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ED

ICIÓ

N N

º 5

EN TODO ESTÁS VOS

Mi Revista Saludable¡Comer es alimentarse

y compartir!

¿Qué es el Programa Mi Escuela Saludable?

Es una iniciativa de la Dirección General de Desarrollo Saludable, dependiente de la Vicejefatura de Gobierno de la Ciudad, en articulación con el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación.

¿Quiénes participan?

Actualmente participan del Programa 176 escuelas de nivel inicial y primario de distintas áreas programáticas de la Ciudad –zonas bajo la influencia de un hospital público– que presentan alta prevalencia de sobrepeso y obesidad. Toda la comunidad educativa de las escuelas está invitada a participar de las actividades del Programa.

¿Qué buscamos?

• Promover hábitos saludables para prevenir y disminuir el avance del sobrepeso y la obesidad. • Mejorar la calidad de vida de la comunidad educativa.

¿En qué consiste el Programa?

Trabajamos junto con las familias, docentes, niños y niñas, para promover cambios saludables en el entorno escolar.Para esto, realizamos diferentes actividades como:• Talleres de educación alimentaria nutricional.• Entrega de material educativo.• Actividades con movimiento en los recreos.

| desarrollosaludable@buenosaires.gob.arEstaciones Saludables PágS. 22 y 23

Compartir... ¡con todo el mundo!

Una costumbre que se toma en grupo

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En primaria

Más actividades En el jardín

¡Nada como compartir

una comida!

Las culturas, también en Buenos Aires

¡Una huerta para hacer y disfrutar entre todos! Hábitos saludables

alrededor de la mesa.

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4 y 5

Un camino saludable

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¡Nada como compartir una comida!¿Por qué es tan importante este momento?Porque alimentarse… ¡es mucho más que comer!

CharlemosCuando compartimos el desayuno, el almuerzo, la

merienda o la cena, estamos compartiendo con nuestros seres

queridos. Es una oportunidad para encontrarnos, comentar

lo que nos pasó en el día y disfrutar de una buena

conversación.

CompartamosSi dedicamos un

tiempo a sentarnos tranquilos y en compañía

para comer, podemos disfrutar del momento.

DisfrutemosAdemás, si tenemos una alimentación

saludable, cuidamos nuestra salud y

reponemos energía ¡para disfrutar al máximo

de nuestro día!

Para disfrutar aún más de estos momentos, te damos algunos consejos:

CEREALES YOGUR

No te distraigas con la televisión o el celular.

Aprovechá para contar lo que hiciste en el día.

Lavate las manos antes de comer.

Llegá a tiempo a la mesa.

Ofrecete a poner y levantar los platos.

Recordá que cocinar es un acto de amor hacia el otro. No olvides agradecer a quien prepara tu comida con tanto amor y ¡animate a cocinar en familia!

¿Cuál de todos estos hábitos practicás todos los días? Colocá un tilde al lado de los que realizás y redondeá aquellos que te proponés comenzar a hacer.

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Compartir... ¡con todo el mundo!

¿Lo sabías?

...comen sentados en el piso.

...cenan alrededor de las 5 de la tarde.

...no utilizan cubiertos, sino palillos.

...comen sólo con la mano derecha.

En Japón...

En Finlandia...

En China...

En Emiratos Árabes Unidos...

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Costumbres argentinasCompletá las siguientes frases sobre los hábitos saludables de tu casa:

En mi casa, a la hora de comer, muchas veces…

Y tratamos de no…

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Cocinando historias

Fabián, de 1°A de la Escuela Primaria N° 14 D.E. 2 “Juan Martín de Pueyrredón” (2013), nos envió esta receta:

“La receta es peruana y me acuerdo que la veía a mi abuela hacerla cuando toda la familia se juntaba”, nos cuenta Fabián.

PAPA A LA HUANCAÍNA

Ingredientes: Leche, queso, galletas, ají amarillo, aceite, huevo duro,

papa hervida, lechuga.

Preparación: Se licúan todos los ingredientes –el

queso, la leche, la galleta, el ají, los huevos y un poco

de aceite– hasta lograr una crema. Luego se sirven las

papas hervidas y la lechuga, con la crema encima.

En nuestra ciudad también podés experimentar las costumbres de otras culturas.

Muchos de los que vienen de otro país –o son hijos, nietos o hasta bisnietos de extranjeros– buscan conservar las costumbres de sus países de origen. Para eso, forman colectividades de cada lugar. En Buenos Aires hay más de 40 y muchas de ellas realizan actividades para dar a conocer sus tradiciones.

