M A R T I N I B

NYTÅRSMENU 2020M A R T I N I B tilbyder traditionen tro en

lækker menu til fejringen af det nye års kommen. En elegant og velsmagende menu sammensat

af sæsonens bedste råvarer og tilberedt med et strejf af den nordiske gastronomi.

Vi har gjort alt klar til jer, så I med en minimal indsats hjemme i

køkkenet kan nyde den færdige menu. Vi vedlægger en udførlig beskrivelse på

tilberedning og anretning i tekst og billeder, så I opnår den fuldendte oplevelse.

I har mulighed for at købe oste, vine, caviar, brød og konditori fra MIBbagværk under afhentning, hvor vi også byder på

bobler og ønsker et godt og smagfuldt nytår.

MENU

FOR DE MINDSTE / DKK 175

FORRETGræskarsuppe med ristet bacon og creme fraiche

HOVEDRETDansk kylling serveret med honningbagte gulerødder, stegte små kartofler og kold bearnaisedip

DESSERTFudge brownie med karamel, hvid mousse og marengs

TILVALG FRA MIBBAGVÆRK & KONDITORI

KRANSEKAGE MED FYLD AF MACARONS Til 6 personer DKK 142Til 12 personer DKK 278Til 18 personer DKK 415

KRANSEKAGEHORNMarcipan, kraftig chokolade og spanske mandler 1 stk 25 DKK / 4 stk 85 DKK

10 LÆKRE PETIT FOURKransekagestykker, macarons, chokoladekugler, flødeboller DKK 210

M A R T I N I B

BESTILLING Bestilling foregår ved at skrive til os på mail: BESTILLING@MIBEVENT.DK

Bestilling skal ske inden 26. december 2020. Minimum 2 kuverter.

AFHENTNINGNytårsaftensdag er altid en festdag hos os. Hele ugen har kokkene stegt, bagt, smagt og justeret alle retterne, så alt nu er 100% klart og feststemningen sat.

Maden skal afhentes i tidsrummet kl. 10:00 – 13:00 på vores adresse: MIBpakhusene 2, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø

Vi har gode parkeringsfaciliteter og skulle der være en lille smule kø ved afhentning, så byder vi naturligvis på et glas forfriskende bobler samt et stykke hjemmebagt kransekage.

Betaling sker på dagen med MobilePay eller Dankort.

Alle priser er inkl. momsVed bestilling er ordren bindende

WWW.MARTINIB.DK

SNACKSSlider med taskekrabbe,

glaskål og dild

Hasselnøddemakron med andelevermousse og kirsebær

Sprøde kartoffelchips med havsalt og tørret østers

FORRETDansk rødtungefilet med

jomfruhummersoufflé, sauce på jomfruhummer og æblecider,

spæde kåltyper, friske skud, fyldig æblevinaigrette og sprød koral

Hertil friskbagt surdejsbrød med rapsolie og havsalt

HOVEDRETOksemørbrad stegt i timian

og sort hvidløg

Dansk knoldselleri på flere måder

Grillet palmekål, syltede små løg og græskar

Kartoffelgratin med svampe samt kraftig pebersauce

DESSERTEn triologi af chokolade, champagne og havtorn

DKK 395