9
Boże Narodzenie to wyjątkowy czas wyczekanych spotkań w gronie najbliższych. Moment, kiedy możemy sprawić przyjem- ność naszym bliskim. To też idealna chwila, by powspominać wspólnie stare czasy i poprzeglądać fotografie. Życzymy Państwu Świąt zdrowych i smacznych niczym na- sze produkty. Wiele miłości i mile spędzonych dni w gronie naj- bliższych. Niech Nowy Rok przyniesie nie tylko nowe możliwo- ści, ale i momenty warte wspomnień przy następnych Świętach! Gazetka zawiera 12 świątecznych przepisów, do skorzystania z których serdecznie zapraszamy! GOTUJ Z ORGANIC! PRZEPISY NA ŚWIĘTA

NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

  • Upload
    others

  • View
    5

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

Boże Narodzenie to wyjątkowy czas wyczekanych spotkań w gronie najbliższych. Moment, kiedy możemy sprawić przyjem-ność naszym bliskim. To też idealna chwila, by powspominać wspólnie stare czasy i poprzeglądać fotografie.

Życzymy Państwu Świąt zdrowych i smacznych niczym na-sze produkty. Wiele miłości i mile spędzonych dni w gronie naj-bliższych. Niech Nowy Rok przyniesie nie tylko nowe możliwo-ści, ale i momenty warte wspomnień przy następnych Świętach!

Gazetka zawiera 12 świątecznych przepisów, do skorzystania z których serdecznie zapraszamy!

GOTUJ Z ORGANIC!

PRZEPISYNA ŚWIĘTA

Page 2: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

• koncentrat barszczu czerwonego• uszka z kapustą i grzybami• 0,5 kg włoszczyzny (marchew, seler,

pietruszka, por)• 2 cebule• 1 kg buraków• 20 g suszonych grzybów

1. Przygotować 2 litry wywaru z warzyw. Gotować około 30-35 minut. 2. Osobno ugotować opłukane i namoczone w wodzie suszone grzyby, odcedzić. 3. Do ugotowanego wywaru dodać 1 słoiczek koncentratu barszczu czerwonego, zamieszać, nie gotować, gdyż barszcz straci swój intensywny kolor. 4. Na talerz położyć uszka i zalać gorącym barszczem. Dodać pokrojone w paski ugotowane grzyby.

• 3 szklanki mąki• 3 jajka• 1 kg kapusty kiszonej• 50 g suszonych grzybów• 2 średnie cebule• 3 łyżki oleju roślinnego• sól i pieprz• 2 łyżki masłaKapustę płuczę zimną wodą, kroję, wkładam do garnka, zalewam wodą tak, żeby była przykryta i gotuję przez godzinę. Grzyby zalewam wodą i doprowadzam do wrzenia. Wywar wlewam do kapusty. Kapustę odcedzam na sitku i odciskam. Na patelni zrumieniam na 3 łyżkach oleju posiekane drobno cebule. Dodaję kapustę i pokrojone w paski grzyby. Solę i pieprzę, stale mieszając. Zdejmuję z palnika i przygotowuję łazanki. Mąkę z jajkiem zagniatam, dodając szczyptę soli i stopniowo wodę. Kiedy otrzymam jednolitą masę, odstawiam ją na kwadrans. Rozwałkowuję ciasto tak, żeby było jak najcieńsze. Jeżeli się klei, podsypuję mąką. Kroję je na kwadraty o boku szerokości 1,5 cm. W osolonej wodzie z odrobiną oliwy gotuję łazanki około 5 minut. Lubię lekko twardawe. Ugotowane łazanki łączę z kapustą, mieszam i wkładam do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego półmiska. Na wierzchu kładę wiórki masła i piekę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 40 minut.