Sopa colectivaAlgunas colectividades tienen más de 100 años en Argentina. ¡Encontrá en la sopa algunas de ellas y con las letras que sobran descubrí la frase oculta!

Armenia, brasilera, china, española, boliviana, francesa, irlandesa, italiana, paraguaya, senegalesa, uruguaya, suiza, japonesa, sueca, croata, peruana, vasca,

rumana, griega y rusa.

Frase escondida: En todas las culturas es importante compartir.

Las culturas, también en Buenos Aires

E N A Y A U G U R U T

O B D I A S L A V E S

C R U L N T U A R S A

J A P O N E S A U P N

A S S A S C M I E A A

N I E E A S Z R I Ñ I

A L M P L A U O A O V

M E R T T A G A C L I

U R N A N T G E H A L

R A O A S U R E I E O

F R A N C E S A N R B

C C O M S U E C A E G

I R L A N D E S A P S

A R T A N A I L A T I

I P A R A G U A Y A R

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¿De dónde vienen los alimentos?

Algunos de los alimentos que comemos son de origen animal, como las carnes (vaca, pollo, pescado, cerdo, etc.), los huevos, la leche, el yogur, el queso, etc.

Otros, en cambio, tienen origen vegetal, como las frutas, las verduras, los cereales (arroz, maíz, trigo, etc.) y las legumbres (lentejas, porotos, garbanzos, etc.).

Un origen naturalLa naturaleza nos ofrece los más variados alimentos. ¿Te animás a dibujar el origen de cada uno?

¡Los alimentos naturales son más saludables y ricos! Por eso, elegí alimentos menos industrializados y más frescos.

MIEL

LEC

HE

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Una costumbre que se toma en grupoEl mate es una bebida que compartimos mucho en Argentina y en parte de Sudamérica.

Un poquito de historia…Cuando los españoles llegaron a estas tierras, se sorprendieron mucho con esta bebida elaborada a partir de la yerba y servida en calabaza que tomaban los guaraníes. De hecho, en un inicio intentaron prohibirla, pero esto fracasó rotundamente. Y tomar mate es una costumbre que une todos los días a mucha gente.

A pesar de que nosotros podemos encontrarla en cualquier almacén, la yerba es producto de un largo proceso. Ordená las etapas poniéndole un número a cada una.

a. Y ahora sí, ya está lista para ser distribuida en comercios.

b. Luego, viene el tiempo de cosecha.

c. Primero, se siembra.

d. La yerba es envasada.

e. Es embolsada y se deja reposar durante muchos meses.

f. Del campo se traslada a enormes hornos donde se produce el secado.

Pero… ¿de dónde proviene la yerba que

utilizamos?

Solución: a.6, b.2, c.1, d.5, e.4, f.3.

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El juego que alimentaTirá el dado para avanzar en el camino y llegar al picnic con amigos. Si tus hábitos son

saludables, ¡avanzás más rápido! Pero si no, ¡podés retroceder!

SALIDA

LLEGADALLEGADA

Apagaste la compu y la tele a la hora de comer.

No colaboraste para poner la mesa.

¡Te animaste a cocinar con un ser querido!

Prenda: nombrá 3 alimentos de origen animal.

¿De dónde proviene la miel?

No te lavaste las manos antes de comer...

¿Qué origen tienen alimentos como

las manzanas, las papas y las

naranjas?

¡Ayer hubo muchas

verduras en tu plato!

Prenda: contá una tradición de

algún país a la hora de comer.

Si sabés la respuesta, volvé a tirar los dados

Avanzá 6 casilleros Retrocedé 2 casilleros

Avanzá 4 casilleros

Avanzá 2 casilleros

MIEL

Si sabés la respuesta, volvé a tirar los dados.

Perdés un turno (¡para ir a lavártelas!)

Avanzá 2 casilleros

Todos los niños tienen derecho a una alimentación saludable.Si no sabés la respuesta,

retrocedé 5 casilleros

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2 O

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4 P

5 A

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7 T

8 I

9 R

Referencias

1. Alimento muy sano y nutritivo que se saca de la vaca y no puede faltar en tu desayuno.2. Actividad en la que podés ayudar a tu mamá para que la comida salga muy rica.3. Origen de alimentos como la carne, los huevos y la leche.4. País en donde comen sentados en el piso.5. País en donde utilizan palillos para comer.6. Alimentos de origen vegetal que le dan color a tus comidas y aportan vitaminas,

minerales y fibra.7. Infusión muy compartida en nuestro país.8. Electrodoméstico que es preferible apagar para disfrutar de una buena

conversación en familia.9. Sector que podés tener en casa para plantar verduras y especias.

