Embed Size (px)
Citation preview
Minőségi szakosodás akörnyezettudatosságért
Hutflesz Mihályügyvezető
Győr, 2012. november 9.
Helyi termék előállítás ésforgalmazás jogszabályi keretei
A helyi termA helyi terméék fogalmak fogalma
A helyi termA helyi terméék fontossk fontossáágaga
•• FoglalkoztatFoglalkoztatááss•• A helyi gazdasA helyi gazdasáág alapjag alapja
•• ÉÉlelmiszerkultlelmiszerkultúúrara•• NNéépipi -- urburbáánus kapcsolnus kapcsolóóddááss•• VidVidéékiki ééletmletmóód megd megőőrzrzéésese
•• ÍÍzek szerepezek szerepe
A helyi termék mögött általábanmindig ott van a következő:
- környezetvédelem;- környezettudatos fogyasztói magatartás terjesztése;- egészséges életmód;- munkahelyteremtés hátrányos helyzetű társadalmicsoportok számára;- helyi gazdaságfejlesztés helyi termelők termékeinekpiacra segítésével;- hagyományőrzés;- szociális kereskedelmi (fair trade) szempontok;- turizmus fejlesztése;- baráti közösség, civil szerveződés kialakításánakigénye.
A helyi termékek piacra jutásáttámogató jogszabályi háttér
A kistermelői rendelet módosítása• 4/2010. (VII. 5.) VM rendelet• a kistermelői élelmiszertermelés, -előállítás és -
értékesítés feltételeiről szóló 52/2010. (IV. 30.)FVM rendelet és az élelmiszerek jelöléséről szóló19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM együttesrendelet módosításáról.
AzAz úúj jogszabj jogszabáály megengedly megengedőőbb lett.bb lett.Nagyobb mozgNagyobb mozgáásteret biztossteret biztosíít a gazdt a gazdááknak azknak az
éélelmiszer ellelmiszer előőáállllííttááshoz.shoz.BBőővvííti a vti a véégezhetgezhetőő szolgszolgááltatltatáások ksok köörréét, valamint azt, valamint az
éértrtéékeskesííttéési helyszsi helyszííneket.neket.CsCsöökkentek az adminisztrkkentek az adminisztráácicióós terheks terhek éés as a
kkööltsltséégek.gek.
A rendelet új elemei 1.A kistermelő által végezhető szolgáltatásokkörének szélesítése: magánszemély,valamint kistermelő részére húsfüstölés,terménytisztítás, zöldség-, gyümölcs-,olajosmag-szárítás, -őrlés, -préseléslehetővé tétele.A levágható állatok mennyiségének bővítéseAz értékesítési távolságok és körülményekracionalizálása
A rendelet új elemei 2.A falusi turizmus kiteljesedésénekérdekében a falusi vendégasztalfogalmának módosítása és életszerűbbszabályozása. Újra lehet disznót vágni. Azúj rendelkezés biztosítja a hagyományokápolását: házi disznóvágás, az ökörsütés,a birkapörkölt-készítés lehetővé tétele afalusi vendéglátónál és a különfélerendezvényeken.
A rendelet új elemei 3.Az új szabályozás szerint ellenőrzöttállományból származó baromfi és nyúlféleházi vágásánál a településen, végsőfogyasztó számára történő értékesítésnélezután nem kell a vágásnál a hatóságihúsvizsgálatot elvégeztetni legfeljebb heti50 darab házi tyúkféle, 25 darabvíziszárnyas vagy pulyka, 13 darabnyúlféle vágásánál.
A közbeszerzési törvény módosítása
2010. évi LXXXVIII. törvénya közbeszerzésekről szóló 2003. évi
CXXIX. törvény módosításáról
A közbeszerzési törvény módosítása
A közbeszerzési kényszer és alánckereskedelem kiiktatásával
összekapcsolják egymással a helyiélelmiszer-előállítás, -feldolgozás és -
értékesítés rendszereit, valamint a helyiintézmények (bölcsődék, óvodák,
iskolák, hivatalok, helyi egészségügyiintézmények) közétkeztetési
rendszereit.
Jövedéki törvény módosítása
• A jövedéki adóról és a jövedéki termékekforgalmazásának különös szabályairól szóló 2003.évi CXXVII. törvény módosítása.