Poleca Agnieszka Kaniewska doradca żywieniowy i dietetyczny

Poleca Katarzyna Meller autorka ksiażki „W kuchni Mamy i córki”

Jaja kurze BIO 10 sztOrganic Farma Zdrowia

Uszka z kapustą i grzybami BIO 300 gProdukty Klasztorne

24,90 zł27,90 zł

Olej do gotowania i smażenia BIO 1 lBio Planete

31,90 zł39,90 zł

Barszcz czerwony

Koncentrat barszczu czerwonego 240 gVitapol

8,90 zł11,30 zł

9,90 zł12,90 zł

Łazanki z kapusta i grzybami

Podgrzybek suszony BIO 20 g Runoland

7,90 zł9,50 zł

Przepis z książki

Page 3: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

Czas przygotowania: 20 minut Ilość: 3 porcje• ½ szklanki ugotowanego pełnoziarnistego ryżu

okrągłego• ¼ łyżeczki soli morskiej• ½ szklanki maku niebieskiego• 50 g rodzynek niesiarkowanych• 25 g żurawiny suszonej niesiarkowanej• 25 g suszonych moreli niesiarkowanych• 100 ml syropu roślinnego np. z Agawy lub

klonowego• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii1. Ryż wypłucz i ugotuj na sypko, na małym ogniu pod przykryciem, z dodatkiem soli, w proporcji szklanka ryżu na szklankę wody2. Mak zalej wrzątkiem, odstaw na 5 minut, dokładnie odcedź na gęstym sicie, zmiel trzykrotnie przez maszynkę3. Morele pokrój w drobną kosteczkę4. Wymieszaj mak z rodzynkami, morelami, żurawiną, dodaj wystudzony ryż 5. Stopniowo dolewaj syrop roślinny, dokładnie wymieszaj, odstaw na pół godziny żeby smaki się połączyły.

Ciasto• 1⁄2 kg mąki pszennej• 1 jajko• 1 szklanka wodyPodstawą dobrych pierogów jest ciasto. Powinno być cienkie, prawie przezroczyste. Na stolnicy łączę jajko z mąką i dolewam tyle wody, by powstało ciasto dość twarde, ale na tyle elastyczne, by dało się rozwałkować na cienki placek. Nasze babcie używały tylko wrzątku, ale może być po prostu przegotowana woda. Jeżeli ciasto się klei, podsypuję do wałkowania mąki. Wykrawam krążki szklanką, najlepiej do whiskey, na środek każdego krążka nakładam łyżkę farszu, zwilżam brzegi pierogów wodą, żeby lepiej się kleiły, składam na pół i dokładnie je zlepiam. Gotuję wodę w dużym garnku, dolewam odrobinę oliwy i wrzucam pierogi do gotującej się wody. Wyjmuję łyżką cedzakową, po pięciu minutach od wypłynięcia.Przepisy na farsz pochodzą z książki mojej Mamy.

Farsz• 1 kg kapusty kiszonej• 50 g grzybów suszonych• 2 średnie cebule• 3 łyżki oleju• sól, pieprz• 2 łyżki masłaKapustę płuczę zimną wodą, kroję, wkładam do garnka, zalewam wodą, tak żeby była przykryta, i gotuję przez godzinę. Grzyby zalewam wodą i doprowadzam do wrzenia. Wywar wlewam do kapusty. Kapustę odcedzam na sitku i odciskam. Na patelni na 3 łyżkach oleju zrumieniam posiekane drobno cebule. Dodaję kapustę i pokrojone w paski grzyby. Solę i pieprzę, mieszam dokładnie. Zdejmuję z palnika i studzę.

