5/25/2018 MIJESANA MARMELADA
1/2
MIJESANA MARMELADA
Sastojci:
2 kg kiselih jabuka
2 kg sljiva
1 kg bresaka
1 kg paradajza
2 kg secera
Priprema:
Jabukama odstraniti sjemenke, izrezati u kriske. Sljivama
odstraniti kostice i iscjepati ih. Breskvama odstraniti
kostice i isjeci na kocke. Paradajz propasirati. Sve voce
preliti s malo vode, tek toliko da ogrezne,skuvati,
propasirati, a zatim dodati propasirani paradajz i sve kuvati na
jacoj vatri dok ne ispari, zatim postepeno
dodavati secer, uz mijesanje da ne zagori, marmeladu dobro
ukuvati, da kad se povuce drvenom kasikom po
dnu pokaze trag iste serpe.
Kada je marmelada dovoljno gusta, sipati u zagrijane tegle,
pokriti, ostaviti da se ohladi, a zatim je povezati
celofanom ili zatvoriti zatvaracem.