CrucigramaEntre todos, completen este crucigrama que recorre lo que leyeron en la revista. ¡Es el momento de demostrar lo que aprendieron!

Solución: 1. Leche, 2. Cocinar, 3. Animal, 4. Japón, 5. China, 6. Verduras, 7. Mate, 8. Televisor, 9. Huerta.

¡Manos a la huerta!Para hacer en familia y disfrutar entre todos.

No se necesita mucho espacio para cultivar tus propias verduras. Estos son los sencillos pasos para armar una huerta:

• Después regá en forma de lluvia sin que queden charcos en la maceta. • Si regás todos los días la huerta y controlás que reciba el sol necesario, en

poco tiempo vas a poder comer las verduras que vos mismo plantaste. • A la hora de sembrar, tené en cuenta las necesidades de sol de cada planta.

¡Aprovechá el cupón que está

en la contratapa de esta revista para ir a buscar semillas con

tu familia!

1) Agujereá la base de la maceta para que las semillas no absorban más agua de la que necesitan.

2) Hacé una capa de dos centímetros con piedritas, macetas rotas o pedazos de ladrillo y sobre eso agregá tierra fértil hasta un centímetro antes del borde de la maceta.

3) Hacé un pocito con las manos o con un rastrillo.4) Agregá las semillas en el pocito y tapalas con la tierra.

PArA HACEr EN EL AULA

PArA HACEr EN

CASA

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UNA MESA SALUDABLEERA LA HORA DEL ALMUERZO Y SOFI TENíA HAMBRE. SU MAMá LE HABíA PREPARADO UN RICO GUISO DE VERDURAS CON ARROZ PARA TENER ENERGíA Y PODER JUGAR TODA LA TARDE. PARA ESO, SE SENTó BIEN A LA MESA, UTILIZó LOS CUBIERTOS Y COMIó CON LA BOCA CERRADA. ¿QUERéS AGREGARLE COLOR A ESTE ALMUERZO?

MARCá LAS OPCIONES MáS SALUDABLES

LEC

HE

CEREALES

ALF

AJO

R

PArA EL JArDÍN DE INFANTES

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YOGUR

¡A SEgUIr APrENDIENDo!MARCá EL RECORRIDO QUE DEBE REALIZAR SOFI PARA LLEGAR A COMER A TIEMPO CON SU FAMILIA.

Solución: El camino correcto es el 2. Diferencias: Abuela, boca de Sofi, pelo de la mamá, ropa del papá, vaso del papá, jarra de agua, tele, cuadro, pan, pelota.

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UNA CENA EN FAmiLiA

DESCUBRí LAS 10 DIFERENCIAS

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RetiroRecoleta

Balvanera

Almagro

Caballito

ParqueChacabuco

Flores

Villa SoldatiVilla Lugano

Mataderos

LiniersVilla Luro

Monte Castro Villa SantaRita

Villa del Parque

Villa Devoto

Villa General

Mitre

Villa Crespo

Chacarita

VillaOrtúzar

VillaPueyrredón

VillaUrquiza

Coghlan

Saavedra

Núñez

Belgrano

Colegiales

PalermoAgronomía

Parque

Chas

La Paternal

Villa Real

Versalles

FlorestaVélez

Sársfield

ParqueAvellaneda

Villa Riachuelo

Boedo

San Cristóbal

ParquePatricios

N. Pompeya Barracas

La Boca

San Nicolás

Montserrat

Constitución

San Telmo

Pto.Madero

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Estaciones Saludables fijas Estaciones Saludables Estaciones Saludables (subte)

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Estaciones Saludables

Estaciones Saludables fijas Estaciones Saludables

Plaza rubén Darío: Av. Del Libertador y Dr. Luis Agote.

Parque Patricios: Patagones y Monteagudo.

Parque Centenario: Antonio Machado y Leopoldo Marechal.

Parque Chacabuco: E. Mitre y Av. Asamblea, debajo de la autopista.

Parque Indoamericano: Av. Castañares y Av. Escalada.

Parque Avellaneda: Av. Lacarra y Av. Bilbao.

Parque Saavedra: Av. García del Río y Av. Melián.