Olej rzepakowy do smażenia BIO 500 mlZłoto Polskie

19,90 zł25,30 zł

Pierogi z farszem kapuściano-grzybowym

9,90 zł11,90 zł

Mąka pszenna luksusowa typ 550 BIO 1 kgOrganic Farma Zdrowia

Kutia bez pszenicy

Poleca Katarzyna Meller autorka ksiażki

„W kuchni Mamy i córki”

Przepis z książki

Poleca Katarzyna Jankowska„Mama Alergika Gotuje” www.mamaalergikagotuje.pl

Fot. Ola D

utko

Mak niebieski BIO400 gBio Planet

Ryż brązowy okrągły BIO500 gOrganic Farma Zdrowia

Morele suszone BIO120 gEko Wital

Syrop klonowy BIO250 mlBio Planet

17,90 zł23,90 zł

9,90 zł12,50 zł

12,90 zł13,99 zł

36,90 zł46,30 zł

Fot. Katarzyna Jankowska

Page 4: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

• 1 ½ kg kapusty kiszonej• 1 kg białej kapusty• 300 g kiełbasy• 300 g wołowiny• 300 g wieprzowiny• 300 g cielęciny• 200 g boczku wędzonego• 200 g grzybów suszonych• 200 g śliwek kalifornijskich• 4 cebule• 4 listki laurowe• pieprz, sól, majeranek, tymianek• 1 łyżka cukru• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina Kapustę kiszoną zalewam wodą w dużym garnku tak, by ją przykryła, gotuję i odlewam pierwszą wodę. Odcedzoną zalewam 3 szklankami wody i gotuję bez przykrywki. Kroję główkę kapusty, dodaję do kapusty kiszonej, dolewam szklankę wody i mieszam. Gdy woda odparuje, wkładam kiełbasę w całości i liście laurowe. Grzyby myję, wkładam do miski, zalewam wrzątkiem i zostawiam pod przykryciem na 30 minut. Mięsa z cebulą wkładam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na 30 minut. Gdy kapusta jest już miękka, dodaję pokrojone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, i pokrojone w kostkę mięsa i cebulę. Tylko boczek wkładam w całości, bo przed podaniem go wyjmuję. Wlewam również sos z pieczeni. Na końcu dodaję przekrojone na pół śliwki, łyżkę cukru, sól, pieprz i szklankę wina. Kiełbasę kroję w kostkę. Mając wszystkie składniki w garnku, dobrze mieszam całość i zostawiam na małym ogniu około godziny, mieszając od czasu do czasu. Ważne, żeby nie przypalić kapusty. Jeżeli w garnku zabraknie sosu, można podlać odrobiną wody. Ostudzony bigos wstawiam do lodówki, a następnego dnia znowu gotuję przez godzinę na małym ogniu, ciągle mieszając. Tę czynność można powtórzyć przez dwa, trzy dni. Teoretycznie. Bo u nas bigos znika zwykle pierwszego dnia.

Gulasz wołowy BIO cena za 100 gOrganic Farma Zdrowia

Masło klarowane BIO 220 gFinck Ayurveda

Płatki migdałowe (migdały cięte) BIO 150 gOrganic Farma Zdrowia

Śliwki suszone bez pestek BIO 150 gEko Wital

Kiełbasa myśliwska z owocem jałowca cena za 100 gBartlowizna

8,99 zł11,29 zł 25,90 zł

32,90 zł

18,90 zł23,20 zł

10,90 zł12,30 zł

3,99 zł5,30 zł

BigosKarp wigilijny

Poleca Katarzyna Meller autorka ksiażki „W kuchni Mamy i córki”

Poleca Agnieszka Kaniewska doradca żywieniowy i dietetyczny

Przepis z książki Składniki na 4 – 6 porcji• 2 filety z karpia• mąka orkiszowa do obtoczenia• 1 łyżkę płatków migdałowych• sok z cytryny• sól morska• pieprz świeżo zmielony• do smażenia: olej i masło ghee w takich

samych ilościach

1. Karpia umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. 2. Każdy kawałek posolić, posypać pieprzem i skropić cytryną.3. Rozgrzać olej na patelni, obtoczyć rybę w mące i smażyć z obu stron na średnim ogniu, do zrumienienia.4 Podprażyć lekko płatki migdałowe na suchej patelni i posypać usmażonego karpia.

