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PowerPoint que explica a função de cada um dos nutrientes estudados.
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Índice
• Proteínas
• Hidratos de Carbono
ou Glícidos
• Lípidos ou Gorduras
• Vitaminas
• Minerais
• Fibras
• Água
Prótidos (Proteínas)
Alimentos onde se encontram:
• Carne• Peixe• Feijão• Ovos• Leite• Favas• Ervilhas
Função:
construtora ou plástica: - responsáveis pela (re)construção de estruturas do corpo (ossos, pele, músculos…).Energéticos*
Alimentos onde se encontram:
• Cereais (massas, arroz)
• Pão
• Leguminosas (feijão, grão,…)
• Tubérculos (batata)
• Frutos
Função:
energética.
Lípidos ou gorduras
Alimentos onde se encontram:
Manteiga
Óleo
Azeite
Toucinho
Nozes
Funções:
• Função energética
(esta energia protege-nos
do frio);
• Função construtora ou plástica:
VitaminasAlimentos onde se encontram:
• Legumes• Frutos• Leite
Função:
• Protectora (defesa contra doenças)
• e reguladora
Curiosidades
As vitaminas são essenciais à saúde apesar denecessárias em quantidades muito pequenas.
Durante uma vida de 70 anos, um Homem precisa de :
2 Kg de vitaminas
12 toneladas de outros nutrientes.
A falta de vitaminas provoca doenças chamadas avitaminoses
Falta de vitamina C
Escorbuto
Falta de vitamina A
Xeroftalmia
Alimentos onde se encontram:
• Frutos
• Legumes
• Carne
• Peixe
• Leite e derivados
Funções:
construtora ou plástica ;
Função protectora e reguladora;
• Cálcio- faz parte dos ossos;(descalcificação)
• Ferro- faz parte do sangue(anemia)
-Flúor- faz parte dos dentes e protege-os.(carie dentária)
A falta/excesso de minerais também provoca doenças.
Por exemplo: a falta de Iodo provoca uma
doença chamada
Bócio.
Fibras (Celulose)Alimentos onde se
encontram:
• Frutos• Legumes• Cereais• Hortícolas
Função:
- reguladora (regulam o funcionamento do intestino grosso)
ÁguaAlimentos onde
se encontra:
Existe em praticamente
todos os alimentos.
Funções:
• Função construtora
• Outras:
-Regular temperatura do corpo;
-Transportar materiais;
-Eliminar substâncias tóxicas.
Como é constituído o nosso corpo?