSTRAT OO2
Chaîne respiratoire
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OXYDATION BIOLOGIQUE :SOMMAIRE
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Voie d ’évitement de l ’-glycérol-PO4
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20PAA 1140 Cours 20
Voie d’évitement du malate-aspartate