Page 5: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

(bezglutenowy, bez cukru, bez mleka, bez jajek)Czas przygotowania: 30 minutIlość: 1 szt.• 1 pstrąg źródlany• 1 gałązka rozmarynu • 1 gałązka tymianku• sól różowa himalajska drobna• 1 łyżeczka soku z cytryny• 1 łyżeczka oleju z pestek winogron• 50 ml wody

dodatkowo: • torebka foliowa do pieczenia

1. Rybę opłucz, osusz ręcznikiem papierowym, posól, skrop sokiem z cytryny z zewnątrz i od wewnątrz.2. Do środka pstrąga włóż gałązkę rozmarynu i tymianku, wierzch ryby posmaruj olejem.3. Pstrąga umieść w specjalnej torebce do pieczenia, wlej wodę, żeby skórka nie przywarła do torebki podczas pieczenia, torebkę szczelnie zamknij.4. Nagrzej piekarnik do 180°C w opcji z termoobiegiem, rybę umieść w piekarniku i piecz ok. 20 minut5. Wyjmij, otwórz ostrożnie torebkę, rybę przełóż na talerz, wyjmij gałązki ziół6. Podaj od razu na ciepło

Pstrag z piekarnika

Żurawina słodzona cukrem trzcinowym BIO75 gOrganic Farma Zdrowia

Filet z indyka BIO cena za 100 gOrganic Farma Zdrowia

Sól himalajska różowa drobno mielona 1 kgSkarby Oceanu

Sok z cytryn 100% BIO 250 mlEko Wital

5,90 zł7,90 zł

10,79 zł13,49 zł

7,90 zł10,20 zł

4,99 zł5,50 zł

Pasztet z indyka z batatem

(bez glutenu, bez jajek)

Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut • 500 g surowego mielonego mięsa z indyka

(pierś, polędwica)• 150 g ugotowanego batatu• 1 mała cebula• 1 łyżeczka suszonego lubczyku• 2 łyżki świeżo zmielonego lnu• ½ łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej• sól himalajska różowa • świeżo zmielony pieprz biały do smaku• 3 łyżki oleju z pestek winogron• żurawina niskosłodzona do ustrojenia• liście laurowe do dekoracji• foremka (20cmx13cm)

1. Zmielone mięso z indyka włóż do miski, posól je i popierz, wymieszaj.2. Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na patelni z 1 łyżką oleju, dodaj do mięsa.3. Dołóż ugotowany batat, świeżo zmielone siemię lniane, lubczyk i olej.4. Wszystkie składniki zblenduj przy pomocy ręcznego blendera, uzyskując gładką masę.5. Dopraw solą, papryką, gałką muszkatołową, wymieszaj.6. Nagrzej piekarnik do 180°C w opcji z termoobiegiem.7. Foremkę wysmaruj olejem, obsyp bezglutenowymi płatkami owsianymi i wypełnij pasztetem, dociskając do dna i brzegów formy.8. Wierzch pasztetu udekoruj żurawiną oraz liśćmi laurowymi.9. Foremkę z pasztetem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut.10. Upieczony pasztet wyjmij z piekarnika i wystudź w keksówce, przełóż na deskę.11. Podawaj bardzo dobrze wystudzony.

Wskazówki:Rybę można upiec także w szczelnie zamykanym naczyniu żaroodpornym, czas pieczenia się wydłuży w zależności od rodzaju naczynia i wielkości ryby. Świeże gałązki tymianku i rozmarynu, można zastąpić przyprawą.

Fot. Katarzyna Jankowska

Fot. Katarzyna Jankowska

Poleca Katarzyna Jankowska„Mama Alergika Gotuje”www.mamaalergikagotuje.pl

Fot. Ola D

utko

Page 6: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

Czas przygotowania: 15 minut + schłodzenie ok. 2 h lub całą nocCzas pieczenia: 2 x 10 minut Trudność: łatwe Liczba porcji: 24 szt • 340 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej • 100 g cukru pudru trzcinowego (można zmniejszyć

nawet o połowę) • 1 łyżeczka sody oczyszczonej • 50 g margaryny bezmlecznej lub masła

klarowanego (ok. 2 pełne łyżki) • 3 pełne łyżki melasy karbowej • 2 łyżeczki przyprawy do pierników, ale można

pomieszać trochę imbiru, gałki, cynamonu, kardamonu, czyli to, co dozwolone

• 75 ml ciepłego mleka orkiszowego lub migdałowego • opcjonalnie 1 łyżka likieru Amaretto lub rumu

