2013

Served “Family Style”

Ταρτάρ Καραβίδας με Τζίντζερ, Λάιμ, Καρύδα & Πράσινο ΜήλοLangoustine Tartar with Ginger, Lime, Coconut & Green Apple

Ψητό Πιτάκι με Sobrasada & Τυρί MachengoBaked Flatbread with Sobrasada & Manchego Cheese

Sliders από Mοσχάρι Angus με Ροκφόρ & Μαρμελάδα από Κόκκινα Κρεμμύδια American Angus Beef Sliders with Roquefort & Red Onion Marmalade

Ψητά Χτένια σερβιρισμένα στο Κέλυφός τους, με Πιπεριές PiquilloBaked Scallops in the Shell with Piquillio Peppers

Σαλάτα με Baby Σπανάκι, Αποξηραμένα Φύγγια, Μανταρίνια, Κατσικίσιο Τυρί & Νιφάδες Αμυγδάλου

Baby Spinach Salad with Dried Cranberries, Mandarin Oranges,

Goat’s Cheese & Flaked Almonds

Main Dishes

επιλογή από / selection of

Ριζότο με Μανιτάρια, Pecorino Romano, Eστραγκόν & Τρυφερή ΡόκαChanterelle Risotto with Pecorino Romano, Tarragon & Micro Rocket

or

Γαλοπούλα Ψητή με Παραδοσιακά ΣυνοδευτικάRoast Turkey with Traditional Accompaniments

or

Μοσχαρίσιο Φιλέτο Τυλιγμένο σε Προσούτο San Danielle,Ψητά Τοματίνια & Jus Βαλσάμικο

Beef Fillet Wrapped in Prosciutto San Danielle, Roasted Pomodoro Tomatoes & Balsamic Jus

or

Παπαρδέλες Με Kολοκύθα & Kόκκινο ΛάχανοPappardelle with Pumpkin & Radicchio

Christmas Eve Gala Dinner24.12.2013

Side Dishes

Πατάτες DauphinoiseDauphinoise Potatoes

Πατάτες Ψητές με Τραγανό ΦασκόμηλοCrispy Sage Roast Potatoes

Ρίζες Λαχανικών Γλασαρισμένες με ΜέλιHoney Glazed Root Vegetables

Σπανάκι BουτύρουButtered Spinach

Desserts

«Χιονάνθρωπος New Taste» Ελαφριά Mους Bανίλιας, Παντεσπάνι Φιστικιού, Ζελέ από Φρούτα του Δάσους

& Χριστουγεννιάτικες Kαραμέλες “New Taste Snowman”

Light Vanilla Mouse, Pistachio Sponge, Forest Fruit Jelly & Christmas Candies

Caf� & Μini Croissants

Μacaron

Καραμέλες BουτύρουCaramel Bonbon

80€

Christmas Day Lunch25.12.2013

M E R R Y C H R I S T M A S !

Welcome

Ντιπ “New Taste” με Ψητή Σπιτική Πίτα “New Τaste” Dips with Grilled Homemade Pita

Appetizers

Ελληνική Σαλάτα με ΚαπαρόφυλλαGreek Salad with Caper Leaves

Ψητές Γλυκοπατάτες με Σιρόπι ΣφένδαμουRoasted Sweet Potatoes with Maple Syrup

Τρυφερό Σπανάκι Bbaby με Ρόδι & Κατσικίσιο ΤυρίBaby Spinach with Pomegranate & Goat’s Cheese

Σαλάτα Κινόα / Quinoa Salad

Τομάτα & Μοτσαρέλα, με Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο & ΒασιλικόTomato & Mozzarella, Extra Virgin Olive Oil & Basil

Chorizo Iberico de Bellotta

Salami Cacciatore

Prosciutto Cotto with Piccalilli

Σολομός Μαριναρισμένος σε Ουίσκι & Λεμόνι, με Μουστάρδα & Μαγιονέζα με Άνιθο Whiskey & Lemon Marinated Salmon with Grain Mustard & Dill Mayonnaise

Τυρί Manchego (Ισπανία) / Manchego CheeseΚατσικίσιο Τυρί / Goat Cheese

Γραβιέρα Κρήτης / Cretan GravieraΤυρί Gorgonzola (Ιταλία ) / Gorgonzola Cheese

Επιλογή από Σπιτικές Πίκλες & ΣάλτσεςSelection of Homemade Pickles & Chutneys

Soup

Σούπα Κάστανο / Chestnut Soup

Main Dishes

Αρνάκι Φρικασέ με Αγριόχορτα / Lamb Fricassée with Wild Greens

Μοσχαρίσια Μενταγιόν Γκρατινέ με Gorgonzola, Ψητά Καρότα Baby & Jus Κόκκινου Κρασιού

Beef Medallions Gratinated with Gorgonzola, Roasted Baby Carrots & Red Wine Jus

Σολομός σε Kρούστα από Σουσάμι με Stir Fry Bok ChoySesame Crusted Salmon with Stir Fry Bok Choy

Πουγκάκια με Λαυράκι & Λαχανικά / Mini Sea Bass & Vegetable Parcels

Παραδοσιακή Ψητή Γαλοπούλα / Traditional Roast Turkey

Ολόκληρη Ψητή Σφυρίδα / Whole Roast Grouper

Πέννες με Άγρια Μανιτάρια & Κρέμα ΤρούφαςPennes with Wild Mushrooms &Truffle Cream

Side Dishes

Πατάτες Φούρνου με Μουστάρδα & Δενδρολίβανο Oven Baked Potatoes with Mustard & Rosemary

Baby Λαχανικά Βουτύρου / Buttered Baby Vegetables

Λιβανέζικο Πιλάφι / Lebanese-style Rice

Kid’s Corner

Πέννες Pomodoro / Pennes pomodoroΓαλοπούλα � la Cr�me / Turkey à la Crème

Πατάτες Tηγανιτές / French Fries

Desserts

Χριστουγεννιάτικος Κορμός / Christmas BouchéeΠοικιλία από Μους, Κέικ & Γλυκά σε ποτηράκια / Variety of Mousse, Cakes & Verrines

Μελομακάρονα / MelomakaronaΚουραμπιέδες / Kourabiedes

Βιτρίνα με Σοκολατένιες προτάσεις (Τρούφες, Bonbon, Πραλίνες)Chocolate Vitrine (Truffles, Βonbon, Pralines)

Λουκουμάδες με Μέλι & Καρύδια / Loukoumades with Honey & Walnuts

60€BUFFET STYLE