Helyi termék értékesítéséneklehetőségei
- Termelői piac- Webáruház (on-line)- Helyitermék-adatbázis- Helyitermék-bolt, mozgó helyitermék-bolt- Bevásárló kör, bio vendéglátóhelyek- Helyitermék-fesztivál- Egyebek (helyi termék polcok,csúcsgasztronómia beszállítói, közétkeztetés)- Komplexebb, több csatornát is használókezdeményezések
Ki a kistermelő és hol értékesíthet?TERMÉSZETES SZEMÉLY, mennyiségi határok
betartásával.�Kormányhivatal nyilvántartásba veszi,
regisztrációs számmal látja el (gombánál ésnövényi termékeknél nem kell).
� 210/2009 kormányrendelet szerint a helyiilletékes jegyzőnek bejelenti kereskedelmitevékenység végzését. Az erről igazolást állít ki.
�Őstermelő piacon csak növényi alapterméket ésgombát értékesíthet. Állati és feldolgozottterméket csak kistermelőként, vállalkozókéntértékesíthet.
A KISTERMELŐ által megtermeltalaptermékkel vagy általa betakarított,
összegyűjtött vadon termőalaptermékkel közvetlenül a végsőfogyasztót, illetve a régión belüli
kiskereskedelmi vagy vendéglátó, illetveközétkeztetési létesítményt (a
továbbiakban együtt: vendéglátólétesítmény) látja el.
A KISTERMELŐ által megtermeltalaptermékből előállított élelmiszerrel
közvetlenül a végső fogyasztót, illetve arégión belüli kiskereskedelmi vagy
vendéglátó létesítményt látja el.
�Növényi alaptermékek (alma, krumpli), méz, élőhal: országosan végfogyasztónak. Régión belülivagy a gazdaság helyétől légvonalban számítvaMagyarország területén legfeljebb 40 km távolságralévő, kiskereskedelmi vagy vendéglátólétesítménynek értékesíthet.
� Az állati alaptermékek (tej, tojás, nyers hússtb.) és a feldolgozott kistermelői termékek (sajt,lekvár, kolbász stb.) értékesíthetőek az előállításszerinti megyében és Budapesten (régióban),vagy a gazdaság helyétől légvonalban számítva azország területén legfeljebb 40 km távolságonbelül végső fogyasztó részére, valamint boltokbaés vendéglátó egységekbe, így aközétkeztetésbe is. (Házhozszállítás)
Helyi termelői piacolyan piac, ahol a kistermelő a piac fekvése szerinti megyében, vagy apiac 40 km-es körzetében, vagy Budapesten fekvő piac esetében azország területén bárhol működő gazdaságából származómezőgazdasági-, illetve élelmiszeripari termékét értékesíti.
Helyi termelői piac a kereskedelmi hatóságnak történő bejelentésselüzemeltethető.
2005. évi CLXIV. törvény (kereskedelmi törvény)
• Kereskedelmi Törvény (2005. évi CLXIV. törvény); Ezrögzíti a fogalmat: 2§. 5a.) helyi termelői piac fogalma.
• 55/2009 kormányrendelet a piacokról, vásárokról;Leírja a fenti, Kereskedelmi trv. 6§ (3). -ban említettbejelentés módját.
• 59/1999 EÜM rendelet a vásári, piaci és vásárcsarnokiárusítás közegészségügyi szabályairól
• 52/2010 Kistermelői rendelet. (www.fvm.gov.hu)
A helyi termelői piacüzemeltetésére irányuló
szándékot a fenntartónak a piachelye szerint illetékes települési
jegyzőnél kell bejelenteni.
Köszönöm a figyelmet!
Minőségi szakosodás akörnyezettudatosságért
Hutflesz Mihályügyvezető
Győr, 2012. november 9.
A fenntartható vidéki turizmusjó gyakorlatai
Fenntartható életmód
.
Fenntartható életmód
Fenntartható életmód
Fenntartható életmód
Fenntartható életmód
Tapasztalatok
• Partnerség• Az érintettek fogékonyak
az innovatív kezdeményezésekre• A média szerepe• Az érdekközösség kiterjesztése
(hálózatszervezés)• Klasztermarketing
Fenntarthatóság• Közös célok meghatározása• Közös problémák feltárása• Kölcsönösen előnyös új megoldási lehetőségek
keresése• Források• Elért eredmények
kommunikációja• Jövő…
Fenntarthatóság
Köszönöm a figyelmet!