1. Mąkę przesiewamy wraz z cukrem pudrem, dodajemy sodę oczyszczoną.2. Margarynę/Masło klarowane, melasę karobową, przyprawy umieszczamy w niedużym rondelku (najlepiej o grubym dnie), podgrzewamy i mieszamy aż do połączenia się składników.3. Ciepły roztwór (nie gorący!) wlewamy do suchych składników, całość łączymy mieszając lub rozdrabniamy ciasto palcami (będzie wyglądało jak kruszonka).4. Dolewamy ciepłe mleko, ewentualnie alkohol, zarabiamy ciasto (jeśli wydaje się za suche dolewamy po łyżce dodatkowego mleka lub melasy). Ciasto powinno się lepić, ale w lodówce stężeje.5. Owijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny a można i na całą noc.6. Nagrzewamy piekarnik do 180°C (u mnie termoobieg). 7. Wyciągamy ciasto z lodówki, lekko ocieplamy w dłoniach i rozwałkowujemy na ok 0,5 cm grubość, wykrawamy pierniczki, układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w około 1-2 cm odstępach od siebie.8. Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika, pieczemy pierniczki ok. 10 minut aż będą delikatnie brązowe.9. Wykładamy pierniczki do przestygnięcia.10. Przygotowujemy lukier np. klonowy, cytrynowy lub wiśniowy.11. Polewamy schłodzone pierniczki lukrem i odstawiamy najlepiej na kilka dni do szklanego słoja lub szczelnego pojemnika.

Pierniczki karobowe na Święta

Mąka orkiszowa typ 700 BIO1 kgBio Planet

Napój orkiszowy BIO1 lNatumi

17,90 zł22,50 zł

7,90 zł9,90 zł

Wskazówki:Pierniczki smakują wyśmienicie od razu po upieczeniu, każdego dnia zmieniają się i stają się coraz smaczniejsze. Polecam wersję bez lukru, nadmiar cukru szkodzi:)

Składniki na 2 l kompotu:• 100 g suszonych jabłek,• 100 g suszonych śliwek,• garść suszonych moreli,• garść rodzynek,• kawałek laski cynamonu,• szczypta cynamonu w proszku,• 5 goździków,• 2 łyżki miodu, • 1 pomarańcza

1. Suszone owoce zalać zimną wodą w takiej ilości, aby je przykryła i odstawić na noc (lub na kilka godzin).2. Zagotować 2 l wody razem z laską cynamonu i goździkami. Dodać miód i sypki cynamon, wlać suszone owoce wraz z wodą, w której się moczyły i gotować ok. 30 minut.3. Dodać pomarańczę pokrojoną w plastry, podawać ciepły lub schłodzony

