http://nutrafood.unipi.it nutrafood@unipi.it

Claudia Martini Professore di Biochimica

Direttore Dipartimento di Farmacia Università di Pisa

Aula convegni Polo Piagge | via Matteotti | Pisa

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N3

Isolamento di principi attivi

STUDI BIODISPONIBILITA’

STUDI EFFICACIA

STUDIO ATTIVAZIONE VIE EXTRA/INTRA CELLULARI

STUDIO INTER PRINCIPIO ATTIVO- BERSAGLIO

• Acidi nucleici • Proteine • Enzimi • Kinasi • Etc.

Test biochimici e farmacologici

Principi attivi: Validazione biologica

Farmaceutico Farmaco utilizzato nel trattamento di patologie

Nutraceutico Integratore alimentare

Nutrienti che possono mantenere stato salute e prevenire patologie

A.  Annunziata  I°  SemLavoro    Medicina  Nutrizionale,  SSFA  Roma  1  dic.  2010    

S.  De  Felice  from.  “NutriAon”  &  “PharmaceuAcal”  1989    

From    Food  and  NutriAon  Sciences  (2014),5,  905  

vegetale,  sia  monocompos0  che  pluricompos0,  in  forme  predosate.  2.   I   termini:   «complemento   alimentare»   o:  «supplemento  alimentare»   sono  da   intendersi  come  sinonimi  di:  «integratore  alimentare».  3.   Si   intendono   per   predosate   le   forme   di  commercializzazione   quali   capsule,   pas0glie,  compresse,   pillole,   gomme   da   mas0care   e  simili,   polveri   in   bus0na,   liquidi   contenu0   in  fiale,   flaconi   a   contagocce   e   altre   forme   simili  di  liquidi  e  di  polveri  des0na0  ad  essere  assun0  in  piccoli  quan0ta0vi  unitari.  

Decreto  Legisla0vo  21  maggio  2004,  n.  169  "ANuazione   della   direOva   2002/46/CE  relaAva   agli   integratori   alimentari"Ai   fini  del   presente   decreto   si   intendono   per  «integratori  alimentari»  i  prodoK  alimentari  des0na0  ad  integrare  la  comune  dieta  e  che  cos0tuiscono   una   fonte   concentrata   di  sostanze   nutri0ve,   quali   le   vitamine   e   i  minerali,   o   di   altre   sostanze   aven0   un  effeMo   nutri0vo   o   fisiologico,   in   par0colare  ma   non   in   via   esclusiva   aminoacidi,   acidi  grassi  essenziali,  fibre  ed  estraK  di  origine    

Aggiornato  G.U.  serie  speciale  n.  277  del  27  novembre  2009  

Diatom-­‐Derived  Polyunsaturated  Aldehydes  AcAvate  Cell  Death  in  Human  Cancer  Cell  Lines  but  Not  Normal  Cells.  Plos  One  9,  (2014)        Sansone  C,  Braca  A,  Ercolesi  E,  Romano  G,  Palumbo  A,  et  al.    

Hydrogen  Sulfide  Releasing  Capacity  of  Natural  Isothiocyanates:  Is  It  a  Reliable  ExplanaAon  for  the  MulAple  Biological  Effects  of  Brassicaceae?  Planta  Med  80,  610  (2014)    Ci0  V,  Martelli  A,  Testai  L,  Marino  A,  Breschi  MC,  Calderone  V.  

CardioprotecAve  effects  of  different  flavonoids  against  myocardial  ischaemia/reperfusion  injury  in  Langendorff-­‐perfused  rat  hearts.  J  Pharm  Pharmacol  65,750  (2013)    Testai  L,  Martelli  A,  Cristofaro  M,  Breschi  MC,  Calderone  V.  

Diterpenes  and  phenolic  compounds  from  SideriAs  pullulans.  Phytochemistry  106,  164  (2014)  Faiella  L,  Piaz  FD,  Bader  A,  Braca  A.    

EssenAal-­‐oil  composiAon  of  Daucus  carota  ssp.  major  (PasAnocello  Carrot)  and  nine  different  commercial  varieAes  of  Daucus  carota  ssp.  saAvus  fruits.  Chem  Biodivers  11,  1022,  (2014)    Flamini  G,  Cosimi  E,  Cioni  PL,  MolfeMa  I,  Braca  A.  

AnAoxidant  and  free  radical-­‐scavenging  acAvity  of  consAtuents  from  two  Scorzonera  species.  Food  Chem  160,  2098  (2014)      Milella  L,  Bader  A,  De  Tommasi  N,  Russo  D,  Braca  A.  

Metabolic  profiling  of  Vitex  agnus  castus  leaves,  fruits  and  sprouts:  Analysis  by  LC/ESI/(QqQ)MS  and  (HR)  LC/ESI/(Orbitrap)/MS(n.)  J  Pharm  Biomed  Anal  102,  215  (2015)  Mari  A,  Montoro  P,  D'Urso  G,  Macchia  M,  Pizza  C,  Piacente  S.  

Molecular  Targets  of  NutraceuAcals  Derived  from  Dietary  Spices:  PotenAal  Role  in  Suppression  of  InflammaAon  and  Tumorigenesis  Exp  Biol  Med    (2009)  ;  234:825.