Upload
wella
View
260
Download
6
Embed Size (px)
Citation preview
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
1/20
Nutrisi pada tahunNutrisi pada tahun
pertama kehidupanpertama kehidupanNur Indrawaty LiputoNur Indrawaty Liputo
Bagian GiziBagian GiziFK - UnandFK - Unand
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
2/20
KebutuhanKebutuhan
• Pada bayi:Pada bayi:
– PertumbuhanPertumbuhan– Perembangan !ung"i dan ompo"i"iPerembangan !ung"i dan ompo"i"i
organorgan
– #etabo$i% rate $ebih tinggi#etabo$i% rate $ebih tinggi
– &nergi untu maintenan%e&nergi untu maintenan%e
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
3/20
EnergiEnergi
• Kebutuhan energi:Kebutuhan energi:
– Ba"a$ metabo$i"me rateBa"a$ metabo$i"me rate– 'ti(ita" 'ti(ita"
– )pe%i*% dynami% a%tion)pe%i*% dynami% a%tion
–PertumbuhanPertumbuhan
– )atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori)atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
4/20
EnergiEnergi
• ebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BBebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BB
• ./ – 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g./ – 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g
• Pada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ienPada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ien
• )umber energi: arbohidrat dan $ema )umber energi: arbohidrat dan $ema
• Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"
• Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 –Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 –0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema
e"en"ia$e"en"ia$
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
5/20
ProteinProtein
• 8ibutuhan $ebih banya dibanding8ibutuhan $ebih banya dibanding
dewa"adewa"a
• 9erutama a"am amino e"en"ia$9erutama a"am amino e"en"ia$
• ebutuhan a"am amino e"en"ia$ebutuhan a"am amino e"en"ia$
ditentuan o$eh um$ah ebutuhanditentuan o$eh um$ah ebutuhan
nitrogennitrogen
• ;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$ ;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$te$ah terpenuhite$ah terpenuhi um$ah tota$ nitrogen um$ah tota$ nitrogen
per$u diperhatianper$u diperhatian
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
6/20
ProteinProtein
• Kua$ita" protein: ditentuanKua$ita" protein: ditentuan
emiripan "u"unan a"am aminonyaemiripan "u"unan a"am aminonya
dengan ')Idengan ')I
• #eningatan ua$ita" protein:#eningatan ua$ita" protein:
"up$ementa"i"up$ementa"i
•
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
7/20
Kebutuhan asam aminoKebutuhan asam amino
esensial untuk bayiesensial untuk bayi '"am amino '"am amino Kebutuhan minKebutuhan min
6mg2g2hr76mg2g2hr7
$eu%ine$eu%ine => - 11.=> - 11.
i"o$eu%inei"o$eu%ine 0/1 - 00.0/1 - 00.
$y"ine$y"ine ?? - 0/,?? - 0/,
#etionin 6dg#etionin 6dg
"i"tein7"i"tein7
,, - 4,, - 4
Pheny$a$anin6@Pheny$a$anin6@tiro"in7tiro"in7
= - ./= - ./
9hreonine9hreonine 4 - ?=4 - ?=--
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
8/20
ProteinProtein
• ')I: mengandung 05/ g protein2d$ ')I: mengandung 05/ g protein2d$
• 0?/ – 1// m$ ')I perhari %uup ut0?/ – 1// m$ ')I perhari %uup ut
ebutuhan protein 15/ – 151 g2g BBebutuhan protein 15/ – 151 g2g BB• ')I mudah di%erna ')I mudah di%erna
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
9/20
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitamin vitamin• ;um$ah yang dibutuhan tida ;um$ah yang dibutuhan tida"etega" energi dan protein"etega" energi dan protein
• Kon"um"i natrium dibata"i "eaKon"um"i natrium dibata"i "ea
bayi: men%egah hiperten"i pada "aatbayi: men%egah hiperten"i pada "aat
dewa"adewa"a
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
10/20