Kompot z suszu

Mieszanka wigilijna BIO 150 g Bio Planet

Miód akacjowy 380 gNikończuk

29,90 zł36,90 zł

17,90 zł23,90 zł

Krążki jabłka BIO 100 g Organic Farma Zdrowia

10,90 zł13,30 zł

Poleca Agnieszka Kaniewska doradca żywieniowy i dietetyczny

Poleca Katarzyna Jankowska„Mama Alergika Gotuje”www.mamaalergikagotuje.pl

Fot. Ola D

utko

Fot. Katarzyna Jankowska

Page 7: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

Spód ciasteczkowy• 200 g gorzkiej czekolady 70%• 370 g obranych migdałów• 200 g masła• 5 jajek• 200 g cukru brązowego nierafinowanego• szczypta soli• cukier puder do posypania Czekoladę rozdrabniam w malakserze na kawałki wielkości małego paznokcia (około 5 mm). Jeżeli nie ma w pobliżu malaksera, można czekoladę pociąć lub pokruszyć. Ważne, żeby nie zrobić z niej miazgi, bo większe kawałki czujemy potem podczas jedzenia, i tak ma być. Przekładam czekoladę do czystej miski. Następnie miksuję migdały. Można kupić zmielone, ale ja wolę kupować albo całe obrane, albo krojone i miksować samodzielnie. Muszą być zmielone drobno, ale niekoniecznie na pył. Zmielone migdały przekładam do miski z czekoladą. W malakserze ubijam żółtka z cukrem na jednolitą masę, a następnie po kawałku dodaję masło. Przekładam masę do miski z czekoladą i migdałami. Ubijam białka, dodając odrobinę soli. Łączę obie masy, delikatnie mieszając drewnianą łyżką w jednym kierunku, a następnie przelewam całość do formy o średnicy 24–26 cm, wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piekę godzinę. Można korzystać z opcji termoobieg lub góra/dół. Kiedy ciasto wystygnie, obsypuję je przez sitko cukrem pudrem. Nie wygląda oszałamiająco, ale smakuje bosko!

Czekolada gorzka BIO 100 gAlce Nero

Cukier trzcinowy BIO 500 g Organic Farma Zdrowia

Migdały blanszowane BIO 350 g Organic Farma Zdrowia

12,90 zł16,00 zł

9,90 zł12,50 zł

39,99 zł49,99 zł

• 800 g twarogu półtłustego lub twarogu na sernik w wiaderku

• 150 g cukru brązowego nierafinowanego• 150 g masła• 6 jajek• 3 średnie ugotowane ziemniaki• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego• 70 g skórki pomarańczowej• 70 g rodzynek• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny• szczypta soli (ćwierć łyżeczki)• 1 łyżka masła• 1 łyżka bułki tartej Żółtka z cukrem miksuję w malakserze. Następnie dodaję masło, potem ekstrakt z wanilii. Mieszam na niskim biegu, za każdym razem do momentu uzyskania jednolitej masy. Wrzucam ser i ziemniaki i mieszam wszystko. Przekładam całość do dużej miski. Dodaję skórkę pomarańczową, rodzynki wcześniej namoczone we wrzątku (są wtedy delikatniejsze), ścieram skórkę ze sparzonej cytryny. Myję malakser, zmieniam końcówkę i zabieram się do ubijania białek, dodając szczyptę soli — dzięki niej białka świetnie się ubijają. Jeżeli można obrócić miskę do góry nogami, a białka ani drgną — możemy połączyć obie masy, delikatnie mieszając wyłącznie w jednym kierunku, najlepiej drewnianą łyżką. Okrągłą foremkę o średnicy 26 cm smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Wlewam masę i piekę w temperaturze 200°C przez 45 minut. Ważne, by piekarnik był rozgrzany w momencie wkładania do niego formy.Po wyjęciu z piekarnika sernik musi ostygnąć. Wtedy można posypać go cukrem pudrem lub, jak pisałam wcześniej, posmarować czekoladą. Ja pół tabliczki o zawartości 70% kakao rozpuszczam w kąpieli wodnej, czyli do garnka z gotującą się wodą wstawiam drugi, mniejszy z czekoladą w środku i mieszam do uzyskania postaci płynnej. Rozsmarowuję czekoladę na wierzchu ciasta. Czekam chwilę i posypuję całość płatkami migdałów.

Bułka tarta BIO 250 gBio Planet

Cukier waniliowy BIO 20 gAmylon

Twaróg wiejski półtłusty BIO cena za 100 gOrganic Farma Zdrowia

5,99 zł7,80 zł

2,49 zł3,00 zł

2,69 zł3,35 zł

Sernik

Torta caprese

Przepis z książki

Przepis z książki

Poleca Katarzyna Meller autorka ksiażki

„W kuchni Mamy i córki”

Page 8: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

33,90 zł42,50 zł

15,90 zł19,60 zł

65,90 zł81,90 zł

5,90 zł7,80 zł

6,90 zł8,20 zł

Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, niepra-żonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alterna-tywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa.

