2014

New Year’s Eve Gala Dinner31.12.2013

Served “Family Style”

Φρέσκα Στρείδιασε Θρυμματισμένο Πάγο, με Βινεγκρέτ από Shallot & Λεμόνι

Fresh Rock Oysters on Crushed Ice with Shallot Vinegar & Lemon

Πιτάκια Ατμού με Ψητή Πάπια & Σάλτσα Hoi SinSteamed Buns Roast Duck & Hoi Sin Sauce

Φρεσκοψημμένη Πίτα με Μπακαλιάρο Brandade, Τρούφα & ΣπαράγγιαFreshly Baked Pita with Truffled Salt Cod Brandade & Asparagus

Τacos με Mοσχαρίσια MάγουλαBraised Beef Cheek Tacos

Τόνος ταρτάρ με Τζίντζερ, Μιρίν & Σόγια σε Τραγανά ΧωνάκιαTuna tartar with Ginger, Mirin & Soy in Crispy Cones

Σαλάτα με Μαρούλι Baby, Ψιλοκομμένο Mάραθο, Ρόδι, Κρουτόν & Σως από Γιαούρτι & Αντζούγια

Baby Gem Salad with Shaved Fennel, Pomegranate,

Rustic Croutons with Yoghurt & Anchovy dressing

Main Dishes

επιλογή από / selection of

Ριζότο με Kαβούρι & Σπαράγγια, με Bisque Αρωματισμένο με Κρόκο Κοζάνης & Πορτοκάλι

Crab & Asparagus Risotto with Saffron & Orange Bisque

or

Wellington με Ελάφι & Άγρια Μανιτάρια, Γλασαρισμένα Κρεμμυδάκια & Jus Kρασιού Πόρτο

Venison & Wild Mushroom Wellington, Glazed Shallots & Port Wine Jus

or

Αστακός Mornay Τρούφα, με Μανιτάρια Girolles & Σπανάκι ΣωτέTruffled Lobster Mornay with Girolles & Spinach Sautée

or

Ραβιόλι με Κολοκύθα & Τυρί Ricotta με Βούτυρο Αρωματισμένο με Φασκόμηλο & Amaretti Crumble

Pumpkin & Ricotta ravioli with Sage Butter & Amaretti Crumble

Side Dishes

Πουρές Πατάτας / Mashed Potatoes

Βουτυρωμένο σπανάκι / Buttered Spinach

Γλασαρισμένα Καρότα Baby / Glazed Baby Carrots

Πατάτες Baby Σωτέ / Sautéed Baby Potatoes

Desserts

“New Taste” Mont Blanc

Caf� & Mini croissants & Petit Four

110€

Welcome

Ντιπ “New Taste” με Ψητή Σπιτική Πίτα

“New Τaste” Dips with Grilled Homemade Pita

Appetizers

Ελληνική Σαλάτα με ΚαπαρόφυλλαGreek Salad with Caper Leaves

Σαλάτα Νισουάζ με Φρέσκο ΤόνοNi�oise Salad with Fresh Tuna

Baby Σπανάκι με τυρί Gorgonzola & ΚαρύδιαBaby Spinach with Gorgonzola & Walnuts

Τομάτα & Μοτσαρέλα με Φρέσκο Βασιλικό Tomato & Mozzarella with Fresh Basil

Σαλάτα Κινόα / Quinoa Salad

Σολομός Mαριναρισμένος σε Oύζο, με Λεμόνι & ΚάπαρηOuzo Marinated Salmon with Lemon & Capers

Κις με Καπνιστό Σολομό & ΣπαράγγιαSmoked Salmon & Asparagus Quiche

Jamon Serrano

Salami Cacciatore

Καπνιστή Πάπια με Πορτοκάλι / Smoked Duck with Orange

Τυρί Manchego (Ισπανία) / Manchego Cheese Κατσικίσιο Τυρί / Goat Cheese

Γραβιέρα Κρήτης / Cretan GravieraΤυρί Gorgonzola (Ιταλία) / Gorgonzola Cheese

Επιλογή από Σπιτικές Πίκλες & Σάλτσες Selection of Homemade Pickles & Chutneys

New Year’s Day Lunch01.01.2014

H A P P Y N E W Y E A R !

Soup

Σούπα από Ουρά Βοδινού / Oxtail Soup

Main Dishes

Αρνάκι Φρικασέ / Lamb Fricass�e

Μοσχαρίσια Μενταγιόν Γκρατινέ, με Μανιτάρια & Σως ΚρασιούBeef Medallions Gratinated with Mushrooms & Wine Sauce

Φιλέτο Σολομού με Βaby Mάραθο & Σάλτσα ViergeSalmon Fillet with Baby Fennel & Sauce Vierge

Ψάρι Γλώσσα με Braised Πράσο & Σως Αστακού & ΤρούφαςDover Sole, with Braised Leeks & Truffle Lobster Sauce

Σπαγγέτι με Καραβίδες / Langoustine Spaghetti

Ψητό Xοιρινό Γάλακτος / Roast Suckling Pig

Λαυράκι στη Λαδόκολλα / Sea Bass en Papillote

Λαχανοντολμάδες / “Laxanodolmades”

Side Dishes

Πατάτες Φούρνου με Λεμόνι & Ρίγανη / Oven Baked Potatoes with Lemon & OreganoBaby Λαχανικά Βουτύρου / Buttered Baby Vegetables

Λιβανέζικο Πιλάφι / Lebanese-style Rice

Kid’s Corner

Πέννες Pomodoro / Pennes PomodoroΣνίτσελ Κοτόπουλο / Chicken Schnitzel

Πατάτες Tηγανιτές / French Fries

Desserts

Βασιλόπιτα / VasiliopitaΜελομακάρονα / Melomakarona

Κουραμπιέδες / KourabiedesΛουκουμάδες με Μέλι & Καρύδια / Loukoumades with Honey & Walnuts

Επιλογή Έθνικ Γλυκών Σερβιρισμένα στο Τραπέζι / Selection of Ethnic Desserts Family StyleΧριστουγεννιάτικος Kορμός / No�l Bouch�e

60€

BUFFET STYLE