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitamin vitamin• 8e*"ien"i be"i: "ering teradi8e*"ien"i be"i: "ering teradi• Padaha$ %adangan zat be"i %uup hinggaPadaha$ %adangan zat be"i %uup hingga
-> b$n pertama-> b$n pertama
•
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
11/20
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitamin vitamin• ;ia protein men%uupi:arang teradi ;ia protein men%uupi:arang teradide*"ien"i (itaminde*"ien"i (itamin
• ;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat ;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat
dan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an dandan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an danmetioninmetionin
• 8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering
teradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"iteradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"i
(itamin 8 (itamin 8
• )untian (itamin K perinata$: men%egah)untian (itamin K perinata$: men%egah
perdarahanperdarahan
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
12/20
Air Air
• Kebutuhan: =4 – 0// m$2g BBKebutuhan: =4 – 0// m$2g BB
perhariperhari
• ;ia teradi diare dan muntah: 04/ ;ia teradi diare dan muntah: 04/
m$2g BBm$2g BB
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
13/20
Usia 6 – 12 bulanUsia 6 – 12 bulan
• Kebutuhan "e"uai denganKebutuhan "e"uai dengan
bertambahnya ati*ta" danbertambahnya ati*ta" dan
me$ambatnya tingat pertumbuhanme$ambatnya tingat pertumbuhan
• 8aya "erap dan %erna membai 8aya "erap dan %erna membai
• Kemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i danKemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i dan
e"re"i hampir menyamai dewa"ae"re"i hampir menyamai dewa"a
• Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"maananmaanan
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
14/20
Usia 6 – 12 bulanUsia 6 – 12 bulan
• #aanan pendamping ')I#aanan pendamping ')I
• Perhatian andungan protein5 zatPerhatian andungan protein5 zatbe"i5natrium pada "u"u !ormu$abe"i5natrium pada "u"u !ormu$a
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
15/20
ayi berat lahir rendahayi berat lahir rendah
• BB C 14// gramBB C 14// gram
• )ur(i(a$: tergantung %adangan)ur(i(a$: tergantung %adanganmaananmaanan
• )umber energi pertama: g$iogen)umber energi pertama: g$iogen•
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
16/20
ayi berat lahir rendahayi berat lahir rendah
• 0/// gr0/// gr bertahan hingga -4 haribertahan hingga -4 hari
• 1/// gr1/// gr bertahan hingga 01 haribertahan hingga 01 hari
• 314// gr314// gr hingga 0 bu$anhingga 0 bu$an
• Pemberian =4 m$2g BB %airanPemberian =4 m$2g BB %airan
g$uo"a 0/D dapat memperpanangg$uo"a 0/D dapat memperpanang"ur(i(a$ BBLE "ur(i(a$ BBLE
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
17/20
ayi berat lahir rendahayi berat lahir rendah
• at gizi yang tida %uup pada ma"aat gizi yang tida %uup pada ma"a
pro$i!era"i "e$u$er organ terutamapro$i!era"i "e$u$er organ terutama
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
18/20
ayi berat lahir rendahayi berat lahir rendah
• Ee%ommended nutrient intae !orEe%ommended nutrient intae !or
LB in!ant:LB in!ant:
• Protein : 15= -,50 g20// %a$Protein : 15= -,50 g20// %a$
• Fat: 5, – 45 g20// %a$Fat: 5, – 45 g20// %a$
• )odium: 15, – 15= m&H20// %a$)odium: 15, – 15= m&H20// %a$
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
19/20
ayi berat lahir rendahayi berat lahir rendah
• 9uuan utama: pro(ide "ui%ient9uuan utama: pro(ide "ui%ient
amount o! nuritionamount o! nurition
•&nergi: 01/ %a$2day&nergi: 01/ %a$2day
• =4 %a$: metabo$i% rate=4 %a$: metabo$i% rate
• 14 %a$: pertumbuhan14 %a$: pertumbuhan
• Pemberian: parentera$Pemberian: parentera$
8/17/2019 Nutrisi Pada Tahun Pertama Kehidupan
20/20