Lago de Palermo: Andrés Bello casi esquina Tornquist.

rosedal: Iraola y Av. Sarmiento.

Parque Los Andes: Av. Dorrego y Av. Corrientes.

Comuna 11) Diagonal Norte y Florida. 2) Corrientes y Uruguay. 3) Subte (Estación C. Pellegrini).4) Subte (Estación Perú).5) Constitución. 6) Retiro.

Comuna 27) Plaza Rubén Darío.* Comuna 38) Plaza Miserere. 9) Subte (Estación Corrientes).Comuna 410) Plaza Nueva Pompeya. 11) Parque Patricios.*12) Parque Lezama.Comuna 513) Plaza Almagro

14) Plaza BoedoComuna 615) Plaza Irlanda. 16) Parque Centenario.* 17) Parque Rivadavia. Comuna 718) Parque Chacabuco.* 19) Plaza Flores. Comuna 820) Plaza Sudamérica. 21) Parque Indoamericano.*

Comuna 922) Parque Avellaneda.* Comuna 1123) Plaza Ricchieri. 24) Plaza A. del Valle.25) Plaza ArenalesComuna 1226) Parque Saavedra.*27) Plaza M. Rodríguez. 28) Plaza Casal.

Comuna 1329) Plaza La Redonda.Comuna 1430) Parque Las Heras. 31) Lago de Palermo.* 32) Rosedal.*33) Puente Pacífico. Comuna 1534) Parque Los Andes.* 35) Chacarita.

¿Cuál es tu Estación Saludable más cercana?

retiro: Av. Ramos Mejía y Av. Del Libertador.

Constitución: Lima y Av. Juan de Garay.

Puente Pacífico: Av. Santa Fe y Av. Bullrich.

Plaza Miserere: Mitre y Av. Pueyrredón.

Chacarita: Av. Federico Lacroze y Av. Corrientes.

Parque rivadavia: Av. Rivadavia y Doblas.

Parque Lezama: Brasil y Defensa.

Diagonal Norte: Av. Roque Saenz Peña y Florida.

Plaza Nueva Pompeya: Av. Sáenz y Traful.

Plaza Irlanda: Av. Gaona y Av. Donato álvarez.

Av. Corrientes y Uruguay.

Plaza La redonda: Av. Juramento y Vuelta de Obligado.

Plaza Flores: Av. Rivadavia y Fray Cayetano Rodríguez.

Plaza Sudamérica: Av. Piedrabuena y Av. F. de la Cruz.

Plaza ricchieri: Varela y Desaguadero.

Plaza Aristóbulo del Valle: Cuenca entre Baigorria y Marco Sastre.

Plaza Martín rodríguez: Habana entre Helguera y Argerich.

Plaza Jorge Cassal: Av. Roosevelt y Av. Triunvirato.

Parque Las Heras: Av. Coronel Díaz y French.

Plaza Almagro: Sarmiento y Salguero.

Plaza Boedo: Estados Unidos, entre Sánchez de Loria y Virrey Liniers.

Plaza Arenales: Mercedes entre Salvador María del Carril y Nueva York.

Subte: Estación Carlos Pellegrini línea B, combinación línea D y C.

Subte: Estación Pueyrredón línea B, combinación línea H.

Subte: Estación Perú línea A, combinación línea E y D.

juegosA los

en movimiento

Acercáte a las Estaciones Saludables fijas y participá de las actividades que tenemos para vos y para tu familia.

¡Te esperamos los sábados, domingos y feriados! Consultá los horarios y los tipos de servicio de cada estación en la Estación Saludable más cercana o en /BASaludable.

Sector de juegos tradicionales. Juegos familiares.

Sector deportivo. Plaza blanda.

* Estaciones Fijas

Dirección General de Desarrollo SaludableSecretaría de Desarrollo CiudadanoVicejefatura de Gobierno

desarrollosaludable@buenosaires.gob.arbuenosaires.gob.ar/desarrollosaludable

/BASaludable

¡CANJEÁ TU CUPÓN Y rETIrÁ TUS SEMILLAS! Canjeá este cupón por unas semillas en cualquiera de las Estaciones Saludables

fijas desde el 5 de mayo al 15 de junio de 2014.

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Escuela/Jardín: Distrito escolar: Grado/Sala:

MIS DAToS

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IÓN

Nº

5

EN TODO ESTÁS VOS

Mi Revista Saludable

¡Comer es alimentarse

y compartir!

Estación Saludable fija

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