Łosoś norweski wędzony BIO marki Limito to produkt najwyższej jakości z unijnym cer-tyfikatem żywności ekologicznej. Wędzony naturalnie dymem z drewna bukowego.

Ekologiczny groszek zielony w zalewie. Idealny do sałatek.

Ekologiczna kukurydza w zalewie. Idealna do sałatek.

Migdały mielone (mąka migdałowa) BIO 250 g, Bio PlanetŁosoś wędzony na gorąco

porcja BIO100 g, Limito

Groszek zielony konserwowy BIO350 ml, Organic Farma Zdrowia

Kukurydza konserwowa BIO340 ml, Organic Farma Zdrowia

Ekologiczny olej kokosowy jest stabilny ter-micznie, może być stosowany do gotowania i pieczenia. Tłoczony na zimno.

Olej kokosowy virgin BIO1 l, Cocomi

Ekologiczny majonez, idealny do sałatek, sosów i potraw.

Majonez BIO400 g, Eko-Wital

24,90 zł30,80 zł

119,99 zł131,98 zł

89,90 zł112,99 zł

159,99 zł199,99 zł

48,90 zł61,70 zł

Codzienna porcja – 5 g czystego collagenu w postaci proszku skutecznie odbudowuje włókna kolageno-we oraz opóźnia procesy starzenia sie skóry. Czysty collagen eliksir młodości – idealny pomysł na prezent dla niej i dla niego. Podaruj od serca bliskiej osobie młodość, piękno i zdrowie.

Collagen 220 g, Nutri Clinic

100% Olej Arganowy (ECOCERT) zwany inaczej złotem Maroka czy też eliksirem młodości. Wytwarzany jest z owoców drzewa arganowego. Olej arganowy ma silne właściwości nawilżające, ujędrniające, wygładzające i rewitalizujące. Przyśpiesza gojenie się ran, blizn, rozstępów, a także poparzeń.

Olej arganowy argan oil 50 ml, Kropla Zdrowia

Kawa ziarnista Lebensbaum Espresso Minero to mieszanka specjalnie wyselekcjonowanych i zmieszanych ziaren Arabiki z Peru i Meksyku oraz Robusty z Ugandy - najlepiej smakuje jako klasyczne espresso.

Kawa espresso ziarna BIO250 g, Lebensbaum

KREM: Wyrównuje koloryt, nawilża, oczyszcza, zapewnia ochronę przeciwzmarszczkową, chroni przed promieniami UV. Dostępny w dwóch odcie-niach. MASCARA: Formuła 3w1 zapewnia natych-miastowe pogrubienie, wydłużenie i podkręcenie. Zawiera olejek arganowy, naturalne woski i olejek rycynowy.

Zestaw BIO krem bb 5 w 1 (beż 01 lub 02) + maskara 3 w 1 30 ml + 10 ml, So Bio

100% Olejek Manuka to preparat o wyjątkowo silnym działaniu, o właściwościach antybakteryjnych i przeciwgrzybiczych. Jest idealnym zabezpieczeniem dla osób, u których występują trudno gojące się rany, gdyż nawet jedna aplikacja olejku na ranę gwałtow-nie przyspiesza proces jej gojenia się. Na bazie Olejku została stworzona Pasta do zębów z Olejkiem Manu-ka i Propolisem, która już dostępna jest w naszej ofercie – zapytaj o nią swojego sprzedawcę.

Olejek 100% z drzewa manuka10 ml, Parrs

Polecane na prezent

47,90 zł59,90 zł

Matcha tradycyjna to wysokiej jakości zielona sprosz-kowana herbata z Japonii. Pijąc matchę, spożywamy całe liście herbaciane, dzięki czemu dostarczamy do organizmu znacznie więcej składników odżywczych niż przy piciu zwykłego naparu herbacianego. Matcha zawiera dużo antyoksydantów, doskonale relaksuje, podnosi poziom energii, oczyszcza organizm i wzmac-nia nasz układ odpornościowy. Matcha tradycyjna charakteryzuje się zbalansowanym słodkim smakiem z lekko wyczuwalną goryczką.

Herbata zielona matcha tradycyjna BIO 30 g, Moya Matcha

11,90 zł15,40 zł

Page 9: NA ŚWIĘTA - Organic Marketorganicmarket.pl/wp-content/uploads/2013/10/ORGANIC... Fot. Ola Dutko Mak niebieski BIO 400 g Bio Planet Ryż brązowy okrągły BIO 500 g Organic Farma

Delikatne i eleganckie, a równocześnie pełne czerwone wino ze słynnego hiszpańskiego regionu winiarskiego Rioja. Harmonijny kupaż gron Tempranillo i Garnacha o aromatach leśnych owoców z miękkimi taninmi. Pasuje do pieczonych mięs.

Wino rioja osoti BIO0,75l, Vinedos Ruiz Jimenez

Łagodny, świeży półwytrawny Merlot z włoskiego Veneto, z od-powiednią dozą słodyczy. Przyjem-ne aromaty soczystych, dojrzałych czereśni. Lekko schłodzone pasuje do pizzy i makaronów.

Wino pantissimo merlot halbtrocken BIO 20120,75 l, Vivolovin

32,90 zł

35,90 zł

Oferta dostępna w obrębie wydzielonego stoiska alkoholowego, zgodnie z art. 131 ust. 9 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (tekst jednolity Dz. U. nr 473 poz. 70 z 2007 r. z późniejszymi zmianami). Młodzieży do lat 18 i osobom nietrzeźwym alkoholu nie sprzedajemy. Uwaga: alkohol stanowi zagrożenie dla zdrowia. Nawet niewielka ilość alkoholu szkodzi zdrowiu kobiet w ciąży oraz jest niebezpieczna dla kierowców.

Produkty dostępne do wyczerpania zapasów

.

Doskonałe czerwone wino wytworzone z organicz-nych upraw winogron. Nosi w sobie ducha winnic Cono Sur, gdzie zaangażowanie pracowników winnic w ochronę środowiska naturalnego jest najważniej-sze. Dzięki temu wino posiada intensywnie rubinowy kolor, zaś w smaku wyczuwalne są nuty wiśni, malin i śliwek. Przyjemny aromat wanilii wino to zawdzię-cza leżakowaniu w dębowych beczkach. Doskonałe na każdą okazję. Podawać w temperaturze 16-18°C.

Wino cabernet sauvignon/ carmenere cono sur czerwone wytr. BIO 0,75 l, Tim

40,90 zł

To polski cydr wytwarzany z polskich jabłek, ze stuprocentowego moszczu jabłkowego, bez dodatku syropu glukozowego. Nie zawie-ra barwników i aromatów. Niepasteryzowa-ny, orzeźwiający, półsłodki.

Ciderinn 2 x głębszy smak czerwony, 0,75 l, Jrbb

Ekologiczne orzechy laskowe to bardzo pożywny owoc leszczyny, który stanowi podstawowy składnik mieszanki studenckiej. Po zmieleniu można je dodawać do ciast, past i innych dese-rów, świetnie się także komponują do pieczenia chleba lub z poranną owsianką.

Orzechy laskowe BIO 150 g, Organic Farma Zdrowia

15,90 zł19,90 zł

12,90 zł

Oferta napojów alkoholowych

Ekologiczne orzechy nerkowca charakteryzują się delikatnym, lekko słodkim smakiem. Stanowią pożywną przekąskę, a także ciekawy dodatek do duszonych lub pieczonych warzyw, ciast, deserów i sałatek.

Orzechy nerkowca BIO 150 g, Organic Farma Zdrowia

13,90 zł18,10 zł